Inhalt des Artikels:

• Zusammensetzung und Kalorien
  
• Die Vorteile
  
• Gegenanzeigen
  
• Wie zu trocknen
  
• Rezepte
  
• Interessante Fakten
  

Getrocknete Birnen (lat. Pyrus) sind getrocknete Früchte, die aus den Früchten des gleichnamigen Baumes der Rosaceae-Familie (Rosaceae) hergestellt werden und eine kugelförmige oder birnenförmige Gestalt und einen süß-säuerlich-süßen Geschmack haben. Früchte gibt es in verschiedenen Farben: grün, gelb und rötlich. Heimatpflanzen sind Länder in Europa und Asien. Bäume mit einer Höhe von 25 bis 30 Metern begannen um 1000 v. Chr. Zu wachsen. Übrigens wurde die Halbinsel Peloponnes im 2. Jahrhundert n. Chr. Als Birnenland bezeichnet. Diese Frucht ist eine der beliebtesten in der Welt. Es gibt mehr als 5.000 seiner Arten, aber zum Trocknen ist es besser, solche Sorten zu verwenden: „Waldschönheit“, „Zitrone“, „Zaporozhskaya“, „Victoria“, „Klapps Haustier“. Birnen wachsen in den Ländern Zentralasiens, im Kaukasus, in Weißrussland, in Russland, in der Ukraine, in Italien, in der Schweiz und in den USA.

Zusammensetzung und kaloriengetrocknete Birnen

Obwohl das Produkt, das wir in Betracht ziehen, Trockenfrüchte sind, d.h. Es wurde wärmebehandelt, getrocknete Birnen haben ihre nützlichen Substanzen nicht verloren und haben einen hohen Energiewert.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Birnen beträgt 270 kcal pro 100 g Produkt, davon:

• Proteine ​​- 2,3 g;
  
• Fett - 0,6 g;
  
• Kohlenhydrate - 62,6 g;
  
• Ballaststoffe - 6 g;
  
• Organische Säuren - 1,5 g;
  
• Wasser - 24 g;
  
• Esche - 3 Jahre
  

Vitamine pro 100 g:

• Vitamin B1, Thiamin - 0,03 mg;
  
• Vitamin B2, Riboflavin - 0,1 mg;
  
• Vitamin C, Ascorbinsäure - 8 mg;
  
• Vitamin E, alpha-Tocopherol, TE - 0,4 mg;
  
• Vitamin PP, NE - 1 mg;
  
• Niacin - 0,5 mg.
  

Makroelemente pro 100 g:

• Kalium, K - 872 mg;
  
• Calcium - 107 mg;
  
• Magnesium, Mg - 66 mg;
  
• Natrium, Na - 8 mg;
  
• Phosphor, Ph-92 mg.
  

Von den Spurenelementen in der Zusammensetzung der getrockneten Birnen enthält pro 100 Gramm des Produkts nur Eisen, Fe, in einer Menge von 1,8 mg.

Verdauliche Kohlenhydrate pro 100 g:

• Stärke und Dextrine - 20,3 g;
  
• Mono- und Disaccharide (Zucker) - 42,3 g
  

Die Zusammensetzung der Trockenfrüchte enthält 0,1 g gesättigte Fettsäuren.

Die Verwendung von getrockneten Birnen

Das Produkt, das wir in Betracht ziehen, hat einen hohen Kaloriengehalt und eine reichhaltige Zusammensetzung von nützlichen Substanzen, die mit Ausnahme von Ascorbinsäure ihre heilenden Eigenschaften nicht durch eine geeignete Wärmebehandlung verlieren.

Betrachten Sie die Verwendung von getrockneten Birnen:

Stärkung der Immunität Diese Wirkung von Trockenfrüchten auf den Körper beruht auf der großen Menge an Vitaminen und Mineralien in seiner Zusammensetzung. Besonderer Vorteil ist die Trockenbirne im Herbst, Winter und Frühjahr, wenn auf unseren Tischen kein frisches Obst und Gemüse im Überfluss vorhanden ist.

Nützlich bei Erkältungen und Infektionskrankheiten. Eine Abkochung dieses Produkts hilft bei Erkältungen und Halsschmerzen. Dieses Getränk wird von einem starken Husten profitieren, der den Lungenspasmus verringert und die Schleimproduktion verringert, was die Atemwege verschlimmert. Getrocknete Birnen wirken dank Ascorbinsäure in ihrer Zusammensetzung als antipyretische, antibakterielle und Desinfektionsmittel.

Verbessern Sie das Herz-Kreislauf-System. Kalium verhindert das Auftreten von Krankheiten wie Thrombophlebitis und kann auch den Herzmuskel stärken. Darüber hinaus senkt dieses vorteilhafte Element den Cholesterinspiegel. Und Eisen verbessert das Blut und normalisiert den Herzschlag, weshalb diese Trockenfrüchte mit Arrhythmien und Schwindelgefühlen konsumiert werden sollten.

Helfen Sie bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse. Cellulose, die unter den vorteilhaften Bestandteilen von getrockneten Birnen zu finden ist, trägt dazu bei, verschiedene schädliche Elemente aus dem Körper zu entfernen, darunter Schlacken, Toxine und Schwermetallsalze.

Normalisieren Sie die Eingeweide. Dank der Vitamine der B-Gruppe, die die Entleerung erleichtern, unterstützt das Produkt die Entwicklung des Stoffwechsels. Zellulose stellt die Mikroflora wieder her und organische Säuren tragen zur besseren Verdauung von Lebensmitteln bei. Der Missbrauch dieses Produkts kann jedoch aufgrund des hohen Gehalts an Zucker und Stärke Verstopfung verursachen. Mit diesen Trockenfrüchten gekochte Brühen enthalten Tannine, die bei Darmstörungen eine adstringierende Wirkung haben.

Verbessern Sie die Funktion des Nervensystems. Dies wird durch die B-Vitamine und das Kalium erleichtert, die die Funktion der Organe dieses Systems positiv beeinflussen und so die Stimmung verbessern und den Schlaf normalisieren.

Knochengewebe stärken. Der hohe Kalziumgehalt in getrockneten Birnen wirkt sich günstig auf den Zustand der Knochen aus.

Steigern Sie Ihren Appetit. Dieses Produkt sollte für dieses Problem in die Diät aufgenommen werden, da es viel Eisen enthält, was wiederum den Wunsch nach Essen verursacht.

Steigerung der mentalen Wachheit. Die Verwendung von 4-5 getrockneten Birnen verbessert die Konzentration und Effizienz und befreit uns von Ermüdung.

Helfen Sie mit einem Kater. Ein Getränk aus diesem Produkt stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder her, lindert Übelkeit und Kopfschmerzen.

Getrocknete Birnen wirken außerdem harntreibend, so dass der Konsum die Schwellung lindert und den Fluss der Lymphflüssigkeit normalisiert. Obwohl die getrockneten Früchte sehr süß im Geschmack sind, ist ihr Kaloriengehalt viel niedriger als bei Schokolade und Süßigkeiten, sodass dieses Produkt während der Zeit des Gewichtsverlusts als Leckerli gegessen werden kann.

Kontraindikationen und Schäden an getrockneten Birnen

Trotz einer Reihe nützlicher Eigenschaften weist dieses Produkt immer noch Kontraindikationen auf und kann den Körper schädigen. Dieses Trockenobst enthält viel Zucker und hat einen hohen Kaloriengehalt, so dass Sie es in Maßen essen müssen. Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit und Menschen, die abnehmen möchten, sollten es nicht missbrauchen.

Wer sollte auf getrocknete Birnen verzichten?

Patienten mit Magengeschwür. Menschen in dieser Kategorie sollten keine Nahrungsmittel essen, die Ballaststoffe enthalten.

Menschen mit individueller Intoleranz. Obwohl diese Früchte hypoallergen sind (Allergien gegen sie sind sehr selten), können bei allergischen Reaktionen auf Erle und Birke auch solche Reaktionen auf getrocknete Birnen auftreten.

Es ist wichtig zu wissen, dass Sie diese Trockenfrüchte nicht mit natürlicher Milch kombinieren sollten, da dies Darmverstimmungen verursachen kann. Die Verwendung von Hüttenkäse, Sauerrahm oder Joghurt hat jedoch keine Konsequenzen.

Wie man Birnen trocknet

Zuerst müssen Sie die geeignete Frucht zum Trocknen auswählen. Am besten reife, aber feste Birnen mittlerer Größe. Obwohl groß, in zwei Hälften geschnitten, passt auch. Sie können die Früchte mit und ohne Samen trocknen. So wurde die Wahl getroffen, dann waschen wir die Birnen und trocknen sie mit einem Handtuch ab.

Das Kochen von getrockneten Früchten kann an der frischen Luft sein. Falte die Früchte auf ein sauberes Backblech und stelle sie in die offene Sonne. Dieser Ort sollte gut belüftet sein. Abends holen Sie das Geschirr im Haus ab. Wiederholen Sie den Vorgang und den nächsten Tag. Dann bringen Sie das Produkt 3 Tage im Schatten.

Sie können Trockenfrüchte im Ofen kochen. Es dauert 7 Stunden. In einem auf 70 Grad erwärmten Ofen stellen wir ein Backblech mit Obst und lassen es 1 Stunde ruhen. Dann reduzieren Sie die Temperatur auf 60 Grad und setzen Sie den Trocknungsprozess fort.

Wenn Sie elektrische Trockner verwenden, erhalten Sie ein Produkt von sehr hoher Qualität. Zuerst müssen Sie die Früchte mit kochendem Wasser verbrühen und dann in kaltes Wasser eintauchen (dadurch wird das Produkt leicht goldgelb). Trocknungstemperatur - 70 Grad, Zeit - von 14 bis 29 Stunden. Der Vorteil einer solchen Verarbeitung ist, dass Sie den Prozess nicht ständig überwachen müssen. Sie müssen die Frucht nur ein paar Mal umdrehen und das war's.

Aber der schnellste Weg, getrocknete Birnen herzustellen, ist das Trocknen in der Mikrowelle. Der einzige Nachteil ist, dass Sie nicht viele Birnen gleichzeitig kochen können. Mit einer Leistung von 300 W können Sie also eine kleine Portion der Früchte auf der einen Seite verarbeiten und auf der anderen Seite jeweils 2-3 Minuten drehen.

Getrocknete Birnen-Rezepte

Das Produkt hat ein unübertroffenes Aroma und einen wunderbaren Geschmack und ist beim Kochen sehr beliebt. Dieses Trockenobst wird in vielen Küchen der Welt zur Herstellung von Gebäck und Desserts, Saucen und Vorspeisen, Getränken und Marmeladen verwendet. Es kann anstelle von frischem Obst oder verschiedenen Snacks während des Mittagessens verwendet werden.

Rezepte mit getrockneten Birnen:

Duftende Trockenfruchtsoße mit Gewürzen. Gießen Sie Wasser in den Topf, der 2 Tassen benötigt, fügen Sie Zucker (eine halbe Tasse), gemahlene Nelken (0,25 Teelöffel), gemahlenen Zimt (0,5 Teelöffel) und Salz (0,25 Teelöffel) hinzu. Zum Kochen bringen, umrühren, bis sich Zucker und Salz auflösen. 120 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen ohne Steine ​​und getrocknete Birnen waschen. Die getrockneten Früchte in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen. Entfernen Sie es und kochen Sie erneut für 10 Minuten, bis die Sauce dicker wird. Cool und servieren.

Kompott aus getrockneten Birnen. Zuerst wasche 200 g getrocknete Birnen mit heißem Wasser. Dann gießen Sie sie mit 1 Liter Wasser und kochen Sie das Getränk 30 Minuten lang bei schwacher Hitze, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Fügen Sie Zucker hinzu, der 100 Gramm und 1 g Zitronensäure benötigt.

Herkules-Torte mit getrockneten Birnen. Wir erhitzen 100 g Melasse mit Butter (85 g) und Rohrzucker in einer Menge von 2 EL. l Alle diese Komponenten sind gut gemischt. Fügen Sie Vanilleextrakt (2 TL), Haferflocken (150 g), getrocknete Aprikosen (85 g) hinzu. Sie müssen auch 50 Gramm getrocknete Birnen und die gleichen Rosinen hinzufügen. Wieder mischen wir alles. Den Teig in die Form geben und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Entfernen Sie den Kuchen, nachdem er vollständig abgekühlt ist.

Magere Suppe mit Sprotte. 0,5 Tassen weiße Bohnen waschen, mit Wasser füllen und über Nacht stehen lassen. Morgens das Wasser abtropfen lassen und halb fertig kochen. Danach 3 große Kartoffeln in Würfel schneiden, in einen Topf geben und 4 Liter Wasser einfüllen. Das Geschirr aufs Feuer legen. Reibe groß 1 Rübenrot ein und bestreite 1 EL. l Essig und bestehen 10 Minuten. Zu den Kartoffeln geben, mit Salz abschmecken und kochen. Reibe 1 Karotte auf einer großen Reibe, schneide 2 Zwiebeln und brate sie in einer Pfanne in Pflanzenöl, bis sie halb gegart ist. Fügen Sie Tomatensauce (ca. 2 EL) und Bohnen hinzu. Schmoren Sie unser Dressing ein paar Minuten und legen Sie es in die Pfanne. 2 getrocknete Birnen waschen, kochendes Wasser einfüllen und beiseite stellen. Zerdrücken Sie 0,5 Kohl, schicken Sie ihn und die Birnen in die Pfanne. 5 Minuten vor der Bereitschaft 1 Glas Sprotte in eine Tomate geben. Mit Pfeffer abschmecken, 1 Lorbeerblatt und Gemüse dazugeben. Sie können sowohl heiß als auch kalt essen. Guten Appetit!

Torte mit getrockneten Birnen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 8 große getrocknete Birnen waschen und in Hälften schneiden. Die Form mit Öl einfetten, mit einem Teelöffel Mehl bestreuen und die getrockneten Früchte auslegen. 2 Eier schlagen, Zucker in der Menge von 2 EL hinzufügen. l und schlagen Sie erneut, bis sich die Masse verdoppelt. Wir gießen 3/4 Tasse Milch und 200 ml Sahne ein, ohne aufhören zu müssen, als Mixer zu arbeiten. Gießen Sie 100 g Mehl und kneten Sie den Teig mit einem Holzlöffel. Mit Birnen füllen und 25-30 Minuten backen.

Konfitüre aus getrockneten Birnen. Zuerst waschen Sie die getrockneten Birnen, die 1 Kilogramm brauchen, gießen Sie sie mit heißem Wasser ein, um sie zu tränken. Machen Sie dasselbe mit frischem Obst (es ist besser, die Früchte von weichen Sorten zu nehmen), in Scheiben geschnitten. Nachdem Sie die Flüssigkeit aus den getrockneten Früchten dekantiert haben, gießen Sie Wasser ein, bis es sie vollständig bedeckt. Frische Birnen dazugeben und kochen lassen. Fügen Sie Zutaten wie Zucker (1 Tasse) und Zitronensäure (3-5 g) hinzu und setzen Sie den Kochvorgang fort. Anstelle von Säure können Sie Kirschpflaume ohne Pips hinzufügen. Sie geben der Marmelade nicht nur ein saures, sondern auch ein wunderbares Aroma.

Tinktur aus getrockneten Birnen. Wir waschen die getrockneten Birnen (200 g), mahlen sie und geben sie in das Geschirr, in dem wir das Getränk zubereiten werden. 50 g Rosinen, 5 Johannisbeerblätter dazugeben und 1 Liter Wodka einfüllen. Beharren Sie 2-3 Wochen an einem dunklen Ort. Filtern und in Behälter füllen.

Interessante Fakten zu Birnen

Sowohl die römische als auch die griechische Göttin behandelten Birne als heilige Frucht, die ihnen von Gott geschenkt wurde.

Die Chinesen begannen im 12. Jahrhundert v. Chr. Birnen anzubauen und nannten die Früchte dieser Pflanze "li". Die Einwohner Chinas betrachteten diese Frucht als Symbol der Unsterblichkeit. Es war ein schlechtes Zeichen, es zu spalten oder zu schneiden: Es führte zur Trennung von Freunden und Liebenden.

Vor dem Aufkommen des Tabaks rauchten die Europäer Birnenblätter.

1620 pflanzten sie die erste Birne in Nordamerika in der Kolonie Massachusetts Bay. 95% der amerikanischen Frucht wachsen und verkaufen an der Westküste des Landes, im nordkalifornischen Washington.

Die Bartlett-Sorte ist in diesem Land und in anderen Teilen der Welt sehr beliebt. Ein Einwohner von Boston mit demselben Namen kaufte einst einen Birnenobstgarten und begann, Früchte wie Bartlett zu verkaufen, da er nicht wusste, dass diese Obstart bereits ihren Namen hatte.

In den 1700er Jahren wurde die Birne wegen ihrer weichen Textur, die an Öl erinnerte, "ölige Frucht" genannt.

In Russland, in der Region Moskau, wird diese Frucht seit dem 16. Jahrhundert angebaut. Große Aufmerksamkeit wurde dem Anbau der Pflanze durch Peter I. gewidmet. Unter seiner Herrschaft wurden die Birnensorten gezüchtet, die im europäischen Teil des Landes fruchteten.

Viele Arten, sowohl früh als auch spät, wurden auch von I.V. Michurin abgeleitet. Dank der fruchtbaren Arbeit von Wissenschaftlern in Frankreich und Belgien können wir den erstaunlichen Geschmack von Birnen verschiedener Sorten genießen.

Kultivierte Bäume wachsen in Gärten und Hütten, wilde Bäume wachsen in Wäldern, egal ob sie Laub- oder Nadelbäume sind.

http://tutknow.ru/meal/10904-grushi-sushenye-poleznoe-lakomstvo-dlja-sladkoezhek.html

Getrocknete Birnen - Nutzen für die Gesundheit

Im Sommer freuen wir uns über die Fülle an köstlichen Beeren, saftigen Früchten und gesundem Gemüse. Wir tun unser Bestes, um die Ernte für den Winter zu erhalten, so dass in der kalten Zeit unsere Angehörigen mit Sommergeschmack und wertvollen Vitaminen zufrieden gestellt werden. Kompotte aus Birnen, Marmeladen und Fruchtgetränken werden hergestellt, die Birnen werden gefroren und mit Zucker gemahlen. Besonders lecker, reich und duftig fällt es beim Trocknen aus. Wenn Sie die Trocknungstechnik richtig durchführen, behalten die Früchte die meisten Vitamine und Mineralien bei. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile von getrockneter Birne, die Regeln ihrer Herstellung sowie über Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts sprechen.

Nützliche Eigenschaften der getrockneten Birne

Getrocknete Birnen enthalten viele Vitamine - B1, B2, E und PP. Es enthält viel Kalium und andere Spurenelemente - Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Getrocknete Birne enthält grobe Ballaststoffe, Ascorbinsäure und Fructose. All dies macht das Produkt nicht nur zu einer leckeren Delikatesse, sondern auch zu einem sehr nützlichen Dessert.

Getrocknete Birnen sind sehr süß, haben jedoch im Gegensatz zu Süßigkeiten und Schokolade einen moderaten Kaloriengehalt. Dies ermöglicht es Ihnen, getrocknete Birne als Leckerbissen in der Zeit des Gewichtsverlusts zu verwenden.

Birne in getrockneter Form enthält eine große Menge an Ballaststoffen, ermöglicht die Verbesserung der Arbeit des Darms, regt die Perylstatik an und lindert Verstopfung. Birne in frischer und getrockneter Form bewirkt eine milde abführende Wirkung, so dass Sie den Darm sicher reinigen können.

Eine große Menge Kalium macht die Birne unglaublich vorteilhaft für Herz und Blutgefäße.

Birne wird oft als Diuretikum verwendet - schmackhafte Birnenbrühen helfen bei der Beseitigung von Ödemen und verbessern den Fluss von Lymphflüssigkeit.

Birne ist sehr nützlich bei Erkältungen - sie reduziert die Hitze, regt die aktiven Kräfte des Körpers an und hilft bei Entzündungen und Viren. Regelmäßiger Konsum von Birnen ist auch eine ausgezeichnete Quelle für starke Immunität.

Getrocknete Birne reinigt die Leber, verbessert den Körper nach Vergiftung mit Schwermetallen, Medikamenten und Alkohol.

Birne regt perfekt an und stärkt - nachdem Sie nur 4-5 Teile gegessen haben, können Sie die Konzentration verbessern, die Leistungsfähigkeit und die mentale Aktivität steigern.

Birnengetränke stellen das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper perfekt wieder her, es ist sehr effektiv für Kater. Nur ein paar Gläser Birnenkompott helfen, Kopfschmerzen und Übelkeit zu beseitigen.

Getrocknete Birne verbessert die Bauchspeicheldrüse.

Alle diese nützlichen Eigenschaften der Frucht legen nahe, dass die Birne in jedem Haushalt aufbewahrt werden muss, dafür sollte sie richtig getrocknet werden.

Wie man eine Birne trocknet, um alle Vitamine zu retten

Die Birnenverarbeitungstechnik ist nicht unerheblich. Um alle nützlichen Elemente in einer Birne zu halten, sollte sie korrekt getrocknet werden. Versuchen Sie nicht, getrocknete Birne in fertiger Form zu kaufen - oftmals verbringen skrupellose Hersteller das Trocknen in heißen Öfen, was den Prozess erheblich beschleunigt, aber leider nichts Nützliches im Produkt hinterlässt. Wenn Sie einen Balkon oder eine Hütte haben, ist es besser, die Birne an der frischen Luft zu trocknen. Die Früchte werden vorgewaschen, vom Kern gereinigt und in kleine Scheiben geschnitten. Die Birne kann auf Tabletts ausgelegt und im Schatten eines gut belüfteten Platzes aufbewahrt werden. Eine Birne trocknet viel schneller, wenn Sie Schnüre an einer Schnur nähen - Sie bekommen so etwas Perle.

In einer Stadtwohnung können Birnen im Ofen getrocknet werden, aber eine niedrige Temperatur kann nicht mehr als 50 Grad eingestellt werden. Diese Trocknung dauert mehr als eine Stunde, das Produkt behält jedoch die meisten nützlichen Komponenten. Sie können die Birnen in einem speziellen Trockner für die Herstellung von Trockenfrüchten trocknen. Wenn Sie möchten, dass die Birne nicht dunkler wird und ihre goldene Farbe behält, sollte sie mit kochendem Wasser verbrüht werden und sofort für einige Minuten in kaltes Wasser fallen gelassen und dann getrocknet werden. Außerdem können Sie die Birnen in der Mikrowelle trocknen, müssen jedoch das Werkstück in kleinen Chargen bearbeiten.

Bewahren Sie getrocknete Birnen in einem Leinensack auf, damit frische Luft zur Verfügung steht - dies schützt das Produkt vor Verrottung. Überprüfen Sie einmal im Monat die Trockenfrüchte gründlich - Bugs können Ihre Bestände verderben.

Schaden von getrockneten Birnen

Kompotte und Fruchtgetränke werden aus getrockneten Birnen hergestellt - sie sind unglaublich reich und duftend. Birne wird zu Hausbrühe hinzugefügt - es verbessert seinen Geschmack. Getrocknete Birne passt gut zu Gebäck - sie wird als Füllung in Pasteten, Pudding und Muffins verwendet. Marinaden und Fleisch werden beim Braten sogar getrocknete Birnenscheiben beigemischt. Und was für knusprige Chips aus dünn geschnittenen und getrockneten Birnenscheiben gemacht werden! Trocknen Sie die Birne, essen Sie diese gesunde Köstlichkeit und holen Sie sich Ihren Anteil an der Vitaminmischung!

http://howtogetrid.ru/sushenye-grushi-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Der Nutzen und Schaden für die Gesundheit von getrockneten, getrockneten Birnen

Birne ist eine bekannte Frucht mit einem süßen Geschmack und einem zarten Fruchtfleisch. Früchte enthalten eine Vielzahl natürlicher biologisch aktiver Substanzen. Trotz der Tatsache, dass getrocknete Birne ein Produkt ist, das durch Wärmebehandlung erhalten wird, behalten die nützlichen Substanzen in ihr ihre Eigenschaften.

Die Vorteile und Schäden von getrockneten Birnen für die menschliche Gesundheit

Getrocknete Birnen enthalten viele Makro- und Mikronährstoffe. Das Produkt ist reich an organischen Säuren, Ballaststoffen, Zuckern, insbesondere Fruktose, Vitaminen und Mineralstoffen. Getrocknete Birne ist ein ausgezeichnetes Dessert in der Ernährung von Diabetikern, da die Süße dieser Delikatesse nicht mit Glukose, sondern mit Fruktose versehen ist, für die der Körper kein Insulin benötigt.

Es lohnt sich, auf den Nährstoff- und Energiewert von getrockneten Birnen zu achten. 100 g Produkt enthält:

• Protein - 2,4 g;
• Fett - 0,7 g;
• Kohlenhydrate - 63 g.

Kalorien pro 100 g: 249 kcal.

Aufgrund seiner Zusammensetzung weist dieses Produkt eine Reihe nützlicher Eigenschaften auf.

• Die in getrockneten Birnen enthaltene Substanz Quercetin wirkt sich positiv auf die Haut aus.
• Getrocknete Birnen lindern Erkältungssymptome und wirken entzündungshemmend und fiebersenkend auf den Körper.
• Tannine - die biologisch aktiven Substanzen, aus denen dieses Produkt besteht, helfen bei Verdauungsstörungen.
• Das Spurenelement Kalium, das reich an getrockneten Birnen ist, verbessert das Herz-Kreislauf-System.
• Das Spurenelement Eisen wirkt sich günstig auf das Blut aus.

Eine getrocknete Birne ist jedoch eine getrocknete Frucht, bei deren Verwendung es erforderlich ist, die Maßnahme zu kennen. Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt für Menschen mit Magengeschwüren zu essen: Hohe Ballaststoffe können zu gesundheitlichen Problemen führen. Getrocknete Birnen sollten nicht mit Milch kombiniert werden, da dies zu Störungen der Organe des Gastrointestinaltrakts führen kann.

Die Vorteile und Schäden von Kompott getrockneten Birnen

Kompott aus getrockneten Birnen hat auch nützliche Eigenschaften. Dieses Getränk stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder her und hilft dabei, Ödeme und Kater loszuwerden. Das Getränk wirkt leicht harntreibend, reich an Vitaminen PP und Vitaminen der Gruppe B.

Kinderärzte empfehlen Kindern den Kompott aus getrockneten Birnen zur Behandlung von Magen- und Stuhlproblemen.

Kontraindikationen für die Verwendung dieses Getränks können individuelle Unverträglichkeiten für einige Bestandteile der Birne sein.

Nutzen und Schaden von getrockneten Birnen für den Körper

Getrocknete Birnen haben auch Tugenden. Ihre Verwendung wirkt sich günstig auf die Arbeit des Immunsystems aus: Die Resistenz gegen Virusinfektionen und katarrhalische Erkrankungen nimmt zu.

Es ist besonders nützlich, getrocknete Birnen in der kalten Jahreszeit zu essen, wenn die Immunität nur weiter verstärkt werden muss. Bei den Organen des Gastrointestinaltrakts ist die Verdauung normal, wenn getrocknete Birnen gegessen werden: Der Säuregehalt des Magens normalisiert sich wieder und die Darmbeweglichkeit verbessert sich. Getrocknete Birnen tragen dazu bei, Giftstoffe, Giftstoffe und Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

Darüber hinaus wirken sie sich positiv auf die Funktionsweise des Nervensystems aus, helfen bei der Bekämpfung von Neurosen und erhöhen die Stressresistenz.

Bei übermäßigem Verzehr getrockneter Birnen kann es zu Durchfall und Blähungen kommen. Daher sollte die Einnahme in großen Mengen bei Erwachsenen und Kindern mit Vorsicht erfolgen.

Birne - ein Produkt, von dem der Körper profitiert, egal in welcher Form er verwendet wird. Die Hauptsache ist, dieses oder jenes Gericht richtig zu kochen, damit es sich während der Lagerung nicht verschlechtert und durch seinen Geschmack und seine vorteilhaften Eigenschaften begeistert.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-sushenoj-vyalenoj-grushi

Getrocknete Birnen

Niemand wird mit Sicherheit die Wahrheit darüber sagen, wo die Birnen zum ersten Mal auftauchten. Es ist nur bekannt, dass sie ursprünglich als wild ungenießbare Pflanzen aufwuchsen. Und nur im Laufe der Evolution erhalten sie Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften. Getrocknete Birnen werden erst nach dem 16. Jahrhundert häufiger. Darüber hinaus wurden sie niemals roh serviert, sondern nur durch Vorbehandlung mit kochendem Wasser.

Nach einiger Zeit ändert sich die Situation dramatisch, und die Züchter bringen viele verschiedene Obstsorten mit. Getrocknete Birnen und Äpfel werden in vielen Ländern zum festen Bestandteil des Alltags. Ihre nützlichen Eigenschaften werden in verschiedenen Tätigkeitsbereichen bis hin zur Kosmetologie angewendet. Gleichzeitig behalten einige Sorten noch einen sauren Geschmack, während andere im Gegenteil Zuckersüße abgeben. Eine moderne Frucht kann sich in fast allem unterscheiden - Hautfarbe, Aroma, Geschmack und sogar wohltuende Eigenschaften.

Die Verwendung von getrockneten Birnen

Die Vorteile von Trockenfrüchten sind selbst unter echten Anhängern moderner Pharmazeutika und chemischer Präparate unbestritten. Schließlich enthält Birne eine große Menge an gesuchten bioaktiven Substanzen. Experten sagen, dass die Früchte in dieser Form mit Vitaminen, Zuckern, Säuren, Ballaststoffen und Mineralien gesättigt sind. Nützliche Eigenschaften der Frucht ermöglichen es ihm, an Diabetes und übergewichtigen Patienten zu essen. Dies ist auf die Sättigung von Fructose zurückzuführen, die zur Absorption kein Insulin benötigt.

In der Volksmedizin werden nicht nur getrocknete Früchte, sondern auch Blätter verwendet. Die Behandlung von Infusionen und Abkochungen dieser Komponenten hilft bei Anämie, entzündlichen Prozessen im Harntrakt, Lebererkrankungen, Herzbeschwerden und Nierenproblemen.

Einige Eigenschaften der Frucht, nämlich das Vorhandensein von Quercetin, helfen bei Hautkrankheiten. Daher werden in der Kosmetologie häufig ähnliche Produkte verwendet.

Trotz der Beliebtheit kosmetischer Verfahren findet die getrocknete Birne in der volklichen und wissenschaftlichen Medizin einen besonderen Platz. Die Anwendung des Fötus ist während einer Temperaturerhöhung, für den Abfluss von Urin aus dem Körper, zur Behandlung von Verstopfung, als Mittel gegen Husten und sogar als Desinfektionsmittel vorgeschrieben.

Der Hauptvorteil ist das Fehlen von Zuckersirup, der durch natürliche Süße ersetzt wird. Die Anzahl der Kalorien unterscheidet sich vom Nährwert. In dieser Hinsicht wird das Trockenobst häufig zur Behandlung von Problemen mit der Bauchspeicheldrüse verwendet. Diese Produkte sind in der Lage, Schwermetalle und Toxine zu entfernen.

Es ist aus allen oben genannten Gründen, und es ist notwendig, die Nützlichkeit einer getrockneten Birne zu kennen, um sie einzubeziehen, wenn nicht in die tägliche, dann mindestens eine wöchentliche Diät. Neben den getrockneten Früchten kann auch die Version getrocknet und getrocknet werden, was im Winter immer beliebter wird. In der kalten Jahreszeit wird ein Kompott aus getrockneten Birnen, den viele Leute uzvara nennen, sehr geschätzt.

Trockenfrüchte passen gut zu vielen Lebensmitteln. Es gibt einen besonderen Geschmack von Milchprodukten und Getreide. Aufgrund der erhöhten Durchfallwahrscheinlichkeit wird die Verwendung mit Milch nicht empfohlen. Am spektakulärsten ist es natürlich, Trockenfrüchte beim Backen hinzuzufügen.

Die Vorteile und Nachteile werden durch viele der Indikatoren erläutert, die im Folgenden erläutert werden.

Methoden zur Herstellung von Trockenfrüchten

Jede Hausfrau hat seit langem einen zuverlässigen und bequemen Weg gefunden, um Produkte zu Hause herzustellen. Und für diejenigen, die noch nicht den attraktivsten Weg für sich gefunden haben, empfehlen wir Ihnen, sich mit den beliebtesten vertraut zu machen.

Drei Arten der Birnentrocknung zur Einarbeitung:

1. Vollständig trocknen Es ist am besten, kleine Sorten zu verwenden. Vor dem Eingriff werden die Früchte gewaschen und das Substrat entfernt. Die Haut kann geschnitten (meistens mit Härte) oder belassen werden. Bei 80 Grad Celsius im Ofen garen. Danach wird ein Pulver erzeugt, das in einer Holzkiste aufbewahrt wird.
2. In zwei Hälften schneiden. Zubereitungs- und Kochvorgang ist derselbe wie im vorherigen Fall. Der Hauptunterschied besteht in der Verbrühung von kochendem Wasser, bevor er für maximal 10 Minuten in den Ofen gestellt wird. In diesem Fall wird das Obst bei einer Temperatur von 65 bis 85 Grad getrocknet, wobei es allmählich von einem niedrigeren Wert auf einen höheren Wert steigt. Die fertigen Früchte werden in ganzen Stücken gelagert.
3. Mit der Zugabe von Honig. Nach einem ähnlichen Verfahren zum Reinigen und Schneiden in zwei oder drei Teile werden die Früchte mit Zitronensäure oder Saft in angesäuertes Wasser gegeben. Pro Liter Flüssigkeit wird maximal ein halber Teelöffel eingenommen. Nach dem Trocknen werden sie in die Honiglösung überführt. Auf einen Liter Wasser wird etwa ein Glas Honig gebracht. In diesem Sirup kochen sie etwa 15 Minuten. Der Trocknungsprozess erfolgt in einem elektrischen Trockner oder Ofen bei einer Temperatur von 55 bis 70 Grad Celsius.

Gegenanzeigen, Nutzen und Portionen

Wie jedes Produkt haben getrocknete Birnen einen Nutzen für die Gesundheit der Menschen. Um den Prozess der Behandlung oder Diät richtig zu nähern, wird empfohlen, diese Merkmale im Voraus zu kennen.

Besondere Aufmerksamkeit sollte den Sorten gewidmet werden, die die Adstringenz oder den Säuregehalt der Früchte aufweisen. Sie enthalten spezielle Substanzen, die ältere Menschen, Paralytika und Menschen, die an Erkrankungen des Nervensystems leiden, schädigen können. Dies ist vor allem auf den Stärkungseffekt der Leber und des Gastrointestinaltrakts zurückzuführen. Ältere Menschen, selbst eine kleine Masse frischer Birnen kann Schaden anrichten. Daher wird empfohlen, sie gebacken oder als Bestandteil von Kompotten zu servieren.

Schleimhäute können durch zu hohen Ballaststoffgehalt leiden. Daher ist es notwendig zu wissen, wie man die Frucht mit dem größten Verlust dieser Substanz zubereiten kann. Bei der Auswahl eines geeigneten Produkts wird empfohlen, auf den Geschmack zu achten. Je ausgeprägter es ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass es Leistungen erhält.

Das Rezept ist sehr einfach. Birnen sollten auf bequeme Weise getrocknet gegessen werden. Normalerweise werden sie vor Gebrauch in Wasser eingeweicht. Erstellen Sie oft Kompotte, weniger backen aufgrund der festen Struktur der Trockenfrüchte.

Um nützliche Eigenschaften zu erhalten, müssen Sie wissen, wie die Früchte gelagert werden. Oft wird aufgrund der falschen Platzierung in den Trockenfrüchten ein Mol gemacht. Gleichzeitig ist fast der gesamte Bestand verwöhnt. Es ist auch notwendig, getrocknete Birnen vor Feuchtigkeit zu schützen. Einzelheiten zur Aufbewahrung dieser Früchte zu Hause werden in Kochrezepten beschrieben.

Man muss ständig daran denken, dass Birnen nicht auf leeren Magen essen. Sie sollten nur nach einer 30-minütigen Pause nach einer Mahlzeit verwendet werden. Wenn Sie die Frucht mit Wasser füllen möchten, sollten Sie eine warme Flüssigkeit verwenden. Obwohl diese Technik nicht empfohlen wird. Nach dem Verzehr müssen Sie keine schweren Speisen wie Fleisch essen.

Wie Sie die gesammelten Früchte vor dem Trocknen aufbewahren können, finden Sie in der Fachliteratur. Schließlich sollten die gesammelten Früchte auch von besserer Qualität sein.

Experten sagen, dass Birnen selbst nach dem Kochen von Kompott oder Dekokt nicht zum Werfen empfohlen werden, da sie stark erstickt werden müssen, was häufig bei Asthmaanfällen oder Tuberkulose auftritt. Der Name eines geeigneten Fötus muss vom behandelnden Arzt erfragt werden. Schließlich hat jede Sorte aufgrund ihrer Geschmackseigenschaften einzigartige Eigenschaften.

Oft gibt es eine Diät, bei der uzvar als eines der Gerichte verwendet wird. Dies ist ein besonderes Getränk, das ausschließlich aus Trockenfrüchten hergestellt wird. Meistens wird er aus Äpfeln und Birnen hergestellt, aber häufig werden Pflaumen und Johannisbeeren hinzugefügt. Der Ernteprozess beginnt zum Zeitpunkt der Reife. In vielen Dörfern wird das Trocknen von Birnen und anderen Beeren und Früchten zum Zweck des weiteren Verzehrs noch praktiziert. Außerdem ist uzvar in den Weihnachtsferien oft das gleiche Getränk. Es stärkt das Immunsystem während der Wintertage und gibt dem Körper Energie.

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/sushenye-grushi/

Gesundheitliche Vorteile von getrockneten Birnen

Im Sommer freuen wir uns über die Fülle an köstlichen Beeren, saftigen Früchten und gesundem Gemüse. Wir tun unser Bestes, um die Ernte für den Winter zu erhalten, so dass in der kalten Zeit unsere Angehörigen mit Sommergeschmack und wertvollen Vitaminen zufrieden gestellt werden. Kompotte aus Birnen, Marmeladen und Fruchtgetränken werden hergestellt, die Birnen werden gefroren und mit Zucker gemahlen. Besonders lecker, reich und duftig fällt es beim Trocknen aus. Wenn Sie die Trocknungstechnik richtig durchführen, behalten die Früchte die meisten Vitamine und Mineralien bei. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile von getrockneter Birne, die Regeln ihrer Herstellung sowie über Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts sprechen.

Nützliche Eigenschaften der getrockneten Birne

Getrocknete Birnen enthalten viele Vitamine - B1, B2, E und PP. Es enthält viel Kalium und andere Spurenelemente - Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Getrocknete Birne enthält grobe Ballaststoffe, Ascorbinsäure und Fructose. All dies macht das Produkt nicht nur zu einer leckeren Delikatesse, sondern auch zu einem sehr nützlichen Dessert.

Getrocknete Birnen sind sehr süß, haben jedoch im Gegensatz zu Süßigkeiten und Schokolade einen moderaten Kaloriengehalt. Dies ermöglicht es Ihnen, getrocknete Birne als Leckerbissen in der Zeit des Gewichtsverlusts zu verwenden.

Birne in getrockneter Form enthält eine große Menge an Ballaststoffen, ermöglicht die Verbesserung der Arbeit des Darms, regt die Perylstatik an und lindert Verstopfung. Birne in frischer und getrockneter Form bewirkt eine milde abführende Wirkung, so dass Sie den Darm sicher reinigen können.

Eine große Menge Kalium macht die Birne unglaublich vorteilhaft für Herz und Blutgefäße.

Birne wird in der traditionellen Medizin als eines der besten Mittel gegen Husten eingesetzt. Es verdünnt den Auswurf und erleichtert dessen Entfernung aus der Lunge. Aber das Beste ist, dass die Birne mit Lungenkrämpfen fertig wird, mit akuten Hustenattacken, die häufig bei Keuchhusten, Tuberkulose, Lungenentzündung, Asthma auftreten. Besonders Kinder mögen Birne - wenn das Kind nachts hustet, geben Sie ihm einfach eine Abkühlung von getrockneten Birnen - dies hilft, den Angriff zu stoppen.

Birne wird oft als Diuretikum verwendet - schmackhafte Birnenbrühen helfen bei der Beseitigung von Ödemen und verbessern den Fluss von Lymphflüssigkeit.

Birne ist sehr nützlich bei Erkältungen - sie reduziert die Hitze, regt die aktiven Kräfte des Körpers an und hilft bei Entzündungen und Viren. Regelmäßiger Konsum von Birnen ist auch eine ausgezeichnete Quelle für starke Immunität.

Getrocknete Birne reinigt die Leber, verbessert den Körper nach Vergiftung mit Schwermetallen, Medikamenten und Alkohol.

Birne regt perfekt an und stärkt - nachdem Sie nur 4-5 Teile gegessen haben, können Sie die Konzentration verbessern, die Leistungsfähigkeit und die mentale Aktivität steigern.

Birnengetränke stellen das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper perfekt wieder her, es ist sehr effektiv für Kater. Nur ein paar Gläser Birnenkompott helfen, Kopfschmerzen und Übelkeit zu beseitigen.

Getrocknete Birne verbessert die Bauchspeicheldrüse.

Alle diese nützlichen Eigenschaften der Frucht legen nahe, dass die Birne in jedem Haushalt aufbewahrt werden muss, dafür sollte sie richtig getrocknet werden.

die Vorteile und Schäden von getrockneten Äpfeln

Wie man eine Birne trocknet, um alle Vitamine zu retten

Die Birnenverarbeitungstechnik ist nicht unerheblich. Um alle nützlichen Elemente in einer Birne zu halten, sollte sie korrekt getrocknet werden. Versuchen Sie nicht, getrocknete Birne in fertiger Form zu kaufen - oftmals verbringen skrupellose Hersteller das Trocknen in heißen Öfen, was den Prozess erheblich beschleunigt, aber leider nichts Nützliches im Produkt hinterlässt. Wenn Sie einen Balkon oder eine Hütte haben, ist es besser, die Birne an der frischen Luft zu trocknen. Die Früchte werden vorgewaschen, vom Kern gereinigt und in kleine Scheiben geschnitten. Die Birne kann auf Tabletts ausgelegt und im Schatten eines gut belüfteten Platzes aufbewahrt werden. Eine Birne trocknet viel schneller, wenn Sie Schnüre an einer Schnur nähen - Sie bekommen so etwas Perle.

In einer Stadtwohnung können Birnen im Ofen getrocknet werden, aber eine niedrige Temperatur kann nicht mehr als 50 Grad eingestellt werden. Diese Trocknung dauert mehr als eine Stunde, das Produkt behält jedoch die meisten nützlichen Komponenten. Sie können die Birnen in einem speziellen Trockner für die Herstellung von Trockenfrüchten trocknen. Wenn Sie möchten, dass die Birne nicht dunkler wird und ihre goldene Farbe behält, sollte sie mit kochendem Wasser verbrüht werden und sofort für einige Minuten in kaltes Wasser fallen gelassen und dann getrocknet werden. Außerdem können Sie die Birnen in der Mikrowelle trocknen, müssen jedoch das Werkstück in kleinen Chargen bearbeiten.

Bewahren Sie getrocknete Birnen in einem Leinensack auf, damit frische Luft zur Verfügung steht - dies schützt das Produkt vor Verrottung. Überprüfen Sie einmal im Monat die Trockenfrüchte gründlich - Bugs können Ihre Bestände verderben.

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Schaden von getrockneten Birnen

Jedes Produkt hat seine Kontraindikationen, und Birne bildet keine Ausnahme. Zum einen kann getrocknete Birne nicht in großen Mengen gegessen werden - schließlich handelt es sich um Fruktose (Zucker), die der Figur schaden kann. Zweitens hat die Birne eine abführende Wirkung, jedoch in Maßen. Wenn Sie es in großen Portionen zu sich nehmen, haben Fruktose und Stärke in der Produktzusammensetzung den gegenteiligen Effekt - Verstopfung tritt auf. Drittens kann die Birne nicht mit Milchprodukten kombiniert werden - dies kann zu Verdauungsstörungen, Gärung im Darm und zu aktivem Meteorismus führen. Dies gilt jedoch nicht für fermentierte Milchprodukte - allen Joghurtsorten wird Birne zugesetzt.

Kompotte und Fruchtgetränke werden aus getrockneten Birnen hergestellt - sie sind unglaublich reich und duftend. Birne wird zu Hausbrühe hinzugefügt - es verbessert seinen Geschmack. Getrocknete Birne passt gut zu Gebäck - sie wird als Füllung in Pasteten, Pudding und Muffins verwendet. Marinaden und Fleisch werden beim Braten sogar getrocknete Birnenscheiben beigemischt. Und was für knusprige Chips aus dünn geschnittenen und getrockneten Birnenscheiben gemacht werden! Trocknen Sie die Birne, essen Sie diese gesunde Köstlichkeit und holen Sie sich Ihren Anteil an der Vitaminmischung!

der Nutzen und Schaden von getrockneten Cranberries

Video: Getrocknete Birnen zu Hause

Diese saftigen Früchte - eine der beliebtesten Früchte unserer Breiten. Birne zieht mit ihrem Aroma, ihrem besonderen süßen Geschmack und ihrer Nährwertigkeit an. Was sind die Vorteile und Nachteile von Birnen für die Gesundheit, was gehört zu diesen Früchten und welche Eigenschaften haben sie?

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung der Birne

Bis zu unserer Zeit gibt es Streit darüber, wann und wo die ersten Birnenarten auftauchten. Einige betrachten den Geburtsort dieser duftenden Früchte für China, andere weisen darauf hin, dass Hinweise auf die Eigenschaften der hellen Früchte in den Manuskripten der Dichter des antiken Griechenland gefunden werden.

Wie dem auch sei, aber die Tatsache, dass dieser fruchtbare Baum vor mehr als dreitausend Jahren auf unserem Planeten gewachsen ist, bestreitet niemand. Zuerst waren es wilde Pflanzen, dann wurden sie „kultiviert“, wodurch mehr essbare Sorten entstanden sind, die wir heute kennen.

Eine chinesische Birne mit dünner, goldener Haut und besonders saftigem, wenn auch dichtem Fruchtfleisch kam aus Asien zu uns. Diese Sorte ist etwas sauer, genießt die Früchte und man hört das charakteristische Knirschen der Birnen.

Durch die britischen Züchter häufiger für europäische Breitengrade ist eine Birnenkonferenz geworden. Die Früchte dieser Sorte sind groß, etwas länglich, sehr süß und haben eine harte Haut.

Insgesamt gibt es weltweit mehr als 50 Arten dieser Fruchtkönigin.

Die Komposition von duftenden Früchten ist voller Vitamine:

• Carotin;
• Ascorbinsäure;
• Riboflavin;
• Tocopherol;
• Thiamin;
• Folsäure;
• Niacin.

Und in der Pulpe - nützliche Tannine, Ballaststoffe, flüchtige Produktion und Stärke.

Unter den Spurenelementen in der Birne muss hervorgehoben werden:

• Eisen
• Schwefel;
• Kalium;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Zink;
• Jod

Der gesamte für unseren Körper notwendige Stoffkomplex spricht vom hohen Nährwert von Früchten. Gleichzeitig enthalten Birnen nur wenige Kalorien - 43 kcal pro 100 g Obst.

Birne: Nutzen für die menschliche Gesundheit

Eine großzügige natürliche Zusammensetzung bestimmt die besonderen Eigenschaften einer schmackhaften Frucht. Welchen Nutzen bringt die Birne dem menschlichen Körper?

Diese saftigen Früchte:

• Krankheitsresistenz erhöhen;
• frei von Schlacken und Toxinen;
• Fieber reduzieren;
• Stressresistenz erhöhen;
• Parasiten zerstören;
• Bekämpfung von Infektionen und pathogenen Bakterien;
• entzündliche Prozesse beseitigen;
• normalisiert die Nierenfunktion;
• Stärkung der Blutgefäße, Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln;
• Blutdruck normalisieren;
• die Darmflora verbessern;
• Appetit steigern.

Was ist nützlich, Birne für Frauen

Unabhängig davon muss gesagt werden, wie sich die vorteilhaften Komponenten leuchtender Früchte auf die Gesundheit der schönen Hälfte der Menschheit auswirken.

1. Dank Vitamin E reguliert Birne Hormone bei Frauen.
2. Ascorbinsäure hemmt die Entwicklung von Krebserkrankungen.
3. Mit Hilfe von Folsäure wirkt sich die Frucht positiv auf schwangere Frauen aus, trägt zur normalen Entwicklung des Fötus bei und beseitigt die Toxikose.
4. Das Essen von Früchten verlangsamt den Alterungsprozess, verjüngt und verbessert den Zustand von Haut und Haaren.

Für Männer

Für starken Sex helle Früchte im Laden besondere Eigenschaften.

Birne hilft:

• verhindern Sie Glatze, die viele Männer gegenüberstellen;
• Potenz erhöhen;
• den Körper nach erhöhter körperlicher Anstrengung mit Energie auffüllen;
• Prostataerkrankung verhindern.

Für Kinder

Für die Sicherheit und geringe Allergenität der Früchte wird gesagt, dass Birnen ab dem Alter von sieben Monaten zu den ersten gehören, die in die Fütterung von Babys eingeführt werden.

Im Laden können Sie fertiges Perlenpüree kaufen, und Sie können selbst kochen, wobei Sie nicht vergessen, die Haut zu putzen und das Herz der Frucht vor dem Kochen zu entfernen.

Solches Produkt:

• hilft, die Verdauung zu normalisieren;
• stärkt die Immunität von Babys;
• reduziert das Fieber;
• beseitigt Würmer
• beseitigt Durchfall;
• behandelt Erkältungen.

Es muss beachtet werden, dass die Birne etwas stärker ist. Daher sollten Kinder mit häufiger Verstopfung weniger häufig Gebrauch machen.

Die Vorteile von getrockneten, getrockneten Birnen

Ein Merkmal dieser köstlichen duftenden Früchte, und sehr wichtig, ist die Tatsache, dass sie während der Wärmebehandlung ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren. Das heißt, sowohl getrocknete als auch getrocknete Früchte wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit sowie auf frische Früchte aus.

Zu den besonderen Eigenschaften von Trockenfrüchten gehört Folgendes:

• antipyretische Wirkung;
• Fähigkeit, die Verdauung zu normalisieren;
• verstärkende Aktion;
• Reduktion von Entzündungsprozessen;
• Husten beseitigen;
• diuretische Eigenschaften;
• Normalisierung der Säure im Magen;
• Verbesserung von Stoffwechselprozessen;
• antibakterielle Eigenschaften.

Trockenfrüchte sind bequem im Winter zu verwenden, wenn keine Möglichkeit besteht, frisches Obst zu haben. Sie sind ein universeller Weg, um den Körper mit Vitaminen zu füllen und verschiedene Krankheiten zu heilen.

Beste Rezepte

Die besonderen Eigenschaften der Früchte und Blätter des Birnbaums werden seit Jahrhunderten von Heilern genutzt.

Die traditionelle Medizin hat eine Vielzahl wirksamer Rezepturen gegen verschiedene Krankheiten.

1. Sie können eine Erkältung mit einem Sud aus getrockneten Früchten heilen.
2. Die Verbesserung des Rheumatismus hilft bei der Infusion von Blättern. Gießen Sie dazu 3 Löffel trockenes Rohmaterial mit 200 ml gekochtem Wasser und streuen Sie nach 3 Stunden Infusion. Trinken Sie dieses Medikament dreimal täglich, 2 EL. Löffel
3. Um Steine ​​aus den Nieren zu entfernen, können Sie zwei Varianten des Rezeptes verwenden. Erstens: Vor dem Frühstück müssen Sie morgens zwei wilde Birnen essen. Zweitens: Trinken Sie die Infusion der Blätter (100 g pro 400 ml Wasser) den ganzen Tag über einen Monat lang.
4. Birnengelee hilft gegen Verdauungsstörungen. 100 g getrocknete, gehackte Früchte sollten in 200 ml Wasser gekocht werden, dann abseihen, Stärke und Zucker hinzugeben und erneut kochen.
5. Fruchtsaft wird helfen, den Zustand von Diabetes zu verbessern. Dazu trinken Sie vor den Mahlzeiten 50 ml des Getränks.
6. Von Prostatitis verwendete Infusion auf eine frische Birne. Es sollte 4 mal täglich mit 50 ml getrunken werden.
7. Gebackene Früchte helfen bei Blasenentzündung.

Die Königin der Früchte wird aktiv zur Erhaltung der Schönheit eingesetzt. In der Kosmetologie gibt es viele wirksame Rezepte, die darauf basieren.

Erzählen Sie von den beliebtesten.

1. Birnenmaske weißt die Haut perfekt auf. Dazu den Saft aus der zerquetschten Frucht drücken und das Fruchtfleisch 15 - 20 Minuten auf das Gesicht auftragen. Nach einem solchen Verfahren hellen Sommersprossen und Pigmentierung merklich auf.
2. Um trockene Haut zu nähren, können Sie eine Maske aus Birnenmark, Sahne und Grapefruitsaft (zu gleichen Teilen) herstellen. Die Komponenten sollten glatt gemischt und auf das Gesicht aufgetragen werden. Waschen Sie Ihre Haut nach einer halben Stunde mit warmem Wasser.
3. Eine Maske aus Fruchtfleischbrei (30 g) und geschlagenem Eiweiß (10 g) kann normale Haut straffen. Die Mischung sollte gleichmäßig auf das Gesicht aufgetragen werden. 10 - 15 Minuten einwirken lassen und ausspülen. Die Haut wird mit Jugend und Gesundheit strahlen.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Damit sich die vorteilhaften Eigenschaften der Birne voll entfalten können, müssen mögliche unerwünschte Folgen nach übermäßigem Verzehr dieser Frucht berücksichtigt werden. Keine Notwendigkeit, sich einzumischen, die empfohlene Dosis - 2 Früchte pro Tag, nicht mehr.

In einigen Fällen empfehlen Sie nicht, rohe Birne zu verwenden:

• ältere Menschen;
• Patienten mit Magengeschwür;
• Menschen, die im akuten Stadium eine Gastritis haben;
• für chronische Verstopfung.

Dies bedeutet nicht, dass es notwendig ist, Früchte vollständig aufzugeben, es ist notwendig, nützliche Früchte zu backen oder vor dem Essen zu kochen.

Birnenallergie ist sehr selten, dieses Produkt kann sicher an Kinder verabreicht werden. Für mehr Vertrauen in die Sicherheit der Notwendigkeit, die Frucht vom Kern zu säubern und die Haut zu schneiden.

Es ist auch notwendig, sich an die Regeln zu erinnern:

• trinke kein Wasser oder Milch;
• essen Sie nicht, nachdem Sie Fleischgerichte gegessen haben;
• nicht auf nüchternen Magen essen;
• Das optimale Intervall zwischen einem herzhaften Mittag- oder Abendessen und einem Birnen-Dessert beträgt 30 bis 40 Minuten.

Wählen Sie reife Birnen, deren Aroma Sie spüren werden, auch ohne die Frucht zu schneiden. Dann können Sie den saftigen Geschmack und die heilenden Eigenschaften der hellen Früchte voll genießen.

31. Oktober 2016 Autor: KoshkaS

Die Verwendung von getrockneten Birnen

Birnen enthalten wenig Kalorien, aber sie sind reich an bioaktiven Substanzen. Die Frucht enthält Vitamine, Säuren, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Zucker. Frische und getrocknete Birnen werden bei Übergewicht und Diabetes empfohlen, da sie mehr Fruktose als Glukose enthalten (Fruktose benötigt kein Insulin für die Aufnahme im Körper).

Als medizinische Rohstoffe verwenden Sie frische und getrocknete Früchte und Blätter von Birnen. Sie sind angezeigt bei Anämie, Erkrankungen des Herzens, der Leber, der Nieren und bei entzündlichen Erkrankungen des Harntraktes.

Birnen enthalten Quercetin - ein natürliches entzündungshemmendes Mittel. Daher behandelt Birne Hautkrankheiten.

Birne wird auch häufig in der Kosmetologie verwendet, einschließlich getrocknet. In der Tat, im Gegensatz zu frisch, verderbt es nicht lange Zeit.

Getrocknete Birnen werden häufig in der traditionellen Medizin verwendet. Sie werden als Fixativ, Diuretikum, Desinfektionsmittel, Antipyretikum und Antitussivum verwendet. Solche nützlichen Eigenschaften von getrockneten Birnen sind für sie ebenso charakteristisch wie für frische. Getrocknete Birnen enthalten keinen Zuckersirup, sie haben eine ausschließlich natürliche Süße. Kaloriengetrocknete Birnen entsprechen nicht ihrem Nährwert. Bei Verletzungen der Bauchspeicheldrüse wird auch getrocknete Birne als Medikament eingesetzt. Die Verwendung von getrockneten Birnen erfolgt auch bei der Entfernung von Schwermetallen und Toxinen aus dem menschlichen Körper.

Die getrocknete Birne ist nützlich für den Winter, wenn keine frischen Früchte des lokalen Herstellers verkauft werden. Durch das Trocknen dieser Früchte können Sie alle Vitamine und Mineralien speichern. Sie können diese getrockneten Früchte in Kompotten und Dekokte hinzufügen, oder indem Sie heißes Wasser mit Vorwasser gießen, um sie weich zu machen, können Sie sie zu Müsli oder Desserts hinzufügen.

Getrocknete Birnen werden perfekt mit fermentierten Milchprodukten, Hüttenkäse und Getreide kombiniert. Bei Milch ist dies jedoch nicht zu empfehlen, da sie abführend wirken kann. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten mit getrockneten Birnen, aber besonders beliebt sind Gebäck, Pasteten, Charottes und Muffins, die sich auch hervorragend mit anderen getrockneten Früchten kombinieren lassen.

Getrocknete Birne ist reich an Nährstoffen wie: Ballaststoffe - 30%, Kalium - 34,9%, Magnesium - 16,5%, Phosphor - 11,5%.

Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist. Es ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt.

Magnesium ist am Energiestoffwechsel beteiligt, die Synthese von Proteinen, Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung für Membranen, ist notwendig, um die Calcium-, Kalium- und Natriumhomöostase aufrechtzuerhalten. Magnesiummangel führt zu Hypomagnesiämie und erhöht das Risiko, an Hypertonie oder Herzerkrankungen zu erkranken.

Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.

Wie Birnen zu Hause trocknen

Ganze Birnen werden auf diese Weise getrocknet. Dazu passen kleine Birnensorten. Vor dem Trocknen werden sie gewaschen und der Stiel entfernt. Schälen kann übrig bleiben, wenn es nicht sehr hart ist, sonst sollte es abgeschnitten werden.

Nach der Verarbeitung werden die Birnen auf ein Backblech oder einen Rost gelegt und in einem Ofen oder Trockner bei einer Temperatur von 80 ° C getrocknet. Nach dem Trocknen können die Birnen zu Pulver zerkleinert oder in Holzkisten gelagert werden.

Zum Trocknen müssen reife, harte Früchte ohne Schaden genommen werden. Birnen werden gewaschen, in Hälften oder Viertel geschnitten (kleine Früchte werden vollständig getrocknet). Dann die gekochten Früchte in kochendes Wasser geben und 5–10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und trocknen lassen.

Getrocknete Birnen in der Sonne oder im Ofen bei einer Temperatur von zunächst 65 ° C, dann bei 85 ° C und 5–6 Stunden bei 65 ° C getrocknet. Getrocknete Birnen werden in Holzkisten gelagert.

Zum Trocknen geeignete süße Sommersorten von Birnen. Birnen werden sowohl geschält als auch geschält, in zwei oder vier Teile geschnitten.

Nach dem Entfernen der Kerne und Stiele von Birnen werden sie in mit Zitronensaft oder Säure angesäuertem Wasser (pro Liter Wasser 1/2 TL Zitronensäure) eingetaucht, damit die Früchte nicht dunkel werden. Dann werden die Birnen aus der Lösung genommen, getrocknet und dann in eine Honiglösung (1 Tasse Honig für 1 Liter Wasser) gegeben und 10-15 Minuten darin gekocht. Danach vom Herd nehmen und die Birnen am Tag des Sirups aufbewahren.

Am nächsten Tag wird die Lösung mit Birnen wieder zum Kochen gebracht, die Früchte werden in kochendem Wasser ein wenig gekocht, dann entfernt und abkühlen gelassen. Getrocknete Birnen werden in einer Schicht auf ein Backblech oder Gitter gelegt und in einem Ofen oder Trockner bei einer Temperatur von zunächst 55 ° C, dann bei 70 ° C getrocknet und schließlich bei 60 ° C getrocknet.

Kaloriengetrocknete Birnen

Der Kaloriengehalt von getrockneten Birnen ist jedoch wie bei anderen getrockneten Früchten und Beeren recht hoch:

Nämlich: 249 kcal pro hundert Gramm Produkt.

Und es enthält:

Protein - 2,3 Gramm pro 100 Gramm Produkt

Fett - 0,6 Gramm pro 100 Gramm Produkt

Kohlenhydrat - 62,6 Gramm pro 100 Gramm Produkt

Infusionen mit getrockneter Birne gegen Verstopfung

Nehmen Sie 20 Gramm getrocknete Birne, gießen Sie 2 Tassen kochendes Wasser. 3 Stunden ziehen lassen.

Nehmen Sie morgens auf leeren Magen gegen Durchfall oder Verstopfung 3 Esslöffel Brühe.

Nimm 20 g getrocknete Birne. Mischen Sie 2 Teile Minzblätter, 2 Teile Baldrianwurzel. 1 Esslöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, 20 Minuten ziehen lassen, abseihen. Trinken Sie 1 Glas morgens und abends.

Nimm 20 g getrocknete Birne. Mischen Sie 2 Teile Kamillenblüten, 2 Teile Kümmelfrüchte, 2 Teile Minzblätter, 1 Teil Baldrianwurzel. 1 Esslöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen. Morgens und abends auf 1 Glas solchen Tees zu trinken.

Nimm 20 g getrocknete Birne. Mischen Sie 1 Teil Oregano, 1 Teil Kamillenblüten. 1 Esslöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser kochen und bei niedriger Hitze 7–10 Minuten kochen, abkühlen lassen und abseihen. Trinken Sie 1 Glas morgens und abends.

Nimm 20 g getrocknete Birne. Mischen Sie 2 Teile Kümmelfrucht, 2 Teile Oregano und 4 Teile Kamillenblüten. 1 Teelöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen. Trinken Sie 0,5 Tassen 3-4 mal am Tag.

Mischen Sie 1 Teil Baldrianwurzel, Minzblätter und Kümmel. 20 g getrocknete Birne hinzufügen.

1 Esslöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen.

Trinken Sie 1 Glas morgens und abends.

Nimm 20 g getrocknete Birne. Mischen Sie 1 Teil Kümmelfrucht, 4 Teile Baldrianwurzel, 6 Teile Kamillenblüten.

1 Esslöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen.

Trinken Sie morgens und abends je 0,5 Gläser.

Nehmen Sie 20 g sorgfältig gehackte getrocknete Birnen.

1 Teil Anis, Kümmel und Pfefferminzblätter damit vermischen.

1 Esslöffel der Mischung mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, dicht schließen und 1 Stunde ziehen lassen.

Dann die Brühe abseihen und den ganzen Tag in kleinen Schlucken in geteilten Dosen trinken.

Rezepte aus dem Buch von V. Zaitsev „Trockenfrüchte - Arzneimittel für 100 Krankheiten. Wunderdoktor "

Schaden von getrockneten Birnen

Trockengetrocknete Birnen können zu Unverträglichkeiten einzelner Produkte führen. Es wird außerdem nicht empfohlen, das Produkt zu missbrauchen, da dies die Figur und die Verdauung schädigen kann. Es ist auch zu berücksichtigen, dass getrocknete Birnen mit Milchprodukten nicht gut funktionieren, da dies zu Verdauungsstörungen führen kann.

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Birne ist nach dem Apfel die zweitbeliebteste in Russland. Der genaue Ursprung ist jedoch noch nicht bekannt. Wir können nur mit Sicherheit sagen, dass Birnen zuerst gekocht oder gebacken gegessen wurden. Erst im 16. Jahrhundert begannen sie, roh zu essen. Birne wird wegen ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile die Königin der Früchte genannt. Sie erfahren mehr über die Vorzüge und Schäden dieser Frucht für den menschlichen Körper und seine medizinischen Eigenschaften.

Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften der Birne

Birnen enthalten weniger Zucker als Äpfel, obwohl sie süßer schmecken. Aufgrund des hohen Gehalts an Fruktose wirkt es sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus. Birne hat einen sehr niedrigen Kalorienverbrauch - 42 kcal pro 100 g. Daher wird empfohlen, sie für Personen einzusetzen, die die Diät einhalten.

Birnenfrucht-Zutaten

Birne enthält Vitamine wie E, B1, B2, A, C, P sowie die folgenden nützlichen Substanzen und Spurenelemente:

Ätherische Öle, die Teil der Birne sind, stärken das Immunsystem, bekämpfen Infektionen und Entzündungen und tragen sogar zur Lösung von Depressionen bei. Organische Substanz verbessert die Verdauung und den Stoffwechsel, Ballaststoffe reduzieren den Cholesterinspiegel und vermitteln ein Sättigungsgefühl. Aufgrund des hohen Tanningehalts gilt Birne als gutes Mittel gegen Durchfall.

Es sollte daran erinnert werden, dass überreife oder verdorbene Birnen eine Magenverstimmung verursachen können.

Pflanzliche Fasern in Birnen stimulieren die Freisetzung von Galle und werden daher bei Lebererkrankungen empfohlen. Kalium verhindert Salzablagerungen in Leber und Nieren.

Medizinische Eigenschaften des Fötus, welche Vitamine enthalten, Gegenanzeigen?

Birnen werden in der Volksmedizin und in der offiziellen Medizin häufig verwendet. Es ist jedoch wichtig, einige Regeln für ihre Verwendung zu kennen:

• Essen Sie sie morgens nicht auf nüchternen Magen.
• trinke kein Wasser;
• Essen Sie nicht sofort nach dem Essen (optimal - 30 Minuten nach einer Mahlzeit);
• sie nicht zur Verschlimmerung von Krankheiten des Verdauungssystems zu verwenden;
• Birnen müssen reif sein, aber nicht überreif.

Eine wichtige Eigenschaft einer Birne ist die Fähigkeit, viele nützliche Elemente, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, zurückzuhalten. Daher kann es getrocknet, gekocht und eine beliebige Vorform hergestellt werden. Es gibt zwei Hauptarten von Birnen: wild (Wald) und Garten.

Birnen enthalten Arbutin - ein natürliches Antibiotikum, daher wird eine Abkühlung von Waldfrüchten verwendet, um die Temperatur zu senken. Auch Wildfrüchte sind in der Volksmedizin als Heilmittel gegen Prostatitis bekannt. Innerhalb weniger Tage nach Verwendung eines solchen Kompottes können Sie einen positiven Effekt feststellen. Und mit seiner langfristigen Nutzung kann geheilt werden. Männern über 50 wird empfohlen, den Wilder zu trocknen, um den ganzen Winter über Fruchtkompott und Birnentee zu trinken. Dies ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Prostatitis.

Kompott aus getrockneten Birnen wirkt auf den menschlichen Körper diuretisch und schmerzstillend. Eine Kompottbirne ist ein Auswurfmittel. Sie sind angegeben für die Anwendung bei Bronchitis und sogar Lungentuberkulose.

Birnen werden für hypertensive Patienten und Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden, da sie viele Antioxidantien enthalten, die einen Blutdruckanstieg verhindern.

Es gibt mehrere Eigenschaften von Birne, die für Frauen nützlich sind:

1. Folsäure in diesen Früchten ist für schwangere Frauen vorteilhaft. Es hilft bei der normalen Teilung und Erneuerung von Körperzellen. Es verhindert auch Defekte des Neugeborenen-Nervensystems.
2. Bei Frauen, die älter als 40 Jahre sind, ist Birne wegen der großen Menge an Vitamin C und Kupfer die Vorbeugung gegen Krebs. Sie schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
3. Vitamin E, das Teil der Birne ist, wird weibliches Vitamin oder Schönheitsvitamin genannt. Es beugt der Alterung der Hautzellen vor und wirkt sich günstig auf das Wachstum von Haaren und Nägeln aus. Auch dieses Vitamin ist am Aufbau von Hormonen bei Frauen beteiligt und trägt zu einem guten Eisprung bei. Sehr nützlich zum Abnehmen.
4. Birnenextrakt, der Bestandteil vieler Kosmetika ist, gibt der Haut Elastizität und gesunde Farbe.
5. Birnen-Kosmetikmasken können zu Hause hergestellt werden. Es reicht aus, die Birne nur mit Püree zu schneiden. Diese Maske hat eine anhebende Wirkung, lindert Entzündungen der Haut und hilft Akne loszuwerden. Und wenn Sie das Birnenpüree wie ein Peeling waschen, sind die abgestorbenen Hautpartikel gut entfernt.

Nicht nur das Fruchtfleisch von Birnen ist nützlich, sondern auch die Blätter von Birnbäumen.

Junge Blätter haben ausgeprägte antimykotische und entzündungshemmende Eigenschaften. Brühen aus den Blättern werden zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet und zerquetschte trockene Blätter lindern übermäßiges Schwitzen. Zum Beispiel hilft eine Abkochung der Blätter bei Rheuma. Um es vorzubereiten, gießen Sie 2 Teelöffel getrocknete Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, lassen Sie es 2 Stunden lang brauen, wickeln Sie es gut ein und spannen Sie es dann ab. 3 mal täglich 2 Esslöffel einnehmen. Bei Entzündungen des Urogenitalsystems infundierte Birnenblätter können gewaschen werden. Sie zerstören Mikroben und beseitigen den Entzündungsprozess. Um den Sand von den Knospen zu entfernen, werden die Blätter als Tee gebraut und anstelle von anderen Getränken verwendet.

Der Nutzen und Schaden von Früchten für den menschlichen Körper

Betrachten Sie die unbestrittenen Vorteile von Birnen für den menschlichen Körper auf Rezepten, in denen diese Frucht die Hauptkomponente ist.

Birne ist sehr nützlich für den menschlichen Körper

1. Für die Behandlung der Urolithiasis müssen Sie 2 wilde Birnen auf leeren Magen essen. Es ist auch nützlich, Kompott ohne Zucker zu trinken.
2. Zur Vorbeugung und Behandlung von Adenombirnen, die abends in einer Thermoskanne gebraut werden, sollte die resultierende Infusion 4-mal täglich in einer Viertelschale eingenommen werden.
3. Befreit von Sodbrennen und Bauchschmerzen 2 Birnen, die am Morgen gegessen wurden.
4. Saft von frischen Birnen wird für Patienten mit Diabetes mellitus in 50-70 ml 30 Minuten vor den Mahlzeiten empfohlen.
5. Ofengebackene Birnen, leicht mit Zucker bestreut, helfen bei der Behandlung von Blasenentzündung.
6. Bei einer Temperatur und wenn Sie husten, müssen Sie eine Abkochung getrockneter Birne nehmen.
7. Bei Durchfall werden eine halbe Stunde 100 Gramm getrocknete Birnen pro Liter Wasser gekocht. Dann 2 Stunden Abkochen infundiert. Während des Tages müssen Sie dreimal ein halbes Glas trinken.

Die Zusammensetzung der Birnen ist reich an Nährstoffen und hat einige Kontraindikationen. Von harten Birnenarten wird abgeraten, ältere Menschen in roher Form zu verwenden. Sie werden am besten gekocht oder im Ofen gebacken. Gleiches gilt für Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Es ist nicht wünschenswert, Birnen unmittelbar nach dem Fleisch zu essen - es ist besser, wenn mindestens 30 Minuten vergehen, da die Fruchtstoffe die Eiweißverdauung negativ beeinflussen. Essen Sie keine Birnen in großen Mengen für Menschen, die an chronischer Verstopfung leiden.

Aus Sicherheitsgründen können Birnen den Kern besser schälen und entfernen.

Nützliche Birnenrezepte für Männer und Frauen

Birnenkuchen

Birnenkuchen

Zutaten:

• Weizenmehl - 1 EL. Löffel;
• Maismehl - 1 EL. Löffel;
• Weizenmehl für Teig - 175 gr.;
• Creme 35% - 1 Tasse;
• Ei - 2 Stck.
• Birne - 2 Stück;
• Zucker - 100 g;
• Margarine - 100 g;
• kaltes Wasser.

Kochen

Gewürfelte Margarine mit Mehl gemischt (175 g), Eigelb, 50 g. Zucker und Wasser. Der Teig wird dünn ausgewalzt und 20 Minuten bei 180 Grad gebacken. Die Birnen werden von der Haut und dem Kern entfernt und in Scheiben geschnitten. Sie verteilen sich auf dem Kuchen, streuen dann mit Maismehl und gießen eine Mischung aus geschlagenen Eiern, Zucker, Weizenmehl und Sahne. Als nächstes wird der Kuchen 25 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Birnen-Käse-Salat

Birnen-Käse-Salat

Zutaten

• Speck - 100 g;
• Salatzwiebeln - 1 Stück;
• Käse - 50 g;
• Birne - 1 Stück;
• Sahne - 1 EL. Löffel;
• Salatblätter - 1 Bund;
• Pflanzenöl - 1 EL. einen Löffel

Kochen

Salat in Scheiben schneiden. Sie werden auf beiden Seiten mit Speck, Birnenscheiben und Zwiebeln gebraten. Zur Zubereitung der Sauce den gehackten Käse mit Sahne mischen und im Feuer erhitzen, bis der Käse schmilzt. Gießen Sie den Salat mit dieser Mischung, fügen Sie gegebenenfalls Salz und Pfeffer hinzu.

Birnendessert mit Hüttenkäse

Birnendessert mit Hüttenkäse

Zutaten

• Birne - 3-4 Stück;
• Hüttenkäse - 100 g;
• Sauerrahm - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• Fruchtsaft - eine halbe Tasse.

Kochen

Birnen in 4 Teile schneiden und auf eine Schüssel geben. Hüttenkäse gründlich mit Sauerrahm, Zucker und Saft glatt rühren. Die Mischung auf jede Birnenscheibe geben.

Es gibt viele Rezepte aus Birnen - Pasteten, Quarkdesserts, Pfannkuchen, Marmelade, verschiedene Getränke usw.

Wenn die wärmebehandelte Birne die meisten nützlichen Elemente nicht verliert. Aber frisches Obst muss in jedem Haus vorhanden sein.

Das Essen von 1-2 Birnen pro Tag kann den Körper mit der täglichen Kobaltmenge versorgen, die den Nieren hilft, zusätzliches Wasser auszuscheiden und die Eisenaufnahme zu fördern. Wenn Sie sich für ein frisches Obst im Laden entscheiden, müssen Sie wissen, dass eine gute Birne auch in ungeschnittener Form ein süßes Aroma haben sollte.

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