Retinol oder Vitamin A wird als "Vitamin der Jugend" bezeichnet, weil dieses Vitamin dazu beiträgt, die Gesundheit unserer Haut (und damit, dass sie länger elastisch bleibt), des Haares und des Körpers insgesamt zu erhalten. Vitamin A wirkt sich auch positiv auf das Sehvermögen aus. Der normale Inhalt dieses Vitamins in unserem Körper ist das Immunsystem, das den Körper vor Viren, Bakterien und anderen Fremdstoffen schützt.

Vitamin B1 oder Thiamin wird als "Antinevreticheskim" bezeichnet, weil es als Ergebnis von Studien über Krankheiten wie chronische Müdigkeit entdeckt wurde. Es spielt eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Nervensystems, die kardiovaskuläre Aktivität und die Übertragung von Nervenimpulsen. Folglich ist es ein extrem wichtiges Vitamin für die normale Funktion des Gehirns und des Immunsystems.

Thiamin spielt eine wichtige Rolle bei der Erneuerung der Zellstruktur des Körpers und der Aufrechterhaltung des Säurehaushalts.

Vitamin B2 gehört zu der Gruppe der Flavine - Substanzen, die gelbe Pigmente enthalten. Es ist beständig gegen Wärmebehandlung, gut in der Umgebung konserviert, während es anfällig für Sonnenlicht ist und seine Eigenschaften verliert.

Riboflavin erfüllt wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Beteiligt sich an der Bildung von roten Blutkörperchen, Hormonen, schützt die Netzhaut vor UV-Strahlen, beeinflusst die Farbwahrnehmung und die Sehschärfe.

Die Namen und Funktionen dieses Vitamins sind vielfältig: Nicotinamid, Nicotinsäure, Vitamin PP.

Vitamin B3 beeinflusst den Cholesterinspiegel im Blut, hilft bei der Reinigung der Blutgefäße von den atherosklerotischen Plaques und beugt so der Atherosklerose vor. Nicotinamid unterstützt den Energieprozess im Körper, da es die Produktion neuer Gewebe und Zellen fördert und an der Synthese von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt ist. Die Entgiftungseigenschaften dieses Vitamins helfen, Gifte und Toxine in den Zellen zu neutralisieren.

Cholin hat einen direkten Einfluss auf das Nervensystem, so dass sein Inhalt während Nervenschocks und psychischer Anstrengung erheblich reduziert wird.

Cholin (Vitamin B4), weil es am Stoffwechsel von Fetten im Körper beteiligt ist, fördert die Bildung von Lecithin, das wiederum Fett aus der Leber entfernt, außerdem am Cholesterinmetabolismus teilnimmt und "schlechtes" Cholesterin aus der Leber entfernt. Dieses Vitamin schützt unsere Leber vor den schädlichen Auswirkungen von fetthaltigen Lebensmitteln und Alkohol. Eine ausreichende Menge dieses Vitamins verringert das Risiko von Arteriosklerose, Erkrankungen des Nervensystems, Diabetes und Gallensteinen.

Pantothensäure (Vitamin B5) ist an der Synthese und dem Stoffwechsel aller Organe und Systeme unseres Körpers beteiligt. Steuert die Aktivität der Nebennieren und die Produktion von Nebennierenhormonen. Es ist ein wichtiger Teil des Nervensystems und verhindert die Entwicklung vieler Krankheiten. Beteiligt sich an der Synthese von Fettsäuren und dem Cholesterinstoffwechsel.

Vitamin B6 hat mehrere Namen: Adermin, Pyridoxin, Pyridoxamin, Pyridoxal. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Konstruktion von Proteinmolekülen und der Verarbeitung von Aminosäuren im ganzen Körper. Pyridoxin ist ein wesentlicher Bestandteil der Synthese von Enzymen, die für die normale Leberfunktion erforderlich sind.

Dieses Vitamin wird für Menschen empfohlen, deren Arbeit voller Stresssituationen ist. Es hilft dabei, Nervenzusammenbruch und Ermüdung zu vermeiden, da Vitamin B6 das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems gewährleistet.

Vitamin B8 oder Inositol wird oft als "Vitamin der Jugend" bezeichnet, da dieses Vitamin für die Struktur unserer Haut sowie für das Muskel- und Knochensystem verantwortlich ist. Gewährleistet die normale Funktion des Gehirns, der Schilddrüse, der Bauchspeicheldrüse und der Nieren. Die Substanz nimmt auch an den Stoffwechselprozessen des Körpers teil, ist an der Bildung von Enzymen beteiligt. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Fortpflanzungsfunktion des Körpers.

Folsäure (Vitamin B9) wird häufig als "Blattvitamin" bezeichnet, da es zuerst aus Spinatblättern isoliert wurde. Laut Statistik leiden etwa 85% der Weltbevölkerung an einem Mangel an diesem Vitamin. Folsäure ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Blutbildung, des Eiweißstoffwechsels, der Übertragung und Speicherung von Erbinformationen. Seine Rolle ist auch für das Funktionieren des Gehirns und des Rückenmarks von grundlegender Bedeutung.

Vitamin B12 oder Cyanocobalamin ist ein wasserlösliches Vitamin, das sich im Körper anreichern kann. Es erfüllt wichtige Funktionen im Körper, wie zum Beispiel: Blutbildung (beteiligt sich an der Bildung von weißen Blutkörperchen und roten Blutkörperchen), lipotrope Funktion (verhindert Fettleibigkeit der Leber), hilft das Auswendiglernen von Informationen. Cobalamin beeinflusst das Wachstum und die Fortpflanzungsfähigkeit.

Orotsäure ist eine vitaminähnliche Substanz, da nicht alle Eigenschaften eines Vitamins inhärent sind. Seine Haupteigenschaften sind die Teilnahme am Stoffwechsel. Vitamin B13 beeinflusst auch das Wachstum und die Entwicklung des Fötus. Hilft bei der Regeneration von Leberzellen und reguliert den Cholesterinstoffwechsel.

Vitamin B15 ist eine vitaminähnliche Substanz, die lipotrop wirkt und an der Biosynthese von Adrenalin, Cholin, Kreatin, Kreatinphosphat, Steroidhormonen und anderen Hormonen beteiligt ist. Es hat viele vorteilhafte Eigenschaften: Es hat antitoxische Eigenschaften, senkt den Cholesterinspiegel und beschleunigt oxidative Prozesse im Gewebe.

Vitamin C oder Ascorbinsäure kann sich nicht im Körper anreichern. Es hat eine Vielzahl von Auswirkungen auf den Körper. Es stärkt das Immunsystem und neutralisiert Giftstoffe und Viren, die in unseren Körper gelangt sind. Beteiligt sich an der Bildung von Kollagen und Bindegewebe, stärkt Knochengewebe, Gelenke, Sehnen, Zähne und Zahnfleisch.

Vitamin D oder Ergocalciferol ist ein essentielles fettlösliches Vitamin. Trägt zur Normalisierung des Austausches von Phosphor und Kalzium im Blut bei, was die Korrektheit der Bildung des Skeletts und des Skelettsystems insgesamt beeinflusst. Es zeigt auch die Wirkung des Hormons, das an der Funktion der Schilddrüse und der Nebennieren beteiligt ist.

Es wird "Sonnenvitamin" genannt, da es mit Ausnahme von Nahrungsmitteln unter dem Einfluss von Sonnenlicht synthetisiert werden kann.

Vitamin E oder Tocopherol wird vom menschlichen Körper nicht synthetisiert. Daher muss es unserem Körper mit Nahrung zugeführt werden. Es ist für die Bildung von Kollagen (bzw. für die Elastizität von Geweben) und Hämoglobin (für die Zusammensetzung von Blut und Blutdruck) verantwortlich. Zeigt antioxidative und antihypoxische Wirkung. Beteiligt sich an der Regeneration von Gewebe und ist eine wichtige Substanz für das reibungslose Funktionieren des Reproduktionssystems von Männern. Frauen reduzieren das Risiko pathologischer Störungen bei der Entwicklung des Fötus und das Auftreten von spontanen Abtreibungen.

Biotin oder Vitamin H wird oft als Mikrovitamin bezeichnet, da unser Körper es in sehr geringen Dosen benötigt. Die Anzahl der von ihm ausgeführten Funktionen ist nicht groß, aber sehr bedeutend.

Vitamin spielt eine wichtige Rolle beim Energieaustausch von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen. Beteiligt sich an der Glukosesynthese und der DNA-Bildung. Es ist für das normale Funktionieren des Nerven- und Immunsystems, der Magen-Darm-Organe und der Lunge verantwortlich.

Vitamin H1 oder Paraaminobenzoesäure hat einen Sonnenschutzeffekt und beugt der Hautalterung vor. Außerdem ist Vitamin H1 in Blut und Stoffwechsel involviert. Es hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, und verringert dementsprechend das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Es ist ein notwendiges Vitamin für die Darmflora, da es das Wachstum von nützlichen Mikroorganismen im Darm fördert.

Vitamin K umfasst die Kombination von zwei fettlöslichen Substanzen: Phylloquinon (K1) und Menahion (K2). K2 ist in der Lage, gesunde Darmflora zu produzieren, und K1 gelangt mit pflanzlichen Nahrungsmitteln in unseren Körper.

In unserem Körper ist es an vielen Prozessen beteiligt: ​​Die Absorption von Kalzium schützt und stellt beschädigte Blutgefäße wieder her, beeinflusst die Blutgerinnung.

L-Carnitin oder Vitamin B11 ist eine wichtige vitaminähnliche Substanz, die sowohl mit der Nahrung als auch mit der eigenen Synthese in unseren Körper gelangen kann.

L-Carnitin ist am Austausch und Verbrauch von Energie beteiligt, erhöht die Ausdauer und die Erholungsphase des Körpers nach schwerer körperlicher Anstrengung. Es hat eine anabole Wirkung und eine antihypoxische Wirkung.

Vitamin N oder Liponsäure ist eine vitaminähnliche Substanz. Es hat eine insulinähnliche Wirkung und wirkt als Antioxidans. Erhöht die Konzentration, schützt und repariert beschädigte Leberzellen. Reguliert den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.

Es hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren, wodurch die Entwicklung von Atherosklerose verhindert wird.

http://icart.com.ua/vitaminy-tablica-i-nazvanija-vitaminov-vse-pro-vitaminy.html

Chemische Bezeichnungen wesentlicher Vitamine

Um ein Gespräch über die chemischen Namen von Vitaminen zu beginnen, wenden wir uns zunächst der Geschichte zu. Als Begründer der Vitaminologie gilt der berühmte inländische Wissenschaftler N. I. Lunin. Er war es, der 1880 die Existenz von Vitaminen bewies. Etwa zur gleichen Zeit tauchte der Name "Vitamine" auf, der aus dem Lateinischen als "Lebensamine" übersetzt wird. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die erste in einer chemisch reinen Form von Vitaminen ausgewählte Aminogruppe vorhanden war (später stellte sich jedoch heraus, dass dieses Merkmal nicht für alle Vitamine charakteristisch ist).

Vitamine werden vom Körper benötigt, um die Stabilität fast aller biochemischen Prozesse aufrechtzuerhalten, und daher ist ihre Rolle schwer zu überschätzen. Insbesondere Vitamine sind für die Produktion zahlreicher Hormone, für das Funktionieren der Vitalsysteme verantwortlich, erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene negative Faktoren usw.

Alle Vitamine können direkt in Vitamine und vitaminähnliche Verbindungen eingeteilt werden. Letztere haben in ihren biologischen Eigenschaften viel mit Vitaminen gemeinsam, werden aber im Gegensatz zu ihnen in größeren Mengen benötigt. In der Wissenschaft gibt es zudem kaum bekannte Fälle eines Mangels an vitaminähnlichen Verbindungen im Körper, denn selbst mit einer unausgewogenen Ernährung gelangen sie in ausreichender Menge in den Körper.

Bei Klassifizierung nach physikalisch-chemischen Eigenschaften lassen sich Vitaminverbindungen in zwei Gruppen einteilen: fettlöslich und wasserlöslich.

Alle haben, unabhängig vom Typ, eine eigene Buchstabenbezeichnung sowie den chemischen Namen. Heute werden nur 12 Vitamine und 11 vitaminähnliche Verbindungen freigesetzt.

Namen der Vitamine

Vitamin A
Chemischer Name von Vitamin A: Retinol

Aktive Formen von Vitamin: Retinalphosphat.

Vitamin A wird für die normale Entwicklung und das normale Wachstum benötigt, außerdem hat sein ausreichender Gehalt im menschlichen Körper eine positive Wirkung auf das Immunsystem. Vitamin A verbessert auch den Zustand der Haut und der Nägel einer Person.

Bei einem Mangel an Vitamin A beim Menschen wird das Gewicht erheblich reduziert, die Haut wird trocken und die Nägel und Haare sind spröde. Ein charakteristisches Anzeichen für einen Vitamin-A-Mangel ist außerdem eine Verschlechterung der Nachtsicht (die sogenannte Nachtblindheit). In einigen Fällen kann es zu einer Verletzung der Tagessicht, der Trockenheit der Hornhaut und der Konjunktivitis kommen.

Hypervitaminose A hat auch keine sehr angenehmen Folgen. Insbesondere ist ein Überschuss im Körper von Retinol mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Schläfrigkeit verbunden. In einigen Fällen haben Patienten eine Gangstörung, eine Verschlimmerung chronischer Erkrankungen wie Cholezystitis und Pankreatitis.

Es ist zu bedenken, dass Retinol nur in Produkten tierischen Ursprungs vorhanden ist. Das meiste davon ist in Eiern sowie in Fisch-, Tier- und Milchfetten. Viele Pflanzen enthalten wiederum Provitamin A (der andere Name ist Carotin), das sich direkt im menschlichen Körper in Retinol verwandelt. Zunächst reden wir über Karotten, Kürbis, Sanddorn, Aprikosen und Wildrose.

Tägliche Einnahme von Vitamin A:

• Kinder - 1250-2335 mg
• Männer - 3333 mg
• Frauen - 2667 mg
• Während der Stillzeit - 4333 mg.

Vitamin B1
Chemischer Name von Vitamin B1: Thiamin, Aneurin
Die aktiven Formen des Vitamins: Thiamin-Diphosphat (TDF, Thiamin-Pyrophosphat, Cocarboxylase).

Vitamin B1 ist ein zuverlässiger Schutz gegen das Auftreten von Krankheiten wie Polyneuritis und Beriberi. Am verlässlichsten beeinflusst es die Funktion des Nervensystems sowie die Muskeln. Darüber hinaus ist dieses Vitamin Bestandteil einer Reihe von Enzymen, die für die Vitalfunktionen des Körpers, insbesondere für den Kohlenhydrat- und Aminosäuremetabolismus, verantwortlich sind.

Ein Mangel an Thiamin führt hauptsächlich zu Funktionsstörungen des Nervensystems, die sich in Form von Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Reizbarkeit und sogar einer Veränderung des psychischen Zustands äußern können. Bei einer Überdosis Vitamin B1 sind autonome Erkrankungen möglich, die sich hauptsächlich in Form einer arteriellen Hypotonie äußern.

Bei Erkrankungen wie Neuritis, Ischias, Neurodermitis usw. steigt jedoch der Bedarf des Körpers an Vitamin B1.

Die wichtigste natürliche Quelle für Vitamin B1 sind pflanzliche Produkte, hauptsächlich Getreide und deren Produkte.

Tägliche Einnahme von Vitamin B1:

• Kinder: 0,3 - 1 mg
• Männer: 1,2 bis 1,5 mg
• Frauen: 1,1 - 1,2 mg
• Während der Schwangerschaft: 1,6 mg.

Vitamin B2
Chemischer Name des Vitamins: Riboflavin
Die aktiven Formen des Vitamins: Flavinmononukleotid (FMN), Flavinadenindinukleotid (FAD).

Vitamin B2 hat Auswirkungen auf die Erneuerung sowie die Entwicklung von Zellen und die normale Funktionsweise der Sehorgane, da es Teil der visuellen Purpura ist, dh dem Schutz des menschlichen Auges vor den schädigenden Wirkungen der ultravioletten Strahlen. Darüber hinaus ist Riboflavin ein wesentlicher Bestandteil der Enzyme, die für den Fett-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel verantwortlich sind.

Wenn die Hypovitaminose B2 zu Sehstörungen (insbesondere Konjunktivitis und Schmerzen in den Augen) führt, entzünden sich die Schleimhäute, es bildet sich eine trockene Zunge.

In einer ausreichend großen Menge Riboflavin findet man Tomaten, Hülsenfrüchte sowie Leber, Milch und Eier.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2:

• Kinder: 0,4 - 1,2 mg
• Männer: 1,5 bis 1,8 mg
• Frauen: 1,2 - 1,3 mg
• Während der Schwangerschaft: 1,6 mg.

Vitamin B5
Chemischer Name von Vitamin B5: Pantothensäure
Aktive Formen von Vitamin: Coenzym A (Coenzym A, CoA).

Vitamin B5 beeinflusst die Verdauungs- und Stoffwechselprozesse erheblich. Die Hauptquellen der natürlichen Pantothensäure sind Nieren, Eier, Leber, Fleisch und Fisch. Darüber hinaus kommt Vitamin B5 in einigen pflanzlichen Lebensmitteln vor. Insbesondere in Hülsenfrüchten, Blumenkohl, Spargel und Pilzen.

Vitamin B6
Chemischer Name von Vitamin B6: Pyridoxin
Die aktiven Formen des Vitamins: Pyridoxalphosphat (PALP).

Vitamin B6 beeinflusst die Stoffwechselvorgänge im Körper. Sein Mangel im Körper kann zu einer Verschlechterung der Gehirnaktivität führen und die Blutfunktionen beeinträchtigen. Darüber hinaus kann der Mangel an Pyridoxin zu Problemen führen, die mit dem Nerven- und Herz-Kreislauf-System zusammenhängen.

In einigen Fällen benötigt der menschliche Körper höhere Dosen von Vitamin B6. Wir sprechen vor allem über eine lange Einnahme von Antibiotika.

Vitamin B6 wird am häufigsten in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs wie Kartoffeln, Nüssen, Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Bohnen gefunden. Es ist aber auch in tierischen Produkten (z. B. Eiern, Fisch und Fleisch) enthalten.

Tägliche Einnahme von Vitamin B6:

• Kinder: 0,3-1,4 mg
• Männer: 2 mg
• Frauen 1,4 - 1,6 mg
• Während der Schwangerschaft: 2,2 mg
• Während der Stillzeit: 7,1 mg.

Vitamin B12
Chemischer Name von Vitamin B12: Cyanocobalamin
Die aktiven Formen des Vitamins: Methylcobalamin, Desoxyadenosylcobalamin.

Vitamin B12 ist direkt an der Synthese von Aminosäuren, der Blutgerinnung und der Blutbildung beteiligt. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Leberfunktion aus.

Bei Hypovitaminose B12 können Schwindel, Anämie, Beeinträchtigung des Nervensystems oder Schwäche auftreten. Darüber hinaus können verschiedene Störungen im Nervensystem auftreten.

Das Hauptmerkmal von Cyanocobalamin besteht jedoch darin, dass sein Mangel auch dann auftreten kann, wenn es in ausreichender Menge in den Körper gelangt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Cyanocobalamin einen speziellen "Katalysator" benötigt - ein Protein, das von menschlichen Organismen synthetisiert wird. In diesen Fällen wird Vitamin B12 nicht vom Körper aufgenommen, wenn die Synthese dieses Proteins verletzt wird.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12:

• Kinder: 0,3 - 1,4 mcg
• Männer: 2,2 mcg
• Frauen: 2,2 mcg
• Während der Schwangerschaft: 2,2 μg
• Während der Stillzeit: 7,6 mcg.

Vitamin C
Chemischer Name von Vitamin C: Ascorbinsäure
Aktive Formen von Vitamin: nicht bekannt.

Vitamin C verbessert die Schutzfunktionen des menschlichen Körpers erheblich, wirkt sich positiv auf das Nerven- und Immunsystem aus und erhöht die Durchlässigkeit und Elastizität der Blutgefäße. Außerdem verhindert Ascorbinsäure die negativen Wirkungen von Karzinogenen auf Zellen und normalisiert den Blutbildungsprozess. Vitamin C ist als starkes Antioxidans an der Regulation von Redoxprozessen beteiligt, am Metabolismus von Eisen und Folsäure sowie an der Synthese von Kollagen und Prokollagen beteiligt.

Hypovitaminose C führt in der Regel zu erhöhter Müdigkeit, verminderter Immunität und in seltenen Fällen zu Skorbut. Hypervitaminose C sollte nicht besonders ängstlich sein. Darüber hinaus kann es für Patienten mit Diabetes, Personen mit eingeschränkter Immunität und Rauchern nützlich sein.

Vitamin C kommt hauptsächlich in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vor. Zunächst reden wir über Zitrusfrüchte, Sanddorn, Kartoffeln, Kohl und Frühlingszwiebeln. Vor allem aber viel Vitamin C im Tabak, dem derzeit wichtigsten Rohstoff, aus dem Vitamin C in der Pharmakologie gewonnen wird.

Tägliche Einnahme von Vitamin C:

Vitamin D
Chemischer Name des Vitamins: Calciferol
Die aktiven Formen von Vitamin D: 1,25-Desoxycholecalciferol.

Der Hauptunterschied von Vitamin D von anderen ist, dass es nicht mit dem Körper in den menschlichen Körper gelangt (außer in sehr geringen Dosen mit Fischprodukten), sondern unter der Einwirkung von ultravioletten Strahlen unabhängig voneinander synthetisiert wird. Vitamin D ist für den Calcium-Phosphor-Stoffwechsel verantwortlich und sein Mangel kann zur Entwicklung von Rachitis führen.

Eine Überdosis Vitamin D ist mit schweren Vergiftungen behaftet, allerdings nur bei der Einnahme eines synthetischen Medikaments. Bei einem langen Aufenthalt in der Sonne und beim Verzehr großer Fischmengen tritt keine Hypervitaminose D auf.

Tägliche Einnahme von Vitamin D:

• Kinder: 300 - 400 IE
• Männer: 200 - 400 IE
• Frauen: 200 - 400 IE.

Vitamin E
Chemischer Name des Vitamins: Tocopherol
Die aktiven Formen des Vitamins: Alpha-Tocopherol.

Tocopherol verbessert die Funktion der Sexualdrüsen und anderer endokriner Drüsen. Als Antioxidationsmittel verhindert es die Oxidation von Vitamin A und verlangsamt den Alterungsprozess.

Aufgrund seiner chemischen Struktur gehört es zur Gruppe der Alkohole. In den meisten pflanzlichen und tierischen Produkten enthalten.

Tägliche Einnahme von Vitamin E:

• Kinder: 3 - 7 IE
• Männer: 10 IE
• Frauen: 8 IU
• Während der Schwangerschaft: 10 IE
• Während der Stillzeit: 17 IE.

Vitamin PP
Chemische Bezeichnung für Vitamin PP: Nikotinsäure
Die aktiven Formen des Vitamins: Nicotinamidadenindinucleotid (NAD), Nicotinamidadenindinucleotidphosphat (NADP).

Vitamin PP ist ein Bestandteil der Enzyme, durch die die Nervenaktivität reguliert wird und die an der Zellatmung und am Eiweißstoffwechsel beteiligt sind.

Ein Mangel an Nikotinsäure im Körper ist fast zwangsläufig die Ursache für die Entwicklung von Pellagra - eine schwere Krankheit, die oft tödlich verläuft.

Bei Hypervitaminose PP sind Urtikaria, Gesichtsrötung und Brennen möglich.

Tägliche Einnahme von Vitamin PP:

• Kinder: 5 - 17 mg
• Männer: 15 bis 20 mg
• Frauen: 15 mg
• Während der Schwangerschaft: 17 mg
• Während der Stillzeit: 70 mg.

Vitamin K
Chemischer Name von Vitamin K: Phylloquinon
Die aktiven Formen des Vitamins: Dihydrovitamin K.

Vitamin K ist für den menschlichen Körper notwendig, um eine normale Blutgerinnung sicherzustellen. Es wird verschrieben bei hämorrhagischer Diathese, starken Blutungen und bestimmten Lebererkrankungen. Darüber hinaus neutralisiert Vitamin K die Wirkungen von Aflotoxinen, Cumarin und einer Reihe anderer Gifte, die im Körper akkumuliert werden, sorgt für die Synthese von Osteocalcin, ist an der Regulation von Redoxprozessen beteiligt und verhindert die Entwicklung von Osteoporose.

Ein Mangel an Vitamin K führt zur Entwicklung hämorrhagischer Phänomene. Dieses Vitamin ist auch in großen Mengen nicht toxisch.

Tägliche Einnahme von Vitamin K:

• Kinder: 5 - 30 mg
• Männer: 60 mg
• Frauen: 60 mg
• Während der Schwangerschaft: 70 mg.

Vitamin Sun (Folsäure)
Chemischer Name von Vitamin B: Folsäure
Aktive Formen des Vitamins: Tetrahydrofolsäure (THPC).

Folsäure erfüllt die Funktion von Coenzymen, die während des Aminosäuremetabolismus Kohlenstoffmoleküle von einer Verbindung zur anderen übertragen, und ist daher ein sehr wichtiger Faktor bei der Bildung von RNA und DNA. Darüber hinaus verbessert Folsäure die Bildung von roten Blutkörperchen und Vitamin B12.

Ein Mangel an Folsäure im Körper ist mit Anämie, dem Auftreten von Geschwüren in der Zunge, langsamerem Wachstum, Müdigkeit, Gedächtnisverschlechterung und Komplikationen während der Geburt verbunden.

Tägliche Einnahme von Vitamin B:

Vitamin H
Chemischer Name von Vitamin H: Biotin
Aktive Formen des Vitamins: Biotinrest, der mit der e-Aminogruppe des Lysinrestes im Apoenzymmolekül assoziiert ist.

Biotin ist am Kohlenhydratstoffwechsel des Körpers beteiligt und trägt wesentlich zur Absorption von Kohlenhydraten bei. Es reguliert den Blutzucker und verhindert so die Entwicklung von Diabetes. Darüber hinaus ist Biotin für das menschliche Nervensystem sehr wichtig, da es eine Art Katalysator für die Reaktion der Glukoseteilnahme im Stoffwechselprozess ist.

Bei einem Mangel an Vitamin H im Körper haben die Patienten blasse Haut und Zunge.

Tägliche Einnahme von Vitamin H:

• Kinder: 10-15 Mcg
• Männer: 30-100 mcg
• Frauen 30-100 mcg.

http://www.vitaminius.ru/vitaminy/himicheskie-nazvanija-vitaminov.php

Vitamine - eine vollständige Liste von Namen mit einem gemeinsamen Merkmal, der Tagesrate ihrer Aufnahme

Entdeckungsgeschichte und allgemeine Merkmale

Vitamine sind organische Verbindungen, die direkt an den Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt sind. Diese Substanzen wirken hauptsächlich mit der Nahrung und werden Bestandteil der aktiven Zentren von Katalysatoren. Aber was heißt das? Alles ist extrem einfach! Jede Reaktion, die innerhalb des menschlichen Körpers stattfindet, sei es die Verdauung von Nahrungsmitteln oder die Übertragung von Nervenimpulsen durch Neuronen, erfolgt mit Hilfe spezieller Enzymproteine, die auch als Katalysatoren bezeichnet werden. Aufgrund der Tatsache, dass Vitamine Teil der Eiweißenzyme sind, ermöglichen sie durch ihre Anwesenheit in ihnen den Stoffwechselprozess (dies sind die chemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen und dazu dienen, das Leben in ihm aufrechtzuerhalten).

Vitamine sind im Allgemeinen Substanzen verschiedenster Herkunft, die für die vollständige Entwicklung und das Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind, da sie aufgrund ihrer Natur und ihrer Aufgaben Aktivatoren für viele Lebensvorgänge sind.

Was die Geschichte der Erforschung von Vitaminen anbelangt, so geht es auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Beispielsweise untersuchte der russische Wissenschaftler Lunin die Wirkung von Mineralsalzen auf den Zustand von Labormäusen. Während der Studie ernährte sich eine Gruppe von Mäusen mit den Bestandteilen der Milch (Kasein, Fette, Salz und Zucker wurden in die Ernährung aufgenommen), während die andere Gruppe von Mäusen natürliche Milch erhielt. Infolgedessen waren die Tiere im ersten Fall erheblich erschöpft und starben, während im zweiten Fall der Zustand der Nagetiere ziemlich zufriedenstellend war. Der Wissenschaftler kam daher zu dem Schluss, dass sich in den Produkten noch einige Substanzen befinden, die für das normale Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die wissenschaftliche Gemeinschaft die Entdeckung von Lunin nicht ernst genommen hat. Aber 1889 wurde seine Theorie bestätigt. Ein niederländischer Arzt Aikman untersuchte die mysteriöse Krankheit von Beriberi und stellte fest, dass er den Ersatz von gereinigtem Getreide durch das "grobe" ungeschälte Getreide aufheben kann. So wurde festgestellt, dass die Hülle eine bestimmte Substanz enthält, deren Konsum die mysteriöse Krankheit zurückzieht. Die Substanz ist Vitamin B1.

In den folgenden Jahren, in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, wurden alle anderen uns heute bekannten Vitamine entdeckt.

Das Konzept der "Vitamine" wurde 1912 zum ersten Mal von dem polnischen Wissenschaftler Kazimir Funk verwendet, der mit Hilfe seiner Forschung Substanzen aus pflanzlichen Lebensmitteln extrahieren konnte, und half den Versuchstauben, sich von der Polyneuritis zu erholen. In der modernen Klassifizierung werden diese Substanzen als Thiamin (B6) und Nicotinsäure (B3) bezeichnet. Zum ersten Mal schlug er vor, alle Substanzen aus diesem Bereich das Wort "Vitamine" (lat. Vit. Leben und Amine - der Name der Gruppe, zu der Vitamine gehören) zu nennen. Es war diese Wissenschaftler, die zuerst das Konzept der Avitaminose sowie die Doktrin ihrer Heilung einführten.

Wir alle wissen, dass die Namen von Vitaminen in der Regel in einem einzigen Buchstaben des lateinischen Alphabets enthalten sind. Diese Tendenz macht Sinn in dem Sinn, dass die Vitamine in dieser Reihenfolge waren und offen waren, das heißt, sie wurden nach abwechselnden Buchstaben benannt.

Arten von Vitaminen

Arten von Vitaminen scheiden meist nur nach ihrer Löslichkeit aus. Daher können wir die folgenden Sorten unterscheiden:

• Fettlösliche Vitamine - diese Gruppe kann nur vom Körper aufgenommen werden, wenn sie mit Fetten zusammengebracht wird, die in der menschlichen Nahrung vorhanden sein müssen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie A, D, E, K.
• Wasserlösliche Vitamine - diese Vitamine können, wie der Name schon sagt, mit gewöhnlichem Wasser aufgelöst werden, was bedeutet, dass es keine besonderen Bedingungen für ihre Aufnahme gibt, da im menschlichen Körper viel Wasser vorhanden ist. Diese Substanzen werden auch als Enzymvitamine bezeichnet, da sie ständig Enzyme (Enzyme) begleiten und zu ihrer vollen Wirkung beitragen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie B1, B2, B6, B12, C, PP, Folsäure, Pantothensäure, Biotin.

Dies sind die grundlegenden Vitamine, die in der Natur vorhanden sind und für das volle Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Quellen - welche Produkte sind enthalten?

Vitamine sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir früher als Lebensmittel verzehrt haben. Gleichzeitig sind Vitamine für Wissenschaftler jedoch ein Rätsel, denn einige von ihnen können vom menschlichen Körper selbst produziert werden, andere können unter keinen Umständen unabhängig voneinander gebildet werden und gelangen von außen in den Körper. Darüber hinaus gibt es solche Sorten, die nur unter bestimmten Bedingungen vollständig assimiliert werden können, und der Grund dafür ist noch nicht klar.

Die wichtigsten Quellen zur Gewinnung von Vitaminen aus der Nahrung finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Tabelle 1 - Liste der Vitamine und ihrer Quellen

http://xcook.info/vitaminy

Vitamin B (Gruppe)

In Bezug auf den Komplex von Vitaminen B meinen wir eine Gruppe von wasserlöslichen Substanzen, die zusammen oder getrennt in vielen Nahrungsquellen vorhanden sind. Sie unterstützen den Stoffwechsel, fungieren als Coenzyme und wandeln Eiweiß und Kohlenhydrate in Energie um. Diese Vitamine unterstützen den Haut- und Muskeltonus, das Nervensystem und das Zellwachstum.

Wie nennt man eine Gruppe von Vitaminen B?

Heute enthält der Vitamin-B-Komplex 12 miteinander verbundene wasserlösliche Substanzen. Acht davon gelten als essentielle Vitamine und sollten in die Ernährung aufgenommen werden:

Vitaminähnliche Substanzen

Es ist leicht zu bemerken, dass in der Gruppe der Vitamine B die Anzahl der Vitamine Lücken aufweist - es gibt nämlich keine Vitamine B4, B8, B10 und B11. Diese Substanzen existieren und manchmal galten sie auch als B-Vitamine des Komplexes. Später stellte sich heraus, dass diese organischen Verbindungen entweder vom Körper selbst produziert werden oder nicht lebenswichtig sind (diese Eigenschaften bestimmen die Vitamine). Daher wurden sie Pseudovitamine oder vitaminähnliche Substanzen genannt. Sie sind nicht im Komplex von B-Vitaminen enthalten.

Cholin (B4) ist ein notwendiger Bestandteil der Ernährung für Tiere, beim Menschen wird eine kleine Menge dieser Substanz im Körper produziert. Es wurde erstmals 1865 aus der Gallenblase von Rindern und Schweinen isoliert, es wurde Neurin genannt. Es hilft bei der Produktion und Produktion des Neurotransmitters Acetylcholin und spielt auch eine Rolle im Fettstoffwechsel. Cholin kommt in einigen Lebensmitteln vor - Milch, Eier, Leber, Lachs und Erdnüsse. In einem gesunden Körper wird Cholin unabhängig produziert. Derzeit ziehen die Wissenschaftler die Notwendigkeit in Betracht, Cholin als Zusatzstoff zu verwenden, da es eine Meinung über die ungenügende Produktion im Körper gibt. 1998 wurde er als notwendige Substanz anerkannt.

Inosit (B8) ist eine Substanz, die für die Übertragung von Signalen an die Zellen, die hormonelle Reaktion des Körpers, das Wachstum und die Funktion der Nerven wichtig ist. Inosit wird vom menschlichen Körper frei aus Glukose produziert und kommt in vielen Körpergeweben vor. Trotzdem wird es auch in der Medizin zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt. Inosit ist in der Industrie weit verbreitet.

Paraaminobenzoesäure (B10) ist eine in der Natur weit verbreitete Substanz, die für das Wachstum von Ratten und Geflügel notwendig ist. Es wurde zuerst als Mittel zur Depigmentierung der Haare von Labormäusen entdeckt. Heute wird angenommen, dass diese Verbindung kein notwendiger Faktor für den menschlichen Körper ist.

Pterylhepta-Glutaminsäure (B11) ist eine Substanz, die aus mehreren Komponenten besteht und als eine der Formen der Folsäure gilt. Es gibt wenig Informationen zu dieser Verbindung. Es wird angenommen, dass dies ein Wachstumsfaktor für Küken ist [10, 21].

Entdeckungsgeschichte

„Vitamin B“ wurde einst als einziger Nährstoff betrachtet. Später fanden die Forscher heraus, dass die Extrakte mehrere Vitamine enthielten, die in Form von Zahlen unterschiedliche Namen erhielten. Fehlende Zahlen wie B4 oder B8 sind entweder keine Vitamine (obwohl sie beim Öffnen als solche betrachtet wurden) oder sie sind Duplikate anderer Substanzen.

Vitamin B1 wurde in den 1890er Jahren vom niederländischen Militärarzt Christian Aikman entdeckt, der herausfinden wollte, welcher Mikroorganismus die Beriberi-Krankheit verursacht. Aikman stellte fest, dass Tiere, die unpolierten Reis erhielten, keine Anzeichen einer Krankheit zeigten, im Gegensatz zu denen, denen Reis ohne Schale gegeben wurde. Der Grund dafür war das Vorhandensein einer Substanz, die heute als Thiamin bekannt ist, in den ungeschliffenen Körnern.

Riboflavin oder Vitamin B2 war der zweite nachgewiesene Vitaminkomplex. Es wird in der Milch als gelbgrünes fluoreszierendes Pigment gefunden, das für das Wachstum von Ratten notwendig ist. In den frühen 1930er Jahren wurde dieses Pigment als Riboflavin bezeichnet.

Niacin oder Vitamin B3 wurde 1915 identifiziert, als die Ärzte zu dem Schluss kamen, dass sein Mangel zu einer Pellagra-Krankheit führt. Ein österreichisch-amerikanischer Arzt, Joseph Goldberger, erfuhr, dass er mit Gefangenen in einem Gefängnis in Mississippi experimentierte, dass der fehlende Faktor in Fleisch und Milch steckt, nicht aber in Mais. Die chemische Struktur von Niacin wurde 1937 von Conrad Arnold Elway entdeckt.

Doktor R. Williams entdeckte Vitamin B5 (Pantothensäure) im Jahr 1933, als er die Nährstoffeigenschaften von Hefe untersuchte. Pantothensäure kommt in Fleisch, Gemüse, Getreide, Eiern und vielen anderen Produkten vor. Vitamin B5 ist eine Vorstufe des Coenzyms A mit seiner Funktion im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Lipiden.

Vitamin B6 wurde 1934 vom ungarischen Wissenschaftler Paul Györgye entdeckt, der Forschungen zu Hautkrankheiten bei Ratten durchführte. Bis 1938 wurde Vitamin B6 isoliert und 1939 wurde es Pyridoxin genannt. Schließlich wurden 1957 die erforderlichen Mengen an Vitamin B6 im Körper bestimmt.

1901 entdeckten Wissenschaftler, dass Hefe einen besonderen Wachstumsfaktor benötigt, den sie "Bios" nannten. Nach den nächsten 30 Jahren erwies sich Bios als eine Mischung wesentlicher Faktoren, darunter Biotin oder Vitamin B7. Schließlich, im Jahr 1931, isolierte der Wissenschaftler Paul György Biotin in der Leber und nannte es Vitamin H - wobei H aus Haut und Haar, den deutschen Wörtern für Haut und Haar, abgekürzt wird. Biotin wurde 1935 isoliert.

Trotz der großen Fortschritte, die zu seiner Entdeckung in den frühen 1930er Jahren hätten führen können, wurde das Vitamin B9 erst 1941 von Henry Mitchell offiziell eröffnet. Auch im Jahr 1941 isoliert. Der Name Folsäure leitet sich von „Folium“ ab, das lateinische Wort für Blätter, da es zuerst aus Spinat isoliert wurde. Erst in den 1960er Jahren verbanden Wissenschaftler Vitamin-B9-Mangel mit Geburtsfehlern.

Vitamin B12 wurde 1926 von George Richard Minot und William Perry Murphy entdeckt, der feststellte, dass der Konsum großer Lebermengen die roten Blutkörperchen bei Patienten mit perniziöser Anämie (Unfähigkeit, genügend rote Blutkörperchen zu produzieren) wiederherstellt. 1934 erhielten beide Wissenschaftler sowie George Whipple den Nobelpreis für ihre Arbeit bei der Behandlung von perniziöser Anämie. Offiziell wurde Vitamin B12 erst 1948 isoliert [2,8,9].

Produkte mit einem maximalen Gehalt an B-Vitaminen

Angabe des geschätzten Vorkommens in 100 g des Produkts [3,4]

Täglicher Bedarf an Vitaminen der Gruppe B

Jede Komponente des Vitaminkomplexes hat eine einzigartige Struktur und erfüllt bestimmte Funktionen im menschlichen Körper. Vitamine B1, B2, B3 und Biotin sind an verschiedenen Aspekten der Energieproduktion beteiligt, Vitamin B6 ist für den Metabolismus von Aminosäuren erforderlich, und Vitamin B12 und Folsäure sind an den Schritten der Vorbereitung der Zellteilung beteiligt. Jedes der Vitamine hat auch viele zusätzliche Funktionen. An einigen Prozessen des Körpers sind mehrere Vitamine B, wie Vitamin B12 und Folsäure, gleichzeitig beteiligt. Es gibt jedoch keinen einzigen Prozess, für den alle B-Vitamine zusammen benötigt würden. B-Vitamine sind in der Regel relativ leicht aus normalen Lebensmitteln zu beziehen. Nur in einigen Fällen ist es notwendig, synthetische Zusatzstoffe in Lebensmitteln einzuführen (z. B. sollte Vitamin B12, das nur in tierischen Produkten enthalten ist, von Vegetariern und Veganern aus anderen, synthetischen Quellen verwendet werden) [1].

Der Tagespreis für jedes Vitamin der Gruppe B variiert zwischen wenigen Mikrogramm und einigen Milligramm. Am Tag sollte der Körper folgendes tun:

• Vitamin B1 (Thiamin) - von 0,80 mg bis 1,41 mg pro Tag für Erwachsene und von 0,30 mg bis 1,4 mg pro Tag für Kinder, abhängig von der täglichen Aktivität - je aktiver der Lebensstil, mehr Thiamin wird vom Körper benötigt;
• Vitamin B2 (Riboflavin) - 1,3 mg pro Tag für Männer ab 14 Jahren, 1,1 mg pro Tag für Frauen ab 14 Jahre (1,4 mg während der Schwangerschaft und 1,6 mg während der Stillzeit), 0,3 mg pro Tag für Neugeborene 0,4 - 0,6 mg für Kinder, 0,9 mg pro Tag für Jugendliche von 9 bis 13 Jahren;
• Vitamin B3 (Niacin) - 5 mg pro Tag für Säuglinge, 9 mg für Kinder von 1 bis 3 Jahren, 11 mg für Kinder von 4-6 Jahren, 13 mg für Kinder von 7-10 Jahren, 14-15 mg für Jugendliche bis 14 Jahre 14 mg für Frauen ab 15 Jahren, 18 mg für Männer ab 15 Jahren;
• Vitamin B5 (Pantothensäure) - durchschnittlich 2 bis 4 mg pro Tag für Kinder, 5 mg pro Tag für Erwachsene, 7 mg während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• Vitamin B6 (Pyridoxin) - durchschnittlich 0,5 mg pro Tag für Kinder, 1 mg pro Tag für Jugendliche zwischen 9 und 13 Jahren, für Erwachsene - 1,3 mg pro Tag mit einer Dosissteigerung von 2,0 mg während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• Vitamin B7 (Biotin) - von 5 bis 8 mcg pro Tag für Kinder bis 4 Jahre, 12 mcg pro Tag für Kinder von 9 bis 13 Jahren, 20 mcg pro Tag für Jugendliche von 9 bis 13 Jahren, 25 mcg für Jugendliche von 14 bis 18 Jahren Jahre 30 mcg für Erwachsene. Mit der Laktation steigt die Rate auf 35 µg pro Tag;
• Vitamin B9 (Folsäure) - 65-80 mcg pro Tag für Säuglinge, 150 mcg für Kinder von 1 bis 3 Jahren, 200 mcg pro Tag für Kinder von 4 bis 8 Jahren, 300 mcg für Jugendliche von 9 bis 13 Jahren, 400 mcg für Erwachsene und Jugendliche ab 14 Jahren Während der Schwangerschaft steigt die Rate auf 600 Mikrogramm, mit Laktation - 500 Mikrogramm;
• Vitamin B12 (Cobalamin) - 0,5 - 0,7 µg pro Tag für Kinder bis 3 Jahre, 1 µg pro Tag für Kinder bis 10 Jahre, 1,3 µg für Kinder von 11 bis 14 Jahren, 1,4 µg für Jugendliche ab 14 Jahren und Erwachsene Schwangeren wird empfohlen, während der Stillzeit 1,6 Mikrogramm Vitamin C pro Tag zu verwenden - 1,9 Mikrogramm.

Der Bedarf an Vitaminen der Gruppe B steigt bei Vorliegen der folgenden Faktoren:

• fortgeschrittenes Alter;
• strenge vegane Ernährung;
• häufige magere Diät;
• Rauchen, häufiger Alkoholkonsum;
• chirurgische Entfernung von Bereichen des Verdauungstraktes;
• Einnahme bestimmter Medikamente - Kortikosteroide, Antidepressiva, Kontrazeptiva und andere Arzneimittel;
• Schwangerschaft und Stillen;
• erhöhte körperliche Aktivität;
• Sichelzellenanämie;
• Chemotherapie [7].

Chemische und physikalische Eigenschaften

Zahlreiche Komponenten des Vitaminkomplexes der Gruppe B sind weder chemisch noch physiologisch miteinander verbunden, weisen aber noch einige Gemeinsamkeiten auf:

1. 1 alle mit Ausnahme von Liponsäure sind wasserlöslich;
2. 2 die meisten, wenn nicht alle, sind Coenzyme und spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.
3. 3 Die meisten von ihnen können aus einer Quelle bezogen werden - Leber oder Hefe;
4. Die meisten von ihnen können von Darmbakterien synthetisiert werden.

Thiamin ist eine weiße kristalline Substanz, die in Wasser leicht löslich ist, leicht in Ethylalkohol, aber unlöslich in Ether und Chloroform. Sein Geruch erinnert an Hefe. Thiamin wird bei erhöhten Temperaturen zerstört, wenn der pH-Wert hoch ist. Es hält kurzen Siedepunkten bis 100 ° C stand. Folglich geht es beim Kochen oder Konserven nur teilweise verloren. Langzeitiges Kochen oder Kochen in Alkali zerstört es. Beständig gegen saure Bedingungen. Das Mahlen von Weizenmehl reduziert den Thiamingehalt erheblich, manchmal sogar bis zu 80%. In vielen Fällen wird Weizenmehl daher in der Regel mit Thiamin synthetisch angereichert.

Riboflavin ist ein leuchtend orange-gelbes kristallines Pulver. Es ist in Wasser und Ethanol löslich, aber nicht in Ether und Chloroform. Beständig gegen Hitze und Säuren, jedoch leicht zersetzbar durch Alkalien und Lichteinwirkung. Die wässrige Lösung zeigt eine gelbgrüne Fluoreszenz. Widersteht Einmachen und Kochen.

Pantothensäure ist ein hellgelbes viskoses Öl, das in Wasser und Ethylacetat löslich ist, aber in Chloroform unlöslich ist. Es ist beständig gegen Oxidations- und Reduktionsmittel, wird jedoch durch Erhitzen in saurer und alkalischer Umgebung zerstört.

Niacin ist das einfachste aller vorhandenen Vitamine. Es ist eine weiße kristalline Substanz, die in Ethanol löslich ist. Hitzebeständig Nicotinamid, ein Derivat von Niacin, wird in Form nadelartiger Kristalle gefunden. Es ist wasserlöslich, widerstandsfähig gegen Hitze und Luft. Deshalb sind Kochverluste in der Regel minimal. Wie Thiamin geht das meiste Vitamin B5 während des Mahlvorgangs verloren.

Die Vitamin B6-Gruppe umfasst 3 Verbindungen: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. Alle 3 Formen von Vitamin B6 sind Pyridinderivate, C₅H₅N und unterscheiden sich in der Art des Substituenten in der Position des 4. Rings. Alle 3 Formen sind biologisch leicht austauschbar. Pyridoxin ist eine weiße kristalline Substanz und ist in Wasser und Alkohol sowie leicht in fettigen Lösungsmitteln löslich. Es ist empfindlich gegen Licht und ultraviolette Strahlung. Hitzebeständig sowohl in sauren als auch in alkalischen Lösungen, während Pyridoxal und Pyridoxamin bei hohen Temperaturen zerstört werden.

Biotin hat eine ungewöhnliche Molekülstruktur. Es kann zwei Formen von Biotin geben: Alllobiotin und Epibiotin. Biotin und Thiamin sind die einzigen bisher isolierten schwefelhaltigen Vitamine. Vitamin B7 kristallisiert in Form langer Nadeln. Löslich in Wasser und Ethylalkohol, jedoch unlöslich in Chloroform und Ether. Es ist hitzebeständig und beständig gegen Säuren und Laugen. Es hat einen Schmelzpunkt von 230 ° C.

Folsäuremolekül besteht aus 3 Einheiten, seine Summenformel ist C₁₉H₁₉O₆N₇. Die verschiedenen B9-Vitamine unterscheiden sich in der Menge der vorhandenen Glutaminsäuregruppen. Folsäure ist eine gelbe kristalline Substanz, die in Wasser wenig löslich und in fettigen Lösungsmitteln unlöslich ist. Es ist nur in alkalischen oder neutralen Lösungen hitzebeständig. Verliert bei Sonneneinstrahlung Aktivität.

Vitamin B12 ist nur in Produkten tierischen Ursprungs enthalten, tierische Gewebe enthalten es in unterschiedlichen Mengen. Unter bestimmten Ernährungsbedingungen kann Vitamin B12 von Darmmikroorganismen hergestellt werden. Cyanocobalamin ist insofern einzigartig, als es nur von Mikroorganismen, insbesondere anaeroben, synthetisiert wird. Die Struktur von Vitamin B12 ist eine der komplexesten. Es ist eine tiefrote kristalline Substanz. Löslich in Wasser, Alkohol und Aceton, jedoch nicht in Chloroform. B12 ist in neutralen Lösungen hitzebeständig, wird aber in sauren oder alkalischen Lösungen durch Hitze zerstört [10].

Nützliche Eigenschaften von B-Vitaminen

Es gibt viele Meinungen zu den vorteilhaften Eigenschaften verschiedener B-Vitamine: Es wird vermutet, dass Thiamin dazu beiträgt, den Zustand der Alzheimer-Erkrankung aufrechtzuerhalten - eine Erkrankung, die auch mit einem niedrigen Pyridoxin- und Cobalamin-Spiegel verbunden ist. Hohe Dosen von Niacin, die von einem Arzt verschrieben werden, senken den Cholesterinspiegel und gleichen die Lipoproteine ​​aus. Es gibt Hinweise darauf, dass Niacin Diabetes bei Jugendlichen (Insulin-abhängiger Typ 1) bei Risikokindern verhindern kann, indem die Insulinausscheidung aus dem Pankreas länger als üblich aufrechterhalten wird. Niacin wird auch verwendet, um intermittierende Claudicatio und Arthrose zu lindern, obwohl die Verwendung von hohen Dosen für letztere zu Leberproblemen führen kann. Die Häufigkeit der Migräne kann signifikant reduziert werden, und der Schweregrad wird durch die Verwendung von zusätzlichem Riboflavin verringert. Pyridoxin wird therapeutisch verwendet, um das Risiko einer Herzerkrankung zu reduzieren, Übelkeit während der Schwangerschaft zu lindern und die Symptome des prämenstruellen Syndroms zu lindern. In Kombination mit Magnesium kann Pyridoxin das Verhalten von Kindern mit Autismus positiv beeinflussen. Es wurde gezeigt, dass der Zusatz von Cobalaminen die männliche Fruchtbarkeit verbessert. Depression, Demenz und geistige Beeinträchtigung sind oft mit Mängeln sowohl bei Cobalamin als auch bei Folsäure verbunden. Folsäure kann bei bestimmten Risikogruppen die Wahrscheinlichkeit von Gebärmutterhalskrebs oder Dickdarmkrebs verringern [7].

B-Vitamine spielen eine Schlüsselrolle bei der Bildung von DNA und sind für die Geschwindigkeit einiger Prozesse verantwortlich. Ein schwerer Vitamin-B-Mangel kann zu Störungen der Zellneubildung und zu deren unkontrolliertem Wachstum führen, was wiederum Krebs verursachen kann.

B-Vitamine (unter anderem die Vitamine C, D, E, Omega-3, Fette, Coenzym Q10, Liponsäure) sind für die Herzgesundheit sehr wichtig. Besonders hervorzuheben ist die Rolle, die Folsäure, B6 und B12 bei der Senkung des Homocysteinspiegels spielen. Obwohl es von der Medizin nicht offiziell bestätigt wurde, haben viele Studien hohe Gehalte an Homocystein in Fettablagerungen auf dem Endothel (einer dünnen Schicht von Zellen, die das Innere von Blutgefäßen auskleiden) sowie in Blutgerinnseln und bei Herzkrankheiten beobachtet.

Psychiater wenden sich zunehmend auch der Behandlung von B-Vitaminen zu. Zusammen mit Vitamin C tragen sie dazu bei, eine effektive Reaktion der Nebennieren auf Stress zu erhalten. Viele Studien zeigen, dass bis zu 30 Prozent der Patienten, die mit Depressionen hospitalisiert wurden, kein B12 haben. In verschiedenen epidemiologischen Studien wurde über einen Zusammenhang zwischen niedrigen Folatwerten im Blut, den Vitaminen B6 und B12 und einer höheren Prävalenz depressiver Symptome berichtet. Ein B-Vitamin-Mangel ist auch mit einer Angststörung und insbesondere mit Zwangsstörungen verbunden. Viele Ärzte beginnen, OCD mit therapeutischen Dosen des Vitamins Inositol zu behandeln.

Schließlich ist es unmöglich, den Einfluss des Vitamins B auf die Energie- und Vitalitätsmenge nicht zu bemerken. Mangel führt oft zu chronischer Müdigkeit, Müdigkeit und Schläfrigkeit [11].

Jedes Vitamin B ist entweder ein Cofaktor (in der Regel ein Coenzym) für wichtige Stoffwechselprozesse oder ein Vorläufer für die Umsetzung. Diese Vitamine sind wasserlöslich, das heißt, sie lagern sich nicht im Fettgewebe des Körpers ab, sondern werden mit Urin davon abgeleitet. Die Aufnahme von Vitaminen der Gruppe B erfolgt im Verdauungstrakt und erfordert in der Regel das Vorhandensein bestimmter Substanzen (Proteine) im Körper, so dass die Vitamine aufgenommen werden können.

Interaktion mit anderen Elementen

Alle Prozesse im Körper sind miteinander verbunden, so dass einige Substanzen die Wirksamkeit von B-Vitaminen erhöhen und einige - es reduzieren können.

Fette und Proteine ​​reduzieren den Vitamin-B1-Bedarf im Körper, Kohlenhydrate dagegen erhöhen diesen. Rohe Meeresfrüchte (Fisch und Schalentiere) enthalten ein Enzym (Thiaminase), das Thiamin im Körper zerstört. Daher können Menschen, die eine große Menge dieser Produkte essen, Symptome eines Vitamin-B1-Mangels feststellen. Außerdem interagiert Thiamin mit Magnesium, ohne dass B1 nicht in seine biologisch aktive Form übergehen kann. Riboflavin sollte nicht zusammen mit Kalzium eingenommen werden, da dies die Resorption verringert. Niacin arbeitet mit Zink zusammen und liefert ein höheres Maß an Antioxidantien und Zink in der Leber. Kupfer erhöht den Bedarf des Körpers an Vitamin B5. Vitamin B6 (Pyridoxin) wird empfohlen, zusammen mit Magnesium eine positive Wirkung dieser Kombination zu erzielen - die Linderung der Symptome des prämenstruellen Syndroms. Die Kombination von Pyridoxin und Thiamin sowie Pyridoxin und Vitamin B9 ist unerwünscht. Die Verwendung von Folsäure mit Zink und Vitamin B12 ist unerwünscht, da sich die Bedürfnisse des Körpers gegenseitig erhöhen. Cobalamin (B12) sollte nicht zusammen mit Vitamin C eingenommen werden, insbesondere bei der Einnahme von Thiamin und Kupfer [12].

Die beste Produktkombination für die Aufnahme von B-Vitaminen:

1. 1 Kürbispudding mit Chia-Samen. Zutaten: Milch, Kürbispüree, Chiasamen, Ahornsirup, Sonnenblumenkerne, Mandeln, frische Blaubeeren. Enthält Thiamin, Biotin, Proteine, Ballaststoffe und viele andere Nährstoffe.
2. 2 Quinoasalat mit knusprigem Kohl. Zutaten: Quinoa, frischer Grünkohl, Rotkohl, Karotten, Dill, gekochte Eier, Reisessig, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer. Enthält Riboflavin, Biotin, Folsäure und Cobalamin.
3. 3 Glutenfreier Salat mit Quinoa und Broccoli. Zutaten: frischer Brokkoli, Quinoa, Gurke, Kirschtomaten, Kürbiskerne, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Dijon-Senf, Essig, natives Olivenöl extra, Ahornsirup. Enthält Thiamin und Riboflavin.
4. 4 Glutenfreie gefüllte Paprikaschoten mit Quinoa. Zutaten: Quinoa, grüner Paprika, Linsen aus der Dose, frischer Spinat, Feta-Käse, gefrorene Maiskörner, Salz, schwarzer Pfeffer. Enthält Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Folsäure, Pantothensäure und Cobalamin.

Ohne medizinische Kontraindikationen, Krankheiten und ethische Präferenzen werden B-Vitamine am besten aus der Nahrung gewonnen. Diese Vitamine sind in vielen Lebensmitteln weit verbreitet und es ist leicht, eine Diät zu wählen, die den Vitaminvorrat auffüllt und für jeden gut schmeckt. Die Ausnahme ist Vitamin B12, das nur aus tierischen Produkten gewonnen werden kann und daher in seiner natürlichen Form für Veganer schwer zugänglich ist. In diesem Fall werden unter Aufsicht eines Arztes synthetische Vitamine verschrieben. Egal was, die unkontrollierte Zufuhr synthetischer Vitamine kann nicht nur profitieren, sondern auch schaden. Daher wird empfohlen, vor der Einnahme von Vitaminen einen Arzt zu konsultieren.

Verwendung in der offiziellen Medizin

Aufgrund der Tatsache, dass jede Vitamin-B-Gruppe ihre eigenen Funktionen hat, wird dieses oder das Vitamin in Abhängigkeit von den unmittelbaren Indikationen von einem Arzt verordnet.

Der Vitamin-B-Komplex wird vor allem mit einem deutlichen Mangel, unzureichender Resorption oder einer eingeschränkten Diät verschrieben. Außerdem werden diese Vitamine im Alter häufig empfohlen, ebenso wie Personen, die Alkohol oder Rauchen konsumieren. Folsäure wird häufig während der Vorbereitung oder während der Schwangerschaft verschrieben, da sie zur richtigen Entwicklung des Fötus beiträgt. Darüber hinaus wird empfohlen, den Vitaminkomplex der Gruppe B in Form von Arzneimitteln in solchen Fällen einzunehmen:

• die Wundheilung beschleunigen;
• mit Stomatitis;
• die körperliche Fitness von Sportlern zu verbessern;
• unter Stress;
• mit Angst
• als Teil einer komplexen Therapie für Vitiligo;
• um die Symptome des prämenstruellen Syndroms zu lindern;
• im Syndrom der Hyperaktivität und des Aufmerksamkeitsdefizits [1];
• zur Linderung akuter Schmerzen [13].

Derzeit können Apotheken Vitamine der Gruppe B sowohl einzeln als auch als Komplex kaufen. Meistens liegen Multivitamine in Pillenform vor. In der Regel werden solche Vitamine im Durchschnitt innerhalb eines Monats eingenommen. Vitamine B können separat in Form von Injektionen (intravenös und intramuskulär) gefunden werden - sie werden verschrieben, um die Aufnahme von Substanzen - und Kapseln zu verbessern und zu beschleunigen.

Verwendung von B-Vitaminen in der traditionellen Medizin

Volksärzte erkennen wie in der traditionellen Medizin die Bedeutung des Vitamins B-Komplexes für die Energieerzeugung, die allgemeine Gesundheit des Körpers sowie die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln an. Salben, die B-Vitamine (insbesondere B6) enthalten, werden bei Ekzemen empfohlen. Das Einreiben mit den Vitaminen B1, B2 und B6 wird bei Arthritis angewendet. Es gibt auch beliebte Rezepte zur Behandlung von Anämie mit Lebensmitteln, die viel Vitamin B12 enthalten. Besonders nützlich ist der Extrakt aus der Leber eines Kalbes, in dem es viele Vitamine gibt und die Menge an Fett und Cholesterin minimal ist [14].

Neueste Forschung zu Vitaminen B

• Wissenschaftler der Universität von Adelaide, Australien, haben herausgefunden, dass die Einnahme von Vitamin B6 den Menschen helfen kann, sich an ihre Träume zu erinnern. Die online veröffentlichte Studie umfasste 100 Teilnehmer aus Australien, die an fünf aufeinanderfolgenden Tagen vor dem Zubettgehen Vitamin-B-Präparate zu sich nahmen. Vitamin B6 hatte keinen Einfluss auf die Helligkeit, die wunderliche Farbe oder die Farbe von Träumen und anderen Aspekten. Einige Teilnehmer nahmen ein Placebo-Medikament, der Rest - 240 mg Vitamin B6 kurz vor dem Zubettgehen. Viele Probanden, die sich zuvor nur selten an ihre Träume erinnerten, gaben zu, dass es ihnen nach der Einnahme eines Vitamins leichter fiel, sich daran zu erinnern, woran sie geträumt hatten. Trotzdem warnen die Studienleiter davor, dass die langfristige Verabreichung solcher Dosen von Pyridoxin unter ärztlicher Aufsicht erfolgen sollte [15].
• Ein kürzlich im Journal der Endocrine Community veröffentlichter Bericht befasst sich mit dem Fall der Fehldiagnose aufgrund eines als Vitamin B7 bekannten Biotin-Zusatzes. Der Patient nahm täglich 5000 Mikrogramm Biotin, was zu fehlerhaften klinischen Studien, unnötiger Radiographie und Analysen führte und fast zu einem komplexen invasiven Verfahren führte, das während der Hyperkoagulation verschrieben wird. Dies liegt daran, dass Ärzte vermuteten, dass der Patient eine Hyperkortisolämie oder einen Testosteron produzierenden Tumor hatte. Wie sich herausstellte, wurden die Hauptsymptome durch den übermäßigen Einsatz von Biotin verursacht, das traditionell als Vitamin angesehen wird, das den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessert [16].
• Ein Übersichtsartikel, der im Journal des American Institute of Cardiology veröffentlicht wurde, legt die Hypothese nahe, dass die Einnahme von Vitaminen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln keinen Vorteil bei der Vorbeugung oder Behandlung von Herzkrankheiten hat. Die Forscher fanden heraus, dass die Daten zu den vier am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungsmitteln - Multivitamine, Vitamine D, Kalzium und Vitamine C - keine positiven Ergebnisse für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkt oder Schlaganfall zeigten und dass bei allen oben genannten Ursachen keine Änderungen der Todesraten auftraten. Die einzige Ausnahme waren Folsäure und Multivitamine der Gruppe B, bei denen Folsäure eine Komponente war. Vitamin B9 zeigte ein verringertes Schlaganfallrisiko. Gleichzeitig wurde bei Niacin (Vitamin B3) und Antioxidationsmitteln ein erhöhtes Mortalitätsrisiko aufgrund von Herzerkrankungen festgestellt [17].

Verwendung von B-Vitaminen in der Kosmetik

Ohne Zweifel kann gesagt werden, dass B-Vitamine für die Schönheit und Gesundheit von Haar, Haut und Nägeln unerlässlich sind. Deshalb gibt es viele Rezepte für Masken, Dekokte, Lotionen - sowohl mit natürlichen Inhaltsstoffen als auch mit Zusatz von pharmazeutischen Vitaminen.

Haarmasken, die B-Vitamine enthalten, werden meistens zur Stärkung, Wiederherstellung und Verbesserung der Pigmentierung eingesetzt. Die nützlichsten und am häufigsten verwendeten natürlichen Produkte mit Vitaminen sind rohes Ei und Aloe Vera Saft. Dazu kommen verschiedene Öle, Honig und Kräuterabkochungen. So erhält man ein für die Haare notwendiges Gemisch von Substanzen (Vitamine B, A und E), das antiseptische, antioxidative und konditionierende Eigenschaften aufweist. Solche Verbindungen sind zum Beispiel eine Mischung aus Eigelb, Klettenöl, Honig und Aloe-Saft. Darüber hinaus können Sie pharmazeutische B-Vitamine sicher in Ampullen auftragen, sie zu Pflanzenöl geben und mit Dekokt vermischen, z. B. Kamille oder Brennnessel. Die wirksamsten Vitamine für die Pharmazie im Haar sind die Vitamine B1, B3, B6 und B12.

Vitamine B sind für die Schönheit und Gesundheit der Haut unverzichtbar. Sie haben regenerierende und antioxidative Eigenschaften. Darüber hinaus bringen sie in Kombination mit anderen Komponenten zusätzliche Vorteile als verjüngendes, schützendes, feuchtigkeitsspendendes und antibakterielles Mittel. Produkte, die in Gesichtsmasken verwendet werden, sind Eier, Bananen, Spinat, Mandeln, Haferflocken und Avocado.

• Ein wirksames Rezept gegen Akne ist eine Maske, die eine Prise Meersalz, eine Prise Kurkuma, einen Teelöffel Honig, Naturjoghurt und eine halbe Banane in Form von Kartoffelpüree enthält.
• Bei fettiger Haut empfiehlt sich eine Maske mit 1 Teelöffel Aloe Vera Saft, 1 Teelöffel Kamillenabkochung, einem halben Teelöffel Zitronen- oder Apfelessig, einer halben Banane in Form von Kartoffelpüree und 1 Teelöffel Stärke.
• Ein Heimpeeling kann aus 1 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel Haferflocken, einer Prise Salz, einer Prise braunem Zucker, 1 Teelöffel Avocado- oder Mandelöl und 1 Teelöffel Kiwi, Ananas oder Papayapüree hergestellt werden.
• Eine antioxidative Maske eignet sich möglicherweise für die Hautalterung mit 1 Teelöffel Arganöl, 1 Teelöffel Honig, Guavenpüree, 1 Teelöffel Sonnenblumenöl und 1 Teelöffel gemahlenen Mandeln.

Biotin, Vitamine B6 und B12 sind sehr wichtig für die Gesundheit der Nägel. Es wird empfohlen, Mandelöl und Avocado zu verwenden, um die Nagelplatte zu verstärken.

Vergessen Sie nicht, dass Schönheit in erster Linie von innen kommt, und das Wichtigste ist, den Zugang zu allen Vitaminen und Mineralien aus der Nahrung sicherzustellen. Ein gesunder Körper, in dem es genügend essentielle Substanzen gibt, sieht schön und gepflegt aus.

Verwendung von B-Vitaminen in der Tierhaltung

Wie bei der menschlichen Gesundheit sind B-Vitamine für Tiere von entscheidender Bedeutung. Sie sorgen für das normale Funktionieren des Nerven- und Immunsystems, für Wachstum und Entwicklung, Energieerzeugung, Stoffwechsel in Zellen und Organen sowie für gesunden Appetit und die Verdauung des Tieres. Alle Vitamine der Gruppe sind unersetzlich, daher muss sichergestellt werden, dass der gesamte Komplex in den Körper gelangt. Industrielles Futtermittel wird in der Regel künstlich mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Vorhandensein von Thiamin im Futter gelten, da es anfälliger für die Zerstörung ist [18].

Verwendung von Vitaminen B in der Pflanzenproduktion

Es gibt mehrere Vitamine, die als pflanzliche Biostimulanzien wirken, aber die beliebtesten sind B1, B2, B3 und B6 wegen ihrer positiven Wirkung auf den Pflanzenstoffwechsel. Viele Mikroorganismen produzieren B-Vitamine als natürliche Nebenprodukte, aber Hefeextrakte enthalten ihre höchsten Konzentrationen. B-Vitamine wirken auf zellulärer Ebene und werden normalerweise als Zusatzstoffe in Klonierungsgelen und Klonierungslösungen, als Lösung für die Herstellung von mineralischen Zwischenschichten und den meisten kommerziellen Biostimulanzien von Pflanzen gefunden.

Eine der besten Anwendungen für Vitamine der Gruppe B besteht darin, Pflanzen zu helfen, sich von einer Transplantation zu erholen. Wenn die Pflanze umgepflanzt wird, werden die mikroskopisch kleinen Wurzelhaare oft beschädigt, so dass eine ausreichende Menge an Wasser und Mineralien nur schwer fließen kann. Die Zugabe von B-Vitaminen zum Gießwasser gibt den Pflanzen den nötigen Anstoß. B-Vitamine sind auch für die Umpflanzung vom Boden in die Hydrokultur von Nutzen. Dazu wird die Pflanze vor dem Einpflanzen in mit Vitamin B angereichertes Wasser getaucht [19].

Wissenswertes über B-Vitamine

• Bienengelee-Gelee enthält einen ziemlich vollständigen Satz an Vitaminen B in einem solchen Ausmaß, dass es auf dieselbe Weise wie biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden kann.
• Thiaminmangel tritt häufig in Ländern auf, in denen weißer Reis das Grundnahrungsmittel ist. In westlichen Ländern wird dies meistens durch übermäßiges Trinken oder sehr unausgewogene Ernährung verursacht.
• Ein übermäßiger Verzehr von rohen Eiern, wie zum Beispiel Bodybuildern, kann die Aufnahme von Biotin beeinträchtigen und zu einem Mangel führen.
• Studien zeigen, dass Menschen mit niedrigem Folsäuregehalt nach 50 Jahren anfälliger für Hörverlust sind.

Gefährliche Eigenschaften von Vitaminen der Gruppe B, deren Kontraindikationen und Warnungen

Der Mangel jedes Vitamins des Komplexes äußert sich in Form bestimmter Symptome, die sich in jedem Einzelfall unterscheiden können. Und nur ein Arzt kann nach speziellen Untersuchungen feststellen, ob Sie an einem Vitaminmangel leiden. Es gibt jedoch die häufigsten Symptome eines Vitamin-B-Mangels, darunter:

• nervöse Störungen;
• Sehstörungen, Konjunktivitis;
• Entzündung der Zunge, der Haut, der Lippen;
• Dermatitis;
• Anämie;
• Depression, Angstzustände, Müdigkeit;
• Verwirrung des Bewusstseins;
• Haarausfall;
• Schlafstörung;
• langsame Wundheilung [20].

In vielen Fällen können große Dosen wasserlöslicher Vitamine ohne Nebenwirkungen eingenommen werden, da überschüssige Mengen leicht aus dem Körper entfernt werden können. Bei einer täglichen Einnahme von mehr als 500 mg Niacin kann sich jedoch eine Leberentzündung entwickeln. Niacin kann auch Schwierigkeiten bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern verursachen und den Harnsäurespiegel erhöhen, was die Gicht verschlimmern wird. Darüber hinaus erhöht überschüssiges Niacin die Sekretion von Magensaft und senkt den Blutdruck. Eine Form von Niacin, bekannt als Inositolhexansäure, verursacht jedoch normalerweise keine derartigen Wirkungen.

Hohe Dosen von Pyridoxin können eine Entzündung der Leber oder eine dauerhafte Schädigung der Nerven verursachen.

Hohe Dosen von Vitamin B2 können eine Veränderung der Urinfarbe verursachen, dies ist eine normale Nebenwirkung und stellt keine Gefahr für den Körper dar.

Im Allgemeinen sind die B-Vitamine nicht toxisch und es wurden keine schweren Nebenwirkungen festgestellt, wenn die tägliche Norm überschritten wurde. Alle Vitaminpräparate sollten jedoch mit Vorsicht eingenommen werden und sollten sich mit Ihrem Arzt über Kontraindikationen und Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln beraten [7].

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10. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Grundlagen der Biochemie. Kapitel 34. Wasserlösliche Vitamine S. 988-1024. S. Chand Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
11. Alles über B-Vitamine, Quelle
12. Vitamin- und Mineralstoffwechselwirkungen: Die komplexe Beziehung essentieller Nährstoffe. Dr. Deanna Minich, Quelle
13. Die Verwendung von B-Vitaminen bei der komplexen Behandlung von Schmerzsyndromen. O. A. Shavlovskaya. DOI: 10.17116 / jnevro201711791118-123
14. G. N. Uzhegov. Vollständiges Lexikon der ersten Hilfe. OLMA Mediagroup. Moskau, 2006.
15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Vitamin B6 (Pyridoxin) und ein B-Komplex-Präparat zum Träumen und Schlafen. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
16. Heather M. Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E. Mersereau, Maya Styner. Verdacht auf Testosteron produzierenden Tumor bei einem Patienten, der Biotin-Ergänzungen einnimmt. Journal der endokrinen Gesellschaft, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
17. David J.A. Jenkins, J. David Spence und andere. Ergänzende Vitamine und Mineralstoffe für die Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauferkrankungen. Journal des American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
18. "Warum schlägt dein Herz das Herz?", Quelle
19. B-Vitamine, Quelle
20. Vitamin B-Komplex. CHEMISCHE VERBINDUNGEN. Enzyklopädie Britannica, Quelle
21. Auflistung der Vitamine. Harvard Health Publishing. Harvard Medical School, Quelle

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