Nagging Knorpel (Nutzen und Schaden)

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Nagging Knorpel (Nutzen und Schaden)

Ich weiß nicht, wo ich eine solche Frage stellen soll, wenn der Moderator die Einstellung OFF wählt - lassen Sie ihn reiben.
Die Frau liebt es sehr, Hühnerkadaver (gut gekochtes Hühneressno) zu knabbern, das heißt, die Gelenkbeutel sind da, knusprig appetitlich und all das. Ich denke, dass dies nicht sehr nützlich ist, weil ich gelesen habe, dass es im Bindegewebe eines Vogels liegt, der ein kurzes Leben in Stille und Stehen führt (eine Variante eines Bratrosts, der auf den Tisch kommt), dass sich alle unangenehmen Dinge, die den Vogel dort versorgen, ansammeln dann betritt estessno den menschlichen körper. Ich erzähle ihr davon, aber als Erbsen an der Wand, kämpfe nicht gleich. Hier wundere ich mich über Ihre Meinung, Liebes.

Zitat: es ist im Bindegewebe des Vogels,
Zitat: Alle unangenehmen Dinge, die diesen Vogel füttern, werden gesammelt
Ich glaube nicht, dass der Blutfluss im Knorpel / den Knochen minimal ist, auch die Affinität. Vielmehr reichern sich Substanzen in den Organen derjenigen an, die viel Fettgewebe mit hohem Blutfluss halten - zum Beispiel in der Leber.

http://guns.allzip.org/topic/80/314130.html

Ist es möglich, Knorpel zu essen, und was ist der Gebrauch und Schaden an ihnen?

Knorpel ist ein nützliches Produkt, es ist wirklich in der Lage, bestimmte Vorteile bei Arthritis und anderen Krankheiten zu bringen: Entzündungen werden gelindert, Schmerzen werden reduziert. Das Produkt sollte gekocht werden, das berühmteste Gericht aus Knorpel ist Aspik, es kann und sollte ein- oder zweimal pro Woche gegessen werden. Wenn Sie Knorpel verwenden, brauchen Sie sich nicht auf das Trinken zu beschränken. Besser ist es, wenn Sie reines sauberes Wasser ohne Süßungsmittel verwenden.

Knorpelgewebe ist ein "Baustoff" für Gelenke in Form von kolloidalem Gewebe. Sie können Brühe auf der Basis von Hühnerknien herstellen. Sie muss in einem Schnellkochtopf mit Gewürzen gekocht werden, bis die Knochen weich werden. Natürlich kann mit dem Einsatz von Suppen und Kohlenbecken der Soforteffekt nicht gezählt werden, ein sichtbares Ergebnis erscheint frühestens nach sechs Monaten.

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Was sind die Gerichte?

Das antike armenische Gericht Khash ist eine gute Quelle für Kollagen, es wird aus Rinderbeinen und Narben zubereitet, die bei geringer Hitze gekocht werden. Die Füße müssen versengt, gereinigt, gespült, in Stücke gehackt und für einen Tag in kaltem Wasser eingetaucht werden. Nochmals spülen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Kochen Sie die Schale ohne Salz, kochen Sie kräftig, Schaum und Fett zu entfernen. Narben löschen, abspülen, kochen, bis der Geruch verschwindet. Brühe abtropfen lassen, abspülen und hacken, in Rinderbrühe geben. Das Gericht wird sehr heiß serviert, separat servieren Sie Salz, gehackten Knoblauch mit etwas Brühe, würziges Gemüse, Radieschen, Pitabrot.

All dies bedeutet nicht, dass der Knorpel von Tieren ein Allheilmittel für alle Gelenkprobleme ist. Für diese Behandlungsmethode ist die offizielle Medizin ziemlich zurückhaltend, streng genommen gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass die orale Akzeptanz von Knorpel eine spürbare Wirkung auf das Gelenkgewebe hat. Es ist unwahrscheinlich, dass ein mäßiger Konsum von Knorpelschalen den Körper schädigen kann, obwohl in Gelees und Haschisch viel Cholesterin enthalten ist, was die Entwicklung von Atherosklerose beeinflussen kann. Beide können chondroprotektive Medikamente nicht ersetzen, sie können jedoch helfen, die Krankheit zu bekämpfen.

Vergessen Sie nicht so ein gemeinsames Gericht wie Muskeln. Es ist nicht seltsam, aber es ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine nützliche Option. Es enthält Substanzen, die für den ganzen Körper von Nutzen sind. Obwohl viele Zweifel haben, da der Prozess des Knorpelvorgangs für ein solches Gericht eine lange Zeit ist. Dies verderbt jedoch nicht und lässt nicht zu, dass alle für den Körper nützlichen Substanzen verloren gehen.

Dies ist die Zusammensetzung der Substanzen, die von Vorteil sind, aber wie sieht es mit dem Kaloriengehalt aus? Es ist hoch, wenn Sie über die Vorteile der gesamten Komponente nachdenken, vergessen Sie nicht den hohen Kaloriengehalt. Wenn Sie sich jedoch regelmäßig mit einem solchen Knorpelgericht verwöhnen, ist dies normal und wird davon profitieren.

Viele wissen, dass Muskeln oft auf den Tischen vieler Menschen auftauchen. Und sie wählen es nicht nur für Geschmacksindikatoren, sondern auch für den gesamten Organismus. Wenn Sie Gelee herstellen, wird der Zusammensetzung Gelatine zugesetzt. Und heute ist genau bewiesen, dass diese Substanz für alle Gelenke eines Organismus von Nutzen ist. Deshalb musst du so oft wie möglich Muskeln essen.

Gibt es Einschränkungen bei der Verwendung solcher Gerichte? Es ist nicht seltsam, aber sie sind es. Aber warum glauben viele Experten, dass es nicht notwendig ist, dieses Produkt wegen des Gehalts an Cholesterin zu missbrauchen. Eine solche Verbindung kann Probleme mit Blutgefäßen verursachen. Und am Ende kann dies zur Bildung von Blutgerinnseln und Plaques auf den Gefäßen führen. Es ist leicht zu verstehen, dass dies alles zu Herzerkrankungen führt und nicht nur.

Knoblauch wird oft zusammen mit kaltem Kochen oder Knorpel für den Geschmack verwendet. Dies ist ein scharfes Produkt, das die Arbeit des Magens beeinflusst und die Leber nicht positiv beeinflusst. Sie müssen auch wissen, dass in der Kälte ein Wachstumshormon vorhanden ist und dessen übermäßiger Gebrauch zu entzündlichen Prozessen im Körper führen kann. All dies bringt nicht zu viel Nutzen und wir sollten es nicht vergessen.

Wenn wir uns überlegen, wie man Gelee aus dem Knorpel im Allgemeinen isst, sollte ein solches Produkt auf den Tischen erscheinen, jedoch nicht mehr als einmal pro Woche. Obwohl viele sagen, dass ein solches Produkt lecker ist und es nicht so leicht ist, es aufzugeben. Es ist besser, es nicht in Geschäften zu kaufen und selbst zu kochen, so dass es für den Körper nützlicher ist. Viele sagen, dass ein solches Produkt auch für Kinder für die allgemeine Entwicklung und die allgemeine Gesundheit von Nutzen ist.

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Ist es möglich, Knorpel zu essen und was ist der Gebrauch und Schaden in ihnen?

Es ist leicht zu verstehen, dass dies alles zu Herzerkrankungen führt und nicht nur.
Knoblauch wird oft zusammen mit kaltem Kochen oder Knorpel für den Geschmack verwendet. Dies ist ein scharfes Produkt, das die Arbeit des Magens beeinflusst und die Leber nicht positiv beeinflusst. Sie müssen auch wissen, dass in der Kälte ein Wachstumshormon vorhanden ist und dessen übermäßiger Gebrauch zu entzündlichen Prozessen im Körper führen kann. All dies bringt nicht zu viel Nutzen und wir sollten es nicht vergessen.
Wenn wir uns überlegen, wie man Gelee aus dem Knorpel im Allgemeinen isst, sollte ein solches Produkt auf den Tischen erscheinen, jedoch nicht mehr als einmal pro Woche.

Es ist nicht seltsam, aber es ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine nützliche Option. Es enthält Substanzen, die für den ganzen Körper von Nutzen sind. Obwohl viele Zweifel haben, da der Prozess des Knorpelvorgangs für ein solches Gericht eine lange Zeit ist. Dies verderbt jedoch nicht und lässt nicht zu, dass alle für den Körper nützlichen Substanzen verloren gehen.
Dies ist die Zusammensetzung der Substanzen, die von Vorteil sind, aber wie sieht es mit dem Kaloriengehalt aus?

Was sind die Gerichte?
Das antike armenische Gericht Khash ist eine gute Quelle für Kollagen, es wird aus Rinderbeinen und Narben zubereitet, die bei geringer Hitze gekocht werden. Die Füße müssen versengt, gereinigt, gespült, in Stücke gehackt und für einen Tag in kaltem Wasser eingetaucht werden. Nochmals spülen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Kochen Sie die Schale ohne Salz, kochen Sie kräftig, Schaum und Fett zu entfernen. Narben löschen, abspülen, kochen, bis der Geruch verschwindet. Brühe abtropfen lassen, abspülen und hacken, in Rinderbrühe geben. Das Gericht wird sehr heiß serviert, separat servieren Sie Salz, gehackten Knoblauch mit etwas Brühe, würziges Gemüse, Radieschen, Pitabrot.

Ob es nun möglich ist, die eigenen Gelenke mit Hilfe des Knorpels der gefressenen Tiere wiederherzustellen, sind in letzter Zeit viele Legenden aufgetaucht, die entweder einen ausreichenden Grund haben oder nicht. Ist es möglich, Knorpel zu essen, und was ist der Gebrauch und Schaden an ihnen?
Knorpel ist ein nützliches Produkt, es ist wirklich in der Lage, bestimmte Vorteile bei Arthritis und anderen Krankheiten zu bringen: Entzündungen werden gelindert, Schmerzen werden reduziert.

Es ist hoch, wenn Sie über die Vorteile der gesamten Komponente nachdenken, vergessen Sie nicht den hohen Kaloriengehalt. Wenn Sie sich jedoch regelmäßig mit einem solchen Knorpelgericht verwöhnen, ist dies normal und wird davon profitieren.
Viele wissen, dass Muskeln oft auf den Tischen vieler Menschen auftauchen. Und sie wählen es nicht nur für Geschmacksindikatoren, sondern auch für den gesamten Organismus. Wenn Sie Gelee herstellen, wird der Zusammensetzung Gelatine zugesetzt. Und heute ist genau bewiesen, dass diese Substanz für alle Gelenke eines Organismus von Nutzen ist.

Das Produkt sollte gekocht werden, das berühmteste Gericht aus Knorpel ist Aspik, es kann und sollte ein- oder zweimal pro Woche gegessen werden. Wenn Sie Knorpel verwenden, brauchen Sie sich nicht auf das Trinken zu beschränken. Besser ist es, wenn Sie reines sauberes Wasser ohne Süßungsmittel verwenden.
Knorpelgewebe ist ein "Baustoff" für Gelenke in Form von kolloidalem Gewebe. Sie können Brühe auf der Basis von Hühnerknien herstellen. Sie muss in einem Schnellkochtopf mit Gewürzen gekocht werden, bis die Knochen weich werden. Natürlich kann mit dem Einsatz von Suppen und Kohlenbecken der Soforteffekt nicht gezählt werden, ein sichtbares Ergebnis erscheint frühestens nach sechs Monaten.

Obwohl viele sagen, dass ein solches Produkt lecker ist und es nicht so leicht ist, es aufzugeben. Es ist besser, es nicht in Geschäften zu kaufen und selbst zu kochen, so dass es für den Körper nützlicher ist. Viele sagen, dass ein solches Produkt auch für Kinder für die allgemeine Entwicklung und die allgemeine Gesundheit von Nutzen ist.

Relevante Substanzen, in fast reiner Form, enthalten Gelatine, aber mit ihr muss man vorsichtig sein, es kann eine schwere allergische Reaktion auslösen. Es stellt sich auch als fettes Vergnügen heraus, nicht jeder Magen ist für diesen Test bereit, es muss berücksichtigt werden.
All dies bedeutet nicht, dass der Knorpel von Tieren ein Allheilmittel für alle Gelenkprobleme ist. Für diese Behandlungsmethode ist die offizielle Medizin ziemlich zurückhaltend, streng genommen gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass die orale Akzeptanz von Knorpel eine spürbare Wirkung auf das Gelenkgewebe hat. Es ist unwahrscheinlich, dass ein mäßiger Konsum von Knorpelschalen den Körper schädigen kann, obwohl in Gelees und Haschisch viel Cholesterin enthalten ist, was die Entwicklung von Atherosklerose beeinflussen kann. Beide können chondroprotektive Medikamente nicht ersetzen, sie können jedoch helfen, die Krankheit zu bekämpfen.
Vergessen Sie nicht so ein gemeinsames Gericht wie Muskeln.

Deshalb musst du so oft wie möglich Muskeln essen.
Gibt es Einschränkungen bei der Verwendung solcher Gerichte? Es ist nicht seltsam, aber sie sind es. Aber warum glauben viele Experten, dass es nicht notwendig ist, dieses Produkt wegen des Gehalts an Cholesterin zu missbrauchen. Eine solche Verbindung kann Probleme mit Blutgefäßen verursachen. Und am Ende kann dies zur Bildung von Blutgerinnseln und Plaques auf den Gefäßen führen.

Kann man Arthritis und andere Gelenkerkrankungen mit Hilfe von Tierknorpel heilen? Wahrscheinlich nicht, aber solche Volksheilmittel können immer noch helfen, wenn sie moderat angewendet werden.
Knorpel für Gelenke
Ist es möglich, Knorpel zu essen, und was ist der Gebrauch und Schaden an ihnen?

http://www.liveinternet.ru/users/corona3/post427189098

Ist es gut oder schädlich, Knorpel in Fleisch zu essen?

Schaden von ihnen wird nicht. Die Hauptsache ist, dass der verstorbene Besitzer dieser Hryashchiki das Futter nicht mit allen möglichen Zusätzen (insbesondere Antibiotika) missbraucht hat. Mit anderen Worten, ein Tier oder ein Vogel sollte unter guten Bedingungen angebaut werden. Eigentlich gilt dies auch für sein Fleisch. Und so ist es nicht schädlich, es ist organisch. Sie sagen, es gibt etwas Kalzium.

Chrychiki in Fleisch - das ist nützlich, aber nicht schädlich. Besonders diejenigen, die an Gelenkserkrankungen oder Frakturen leiden. Sie enthalten Kollagen, das gerade dafür benötigt wird. Ärzte raten sogar, wenn es keine anderen Gegenanzeigen gibt, gibt es einen armenischen Khash. Einige kochen ihre Pfoten speziell und machen oft Muskeln, weil sie bei Gelenkverletzungen und Arthritis helfen. Wenn Sie es nicht mögen, müssen Sie teure Chondroprotektoren kaufen, die oft das gleiche Kollagen enthalten und andere nützliche Substanzen enthalten.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1036646-polezno-ili-vredno-est-hrjaschiki-v-mjase.html

ROHES ESSEN. Ein Forum für alles fressende Rohkost, Rohkost aus der Altsteinzeit, Rohfisch, Fleisch und Meeresfrüchte. Nur hier kann man die Wahrheit über Rohkost lesen. "SUPERSYROED" wurde von ehemaligen Veganern gegründet.

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Ist es wert, Knorpel zu essen?

Beiträge 1 Seite 11 von 11

Teilen12011-06-11 01:57:58

Gepostet von: jarptizzza
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2011-08-24 18:10:03

Es scheint mir, dass die Nützlichkeit von Knorpel in den Menschen stark übertrieben ist.

In den letzten Jahren wurden viele Informationen über die Mucopolysaccharide erhalten, aus denen die interzelluläre Substanz des Bindegewebes besteht. Sie sind die Basis der Knochen und bedecken deren Periost, Knorpel und Bänder. In der Gelenkhöhle sind Mucopolysaccharide an der Bildung von Synovialflüssigkeit beteiligt, bei der es sich im Wesentlichen um eine intraartikuläre Schmierung handelt. Hyaluronsäure gehört zu den Mucopolysacchariden. Es kann freie Flüssigkeit aufnehmen und die Elastizität des Bindegewebes sicherstellen. Eine Verbindung, die Hyaluronsäure ähnlich ist, ist Chondroitinsulfat. Für das, was unser Körper braucht, wird es schon aus seinem Namen (hondros - Knorpel) deutlich.
Nahezu alle modernen Nahrungsergänzungsmittel, die zur Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen des Bewegungsapparates des Menschen eingesetzt werden, sowie Arzneimittel - Chondroprotektoren - enthalten Hyaluronsäure, Chondoitinsulfat und Glucosamin. Interessanterweise können die für die Synthese des Knorpelgewebes verantwortlichen Mucopolysaccharide mit gewöhnlichen Lebensmitteln leicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden und müssen nicht zu viel bezahlt werden, wenn Sie teure Pillen kaufen Sehnen, dh diejenigen Teile von Fleisch oder Fischprodukten, die am reichsten an Mucopolysacchariden sind.
http://spinet.ru/public/96.php

Andererseits,

Das Bindegewebe bindet Gewebe zwischen sich und dem Skelett, bildet Sehnen, Knorpel, Filme, die Grundlage für Knochengewebe. Proteine dieses Gewebes sind minderwertig.
http://www.znaytovar.ru/s/Myaso.html

Werden sie im Allgemeinen vom menschlichen Körper in seiner natürlichen Form aufgenommen oder ist es dieselbe Geschichte wie mit der Eierschale? Jeden Tag ein Straßenhund aus unseren Knochen mit Knorpeltropfen, sieht ausgezeichnet aus, wie ein echter Wolf (dies ist der Anführer). Ich weiß nicht, ob es sich lohnt zu essen, was die Natur so unappetitlich vorsieht. Ich hasse Knorpel, aber der Gedanke an dort konzentrierte Mineralien und Kollagenfasern gibt keine Ruhe.

Bearbeitet jarptizzza (2011-06-11 02:05:23)

http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=2284

Welche Produkte sind nützlich und schädlich für Knorpelgewebe und Knorpelgewebe?

Die Knorpel- und Gelenkgewebe des menschlichen Bewegungsapparates sind sehr anfällig für das Tragen, insbesondere bei Krankheit und Alterung. Um den Mangel an Nährstoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) zu füllen, können Sie die richtige Ernährung verwenden. Wenn Sie wichtige und notwendige Spurenelemente mit der Nahrung aufnehmen, ist es möglich, einige Erkrankungen des Bewegungsapparates zu heilen, Knorpel und Knochengewebe wiederherzustellen und die Entstehung von Gelenkerkrankungen zu verhindern.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamine, die für Knorpel und Gelenke notwendig sind

Für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers benötigen Vitamine verschiedener Gruppen:

Retinol (A). Notwendig für die richtige Bildung von Knorpel und Knochen. Enthalten in Karotten, Tomaten, Aprikosen, Melonen, Pfirsichen, gelbem Kürbis, Fischleber und Eiern, Sanddornbeeren und rotem Paprika. Vitamin A-haltige Lebensmittel müssen mit Sauerrahm, Gemüse und Butter zubereitet werden.
Vitamine der Gruppe B. Stärken die Kollagenkomponente der Gelenke und des Knorpels, normalisieren die Stoffwechselprozesse und das Gleichgewicht. Für Knorpel und Gelenke der B-Gruppe nützliche Produkte: Hefe, Haferflocken, Sellerie, Spinat, viel Gemüse und Obst, Fisch, Fleisch.
Vitamin E. Nimmt an der Zellregeneration teil und ist einfach für altersbedingte Veränderungen im Körper unerlässlich. Der hohe Gehalt dieses Vitamins in Brokkoli, Erdnüssen, Mandeln, Sanddorn, Wildrose und Kürbiskernen.
Ascorbinsäure hilft einer Person, die Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. In Kohl, Schwarzer Johannisbeere, Zitronen, Tomaten, Weizenkleie, Mais, Paprika, Hagebutte, Sanddorn und Himbeere.
Vitamin D ist Kalzium, es wird auch vom Körper benötigt, aber mehr zur Stärkung der Knochen.

Um ein komplettes Set an Vitamin-Spurenelementen zu erhalten, müssen Sie eine Diät machen, die eine tägliche Dosis an Vitaminen für den Menschen enthält, wobei diese Produkte zum Kochen verwendet werden.

Welche Lebensmittel enthalten die für den Knorpel benötigten Mineralien?

Knorpelgewebe braucht eine gute Ernährung mit Mineralien. Sie ermöglichen das Entfernen unnötiger Substanzen und tragen zur Aufnahme nützlicher Komponenten bei:

Kupfer Es verhindert die Bildung von freien Radikalen. In Brot, Müsli, Tintenfisch, Garnelen, Nüssen, Pilzen, Waldbeeren und Schokolade steckt viel Kupfer.
Selen Dieses Mineral ist für die Stärkung des Immunsystems verantwortlich und hilft bei der Bildung von Knorpelgewebe. Selenreiche Nahrungsmittel: unraffinierte Körner, Rindernieren, Tintenfische, Hummer, Hering, Schweinenieren, Meersalz.
Eisen Hilft dabei, überschüssiges Phosphat aus dem Körper zu entfernen. Das Mineral ist in Hülsenfrüchten, Pilzen, Gemüse, Kakao und rotem Fleisch enthalten.
Schwefel Ohne diese gibt es keine Kollagenbildung, die den Gelenken Elastizität verleiht. Für Gelenke und Knorpel mit Schwefel nützliche Produkte sind Rindfleisch, Hähnchen, Keta, Kabeljau und Seezunge.
Silizium. Das Mineral synthetisiert Kollagen und bildet eine Art Gelenkknorpelgerüst. Die größte Menge an Silicium in Obstschalen und Kleie, etwas weniger in Gurken, Salat, Petersilie, Rüben und Spargel.

Mineralische Komponenten synthetisieren Kollagenprotein. Es füllt Knorpel und Bänder und macht sie fest und langlebig. Den Körper mit diesem Protein zu sättigen, kann in der Verwendung solcher Gerichte sein: Aspik, gekochtes mageres Fleisch, Milchprodukte, Gelees und Mousses von Beeren und Früchten, Fischohren.

Wo sonst nützliche Komponenten für Knorpel enthalten

Die Substanz Glucosamin ist an der Reparatur von Knorpelgewebe beteiligt. Bei einer Erkrankung der Gelenke oder des Bewegungsapparates sinkt der Glucosamingehalt dramatisch. Sie können seine Vorräte auffüllen, Huhn, Rindfleisch und Hartkäse essen. Bei Bedarf sollten Sie auch zusätzliche Medikamente gegen Knorpel und Gelenke einnehmen, die einen Arzt ernennen sollten.

Chondroitin wird vom Körper benötigt, um Knorpel zu bilden und die Bänder zu stärken. Es hält Flüssigkeit im Knorpelgewebe zurück und setzt Glucosamin frei, wenn es zerfällt. Chondroitin kommt in der Haut, den Sehnen und dem Knorpel von Fischen und Tieren vor.

Mucopolysaccharide tragen zu einem normalen Gehalt an Hyaluronsäure in Bindegewebe und Knorpelgewebe bei. Substanzen haben eine geleeartige Struktur und füllen die Zellen gut aus. Mucopolysaccharide werden in Meeresfrüchten gefunden. Daher ist es beim Kochen von Gelees, Aspikgerichten und Aspik nicht erforderlich, Knorpel, Bänder und Sehnen von den Produkten wegzuwerfen.

Welche Produkte sind schädlich für Knorpel und Knorpel

Neben gesundem Geschirr gibt es auch Produkte, die für Knorpel und Knorpelgewebe schädlich sind. Und es wird nicht empfohlen, überhaupt gegessen zu werden. Es sollte zumindest ihre Anzahl in der Diät reduzieren:

Um den Knorpel und das Knorpelgewebe nicht zu schädigen, sollten Sie aufhören, Lebensmittel wie Mayonnaise, Ketchup, Essig zuzusetzen, und fügen Sie der Nahrung etwas Salz hinzu. Sie müssen auch zu lange mit dem Kochen oder Braten aufhören, da dies Knorpelgewebe verletzt.

Produkte, die besonders schädlich sind:

- Rettich, Sauerampfer und Spinat. Sie enthalten Oxalsäure, die die Ernährung des Knorpels verletzt. Beachten Sie, dass dieses Essen in einigen Mengen nicht weh tut, aber eine Menge Schaden bringt.

Eiscreme, besonders cremig.

starker Kaffee und Tee (schwarz, grün, rot), Linsen, Schokoladenerzeugnisse, zu fettiges Schweinefleisch und Leber. Diese Produkte enthalten etwas Purin, was die Zusammensetzung der Spurenelemente im Knorpel negativ beeinflusst.

Ernährungswissenschaftler empfehlen auch, Weizenbrot von der Diät auszuschließen, dessen Nährwert niedriger als der von Getreide oder Getreide ist. Ersetzen Sie den üblichen Laib durch Brot durch Leinsamen oder durch Haferflocken, deren Vorteile für den Körper viel höher sind.

Von hausgemachten Zubereitungen können Sie Pickles in begrenzter Menge im Menü lassen. Beeren und Früchte werden vorzugsweise nicht in Gläser gerollt und getrocknet oder gefroren.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/vrednye-i-poleznye-produkty-dlya-sustavov-i-hryaschey.html

Kann ich Störknorpel essen?

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Sterlet

Sterlet Trotz seiner relativ geringen Größe ist der Stör vielleicht die bemerkenswerteste Art der gesamten Störfamilie, die einen so großen kommerziellen Wert hat. In dieser letzten Hinsicht ist das Sterlet natürlich seinen Verwandten unterlegen, aber es hat ein großes Interesse, weil es derzeit in fast allen Flüssen Russlands und Sibiriens zu finden ist und der Fisch ziemlich Süßwasser ist und nicht durchläuft, wie Störe, Beluga, Dornen und Störe.

Eine Gruppe Fischer beim Verhör enthüllte den Namen eines geheimen Köders.

Rubrik: regionale Nachrichten.

Zweitens, weil Ovsyannikov, Knokh, Grimm und Peltsam die Lebensweise, das Laichen und die Entwicklungsgeschichte viel besser kennen als andere Störe. Sie unterscheidet sich leicht von allen anderen Fischen der Störgattung, sowohl in ihrer Größe als auch in ihrer langgestreckten, schmalen Nase, mit langen Fransenantennen, die mit einer zweiteiligen Unterlippe und angrenzenden Seitenschildern bis zum Mund reichen.

Wie gesagt, sind alle Störfische anstelle von gewöhnlichen Schuppen mit knöchernen Scutes (in Fischern - Wanzen) bedeckt, die sich in 5 Längsreihen befinden, von denen eine die Mitte des Rückens einnimmt, zwei sich an den Seiten und zwei an den Rändern des Bauches; In den Intervallen zwischen diesen Kerben bleibt die Haut entweder nackt oder sie ist mit kleinen Knochenruten verschiedener Formen bedeckt.

Wie kann man den Fischfang erhöhen?

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Köder auf Pheromonbasis.

Im Sterlet sind außerdem die dorsalen Shchikami eng miteinander verzahnt; Es gibt 13-17, und jeder endet hinter einer ziemlich scharfen Spitze. Es ist eine Menge seitlicher Scheiße - von 60-70, Bauch - 13-15, und die letzten grenzen nicht aneinander. Die Farbe des Sterlets variiert je nach Region und ist manchmal gelblicher oder dunkler, aber in der Regel ist der Rücken grau-braun oder dunkelbraun, der Bauch ist gelblich-weiß und die Flossen sind grau.

Die Länge der Sterlennase unterliegt ebenfalls erheblichen Veränderungen, und an vielen Stellen unterscheiden die Fischer das störhaltige Sterlet und das dumme Sterlet; In Tver wird das erste Chassis genannt, das dumme, das mit der Begründung steht, dass ersteres ständig von Ort zu Ort wechselt, während letzterer an einem bestimmten Ort festhält, weshalb er voller und gelber ist.

Es kann gut sein, dass dumme Störe gemästete Gerstenfische sind. Dies wird indirekt durch die Tatsache belegt, dass das Sterlet in Sterling-Seen immer eine stumpfe Schnauze hat. Zusätzlich zu diesen Unterschieden, zwischen denen es jedoch alle möglichen Übergangsformen gibt, stoßen die Sterlets auf Albinos von hellgelber oder gelblich-weißer Farbe, die Fischer normalerweise Fürsten nennen, d. H. Geeks.

Diese Geeks sind übrigens ein sehr seltenes Phänomen, und Bastarde von Stör mit Stör, seltener mit sternförmigem Stumpf, die als Stacheln bezeichnet werden, werden manchmal häufiger als Stacheln bezeichnet (manchmal werden sie als Jungstiere bezeichnet). Es hängt von der Art des Fisches ab, mit der der Bastard aufwartet, d. H. Der Größe der Nase, der Form, der Größe und der Lage der Scutes. Man nennt sie Sterlet, Stör und Störspitze.

Sterlet

Nach Aussage der Fischer sind diese Dornen reich und wachsen mit Sterlet. Störspitzen unterscheiden sich auch in ihrer Größe. In Irtysch und Ob heißt Karysh oder Chalbysh anscheinend eine Mischung aus Stör und Sterlet. Im See Nor-Zaisan lebt eine besondere Art von Stör - ein dummes, sehr dickes und großes (vor dem Pud), genannt Zaisanka. Wahrscheinlich sind dies nur Exemplare im See.

Was die Größe des Sterlets angeht, so überschreitet der Durchschnittswert dieses Fisches nicht mehr als 12 Zoll (wobei die Gesamtlänge des Körpers gezählt wird) ein Gewicht von 2 bis 5 Pfund; 10 bis 20 Pfund Sterlet ist jedoch nicht ungewöhnlich. In der Unteren Wolga, Kama, Ob und Jenissej kommen sogar 30 Pfund und in Ausnahmefällen 40 bis 42 Pfund vor. Sterlet bis zu 2 Arshin lang. Im Irtysch erreicht das Sterlet (oder besser gesagt die sibirische Sorte) sogar ein Gewicht von zwei.

Es sollte beachtet werden, dass er wie alle anderen Fische in den ersten Jahren sehr schnell wächst, aber wenn er die Pubertät erreicht, wird er dicker, so dass nur sein Gewicht im Verhältnis zu den Jahren zunimmt, obwohl auch hier die Jahreszeit viel bedeutet: Bevor das Sterlet abwirft, wiegt es mehr als danach, und dann nimmt das Gewicht im Sommer wieder zu; Durch den Fall verlieren die Sterlets, die lange in geschlitzten Käfigen sitzen und abgemagert sind, manchmal sogar die Hälfte ihres ursprünglichen Gewichts.

Im Vergleich zu anderen Störarten ist das Sterlet in unserem Land sehr verbreitet, und außerdem vergrößert sich die Fläche dieses Fisches allmählich. Der erste Platz in Hülle und Fülle wird von der Wolga mit allen größeren und kleinen Nebenflüssen, den Flüssen des Ob und des Jenissej-Beckens, den Flüssen, die in das Schwarze Meer und dem Don münden, besetzt. Im Dnister, im Dnjepr, im Bug und in der Donau ist das Sterlet jedoch im Kuban und im Ural sehr selten, und in Kura, Rioni und Terek sowie auf dem offenen Meer sind ausnahmsweise einzelne Individuen zu finden, obwohl es in Baku gesehen wurde. Krasnovodsk und Kizil - Agachsky Buchten.

So erfasst die indigene Region der Verbreitung dieses Fisches mehr als die Hälfte des europäischen Russlands und Sibiriens am Jenissei mit seinen Nebenflüssen. Nun ist das Sterlet im nördlichen Dvina-Becken zahlreich, wo es wahrscheinlich Anfang der dreißiger Jahre vom Kama durch den Katharinen-Kanal gelangte: Zuerst erschien es in Vychegda, dann von dort, in Dvina und schließlich in Sukhona und Vahe.

In den fünfziger Jahren wurde es hier in einer sehr bedeutenden Anzahl durchgeführt und dient heute als Gegenstand eines erheblichen Handels. Dies kann jedoch nicht von den Flüssen des Ostseebeckens gesagt werden, in denen trotz der Tatsache, dass viele von ihnen durch Kanäle mit den Nebenflüssen der Dnjepr und der Wolga verbunden sind, das Sterlet offenbar aufgrund einfacher Unfälle durchdrungen ist.

Alle in den Seen Neva, Kronstadt Bay, Wolkow, Syas, Ladoga und Onega gefundenen Steins, obwohl sie dort Ende des letzten Jahrhunderts (Pallas) bemerkt wurden, stammen offenbar aus zerbrochenen stürmischen Barocks, in denen sie durch Kanäle nach St. Petersburg transportiert wurden und nach ihrer Seltenheit zu urteilen, muss davon ausgegangen werden, dass sie hier keine geeigneten Orte gefunden haben und noch keine Zeit hatten, sich zu vermehren.

Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass, wenn man die Methoden und den Zeitpunkt des Fischfangs für diesen Fisch nicht kennt, es wahrscheinlich ist, dass er dort gewöhnlich ist, als er auf den ersten Blick erscheinen mag. Tatsache ist, dass das Sterlet vorwiegend die tiefsten Stellen des Flusses bewohnt und darüber hinaus ständig unten hält, sozusagen krabbelt es den Boden entlang, führt eine sehr geheimnisvolle Lebensweise und fällt daher sehr selten in die Waden und in allgemeine Netzwerke.

Nur abends oder nachts geht es an seichte Stellen - auf dem Gras und an den Ufern - und durchsucht alle Depressionen und Nerze an der Küste oder schwimmt auf und ab, schleicht sich auf, dreht es auf den Kopf und fängt Insekten, die ins Wasser fallen, vor allem den Besen Der Sturz ist oft zu spät möglich, um dieses Manöver zu beobachten, normalerweise sehr vorsichtige Fische.

Sterlet

Neben der Tiefe sind viele andere Bedingungen dafür notwendig: Die Eigenschaften des Bodens und des Wassers sind für das Sterlet sehr wichtig und verursachen Unterschiede in Farbe und Geschmack. Sie vermeidet anscheinend die langsam fließenden, schlammigen, wenn auch immer kleinen Flüsse und taucht dort nie ab, sondern geht dorthin wie in Seen, nur um zu füttern.

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In Sura, wo der Geschmack den berühmten Sheksna, Kama und Vyatka nicht nachsteht, vermehren sie sich anscheinend nicht. Sterlet liebt sandigen oder kiesigen Boden, sauberes, kühles und flüchtiges Wasser, obwohl es die Scheide selbst vermeidet, wenn es sich windet und Schlamm dort rauscht. Wie sie sagen, hat sie eine besondere Abhängigkeit von rötlichem Sand, aber wir wissen nicht, wie fair diese Beobachtung ist (Levshchina).

Normalerweise ruht es auf einem Viertel (4-6 in.) Von unten, auf dem es darauf basiert, es mit Waden und Frühstück zu fangen, aber manchmal mit seinen Bauchwanzen den Boden berührt; In einigen Fällen, zum Beispiel, wenn es nach dem Laichen herunterrollt, kommt es auf sandigen Untiefen, es vergräbt sich oft im Sand, so dass es nur die Nase freigibt. Bei warmem Wetter geht das Sterlet manchmal auf dem Pferderücken oder in den halben Bögen und verfängt sich im Netz.

Das Sterlet führt zu jeder Jahreszeit ein mehr oder weniger soziales Leben und wird selten alleine gefunden. Obwohl sie nicht so große Übergänge macht, wie andere Störfische, die sie nicht braucht, da sie das ganze Jahr über in Süßwasser lebt, ist es seit dem frühen Frühling die Öffnung des Flusses bis in den Spätherbst. Sie wandert von einem Ort zum anderen und hält sich nur im Winter an einem Ort.

Zu diesem Zeitpunkt wählt sie die wärmsten und folglich die tiefsten Wasserschichten für ihren Aufenthalt aus und liegt manchmal in einer Tiefe von 12 oder mehr Tiefen. In solchen Gruben wird es für den Winter aus sehr abgelegenen Gebieten gesammelt und in einer sehr großen Anzahl, manchmal in engen Reihen, sogar in mehreren Schichten, und der überwiegende Teil des Winters ist fast unbeweglich, weshalb es relativ selten zu hakenartigen, in sich abgeschlossenen Zweikämpfen kommt.

Es ist außerdem offensichtlich, dass diese Winterstörchen aus Sterlets ausschließlich im Unterlauf der Flüsse zu finden sind, weshalb dieser Fisch im Oberlauf der kalten Jahreszeit recht selten ist, wo er jedoch im Frühling, teilweise im Sommer, in mehr oder weniger bedeutenden Mengen gefangen wird. Aber mit der Öffnung des Flusses kommt das Sterlet aus seinem Winterschlaf, und sobald das Wasser zu kommen beginnt, beginnt der Lauf oder Lauf davon.

Eine Gruppe Fischer beim Verhör enthüllte den Namen eines geheimen Köders.

Rubrik: regionale Nachrichten.

Das Ansaugen stromaufwärts ist ein Phänomen, das allen Fischen gemeinsam ist, und ist hauptsächlich auf die Notwendigkeit einer schnellen Bewegung gegen das Wasser zurückzuführen, da die erhöhte Strömungskraft die an Ort und Stelle stehenden Fische anzieht und zum Laichen geeignete Stellen findet, und zum Teil weil die Trübung des hohlen Wassers die freie Atmung der Fische stört nach unten schweben Dies wird zum Teil durch die Beobachtung bewiesen, dass das Sterlet und viele andere Fische im Fall eines zufälligen, z. B. Herbstes, Wasser wieder stromaufwärts steigen.

Sterlet

Laut den Fischern erhebt sich nach Angaben der Fischer ein junges, einjähriges und zweijähriges Sterlet, das die Pubertät noch nicht erreicht hat, was am dritten Frühling, wenn der Fisch eine Größe von mindestens 6 Zoll (Fangmaßnahme) oder einen Fuß hat, in der Flut aufsteigt. Der Verlauf des Sterlets, bedingt durch den ersten Wassergewinn, beginnt an der mittleren und oberen Wolga etwas früher als an der unteren Wolga, wo das profitable Wasser natürlich viel später kommt.

Dieser Unterschied wäre noch bedeutsamer, wenn das im Unterlauf überwinternde Sterlet vor dem Erreichen von Laichgebieten keine große Entfernung zurücklegen müsste. Der Verlauf des Sterlets hängt bekanntlich vom Wetterzustand und vom Zeitpunkt der Autopsie ab und endet, sobald das Wasser abklingt, was wiederum darauf hinweist, dass diese Bewegung nicht den ausschließlichen Zweck hat, der normalerweise dem Sterilisator zugeschrieben wird.

Im Allgemeinen dauert der Lauf anscheinend etwas mehr als einen Monat, manchmal einen halben. Offensichtlich steigt das Sterlet um sehr große Schwärme, fast immer gleich alt und gleich groß, weshalb es offensichtlich ist, dass diese Schwärme zahlreicher sind als die jüngeren Bestandteile ihrer Fische. In der Unteren Wolga sind Schwärme von Sterlets besonders zahlreich, wo sie manchmal bis zu 10.000, noch mehr, unteilbare enthalten. Auf jeden Fall gehen Sternchen in die richtige Richtung.

Dies wird durch die Tatsache bewiesen, dass oft eine beträchtliche Anzahl von ihnen in den einsamen Scheitelpunkt gerät. In der Mitte, vor allem in der oberen Wolga, ist die Anzahl der aufsteigenden Sterlets deutlich reduziert; Ihre letzten Herden enthalten selten hundert oder zwei Personen. Die Fülle dieses Fisches hängt jedoch stark von der Höhe des Wassers ab. In einer starken Flut, wenn der Fischfang sehr schwierig ist und es mehr Möglichkeiten gibt, Netze und Angelgeräte zu vermeiden, die für das Angeln vorgesehen sind, steigt das Sterlet stromaufwärts und schafft es, die Eier zu fegen.

Wie kann man den Fischfang erhöhen?

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Daher hat eine starke Flut von Flüssen manchmal viel mehr Vorteile als viele Schutzmaßnahmen für die Fischerei, und ihr Einfluss erstreckt sich über mehrere Jahre, da die Masse der Jungtiere zunimmt, was später zur Geschlechtsreife gelangt, und zwar durch einen Instinkt, der nicht zu einem Fisch gehört, sondern zum größten Teil zurückkehrt für das Laichen an den gleichen Stellen, wo es geschlüpft war. Diese Meinung wird sicherlich von allen Fischern geteilt.

Ein starker Überlauf von Flüssen verursacht aller Wahrscheinlichkeit nach auch eine gewisse Anomalie im Laichplatz des Sterlets. Normalerweise laicht er im Flussbett selbst, aber es gibt Hinweise darauf, dass das Sterlet manchmal in Auen, in den tiefen Spurrillen und Schluchten spawnt, in denen hohles Wasser manchmal sogar noch mehr fließt als im Flussbett und sozusagen, ist der Fisch irreführend.

Und da sich diese Quellkanäle auf der Wiesenseite des Flusses befinden und nicht immer bei niedrigem Wasserstand zugänglich sind, ist es wahrscheinlich, dass einige Fischer dachten, das Sterlet sei seit einem Jahr (Wiese) übrig geblieben (rechts). Aber das Laichen auf den Wiesen ist dennoch ein außergewöhnliches Phänomen, und er scheint überrascht zu sein, während sie durch die Kurven geht.

Wie bekannt ist, befindet sich in den Flussbiegungen die stärkste Strömung während eines Wasserfeldes nicht im Flussbett, sondern da Wasser mit der größten Geschwindigkeit in Vorwärtsrichtung fließt, befindet sich der Hauptstrom daher auf der Wiesenseite. Dies erklärt das Frühjahrsangeln von Sterlets durch Vandas ausschließlich an überfluteten Orten. Ein Beweis dafür führt Ovsyannikov selbst, der aufgrund dieses Angelns von Wanda glaubt, dass das Sterlet immer in Flutwiesen laicht.

Sterlet

Es stellt sich heraus, dass nur der Stör in die Vandas gelangt oder mit unreifem Kaviar, der resorbiert wird, oder das bereits gefegte Sterlet in den Vandy gelangt. Die Hauptlaichgründe des Sterlets sind keine bewaldeten Wiesen, sondern steinige Hügelkämme, d. H. Versenkte Höcker, gebildet aus Felsbrocken und Schutt, im allgemeinen tiefe und flüchtige Stellen des Kanals selbst, bedeckt mit grobem Sand, Knorpel, Kies oder Steinen; Hier sind zahlreiche Fischeier so eng befestigt, dass sie selbst der stärkste Wasserstrahl nicht wegspülen kann.

Die Geschwindigkeit des Stroms ist eine notwendige Bedingung, da sonst die Hoden mit Schlick eingeführt würden. Die Tiefe dieser Laichplätze, von denen viele durch die Forschung von Kessler und anderen Wissenschaftlern bekannt geworden sind, ist manchmal von erheblicher Bedeutung, zumal das Sterlet auf den höchsten Wasserspiegel geworfen zu werden scheint - genau 3-10 sazhen.

Alles in allem ist die Tatsache, dass sich diese Gebiete in der Nähe von Vasilsursk und Samara in der Nähe der Jachthäfen der Dampfschiffe befinden, bemerkenswerter, was die Ansicht, dass Dampfer Sterlets erschrecken, völlig widerlegt. Die größte Menge an Sterlets kommt, wie gesagt, zu einem Zeitpunkt, an dem das Wasser seinen höchsten Stand erreicht hatte und aufhörte oder sogar zu sinken begann (Ovsyannikov), meist in der ersten Maihälfte.

Die gesamte Laichzeit dauert etwa zwei Wochen, nach Anzeichen von Fischern an der Oberen Wolga (Yaroslavl) - von der Blüte der Vogelkirsche bis zur Blüte des Apfelbaums. In einem sehr frühen und warmen Frühling beginnen Sternchen in der zweiten Aprilhälfte an der Mittleren Wolga zu werfen, und hier (zum Beispiel in der Nähe von Simbirsk) muss man davon ausgehen, dass das Sterlet erst früher laicht. An der Unteren Wolga dagegen, ausgehend von Samara, endet das Sterben von Sterlets immer etwas später; In der Nähe von Sarepta brütet das Sterlet nach Bers Ermittlungen sogar Ende Mai und Anfang Juni.

Bekanntlich ist die Anzahl der Männchen viel bedeutender als die Anzahl der Eier. Diese Regel gilt jedoch für den Großteil unserer Fische und ist besonders wichtig für Fische, die auf Borken laichen, da der Großteil der Milch vom Wasser weggetragen wird und ihren Zweck nicht erfüllt. Darüber hinaus sollte man das kurzfristige Leben von Zinger in Betracht ziehen, der sich nach den Beobachtungen von Ovsyannikov einige Minuten lang (2-3) in großen Mengen Wasser bewegt und im Fluss wahrscheinlich noch weniger.

Dieser Überschuss an Männchen erklärt uns jedoch, warum Moloshniki mit reifen Sexprodukten am Ende des Laichens gefunden werden, und legt nahe, dass aufgrund der späteren Laichzeit von Stör und Stör-Stör alle Sterlets mit diesen Fischen aus den Eiern des letzteren stammten, die von diesen späten Moloshnikami befruchtet wurden.

Männer haben anscheinend immer eine relativ kleine Größe und ein geringeres Gewicht als Frauen. Letztere sind immer dicker, ihre Nase ist laut Haeckel etwas länger, dünner und etwas erhöht, die Stirn flacher, aber wie zutreffend diese Beobachtung des deutschen Ichthyologen ist, ist unbekannt, da sie noch nicht verifiziert ist. Der Prozess des Laichens von Sterlet ist fast völlig unbekannt. Dies ist verständlich, da es in trüben und tiefen Gewässern zumindest extrem schwer zu beobachten ist, wenn nicht gar unmöglich.

Wahrscheinlich spawnt das Weibchen zuerst, und der Rogen ergießt sich mit Milz über die Männchen, was Dr. Knoh sagt, aber es ist nicht bekannt, ob sie aus dem Wasser springen, wie mir die Fischer von Sheksna erzählten. Dies hat sehr große Zweifel, sowohl wegen der Tiefe, in der sie laichen, als auch, weil man annehmen muss, dass sie von den sexuellen Produkten befreit werden, indem sie gegen die Steine reiben.

Sterlet

Darüber hinaus wird dieses Phänomen von keinem der Forscher erwähnt, an den sich die Fischer natürlich zuerst erinnern würden. Es ist zuverlässig bekannt, dass das Sterlet in mehreren Stufen laicht. Wie der Kaviar aller Störe unterscheidet sich Kaviar (reif) durch seine etwas längliche Form und dunkle Farbe, die relativ kleiner ist als die von Stör, sternförmiger Störe und Beluga, und anscheinend weniger als letztere, obwohl dies nicht berechnet wurde ungefähr diesen Betrag.

Wahrscheinlich erreicht sie bei großen Frauen bis zu einhunderttausend, wenn nicht mehr. Die Farbe des Kaviars stimmt nach den Beobachtungen von Pelzam mit der Farbe des Sterlets überein, und je dunkler das letztere (dh weniger abgezehrt) ist, desto besser entwickelt es sich. Die Entwicklung von Kaviar erfolgt sehr schnell, viel schneller als Ovsyannikov nahe legt, basierend auf seinen Experimenten mit künstlicher Befruchtung; Nicht am 8. Tag, sondern viel früher - in 4 Tagen. Die vollständigsten Informationen über Fische finden Sie hier.

Es ist interessant zu beobachten, dass sich Peltsam bei Gewittern besonders schnell entwickelt. Das zunächst ausbrütende Sterlet wird in Knorpel gehalten, wenn nicht erst im Herbst, wie Prof. Kessler, es ist noch lange Zeit. Sterlets können an die schlammigsten, strengsten Stellen des Flusses gelangen, wenn sie nach zwei oder mehr Monaten vollständig stärker sind.

Nach den Ausführungen von Sereda ist das junge Sterlet 4–5 versca. im Unterlauf des Dnjepr mündet er abends über die steinigen Hügelkämme, und die Jungfische behalten ihre Geburtsorte einige Zeit hartnäckig, aber im Spätherbst steigen sie mehr oder weniger stark auf. Nach den Anzeichen der Fischer wird dieser Herbst und Winter, wenn im Herbst viele kleine Tschetschugi zu sehen sind, ein schlechter Fang für andere Fische sein.

Die Selbsternährung von Jungfischen beginnt, wie die Beobachtungen von Ovsyanechnikov gezeigt haben, zwei Wochen nach ihrer Freilassung, sobald sie die Eigelbblase verlieren. Im Aquarium wurden Zyklopen, Daphnien und andere kleine Krebstiere sowie kleine Insektenlarven gefüttert; Aller Wahrscheinlichkeit nach ernähren sich die Junggesellen von steinigen Graten der Mückenlarven.

Sterlet

Kessler glaubt im Allgemeinen, dass ihre Hauptnahrung Ciliaten und mikroskopische Krebstiere sind. Auf jeden Fall wurde im Herbst das Sterlet bereits gefangen, nachdem es den Höchstwert erreicht hatte. Sie erreichen wahrscheinlich 2 bis 3 Zoll pro Jahr bei 2–4-5 im 3. Frühjahr vor dem Laichen, 6 oder 7 Zoll. Was die adulten Tierchen anbelangt, so hatten sie kaum Zeit zu laichen, sobald das Wasser nachließ und das Flussbett verstand, um es zu verstehen und schnell zu mästen - um sich entsprechend dem Ausdruck der Fischer zu ernähren.

Tatsache ist, dass das Sterlet nicht nur während seines Laufs, sondern offensichtlich sogar vor Beginn der Wende, besonders im Winter, nichts isst. Erschöpft und abgemagert wirft sie sich eifrig in die Backwaters, überflutete Seen, an die Ufer der Flussinseln, wo sie sich unter dem hängenden Besen im Schilf und Schilf befindet, d. H. In der zweiten Maihälfte wimmeln Myriaden kleiner Organismen.

Die Hauptnahrung von ihnen im Frühjahr besteht während der Fütterung aus den Larven der Dipterane, hauptsächlich Mücken und Mücken. Bevor die Sterlets nach dem Laichen ihren Magen füllen, scheinen sie Kaviar zu sein: Bei 6-Top-Fischen zählte Grimm manchmal bis zu 35.000 Mückenlarven. Die Mückenlarven, die sich an Stämmen festhalten, unter Steinen, wo sie wie Blutegel kriechen, machen sich wieder; wahrscheinlich das Hauptfutter des jungen Sterlets.

Von erheblicher Bedeutung für das Sterlet ist ein Besen (Mohn), insbesondere auf Sheksna, Sura und im Allgemeinen auf dem Irtysch in solchen Flüssen, wo dieses Insekt in großen Massen fällt. Im Irtysch besteht die ständige Nahrung des Sterlets laut Mr. Melnikov aus einer Art gelblicher Würmer, deren Drittel 2 mm lang ist und die es mit Hilfe der Knorpelnase unter Steinen findet.

In Seen und Teichen ernährt sich das Sterlet fast ausschließlich von den Mottenlarven; Zumindest erlauben die Moskauer Viehhändler, dass Sterlets nur in Seen und Teichen mit Blutwürmern gefüttert werden. Es frisst wahrscheinlich auch Kaviar von anderen Fischen; Im Herbst werden hauptsächlich Würmer und Insektenlarven gefressen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass sie kleine Fische isst, die sie nicht fangen kann.

Nach dem Laichen nehmen die Geschlechtsorgane des Sterlets nur einen sehr kleinen Raum ein, und der neue Rogen hat das ursprüngliche Aussehen sehr kleiner weißlicher Kerne. Für dieselben Personen, die zu keinem Zeitpunkt einen geeigneten Ort zum Laichen gefunden haben, durchlaufen die alten Sexprodukte einen Prozess der umgekehrten Metamorphose, der sich anscheinend auf die Gesundheit der Fische kaum auswirkt.

In beiden Fällen erreicht der neue Rogen nach 2-3 Wochen fast seine normale Größe, ist bräunlichgrau gefärbt - mit einem Wort erscheint er wie ein fast ausgereifter Kaviar, der im Herbst schwärzer wird und durch die Bauchdecken in Form eines dünnen Streifens durchscheint. Dieser Umstand ist der Grund für die falsche Annahme, dass das Sterlet zweimal im Jahr - im Frühling und im Herbst - laicht.

Die Frühjahrsfütterung des Sterlets ist kurz und zu Beginn des Sommers beginnt es bereits den Fluss hinunterzurutschen, und es kommt immer seltener im Quellgebiet vor. Diese umgekehrte Bewegung des Fisches verläuft jedoch sehr langsam, zumal er oft in die Buchten, in die sandigen Untiefen geht und nachts weiter frisst. Bis zum Herbst in der Oberen Wolga ist nur noch ein kleiner Teil der Sterlets zum Laichen übrig geblieben, und die Hauptmasse dieses Fisches sammelt sich in den Gruben und unter den Löchern der Unteren Wolga, wo er manchmal in einer Tiefe von 12 Vieren im Winter überwintert und in mehreren Ebenen liegt.

Zu dieser Zeit isst sie nichts, obwohl davon auszugehen ist, dass der Winterschlaf des Sterlets sich vom Winterschlaf anderer roter Fische unterscheidet und nicht so tief ist. Darüber hinaus soll es zu dieser Zeit vollständig von der sogenannten gedeckt sein. durch den Schleim In Irtysh, so Melnikov, fällt das Sterlet wie der Stör im August in Gruben ab, was absolut unglaublich ist. Sterlet fällt, wie ein Fisch, der sich ständig unten dreht, sehr selten in die Wade.

Sterlet

Daher wird der Fang je nach Jahreszeit oder durch Vandas im Wesentlichen mit den gleichen Mündungen oder Oberteilen gemacht, wobei die Ventilatoren, die den zentralrussischen Flügeln oder Dochten ähneln, glatt sind. Netzwerke auf die hauptsächliche Art - Hakenangriff. Zunächst einmal, sobald das Rennen beginnt, wird das Sterlet von den Felsen aufgefangen. Ein glattes Netzwerk besteht aus zwei Netzwerken - die Vorderseite mit großen und die Rückseite mit kleinen Zellen.

Sie steigt flussabwärts ab, und Sternchen, die aufsteigen und Kopf und Vorderflossen durch große Zellen strömen, stoßen auf kleine, kehren um und verheddern sich. Das Fischen mit glatten Netzen zeigt, dass das Sterlet wie andere rote Fische vor dem Laichen in höhere Schichten aufsteigt, was auf den höheren Luftbedarf zurückzuführen ist. Vor nicht allzu langer Zeit kam am Don eine sehr einfache Hülle für das Frühjahrs-Sterlet-Fischen namens Raziney zum Einsatz.

Dies ist eine ziemlich große Tasche, die auf eine Eisenstange und zwei Holzstreben starrte. Razinю zieht am Seil. Sie werfen sein Gewehr aus dem Langboot ins Wasser und fahren die gesamte Länge des am Rahmen angebundenen Seils zum Ufer hinab, ziehen sie ankern über den Bach, und das Gewehr fährt mit einer Eisenstange auf den Boden und zerfetzt das hier stehende Sterlet.

Sobald das Wasser nachlässt und der Stör seine Eier abwirft, sich in die Backwaters und den Futterplatz zum Füttern wirft, lässt er es fallen und beginnt es mit Vandas oder Belüftern zu fangen. Beide und andere werden bereits im Vorfeld verstärkt, bevor der Fluss in ganze Reihen tiefe Schlaglöcher und in Fluten gegrabene Speiseröhren ergießt, und die Anzahl der Vandas hängt von der Grubenbreite ab.

Dieser Fischfang ist viel eingängiger als der Fischfang, aber der hier gefangene Stör ist auch zerbrechlich und in Bezug auf die Qualität seines Fleisches nur etwas wertvoller, während er in glatten Netzen oft so verwirrt ist, dass es lange Zeit braucht, um es zu befreien. Die Zerbrechlichkeit eines in einem Vanda gefangenen Sterlets hängt hauptsächlich von der Quetschung und Quetschung ab, die auftritt, wenn viele Fische im Gerät gefangen werden. Und das passiert oft, wenn das Sterlet in Ketten läuft.

Wanda-Fischen dauert fast so lange, wie der Fluss das Ufer erreicht, normalerweise bis Juni. Im Sommer beginnt das wichtigste, fangreichste Fischen durch das Unkraut, das den leckersten und fettigsten und damit den wertvollsten Fisch liefert. Es ist völlig umsonst, dass die durch Haken verursachten Wunden lange Zeit nicht heilen, und dass viele von Samolows losgelöste Sterlets ohne Nutzen für den Menschen zugrunde gehen; Diese Wunden sind nur dann tödlich, wenn sie die Hauptorgane des Fisches betreffen, insbesondere das Sehvermögen.

Self-Tackle besteht, wie bekannt ist, aus einer Reihe sehr scharfer Haken, die an kleinen Bindfäden gebunden sind, die wiederum in kurzen Abständen zu mehr oder weniger langen Bindfäden befestigt sind, abhängig von der Anzahl der Haken (manchmal mehrere Hundert); Diese Haken werden mittels Schwimmern und Steinen in einem bestimmten Abstand vom Boden (4-6 Zoll) gehalten, so dass der schwimmende Fisch, der zwischen den Haken läuft, an einem von ihnen und dann an benachbarten Haken hakt.

Wir stellen jedoch fest, dass der Stör, der einen Haken feststeckt, sehr wenig schlägt und normalerweise sehr ruhig liegt, fast ohne sich zu bewegen, so dass er fast immer eine kleine Wunde hat. Der Schaden durch Samolovami liegt, wie immer, nicht in der Angelegenheit selbst, sondern in dem Missbrauch der Blockierung des gesamten Kanals und in häufig vorhandenen Haken, durch die eine enorme Menge an Jungsteinchen gefangen wird.

Sterlet

Potekhin („Fischerei auf rote Fische in Sarat. Lippen“.) Zeigt an, dass von hundert mit Haken gefangenen Sterlets nur vier im Käfig für mehrere Monate eingeschlafen sind. Auch Danilevsky war gegen das Verbot des hakenförmigen, in sich geschlossenen Gefäßes für die Sterlets. Diese Fische sind extrem zäh und widerstandsfähig, und durch Haken verursachte Wunden heilen sehr schnell. Laut den Petersburger Fischhändlern gibt es bei Hakenfischen nicht mehr Sterblichkeit als bei gefangenen Fischen.

Nach Ansicht der Fischer beruht die Fischerei mit Autokraten, die als Knurling-Waden am Don bezeichnet wird, auf der Tatsache, dass ein Fisch, der an monotonen Bewegungen schwankender Posen (babashki) interessiert ist, mit ihnen zu spielen beginnt und sie mit seinem Schwanz und eventuell mit Haken an den Haken schlägt. Das Auffangen von Sterlets mit Waden am Köder wird von Samolovov, mit dem sich natürlich weniger Ärger einstellt, seltener eingesetzt.

Sterileschweine werden nur an Orten verwendet. Hooks Waden sollten auf dem Boden liegen und sich in der Regel roten Wurm (Mist) hinlegen. Sie legen das Gerät in einer Tiefe ungefähr auf der Fahrbahn an, bevorzugen jedoch einen weichen und sauberen Boden (Romadinov). Das Fairway wird vermieden, da hier die Haken mit Schlick, Sand und Streu gefüllt sind. Beim Irtysch werden Haken aus weichem, nicht gehärtetem Draht hergestellt, der sehr dünn ist, da die Fischer überzeugt sind, dass sie kein Sterlet an einem rauen und temperierten Haken nehmen werden.

Im Herbst werden die Hasenhaken mit diesen Insekten bepflanzt. Es ist am besten, das Sterlet nach dem Laichen zu nehmen - auf der Irtysch von Mitte Juni bis Mitte August in den europäischen Flüssen. Russland - im Mai und Juni; Meistens kommt es vor dem Sonnenaufgang und frühmorgens vor Sonnenaufgang auf Jahreszeiten. Es ist notwendig, den Fisch vorsichtig aus der Wade zu ziehen und ihn am Kopf zu nehmen, da er sonst von Insekten abgeschnitten werden kann. Nach Ansicht der irtysischen Fischer stößt das große Sterlet am besten bei stürmischem Wetter auf.

Auf dem Don fangen Industrielle und Fischerjäger Störe in großer Zahl mit sogenannten Nicken, die sich im Wesentlichen von seinen Waden kaum unterscheiden und als Landwaden bezeichnet werden können. Das Nicken besteht aus einem seltenen Haarwald mit einer Länge von 10 bis 15 Faden; das Ende der Linie in 1-3 sazh. Sie besteht immer aus weißem Haar, und auf ihr sind halbe Schulterleinen von 4 bis 7 mit Haken nummeriert, wie in der Figur gezeigt, d. H. So dass die Leitungen in der Richtung liegen, die der am Ende gebundenen Last entgegengesetzt ist.

Die Platine besteht in der Regel aus Blei (aus 3-4 Kugeln) und einer Pyramidenform, die nicht am Boden entlang rollt und nicht wie ein rundes an das Ufer genagelt werden kann und nicht als flach mit Sand bedeckt ist. Normalerweise ist der Sinker an einer separaten, schwächeren Leine gebunden. Was die Haken anbelangt, so bevorzugen die Don-Fischer einfache russische Haken ohne Bart gegenüber dem besten Englisch, da sie viel eingängiger sind.

Tatsächlich stößt das Sterlet nicht mit Bart auf Haken; Aufgrund der besonderen Struktur ihres Mundes gibt sie zweifellos oft vor. Jeder Fischer hat mindestens drei Nicken in der Länge von 12 bis 18 Faden, die ordentlich auf eine spezielle Platte - eine Kivochnitsa - gewickelt sind. Wenn Sie ein Nicken wie nur eine Angelrute vom Ufer aus werfen, ohne sich anzupassen, ist es sehr einfach, Haken für ein Kleid oder umgebende Gegenstände einzuhaken.

Normalerweise nimmt ein Jäger zwei Finger oberhalb der Schnur oberhalb des ersten Hakens, schwenkt die Platine und wirft sie in den Fluss, wobei er gleichzeitig die Schnur von seiner linken Hand löst. Um die Angelschnur und die Leine etwas durchnässt und gerade zu machen, werden die Nicken zunächst ohne Düse geworfen und für etwa drei Minuten im Wasser gehalten. Da der Don schnell fließt, rollt der Sinker einige Zeit am Boden entlang und bewegt sich manchmal ziemlich nahe am Ufer. Warum sollten wir die Nicken in einiger Entfernung voneinander werfen? Das freie Ende der gestreckten Angelschnur ist zusammen mit der Kivochnitsa an den Ruinen des im Küstensand steckenden Fliegers befestigt.

Sterlet

Auf dem Flyer können Sie schnell das Nicken finden und sehen, ob der Fisch ihn erwischt hat. Don Fischer nicken von Frühling bis Herbst, besonders von Ende April bis Ende Juni, im Allgemeinen nach dem Laichen. Das sandige Ufer oder der Spieß wird hier als Angelplatz gewählt, und es ist notwendig, dass das gegenüberliegende Ufer steil ist und aus schwarzer Erde mit Lehm besteht. Dies ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass diese Orte als ständiger Wohnsitz des Sterlets dienen und von hier aus nur zur Nacht zum nächstgelegenen Ufer zur Mast gehen.

Aus demselben Grund stößt sie meist mitten in der Nacht auf Nicken, besonders wenn sie ruhig ist; Abends und morgens werden Nicken meistens bei Nicken gefangen. Das Vorhandensein des letzteren am Haken wird leicht durch die verstärkten Erschütterungen des Fliegers erkannt, während das auf das Nicken fallende Sterlet nur in den ersten Augenblicken bricht und fast nicht widersteht, wenn es herausgezogen wird, und manchmal so ruhig geht, dass es scheinbar nichts auf dem Nicken gibt.

Dies ist vielleicht der verlockendste und schmerzempfindlichste Fisch. Fünf Nicken mit jeweils sieben Haken, die mehrmals vom Abend bis zum Morgen betrachtet werden, können manchmal bis zu 80 Störe erfassen. Gelegentlich an bestimmten Orten. im Dorf Tsimlyanskaya, auch am Fluss. Samara, das Sterlet wird in Unterführungen mit 4-10 Haken vor Anker gefangen. In Zentralrussland wird das Sterlet auch am Bodenfang gefangen.

Soweit ich weiß, befasst sich im Oberlauf der Wolga und in ihren Nebenflüssen von der Oka niemand mit der Spezialisierung von Sterlets, obwohl es auf dem Klyazma einen Fischer gab, der fast nur die Sterlets überraschte. Auf der Irtysch, in der Nähe von Omsk, ist der Buggy-Stachel auf den Angelruten der Lieblingssport der hiesigen Amateure. Diese Omsk-Haken sind den Don-Nicken sehr ähnlich, da sie auch 4 bis 8 Haken haben.

Gewichte bis zu einem Gewicht f. Hier ist es auch in Form eines Rechtecks oder eines flachen Ovals ausgeführt, so dass es nicht am Boden entlang rollen und die Angelschnur verdrehen kann. Letzteres besteht aus 10-24 weißen Haaren; Haken sind auch lokal hergestellt (Tobolsk); weiß, weich, manchmal aus sehr dickem Draht, aber sehr scharf. Angelruten (3-5) werden hauptsächlich an solchen Stellen platziert, an denen die Hauptfurche des Flusses 10-15 Meter vom Ufer entfernt ist.

Sterlet wird hier immer in der tiefsten Furche des Flussbettes gehalten und fließt rasch durch das Kalksteinbett aus Kieselsteinen und Schutt. Das beste Fischen fängt von Mitte Juni bis Mitte August an. Fisch dauert in der Regel von früh bis 6 Uhr und nach dem Mittagessen von 16 bis 20 Uhr, was durch den Ort des Fischfangs erklärt wird. Sterlet nimmt einen sehr ruhigen und schleppenden Profit ein, wie andere Fische, und nimmt ihn allmählich auf, weshalb der Biss fast nicht sichtbar ist.

Der Fischer zieht die Schnur nach dem Zufallsprinzip heraus oder wenn ein geklemmtes Sterlet, gelegentlich von einer Strömung getragen, die Schnur leicht bewegt. Das größte Sterlet wird vor Ort zwischen 20 und 50 R verkauft. gigantische, anderthalb arshinny, Fische haben nicht einmal einen bestimmten Wert, obwohl es nicht strafbar ist, unseren Lebensmittelläden mitzuteilen, und sie sind im Geschmack dem Durchschnitt unterlegen. Dies ist nur ein seltenes Wunder.

Aber man muss nur berücksichtigen, dass ein großes und sicherlich lebendes Sterlet ein Luxusartikel ist, dass ein Schnüffler billiger als andere rote Fische geschätzt wird, dass ein kleines Sterlet für fast nichts verkauft wird, fast billiger als ein weißer Leopard (15-20 p. Per Pfund unter Tsaritsyn). und es wird uns völlig klar werden, dass dieser Fisch keinen wirklichen Handelswert hat.

Sterlet

Jeder versteht, dass nur der Fisch einen industriellen Wert hat, der einen bestimmten, nicht einen zufälligen Wert hat, der leicht konserviert und für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden kann. So wie eine Kaninchen- oder Eichhörnchenjagd von unvergleichlicher Wichtigkeit ist als Zobel, so ist der industrielle Wert des Sterlets nicht nur bei anderen roten Fischen, sondern auch bei vielen anderen Weißfischarten wie Barsch, Brasse, Flusshering, Widder und Rotaugenliebhaber von geringerem Wert.

In den siebziger Jahren wurde das Sterlet für insgesamt 75-80 Tausend Rubel nach St. Petersburg gebracht. Man muss davon ausgehen, dass Moskau es nicht in größeren Mengen konsumiert. Großes Sterlet wird in den Kapitellen geschätzt und ist wirklich teurer als jeder andere Fisch - etwa 5 p. pro Pfund Beim Transport klein gepflanzt getrennt vom Großen, weil der erste, als eher zappelig, Major hinterschneidet, wodurch er roten Bauch bekommt und sie einschlafen kann.

Beim Transport von Dvinsky-Stäbchen (auf dem Wasser) werden laut Arsenyev mehrere Quappen in jedes Abteil eines geschlitzten Bootes geschleudert, die den Boden des Gefäßes zu reinigen scheinen und mit reichlich Schleim die Sterlets vor Quetschungen an den Wänden schützen und die Wirbelsäulenwanzen von einem zum anderen schneiden..

Da das Sterlet nur in tiefen schiffbaren Flüssen lebt, lohnt es sich nicht, über künstliche Züchtung mit Hilfe künstlicher Befruchtung und Brut von Brut zu sprechen, zumal diese Befruchtung viel schwieriger ist als für Lachs oder Karpfen. Es ist unmöglich, Störe nicht nur in Teichen und Seen zu züchten, sondern sogar in vielen Nebenflüssen der Wolga, des Dnjepr und anderer Flüsse, da sie sich zunächst nicht vermehren und von den letzteren (beispielsweise im Moskauer Fluss) niedriger werden.

An der gleichen Stelle, wo das Sterlet bereits existiert, macht die künstliche Zucht auch keinen Sinn, da es viel einfacher und rationeller ist, die Laichgründe zu schützen und den Verkauf von kleinen Sterlets auf den Märkten zu verbieten. Trotzdem ist das Sterlet für die Teichwirtschaft sehr wichtig, da es immer yalovoi bleibt und sehr schnell an Fett wächst.

Es ist seit undenklichen Zeiten allen lebenden Fischhändlern bekannt, die ein kleines, 2-3 Jahre altes, noch völlig unbezahlbares Sterlet zu den von ihnen angelegten Seen ließen. Wenn diese Seen und Teiche mit Nahrung, vor allem mit Blutwürmern, überfüllt waren, verzehnfachte sich der Wert von 1-2 Jahren.

In seltenen Grundbesitzern der Wolga-Provinzen gab es in der Vergangenheit keine Kegelsteine, die dort platziert wurden. Moskaus lebende Fischhändler, die meisten ihrer Sterlets werden immer in den See entlassen. Wer ein Sterlet in einem Teich haben möchte, muss ein kleines Sterlet durch den Fischhändler bekommen, und nicht nur die Jungen, die sehr zerbrechlich und wehrlos gegen Raubtiere sind.