Schweineschmalz ist in vielen Ländern der Welt ein sehr verbreitetes Produkt. Er ist gesalzen, eingelegt, fett, geräuchert und ertrunken. Schweineschmalz, insbesondere Hausschmalz, wird in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Was ist nützliches Schmalz?

In Fett gibt es viele biologisch aktive Substanzen, sie bestimmen die Nützlichkeit von Fett. Es ist zu beachten, dass Schmalz im Gegensatz zu anderen tierischen Fetten während der Wärmebehandlung keine nützlichen Substanzen verliert, so dass es für die menschliche Gesundheit sehr nützlich ist. Außerdem enthält Fett die für den Körper notwendige Arachidonsäure, die sich in keinem Pflanzenöl befindet.

Die Zusammensetzung von Schmalz und Kalorien

Natürlicher Cholesterin-Antagonist - Lecithin

Vitamine der Gruppen A, B, C, D, E, PP

Vitamin F (Linolsäure, Linolensäure, Arachidonsäure)

Vitamin B (Cholin)

100 g frischer Speck enthält etwa 750 kcal. Gesalzener Schmalz enthält durch Dehydratisierung etwas mehr Kalorien, 100 g - bis zu 800 kcal.

Schweineschmalz hat den niedrigsten Kaloriengehalt - nur 500 kcal pro 100 g Produkt, aber während der Wärmebehandlung gehen die meisten Nährstoffe verloren.

Geräuchertes Schmalz ist die kalorienreichste - bis zu 815 kcal pro 100 g und ist nicht besonders nützlich, vor allem, wenn Sie beim Garen „Flüssigrauch“ verwenden.

Viele Leute fragen sich, ob Schweinefett gut ist? Immerhin ist es immer noch fett und extra Cholesterin. Sie können mit Sicherheit antworten, dass der Körper Fette für seine volle Funktion benötigt, nur Fett. Wie alle anderen Produkte müssen Sie in vernünftigen Mengen essen (nicht mehr als 100-150 g pro Woche).

10 vorteilhafte Eigenschaften von Schmalz

Reichhaltige Fettquelle

Fette - der Hauptbestandteil von Schmalz, mit Ausnahme der möglichen Fleischschichten. Eine große Anzahl nützlicher Eigenschaften von Schmalz überwiegen die Bedenken des Menschen hinsichtlich des relativ hohen Kaloriengehalts des Produkts. Das leicht verdauliche Fett eines Tieres wird vom Körper leicht in Energie umgewandelt. Daher erwärmt und nährt ein Stück Fett, das während der kalten Wintersaison gegessen wird, die Person sehr schnell.

Bereichert den Körper mit Vitaminen

Die Zusammensetzung von Schmalz befriedigt die Bedürfnisse des Körpers in den notwendigen Nährstoffen und sättigt sie fast vollständig mit Vitaminen. Das Fett enthält die Vitamine A, B, D und E, die auch in Gemüse und Zitrusfrüchten vorkommen, und die ungesättigten Fettsäuren im Fett sind in der gleichen Menge enthalten wie in Roter Kaviar oder Dorschleber. Regelmäßiger Konsum von Schmalz dient der Vorbeugung gegen vegetativ-vaskuläre Erkrankungen und trägt zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei.

Enthält gesundes Cholesterin

Das Vorhandensein von Cholesterin im Schmalz ist immer noch kein Grund, Fett vollständig aus der Ernährung zu entfernen. Das Risiko, die Arterien durch einen übermäßigen Gebrauch zu kontaminieren, besteht natürlich nur bei sesshaften und älteren Menschen mit schlechtem Stoffwechsel oder bei Menschen, die an Arteriosklerose leiden. In einigen Fällen wird Cholesterin nützlich, es bildet Zellmembranen, unterstützt das Epithelgewebe, fördert das Muskelwachstum, die Produktion von Hormonen, Antikörpern und eine schnelle Hautregeneration für Verletzungen und Verbrennungen. Vitamine wiederum lenken das Cholesterin in die richtige Richtung und machen es nützlich, wodurch das Risiko von verstopften Arterien oder der Bildung von Cholesterin-Plaque deutlich verringert wird. Somit beseitigt Schmalzöl selbstständig seinen Schaden.

Verbessert die Darmfunktion

Schweineschmalz wird häufig zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet, einschließlich Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Es wird vollständig vom Körper aufgenommen, da es keine groben Partikel enthält, die zur Verrottung im Darm beitragen. So seltsam es klingen mag, aber es wird sogar zum Abnehmen verwendet. Wenn Sie kurz vor der Hauptmahlzeit ein Stück Speck essen, können Sie Ihren Appetit töten und nicht zu viel zu Mittag oder zu Abend essen.

Stärkt das Immunsystem

Aufgrund seiner günstigen Eigenschaften stärkt Schmalz die schützenden Eigenschaften des Körpers, wodurch das Auftreten und die Entwicklung vieler gefährlicher Krankheiten verhindert wird. Das in diesem Produkt enthaltene Selen trägt zu dieser Fettwirkung auf den Körper bei. Indem wir eine kleine Menge Fett einnehmen, stärken wir das Immunsystem, besonders in der kalten Jahreszeit.

Es wird bei Verbrennungen und Erfrierungen angewendet.

Interne Schmalz wird effektiv in der traditionellen Medizin verwendet. Es wird bei Verbrennungen der Haut und Erfrierungen verwendet. Die Behandlung erfolgt durch Verteilen des betroffenen Bereichs mit Fett oder gebackenem Fett. Eine weitere sehr wertvolle Fettqualität ist die Abnahme des Karzinogengehalts im Blut, was einen sicheren Schutz vor gefährlichen onkologischen Erkrankungen darstellt.

Hautfreundlich

Eine große Menge an Vitaminen und Aminosäuren im Fett hilft, den Zustand der Haut, der Haare und der Nägel zu verbessern. Fett erhöht die fettige Haut und Haare, es verträgt trockene Haut, brüchiges Haar und stärkt die Nägel. Dieses Produkt wird als Heilmittel gegen feuchte Ekzeme und andere Hautprobleme verwendet. Fett verbessert den Galleabfluss über Nacht, reinigt den Körper und normalisiert seine Arbeit.

Verbessert die Gelenkfunktion

In der Volksmedizin gibt es viele Rezepte zur Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen der Knochen und Gelenke, die viele gute Bewertungen sammeln. Schweineschmalz mit seiner richtigen Zubereitung hat eine heilende Wirkung auf die Gelenke und normalisiert deren Beweglichkeit, es wird sogar bei Verletzungen und Frakturen eingesetzt.

Behandelt Fersensporn

Gebackener Schmalz wird zur Behandlung von Fersensporen verwendet. Fett ist nicht nur Fett, sondern heilendes Fett, das viele nützliche Aminosäuren und Vitamine enthält. In Kombination mit Ei- und Essigessenz ist es ein hervorragendes Mittel für einen Sporn an der Ferse.

Als Energiequelle

Wie oben erwähnt, ist Schmalz eine ausgezeichnete Energie- und Gesundheitsquelle. Es ist besonders nützlich für Männer, die Sport treiben und nur mit erhöhter körperlicher Aktivität. Sie nehmen ihn auf ausgedehnten Wanderungen, Schwimmen und langen Expeditionen in den Norden mit, vor allem Schweinefett, da dies ein nicht verderbliches und energetisch wertvolles Produkt ist. Die Haut des Fettes wird auch zur Behandlung von Zahnschmerzen verwendet und bringt sie in den Schmerzbereich.

Schweineschmalz Mythen

Einige Ernährungswissenschaftler, die sich auf schlanke Modelle konzentrieren, erfinden falsche Mythen über die Gefahren von Fett. Angeblich Fett aus Fett, ist es sehr schweres Essen und Fett - das ist schädliches und gefährliches Fett. Lassen Sie uns noch herausfinden, ob Schweinefett nützlich oder schädlich ist.

So können Sie die Mythen sicher zerstreuen und erklären, dass Fett ein nützliches Produkt für Menschen ist. Und erholt sich nicht von Fett, sondern von Überessen und unsachgemäßem Gebrauch oder Kochen. Wenn Sie einen sitzenden Lebensstil führen und jedes Produkt zu viel essen, können Sie Fettleibigkeit von jedem Grad bekommen.

Schmalz ist kein schweres Futter, es wird bei 37 ° C fast bei Körpertemperatur leicht verdaut und geschmolzen. Das Produkt wird schnell verdaut und hilft, verwandte Produkte zu verdauen.

Die für den Herzmuskel so wichtige wertvolle Arachidonsäure befindet sich im Schweinefett. Der hormonelle, Immun- und Cholesterinstoffwechsel ist auch nicht ohne. Fettlösliches Vitamin A, Linolsäure, Ölsäure und Palmitinsäure gleichen das Fett mit Pflanzenöl aus, nur seine biologische Aktivität ist fünfmal höher.

Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass der Cholesterinspiegel im Fett geringer ist als in der Milchbutter.

Rezepte mit Schweineschmalz

Schmalz wird gekocht, gesalzen, geräuchert, gebraten und eingelegt. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Nachfolgend einige davon.

Speck-Eier

Aus Speck mit Schichtspeck bereiten Sie ausgezeichnete Rühreier zu. Dazu wird das Fett in dünne Scheiben geschnitten, gebraten, gesalzen, gepfeffert und die benötigte Anzahl an Eiern hineingetrieben. Serviert mit Gemüse und Gemüse.

Gesalzenes Schmalz

Das Salzen von Schmalz hat viele Rezepte, aber die einfachsten davon sind sehr einfach zuzubereiten. Ein Stück Speck wird unabhängig von seiner Größe und Dicke in Stücke geschnitten, die für Ihre Anwendung geeignet sind, normalerweise 10 x 10 x 10 cm. Sie sind auf allen Seiten reichlich mit grobem Salz bestreut und in einem Behälter mit Deckel zur einfachen Lagerung im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort untergebracht. Nach drei bis fünf Tagen Salzspeck kann es gegessen werden. Die Dauer des Salzens hängt von der Dicke des Fettes ab: Je dicker es ist, desto länger wird gesalzen.

Schmalzfett

Fettschmalz wird wie gesalzener Schmalz zubereitet, nur mit reichlich Gewürzen und Knoblauch. Gewürze werden auf Schmalz gestreut oder mit Salz vermischt, das gesalzen wird. Normalerweise ist es schwarzer Piment und Paprika, gemahlener Koriander, Basilikum und andere Gewürze. Knoblauch wird in kleine Platten geschnitten und unter dem Speckfett in kleine Stücke geschnitten. Salz dauert drei bis fünf Tage und wird an einem kalten Ort aufbewahrt.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Die wichtigste Kontraindikation für die Verwendung von Schmalz ist sein übermäßiges Essen. Das Gefühl des Verhältnisses bei der Verwendung ist absolut notwendig.

• Viele Ärzte empfehlen die Verwendung von Fett bei einigen chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber nicht.
• Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck ist äußerste Vorsicht geboten.
• Auf keinen Fall sollte man rohes Fett essen, da man Würmer bekommen kann.

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Worüber die Ärzte schweigen Die Vorteile von Schmalz

Schweineschmalz: Schaden oder Nutzen?

Bogdan S. Petrov

„Sie werden nicht vom Schweinefett fett, sondern von ihrer Menge“ (Volksweisheit).

"Schweinefett mit Brot ist das, was der Arzt verschrieben hat." Zwar braucht das Brot Schwarzes, Getreide, Vollkornmehl oder Kleie.

Seitdem Menschen gelernt haben, Fleisch zu halten, haben sie den Wert von Schmalz entdeckt. Die Völker Europas und die ehemaligen Europäer, die auf andere Kontinente ausgewandert sind, lieben besonders Schmalz und essen es seit Jahrhunderten gesalzen, geräuchert, gekocht und gebraten. Schweineschmalz nahm zu allen Zeiten einen ehrenvollen Platz in der Speisekarte der Landbewohner ein, vor allem wenn es keine Kühlschränke gab.

Die Verwendung von Schmalz durch unsere nicht-muslimischen Völker (die Muslime bevorzugen und wissen, wie man Schaffett hält) nahm vor allem in jenen Jahrhunderten zu, in denen die Nomaden Razzien an Vieh und Völkern durchführten, die Schweine aber nicht berührt wurden (ihre Beine sind nicht weit - kurze Beine). Schweineschmalz hat die Dorfbewohner immer gerettet - lecker, schnell und bequem. Ja und Feste ohne ihn nicht gemacht. Übrigens spart Schmalz aus einem Kater! Jetzt erkennt sogar die offizielle Medizin die Vorteile von Schmalz für Menschen jeden Alters. Im Gegensatz zum Fett anderer Tiere.

Echter Schmalz ist Unterhautfett mit der Haut. Es ist am nützlichsten in gesalzener Form, mit Knoblauch oder Pfeffer. Und die Briten und Amerikaner essen intramuskuläres Fett mit Speck oder Hals und werden deshalb fett. Die Deutschen essen gekochten Speck mit Kartoffeln, was auch der schlanken Figur nicht förderlich ist.

Im subkutanen Fett von Schweinen werden Zellen und biologisch aktive Substanzen konserviert, was ihre Nützlichkeit bestimmt. Es enthält viele Vitamine A, D, E und Carotin. Die Zusammensetzung von Schmalz umfasst eine so wichtige Substanz wie Arachidonsäure, die sich auf mehrfach ungesättigte Fettsäuren bezieht. Diese Substanz ist in Herzgewebe, Gehirn, Nieren enthalten, es ist notwendig, ihre Arbeit zu verbessern. Schweinefett hat krebsbekämpfende Eigenschaften, entfernt Giftstoffe aus dem Körper, reinigt Blutgefäße von "schädlichem" Cholesterin (insbesondere mit Knoblauch).

Andere vorteilhafte Eigenschaften von Schmalz: Hilft bei Lungenkrankheiten; behandelt die Leber; entfernt Schwermetalle aus dem Körper; Wurmparasiten leben nicht darin. Nützliche Eigenschaften von Schweinen manifestieren sich besser, wenn sie in Maßen konsumiert werden (nicht mehr als 100 g pro Tag). Was das Risiko von Fettleibigkeit anbelangt, so sind sie in Amerika, wo sie kein echtes Schmalz essen, um ein Vielfaches fettiger als in der Ukraine, wo sie täglich Fett essen.

Es ist zu beachten, dass die für den menschlichen Körper notwendige Arachidonsäure nur in Schmalz enthalten ist und nicht in Pflanzenölen vorkommt. Gemessen an der Zusammensetzung der für den Menschen nützlichen Substanzen ist Schmalz zur Aufrechterhaltung der Immunität und der allgemeinen Vitalität insbesondere in der kalten Jahreszeit erforderlich. Mit ihm können übrigens nur die fetten Dichtungen übereinstimmen, die in ihrer Zusammensetzung ähnlich sind. Die biologische Aktivität von Schmalz ist etwa fünfmal höher als die von Butter oder was heute als Butter verkauft wird. Schweineschmalz ist auch nützlich, weil es bei der Temperatur des menschlichen Körpers schmilzt und daher vom Körper besser aufgenommen wird.

In der Volksmedizin wird es bei vielen Erkrankungen eingesetzt: bei Gelenkschmerzen, zur Verbesserung der Beweglichkeit bei Verletzungen, bei Ekzem vor Wehklagen, bei Zahnschmerzen und Mastitis, bei der Behandlung von Fersensporn und bei einem Kater. Übrigens die Kombination von Schmalz mit Gemüse - eine großartige Diät! Eine gute Kombination ist gesalzenes Schmalz und Gemüse, gewürzt mit unraffiniertem Sonnenblumenöl und (oder) natürlichem Apfel- oder Traubenessig.

Abschließend möchte ich anmerken, dass eine Person 10% der mehrfach ungesättigten, 30% gesättigten und 60% einfach ungesättigten Fettsäuren mit der Nahrung aufnehmen muss. Dieser Inhalt ist nur in Erdnuss- und Olivenöl sowie in Schmalz enthalten! Diejenigen, die Schmalz lieben, essen gesund, wissen aber, wann sie aufhören müssen!

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Ist Fett gut für dich?

Schweinefett gibt Ernährungswissenschaftlern und Liebhabern von gesunder Ernährung keine Ruhe, verursacht Kontroversen und zwingt sie, ihre Eigenschaften zu untersuchen. Ob Fett von Nutzen ist oder daraus entsteht, ist ein ständiger Schaden, denn es ist Fett in seiner reinen Form, ein Dilemma, das nicht eindeutig gelöst werden kann.

Reiches gesalzenes Schweinefett

Wenn überschüssige Nahrung in den Körper eines Schweins gelangt, sammelt es „Nährstoffreserven“, falls die Nahrung nicht ausreicht oder sie knapp und eintönig wird. Diese Ansammlungen werden als Fettschicht unter der Haut des Tieres abgelagert.

Als Teil des Unterhautfettes des Schweins können Sie Fettsäuren finden: gesättigt und ungesättigt. Es gibt Cholesterin, Proteine, Lecithin, ohne das es nicht möglich ist, die Elastizität der Gewebe einschließlich der Gefäßwände aufrechtzuerhalten.

Schweineschmalz wird als langsamer, aber hartnäckiger Leberreiniger bezeichnet. Palmitin-, Öl-, Linol- und Stearinsäuren tragen zu diesem Prozess bei. Sie helfen auch, das hormonelle Gleichgewicht des Körpers zu optimieren.

Der Vitaminanteil der Zusammensetzung ist sehr reichhaltig: hier A, E, F - fettlösliche Vitamine, zusätzlich C, D, die gesamte Gruppe B. Kupfer, Kalium, Zink, Selen, Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Mangan und andere Elemente verbessern die Versorgung Blutsauerstoff.

Der Grund für die anhaltenden Debatten fetter Liebhaber und derer, die für einen gesunden Lebensstil kämpfen, liegt in dem besonders kalorienreichen Fett. So entfallen auf 100 g frisches Schmalz 797 kcal und auf 100 g gesalzenes Schmalz - 815 kcal. Aber wenn man zum Beispiel Butter und Schmalz miteinander vergleicht, dann ist letzterer nicht viel kalorienreicher und der Nutzen ist fast sechsmal so groß. Ein einfaches Beispiel: Arachidonsäure, die beide Produkte enthalten, kann Hautentzündungen lindern und Wunden heilen. Aber in Fett ist es viel mehr.

Was ist der Gebrauch von Fett?

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Schmalz nicht nur wertvoll, sondern auch ein medizinisches Produkt. Welche Rolle spielen die Nährstoffe für eine Person:

• Allgemeiner Ton und Stimmung;
• Unterstützung bei der Genesung von schwächenden Krankheiten;
• Kampf gegen Hautentzündungen verschiedener Art;
• Wiederherstellung des Hormonspiegels;
• Regeneration des Lebergewebes;
• Unterstützung der Nebennieren
• Brain Power;
• Verhärtung der Wände des Gefäßbetts;
• Verbesserung der Elastizität der Haut;
• Muskelunterstützung während des Wachstums bei Kindern und Sportlern;
• Verringerung der Schwere der Gelenkschmerzen und Entzündungen.

Interessant Fett enthält mit seinem „schädlichen Cholesterin“ auch Substanzen, die zur Bildung von „gutem Cholesterin“ beitragen. Das Essen von Fett gefährdet nicht die Blutgefäße, im Gegenteil, es behält ihre Elastizität bei. Die Ausnahme ist Schmalzbraten und Knistern.

Während der saisonbedingten Abnahme der körpereigenen Immunabwehr ist Schweinefett besonders wichtig. Sie sollten jedoch kein Fett in großen Mengen essen! Die Dosis dieses Lebensmittels hängt von Ihrem Lebensstil, Ihrer Aktivität und Ihrem Alter ab.

Welches Fett ist nützlicher? Salzig, roh, thermisch verarbeitet? Beim Braten verliert der Schmalz die meisten Nährstoffe. Es ist nicht immer hilfreich, Schweinefett zu essen, weil Überschüssiges Salz ist schädlich für den Körper. Daher wird empfohlen, Fett zu essen ist roh oder gekocht.

Die Vorteile des Menschen

Männer haben keine Angst vor kalorienreichem Fett. Es kann durch Sporttraining und körperliche Arbeit kompensiert werden. Ernährungswissenschaftler geben folgende Empfehlung für Männer ab: Machen Sie sich mit dieser nützlichen Köstlichkeit einverstanden, wenn Sie auf Reisen sind oder an extremen Freizeitaktivitäten wie der Jagd interessiert sind. Salo wird lange ohne Kühlschrank gelagert. Es ist viel nützlicher als Wurst und Konserven. Und das Gefühl der Fülle, das dadurch erzeugt wird, selbst in kleinen Portionen, entlastet den Körper.

In Fett enthaltenes Selen wurde als "männliches Potenzmineral" bezeichnet. Darüber hinaus wirkt Selen gegen Krebs.

Erinnere dich! Bevor Sie beginnen, das Fett aktiv zu verwenden, fragen Sie Ihren Arzt, ob es nicht gerade zu einem solchen Ereignis führt.

Nutzen für die Frau

Viele Frauen, die auf der Suche nach fettfreier Nahrung sind, vergessen völlig, dass das Fett Vitamine für eine schöne Haut enthält: A und E. Wenn Sie Fett in kleinen Mengen in die Diät aufnehmen, können Sie das Auftreten von unangenehmen Falten im Gesicht verlangsamen.

Für Frauen ist Schmalz auch deshalb nützlich, weil Arachidonsäure und andere nützliche Säuren die Leber, die Nieren und die Haut reinigen, Blutgefäße verengen und Entzündungen beseitigen. Diese "Reinigung" des Körpers ist besonders für Mädchen in der Adoleszenz relevant. Fett zu essen hilft, die Haut ohne Entzündung sauber zu halten.

Schwangerschaft und Stillzeit

Frauen, die auf das Aussehen eines Babys warten oder bereits ein Neugeborenes stillen, können auch Fett essen. Seine vorteilhaften Eigenschaften werden zur Bildung des Gehirns und der Muskeln des Fötus und dann zur Bildung der Muttermilch beitragen. Junge Mütter sollten nicht vergessen, wie fett Kalorien sind. Um nicht unnötig an Gewicht zuzunehmen, sollte das tierische Fett in der Ernährung in Maßen gehalten werden. Aber Fett aufzugeben lohnt sich nicht.

Nutzen für Kinder

Kinder unter 12 Jahren können pro Tag nicht mehr als 15 Gramm Schweinefett essen. Bei Jugendlichen ändert sich das Bild radikal. Während der aktiven Ausbildung eines reifen Mannes steigt der Bedarf an Nährstoffen stark an. Daher sind bis zu 50 Gramm Smaltsa pro Tag eine ausreichende Menge für einen älteren Studenten und einen jungen Mann. In dieser Zeit waren die physischen und psychischen Belastungen maximal, da das Lernen viel Energie aus dem Körper zieht. Der Nutzen von Fett in der Pubertät ist daher schwer zu überschätzen.

Gewichtskontrolle und Fett

Fett hilft, Gewicht zu verlieren. Seltsame Aussage, richtig? Trotzdem steckt Wahrheit darin. Fett hilft wirklich, sich von seinem subkutanen Fettgewebe zu verabschieden, aber nur, wenn Sie die Regeln für die Anwendung beachten.

Sie müssen jeden Morgen morgens ungesalzenen Schmalz essen und dann zum Mittagessen. Das Stück sollte im Bereich von 20 bis 25 Gramm wiegen. Es gibt kein Brot gleichzeitig.

Lassen Sie uns noch verstehen, was ist nützlich für die Gewichtsabnahme Fett? Der Mechanismus zum Abnehmen von Fett ist wie folgt: Nährstoffe aus dem Fett stimulieren den Fettverbrauch im Körper. Der Effekt wird sich schon in wenigen Monaten bemerkbar machen.

Es ist wichtig! Berücksichtigen Sie den Energiewert des gegessenen Schmalzabnehmens in der Gesamtmasse der Produkte. Vergessen Sie nicht, dass der Körper an Gewicht verliert, wenn der Energieverbrauch seinen Eingang übersteigt. Fett regt nur den Konsum an.

Die Verwendung von Fett in der Freizeitpraxis

Warum härten unsere Vorfahren nicht Schmalz? Einige ihrer Heilmethoden können jetzt gut angewendet werden.

Zahnschmerzen

Lange Zeit Schmalz behandelt Zahnschmerzen. Natürlich ist ein Besuch beim Zahnarzt die richtige Entscheidung, wenn Zahnschmerzen wehtun! Wenn jedoch dringend Hilfe benötigt wird und Sie nicht zum Arzt gelangen können, hilft die Fettigkeit, Schmerzen und Entzündungen zu lindern.

Nehmen Sie frisches oder gesalzenes Schmalz. Wenn es in Salz ist, waschen Sie es und schneiden Sie eine dünne Scheibe. Zwischen Wange und schmerzendem Zahn legen. In 20 Minuten werden die Schmerzen vergehen. Oft können sogar Ödeme beseitigt werden, wenn sie sich in der Mundhöhle befinden.

Hast du dich erkältet?

Schweineschmalz ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Es wird in einer Vielzahl von Formen verwendet - geschmolzen für Salben, dünne Schichten für Kompressen, es wird auch gegessen.

Es gibt eine Methode, um die Temperatur zu senken - die Füße mit frischem Speck für die Nacht zu schmieren und dann die Füße mit den Zehen zu wärmen.

Im Inneren können Sie ein anderes Rezept verwenden: Machen Sie grünen Tee mit Milch und schmelzen Sie einen Löffel Smaltza hinein. Fügen Sie schwarzen Pfeffer auf die Messerspitze hinzu. Trinken Sie diesen Tee, bevor Sie zu Bett gehen. Der Körper beginnt zu schwitzen, die Temperatur lässt nach und die Nährstoffe verdauen langsam und ernähren den Körper die ganze Nacht.

Häufig verwenden Kinder und Erwachsene Hustenkuchen. Gemahlener Schmalz wird mit trockenem Senfpulver gemischt, ein wenig tropfendes Tannenöl wird in die Mischung gemischt. Aus dieser Komposition entsteht ein Kuchen, der dann auf der Brust oder dem Rücken mit dem Baby verklebt wird. Stellen Sie sicher, dass der Senf die Haut nicht verbrennt! Tragen Sie ein natürliches T-Shirt aus Baumwolle. Die vorteilhaften Eigenschaften von Fett werden durch die wärmende Wirkung von Senf ergänzt.

Dieses Verfahren wird auch bei Rhinitis angewendet. Legen Sie die Mischung auf die Nase und die Projektion der Kieferhöhlen. Vorsicht, wenn das Kind allergisch ist - wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Wenn Sie Halsschmerzen haben, würzen Sie eine Scheibe gesalzenen Specks mit Zitronensaft und kauen Sie ihn. Dieses Verfahren mildert die Schmerzen, lindert Entzündungen und Schwellungen.

Schaden für den Körper

Viele glauben, dass das Fett - das Produkt für den Magen zu schwer ist. Dies ist eine falsche Aussage. Unser Körper nimmt leicht Schweinefett auf. Wenn Sie jedoch Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, der Leber oder der Gallenblase haben, kann das Fett leicht Schaden anrichten.

Sie können kein Fett essen, das den Cholesterinstoffwechsel verletzen kann, sowie Diabetes.

Fazit

Fett ist das wertvollste Produkt, das einen effektiven Hochenergiebrennstoff für den menschlichen Körper darstellt. Dies ist sein großer Nutzen und seine Hauptgefahr. Der moderne Mensch gibt viel weniger Energie aus, als er mit dem Essen bekommt. Deshalb, um den Fettkonsum zu kontrollieren und nicht vollständig auf die Verwendung von Fett zu verzichten, ist dies der richtige Ansatz, um die Gesundheit zu erhalten und die Jugend und Schönheit zu erhalten.

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Schweineschmalz - Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers

Fett - dies sind Fettschichten, die sich unter der Haut eines Tieres befinden. Seit der Antike war das Produkt bei Anhängern nationaler Gerichte weit verbreitet. Schweinefett wird in der Medizin verwendet. Mit ihm können Sie viele Krankheiten heilen. Wenn wir über kosmetische Orientierung sprechen, schützt Schmalz die Haut vor Frost.

Die Vorteile von Schmalz

1. Das Produkt gehört zu kalorienreichen Gerichten. Es versorgt den menschlichen Körper mit Energie, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Zusammensetzung enthält Fettsäuren, die das Immunsystem stärken und das Auftreten von Entzündungen verhindern.
2. Schmalz ist Schmalz und Schweinefett. Es wird zum Löschen von Fleischerzeugnissen und Gemüse sowie zum Braten verwendet. Der Vorteil ist, dass Schmalz während der Wärmebehandlung keine Karzinogene und Dämpfe abgibt. Beim Kochen von Pfannkuchen, Fleisch, Pfannkuchen und vielem mehr verwenden Sie ein vollkommen natürliches Produkt.
3. Schweinefett wird zur Behandlung der Gefäße, des Herzens, der Blutkanäle und des gesamten Körpergewebes verwendet. Das Produkt gilt als ausgezeichnetes therapeutisches und prophylaktisches Mittel gegen Erkältungen, Lungenentzündung (Lungenentzündung) und Bronchitis.
4. Schweineschmalz ist nützlicher als die notorische Butter. Das Produkt kann Toxine, Radionuklide und Schlacken ausscheiden. Diese Funktionen sind dank Selen und Fasern erreichbar.
5. Alle Kategorien von Menschen, von schwangeren Frauen und Kindern bis zu alten Männern und stillenden Müttern, benötigen Fett. Besonders nützlich für Sportler und diejenigen, die ein aktives Leben führen. Fett hilft, immer in guter Verfassung zu bleiben.
6. Egal was jemand sagt, es ist wichtig zu wissen, dass es keine Parasiten in hochwertigem weißem Fett gibt. Das Produkt erfordert keine zusätzliche Wärmebehandlung. Aufgrund seiner choleretischen Wirkung wird Fett schnell in die Wände der Speiseröhre aufgenommen und verteilt sich im ganzen Körper.

Die Vorteile von Fett für Männer

1. Wie kann es Qualitätsversammlungen ohne Flasche Wodka und gehackten Speck geben? Die Frage ist rhetorisch, das Produkt gilt als rein männlich. Neben dem Geschmack ist auch Schmalz hilfreich.
2. Um sich nicht zu betrinken und den Magen vor möglichen Geschwüren zu schützen, verwenden Sie vor dem Festessen ein Stück Fett. Sie lassen also nicht zu, dass Ethylalkohol in die Wände der Speiseröhre eindringt und morgens einen Kater vermeiden.
3. Es mag komisch klingen, aber Fett gilt als ukrainisches Viagra. Schweinefett erhöht die männliche Sexualität und verbessert die Potenz und Funktion der Fortpflanzung von Kindern.
4. Bei Athleten wird häufig Fett in das tägliche Menü aufgenommen, da es den Körper besser nährt als ein Stück gekochtes Fleisch oder Steak. Es ist nützlich, ein Produkt für Männer zu essen, die körperlich anstrengend sind.

Die Vorteile von Fett für Frauen

1. Jede Frau, unabhängig vom Alter, möchte attraktiv und jung aussehen. Viele von ihnen geben viel Energie für kalorienarme Diäten und andere strikte Diätbeschränkungen aus.
2. Fett gilt als hervorragendes Produkt zur Gewichtsabnahme. Trotz des hohen Kaloriengehalts wird das Gericht zum Abbau von Fettstoffen und zur Bekämpfung von Cellulite verwendet.
3. Schweinefett ist ein hervorragendes Antioxidans. Es befreit den Körper sogar von den ältesten und komplexesten Stagnationen, toxischen Verbindungen, Radionukliden. Dies verlangsamt die vorzeitige Alterung der Gewebe.

Die Vorteile von Fett für Schwangere

1. Viele fragen sich, was ist der Gebrauch von Fett für schwangere Mädchen? Das Produkt wird von den Damen benötigt, um Kraft und Kraft während der Schwangerschaft des Fötus aufrechtzuerhalten.
2. Ab dem zweiten oder dritten Monat der Schwangerschaft beginnt sich der weibliche Körper schnell mit Fett anzureichern. Mit der systematischen Aufnahme von Fett verringert sich die Wahrscheinlichkeit, zusätzliche Pfunde zu gewinnen.
3. Vorteil ist die Ansammlung von Fettsäuren, die für die vollständige Bildung der Plazenta und des Nervensystems des Kindes erforderlich sind. Durch das Fett kann sich das Mädchen nach der Geburt schneller erholen und das Risiko einer Depression verringern.

Tägliche Aufnahme von Fett

1. Die tägliche Fettaufnahme bei Jugendlichen beträgt nicht mehr als 50 Gramm. In anderen Fällen ist alles individuell.
2. Für Erwachsene mit Übergewicht ist es verboten, mehr als 20 Gramm zu essen. Speck Bei einem aktiven Lebensstil und für Sportler liegt die Rate des Produkts bei 60 Gramm.
3. Mit einem inaktiven Lebensstil ohne Kontraindikationen können Sie 40 Gramm essen. Produkt ohne die Auswirkungen von Fettleibigkeit. Gleichzeitig muss Speck mit Schwarzbrot getrunken werden.
4. Während der Schwangerschaft sollte die Tierzusammensetzung 25 Gramm nicht überschreiten. und ohne Salz.

Auswahl und Lagerung von Fett

1. Die Wahl eines solchen Produkts muss ernst genommen werden. Vergessen Sie den Kauf von Schmalz in den Läden, in diesem Fall kann die Frische erwünscht sein. Geben Sie den Fleischmärkten den Vorzug, hauptsächlich Fett wird von den Eigentümern selbst verkauft, und es wird frisch sein.
2. Der Verkäufer kann sich für die Frische des Produkts verbürgen und Ihnen sagen, welches Futtervieh (wichtige Informationen). Achten Sie bei der Auswahl des Fettes auf die Schichten. Jedes Stück wird vom Sanitärdienst gestempelt.
3. Der verantwortliche Verkäufer muss eine Bescheinigung des Tierarztes besitzen. Die Frische des Produkts wird durch die rötliche Nuance bestimmt, oder das Fett kann nur weiß sein. Wenn die Farbe des Reservoirs ausgeprägt ist, ist Blut in die Fettschichten gefallen. Dies ist mit dem Vorhandensein von Krankheitserregern behaftet.
4. Wenn das Fett gelblich ist, lassen Sie die verbrauchten Rohstoffe weg. Das Geschlecht des Tieres spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle. Wenn es ein Eber ist, hat sein Fett einen unangenehmen Nachgeschmack. Die Haut sollte fusselfrei und borstenfrei sein. Die Farbe hängt von der Verarbeitungsart ab - braun oder gelb.
5. Wenn Sie von Fett profitieren möchten, sollte die Formation nicht dünn sein. Die Weichheit der Zusammensetzung wird durch Testen oder Durchstechen von Fett mit einem Streichholz überprüft. Es sollte leicht in das Fruchtfleisch gelangen. Wenn Sie Fett rauchen oder in Essig einlegen, werden Schichten von der Rückseite oder den Seiten des Tieres ausreichen.

Harm Fett

1. Schweineschmalz ist gut für eine Person, wobei die Norm respektiert wird. Übermäßiges Essen ist gesundheitsschädlich und führt in der Regel zu Übergewicht. Es ist verboten, das Rohmaterial zu grillen, da durch diese Manipulation krebserregende Stoffe freigesetzt werden, die den Menschen verletzen.
2. Es gibt Schmalz, es schädigt den Körper durch den hohen Cholesteringehalt. Verwenden Sie beim Kochen ähnliche Rohstoffe, seien Sie vorsichtig. Wenn Sie Probleme mit dem Verdauungstrakt oder dem Herz-Kreislauf-System diagnostiziert haben, dürfen Sie das Gericht nicht konsumieren.
3. Denken Sie daran, dass Fett gut für den Menschen ist und alle Regeln der Viehhaltung beachtet. Tiere sollten auch in ökologisch sauberen Bereichen gehalten werden. Argumentiert, dass geräuchertes Fett für den Körper schädlich ist.
4. Es gibt immer noch etwas Wahres, ein solches Produkt ist schädlich für eine Person, wenn es mit Flüssigrauch geraucht wird. Bedenken Sie, natürliches kaltes Rauchen ist nicht sinnvoller. Fertigfett wirkt sich nachteilig auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts aus, das Produkt ist bei Geschwüren und Nierenerkrankungen kontraindiziert.

Der Konsum von Fett sollte in Maßen sein. Die Vorteile für den Körper werden mit den oben genannten Empfehlungen übereinstimmen. Wählen Sie die Schichten sorgfältig aus und gehen Sie nicht faul auf dem Markt herum. Kommunizieren Sie mit Verkäufern oder kaufen Sie Fett durch Freunde.

http://howtogetrid.ru/svinoe-salo-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Der Nutzen und Schaden von Fett - die Fakten!

Es ist zwar auch bekannt, dass die Völker Asiens Schweinefleisch und seine Derivate absichtlich ablehnen. Darüber hinaus ist solches Essen sogar von ihren Religionen verboten. Aber genug bei uns. Lassen Sie uns verstehen, was Fett für die Gesundheit des Menschen bedeutet und schadet.

Zum Abnehmen und Verdauen

Meistens habe ich gehört, dass Schmalz ein Mörder der Figur ist. Nachdem ich die Materialien zu diesem Thema sorgfältig studiert hatte, kam ich (dank der Veröffentlichung von wissenschaftlichen Abhandlungen berühmter Ärzte) zu dem Schluss, dass dies nicht völlig richtig ist. Salo schadet der Figur und wird an den Seiten, Beinen und Armen abgelegt, wenn keine Maßnahme vorliegt. Und wenn Sie kleine Mengen verwenden, dann umgekehrt.

Es zeigt sich, dass das subkutane Fett des Schweins einige fettlösliche Vitamine (A, D, E) und ungesättigte Fettsäuren enthält. Diese Substanzen reinigen zusammen mit dem im Fett enthaltenen Lecithin unsere Gefäße von überschüssigen Cholesterin-Plaques. Es gibt einen weiteren Vorteil von Speck, der morgens gegessen wird. Es manifestiert sich in Form der Stimulierung der Galleproduktion. Sie haben also keine Probleme mit einem Stuhl, wenn Sie zum Frühstück ein Stück Schmalz mit einem Gewicht von bis zu 30 g drücken.

Die Bildung von Steinen in der Gallenblase wird auch schwierig sein, da beim Fettverzehr die Produktion von Galle provoziert wird, die Gallengänge sich ausdehnen und die während der Nacht produzierte Flüssigkeit, die durch die Leberzellen der Leber erzeugt wird, rechtzeitig verlässt und keine Rückstände hinterlässt.

Für das Herzkreislaufsystem

Wenn Sie sich mit den Vorteilen und Gefahren von Fett für das Herz-Kreislauf-System beschäftigen, sollten Sie sich auf die Zusammensetzung des Produkts beziehen. Fett enthält neben den nützlichen Vitaminen eine einzigartige Substanz - ungesättigte Arachidonsäure. Sie ist für die Stärkung der Wände der Blutgefäße verantwortlich und sorgt für die normale Funktion des Herzmuskels und anderer innerer Organe. Auch für das Herz und die Blutgefäße des Gehirns ist im Fett enthaltenes Lezithin sehr nützlich. Im Allgemeinen ist für das Herz, Venen, Arterien und Kapillaren Fett von Vorteil. Das Einzige, was man an Moderation denken sollte!

Für Männer

Das Fett enthält ein Spurenelement wie Selen. Es ist sehr wichtig für eine starke männliche Gesundheit, da es die Synthese von Sexualhormonen fördert. Das Fehlen von Selen bei Männern ist besonders auffällig, da es nicht nur zu einer Abnahme der Fortpflanzungsfunktion, sondern auch zur Potenz führt. Denken Sie darüber nach, wenn Sie sich erneut entscheiden, ein Stück Schweinefett zugunsten von Fleisch oder Butter aufzugeben.

Andere nützliche Eigenschaften

Salo hat eine Reihe anderer heilender Eigenschaften. Sie können sie lange auflisten. Wir werden uns jedoch auf das Wichtigste konzentrieren:

• Wenn Sie alkoholische Getränke mit Schmalz zu sich nehmen, werden Sie weniger berauscht. Fett umhüllt den Magen und behindert die Absorption von Alkohol. Gleichzeitig hilft Alkohol, das Fettprodukt schneller zu verdauen.
• Salo ist ein Energiespeicher. 100 g Fett enthält 770 Kalorien. Es stellt sich heraus, dass Sie bereits aus einem kleinen Stück eine erhebliche Energieladung erhalten. Diese Qualität wird besonders bei regelmäßiger starker körperlicher Anstrengung geschätzt. Sie müssen hart für den Ruhm arbeiten? Iss ein Sandwich mit Schmalz! Er wird dir Kraft geben.
• Salo verbessert die geistige Aktivität und stärkt das Immunsystem. Diese Schlussfolgerung kamen kanadische Ärzte. Vor einer Prüfung oder einem ernsthaften "Brainstorming" wird es nicht verhindert, leckeren Speck zu essen!
• Fett hilft, Toxine und Radionuklide zu entfernen. Gleichzeitig wird das Produkt viel besser aufgenommen als seine engste "relative" Butter.

So viel Schmalz ist nützlich. Allerdings hat nur das hochwertige Haushaltsprodukt heilende Fähigkeiten. Lass uns lernen, wie man es wählt?

Wie wählt man Schmalz?

Für diejenigen, die der Gesundheit am Herzen liegen, sollten Sie nur frisches Fett kaufen. Salzig kann sehr lange gelagert werden (und je länger das Produkt gerettet wird, desto weniger nützlich ist es). Wenn es geraucht wird, wird es oft mit industriellen Mitteln in Chemikalien getränkt. Natürlich können Sie gelegentlich von den Regeln gesunder Ernährung abweichen. Aber ständig geraucht zu essen ist schlecht. Kaufen Sie deshalb Stücke frischer. Wenn sie ihr Zuhause salzen, können Sie es selbst tun.

Aber wie kann man auf der Theke ein gutes Produkt feststellen? Um qualitativ hochwertiges Fett auszuwählen, müssen Sie mehrere Aktionen ausführen:

• Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass Sie Fett von einem gesunden Schwein verkaufen. Schauen Sie sich Ihr Lieblingsstück an und finden Sie darauf einen Veterinärstempel. Nicht gefunden Weiter zum nächsten Verkäufer! Ist Drucken vorhanden? Es ist Zeit, das Schmalz gewissenhaft zu untersuchen.
• Die Rückseite des Messers (es sollte beim Verkäufer sein) kratzt das Fett sanft in der Nähe der Haut. Federn und Kratzen (ohne Anstrengung) schlägt fehl? Das Ferkel saß hungrig, aber weil die Salsa hart sein wird, wenn man überhaupt an diesem Kaugummi kauen kann. Fett wird abgekratzt und sieht auf dem Messer wie Butter aus? Ferkel mit Mais gefüttert. Es ist nichts schlechtes daran, aber der Geschmack von Schmalz wird leicht ölig sein. Ein Qualitätsprodukt bleibt in kleinen Körnern auf dem Messer!
• Riechen Sie das vorgeschlagene Stück. Guter Schmalz riecht nach gutem Fleisch. Es dürfen keine Aromaverunreinigungen vorhanden sein. Die Ausnahme ist Schmalz mit strohbetontem Sandpapier.
• Händler greifen oft zu Täuschungen zurück: Rauch ausgetrocknete Schmalzstücke werden speziell mit Rauch behandelt. Daher ist das Folgende Ihre Aktion - studieren Sie sorgfältig den Schnitt. Es sollte weiß sein mit einem leichten rosa Schimmer. Es sollte keine Streifen und Gelbtöne geben.
• Behauptet der Verkäufer, dass das Fell mit Stroh begast wurde? Es lohnt sich, sich in seinen Worten zu vergewissern. Nehmen Sie ein Messer und kratzen Sie ein bisschen mit einer Klingenhaut. Wenn das Fett auf natürliche Weise verarbeitet wurde (und nicht in „Flüssigrauch“ eingeweicht wurde), werden Sie sehen, wie sich die obere dunkle Schicht der Haut ablöst und die hellere durchschaut.
• Ein weiterer wichtiger Aspekt - das Fehlen von "Tieren". Dies ist der Name der zitternden Bauchschicht aus Unterhautfett. Er kaut hart und ist nicht so nützlich! Fett sollte eine homogene Konsistenz sein!

Welches Fett ist schädlich?

Wenn Sie über die Vorteile von Fett sprechen, können Sie nicht über den möglichen Schaden des Produkts schweigen. Erstens ist das Verbrauchsvolumen wichtig. Das Produkt kommt dem menschlichen Körper nur in geringen Mengen zugute. Für einen Erwachsenen sind 10 bis 30 Gramm Fett pro Tag ausreichend. Alles, was oben ist, wird bereits in Form von Falten auf dem Bauch hinterlegt.

Zweitens sollte Fett keiner starken Wärmebehandlung unterzogen werden. So entstehen beispielsweise durch das Sieden von Schweinefett in der Pfanne schädliche Karzinogene. Dies passiert beim Pflanzenbraten mit Pflanzenöl. Aus diesem Grund werden gebratene Lebensmittel als die ungesundesten Lebensmittel betrachtet.

Drittens wird Fett frisch konsumiert, daher kann es durch verschiedene Helminthen zur Infektionsquelle werden. Aus diesem Grund empfehle ich, die Auswahl mit einer Überprüfung der Veterinärzertifikate zu beginnen. Sie müssen von Kaufleuten gehalten werden.

Viertens gibt es eine Reihe von Krankheiten, bei denen Fett streng kontraindiziert ist. Dazu gehören Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Gallengänge sowie Verstöße gegen den Cholesterinstoffwechsel.

Wenn Sie nun wissen, welchen Nutzen und welche Schäden Fett hat, müssen Sie sich mit Ihrem Arzt beraten und die endgültigen Schlussfolgerungen für sich selbst ziehen, ob Sie es essen oder nicht. Zum Schluss möchte ich Ihnen ein interessantes Video zeigen, aus dem Sie lernen, wenn in der traditionellen Medizin Fett verwendet wird. Ich hoffe, die Informationen sind nützlich und Sie teilen Ihre Meinung zu dem Artikel in den Kommentaren.

Mit freundlichen Grüßen Evgenia Lyubetskaya.

http://www.cat-lady.ru/zdorove/polza-i-vred-sala-tolko-nauchno-dokazannye-fakty.html

Ist salo gut für den Körper - enthüllen Sie Mythen und Geheimnisse

In diesem Artikel werden wir uns mit Themen beschäftigen, die so viele Menschen beunruhigen, ist es gut für unseren Körper, wird es fett aus Fett, und wem schadet es zu essen?

Ist Fett gut für den menschlichen Körper?

Einige Leute mögen Schweinefett, andere nicht, lassen aber niemanden gleichgültig. Viele behaupten, sie hätten kein gutes Fett gegessen.

Es gibt auch diejenigen, die sich bewusst eingestimmt haben, dass das Produkt schädlich ist - und absolut umsonst.

Schaden kann nur durch ein Produkt verursacht werden, wenn es in großen Portionen gegessen wird. Wenn es richtig verwendet wird, kann es nicht nur Schaden anrichten, sondern auch im Kampf gegen verschiedene Pathologien nützlich sein.

Darüber reden und ein bisschen mehr reden.

Schweineschmalz - was ist im Produkt enthalten?

Salo ist ein festes Fett, das sich während der gesättigten Ernährung von Tieren ablagert.

Funktionell ist dies die Nahrungsreserve des Tieres.

Schweinefett wird in der Alternativmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten gegessen und verwendet.

Als Teil des Produkts haben sich Nährstoffe in solchen Verbindungen angesammelt, so dass ihre Verdaulichkeit schneller ist als die folgenden. Öl, obwohl viele einfach nur anders denken.

Das wertvollste tierische Fett im Schweinefett beträgt mehr als 88% - es umfasst:

1. Cholesterin
2. Omega-3 und Omega 6.
3. Aliphatische einbasige Carbonsäuren.

In der Zusammensetzung befinden sich auch Proteine ​​und Vitamine - A, D, E, PP, C, Gruppe B. Von den vorhandenen Mineralien - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Bioenergie ist um ein Vielfaches größer als die von f. Öle und Omega-3 ist eine ungesättigte Fettsäure, die eine Person benötigt, um Hormone zu produzieren, Zellen zu bilden, die Nieren, das Leberorgan, das Gehirn und ein tierisches Produkt in einer guten Menge zu bearbeiten.

Dank der Arachidonsäure ist der Entzündungsprozess schlecht entwickelt, weshalb traditionelle Heiler den Einsatz von Fett empfehlen.

Auch andere ungesättigte Fettsäuren im Fett gibt es für den Menschen einfach unverzichtbar.

Was ist nützlich Schmalz - heilende Eigenschaften

Obwohl das höchste Niveau an Kilokalorien im Schweinefett denjenigen Angst macht, die Angst vor Gewichtszunahme haben, ist das Paradoxon jedoch, dass Schmalzöl Gewichtsverlust verursachen kann.

• Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist Fett ein hervorragender Lieferant von Reserveenergie, die benötigt wird, wenn eine Person körperlich oder geistig hart arbeitet.
• Außerdem enthält es vorteilhaftes Cholesterin, das dem menschlichen Gehirn ähnelt. Daher ist es sehr gut für das Gehirn und für den Körper, da es die Erneuerung und Wiederherstellung von Hirngewebe unterstützt.
• Fett ist auch eine Quelle für Vitamine, nützliche Eigenschaften aus der Verwendung von materiellen. So wird aus dem Produkt Vitamin D erhalten, das die normale Resorption von Ca im Magen-Darm-Trakt normalisiert.
• Es ist kein Geheimnis, dass dieses Element das Hauptbaumaterial für Knochen ist. Sie können also mit Sicherheit sagen, dass Schmalz Knochengewebe stärkt.
• Vitamine A / E, gepaart mit anderen Elementen, verbessern den Tonus deutlich und verbessern das Hautbild, bieten Schutz und beugen vorzeitiger Hautalterung vor.
• Es ist vorteilhaft für das Herz und die Blutgefäße. Dieses Produkt wird jedoch nicht selten als schädlich angesehen, da Cholesterin vorhanden ist, das die Entstehung von Atherosklerose auslösen kann. Es enthält jedoch eine einbasige Carbonsäure, die im Gegenteil den Cholesterinstoffwechsel normalisiert. Dies bedeutet, dass Schmalzöl bei richtiger Dosierung nur die Gefäße reinigt und elastischer macht.
• Aber das Vorhandensein von Omega-6 macht Schweinefett für den Herzmuskel unverzichtbar. Es bringt große Vorteile und Zellgewebe, was sowohl für Frauen als auch für Männer wichtig ist.
• Aliphatische einbasige Carbonsäuren, die sich bilden, sind eine Art Baumaterial für Zellen. Darüber hinaus hilft Fett, den Austausch innerhalb der Zellen zu verbessern.
• Vorteile Schweinefleisch Fett und bringt die Genitalien.
• Für Frauen ist der positive Effekt, dass Schweinefett den Hormonspiegel stabilisiert, die Eier vor den schädlichen Wirkungen von Giftstoffen schützt und zusätzliche Energie liefert.
• Schweinefett ist auch für den Körper der Kinder wichtig, da es die Immunität des Kindes stärkt.
• Es verursacht jedoch keine Allergien. Nicht geräucherter Speck eignet sich hervorragend für Husten und Kater.

Wie man Fett isst - Kalorien

Bei einer solchen Dosierung ist es schwierig, den Körper zu schädigen.

Experten empfehlen, gesalzenen Speck mit einem Gericht aus frischem Gemüse zu verwenden, gegossen mit natürlichem Öl und Apfelessig, das als Mittel gegen Toxine wirkt.

Gekochter Speck, ein kleiner Schnitt - ein schicker Snack. Es wird schnell resorbiert, ist für die Leber nicht schädlich und ergibt 9 Kilokalorien pro Gramm Gewicht. Es ist viel besser als selbst die elitärsten Wurstprodukte, Brötchen oder Kuchen. Und in der Alternativmedizin mit Schmalz behandeln Sie die Gelenke.

Welches Fett nützlicher ist, hängt von dem Problem ab, das die Person lösen wird. So kann Schmalz mit Knoblauch Zahnschmerzen lindern und Entzündungen reduzieren.

Unsere Vorfahren verwendeten Fett als Kosmetik. Aus geschmolzenem Schweinefett wurde eine Creme hergestellt, die die Haut bei kaltem Wetter schützt.

Wer sollte kein Fett essen - die Hauptkontraindikationen

Nützliches Produkt ist für Menschen mit Fettleibigkeit, chronischen Problemen des Herz-Kreislauf-Systems, Gastritis und Diabetes kontraindiziert.

Das Vorhandensein schwerer chronischer Pathologien erfordert die Beratung eines Spezialisten über die Möglichkeit, dieses Produkt zu verwenden.

In jedem Fall sollten Sie sich vor Beginn der Behandlung oder der Aufnahme eines Nahrungsmittels mit Ihrer Ernährungsberaterin oder einem Arzt beraten.

Nur in diesem Fall ist Schweinefett nützlich, aber nicht schädlich.

http://alternative-medicina.ru/salo/

Warum ist der gesundheitliche Nutzen von gesalzenem Schweinefett mehr als schädlich?

Noch vor 100 Jahren waren die gesundheitlichen Vorteile von Fett für die meisten Menschen offensichtlich, die in Ländern leben, in denen Schweinefleisch gegessen wird. Über seinen Schaden und dachte nicht nach und wusste es nicht.

In der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts wurde die Welt jedoch von der Phobie gesättigter tierischer Fette überwältigt, die von der falschen Hypothese inspiriert wurde, dass der Konsum dieser Verbindungen vielen schweren Krankheiten zugrunde liegt. Hauptsächlich Atherosklerose.

Bis heute wurde diese Hypothese widerlegt. Und alles begann sich allmählich zu normalisieren. Die Menschen erinnerten sich wieder daran, dass Schweinefett nicht nur schädlich, sondern auch gut ist.

Zusammensetzung

1. 50% des Fettfetts fallen auf einfach ungesättigte Fettsäuren. Grundsätzlich ist Ölsäure die Verbindung, deren Anwesenheit die Vorteile von Olivenöl erklärt.
2. Etwa 3% des Fetts besteht aus Palmitoleinsäure, die auch einfach ungesättigt ist und die hellsten antimikrobiellen Eigenschaften aller Fettsäuren aufweist.
3. Weitere 40% des Schmalzfetts sind gesättigte Fette. Diejenigen, die vor nicht allzu langer Zeit befürchtet wurden. Nach modernen wissenschaftlichen Konzepten ist der Konsum dieser Verbindungen jedoch in keiner Weise mit einem erhöhten Risiko für Atherosklerose verbunden.

Aber gerade wegen der Anwesenheit gesättigter Säuren in der Zusammensetzung wird das Fett langsam ranzig.

Eine andere nützliche Verbindung in der Zusammensetzung des Produkts ist Phosphatidylcholin, ein starkes Antioxidans, dessen Aktivität mit der Aktivität von Vitamin E vergleichbar ist.

Darüber hinaus enthält das Fett von Schweinen, die in einem natürlichen Bereich gezüchtet wurden, eine ausreichend große Menge an Vitamin D, das in Lebensmitteln schwer zu finden ist. Leider wird der Großteil des industriell produzierten Schweinefleischs dieses Vitamin genommen.

Nützliche Eigenschaften

Schweineschmalz ist eine Quelle für gesunde Fette, die notwendig sind für:

das Niveau der Lipoproteine ​​hoher Dichte ("gutes" Cholesterin) erhöhen und daher Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße verhindern;

• Hormonsynthese;
• richtige Gehirnfunktion;
• Assimilation fettlöslicher Vitamine - A, E, K, D;
• Aufrechterhaltung einer hohen Immunität und Zellmembranintegrität.

Kann man beim Abnehmen essen?

Es kann sogar notwendig sein. Und hier ist warum.

Dieses Produkt ist schnell gesättigt. Deutlich schneller als Kohlenhydrate. Gleichzeitig dauert das Sättigungsgefühl länger. Dies ermöglicht es letztendlich, die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien zu reduzieren.

Salo hilft, Süßigkeiten aufzugeben. Was für einen nachhaltigen Gewichtsverlust für die meisten Menschen äußerst wichtig ist. Sie können nicht nur länger das Gefühl der Fülle behalten, sondern sich gleichzeitig auch glücklich fühlen.

In diesem Fall stabilisieren fetthaltige Nahrungsmittel anstelle von Kohlenhydraten den Blutzuckerspiegel. Das heißt, es hilft, eine verbesserte Insulinsynthese zu vermeiden. Eine massive Freisetzung dieses Hormons in das Blut führt nämlich zu einer Gewichtszunahme. Denn die Hauptfunktion von Insulin im Organum besteht nur darin, die Speicherung von Fett sicherzustellen.

Was ist der Schaden?

Menschen, die Angst haben, Schmalz in ihre Ernährung einzubeziehen, haben meist Angst vor den folgenden Eigenschaften dieses Produkts: hohe Kalorienzufuhr, gesättigte Fettsäuren, hohe Salzkonzentration, Anwesenheit verschiedener zusätzlicher Verbindungen.

Wie berechtigt sind solche Bedenken? Lassen Sie uns jeden auseinander nehmen.

Ja, Schmalz ist ein Produkt mit hohem Kaloriengehalt. 100 Gramm enthalten je nach Zubereitungsrezept und Futter des Tieres 500 bis 900 kcal. Normalerweise 700-800.

Und aus dieser Tatsache nirgends zu bekommen.

Als Person, die einen Imbiss mit Schmalz hat, kann er sich oft zusätzliche Snacks verweigern, von denen sich viele als viel schädlicher herausstellen, da sie meist leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten.

Vor nicht allzu langer Zeit dominierte in der wissenschaftlichen Welt der Mythos, dass gesättigte Fette aus der Nahrung zur Entwicklung von Atherosklerose führen.

Darüber hinaus machen gesättigte Fette das Fett stabiler, da sie die Oxidation der einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren verhindern und auch Teil des Fetts sind. Für das Organum sind es die oxidierten Moleküle, die gefährlich sind.

Eine andere Horrorgeschichte besagt, dass man kein Salziges essen kann, da dies zur Entwicklung verschiedener Krankheiten führt, von denen die häufigste Hypertonie ist.

Es gibt jedoch auch hier keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass die Verwendung von Salz in ausreichenden Mengen zur Entstehung einer Vielzahl von Erkrankungen führt. Es gibt jedoch Hinweise, dass salzfreie Ernährung gesundheitsgefährdend ist.

Die Menge an Salz im Schweinefett ist nicht so groß, dass es über das Konzept der "Angemessenheit der Verwendung" hinausgehen könnte. Darüber hinaus ist das meiste davon normalerweise auf der Oberfläche konzentriert und kann leicht entfernt werden.

Speck zu kochen ist normalerweise gesünder. Auch wenn es industriell hergestellt wurde. Da viele nicht die nützlichsten Substanzen sind, die zur Verarbeitung von Fleisch verwendet werden, ist es nicht Fett.

Im Haushaltsprodukt dürfen außer Salz und Gewürzen keine zusätzlichen schädlichen Substanzen vorhanden sein.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren im Schmalz machen 10% aus. Dies sind hauptsächlich Omega-6-Verbindungen.

Die Gesundheitsprobleme vieler Menschen hängen heute damit zusammen, dass sie pflanzliche Fette missbrauchen, die reich an Omega-6-Säuren sind. Zum Beispiel in Sonnenblumen- oder Maisöl gekocht.

Übermäßige Aufnahme von Omega-6-Fett in den Körper führt zu einem Ungleichgewicht von Omega-3: Omega-6. Und es wirkt sich nachteilig auf den allgemeinen Gesundheitszustand aus.

Daher ist für diejenigen Personen, die Omega-6-Säure in sehr großer Menge konsumieren, ihre zusätzliche Einführung zusammen mit Schmalz unerwünscht.

Gegenanzeigen

Trotz der Tatsache, dass die meisten Geschichten im Zusammenhang mit Fett nur Gerüchte sind, gibt es noch Kontraindikationen für den Gebrauch.

Das ist Fettleibigkeit. Fett kann von denen gegessen werden, die abnehmen möchten. Aber nicht diejenigen, bei denen echte Fettleibigkeit diagnostiziert wird.

Eine weitere Kontraindikation betrifft Probleme mit der Absorption von Fett, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts wie chronische Cholezystitis.

Wie zu benutzen

• Die Hauptbedingung für eine gesunde Verwendung von Fett ist Mäßigung. Ja, dieses Produkt ist nützlich. Dies gilt jedoch nicht für Lebensmittel, die den ganzen Tag unkontrolliert gegessen werden können. Es gibt keine genau angepassten "Dosierungen" für dieses Lebensmittelprodukt. Wenn Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen, denken Sie daran, dass 100 Gramm 500 bis 900 kcal enthalten.
• Gesundes Fett ist ein Ersatz für Kohlenhydrate. Und keine Ergänzung zu ihnen. Versuchen Sie also, Speck nicht mit Brot und Kartoffeln zu kombinieren. Kombinieren Sie es stattdessen mit Gemüse und Eiweißprodukten. Eine gute Option für den Einsatz sind gebratene Eier, gebraten auf Speck oder Speck. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, mit einem solchen Mahlzeitstag zu beginnen. Da ist es ab dem Morgen in der Lage, den Körper zu belasten, um an Fetten zu arbeiten, nicht an Kohlenhydraten.
• Überschüssiges Salz und Pfeffer entfernen.
• Schmalz bezieht sich auf die Fette, auf denen Sie braten können. Vergiss es nicht.
• Versuchen Sie, weniger geräucherte Versionen des Produkts zu verwenden. Wie beim Rauchen dringen viele krebserregende Substanzen in das Fett ein. Wenn Sie also immer noch geräucherte Versionen bevorzugen, essen Sie diejenigen, die mit Flüssigrauch zubereitet werden. Denn bei diesem Aroma sind Karzinogene noch weniger als bei dem Rauch, der vom Feuer kommt.

• Das salzige Schmalz selbst salzen. So schützen Sie sich garantiert vor dem Eindringen einer Vielzahl zusätzlicher Verbindungen (Aromen, Konservierungsstoffe) in Ihren Körper, die gesundheitsschädlich sein können.

Die Vorteile von Schmalz liegen in der Fähigkeit, den korrekten Hormonstatus aufrechtzuerhalten, die Gehirnfunktion und die Immunität zu verbessern und sogar zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beizutragen.

Schaden kann nur bei übermäßig reichhaltiger Aufnahme in die Ernährung auftreten. Bei mäßigem Fettkonsum ist es sinnvoll, auch Gewicht zu verlieren. Die Hauptsache - kombinieren Sie es nicht mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten.

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