Milchprodukte sind jedem von uns seit tiefster Kindheit bekannt. Ryazhenka, Kefir, Eiscreme, Sauerrahm, Hüttenkäse - in unserem Land gibt es kaum jemanden, der sie nicht kennt.
Abgesehen von den berühmtesten der Welt sind mindestens hunderte von Originalmilchprodukten bekannt (verschiedene Käsesorten werden nicht berücksichtigt, obwohl viele von ihnen mit völlig unterschiedlichen Technologien zubereitet werden). Und jeder von ihnen hat bestimmte ernährungsphysiologische Eigenschaften und enthält seinen spezifischen Satz nützlicher Substanzen.
Trotzdem sind die Prinzipien des Kochens selbst der häufigsten Milchprodukte für viele von uns das Geheimnis. Viele kennen beispielsweise nicht den Unterschied zwischen der Zubereitung von Ryazhenka durch das Kochen von Kefir oder Hüttenkäse - von Sauerrahm. Kurz gesagt, lohnt es sich, die gebräuchlichsten Arten von Milchprodukten zu betrachten und sich mit ihren wichtigsten Eigenschaften vertraut zu machen.
Milchproduktklassifizierung
1. Milchabscheidungsprodukte
Trennung in der Industrie bezieht sich auf die Trennung einiger struktureller Bestandteile von Milch von anderen. Die bekanntesten und häufigsten Produkte zur Milchtrennung sind:
- Rahm - Milchfette getrennt von der Hauptmasse. In der Regel wird Rahm in Rohmilch aufgrund ihrer geringeren Dichte im oberen Teil des Gefäßes gesammelt;
- Butterschlagsahne. Die Zusammensetzung der Butter aus der Sahne ist nicht anders. Nur in der Creme löst sich das Fett in der Flüssigkeit und im Öl - im Gegenteil, die Flüssigkeit löst sich im Fett auf. Daher ist Butter härter und dichter als Sahne;
- Molke zur Herstellung von Käse und zur Zubereitung vieler hausgemachter Gerichte. In der Regel bleibt es nach dem Falten und Filtern von Milch. Dies ist im Wesentlichen die flüssige Fraktion der Milch, in der sich Proteine und Fette auflösen.
Das Hauptmerkmal der Trennprodukte ist die Erhaltung der Milcheigenschaften. Schließlich gibt es keine chemischen Reaktionen. Wenn solche Reaktionen in Milch stattfanden, werden fermentierte Milchprodukte erhalten.
2. gegorene Milchprodukte
Nachdem es der ganzen Armee von Milchsäurebakterien gelungen ist, die meisten Zucker in der Milch zu verarbeiten, wird die Milch sauer. Dies überschattet jedoch keineswegs den Verlust seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Gegenteil, Milchprodukte werden von vielen viel einfacher aufgenommen und sind daher für die Mehrheit der Bevölkerung viel wertvoller.
Die bekanntesten Milchprodukte sind:
- Joghurt - das einfachste Produkt, das einfach saure Milch ohne Zusatzstoffe ist. Es ist das älteste fermentierte Milchprodukt, das der Mensch kennt.
- Hüttenkäse. In der Tat ist Hüttenkäse derselbe Joghurt, aus dem der flüssige Teil der Milch ausgepresst wird - Molke.
- Käse ist ein Milchprodukt, das nach der Wärmebehandlung des Quarkes erhalten wird.
- Sauerrahm - Sauerrahm. In der Regel wird für das Beste an Sauerrahm ein spezieller Sauerteig hinzugefügt. Obwohl ohne, ist saure Sahne ausgezeichnet;
- Kefir und Joghurt sind nahe beieinanderliegende Produkte, die durch Fermentation von Milch gewonnen werden, von der zuvor Sahne entfernt wurde. Nur bei der Zubereitung von Kefir mit einer ganzen Reihe von Bakterien, Hefen und Stöcken, und wenn Sie Joghurt bekommen, vertraut das Ganze auf gewöhnliche Milchsäurebakterien.
- Ryazhenka ist ein Produkt aus fermentierter Milch;
- Ayran-Joghurt, bei dem Salz anstelle von Süßstoffen und Aromen zugesetzt wird;
- Koumiss und Shubat - Joghurt aus Stuten - und Kamelmilch.
Es gibt immer noch viele fermentierte Milchprodukte, die aus verschiedenen Haustieren und aus verschiedenen Milchfraktionen gewonnen werden, aber sie sind weniger bekannt.
Natürlich können die Arten von Milchprodukten, die mit modernen Technologien hergestellt werden, natürlich nicht ignoriert werden. Schließlich ist ihre Beliebtheit der Popularität traditioneller Produkte oft nicht nachgegeben.
3. Hightech-Milchprodukte.
Die vernünftigste dieser Gruppe ist in verschiedene Arten des Kochens unterteilt. Zum Beispiel:
- Milchwärmebehandlungsprodukte. Dies ist gebackene Milch, pasteurisierte Milch und Eiscreme. Wenn die letzten beiden in der Regel unabhängig voneinander verwendet werden, wird meistens gebackene Milch zur Herstellung von Ryazhenka verwendet.
- Milchkonzentrationsprodukte. Es stellt sich in der Regel die Freisetzung von Wasser aus der Milch heraus. Dies ist Kondensmilch und Milchpulver.
Wie wir sehen, ist die Einstufung von Milchprodukten in ihrer Vielfalt der von Fleischprodukten nicht nachteilig. Gleichzeitig ist Milch eine Art Tiergeschenk für süße Zähne, da fast alle Arten von Milchprodukten in der Süßwarenindustrie sehr verbreitet sind.
http://sostavproduktov.ru/potrebitelyu/vidy-produktov/vidy-molochnyh-produktovWie rufe ich einen Milchladen auf?
Der Laden wird natürlich Milch und Milchprodukte, Käse, Hüttenkäse, Joghurt, Eiscreme usw. haben.
Wenn Sie in der Nähe wären, um Ihnen Optionen zu geben, wäre es einfacher, in die Leere zu schreiben, ohne die Antwort zu hören.
Sie können mehrere Optionen auswählen, diese Verkäufe werden jedoch hauptsächlich in Filialgeschäften durchgeführt.
Namen wie "House of Milk", "Milk Shop", "Dairy Shop", "Kuhmilch".
Man kann es "SyrMoloko City" nennen.
Oder auch "KorovMarket".
"Prostokvashino", "Milchflüsse", "Burenka from Maslenkino", "Milchfülle", "Milchland", "Milchgeschichte", "Krankenschwester", "Milchparadies", "Weißer Tau", "Schneewittchen", "Milchig" Weg, "lecker".
Ich empfehle Ihnen, Ihren Milchladen als astronomisches Konzept von „MILKY WAY“ zu bezeichnen. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg im Geschäft!
Es gibt viele Geschäfte, in denen Milchprodukte verkauft werden, und alle sind voll von lauten und hellen Namen. Sie müssen sich etwas Einzigartiges einfallen lassen, nicht wie alles andere, aber auch interessant und einprägsam. Ich werde versuchen, ein paar Optionen zu geben, die mir eingefallen sind, von denen einige direkt mit Milch zusammenhängen, während andere nichts damit zu tun haben:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1076752-kak-nazvat-molochnyj-magazin.htmlMilchprodukte
Milchprodukte - Nahrungsmittel aus Milch. Saure Sahne, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt sind seit der Kindheit bekannt. Milchprodukte sind seit der Antike für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Es wird in der Volksmedizin, Volksmedizin, Kosmetik, Lebensmittelindustrie verwendet.
Milchproduktklassifizierung:
1. Fermentierte Milchprodukte (Hüttenkäse, Sauermilch, Käse, Sauerrahm, Joghurt, Kefir, Airan, Shubat, Koumiss, Ryazhenka). Sie enthalten "Armeen" von nützlichen Milchsäurebakterien, die die Darmflora normalisieren, pathogene Mikroorganismen zerstören und Dysbakteriose beseitigen.
2. Milchtrennprodukte (Sahne, Butter, Molke). Fette versorgen den Körper mit Energie, schützen vor Unterkühlung. Serum stärkt das Immunsystem, verbessert die Verdauung, normalisiert das Gewicht und entfernt Cholesterin. Trennprodukte behalten alle Eigenschaften der Milch bei.
3. High-Tech-Milchprodukte (Eiscreme, gebackene, kondensierte, pulverisierte oder pasteurisierte Milch). Geben Sie keinen Wert für den menschlichen Körper.
Die ersten beiden Arten von Milchprodukten enthalten Nährstoffe (Mikro-, Makronährstoffe, Vitamine, Proteine, Fette, Kohlenhydrate) in leicht verdaulicher Form, die für die Erhaltung des menschlichen Lebens erforderlich sind. Sie zeigen bakterizide Eigenschaften, entfernen Schwermetallsalze und giftige Substanzen aus dem Körper, neutralisieren Strahlung und stärken das Knochengewebe.
Denken Sie daran, dass die gesamte "Milch" zur Kategorie der verderblichen Produkte zählt und entsprechende Lagerbedingungen erfordert (an einem kalten Ort bei 5 Grad Celsius). Nach dem Öffnen der Verpackung beträgt die Haltbarkeit des Produkts 2 Tage.
Verbreitung
Der Spread erhielt seinen Namen durch das englische Wort Spread, das in diesem Fall „Spread“ oder „Spreading Paste“ bedeutet. Ein Nahrungsmittel, das wie Butter aussieht, aber eine etwas andere Zusammensetzung und andere Eigenschaften aufweist, hat in den letzten Jahrzehnten beträchtliche Popularität erlangt und ist allgegenwärtig geworden.
Kurt ist ein fermentiertes Milchprodukt mit vielen Namen und geografischem Zubehör. Es zählt zu den Küchen der turkischen, altaiischen, aserbaidschanischen, kasachischen, kirgisischen, baschkirischen, usbekischen, mongolischen und tadschikischen Bevölkerung. Unter Dutzenden Variationen von Namen sind sehr beliebt.
Kondensmilch
Nun ist es sehr schwer, sich das Leben ohne die Lieblingsmilch aller Menschen vorzustellen. Trotz der Tatsache, dass es unter Landsleuten am aktivsten eingesetzt wurde, gehörte der französische Konditor Nicolas Apper, der als erster das Original in der Geschichte des Kochens vorschlug, der Idee, Kondensmilch herzustellen.
Trockene Sahne
Trockene Sahne ist ein Ersatz für frische Milchcreme, die auch ohne Kühlschrank bequem aufbewahrt werden kann. Sahne in Pulverform wird zu kulinarischen Zwecken verwendet. Der hinzugefügte Teelöffel trockene Sahne in einer Tasse Kaffee macht aus einem bitteren Getränk einen zarten Kaffeecocktail mit einem angenehmen cremigen Geschmack. Produktarten Auf dem heutigen Markt.
Acidophilus
Milchprodukte sind seit mehreren Jahrhunderten sehr beliebt. Moderne Forschung klagt über die Vorteile von Milch und warnt dann vor möglichen Nebenwirkungen. Während sich Wissenschaftler mit Vermarktern streiten, kauft die Bevölkerung weiterhin ihre Lieblingsgetränke, die ganze Generationen wachsen. Einer davon.
Kaymak
Die Frage „Was ist Kaymak?“ Kann sogar von einem erfahrenen Koch „heruntergeladen“ werden. Sie sagen normalerweise, dass dies etwas zwischen Quark, Butter, Sahne und Sauerrahm ist. Bereiten Sie es auf verschiedene Arten vor, aber es ist immer ein fettes, kaum salziges Produkt. Wenn Sie jemals eine sehr fette Sahne gesehen haben, die aus einer Dose schwer zu bekommen ist, dann.
Serum
Milch und Milchprodukte scheinen nicht mehr nur Benchmark, gesund und wirklich hochwertig zu sein. Ein wachsender Prozentsatz der Menschheit wird mit Laktoseintoleranz diagnostiziert, und die Milch wird für Akne, Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt und verminderte Funktionalität verantwortlich gemacht. Molke ist ein Nebenprodukt der Milchproduktion. Dementsprechend.
Joghurt
Jeder Anhänger einer gesunden Ernährung weiß um die schädlichen Eigenschaften von Kuhmilch. Aber Joghurts scheinen angesichts der Verarbeitung und Festigung weder gefährlich noch schädlich zu sein. Unter den Milchprodukten sind insbesondere Joghurts gefragt. Hersteller optimieren, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, um Käufer mit intensiver Werbung zu begeistern.
Butter
Butter wird hauptsächlich durch Buttercreme hergestellt und in industriellem Maßstab durch Trennung hergestellt. Die beste Butter ist die aus natürlicher Kuhmilch. Butter enthält bis zu 82,5% Fett und geschmolzene Butter - bis zu 99%. Butter, wenn es natürlich ist, von.
Margarine
Margarine ist ein Produkt, das wir seit Kindertagen kennen. Jeder erinnert sich an die Regale, die mit diesem billigen Ersatz für Butter gefüllt sind, der sich in der ehemaligen Sowjetunion fest etabliert hat. Schließlich haben viele von uns es beim Kochen verwendet, vor allem bei der Herstellung von Backwaren: verschiedene Kekse, leckere, saftige Kuchen und.
Tofu ist ein mehrdeutiges Produkt. Einige halten es für eine geschmacklose Quarkmasse, andere für eine echte pflanzliche Quelle nützlicher Komponenten. In Sachen Kochen ist das Produkt universell. Tofu hat keinen ausgeprägten Geschmack, er ist neutral und absorbiert buchstäblich das Aroma bzw. den Geschmack von verwandten Zutaten wie ein Schwamm. Sojakäse -.
Weißer Käse
Weißkäse - eingelegter Käse, der aus einer Mischung aus Kuh- und Schafmilch (seltener Ziegenmilch) hergestellt wird. Obwohl der Fortschritt auch die Käseproduktion beeinflusst hat, wird die Käseherstellung besonders sorgfältig und traditionell angewendet. Der Käse wird eingeweicht, mit einer speziellen Form versehen, Gewürze werden sorgfältig eingeführt (falls erforderlich). Diese.
Sahne
Sahne (der Name kommt vom Verb "Zusammenführen") ist ein Produkt der Milchtrennung. Sie sind eine dichte homogene Masse von weißer, viskoser Konsistenz mit süßlichem Geschmack. Ein ordnungsgemäß zubereitetes Milchprodukt weist keine Flocken, Klumpen und Verunreinigungen auf. Der Legende nach wurde die Creme bereits im XVII. Erfunden.
Milch
Milch ist gut für die Gesundheit. Eltern erzählen Kindern davon, Werbung und Ärzte wiederholen Erwachsene. Aber was ist wirklich nützlich für Milch und ist es so nützlich, wie wir es zu überzeugen versuchen? Wie viel brauchst du, um sich besser zu fühlen? Lassen Sie uns gemeinsam die Antworten auf diese und andere Fragen finden. Milch und.
Hüttenkäse
Hüttenkäse ist ein fermentiertes Milchprodukt, das aus leicht verdaulichen Kalzium- und Wachstumsaminosäuren besteht. Es ist äußerst wichtig für Kinder und ältere Menschen, für Menschen mit Tuberkulose, Erkrankungen der Knochen, des Magens, der Leber und der Nieren. Wie entstand Quark Nach alten Aufzeichnungen hat die Menschheit seit mehr als 4000 Jahren Quark hergestellt. Heute ist mit unmöglich.
Sauerrahm
Sauerrahm ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch fermentierte Milchfermentation aus Sauerteig und Sahne gewonnen wird. Ich habe meinen Namen von der Originalproduktion zu Hause bekommen. Zuerst wurde die abgesetzte Milch (obere Schicht) abgegossen und dann mit einem Löffel oder Schneebesen von der unter der Sahne befindlichen Schicht weggefegt (gesammelt).
http://foodandhealth.ru/molochnye-produkty/Name für Milchprodukte
Helfen Sie beim Nachdenken.
Wenn dieser Titel gewinnt, wird die Prämie (30.000 Rubel) in zwei Hälften geteilt.
Garantien. Dann werden wir nachdenken
"Kirill".
Geld wie vereinbart, zur Hälfte. Ich werde morgen kommen
"Milchflüsse (saure Banken)"
"Natürliche Kuhmilch, 3,2% Fett"
wenn auch nicht wahr, aber es klingt verlockend.
Also einfach Hot Dogs anrufen.
> "Kirill".
> Geld wie ausgehandelt, zur Hälfte. Ich werde morgen kommen
die sogenannte mili aus kiri
und hier ist der Slogan
Kirya - Minet'C Maine
Die beste Milch ist die sogenannte Kirimilch!
Und was hat Kirya gemolken?
> "Nur Milch".
"gewöhnliche Milch aus gewöhnlichem Pulver"
Gavryusha
Oder eine fröhliche Scheune.
Stark kohlensäurehaltige, alkoholfreie Milch.
"Von der Heldin Kuh" oder "Record Beat"
"Hallo von Küken!"
"Übrigens" Maza
und "Maza" selbst ist der Name für Butter
Nein, ich meine es ernst, Werbung ist beliebt, Branding. Sie müssen nur wissen, ob der Name nicht patentiert ist. Es gibt eine Art von Website
Sotoninskoe Milch 666 Kühe
Ich gebe dir einen Namen.
Nur nicht so dringend, da jeder hier zu spucken versucht. Ich werde ein wenig nachdenken, darüber nachdenken. Bereiten Sie bereits halbe Begleiter vor.
Nur nicht, nicht zur Hälfte. Ich will 22.000, weil 50% für nichts sind, wird es Ihnen zu viel sein.
> 66 Kühe
Bei der Milchproduktion hat keine Kuh gelitten. Jeder hat es genossen.
NLP-Milch - Nalivay und Drink!
Nplerskoe Milch "kongruent"
und Kefir für nüchternes "Reframing"
"Juschtschenko trinkt mich"
Ich habe Juschtschenko getrunken
dann schon
Orangenmilch mit Dioxinen
"Baby" "Zärtlichkeit", "Pflege", "Wiesel" - das ist der Typ, den Eltern für Kinder kaufen!
"Urban" ("Sahne wurde im Dorf entfernt")
Achtung!
als analoge Schwuchtel im Dorf
oder einfach nur Gras
Ich erinnere mich, wie ich daran dachte, als ich zum ersten Mal etwas namens "acidophilus" in einer Glasvitrine neben Milch sah. Wäre einfach anrufen - n * zda um alles live zu machen
Ich garantiere Ihnen, dass, wenn der Name gewinnt, ich 15.000 Rubel gebe. Man braucht also etwas Ursprüngliches, ein bisschen Kindisch und nicht zu abstrus. Beispiele: 33 Kühe, rotes ap, Bauernhaus, Hirte.
Ich arbeite im Werk, wir haben vor, das Sortiment zu erweitern. Bekanntgabe eines Wettbewerbs mit einem Preis von 30.000 Rubel.
Und das nicht nur für Milch, sondern für alle Milchprodukte, damit es passt!
Schneewittchen - die Wahrheit ist der Name ist etwas kalt!
aber geil! weiß wie Milch. Die Schneekönigin wird auch gehen
dann ist es eine Schneekuh
ja dann nennt es wenigstens ein weißer Leopard. Was waren dann alle Tiere besessen? Gibt es außer 33 Kühen noch etwas mit diesem Akzent auf dem Markt?
Geben Sie Silvester ein - Schneewittchen!
5 Minuten Verfallsdatum!
lustiges Euter
. Auf Motiven von der Dämmerung bis zum Morgengrauen. Lustige Titten :-)
Es gab verdrehte Titten - der Übersetzer hat gelogen
Titty Twister oder so ähnlich
oh, basierend auf deinem Post wurde die Idee geboren - "Yummy"
wie geht es dir
Ups schlechte Assoziationen mit einem Haufen oder Schlimmerem hervorzurufen
Ksyusha sollte besser anrufen
Wissen Sie, wenn Sie sich Assoziationen anschauen, können Sie den Hahn wahrscheinlich nicht nennen.
Smetanin
Dieser Typ ist ein echter Familienname, und jetzt gibt es gebräuchliche „Familienmarken“ - Bochkarev, Malts, Swift, Trauben und so weiter.
erinnerte sich gerade an den Namen des deutschen Weins - "Milch der geliebten Frau" (LIEBEFRAUMILCH)
Mütter werden solche Kinder jedoch nicht kaufen
Assoziationen direkt mit Sauerrahm - denn Milch rollt nicht.
hmm.. Ich persönlich - es hat mir sehr gefallen.. aber aus irgendeinem Grund das Gefühl, dass es keine Fahrt ist.. ich weiß nicht warum..
Dies ist eine Übersetzung eines vorhandenen Produkts.
Mlinnn. Habe es schade
Das Milchwort kann nicht sein - weil es keine Rolle für Sauerrahm ist.
Wenn dieser Titel gewinnt, wird die Prämie (30.000 Rubel) in zwei Hälften geteilt. "Kilobax" (in Liter Behältern)
"Sie grasen auf der Wiese"
(lange Wahrheit)
"drei Helden"
"bylina"
Entschuldigung Ziegenmilchhandel dort nicht gepflügt
und Kühe haben schon alle auf Marken gezogen - von den Hörnern bis zum Euter.
Hier sind noch keine Milchmädchen
"Tochter" wie? oder war es
Sie können Familienwerte wie "Freundliche Familie" und Rollen für die Produktlinie übertreffen.
Ist das auch ein Name? Original
Kein Name, aber es könnte sein
warum betrügen die Bevölkerung
5 Punkte! )
aber ich fürchte nicht reiten
Wie heißt die Pflanze? Sie können versuchen, es zu besiegen
Ostankino, aber wir haben schon einen solchen Namen. Ich denke, dass die Wiederholung auf die eine oder andere Weise nicht rollen wird.
Das gibt es schon
Milch "Prostokvashino"
Was werden sie mit diesem Namen hinzufügen?
"Weiße Nächte"
oder "Weiße Nacht"
Sie können mehrere Optionen auswählen.
Pfannkuchen, ich meine, es ist unmöglich, das Wort Milch oder saure Sahne oder Hüttenkäse zu verwenden.
Weil der Name für die gesamte Produktlinie..
Verbindung mit dem Casino - nicht rollen
Der Punkt ist wie beim Wunder: Wundermilch, Wunderjoghurt usw.
"Normales" Waschpulver
Entwicklung des Winterthemas - Schneemann, na oder Umka (ich hoffe, dass der gleichnamige Forumschan nichts dagegen hat).
Wann ist das Ende des Wettbewerbs? Che warten ist keine Jagd mehr..
Vor einer Sekunde dachte ich an umku
shhhhh
Nimm die Gedanken der Narren zusammen!
Das glaubst du auch nicht, dachte ich
Ich wollte den Strom nicht anrufen
Jetzt laufen sie mit doppelter Kraft zusammen
"Topas"
"Kristall"
"Molokoff"
Lass uns gleichzeitig einen Namen finden, der gewinnen wird, und viel Spaß miteinander haben!
Vergessen Sie nicht das "Flaggschiff" und "Standard"
Spinnen Sie einfach um die gleichen Themen Weiß-Winter-Kühe-Kinder
Nun fällt mir nichts vom Original ein =)
Morgendämmerung
Clear Dawns
Ehemaliger Freund des Magens, b ** (C) Ilf und Petrov
Ebenso gibt es immer noch Sex, Drogen, Rock and Roll!
Ja, es ist ein frischer Strom
Bierfisch-Limonade hinzufügen
Vergessen Sie nicht die Brüste
Frischer Jet ist ein kraftvoller Name.
Erstens war es, und zweitens kann das Wort "Milch" nicht verwendet werden
Milch kann genau sein - alle Arten von Joghurt-Hougurts sind Milchprodukte.
ahh
okay =)
Dann ging es einfach ohne Sekunde
oder nicht
es gab "Milchflüsse"
2
Wie stellen Sie sich die Milchküste vor?
analog zu sauer
Milch- "wegfliegen" oder "fortgeschritten"!
"sauer" - im Allgemeinen spiegelt sich die Essenz
Gute Fliege ist auch eine Nische
"Es ist gut, dass Kühe nicht fliegen"
Du kannst immer noch "vzapoy" anrufen, hätte ich gekauft!
oder umgekehrt bedeutet "unermüdlich" immer hotsts
tolle Milch - mit dem Zusatz von Gras
wird in engen Kreisen gefragt sein
und Sie können Bodybuilding locken, Kinder "kultmsmetanku" essen!
Wenn ich es richtig verstanden habe, fließe irgendwo Yauza, kann man es nennen
Khimki-Name (c)
Warum erfinden, wenn Sie stehlen können: "Milch plus", "Milch mit Messern" (c) Burgess
Und auf dem Etikett - ein Foto von McDowell aus dem Film!
Molkofil für die ganze Serie wird gehen
Und syrrrr - dieses preiswerte Produkt?
weißes Fiebermilchgetränk mit gebackener Milch
Eine Amme oder wie immer eine Kuh heißt in Dörfern?
etwas über "KO grasen auf der Wiese" oder "Sei gesund!"
Kam immer noch auf - "Guten Morgen!"
Titel In Klammern nur nach 18 Jahren zu lesen.
Wie "Fröhliche Burenka (Varya)", "(appetitlich) Mascha" (Sie wissen, WAS MASHA "Widmung", "Kleines (angenehmes) Mehl", "(Vollbusige) Martha",
Was für eine widerliche Sache diese Werbung ist - man fängt an, solche Plattitüden zu tragen
"Valley of Health" (warum mache ich das?)
Robust war?
Bear Mu (das ist politisch sehr wahr!)
Bunny (oh, für mich diese Usi-Pusi!)
Princess Dreams (und andere Werke von Vrubel - das ist die Linie)
Sicher! Fabeln Krylov! Esel, Ziege, Affe und Teddybär! wieder politisch wahr!
Pink Hippo
KOSMATYY (Und Kefir, Sauerrahm, Milch usw. beginnen mit großen Buchstaben)
Loko (jemand anderes kann Geld von jemandem bekommen!)
Marquise
Helfen Sie mir, einen Namen für Milchprodukte zu finden
Mädchen Wir müssen einen Namen für Milchprodukte finden. Milch, Kefir, Hüttenkäse. Vielleicht hat jemand Thread Ideen? Und dann fällt mir absolut nichts ein
Ich wäre sehr dankbar
Galina Vielen Dank für Ihre Teilnahme. "Fröhlicher Marienkäfer" schneidet gerade mit "Fröhlicher Milchmann" ((((Und so priko
Flachs.
Bei den Bildern ist dies nur die Basis. Je nach Markennamen wird alles verfeinert!)))
Ich weiß nicht. zu wenig Zeit übrig. (
Moskau Burenka ist cool, aber mir scheint, dass die in Moskau in unserer Zeit hergestellten Produkte nicht glaubwürdig sind
WindCat Dairy Country-cool, es ist notwendig, die Basis durchzubrechen)
Mädchen Vielen Dank an alle))) So schön, dass Sie alle DU-MIRACLE geantwortet haben.
Nadine! Das Bild erscheint bereits basierend auf dem Namen.)))
MarinaS. Ich dachte auch über den Regenbogen nach. Gefällt mir sehr)))
http://forum.say7.info/topic21427.htmlNeue Regeln im Namen von Milchprodukten: Was hat sich geändert?
Seit dem 15. Juli sind Änderungen der technischen Vorschriften „Über die Sicherheit von Milch und Milchprodukten“ in Kraft getreten. Das Wesentliche von Innovationen verstehen
Portal Roskachestvo hat ein ausführliches Material veröffentlicht, das alle Hersteller und Verbraucher von Milchprodukten betrifft.
Die Hauptsache besteht darin, das Konzept und die Einstufung von milchhaltigen Produkten mit Milchfettersatz zu klären: Jetzt ist es diesen Produkten verboten, "Milchbegriffe" und ihre Kombinationen zu verwenden. Produkte mit pflanzlichen Fetten in den Namen dürfen nicht die Wörter "Milch", "Butter", "Sauerrahm" enthalten. Molkereiausdrücke sind auch von Marken, Kennzeichnungen und Kennzeichnungen solcher Produkte ausgeschlossen. Roskachestvo erklärt, wie milchhaltige Produkte mit Milchfettersatz jetzt benannt werden und aussehen.
Was werden Milchprodukte genannt
Nach den neuen Vorschriften sollte aus den Namen von milchhaltigen Produkten hervorgehen, dass sie Milchfettersatz enthalten. In den aktualisierten technischen Vorschriften heißt es wörtlich: „Der Name sollte die Worte„ milchhaltiges Produkt mit Milchfettersatz sowie Informationen über die Technologie ihrer Herstellung “enthalten.
Zum Beispiel wird auf dem, was früher als "Käse" bezeichnet wurde, jetzt "milchhaltiges Produkt mit einem Ersatz für Milchfett, hergestellt durch Käsetechnologie" geschrieben.
Warum brauchst du es?
Im November 2017 hat die Eurasische Wirtschaftskommission, zu der Experten aus Russland, Weißrussland, Belarus, Kasachstan, Armenien und Kirgisistan gehören, ein Gesetz verabschiedet, wonach Hersteller, die pflanzliche Fette, Stabilisatoren und Konservierungsmittel verwenden, die Verwendung von Bezeichnungen wie „Sahneprodukte“ aufgeben müssen. "Quarkprodukt" und andere. Änderungen wurden initiiert, entwickelt und verabschiedet, unter anderem auf der Grundlage von Recherchen Roskachestvo, um das Recht des Käufers auf verlässliche Informationen über das Produkt besser wahrzunehmen.
Verbraucher sollten leicht feststellen können, dass sich vor ihnen ein traditionelles Milchprodukt oder ein ähnliches Produkt mit pflanzlichen Fetten befindet. Und bewusst eine Kaufentscheidung treffen.
Wenn es passiert
Das Gesetz tritt am 15. Juli in Kraft, aber weder dies noch die nächsten Tage, es werden keine Änderungen an den Verkaufsregalen vorgenommen. Die Übergangszeit wurde von der Eurasischen Kommission für Hersteller genehmigt, deren Produkte pflanzliche Fette in ihrer Zusammensetzung enthalten. Unternehmen haben 180 Tage Zeit, um die Verpackung zu ändern und neue Erklärungen für Produkte mit geändertem Namen und Kennzeichnung zu veröffentlichen.
Hersteller und Einzelhandelsunternehmen sollten daher für diesen Zeitraum entscheiden: ihre Marken nur aus Milch herzustellen und die alten "Milch" -Namen beizubehalten oder weiterhin Produkte mit zugesetztem Pflanzenfett zu produzieren und die Produktnamen und -etiketten zu ändern, um Milchverbände und verwandte Produkte zu beseitigen Begriffe. Es wird erwartet, dass die ersten Produkte in der neuen, ehrlichen Verpackung im Herbst auf den Regalen erscheinen werden. Ein vollständiger Übergang wird näher zur Mitte des Jahres 2019 eintreten, wenn milchhaltige Produkte mit langer Haltbarkeit aus dem Verkehr gezogen werden.
Wie sieht die Verpackung aus?
Die überarbeiteten technischen Vorschriften legen die Größe der Etiketten für Produkte mit Milchfettersatz fest. Daher muss der obligatorische Teil des Namens, der den Ausdruck „milchhaltiges Produkt mit Milchfettersatz“ und Angaben zur Herstellungstechnologie des Produkts enthält, mit einer Schrift von mindestens 2,5 Millimetern geschrieben werden. Außerdem wurde die obligatorische Aufschrift "Enthält Pflanzenöle" eingeführt, die nicht weniger als 3 Millimeter groß ist.
Eine wichtige Ergänzung: Das Dokument legt eindeutig fest, dass beide Beschriftungen auf der Vorderseite der Verpackung oder des Etiketts stehen und kontrastiert werden müssen, dh gut lesbar sind. Um visuell zu sehen, wie das neue Gesetz funktionieren wird, haben die Spezialisten von Roskoschestvo drei milchhaltige Produkte mit Milchfettersatz genommen und ihre Verpackungen gemäß den neuen Bestimmungen umgeformt. Das ist was passiert ist.
Dies ist "Öl", das nicht mehr als Butter bezeichnet werden kann, da dieses Produkt pflanzliche Fette enthält, was aus der Signatur "Gemüse und Cremes" hervorgeht. Geleitet von den neuen Regeln haben wir die große Aufschrift „Butter“ aus der Verpackung genommen und im Gegenzug die notwendigen Anweisungen zum Inhalt des Milchfettersatzes und zur Produktionsmethode hinzugefügt. Die Inschrift "Peasant Recipes" musste zurückgelassen werden - obwohl dies eine dauerhafte Verbindung mit echter Butter ist, ist es unwahrscheinlich, dass der Name dieser Marke als Milchkondition bezeichnet werden kann.
Ein anderes Beispiel ist das derzeit auf dem Markt befindliche „Hüttenkäseprodukt“, das nach den neuen Regeln diesen Begriff der Milchprodukte aus der Verpackung nehmen muss und durch die vollständige Schreibweise „milchhaltiges Produkt mit Milchfettersatz, der in Hüttenkäsetechnologie hergestellt wird“ ersetzt wird. Auf der Verpackung ist auch ein Hinweis auf den Gehalt an Pflanzenölen enthalten. Leider hat der Hersteller das Recht, die Aufschrift "farmer" im Titel zu belassen, obwohl dies ein Marketing-Trick ist, der absolut nichts bedeutet und dem Käufer nichts mitteilt. So kam es, dass der Käufer eher bereit ist, das Produkt mit dieser Aufschrift aus dem Regal zu nehmen, so dass Werbetreibende und Vermarkter dies verwenden. Mit dem Phänomen der Marketing-Gimmicks kämpft und plädiert Roskokachestvo auch für ihr Verbot.
Hinweis: Das Aussehen der Produktverpackung in der Spalte „after“ basiert auf den neuen Kennzeichnungsregeln. Auf jeden Fall werden Designer und Vermarkter von produzierenden Unternehmen nach Lösungen suchen, wie sie das Gesetz einhalten können, und gleichzeitig die Rentabilität ihrer Produkte maximieren. In unseren Beispielen ist es jedoch klar, dass selbst recht einfache Aktionen ausreichen, um den Unterschied nicht wahrzunehmen. So bleibt die Hauptregel der Produktauswahl unverändert - Sie müssen die Verpackung und relevante Forschung Roskachestvo sorgfältig lesen.
Was ist der Unterschied zwischen der Originalmilch und der, die Milchfettersatz enthält?
Der Ersatz von Milchfetten durch Gemüse ist eine Preissenkung. Ersetzt man eine Zutat durch eine andere, spart der Hersteller Rohstoffe und verdient so mehr. In jeder Studie über Milchprodukte, die Roskachestvo durchführte, wurden die folgenden Fakten entdeckt:
- Bei der Untersuchung von Butter wurden 10 Marken mit Milchfettersatzmitteln gefunden.
- Bei der Untersuchung von Kefir 4 enthielten Markenzeichen pflanzliches Fett in der Zusammensetzung;
- Milchforschung zeigte, dass 3 Marken Milchfett durch Gemüse ersetzten;
- Bei der Untersuchung von Speiseeis wurden Milchfettersatzprodukte bei 2 Marken gefunden.
- Unter der untersuchten Sauerrahm enthielt 1 Marke pflanzliche Fette.
Alle untersuchten Molkereiprodukte, in denen pflanzliche Fette enthalten waren, die jedoch nicht auf der Verpackung angegeben waren, wurden von Roskachestvom nicht zum Kauf empfohlen, da ihre Kennzeichnung die Kunden in die Irre führt. Abgesehen davon, dass der Verbraucher beim Kauf eines solchen Produkts nicht erhält, was auf dem Etikett angegeben ist, überbezahlt er häufig auch. Unter den Übeltätern gab es oft Produkte, die kostbare Qualitätsprodukte aus natürlichen Zutaten kosten, obwohl sie in Wirklichkeit aus billigeren Zutaten hergestellt wurden.
Was Sie sonst noch wissen müssen
Im Gegensatz zu hartnäckigen Stereotypen sind pflanzliche Öle als Milchfettersatzstoffe keineswegs immer gefährlich.
Die Weltgesundheitsorganisation stellt fest, dass Milchfettprodukte sicher sind, wenn sie nicht teilweise gehärtete Öle sind. Partiell gehärtete Öle enthalten große Mengen an Transfetten, deren übermäßiger Konsum von der WHO als eines der Risiken für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitigem Tod angesehen wird. Es ist jedoch erwähnenswert, dass hydrierte Öle hauptsächlich zur Herstellung von Margarine für die Industrie, zum Backen, zum Frittieren von Produkten und anderen Produkten mit langer Haltbarkeit verwendet werden.
Kurz gesagt, zwischen echter Milch und jener, die so aussieht und durch Zusatz von Pflanzenölen hergestellt wird, gibt es normalerweise keinen Sicherheitsunterschied, wenn sie in gutem Glauben gekocht wird. Aber es sollte noch einmal betont werden - die industrielle Produktion von Milch mit Milchfettersatz ist billiger. Und das bedeutet, dass der Preis dafür niedriger sein sollte. Und vor allem - der Käufer sollte es wissen.
http://www.agroxxi.ru/stati/novye-pravila-v-nazvanii-molochnyh-produktov-chto-izmenilos.htmlDer Name des Herstellers von Milchprodukten.
Guten Tag, liebe Freiberufler!
Wir veranstalten einen weiteren Milchwettbewerb. Diesmal die Aufgabe? einen Namen für ein Unternehmen entwickeln, das in einer kompletten Wertschöpfungskette tätig ist. Haupttätigkeit ?? Herstellung und Verkauf von Milchprodukten unter mehreren eingetragenen Marken. Die Produktpalette? Milch, fermentierte Milchgruppe (Kefir, Katyk, Ryazhenka usw.), Käse, Butter, Hüttenkäseprodukte, eine Reihe von Kindermilchprodukten. Das Portfolio der Firma TM "Sehr wichtige Kuh", "Vaskino Glück", "Clean Field", in der Entwicklung der Kindermarke.
Einführende Informationen:
1) Unternehmen befinden sich auf dem Territorium der Republik Tatarstan.
2) Derzeit werden die Produkte unter dem Label "ZMK" ("Milk Processing Plant" in Zelenodolsk) hergestellt.
3) Vertriebsregion ?? Wolga Federal District, Zentraler Distrikt, UFO.
4) Das Unternehmen produziert Babymilch (ab den ersten Lebenstagen), es ist die absolute Garantie für die Qualität der übrigen Produkte.
Was möchten wir im Titel sehen?
- Der Name sollte leicht zu lesen und zu merken sein.
- Name von 1 oder 2 Wörtern;
- nicht unbedingt an die Ortschaft gebunden (die Stadt Zelenodolsk ist außerhalb der Republik nicht weit verbreitet);
- spiegeln den Umfang des Unternehmens wider
Beispiele für Namen von Konkurrenten: Danone, Unimilk, Molkom, Milkom, Molvest, White Valley.
http://www.fl.ru/projects/2755160/nazvanie-dlya-kompanii-proizvoditelya-molochnyih-produktov.htmlArten von Milchprodukten
Milchprodukte sind jedem von uns seit tiefster Kindheit bekannt. Ryazhenka, Kefir, Eiscreme, Sauerrahm, Hüttenkäse - in unserem Land gibt es kaum jemanden, der sie nicht kennt.
Abgesehen von den berühmtesten der Welt sind mindestens hunderte von Originalmilchprodukten bekannt (verschiedene Käsesorten werden nicht berücksichtigt, obwohl viele von ihnen mit völlig unterschiedlichen Technologien zubereitet werden). Und jeder von ihnen hat bestimmte ernährungsphysiologische Eigenschaften und enthält seinen spezifischen Satz nützlicher Substanzen.
Trotzdem sind die Prinzipien des Kochens selbst der häufigsten Milchprodukte für viele von uns das Geheimnis. Viele kennen beispielsweise nicht den Unterschied zwischen der Zubereitung von Ryazhenka durch das Kochen von Kefir oder Hüttenkäse - von Sauerrahm. Kurz gesagt, lohnt es sich, die gebräuchlichsten Arten von Milchprodukten zu betrachten und sich mit ihren wichtigsten Eigenschaften vertraut zu machen.
Milchproduktklassifizierung
1. Milchabscheidungsprodukte
Trennung in der Industrie bezieht sich auf die Trennung einiger struktureller Bestandteile von Milch von anderen. Die bekanntesten und häufigsten Produkte zur Milchtrennung sind:
- Rahm - Milchfette getrennt von der Hauptmasse. In der Regel wird Rahm in Rohmilch aufgrund ihrer geringeren Dichte im oberen Teil des Gefäßes gesammelt;
- Butterschlagsahne. Die Zusammensetzung der Butter aus der Sahne ist nicht anders. Nur in der Creme löst sich das Fett in der Flüssigkeit und im Öl - im Gegenteil, die Flüssigkeit löst sich im Fett auf. Daher ist Butter härter und dichter als Sahne;
- Molke zur Herstellung von Käse und zur Zubereitung vieler hausgemachter Gerichte. In der Regel bleibt es nach dem Falten und Filtern von Milch. Dies ist im Wesentlichen die flüssige Fraktion der Milch, in der sich Proteine und Fette auflösen.
Das Hauptmerkmal der Trennprodukte ist die Erhaltung der Milcheigenschaften. Schließlich gibt es keine chemischen Reaktionen. Wenn solche Reaktionen in Milch stattfanden, werden fermentierte Milchprodukte erhalten.
2. gegorene Milchprodukte
Nachdem es der ganzen Armee von Milchsäurebakterien gelungen ist, die meisten Zucker in der Milch zu verarbeiten, wird die Milch sauer. Dies überschattet jedoch keineswegs den Verlust seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Gegenteil, Milchprodukte werden von vielen viel einfacher aufgenommen und sind daher für die Mehrheit der Bevölkerung viel wertvoller.
Die bekanntesten Milchprodukte sind:
- Joghurt - das einfachste Produkt, das einfach saure Milch ohne Zusatzstoffe ist. Es ist das älteste fermentierte Milchprodukt, das der Mensch kennt.
- Hüttenkäse. In der Tat ist Hüttenkäse derselbe Joghurt, aus dem der flüssige Teil der Milch ausgepresst wird - Molke.
- Käse ist ein Milchprodukt, das nach der Wärmebehandlung des Quarkes erhalten wird.
- Sauerrahm - Sauerrahm. In der Regel wird für das Beste an Sauerrahm ein spezieller Sauerteig hinzugefügt. Obwohl ohne, ist saure Sahne ausgezeichnet;
- Kefir und Joghurt sind nahe beieinanderliegende Produkte, die durch Fermentation von Milch gewonnen werden, von der zuvor Sahne entfernt wurde. Nur bei der Zubereitung von Kefir mit einer ganzen Reihe von Bakterien, Hefen und Stöcken, und wenn Sie Joghurt bekommen, vertraut das Ganze auf gewöhnliche Milchsäurebakterien.
- Ryazhenka ist ein Produkt aus fermentierter Milch;
- Ayran-Joghurt, bei dem Salz anstelle von Süßstoffen und Aromen zugesetzt wird;
- Koumiss und Shubat - Joghurt aus Stuten - und Kamelmilch.
Es gibt immer noch viele fermentierte Milchprodukte, die aus verschiedenen Haustieren und aus verschiedenen Milchfraktionen gewonnen werden, aber sie sind weniger bekannt.
Natürlich können die Arten von Milchprodukten, die mit modernen Technologien hergestellt werden, natürlich nicht ignoriert werden. Schließlich ist ihre Beliebtheit der Popularität traditioneller Produkte oft nicht nachgegeben.
3. Hightech-Milchprodukte.
Die vernünftigste dieser Gruppe ist in verschiedene Arten des Kochens unterteilt. Zum Beispiel:
- Milchwärmebehandlungsprodukte. Dies ist gebackene Milch, pasteurisierte Milch und Eiscreme. Wenn die letzten beiden in der Regel unabhängig voneinander verwendet werden, wird meistens gebackene Milch zur Herstellung von Ryazhenka verwendet.
- Milchkonzentrationsprodukte. Es stellt sich in der Regel die Freisetzung von Wasser aus der Milch heraus. Dies ist Kondensmilch und Milchpulver.
Wie wir sehen, ist die Einstufung von Milchprodukten in ihrer Vielfalt der von Fleischprodukten nicht nachteilig. Gleichzeitig ist Milch eine Art Tiergeschenk für süße Zähne, da fast alle Arten von Milchprodukten in der Süßwarenindustrie sehr verbreitet sind.
http://sostavproduktov.ru/potrebitelyu/vidy-produktov/vidy-molochnyh-produktovCorporate Identity für einen Molkereihersteller
Egal, wie kleine Unternehmen in unserem Land gedrängt werden, Bauernhöfe finden immer wieder Möglichkeiten, um auf den Markt zu kommen. Um jedoch einen Teil der Zielgruppe abzustecken, reicht es nicht aus, ein Wrestler zu sein - Sie sollten es genießen können. Wie das geht, fragst du? - Lernen Sie, wie Sie Ihr Produkt ordnungsgemäß einreichen.
Wie produzieren gewöhnliche Marken Milchprodukte? Sie stellen ihre Waren in weißen und blauen Farben her, hängen am Verpackungsdesign von Kühen, geräumigen Krügen und heimischen Räumen. Sie fügen der verleumdeten sowjetischen Animation einen Splitter glücklicher Kindheit und Anspielungen hinzu - und das war's. Commodity-Branding erweist sich als halbkindlich, leicht sentimental und völlig unbedeutend. Während man von solcher Unnatürlichkeit und Langeweile fliehen sollte.
Name verkaufen
Jede Entwicklung der Corporate Identity beginnt mit der Entwicklung des Hauptkonzeptes und der Schaffung eines klangvollen Namens.
In der Regel ist die Idee, die bei den meisten Herstellern verkauft wird, eine - qualitativ hochwertige einheimische Milch und schmackhafte Milchprodukte. Um ihr gutes Angebot, in der Regel auf die eine oder andere Weise, zu bestätigen, verwenden Unternehmen das Image einer Cash-Cow, eines Dorfes, einer Großmutter und einer Kindheit.
Hier ein Beispiel: "Prostokvashino", "Haus im Dorf", "Gute Krankenschwester", "Farm". All diese Namen lassen zum einen keinen Zweifel an den Besonderheiten des verkauften Produkts, sind zum anderen jedoch völlig stereotyp. Der Schaden eines solchen Stempels - Unschärfe der Bedeutung. Es ist, als würde man einfach einen Milchstempel auf die Verpackung Ihres Produkts setzen.
Übrigens, über banale Namen (wie die folgenden: "Milchland", "Milchmärchen", "Milchalphabet") - sie sind auch nicht sehr funktionell. Sie sind unter Dutzenden ihrer Art im Regal schwer zu bemerken, sie klammern sich nicht an die Emotionen eines potenziellen Kunden.
Um die Aufmerksamkeit des Käufers zu erlangen, ist es notwendig, ihn zu überraschen und zu faszinieren: Andernfalls wird es Ihnen einfach nicht gelingen. Versuchen Sie andere Züge. Sie können sich beispielsweise direkt auf die spezifische Produktion Ihrer Produkte beziehen. "DmitroGorsky-Produkt", "Agroferma Katyn", "Meshcherskiye Dew" - sind sie nicht wahr, drehen sich diese Namen unwillkürlich um? Ihr Wert liegt in Wahrhaftigkeit und Gewissheit. „Natürlich sind sie stolz auf ihr Produkt. Wahrscheinlich gibt es einen Grund dafür. “Höchstwahrscheinlich werden Ihre Gedanken, die mit einem ähnlichen Namen konfrontiert sind, in diese Richtung fließen.
Aber du kannst den anderen Weg gehen. Verursachen Sie beispielsweise sekundäre Assoziationen bei der Verwendung Ihres Produkts. Nicht so unkompliziert und langweilig wie die Kuh und die Großmutter im Dorf. Es können Emotionen sein, einige Accessoires oder nur Haushaltsgegenstände der ländlichen Welt. Vergleichen Sie: „Vkusnoteevo“, „Meine Liebe“, „Dies ist der Sommer“, „Sarafanovo“, „Der große Kreis“. Sie müssen zugeben, dass solche Namen leicht Sympathie hervorrufen, sich von den Namen der meisten Marken in der Milchproduktion unterscheiden und darüber hinaus einfach daran erinnert werden.
Die Bezeichnung der Marke als abstrakter Name ("Emil", "Harmony", "Berekatle") ist nicht besonders zu empfehlen - sie verursachen weder eine besondere emotionale Reaktion noch eine bestimmte logische Erklärung. Ein solcher Name trägt wahrscheinlich nicht zu einer zusätzlichen Umsatzsteigerung Ihres Produkts bei.
Corporate Design
Das Verpackungsdesign ist möglicherweise die wichtigste externe Komponente Ihres Produkts. Zumindest für einen potentiellen Käufer, der Ihre saure Sahne zuerst im Regal eines Lebensmittelgeschäfts gesehen hat.
Wie bereits erwähnt, versuchen die meisten Marken nicht, sich etwas Neues einfallen zu lassen, sondern folgen der ausgetretenen Spur. Wenn Sie sich von Ihren Mitbewerbern unterscheiden möchten, sollten Sie die blauen und weißen Streifen auf der Verpackung und die Cartoon-Gänseblümchen mit Kühen aufgeben. Sie sollten versuchen, Ihr Produkt mit anderen Augen zu zeigen.
Mal sehen, woran du hier denken kannst.
Bequeme Verpackung
Die Verpackung Ihrer Waren sollte nicht nur schön sein, sondern auch so bequem wie möglich für Lagerung und Transport.
Es muss auch Elemente wie das Wiederöffnen und leichten Zugang zu Rückständen am Boden enthalten. Leider vergessen manche Hersteller diese „Kleinigkeit“ - und so kommen zum Beispiel Missverständnisse wie fetthaltige saure Sahne in einer Pappschachtel unter Kefir (was absolut unmöglich ist, etwa aus der Hälfte - „Vologzhanka“), ungeöffneten Schachteln unter Milch ("MolCom", "Piskarevskoe"), sowjetische Papiermilch-Tetraeder, die Sie nicht aufzustehen wissen, oder verstreute portionierte Sahne, die niemand öffnen kann, ohne alles herumzuträufeln.
Wenn gewünscht, kann die Verpackung sehr stilvoll und teuer aussehen - und dann wird Ihr Produkt sofort in die Kategorie "Elite" eingestuft. Glasverpackungen, eine natürliche Korkkappe, eine nicht standardisierte Verpackungsform oder eine Kappe und andere Faktoren können dazu beitragen. Solche Verpackungen haben natürlich einen großen Einfluss auf die Preisgestaltung, aber auch, was bereits vorhanden ist, hebt Sie von anderen Herstellern ab.
http://interesno-e.ru/firmennyj-stil-dlya-proizvoditelya-molochnoj-produkciiDie beliebtesten Marken von Milch
Welche Milch sie in der Hauptstadt trinken, welchen Marken sie vertrauen und welche sie nie kaufen werden, Antworten auf diese Fragen liefert eine Studie der Marketingagentur FDFgroup.
Die Umfrage wurde im Februar 213 von Moskauer Bürgern im Alter von 15 bis 65 Jahren durchgeführt, die mindestens zweimal im Monat Milch kaufen. Insgesamt wurden 3 Befragte befragt.
Wo kaufen?
Der führende Milchverkaufskanal sind Supermärkte und Supermärkte: 86% der Moskauer kaufen dort Milch. Kaufen Sie in einem normalen Lebensmittelgeschäft 18% ein. In Verbrauchermärkten und CashCarry (Metro, Auchan, Mosmart usw.) wird Milch zu 12% gekauft. Nur 5% folgen dem überdachten oder offenen Markt und nur 4% bringen die in Ständen oder Zelten auf der Straße gekaufte Milch mit nach Hause.
Wie viel wird für einen Einkauf gekauft?
Die Hälfte der Befragten kauft 1 Liter Milch für einen Einkauf, 3% der Befragten kaufen 1,5–2 Liter, 12% kaufen 2,5–3 Liter.
In welchem Paket sie kaufen
Milch in einem Karton ist bei den Verbrauchern am beliebtesten - nur etwas über 7% kaufen Milch in einer solchen Verpackung. Ein Viertel der Käufer (25%) gibt Milch in eine Plastikflasche in ihren Einkaufswagen. Jeder siebte (15%) kauft Milch in einer Plastiktüte.
Welche Milch kaufen sie?
Laut der FDFgroup kauften 61% der Befragten in den letzten drei Monaten meistens pasteurisierte Milch, deren Haltbarkeit nur wenige Tage beträgt. In der Regel kaufen die Menschen meist pasteurisierte Milch, weil sie schmackhafter und aufgrund ihrer Natürlichkeit gesünder ist.
15% der Befragten bevorzugen sterilisierte Milch und 11% entscheiden sich für UHT, das länger als eineinhalb Monate gelagert wird.
Frische Milch wird von 5% der Moskauer gekauft, was laut Sergej Gnedkow, Direktor der Marketingagentur FDFgroup, ein starker Indikator ist. Einerseits erfordert der Verkauf von Frischmilch Einzelhandelsinvestitionen in gewerbliche Ausrüstungen und Liefersysteme. Auf der anderen Seite ist es bürokratisch, die Genehmigung für den Verkauf von Milchentzug in Moskau zu erhalten.
Milchverbrauch
Die große Mehrheit der Befragten (73%) kauft Milch für sich, 57% kaufen für erwachsene Familienmitglieder ein, 42% der Befragten erwarten, dass Kinder Milch trinken. Praktisch niemand (2%) bekommt Milch für Freunde oder Bekannte.
Auswahlkriterien für Milch
Mehr als die Hälfte der Befragten achtet zunächst auf das Herstellungsdatum des Milchprodukts und der Marke / des Herstellers. Für 45% der Verbraucher ist die Haltbarkeit wichtig, für 4% ist der Preis kritisch, 37% richten sich nach dem prozentualen Fettgehalt, 14% weisen darauf hin, dass die Verpackung für sie wichtig ist. Die Art der Verarbeitung (pasteurisierte Milch, sterilisiert usw.) ist nicht besonders wichtig, ebenso wie das Vorhandensein zusätzlicher nützlicher Zusatzstoffe.
Markenwissen
Im Allgemeinen sind die Verbraucher beim Kauf von Waren dieser Kategorie ziemlich stark beteiligt. Unter den zehn bekanntesten Marken liegt der Wissensstand bei über 6%. Bei den in den Top 3 vertretenen Marken liegt dieser Wert bei über 9%. Der unbestrittene Anführer ist „House in the village“ - mehr als 7% nennen es spontan und die Hälfte zuerst. Der zweite Platz gehört zur Marke „Prostokvashino“: 57% der Befragten nennen es ohne Hinweis, 19% erinnern sich zuerst daran. An dritter Stelle steht die Milchmarke Lianozovsky: Für 12% der Befragten war dies die erste Antwort.
Kenntnis von Werbemarken
Unbestrittene Marktführer im Werbebereich sind die Milchmarken „House in the Country“ (62%) und Prostokvashino (5%). Die Werbetätigkeit anderer Marken ist spürbar geringer. Interessanterweise ist die Marke Lianozovskoye, eine der drei führenden Marken in Bezug auf das Markenwissen, in diesem Fall nicht einmal unter den ersten fünf Werbemarken.
Welche Marken kaufen ein?
Marktführer bei Käufen ist die Marke House in the Village (31%), Platz zwei nimmt Prostokvashino (2%) mit großem Abstand ein. Platz drei und vier teilen sich Marken von Lianozovsky-Milch (8%) und 36 Kopeken (8%). Der Merry Milkman, an dessen Werbung leicht zu denken ist, wird nur von 3% der Befragten erworben, zeigt die FDFgroup-Studie. Erwähnenswert ist die hohe Konsumententreue gegenüber den Marken "Parmalat", "36 Kopeken" und "White City". Laut Sergey Gnedkov deutet dies auf die potenzielle Stärke dieser Marken hin, wenn sie durch geeignete Werbemaßnahmen und den entsprechenden Vertrieb unterstützt werden.
Aufgrund des Anteils der Aktien, die die Marke kaufen und häufiger kaufen, können wir schließen, dass die Marken Lianozovsky, Merry Milkman, Vkusnoteevo und 33 Cows zusätzlich zur Hauptmarke im Verbraucherkorb stehen. Das heißt, diese Marken werden von Zeit zu Zeit gekauft, zum Beispiel, wenn keine eigene Marke im Angebot ist oder wenn ein Verbraucher etwas Neues ausprobieren möchte.
Welche Marken kaufen nicht?
Zu den Marken, die Konsumenten nie kaufen wollen, gehören Parmalat und Petmol. Möglicherweise ist dies auf den hohen Preis dieser Milchmarken zurückzuführen.
Markenbild
Milch von hoher Qualität. Die Verbraucher verbinden sich ausschließlich mit Parmalat-Milch von hoher Qualität. Gleichzeitig ist es laut Verbrauchern teure Milch und bei der Herstellung von Milchprodukten werden neue Technologien eingesetzt. Verbraucher nehmen Parmalat-Milch nicht als natürliche Milch wahr.
Natürliche Milch Das Bild der natürlichen Milch wurde der Marke „Ruzskoe Milk“ zugeordnet. Auf dem Moskauer Markt gibt es keine anderen Marken mit ausgeprägter "Natürlichkeit". Gleichzeitig wird „Ruzskoe Milk“ von den Verbrauchern mit einem hohen Preis in Verbindung gebracht.
Leckere Milch Die einzige Marke, die von den Verbrauchern fest mit leckerer Milch verbunden ist, ist die Marke Prostokvashino. Außerdem ist Prostokvashino eine beliebte Milch. Es ist erwähnenswert, dass Prostokvashino die einzige Marke der drei führenden Unternehmen (Haus im Dorf, Prostokvashino, Lianozovskoye) ist, deren Image im Kopf des Verbrauchers nicht nur mit Preismerkmalen zusammenhängt.
Milch zu einem vernünftigen Preis. Das Image von Milch zu einem vernünftigen Preis gehört zu den Marken "Lianozovo", "33 Kühe", "36 Kopeken", "Vologda Laces". Es ist erwähnenswert, dass die ersten drei dieser Marken auf dem Moskauer Markt zu den Top-3-Verkäufen zählen.
Beliebte Milch. Die Marke „House in the Village“, die auf dem Moskauer Markt führend ist, wird von den Verbrauchern ausschließlich als beliebte Milch wahrgenommen. Der Mangel an auffälligen Assoziationen zwischen der Marke „House in the Country“ und der Qualität, dem Geschmack und der Natürlichkeit der Zukunft kann zu einem Rückgang des Markenanteils dieser Marke auf dem Moskauer Markt führen.
Milchwahrnehmung
Fast alle Befragten sind davon überzeugt, dass Milch gesund ist. Etwas mehr als 8% sind sich sicher, dass Kinder Milch trinken sollten. Allerdings lieben nur 6% der Verbraucher ihre Kinder. Glauben, dass Milch das Ergebnis aller negativen Auswirkungen auf den Körper beseitigt, 63%; 4% der Befragten glauben, dass warme Milch zur Beruhigung beiträgt. 34% trinken es zwischen den Hauptmahlzeiten und 29% stillen ihren Hunger. Trinken Sie keine Milch und verwenden Sie sie nur zum Kochen von 18%. Sie glauben, dass Milch ein gesundheitlich unbedenkliches Produkt für die Gesundheit eines Erwachsenen ist (11%).
http://sfera.fm/articles/molochnaya/samye-populyarnye-marki-moloka