Vitamine der Gruppe B bei fast jeder Person. Aber was ist Vitamin B12? Was ist die positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit, und für welche Symptome lässt sich der Mangel an Körper vermuten?

Einleitung

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das zur Gruppe B gehört. Es unterscheidet sich von anderen Vitaminen der Gruppe B dadurch, dass es sich im menschlichen Körper in größeren Mengen in Organen wie Leber, Nieren und Lunge ansammelt.

Vitaminaufnahme erfolgt im Dünndarm. Vitamin B12 enthält ein Kobaltion, weshalb es als Cyancobalamin oder Cobalamin bezeichnet wird.

Licht und hohe Temperaturen zerstören das Vitamin nicht, es ist resistent gegen deren Auswirkungen. Daher trägt die Wärmebehandlung zur Konservierung von Lebensmitteln bei.

Die Vorteile von Vitamin B12 für den Körper

Vitamin B12 ist für fast alle Vorgänge im Körper sehr wichtig. Cyancobalamin ist wie einige andere Vitamine an Prozessen wie dem Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen beteiligt.

Zusätzlich ist Vitamin B12 notwendig für:

• Erythrozytenbildung;
• Entfernung von Homocystein aus dem Körper, d.h. Aminosäuren, die zum Auftreten von Schlaganfall und Herzinfarkt beitragen;
• Fett- und Cholesterinspiegel senken;
• die Verfügbarkeit von Sauerstoff in den Zellen verbessern;
• Regeneration geschädigter Gewebe;
• die Bildung aktiver Formen von Vitamin A;
• Bildung von Melatonin regulierenden Biorhythmen;
• Auswirkungen auf das männliche Fortpflanzungssystem - Zunahme der Anzahl der Spermatozoen;
• Regulierung des Immunsystems;
• Beteiligung an den biochemischen Umwandlungen organischer Säuren, bei denen Myelin gebildet wird.

Vorteile von Cyanocobalamin

• • unterstützt den Stoffwechsel: Vitamin B12 wird benötigt, um Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, die als Energie dient.
  • reguliert das Nervensystem, weshalb sie zur Vorbeugung und Behandlung neurologischer und psychiatrischer Erkrankungen, zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Verringerung von Depressionen und Angstzuständen und zur Steigerung der Aufmerksamkeit verwendet werden;
  • unterstützt das Herz, steuert Cholesterin, Druck und arteriosklerotische Erkrankungen;
  • verbessert den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln;
  • positive Wirkung auf die Produktion von Verdauungsenzymen, die die Nahrung im Magen abbauen, verhindert eine Entzündung des Darms;
  • beteiligt sich an der Bildung von Nukleinsäuren, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers verantwortlich sind;
  • reduziert das Risiko von Krankheiten bei bestimmten Krebsarten, z. B. Darm, Prostata;
  • durch die Beteiligung an der Bildung von roten Blutkörperchen Anämie verhindern können.

Tagespreis

Die tägliche Zufuhr von Vitamin B12 hängt davon ab, wie alt eine Person ist. Der Körper von Kindern bis zu zehn Jahren ist weniger Vitaminbedarf als der Körper älterer Menschen.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Vitamin B12 (Vitamin B12)

Vitamin B12 - ein aktiver Teilnehmer am Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten, trägt zur Anhäufung von Proteinen bei und normalisiert den Blutdruck.

Was ist wichtig Vitamin B12?

Vitamin B ist für die Energieproduktion im Körper verantwortlich: Es gibt 12 Arten von chemischen Verbindungen vom Typ B - B1, B2... B12. Jede dieser Vitamin-Unterarten zielt darauf ab, die rationelle Energieverteilung im Körper und die Normalisierung der Gewebeatmung zu fördern. Vitamin B ist auch ein starkes Antioxidans, das die Zellresistenz fördert.

Ein Mangel an Vitamin B im Körper kann sich auf den Darm auswirken. Neben dem allgemeinen Schwächegefühl kann die Avitaminose dieses Vitamins auch zu einer Verschlechterung des Hautzustandes, einem ständigen Übelkeitsgefühl und plötzlichen Stimmungsschwankungen führen. Besonders wichtig im Körper ist Vitamin B12.

Zu den Vorteilen des Verzehrs von Vitamin B12 zählen folgende Punkte:

1. Vorbeugung von Anämie
2. Verbesserung der Immunität
3. Erhöhen Sie die Energieversorgung des Körpers.
4. Gedächtnis, Konzentration und Gleichgewicht verbessern.
5. Normales Wachstum.
6. Verbesserter Appetit
7. Emotionale Stabilität.
8. Schlaflosigkeit überwinden.

Vitamin B12 nimmt im Körper des Mannes eine besondere Stellung ein, da dadurch die Spermienreduktion in Samenflüssigkeit korrigiert wird. Es verbessert die Stimmung und hilft, den Allgemeinzustand zu stabilisieren.

Vitamin B12 Vitaminmangel

Lassen Sie uns Vitamin B12 genauer betrachten. Dieses Vitamin unterscheidet sich von anderen Kollegen in der Gruppe dadurch, dass es das einzige wasserlösliche Vitamin ist. Aufgrund dieser Fähigkeit sammelt es sich im Körper und in Organen wie Leber, Nieren, Milz und Lunge. Zum ersten Mal wurde Vitamin B12 im Jahr 1955 synthetisiert. Vitamin verträgt leicht hohe Temperaturen, Licht. Die Hauptquelle für Vitamin B12 sind tierische Produkte. In dieser Hinsicht ist der Titel "rotes Vitamin" seit langem an ihn gebunden.

Viele fragen sich, wie man den Mangel an Vitamin B12 im Körper ohne medizinischen Eingriff feststellen kann. Symptome eines Vitamin-B12-Mangels sind ein deutliches Symptom chronischer Müdigkeit. Die Person wird gereizt, erlebt häufig Anfälle von Schwindel, Übelkeit und Klingeln in den Ohren. Die Person leidet an Verstopfung, Anämie und Immunschwäche. Äußerlich kann man einen Vitaminmangel bei Blässe, geistiger Verwirrung, Sehstörungen oder Sklerose feststellen. Einige sind durch Gedächtnisverlust, Halluzinationen und sogar schwere neurologische Erkrankungen gekennzeichnet.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass man nicht bei den ersten Symptomen eine Leber essen oder in eine Apotheke laufen und nicht mit Vitamin B12-Medikamenten in kommerziellen Mengen beschafft werden sollte. Wie jedes Medikament sollte Vitamin B12 in einer begrenzten Menge und je nach Tagesbedarf verbraucht werden.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Depressionen häufig nicht nur durch Ereignisse in Ihrem Leben verursacht werden, sondern auch durch das Fehlen einer ganzen Reihe von Vitaminen, beispielsweise B12, in Ihrem Körper. Um solche Situationen zu vermeiden, sollten Sie Lebensmittel essen, die dieses Element enthalten, oder spezielle Ergänzungen, Pillen oder Injektionen, einschließlich Vitamin B12, einnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

In welchen Produkten und vor allem in welcher Menge können Sie Vitamin B12 finden:

http://zdorovye24.ru/content/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD-%D0%B112-vitamin-b12

Vitamin B12: Dosierung. Wie viel sollten Sie pro Tag einnehmen?

Vitamin B12 ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der für viele wichtige Prozesse in Ihrem Körper benötigt wird. Die ideale Dosis von Vitamin B12 hängt von Ihrem Geschlecht, Alter und den Gründen für die Einnahme ab. In diesem Artikel werden die wissenschaftlichen Nachweise für die empfohlenen Dosierungen von B12 für verschiedene Personen und mögliche Nebenwirkungen beschrieben.

Vitamin B12 - Dosierung, Nebenwirkungen

Warum brauchen Sie Vitamin B12?

Vitamin B12 ist ein wichtiger Nährstoff, der in mehreren Prozessen Ihres Körpers eine wichtige Rolle spielt.

Es ist für die richtige Produktion von roten Blutkörperchen, die Bildung von DNA, die Nervenfunktion und den Stoffwechsel notwendig (1).

Vitamin B12 spielt auch eine wichtige Rolle beim Abbau von Homocystein, einer Aminosäure, deren hohe Konzentrationen mit der Entwicklung chronischer Erkrankungen und Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Alzheimer-Krankheit in Verbindung stehen (2).

Darüber hinaus ist Vitamin B12 wichtig für die Energieproduktion. Derzeit gibt es jedoch keine Belege dafür, dass die Einnahme von B12-Präparaten die Energie von Menschen erhöht, die keinen Nährstoffmangel haben (3).

Vitamin B12 kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor, einschließlich Fleisch, Meeresfrüchten, Milchprodukten und Eiern. Es wird auch bestimmten verarbeiteten Lebensmitteln wie Getreide und pflanzlicher Milch zugesetzt.

Da Ihr Körper B12 über mehrere Jahre lagern kann, ist ein schwerwiegender Mangel an diesem Vitamin selten, aber bis zu 26% der Bevölkerung können einen leichten Mangel haben. Im Laufe der Zeit kann ein B12-Mangel zu Komplikationen wie Anämie, Nervenschäden und Müdigkeit führen.

Ein Vitamin-B12-Mangel kann durch eine unzureichende Produktion dieses Nährstoffs aus Ihrer Ernährung, durch Absorption von Medikamenten oder durch Einnahme von Medikamenten verursacht werden, die die Absorption beeinträchtigen (4).

Die folgenden Faktoren können ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-B12-Mangel verursachen (5, 6):

• Nach einer vegetarischen oder veganen Diät
• Alter über 50 Jahre
• Magen-Darm-Erkrankungen, darunter Morbus Crohn und Zöliakie
• Verdauungstraktoperationen wie Gewichtsabnahme oder Darmresektion
• Aufnahme von Metformin und Medikamenten, die den Säuregehalt im Magen reduzieren
• Eine Art von Anämie, die als maligne Anämie bezeichnet wird
• Bestimmte genetische Mutationen wie MTHFR, MTRR und CBS
• Regelmäßiger Konsum von alkoholischen Getränken

Wenn Sie ein Risiko für diesen wichtigen Nährstoffmangel haben, kann eine Ergänzung Sie bei der Erfüllung Ihrer Bedürfnisse unterstützen.

Zusammenfassung:

Vitamin B12 ist ein wichtiger Nährstoff, der in Ihrem Körper eine wichtige Rolle spielt. Es ist hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten. Bei manchen Menschen besteht das Risiko, dass das Vitamin nicht ausreichend mit der Nahrung aufgenommen wird.

Empfohlene Dosierungen

Die empfohlene Tagesdosis (RSNP) von Vitamin B12 bei Menschen über 14 Jahren beträgt 2,4 µg (1).

Je nach Alter, Lebensstil und spezifischer Situation müssen Sie jedoch möglicherweise mehr oder weniger einnehmen.

Beachten Sie, dass der Anteil von Vitamin B12, den Ihr Körper aus Nahrungsergänzungsmitteln aufnehmen kann, nicht sehr hoch ist. Es wird geschätzt, dass der menschliche Körper nur 10 μg aus einem Zusatz von 500 μg B12 absorbiert (7).

Hier sind einige Richtlinien für die B12-Dosierung unter bestimmten Umständen.

Erwachsene unter 50 Jahren

Für Menschen über 14 Jahre beträgt der RSNP von Vitamin B12 2,4 Mikrogramm (1).

Die meisten Leute bekommen diesen Betrag von ihrer Diät.

Wenn Sie zum Beispiel zwei Eier zum Frühstück (1,2 µg B12), 85 Gramm Thunfisch zum Mittagessen (2,5 µg B12) und 85 Gramm Rindfleisch zum Abendessen (1,4 µg B12) essen, erhalten Sie mehr als das Doppelte Vitamin aus Ihrem täglichen Bedarf (1).

Daher wird die Einnahme von B12-Präparaten für gesunde Menschen in dieser Altersgruppe nicht empfohlen.

Wenn Sie jedoch einem der oben genannten Mangelrisikofaktoren ausgesetzt sind, die die Aufnahme oder Aufnahme von Vitamin B12 beeinflussen, müssen Sie möglicherweise Ergänzungen einnehmen.

Erwachsene über 50 Jahre alt

Bei älteren Menschen tritt häufiger ein Vitamin-B12-Mangel auf. Während bei einer relativ kleinen Anzahl von Jugendlichen B12 fehlt, haben bis zu 62% der Erwachsenen über 65 Jahre einen geringen Gehalt dieses Nährstoffs im Blut (8, 9).

Wenn Sie älter werden, produziert Ihr Körper weniger Magensäure und einen intrinsischen Faktor, der die Aufnahme von Vitamin B12 beeinflussen kann.

Für den Zugang zu Vitamin B12, das in Lebensmitteln enthalten ist, ist Magensäure erforderlich, und für die Aufnahme ist ein interner Faktor erforderlich.

Aufgrund dieses erhöhten Risikos einer schlechten Resorption empfiehlt die National Academy of Medicine Erwachsenen über 50, den Großteil ihres Vitamin-B12-Bedarfs mit Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln zu decken (1).

In einer achtwöchigen Studie mit 100 älteren Menschen wurde festgestellt, dass die Einnahme von 100–500 μg Vitamin B12 bei 75–85% der Teilnehmer den B12-Spiegel normalisierte. In einigen Fällen können höhere Dosen von bis zu 1000 μg (1 mg) erforderlich sein (10).

Schwangere Frauen

Schwangere brauchen etwas mehr Vitamin B12 als die Allgemeinbevölkerung.

Niedrige Mengen dieses Vitamins im Körper der Mutter sind mit Geburtsfehlern bei Säuglingen verbunden (11).

Darüber hinaus zeigte eine umfangreiche systematische Übersicht, dass der B12-Mangel bei Neugeborenen mit einem höheren Risiko für Frühgeburten und einem niedrigen Geburtsgewicht verbunden ist (12).

Somit beträgt der RSNP von Vitamin B12 während der Schwangerschaft 2,6 mcg. Dieses Niveau kann erreicht werden, indem Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, in die Diät aufgenommen werden oder pränatale Vitamine eingenommen werden (1).

Stillende Frauen

Ein Vitamin-B12-Mangel bei Säuglingen ist mit einer Entwicklungsverzögerung verbunden (13).

Darüber hinaus kann ein B12-Mangel bei Säuglingen zu Reizbarkeit, vermindertem Appetit und Unfähigkeit führen, sich normal zu entwickeln (14).

Aus diesen Gründen ist der RSNP dieses Vitamins bei stillenden Frauen höher als bei schwangeren Frauen und beträgt 2,8 µg (1).

Vegetarier und Veganer

Die Empfehlungen bezüglich des RSNP-Vitamins B12 unterscheiden sich nicht für Personen, die eine Diät auf pflanzlicher Basis einhalten.

Für Menschen unter 50 Jahren, die eine vegetarische und vegane Diät einhalten, ist die empfohlene tägliche Zufuhr von 2,4 μg dieses Nährstoffs viel schwieriger zu erreichen (1).

Eine Überprüfung von 40 Studien zur Vitamin-B12-Produktion durch Vegetarier ergab, dass bis zu 86,5% der erwachsenen Vegetarier, einschließlich älterer Menschen, einen niedrigen Vitamin-B12-Spiegel aufweisen (15).

Derzeit gibt es keine Empfehlungen für die Dosierung von B12-Ergänzungen für Vegetarier.

Eine Studie zeigt jedoch, dass Dosen von bis zu 6 µg Vitamin B12 pro Tag für Veganer geeignet sein können (16).

B12 zur Verbesserung des Energieniveaus

Obwohl Vitamin B12 in der Regel zur Steigerung der Energiezufuhr eingenommen wird, gibt es keine Hinweise darauf, dass B12-Präparate einen positiven Effekt auf die Energieniveaus von Menschen ohne Mangel haben.

Es wurde jedoch festgestellt, dass B12-Ergänzungen die Energie von Personen verbessern, denen dieser Nährstoff fehlt (17).

Eine Überprüfung bei Patienten mit Vitamin-B12-Mangel empfahl einen Monat lang täglich 1 mg Vitamin B12, gefolgt von einer Erhaltungsdosis von 125–250 Mikrogramm pro Tag (18).

Menschen mit Vitamin-B12-Absorptionsproblemen wie Morbus Crohn oder anderen Problemen des Gastrointestinaltrakts können von B12-Injektionen profitieren, die die Notwendigkeit einer Resorption im Verdauungstrakt umgehen (17).

B12 für Gedächtnis und Stimmung

Es wird allgemein angenommen, dass die Einnahme von Vitamin B12 Ihr Gedächtnis und Ihre Stimmung verbessern kann. Es gibt jedoch wenig wissenschaftliche Beweise, um diese Theorie zu stützen.

Tierstudien haben gezeigt, dass ein Vitamin-B12-Mangel mit einer Gedächtnisstörung einhergeht. Derzeit gibt es jedoch keine Belege dafür, dass B12-Ergänzungen das Gedächtnis beim Menschen verbessern (19).

In einer umfangreichen Überprüfung von Vitamin-B12-Präparaten wirkten sich die depressiven Symptome kurzfristig nicht aus, können jedoch langfristig einen Rückfall verhindern (20).

Es gibt keine spezifischen Empfehlungen zur Dosierung von B12-Präparaten, um die geistigen Fähigkeiten oder die Stimmung zu verbessern.

Zusammenfassung:

Die optimale Dosis von Vitamin B12 hängt von Alter, Lebensstil und Bedürfnissen des Körpers ab. Die allgemeine Empfehlung für Erwachsene beträgt 2,4 µg. Menschen, die älter als 50 Jahre sind, sowie schwangere und stillende Frauen benötigen höhere Dosen.

Mögliche Nebenwirkungen

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin. Dies bedeutet, dass der Körper unnötig viel Urin nimmt.

Da dieser Nährstoff relativ sicher ist, wurde keine akzeptable obere Dosisgrenze festgelegt. Die Obergrenze ist die maximale Menge eines Stoffes, die ohne Nebenwirkungen sicher eingenommen werden kann.

Es wurde jedoch festgestellt, dass Vitamin B12 in einigen Fällen seltene Nebenwirkungen verursacht.

Vitamin B12-Injektionen können zu Hautkrankheiten wie Akne und Dermatitis (Hautausschlag) führen (21).

Hohe Dosen von B-Vitaminen (über 1000 µg) waren auch mit Komplikationen bei Nierenkranken verbunden (22).

Darüber hinaus waren extrem hohe B12-Spiegel bei Müttern mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Autismus bei Kindern verbunden (23).

Zusammenfassung:

Obwohl hohe Dosen von Vitamin-B12-Nahrungsergänzungen bei einigen Menschen mit seltenen Nebenwirkungen in Verbindung gebracht wurden, ist dies im Allgemeinen sicher und es wird derzeit keine empfohlene Höchstdosis dieses Vitamins empfohlen.

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Vitamin B12 Tagesrate

Welche Lebensmittel enthalten Cyanocobalamin (Vitamin B12)

Vitamin B12 ist ein Sammelbegriff, der sich auf den gesamten Kobalt enthaltenden Komplex bezieht. Alle Substanzen dieser Gruppe (Cyanocobalamin, Methylcobalamin, Hydroxycobalamin und 5-Desoxyadenosylcobalamin) haben eine hohe biologische Aktivität und können die Funktion der inneren Organe und Körpersysteme beeinflussen. Im engeren Sinne wird der Begriff "Vitamin B12" jedoch nur für die Bezeichnung Cyanocobalamin verwendet. In dieser Form sammelt sich diese Verbindung in den Nieren, Darmwänden, Leber, Milz und anderen Geweben an.

Der menschliche Körper produziert selbst Cyanocobalamin. Die Menge an Vitamin, die von Darmbakterien synthetisiert wird, reicht jedoch nicht aus, um den Bedarf des menschlichen Körpers vollständig zu decken. Aus diesem Grund ist es notwendig, diesen Stoff aus zusätzlichen (Lebensmittel-) Quellen zu beziehen.

Funktionen von Vitamin B12

Cyanocobalamin ist eine der Substanzen, ohne die der normale Ablauf der meisten biochemischen und physiologischen Prozesse im Körper nicht möglich ist. Die Ergebnisse der Forschung, die über mehrere Jahrzehnte hinweg durchgeführt wurde, haben gezeigt, dass Vitamin B12

• beteiligt sich am Prozess der Produktion roter Blutkörperchen, schafft günstige Bedingungen für das Funktionieren der blutbildenden Organe;
• verhindert die fettige Infiltration von Lebergewebe;
• fördert die Ausscheidung von Homocystein aus dem Körper - eine Substanz, die die Entwicklung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Herzerkrankungen auslöst;
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut und verhindert dadurch Arteriosklerose;
• an der Herstellung von Desoxyribonukleinsäuren und Ribonukleinsäuren beteiligt;
• lindert unangenehme Symptome, die die Entwicklung einer diabetischen Neuropathie ergänzen (verringert die durch die Schädigung der Nervenfasern verursachten Schmerzen);
• ist Mitglied der meisten Stoffwechselprozesse;
• hilft, den Blutdruck bei Hypotonie zu normalisieren;
• ist an der Entwicklung des Haupthormons der Zirbeldrüse beteiligt - Melatonin, das als Regulator des Tagesrhythmus fungiert;
• positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem, erhöht die Konzentration von Spermatozoen in der Zusammensetzung der Samenflüssigkeit.

Zusammen mit diesem stärkt Cyanocobalamin die körpereigenen Abwehrkräfte und erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionen.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Der tägliche physiologische Bedarf an Cyanocobalamin beträgt (in µg):

• 0–5 Monate alt - 0,4;
• 6–11 Monate - 0,6;
• 1-3 Jahre - 1,1;
• 4–7 Jahre - 1,6;
• 8–10 Jahre alt - 2,2;
• 11-18 Jahre alt - 2,9;
• über 19 Jahre alt - 3.3.

Der Verbrauch von Vitamin B12 für Schwangere und stillende Mütter wird auf 4 Mikrogramm pro Tag erhöht. Faktoren, die zu einem erhöhten Bedarf an Cyanocobalamin beitragen, sind:

• Missbrauch von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken;
• Vegetarismus;
• rauchen;
• fortgeschrittenes Alter;
• anhaltender Durchfall;
• Einnahme von Verhütungsmitteln und Diuretika;
• Aufnahme einer großen Anzahl von Süßspeisen in die Ernährung.

Welche Lebensmittel enthalten Cyanocobalamin?

Vitamin B12 ist nur in Lebensmitteln vorhanden, die tierischen Ursprungs sind. Informationen zum Inhalt dieses Stoffes in Fleisch, Fisch, anderen Meeresfrüchten, Milchprodukten und Fleischnebenprodukten werden der Einfachheit halber in Tabellenform dargestellt.

Der Gehalt an Cyanocobalamin in 100 g des Produkts (µg)

Moderne Ernährungswissenschaftler empfehlen eine tägliche Diät, so dass Vitamin B12 den ganzen Tag in kleinen Dosen aufgenommen wird. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass kleine Anteile von Cyanocobalamin zu 75–80% im Darm und große Anteile - nicht mehr als 10% - absorbiert werden. Vitaminrückstände werden schnell aus dem Körper ausgeschieden.

Mangel und Überschuss an Vitamin B12: Ursachen und Wirkungen

Die unzureichende Einnahme von Cyanocobalamin im Körper zusammen mit den Produkten wirkt sich negativ auf die Arbeit der meisten inneren Organe und Systeme aus. Die ersten Anzeichen eines Mangels in dieser Substanz sind:

• Senkung der Hämoglobinkonzentration im Blut;
• das Auftreten von Fehlern im Verdauungstrakt, Verletzung des Stuhls;
• erhöhte Müdigkeit;
• lange in einem depressiven Zustand bleiben;
• Schwindel, starke Kopfschmerzen;
• übermäßige Reizbarkeit, Instabilität des psycho-emotionalen Zustandes;
• die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen der Mundhöhle;
• Rötung der Zunge;
• Kribbeln in den unteren und oberen Extremitäten, ihre leichte Taubheit;
• Sprechstörungen (Stottern);
• unangenehmer Körpergeruch;
• Atemnot, Atemnot;
• das Auftreten von Unregelmäßigkeiten in der Arbeit des Sehapparates, das ständige Gefühl müder Augen;
• Halluzinationen;
• schmerzhafte Menstruation

Die Gründe für die Bildung eines Vitamin-B12-Mangels im Körper können sein:

• unausgewogene Ernährung, zu strenge Diät, Fasten, Vegetarismus;
• einige Krankheiten des Verdauungstraktes;
• Durchführung von Darm- oder Magenresektionsoperationen;
• parasitäre Krankheiten (Diphyllobotriose, Ankilostomidoz usw.);
• rauchen;
• Einnahme einzelner Medikamente (Colchicin, Cholestyramin, Neomycin usw.).

Ein Überschuss an Cyanocobalamin im menschlichen Körper ist dagegen sehr selten. Die Ursachen für eine Überdosierung sind häufig die unkontrollierte orale Einnahme von synthetischem Vitamin B12 oder dessen Verabreichung durch Injektion. Gleichzeitig können Lungenödeme, Thrombosen kleiner Gefäße und ein ganzer Komplex allergischer Manifestationen (Urtikaria, das Auftreten ungewöhnlicher Hautausschläge, in seltenen Fällen - anaphylaktischer Schock) beobachtet werden. Wenn diese Symptome festgestellt werden, ist es notwendig, die Verwendung von Cyanocobalamin-haltigen Medikamenten so schnell wie möglich einzustellen und ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen.

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Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Alternative Namen: Cobalamin; Cyanocobalamin.

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, dh wasserlöslich. Nachdem der Körper diese Vitamine verwendet hat, verlassen die Rückstände den Körper durch Urin. Allerdings kann der Körper Vitamin B12 über viele Jahre in der Leber speichern.

Vitamin B12 ist wie andere B-Vitamine für den Stoffwechsel unerlässlich. Er ist aktiv an der Bildung roter Blutkörperchen und an der Aufrechterhaltung der Funktion des Zentralnervensystems beteiligt.

Nahrungsquellen für Vitamin B12

Vitamin B12 kommt in der Natur in einer Vielzahl von tierischen Produkten vor. Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein Vitamin B12 - es sei denn, es ist speziell angereichert.
Jede Person kann die empfohlene Menge an Vitamin B12 erhalten, indem sie verschiedene Lebensmittel zu sich nimmt, darunter:

- Nebenprodukte des Fleisches (Leber, Nieren, Lunge, Milz);
- Fleisch, Geflügel, Eier, Milch und andere Milchprodukte;
- Mollusken;
- einige Frühstückszerealien und Nährhefe.

Um herauszufinden, ob Vitamin B12 einem Lebensmittelprodukt zugesetzt wird, müssen Sie die Zutatenliste auf dem Verpackungsetikett überprüfen.
Der Körper absorbiert tierische Vitamin-B12-Quellen viel besser als seine pflanzlichen. Nicht-tierische Vitamin-B12-Quellen variieren in ihrem Anteil an B12. Sie sind keine verlässlichen Quellen für B12.

Täglicher Bedarf an Vitamin B12

Der beste Weg, um den Bedarf des Körpers an Vitamin B12 zu decken, besteht darin, eine Vielzahl tierischer Produkte zu sich zu nehmen.

Vitamin B12 kann in den folgenden Formen gefunden werden:

- Fast alle Multivitamine. Vitamin B12 wird vom Körper besser aufgenommen, wenn es zusammen mit anderen B-Vitaminen eingenommen wird, z. B. Nikotinsäure (Niacin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6 und Magnesium;
- Die verschreibungspflichtige Form von Vitamin B12 kann in Form von Injektionen oder als Nasalgel vorliegen.
- Vitamin B12 ist auch in Form von Kapseln erhältlich, die sich unter der Zunge auflösen (sublingual).

Wie viele Einheiten jedes Vitamins eine Person benötigt, hängt von seinem Alter und Geschlecht ab. Andere Faktoren wie die Schwangerschaft und die menschliche Gesundheit sind ebenfalls wichtig.
Der beste Weg, um all Ihre täglichen Vitamine zu erhalten, ist eine ausgewogene Ernährung, die eine große Auswahl an Obst, Gemüse, Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthält.
Wir empfehlen jedem, sich an seinen Arzt oder Ernährungsberater zu wenden, was für ihn von größerem Nutzen ist.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 bei Neugeborenen

- 0-6 Monate: 0,4 Mikrogramm pro Tag (µg / Tag)
- 7-12 Monate: 0,5 mcg / Tag

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für Kinder und Schüler

1-3 Jahre: 0,9 mcg / Tag
- 4-8 Jahre: 1,2 mcg / Tag
- 9-13 Jahre: 1,8 µg / Tag

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für Jugendliche und Erwachsene

- Männer und Frauen ab 14 Jahren: 2,4 µg / Tag
- Schwangere Mädchen und Frauen: 2,6 µg / Tag
- Stillende Mädchen und Frauen: 2,8 µg / Tag.

Überschuss und Mangel an Vitamin B12 im Körper

Ein Mangel an Vitamin B12 tritt auf, wenn der Körper nicht die erforderliche Vitaminmenge aufnimmt oder erhält, die er jedoch nicht aufnehmen kann.

Viele Menschen über 50 verlieren ihre Fähigkeit, Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen.

Menschen, die sich vegetarisch oder halb-vegetarisch ernähren, sollten versuchen, in angereicherten Lebensmitteln zu sich zu nehmen oder Vitamin B12 in Form von Medikamenten einzunehmen (fragen Sie Ihren Arzt nach der Möglichkeit, Nahrungsergänzungsmittel mit B12 einzunehmen).

Menschen, die sich am Magen-Darm-Trakt operiert haben, verlieren ihre Fähigkeit, Vitamin B12 zu absorbieren.

Menschen, die unter Verdauungsstörungen leiden, wie Zöliakie oder Morbus Crohn, können nicht genug Vitamin B12 aufnehmen.

Ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel kann zu Folgendem führen:

- Anämie;
- Verlust des Gleichgewichts;
Taubheitsgefühl oder Kribbeln in Händen und Füßen;
- Schwäche

Vitamin B12 wurde, wie so oft, zufällig entdeckt. Der Papst des deutschen Arztes Anton Birmer litt an einer sehr schweren Anämie. Bei dem Versuch, einen Weg zu finden, um eine Krankheit mit all seiner Kraft zu heilen, bemerkte er, dass eine sichtbare Besserung eintrat, nachdem der Patient eine rohe Leber erhalten hatte. Selbst in Zeiten, in denen Wissenschaftler nur primitive Geräte und elementare Laboratorien hatten, konnten sie feststellen, dass diese schwere Erkrankung einen Mangel an einer bestimmten Substanz in der Leber hervorruft. Dann gelang es uns, diese Substanz zu isolieren. Es wird Cyanocobalamin genannt. 1934 erhielten George Maikot und William Parry Murphy, die Ärzte in Harvard, den Nobelpreis für die Untersuchung der heilenden Eigenschaften von Vitamin B12.

Wie Sie wissen, stammen 90% aller Erkrankungen von Nerven. Vitamin B12 hilft nur dem Nervensystem, richtig zu funktionieren und beeinflusst somit die Funktion aller Systeme. Wenn Sie außerdem einen Vitamin-B12-Mangel haben, tritt B1-Mangel auf, auch wenn Sie den Eindruck haben, dass Sie genug davon bekommen. Dies ist nicht nur mit Störungen des Nervensystems behaftet, sondern auch mit Verdauungsstörungen sowie Gehirnarbeit, der Arbeit der endokrinen Drüsen, es besteht die Gefahr von Beriberi (Polyneuritis). Psychiater haben die Erleichterung des Krankheitsverlaufs bei einigen Patienten genau aufgrund von Vitamin B12 festgestellt. Cyanocobalamin lindert die Augenschmerzen. Männern kann manchmal von Unfruchtbarkeit geholfen werden.

Vitamin B12 ist ohne Übertreibung lebenswichtig. Er ist einer der Nährstoffe, die Kobalt enthalten - ein unverzichtbares Element für unsere Gesundheit.
Im Zusammenhang mit Vitamin A ist Cyanocobalamin an der Zellteilung beteiligt. Vitamin B12 hilft auch, die Gewebe des menschlichen Körpers zu synthetisieren, um die Beteiligung von Carotinen am Stoffwechsel sicherzustellen und sie in die aktive Form von Vitamin A umzuwandeln.

Es fehlt uns immer an Eisen, und Vitamin B12 aktiviert die Reserven dieses Elements in unserem Körper. Neueste Forschungen haben gezeigt, dass Cyanocobalamin für die Knochenbildung benötigt wird. Keine Notwendigkeit zu erklären, warum es für Kinder so wichtig ist. Aber nicht jeder weiß, dass es für Frauen in den Wechseljahren wichtig ist, weil hormonelle Veränderungen auftreten, die einen Knochenverlust auslösen.
In enger Zusammenarbeit mit Vitamin C, B9 und B5 fördert Cyanocobalamin aktiv den Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.
Es scheint, dass der Hauptaspekt - Vitamin B12, zusammen mit anderen Substanzen - den wichtigsten Prozess durchführt - die Synthese von Ribonukleinsäuren und Desoxyribonukleinsäuren, ohne die die Geburt des Lebens unmöglich ist, da sie alle Geninformationen enthalten.

Vitamin B12 kann nur aus tierischen Produkten gewonnen werden. Dies sind meistens Eigelb, Kalbs- und Rinderleber, Nieren, fettarme Trockenmilch, Sardinen, Lachs, Hering, Austern, Krabben.
Etwas weniger davon in Fleisch - Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch sowie Milchprodukten und Hartkäse.

Veganer sind in dieser Hinsicht schwieriger - in pflanzlichen Produkten ist sehr wenig von der gewünschten Substanz enthalten. Trotzdem ist es in Sojabohnen, Hopfen, Spinat, grünem Salat, Meerkohl und Hefe enthalten. Aber diese Produkte verwenden wir selten und wenig. Und um die richtige Menge an Vitamin B12 mitzunehmen, müssen Sie einen ganzen Eimer essen.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12. Es ist vernachlässigbar. Nur 1000 mcg pro Jahr. Am Tag sind es etwa 3 mcg.

Trotzdem müssen wir sie täglich erhalten, sonst kann es zu gravierenden Störungen in der Arbeit aller Körpersysteme kommen.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist ein wasserlösliches Element, das sich im Körper ansammeln kann: in der Leber, Lunge, Niere und Milz. Cyanocobalamin ist vor Tageslicht und hohen Temperaturen stabil, so dass Sie eine große Menge dieser Verbindung bei der Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln einsparen können.

Die Hauptfunktionen im Körper:

• Spielt eine Schlüsselrolle für das Funktionieren biologischer Prozesse im Körper;
• Entfernt Aminosäuren aus dem Körper und verhindert so das Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen;
• Nimmt an der Bildung von roten Blutkörperchen teil;
• Reduziert Cholesterin und Fett im Körper;
• Fördert die Versorgung von Zellen mit Sauerstoff;
• Regeneriert beschädigtes Gewebe durch Synthese von Nukleinsäuren;
• Hilft bei der Bildung von Vitamin A im Körper;
• Nimmt an der Regulierung von Biorhythmen teil;
• Es hat erhebliche Auswirkungen auf das Funktionieren des männlichen Fortpflanzungssystems.
• Reguliert den Zustand des Immunsystems;
• Beteiligt sich an der Bildung von Nervenfasern.

Vitamin B12 verbessert den Zustand der Haare, fördert ihr Wachstum und sorgt für ein gesundes Aussehen. Für den Körper eines Kindes spielt dieses Element eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Appetits und der Beschleunigung des Wachstums.

Cyanocobalamin verbessert die Konzentration und fördert die Gedächtnisentwicklung. Eine ausreichende Menge an Vitamin B12 im Körper reguliert die Proteinaufnahme und schließt den Kohlenhydrat-Fettstoffwechsel ab.

Quellen für Vitamin B12

Vitamin B12 ist unabhängig von den Kochbedingungen in Lebensmitteln gut konserviert. Eine längere Einwirkung von hohen Temperaturen reduziert den Gehalt dieser Verbindung um nur 30%.

Gemüsequellen

• Sojaprodukte und Soja;
• Hopfen, Hefe.

Tierische Quellen

• Innereien - Herz, Niere, Leber;
• Fleisch - Geflügel, Rind, Lamm, Kaninchen;
• Fisch - Hering, Sardinen, Lachs, Heilbutt, Dorsch, Forelle, Wolfsbarsch, Karpfen;
• Meeresfrüchte - Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln, Kraken, Krabben;
• Milchprodukte - Käse, Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Butter, Sauerrahm;
• Makrele, Ei.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 und Anwendungsempfehlungen

Ein zusätzlicher Konsum von Vitamin B12 ist beim Alkoholkonsum, Rauchen, Vegetarismus und Schwangerschaft erforderlich. Ältere Menschen sowie Menschen mit AIDS und chronischer Durchfallerkrankung benötigen höhere Dosierungen von Cyanocobalamin.

Tagesgeld für Kinder

• 0-6 Monate - 0,4 mcg;
• 6-12 Monate - 0,5 ug;
• 1-3 Jahre - 1 mcg;
• 4-6 Jahre - 1,5 mcg;
• 7-10 Jahre alt - 2 mcg.

Tagespreis für Männer

Ein Erwachsener sollte mindestens 3,0 Mikrogramm Cyanocobalamin pro Tag erhalten, andernfalls steigt die Möglichkeit, dass verschiedene Krankheiten auftreten und sich entwickeln.

Tagespreis für Frauen

Der tägliche Bedarf des weiblichen Körpers sowie des männlichen Körpers beträgt 3,0 mcg. Schwangere und stillende Frauen benötigen eine tägliche Zufuhr von Vitamin B12 in einer Menge von mindestens 4,0-5,0 mcg.

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Mangel an Vitamin B12

Vitamin-B12-Hypovitaminose tritt auf, wenn dieses Element nicht ausreichend aus der Nahrung aufgenommen wird oder wenn bestimmte Medikamente eingenommen werden. Es ist nicht leicht, den Mangel dieses Elements im Körper selbst anhand von Tests im Anfangsstadium zu erkennen. In einigen Fällen dauert es mehrere Jahre nach Beginn der Hypovitaminose, bis eine Person den Mangel an Cyanocobalamin im Körper erkennt.

Um einem Mangel dieses Körpers vorzubeugen, sollte man einen gesunden Lebensstil sowie eine gesunde und ausgewogene Ernährung führen.

Die folgenden Symptome eines Cyanocobalamin-Mangels sind vorhanden:

• Abnahme der Anzahl der Leukozyten und Blutplättchen im Blut;
• Verletzung der Funktionsweise des Verdauungssystems;
• Depression, Reizbarkeit, Müdigkeit;
• Schwierigkeiten beim Gehen und Taubheitsgefühl der Gliedmaßen;
• Stomatitis, Glossitis;
• Kopfschmerzen und Sehstörungen;
• Schmerzhafte Menstruation

Eine Überdosis von Vitamin B12

Eine Überdosierung von Vitamin B12 ist selten, meist nur bei Einnahme von Dosierungsformen oder parenteraler Verabreichung von Cyanocobalamin. Zu den Überdosis-Symptomen zählen Lungenödem, Venenthrombose, anaphylaktischer Schock, Urtikaria und Herzversagen.

Die ersten Anzeichen einer Hypervitaminose können problemlos beseitigt werden, da Vitamin B12 wasserlöslich ist. Wichtig ist in diesem Fall, rechtzeitig einen Arzt zu konsultieren, der gegebenenfalls die entsprechende Behandlung vorschreibt.

Wie viele Vitamine brauchen Sie pro Tag?

Berechnen Sie mit Hilfe einer täglichen Einnahme von Vitaminen und Mineralien.

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Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Vitamine sind für das normale Funktionieren des Körpers sehr wichtig. In großen Mengen sind sie in Obst und Gemüse enthalten.

Eines der wichtigsten Vitamine ist Vitamin B12, das für eine normale Blutbildung und harmonische Arbeit des Nervensystems notwendig ist.

Der Mangel an diesem Vitamin kann zu schweren Störungen im menschlichen Körper führen.

Die Rolle von Vitamin B12 in den Organen

Vitamin B12 oder Cyanocobalamin ist wasserlöslich und kann sich in verschiedenen Organen ansammeln: Niere, Milz, Leber usw.

Vitamin B12 erfüllt viele verschiedene Funktionen im Körper:

• Normalisiert den Stoffwechsel
• Bildet rote Blutkörperchen
• Unterstützt das zentrale Nervensystem
• Verhindert Anämie
• Stimuliert die Leukozytenaktivität
• Senkt das Cholesterin im Blut
• Reguliert den Fettstoffwechsel in der Leber
• Lindert Schlaflosigkeit
• Beseitigt die Reizbarkeit
• Hilft bei der Verarbeitung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten
• Erhöht die Immunität
• Verbessert den Appetit.

Die Rolle von Vitamin B12 ist wichtig für das normale Funktionieren des menschlichen Fortpflanzungssystems.

Vitamin B12 interagiert aktiv mit anderen nützlichen Substanzen: Folsäure, Vitamin B9, Vitamin C, Kalzium usw.

Eines der wichtigsten Vitamine ist Vitamin B12, das für eine normale Blutbildung und harmonische Arbeit des Nervensystems notwendig ist.

Je nach Alter variiert die tägliche Vitamin-B12-Zufuhr zwischen 0,4 und 2,8 µg pro Tag. Die Vitaminzufuhr hängt nicht vom Geschlecht ab und gewährleistet den normalen Ablauf von Lebensprozessen im gesamten Körper.

Für Neugeborene beträgt der Bedarf an Vitamin B12 0,5 mcg, für Kinder von 6 Monaten bis zu einem Jahr 0,6 mcg.

Die empfohlene Tagesdosis für Kinder zwischen einem Jahr und drei Jahren beträgt etwa 0,9 mcg pro Tag, zwischen 4 und 8 Jahren - 1,2 mcg.

Der Bedarf an Dosierungen bei heranwachsenden Kindern steigt signifikant und beträgt 1,8 bis 2 µg pro Tag.

Bei schwangeren und stillenden Frauen steigt der Bedarf an Vitaminen, und die tägliche B12-Rate sollte zwischen 2,6 und 2,8 µg pro Tag liegen.

Erwachsene sollten mindestens 3 µg Vitamin B12 pro Tag und noch mehr Sportler aufgrund von körperlicher Anstrengung zu sich nehmen.

Die Menge und der tägliche Bedarf an Vitaminen werden vom Arzt unter Berücksichtigung biochemischer Analysen und des allgemeinen Zustands der Person bestimmt. Bei richtiger und ausgewogener Ernährung kann die tägliche Dosis aus der Nahrung bezogen werden.

Vitamin B12-Mangel: Symptome

Bei einem Mangel an Nährstoffen im Körper, einschließlich Vitamin B12, kann es zu einer Reihe von Problemen kommen.

Die Hauptsymptome und Anzeichen für einen Vitamin-B12-Mangel im Körper sind:

• Anämie
• Das Auftreten von Geschwüren im Mund
• Müdigkeit und Schwäche
• Reduzierter Appetit
• Blässe der Haut
• Haarausfall
• Verschwommenes Sehen
• Kurzatmigkeit
• Taubheit und Kribbeln in den Beinen
• Herzklopfen
• Verletzung des Menstruationszyklus.

Die oben genannten Symptome können nicht nur auf einen Mangel an Vitamin B12 im Körper hinweisen, sondern auch auf die Entwicklung einer Krankheit. Einige davon

Mit einem Mangel an Vitamin im Körper sollte das Essen abwechslungsreich und ausgewogen sein.

Anzeichen sind Symptome einer sich entwickelnden Anämie, und einige weisen auf Funktionsstörungen des Nervensystems hin.

Am häufigsten werden diese Symptome bei Vegetariern beobachtet, die kein Fleisch, Milchprodukte und Meeresfrüchte essen.

Wenn mehrere Symptome auf einen Vitamin-B12-Mangel hindeuten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und den Vitamin-Gehalt testen lassen.

Überschüssiges Vitamin sowie ein Mangel wirken sich negativ auf die Gesundheit aus. Der hohe Gehalt an Vitamin B12 im Körper kann zur Entwicklung einer Hypervitaminose führen. Charakteristische Anzeichen für einen Vitaminüberschuss im Körper sind: Herzinsuffizienz, Thrombose, Auftreten einer allergischen Reaktion. Solche Symptome treten häufiger auf, wenn synthetische Drogen, die Vitamin B12 enthalten, übermäßig konsumiert werden.

Produkte, die Vitamin B12 enthalten

Bei Vitaminmangel sollte die Nahrung abwechslungsreich und ausgewogen sein. Die Hauptprodukte, die große Mengen an Vitamin B12 enthalten, sind:

• Meeresfrüchte (Krake, Makrele, Sardine, Wolfsbarsch, Karpfen usw.)
• Milchprodukte (Hühnereier, Sauerrahm, Käse, Hüttenkäse, Milch, Joghurt usw.)
• Fleischprodukte (Rindfleisch, Kaninchen, Lammfleisch, Schweinefleisch usw.).

Vitamin B12 ist reich an Rindfleisch und Kalbsleber. In der Diät kann es in jeder Form vorliegen (gedünstet, gebraten usw.).

Eine große Menge an Vitaminen findet man in Gemüse, Frühlingszwiebeln, Spinat, Salat. Pflanzliche Lebensmittel können als Zusatz zu den Hauptgerichten verwendet werden.

Wenn Sie richtig und effizient essen, kann der Körper selbst Vitamin B12 produzieren. Die Entwicklung von Übungsmikroorganismen des Verdauungstraktes.

Probleme mit einem Mangel an Vitaminen im Körper treten nicht auf, wenn Sie regelmäßig natürliche Produkte, die reich an Vitamin B12 sind, verwenden.

Mehr über den Wert von Vitamin B12 im menschlichen Körper wird einem Fachmann im Video sagen:

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http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

Vitamin B12 - Wechselwirkungen, Tagesdosis, Indikation

Vitamin B12 ist das einzige in der Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, das sich im Körper ansammeln kann, es lagert sich in Leber, Milz, Nieren und Lunge ab. Vitamin B12 umfasst Cyanocobalamin, Hydroxycobalamin sowie 2.

Vitamin B12 ist das einzige in der Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, das sich im Körper ansammeln kann, es lagert sich in Leber, Milz, Nieren und Lunge ab. Vitamin B12 umfasst Cyanocobalamin, Hydroxycobalamin sowie 2 Coenzymformen von Vitamin B12: Methylcobalamin und Desoxyadenosylcobalamin.

1926 wurde er zum ersten Mal in der Wissenschaft bekannt - die amerikanischen Ärzte George Minot und William Murphy entdeckten auf der Grundlage durchgeführter Untersuchungen, wie der Einsatz großer Mengen halbgebackener Leber den Verlauf einer malignen Anämie beeinflusst. Aufgrund der Tatsache, dass eine längere Verwendung der Leber bei Patienten Abneigung verursachte, wurde sie später durch verschiedene Arzneimittel ersetzt, bei denen es sich um biologisch aktive Substanzen handelt.

Die anti-pernizide Substanz der Leber erschien 1948 erstmals in kristalliner Form. Erschienen danke den Wissenschaftlergruppen Edward Rikes und Carl Falrex (USA) sowie E. Smith (England). Es war Rikes und Folrex, die vorschlugen, diese Substanz "Vitamin B12" zu nennen.

Dank Smiths Forschung wurde die allgemeine Struktur des Vitamins bekannt, es ist eine kobalthaltige Substanz, die Stickstoff enthält. Dies ließ den Schluss zu, dass Vitamin B12 eine Cyanogruppe enthält. Anschließend wurde der Name Cyanocobalamin an ihn festgelegt.

Es dauerte aber noch zehn Jahre, bis seine Struktur durch Röntgenstrukturanalyse bestimmt wurde. Dies wurde von Dorothy Hodgkin gemacht, und dafür erhielt sie 1955 den Nobelpreis.

Wirkung von Vitamin B12

1. Es aktiviert die Methioninsynthese und beteiligt sich am Prozess der Wasserstoffübertragung. Die Fähigkeit, Proteine ​​anzureichern und die Synthese zu verbessern, zeigt eine anabole Wirkung auf den Körper.
2. Cyanocobalamin hat eine ausgeprägte lipotrope Wirkung. Aufgrund der Tatsache, dass es die Fettinfiltration der Leber verhindert, können Zellen während einer chronischen und akuten Hypoxie in ausreichender Menge Sauerstoff erhalten.
3. Cyanocobalamin verbessert die Immunität, indem es die phagozytische Aktivität von Leukozyten erhöht und die Arbeit des Retikuloendothelialsystems verbessert.
4. Die kognitiven und emotionalen Fähigkeiten einer Person hängen weitgehend von der Verfügbarkeit eines Cyanocobalamin-Organismus ab.
5. Vitamin B12 ist auch an der Funktion von blutbildenden Organen beteiligt: ​​Es ist an der Synthese von Nukleinsäuren sowie an Purin- und Pyrimidinbasen beteiligt und beeinflusst die Anreicherung von Sulfhydrylverbindungen in Erythrozyten.
6. Es ist für guten Appetit und normales Wachstum notwendig, für die Gesundheit der Fortpflanzungsorgane von Mann und Frau, verbessert Gedächtnis und Konzentration, steigert die Energie, unterstützt das Nervensystem und verhindert das Auftreten von Anämie.
7. Die Aufrechterhaltung eines optimalen Vitamin-B12-Spiegels verhindert Verwirrung, Depression, Schlaflosigkeit und Demenz und normalisiert einen niedrigen Blutdruck.

Vitamin B12-Wechselwirkung

1. Die langfristige Einnahme von Kalium kann die Aufnahme von Vitamin B12 beeinflussen (z. B. bei der Einnahme von Diuretika).
2. Die Unterbrechung der Absorption dieses Vitamins kann antihyperlipidämische Mittel erhalten.
3. Vitamin C kann die Adsorption von Vitamin A aus der Nahrung beeinflussen. Dies ist der Fall, wenn Vitamin C in großen Mengen aufgenommen wird.
4. Neuroleptika und Kortikosteroidhormone spülen dieses Vitamin aus, und die Verwendung von Antituberkulose-Medikamenten führt zu einem Mangel.

Der Gehalt an Vitamin B12 in Produkten

• Meeresfrüchte
• Eigelb;
• Fleisch;
• Landkäse, Cheddar;
• Hefe;
• Pflanzen (Hopfen, Sojabohnen, Meerkohl, grüner Salat).

Tägliche Dosis Vitamin

Für Erwachsene liegt der tägliche Bedarf an Vitamin B12 zwischen 2,4 und 2,8 Mikrogramm. Es wird angenommen, dass der Bedarf dafür während der Schwangerschaft und Stillzeit um das Vierfache zunimmt. Für Kinder von einem Jahr bis zum Alter von 3 Jahren - 0,9 Jahren, für Kinder von 4 bis 8 Jahren beträgt die Rate 1,2 μg und von 9 bis 13 Jahren beträgt der Tagesbedarf 1,8. Ab dem 14. Lebensjahr gilt die Tagesdosis Vitamin B12 für Erwachsene.

http://econet.ru/articles/51193-vitamin-b12-vzaimodeystvie-sutochnaya-doza-pokazanie

Vitamine C und B12: Nutzen, Quellen und tägliche Einnahme

Das Wort VITA wird aus dem Lateinischen als Leben übersetzt, und dieses tiefe Konzept bildete die Grundlage für den Begriff "Vitamine". Diese Nährstoffe sind äußerst aktive und notwendige menschliche Helfer. Ihre Hauptaufgabe ist die Organisation aller lebenswichtigen Prozesse des Körpers. Vitamine sind organische Verbindungen, die aus der Nahrung stammen, da der Körper sie nicht selbst produziert.

Wir bieten Informationen über die Vorteile der Vitamine C und B12, die Symptome ihres Mangels im Körper und die Liste der Produkte, in denen sie enthalten sind.

Berühmtes Vitamin C

Das bekannteste und bekannteste Vitamin C wurde 1923 aus Zitrone isoliert. Ascorbinsäure, wie sie auch genannt wird, hilft, toxische Elemente von Quecksilber und Blei aus dem Körper zu entfernen und ist ein starkes Antioxidans. Eine weitere wichtige Funktion besteht darin, dem Körper zu helfen, Eisen, Kalzium und Vitamine aufzunehmen, die zur Gruppe B gehören.

Leider kann es bei jedem zu einem Vitaminmangel kommen. Daher ist es wichtig, Nahrungsmittel mit maximaler Nährstoffmenge zu sich zu nehmen.

Eigenschaften und Funktionen

Vitamin C erfüllt die biologischen Funktionen des Abbaus von Stoffwechselprozessen, ist an der Regeneration der Zellen des Kreislaufsystems, des Gewebes des Zahnfleisches, der Knochen und der Zähne beteiligt und verbessert die allgemeine Immunität.

Vitamin schützt vor schädlichen Auswirkungen von Stress und Depressionen und spielt eine schützende Rolle bei der Bekämpfung von Krebs.

Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem, während:

• normalisiert den Schlaf;
• reguliert den Stoffwechsel;
• verbessert die Brechkraft;
• beschleunigt die Wundheilung;
• reduziert den Cholesterinspiegel
• schützt vor Viren und Bakterien.

Es verbessert das Wohlbefinden, den Appetit, reduziert die Intoxikationen und wirkt sich positiv auf die komplexe Behandlung von Lungenentzündung und Influenza aus.

Symptome eines Vitaminmangels:

• Schmerzen der Gelenke und Wadenmuskeln;
• langsame Wundheilung;
• Zahnfleischbluten;
• Schwindel, Schläfrigkeit;
• spezifische Blässe.

Der Mangel kann zu jeder Jahreszeit mit Hilfe von Produkten mit hohem Vitamin-C-Gehalt aufgefüllt werden.

Quellen von Ascorbinsäure

Der durchschnittliche tägliche Verbrauch von Ascorbinka hängt von den Ernährungsgewohnheiten, dem Alter und dem Gesundheitszustand ab. Es wird empfohlen: für Kinder 25–45 mg, für Erwachsene 50–70 mg, für stillende und schwangere Frauen 70–90 mg.

Tabelle der Produkte, die maximal Vitamin C enthalten (mg / 100 g)

Vitamin C wird in sehr kleinen Mengen während einer längeren Wärmebehandlung sowie bei fein gehackten Produkten gelagert. Im letzteren Fall zerfällt es durch den aktiven Zugang von Sauerstoff, dem Feind der Ascorbinsäure, in inaktive Substanzen.

Gesundes Essen ist ohne Gemüse und Vitamine nicht denkbar. Sie sind immer und überall der wichtigste Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Die Liste der vitamin-reichen Gemüsesorten, die täglich zur Verfügung stehen (mg / 100 g):

• Paprika - 250 mg
• Grüner süßer Pfeffer - 150 mg.
• Rosenkohl - 120 mg.
• Rotkohl - 63 mg.
• Weißkohl - 60 mg.
• Kohlrabi - 50 mg.

Es ist ratsam, Gemüse in einem Doppelkocher zu kochen, aber es ist sicherlich gesünder, es frisch zu verwenden. Um die Vitamine zu maximieren, wird empfohlen, rohes Gemüse und Obst auf leeren Magen zu verwenden. In diesem Fall ist die Assimilation von Vitaminen um ein Vielfaches wirksamer.

Natürlich kann die Liste auch mit anderen Produkten fortgesetzt werden: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Weizenbrot, Meeresfrüchten, Gemüse. Aus Hülsenfrüchten: Erbsen, Bohnen. Obst und Beeren: Birnen, Aprikosen, Trauben, Erdbeeren, Preiselbeeren.

Grüne Petersilie, Dill, verschiedene Salate und Frühlingszwiebeln müssen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, da sie auch eine große Menge Ascorbinsäure enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass Zitronen, Gemüse, Weißkohl und Karotten zu den Top-10-Lebensmitteln mit dem meisten Alkali gehören. Alkali neutralisiert Säuren, so dass diese Produkte jeden Tag benötigt werden, um den Säure-Basen-Haushalt im Blut auszugleichen.

Wenn Sie morgens schon müde aufwachen und sich den ganzen Tag träge und schläfrig fühlen, ist dies eines der charakteristischen Symptome einer Störung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper. Das Verhältnis von Alkali und Säure wird als pH bezeichnet. Das Erreichen eines vollständigen Gleichgewichts des Verhältnisses ist kein einfacher Prozess, aber gesunde Gewohnheiten helfen bei der Regulierung.

Wesentliches Vitamin B12

Nur wenige wissen, dass Zusammenbruch, unvernünftige Depression und Nervosität auf einen Mangel an Vitamin C und B12 zurückzuführen sind.

Vitamin B12 (andere Namen - Kobalt, Cobalamin, Cyanocobalamin) ist ein wasserlösliches "rotes" Vitamin, das der Körper benötigt:

DNA aufbauen;

• volle Arbeit des Nervensystems;
• gutes Funktionieren des Gehirns und des Bewegungsapparates.

Damit Kobalt gut aufgenommen wird und die erwarteten Vorteile bringt, braucht es Verbündete - Folsäure und Kalzium. Es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Vitamin B12 enthalten, da es sich ausschließlich um tierische Produkte handelt, die nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Aufgrund eines Vitaminmangels entwickeln sich neurologische Störungen und schwere Erkrankungen, die mit dem Funktionieren des Nervensystems zusammenhängen. Kobalt hilft den Zellen, Proteine, Fette und Kohlenhydrate aufzunehmen.

Der Wert von Cyanocobalamin

Eine gesunde Ernährung, das Essen von Nahrungsmitteln, die viele Nährstoffe enthalten, ist eine ganz einfache Gewohnheit, die Ihren Körper vor gefährlichen Krankheiten schützt.

Warum brauchen wir Kobalt? Zum Beispiel, wenn Sie:

• wollen gesund sein und den Körper vor schädlichen Faktoren schützen;
• vegetarische und aufgegebene tierische Produkte, haben jedoch Symptome von Müdigkeit und Überarbeitung;
• ein Alter von mehr als 40 Jahren haben - Cyanocobalamin hilft, schädliche Radionuklide und Alter zu bekämpfen;
• oft Alkohol trinken - in diesem Fall brauchen Sie Vitaminunterstützung für die Leber;
• sich um die normale Funktion des Herzkreislaufsystems und der Schilddrüse kümmern;
• sich bemühen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu verbessern.

Und es ist auch offensichtlich, dass Sie energisch sein wollen, nicht an Kraft und Leistung verlieren, ein klares Gedächtnis haben, gute Augen sehen und keine Verdauungsstörungen haben müssen.

Symptome eines Kobaltmangels:

• blasse Haut;
• Herzklopfen;
• Taubheit in den Armen oder Beinen;
• schwacher Puls;
• Schuppen;
• unangenehmer Körpergeruch;
• Depression

Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, achten Sie auf eine ausgewogene, qualitativ hochwertige Ernährung mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 sind.

Inhalt in Produkten

Der Tagespreis für Kinder beträgt 1,5 mcg, für Erwachsene 2,4 mcg - 3,0 mcg. Stillende und schwangere Frauen 4,0–5,0 mcg. Athleten mit enormer körperlicher Anstrengung benötigen 2-3 mal mehr.

Liste der Produkte, die Cyanocobalamin enthalten (µg / 100 g):

• Rinderleber - 60 mcg
• Herz - 25 mcg
• Nieren - 20 mcg
• Kaninchenfleisch - 4,3 mcg.
• Licht - 3,34 mcg.
• Gehirnteil - 3,8 mkg.
• Kabeljau - 1,62 mcg.
• Rindfleisch - 2, 62 - 2,89 mcg.
• Holländischer Käse - 1,48 mcg.
• Käse Poshekhonsky - 1,40 mcg.
• Hühnerfilet - 0,55 µg

Diese Kategorien bekannter Produkte können den Körper mit der erforderlichen B12-Rate anreichern.

Die schwerwiegendsten Auswirkungen dieses Vitaminmangels können Anämie, Hepatitis, Magengeschwüre, Hautkrankheiten, Leberversagen und Nervenleiden sein. Um dies zu vermeiden, müssen Sie eine Diät machen. Es trägt zu Ihrem Wohlbefinden und zu einem attraktiven Aussehen bei.

Tabelle der Produkte der Kategorien Fisch und Milchprodukte (µg / 100 g):

Stärkung der Immunität

Zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz vor Infektionen in der Wintersaison wird empfohlen, Ascorbinsäure und Cyanocobalamin in Kombination mit Zink zu trinken. Diese Verbindung hat eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit und schützt vor Erkältungen. Zink ist ein natürlicher Immunomodulator und in Kombination mit den Vitaminen A, C, B12 schützt es die Abwehrkräfte des Körpers und hilft dabei, Viren und Bakterien zu bekämpfen.

Vitamin-Komplexe mit Zinkgehalt sind beteiligt an:

• verbessertes Sehen;
• Stimulation des Fortpflanzungssystems;
• Hautzellenerneuerung;
• Erhaltung der Jugend;
• Hautregeneration (Haare, Nägel);
• Vorbeugung von Dehnungsstreifen auf der Haut;
• schnelle Wundheilung.

Es wird in die Zusammensetzung von Kosmetika für unreine Haut eingebracht. Bei Rheuma lohnt es sich auch, auf zinkhaltige Produkte zu achten.

Die wichtigsten Mineralquellen: Milchprodukte, Nüsse, Samen, Haferflocken, Käse, Rindfleisch, Zwiebeln, Eier. Vor allem Vitamine mit Zink sind für Kinder notwendig, da ihre Körper ständig wachsen und sich entwickeln.

Symptome einer Hypervitaminose

Die meisten Menschen legen leider keinen Wert auf die Vitamin-Diät, und dies ist eine sehr traurige Auswirkung auf ihre Gesundheit. Gut, wenn Sie zu den Menschen gehören, die einen gesunden Lebensstil führen und regelmäßig gesunde Lebensmittel konsumieren, aber vergessen Sie nicht, dass alles in Maßen gut ist.

Erinnern Sie sich zum Beispiel daran, wie schwer es für den Körper bei längerer körperlicher Anstrengung ohne Gewohnheit ist. Oder noch etwas: Ohne Nahrung können wir nicht existieren, aber ein Übermaß führt zu Fettleibigkeit. Also mit Nährstoffen - alles muss ausgewogen und dosiert sein.

In der Medizin gibt es das Konzept der Hypervitaminose - ein Überschuss an Vitaminen. Dieser Zustand kann zu schlechter Gesundheit oder Vergiftung führen. Die häufigste Überdosierung der Vitamine A und D.

Überschüssiges Vitamin C wird normalerweise vom Körper reguliert und mit dem Urin ausgeschieden. Sie sollten jedoch aufpassen, wenn es erscheint:

• Hautrötung;
• Schwindel;
• Kopfschmerzen;
• Juckreiz

Übermäßiger Gebrauch von Ascorbinsäure kann zu Sodbrennen, Schlaflosigkeit, Schmerzen im Magen und manchmal zur Bildung von Nierensteinen führen. Es wird daher nicht empfohlen, Vitaminpräparate allein zu verwenden. Wenden Sie sich an einen Spezialisten.

Überschüssiges Vitamin B12 ist extrem selten. Um dies zu verhindern, wird empfohlen, solche Lebensmittel wie Frühlingszwiebeln und Zwiebelzwiebeln, Radieschen jeglicher Sorten, Daikon, Knoblauch zu sich zu nehmen. Sie verlangsamen den Absorptionsprozess und tragen dazu bei, überschüssigen Körper aus dem Körper zu entfernen.

Bei Anzeichen einer Hypervitaminose konsultieren Sie auf jeden Fall einen Arzt. Möglicherweise ist eine Korrektur der Ernährung und der konsumierten Drogen notwendig.

Die Meinung von Experten über die Verwendung von Vitaminen ist eine. Die Erfahrung zeigt, dass die Abnahme der Immunität, Gesundheitsprobleme oft nur durch einen Mangel an Nährstoffen verursacht wird, so dass ihr rechtzeitiger und moderater Konsum nur von Vorteil ist.

http://vitaminki.guru/vitaminyi/vitaminyi-s-i-v12