In diesem hallo. Idealerweise sollte unser Körper Säure-Basen-Gleichgewicht haben. Mit der richtigen Herangehensweise an ihre Ernährung ist dieses Gleichgewicht nicht schwer zu erhalten. Heute werden wir über Produkte sprechen, die Alkali enthalten. Es gibt viele. Daher stelle ich Ihnen die Liste der alkalischen Lebensmittel vor, nur diejenigen, die eine gute Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Probleme: Säure-Base

Wenn wir Lebensmittel mit einem hohen Säuregehalt essen, verlangsamt sich der Stoffwechsel, es treten Gesundheitsprobleme auf und es kommen zusätzliche Kilogramm dazu. Die Ablehnung von "sauren" Produkten ist jedoch nur die halbe Miete. Das Wichtigste, um die während dieser Zeit angesammelten Probleme zu beseitigen.

Ich habe kürzlich die Werke eines deutschen Biochemikers gelesen. Ich habe viele wichtige Dinge gelernt und möchte mit meinen Lesern teilen. Es ist unmöglich, im Rahmen meines Artikels im Detail zu sagen. Deshalb werde ich mich kurz fassen.

Unsere täglichen Mahlzeiten sollten zu 80 Prozent Grundnahrungsmittel sein (alkalisch). Und nur 20% entfallen auf den Säureanteil.

Was passiert wirklich? Die Statistik ist unerbittlich, in unserem Körper sind bis zu 90% der Produkte sauer. Wir müssen jedoch klar verstehen, dass dies kein sauer schmeckendes Essen ist. Dies bezieht sich auf Komponenten, die im Körper eine saure Reaktion hervorrufen. Dies sind alles Fleischprodukte, weißes Hefebrot, Eier, Fette und verschiedene Mehlspeisen.

Im Idealfall muss unser Körper all diese Säure neutralisieren, damit er keine Zeit hat, das Zellgewebe der inneren Organe zu "korrodieren". Wir brauchen alkalische Produkte für den Neutralisationsprozess. Wenn wir den Körper nicht mit solchen Substanzen auffüllen, werden wir sie von Haut, Zähnen und Knochen nehmen.

Um dies zu vermeiden, müssen Sie Ihre Ernährung anpassen. Überprüfen Sie die Menge der verbrauchten sauren Produkte. Der Autor schlägt vor, nicht mehr als 50 g säurebildende Produkte pro Tag zu verbrauchen. Darunter Fleisch jeglicher Art, Fisch, Innereien, Würste. Gemüse - Erbsen, Bohnen, Kohl, Spargel. Alle Produkte aus Mehl, Zucker und Grieß sind sehr "sauer". Einschließlich Fettbrühe, festes Fett, raffinierte Öle, Schokolade, Kaffee und alkoholische Getränke.

Was zu tun ist?

Ich bin zwar noch jung genug, aber manchmal scheint es so, als ob es keine Kraft gibt, also haben sie Erkältungen und alle möglichen Wunden gequält. Ich wache morgens mit einem Gefühl der Müdigkeit auf und schlafe dann den ganzen Tag. Solche Symptome sind oft durch ein Ungleichgewicht von Säure und Lauge im Körper gekennzeichnet.

Für den Anfang habe ich die Ernährung geändert. Er lehnte gebratenes Fett ab und fügte viel Obst, Gemüse, Gemüse, Nüsse, Trockenfrüchte zu seiner Speisekarte hinzu. Außerdem sollte das Verhältnis von Grünzeug zu Fleisch auf einem Teller drei zu eins sein. Ich empfehle allen Fleischessern, sich dringend in Gemüse zu verlieben und auch Karotten zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Natürlich werden die Gründe, warum Sie viel Karotten essen müssen, nicht berücksichtigt. Im Rahmen dieses Artikels werden wir es jedoch für seine alkalischen Eigenschaften loben. Aufgrund dessen korrigiert das Gemüse das Gleichgewicht perfekt und reinigt das Blut. Ich würde "Wiederbelebung" sagen.

Um Müdigkeit zu überwinden, schlage ich vor, dass Sie sich immer an die Ernährung halten, um das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper zu erhalten. Gestalten Sie Ihr Menü so, dass es 80 Prozent der Produkte enthält, die Alkali enthalten, und nur 20 Prozent der säurebildenden Komponenten.

Es ist sehr gut, wenn Sie Ihre Ernährung mit saftigen Früchten bereichern. Nur Johannisbeeren, Pflaumen, Preiselbeeren und Blaubeeren ausschließen. 20 Prozent stammen aus Eiweiß, Stärke, Zucker, Fett und Öl. Dies sind alles saure Elemente. Bei den Produkten ist alles einfach. Essen Sie Fleisch, Käse, Fleischprodukte, Zucker, Sahne, Butter und raffiniertes Gemüse. Beseitigen Sie alkoholische Getränke.

Liste der alkalischen Lebensmittel

Produkte, die Alkalien bilden, egal wie cool - alles Obst und Gemüse, pasteurisierte Milch, Joghurt. Sie enthalten eine ausreichende Menge an Mineralsalzen, die der Körper benötigt. Kartoffeln gelten als gutes alkalisches Element. Hurra! Aber um die deklarierten Eigenschaften zu erhalten, dämpfen Sie es.

Sie sagen, der dritte sei nicht gegeben. Mehr als gegeben. Es gibt eine Gruppe von Produkten mit einem Gleichgewicht von Säure und Alkali. Dies sind Walnüsse, Roggenbrot, Vollkornprodukte, unraffiniertes Getreide, Weizenkeime und hochwertige Pflanzenöle.

Achtung, liebe Leser. Es ist wichtig. Ich mache Sie auf die gemischten Produkte aufmerksam. Was ist das? Es stellt sich heraus, dass dieselben Produkte für einen Organismus sauer und für einen anderen alkalisch sind. Es hängt alles vom Zustand des "spezifischen" Organismus ab. Dazu gehören Milchprodukte, unreife grüne Früchte, Zitronen, Melonen, Aprikosen, Tomaten und Sauerampfer, aus sauren Früchten gepresste Säfte. Zu dieser Gruppe gehören Johannisbeeren, Stachelbeeren, Orangen, Ananas und Kiwis.

Um Ihnen die Navigation zu erleichtern, stelle ich alkalische Lebensmittel vor:

1. Milchmolke;
2. Joghurt;
3. Roggenbrot ohne Hefe gekocht;
4. reife Bananen;
5. Petersilie;
6. Rucola;
7. Koriander;
8. Dill;
9. Sellerie;
10. Spinat;
11. Blattsalat;
12. Kopfsalat;
13. Nüsse, besonders mager an Mandeln;
14. alle Arten von Paprika, Gurken, Zucchini, Kürbis, Rüben, Mais, Karotten;
15. Kartoffeln, Auberginen, Rüben;
16. Beeren, besonders möchte ich Himbeeren, Wassermelonen hervorheben;
17. Obst empfehle ich Mango, Birnen, Äpfel;
18. Datteln gehören zu Früchten mit hohen alkalischen Indizes;
19. getrocknete Früchte;
20. alle nicht raffinierten Pflanzenöle, mit Ausnahme des beliebtesten Sonnenblumenöls;
21. müssen Leinsamenöl kaufen, wenn auch geschmacklos, aber sehr nützlich.

Aus der obigen Liste können Sie ein Menü für die schnellste Alkalisierung Ihres Körpers erstellen. Nun, das ist alles für heute. Vermutlich etwas schwierig. Sie können hier nichts machen. Wir müssen es herausfinden. Unsere Gesundheit hängt davon ab, welche Informationen wir "wissen".

Es ist gut, dass wir jetzt die Möglichkeit haben, alles zu lesen und mit anderen zu teilen, damit sie ihre Gesundheit so lange wie möglich erhalten. Seien Sie nicht gleichgültig, wenn Sie die Taste am unteren Rand der Seite drücken. Weiter zu neuen Treffen, liebe Leser.

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Säuren und Laugen in Lebensmitteln

Säuren und Laugen sind ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Körpers. Daher ist es sehr wichtig, dass dieser „Teil“ in ausreichender Menge im Körper vorhanden ist.

Und helfen, den Mangel an bestimmten Stoffprodukten zu füllen.

Über welche Rolle im Körper Alkalien und Säuren wirken, und von welchen Produkten sie erhalten werden können, und lass uns weiter reden.

Säuren und Laugen

Heutzutage sagen viele Ernährungswissenschaftler und Kräuterkenner, dass eine Reihe von Krankheiten durch eine Verletzung des Säuregehalts und des Laugens im Körper verursacht werden. Ein erhöhter Säuregehalt stört somit die wichtigsten Körpersysteme, die gegen Angriffe von Mikroben und Bakterien völlig wehrlos werden.

Ein ausgewogenes pH-Umfeld (oder Säure-Basen-Gleichgewicht) sorgt wiederum für einen vollständigen Ablauf aller Stoffwechselvorgänge und hilft dem Körper dabei, wirksam mit verschiedenen Krankheiten umzugehen.

Um ein normales Säure-Basen-Gleichgewicht (oder KSHR) aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, etwa 80 Prozent der alkalischen Nahrungsmittel und dementsprechend 20 Prozent Säure täglich zu verbrauchen.

Eine interessante Tatsache! Die Yogis teilten die Nahrung auch in sauer und alkalisch ein, während sie gleichzeitig empfahlen, sich an das Ernährungsschema zu halten, wonach mindestens zwei Teile saurer Lebensmittel mindestens zwei alkalisch sein sollten. Schließlich ist es eine alkalische innere Umgebung, die die Gesundheit des Körpers fördert, das effizienteste Leben ermöglicht und gleichzeitig den Bedarf an Proteinen reduziert. Übermäßiger Konsum von sauren Lebensmitteln führt jedoch zur Entwicklung vieler Krankheiten und zu vorzeitigem Altern.

Im Allgemeinen führt ein Verstoß gegen die CPA zu solchen Verstößen:

• reduzierte Immunität;
• reduzierte Fähigkeit der Zellen, sich zu regenerieren;
• Magenbeschwerden;
• häufige Kopf- und Gelenkschmerzen;
• die Entwicklung von allergischen Reaktionen;
• Stoffwechselstörungen.

In diesem Artikel gehen wir nicht näher auf die medizinischen Überlegungen über die Mechanismen ein, die das Gleichgewicht von Säure und Lauge im Körper regulieren. Wir können nur sagen, dass der durchschnittliche pH-Wert 7,40 beträgt (der pH-Wert kann mit speziellen Teststreifen gemessen werden).

Wir gehen also auf folgende Punkte ein:

• Was ist das Risiko einer erhöhten Säure?
• Was ist das Überangebot und der Mangel an Alkali im Körper?
• Wie kann man das Säure-Basen-Gleichgewicht normalisieren?

Was bedroht die erhöhte Säure?

Eine falsche Ernährung (nämlich übermäßiger Konsum saurer Lebensmittel) und die Nichteinhaltung des Wasserhaushalts führen zu einer sogenannten Übersäuerung des Körpers, die den Sauerstofftransport zu Organen und Geweben verschlechtert.

Aber das ist noch nicht alles: Mineralien werden bei hohem Säuregehalt schlecht absorbiert, während einige von ihnen (z. B. Calcium, Kalium, Natrium und Magnesium) vollständig aus dem Körper ausgeschieden werden. Als Folge steigt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um ein Vielfaches, die Immunität nimmt ab.

Im Allgemeinen manifestiert sich der erhöhte Säuregehalt (dieser Zustand hat den offiziellen medizinischen Namen - Azidose) durch die folgenden Störungen:

• beschleunigte Vermehrung von Parasiten, Viren, Bakterien, Pilzen;
• Gewichtszunahme;
• die Entwicklung von Diabetes;
• die Bildung von Nierensteinen und Blase;
• die Zunahme schädlicher Wirkungen freier Radikale, die zur Entstehung von Krebs beitragen;
• das Auftreten von Gelenk- und Muskelschmerzen;
• allgemeine Schwäche;
• Appetitlosigkeit (bis zur Anorexie);
• nervöse Erregbarkeit;
• Schlaflosigkeit;
• Zerbrechlichkeit der Knochen (wenn beispielsweise übermäßiger Verzehr von Fleisch und ungenügende pflanzliche Nahrung auftritt, kommt es zur Ansäuerung des Körpers, wodurch der Körper Kalzium aus den eigenen Knochen entnimmt, um den pH-Wert zu regulieren).

Was verursacht einen Überschuss und einen Mangel an Alkali im Körper?

Wenn Alkali im Körper übermäßig aufgenommen wird, sammelt es sich an, um weiter an dem Neutralisierungsprozess der Säure teilzunehmen (eine Person verbraucht das Doppelte der Menge an Säure, die sie verarbeiten kann). Wenn der Körper an Alkali mangelt, muss er mit Säure durch lebenswichtige Mineralien, die von Knochen und Gewebe aufgenommen werden, „kämpfen“.

Ein Übermaß an Alkali im Körper (der wissenschaftliche Name für diesen Zustand ist Alkalose) droht jedoch nicht weniger schwerwiegende Komplikationen als seinen Nachteil.

Verstöße durch Alkalose:

• Verschlechterung der Resorption von Mineralien aus der Nahrung, was zu einem schnellen Eindringen von Toxinen aus dem Gastrointestinaltrakt direkt in das Blut führt;
• das Auftreten von Akne;
• abnorme Leberfunktion;
• unangenehmer Geruch aus dem Mund;
• Allergieentwicklung;
• Verschlimmerung bestehender chronischer Krankheiten;
• Verstopfung und andere Probleme mit dem Darm.

Es ist wichtig! Alkalose ist ein extrem seltenes Phänomen, obwohl sehr gefährlich, da es schwierig zu behandeln und zu korrigieren ist. Der Hauptgrund für die Entstehung der Alkalose ist der übermäßige Gebrauch von Alkali enthaltenden Medikamenten.

Wie kann man das Säure-Basen-Gleichgewicht normalisieren?

1. Einhaltung des optimalen Wasserhaushalts: Sie sollten beispielsweise täglich etwa 30 ml reines, leicht alkalisches Wasser pro 1 kg Körpergewicht trinken.

2. Richtig und ausgewogen essen: Pro 100 g Fleisch (dieses Produkt gehört zu "sauren" Lebensmitteln) sollte es etwa 300 - 400 g Gemüse geben, bei denen es sich hauptsächlich um alkalische Lebensmittel handelt.

3. Fügen Sie in die Diätnahrungsmittel, die reich an Kalzium und Magnesium sind, die Mineralien ein, die das pH-Gleichgewicht regulieren (weitere Informationen zu Produkten, die diese Mineralien enthalten, finden Sie im Artikel "Mineralstoffe in Lebensmitteln").

4. Um die Verwendung schädlicher Lebensmittel zu minimieren, wobei die führenden Positionen von Chips, Soda, Süßigkeiten und Fast Food besetzt sind.

5. Reinigen Sie den Körper regelmäßig von angesammelten Schlacken und Toxinen, für die es einmal pro Woche ausreichend ist, Nüchterntage (1 - 2 Tage) zu vereinbaren, an denen Sie nur Kefir oder Gemüse essen sollten.

Es ist wichtig! Wie wir herausfanden, beschleunigt ein erhöhter Säuregehalt die Entartungsprozesse und das vorzeitige Altern des Körpers. Es ist interessant, dass alle in unserem Körper vorhandenen Giftstoffe in Form von Säuren vorliegen, um deren Anhäufung zu verhindern und sie zu neutralisieren. Außerdem ist es notwendig, Produkte zu enthalten, die Alkali enthalten. Daher ist es äußerst wichtig zu wissen, in welchen Produkten sich Säuren befinden und in welchen Alkalien.

Welche Lebensmittel enthalten Säuren?

Für den normalen Stoffwechsel notwendige Säure liefert der Körper vor allem Eiweißnahrung (z. B. Fleisch, Fisch, Käse, Hüttenkäse, Hülsenfrüchte, Getreide). Säuren liefern auch natürlichen Kaffee und alkoholische Getränke.

Außerdem sind in solchen Produkten Säuren enthalten:

• Meeresfrüchte;
• Joghurt;
• Rosenkohl;
• Artischocken;
• Eier (insbesondere Eiweiß);
• Spargel;
• Zucker und Innereien;
• Teigwaren und Gebäck;
• Pflanzenöle;
• Konservenprodukte;
• Limonade;
• Öl;
• Nüsse;
• Sonnenblumenkerne;
• polierter Reis;
• feste Fette;
• Pflaumen (eingelegt und getrocknet);
• grüne Bananen;
• Cornflakes;
• Sahne;
• Traubennektar;
• Stärke.

Welche Lebensmittel enthalten Alkali?

Alkalische Produkte, die den Säuregehalt reduzieren, enthalten hauptsächlich viel Wasser und sehr wenig Eiweiß.

Alkalische Produkte umfassen:

• Zitronen;
• Grüns;
• Rettich;
• Rote Beete;
• Rüben;
• Gurken;
• Möhren;
• Meerrettich;
• Sellerie;
• Knoblauch;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Avocado;
• Zitrusfrüchte;
• Johannisbeere;
• Kirsche
• Trauben;
• getrocknete Früchte;
• Pfeffer;
• Tomate;
• Kartoffel

Im Allgemeinen gehören alle Früchte (sowohl getrocknete als auch frische) und viele Gemüse zu alkalischen Lebensmitteln.

Es ist wichtig! Es gibt sogenannte "neutrale Produkte", die sowohl Alkali als auch Säuren enthalten. Solche Produkte sind Butter und pflanzliche Öle, Milchprodukte.

• Eine ausgewogene Ernährung ist eine Diät, die saure und alkalische Lebensmittel kombiniert.

• Produkte wie Mehl, unpolierter Reis und anderes Getreide in ihrer natürlichen Form gehören zu mäßig säurebildenden Produkten, die nach Wärmebehandlung oder Reinigung saurer werden.

• Nahezu alle Getreide und Hülsenfrüchte, alle Fleischarten sowie Eier und Fisch sind saure Nahrungsmittel, während fast alle Obst- und Gemüsekulturen alkalisch sind.

• Zitrusfrüchte gehören ursprünglich wegen ihres säuerlichen Geschmacks zu sauren Lebensmitteln, ihre Wirkung im Körper ist jedoch immer noch alkalisch, weshalb sie als alkalisch eingestuft werden.

• Frische (oder rohe) Milch bezieht sich auf alkalische Lebensmittel, während sich erhitzte oder gekochte Milch auf sauer bezieht. Außerdem sind Produkte aus Milch auch sauer.

Omega-Säure

Omega-Fettsäuren gehören zur Klasse der essentiellen Substanzen, da sie im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden (mit Ausnahme von einfach ungesättigten Omega-9-Säuren) und daher ihre einzige Quelle die Nahrung ist.

Die am meisten nachgefragten im Körper sind ungesättigte Fette Omega-3 (oder Linolsäure), Omega-6 (oder Linolensäure) und Omega-9 (oder Ölsäure).

Vorteile von Omega-Säuren

• die Bildung und den Schutz aller Körperzellen;
• Teilnahme an der Synthese von Proteinen und Hormonen;
• Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterin-Gleichgewichts im Blut;
• Beseitigung von Entzündungen;
• Normalisierung des Blutzuckerspiegels;
• Stimulierung der Entwicklung von Gehirnmolekülen.

Ein Mangel an Omega-Säuren führt zu trockener Haut, spröden Nägeln, Verstopfung, erhöhtem Druck, Gelenkschmerzen, Gedächtnisverlust und im schlimmsten Fall zu schizophrenen Erkrankungen.

Interessante Fakten! Der Komplex aus Omega-3- und Omega-6-Säuren wird auch als Vitamin F bezeichnet. Omega-9-Säurespezialisten gehören jedoch nicht zur Kategorie der essentiellen Substanzen, sondern sind vergeblich, weil für die Produktion ihres Körpers bestimmte Bedingungen erforderlich sind, von denen einer ein normaler Stoffwechsel ist (dieser Zustand ist unter Lebensbedingungen, Stress und Unterernährung fast unmöglich).

Überlegen Sie sich also die Vorteile jeder dieser Omega-Säuren und achten Sie besonders auf die Verwendung der Produkte, die dazu beitragen, ihren Mangel im Körper zu füllen.

Omega-3-Fettsäuren

Die Vorteile von Omega-3-Säuren

• Die Entwicklung von sogenannten Gewebshormonen ist an vielen Prozessen beteiligt, die im menschlichen Körper ablaufen.
• Sicherstellung der Bildung von Zellmembranen, wodurch die volle Funktion des Gehirns, der Nerven und der Fortpflanzungsorgane sichergestellt wird.
• Den Körper mit Energie versorgen.
• Langsame Blutgerinnung.
• Verhinderung der Entwicklung von Krankheiten wie Atherosklerose und Bluthochdruck, indem alle Blutgefäße in einem normalen Zustand gehalten werden.
• Die Arbeit des Herzens verbessern.
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen.
• Sicherstellung des ordnungsgemäßen Funktionierens (und bei Kindern und Ausbildung) des Nervensystems und des Gehirns.
• Stärkung der Immunität.
• Prävention der Entwicklung von allergischen Erkrankungen.
• Stärkung des Bewegungsapparates.
• Regulierung der Verdauung.
• Beseitigung von Entzündungen.
• Die Ausscheidung von Toxinen verhindert das vorzeitige Altern und die Entwicklung onkologischer Erkrankungen.
• Regulation des Fettstoffwechsels, die zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beiträgt.
• Beschleunigung des Heilungsprozesses
• Regulierung emotionaler Hintergrund.

Überschüssige Omega-3-Säuren

Übermäßiger Gehalt an Omega-3-Säuren im Körper droht solche Verstöße:

• die Entwicklung von Hypotonie;
• Reizbarkeit und erhöhte Angstzustände;
• allgemeine Schwäche;
• schwacher Muskeltonus;
• Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse;
• vermehrte blutende Wunden.

Mangel an Omega-3-Säuren

Ein Mangel an diesen Säuren führt zu Akne, Juckreiz und Schuppenbildung.

Darüber hinaus kann es zu solchen Verstößen kommen:

• Depression;
• Gedächtnisstörung;
• Gelenkschmerzen;
• Verstopfung;
• kardiovaskuläre Störungen.

Omega-6-Fettsäuren

Die Vorteile von Omega-6-Säuren

• Verringerung der negativen Auswirkungen von PMS.
• Haare und Nägel stärken.
• Beibehaltung der Hautelastizität.
• Prävention von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

• Allergien reduzieren.
• Prävention vorzeitiger Alterung.
• Beseitigung von Entzündungsherden
• Normalisierung der Reproduktionsfunktion.
• Senkung des Sexualhormonspiegels.

Es ist wichtig! Ein Mangel oder Mangel an Omega-3-Fettsäuren führt dazu, dass Omega-6-Säuren von den nützlichen Säuren schädlich werden, nämlich:

• zur Entwicklung von Arteriosklerose und anderen Herzkrankheiten beitragen;
• die Manifestationen von Bluthochdruck erhöhen;
• die Entwicklung von Entzündungsprozessen und allergischen Reaktionen fördern;
• Hautalterungsmechanismen auslösen;
• das Auftreten von Akne und Dermatitis hervorrufen;
• zur Entwicklung einer späten Toxikose beitragen.

Daher ist es äußerst wichtig, ein bestimmtes Verhältnis zwischen diesen Säuren einzuhalten, das 5: 1 beträgt, wobei 5 Teile für Produkte mit Omega-6-Säuren und ein Teil für Produkte mit Omega-3-Säuren vorgesehen sind.

Überschüssige Omega-6-Säure

Übermäßiger Konsum von Omega-6-Säure-haltigen Lebensmitteln kann Folgendes verursachen:

• Schwächung der Immunität;
• Druckerhöhung;
• Verletzung des Herz-Kreislaufsystems;
• Entwicklung entzündlicher Prozesse.

Mangel an Omega-6-Säuren

Mit einem Mangel an Omega-6-Säuren fühlt sich eine Person ständig müde, neigt zu Depressionen, geschweige denn Gedächtnisverschlechterung, Haarausfall, der Entwicklung von Nervenerkrankungen, Immunschwäche, Bluthochdruck und Fettleibigkeit.

Omega-9-Fettsäuren

Die Vorteile von Omega-9-Säuren

• Behinderung der Cholesterinakkumulation.
• Optimales Gewicht einhalten.
• Stärkung der Immunität.
• Stärkung der Blutgefäße.
• Förderung der Hormonsynthese.
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen.
• Vorbeugung von Blutgerinnseln und die Entwicklung von Krankheiten wie Krebs und Diabetes.
• Verbesserung des Verdauungsprozesses
• Beseitigung und Vorbeugung von Verstopfung.
• Verbesserung des Gedächtnisses
• Den Körper mit Energie versorgen.
• Pflegen Sie gesunde Haut, Haare, Nägel.

Mangel an Omega-9-Säuren

Ein Mangel an Omega-9-Säuren führt zu Gelenkschmerzen, Arthritis und Arthrose, Austrocknung der Schleimhäute, Verdauungsstörungen, Gedächtnisstörungen, Bluthochdruck, Depressionen und geschwächtem Immunsystem.

Welche Lebensmittel enthalten Omega-Säuren?

Omega-3 in Produkten

Die tägliche Einnahme von Omega-3-Säuren beträgt etwa 1 - 2,5 g (bei bestimmten Erkrankungen kann die Rate an Omega-3-Säuren variieren).

Nahrungsquellen für Omega-3-Säuren:

• Seefisch (Heilbutt, Forelle, Lachs, Hering, Makrele, Kabeljau, Thunfisch);
• schwarzer und roter Kaviar;
• Meeresfrüchte;
• Viehfleisch;
• hausgemachte Eier;
• Pflanzenöle;
• Sonnenblumenkerne;
• Nüsse;
• Hülsenfrüchte;
• Blattgemüse;
• Soja und Innereien;
• Melone;
• Fischöl;
• Weizen- und Haferkeime;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Zucchini

Es ist wichtig! Bei der Wärmebehandlung (insbesondere beim Braten) werden Omega-3-Säuren stark zerstört, so dass es wünschenswert ist, Gemüse und Obst frisch oder gedämpft zu verzehren. Wenn wir über Fische sprechen, wird der nützlichste Fisch leicht gesalzen.

Omega-6 in Produkten

Die tägliche Einnahme von Omega-6-Säuren für Erwachsene beträgt 8 - 10 g.

Diese Fettsäuren sind in solchen Produkten enthalten:

• kaltgepresste Pflanzenöle;
• rohe Sonnenblumenkerne;
• Sesam;
• machen;
• Kürbiskerne;
• Weizenkeime;
• Eier;
• Schmalz;
• Butter;
• Pinienkerne;
• Pistazien;
• Seefisch;
• rotes Fleisch.

Es ist wichtig! In der Muttermilch befinden sich viele Omega-6- und Omega-3-Säuren, die leicht verdaulich in der Muttermilch vorliegen. Aus diesem Grund ist es wichtig, das Baby so lange wie möglich zu stillen.

Omega-9 in Produkten

Quellen für Omega-9-Fettsäuren sind:

• nicht raffinierte Pflanzenöle;
• Fett (sowohl Schweinefleisch als auch Rindfleisch);
• Tofu;
• Nüsse verschiedener Sorten;
• Kabeljau Fett;
• Avocado;
• Sonnenblumenkerne;
• Schweinefleisch;
• Geflügelfleisch

Es ist wichtig! Omega-9-Säuren weisen eine ausreichend hohe chemische Beständigkeit auf, das heißt, sie oxidieren während der Lagerung und Erhitzung nicht, was bei Omega-3- und Omega-6-Säuren, die leicht oxidieren, nicht der Fall ist und krebserregende Eigenschaften besitzt.

Oxalsäure

Bedingt wird Oxalsäure in organische und anorganische unterteilt. Im ersten Fall handelt es sich bei dieser Säure, die mit frischem Gemüse und Obst versorgt wird, um eine für die menschliche Gesundheit wertvolle Substanz, die den Körper mit Mikroelementen versorgt, die für die Blutbildung wie Eisen und Magnesium notwendig sind. Zusätzlich stimuliert organische Oxalsäure trägen Darm.

Die Vorteile von organischer Oxalsäure

• Normalisierung der Verdauung.
• Helfen Sie mit, Blutungen zu stoppen.
• Entfernung von Entzündungen.
• Aktivierung der Tätigkeit der inneren Organe (insbesondere der Leber).
• Förderung der Gallebildung.
• Verbesserung der Darmtätigkeit

Aber Oxalsäure in anorganischer Form ist eine Substanz, die mit gekochtem Gemüse und Früchten in den Körper gelangt. Während der Wärmebehandlung von Gemüse verbindet sich diese Säure mit freiem Kalzium und bildet Oxalatsalze (Oxalate), die zur Bildung von Nierensteinen, zur Entwicklung von Gelenkrheumatismus und Arthritis beitragen. Darüber hinaus zerstören Oxalate Zähne und Knochen sowie die sexuelle Funktion von Männern. Aber "der Teufel ist nicht so schlimm wie er gemalt ist", und daher droht Ihnen bei mäßigem Konsum von gekochtem Gemüse, das Oxalsäure enthält, keine der oben genannten Verletzungen, da diese Säure leicht mit dem Urin aus dem Körper ausgeschieden wird.

Ein Überschuss an Oxalsäure äußert sich durch folgende Symptome:

• Schwäche;
• Magenkrämpfe und Verdauungsstörungen;
• brennende Schleimhäute;
• Übelkeit

In schweren Fällen können Atemnot und Fehlfunktionen des Herz-Kreislaufsystems auftreten.

Welche Lebensmittel enthalten Oxalate?

Wie oben erwähnt, werden Oxalate zunächst in gekochtem Gemüse und Obst gefunden.

Auch Salze der Oxalsäure sind in Essig, Senf, Schokolade, fettem Fleisch, Süßigkeiten, Wein, Keksen, Marmelade, Teig und Eiscreme enthalten.

Welche Lebensmittel enthalten Oxalsäure?

Die unbedenkliche Menge an Oxalsäuresalzen beträgt 50 mg pro 100 g Lebensmittel.

Die führenden im Inhalt dieser Säure sind:

• Gemüse (Sauerampfer, Rhabarber, Spinat sowie Sellerie und Petersilie);
• Kakao;
• Kaffee;
• schokolade;
• Tee;
• Rüben
• Zitrone und Limette (vor allem Schale);
• Carom;
• Buchweizen;
• Mandeln;
• Cashewnüsse

Darüber hinaus ist Oxalsäure in solchen Produkten enthalten:

• Pfeffer;
• Ingwer;
• Möhren;
• Zwiebel;
• kulinarischer Mohn;
• Tomaten;
• Chicorée;
• Himbeere;
• Erdbeeren;
• grüne Bohnen;
• Kohl;
• Gurken;
• Aprikosen;
• Bananen;
• Johannisbeere;
• Auberginen;
• Pilze;
• Salatblätter;
• Hülsenfrüchte;
• Kürbis;
• Äpfel;
• Stachelbeere;
• Brombeere;
• Kartoffeln;
• Mango;
• Granatapfel;
• Orangen;
• Rettich;
• Nüsse;
• Weizenkeime;
• Mais.

Phosphate

Wenn man von Salzen der Oxalsäure spricht, ist es unmöglich, nicht über Phosphate zu sprechen, die Salze sind, sowie Ester der Phosphorsäure.

Heute sind Phosphate im menschlichen Leben überall präsent, da sie in Waschmitteln, Produkten, Medikamenten sowie im Abwasser enthalten sind.

Phosphate als Feuchtigkeitsbindemittel werden bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch eingesetzt.

Darüber hinaus werden Salze der Phosphorsäure in der Süßwaren- und Milchindustrie verwendet: Phosphate lockern zum Beispiel den Teig und verleihen Käse und Kondensmilch Homogenität.

Kurz gesagt, kann die Rolle von Phosphaten in der Lebensmittelindustrie auf folgende Punkte reduziert werden:

• eine Steigerung der wasserbindenden und emulgierenden Fähigkeiten von Muskelgewebe-Proteinen (als Folge davon "elastische" und saftige Wurst auf unseren Tischen, außerdem sind all diese Eigenschaften nicht auf die hohe Qualität des Fleisches selbst zurückzuführen, nämlich auf die Anwesenheit von Phosphaten in Fleischprodukten);
• Verringerung der Rate oxidativer Prozesse;
• Förderung der Farbbildung von Fleischerzeugnissen (Phosphate ergeben eine schöne rosafarbene Farbe von Würsten, Würstchen, Salaten und Würsten);
• Verlangsamung der Fettoxidation.

Aber! Es gibt bestimmte Standards für den Gehalt an Lebensmittelphosphaten, die nicht überschritten werden dürfen, um die Gesundheit nicht ernsthaft zu beeinträchtigen.

Der maximal zulässige Phosphatgehalt pro 1 kg Fleisch und Fischprodukte beträgt daher nicht mehr als 5 g (im Allgemeinen variiert dieser Indikator zwischen 1 und 5 g). Oft verstoßen jedoch skrupellose Hersteller von Fleisch- und Fischprodukten gegen diese Normen. Aus diesem Grund ist es besser, gekochtes Fleisch und Fischgerichte mit den eigenen Händen zu konsumieren, um den Konsum von Lagerfleisch und Fischprodukten zu minimieren (und generell zu eliminieren).

Phosphate, die in vielen Produkten enthalten sind (insbesondere Süßwaren, die eine große Anzahl von Farbstoffen und Geschmacksverstärkern enthalten), rufen die Entwicklung solcher Reaktionen hervor:

• Hautausschläge;
• Verletzung psychischer Reaktionen (wir sprechen von Hyperaktivität und Impulsivität bei Kindern, Konzentrationsschwäche, übermäßiger Aggressivität);
• Verletzung des Kalziumstoffwechsels, die zu Brüchigkeit und Brüchigkeit der Knochen führt.

Es ist wichtig! Wenn Sie allergisch gegen Phosphate sind, sollten Sie Lebensmittel mit Zusatzstoffen wie E220, E339, E322 ausschließen, da diese Substanzen innerhalb von 30 Minuten zu schweren Reaktionen führen können.

Welche Lebensmittel enthalten Phosphate?

Wie oben erwähnt, sind Phosphate in Fleisch- und Fischprodukten, Fischkonserven, Schmelzkäse, Milchkonserven und kohlensäurehaltigen Getränken enthalten.

Darüber hinaus sind Phosphate in vielen Süßigkeiten enthalten.

Purine und Harnsäure

Purine (trotz der Tatsache, dass sie als schädliche Substanzen angesehen werden, die die Entwicklung von Gicht auslösen) sind die wichtigsten Verbindungen, die ausnahmslos zu allen lebenden Organismen gehören und einen normalen Stoffwechsel gewährleisten. Darüber hinaus sind Purine die Grundlage für die Bildung von Nukleinsäuren, die für die Speicherung, erbliche Übertragung und Informationsvermittlung verantwortlich sind (erinnern Sie sich daran, dass Nukleinsäuren alle bekannte DNA und RNA sind).

Wenn Zellen absterben, werden die Purine mit der weiteren Bildung von Harnsäure zerstört, die als starkes Antioxidans wirkt, unsere Blutgefäße schützt und vorzeitiges Altern verhindert.

Man muss jedoch nur die Norm des Harnsäuregehalts im Körper übertreffen, da er sich von einem "Freund" zu einem "Feind" entwickelt, weil er sich in den Nieren, Gelenken und anderen Organen ansammelt und Gicht, Rheuma, Bluthochdruck, Osteochondrose, Urolithiasis und Nierensteine ​​entwickelt. Darüber hinaus schwächt ein Überschuss an Harnsäure die Aktivität des Herzens und hilft, das Blut zu verdicken.

Daher ist es äußerst wichtig, den Harnsäurespiegel im Körper zu kontrollieren, und es reicht aus, Ihre Ernährung zu überwachen, die nicht mit Lebensmitteln übersättigt sein sollte, die eine große Menge Purine enthalten.

Welche Lebensmittel enthalten Purine?

Es ist wichtig! Der durchschnittliche tägliche Verbrauch von Purinen für gesunde Menschen ohne Nierenprobleme, die für die Entfernung von überschüssiger Harnsäure aus dem Körper verantwortlich sind, liegt bei 600 - 1000 mg. Gleichzeitig sind pflanzliche Produkte, die eine große Menge Purine enthalten, nicht gesundheitsschädlich, da sie Anbieter organischer Säuren sind, die direkt zur Entfernung überschüssiger Harnsäure beitragen.

Der höchste Gehalt an Purinen wird in solchen Produkten erfasst:

• Hefe;
• Kalbfleisch (insbesondere Zunge und Thymusdrüse);
• Schweinefleisch (insbesondere Herz, Leber und Nieren);
• getrocknete weiße Pilze;
• Sardellen;
• Sardine;
• Hering;
• Muscheln;
• Kakao

Eine mäßige Menge an Purinen ist in folgenden Produkten enthalten:

• Bull Lunge;
• Speck;
• Rindfleisch
• Forelle;
• Thunfisch;
• Karpfen;
• Kabeljau;
• Meeresfrüchte;
• Geflügelfleisch;
• Schinken;
• Lamm;
• Barsch;
• Kaninchenfleisch;
• Wildbret;
• Linsen;
• Hecht;
• Sprotten;
• Makrele;
• Bohnen;
• Heilbutt;
• trockene Sonnenblumenkerne;
• Jakobsmuschel;
• Sudak;
• Nute;
• Rosinen Rosinen.

Mindestens alle in solchen Produkten enthaltenen Purine:

• Gerste;
• trockene Erbsen;
• Spargel;
• Blumenkohl und Wirsingkohl;
• Broccoli;
• Fleischprodukte;
• Flunder;
• Haferflocken;
• Lachs;
• Pilzkonserven;
• Erdnüsse;
• Spinat;
• Sauerampfer;
• Lauch;
• Hüttenkäse;
• Käse;
• Eier;
• Bananen;
• Aprikose;
• Pflaumen;
• getrocknete Datteln;
• Reis;
• Kürbis;
• Sesam;
• Zuckermais;
• Mandeln;
• Haselnuss;
• grüne Oliven;
• Quitte;
• Sellerie;
• Trauben;
• Walnüsse;
• Pflaume;
• Spargel;
• Tomaten;
• Backwaren;
• Auberginen;
• Gurken;
• Pfirsiche;
• Erdbeeren;
• Ananas;
• Avocado;
• Rettich;
• Äpfel;
• Birnen;
• Kiwi;
• Rüben
• gekochte Kartoffeln in der Schale;
• Himbeere;
• Kirsche;
• Sauerkraut;
• rote Johannisbeere;
• Möhren;
• Stachelbeere

Tannin

Tannin (dies ist die nützlichste Substanz mit einem anderen Namen - Tanninsäure) hat einen positiven Effekt auf den menschlichen Körper, nämlich:

• beseitigt entzündliche Prozesse;
• hilft, Blutungen zu stoppen;
• neutralisiert die Auswirkungen von Bienenstichen;
• hilft bei verschiedenen Hautkrankheiten;
• bindet und entfernt Giftstoffe, Toxine und Schwermetalle aus dem Körper;
• neutralisiert die negativen Auswirkungen von Mikroben;
• stärkt die Blutgefäße;
• beseitigt gastrointestinale Störungen;
• verhindert die Entwicklung von Strahlenkrankheit sowie Leukämie.

Welche Lebensmittel enthalten Tannine?

Es ist wichtig! Bei Produkten, die Tannine (und andere Tannine) enthalten, ist es wünschenswert, auf leerem Magen oder zwischen den Mahlzeiten zu konsumieren. Andernfalls sind sie mit den Proteinen der Nahrung selbst verbunden und erreichen daher nicht die Schleimhaut des Magens und des Darms.

Nahrungsquellen für Tannine:

• grüner und schwarzer Tee;
• abbiegen;
• Granatapfel;
• Persimmon;
• Hartriegel;
• Quitte;
• Preiselbeeren;
• Erdbeeren;
• Blaubeeren;
• Brombeere;
• Trauben;
• Nüsse;
• Gewürze (Nelken, Zimt, Kümmel sowie Thymian, Vanille und Lorbeerblatt);
• Hülsenfrüchte;
• Kaffee

Es ist wichtig! Das Auftreten eines Viskositätsgefühls im Mund beim Verzehr eines bestimmten Produkts zeigt den Gehalt an Tannin an.

Kreatin

Hierbei handelt es sich um eine stickstoffhaltige Carbonsäure, die den Energiestoffwechsel nicht nur im Muskel, sondern auch in den Nervenzellen bewirkt. Dies ist eine Art "Lager" von Energie, aus der der Körper, falls nötig, Kraft erhält, von der Zunahme der Ausdauer ganz zu schweigen.

• Deutliche Zunahme der Muskelmasse.
• Beschleunigung der Erholung nach intensiver körperlicher Anstrengung.
• Ausscheidung von Toxinen.
• Stärkung des Herz-Kreislaufsystems.
• Verringerung des Risikos einer Alzheimer-Krankheit
• Förderung des Zellwachstums.
• Verbesserung der Gehirnfunktion, nämlich Verbesserung des Gedächtnisses und des Denkens.
• Beschleunigung des Stoffwechsels, die zur Fettverbrennung beiträgt.

Wenn wir über die Gefahren von Kreatin sprechen, werden bei mäßigem Konsum von Produkten, die diese Substanz enthalten, keine Nebenwirkungen beobachtet, was in vielen Studien bestätigt wurde.

Aber! Die Einnahme von Kreatin in übermäßigen Dosen kann zur Entwicklung von Fettleibigkeit sowie zu einer Überlastung der Systeme und Organe führen, die nicht nur für die Aufnahme, sondern auch für die Verarbeitung verschiedener Lebensmittelkomponenten verantwortlich sind.

Es ist wichtig! Kreatin wird vom menschlichen Körper aus Aminosäuren hergestellt, ein bestimmter Teil davon muss jedoch mit Nahrung versorgt werden.

Welche Lebensmittel enthalten Kreatin?

Kreatin ist extrem wärmeempfindlich, weshalb bei der Wärmebehandlung von Produkten dessen wesentlicher Teil zerstört wird.

Die wichtigsten Nahrungsquellen für Kreatin:

Aspirin

Aspirin (oder Acetylsalicylsäure) ist ein Derivat der Salicylsäure.

Die Vorteile von Aspirin sind unbestritten:

• Verstopfung der Formation und das sogenannte Anhaften von Blutgerinnseln.
• Anregung der Bildung einer großen Anzahl biologisch aktiver Substanzen.
• Verbessern Sie die Arbeit von Enzymen, die Proteine ​​abbauen.
• Stärkung der Blutgefäße und Zellmembranen.
• Regulation der Bildung von Bindegewebe, Knorpelgewebe und auch Knochengewebe.
• Behinderung der Vasokonstriktion, die eine ausgezeichnete Prävention von Herzinfarkten und Schlaganfällen ist.
• Entfernung von Entzündungen.
• Beseitigung von Fieber, begleitet von Fieber.
• Entfernung von Kopfschmerzen (Aspirin hilft, das Blut dünner zu machen und folglich den intrakraniellen Druck zu senken).

Es ist wichtig! Wie Sie wissen, können bei langfristiger Anwendung von Aspirin in Form von Tabletten verschiedene Nebenwirkungen beobachtet werden. Daher (um verschiedene Komplikationen zu vermeiden) zu präventiven Zwecken ist es besser, Produkte pflanzlichen Ursprungs zu verwenden, die Acetylsalicylsäure enthalten. Naturprodukte verursachen keine ernsten Komplikationen.

Welche Produkte enthalten Aspirin?

Acetylsalicylsäure kommt in vielen Früchten und Gemüsen vor. Alle unten aufgeführten Produkte müssen in das Menü für ältere Menschen und solche, die an Hypertonie und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, enthalten sein.

Die Hauptnahrungsmittelquellen von Aspirin:

• Äpfel;
• Aprikosen;
• Pfirsiche;
• Stachelbeere;
• Johannisbeere;
• Kirsche;
• Erdbeeren;
• Preiselbeeren;
• Himbeere;
• Pflaume;
• Pflaumen;
• Orangen;
• Gurken;
• Tomaten;
• Trauben;
• Rosinen;
• Melone;
• Süße Paprika;
• Meerkohl;
• Kefir;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Kakaopulver;
• Rotwein;
• Rüben
• Zitrusfrüchte (vor allem Zitronen).

Fischöl besitzt auch die stärksten aspirinähnlichen Eigenschaften.

http://www.infoniac.ru/news/Kisloty-i-shelochi-v-produktah-pitaniya.html

Tabelle mit alkalischen Lebensmitteln und Diätfunktionen

Die Anwesenheit von Alkali im Körper spielt eine sehr große Rolle, dies ist auf den Säure-Basen-Haushalt zurückzuführen. Es gibt einige Produkte, die zur Erhöhung des Säuregehalts im Magen beitragen. Bei diesem Prozess kommt es zu einer schlechten Verdauung von Nahrungsmitteln und zur Bildung von Fermentation, die zur Ausbreitung von Bakterien beiträgt.

Wenn sich Bakterien bilden, werden schlecht verdaute Nahrungsmittel mit Schlacken und Giftstoffen im Körper abgelagert. Dies führt zu einer Verschlechterung der Verdauung und zum Auftreten verschiedener Arten von Unbehagen. Alkali ist eine Art Säurestabilisator und verhindert die Verschlechterung des Verdauungsprozesses.

Essen von Lebensmitteln, die Alkali enthalten, hilft, Lebensmittel schneller zu verdauen und alle notwendigen Mineralien und Vitamine aus der Nahrung zu gewinnen.

Ursachen des alkalischen Ungleichgewichts gegenüber der Säure

Eine Verletzung des alkalischen Gleichgewichts tritt aufgrund einer falschen Ernährung auf. Mit dem Verbrauch von Produkten, die den Säuregehalt erhöhen, steigt der Oxidationsgrad des Körpers, was die Ursache für den Rückgang des alkalischen Gleichgewichts ist.

Um das Gleichgewicht zu halten, sollten Sie eine bestimmte Diät einhalten und das Menü richtig gestalten. Im Ernährungsprozess ist es sehr wichtig, das Geschirr genau aufeinander abzustimmen, um den pH-Wert zu optimieren.

Alkalische Ausgleichsprodukte

Um das alkalische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, müssen alkalische Lebensmittel konsumiert werden.

Die Liste der am meisten alkalischen Produkte umfasst:

• Zitronen
• Alle Arten von Grün.
• Wurzelgemüse wie Rüben, Radieschen.
• Sellerie
• Gurken
• Knoblauch
• Kreuzblütler
• Avocado

Das meiste Alkali ist in seiner rohen Form in Gemüse und Kräutern enthalten.

Saure Lebensmittel: Nutzen und Schaden

Die Produkte, die den Organismus am meisten oxidieren, sind Fleisch-, Süß- und Körnerfutter.

Der Gehalt an nützlichen Mineralien und Vitaminen.

Die Oxidation ermöglicht eine bessere Trennung von Lebensmitteln in Partikel.

Fördert die Verdauung von Nahrungsmitteln.

Die Ablagerung von Schadstoffen wie Toxinen und Schlacken.

Funktionsstörungen im Stoffwechsel.

Reduzierter Kohlenhydratstoffwechsel.

Die Ansammlung von Körperfett.

Verletzung der Unversehrtheit der Blutgefäße.

Erhöhte Werte für schlechtes Cholesterin.

Verletzung der Schilddrüse.

Damit die Oxidation des Körpers keinen Schaden anrichtet, ist es notwendig, die Menge und Art der verzehrten Lebensmittel zu überwachen.

Alkalische Lebensmittel: gut und schlecht

Alkalische Produkte können neben der Oxidation nicht nur Vorteile bringen, sondern auch den Körper schädigen.

Stellt den Stoffwechsel wieder her.

Verbessert die Arbeit des Magens.

Es verbessert die Funktion des Körpers.

Erzeugt ein Hindernis für den Fermentationsprozess im Körper und die Entwicklung von Bakterien.

Die Entnahme von natürlichen Fettablagerungen.

Es liegt eine Reizung des Magens vor.

Verletzung des Säure-Basen-Gleichgewichts.

Die Kalziummenge im Körper nimmt ab.

Alkalische Lebensmittel können Verdauungsprobleme beseitigen, können jedoch bei übermäßigem Verzehr zu Beschwerden und Störungen des Stoffwechselprozesses führen.

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Nur eine Portion kann den Stoffwechsel so korrigieren, dass alle von einer Person verzehrten Nahrungsmittel vollständig aufgeteilt und für die Bedürfnisse des Körpers ausgegeben oder abgeleitet werden.

Alkalischer Speisetisch

Lebensmittel, die Alkali enthalten, können mit diesem Stoff unterschiedliche Sättigungsgrade aufweisen:

Um mehr von der notwendigen Substanz zu verbrauchen, ist es notwendig, Produkte ohne Rohverarbeitung zu konsumieren.

Produkt-Säuretabelle

Produkte, die den Körper oxidieren können, wirken sich auch auf den pH-Wert aus:

Alkalische Lebensmittel von Krebs

Um das Auftreten von Krebszellen zu verhindern, werden folgende Produkte aus der Liste empfohlen:

• Zitrone, Limette, Grapefruit, Wassermelone, Mango.
• Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Rote Beete, Sellerie.
• Hirse
• Leinöl.

Experten raten zur Einhaltung folgender Regeln, um das Auftreten von Krebszellen zu verhindern:

• Treten Sie in die tägliche Ernährung von rohem Obst und Gemüse ein.
• Täglich frische Luft.
• Essen Sie nur frisch gepresste Säfte.
• Reduzieren Sie den Verbrauch von Fleischprodukten.
• Verwenden Sie keine synthetischen Produkte.

Aufgrund von Unterernährung nehmen Krebsfälle zu. Daher ist es notwendig, alkalische Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, nicht nur, um den Allgemeinzustand einer Person zu verbessern, sondern auch, um so komplexe Krankheiten wie Krebs zu verhindern.

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Säure-alkalisches Gleichgewicht von Lebensmitteln

Das säure-alkalische Gleichgewicht sollte mit dem Indikator 7 übereinstimmen. Wenn der Indikator stark schwankt, bedeutet dies eine erhöhte Oxidationsfähigkeit des Organismus. Wenn der Indikator weniger als 7 beträgt, bedeutet dies den Vorteil einer alkalischen Umgebung.

Um den pH-Wert zu messen, müssen in der Apotheke Lackmus-Teststreifen gekauft und eine Urin- und Speichelanalyse durchgeführt werden. Nach mehreren Experimenten wird die durchschnittliche Anzahl abgeleitet, durch die der Säure-Basen-Haushalt des Körpers bestimmt wird.

Damit der pH-Wert normal bleibt, muss der Säure-Basen-Haushalt der Produkte überwacht werden. Um dies zu erreichen, sollten Sie eine ausgewogene Ernährung verwenden, die die optimale Menge an notwendigen Substanzen enthält.

Sie sollten sich auch bewusst sein, dass die Produkte korrekt kombiniert werden sollten, um das Gleichgewicht auf dem erforderlichen Niveau zu halten:

• Fleischgerichte sollten zusammen mit Fruchtsäften oder Gemüsebeilagen verwendet werden.
• Milchprodukte sind ein separates Gericht.
• Fischgerichte werden mit einer Gemüsebeilage oder Müsli gegessen.
• Mehlprodukte sind ein separates Gericht und dürfen nur mit einer Gemüsegarnierung verwendet werden.
• Obst und Gemüse sollten vor den Mahlzeiten oder als separates Gericht verwendet werden.

Damit das Säure-Basen-Gleichgewicht normal bleibt, empfehlen Ernährungswissenschaftler in regelmäßigen Abständen, spezielle Diäten und Fastentage mit sauren und alkalischen Lebensmitteln zu befolgen.

Alkalische Lebensmittelrezepte

Um die Nahrungsaufnahme einzuhalten, werden die folgenden Nahrungsmittel empfohlen, um den Alkalispiegel im Körper zu erhöhen.

Gemüsesalat

Zutaten:

• 2 frische Gurken;
• Rettich 5 Stück;
• Salz;
• Knoblauchzehe;
• Sojasauce;
• Zitrone;
• Dill

Kochfortschritt:

• Gurken und Radieschen in halbe Ringe schneiden, mit gehacktem Gemüse und Salz mischen.
• Bereiten Sie ein Salatdressing vor, indem Sie ein paar Tropfen Zitronensaft, einen Löffel Sojasauce und Knoblauch mischen, die durch eine Presse gegeben werden.
• Dressing das Salatdressing.

Salat mit gekochten Rüben und Karotten

Zutaten:

• Möhren;
• Rüben
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl;
• Zitronensalz;
• Sesamsamen.

Kochfortschritt:

• Karotten und Rüben kochen und auf einer groben Reibe reiben.
• Knoblauchhüpfen Sie durch eine Presse und mischen Sie mit einem Boot Tee Zitronensaft und Olivenöl.
• Sesamsamen zu Gemüse hinzufügen, salzen.
• Kleid mit gekochtem Dressing.

Broccoli-Cremesuppe

Zutaten:

• Brokkoli 0,5 kg;
• Möhren 1 Stück;
• Kartoffeln 1 Stück;
• Sahne 100 Gramm;
• Salz

Kochfortschritt:

• Einen halben Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, fein gehackte Kartoffeln und Karotten dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
• Brokkoli hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
• Mit einem Mixer alle Zutaten des Topfes mahlen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
• Sahne zum Püree hinzufügen und gut mischen.
• Es kann sowohl kalt als auch heiß konsumiert werden.

Kartoffel-Karotten-Schnitzel

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• eine Karotte;
• Zwiebel;
• Semmelbrösel;
• Gewürze;
• Sonnenblumenöl.

Kochfortschritt:

• Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
• Fügen Sie Salz und Zwiebel hinzu.
• Bilden Sie die Pastetchen.
• Die Pasteten in Paniermehl rollen und in Pflanzenöl braten.

Obstsalat

Zutaten:

Kochfortschritt:

• Schälen und schneiden Sie die Avocados und schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
• In Scheiben geschnittene Banane und Kaki geben.
• Naturjoghurt dazugeben und gut mischen.

Geschichten unserer Leser!
"Ich habe zusätzliche 5 kg zugenommen. Ich wollte keine strengen Diäten einnehmen, also entschied ich mich im Internet nach einem Werkzeug zu suchen. Ich stieß auf einen Cocktail und entschied mich zu versuchen.

Ich tat alles gemäß den Anweisungen, fügte jedoch noch körperliche Aktivität hinzu. Einfach abends Fahrrad fahren. Einen Monat später war ich überrascht, weil ich 5 kg abnahm und zu meiner vorherigen Form zurückkehrte. "

Wie komme ich aus einer alkalischen Diät?

Wenn Sie eine alkalische Diät einhalten, müssen Sie wissen, wie Sie aus ihr herauskommen. Die Verwendung alkalischer Produkte muss schrittweise eingestellt werden. Täglich, um eine kleine Menge des Proteinprodukts zu fahren und den niedrigen Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel zu beobachten.

Um das Ergebnis der Diät zu erhalten, sollten Sie die Vielfalt der Menüs überwachen und verschiedene Arten von Speisen miteinander kombinieren.

Was ist die alkalische Diät?

Die Aufgabe der alkalischen Diät besteht in erster Linie darin, den Oxidationsgrad des Körpers zu reduzieren und die Fähigkeit des Magens zu erhöhen, die ankommende Nahrung schnell zu verdauen.

Diätmenü

Beispielmenü für die Woche in der Tabelle:

Mittagessen: Brokkolisuppe, Tee.

Mittagessen: zwei Scheiben Wassermelone.

Abendessen: gedünstete Karottenpasteten, grüner Tee.

Mittagessen: Obstsalat mit Joghurt.

Sicher, ein Apfel.

Abendessen: Kürbispüree, Gemüseeintopf.

Mittagessen: Gemüsesuppe, Tee.

Mittagessen: ein Glas Joghurt und eine Birne.

Abendessen: Fisch, gebacken mit Zitrone 100 Gramm, Salat mit gekochten Rüben.

Mittagessen: Buchweizenbrei mit Champignons 100 g, geriebene Karotten mit Sojasauce 100 g.

Sicher, Grapefruit.

Abendessen: einhundert Gramm gekochtes Hühnchen mit Gemüsebeilage.

Mittagessen: Haferbrei mit geriebenem grünem Apfel, Tee.

Sicher, zwei Mandarinen.

Abendessen: Gemüseeintopf mit Pilzen 200 Gramm, grüner Tee.

Mittagessen: Fisch, mit Zitrone gebacken, Algensalat.

Snack: Ananas klein.

Abendessen: Pilzsuppe, frischer Gemüsesalat.

Mittagessen: Kartoffelpüree 100 g, gekochtes Hähnchen 100 g, Tee.

Mittagessen: orange.

Abendessen: Squash Krapfen mit Sojasauce 100 Gramm.

Kontraindikationen für eine alkalische Diät

Bevor Sie diese Ernährungsmethode befolgen, müssen Sie einen Arzt konsultieren.

Alkalische Diäten haben einige Kontraindikationen, nämlich:

• Fehlfunktionen der Nieren.
• Herzkrankheit.
• Geschwächte Gefäßwände.
• Darmerkrankungen
• Offene Geschwüre.
• Stillzeit.
• Schwangerschaft
• Alter der Kinder

Wenn bei den oben genannten Problemen die Einhaltung der Ernährungsweise beobachtet wird, können Komplikationen oder die Entwicklung anderer Arten von Krankheiten auftreten.

Vor- und Nachteile einer Diät

Wie jede Art von Diät hat die alkalische Diät ihre Vor- und Nachteile.

Vorteile:

• Reduziert effektiv das Gewicht.
• Stellt die Arbeit des Magens wieder her und verbessert den Stoffwechsel.
• Es hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.
• Erhöht die Immunität gegen verschiedene Viruserkrankungen.
• Verbessert die Funktion aller Organe.
• Stellt den pH-Wert wieder her.
• Verbessert die täglichen Hocker.

Nachteile:

• Es ist keine ausgewogene Ernährung, wenn eine solche Diät beobachtet wird, ist die zusätzliche Verwendung von Vitaminkomplexen notwendig.
• Schwierigkeiten bei der Umsetzung, es ist sehr schwierig, auf viele Produkte des täglichen Verbrauchs vollständig zu verzichten.
• Sie können der Diät nicht lange folgen.
• Es gibt bestimmte Kontraindikationen für die Ernährung.
• Es kann zu einer starken Verschlechterung der Gesundheit kommen, wenn die Nährstoffe nicht ausreichend aufgenommen werden.

Trotz aller Unzulänglichkeiten wird diese Art von Diät häufig von Experten empfohlen, um den Gesamtzustand des Körpers zu verbessern.

Der Säure-Basen-Haushalt ist sehr wichtig für das normale Wohlbefinden einer Person. Probleme können bei einer Verletzung auftreten, wie ständige Müdigkeit, Schlafstörungen und Übergewicht. Um den pH-Wert auszugleichen, muss nicht nur die Qualität der Produkte, sondern auch ihre Kompatibilität untereinander überwacht werden.

Um die Indikatoren auszugleichen, müssen Sie das richtige Menü auswählen und Produkte ausschließen, die eine Oxidation des Körpers verursachen. Darüber hinaus verbessert diese Methode der Ernährung nicht nur die Darmarbeit, sondern hilft auch, Gewicht zu verlieren und die angesammelten Schlacken und Toxine zu beseitigen.

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