Rettich ist weltweit gewachsen. Seit Jahrhunderten schätzen Menschen den charakteristischen Geschmack, die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und die heilenden Eigenschaften. Die Kultur ist ziemlich unprätentiös. Züchter aus verschiedenen Ländern arbeiten ständig an der Schaffung neuer Arten und Sorten.

Arten von Rettich

Verschiedene Quellen geben unterschiedliche Informationen über die Anzahl der Rettichspezies. Einige davon:

Weißer Rettich - Raphanus Candidus Worosch.

Rettich Primorsky - Raphanus maritimus Sm.

Wilder Rettich (es ist - Feldrettich) - Raphanus raphanistrum L.

Rettichsamen, Rettichgarten, Rettich - Raphanus sativus L.

Einige Experten klassifizieren sie als Artengruppen, andere als Arten. Die bekanntesten Pflanzengruppen dieser Art sind Rettich, Margilan-Rettich ("loba" oder "lobo"), schwarzer Rettich, Daikon.

Radieschen

Ölhaltiger Rettich ist eine einjährige Pflanze der Kreuzblütlerfamilie. In der Höhe kann es 2m erreichen. Kältebeständig, farbtolerant und feuchtigkeitsliebend. Kann eine große Ernte geben. Die Blüten haben eine weiß - violette Farbe. Vom Auftauchen bis zur Blüte dauert es ungefähr 40 Tage. Die beste Zeit für die Aussaat ist Juni-Juli. Optimale Tiefe für die Aussaat von 2-3 cm.

Die Anlage passt sich gut an eine Vielzahl von Bedingungen an. Auf jedem Boden gewachsen. Es verträgt Dürre. Aus diesem Grund bereitet der Anbauprozess keine großen Schwierigkeiten. Außerdem benötigt die Anlage keine große Menge Dünger. Bewachsene Kulturen können als Kompost verwendet werden. Aufgrund des schnellen Wachstums des Rettichs kann er viele Unkräuter verstopfen und unterdrückt aktiv Nematoden. In Weinbergen kann das Wachstum und die Entwicklung der Rebe stimuliert werden.

Rettich Margilan oder Chinesisch

Radieschen-Margilan, das oft chinesischer Rettich genannt wird, sowie "Loba" oder "Lobo". Ihre Wurzeln sind saftig und dicht. Kann gerundet oder verlängert sein. Nehmen Sie den mittleren Punkt zwischen Daikon und zwischen europäischen Sorten. "Loba" wird schlechter gelagert als europäische Sorten und sein Fruchtfleisch hat keinen leicht würzigen Geschmack. Salat sind alle seine Varietäten und Hybriden. Wurzelgemüse kann in der Farbe unterschiedlich sein. Rosenrot, hellgrün, lila-lila, dunkelgrün. Aber die Oberseite der Köpfe hat auf jeden Fall eine intensive grüne Farbe. Wurzelfrüchte sind nicht bitter und nicht scharf. Sie zu essen können ältere Menschen und Menschen sein, die an Erkrankungen der Leber und des Herzens leiden. "Loba" regt den Appetit an, aktiviert die Darmperistaltik. Es wird empfohlen, zusammen mit Nierensteinen oder Steinen in der Blase, Gicht, Tsingotnoy-Krankheit, Husten zu verwenden. "Stirn" wird als Antiseptikum verwendet - zur Behandlung von eitrigen Geschwüren und Wunden. Und als lokales Beruhigungsmittel - bei Neuritis, Radikulitis und Muskelschmerzen.

Wurzelgemüse enthält viele nützliche und Nährstoffe. Mineralsalze, Carotin, Vitamine, Calcium, Magnesium. Ätherische Öle, Ballaststoffe, Proteine, Enzyme.

"Loba" entfernt Cholesterin, Schlacken und Salze aus dem Körper.

Es ist besser, es nach Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten anzubauen. Samen müssen gefüllt sein. Vyseivat sie besser in der zweiten Hälfte des Sommers. In diesem Fall wird das Risiko von frühen Blumenstengeln reduziert. Die Anlage verlangt nach Feuchtigkeit. Besonders wichtig ist eine regelmäßige Bewässerung während der Bildung und Bildung von Wurzelfrüchten. Bei trockenem Wetter muss regelmäßig gegossen werden.

Der höchste Ertrag kann auf fruchtbaren Böden erzielt werden. Die Pflanze reagiert gut auf organische Düngemittel. Pflanzpflege soll Verdickung verhindern. Darüber hinaus sollten sie vor Schädlingen geschützt werden. Die Betten müssen sauber gehalten werden.

Die besten Sorten: Zarev, Elephant Fang, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Rosa Ring, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Separat können Sie die Sorte Rotes Herz auswählen. Es hat eine hellgrüne Oberfläche. Und sein Inneres ist Wassermelone sehr ähnlich. Das Fleisch ist weich, saftig und praktisch ohne Bitterkeit. Sie können die Ernte den ganzen Winter über behalten.

Schwarzer Rettich

Schwarzer Rettich verliert im Vergleich zu anderen Sorten an Geschmack, aber seine heilenden Eigenschaften werden hoch geschätzt. Sie verwendet Wurzeln und Samen. Eine zweijährige Pflanze bildet im ersten Jahr eine Wurzelfrucht, in der zweiten ein Samenkorn. Die Wurzelfrucht wächst normalerweise bis zu 2-3 kg. Blühende Pflanze im April - Mai. Wurzelfrüchte reifen einen Monat nach der Blüte. Sie behandeln Arthritis, Ausbreitung, Husten.

Es ist reich an Enzymen, Carotin, Vitamin C, Cholin, Magnesium, ätherischen Ölen, Proteinen, Fetten. Sie war bei den alten Ägyptern beliebt. Die Erbauer der Pyramiden fügten es großzügig der Diät hinzu. Andere Sorten werden auch verwendet, um viele Krankheiten zu bekämpfen, aber Schwarz gilt als die wirksamste.

Grüner Rettich

Grüner Rettich wird für seine heilenden Eigenschaften nicht so geschätzt wie schwarz, ist aber auch sehr nützlich. Sein Geschmack ist sanfter und angenehmer. Sie kommt aus Usbekistan.

Es ist reich an Aminosäuren, Vitaminen, Carotin, Phytonziden, Natrium, Phosphor, Kalium. Schwefel, ätherische Öle, Kalzium. Es kann die geschwächte Immunität unterstützen und das Wohlbefinden verbessern. Es hilft bei Husten, Bronchitis, Dysbakteriose, Erkältungen, Keuchhusten, verbessert den Darm. Es entfernt Cholesterin aus dem Körper, zerstört Mikroben und hat bakterizide Eigenschaften. Verbessert den Appetit. Abgeriebener Brei reibt den Körper bei Muskelentzündung, Neuritis, Gicht und Rheuma.

Daikon-Rettich ist ein großer weißer Rettich

Die wachsende Beliebtheit der Pflanze Daikon. In Russland wird es "weißer Rettich" genannt. Manchmal "weißer Rettich" - er ist ein "Verwandter" von beiden. Daikon-Rettichwurzeln können bis zu 60 cm lang werden und haben einen Durchmesser von 5 bis 10 cm. Nur 100 g der Wurzel enthält 40% des Tagesbedarfs an Vitamin C. Daikon ist reich an anderen Vitaminen, Schwefel, Beta-Carotin, Folsäure, Magnesium und Kupfer. Kalium, Eisen, Selen, Jod, Ballaststoffe. Es stärkt den Körper bemerkenswert. Verbessert die Verdauung, löst Nierensteine ​​und Gallenblase auf. Daikon-Phytonzide bekämpfen Bakterien und verlangsamen das Wachstum gefährlicher Bakterien. Längerer Gebrauch von rohen Wurzeln verbessert die Funktion des Herzens und reinigt die Blutgefäße, entfernt Cholesterin aus dem Körper.

Eine Besonderheit von Daikon ist, dass es in schmutzigen Böden wenig Schadstoffe ansammelt. Dreimal weniger als anderes Gemüse - zum Beispiel als Karotten oder Rüben. Es wird angenommen, dass seine Verwendung in seiner rohen Form die radioaktiven Wirkungen neutralisiert.

Wenn Sie Daikon in dünne Scheiben schneiden und mit Zucker bestreuen, gibt es nach einer Weile leckeren Saft. Das Füttern von Frauen mit solchen Säften hilft, die Laktation zu verbessern. Wenn Sie warmen Saft und Honig mischen, erhalten Sie ein hervorragendes Werkzeug, das bei Bronchitis hilft. Wurzelgemüse ist nützlich, aber es ist besser, vor der Verwendung einen Arzt zu konsultieren.

Sie essen nicht nur die Wurzel, sondern auch die Samen und Grüns. Samen werden gekeimt, Salate werden mit grünen Blättern versetzt. Wurzel wird gekocht, gebacken, eingelegt, gebraten, Suppen und Kohlsuppe hinzugefügt. Als separates Gericht zubereitet.

Es wird Reisgerichten zugesetzt und ist Bestandteil der Herstellung von Sushi und Sandwiches. Marinierte Früchte heißen Takuan. Der Legende nach kam der Mönch Soho Takuan auf die Idee, die Wurzeln für den Winter zu erhalten.

Es ist besser, die Ernte unmittelbar nach der Ernte einzusetzen. Nährstoffe gehen schnell verloren. Aber vielleicht ein paar Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank liegen.

Wilder Rettich

Rettich ist in allen zentralrussischen Regionen verbreitet. Dies ist ein jährliches Kraut. Es ist eine gute Honigpflanze. Unkraut Kommt auf den Feldern, im Ödland, in den Gärten vor. Sein verzweigter Stängel ist mit einfachen Haaren besetzt und erreicht eine Höhe von 15 bis 70 cm. Die Wurzel der Pflanze ist dünn. Die Blätter sind von der Leier getrennt und mit steifen Haaren bedeckt. Blütenblätter sind gelb, weniger weiß. Die Blüte findet im Mai - August statt. Obstpflanze von Juni bis September. Früchte sind Schoten mit einem langen Auslauf. Wenn sie reifen, fallen die Schoten in getrennte Segmente.

Süßer Rettich

Gemüse zeichnet sich durch seine Bitterkeit und Schärfe aus. Trotzdem kann man auch süße Wurzeln finden. Am häufigsten werden sie in China und Japan gewonnen und angebaut. Zum Beispiel die Varietät Sakurajima. Sie können bis zu 16 kg Süßwurzeln sammeln. Es ist ein Meisterwerk der Weltzucht. Daikon und Stirn gelten als süßer Rettich. Sie enthalten fast kein bitteres Öl.

Pflanzen passen sich nicht gut an neue Orte an. Daher ist es unwahrscheinlich, dass Samen, die aus süßen Raritäten gesammelt werden, eine geschmackvolle und süße Ernte ergeben. Das Anbieten süßer Wurzelfrüchte gilt als sehr große Leistung.

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Fotos und Beschreibungen verschiedener Retticharten

Rettichgarten oder -pflanzung ist in der Welt weit verbreitet, insbesondere in Asien, Europa und den Ländern Mittel- und Nordamerikas. Die Gattung Raphanus sativus umfasst mehrere eng verwandte Arten, die viele Ähnlichkeiten und signifikante Unterschiede aufweisen.

Meist handelt es sich dabei um zweijährige Pflanzen, die im ersten Jahr eine Rosette aus Blättern und Wurzelfrüchten verschiedener Farben und Größen produzieren. Und obwohl der Erhalt von Wurzelfrüchten das Ziel ist, viele Retticharten zu züchten, gibt es bei einigen Arten, zum Beispiel bei Rettich, keine, aber die Pflanzen haben andere wichtige Vorteile.

Das Auftreten von Stielen im ersten Jahr des Pflanzenlebens für Gemüsesorten gilt als schwerwiegender Nachteil, im Fall von Serpentin und Radieschen beschleunigt dies jedoch den Entwicklungszyklus der Pflanze und ermöglicht es Ihnen, Samen in einer Saison zu erhalten.

Alle Arten von Rettich haben Lyre-Blätter, die entweder ganz, wie Radieschen, oder stark zergliedert, gefiedert, wie Daikon und chinesischer Rettich sein können. Die entstehenden Wurzeln können abgerundet und verlängert werden und erreichen eine Länge von 60 cm. Die Farbe ist ebenso vielfältig. Wenn Schwarzer Rettich, wie der Name schon sagt, eine dunkelgraue, braune oder fast schwarze Wurzeloberfläche hat, wird Daikon aus gutem Grund weißer Rettich genannt. Rettich - die häufigste Art der Aussaat von Rettich hat sehr viele Farbnuancen. Heute züchteten Züchter Sorten mit Wurzeln in Rot, Weiß, Purpur und sogar Gelb. Und der chinesische Rettich kann Feinschmecker mit Wurzelgemüse mit weißem Fleisch, traditionell grün und leuchtendem Rosa, erfreuen.

Wenn der Stiel erscheint, befinden sich die Knospen im oberen, verzweigten Teil und die Blüten können weiß, gelblich oder violett sein. Eine runde braune Frucht reift in verdickten Schoten.

Beschreibungen und Fotos von verschiedenen Arten von Rettich helfen, die kultivierten und wilden Vertreter der Gattung besser zu verstehen und eine neue Gartenpflanze für Ihr eigenes Grundstück zu sammeln.

Schwarzer Rettich (Raphanus sativus var. Niger)

Schwarzer Rettich, der seit der Antike in Asien und Europa angebaut wurde, entwickelt sich über einen Zweijahreszyklus. Im ersten Sommer des Jahres nach der Aussaat besteht der oberirdische Teil der Pflanze aus einer üppigen Blattrosette, und unter der Erde bildet sich ein rundes oder seltener langgestrecktes Wurzelgetreide mit einem Gewicht von 200 Gramm bis 2 kg.

Wie auf dem Foto eines Rettichs zu sehen ist, zeichnet sich diese Kultur durch die ungewöhnlich schwarze Oberfläche der Wurzel aus. Das zweite Merkmal ist nur zu fühlen, wenn Sie eine Scheibe weißen, dichten Radieschenbrei probieren.

Keine andere Art hat einen so scharfen, bitteren Geschmack, der dem Rettich und dem Überfluss an Phytonziden und Senfölglykosiden eigen ist.

Im zweiten Jahr, im Mai, reifen schwarze Radieschen und innerhalb eines Monats bräunliche Samen von unregelmäßiger runder Form in spitzen, verdickten Hülsen mit einer losen Pergament-Innenschicht. Wie alle Mitglieder der Gattung besitzt der schwarze Rettich einen aufrechten Stiel von 40 bis 100 cm Höhe und kleine Blüten mit vier Blütenblättern.

Geerntete Radieschenwurzeln werden frisch zubereitet, eingelegt und getrocknet und können mehrere Monate in Kühlhäusern gelagert werden.

Rettich (Raphanus sativus var. Radicula)

Da Radieschen auch eine der Sorten der Aussaat von Rettich ist, trifft der Name "Roter Rettich" durchaus auf die Wurzeln dieser Kultur zu. Vermutlich wurden die ersten Sorten kultivierten Rettichs in Asien gewonnen, obwohl Wildpflanzen heute nicht gefunden werden konnten. Der nächste Vorfahr dieser beliebten Pflanze kann als östliche Sorte von Rettich mit violetten Blüten angesehen werden, die noch in den Küstenregionen Japans und Chinas anzutreffen ist.

Sie essen nicht nur saftige, dünnhäutige Rettichwurzeln, sondern auch junge Oberteile.

Die Form, Farbe und Größe der Wurzelfrüchte von Radieschen ist sehr unterschiedlich. Wie auf dem Foto eines Rettichs kann ein runder, ovaler und deutlich verlängerter Rettich rot, weiß und rosa, vollständig weiß, gelblich sein, wie Rüben und helles Purpur. Die Wurzeln dieser Gemüseernte sind saftiger als schwarzer Rettich, während der Geschmack von Rettich viel milder ist, obwohl er eine angenehme Schärfe aufweist.

Der Rettich wird von Gärtnern der ganzen Welt als frühe Gemüseernte geschätzt, die sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern gesät wird. Darüber hinaus ist die Frühzeitigkeit dieser Art so hoch, dass essbare, saftige Wurzelfrüchte in 20 bis 35 Tagen wachsen.

Rettich Chinesisch oder Grün (Raphanus Sativus var. Lobo)

Der Rettich ist chinesisch oder grün, im Osten wird er oft als Pinyin oder Lobo bezeichnet. Die Kultur ergibt große, saftige Wurzeln von länglicher oder abgerundeter Form mit einer vollständig grünen, weißgrünen, rosafarbenen oder lila Farbe. Einzelne Sorten von rosa oder rötlichem Hautton erinnern stark an Radieschen, wenn auch unvergleichlich größer.

Der chinesische Rettich kann sich auf dem grünen, nahe dem Blattauslass des apikalen Teils der Wurzel befinden.

Grüne Rettichwurzeln enthalten viele Nährstoffe, sie sind reich an Mineralsalzen, Ballaststoffen und Zuckern. Gleichzeitig ist Lobo gut in Salaten und anderen Gerichten, da sein Geschmack fast keine Schärfe hat. Für kulinarische Zwecke wird diese Art von Rettich nicht nur frisch verwendet. Wurzelgemüse wird eingelegt, auf dem Grill gebraten, Chips werden in Scheiben geschnitten und zum Füllen von Kuchen verwendet.

Besonders beliebt in den Ländern Amerikas und Europas sind chinesische Rettichsorten, wie auf dem Foto, mit einem ungewöhnlichen roten oder rosa Herz. Diese Sorte wird Wassermelone oder Roter Rettich genannt, obwohl die obersten Wurzeln grün oder weiß sein können.

Beim Anbau von Radieschen wird besonderes Augenmerk auf das Wässern, Entfernen von Unkraut und die Bekämpfung einer übermäßigen Pflanzdichte gelegt, da Feuchtigkeits- und Lichtmangel zu Stielen führt. Um große, gleichmäßige Wurzelfrüchte zu erzeugen, benötigt die Kultur Nährböden, aber im Sommer, wenn die Tagesstunden bereits nachlassen, ist Rettich besser geeignet.

Rettich Daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Der japanische Rettich Daikon stammt laut Botanikern aus der chinesischen Sorte Lobo und wurde während einer langen Auswahl der saftigsten, empfindlichsten Wurzelfrüchte einer länglichen Aussaatform gewonnen. In der Tat enthalten moderne Daikonsorten keine Senföle, und wenn Wurzelgemüse gegessen wird, wird im Gegensatz zu Rettich und Radieschen die Schärfe überhaupt nicht wahrgenommen.

Mit der richtigen Pflege für Daikon, Nährwert und Bodenlockerungen, Bewässerung und Dressing werden die Rettichwurzeln wie auf dem Foto 50–60 cm lang und können zwischen 500 und 3-4 kg wiegen.

Für die Entwicklung einer so großen Wurzelfrucht benötigt die Pflanze viel mehr Zeit als Rettich und sogar chinesischer Rettich. Die vegetative Periode von Daikon beträgt 60–70 Tage.

Radieschen (Raphanus sativus var. Oleifera)

Unter den Fotoserien und Beschreibungen der verschiedenen Arten von Rettich finden Sie Pflanzen, die keine Wurzelkulturen abgeben, aber aktiv in der Landwirtschaft eingesetzt werden. Radieschen ist eine solche Ernte. Dies ist eine einjährige Pflanze von 80 cm bis 1,5 Meter Höhe, die in vielen Regionen der Welt als unprätentiöse, schnell wachsende Pflanze wächst.

Vom Beginn des Sonnenblumenrettichs bis zur Blütezeit dauert es nur 35 bis 45 Tage. In der warmen Jahreszeit kann die Pflanze zwei- bis dreimal gesät werden. Radieschen wächst leicht im Schatten und auf nahezu jedem Boden. Gleichzeitig sammeln sich Pflanzen schnell Grün- und Wurzelmasse an, fördern die Lockerung des Bodens und die Ansammlung von Nährstoffen und Mineralien.

Die zerquetschte grüne Masse des Radieschens ist ein guter Rohstoff für Kompost und natürlichen Dünger, der vor dem Winter in den Boden gelangt. Die Ernten dieser Art von Rettich können mit Hülsenfrüchten kombiniert werden, wodurch Sie den Boden auf natürliche Weise mit fast zweihundert Kilogramm Stickstoff pro Hektar anreichern können.

Auf dem Foto eines Rettichs können Sie sehen, wie stark diese Pflanze ist. Daher können Sie mit Hilfe dieser Kultur mit aufdringlichen Unkräutern wie Weizengras umgehen. Mit Radieschen wird der Bereich mit Nematoden infiziert. Pflanzen können diese gefährlichen Schädlinge unterdrücken.

Serpentinenrettich (Raphanus sativus var. Caudatus)

Für russische Landwirte ist diese Art von Rettich eine echte Exotik. Serpentinenrettich oder Radieschenhülse hat ihren Namen von den langen, oft phantasievoll geschwungenen Hülsen, die in Lebensmitteln verwendet werden.

Einjährige Pflanzen, die einen halben Meter Höhe nicht überschreiten, bilden kein Wurzelgetreide, aber nachdem lila Blüten gefallen sind, entwickeln sich je nach Sorte fleischige Einkammerhülsenfrüchte von 50 cm bis 1 Meter.

Eine solche riesige Obstpflanze gibt es jedoch nur zu Hause - auf der Insel Java und Ceylon. Paprikarettich wird auch in Indien angebaut. In Russland erreichen die Rettichschoten, wie auf dem Foto zu sehen, eine Länge von 10 bis 15 cm. Verwenden Sie dieselbe seltsame Frucht mit mäßig würzigem Geschmack, die frisch, gekocht und eingelegt sein kann.

Rettich (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Wild- oder Feldrettich wächst fast in ganz Europa und in den gemäßigten Breiten Asiens und kommt auch in Nordafrika vor. Der Rettich ist eine krautige einjährige Pflanze mit einem dichten Stängel von 30 bis 70 cm Höhe und einer kräftigen Pfahlwurzel.

Die Kultur wächst auf leerem Land, entlang von Straßen und Nebengebäuden und ist eine gute Honigpflanze, aber zu diesem Zweck wird sie praktisch nicht genutzt. Der Rettich ist jedoch praktisch die einzige Art der Gattung Raphanus sativus, die als Unkrautpflanze gilt und Winterkulturen, Getreide und Gemüse befällt.

Die Blüten dieser Art von Rettich in europäischen Pflanzen sind häufiger weißlich oder gelblich. Auf dem östlichen Wildrettich, der manchmal als Küstenflieder oder fast violette Blüten bezeichnet wird, versammelten sich seltene Pinsel auf den Trieben.

Von Anfang Juni bis September blüht wilder Rettich und bringt Fallkapseln mit Samen, die reich an ätzendem Senföl sind und gefährlich für Tiere sind, die Vegetation fressen.

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Rettichsorten: Frühe und späte Reifung

Rettich ist ohne Zweifel eine einzigartige Pflanze. Ihre Wurzeln enthalten eine große Menge Mineralien, Vitamine und organische Säuren. Der Saft dieses Gemüses stellt das Immunsystem im Frühling und Winter perfekt wieder her und gibt dem Körper die Kraft, Infektionen zu bewältigen. Rettichsorten sind sehr vielfältig, die Anzahl der Nemer. Zu wissen, was ein Radieschen ist und wie er sich unterscheidet, wird selbst der wählerischste Gärtner seinen Lieblings-Radieschen finden.

Frühreife

Diese Art von Rettich wird die schnellste Ernte bringen. In der Regel dauert es von der Aussaat bis zur Ernte nur anderthalb Monate. Während der gesamten Saison können Sie mehrere Sorten Sommerrettichsorten anbauen.

Mai

In 2 Monaten können Sie daraus ein Gericht kochen. Es ist nicht sinnvoll, zum Verkauf anzubauen: Die Ernte verderbt sehr schnell.

Wurzelweiß, unten etwas spitz. Das Fruchtfleisch enthält viel Saft, zart, der Geschmack ist leicht würzig.

Odessa 5

Rettich abgerundete konische Form, verjüngt sich nach unten. Schlecht gelagert, bester Zustand - sofort aus dem Garten.

Das Gemüse ist innen weiß und saftig. Das Gewicht einzelner Wurzelfrüchte kann 100 Gramm erreichen.

Sommer rund weiß

Im Sommer möchte ich so schnell wie möglich frisches Gemüse bekommen, daher wurde der Sommerrettich nicht umsonst so genannt: Er ist in sechs Wochen fertig.

Runde weiße Wurzeln wiegen etwa 70-100 Gramm und sollten so schnell wie möglich gereinigt werden, damit der Rettich nicht hohl wird und nicht verrottet.

Grüne Göttin

Eine Vielfalt brachte kürzlich unternehmerische Züchter. Das Fruchtfleisch hat sehr wenig Senföl, so dass der Geschmack nicht sehr scharf ist. Grüne Schale und schöne runde Form dieses Rettichs werden Gemüsekompositionen schmücken.

Rettich ist reich an Spurenelementen, Mineralsalzen und Aminosäuren. Es wird für Kinder und Menschen mit Magen- und Leberproblemen empfohlen.

Es kann lange gelagert werden, ohne die Elastizität der Haut oder den Geschmack zu verlieren.

Sudarushka

In der Regel werden im Sommer Rettichsamen dieser Sorte gepflanzt. Die Tradition kann jedoch opfern und die Samen auf den Beeten im Herbst oder Frühling zerstreuen.

Ovales Wurzelgemüse ist nicht so klein wie andere: 10 cm Durchmesser. Dieser Rettich verbirgt sich nur zur Hälfte im Boden, so dass es beim Herausziehen keine Probleme gibt.

Ölsaat

Sehr unprätentiöse Pflanze, kann bei fast jedem Wetter überleben und eine reiche Ernte bringen: Kälte, Dürre und leerer Boden. Es wächst so schnell, dass es Unkraut und Nematoden unterdrücken kann.

Daikon

Auch als japanischer Rettich bekannt. Der zweite Name wurde ihr mit dem Namen des Mutterlandes - Japan - gegeben. Diese Sorte wird geschätzt für ihre Unprätentiösität und Heilkraft, gepaart mit einem angenehmen Geschmack. Eine Art von Daikon (Misato) hat eine rosa Farbe. Mit so einem pinken Rettich können Sie verschiedene Salate zubereiten: Lustige helle Flecken schmücken das Gericht.

Wurzelfrüchte können bis zu 60 cm lang werden. Der maximale Durchmesser beträgt 10 cm. Sie können nicht nur den unterirdischen Teil, sondern auch Blätter und sogar Rettichsamen essen.

Gärtner von den Rändern mit einer Problemökologie sollten sich japanischen Rettich ansehen: Daikon nimmt nicht alle Schadstoffe aus der Umwelt auf.

Zwischensaison

Von dem Moment an, an dem die ersten Triebe bis zur Ernte auftauchen, kann dies etwa drei Monate dauern. Machen Sie sich also bereit, die ganze Saison im Garten zu verbringen und für diese Art von Rettich zu sorgen.

Winter rund schwarz

Neben aktiven medizinischen Eigenschaften hat es einen angenehmen Geschmack: Leicht abgeflachte Wurzeln wiegen bis zu einem halben Kilogramm. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und kann lange gelagert werden, ohne an Geschmack und Qualität zu verlieren.

Winter rund weiß

Weißes und hartes ovales Wurzelgemüse, der Geschmack ist mittelscharf. Am besten isst man sie im Herbst und Winter, die reichliche Ernte wird lange gelagert und kommt in ihrer ursprünglichen Form an die Theke.

Winter lang schwarz

Längliche Wurzeln sind schwarz lackiert und wiegen zwischen 250 und 400 Gramm. Das faserige Fruchtfleisch im Inneren ist weiß und knusprig und kann vom Boden aus und nach vielen Monaten Lagerung im Keller sein.

Wunderbar (wunderbar)

Schwarzer runder Rettich wiegt nicht mehr als 350 Gramm. Im Inneren ist es weiß und dicht, es gibt keine Hohlräume. Es ist notwendig, Mitte Juni zu säen, um Zeit für die Ernte zu haben, bevor schwere Fröste einsetzen.

Margelanskaya (chinesisch)

Gärtner kennen es eher unter dem Namen "Lobo Radish" oder "Loba". Die Form ist abgerundet, alle Sorten gehen in Salate, Lobo liebt fruchtbare Böden und organische Düngemittel. Um viel Gemüse zu sammeln, müssen Sämlinge regelmäßig gegossen werden.

Patienten des Kardiologen, Menschen mit Entzündungen und Wunden, sollten auf dieses fremde Gemüse achten, solange der Radieschen vom Körper aus Salz und Cholesterin entfernt und antiseptische Eigenschaften hat.

Elefant Fang (weißer Fang)

Der Rettich hat diesen Namen erhalten, weil er den Eckzähnen des Elefanten ähnelt: lang, gerade und weißlich. Unter den Bedingungen des russischen Wetters fühlt er sich gut, und die gesammelten Kilogramme werden den ganzen Winter über liegen.

Spät reifend

Ein solcher Rettich erfordert eine lange und methodische Sorgfalt. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 100-120 Tage.

Gaivoronskaya

Unprätentiöse Vielfalt, toleriert ruhig niedrige Temperaturen. Es ist nicht beängstigend, wenn Sie bis Anfang Herbst noch keine Ernte geerntet haben: Die Wurzeln sind länglich, zylindrisch und weiß gefärbt. Die Sorte ist perfekt für die Winterlagerung geeignet.

Die harten, dichten Fasern des weißen Fleisches haben einen sehr scharfen Geschmack. Ein solcher Radieschen kann zu den Speisen hinzugefügt werden, um Stärke zu verleihen, er ist jedoch nicht für Salate und für den "rohen" Gebrauch geeignet.

Gaivoronskaya 27

Dies ist wahrlich Gulliver unter den Retticharten. Die Länge von einem halben Meter wird mit einem Gewicht von bis zu zwei Kilogramm kombiniert. Solche Parameter liefern eine ausgezeichnete Ausbeute. Alle Investitionen zahlen sich gut aus: Die Blätter sind groß und erstrecken sich über den Boden "Kletten". Lose Böden und viel Wasser - ein Versprechen "gegossenes" Wurzelgemüse.

Doktor

Eine der neuen Sorten. Erstellt wurde zum Verkauf. Die medizinischen Eigenschaften und der hohe Ertrag ermöglichen es dem Verkäufer, nicht nur Schadensersatz zu leisten, sondern auch Gewinne zu erzielen.

Was soll man wählen

Bei all der Vielfalt der Sorten gewannen nur einige von ihnen die Liebe zu Gärtnern. Insgesamt gibt es vier Arten, die den Titel der besten Rettichsorten erhalten.

• Mai Schnell reif, leckeres und zartes Fleisch.
• Odessa 5. Hoher Ertrag und angenehmer Geschmack.
• Winter schwarz Hervorragende Qualität kombiniert mit einer großen Masse jeder Instanz.
• Winter weiß Stabile reiche Erträge, lange gelagerte Messearten.

Winterarten von Rettich werden ansonsten Biennale genannt. Sie erfordern weniger Aufmerksamkeit als der Sommer und bieten gleichzeitig die gleiche Erntequalität.

http://ovosheved.ru/redka/sorta-redki.html

Die besten Sorten von Rettich

Es gibt mehrere Varianten dieser Kultur, die in der Ernährung verwendet werden. Rettich unterscheidet sich in Form und Farbe von Wurzelfrüchten, ernährungsphysiologischen und vorteilhaften Eigenschaften. Mit charakteristischen Varianten mit Fotos und Beschreibungen können Sie den für bestimmte klimatische Bedingungen geeigneten Typ auswählen. Geschmacksrichtungen, gewünschte äußere Eigenschaften können ebenfalls ausgewählt werden.

Allgemeine Beschreibung der Kultur und Artenvielfalt

Je nach Sorte und Sorte kann Rettich wie eine Kugel, ein Zylinder oder ein Kegel aussehen. Die Farbe der Rinde und des Fruchtfleischs ist ebenfalls unterschiedlich. Die Kultur hat einen scharfen, herben Geschmack und einen Duft unterschiedlicher Intensität, abhängig von den ätherischen Ölen, die in der Wurzelfrucht enthalten sind. Es ist charakteristisch, dass ein wesentlicher Teil der nützlichen Eigenschaften nur beim Verzehr von frischem Gemüse erhalten bleibt.

Die wichtigsten kultivierten Arten von Rettich:

• Weiß - helle Farbe einer Schale und der mittlere, scharfe Geschmack. Verteilte Unterarten - Daikon, der viele nützliche Nährstoffe für den Menschen enthält. Je nach Sorte unterscheiden sich Form, Größe und Gewicht des im Handel erhältlichen Gemüses. Bewertet für den Gehalt an Phytonziden, Vitaminen (A, C, H, Gruppe B) und Mikronährstoffen (Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium).
• Schwarz - erhielt seinen Namen für die Hautfarbe. Auf dem Schnitt ist das Fleisch von weißer oder cremefarbener Farbe. Am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet. Die beliebtesten sind Hustenrezepte. Neben der Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege wird das Gemüse als Antibiotikum, Schmerzmittel und Diuretikum zur Beschleunigung des Stoffwechsels eingesetzt. Nur dieser Rettich enthält Vitamin PP, das für das hämatopoetische, kardiovaskuläre und Verdauungssystem sowie für die Regulierung des Fettstoffwechsels notwendig ist.
• Grün - Ware Rübe rund oder länglich, mit einer charakteristischen grünen Farbe des Oberteils. Gleichzeitig kann die Hauptoberfläche nicht nur in grünen, sondern auch in weißen, roten und violetten Tönen lackiert werden. Zellstoff mit verschiedenen Farben. Andere Artenbezeichnungen sind Lobo, chinesischer Rettich. Geschätzt für die Mineralstoffzusammensetzung - Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium.
• Rot - hat eine schwache Schärfe, saftiges Fruchtfleisch. Es sieht aus wie ein großer Rettich. Die Form des Gemüses hängt von der Art ab und ist kugelförmig oder zylindrisch. Die Schale ist rosa oder rot, die Mitte ist meistens weiß. Nützliche Eigenschaften sind antibakterielle Wirkung, die Reinigung des Körpers von Toxinen, die Normalisierung des Verdauungssystems.
• Rettich ist eine Vielzahl von Rettichsamen. Es passiert rund, oval, konisch, länglich. Die Oberflächenfarbe ist rot, pink, gelb und weiß. Das Fleisch ist saftig, schwach scharf und in verschiedenen Farben. Kultur wird geschätzt für ihre erholsame Wirkung, die Immunabwehr. Von den anderen Arten zeichnet sich eine erhöhte Frühzeitigkeit aus.

Bestnoten

Jede Art von Radieschen hat Unterarten, die sich in bestimmten Eigenschaften unterscheiden. Die Züchter schlugen viele in Russland beliebte Hybriden mit gegebenen Eigenschaften vor und erlaubten den Anbau der Pflanze in allen Regionen des Landes. Die Hauptunterteilung der Unterarten erfolgt nach der Dauer der Vegetationsperiode. Die meisten von ihnen eignen sich für den Anbau auf der mittleren Spur.

Rettichsorten für die Reifung zur technischen Reife von Wurzelfrüchten:

• frühe Reifung in 40 bis 65 Tagen, oft gekennzeichnet durch hohe Kältebeständigkeit, aber viele sind schlecht gelagert;
• Zwischensaison - die Vegetationsperiode von 65 bis 90 Tagen gilt als in allen Regionen angebaute Universalsorte mit guter Haltbarkeit;
• Spätreifung für 90-120 Tage, gewachsen, wenn die Ernte bis zum Frühjahr gelagert werden muss. Der Hauptnachteil ist, dass sie nicht immer Zeit haben, die Rohstoffreife zu erreichen.

Frühreife

• Der Rettich Mayskaya wird im Frühling zum Anpflanzen verwendet und reift in 55 bis 65 Tagen. Die Wurzelfrüchte sind rund mit einem scharfen Ende, bis zu 20 cm lang, mit einem maximalen Gewicht von 200 g, die Oberfläche der Schale ist weiß. Die Mitte ist saftig, von schwacher Schärfe, weißlich. Die Sorte ist mit Rissbeständigkeit versehen, eine Oberfläche ohne kleine Wurzeln. Sie dürfen keine dichten Pflanzungen, Trockenheit und dichte Krusten auf dem Boden zulassen, da dies zur Blüte führt.
• Schwarzer Drache - die Vegetationsperiode 50-65 Tage. Handelsübliches Gemüse ist länglich, zylindrisch, am Boden leicht spitz, wächst bis zu 17 cm, wiegt zwischen 150 und 210 g Die Rinde ist schwarz, das Fleisch ist weißlich, saftig, mit einer schwachen, spitzen Frucht, süß im Geschmack. Beständig gegen Tsvetushnosti, Haltbarkeit und Ertrag sind gut.
• Rettich Margelanskaya reift in 60-90 Tagen. Abgerundetes, längliches Handelsgemüse von grünlicher Farbe mit weißlichem, spitzem Ende, bis zu 17 cm groß, mit einem Gewicht von 220 bis 400 g, weißes Fleisch, saftig, fast ohne Bitterkeit. Unterscheidet sich in der Qualitätserhaltung, wird für den Ferntransport geeignet, wird frisch verwendet. Sie wird im Sommer je nach Region von Ende Juni bis Mitte Juli auf offenem Boden gesät.
• Ladushka - rotes Wurzelgemüse, kegelähnlich, bis zu 150 g, mit weißem Fruchtfleisch, das sich durch eine zarte, saftige Struktur auszeichnet. Die Sorte wird aufgrund ihrer stabilen und reichhaltigen Vitaminkomposition geschätzt. Lagerzeit 2 Wochen, bei widrigen Bedingungen der Pfeil.
• Rettich Zlata reift in 20-25 Tagen. Die Form ist rund, der Durchmesser beträgt 5-7 cm, das Fruchtfleisch des gelben Rettichs zeichnet sich durch Saftigkeit, zarten, angenehmen Geschmack aus. Geschätzt für den Widerstand gegen Tsvetushnosti, die Fähigkeit, den ganzen Sommer zu wachsen.

Mittlere Reifung

• Daikon Onkel Styopa reift in 72-80 Tagen. Weiße, lange, zylindrische Wurzeln wiegen bis zu 400 g. Die Struktur ist saftig, knackig, zart und weiß im Schnitt. Es wird frisch konsumiert. Die Sorte ist kältebeständig. Benötigt zeitnahe Bewässerung, tiefe Bodenbearbeitung, dünner werdende Pflanzungen.
• Bei einem Rettich beträgt die schwarze Reifeperiode im Winter 70 bis 93 Tage. Schwarze Rüben werden bis zu 11 cm lang und haben einen Durchmesser von 8 bis 12 cm. Die Form ist rund oder flach rund. Das Fleisch ist weiß, saftig und hat einen schwachen Punkt. Es wird geschätzt für die Fähigkeit, für lange Zeit gelagert zu werden, Ertrag, vorteilhafte Auswirkungen bei Erkältungen, Erkrankungen des Nasopharynx, der Lunge und der Bronchien.
• Chinesischer Rettich Hostess gehört zu den Wassermelonensorten und reift zwischen 65 und 75 Tagen. Ein hellgrünliches Gemüse mit einer kurzen Zylinderform, bis zu 12 cm Länge, einem Durchmesser von 7 bis 9 cm und einem Gewicht von 110 bis 150 g. Der Schnitt ist rosa, saftig und der Geschmack ist hoch. Sie wird mit Hilfe der Sommerpflanzung angebaut (Ende Juni - Anfang Juli), kann jedoch im ersten Jahrzehnt des Mai ausgesät werden.
• Die Frau kann in 65-68 Tagen aus den Betten ernten. Rote, rundliche Gemüseform mit scharfer Spitze, Gewicht 80-120 g, weißes Fruchtfleisch, saftig, unterschiedlicher Geschmack. Die Sorte gehört zu ertragreichen Sorten, die seit Mitte Juni im Freiland kultiviert werden.
• Der Rettich Würzburg 59 ist in 25-35 Tagen einsatzbereit. Die rote Himbeer-Rübe ist rund und wiegt 14-17 g, das Fruchtfleisch ist saftig, weiß und trocknet lange nicht aus. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge und Resistenz gegen Tsvetushnosti aus.

Spät

• Der Radieschen-Neger hat eine Reifezeit von 90 bis 95 Tagen. Schwarze Wurzelknollen mit einem Gewicht von bis zu 300 g, das Fruchtfleisch ist schwach scharf, saftig und weiß. Unterschiedlicher Geschmack, gute Ausbeute, glatte Oberfläche der Wurzeln. Die Sorte ist für die Langzeitlagerung geeignet und behält lange kommerzielle Qualität. In Lebensmitteln ist es wünschenswert, frisch zu verwenden.
• Der Gaivoron-Rettich reift in 110-120 Tagen. Weiße Wurzeln werden bis zu 50 cm lang, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 2 kg. Das Fleisch ist dicht, kräftig-akut, zu klein und weiß. Die Sorte ist ertragreich, wird für die Lagerung im Winter verwendet und ist resistent gegen Kälte und Tsvetushnosti.
• Rettich Ein Eiszapfen reift in 35-40 Tagen. Wurzelzylinderförmig, lang (bis 15 cm), weiß in der Farbe. Das Fleisch ist mittelscharf und sehr saftig. Unterscheidet sich in hoher Ergiebigkeit, Kältebeständigkeit, Beständigkeit gegen Benommenheit und Schützen.

Durch die Arten- und Sortenvielfalt von Rettich können Sie ein Gemüse mit der gewünschten Schärfe und Bitterkeit auswählen, wenn Sie nützliche Eigenschaften angeben. Ein ungewöhnliches Aussehen erlaubt es vielen Arten, Geschirr zu dekorieren. Die Sortenfähigkeit für die Winterlagerung liefert das ganze Jahr über Vitamine und Mineralien.

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Beschreibung und Merkmale der besten Arten (Sorten) von Rettich für Freiland

Eines der nützlichen Gemüse in unseren Gärten ist Rettich. Schwarz ist normalerweise gewachsen und es gibt verschiedene Arten von Rettich. Die Haut der Wurzel ist manchmal weiß und grün und rot, obwohl das Fleisch aller Sorten oft weiß und dicht ist. Je nach Einsatzzeit des Produkts gibt es Winter- und Sommergemüsesorten. Und alle Arten von Gemüse sind von Vorteil. Wurzel wird verwendet, um den Körper zu reinigen und die Funktionen der Gallenblase zu verbessern. Eine Hustenbehandlung ohne Rettich ist schwierig.

Charakteristisch für Rettich für offenes Gelände

Rettich gehört zu den Kreuzblütlern.

Für zweijährige Gemüsesorten im Freiland oder im Winter und jährlich. Wenn die Pflanze früh gesät wird, blüht sie im Sommer und endet mit der Wachstumsperiode. Bei Wintersorten dauert die Entwicklung länger, so dass es an warmen Tagen fehlt, um Samen zu bilden.

Die Eigenschaften der Wurzel sind:

• Frostbeständigkeit, niedrige Temperaturen;
• Forderung nach Licht, Bodenfruchtbarkeit;
• feuchtigkeitsliebend;
• unprätentiöse Pflege;
• Ertrag, vorbehaltlich der Regeln der Landwirtschaft.

Gemüse mag keine verdickten Landungen. Für ein richtiges Wachstum und die Bildung großer Wurzelfrüchte ist es erforderlich, Samen in einem Abstand von 30 bis 45 Zentimetern mit einer Tiefe von 2 bis 3 Zentimetern voneinander zu pflanzen.

Um Radieschen den ganzen Winter über zu lagern, müssen Sie das Saatgut erst Mitte Juni auf offenem Boden anpflanzen. Anfang Juli ist dies möglich. Im Sommer und Herbst einsetzbar - Ende April.

Für die Kultur müssen Sie den Boden mit Mineralkomplexen mit Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumchlorid versorgen. Vor dem Anpflanzen empfiehlt es sich, die Parzelle mit Humus oder Kompost in einer Menge von 3-4 Kilogramm pro Quadratmeter zu befruchten.

Während des Sommers brauchen Betten mit Rettich Unkraut jäten, lockern, gießen.

Rettichsorten

Unterteilen Sie den Radieschen je nach Reifegeschwindigkeit in Sorten. Es gibt frühe, mittlere Reife und späte Arten. Zusätzlich wird das Gemüse durch die Farbe der Wurzel in Schwarz, Weiß, Grün und Rot unterteilt. Sie unterscheiden sich in Form und Größe der Früchte sowie im Geschmack.

Schwarz

Sorten von schwarzem Rettich geben die Wurzeln rund, konisch oder länglich. Das Gewicht des Produkts variiert je nach Sorte. Schwarzer Rettich hat eine dicke Schale mit einer glatten oder rauen Oberfläche. Darunter liegt weißes saftiges Fleisch. Der Geschmack von schwarzem Rettich brennt, bitter. Die Frucht enthält ätherische Öle, viel Vitamin C.

Winter rund schwarz

Die Sorte gehört zur Spätreife, da sie 110–120 Tage nach dem Einpflanzen der Samen reift. Es hat eine schwarze Schale mit Rillen und weißem Fleisch von scharfem Geschmack. Bis zum Frühjahr gespeichert.

Nacht

Rettich reift in 75 Tagen. Rundwurzeln erreichen ein Gewicht von bis zu 200 Gramm. Das Fruchtfleisch hat einen scharfen, süßlichen Geschmack.

Doktor

Die Sorte des schwarzen Rettichs im Winter wird für hervorragende Haltbarkeit geschätzt. Die Früchte haben saftiges Fruchtfleisch mit leichter Bitterkeit. Sie erreichen eine Masse von bis zu 250 Gramm.

Murzilka

Eine der späteren Sorten liefert runde Wurzeln mit einem Durchmesser von 10 Zentimetern und einem Gewicht von 300 Gramm. Bis zum Frühjahr wird das Gemüse in den Kellern aufbewahrt.

Onkel Chernomor

Das Gemüse erreicht die technische Reife in 75 bis 90 Tagen. Denn die abgerundete Wurzel hat einen scharfen Geschmack, süßlich. Dunkle Haut ist glatt oder gerillt. Im Herbst-Winter-Zeitraum in Lebensmitteln verwendet.

Zylinder

Unterscheidet sich in der Mitte reifender zylindrischer Früchte. Das optimale Gewicht beträgt 200–20 Gramm. Süß-würziges Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, deshalb wird es in Salaten verwendet. Zu den Vorteilen zählt die Rissbeständigkeit.

Schwarze frau

Die Note für die Winterlagerung wird entfernt. Wurzelgetreide mit weißem Fruchtfleisch hat eine Masse von 260 Gramm und einen Durchmesser von bis zu 10 Zentimetern.

Tschernomorotschka

Die frisch gezüchtete Art des Rettichs ist berühmt für ein halbes Kilogramm Wurzelgemüse. Verwenden Sie runde Früchte in Salaten, in Scheiben geschnitten. Sie behalten nützliche Eigenschaften bis zur nächsten Ernte.

Schwarzes medizinisches

Schwarze, flach abgerundete Früchte erreichen die Reife nach 70 bis 90 Tagen. Unter dem glatten, weißen, dichten Fleisch. Die Masse eines Exemplars beträgt 200 bis 500 Gramm bei einer Länge von 10 Zentimetern. Gemüse wird zu medizinischen Zwecken verwendet. Im Winter ist es gut erhalten.

Weiß

Weißes Wurzelgemüse ist nicht so scharf wie schwarz, aber es eignet sich für den Rohverzehr und erinnert Radieschen an den Geschmack. Die meisten Früchte sind länglich. Im Gegensatz zu anderen Sorten von weißem Rettich oder Daikon kann von Personen verwendet werden, die an Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts und Appetitverlust leiden.

Minovasi

Die Unterart des japanischen Daikon ist zart im Geschmack, mit einer süßen Spitze der Frucht. Sorten mit hohem Ertrag - bis zu 12 Pfund pro Quadratmeter, außerdem kann das Gewicht einer Wurzel 1,5 Kilogramm erreichen. Die Sorte hat Angst, die Temperatur zu senken.

Moskauer Held

Daikon-Zucht in der Zwischensaison ist innerhalb von 80 bis 85 Tagen reif. Zylindrische Wurzeln mit einer Länge von 75 cm tauchen in einen dritten Boden ein. Fruchtgewicht erreicht 1-2 Pfund.

Calancea

Ungefähr 70 Tage sind notwendig, damit der Rettich die Reife erreichen kann. Die Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack - zart und leicht bitter. Schneeweißes Fleisch wird zur Herstellung von Salaten verwendet. Früchte zeichnen sich durch eine gute Haltbarkeit aus.

Drachenzahn

Das längliche, 60 cm lange, konische Wurzelgetreide geht vollständig zu Boden. Sorte verträgt Frost, schießt nicht. Es reift in 70–75 Tagen.

Der Drache

Die Sorte der Hauptsaison ist berühmt für ihre zylindrisch-konischen Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 1 kg. Ausgezeichnete Gemüseerträge, Früchte sind im Winter gut erhalten.

Vakula

Die Sorte eignet sich für den Anbau im Freiland. Daikon erfreut sich in 50-60 Tagen weißen saftigen Früchten. Empfehlen Sie ein Gemüse für den Frischverzehr und die Lagerung im Winter. Es ist für Diät- und Babynahrung geeignet, da es ein zartes Fleisch ohne Bitterkeit hat.

Nashorn

Daikon reift in 53–57 Tagen schnell. Lange Wurzelfrüchte mit rundem grünlichen Kopf gehen bei einem Drittel der Länge leicht in den Boden. Saftiges weißes Fleisch hat einen süßlichen, erfrischenden Geschmack ohne Schärfe. Daikon-Ernten sind bis zu 7 Kilogramm von einem Quadratmeter.

Eine der beliebtesten Sorten des weißen Rettichs gehört zur Frühreife. Das erste Produkt wird in 35–45 Tagen erhalten. Runde Daikon-Früchte haben ein saftiges, knuspriges Fruchtfleisch mit einem scharf-süßen Geschmack. Früchte mit einem Gewicht von 200 bis 400 Gramm für 2 Monate.

Grün

Der Rekordhalter für die Anzahl der Mineralien gilt als grüner Rettich. Es wird Margilan oder Chinesisch nach Geburtsort genannt. Eine der unprätentiösesten Pflanzen hat aufgrund der Zartheit des Geschmacks an Popularität gewonnen.

Grüne Göttin

Die richtige runde Form und die angenehme grüne Farbe kennzeichnen die Vielfalt. Obst mit einem Gewicht von 400 Gramm enthält eine kleine Menge Bitterkeit. Wurzel reift nach 60–63 Tagen. Rettich ist blühresistent, bekannt für seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Yuzhanka

Das frühe Produkt zeichnet sich durch hohe Erträge, besten Geschmack und medizinische Eigenschaften aus. Das rund 250 Gramm schwere Wurzelgetreide ist mit einer rauhen grünlichhäutigen Haut bedeckt, deren Fruchtfleisch von saftiger, weißer Farbe ist.

Margelanskaya

Die ersten Ausbeuten werden in 60–65 Tagen erzielt. Aus einem Quadratmeter graben sie bis zu 6 Kilogramm Wurzelfrüchte. Die Früchte haben einen kleinen Durchmesser und sind innen grünlich.

Rot

Das durch Kreuzung gewonnene rote Gemüse hat viele Vorteile: Geschmack süßlich ohne Bitterkeit, weißes Fleisch. Es gibt Sorten mit rosa Mitte und weißer Haut.

Lobo Troyandova

Der chinesische Rettich oder Lobo, große Früchte mit zartem süßem Fleisch. Die Vegetationsperiode dauert 80 Tage. Früchte einer ovalen Form von rosa Farbe erreichen ein Gewicht von 700 Gramm. Sammeln Sie aus einem Quadratmeter bis zu 6,5 kg Wurzelgemüse.

Rot lang

Die Sommersorte hat eine längliche Wurzelfrucht mit einem Gewicht von 150 Gramm und einer Länge von 14 Zentimetern. Unter der dünnen roten Haut befindet sich saftiges weißes Fleisch. Kalorienarmes Produkt für alle, die abnehmen möchten.

Manthang Hong

Die Hybride unterscheidet sich in einer hoch handelsüblichen Art von Früchten durch ihr schnelles Wachstum. Die nivellierten Früchte sind mit weißgrüner Haut bedeckt und innen - himbeerrot. Nach Geschmack ist das Fleisch dem Rettich gleich: knusprig, saftig, schwach-heiß.

Frau

Zu den Vorteilen der Sorte zählt die Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturabsenkung, ein kurzer Tag mit Licht. Rettich resistent gegen Tsvetushnosti. Die Periode der kulturellen Entwicklung in 68 Tagen. Die Wurzel ist rot, rund und hat einen konischen Kopf mit einem Gewicht von 100 Gramm. Das Fleisch ist anders weiß und saftig.

Roter Winter

Früchte reifen in 75–90 Tagen nach der Keimung. Sie sind rund und haben eine rote Farbe mit einem Gewicht von bis zu 200 Gramm. Rettich mit weißem Fleisch, süßer Geschmack. Empfehlen Sie ein Produkt für den Einsatz im Herbst und Winter.

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Die besten Sorten von Radieschen: Wie kann man mit der Wahl keinen Fehler machen?

Rettich wird hauptsächlich wegen seiner Wurzel angebaut, hat einen bittersüßen Geschmack und eine Masse nützlicher Substanzen. Nach Herkunft unterscheiden chinesische, japanische und europäische Sorten.

Die Widerstandsfähigkeit gegen raue Naturbedingungen ermöglicht es, auch in den nördlichen Regionen des Landes hohe Erträge zu erzielen. Mit der richtigen Vorgehensweise ernten die Gärtner außerdem zweimal in einer Saison.

Was ist bei der Auswahl eines Samens zu beachten?

Fans dieser Frucht sollten verstehen, dass beim Kauf von Samen die klimatischen Bedingungen und Bodenmerkmale zu beachten sind. Durch Züchtung gewonnene Hybride erwerben zusätzliche Eigenschaften wie Krankheitsresistenz und Resistenz gegen widrige Bedingungen. Diese Sorten liefern fast immer hohe Erträge. Bei den Sortensamen übertreffen die Geschmacksqualitäten von Radieschen, die aus ihnen gewonnen werden, den Geschmack von Hybriden, obwohl mehr Sorgfalt erforderlich ist.

Die Folgen von Fehlern beim Kauf von Pflanzgut

Bei einer falschen Sortenwahl riskiert der Gärtner, ohne Ernte zu bleiben. Ungeeigneter Boden führt zu Rissen oder zu einer geringen Größe des Rettichs. Wenn die Bedingungen dieser Kultur nicht gefallen, wird das Ergebnis reichblühend sein, während sich die Wurzel selbst überhaupt nicht entwickelt.

Welche Faktoren bestimmen den Wurzeltyp für das Wachstum?

Vom Klima

Rettich gilt als unprätentiöse Pflanze und wird überall in Russland angebaut. Außerdem ist es kältebeständig, aber diese Eigenschaft der Anlage hat eine Grenze. Da die klimatischen Bedingungen in einigen Regionen, zum Beispiel in Sibirien und im Ural, eher streng sind, sollte diese Tatsache berücksichtigt werden.

Für den Anbau am besten geeigneten nassen und lockeren Böden. Wenn Sie sich für eine Sorte entscheiden und die Technologie der Pflanzung studieren, basieren sie auf den Wettereigenschaften der ausgewählten Region. Kalte Gebiete zeichnen sich dadurch aus, dass die Erwärmung des Bodens erst Ende Mai erfolgt und die Pflanze Anfang Juni gepflanzt werden sollte. Dies verhindert, dass Triebe bei Frost eingefroren werden.

Vom Ziel des Wachstums

Wenn das Ziel saisonaler Verbrauch ist, das heißt, der Gärtner möchte vor dem Einsetzen des Winters eine Ernte bekommen und Radieschen verwenden, frühe Sorten verwenden (sie sind in der Regel frühreif und haben eine geringe Größe). Diese Sorten umfassen:

• Sommer rund weiß.
• Mai
• Odessa 5.
• Sudarushka
• Grüne Göttin
• Daikon (japanischer Rettich).

Die Namen der besten Sorten Wurzelgemüse, deren Beschreibung und Foto

Schwarz

Die Farbe der Wurzel entspricht dem Namen. Schwarzer Rettich ist im Vergleich zu allen anderen Arten sehr scharf und bitter, sein Fleisch ist weiß, dicht und faserig. Die Bitterkeit ist auf die hohe Konzentration von ätherischem Senföl zurückzuführen.

Für die Samenreifung ist ein zweijähriger Entwicklungszyklus erforderlich. Im ersten Jahr bildet sich ein üppiges grünes Blatt an der Oberfläche und eine runde schwarze Frucht unter der Erde. Ungefähres Gewicht - 200 g, kann aber 2 kg erreichen. Im zweiten Lebensjahr erzeugt die Wurzelpflanze einen etwa einen halben Meter hohen Blütenstand und innerhalb eines Monats beginnen bräunliche Samen zu reifen.

Trotz des spezifischen Geschmacks ist die Verwendung der Verwendung von unschätzbarem Wert. Aufgrund des reichhaltigen Gehalts an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen sowie ätherischen Ölen hilft Rettich bei der Behandlung von Husten, Arthritis und regt die Verdauung und den Appetit an. Von allen Sorten als am nützlichsten betrachtet.

Serpentine

Serpentinen- oder Chili-Rettich ist in Hausgärten recht selten. Sein Merkmal ist der Mangel an essbaren Wurzeln. Die Hülsen wachsen auf oberirdischen Trieben der Pflanze und haben eine merkwürdig geschwungene Form. Im russischen Klima werden sie bis zu 12 cm groß, im heimischen Lebensraum (auf der Insel Java, Ceylon, Indien) beträgt die Länge der fleischigen Fruchthülsen 60 cm oder sogar einen Meter.

Im Geschmack ist diese Art dem Rettich ähnlich, sie hat eine Schärfe, ist jedoch nicht so ausgeprägt wie bei der schwarzen Sorte. Es wird frisch gegessen, gekocht und eingelegt. Serpentinenrettich ist reich an Mineralien, daher verbessert er die Verdauung, normalisiert das Darmgleichgewicht und stärkt das Immunsystem. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts gehört es zur Kategorie der Diätprodukte.

Weiß (Daikon)

Der japanische Rettich hat weiße Früchte verlängert und ist 60 cm lang und 10 cm breit. Eine ziemlich unprätentiöse Kultur hat sich daher weit über die Grenzen des Mutterlandes hinaus verbreitet. Geschätzt für den süßen Geschmack und die völlige Abwesenheit von Bitterkeit. Es wiegt von 500 g bis 4 kg, aber um die maximale Größe zu erreichen, sind mindestens zwei Monate erforderlich, regelmäßige Fütterung und reichliche Bewässerung.

Weißer Rettich ist reich an:

• Vitamin C;
• enthält Folsäure;
• Jod;
• Beta-Carotin;
• Kalium andere nützliche Substanzen.

Neben der Verbesserung der Verdauung hat:

1. antibakterielle Eigenschaften;
2. stärkt das Herz-Kreislauf-System;
3. hilft beim Auflösen von Gallensteinen und Nieren;
4. senkt den Cholesterinspiegel

Grün

Die Zusammensetzung von grünem Rettich ist fast schwarz und weiß. Usbekistan gilt als Geburtsort der Pflanze. Das Wurzelgetreide hat eine grünliche Farbe, das Fleisch ist weiß, manchmal etwas grünlich. Der Geschmack ist leicht bitter, aber weich. Grüner Rettich ist reich an Vitaminen der Gruppen A und B, Salzen von Kalium und anderen für den Körper notwendigen Elementen und erfreut sich großer Beliebtheit bei Hausgärtnern.

Wild

Die wilde Pflanzenart ist eine einjährige Pflanze, die in ganz Russland zu finden ist. Es ist eine gute Honigpflanze, aber in der Tat ist es ein Unkraut. Es hat einen kraftvollen oberirdischen Trieb mit einer Höhe von bis zu 70 cm und ein unterirdisches Stamm-Rhizom. Es hat einen gelb-weißen und manchmal violetten Blütenstand. Die Blütezeit dauert von Juni bis September, während Samen, die reich an Senföl sind, für Pflanzenfresser gefährlich sind.

Chinesisch

Chinesischer Rettich hat andere Namen - Margilan und Lobo. Einzelne und zweijährige Pflanze, bezieht sich auf die Form des üblichen Rettichs. Die Früchte sind rund und länglich, saftig und dicht. Der Geschmack ist recht reichhaltig, aber nicht scharf, alle Hybriden werden in Salaten roh verzehrt.

Was die Farbe angeht, ist das Wurzelgemüse:

• rötlich;
• weiß
• hellgrün;
• lila-lila;
• dunkelgrün, nur die Oberseite des Kopfes bleibt hellgrün.

Erreicht das Gewicht in 500 g. Das Fruchtfleisch hat die gleichen verschiedenen Schattierungen sowie eine dünne Haut. Da der Gehalt an Senföl viel niedriger ist als der der schwarzen Spezies, können Menschen mit Leber- und Herzkrankheiten es in Maßen konsumieren. Hat auch eine reichhaltige Komposition. Dank der Vitamine A, B, C, E, H und nützlichen Mikroelementen wird es als Antiseptikum und Beruhigungsmittel verwendet, um den Appetit anzuregen und die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren.

Ölsaat

Eine der Pflanzenarten, die nicht gegessen wird, sondern zur Verbesserung der Bodenstruktur in Form von Kompost sowie zur Unkrautbekämpfung dient. Dies ist eine ziemlich hohe (bis zu 1,5 m) unprätentiöse Kultur, die auf jeder Art von Boden wächst. Während des Wachstums lockert es nicht nur den Boden merklich, sondern trägt auch zur Ansammlung von mineralischen Bestandteilen bei. Der sehr schnell wachsende Ölrettich kann sogar ein solches Unkraut wie Weizengras aus dem Hinterhof hervorbringen.

Gemüsesorten für verschiedene Klimazonen

Für die mittlere Band

Für die Auswahl von Saatgut für verschiedene Klimazonen sind die folgenden Sorten für Zentralrussland geeignet.

Mai Sommer

Die Ernte wird 70 bis 95 Tage nach der Keimung entfernt. Früchte mit zylindrischer, konischer Form erreichen eine Masse von 130-150 g, das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und mittelscharf. Beständig gegen unerwünschte Blüte.

Margelanskaya Sommer

Frühe Ansicht mit einer zylindrischen kurzen Wurzel von 9 bis 16 cm, die Hautfarbe ist grün mit weißer Spitze. Die Farbe der Pulpe ist hellgrün, fast keine Schärfe.

Winter rund schwarz

Der Zeitraum von der Keimung bis zur Reife beträgt 70 bis 95 Tage. Die Farbe der Schale ist schwarz, die Form der Frucht ist rund oder zylindrisch. Das weiße Fleisch schmeckt würzig-süß. Wurzelgewicht - 500g Bewahrt lange Lagerung im Winter.

Winter rund weiß

Weiße Frucht mit einem grünlichen Schimmer an der Spitze. Form gerundet, Durchmesser 7-8 cm Das Fruchtfleisch ist eher süß, saftig und stärkehaltig. Erreicht ein Gewicht von 200 bis 500 g.

Roter Winter und Stirn

Sie sind auch für das mittlere Band geeignet und bieten eine gewisse Farbvielfalt. Roter Rettich ähnelt in Form und Farbe dem Rettich, sein Gewicht beträgt 150-200 g. Mittelfrüh, ertragreich, widerstandsfähig gegen widrige Kulturbedingungen. Die Stirn hat ein sehr saftiges Fleisch mit wenig oder keiner Bitterkeit. Bezieht sich auf frühreifende Sorten (50-70 Tage). Die Fruchtform ist oval, grün, 16 cm lang und 12 cm breit, bis 400 g schwer.

Das Wachstum von Daikon erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Für das mittlere Band zeichnen sich beispielsweise Früh- und Zwischensaison-Sorten aus:

• Japanisch früh;
• Elefantenfang;
• Minowace;
• Tokinashi;
• Miyashige

Wintersorten legen Ende Oktober aus.

Für Sibirien und den Ural

In Sibirien und im Ural werden klimatische Merkmale berücksichtigt. Ist eine Doppelernte geplant, werden die Frühsorten Anfang Mai und für die Winterlagerung bis Ende Juni gepflanzt. Heben Sie den Standort mit guter Beleuchtung auf. In Anbetracht der Reifezeiten und der Launen der Kulturen sind neben den bereits erwähnten Sorten (Winter Round black, Winter Round White und Margilan) die folgenden Arten für Sibirien und den Ural geeignet.

Sudarushka

Die frühe reife Kultur hat eine rundliche oder ovale Form von Früchten.

Münchner Bier

Es hat einen hohen Geschmack. Es wird frisch konsumiert. Wurzelfrüchte von weißer Farbe, oval und länglich, erreichen ein Gewicht von 300 bis 400 g und betreffen früh reife Sorten.

Zylinder

Lange Form, etwas scharfer Geschmack, Gewicht - 300 g, Rettich der Saison zu Beginn, hat heilende Eigenschaften.

Nacht

Zwischensaison mit schwarzer Haut, würzig und süß, Gewicht 250-250 g.

Gaivoronskaya

Viele sibirische Gärtner bevorzugen diese Vielfalt. Sie gehört zu den späten Sorten, da die Vegetationsperiode 110-120 Tage beträgt. Im Winter sehr gut. Die Früchte sind weiß oder leicht grünlich und haben einen würzigen Geschmack. Nicht anfällig für Blüte und hohe Erträge.

Welche Gemüsesamen kaufen?

Für Wohnung

Zu Hause selten gewachsener Rettich. Dafür ist sein enger Verwandter von Rettich besser geeignet. Am Fenster oder am Balkon wachsen die Sorten gut:

Ernte 40 Tage nach dem Pflanzen. Die Hauptsache ist nicht viel, die Temperatur (18-20 Grad) zu überschreiten und das Bewässern zu gewährleisten.

Für offenes Gelände

Alle Sorten, die für Zentralrussland geeignet sind, werden zum Anpflanzen auf offenem Boden verwendet. Neben ihnen ist die Sorte Odessa-5 erwähnenswert. Es hat viele positive Eigenschaften: saftige leckere Früchte mit zartem Fruchtfleisch, reifen schnell, glatte weiße Haut, geeignet für den Herbstkonsum und die Lagerung im Winter.

Für Gewächshäuser

Der Rettich wird in Filmgewächshäusern und beheizten Räumen angebaut. Beliebtheit gewinnt Daikon-Sorten:

Ein charakteristisches Merkmal dieser Wurzelfrüchte sind die große Größe, die abgerundete Form und das rötliche Fleisch.

Auch für Gewächshäuser geeignet:

1. Runder Weiser (frühe Sorte);
2. Deno (groß und üppige Oberteile);
3. Ostergus ist weiß;
4. Münchner Treibhaus.

Es verwendet Sämlinge und kernlose Methoden. Mit erhöhter Luftfeuchtigkeit und warmen Temperaturen wird der Reifungs- und Wachstumsprozess erheblich beschleunigt.

Wo und für wie viel Saatgut kann ich kaufen?

Moderne Garten- und Gartenfachgeschäfte bieten ihren Kunden ein riesiges Sortiment an Sorten- und Hybrid-Rettichsamen. Qualifiziertes Personal hilft Ihnen dabei, eine Kultur zu wählen, die den Anforderungen des Käufers entspricht.

Die Einwohner der Hauptstadt und St. Petersburg erhalten die Möglichkeit, Saatgut zu kaufen, ohne ihr Zuhause zu verlassen. Einkaufszentren im Internet (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS usw.) bieten nicht nur Mailing, sondern auch dringende Zustellung nach Hause.

Bei den Preisen hängt es von der geplanten Kaufart ab. Die Preise für Einzelhandel und Großhandel unterscheiden sich erheblich. Zum Beispiel kostet die Verpackung von Saatgut mit einem Gewicht von 1 kg 1.500 bis 4.000 Rubel. Alles hängt von der Vielfalt und ihren Eigenschaften ab. Was Samen für den Gartenbau angeht, beginnt der Preis für einen Beutel mit Rettichsamen bei 6 Rubeln und darüber, ein üblicher Sack Daikonsamen kostet ab 16 Rubel. Der Kauf einer neuen Sorte ist also nicht teuer.

Bei der Auswahl verschiedener Radieschen und unabhängig von der Anbaumethode müssen die Pflanzungsbedingungen beachtet werden. Die richtige Pflanzzeit ist einer der Faktoren, die hohe Erträge sichern.

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