Langsame Glukose (niedriger GI) - nützlich. Essen Sie diese Kohlenhydrate jeden Tag, auch bei strengster Diät.
Vergessen Sie, Kalorien zu zählen! Gönnen Sie sich "gesunde" Produkte ohne Rücksicht auf eine kalorienreiche Abfüllung.

Energie für die Aktivität und Kraft des Körpers eines gesunden Menschen kommt immer von der Nahrung. Kohlenhydratreiche Lebensmittel befriedigen den Großteil des Energiebedarfs. Kohlenhydrate werden traditionell in schnell und langsam unterteilt. Sie werden auch einfach und komplex (oder komplex) genannt. Der Gewichtsverlust tritt auf, wenn Sie ein Maximum an einfachen "schädlichen" Kohlenhydraten aus Ihrer Ernährung ausschließen und das Menü "gute" Kohlenhydrate verlassen.

Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate - was wird mit was kombiniert?

Ernährungswissenschaftler haben längst alle Produkte auf dem Esstisch einer Person in drei allgemeine Gruppen unterteilt:

Die erste umfasst Fleisch und Fisch in jeder Form, Eier aller Arten von Vögeln, Hülsenfrüchte und verschiedene Nüsse. Die stärkste und zugleich gefährlichste Energiequelle in Bezug auf den Kaloriengehalt sind schwere tierische Fette und pflanzliche Öle (einschließlich raffinierter Öle). Fett gelangt mit Fisch und Milchprodukten, Fleisch und Eiern in den Körper. Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel sind alle Arten von Mehlprodukten, Zucker und eine Vielzahl von Süßigkeiten, Kartoffeln und Getreide. Kohlenhydrate sind in keiner Weise mit Proteinen kompatibel und umgekehrt.

Der Hauptunterschied zwischen ersterem und letzterem besteht darin, dass der Gastrointestinaltrakt ein saures Milieu zur richtigen Verdauung des Proteinprodukts im Magen und seiner qualitativen Spaltung aufweisen muss. Damit der Körper kohlenhydratähnliche Nahrung aufnehmen kann, muss die Umgebung alkalisch werden. Wenn diese inkompatiblen Produktgruppen auf Ihrem Teller kombiniert werden, ignoriert der Magen entweder die erste, wenn er verdaut wird, oder der zweite wird nicht assimiliert. Dies kann zu regelmäßigen Verdauungsstörungen, Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts, einer Abnahme des Stoffwechsels, dem Auftreten von Diabetes und negativen Gewichtsschwankungen führen.

Aber die dritte Gruppe - Fette - ist sowohl mit der ersten als auch mit der zweiten kompatibel, wird jedoch nicht zum Abnehmen empfohlen. Richtig, nur in einigen Produktvarianten. Trotz der hartnäckigen Verbindungen fetthaltiger Lebensmittel mit Pommes Frites und Hamburgern und mit zusätzlichen Pfunden und verschwommenen Hüften kann das "richtige" Fett (ungesättigte Fettsäuren) die hoffnungslosesten Fettablagerungen ausbrennen. Nützliche Quellen für ungesättigte Fette sind: Avocados, Fisch und weißes Fleisch, Nüsse und natürliche Pflanzenöle (erster und zweiter Spin).

Was sind schlechte und gute Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind organische Verbindungen von Kohlenstoff und Wasser. Der menschliche Körper funktioniert nicht ohne die regelmäßige Zufuhr von Kohlenhydraten. Ohne die Einnahme von Kohlenhydraten können die inneren Organe weder Fette noch Proteine ​​verarbeiten, und die Leber funktioniert nicht richtig - ein wichtiges Organ für die Anreicherung der Blutzellen mit den erforderlichen Substanzen.

Kohlenhydrate sind der Hauptlieferant von Nahrungsmitteln für den Geist - Glukose für das Gehirn.

Die Unterteilung in langsame / schnelle Kohlenhydrate steht in direktem Zusammenhang mit der Geschwindigkeit ihres Abbaus durch den Körper und der Zeit, in der er in nährende Glukose umgewandelt wird. Glukose ist übrigens die wichtigste unverzichtbare Energiequelle für den Körper.

Um die Geschwindigkeit eines Fahrzeugs zu messen, wird der Kilometerzähler verwendet, geteilt durch die Zeiteinheit, Stunden - Kilometer pro Stunde. Um die Geschwindigkeit der Glucosespaltung anzuzeigen, wird ein ebenso interessanter Messwert eingeführt - der glykämische Index.

Liste der Produkte mit gesunden Kohlenhydraten (und der glykämische Index unter 40):

• brauner und farbiger langer Reis
• roher Reis
• Vollkornbrotprodukte
• Vollkornnudeln
• alle arten von getreide, außer manna
• frische oder gefrorene Zucchini
• grüner Spinat und andere Grüns aus dem Garten
• alle Arten von Kohl
• saure Früchte (frische Kiwi und Grapefruit, Orange und grüner Apfel)
• gekochte rote und grüne Linsen
• alle Arten von Soja
• Bohnen, Bohnen
• Gerstenbrei
• getrocknete Aprikosen
• Pflaumen mit Pfirsichen
• reife Avocado
• frische bulgarische und Chilischoten
• Alle Arten Zwiebeln - gelb, rot, Lauch und andere
• verarbeitete essbare Pilze
• saftige frische Tomaten

Wie machen die "richtigen" Kohlenhydrate

Sobald sie sich mit dem Körper im Körper befinden, werden sie in die Wände des Magen-Darm-Trakts aufgenommen und erhöhen langsam den Blutzuckerspiegel. Glukosestöße im Körper treten nicht auf, die Stimmung und der Zustand des Menschen bleiben stabil und gleichmäßig. Wollen Sie im Allgemeinen nicht für eine nervöse und pingelige Person durchgehen? Passen Sie Ihre Ernährung in Richtung der nützlichsten "langsamen" Kohlenhydrate an.

Es ist bemerkenswert, dass eine Person anfängt, diese Art von Kohlenhydraten aus dem ersten Teil des Produkts zu verdauen, das in den Mund gelangt ist. Dies wird durch ein spezielles Enzym ermöglicht, das vom menschlichen Speichel produziert wird. Also kein Stress, ja Gewichtsverlust und Ruhe!

"Falsche" Kohlenhydrate

Wie aus der Erklärung der Wirksamkeit von Kohlenhydraten mit Blick auf die Assimilationsgeschwindigkeit deutlich wird, handelt es sich bei schnellen Kohlenhydraten (oder "Tod einer Diät") um solche, die einen hohen glykämischen Index aufweisen. Natürlich sind sie auch mit einer Reihe von Vitaminen gesättigt und Spurenelemente sind in ihnen enthalten. Sie haben jedoch einen geringeren Nutzen als bei Kohlenhydraten mit niedrigem Index. Diejenigen, die jeden Tag abnehmen wollen, um sie sich leisten zu können, werden daher nicht empfohlen. Diese Art von Kohlenhydrat enthält übrigens Alkohol, der von Ernährungswissenschaftlern in all seinen Variationen nicht geliebt wird.

Aber wenn Sie auf „falsche“ Kohlenhydrate nicht verzichten können, gönnen Sie sich köstliche Desserts, köstliches Gebäck und Entspannung mit einem Glas, zumindest im Format eines sehr seltenen „Urlaubs“. Denken Sie daran, dass häufiger Zugeständnisse an Ihr „Ich will und ich werde“ mehr Schaden an der Breite der Taille als an der Gesundheit im Allgemeinen anrichten. Die Bauchspeicheldrüse, die für die Produktion und Versorgung mit Insulin verantwortlich ist, beginnt an ihren Grenzen zu arbeiten. Es lohnt sich, den Körper mit solchen „falschen“ Kohlenhydratnahrung zu überladen. Zucker springt im Blut, die Stimmung wechselt von fröhlich zu tränenreich, das Gehirn sinkt in Verzweiflung, und der stressige Zustand und die düstere Anspannung verschwinden auch nach der „Behandlung“ mit schokoladenglasierten Brötchen nicht.

Die Stimulierung von Serotonin (das Glückshormon) durch den Konsum von Kohlenhydratnahrungsmitteln kann nicht zur Absurdität führen, wenn Sie den Ratschlägen der Ärzte folgen. Feuern Sie sich (gelegentlich) mit den folgenden Produkten an.

Liste der Lebensmittel mit einem glykämischen Index über 60:

• Honig, Propolis, Abfälle von Bienen
• frische und in Dosen kandierte Ananas
• getrocknete Rosinen
• Wassermelone
• gelbe Banane
• Zuckermelone
• süße Datteln
• Stückchen, einschließlich gekauft
• Cracker
• Zuckermehlstäbchen
• Cornflakes, einschließlich Kinder
• Instantbrei (Haferflocken usw.)
• Ofenkartoffeln im Ofen oder in den Kohlen des Feuers
• hausgemachte / Instant Kartoffelpüree
• gekochte Möhren
• Rübe
• alle Arten von Kürbisfrüchten und Desserts
• weißer Reis
• Getreide und Weißbrot
• Kekse
• Couscous, einschließlich Vollkornbrot
• Grieß
• Trockenfertiggerichte (die industrielle Produktion der bereits verarbeiteten Lebensmittel fügt Kohlenhydrate in reiner Form hinzu - Zucker / Glukose sowie Stärke).

Wie man mit Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten abnehmen kann

Wissen ist Macht und getrennte Fütterung ist Macht. Zuversichtlich sind Männer und Frauen, die dank des separaten Stromversorgungssystems eine ideale Leistung auf der Waage erreicht haben. Der Hauptvorteil einer separaten Stromversorgung ist das Fehlen strikter Verbote und somit Ausfälle. Der Schöpfer des Systems ist Dr. Herbert Shelton, bekannt aus dem zwanzigsten Jahrhundert.

Also die Regeln der separaten Ernährung (oder Kohlenhydrat-Protein-Diäten):

1. Essen Sie niemals Proteine ​​zusammen mit Kohlenhydraten. Die zweite sollte frühestens drei bis vier Stunden nach dem Verzehr einer Proteinmahlzeit in den Mund geschickt werden.
2. Kohlenhydratfutter wird als dasjenige angesehen, das mindestens 20% Kohlenhydrate enthält. Das Proteinprodukt umfasst ein solches Produkt, das mehr als 10% Protein enthält.
3. Eine Mahlzeit sollte nur 3 bis 4 Nahrungsmittel enthalten, entweder Protein oder Kohlenhydrat. Versammelt, um einen diätetischen Gemüsesalat zu essen? Und es sollte mit nicht mehr als 2-3 Zutaten gekocht werden!
4. Planen Sie ein Protein Mittag- oder Abendessen? Ergänzen Sie es mit frisch geschnittenem Gemüsesalat ohne Stärke in der Komposition (z. B. Chinakohl, frische Gurke, saftiger Rettich, rote Tomate).
5. Verwerfen Sie die Kombination von Kohlenhydratprodukten mit einem GI von über 60 mit Produkten, die Säuren enthalten (Zitrone, Apfel, Pampelmuse, Tomate).
6. Saure Nahrungsmittel sind auch nicht mit Balken (Hüttenkäse, Fisch usw.) kompatibel.
7. Wenn Sie Zucker ablehnen, ist es sehr schwierig, ihn durch Bienenprodukte zu ersetzen. Es ist nicht notwendig, Nahrungsmittel mit "unsichtbarem" Zucker zu zerlegen und zu kaufen.
8. Kein Monodiet! Keine einheitliche Diät, sonst besteht ein hohes Gesundheitsrisiko. An einem Tag wechseln sich möglichst viele Speisen in verschiedenen Empfängen ab.
9. Willst du etwas Brot? Iss es! Aber nicht im Stich von Hühnerbrühe oder Gemüsesalat, sondern als eigenständiges Produkt - eine autonome Mahlzeit.
10. Schwangerschaften jeglicher Lebensmittelexperimente und Diäten - unter totalem Verbot. Einschränkungen bei der Ernährung und einer diätetischen Korrektur bei zukünftigen oder stillenden Müttern sollten unter strenger Aufsicht des behandelnden Arztes erfolgen.

Ungefähre tägliche Ration für die Trennung von Lebensmitteln

• Frühstück "Kohlenhydrate" plus frisches Gemüse
• Mittagessen "Protein" plus Gemüsesalat
• Abendessen "Mono-Kohlenhydrat"

Truism Gewichtsverlust

• Beseitigen Sie jeglichen Zucker von der Diät.
• Vergessen Sie Mehl und Backmehl auf höchstem Niveau.
• Werfen Sie alle gekauften Halbfabrikate in den Müll.
• Für welche Energieriegel für Sportler werden sie leicht durch natürliche "richtige" Kohlenhydratprodukte ersetzt.
• Überwachen Sie Ihren Insulinblutspiegel. Sein niedriger Pegel löst die Fettverbrennung aus.
• Kohlenhydrate - zum Frühstück, für Energie, Bewegung, Sport.
• Wenn es eine Wahl gibt, Proteine ​​oder Kohlenhydrate zum Abendessen, nehmen Sie Proteine ​​(Fisch, Hüttenkäse, Eier). Insulin bleibt also auf dem vorherigen Stand (es gibt keine Süßigkeiten in der Abendkarte), und der Prozess des Abnehmens wird sogar im Traum fortgesetzt!

Es ist bemerkenswert, dass man während des getrennten Essens nicht versuchen muss, das ständige Hungergefühl zu überwinden. Sie werden ziemlich vertraut und so viel essen, wie es für die Sättigung braucht. Sie werden keine Stimmungsschwankungen, kein Nickerchen, Reizbarkeit und Müdigkeit erleben.

Ohne Opfer, finanzielle Kosten, psychische Ausfälle und vor allem ohne Anstrengung beginnen Sie mit dem Abnehmen und werden aktiver und fröhlicher!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Welche Nahrungsmittel haben die meisten Kohlenhydrate?

Die Basis einer gesunden Ernährung ist das Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Für eine stabile Vitalaktivität des Körpers muss das Futter alle erforderlichen Komponenten enthalten. Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, liefern uns die notwendige Glukose, um den richtigen Stoffwechsel auf zellulärer Ebene zu unterstützen.

Der Artikel befasst sich mit den Vorteilen und Schäden von Kohlenhydraten für den menschlichen Körper.

Die Vorteile von Kohlenhydraten

Kohlenhydrate werden im Körper schneller abgebaut als Eiweiß und Fett. Sie sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems erforderlich, sie sind an zellulären Stoffwechselprozessen und an der Synthese von Nucleotiden beteiligt, die für die Übertragung von Erbinformationen verantwortlich sind.

Es ist wichtig! Beim Abnehmen von Übergewicht nur zum Frühstück und Mittagessen sollten kohlenhydrathaltige Lebensmittel gegessen werden.

Das Blut eines gesunden Erwachsenen enthält etwa 6 Gramm Glukose. Dadurch wird eine Person für eine Viertelstunde mit Energie versorgt. Das Gleichgewicht des Blutzuckers wird durch zwei Hormone - Insulin und Glucagen - erhalten.

1. Insulin senkt die Glukosemenge im Blut und wandelt sie in Glykogen oder Fett um.
2. Glukagen erhöht den Blutzucker, wenn dieser fehlt. In diesem Fall verbraucht der Körper zuvor gespeichertes Glykogen, das in Muskelgewebe und Leber enthalten ist. Diese gespeicherten Ressourcen reichen aus, um Energie für 10-15 Stunden bereitzustellen. Wenn dieses Angebot verbraucht wird und der Zuckerspiegel abnimmt, besteht der Wunsch zu essen.

Es gibt verschiedene Arten organischer Verbindungen - einfache, komplexe, lösliche und unlösliche Ballaststoffe.

Durch die Assimilationsgeschwindigkeit steht an erster Stelle Glukose, die zweite - Fructose. Auf dem dritten und vierten Platz stehen Laktose und Maltose, die beim Aufteilen von Magensaft und Darmenzymen absorbiert werden.

• Produkte, die eine Gruppe einfacher Kohlenhydrate im Magen enthalten, werden in Glukose zerlegt. Wenn es in den Blutkreislauf gelangt, wird es für die Zellernährung verwendet.
• Das Aufteilen komplexer Kohlenhydrate ist ziemlich lang. Es beginnt im Magen und endet erst, wenn der Nahrungsklumpen den Dünndarm erreicht. Dies wird durch die Anwesenheit von Ballaststoffen in dieser Gruppe sichergestellt, die die schnelle Aufnahme von Zuckern verhindert.
• Produkte, die eine unverdauliche Gruppe dieser organischen Verbindungen enthalten, wie Ballaststoffe und Pektine, sind für die Darmbeweglichkeit und die Ausscheidung von Toxinen unerlässlich. Sie binden auch Cholesterin und stimulieren gleichzeitig die Aktivität von nützlichen Mikroorganismen im Darm.

Wenn in der Ernährung kohlenhydratreiche Nahrungsmittel vorherrschen, speichert unser Körper aktiv überschüssiges Glykogen. Mit einem Überschuss an Zucker in der Nahrung und ausreichenden Glykogenspeichern werden Kohlenhydrate in Körperfett umgewandelt, wodurch das Körpergewicht zunimmt.

Liste der Produkte mit gesunden Kohlenhydraten

Nur wenn die Nahrung ausreichend Kohlenhydrate enthält, spürt der Körper keinen Mangel.

http://ktostroynee.ru/pitanie/produkty/kakih-produktah-mnogo-uglevodov

Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

Denn das Leben des Körpers erfordert Energie aus der Nahrung. Etwa die Hälfte des Energiebedarfs entfällt auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie die ausgewogene Kalorienaufnahme und den Kalorienverbrauch überwachen.

Warum braucht der Körper Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate verbrennen schnellere Proteine ​​und je mehr Fett sie für die Aufrechterhaltung der Immunität benötigen, sind Teil der Zellen, die an der Regulation des Stoffwechsels beteiligt sind, der Synthese von Nukleinsäuren, die Erbinformationen übertragen.

Um Gewicht zu verlieren, essen Sie am Nachmittag keine kohlenhydrathaltigen Lebensmittel.

Das Blut eines Erwachsenen enthält etwa 6 g Glukose. Diese Vorräte reichen aus, um den Körper für 15 Minuten mit Energie zu versorgen. Um den Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten, produziert der Körper die Hormone Insulin und Glucagon:

• Insulin reduziert den Glukosespiegel im Blut und wandelt es in Glykogen oder Fett um, was vor allem nach einer Mahlzeit notwendig ist.
• Glucagon erhöht den Blutzuckerspiegel.

Der Körper verbraucht Glykogenspeicher aus den Muskeln und der Leber. Diese Reserven reichen für die Energieversorgung des Körpers für 10-15 Stunden aus. Wenn der Zuckerspiegel deutlich sinkt, ist Hungergefühl.

Kohlenhydrate variieren in ihrem Komplexitätsgrad. In der Reihenfolge zunehmender Komplexität können sie wie folgt angeordnet werden: Monosaccharide, Disaccharide, Polysaccharide.

Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, werden beim Verdauen im Magen in Monosaccharide (Glukose) gespalten, die durch das Blut in die Zellen gelangen.

Einige Produkte enthalten unverdauliche Kohlenhydrate, darunter Ballaststoffe (Ballaststoffe, Pektin), die für die Darmmotilität, die Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper, die Cholesterinbindung und die Stimulierung der Aktivität der nützlichen Mikroflora erforderlich sind.

Glukose wird am schnellsten absorbiert und Fruktose ist hinsichtlich ihrer Absorptionsrate unterlegen. Durch die Einwirkung von Magensäure werden Enzyme, Laktose und Maltose schnell resorbiert.

Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, wie Stärke, werden nur im Dünndarm in einfachen Zucker zerlegt, nachdem sie sich im Magen befinden. Der Prozess ist ziemlich langsam, was die Faser verlangsamt und die Aufnahme von Zucker verhindert.

Mit genügend kohlenhydratreichen Lebensmitteln speichert der Körper Glykogen (tierische Stärke) in der Leber und in den Muskeln. Bei Erhalt eines Überschusses an Zuckern und ausreichenden Glykogenspeichern werden Kohlenhydrate zu Fett.

Produkte zur Gewichtsabnahme, die Kohlenhydrate enthalten

Ein erheblicher Teil der Kohlenhydrate stammt aus Getreide und Hülsenfrüchten. Diese Diät ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.

Das Maximum an nützlichen Substanzen ist im Embryo und in der Schale des Getreides enthalten, daher ist es umso weniger nützlich, je mehr Produkt verarbeitet wird.

In der Bohnenmasse des Proteins werden sie jedoch nur zu 70% absorbiert. Außerdem können Hülsenfrüchte die Wirkung einzelner Verdauungsenzyme blockieren, was in manchen Fällen die Verdauung stört und die Wände des Dünndarms schädigen kann.

Höchster Nährwert in Produkten, die aus Kleie enthaltenden Vollkornprodukten bestehen, sowie in verschiedenen Getreidesorten.

Reis ist leicht verdaulich, enthält jedoch wenig Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. In Hirse und Perlgraupenfasern ist viel mehr. In Buchweizen viel Eisen. Haferflocken sind reich an Kalorien, reich an Kalium, Magnesium und Zink.

Es stellt sich heraus, dass es schwierig ist, übermäßig gegessene kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu erreichen. Unter normalen Bedingungen erhöhen sie nicht die Menge an Fettreserven.

Die Zunahme des Körpergewichts ist fälschlicherweise mit dem Verbrauch erheblicher Mengen an Kohlenhydraten verbunden. Tatsächlich werden sie schneller aufgenommen als Proteine ​​und Fette, weshalb der Körper die Notwendigkeit, die mit der Nahrung aufgenommenen Fette zu oxidieren, erheblich reduziert und Ablagerungen bildet.

Darüber hinaus enthalten einige Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, eine Menge Fett. In Schokolade beträgt sie beispielsweise bis zu 45%, in Sahne bis zu 55%. Damit der Körper mit der Fettoxidation zurechtkommt, reicht es aus, den Verbrauch an fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. In der Lage sein, Gewicht zu verlieren oder das Gewicht auf dem gleichen Niveau zu halten.

Tabelle (Liste) der Produkte zum Abnehmen

Kohlenhydrate finden sich in süßen Mehlprodukten sowie in Getreide, Früchten, Fruchtsäften, Beeren und Milchprodukten.

Um abzunehmen, lohnt es sich, pro Tag nicht mehr als 50-60 g kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Um das Gewicht auf einem stabilen Niveau zu halten, darf die Anzahl auf 200 g pro Tag erhöht werden. Wenn mehr als 300 g Kohlenhydrat verbraucht werden, steigt das Gewicht.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Nutzen und Schaden von Kohlenhydraten: eine Liste von Produkten mit hohem und niedrigem Gehalt

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil der guten Ernährung einer Person. Lebensmittel, die reich an ihnen sind, versorgen den Körper nicht nur mit Energie, sondern spielen auch eine wichtige Rolle in vielen lebenswichtigen inneren Prozessen. Menschen, die abnehmen möchten, treffen häufig die falsche Entscheidung, Kohlenhydratfutter von ihrer Ernährung auszuschließen. Sie wissen nicht, wie viel Schaden sie dem Körper zufügen.

Die Leidenschaft für solche Diäten verursachte bei vielen Menschen Leber- und Pankreaserkrankungen. Durch die vollständige Entfernung von Kohlenhydratprodukten aus dem Menü können Sie den Stoffwechsel des Körpers so stark beeinträchtigen, dass Sie das verlorene Gleichgewicht unter der Aufsicht eines Arztes für lange Zeit zurückgeben müssen.

Wie geht man mit der allgemeinen Meinung um, dass Kohlenhydrate in Lebensmitteln ein direkter Weg zur Gewichtszunahme sind? Eigentlich ist alles nicht so schwer! Jeder kompetente Ernährungswissenschaftler wird über die Notwendigkeit berichten, zwischen nützlichen und gesunden Kohlenhydraten und schädlichen Kohlenhydraten zu unterscheiden, die leere Kalorien sind und nichts Positives für den Körper mit sich bringen.

• Einfache Kohlenhydrate (Monosaccharide) sind nur die letzten.
• Kohlenhydrate mittlerer Komplexität (Disaccharide) und Komplexe (Polysaccharide) sind in gesunden Lebensmitteln enthalten.

"Schnelle" und "langsame" Kohlenhydrate

Der Einfachheit halber ist es üblich, den Grad der "Nützlichkeit" eines kohlenhydrathaltigen Produkts anhand der Höhe des glykämischen Index zu bestimmen. Je niedriger der Index, desto besser ist dieses Essen für diejenigen Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und auf ihr Aussehen achten. Je höher der glykämische Index, desto einfacher sind Kohlenhydrate im Produkt. Daher ist es besser, solche Speisen so selten wie möglich zu essen oder ganz zu verweigern.

Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, werden während der Verdauung langsam abgebaut, halten den Blutzuckerspiegel stabil und vermeiden plötzliche Abfälle. Sie versorgen den Körper über längere Zeit mit der nötigen Energie.

Einfache Kohlenhydrate werden fast sofort absorbiert, da der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt. Da der Körper nicht in der Lage ist, eine enorme Menge an Energie in blitzschneller Geschwindigkeit auszugeben, wandelt der Körper Glukose in Fett um und die Anhäufung von Übergewicht beginnt schnell an Schwung zu gewinnen.

Kohlenhydratreiche Nahrung

Welche Lebensmittel sind mit Kohlenhydraten verbunden? Wenn Sie anfangen, alle aufzulisten, wird diese Liste sehr lang sein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kohlenhydrate in großen Mengen in Süßigkeiten, Backmehl, Müsli und Kartoffeln, Beeren und Früchten enthalten sind. In Milchprodukten sind sie in Form von Laktose (Milchzucker) enthalten. Es ist jedoch zu beachten, dass Varianten tierischen Ursprungs auch Cholesterin enthalten und deren Qualität fragwürdig ist. Aus diesem Grund bevorzugen Anhänger eines gesunden Lebensstils und einer gesunden Ernährung ein eigenes Menü mit pflanzlichen Lebensmitteln.

Es ist zu beachten, dass fast alle Lebensmittel Kohlenhydrate enthalten. Produkte unterscheiden sich nur in der Menge dieser Substanzen und anderen Komponenten in ihrer Zusammensetzung sowie im glykämischen Index. Sogar im Salatblatt gibt es Kohlenhydrate!

Um immer eine klare Vorstellung davon zu haben, was genau auf dem Teller steht, erstellen viele eine Übersicht über die Produkte, die sie verwenden. Gleichzeitig wird die Menge an Kohlenhydraten pro 100 g angegeben, zum Beispiel von beliebten Getreidesorten oder gesundem Buchweizenmüsli, natürlichem Honig oder frischen Beeren. Anhand dieser Tabelle können Sie die Menge der Substanzen, die in den Körper gelangen, unter Berücksichtigung der folgenden Bedingungen leicht steuern:

• Um abzunehmen, müssen Sie pro Tag 60 g Kohlenhydratfutter begrenzen.
• Wenn das Gewicht normal ist, können Sie mit 200 g Produkten mit Kohlenhydratgehalt in perfektem Zustand bleiben, wenn Sie die fetthaltigen Lebensmittel nicht missbrauchen.
• Verzehr von Nahrungsmitteln mit Kohlenhydraten von mehr als 300 Gramm pro Tag kann eine allmähliche Gewichtszunahme beobachtet werden.

Wichtig: Eine Haferflockenplatte, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist, kann für mehrere Stunden ein Sättigungsgefühl vermitteln und den Körper mit Energie versorgen.

Gleichzeitig verringert ein Weißzuckermehlbrötchen den Hunger maximal für eine halbe Stunde, aber aufgrund seines hohen glykämischen Index (einfache Kohlenhydrate) setzt es sich sehr schnell und bequem auf der Taille oder den Hüften in Form von Fettablagerungen ab.

Produktliste

Die Mindestmenge an Kohlenhydraten (von 2 bis 10 g pro 100 g) ist in Lebensmitteln enthalten, wie:

• Zwiebel, Frühlingszwiebel, Lauch, roter Salat Zwiebel;
• Karotten, Kürbis, Zucchini, Sellerie - Wurzel und Stängel;
• Weißkohl, Blumenkohl, Rosenkohl und Broccoli;
• Gurken, Tomaten, Rüben und Radieschen;
• Salatblätter jeglicher Art und jedes andere Gemüse;
• Zitronen, Grapefruits, Orangen und Mandarinen;
• saure Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen;
• Wassermelonen und Melonen;
• saure Beeren;
• Pilze;
• natürliche Gemüsesäfte.

Eine moderate Menge an Kohlenhydraten (von 10 bis 20 g pro 100 g) ist in den folgenden Lebensmitteln enthalten:

• Rüben, Kartoffeln;
• süße Äpfel und Trauben;
• süße Beeren;
• Feigen;
• natürliche (und nicht aus Schachteln und Paketen) Frucht- und Beerensäfte ohne Zusatz von Zucker.

Der Kohlenhydratgehalt wird in den folgenden Produkten als hoch angesehen (von 40 bis 60 g pro 100 g):

• ungesundes Vollkornbrot;
• Halva, Bitterschokolade;
• getrocknete Erbsen und frische grüne Erbsen, Mais;
• rote Bohnen, rosa, weiß und alle Hülsenfrüchte.

Der höchste Gehalt an Kohlenhydraten (ab 65 g pro 100 g Produkt) wird in folgenden Lebensmitteln beobachtet:

• Karamell, Milchschokolade, Bonbons und andere Bonbons;
• Zucker, raffinierter Zucker, Bonbons;
• Kekse, Kuchen, Gebäck, süße Kuchen und anderes Gebäck, süßer Zwieback;
• Trockenfrüchte - Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Datteln;
• natürlicher Honig;
• Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen, Konfekt;
• Teigwaren;
• Buchweizen, Reis, Perlgerste, Hirse, Hafer und anderes Getreide.

Wie aus dieser Liste ersichtlich, umfasst die Kategorie von kohlenhydratreichen Lebensmitteln nicht nur ungesunde Süßigkeiten, die außer Gewichtszunahme nichts bringen, sondern auch sehr gesunde Trockenfrüchte und Honig und Brei, die für eine gesunde Ernährung unbedingt erforderlich sind.

Jede Person entscheidet, welche Speisen sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen kochen und essen müssen, denn davon hängt nicht nur ihr Aussehen ab, sondern vor allem auch der Zustand des Körpers, die korrekte Arbeit aller Organe und Systeme und folglich Gesundheitszustand, Stimmung und Leistung. Sie müssen sich sorgfältig behandeln, und der erste Schritt dazu ist eine sorgfältige Auswahl der Gerichte.

Ausgewogene Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen immer, sich an eine einfache Regel zu halten, um das Gewicht unter Kontrolle zu halten. Üblicherweise sollte das Menü für den Tag wie folgt aufgeteilt werden:

• Fast zwei Drittel der Mahlzeiten sollten reich an Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index sein.
• etwas weniger als ein Eiweißfuttermittel;
• Der verbleibende kleinste Teil sind Fette, ohne die der Körper dies nicht tun kann.

Ein weiterer sehr wichtiger Tipp für eine optimale Ernährung: Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, sind am nützlichsten, wenn Sie morgens auf dem Teller sind. Wenn Sie zum Beispiel Hirsebrei mit Trockenfrüchten zum Frühstück essen, können Sie sich keine Sorgen um die Figur machen und sich erst an das Mittagessen erinnern.

Mittags eignet sich Erbsen- oder Bohnensuppe mit Vollkornbrot und frischem Gemüse. Sie können sich sogar mit Kräutertee oder Hagebuttenabkochung verwöhnen lassen, während Sie Trockenfrüchte oder einen Dessertlöffel Honig halten. Das Abendessen kann jedoch aus gebackenen Pilzen mit einem Tropfen Pflanzenöl und grünem Salat bestehen, da das abends gegessene Protein als Material für die Strukturierung und Wiederherstellung von Körpergewebe dient.

Schlechte Gewohnheiten

Apropos Essen, es ist unmöglich, schlechte Gewohnheiten nicht zu erwähnen.

Alkohol ist flüssige Kalorien. Er bringt nicht nur keine Sättigungsgefühle mit sich, sondern führt umgekehrt auch zu übermäßigem Essen. Außerdem verlangsamt Alkohol den Stoffwechsel, so dass mit Alkohol aufgenommene Nahrung schlechter aufgenommen wird und hauptsächlich Fettgewebe ansammelt.

Rauchen Die meisten Raucher haben Gewichtsprobleme. Einer der Gründe ist der Nikotinhunger, der vom menschlichen Gehirn als normaler Hunger wahrgenommen wird.
Wenn ein Raucher längere Zeit nicht rauchen kann, beginnt er den Nikotinhunger mit Süßigkeiten, Salz oder Pfeffer zu fassen - alles, was ein starkes Geschmackserlebnis hervorrufen kann. Infolgedessen verbraucht eine Person viele nutzlose Kohlenhydrate, Fette und schädliche Substanzen. Um dies zu vermeiden, ist es einfach, das Rauchen aufzugeben, und die Essgewohnheiten ändern sich von selbst. Es wird aufhören, an süßem, salzigem, geräuchertem „zu ziehen“, Sie werden mehr gesunde Nahrung, Gemüse und Obst essen wollen. Es hört sich unglaublich an, ist es aber! Wenn Sie darüber nachdenken, mit dem Rauchen aufzuhören, finden Sie hier heraus, wie Sie dies schnell und einfach tun können.

Fast Food und Süßigkeiten. Was die "gefährlichen" Kohlenhydrate betrifft, insbesondere alle Arten von Süßigkeiten, die auch Fett enthalten (Kuchen, Süßigkeiten mit Sahnefüllungen usw.), ist es besser, von der Verwendung solcher Produkte abzusehen. Sie sind nicht nur völlig nutzlos, sondern auch wirklich schädlich.

Wenn wir darüber sprechen, wo es große Mengen "falscher" Kohlenhydrate gibt, kann die Liste der Produkte, die unter Ausschluss der Bedingungen fallen, mit süßen kohlensäurehaltigen Getränken und Fast Food gekrönt werden.

Es ist absolut "totes" Essen, reich an Zucker, Fetten und Konservierungsstoffen, so dass selbst ein gesunder Körper mit den Folgen einer solchen Mahlzeit nicht leicht fertig werden kann. Darüber hinaus macht Kohlenhydratfutter süchtig. Viele Menschen, die sich daran gewöhnt haben, lösen sich mit großer Mühe nach diesem Geschirr. Wähle das Beste! Wähle das Nützliche!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Welche Nahrungsmittel Kohlenhydrate am meisten?

Um schön zu sein und kein Übergewicht zu haben, müssen Sie nicht nur Sport treiben, sondern auch richtig essen. Diese Regel ist für Frauen jeden Alters relevant. In einem gesunden Ernährungssystem ist der Prozess der korrekten Verteilung der BJU-Diät eine wichtige Nische. Die Implementierung dieser Aufgabe wird einfacher, wenn Sie mehr über jeden Stoff aus dieser Gruppe erfahren. Wenn Sie die Diät befolgen, sind Sie definitiv daran interessiert, welche Kohlenhydratprodukte am meisten enthalten und wie Sie Ihr eigenes Menü für Gesundheit und Schönheit des Körpers erstellen können.

Interessante Fakten zu einfachen Kohlenhydraten

Lebensmittel mit einem hohen Anteil an einfachen Kohlenhydraten

Wie bekannt ist, sind solche Lebensmittel potentiell gefährlich für Menschen, die mit einfachen Kohlenhydraten an Gewicht verlieren.

Es gibt ein einfaches Kriterium: Wenn die Zusammensetzung Mehl mit Zucker oder mindestens eine der Komponenten in großen Mengen enthält, befinden Sie sich wahrscheinlich mit Lebensmitteln vor Ihnen, wo einfache Kohlenhydrate vorherrschen. Wenn wir über den hohen Gehalt an einfachen Kohlenhydraten sprechen, meinen wir die Menge von 50 Gramm pro 100 Gramm-Portion des Produkts. Unter Süßigkeiten versteht man nicht nur Zucker mit Süßigkeiten, sondern auch Kekse, Marmelade, Halwa, Kondensmilch. Getrocknete Früchte, Pralinen und Honig gehören ebenfalls zu dieser Produktkategorie. Wenn sie jedoch in geringen Mengen konsumiert werden, ist es besser, solche Snacks zu bevorzugen, anstatt aktiv andere, völlig unbrauchbare Süßigkeiten zu sich zu nehmen.

Zu dieser Gruppe gehören auch Weißbrot, Brötchen sowie die gesamte Palette der uns bekannten Backwaren. Zum Beispiel kann man Pasta nicht aus Hartweizen, Grieß, Lebkuchen, Waffeln, Crackern, Kuchen und dergleichen nennen.

Wenn Sie sich sportlich betätigen oder abnehmen möchten, sollte Ihre Ernährung den Konsum von Süßigkeiten und Gebäck vollständig unterbinden. Stattdessen benötigt dieses Lebensmittel andere Produkte, die eine moderate Menge an Kohlenhydraten enthalten, weiter darüber zu sprechen.

Lebensmittel mit einem moderaten Anteil an einfachen Kohlenhydraten

Lassen Sie uns festlegen, von welcher Nahrung der Körper mittlere Portionen einfacher Kohlenhydrate erhält:

Lassen Sie uns nun von solchen Produkten erzählen, die etwa 20 Gramm einfache Kohlenhydrate pro 100-Gramm-Portion enthalten. Wir nennen Früchte, vor allem Bananen, Kaki und Trauben. Wir weisen hier auch Positionen mit einem niedrigeren Zuckergehalt zu, dies sind Pampelmusen, Äpfel, Orangen. In Beeren ist der Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu Früchten niedriger. Für beide Positionen gilt ein Kriterium - ein ausgeprägter saurer Geschmack zeigt den Mindestanteil an Zucker an. Zweifellos sind Beeren und Früchte für eine Person notwendig, die auf einer langen Diät sitzt. Sie werden nach und nach gegessen, damit der Körper, der an Gewicht verliert, keine Erschöpfung erfährt.

Von Gemüse sollte man Kartoffeln nennen, die wir alle als Beilage sahen, sowie Buchweizen mit Reis. Aufgrund der großen Menge an Fett können Sie auf Ihrer Diät keine Pommes Frites und gewöhnliche Bratkartoffeln essen. Wenn es sich um ein gekochtes Wurzelgemüse handelt, liefert es langsame Kohlenhydrate.

Von zuckerhaltigen Getränken geben wir als Beispiel Limonade und frisch gepresste Säfte, die nicht in das System der richtigen Ernährung passen. Es gibt nicht viele schnelle Kohlenhydrate in der Zusammensetzung, aber diese sind erfolglose Getränke für die Diät, da sie nicht zur Befriedigung des Hungers beitragen, sie enthalten nur wenige Vitamine und andere für den Körper nützliche Substanzen. Wir empfehlen nicht, mehr als 500 Gramm gleichzeitig zu trinken. Anstelle von natürlichem Saft ist es besser, Obst zu essen. Wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung halten, sind süße Getränke nichts für Sie.

Welche Nahrungsmittel Kohlenhydrate am meisten: einfache Kohlenhydrate in Gemüse, Milchprodukten, Obst, Süßigkeiten und Backen und komplexe in Getreideprodukten, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Mais

Welche Nahrungsmittel Kohlenhydrate am meisten: in getrockneten Früchten, Nudeln, Müsli, Süßigkeiten, Honig, Reis, Brot, Bohnen, Erbsen

Komplexe Kohlenhydrate für die Gesundheit und Gewichtsabnahme

Nennen wir die leistungsfähigsten Quellen langsamer Kohlenhydrate, die für die Aufnahme in das Menü nützlich sind:

• Getreideprodukte;
• Vollkornbrotprodukte;
• Hülsenfrüchte

Wenn Fitness zu einem Teil Ihres Lebens geworden ist und Sie sich bemühen, einen schönen Körper zu bauen, müssen Sie wissen, welche Kohlenhydratprodukte sich am meisten in der Ernährung befinden. In den aufgeführten Lebensmitteln gibt es einen relativ hohen Prozentsatz dieser Substanzen, nämlich 50 Gramm pro 100 Gramm Portion. Es ist nützlich, Müsli zu essen, von denen Sie täglich verschiedene Müsli zum Frühstück vorbereiten können. Zum Beispiel sind Haferflocken, Buchweizen und Reis besonders beliebt. Von Hülsenfrüchten nennen wir Linsen, Erbsen, Kichererbsen und Bohnen. Anstelle des üblichen Backens sollten Sie Vollkornprodukte essen, zu denen sowohl Brot als auch Nudeln gehören. Solche Produkte haben oft eine dunkelbraune Farbe. Vernachlässigen Sie nicht die langsamen Kohlenhydrate, da sie als grundlegende Energiequelle fungieren. Sie bilden die Muskulatur und das Gehirn.

Minimale kohlenhydratreiche Lebensmittel

Diese Art von Lebensmitteln ist kohlenhydratarm:

In dieser Kategorie haben wir die Produkte identifiziert, die weniger als 10 g Kohlenhydrate pro 100 g Portion enthalten. Essen Milchprodukte, konzentrieren sich auf verschiedene Arten von Hüttenkäse und Käse, natürliche Milch. In keinem Fall zählen wir den Käse und den Quark, der mit Zuckern überflutet ist, dh einfache Kohlenhydrate. Es ist wichtig zu wissen, dass es in Molkereiprodukten viele wertvolle Proteine ​​gibt, die dazu beitragen, die Muskelentlastung des Körpers während des Gewichtsverlusts aufrechtzuerhalten.

Nun, wenn die Diät mit frischem Gemüse wie Gurken, Kohl, Tomaten, Karotten und Auberginen ergänzt wird. Solche Produkte sind gut, weil sie viel Platz bieten, um verschiedene schmackhafte und nahrhafte Gerichte zu kreieren. In Gemüse mindestens nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Kalorien, so dass sie helfen, Gewicht zu verlieren und einen angenehmen Gesundheitszustand aufgrund der Sättigung aufrechtzuerhalten. Es ist interessant, dass bei Gemüsegerichten nicht nur Diäten zur Gewichtsabnahme, sondern auch zur Gewichtszunahme vorgehalten werden, da zusammen mit solchen Nahrungsmitteln ein ganzes Spektrum wichtiger Vitamine und Zellulose in den Körper gelangt, die die normale Verdauung unterstützen.

Wir hoffen, dass diese Informationen Ihnen dabei helfen werden, eine gesunde Ernährung zu schaffen. Unabhängig von den Zielen sollte die richtige Ernährung etwa 40% der Kohlenhydrate sowie 30% der anderen essentiellen Komponenten - Fette und Proteine ​​- umfassen.

http://mixfacts.ru/articles/v-kakih-produktah-uglevodov-bolshe-vsego

Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind organische Verbindungen, die den Körper mit der Energie versorgen, die für ein ordnungsgemäßes Funktionieren erforderlich ist. Sie sind Teil jeder Gewebe- und Zellstruktur. Kohlenhydrate machen etwa 2,7 Prozent des gesamten Körpergewichts aus. Ohne sie können innere Organe und Systeme nicht normal funktionieren. Die Aufrechterhaltung des Kohlenhydratanteils im Körper wird durch eine ausgewogene Ernährung möglich, zu der Produkte mit Daten und anderen nützlichen Substanzen gehören.

Welche Rolle spielen Kohlenhydrate im Körper?

Um zu verstehen, warum diese organischen Verbindungen so wichtig sind, muss untersucht werden, welche Funktionen ihnen zugewiesen werden. Kohlenhydrate, die mit der Nahrung in den Körper gelangen, haben folgende Wirkungsbereiche:

1. Sie versorgen den menschlichen Körper mit Energie. Dies ist auf die Oxidation der Verbindung zurückzuführen. Als ein Ergebnis dieses Prozesses produziert ein Gramm Kohlenhydrat 17 Kilojoule oder 4,1 Kalorien. Bei der Oxidation wird entweder Glykogen (Kohlenhydratreserve) oder Glukose verbraucht.
2. Beteiligen Sie sich an der Bildung verschiedener Struktureinheiten. Dank Kohlenhydraten baut der Körper Zellmembranen auf, produziert Nukleinsäuren, Enzyme, Nukleotide usw.
3. Bilden Sie Energiereserven für den Körper. Kohlenhydrate, die die Form von Glykogen annehmen, werden in Muskeln und anderen Geweben, der Leber, abgelagert.
4. Sie sind Antikoagulanzien. Diese Substanzen verdünnen das Blut und verhindern auch die Bildung von Blutgerinnseln.
5. Eingeschlossen in den Schleim des Magen-Darm-Trakts, der Oberfläche der Atmungs- und Harnwege. Durch das Abdecken dieser inneren Organe schützt sich der Schleim vor viralen und bakteriellen Infektionen und bietet Schutz vor mechanischer Beschädigung.
6. Eine positive Wirkung hat keine Verdauung. Kohlenhydrate regen die Funktion von Verdauungsenzymen an und verbessern folglich die Verdauungsprozesse und die Assimilationsqualität von Nährstoffen und wertvollen Substanzen. Sie regen die Arbeit der Magenbeweglichkeit an.

Darüber hinaus erhöhen diese organischen Verbindungen die Schutzfunktionen des Körpers, bestimmen die Blutgruppe und verringern auch die Wahrscheinlichkeit onkologischer Erkrankungen.

Arten von Kohlenhydraten

Organische Substanzen aus der Kohlenstoffgruppe werden in zwei große Gruppen unterteilt - einfach und komplex. Die erste wird auch als schnell oder leicht verdaulich bezeichnet und die zweite als langsam.

Einfache Kohlenhydrate

Sie sind einfach zusammengesetzt und ziehen schnell in den Körper ein. Dieses Merkmal von Kohlenhydraten führt zu einem starken Anstieg des Blutzuckers. Die Reaktion des Körpers auf den Konsum einfacher Kohlenhydrate führt zu einer großen Freisetzung von Insulin - einem Hormon, das für die Produktion des Pankreas verantwortlich ist.

Der Zuckerspiegel unter dem Einfluss von Insulin wird unter die Standardnorm gesenkt. So erfährt eine Person, die kürzlich Lebensmittel gegessen hat, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, bereits ziemlich schnell ein Hungergefühl. Darüber hinaus erfolgt die Umwandlung von Zuckermolekülen in subkutanes Fett in einem Verhältnis von eins zu zwei.

Wenn Sie Lebensmittel, die reich an schnellen Kohlenhydraten sind, missbrauchen, führt dies zu folgenden Nebenwirkungen:

• ständiges Hungergefühl und beißendes Verlangen;
• Insulinschaden an Blutgefäßen;
• schnelle Bauchspeicheldrüsenabnutzung;
• das Risiko von Diabetes erhöhen.

Diese negativen Auswirkungen sind der Hauptgrund dafür, dass diese Kohlenhydrate als schädlich oder unerwünscht bezeichnet werden.

Komplexe Kohlenhydrate

Langsame organische Verbindungen, die aus Ballaststoffen, Glykogen und Stärke bestehen, wirken auf den Körper völlig anders. Substanzen, die zu dieser Gruppe gehören, haben eine komplexe Zusammensetzung, und daher ist ihre Assimilationsrate viel geringer als die der schnellen. Diese Verbindungen haben einen hohen Nährwert und daher nimmt die Konzentration von Zucker praktisch nicht zu, und folglich fühlt eine Person lange Zeit Sättigung.

Da die Zuckerkonzentration nicht zu hoch ist, hat die Leber Zeit, ihn zu verarbeiten. Dies bedeutet, dass es fast vollständig in Energieressourcen umgewandelt wird und nicht im Körperfett abgelagert wird. Komplexe Kohlenhydrate schaden dem Körper also nicht, das heißt, sie sind nützlich.

Tägliche Kohlenhydratanforderung

Die tägliche Verbrauchsrate der organischen Energiequelle aufgrund von Alter, Geschlecht, Gewicht, Lebensstil und anderen Faktoren. Um die tägliche Dosis von Kohlenhydraten zu berechnen, können Sie die folgende Berechnung verwenden:

1. bestimmen Sie Ihren Gewichtsstandard, dh nehmen Sie 100 Zentimeter von der Höhe an;
2. multiplizieren Sie die resultierende Zahl mit 3,5.

Die resultierende Anzahl wird zur täglichen Verbrauchsrate. Wenn das Wachstum 170 cm beträgt, sollte die Menge der pro Tag konsumierten Kohlenhydrate 245 Gramm betragen.

Welche Lebensmittel enthalten einfache Kohlenhydrate?

Die Quellen für schnelle Kohlenhydrate sind:

• natürlicher Honig, Zucker, Marmelade;
• Mürbeteigwaren, Süßwaren, Brote;
• Grieß und Reisweißmehl;
• Weißweizenteigwaren;
• Säfte und Soda sowie Sirupe;
• Trockenfrüchte und süße Fruchtsorten;
• einige Gemüsesorten.

Diese Produkte sind nicht die nützlichsten.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

In welcher "Nahrung" mehr als alle "uglevodov"

Kohlenhydrate sind fast die Hälfte der menschlichen Ernährung.

• Sie versorgen den Körper mit der Energie, die er braucht, halten Proteine ​​aufrecht und sorgen für das reibungslose Funktionieren der Leber.
• Sobald sie sich im Körper befinden, werden Kohlenhydrate als Glykogen gespeichert, das sich zwischen Muskeln und Lebergewebe verteilt und Energie im Körper speichert, wenn seine direkte Quelle, die Nahrung, nicht verbraucht wird.
• Glykogen mildert Schwankungen des Blutzuckerspiegels, sodass der Zuckerindex stabil bleibt.

Jeder, der eine Diät macht und die Weisheit der Berechnung der Bestandteile seiner Diät versteht, ist der Begriff "Kohlenhydrate" in der Regel beängstigend.

Wir sind es gewohnt, sie als eine Eigenschaft von Junk-Food zu betrachten - es ist, aber nicht jede Nahrung ist gleichermaßen schädlich oder nützlich, aber Kohlenhydrate loszuwerden, schadet im Prinzip dem Körper genau.

Energie wird nicht in Geweben produziert, das Gehirn hungert als erstes. Denkprobleme beginnen, Verwirrung, Gereiztheit ist spürbar.

Wie kann man Gewicht verlieren, Kohlenhydrate nicht vollständig ausschließen?

Erstens ist der Kohlenhydratgehalt in Lebensmitteln nicht derselbe: Je nach Konzentration dieser Substanz kann alles Essbare in fünf Kategorien unterteilt werden.

• Eine sehr hohe Konzentration an Kohlenhydraten (ab 65 g je 100 g Produkt);
• Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten (von 40 bis 60 g);
• Medium (von 11 bis 20 g);
• Niedrig (von 5 bis 10 g);
• Sehr niedrig (von 2 bis 5 g).

Die Verwendung von Produkten der ersten Gruppe wird empfohlen, um ein Minimum zu reduzieren oder zu glänzen.

Zu ihnen gehören:

• Süßigkeiten: Zucker, Pralinen, Bonbons, Marmeladen, Marshmallows, Kuchen und Torten.
• Trockenfrüchte - Rosinen, süße Datteln.
• Pasta, Grieß, Rundreis.
• Jam, Schatz.

Hoher Kohlenhydratgehalt in folgenden Lebensmitteln:

• Alle Arten von Brot.
• Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte außer Soja.
• Halva

Moderater Kohlenhydratgehalt:

• Hüttenkäse, Eis, Milch.
• Kartoffeln, Rüben, Äpfel.
• Fruchtsäfte ohne Zucker.

Enthalten wenig Kohlenhydrate:

• Zucchini, Kohl aller Sorten, Kürbis.
• Kürbisse, Pfirsiche, Aprikosen, Zitrusfrüchte.

Beinhaltet fast keine Kohlenhydrate:

• Gurken, Salat, Radieschen.
• Frühlingszwiebeln, Pilze.

Alle Kohlenhydrate werden nach der Assimilationsgeschwindigkeit in zwei große Gruppen unterteilt - einfach und komplex.

• Die einfachen umfassen Monosaccharide (Fructose, Glucose, die in Früchten vorkommen, und Lactose - Milchzucker) und Disaccharide - Saccharose und Maltose.
• Komplexe Kohlenhydrate werden Polysaccharide genannt - Faser, Pektin, Stärke, Glykogen. Einfache Kohlenhydrate werden schnell resorbiert, komplexe Kohlenhydrate können jedoch zu Schwierigkeiten führen und Stoffwechselprozesse komplizieren.
  

Schaden von Stärke in Lebensmitteln für den Körper

Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung ist die Hauptquelle für Kohlenhydrate für unseren Körper nicht Glukose und Saccharose, Stärke - wir essen sie am meisten. Leider zieht es seinen Körper sehr langsam auf und der Überschuss solcher Kohlenhydrate wird am schnellsten in Fett umgewandelt.

Kartoffeln sind die ersten, die mit dem Wort „Stärke“ in Verbindung gebracht werden, aber in nm gibt es nicht so viel Stärke - nur 18 g von 100 g, da Kartoffelgerichte manchmal sogar von strengen Diätmenschen gegessen werden dürfen.

Die Hauptträger der Stärke sind jedoch Mehlprodukte, Getreide und Teigwaren.

• Einhundert Gramm Mehl, aus dem Brot gebacken wird, enthält 54 bis 68 Gramm Kohlenhydrate. Daher wird empfohlen, den Verbrauch von Brot und Mehlprodukten während des Gewichtsverlusts auf ein Minimum zu reduzieren oder sogar von der Diät zu löschen.
• Pasta, 60-70% ebenfalls aus Stärke, ist auch besser zu entfernen, und wenn ja, dann sehr selten, tagsüber und vor schweren körperlichen Anstrengungen.
• Aber von den Getreiden mit dem gleichen Stärkegehalt sollte nicht aufgegeben werden - sie enthalten Substanzen, die für die Verdauung nützlich sind, und ohne sie kommt der Magen schnell zum Erliegen.

Um Kohlenhydrate nicht zu viel zu essen, ist es besser, Portionen von Getreide streng zu dosieren und nicht zu viel zu essen.

Einfache Kohlenhydrate in Lebensmitteln, wie die Form beeinflusst wird

Einfache Kohlenhydrate wie Saccharose, Fruktose und Galactose werden am schnellsten und einfachsten aufgenommen - wahr und die Vorteile sind minimal. Wenn die Nahrung ständig mit solchen "schnellen" Verbindungen gefüllt ist, kann eine Person im Laufe der Jahre Diabetes und andere Erkrankungen des endokrinen Systems entwickeln.

Die einzige Ausnahme ist Fruktose, die selbst Diabetikern erlaubt ist - der Körper absorbiert ohne Insulin.

Raffinierter Zucker, der aus 95% reiner Saccharose besteht, kann übrigens auch nicht konsumiert werden.

Das tägliche Minimum an Kohlenhydraten, das der Körper benötigt, beträgt 50-60 g.

• Denn Sie sollten Produkte mit ihrem Inhalt nicht vernachlässigen.
• Sie müssen jedoch auch weise konsumiert werden - wenn man genau betrachtet, welche Kohlenhydrate sie enthalten und wie sie den Zustand des Körpers beeinflussen.

Springe zum Inhalt

http://slimim.diet/9607/uglevodov/

Welche Nahrungsmittel haben die meisten Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle, von denen viele in Pflanzen und Milchprodukten vorkommen. Mit Hilfe von Kohlenhydraten gelangt in den Körper eine große Menge Glukose, die für Zellen für Stoffwechselvorgänge notwendig ist. Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten - einfache, komplexe und Kohlenhydrate - Ballaststoffe, die wiederum löslich und unlöslich sein können.

Die Verwendung einfacher und komplexer Kohlenhydrate

Milch, Obst und raffinierter Zucker sind einfache Kohlenhydrate. Getreide, Wurzelfrüchte, Getreide sind komplexe Kohlenhydrate. Wenn die Diät eine ausreichende Menge komplexer Kohlenhydrate enthält, leidet der Körper nicht an notwendigen Substanzen.

Besonders nützliche Rohform von Kohlenhydraten - Vollkornprodukte, brauner Reis, enthält Spurenelemente, Vitamine und Ballaststoffe.

Kohlenhydratreiche Lebensmittel

1. In der grünen Sorte Bananen (Vollkornbrot) ist eine große Menge unlöslicher Ballaststoffe enthalten. Diese Art von Kohlenhydraten ist für den Dickdarm notwendig, mit deren Hilfe Sie die Darmarbeit normalisieren können.

2. Kohlenhydratereiche Kohlenhydrate, Makkaroni, die nur aus Hartweizensorten stammen, finden sich auch in Buchweizen, braunem Reis und Mais.

3. Es wird empfohlen, ungeschälte Äpfel, Melonen, Aprikosen, Beeren, Pflaumen, Birnen zu verwenden.

4. Gesunde Kohlenhydrate finden sich in Kohl, Ofenkartoffeln, Gemüsepaprika, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Karotten, Spinat, Rüben.

5. In der Diät sollten Leinsamen, Nüsse, Sojabohnen, Kefir, Joghurt sein.

Nützliche Kohlenhydrate helfen dabei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und überschüssiges Gewicht zu beseitigen. Eine Person sollte richtig essen, nur auf diese Weise kann sie die Gehirnaktivität verbessern, sich mit Energie aufladen, den Blutzucker normalisieren. Bei ordnungsgemäßem Konsum von Kohlenhydraten funktioniert das zentrale Nervensystem voll.

Produkte, die schädliche Kohlenhydrate enthalten

Wenn nur einfache Kohlenhydrate in der Ernährung vorhanden sind, kann dies zu schweren Erkrankungen führen:

1. Springt schnell auf den Blutzuckerspiegel, da dadurch Probleme mit der Bauchspeicheldrüse auftreten. Es beginnt aktiv die Produktion des Hormons Insulin, sodass der Blutzuckerspiegel aufrechterhalten wird.

2. Eine große Anzahl von Fettzellen erscheint, eine Person gewinnt schnell an Übergewicht und ist fettleibig.

3. Wenn Sie lange Zeit einfache Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann sich der Körper daran gewöhnen. Dadurch wird die Person schnell müde, hat einen Stimmungssprung und ist deprimiert.

4. Missbrauch dieser Art von Substanzen führt zur Entwicklung von Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, von Krebs, Karies, Osteoporose und degenerativen Prozessen.

Bitte beachten Sie, dass Ihr Körper so klein wie möglich sein sollte - Muffins, Nudeln, Süßigkeiten, Mehlprodukte. Es lohnt sich auch, von Sirup, Zucker, kohlensäurehaltigen zuckerhaltigen Getränken, Milchschokolade, Süßigkeiten, Pudding, Sahne, Eis, Fruchtsaft und Fast Food abzusehen.

Da sich durch die verfeinerte Ernährung eine große Anzahl von Kalorien ansammelt, reicht die Energie nicht lange aus, wenn eine Person schwere Müdigkeit oder Hunger erfährt. Komplexe Kohlenhydrate beleben, sättigen den Körper, so dass sich eine Person in Form hält, also muss diese Art von Kohlenhydraten in der täglichen Ernährung enthalten sein.

Mangel an Kohlenhydraten im Körper

Jeder Mensch sammelt eine bestimmte Menge Glykogen (komplexe Kohlenhydrate), die meisten davon im Muskelsystem, der Leber. Wenn eine Person nicht isst, wandelt sie sich in Glukose um, sodass der Blutzuckerspiegel immer normal ist. Substanzen, die keine komplexen Kohlenhydrate zu sich nehmen, enden bereits nach 12 Stunden. Kohlenhydrate beginnen sich aus Nahrungsmitteln zu bilden, die nach dem Eiweißstoffwechsel erscheinen. Kohlenhydrate werden benötigt, um das Gehirn mit Energie zu versorgen.

Aufgrund des Mangels an Kohlenhydratproblemen in der Leber beginnt sich eine große Menge Fett anzusammeln, es wird wiedergeboren. Wenn das Fett abgebaut wird, gibt es Probleme mit dem Stoffwechsel, es wird eine große Menge Keton produziert, das sich im Körper ansammelt. Da Ketone, Fette und Proteine ​​oxidiert werden, führt dies zur Vergiftung des Gehirngewebes. Alles kann zu Bewusstseinsverlust, Koma führen.

Kohlenhydratüberversorgung

Wenn sich eine große Menge Kohlenhydrate ansammelt, kann sich Insulin im Blut erhöhen. Dadurch wird Fett gebildet, wenn der Kaloriengehalt der Lebensmittel stark abnimmt, wird der Proteinstoffwechsel gestört.

Der Missbrauch von Kohlenhydraten führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Wenn eine Person ein leichtes Frühstück einnimmt, hat sie den ganzen Tag Hunger, isst abends auf, der Blutzuckerspiegel steigt an. Wenn eine Person zum Beispiel einen Laib mit süßer Marmelade gegessen und mit Tee abgewaschen hat, beginnt er, sich mit Fett anzureichern und Gastritis zu entwickeln.

Kohlenhydrataustauschprozesse regulieren die Hormone - Glukokortikoide, weil dadurch die Zuckerproduktion in der Leber ansteigt.

Der Wert von Glukose und Fruktose beim Menschen

Glukose wird für einen vollständigen Kohlenhydratstoffwechsel benötigt. Wenn es nicht genug im Blut ist oder es gestiegen ist, kann die Person es nicht verwenden. Dies tritt am häufigsten bei Diabetes auf, dies führt zu Müdigkeit, Bewusstseinsverlust und Koma.

Für Diabetiker ist Fruktose notwendig. Ein Teil dieser Substanz befindet sich in der Leber und verarbeitet sie für Glukose. Wenn Sie Fructose als Zuckerersatz verwenden, hat der Körper genügend Kohlenhydrate.

Eine große Menge Fruktose ist in Birnen, Wassermelonen, Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Melonen enthalten.

Kohlenhydrate sind also für die volle Funktion der systemischen Organe und Muskeln notwendig. Sportler brauchen mehr Kohlenhydrate, weil sie viel Energie aufwenden. Es ist wichtig, komplexe Kohlenhydrate zu verwenden, sie enthalten Vitamine und Mineralien. Vermeiden Sie einfache Kohlenhydrate, sie können zu Übergewicht führen.

http://medportal.su/v-kakix-produktax-bolshe-vsego-uglevodov/