Der Ausdruck "trockenes Gras" kann durch ein Wort "Heu" ersetzt werden, das aus nur vier Buchstaben besteht, da Heu das getrocknete gemähte Gras ist. Das Gras kann jedoch am Rebstock trocknen. Dann ist das kein Heu.

Die richtige Antwort auf diese Frage ist das Wort HAY. Heu ist trockenes Gras, das gemäht wurde, als es noch nicht ausgereift war. Dann wurde es getrocknet oder durch Silieren vorbereitet. Um das Vieh im Winter zu füttern. So sieht Heu im Stapel aus.

Der oberirdische, trockene Teil der Krautpflanzen wird hauptsächlich für die Fütterung von Wiederkäuern verwendet. Im Winter, wenn Sie kein frisches Gras "am Nachmittag mit Feuer" finden, kommt getrocknetes Gras zur Rettung, was eine hervorragende Ergänzung der Ernährung von Ziegen, Schafen oder Pferden ist.

Heu ist der Name für trockenes Gras, das aus dem Trocknen von in den Wiesen gemähtem grünem Gras resultiert. Interessanterweise behält Heu viele der vorteilhaften Eigenschaften von frischem Gras. Die Zusammensetzung der Substanzen im trockenen Gras bleibt praktisch unverändert und wird daher als Tierfutter verwendet. Heu aus Forbs gilt als das wertvollste und wird hauptsächlich in der ersten Junihälfte geerntet.

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Trockene Blumen: trockene Pflanzen und Blumen für Kompositionen und Blumensträuße

Der duftende Sommergarten ist ein himmlischer Ort, aber in Russland dauert die Blütezeit und der Farbenrausch leider nicht lange. Die Zusammensetzung der getrockneten Blumen ist eine großartige Möglichkeit, um die Sommerlaune zu erhalten. Sie füllen den Raum nicht nur mit Farben, sondern auch mit einem zarten Aroma. Und das Beste ist, dass es einfach ist, getrocknete Blumen anzubauen, und es ist sehr aufregend, daraus Kompositionen zu machen.

Was ist getrocknete Blumen?

Trockene Blüten können als blühende Pflanzen bezeichnet werden, die die Trocknungsphase durchlaufen haben. Dies ist jedoch nur theoretisch. Tatsächlich sind die Integrität und Ästhetik vieler Pflanzen, nachdem sie geschnitten und getrocknet worden sind, im Hinblick auf die Floristik schwach.

Die meisten gewöhnlichen Bewohner des Gartens können nicht besonders gut trocknen: Die Blätter und Blüten verblassen und fallen schnell ab, daher ist es sinnlos, über das Erstellen einer kleinen ästhetischen Komposition zu sprechen. Für schöne künstlerische Handarbeiten, die wirklich lange stehen werden, sind nur bestimmte Arten von Blumen geeignet.

Interessanterweise können in diesem Fall nicht nur Blumen, sondern auch Blätter und sogar Saatkästen verwendet werden.

Pflegemerkmale

Im Vergleich zu anderen Feld- oder Gartenpflanzen sind Trockenblumen langlebig, jedoch kann die Frische und das schöne Aussehen des Kunsthandwerks ohne besondere Behandlung etwa ein Jahr nicht mehr sparen. In der Tat ist es sogar bequem: Im Frühling müssen Sie wählen, was Sie bevorzugen, pflanzen, dann schneiden, Blumensträuße für den Winter herstellen und mit dem Aufkommen der ersten Frühlingsblumen alles wegwerfen und frische duftende Blumensträuße herstellen.

Die meisten getrockneten Blumen sind mehr als unprätentiös für die Bedingungen, unter denen sie wachsen. Auch wenn das Wetter anderen Gartenbewohnern nicht gefällt, tolerieren sie es ziemlich gut. Sie müssen nur etwas Platz im Garten haben, und es wird definitiv kein zusätzlicher Aufwand entstehen.

Das einzige, was eine trockene Blume liebt, ist Sonnenlicht, und die meisten Sorten sind trockenheitsresistent.

Beliebte Blumen und Pflanzen

Für Anfänger ist es leicht, sich in der Vielfalt der getrockneten Blumen zu verlieren, so dass es für das erste Mal ausreichend ist, nur einige auszuwählen.

Wie heißen Trockenblumen und kurze Merkmale der Vertreter:

1. Geflügelter Ammobium Es wächst gut in Zentralrussland und seine zahlreichen Körbe in voller Blüte wirken sehr ästhetisch. Für Blumensträuße nehmen Floristen blühende Blüten an einem hohen Trieb.
2. Hyperium Es wird geerntet, wenn die Blüten bereits vollständig geöffnet sind. Diese Pflanze hat mehrere Arten, die sich nicht nur in der Farbe der Blütenstände, sondern auch in ihrem Aussehen und ihrer Größe unterscheiden.
3. Helihrizum Besser bekannt als Immortelle. Es ist wahrscheinlich die berühmteste Trockenblume. Wenn Sie es aus der Ferne betrachten, sehen die schönen Blumen aus wie Kätzchenfüße, daher hat sie auch einen entsprechenden nationalen Namen. Im Gegensatz zu den beiden vorigen Sorten wird es geerntet, wenn die Knospen nur zur Hälfte gefüllt sind.
4. Statice. Ansonsten Kermek genannt. Dies sind hellfarbige, eher kleine Blüten, die Schilddrüsenblütenstände bilden. Wenn Sie sie mitten in der Blüte schneiden, werden Blumensträuße am attraktivsten aussehen.
5. Getrocknete blumen Also wurde er von den Leuten gerufen. Blütenstände ähneln Körben: Sie sind klein und die Stängel dieser Pflanze sind dünn und stark verzweigt. Die Knospenfarbe ist normalerweise weiß, violett, pink oder rot. Schneiden Sie diese Schönheit ab, wenn sie vollständig aufgelöst ist.
6. Amarant Für den Winterstrauß schon zu Beginn der Blüte. Es hat einen starken Stiel, der einen großen, razemösen Blütenstand krönt.
7. Cartemaus In der Blütephase ist es abgeschnitten. Dies sind rote, gelbe oder orange Blüten mit großen Knospen.
8. Gomphren Sehr beliebte getrocknete Blumen. Die Pflanze hat kugelförmige Blütenstände in Rot-, Flieder- oder Rosatönen sowie angenehme dekorative Blätter.
9. Craspedia Schön und interessant. Flucht aus dieser Pflanze ist schlank und völlig ohne Blätter. Darauf prallen stolz kugelförmige Blütenstände gelber Blüten auf. Oft für Blumensträuße verwendet - kleine Bündel von mehreren solcher Blütenstände.
10. Kreisförmige Celosia. Sie zeichnet sich durch große Blüten aus - violette, rote, orangefarbene oder gelbe Rispen. Es gibt sogar eine Art weiche Cremefarbe.
11. Mordovnik stachelig Seine Blütenstände erinnern an blaue Kugeln, und das Eryngium hat tatsächlich stahlfarbene Köpfe, um die sich ein wunderschöner, durchbrochener Rahmen konzentriert. Dies ist auch ein "Dorn".
12. Physalis Eine besondere Blume: Ihre Blüten sind so unscheinbar, dass es sich nicht lohnen würde, sie anzubauen, wenn es die Saatkästen nicht gäbe - hell und zart, sie wirken wie chinesische Papierlaternen und verzieren ungewöhnlich einen Strauß.
13. Brise Ihr Name ist auch ein Jigger. Sehr beliebt bei Floristen wegen seiner spektakulären Blütenstände - dies sind zahlreiche Blüten, die an Ährchen erinnern.
14. Laugrus Kein Wunder, dass sie auch den Pferdeschwanzschwanz nennen: Er sieht wirklich aus wie ein süßer Häschenschwanz. Dieses dekorative Gras sieht in fast jeder Komposition gut aus.
15. Lunik Spezielle Trockenblumen, die im Sommer und im Herbst gleichermaßen schön sind. Es ist auch interessant, dass für Kompositionen keine Blumen und Früchte verwendet werden, sondern was nach diesen Früchten (und sie sind Hülsen) übrig sind, zerstört werden. Transluzente Partitionen sehen wirklich wie kleine Monde aus, was sehr süß ist.
16. Aflatunsky Bogen. In letzter Zeit gewinnt diese Art von dekorativem Bogen zu Recht an Popularität.
17. Nigella Diese Blüten sind einfarbig, Floristen verwenden sie jedoch nicht, sondern Saatgutbehälter.
18. Rainfarn Es ist nicht nur schön, sondern auch aufgrund der volatilen Produktion nützlich, die die Luft auch nach dem Trocknen der Anlage sättigt. In Zentralrussland ist es oft nur auf den Feldern zu finden.
19. Echinacea Es muss wachsen. Dies ist eine Heilpflanze, die ein leuchtendes Element des Winterstraußes wird. Nachdem die Blütenblätter gefallen sind, müssen Sie ihren Samenkopf abschneiden - die resultierenden flauschigen Bälle sind sehr originell.

Wie schneiden und trocknen?

Für getrocknete Blumen gibt es keine bestimmte Ausschlusszeit: Sie hängt von den charakteristischen Merkmalen einer bestimmten Pflanze ab. Die einzige allgemeine Regel ist, das Austrocknen vor dem Schneiden zu verhindern. Die Anlage muss voller Festigkeit sein.

Die wichtigsten Tipps zum Arbeiten mit Trieben sind wie folgt:

1. Wenn die Triebe geschnitten werden, müssen sie zu kleinen Bündeln verarbeitet und mit dem dekorativen Teil nach unten zum Trocknen aufgehängt werden. Einige Werke benötigen eine umgekehrte Platzierung, dies ist jedoch eher eine Ausnahme.
2. Damit Totholzblüten die natürliche Helligkeit der Farben erhalten können, muss der Zugang zum Sonnenlicht vollständig blockiert werden.
3. Wenn Sie ein Bild oder eine Tafel erstellen möchten, geben die getrockneten Blumen im Voraus die gewünschte Form und werden in dieser Form mit Hilfe des Fadens auf dem Stoff fixiert.
4. Nach dem Trocknen werden sie in Kartons gefaltet, wo sie bis zur Verwendung aufbewahrt werden.

Es muss während des Schneidens trocken sein, und die Trocknungsstelle muss im Voraus vorbereitet werden. Es ist notwendig, die hellsten und schönsten Blumen oder Früchte zu wählen, und das Bein sollte so lang wie möglich sein. In diesem Fall kann es geschnitten werden, und das Trocknen mit langen Trieben ist viel bequemer.

Der einfachste Weg ist das Trocknen an der Luft, manchmal wird spezielles Kieselgel verwendet. Wenn der Florist erfahren ist, kann er auch Glycerin trocknen.

Die Komposition aus getrockneten Blumen erweist sich als sehr schön und erfreut das Auge mit seinen Farben für den ganzen Winter.

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Trockenes Gras: Suche nach Worten durch Maske und Definition

Insgesamt gefunden: 6

gmara

(diese Worte sind zweifelhaft) trockene Kräuter für einen Rauch

Moxa

(Japanisch. Moe kusa - brennendes Gras; syn. Ignipuncture) Methode der Reflexologie: Kauterisation oder Erwärmung der Haut an biologisch aktiven Stellen; Dazu verwenden sie üblicherweise Zigaretten aus trockenem Wermut

brennendes trockenes Gras in den Wiesen

brennendes altes trockenes Gras

Verbrennung von trockenem Gras, Ernterückständen

brennendes trockenes Gras

ein Fluss, der darauf hindeutet, dass die Pariser im trockenen Gras fischen

http://loopy.ru/?def=%D1%82%D1%80%D0%B0%B0%B2%D0%B0+%D1%81%D1%83% D1% 85% D0% B0% D1% 8F

Heilkräuter: Wir sammeln und trocknen uns

Viele Heilkräuter können Sie leicht selbst zubereiten. Wo bekomme ich sie her? Ja überall Die meisten davon wachsen in Ihrem Sommerhaus oder in der Nähe.

Wegerich

Frische Wegerich kann mit Schnitten, Kratzern, Abrieb, Verbrennungen, Prellungen behandelt werden. Wickeln Sie einfach die Blätter an den wunden Punkt. Frische Blätter behandeln auch Schmerzen im Rücken und in den Gelenken. Um dies zu tun, müssen Sie mehr Blätter nehmen, sie zusammenfügen und für eine Stunde an der schmerzenden Stelle festbinden.

Trockenes Gras kann das ganze Jahr verwendet werden. Die Infusion von Wegerich erleichtert Magenschmerzen und lindert Sodbrennen. Hilft beim Husten, wirkt als Auswurfmittel. Sie können auch ihren Mund mit Zahnschmerzen und Wunden im Mund spülen.

Schafgarbe

Es gibt Kräuter, deren Blumenhut einer Schafgarbe ähnelt. Die Schafgarbe kann jedoch leicht durch winzige Kammblätter auf beiden Seiten des Stammes unterschieden werden. Daher der Name.

Es lindert Bauchschmerzen, wirkt entzündungshemmend, desinfiziert den Darm. Verbessert die Funktion der Leber und der Gallenblase, verbessert den Stuhlgang.

Brennessel

Brennnessel ist wertvoll mit vielen Vitaminen. Im Frühsommer, wenn Gemüse, Beeren und Früchte nicht reif sind, ist es eine wertvolle Quelle für Vitamine.
Brennnessel verbessert den Stoffwechsel und reinigt das Blut. Stoppt Blutungen, heilt Wunden und Schnittverletzungen.

Sneep

Sony - extrem nützliche Anlage. Ihre Blätter können zu Salaten hinzugefügt werden.
Es enthält eine große Menge an Vitaminen und stärkt die Immunität. Lindert Magenschmerzen und wirkt entzündungshemmend. Hilft gegen Verstopfung.

Kamille

Kamille desinfiziert den Magen-Darm-Trakt, lindert Entzündungen, hilft bei Magenschmerzen, lindert Sodbrennen, wirkt karminativ.

Es ist auch ein wirksames Mittel gegen Mundspülung bei Husten, Zahnschmerzen und Wunden im Mund. Sie kann sich die Augen waschen, wenn sie die Schleimhaut reizt (in Form von Kompressen).

Kamille ist eines der besten Hautpflegeprodukte. Eiswürfel aus ihrem Aufguss können morgens dein Gesicht waschen. Infusion von Kamille, um das Haar gut zu spülen, dadurch erhalten sie einen gesunden Glanz und einen leichten Goldton.

Löwenzahn

Es hilft bei der Vergiftung, da es die Fähigkeit hat, Schadstoffe zu entfernen. Er wirkt auch Viren entgegen und stärkt das Immunsystem.

Kräuter trocknen

Wenn Sie das Gras an einem sauberen Ort gesammelt haben, spülen Sie es nicht aus. Legen Sie es in einer dünnen Schicht an einem Ort mit guter Luftzirkulation, zum Beispiel auf einem Schrank oder einem hohen Regal. Legen Sie sauberes weißes Papier unter das Gras.

Lassen Sie das Gras ein paar Wochen. Wenn es vollständig trocken ist und leicht in Ihrer Hand zerbröckelt, bedeutet das, dass es fertig ist. Legen Sie es in Gläser oder Plastiktüten und lagern Sie es bei Raumtemperatur trocken.

Wie baue ich sie?

Kräuter müssen wie Tee brauen. Gießen Sie 1 Esslöffel trockenes Gras mit 1 Tasse kochendem Wasser. Cover, und eine halbe Stunde bestehen lassen, dann abseihen und trinken.
Solche Infusionen sind bequem in einer Thermoskanne zu kochen.

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Kräuter

Kräuter - eine Gruppe von Pflanzen, Blättern, Stengeln, Rhizomen, Früchten und Samen, die als Rohstoff für die Herstellung von Therapeutika dienen. Im Jahr 2010 verzeichnete die Internationale Union für Naturschutz 21.000 Arten, die für die menschliche Gesundheit von Wert sind.
Klassifizierung von Heilkräutern nach Eigenschaften:
1. Erweichung (Pfeilwurzel, Flachs, Lakritze, Isländischmoos, Fettwurzel).
2. Brust- oder Brustmuskulatur (Volostik, Pestwurz, Elecampane, Minze, Fichtentriebe).
3. Dumm oder Betäubungsmittel (Mohn, Dill, Aconit, Fingerhut).
4. krampflösend (Zitronenmelisse, Linden, Kirschlorbeer, Pfingstrose, Baldrian).
5. Emetic (ipecac).
6. Entspannung (Rhabarber, Chicorée, Convolvulus, Herbstkrokus).
7. anregend (Knoblauch, Anis, Sternanis, Zimt, Rosmarin, Salbei, Kamille, Meerrettich, Kümmel, Nelken, Vanille).
8. Stricken (Vogelkirsche, Heidelbeere, Quitte, Heckenrose, Kornblume).
9. Tonikum (Kakao, Hopfen, Distel, Enzianwurzel, Stechpalme).
10. Mopsops (Klette, Holunder, Ulme, Serpentin).
11. Diuretikum (Süßholz, Petersilie, Löwenzahn, Primel).
12. Erfrischend, schwächend, entzündungshemmend (Sauerampfer, Süßholz, blasses Gras).
13. Anthelmintic (Rainfarn, Zwiebeln, Farne, Lapushnik).
14. Antikolotushnye (Haselnuss, Hina, Kresse).
Über die Heilkraft von Pflanzen, die seit dem XXI. Jahrhundert bekannt sind. Von der Antike bis heute werden sie in der Volksmedizin, der traditionellen Medizin zur Vorbeugung, Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Genitalorgane, des Herzens, des Nervensystems, des endokrinen Systems und der Beseitigung von Infektionen eingesetzt.
Eigenschaften:
- Schmerzen lindern
- lindert Reizungen, Entzündungen, Krämpfe;
- den Stuhl normalisieren (abführender Effekt);
- Kraft und Energie geben (das zentrale Nervensystem anregen);
- die Gewebe unseres Körpers komprimieren (stricken);
- das Immunsystem stärken;
- die Leistung steigern;
- den Blutdruck regulieren (Blut verdünnen);
- den Schlaf verbessern (das Nervensystem beruhigen);
- Erleichterung der Manifestation der Wechseljahre (bei Frauen).
Auf der Basis von Heilkräutern werden Aufgüsse, Dekokte, Sirupe, tablettierte und eingekapselte Zubereitungen, Pulver, Lotionen zubereitet. Auf dem menschlichen Körper sind sie viel milder als synthetische Drogen. Darüber hinaus werden Kräuter (Basilikum, Knoblauch, Dill, Minze) zum Kochen verwendet, um den Geschmack von Speisen und religiösen Zeremonien zu verbessern.
Denken Sie daran, dass alle Pflanzen die stärksten Allergene sind. Sie sollten daher mit Vorsicht angewendet werden, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen.

Silberkrautgans

Die Eigenschaften dieses Kraut im Mittelalter wurden von Heilern und Medizinmännern erfolgreich zur Behandlung verschiedener Krankheiten genutzt und sogar in Legenden verewigt. Die Legende ist zu uns gekommen, dass der Geruch nach Wurzeln eines Gänsefußes, gewachsen aus einer Quelle, von der sich Ilya von Murom, der das endlose Lügen auf dem Ofen müde ist, entschlossen hat, sich zu betrinken, inspiriert.

Alfalfa

Alfalfa - einer der Vertreter der Leguminosenfamilie. Diese Heilpflanze stammt ursprünglich aus Zentralasien. Es ist auch unter den Namen Heiler, Morgengrauen und Medunch bekannt. Die Menschheit hat lange gewusst über die wohltuenden Eigenschaften dieses Kraut. Laut historischen Chroniken im 470 v. Chr. Während des Krieges zwischen.

Thymian

Ein kleiner Strauch mit dünnen Zweigen, die den Boden mit einem weichen Teppich auslegen. Thymian gilt seit jeher als Kraut mit magischer, fast göttlicher Kraft. In einer Zeit, in der Antibiotika und Medikamente synthetischen Ursprungs nicht einmal diskutiert wurden, wurde Thymian aktiv eingesetzt.

Eine Rose ist eine Blume, der es fast unmöglich ist, gleichgültig zu bleiben. Verfeinerte Blütenblätter in Kombination mit scharfen Dornen, bezauberndes Aroma und unglaublichen Farben machen diese Blume zu einer echten Königin unter den Gleichen. Zum ersten Mal begannen sie im alten Rom Rosen anzubauen. Neugierig, es einzubauen.

Rübenoberteile

Bis heute Rüben - eine Pflanze, die fast auf unserem Planeten verteilt ist. Die ersten Erwähnungen finden sich in Quellen aus dem 4. Jahrhundert vor Christus. Die alten Griechen haben diese Pflanze mit magischen Eigenschaften ausgestattet und damit den Gott Apollo besänftigt. Rote Beete

Cilantro

Koriander, Chinesische Petersilie, Koriander sind alle Namen für eine einzigartige Pflanze. Seltsamerweise, aber Koriander und Koriander sind zwei Namen für ein Element. Es fiel Anfang des 20. Jahrhunderts aus Asien in Europa. Die Kultivierung einer so wertvollen Kultur wird fast überall praktiziert. Die Anlage ist sehr beliebt, danke.

Malve

Malve ist eine einzelne oder zweijährige Pflanze, die zur Familie Malvaceae gehört. Sein charakteristisches Merkmal ist ein verzweigter Stiel mit einer Höhe von 1,2 Metern und abgerundete Blätter, die manchmal wie ein Herz geformt sind. Im August blühende Malve, weißrosa kleine Blüten und ihre Früchte sind gleich.

Kürbis-Blumen

Kürbisblüten werden seit langem von den Völkern der Welt zum Kochen verwendet. Sie werden sowohl für Nährstoffe als auch für interessante Geschmackseigenschaften geschätzt. In einigen Ländern werden sie in Supermärkten zu gleichen Teilen wie Kartoffeln und Kohl verkauft. Viele Gärtner aus den GUS-Staaten bauen Kürbisse für den persönlichen Gebrauch an und verwenden sowohl ihre Früchte als auch ihre Herstellung.

Brennessel

Brennnessel (Urtica dioica) ist ein üblicher Anblick am Stadtrand und in Gärten, obwohl sie oft gepflückt und beiseite gelegt wird, manchmal sogar wegen ihrer brennenden Eigenschaften vermieden wird. Die erste dokumentierte Anwendung dieses Krauts war, dass die römischen Soldaten mit der Kälte kämpften und die Blätter in ihren Händen rieben, um Entzündungen hervorzurufen.

Grün

Wenn wir an die Natur denken, denken wir an verschiedene Grüntöne. Wenn wir über Gesundheit nachdenken, haben viele eine Vorstellung von etwas Grünem. Das ist richtig, denn Grün ist in der Regel mit guten Aspekten des Lebens verbunden, aber wenn es um die Auswahl von Nahrungsmitteln geht, haben die Menschen in der Regel eine gewisse Zurückhaltung.

Gemüse Ruta

Ruta-Gemüse gehört zur Familie der Ruta. In den Gärten und Gärten gewachsen. Es hat einen würzigen Geschmack und medizinische Eigenschaften. Höhe ist nicht mehr als 82 cm, verzweigt, mit fiedernden Blättern und Blüten von gelber Schattierung. Die Samen sind schwarzbraun mit rauer Oberfläche. Sie blüht vom frühen bis zum späten Sommer. Frisch

Lotus

Die heilenden Eigenschaften von Seerosen-Rhizomen sind seit mehr als fünftausend Jahren bekannt. Die Wurzeln dieser mehrjährigen Pflanze wurden ursprünglich während religiöser Rituale und Rituale verwendet, und die extrem teuren Drogen waren nur für sehr reiche Menschen der Antike verfügbar. Gerichte mit der Wurzel.

Garten-Quinoa

Assoziationen beim Wort Quinoa entstehen, um es milde nicht gut auszudrücken. Gärtner wissen, wie schwer es ist, solch ein schädliches Unkraut loszuwerden, weil die Quinoa überall wächst: in Gemüsegärten, in Gärten, an Straßenrändern, auf Feldern. Und davor wurde es oft als Nahrung verwendet. In den Kriegsjahren hat diese Anlage viele Menschen vor dem Tod gerettet. In

Brunnenkresse

Brunnenkresse ist ein beliebtes Gemüse mit einem scharfen Geschmack. Dies verdankt er dem Senföl, das in seiner chemischen Zusammensetzung enthalten ist. Diejenigen, die das Grün zum ersten Mal probieren, sagen oft, dass es Senf oder Meerrettich ähnelt. Trotzdem sind seine wertvollen und nützlichen Eigenschaften seit der Antike bekannt.

Kotovnik

Dieses Gras hat den ungewöhnlichen Namen der Katze bekommen, weil es von den Vertretern der Katzenfamilie sehr ausgewählt wurde. Wie ein Magnet zieht sie diese schöne und duftende Pflanze an. In der Antike wurden dem Katzenminze magische Eigenschaften und jenseitige Kräfte zugeschrieben. Es wurde geglaubt, dass eine solche Anlage über irgendjemanden Macht hat.

Gurkenkraut (Borretsch)

Im antiken Rom glaubte man, dass diese Pflanze die Moral verbessert, Melancholie beseitigt und jegliche Angst überwinden hilft. Die legendären Krieger von Sparta tranken vor dem Kampf Borretschabkoch, um die Siege über den Feind zu retten. Seit Jahrtausenden hat dieses Gras seine außergewöhnlichen Eigenschaften nicht verloren und wird in unserer Zeit nicht weniger geschätzt. Wie ist es?

Schlangenkopf

Der Name dieser wertvollen Pflanze stammt von den beiden griechischen Wörtern Drakon und Kephalos - Schlange und Kopf. Dracocephalum (aus dem lateinischen Dracocéphalum), was in der Übersetzung den Kopf einer Schlange bedeutet, wurde der Name einer ganzen Pflanzenart mit mehr als vierzig Arten. Jetzt hört man seine Namen wie: Mutterlikör, Gemüsesnackenkopf.

Melotria rau

Melotria Rough gehört zur Kategorie der mehrjährigen und einjährigen Pflanzen. Gemäß der botanischen Klassifizierung durchläuft es eine Kürbisgruppe. Der historische Lebensraum der Pflanze heißt Afrika, Nordamerika. Das Auftreten von Grün bringt manchmal Ähnlichkeiten mit Lianen mit sich, und die Früchte ähneln Gurken.

Hyssopus officinalis

Hyssop ist eine schöne, unprätentiöse Pflanze, die häufig zu dekorativen Zwecken verwendet wird. Es kann in den malerischen Ecken der persönlichen Parzellen gesehen werden, ebenso wie eine Hecke in Gärten oder auf alpinen Hügeln. Einige Kenner pflanzten eine solche Pflanze zu Hause in Blumentöpfe. Und kein Wunder! Immerhin ist es nicht nur so.

Schnittlauch

Auf dem Erntemarkt hat eine krautige Pflanze wie Schnittlauch Priorität. Nach dem Namen zu urteilen, ist es nicht schwer zu erraten, dass er zur Zwiebelfamilie gehört. Die Anerkennung bei den Verbrauchern dauerte aufgrund der Eigenschaften und der unprätentiösen Sorgfalt lange Zeit. Er hat viele "Namen". Zum Beispiel in Sibirien - Slice oder.

Herzhaft

Heute stammt unsere Geschichte über die Pflanze, die nützliche Eigenschaften hat, aus dem Mittelmeerraum und wächst an den Hängen steiniger Felsen. Dies ist ein schmackhafter. Diese Pflanze hat viele andere Namen, sie wird auch chubrica, kondari, citron genannt. Diese Pflanze war im alten Rom bekannt, wo sie als Heilmittel verwendet wurde. Hinzugefügt in.

Zitronen-Zitrusfrucht

Monarda-Zitrone wird in manchen Regionen einfach Bergamotte genannt, obwohl es sich nicht um dieselbe Pflanze handelt. Verschiedene Teile des Vertreters der Flora werden nicht nur zu therapeutischen Zwecken, sondern auch zum Kochen verwendet. Erfahrene Köche schätzen das Gewürz aufgrund des besonderen würzigen Geschmacks. Merkmale der Anlage Trotz der Tatsache, dass das Gras präsentiert.

Chervil

Chervil openwork, gewöhnlicher Chervil, Kupyr butenlevistny - all dies sind die Namen derselben Pflanze. Aus einigen Sprachen übersetzt bedeutet "duftendes Gras". Chervil wächst auf fast allen Kontinenten: in Europa, Nord- und Südamerika, Ost- und Zentralasien und Nordafrika. Es wird in der Türkei, im Iran und im Irak gefunden.

Majoran

Trotz des arabischen Namens, der wörtlich als "unvergleichlich" übersetzt wird, erlangte der Majoran seine erste Popularität in einem anderen Land. Einwohner Ägyptens bevorzugten es, ein Bouquet von duftendem Grün als Anerkennung der entzückenden Qualitäten des Empfängers zu verleihen. Jetzt sehen diese Geschenke seltsam aus und die Pflanze wird als Gewürz verwendet.

Dekorativer Kohl

Dekorativer Blumenkohl erobert immer mehr die Herzen der Blumenzüchter. So erfreuen Sie das Auge in den düsteren Herbstgarten-Lichtern seiner Blumen. Gerade in dieser Zeit offenbart es sich in seiner ganzen Pracht und schmückt die persönlichen Grundstücke, Hütten und Gärten. Dekorativer Kohl sieht aus wie eine ungewöhnliche, durchbrochene Blume, in Schönheit nicht minderwertig.

Liebstöckel

Liebstöckel ist oft in den Rezepten der traditionellen Medizin vorhanden, weil Kräuterkundige über ihre heilenden Eigenschaften Bescheid wissen. Dies ist ein langfristiger Vertreter der Botanik, die selbst ungünstige Bedingungen, wie niedrige Temperaturen oder das Fehlen einer speziellen Fütterung, toleriert. Das Gras wächst gut im Schatten und Halbschatten, aber.

Duftende Zwiebeln

Duftende Zwiebeln rechtfertigen den selbstbetitelten Namen. Es wird auch als chinesischer Knoblauch bezeichnet, da Menschen aus dem Reich der Mitte und der Mongolei zu den Ersten gehörten, die seine Eigenschaften nutzten. Die Pflanze erhielt einen dünnen, tiefgrünen Pfeil, der vage an traditionellen Knoblauch erinnert. Von hier und.

Perilla

Strauchperilla gehört zur Familie der Labinaceous-Pflanzen und enthält viele nützliche Substanzen für die menschliche Gesundheit. Zum Beispiel konkurriert die Kultur der Karotinkultur mutig mit Karotten. Die Höhe dieser Pflanze beträgt etwa 60 Zentimeter, die Farbe der Stängel und Blätter kann drei Arten haben -.

Lofant

Lofant bietet mehrere Sorten an, die gemeinsame nützliche Eigenschaften haben, mit einem leichten Unterschied. In verschiedenen Regionen wird diese Pflanze anders bezeichnet, z. B. mexikanische oder koreanische Minze. Populäre Namen erschienen aufgrund der Tatsache, dass dieser Vertreter der Flora dem gewöhnlichen bei allen sehr ähnlich ist.

Chumiza

Chumiza - eines der ältesten Gräser, das der Menschheit bekannt ist. In der modernen gastronomischen Industrie bleibt die Kultur ungewöhnlich. Es ist möglich, Chumizu von hoher Qualität nur in lokalen Biogeschäften oder im Internet zu finden, aber der Geschmack und der Nährwert der Zutat rechtfertigen die vergeudeten Kräfte. Was von

http://foodandhealth.ru/travy/

trockenes Gras

Russisch-Usbekisch Wörterbuch. 2013

Sehen Sie, was "trockenes Gras" in anderen Wörterbüchern ist:

Was für ein Heu ist ein trockenes Gras. "Was für ein Heu ist ein trockenes Gras." Siehe DIE SCHERENFLASCHE... VI. Dal. Sprüche des russischen Volkes

Gras - n. gut., upotr. sehr oft Morphologie: (nein) von was? Gras was? Gras, was sehen? Gras als? Gras, was ist mit? über das Gras; mn was Gras, (nein) was? Kräuter, was? Kräuter (siehe) Was? Gras, was? Kräuter, was? über Kräuter 1. Gras heißt...... Dmitriev erklärendes Wörterbuch

GRAS-THERMOPSIS LANTZETNOGO - (Herba Thermopsidis lanceolata). Synonym: Moskauer Gras. Gleich zu Beginn der Blüte vor der Bildung von Früchten und getrocknetem Gras einer wildwachsenden mehrjährigen Pflanze der Thermopsis der Lanzette gesammelt (ätherisches Mopsis-Labor Salota R. Br.), Hiermit. Hülsenfrüchte...... Wörterbuch der Medikamente

Gras - samtig (Bunin); Velvet (Smirnov, P. Ya., Turgenev); gewalttätig (Sologub); duftend (Balmont, V. Kamensky, Corinth); Fett (Grigorovich); Getreide (Grigorovich); Nadel (Sergeev Tsensky); Smaragd hell (Balmont, Bunin); shaggy...... Wörterbuch der Beinamen

Tichotic Kraut - (Achillea ptarmica, Ptarmica vulgaris) ist ein mehrjähriges Kraut der Gattung Yarrow aus der Familie der Asteraceae. Einzelne Stängel, 20 cm, 125 cm, Blätter einzeln, linear oder linear lanzettlich, bikonikulär, sitzend, Länge 1...... Große sowjetische Enzyklopädie

Ätherische Öle - Ätherisches Öl ist eine geruchsintensive Mischung flüssiger flüchtiger Substanzen, die aus pflanzlichen Materialien isoliert werden (Destillation, Extraktion, Pressen). Die meisten ätherischen Öle sind sehr gut löslich in Benzin, Äther, Lipiden und Fettölen, Wachsen und anderen... Wikipedia

Ätherische Öle - Inhalt 1 Anwendung 2 Hauptbestandteile 3 Sicherheitsmaßnahmen 3.1... Wikipedia

Ätherisches Öl - Inhalt 1 Anwendung 2 Hauptkomponenten 3 Sicherheitsmaßnahmen 3.1... Wikipedia

Ephedra dvukhkoloskovy - Gesamtansicht der weiblichen Pflanze (... Wikipedia

TROCKEN - TROCKEN, · kontra. saftig, wässrig, nass, feucht, feucht; auf was oder was nicht (vergleichsweise) nass ist, feuchtigkeit, feucht. Trockener Boden, Luft, Wetter, Leinen. Die Achse ist trocken, nicht geschmiert. | Über die Pflanze: verwelkt, verwelkt, unbelebt, in der es kein Leben gibt,...... Dal-Wörterbuch

NUR - SCHLAFZIMMER - Überqueren und schlafen! Makar-Bogen und Makar auf sieben Seiten. Er begann im Geist und beendete seinen Bauch. Er ist in Schwierigkeiten, aber er ist in Schwierigkeiten. Er wurde für die Gesundheit konzipiert und für den Rest reduziert. Weder die Box noch die Box. In der Box klettert nicht, aus der Box heraus und es gibt eine Box nicht. Keine Würde... V.I. Dal. Sprüche des russischen Volkes

http://russian_uzbek.academic.ru/9044/%D1%81%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%8F_%D1%82%D1%80%D0%B0%B0%B0%B2%D0 % B0

Rätsel Wie schreibe ich "trockenes Gras" in vier Buchstaben?

Rätsel Wie schreibe ich "trockenes Gras" in vier Buchstaben?

Wörtlich nur im Forum angemeldet und da war so eine Frage. Wie schreibe ich trockenes Gras in vier Buchstaben? Die richtige und einzige Antwort ist HAY. Zum Glück hätte die Sache geraten, und sie würden meine Anmeldung nicht akzeptieren.)))

Gras, das auf den Wiesen gemäht und unter der Sonne getrocknet wurde, heißt Heu. Der Name dieses Grases besteht aus vier Buchstaben. Normalerweise wird auf diese Weise Gras für den Winter geerntet, um Vieh zu füttern. Die Antwort lautet: das Wort Heu.

Der Satz "trockenes Gras"; Sie können es durch ein Wort ersetzen: "Heu", bestehend aus nur vier Buchstaben, da Heu das getrocknete Gras ist. Das Gras kann jedoch am Rebstock trocknen. Dann ist das kein Heu.

Ist trockenes Gras in vier Buchstaben geschrieben: Heu;

Wie schreibe ich Zitat; trockenes Gras? in vier Buchstaben? Was ist trockenes Gras, wie kann es anders geschrieben werden, um in ein Wort zu passen. Es kann sein: Silka, Herbarium, Totholz, Stroh. Die Antwort auf das Rätsel wird das Wort HAY sein. Es besteht aus 4 Buchstaben.

Schreibe Zitat: trockenes Gras; Die Verwendung von nur vier Buchstaben ist ziemlich einfach. Dafür müssen Sie sich an so genanntes getrocknetes Gras erinnern. Option zwei - Heu oder Stroh. Wir sind zuerst geeignet.

Die richtige Antwort ist HENO.

eine Option kommt dazu. Trockenes Gras in vier Buchstaben kann als HAY geschrieben werden. Heu ist die trockenste Grasfreundin.

http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/zagadka-kak-napisat-quotsuhaya-travaquot-chetirmya-bukvami/

Wie nennt man trockenes Gras in einem Wort?

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Gulya8791

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Liste der Kräuter mit Fotos, Beschreibung, Anbau und Lagerung

Würzige Kräuter: Eigenschaften

Kalorie: 259,3 kcal.

Energiewert des Produkts Würzige Kräuter:
Proteine: 12,368 g.
Fett: 6,508
Kohlenhydrate: 25,978 g.

Beschreibung

Würzige Kräuter sind Pflanzen mit ausgeprägtem Aroma. Sie werden zum Kochen, zur Herstellung von Süßwaren sowie zur Zubereitung duftender Getränke verwendet. Einige Kräuter gelten als Heilmittel und werden nicht nur verwendet, um Speisen Geschmack zu verleihen, sondern helfen auch, die Verdauung zu verbessern oder das Immunsystem zu stärken. In der modernen Welt werden würzige Pflanzen bei Köchen immer beliebter, da sie zu jeder Jahreszeit duftende Blumensträuße erwerben können.

Darüber hinaus interessieren sich immer mehr Menschen für den Anbau von Gewürzen in ihren Gärten. Dies wird durch die Tatsache erleichtert, dass die meisten Kräuter auf den Beeten in der mittleren Gasse angebaut werden können, und einige können auch leicht in Töpfen auf der Fensterbank in einer Stadtwohnung angebaut werden. Pflanzen, die unglaublich schöne Blumenbeete bilden (schließlich können viele Kräuter die Besitzer auch mit Blumen verwöhnen!) Werden nicht nur optisch ansprechend, sondern auch nach der Vorbereitung der Gewürze für die spätere Verwendung eine erhebliche Hilfe sein. Bis heute, mit bunten Verpackungen verpackt, können Samen von würzigen Pflanzen an jedem Gartenkiosk gekauft oder aus einer Vielzahl von Katalogen in Online-Shops bestellt werden. Sie können auch fertige Sämlinge kaufen, die für viele kulinarische Spezialisten ein wunderbares Geschenk sein können.

Praktisch alle Kräuter haben aufgrund des hohen Gehalts an Estern in ihnen medizinische Eigenschaften, die sowohl in der industriellen Pharmakologie als auch in den nicht anerkannten Wissenschaften verwendet werden und die eine Erhaltung der Gesundheit ermöglichen, beispielsweise der traditionellen Medizin, der Kräutermedizin und der Homöopathie.

Wir werden versuchen, über die beliebtesten Kräuter, ihre Verwendung und den Anbau sowie über das richtige Ernten und Konservieren von Pflanzen in diesem Artikel zu berichten.

Klassifizierung

Kräuter klassifizieren kann sein:

• Zugehörigkeit zur Wachstumsregion;
• vegetative Merkmale (Blüte, Verbreitung, Überwachsen, Blüte);
• der Begriff des Wachstums und der Fruchtbildung.

Am häufigsten hört man von Kombinationen aus südlichen (georgischen oder armenischen) Kräutern und unterscheidet manchmal auch Ural- oder Altai-Kräuter.

Würzige Kräuter können nicht nur grün sein, manche zeichnen sich durch eine üppige Krone aus, während andere durch starke Verzweigungen und üppige Blüte gekennzeichnet sind. Einige Pflanzen verwenden kein Grün, sondern Blumen oder Staubblätter als aromatische Würzung.

Zwischen mehrjährigen und einjährigen Kräutern unterscheiden. Die erste kann einmal gesät werden, da es sich meistens um selbst gesäte Pflanzen handelt. Die Beete mit der zweiten müssen jedes Frühjahr erneuert werden.

Entgegen der landläufigen Meinung umfassen Gewürzkräuter nicht nur Kräuterpflanzen, sondern auch Straucharten. Es ist bemerkenswert, dass sie beim Kochen nicht nur den grünen Bodenteil dieser Pflanzen verwenden, sondern auch Samen oder Rhizome.

Die beliebtesten Kräuter

Die beliebtesten Kräuter sind diesem großen Abschnitt des Artikels gewidmet. Darin finden Sie nicht nur eine Beschreibung der Pflanze und die korrekte Verwendung jedes einzelnen Gewürzs, sondern lernen auch die Eigenschaften und medizinischen Eigenschaften dieser Gewürze sowie die Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung einer bestimmten Pflanze in der Diät kennen. Und dennoch fügen wir für jede Beschreibung den Lesern ein Bild (Foto) mit dem beschriebenen Bild der Anlage bei.

Dill

Ein solches würziges Kraut wie Dill ist das weltweit verbreitetste und wahrscheinlich das bekannteste würzige Kraut. Es ist ein hohes Gras mit einem dichten, hohlen und steifen Stiel, der mit einem hoch entwickelten, flauschigen Laub bedeckt ist.

Die Pflanze ist ein Jahr alt und muss daher regelmäßig geimpft werden. Es ist bemerkenswert, dass dies nicht nur im Frühling, sondern auch vor dem Winter möglich ist. Die ganze Pflanze wird als aromatisches Gewürz verwendet, angefangen bei einem dichten, hohlen Stängel bis hin zu Samen, die in Regenschirmen und Blütenständen gesammelt werden. Dill, frisch und getrocknet, wird verwendet:

• in Konserven;
• zum Kochen und Dekorieren von Salaten;
• als Gewürz für Suppen, Saucen und Bratensoße.

Dill lässt sich gut mit Fisch- und Fleischgerichten sowie Gemüse kombinieren. Getrockneter Dill ist in vielen aromatischen Mischungen enthalten und passt gut zu anderen Kräutern.

Es gibt verschiedene Dillvarianten, darunter:

• frühreif, unterschiedlich in gewalttätigen Grüns (zum Beispiel „gribovsky“, „far“);
• reifes, reifes Grün und „Regenschirme“, unter denen Sorten wie „Cybry“ und „Richelieu“ besonders hervorstechen;
• später gekennzeichnet durch pomp green ("Alligator", "buyan" zum Beispiel).

Alle frühreifen Sorten sind für die podzimny-Aussaat geeignet, können jedoch nicht in Innenräumen wachsen, während spätere Sorten sich in Gewächshäusern und sogar im Raum gut anfühlen. Es ist der spät reifende Fenchel, den die Gärtner am häufigsten haben möchten, da er die reichste Ernte liefert und die Fruchtbildung ziemlich lange dauert - vier Monate.

Dillsamen werden in der traditionellen Medizin bei starkem Husten sowie bei Völlegefühl bei Babys verwendet.

Petersilie

Petersilie ist nach Dill die zweite würzige Pflanze. Im Gegensatz zu Dill verwendet diese Pflanze absolut alles für Köche, von der Wurzel bis zum Blatt. Würzige Pflanze wird sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet. Wie alle anderen Kräuter kann er auf Ihrem persönlichen Grundstück angebaut werden. Petersilie ist für den Boden sehr unprätentiös und kann sowohl in den schattigen Ecken des Gartens als auch in stark beleuchteten Bereichen wachsen. Darüber hinaus kann es in Gewächshäusern angebaut werden und sogar in einem Haus oder einer Wohnung wachsen. Wie Dill erfordert diese Anlage keine besondere Pflege und große Flächen.

Petersilie kann als Wurzel und Blatt klassifiziert werden. Unter den letzteren Produktvarianten unterscheiden sich Petersilie und geschweifte. Letzteres ist durch das Vorhandensein einer Vielzahl von Blattstielen und Blättern gekennzeichnet, die ein stark ausgeprägtes Aroma und eine beeindruckende Größe aufweisen.

Beim Kochen wird gewürzt:

Die Pflanze enthält eine große Anzahl von Mineralien, ist reich an ätherischen Ölen und enthält viele Flavonoide. Der ausgeprägte Duft der Petersilie passt gut zu vielen anderen würzigen Pflanzen.

Das Produkt wirkt sich günstig auf die Prozesse im menschlichen Körper aus. Deshalb fand er Anwendung in der traditionellen Medizin und in der Kosmetologie. Brühe Petersilie hilft bei entzündlichen Prozessen des Urogenitalsystems und trägt auch zur sanften und schmerzlosen Entfernung von Salzen bei. Frischer Petersiliensaft hilft bei Mundgeruch und fördert die Verdauung. Die tägliche Verwendung von Petersilie wirkt sich günstig auf die vorgeburtliche Entwicklung des Kindes aus. Daher wird das Vorhandensein dieses Gewürzes in trockener oder frischer Form allen schwangeren Frauen gezeigt. Regelmäßiges Essen von Petersilie kann das Sehvermögen verbessern und den Blutzuckerspiegel regulieren.

Basilikum

Basilikum ist auch eine der häufigsten Gewürzkräuter. Das Gewürz wurde von den Köchen des antiken Griechenland bemerkt. In Russland wird die Pflanze lange nur zu medizinischen Zwecken angebaut.

Bis heute unterscheiden Botaniker zwischen Basilikum und Basilikumpurpur. Letzteres erhielt seinen Namen aufgrund der Farbe der Blätter. Die grüne Pflanzenvielfalt wird auch Kampfer- oder Gartenbasilikum genannt. In einigen Regionen wird dieses Gewürz auch Reykhan oder Zhambil genannt.

Beide Basilikumsorten haben ein würziges und leicht abkühlendes Aroma und einen für diese Pflanze charakteristischen Geschmack. Die Pflanze ist eine Melliferpflanze und erhält aus den Samen ätherische Öle und Substanzen der Phenolklasse.

Basil zeigt am besten seine Eigenschaften in Kombination mit Produkten wie:

• Auberginen;
• bulgarische Paprika;
• Pilze;
• Milch (zur Herstellung von Käse verwendet);
• Fleisch, insbesondere Hähnchen, Schweinefleisch, Lamm und Rindfleisch;
• Kürbis und Kürbis;
• Tomaten

Basilikum wird am häufigsten beim Kochen verwendet:

• Sauerkraut;
• Fleischpastete;
• Getränke, insbesondere Abkochungen und Tee;
• Füllungen für Torten, Torten und Aufläufe;
• Pizza;
• Hackfleisch zum Kochen von Frikadellen, Frikadellen und Zraz;
• Suppen.

Darüber hinaus wird jede Art von würzigem Gras, genannt Basilikum, häufig für die Konservierung von Gemüse verwendet. Das würzige Gras wird perfekt kombiniert mit:

Fügen Sie getrocknetes Gewürz und einige duftende Mischungen hinzu, wo es schwarzen Pfeffer perfekt ersetzt. Basilikum wird in der traditionellen Medizin verwendet. Volksheiler haben die Wirksamkeit von Abkochungen und Infusionen im Kampf gegen:

• Angina;
• asthmatische Manifestationen;
• Mittelohrerkrankungen, Mittelohrentzündung;
• Entzündung der Nieren und der Blase;
• Zahnschmerzen nervt nachts;
• Schnupfen, einschließlich allergischer und saisonaler sowie anderer Arten von Rhinitis;
• Neurose und Störungen des zentralen Nervensystems;
• hepatische Kolik;
• starker Husten, einschließlich komplizierter Pertussis-Komponente;
• Stomatitis;
• trophische und nicht heilende Wunden;
• Ekzem

Das Essen von Basilikum, insbesondere seiner frischen Triebe, hilft, den Appetitlosigkeit zu überwinden und die Laktation zu erhöhen. Gleichzeitig sollten Gewürze nicht von denjenigen verwendet werden, die:

• leidet an Diabetes;
• anfällig für Thrombophlebitis;
• krank mit hypertonie;
• erlitt einen Herzinfarkt.

Butter wird auch aus Basilikum gewonnen und kühlt auf triste Temperaturen ab. Apotheker erhalten kristallinen, nicht hydrierten Kampfer. In der Lebensmittelindustrie wird das Gewürz zur Herstellung von Vanillin verwendet.

Cilantro

Cilantro ist ein orientalisches Gewürz, bekannt als Pflanze, die im alten Ägypten zu rituellen Zwecken verwendet wird. Koriander-Samen beim Kochen werden Koriander genannt. Sie werden bei der Zubereitung von Backen, beim Tee brauen und Marinaden für Fleisch verwendet, während Korianderkräuter häufiger verwendet werden, beispielsweise in Salaten. Es ist geeignet für:

• Einmachen und Salzen von Gemüse;
• Kochen von Saucen, Gießen und Suppendressings.

Dieses würzige Kraut hat ein sehr spezifisches, sogar - man könnte sagen - stechendes Aroma, das viele Leute mit dem Geruch von Käfern in Himbeeren assoziieren. Einige Sprachwissenschaftler behaupten, dass der Name der Körner dieses Grases nicht zufällig genannt wird: Er ist identisch mit dem Namen eines Insekts auf Griechisch.

Am besten öffnet Cilantro seinen Duft mit:

• Fisch;
• Fleisch;
• Erbsen und andere Hülsenfrüchte.

Aromatische und bakterizide Eigenschaften von Gewürzgras können in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin sowie in Seife verwendet werden. Spice hilft perfekt bei:

• Magengeschwür;
• Gastritis;
• Cholezystitis;
• Erkrankungen des Harnsystems.

Die Verwendung von duftenden Grüns sollte jedoch denjenigen untersagt werden, die leiden:

• Diabetes;
• venöse Obstruktion und Thrombose;
• koronare Herzkrankheit.

Beschränken Sie die Verwendung von Koriander in Lebensmitteln und Menschen im gebärfähigen Alter. Wissenschaftler haben bewiesen, dass das Produkt die Potenz und die Libido beeinträchtigt.

Minze ist, wie alle oben genannten Gewürze, ein weit verbreitetes, ausdauerndes Gewürzkraut. In der Natur gibt es mehr als vierzig Sorten von Biologen, aber diese Sorten sind im Kochen und in anderen Bereichen des menschlichen Lebens besonders beliebt:

• Minzeblätter;
• Pfefferminze;
• Japanische Minze

Die Hauptfunktionen, die der Minze beim Kochen zugewiesen werden, geben einen bestimmten Geschmack und einen abkühlenden Geschmack:

• Getränke (Säfte, Smoothies und Tee);
• Salate;
• alkoholische Tinkturen;
• Hauptspeisen, insbesondere aus Fleisch oder Fisch;
• Möhren;
• Bohnen und Produkte von ihnen.

Was Fleisch angeht, zeigt die beste Art der Minze ihre Qualitäten mit Lammfleisch, Geflügel, insbesondere Truthahn und Hühnchen. Darüber hinaus werden einige Desserts beim Servieren mit Zweigen und Minzblättern dekoriert. In den Küchen einiger Nationen der Welt wird Minze bei der Zubereitung von Käse verwendet. Jeder weiß, dass dieses Gewürz einen sehr ausgeprägten kühlenden Geschmack und ein delikates Aroma hat. Alle Teile der Pflanze sind mit Ethern gesättigt, und genau dies macht es möglich, den gemahlenen Teil des Gewürzs als Ganzes zu verwenden.

Traditionelle Heiler merken auch an, dass die übliche Pfefferminzinfusion krampflösend wirkt. In der traditionellen Medizin gibt es Hinweise darauf, dass die Minze zu Recht als Mittel zur Hilfe bei hundert Krankheiten angesehen werden kann. Deshalb wird dieses würzige Kraut häufig verwendet, wenn:

• anhaltender trockener Husten und Bronchitis;
• Bauchdehnung;
• Zahnschmerzen;
• hepatische Kolik;
• Migräne;
• Heiserkeit;
• Übelkeit;
• Sodbrennen

Die vorteilhaften Eigenschaften der Minze auf diesem Gebiet hören nicht auf, und tatsächlich kann diese Pflanze weiter verbreitet eingesetzt werden. Eine große Anzahl von Menschen verwendet Minze, um aromatisierten und schmackhaften Tee zu brauen, der den gesamten Körper tonisiert. Diese Infusion beruhigt und hilft, bei Schlaflosigkeit einzuschlafen, lindert Gelenkschmerzen und verbessert die Stimmung. Bei all dem sollte die Minze für schwangere und stillende Frauen nicht in ihrer Ernährung konsumiert werden, da sie die Gebärmutter entspannen und die Laktation reduzieren kann. Um die Minze in der Diät aufzugeben, sollten auch diejenigen, die unter individueller Intoleranz des Produkts leiden, leiden.

Neben dem Kochen und der Medizin wird die Duftpflanze auch in der Kosmetik und im Alltag verwendet. Auf Basis eines Alkoholextrakts aus Minzblättern werden Lotionen zubereitet, die gereizte Haut und enge Poren beruhigen. Ein paar frische Minzzweige helfen, die störenden Fliegen, die das Aroma dieser Pflanze nicht vertragen, lange Zeit aus dem Zimmer zu vertreiben.

Fenchel

Fenchel nennen manche Gärtner Fenchel. Und das ist kein Zufall, denn diese beiden Pflanzen können im Aussehen leicht verwechselt werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass beide dumm sind, einen aufrecht stehenden, kräftigen, hohlen, rohrförmigen Stiel und fast die gleiche Farbe von Blättern besitzen. Ein besonderes Merkmal von würzigem Gras ist ein sanfter und subtiler Duft von Anis in der Ferne sowie die Tatsache, dass Fenchel eine mehrjährige Pflanze ist, die sich selbst aussäen kann. Wenn Sie genau hinsehen, können Sie rötliche Adern an den Blattspitzen sehen. Dort befinden sich Äther, die viele Köche anziehen.

Dieses Gewürz wird ausschließlich in frischer Form verwendet, denn der Rohstoff verliert beim Trocknen die meisten ätherischen Öle und riecht schwach. Die Pflanze wird hauptsächlich zur Herstellung von Alkoholtinktur mit dem Namen Absinth verwendet. Manchmal wird bei der Zubereitung von Tee und Tinkturen duftendes Unkraut in die Teekanne gegeben, was das Aufblähen und die übermäßige Gasbildung, die oft mit übermäßigem Essen oder unregelmäßigen Mahlzeiten verbunden ist, erspart.

Kreuzkümmel ist auch ein Mitglied der Dachfamilie. Der Aufbau der Anlage ist dem oben beschriebenen Fenchel und Dill ein wenig ähnlich, weist jedoch eine Reihe von Besonderheiten auf. Zunächst unterscheidet sich die Pflanze von ihren Verwandten durch das Aussehen der Blätter sowie durch die Hoden. Als Gewürz verwendete längliche, glänzende Samen dieser Pflanze. Kreuzkümmelgrün riecht nicht zu stark und wird daher extrem selten verwendet.

Meistens werden die Samen in die Vorbereitung gegeben:

Pflanzensamen werden auch in der Kosmetologie verwendet. Es wird angenommen, dass die Infusion von ihnen ein hervorragendes Tonikum ist, das die Haut nicht nur nach dem Abwaschen des Make-ups beruhigen, sondern auch Schwellungen entfernen und das Auftreten von Akne verhindern kann. Die antiseptischen Eigenschaften der Pflanze helfen, helminthische Invasionen loszuwerden, und werden für Lotionen bei einfachen, jedoch nicht heilenden flachen Wunden verwendet.

Die Früchte dieser würzigen Pflanze werden auch in der Medizin verwendet. Machen Sie Infusionen, die den gereizten Darm beruhigen und übermäßiges Gas "beruhigen" können. Gleichzeitig sollten Sie wissen, dass auf keinen Fall Kümmel und darauf basierende Produkte von Patienten mit Gallensteinerkrankungen, Cholezystitis und Diabetes mellitus verwendet werden sollten.

Estragon

Estragon, oder auch Estragon genannt, ist ein erstaunliches würziges Kraut, das seine Qualitäten in vielen Bereichen des Kochens gleich gut zeigt. Äußerlich ist es unauffällig und ein bisschen wie Wermut. Trotzdem ist die Pflanze bei Blumenzüchter beliebt, die sie eher zu Dekorationszwecken als zum Zweck des Würzens auf ihrem Standort anpflanzen. Eine junge Pflanze wird das üppige Grün schätzen, das ein zartes Aroma hat, und ein erwachsenes Exemplar ähnelt eher einem üppigen Strauch als Gras. Tarkhun kann durch Samen- und Rhizomaufteilung vermehrt werden. So kommt er auf die Farmen derer, die nicht einmal wissen, welche würzig-aromatischen Eigenschaften sie haben.

In der Tat kann dieses würzige Kraut bei der Herstellung von verwendet werden:

• Marinaden;
• bekanntes Getränk mit demselben Namen;
• Fleischgerichte;
• Eierspeisen;
• Haferbrei;
• Saucen;
• Fisch, auch gesalzen oder gekocht.

Darüber hinaus wird die würzige Pflanze zur Herstellung von aromatischem Essig verwendet und zu diesem Zweck häufig mit grünem Basilikum kombiniert. Junge Estragon-Triebe werden auch häufig zum Beharren auf Wodka verwendet. Das gealterte Getränk ähnelt Vermouth in Farbe und Aroma, obwohl es keinen so ausgeprägten Kräutergeschmack hat.

Rosmarin

Rosmarin ist eine krautige Pflanze mit einem ausgeprägten Aroma von Nadelwäldern, die sich im zarten Duft der Meeresfrische auflöst. Kleine Nadelpflanzen haben einen würzigen Geschmack. Die besten Voraussetzungen für Wachstum und Entwicklung sind Regionen mit feuchtem Seeklima.

Eine duftende Pflanze hat schon lange eine rituelle Bedeutung. Zur Zeit des antiken Roms wurden Kränze daraus für die Beerdigung verwendet und mit dem Frieden und der Erinnerung an die Vorfahren verbunden. Pflanzenzweige schrieben auch wundersame Kraft zu, die böse Geister vertreiben konnte.

Und obwohl die Pflanze aus biologischer Sicht als immergrüne Sträucher bezeichnet wird, gelten Rosmarinsprossen aus kulinarischer Sicht als Kräuter. Die Pflanze ist sehr unprätentiös und kann sogar im Raum wachsen. Duftende "Nadeln" passen gut zu:

• Kartoffeln;
• Pilze;
• Kohl;
• Weichkäse;
• öliger See- oder Flussfisch;
• Hühnereier;
• Hühnerfleisch;
• Schweinefleisch

Zusätzlich werden Wasser- und Alkoholinfusionen von Rosmarin-Nadeln zur Behandlung des Gastrointestinaltrakts sowie Erkrankungen wie

• Amenorrhoe;
• Impotenz;
• Neuritis und ZNS-Störungen;
• Parotitis;
• Rheuma;
• Thrombophlebitis.

Ärzte bestätigen, dass die Verwendung von Rosmarin in der Ernährung den Verlauf der Wechseljahre lindert und auch die Wahrscheinlichkeit von Magenkrämpfen verringert. Rosmarin lindert auch Muskelschmerzen und verbessert die Durchblutung. Regelmäßiger, aber mäßiger Gebrauch von Rosmarin erhöht die Immunität und lindert Asthmaanfälle. Ein wichtiges Merkmal von Rosmarin ist, dass würziges Kraut keine Kontraindikationen für seine Verwendung hat, da es ein starkes antiallergisches Mittel ist.

Thymian

So ein würziges Kraut, wie Kriech-Thymian, ist seit langem bei Köchen und Konditoren auf der ganzen Welt bekannt. In einigen Regionen wird es auch als "Thymian", "schleichender Thymian" oder "Bogorodskaya-Gras" bezeichnet (nicht zu verwechseln mit einem nahen Verwandten von Berg-Bohnenkraut). Die Pflanze hat ein sehr attraktives Aussehen und blüht sehr schön. Der Duft verbreitet sich im Garten und zieht Bienen an. Deswegen liebt Thymian die Gärtner sehr, denn die Blütezeit fällt mit der Zeit der Knospenfrucht von Tomaten, Zucchini und Gurken zusammen.

Duftendes Gras wird in vielen Bereichen der Wirtschaft verwendet, einschließlich der Pharmazie und der Lebensmittelindustrie. Getrocknete und frische Blätter von Gewürzen werden benötigt für:

• Konserven;
• Infusion von alkoholischen Getränken;
• Aroma- und Heiltee brauen;
• Fleisch marinieren, meistens Rind- und Lammfleisch.

Kriechender Thymian ist ein Teil einer populären Mischung, die provenzalischen Kräuter genannt wird. Französische Köche bestehen auf duftenden Trieben der Pflanze in Pflanzenöl oder Wodka und geben das Konzentrat dann zu Gebäck, Saucen und Salaten.

Die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen, wundersamen Eigenschaften, die von Kosmetologen längst bemerkt wurden. Bis heute werden sie zur Herstellung von Kosmetika verwendet, pflegen den Körper und befeuchten die Haut, zum Beispiel für hygienischen Lippenstift, Cremes oder Seife.

Infusionen und Dekokte von Thymian, die nicht nur eingenommen, sondern auch als Bad verwendet werden, helfen bei Krankheiten wie:

• Radikulitis;
• Rheuma;
• Erkrankungen des Bewegungsapparates im Zusammenhang mit infektiösen Entzündungen der Gelenke.

Auf der Basis von Thymian bereiten Sie außerdem medizinische Infusionen und Hustenmischungen zu, die starken Rauchern helfen, und solche, die an chronischer Bronchitis oder Asthma leiden. Trockene Thymianblätter, die zu Pulver verarbeitet werden, sollten bei Infektionen mit Würmern oral eingenommen werden. In den alten Tagen wurde ein solches Werkzeug als heilendes und desinfizierendes Pulver für Wunden verwendet.

Thymian gilt als Würze für Männer, da er die männliche Sexualfunktion und die Spermienaktivität positiv beeinflusst und dazu beiträgt, nicht-infektiösen Erkrankungen des Urogenitalbereichs zu widerstehen.

Oregano

Ein solches würziges Kraut, wie Oregano, ist vielen kulinarischen Spezialisten, Oregano genannt, eher bekannt. Aufgrund seiner Eigenschaften ist die Pflanze dem Thymian nahe und wird in der Volksmedizin manchmal auch als Motherboard oder „weiblicher“ Thymian bezeichnet. Es wird angemerkt, dass das Essen dieses Gewürzes beim Kampf hilft:

• Gastritis;
• Leberentzündung;
• Darmmotilitätsstörungen;
• Amenorrhoe und Menstruationsstörungen;
• Atherosklerose;
• Rheuma;
• Ödem mit eingeschränkter Nierenfunktion.

Außerdem werden Babys bis heute in die Infusion dieses würzigen Grases gebadet. Dies hilft, den empfindlichen Körper vor Reizungen und Windelausschlag zu schützen. Solche Bäder wirken mit Scrofula heilend. Manchmal fügen sie dem Dekokt Kräutergras oder Kamille hinzu, was wiederum die Wirkung der Verwendung des Motherboards erhöht.

Beim Kochen wird würziges Gras sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet. Meistens ist es in den Rezepten enthalten, sodass Sie köstlich werden können:

• Pasten;
• Saucen;
• Soße
• Brühen;
• Fleischfüllungen für Pasteten;
• hausgemachte Würste;
• Saltison und Aspik.

Oregano verleiht Konservengurken und -tomaten sowie anderen nach Rezepten zubereiteten Pickles, einschließlich Zucker, einen frischen Geschmack. Dieses Gewürz wird perfekt mit Hühnereiern und Käse sowie mit Hüttenkäse und Sauermilch kombiniert. Eine Prise trockenes Motherboard kann den Geschmack von gebratenen Pilzen jeder Art verändern.

Perfekt kombiniert Oregano mit so beliebten Gewürzen wie:

• Basilikum;
• Lorbeerblätter;
• Majoran;
• Muskatnuss;
• Rosmarin;
• Wurzel;
• Erbsen aus schwarzem Pfeffer.

Verwenden Sie diese würzige Pflanze und in der Kosmetik, indem Sie Aufgüsse zum Waschen machen. Das regelmäßige Abwischen des Gesichts mit solchen Lotionen hilft, die Haut von schwarzen Flecken zu reinigen und Akne zu verhindern. Manchmal wird das Dekokt dieser würzigen Pflanze in Eisformen eingefroren und anschließend zum Abwischen des Gesichts verwendet. Duftender Tee aus dieser würzigen Pflanze kann Schlaflosigkeit überwinden und einen starken Husten lindern.

Genau wie Thymian ist das Motherboard eine ausgezeichnete Honigpflanze, sie blüht wunderschön und kann leicht die Rolle einer Zierpflanze spielen. Deshalb wird dieses würzige Gras immer häufiger auf den Beeten und Blumenbeeten der Sommerbewohner gesehen.

Bockshornklee oder Bockshornklee

Mediterranes Gewürzkraut mit dem Namen "Bockshornklee" wird in vielen Ländern seit langem zum Kochen verwendet. Die Pflanze ist einjährig und zeichnet sich durch ihre Größe aus. Sie wird ausschließlich im Freiland angebaut und dient nur der Würzung, da die Pflanze keine dekorativen Eigenschaften besitzt. Bockshornklee kann weder die Dichte des Laubs noch die üppige Blüte überraschen. Botaniker unterscheiden zwei Arten von würzigem Gras: Bockshornklee-Blau und Bockshornklee-Heu (oder Griechisch), die beide als aromatische Gewürze in Lebensmitteln verwendet werden.

Meistens wird dieses Gewürz in getrockneter Form zu Lebensmitteln hinzugefügt, da der Barren in diesem Zustand die maximale Sättigung hat. Die aromatischen Eigenschaften von Bockshornklee, manchmal auch Bockshornklee oder Shambala genannt, werden am besten beim Kochen entdeckt:

• Marinaden für Fleisch;
• Basturma;
• hausgemachte Würste;
• gesalzener Speck;
• Kuhmilchkäse.

Dieses Gewürz wird besonders in der indischen Küche geschätzt. Der Extrakt dieser Pflanze ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der allgemeinen Liste ähnlicher Substanzen als E417 gekennzeichnet ist. Bockshornklee hat einen ausgeprägten Pilzgeschmack, weshalb diese Pflanze zwischen Gärtnern auch Pilzgras genannt wird. Getrocknete Blätter sowie die Früchte der Pflanze, die auf die kleinste Fraktion zerkleinert werden, sind Teil der berühmten würzig-aromatischen Mischung namens Ucho-suneli.

Auch in der Volksmedizin oder Kosmetologie hat dieses würzige Kraut Verwendung gefunden. Bouillonpflanzen wird empfohlen, auf leeren Magen einen Esslöffel für diejenigen zu trinken, die sich müde fühlen. Wenn Sie Ihren Kopf mit einer täglichen Infusion dieses würzigen Krauts nach dem Haarewaschen abspülen, können Sie Schuppen und sogar Seborrhoe für lange Zeit vergessen.

Anis ist ein jährliches Kraut, das von Wissenschaftlern als würziges Kraut oder Gewürz klassifiziert wird. Es wird in Zentralrussland bis in den Ural angebaut und wird als Gewürz bei der Zubereitung von Süßwaren und Fleischgerichten aller Art verwendet. In einigen Gegenden hört man, dass diese Pflanze auch Pimpinella oder Femur genannt wird. Die dekorative Rolle von Anis spielt keine Rolle, obwohl er ein üppiges Laub hat, das wie Dill oder Fenchel aussieht. Am wertvollsten sind die Samen dieser Pflanze, die eine große Anzahl ätherischer Öle enthalten.

Auf der Basis von Anis bereiten sie Spiritaltinkturen zu, die als Aperitif oder Dessertgetränke verwendet werden. Die häufigsten sind:

Anisfrüchte haben einen Menthol-Geschmack und werden zur Herstellung von:

Öl, das aus Pflanzensamen und Konditoren gewonnen wird, wird häufig zur Aromatisierung von Imprägnierungen für Kuchenschichten sowie für Glasuren und Cremes verwendet. Auch ätherisches Anisöl wird für medizinische Zwecke verwendet. Es ist seit langem bewiesen, dass ein Auskochen von Anisgras oder Wasserextrakt der Körner hilft, zu kämpfen:

• Salzablagerung in den Nieren und Harnleitern;
• Flatulenz;
• Gastritis;
• Husten;
• Laryngitis;
• Tracheitis;
• niedrige Laktation

Es gibt keine harten Kontraindikationen für die Verwendung solcher Gewürze als Anis in der menschlichen Ernährung. Das einzige, worauf jeder achten sollte, ist, dass ausnahmslos gewürzte Kräuter, die in großen Mengen verwendet werden, zu Vergiftungen des Körpers führen können, wenn sie mit ätherischen Ölen vergiftet werden.

Majoran

Majoran ist eines der am meisten verehrten Gewürze im Nahen Osten. Ebenso wie Rosmarin in Griechenland wurden ihm rituelle Funktionen zugeschrieben. In der modernen Welt des Kochens wird dieses würzige Kraut zum Würzen von Gerichten verwendet:

Meist wird Majoran in getrockneter Form verwendet, obwohl in einigen Rezepten empfohlen wird, dieses würzige Kraut in Form von frischem Gemüse hinzuzufügen. Neuer und vollständiger Geschmack mit diesem Gewürz erwerben:

• hausgemachte Würste;
• Suppen;
• Salate;
• Puddings;
• Gurken zum Einmachen von Gemüse.

Duftende Kräuter werden verwendet, wenn Sie darauf bestehen:

Kräuter werden auch zur Herstellung von duftendem Tee verwendet, der neben seiner üblichen Funktion auch als therapeutisches Getränk dient, da er den Zustand von

• schwere Rhinitis, einschließlich allergischer oder saisonaler;
• Asthma bronchiale;
• Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Neuralgie

Die Lotionen aus dem Majoranabguss wirken wundheilend und tonisierend. Eine heiße Infusion dieses würzigen Krauts wird empfohlen, um eine Inhalation zu erzeugen, deren Wirkung darauf abzielt, die Entfernung von Husten und Auswurf bei Entzündungen des Nasopharynx und der oberen Atemwege zu lindern.

Sage

Salbei gilt als würziges Heilkraut. In der Küche und in der Medizin ist es seit langem bekannt. In einigen Regionen wird die Blume salvia genannt und als Zierpflanze in Langleinenbeeten gezüchtet. Alle Grasarten zeichnen sich durch eine üppige Blüte aus und sind ausgezeichnete Honigpflanzen. Diese Qualität wird von Sommerbewohnern geschätzt, die zunehmend Salbei auf ihren Parzellen pflanzen und mehrere Ziele verfolgen, angefangen von der Gewinnung von Bienen bis hin zur Sammlung von medizinischen Rohstoffen.

Botaniker unterscheiden viele Sorten dieser Pflanze, die sich im Zeitpunkt der Blüte, in der Pflanzenhöhe und im Aroma unterscheiden. Die beliebtesten Sorten dieses würzigen Grases sind solche Sorten wie:

• Salbei Muskatnuss;
• Salvia officinalis

Seit der Antike werden diese würzigen Kräuter in der Weinbereitung verwendet. Dank ihnen gewinnen Wein und Weingetränke das delikate Aroma von Muskat und den Geschmack von Honig. Darüber hinaus werden diese Kräuter verwendet, um hochwertige Tabakprodukte zu würzen: Dank dieses Tricks wird das Aroma von Schnupftabak heller und Zigaretten mit dieser Füllung enthalten weniger Nikotin.

In der traditionellen Küche wird der gemahlene Teil der Pflanzen als Riechstoff bei der Zubereitung von schwarzem Tee verwendet. Frisches Gewürz wird gut mit Fleisch (insbesondere Kalbfleisch oder Lammfleisch) sowie mit Sauermilchprodukten kombiniert, wo es bei der Zubereitung von Vitamin-Getränken hinzugefügt wird.

Ärzte haben lange Zeit Studien über die Eigenschaften und Eigenschaften dieses würzigen Grases durchgeführt. Das Ergebnis ihrer Arbeit war die Verwendung von Infusionen und Abkochungen bei Erkrankungen der Gelenke, des Bewegungsapparates und der Sehnenentzündung. Auf der Basis der Öle dieser würzigen Kraut machen Salben, die die Haut mit Psoriasis wiederherstellen können. Es ist erwiesen, dass die wohlriechende Basis eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem hat, insbesondere wenn das Produkt in Duftlampen verwendet wird. Viele Menschen wissen, dass Salbei als Aphrodisiakum gilt. Vielleicht ist der Einsatz deshalb in letzter Zeit so populär geworden.

Sellerie

Würziges Kraut, "Sellerie" genannt, lässt sich leicht mit der üblichen Petersilie verwechseln. Eine Besonderheit dieses Gewürzs ist ein ausgeprägtes Aroma, das sich durch Trockenheit und Holznoten auszeichnet. Botaniker teilen Sellerie in zwei Unterarten auf: Stiel und Wurzel. In beiden Fällen können Sie die gesamte Pflanze als Nahrung verwenden. Nur im ersten Fall kann sich die Pflanze mit ausgedehnten Zweigen und einem schlecht entwickelten Wurzelsystem rühmen, und im zweiten Fall wird alles umgekehrt sein. Trotz der fehlenden Blüte und eines sehr unschönen Aussehens ist dieses würzige Kraut bei Gärtnern und Gärtnern weit verbreitet, die oft von Kleinwüchsigkeit und Verbreitung angezogen werden. Wo Sellerie wächst, siedeln sich Blattläuse und Spinnen nicht an, weil sie vom würzigen Aroma der Pflanze abgeschreckt werden.

Selleriestiele werden frisch und getrocknet verwendet. Im Gegensatz zu Petersilie verliert das getrocknete Gewürz seinen Geschmack nicht, und wenn es in Suppe oder Bratensoße kommt, stellt es leicht sein ursprüngliches Aroma wieder her. Meistens werden frische Selleriegrüns von Köchen beim Kochen verwendet:

• Salate;
• Suppen;
• Soße;
• Saucen;
• Füllungen für Torten;
• Gemüsekonserven.

Getrocknetes Gewürz wird hauptsächlich verwendet für:

• tränkendes Fleisch;
• Kochen von Fleisch und Gemüsebrühen;
• Aroma-Füllung.

Sellerie sowie Petersilie gilt als sehr nützliches würziges Gras in der Ernährung von Männern im gebärfähigen Alter, da es eines der wichtigsten Sexualhormone enthält. Der regelmäßige Einsatz von Selleriekräutern hilft, Erkrankungen des Genitalbereichs zu vermeiden, die Produktion von Spermien zu erhöhen und deren Qualitätsindikatoren zu verbessern. Darüber hinaus ist dieses Gewürz bekannt für seine harntreibende Wirkung und die Fähigkeit, bestimmte Arten von Steinen vorsichtig aus den Harnleitern zu entfernen. Sellerie ist in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Der aus dem Bodenteil dieser Pflanze hergestellte Brei, der auf die pigmentierte Haut aufgetragen wird, kann die Farbe der Flecken reduzieren, einschließlich derer, deren Hautalterung vorkommt.

Überraschenderweise werden in den Küchen vieler Nationen der Welt getrocknete Stängel von in Mehl getragenem Gewürzgras anstelle von Salz verwendet, und nur Fertiggerichte werden mit diesem Pulver gewürzt.

Liebstöckel

Liebstöckel ist in ihren Geschmackseigenschaften dem Sellerie sehr ähnlich, aber anscheinend weisen die beiden Pflanzen deutliche Unterschiede auf. Erstens ist Liebstöckel eine sehr große Pflanze, die neben reichlich grünem Grün auch schön ist, obwohl sie nicht gut blüht. Die aromatischen Qualitäten dieses würzigen Grases wurden von den Menschen vor langer Zeit bemerkt und sie begannen, Gemüse zu kochen, um Suppen zu kochen, Fleisch und Fisch zu salzen (als Aroma- und Hilfsmittel, ausgezeichnete Abwehr von Fliegen) sowie zum Herstellen von:

• Gurken aus Gemüse und Pilzen;
• Marinaden und Saucen;
• leichte Kräutersalate;
• erfrischende kalte Getränke;
• Fleischsauce.

Durch die moderate Verwendung von Liebstöckel können Sie den Geschmack und das Aroma jedes Gerichtes verbessern, aber dieses Gewürz wird besonders gut mit Pilzen kombiniert. In jüngster Zeit verwenden Anhänger gesunder Lebensmittel Liebstöckel bei der Zubereitung von auf Joghurt basierenden Vitamingetränken. Es wird angenommen, dass die Zugabe einer kleinen Menge grüner Blätter der Pflanze in einem Gurken-Kefir-Getränk dem Körper hilft, sich schneller von Giftstoffen zu reinigen, was nicht nur das Entfernen von Ödemen erfordert, sondern auch saubere, gesunde Haut ergibt. Es wird gezeigt, wie das Grün dieses würzigen Grases verwendet wird und in der Ernährung derjenigen, die sich entschieden haben, schnell und sicher abzunehmen.

Liebstöckel ist auch in der Volksmedizin sehr nützlich. Es ist bewiesen, dass es verwendet werden kann, um Manifestationen zu überwinden:

• Rheuma;
• Erkrankungen der Gallenblase (einschließlich Zertrümmern von kleinen Steinen);
• Störungen des Verdauungstraktes;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Außerdem werden dem würzigen Kraut harntreibende und expektorierende Wirkungen zugeschrieben. Es ist bewiesen, dass Liebstöckelsaft eine antibakterielle Wirkung hat. Ob unsere Vorfahren davon wussten oder nicht, ist unbekannt, aber die Tatsache, dass ein Haufen duftenden Grases die Räume an der Dreifaltigkeit aufgehängt hat, ist mit Sicherheit bekannt.

Abkochungen und Aufgüsse aus dieser aromatischen Pflanze werden in der häuslichen Kosmetologie verwendet. Wenn Sie das Haar nach dem Waschen mit wenig kaltem Tee aus Liebstöckel spülen, wird das Haar weich und gesund.

Trotz dieser umfangreichen Anwendung sollten Sie dieses würzige Kraut nicht für schwangere Frauen verwenden, da es einen abortiven Effekt hat. In den frühen Stadien der Schwangerschaft kann dieses Gewürz, selbst wenn es einmal verbraucht ist, starke Blutungen verursachen, und in den späteren Stadien kann es zu irreversiblen Folgen kommen, z. B. zum intrauterinen fötalen Tod.

Ysop

Ysop ist für viele Köche kein sehr bekanntes würziges Kraut. Aber das war, bis sie dieses Gewürz im Geschmack und in der Tat probieren mussten. Kulinarische Experten und Winzer nennen dieses würzige Gras einen blauen Jäger.

Die erste Erwähnung dieses duftenden Grases findet sich noch in der Bibel. Es war diese Pflanze, die in kleinen Bündeln gebunden war, die während ritueller Aktionen Behausungen ausräucherte. Es wurde geglaubt, dass der Rauch, der von den duftenden Blumensträußen ausgeht, böse Geister vertreibt und Wohlstand, Frieden und Ruhe in das Haus bringt.

Moderne Köche verwenden während des Kochens Ysop:

• Schweinefleischgerichte;
• Auflauf mit Quark
• Gurken- und Tomatensalat;
• Gemüsebeilagen;
• hausgemachte Würste;
• Getränke

Dieses würzige Kraut ist auch in der Volksmedizin bekannt. Es hat bakterizide Eigenschaften und kann bei Krankheiten wie den folgenden wirken:

Die Verwendung dieses Gewürzes wird auch denen gezeigt, die leiden:

• Angina und Neuralgie;
• Asthma bronchiale;
• vermehrtes Schwitzen;
• Rheuma

Gute Ergebnisse werden durch das Vorhandensein dieser Würzung in der Ernährung von Personen erzielt, die an einem Magengeschwür erkrankt sind. Die Abkochung aus diesem würzigen Kraut hilft, den Wurmbefall zu beseitigen, und zeigt im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern mit ähnlicher Wirkung seine Wirkung in Bezug auf eine Vielzahl von Parasitenarten.

Ich möchte nur anmerken, dass dieses Gewürz nicht von hypertensiven Patienten als Bestandteil von Gewürzen oder für medizinische Zwecke verwendet werden sollte, da es den Blutdruck dramatisch erhöhen und irreversible Folgen haben kann.

Gurkenkraut (Borretsch)

Gurkenkraut ist die ungewöhnlichste würzige Pflanze. Unauffällige aufrechte, nicht besonders verzweigte Büsche mit rauem, man könnte sagen, zottige Blätter, die von weitem Minze- oder Zitronenmelisse ähneln, faszinieren und wecken das Interesse vieler Gärtner. Tatsache ist, dass bei einer zufälligen Berührung dieser Pflanze das Aroma von frischer Gurke spürbar wird. Aus diesem Grund wird die Pflanze häufig zur Herstellung von Frühlingsvitaminsalaten verwendet, die nach frischem Gemüse riechen, das aus dem Garten gepflückt wird. Dieses würzige Kraut passt gut zu Dill und Petersilie, Kohl und Basilikum. Das beste Dressing für dieses Gewürz ist Sonnenblumenöl, da es die natürlichen ätherischen Öle vieler Gewürze sehr gut belebt. Wenn dem Salat eine kleine Menge Salz und Apfelessig hinzugefügt wird, ist es einfach unmöglich, die Delikatesse von dem mit echtem Gemüse zubereiteten Gericht zu unterscheiden.

Würziges und ungewöhnliches Gurkenkraut zur Herstellung von:

In den Ländern des Nahen Ostens werden überraschend leckere Bonbons aus den Blüten dieses Gewürzs auf Basis von Zuckerglasur hergestellt und beim Brauen von grünem Tee werden die Blätter und Knospen von Borretsch hinzugefügt. Daraus erhält das fertige Produkt einen frischen Geschmack, der die Stimmung des Prüfers verbessert.

Die Verwendung von Salaten mit Gurkengras hilft, das Herz-Kreislauf-System im Gleichgewicht zu halten, und hilft auch, unnötige Ansammlungen in den Nieren und Harnleitern zu beseitigen. Bewährte therapeutische Wirkung der Pflanze im Kampf gegen die Manifestationen von:

Gurkenkraut hilft einer Person, mit saisonaler Avitaminose fertig zu werden. Auch Borago ist für Fettleibigkeit angezeigt. Würziges Gras hat keinen würzigen Geschmack und hat eine einhüllende Wirkung, so dass es auch von Menschen gegessen werden kann, die an verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.

Daher gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung von Borretsch, daher kann die Einhaltung der Maßnahme als einzige Einschränkung angesehen werden.

Melissa

Einige kulinarische Experten identifizieren Melissa mit Pfefferminz und betrachten es als eine Art Minze. Tatsächlich gehört diese würzige Pflanze zu einer ganz anderen Art und Familie von Kräutern. Die populären Namen für Melisse sind "Zitronengras" und "Zitronenminze". Dies hängt direkt mit dem Aroma der Pflanze zusammen und erinnert ein wenig an den Duft von Zitrusschalen.

Duftendes Gras wird am häufigsten für die Herstellung von Erfrischungsgetränken und duftendem Tee verwendet. Darüber hinaus wird angemerkt, dass das Gewürz gut passt zu:

• Fisch und Gerichte davon;
• Fleisch, insbesondere Geflügel;
• Käse, Käse und Hüttenkäse;
• Pilze, insbesondere mit Pilzen.

Mit einer duftenden Pflanze werden Marinaden und Pickles hergestellt: Die Rohlinge bekommen ein delikates Aroma und einen Hauch von Frische im Geschmack. Kräuterblätter werden verwendet, um schwachen Alkohol wie Liköre zu würzen. Regelmäßiger Tafelessig, über mehrere Monate in Zitronenmelisse aufgegossen, wird mit Salaten gewürzt. Daraus werden sie pikanter und duftender.

Auch fand die Verwendung von duftendem Gras in der traditionellen Medizin und Kosmetik statt. Ein alkoholbasiertes Tonikum wird zum Abwischen des Gesichts verwendet, wenn es zu Ödemen neigt, und wird auch zur Bekämpfung von jugendlichem Hautausschlag verwendet. Als Hilfstherapie wird Tee aus Melisse für Personen empfohlen, die anfällig für Migräne und Schlaflosigkeit sind, sowie für Personen, die an Folgendem leiden:

• Dyskinesien der Gallenblasengänge;
• Flatulenz;
• Tachykardie;
• Verdauungsstörung;
• Asthma bronchiale;
• Menstruationsstörungen;
• akute Infektionen der Atemwege.

Um Zahnschmerzen loszuwerden, empfehlen traditionelle Heiler, das Blatt dieser duftenden Pflanze einige Minuten lang zu kauen. Die Lotionen aus Zitronenmelisse-Tee helfen, die "Taschen" unter den Augen loszuwerden und den Teint zu erfrischen. Der positive Effekt der Abkochung, der äußerlich angewendet wird, wird im Kampf gegen Folgendes festgestellt:

• Ekzem;
• Dermatitis;
• rissige Haut.

Melissa ist, wie auch viele andere Kräuter, eine Quelle ätherischer Öle, die bei der Herstellung von Parfüms und Körperpflegeprodukten weit verbreitet sind. Die Einschränkung bei der Verwendung dieses würzigen Krauts ist die Zeit des Stillens, da Melissa eines der wirksamsten Volksheilmittel ist, um die Laktation zu beenden.

Pasternak

Pasternak ist in Russland seit geraumer Zeit bekannt. Aber eher wie ein Gemüse, kein würziges Kraut, weil seine Rhizome am häufigsten beim Kochen verwendet wurden. Die Frucht wurde weiße Wurzel genannt und beim Kochen von transparenten Suppen und Suppen hinzugefügt. Moderne Köche werden zusammen mit den Wurzeln in die Gerichte und den Bodenteil der Aromapflanze gegeben.

Die beliebteste Anwendung von Pastinaken ist die Zugabe von duftendem Grün zu gebackenen, öligen Flussfischgerichten. Ätherische Öle des Produkts verstopfen den unangenehmen Geruch von Fischöl, beeinflussen jedoch nicht den Geschmack der fertigen Delikatesse. Junge Pastinakenblätter werden zusammen mit Blattstielen in frische Vitaminsalate gegeben und zusammen mit anderen grünen und frischen Kräutern zu kalten Sommersuppen gegeben. Getrocknetes Blattwerk wird beim Teigkneten verwendet, und das Produkt kommt besonders gut in einer Torte aus Schüttteig vor, der mit gedünstetem Kohl gefüllt ist, oder mit gehacktem Fisch aus Seefisch.

Pasternak wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Hautkrankheiten eingesetzt. Daraus werden allopathische Präparate zubereitet, die auch eine der schwierigsten Krankheiten überwinden können - Vitiligo, der sich als weiße Flecken im ganzen Körper in verschiedenen Formen und Größen äußert, die sich nicht bräunen lassen.

Essen Pastinakgrüns kann widerstehen:

• Magenkoliken;
• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• kapillare Schwäche;
• venöse Stase.

Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass der Verzehr von Pastinaken in großen Mengen zur Produktion von Magensaft beiträgt und daher ein unwiderstehliches Verlangen nach Essen hervorrufen und Überessen auslösen kann. Deshalb sollten die Grüns dieser würzigen Pflanze nicht unkontrolliert gegessen werden.

Verbena

So ein Gartengras wie Verbene, viele Gärtner für dekorative Funktionen gezüchtet. Und nur wenige wissen, dass das Grün dieser schönen Pflanze zur Zubereitung aromatischer Gewürze verwendet wird. Die beste Verwendung von Eisenkraut ist die Verwendung von frischen Trieben beim Beizen von Gurken. Die Blätter und Blüten dieser Pflanze bestehen auf süßem Sirup und schütten dann Wodka ein. Das Ergebnis ist ein überraschend schmackhaftes Getränk, das an Likör erinnert. Frisches und junges Grün dieser würzigen Pflanze (in kleinen Mengen) wird in Salate gegeben und auch zum Kochen von Gemüseeintopf verwendet. Gerichte davon erhalten ein zartes Aroma und eine leichte Säure, wie bei der Verwendung von Zitronensaft.

Verbena ist eine Honigpflanze. Sein zarter Duft zieht Insektenbestäuber an den Standort und ermöglicht es Ihnen, den Ertrag von Obsternten zu steigern. Der Geruch dieser Pflanze hilft, Kopfschmerzen zu lindern und das Gedächtnis zu stimulieren. In der alten Anlage galt das Symbol der Liebe. Diejenigen, die dieses Gras im Vorgarten wachsen ließen, waren nicht durch familiäre Probleme und Skandale bedroht, und ihr Haus war eine "volle Tasse".

Eine Abkochung dieser Pflanze hilft bei weiblichen Krankheiten: verbessert den Blutfluss in der Gebärmutter und regt die Funktion der Eierstöcke an. Deshalb ist es für Schwangere kontraindiziert, mit diesem Gewürz zubereitete Speisen zu trinken und zu essen.

Chervil

Chervil, der in einigen Regionen unter dem Namen "Kupyr" bekannt ist, wird bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet. Das Aroma dieser grünen und flaumigen würzigen Kräuterpflanze verändert den Geschmack:

• gebratener Fisch;
• gebackenes Fleisch, insbesondere Geflügel, Lamm und Rindfleisch;
• Saucen;
• Omelettes und andere Eierspeisen;
• Ofenkartoffeln.

Dieses würzige Kraut wird Butter und Milchprodukten zugesetzt und mit Basilikum, Selleriestielen und Tarkhunom kombiniert. Im ersten Fall erhalten Sie die sogenannte grüne Butter für Sandwiches und im zweiten Fall ein Vitamingetränk mit belebenden und kräftigenden Eigenschaften.

Verwenden Sie Kerbel auch in der traditionellen Medizin und Kosmetik. Das Abkochen dieser würzigen Pflanze wirkt adstringierend und hilft bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und bei chronischen Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Kumin

Kreuzkümmel oder Zira ist eines der häufigsten Kräuter. Die meisten von ihnen verwenden die bitteren Samen dieser Pflanze zum Kochen, aber es gibt auch solche Küchen, in denen sie grüne Triebe dieser krautigen Pflanze verwenden. Diese Region ist Gagausien, eine kleine territoriale Vereinigung im Süden der Republik Moldau. Dort werden Kümmelblätter in Kombination mit Grün- und Dillschirmen sowie Zwiebeln für die Zubereitung von schnell gesalzenen Gurken verwendet.

In anderen Regionen werden junge Laichblätter verwendet, wenn:

• leichte Suppen kochen;
• kalte Snacks zubereiten;
• Salate kochen.

Aus Kümmelgrün bereiten Sie Infusionen zu, die zusammen mit Abkochungen der Körner dieser Pflanze verwendet werden. Heilflüssigkeiten haben antiseptische und wundheilende Eigenschaften.

Senf

Senf ist eine sehr wertvolle würzige Kräuterpflanze, deren junge Triebe zur Zubereitung von Vitaminsalaten und Getränken verwendet werden. Der Anbau dieser Pflanze auf dem Standort ist sehr ungewöhnlich, da sie nicht so sehr für die Gewinnung von würzigem Grünzeug als für die Anreicherung des Bodens mit Mineralien gezüchtet wird, da die Pflanze in der Landtechnik als Sideratom betrachtet wird.

In der Küche, in der Medizin und in der Pharmakologie gilt Senfpulver als beliebter, aus dem die bekannte pikante Soße zubereitet wird. In der traditionellen und traditionellen Medizin werden auch zerstoßene Samen verwendet, aus denen Senfpflaster hergestellt wird, und kleine Körner werden ausschließlich für das Einmachen von Pilzen und Gemüse verwendet: Sie verleihen den Marinaden einen Geschmack und verleihen dem Geschmack einen Hauch von Geschmack.

Lavendel

Viele betrachten Lavendel eher als schöne Blume als würziges Gras. Sie sind aber falsch. Duftende Blütenstände dieser Pflanze werden seit langem in der Küche und in der Pharmakologie sowie in der Parfümindustrie verwendet. Französische und italienische Köche würzen mit Fleisch- und Fischgerichten aus Lavendel und verwenden sie auch zusammen mit Wacholderbeeren, wenn sie geräuchert werden. Der Duft von Lavendel passt gut zu Thymian und Salbei. Diese Kombination von Gewürzen kann am häufigsten in Rezepten für Delikatessen gesehen werden.

Neben Blumen ist Lavendelöl sehr beliebt. Ein paar Tropfen der Droge verändern den Geschmack von Saucen oder Dressings für Fleisch.

In der Volksmedizin wird dieses würzige Kraut gegen Schlaflosigkeit und Migräne eingesetzt. Um diese Bedingungen zu beseitigen, wird empfohlen kleine Pads herzustellen, die mit getrockneten Lavendelhalmen und -knospen gefüllt sind. Eine solche Tasche kann das ganze Jahr über serviert werden. Lavendelabkochung wird verwendet, um Bäder zu nehmen, die den Zustand lindern können mit:

• Neurasthenie;
• Rheuma;
• Urolithiasis;
• entzündliche Erkrankungen der Nieren.

Dermatologen empfehlen, die Haut mit einem duftenden Extrakt abzuwischen, um die Hautfarbe zu erhalten und Trockenheit und Schuppenbildung zu beseitigen.

Gärtner und Blumenzüchter schätzen dieses würzige Kraut wegen seiner Schönheit und seines Aromas. Meist wird die Pflanze auf alpinen Hügeln gepflanzt, wo Lavendel neben dekorativen Werten auch als Schutz gegen Steinrutschen dient. Das Problem ist, dass dieses würzige Kraut sehr thermophil ist und in den nördlichen Regionen nicht wächst.

Coluria

Coluria gilt als mehrjähriges würziges Gras und gehört zur Familie der Rosarote. Die Pflanze ist in West- und Ostsibirien verbreitet und wächst in den Bergen und Tälern der Gebirgsflüsse. Es ist nicht möglich, diese Pflanze auf der mittleren Spur anzubauen, aber aufgrund der billigen Rohstoffe, die qualitativ mit teuren Gewürzen vergleichbar sind, können agrotechnische Betriebe Sibiriens die Pflanze auf kulturelle Weise vermehren.

In der Küche verwendeten Rhizome dieses würzigen Kraut. In getrockneter Form ähneln sie dem Geschmack von Nelken mit Zimt. Deshalb wird dieses Gewürz meistens in der Süßwarenindustrie zum Würzen von Teig und Getränken verwendet.

Das aromatische Pulver besteht aus Alkohol, und das resultierende Produkt wird in der alkoholischen Getränkeindustrie verwendet. Merkmale der Anlage ermöglichen auch den Einsatz in der Pharma- und Parfümindustrie sowie bei der Herstellung von Konserven.

Canuper

Würziges Kraut mit einem ungewöhnlichen Namen für "Canuper" wird seit langem zum Kochen verwendet. Zum Zubereiten von Saucen; Dressings und Marinaden verwendeten meistens frisches Laub und junge Stiele der Pflanze, während Konditoren Pulver verwenden, das aus den getrockneten Blüten dieser Pflanze gewonnen wird. Für Botaniker ist dieses würzige Kraut als Balsamico-Rainfarn bekannt. Diese Pflanze besitzt keine dekorativen Eigenschaften und wird daher selten auf ihren Parzellen angebaut. Erfahrene Gärtner wissen jedoch, dass Canoper in jüngster Zeit in großem Umfang als wertvolle ätherische Ölpflanze angebaut wurde.

Balsamico-Rainfarn in frischer und getrockneter Form wird zur Herstellung von

• Bier;
• Käse;
• Eingelegte Äpfel;
• gesalzene Pilze;
• Gewürzgurken;
• Kwas

Mit aromatischen Kräutern gebrühter Tee, der einem Getränk mit dem Duft von Bergamotte ähnelt. Es muss nur gesagt werden, dass ein solches Getränk ein Diuretikum ist.

Das aus den Samen von Canoper gewonnene Öl bestand schon in der Antike auf Olivenöl. Dieses Werkzeug wird als Antiseptikum verwendet. Moderne Ärzte verwenden dieses Öl zur Anwendung bei Hämatomen und Wunden. Samen, die zu Pulver gemahlen wurden, werden auch als Desinfektionsmittel verwendet. Getrocknete Canoper wird als Mottenmittel verwendet.

Wermut

Wermut wird von vielen als Unkraut angesehen, aber in der Tat handelt es sich um würziges Gras. In der Natur gibt es eine Vielzahl von Sorten dieser Pflanze, aber die häufigste ist Wermut oder Tschernobyl. Dieses Kraut wird zur Herstellung von alkoholischen Getränken wie Wermut oder Absinth verwendet.

Eine der Wermutarten ist der würzige Kräuter-Estragon, dessen Eigenschaften und Verwendung im obigen Abschnitt beschrieben sind.

In der Volksmedizin und der traditionellen Medizin wird die Tinktur dieser Pflanze als Mittel zur Stimulierung des Appetits verwendet, sowie wenn der Verdacht besteht, dass eine Person mit Würmern infiziert ist. Darüber hinaus schreckt der würzige Duft von Wermut Flöhe und Wanzen ab. Deshalb werden die Bündel in Tierställen und anderen Nebengebäuden aufgehängt und häufig auch zur Herstellung von Rispen verwendet.

Rutu züchtet sehr viele Blumenzüchter, weil sie sich durch ein spezielles Laub auszeichnet und eine satte grüne Farbe hat. Aber nur die neugierigsten wissen, dass es sich bei dieser Pflanze um würziges Gras handelt, das sowohl beim Kochen als auch in der Kosmetik verwendet wird.

Die Gattung von rue umfasst etwa fünfzehn Sorten, unter denen giftig ist. Köche verwenden beim Kochen grün duftender Rue. Meistens werden Blätter hinzugefügt zu:

Um zu schmecken, ähneln die Blätter der Pflanze Bärlauchzwiebeln oder jungen Knoblauch, aber der Geruch der Pflanze ähnelt eher Petersilie.

In der Kosmetologie wird zur Behandlung von Dermatitis eine alkoholische Infusion von Blattspray verwendet, die auch in Form von Verbänden auf den verbrannten Körperbereichen während der Vernarbung des Gewebes angewendet wird. Dies hilft, Narben zu vermeiden. Der unnachahmliche Geruch dieser Pflanze erregte die Aufmerksamkeit der Parfümeure. Derzeit werden aus diesem würzigen Kraut isolierte Ester als Duftstoffe bei der Herstellung von Cremes und Parfums verwendet.

Essen Sie das Grün dieses würzigen Grases nicht schwanger, da der Saft dieser Pflanze, der im Inneren aufgenommen wird, in allen Perioden Fehlgeburten verursacht.

Klee

Süßklee ist eher als Futter oder Heilpflanze als als würziges Kraut bekannt. Tatsächlich wird diese Anlage in der alkoholischen Getränkeindustrie jedoch für das Beharren auf Wodka verwendet. Das Getränk davon bekommt einen milden Geschmack und wird nicht so heiß. Zusätzlich wird dieses getrocknete würzige Kraut dem Tabak zugesetzt, der zur Herstellung von Zigaretten verwendet wird.

Beim Kochen wird dieses Gewürz nicht verwendet, da es einen herben Geschmack hat. Obwohl diese Qualität von würzigem Kraut in der Medizin geschätzt wird. Basierend auf dem Pollen dieser Pflanze werden allopathische Präparate hergestellt, die Rheuma heilen können. Klee wird auch als antikonvulsive und adjuvante Therapie bei Thrombosen von Herzkranzgefäßen eingesetzt.

Trotz der Tatsache, dass das Gewürz selten gegessen wird, sollten Sie wissen, dass es für Personen mit geringer Blutgerinnung schädlich ist.

Gravilat

Gravilat kann nicht als berühmtes würziges Gras bezeichnet werden, aber trotzdem respektieren viele Köche diese Pflanze und verwenden sie zum Kochen. Meistens wird dieses Gewürz hinzugefügt:

• Kwas;
• Bier;
• Wein
• süßer Teig;
• Salate;
• Saucen und Dressings für die zweiten Gänge.

Wein oder Wodka, der einen Monat lang auf zerstoßenen, getrockneten Wurzelwurzeln geträufelt wurde, wird zu medizinischen Zwecken als Medikament gegen Blähungen, Übelkeit und Erbrechen bei bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet.

Ringelblumen

Ringelblumen oder Chernobryvtsy sind ein blühendes aromatisches Gartenkraut, das seit langem in vielen Mischungen und Gewürzen als Gewürz verwendet wird. Der zweite Name dieser Pflanze ist "Imeretinsky-Safran". Genau so heißen die getrockneten Blüten dieser Pflanze im Kaukasus, wo sie Teil der weltberühmten Hopfen-Suneli-Mischung ist. Kulinarische Experten auf der ganzen Welt verwenden zum Würzen von Fleisch und Fisch aromatisierte Gewürze.

Neben dem Kochen hat diese würzige Pflanze ihren Platz in der traditionellen Medizin gefunden. Eine Abkochung von Ringelblumen wird für Erkrankungen der Blase getrunken und um den Zustand des Patienten während der Periode zu lindern, wenn Sand oder kleine Steine ​​aus den Harnleitern austreten. Getrocknete Blätter der Pflanze werden als mildes Emetikum sowie zur Behandlung von Fiebererkrankungen bei akuten Atemwegserkrankungen verwendet.

Amateurblumenzüchter "respektieren" diese Pflanze. Seine üppige und schöne Blüte erfreut das Auge von Juli bis September und sein spezifisches Aroma kann Schädlinge abwehren.

Monarda

Monarda ist ein hohes Ziergras, das Blumenzüchter aus Gründen der Schönheit brüten. In einigen Regionen wird die Blume als blühende Wurzel bezeichnet, obwohl sie nichts mit der Familie von rue zu tun hat. Der Duft von Monarda reicht weit über den Standort hinaus. Kulinarische Experten verwenden beim Kochen sowohl Stängel als auch Blätter. Meistens werden jedoch Blütenblätter verwendet. Sie werden in kleinen Mengen in Getränke aller Art gegeben. Es ist bemerkenswert, dass ein wenig getrockneter Monarda, der beim Teekochen in den Wasserkocher gegeben wird, den Geschmack von Bergamotte spürt.

Trotz der Tatsache, dass die meisten Gewürzkräuter beim Trocknen ihr Aroma verlieren, riechen die Blüten dieser Pflanze im Gegensatz dazu stärker in trockener Form. Frische Blätter haben ein Aroma von Zitrusschalennoten und Muskatnuss, weshalb das Gewürz meistens verwendet wird für:

• Fleisch einlegen;
• Kochen von Fischgerichten;
• Konserven

Junge Blätter des Krauts können in Salate gelegt werden und werden zur Herstellung von hausgemachten Spiriturtinkturen verwendet, die nach Wermut schmecken.

Dieses würzige Kraut wird auch in der Medizin verwendet, weil es karminierende Eigenschaften hat. Bemerkenswert ist die Tatsache, dass durch das Kauen des Blattes dieser Pflanze der unangenehme Geruch im Mund oder die Stomatitis leicht beseitigt werden können. Die Abkochung dieser Pflanze wird als Spülung bei Halsschmerzen, Tonsillitis und gereiztem Gaumen verwendet, was beim Tragen von Zahnersatz oft stört.

Schnittlauch

Schnittlauch wird auch als würzige Kräuter bezeichnet. Der Geschmack dieser Pflanze ähnelt nicht den üblichen Zwiebeln, obwohl sie visuell sehr ähnlich ist. Kleine und dünne Blätter von Schnittlauch werden frisch und getrocknet verwendet. Sie sind gewürzt mit:

• Suppen;
• Salate;
• zweite Gänge von Fleisch und Fisch;
• Gemüseeintöpfe und Beilagen;
• Omeletts

Fügen Sie würziges Kraut zu der Fleischpastete und Füllungen für Torten hinzu. Präsentierbares Erscheinungsbild ermöglicht die Verwendung des oberirdischen Pflanzenteils zum Dekorieren von Geschirr.

Aus Sicht der traditionellen Medizin stimuliert der Verzehr von Schnittlauch für die Ernährung die Verdauungsfunktion und hilft bei der leichten Verdauung der Nahrung.

Rucola

Solche Küchenkräuter wie Rucola verwenden viele Köche bei der Zubereitung von leichten Vitamin-Frühlingssalaten. Das Aroma dieser Pflanze in der Schale ist nicht zu übersehen, ebenso der Geschmack. Dieses würzige Kraut gehört zur Gattung der Euphorbien und entspricht voll und ganz dem Geschmack dieser Pflanzenart. Leicht herbe und leicht bitteres Grün hat eine ausgezeichnete Vitaminkomposition, die zur Zeit von Beriberi der beste Weg ist, das Gleichgewicht wiederherzustellen.

In der Volksmedizin findet dieses würzige Kraut keine Anwendung, aber in der Kosmetologie werden nahrhafte Masken hergestellt, die unter anderem auch eine Bleichwirkung haben.

Brunnenkresse

Brunnenkresse wird auch von wenigen als Kräuter angesehen, aber zu diesem Pflanzentyp gehört dieses Vitamin-Grün. Die reichhaltige Mineralzusammensetzung und die Sättigung mit ätherischen Ölen machen die Pflanze bei vielen kulinarischen Spezialisten und Ernährungswissenschaftlern beliebt.

Duftende und würzige Grüns werden ausschließlich in frischer Form verwendet. Dieses Gewürz wird perfekt mit solchen Produkten kombiniert:

• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Hühnereier;
• Fisch;
• gegorene Milchgetränke;
• Hüttenkäse;
• Käse

Die Blätter der Pflanze werden als Dekoration für Sandwiches und Canapes verwendet und zusammen mit Petersilie und Dill der Suppe beigemischt.

Wie Schnittlauch hat Brunnenkresse die Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern. Ärzte stellen auch fest, dass das Essen von Kresse-Grüns dazu beiträgt, Wasser aus dem Körper zu entfernen. Der aus den Blättern der Pflanze gepresste Saft wurde früher als Antiseptikum verwendet und das aus den Samen gewonnene Öl wurde während der Seifenherstellung zugegeben.

Bärlauch

Bärlauch ist zwar Zwiebeln ähnlich, aber aus botanischer Sicht ist es würziges Gras. Die gesamte Pflanze wird zu Nahrungszwecken verwendet, obwohl ihr terrestrischer Teil einen besonderen Geschmack hat. Der Geschmack von Bärlauch ist eine Mischung aus dem Geschmack süßer Zwiebeln und jungem Knoblauch. Beim Kochen wird dieses würzige Kraut in roher und marinierter Form verwendet. Salaten werden mit würzigem Bärlauch versetzt und bei der Herstellung von Getränken und grünem Öl in Kombination mit anderen saisonalen Vitaminpflanzen verwendet. Marinierter Bärlauch wird mit Protein-Delikatessen serviert.

Aufgrund der Sättigung von Phytonziden wird diese Pflanze in der traditionellen Medizin, insbesondere bei Erkältungskrankheiten, häufig verwendet.

Citronella

Würziges Gras, genannt Citronella, übt an der Stelle der Mehrheit der Gärtner und Gärtner eine dekorative Funktion aus. Und Köche schätzen diese Pflanze für ihren Geschmack, der sich gleichermaßen in frischen als auch in getrockneten Pflanzen zeigt. Grüne Blätter der Zitronengras eignen sich gut zum Kochen asiatischer Gerichte. Sie sollten wissen, dass in diesem Fall nur der untere Teil des Blattes für Lebensmittel verwendet wird. Um trockenes Würzen zu erreichen, können Sie das Blatt jedoch vollständig verwenden.

Gewürz hinzufügen zu:

• Gerichte aus Geflügel und Fisch;
• Gemüsebeilagen;
• Pickles;
• Getränke;
• erste Kurse

Die Pflanze gilt als natürliches Antiseptikum und kann kleine Wunden heilen. Die Ärzte wiesen auch darauf hin, dass die Ester von Zitronengras (manchmal auch als Gewürz bezeichnet) dazu beitragen, Angstzustände und schlechte Laune zu überwinden.

Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse ist unseren Gärtnern besser als Zierpflanze bekannt, die häufig für Balkone und Loggien verwendet wird. In Europa gilt diese Blume jedoch als würziges Gras und wird in der Küche, in der Kosmetik und in der traditionellen Medizin verwendet.

Der grüne Teil des Kapuzinerkäses kann zu jedem Vitaminsalat hinzugefügt werden, und von den Knospen kann eine Delikatesse zubereitet werden, die in ihrem Geschmack und ihren optischen Qualitäten Kapern leicht ersetzen kann.

Die alkoholische Infusion dieses würzigen Kraut wird in der Kosmetologie verwendet. Es hilft, die Wurzelknolle der Haare zu stärken. Sie können dieses Werkzeug regelmäßig bei jedem Kopfwaschvorgang verwenden. Laut Bewertungen derjenigen, die das Tool aus eigener Erfahrung verwendet haben, können wir sagen, dass das Medikament sogar die Glatze loswerden kann.

In der Volksmedizin wird ein Dekokt aus einer Pflanze als bakterizides Mittel sowie als Mukolytikum verwendet.

Wir haben nur vierzig der berühmtesten Kräuter aufgelistet und beschrieben, aber diese Liste kann unbegrenzt fortgesetzt werden, da sie sich in jeder Region unterscheiden. Nicht nur Pflanzen, die optisch wie Gras aussehen, gehören zu würzigen Kräutern. Botaniker und Köche zählen auch zu ihnen:

und viele andere Pflanzen, die in vielerlei Hinsicht nicht einmal Gras ähneln.

Beste Kombinationen

Die besten Kräuterkombinationen können zu mehreren Gruppen zusammengefasst werden. Der Einfachheit halber präsentieren wir die Informationen in Form einer Platte, in der gegenüber der Anwendung Kräuter und Gewürze aufgeführt sind, die beliebig kombiniert werden können. Kräuter ohne Gewürze werden in der Regel mit einem Teelöffel pro drei Liter Lebensmittel oder nach Geschmack zugefügt. Würzige Gewürze werden nur aufgrund ihrer eigenen Gefühle dosiert.

Welche Gewürze und Kräuter kombinieren?

Dill, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Ringelblume, Salbei, Majoran, Bockshornklee, Thymian, Kreuzkümmel, Koriander, Petersilie, Minze, Zwiebel.

Majoran, Estragon, Dill, Koriander, Fenchel; Anis; Ringelblumen, Oregano, Basilikum, Liebstöckel, Zitronenmelisse, Minze, Lavendel,

Sellerie, Basilikum, Pastinake, Petersilie, Dill, Koriander, Borageo, Kümmel, Eisenkraut.

Eier und Milchprodukte

Brunnenkresse, Schnittlauch, Kerbel, Estragon.

Petersilie, Dill, Schnittlauch, Canuper, Pastinake, Melisse, Ysop.

Desserts und Getränke, einschließlich Spirituosen

Kapuzinerkresse, koluriya, Anis, Fenchel, Monarda, Minze, Melisse, Süßklee, Zitronengras, Gravilat, Wermut, Estragon, Lavendel, Eisenkraut.

Es sollte beachtet werden, dass es ratsam ist, alle Kräuter am Ende des Kochens zu den Gerichten zu geben. Wenn Sie auf alkoholischen Getränken bestehen, sollten Sie die Zubereitungen mindestens drei Wochen in einem dunklen und kühlen Raum aufbewahren.

Wie wählt man hochwertige Gewürzkräuter?

Um hochwertige Gewürzkräuter zu wählen, die frisch verkauft werden, müssen Sie diese Pflanzen, wie sie sagen, persönlich kennen. Eine wichtige Bedingung ist das Fehlen von ausgetrockneten Stellen an den Blattstielen. Gleichzeitig sollten jedoch die Pflanzen, die zu nasse und zu kurze Beine haben, vermieden werden. Dies kann darauf hindeuten, dass die Gewürze lange Zeit abgerissen wurden und die ganze Zeit in kühlen Räumen in Wasser gelagert wurden. Natürlich ist dies nicht die schlechteste Option, aber es sollte beachtet werden, dass die Kräuter nach der Ernte einige Tage lang ihre würzigen Eigenschaften behalten.

Beim Kauf sollte auf das Dressing von Blumensträußen geachtet werden. Sie sollten auf keinen Fall schwarz und zu nass sein. Unter dem Packungsbündel sollten keine vergilbten oder trockenen Kopien sein.

Um zu verstehen, wie frisch die Pflanze in Ihren Händen ist, empfiehlt es sich, einen einfachen Test durchzuführen. Dazu müssen die sauberen, trockenen Hände ein Blatt würziges Gras reiben und dann mit den Händen schnuppern. Eine frische Pflanze kann den Saft der Haut nicht nur leicht färben, sondern auch das Aroma in einiger Entfernung von der Nase berühren. Der Geruch von Kräutern, gerupft, sagen wir, lange Zeit, ist nur in unmittelbarer Nähe des Blattes zu spüren.

Was Kräuter betrifft, die nicht so sehr den oberirdischen Teil als Samen oder Rhizome verwenden, ist zu beachten, dass diese Teile des Grases lange Zeit ihre Eigenschaften behalten. Zum einen wegen der in einer engen undurchlässigen Hülle eingeschlossenen Öle, und beim Letzteren - das Vorhandensein von würzigem Saft.

Bei den Kräutern, die in getrockneter Form verkauft werden, ist festzuhalten, dass das Hauptkriterium für die Qualität des Produkts Trockenheit und die Einhaltung der Verkaufsbedingungen ist. Zweifellos können die spezifizierten Eigenschaften von Gewürzen nur durch Probieren und Riechen der Würzung gefunden werden. Dies ist nur möglich, wenn getrocknete Kräuter nach Gewicht verkauft werden. Aber hier müssen wir schwitzen, denn eine Vielzahl von Aromen mischt sich und gibt nicht den vollen Geruch ab. Es bleibt nur noch den Verkäufern zu vertrauen.

Die beste Lösung in dieser Situation ist zweifellos der Anbau und die Zubereitung von würzigen Kräutern mit eigenen Händen. Wir werden versuchen, dies im nächsten Abschnitt des Artikels so ausführlich wie möglich zu erklären.

Wie wächst man?

Wie kann man würzige Kräuter auf dem Grundstück anbauen, und welche davon können in der Wohnung leicht angebaut werden? Diese Frage kann häufig in thematischen Foren zum Thema Kochen und Blumenzucht gesehen werden.

Ein Kultivator sollte zunächst die Eigenschaften und Anforderungen an Boden, Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und den Raum jedes begehrten, würzigen Grases untersuchen. Es ist zu beachten, dass die meisten Pflanzen sehr unprätentiös sind und sowohl auf offenen Flächen als auch unter den Bedingungen einer Stadtwohnung direkt am Fensterbrett wachsen können.

Es ist am einfachsten, solche Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch anzubauen. Sie wachsen schnell, haben üppiges Grün und Zwiebeln blühen auch. Es scheint, dass die einfachste und häufigste Pflanze, Dill genannt, auch dieser Kategorie zugeordnet werden kann. Diese Meinung ist jedoch falsch, weil die Pflanze anfällig für Schädlinge ist und einen langen Tag mit Licht liebt. Die Inkonsistenz der Bedingungen führt nicht zum gewünschten Ergebnis: Der Dill wird sich dehnen und schnell gelb werden.

Der einfachste Weg, Stauden zu pflanzen. Sie haben ihren eigenen Zyklus und regulieren ihn fast ohne menschliches Eingreifen. Für volles Wachstum und Fruchtbildung benötigen sie Wärme und ausreichend Feuchtigkeit. In der Regel sind solche scharfen Kräuter sehr unprätentiös für den Boden, vertragen sich mit den meisten Pflanzen in der Nachbarschaft und sind nicht anfällig für Schädigungen.

Kräuter wachsen oft in Blumenbeeten und in europäischen Ländern füllen sie den Raum in den Gärten. Es gibt sogar Gründe, die nur mit Gewürzen besät werden. Und sie haben nicht nur einen landwirtschaftlichen Zweck, sondern erfüllen auch eine dekorative Funktion.

Auf den üblichen Vorstadtgebieten kann eine Vielzahl von würzigen Pflanzenarten wachsen. Alle von ihnen sind den Bedingungen unprätentiös, obwohl sie sich laut Agronomen am besten in leicht abgeschatteten Gebieten mit lockerem Boden entwickeln. Wie andere Gartenpflanzen lieben würzige Kräuter das rechtzeitige Gießen und Lösen. Ein besonderes Merkmal der Gewürzkultur ist, dass sie nicht gedüngt werden müssen. Dies ist natürlich weitgehend darauf zurückzuführen, dass die Samen meistens in vorbereiteten und überwinternden Boden gesät werden, und dass die meisten Pflanzen in sehr kurzer Zeit voll ausgereift sind. Mehrjährige Gewürzkräuter haben meistens ein ziemlich ausgeprägtes Wurzelsystem und können von einem großen Stück Land, auf dem ausreichend Dünger vorhanden ist, gefüttert werden.

Nachdem Sie sich entschieden haben, würzige Kräuter auf Ihrem Grundstück oder direkt in der Wohnung anzubauen, sollten Sie unbedingt die folgenden Punkte klarstellen:

• das Gewürz vermehrt sich (durch Samen oder Stecklinge);
• welche Zeit zu säen (Frühling oder Winter);
• ob das Gewürz in vorgefertigte Sämlinge gepflanzt oder mit Samen direkt in den Boden gesät wird;
• Bodenbedürfnisse, z. B. Säuregehalt oder Bröckeligkeit;
• einjährige Pflanze oder Staude;
• ob würziges Gras trockenheitsresistent ist und den Frost überleben kann;
• wie hoch das Gras ist oder wie weit es auf der Baustelle ist;
• mit welchen Pflanzen koexistieren können;
• welche "Nachbarn" können das Wachstum hemmen;
• Welche Schädlinge sind betroffen?
• wie viel Zeit muss bis zur technischen Reife von würzigem Gras vergehen.

Sie können Samen oder Sämlinge von würzigen Kräutern (auch die exotischsten) in speziellen landwirtschaftlichen (agrotechnischen) Geschäften kaufen. Sie können sich auch über die Regeln und Merkmale des Anbaus informieren. Oft lassen sich die Hauptmerkmale einer Pflanze und einige Anforderungen auf der Verpackung von Saatgut ablesen.

Nach der Aussaat in den Boden brauchen fast alle Pflanzen Wärme und konstante Luftfeuchtigkeit. Dies wird durch die Verwendung eines speziellen Schutzraums aus Agrofaser sichergestellt, der in den letzten Jahren sehr verbreitet war. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe muss der Stoff entfernt werden.

Wie die Praxis zeigt, können Sie, wenn Sie sich etwas anstrengen und genügend Platz im Raum haben, Gewürze wie:

Die Pflege von Pflanzen in einem Raum, vom Anpflanzen bis zur Ernte, unterscheidet sich nicht wesentlich vom klassischen Anbau von Kräutern im Freiland. Die schwierigste Aufgabe ist der Anbau von "Wasser" -würzkräutern: Calamus und Brunnenkresse. Sie müssen auf jeden Fall eine hohe Luftfeuchtigkeit im Raum bereitstellen und die Möglichkeit bieten, unter möglichst naturnahen Bedingungen zu wachsen. Darüber hinaus müssen diese Pflanzen auf jeden Fall einen langen hellen Tag schaffen.

Der einfachste Weg, um Rosmarin im Raum zu züchten, weil er ohne viel Pflege wächst. Die Pflanze sieht aus wie ein Strauch, so kommt sie auch mit der dekorativen Funktion zurecht. Rosemary-Busch ist eine Staude, die relativ langsam reift und deshalb ihren Besitzer jahrzehntelang erfreuen kann. Wie Sie Kräuter in den ungewöhnlichsten Behältern anbauen, erfahren Sie aus dem Video.

Wie lagern und lagern?

Diejenigen, die sich entschieden haben, Pflanzen mit eigenen Händen anzubauen, werden höchstwahrscheinlich daran interessiert sein, wie man würzige Pflanzen für die zukünftige Verwendung vorbereitet und wie diese Rohlinge anschließend ohne Qualitätsverlust gelagert werden.

Jeder kulinarische Profi sollte wissen, dass es solche würzigen Kräuter gibt, die ausschließlich in frischer Form verwendet werden. Zu den oben genannten Pflanzen zählen die "pingelig":

Einige Kräuter können eingefroren werden. Diese Pflanzen können betrachtet werden:

Bärlauch modisch Pickle und schon in dieser Form als pikante und sehr vitaminreiche Ergänzung dienen.

Alle Pflanzen, außer denen, die nur frisch essen, können getrocknet und für den Winter vorbereitet werden. Meistens werden sie zu Büscheln geformt und nacheinander (mit Blättern oder Blattstielen) an der Luft aufgehängt oder auf den Rost gelegt oder mit einem Trockner für Gemüse und Früchte bei möglichst niedriger Temperatur getrocknet.

Bewahren Sie trockene Gewürzkräuter in dunklen Glasgefäßen mit Silikon- oder Gummidichtungen auf den Deckeln oder in Papiertüten außerhalb von Wärmequellen auf. Gefrorene würzige Kräuter dürfen auf keinen Fall erneut eingefroren werden. Marinierte Gewürze und Wurzeln müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen bleiben die besten Gewürzeigenschaften das ganze Jahr über erhalten.

Nutzen und Schaden

Über die Vor- und Nachteile der Verwendung von würzigen Kräutern kann man etwas sagen. Bei sachgemäßer und dosierter Verwendung von würzigen Kräutern in Lebensmitteln sollte keine Gefahr fürchten. Gewürze bringen nicht nur frische Köstlichkeiten mit, sondern sorgen auch für gastronomisches Vergnügen. Vernachlässigen Sie den Rat nicht, denn die Absichten von Menschen, die sich vor möglichen Schäden warnen, sind nur gut. Ernährungswissenschaftler sagen, dass absolut alle Pflanzen, die ätherische Öle enthalten, nicht von Menschen gegessen werden können, die Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt haben, sowie Gallensteine, Knospen und Blasensteine. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Öle die Verdauungsorgane reizen und Sodbrennen und Unbehagen verursachen können. Außerdem können die darin enthaltenen Ester Sand in den Harnleitern bewegen. Köche, die sich entschlossen haben, würziges Gras zu einem Gericht hinzuzufügen, sollten sich immer über Kontraindikationen für die Verwendung der einzelnen Gewürze sowie über die individuelle Unverträglichkeit des Produkts Gedanken machen.

Wir hoffen, dass, nachdem Sie diesen Artikel gelesen und studiert haben, viele Köche für Anfänger in der Lage sein werden, dieses Wissen in ihrer Arbeit zu nutzen, und die von ihnen zubereiteten Gerichte werden noch schmackhafter, aromatischer und raffinierter als bei Kräutern im Kühlschrank (und im Garten). einfach nur Petersilie und Dill.

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