Exotische Orange - Obst oder Beere? Sorten von immergrünen Bäumen und deren Beschreibung, den Nutzen und den Schaden von Pflanzen

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Exotische Orange - Obst oder Beere? Sorten von immergrünen Bäumen und deren Beschreibung, den Nutzen und den Schaden von Pflanzen

Das Wort Orange stammt aus dem niederländischen Appelsien, was wörtlich als "chinesischer Apfel" übersetzt wird.

In lateinischer Sprache wird der Name dieser Pflanze als Citrus sinensis geschrieben. In Russland wird diese Frucht an der Schwarzmeerküste angebaut.

In unserem Land gibt es viele Liebhaber exotischer Pflanzen, die Orangenbäume in Gewächshäusern und Stadtwohnungen anbauen.

Es gibt große Plantagen von Orangenbäumen in den Vereinigten Staaten, in Spanien, Italien, China, der Türkei, Ägypten, Marokko, Indien, Südafrika und anderen Ländern, in denen es Gebiete mit subtropischem und tropischem Klima gibt.

In unserem Artikel erfahren Sie mehr über den Ursprung einer Orange, den Geburtsort einer Pflanze, ob eine Orange nützlich ist und vieles mehr.

Allgemeine Beschreibung

Orange - ein Baum, der zur Gattung der Zitrusgewächse Rutovyh gehört.

Der Orangenbaum erreicht eine Höhe von 3-12 Metern oder mehr, er lebt und trägt Früchte für Jahrzehnte.

Orange Blume weiß und wohlriechend. Die Blüten sind in Gruppen angeordnet, meistens sechs in einem Blütenstand, in einigen Sorten werden sie durch Axillarschilder geschützt.

Die Vorläufer dieser Pflanze (Pampelmuse und Mandarine) wuchsen einst ausschließlich im Osten Burmas und im Südwesten Chinas. Diese Orte sind der Geburtsort von Orange.

Die Frucht einer Orange ist eine kugelförmige oder längliche Frucht, die aus mehreren Lappen besteht, in denen sich Samen befinden. Das Fleisch ist mit einer dicken orange- oder orangeroten Kruste bedeckt (in einigen Sorten gelb oder grün).

Fruchtfleisch hat einen besonderen Zitrusgeruch und einen süßsauren Geschmack. Es enthält Zucker, bis zu 2% Zitronensäure, viele nützliche Spurenelemente und Vitamine (A, C, Vitamine der Gruppe B). Der Durchmesser der reifen Früchte unterscheidet sich in verschiedenen Sorten und reicht von 5 bis 12 cm.

Die Fruchtschale enthält Orangenöl, das seit Jahrhunderten als Aromazusatz in der Parfümerie und als natürliches Aroma von Süßwaren verwendet wird.

Die Krone aller Baumarten ist kompakt und rund. Äste haben oft dünne, gerade Stacheln. Orange Blätter sind dicht, dick, lederartig, dunkelgrün und haben eine längliche, ovale Form. In der Länge erreichen die Blätter 5-7 cm, in der Breite - 2-3 cm.

Wie alle Bäume, die in den Tropen und Subtropen wachsen, hat Orange tiefe Wurzeln im Boden, so dass sie unter periodischen Dürreperioden wachsen kann.

Typen und Sorten

Der Orangenbaum wurde vor hundert Jahren durch Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse gewonnen. Seit vielen Jahren haben Züchter Hunderte von Holzsorten gezüchtet. Darunter sind Orangentypen, die nicht nur auf landwirtschaftlichen Plantagen wachsen können, sondern auch unter und in den Bedingungen des Gewächshauses oder der Stadtwohnung. Betrachten Sie die häufigsten Sorten von Orangen - Pflanzenfotos.

Sizilianische Orange

In Sizilien wurden ab dem 18. Jahrhundert verschiedene Orangensorten mit dunkelrotem, violettem und rotem Fruchtfleisch gezüchtet. Dies sind Sorten von Tarocco, Sanguinelloi und Moreau, die kürzlich gezüchtet wurden. Es wird angenommen, dass die rote Farbe der Früchte die chemischen Elemente des Bodens vulkanischen Ursprungs darstellt. Alle diese Sorten von Orangen haben den kombinierten Namen Sizilianische Orange.

Washington Nevil (Washingtoh Navel)

Die Sorte Washington Nevil hat große, bis zu einem halben Kilogramm schwere, kugelförmige oder ellipsoide Früchte mit einer erhabenen, rauen oder glatten Haut. Die Rinde der Frucht ist normalerweise dick (4-6 mm), sie ist orange, gelblich-orange, rötlich-orange.

Süßsaures Zellfleisch hat einen angenehmen Geruch. Das Fleisch ist auch orange gefärbt. Früchte haben normalerweise einen „Nabel“, der in der Tat eine sekundäre Frucht ist. Diese Vielfalt ist sowohl auf den Plantagen als auch unter den Bedingungen des Gewächshauses oder der Wohnung sehr fruchtbar. Früchte enthalten kein Saatgut, daher wird die Pflanze nur durch Stecklinge vermehrt.

Valencia (spät in Valencia)

Die Früchte dieser gewöhnlichen Orange haben eine runde Form, ihre Größe beträgt 70 bis 78 mm, die Frucht enthält viel Zucker, daher ist der Fruchtfleischgeschmack süßer als sauer-süßer. Orangen Valencia haben einen wunderbaren Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält Samen von 1 bis 9 Samen pro Frucht.

Die Sorte hat eine dünne, leuchtend orangefarbene Schale mit kleinen roten Flecken und orangenem Fruchtfleisch. Valencia wurde jahrhundertelang in Spanien angebaut, aber in der Mitte des 19. Jahrhunderts nahmen die Züchter Kaliforniens dieses auf und bekamen ein modernes, fruchtbares Aussehen.

Valencia ist weltweit führend als Rohstoff für die Saftproduktion, was nicht zuletzt auf die helle Farbe des Fleisches zurückzuführen ist.

Oval (Oval)

Orange Oval (Ovale) Geschmack erinnert an Valencia. Ovale in Italien zurückgezogen. Die Früchte haben eine längliche, ovale Form, die Schale ist von mittlerer Dicke und enthält wenig Samen.

Die Rinde ist neben den Läppchen des Fleisches sehr eng. Die Oberfläche der Schale ist fein uneben. Die Früchte sind mittelgroß, in der Länge 6,5 - 7,5 cm lang und es gibt Früchte, bei denen die Samen völlig fehlen.

Der Baum wächst langsam, er ist empfindlich gegenüber jahreszeitlich bedingten extremen Temperaturen und Dürreperioden, aber unter günstigen Bedingungen (einschließlich des Gewächshauses) kann der Baum sehr produktiv sein.

Tarocco

Tarocco ist eine der sizilianischen Sorten. Verglichen mit anderen Arten mit rotem Fleisch, die auf Sizilien stammen, ist das Fleisch das leichteste. Die rote Farbe der Läppchen ist in Form von Streifen und Flecken ungleichmäßig verteilt. Es gibt nur wenige Samen in den Früchten von Tarocco. Oft sind sie gar nicht da.

Dies ist eine sehr süße und duftende Frucht. Gärtner behaupten, dass Tarosso die süßeste und saftigste aller Orangen ist. Die Fruchtschale ist dünn und auf dem Hintergrund der Orangenschale ist häufig eine rote Pigmentierung zu sehen. Tarosso-Früchte enthalten mehr Vitamin C als alle anderen Arten. Der Baum wächst gut im Gewächshaus und in einer Stadtwohnung.

Bu (Bu)

Bu-Orangen werden auf Plantagen in Vietnam in den subtropischen und tropischen Gebieten des Landes angebaut. Die Schale der Frucht hat eine durchschnittliche Dicke und eine moderate Erleichterung. Die Früchte haben eine leuchtend orange Farbe und eine etwas längliche Form. Diese Vielfalt ist sehr fruchtbar. Das Orangenfleisch ist auch orange, die Frucht hat einen süß-sauren oder süßen Geschmack und die Frucht hat ein wunderbares Aroma.

Royal (König Orange)

Die vietnamesische Sorte Royal Orange (Königorange) hat eine dicke, geprägte Schale von dunkelgrüner oder hellgrüner Farbe und gelbem Fleisch. Diese Orangen haben normalerweise große Größen (Durchmesser 9-12 cm) und 7-9 Anteile mit mehreren Steinen in der Frucht.

Die Früchte sind kugelförmig und erreichen ein Gewicht von 350 bis 400 Gramm. Royal Orange ist sehr saftig und hat einen zarten, süßen Geschmack. Die Früchte wachsen in Büscheln auf kleinen Bäumen mit langen, zweieinhalb bis zwei Meter hohen, flexiblen Zweigen. Jeder Baum bringt große Ernten. Royal-Orange-Plantagen befinden sich hauptsächlich im Süden und im Zentrum von Vietnam.

Nutzen und Schaden

Wie nützlich ist eine Orange für den Körper und welche Vitamine enthält die Frucht? Die Vorteile von Orange bestehen darin, dass der Zellstoff neben Zitronensäure und Zucker Ballaststoffe, flüchtige Produktion, Spurenelemente, verschiedene Kohlenhydrate, Aschen und Flavonoide enthält. Das Fruchtfleisch enthält viel Kalium, Kalzium und Phosphor, stickstoffhaltige Verbindungen und Pektin. Orangen enthalten viel Vitamin C (60-67 mg%), Vitamine der Gruppe B und Provitamin A. In der Schale befinden sich viele ätherische Öle.

Die heilenden Eigenschaften von Orange

Es wird empfohlen, Orangen für bakterielle und virale Erkrankungen verschiedener Art einzusetzen.

Diese Früchte helfen gesunden Menschen, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel des Körpers zu verbessern.

Sie werden bei allgemeiner Avitaminose, Verstopfung, bei aktuellen eitrigen Erkrankungen und zur Erholung nach einer chemischen Vergiftung empfohlen.

Die Nützlichkeit von Orangen ist für diejenigen wichtig, die an Blutdruckschwankungen leiden. Ihre Substanzen stabilisieren den Cholesterinspiegel.

Gegenanzeigen

Was ist die Gefahr von Orangen - Kontraindikationen für die Verwendung dieser Früchte? Dies ist in erster Linie individuelle Unverträglichkeit und allergische Reaktion des Körpers auf Zitrusfrüchte. Orangen können nicht bei Gastritis (mit hohem Säuregehalt), Magengeschwür und Darmerkrankungen gegessen werden. Zitronensäure führt in großen Mengen zur Zerstörung des Zahnschmelzes.

Wenn Sie zu Hause einen Orangenbaum anbauen, sollten Sie sorgfältig alle Anweisungen lesen, die der Baumschule mit dem Bäumchen gegeben hat.

Dies sind die Anforderungen an die Kapazität, in der die Orange gepflanzt wird, die Vorbereitung des Bodens, die Temperaturbedingungen des Inhalts, die Vorbereitung und die Anwendung des Top-Dressings.

Einen Baum wachsen zu lassen und die Früchte zu bekommen, wird ihn nur kompetent pflegen.

Der zu Hause gewachsene Orangenbaum gefällt dem Auge und ist der Stolz des Hobbygärtners. Und natürlich ist es immer angenehm, die Früchte ihrer Arbeit zu kosten.

Nützliches Video

Zur Pflege von Zitrusfrüchten, einschließlich Orange, ist es nützlich, das folgende Video anzusehen:

http://selo.guru/rastenievodstvo/dekorativnolistvennye/kustovidnye/apelsin

Was ist eine Orange?

Orange ("Chinese Apple") (Latin Citrus sinensis) - hier werden Mineralien, Vitamine und andere Nährstoffe gelagert. Gehört der Familie Ruta an.

In der Wildform ist diese Frucht nirgendwo zu finden, ihr Ursprung ist geheimnisumwoben. Anscheinend ist die Orange eine Hybride aus Pomelo und Mandarin, die vor einigen tausend Jahren von den Einwohnern des modernen China herausgebracht wurde. Bereits 2500 v.Chr. Im alten China wurde diese Frucht gründlich angebaut. In Europa kam er dank der portugiesischen Seefahrer ins Mittelalter.

Biologische Beschreibung von Orange

Orangenbäume unterscheiden sich je nach Sorte in der Höhe. Gartensorten von Orange sind etwa 3 m hoch, aber einige Bäume können, wenn sie nicht geschnitten werden, bis zu 7 m hoch werden.

Die Pflanze ist immergrün. Blütenquasten aus sechs weißen Blüten.

Orange wird sowohl durch vegetative Mittel (Pfropfen) als auch durch Samen gut vermehrt.

Der Baum lebt bis zu 100-150 Jahre und kann in einem Jahr bis zu 38 Tausend Früchte geben.

Orangenfrucht

Die Frucht der Orange ist mnognezdny und vielkornig. Oberseite bedeckt mit starker Haut. Aus botanischer Sicht wird die Frucht einer Orange "hesperides" genannt, das heißt, sie kommt aus dem oberen Eierstock und ist kühn wie ein Konglomerat von Saftsäcken - verwandelt in den Prozess der Reifung der spindelförmigen Haare.

Gemessen an ihrem Geschmack und ihrer leichten Reinigung werden dünnhäutige und saftige Malteser-, Genueser-, Malaga- und sizilianische Orangen am meisten geschätzt.

Orangengärten werden in den Tropen und Subtropen von Mittel- und Ostasien, dem Mittelmeerraum, Südamerika und Südafrika sowie in Australien gezüchtet. Die führenden Hersteller von Orangen sind Brasilien, USA, Indien, China, Mexiko, Iran, Spanien, Italien, Ägypten, Indonesien, Türkei, Pakistan, Südafrika, Marokko und Griechenland.

Nährwert von Orange (pro 100 g)

Nützliche Eigenschaften von Orange

Orange ging für immer in den Club des besten Essens. Ihre gesundheitlichen Vorteile können nicht überbetont werden. Beurteilen Sie selbst:

In Bezug auf Vitamine kann Orange die meisten anderen Früchte widerspiegeln. Wenn wir den Inhalt jedes Bestandteils einer Orange betrachten, zum Beispiel Vitamin C, dann liegen einige andere Früchte vor der Orange. Aber hier geht es nicht um Quantität, sondern um Qualität. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien in einer Orange ist perfekt ausbalanciert.

Orange wird besonders für die Verwendung in der Wintersaison und im Frühjahr empfohlen, wenn die Vitamine im Körper erschöpft sind. Orangen sind besonders reich an Vitamin C. Eine Orange reicht aus, um den täglichen Bedarf des Körpers an diesem Vitamin zu decken. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C und Bioflavonoiden stärkt Orange das Immunsystem, schützt die Zellmembranen vor freien Radikalen und trägt zu einer schnelleren Wundheilung bei. Diese Qualität dient auch als Mittel zur Onkoprophylaxe.

Der Hauptvorteil von Orange ist jedoch der hohe Gehalt an Folsäure. Diese Substanz ist für schwangere Frauen von entscheidender Bedeutung, da sie Fehlgeburten und angeborenen Missbildungen bei Kindern vorbeugt und vorsieht, dass diese sowohl im Mutterleib als auch nach der Geburt (als Folge eines Folsäuremangels während der Schwangerschaft) neuropsychiatrische Erkrankungen entwickeln.

Orange fördert die Ausscheidung von Toxinen und Eiweißstoffprodukten, die bei übermäßigem Gebrauch Diathese verursachen können. Daher ist es nicht notwendig, die Orange zu missbrauchen, und es ist wünschenswert, sie getrennt von Proteinnahrung zu essen. In diesem Zusammenhang sei darauf hingewiesen, dass es nicht völlig angemessen ist, eine Orange während eines reichhaltigen Festes zu essen (schließlich schmücken Hausfrauen häufig einen festlichen Tisch mit in Scheiben geschnittenen Orangen und vergeblich). Gleichzeitig empfehlen die Ernährungswissenschaftler, Fasten-Tage auf Orangen zu arrangieren, bis zu 1,5 kg dieser heilenden Frucht zu sich zu nehmen und sonst nichts. Dadurch werden allergische Reaktionen auf Orange garantiert ausgeschlossen.

Eine Abkochung von Orangenschalen hilft auch bei Bleivergiftung.

Der Konsum von Orangensaft hilft, das Blut zu verdünnen und das Risiko von Arteriosklerose und anderen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems zu reduzieren. Es hat antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen.

Der Konsum einer Orange jeden Morgen 30-40 Minuten vor dem Frühstück auf nüchternen Magen wird selbst bei schwerer Verstopfung gelindert.

Orange hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem, selbst der Geruch dient als Antidepressivum und verbessert die Stimmung. Es ist kein Zufall, dass Orangen während der Neujahrsferien so beliebt sind.

Orange kann während der Raucherentwöhnung verwendet werden. Wenn Sie eine Zigarette rauchen möchten, sollten Sie ein halbes Glas Orangensaft trinken. Der Wunsch zu rauchen verschwindet sofort.

Wir lieben sehr viel Orangensaft. Man sollte jedoch wissen, dass man zu seiner Zubereitung nicht einen Pressling für Zitrusfrüchte verwenden sollte, sondern eine Saftpresse, da nur in einer Saftpresse Orangen als Ganzes verarbeitet werden, d.h. zusammen mit dem Film, der die schnelle Zerstörung der im Saft enthaltenen Vitamine (insbesondere Vitamin C) verhindert. Direkt nach der Zubereitung wird empfohlen, Saft zu trinken, da der Gehalt an Vitaminen nach 2 Stunden um das 2-fache abnimmt.

Fassen Sie zusammen, was über die Vorteile von Orange gesagt wurde:

Stärkung der Immunität, inkl. SARS-Prävention, Gruppe usw.;
Behandlung von Stoffwechselkrankheiten;
Prävention und Behandlung von Avitaminose;
günstige Wirkung auf den Verdauungsprozess, Hemmung der pathogenen Mikroflora im Darm;
Verstopfung loswerden;
Ausscheidung von Stoffwechselprodukten und Toxinen;
Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
Normalisierung des Blutdrucks;
Verbesserung der biochemischen Parameter im Blut;
Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
wohltuende Wirkungen auf das Nervensystem, Linderung von Depressionen;
Erholung des neuromuskulären Tonus, Beseitigung schwerer Müdigkeit;
Prävention und Behandlung von oralen Erkrankungen;
Verhinderung von Fehlgeburten und angeborenen Missbildungen;
Krebsprävention und -behandlung;
Gewichtsverlust;
allgemeine verjüngende Wirkung auf den Körper.

Video über die Vorteile von Orange:

Orangensalat Rezept auf Italienisch:

Sie benötigen: 3 Orangen, 15 Basilikumblätter, 10 Datteln, 1 kleine rote Zwiebel, 3 Esslöffel Olivenöl, Pfeffer, Salz.

Geschälte Orangen schneiden in dünne Kreise. Freie Datteln aus den Gruben und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel wird in dünne Ringe geschnitten.

Schneiden Sie Orangen und Datteln auf einem breiten Teller. Top Blätter von Basilikum und Zwiebeln. Olivenöl wird mit 2-3 Esslöffeln Orangensaft gemischt. Salat sollte etwas Pfeffer und Salz sein und dann die Sauce darüber gießen. Die Pikantität des Gerichts kann hinzugefügt werden, indem es zusammen mit Croutons Schwarzbrot serviert wird.

Kontraindikationen für die Verwendung von Orangen

Mit all den offensichtlichen Tugenden einer Orange sollten einige alarmierende Punkte gesagt werden.

Orange gehört zur Gruppe der sogenannten. "echte Allergene".

Orange ist bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert, da es viele organische Säuren enthält. Sehr vorsichtig, das heißt, wenn Sie dem Körper zuhören, sollten Sie Orangenpatienten mit hyperazider Gastritis (hoher Säurespiegel des Magensafts) essen.

Orange und Diabetiker sind kontraindiziert, da es viele einfache Kohlenhydrate gibt.

Nach dem Verzehr der Orange den Mund mit Wasser ausspülen.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/199-apelsin.html

Orange - Beschreibung, Arten und Sorten, Anbau, Hybride, Fotos

Orange - Beschreibung und Eigenschaften

Die Orangenpflanze ist ein ausreichend starker, immergrüner Baum, dessen Höhe von der Sorte abhängt: stark wachsende Orangensorten werden bis zu 12 m hoch, Zwergformen haben eine Höhe von etwa 4-6 m, Bäume für den Indoor-Anbau erreichen eine Höhe von 2 bis 2,5 m. Die kompaktesten Orangenbäume werden 60 bis 80 cm groß.

Der Orangenbaum wächst schnell (jährliches Wachstum beträgt etwa 40-50 cm) und beginnt 8-12 Jahre nach dem Pflanzen zu Früchte zu tragen. Der Lebenszyklus eines Orangenbaums beträgt etwa 75 Jahre, obwohl einige Exemplare bis zu 100-150 Jahre alt sind und im Erntejahr etwa 38 Tausend Früchte produzieren.

Die Heimat von Orange ist Südostasien (China), im 16. Jahrhundert kam eine exotische Frucht nach Europa und dann nach Afrika und in die USA. Heutzutage wird Orange in vielen Regionen der tropischen und subtropischen Klimazonen in großem Umfang angebaut. Brasilien, China und die Vereinigten Staaten sind führend im Obstexport. Spanien, Italien, Indien, Pakistan, Argentinien, Marokko, Syrien, Griechenland, Ägypten und der Iran liegen etwas zurück.

Orange Blätter

Der Orangenbaum hat eine dichte, dichte Krone von runder oder pyramidenförmiger Gestalt, an deren Trieben oft bis zu 8-10 cm lange Äste wachsen: Orangenblätter sind dunkelgrün, dicht, oval mit einer scharfen Spitze und werden bis zu einer Länge von 15 cm und einer Breite von etwa 10 cm Der Rand des Blattes kann gewellt sein, und an der Oberfläche des Blattes befinden sich spezielle Drüsen, die aromatisches Öl enthalten.

Ein Blatt lebt etwa 2 Jahre und auf dem Orangenbaum wachsen gleichzeitig alte und junge Blätter mit verschiedenen Funktionen. Junge Orangenblätter sind für die Photosynthese verantwortlich, mit deren Hilfe der Baum atmet, während die alten Blätter ein Reservoir für Nährstoffe sind. Die Periode des intensiven Blattfalls (etwa 25%) fällt im Februar und März, und der Orangenbaum verliert im Laufe des Jahres ein weiteres Viertel der alten Blätter.

Orangenwurzeln haben im Gegensatz zu anderen Obstbäumen keine Wurzelhaare, die notwendig sind, um Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. An den Wurzeln befinden sich spezielle Kapseln mit Kolonien aus speziellen Bodenpilzen, die Mykorrhiza mit Orangenwurzeln bilden. Orange versorgt die Pilze mit Aminosäuren und Kohlenhydraten und erhält dafür Feuchtigkeit und Mineralien, die die Pilze in leicht verdaulicher Form für die Pflanze liefern.

Die Orange hat große, bisexuelle Blüten von weißer oder rosafarbener Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die einzeln oder in Blütenständen zu je 6 Stück wachsen. Bookmark Blütenknospen treten im frühen Frühling auf, die Blüten können etwa einen Monat im Knospenstadium bleiben, dann bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad öffnen und etwa 2-3 Tage lang blühen.

Die Frucht einer Orange wird Orange genannt. Es hat eine runde oder ovale Form und eine typische Struktur für andere Zitrusfrüchte. Ein solcher Fötus, der aus dem oberen Eierstock stammt, wird als Hesperid (eine der Sorten der beerenartigen Frucht) bezeichnet. So ist die Frucht einer Orange eine Frucht und eine Beere.

Das Fruchtfleisch von Orange besteht aus 9-13 teilbaren Scheiben, die mit einem dünnen Film bedeckt sind. In jedem Lappen befinden sich viele mit Saft gefüllte Fruchtsäcke, die aus der inneren Glatthaut gebildet werden. Der Geschmack von Orangenfleisch kann süß, süß oder bitter sein.

Einige Früchte bilden keine Samen, aber die meisten Orangen enthalten immer noch Samen mit mehreren Samen, die sich in einer Scheibe übereinander befinden.

Schälen

Glatte oder poröse Orangenschalen haben eine Dicke von bis zu 5 mm, ihre oberste Schicht Flavedo (Eifer) enthält viele abgerundete Drüsen, die mit ätherischen Ölen gefüllt sind. Die weiße, schwammartige Schicht, die die Schale von innen bedeckt, wird Albedo genannt. Aufgrund seiner lockeren Struktur bleibt der Orangenbrei leicht hinter der Haut zurück.

Bedingungen der Reifung

Eine Orange ist eine remontante Pflanze, die wieder blühen und Früchte setzen kann. Daher kann ein Orangenbaum gleichzeitig Knospen, Blüten und Früchte in verschiedenen Reifegraden enthalten. Die Reifung von Orangen dauert etwa 8 bis 9 Monate, und reife Früchte können lange Zeit an den Ästen bleiben und im Frühling grün werden und im Herbst eine charakteristische orange Farbe annehmen. Samen von Früchten, die zwei Jahreszeiten lang reifen, sind besser, aber das Fleisch verliert seinen Geschmack und seine vorteilhaften Eigenschaften.

Geschichte von

Die Heimat der Orangen ist Südostasien und China, wo diese Bäume zweieinhalbtausend Jahre v. Chr. Angebaut wurden. e. Es wird angenommen, dass die ersten Obstbäume dieser Art das Ergebnis der Kreuzung von Mandarinen und Pomelo waren. In Europa kam die Orange um 1100 durch Spanien und wurde dann mit dem Beginn der Eroberung der Neuen Welt nach Amerika „umgesiedelt“ (eingeführt).

Dies erlaubte es, die Variabilität der Nachkommen zu verringern, eine stabilere Sortenidentität zu erreichen, und mit der gezielten Ausweitung der Artenvielfalt ermöglichte dies die Verwendung von Zitrusfrüchten, die besser an die örtlichen Bedingungen angepasst waren: Klima, Boden und Krankheiten.

Die USA liegen nach Brasilien in Bezug auf die Größe der Orangenernte immer noch an zweiter Stelle und in Bezug auf die Saftproduktion an erster Stelle. Eine wichtige Rolle beim Anbau und beim Export von Orangen spielen China, Mexiko, Ägypten, die Türkei, Pakistan, Indien, Spanien, Italien und der Iran. In industriellem Umfang werden Früchte auch in Griechenland und Südafrika gesammelt.

Der Standort von Orangenplantagen hängt heute vor allem von geeigneten klimatischen Bedingungen ab. Ende des 16. Jahrhunderts wurde jedoch mit dem Aufkommen von Orangen in der französischen High Society eine Struktur errichtet, um thermophile Orangen "für Schönheit" zu erhalten und zu züchten, die ihren Namen vom französischen Wort "Orange" erhielt, das auf Französisch "Orange" bedeutet. - Gewächshaus.

Damals wurde vorwiegend eine exportiert, die israelische Sorte Jaffa, benannt nach dem alten Namen der Hafenstadt, aus der Tel Aviv später „wuchs“. Die populäre Sorte hat sich in anderen Ländern etabliert, aber in der UdSSR wurde sie dank des "Orangengeschäfts" unter N. Chruschtschow ausschließlich aus Israel gebracht.

Sein Wesen war, dass das Eigentum in Israel, das einst dem Russischen Reich gehörte und später in die UdSSR überführt wurde, unter Chruschtschow verkauft werden sollte. Der Betrag der Transaktion belief sich auf etwa 4 Millionen Dollar, von denen die Sowjetunion einen bedeutenden Teil in Form von Orangengräben erhielt.

Heute haben einige Sorten unter Beibehaltung ihres Geschmacks ihre wirtschaftliche Bedeutung für die Volkswirtschaften der Erzeugerländer verloren. Dasselbe geschah mit der Jaffa-Sorte, die aufgrund ihrer hohen Preise nicht mehr exportiert wurde. Es wurde jedoch durch viele andere Orangensorten ersetzt, deren Gesamtzahl in verschiedenen Quellen zwischen einigen Dutzend und mehreren Hundert variiert.

Hausgemachte Orangensorten und Fotos.

Die Geschwindigkeit der Reifung von Orangensorten unterscheidet sich in:

Je nach Größe, Form, Geschmack, Farbe der Frucht und Fruchtfleisch werden Orangen in 2 Hauptgruppen eingeteilt:

Leichte Orangen (mit orange Fruchtfleisch);
- Gewöhnliche (ovale) Orangen;
- Navel-Orangen;
Korolkovye-Orangen (mit rötlichem Fleisch).

Eine detailliertere Beschreibung dieser Klassifizierung wird unten gegeben.

Gewöhnliche oder ovale Orangen sind eine umfangreiche Gruppe von ertragreichen Sorten, die sich durch eine runde oder ovale Frucht und ein schmackhaftes, süß-saures Fleisch von hellgelber Farbe mit vielen Samen auszeichnen. Die Größe der Orangen ist mittel bis groß und die Haut ist dünn, hellorange oder gelb und gut mit Fleisch verwachsen. Die bekanntesten Sorten gewöhnlicher Orangen:

Gamlin (Hamlin) - eine reife Sorte von Orangen mit kleinen oder mittelgroßen Früchten mit abgerundeter oder leicht abgeflachter Form und dünner, gleichmäßiger Hautfarbe von gelber Farbe. Sie wird hauptsächlich in Brasilien und den USA angebaut, ist hervorragend transportierbar und wird lange gelagert, sie wird aktiv in der Blumenzucht in Innenräumen eingesetzt.
Verna (Verna) - späte Orangensorte spanischer Herkunft mit mittelgroßen oder mittelgroßen niedrigfruchtigen Früchten von länglicher Form, die süßes, schmackhaftes Fruchtfleisch enthalten;
Salustiana (Salustiana) - spätreife Orangensorte mit hohem wirtschaftlichem Wert in Spanien und Marokko. Die Früchte zeichnen sich durch eine eiförmige, kugelige oder leicht abgeflachte Form und eine gelb-orange Farbe einer dünnen, leicht geschälten Haut aus. Saftigen Läppchen fehlen die Gruben und haben einen süßen, öligen Geschmack.

Navel-Orangen (Naval) sind eine Gruppe von Sorten, deren Bäume keine Dornen bilden, und die Früchte haben einen charakteristischen mastoiden Prozessnabel an der Spitze, die zweite Frucht ist reduziert. Die Nabelorangen sind die größten, das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt etwa 200 bis 250 g und einige Exemplare haben eine Masse von bis zu 600 g. Eine Besonderheit der meisten Sorten ist auch eine grobe, leicht ablösbare Rinde und außergewöhnliche Konsumqualitäten: saftiger Orangenfleisch, süßer Geschmack mit leicht säuerlichem Geschmack und exquisiter Zitrusduft. Die beliebtesten Sorten von Nabelorangen:

Washington Naval (Washingtoh Navel) ist eine Vielzahl von hellorangen Orangen von weltweiter Bedeutung von wirtschaftlicher Bedeutung, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt sind, und auch eine der wenigen Orangen, die sich erfolgreich unter den Bedingungen von Transkaukasien gebildet haben. Die mittelgroßen und großen Orangenfrüchte haben eine runde oder leicht gestreckte Form und ein Gewicht von 170 bis 300 g. Das Fruchtfleisch der Orangen ist hellorange, süß mit einer leichten Säure und einer geringen Anzahl von Samen. Orange Washington Navel ist eine der beliebtesten Sorten für die Hauszucht.
Navel Late - Eine späte Sorte von Orangen, die der Washingtoner Klasse sehr ähnlich ist.
Thomson Nabel ist eine Vielzahl von runden oder ovalen Orangen mit einem charakteristischen kleinen Nabel und einer relativ dünnen, hellorangen Haut mit kleinen Poren. Das Fruchtfleisch der Frucht ist faseriger und nicht so saftig im Vergleich zum Washington Naval;
Navelina (Navelina) - die älteste Sorte kleiner und mittlerer Orangen mit einem kleinen Nabel. Runde oder eiförmige Früchte haben eine dünne, feinporige Schale mit oranger Farbe und lockerem, süßen Fruchtfleisch.
Bemerkenswert ist die Vielfalt der Orangen Kara-Kara (Cara Cara navel orange), die eine Mutation der Sorte Washington Washington ist und 1976 in Venezuela gefunden wurde. Kara-Kara erbte die meisten Merkmale der ursprünglichen Sorte: den Nabel, die orange Farbe der gut getrennten Schale und den außergewöhnlichen Geschmack von saftigem Fruchtfleisch. Aber der Hauptunterschied ist das Fleisch einer Rubinfarbe, vergleichbar mit der Farbe des Fleisches der dunkelsten Pampelmuse. Ein interessantes Merkmal der Sorte ist die Fähigkeit, eine bestimmte Anzahl von bunten Trieben zu produzieren, die später gestreifte Früchte entwickeln.

Blutorange, Königorange oder Orangenkönig ist eine Gruppe von Sorten, zu der Anthocyane und Pigmente gehören, die den Früchten und ihrem Fleisch eine blutrote Farbe verleihen. Die blutige Orange hat auch den Namen Sizilianische Orange, seit die ersten Pflanzungen auf Sizilien erschienen. Königorange ist eine natürliche Mutation einer gewöhnlichen Orange.

Bäume dieser Sortengruppe zeichnen sich durch lange Reife, geringe Statur und verlängerte Krone aus. Die Früchte einer blutigen Orange zeichnen sich durch eine abgerundete, leicht gerippte Form und eine schwer abnehmbare Schale mit brauner, roter oder dunkeloranger Farbe aus. Das Fleisch der Blutrübe unterscheidet sich in den Farben Rot, Orange, Burgund oder Rotstreifen, und die Früchte werden besonders für ihren exquisiten süßsauren Geschmack und das ausgezeichnete Aroma geschätzt.

Es gibt 3 Hauptsorten von blutigen Orangen:

Moro-Orange (Moro) ist eine relativ junge Sorte, die Anfang des 19. Jahrhunderts in Sizilien in der Provinz Syrakus gezüchtet wurde. Die Rinde der blutigen Orange hat eine orange oder rötlich-orange Farbe, und das Fruchtfleisch ist orange mit blutigen Adern, hellrot oder fast schwarz. Der Durchmesser der Früchte beträgt zwischen 5 und 8 cm und das Gewicht zwischen 170 und 210 Gramm. Die Orangen von Moro haben ein starkes Zitrusaroma mit einem Hauch von Himbeere oder Waldbeeren und einem herben Nachgeschmack.

Sanguinello-Orange stammt aus Spanien, ähnelt Moros-Orange und wird in der nördlichen Hemisphäre kultiviert. Die Früchte der blutigen Orange zeichnen sich durch eine orangefarbene Schale mit rötlichem Schimmer aus, ein süßes rotes Fleisch mit roten Flecken, das wenig Knochen enthält. Die Früchte reifen von Februar bis März.

Tarocco Orange gilt als eine der beliebtesten italienischen Sorten und gilt als Produkt der natürlichen Mutation des orangefarbenen Sanguinello. Tarocco-Orangen sind mittelgroß, zeichnen sich durch eine dünne orangerote Haut aus und haben keine ausgeprägte Rotpigmentierung des Fruchtfleischs, daher werden sie als "Mischlinge" bezeichnet. Dank ihrer Saftigkeit, ihres süßen Geschmacks, des Mangels an Samen und des hohen Gehalts an Vitamin C gelten die roten Orangen von Tarocco als eine der gefragtesten Sorten der Welt. Kultiviert auf fruchtbaren Böden in der Nähe des Vulkans Ätna.

Die Kreuzung einer Orange mit anderen Arten von Zitrusfrüchten hat zu einer Reihe interessanter Hybridformen geführt.

Citrange (lat. Citroncirus Webberi) ist eine Hybride aus Süßorange und Dreiblatt-Poncirus, deren Zweck es war, eine kältebeständige Orange zu erzeugen. Citrange verträgt eine Abnahme der Lufttemperatur auf -10 Grad, aber die Früchte haben einen bitteren Geschmack. Citrange wird normalerweise bei der Zubereitung von Getränken, Marmelade oder Marmelade verwendet.

Citrangquat (lat. Citroncirus Citrangequat) ist eine Hybride aus Citrange und Kumquat. Es ist ein kompakter Baum, manchmal mit kleinen Stacheln, der eine runde oder ovale Frucht mit einem verlängerten Hals ergibt. Es wird frisch konsumiert oder zur Herstellung von Marmelade und Limonade verwendet.

Thomasville (engl. Thomasville citrangequat) ist eine Art Citranjquat, eine Hybride aus Orange, Kumquat Margarita und Poncirus Trifoliata. Die Früchte sind gelb oder gelb-orange, von mittlerer Größe, oval oder birnenförmig. Die Rinde ist dünn und bitter, das Fleisch mit einer geringen Anzahl von Samen in einer unreifen Form ist sehr sauer, mit voller Reife wird es ziemlich essbar.

Clementine (lat. Citrus clementina) ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orangenblutorange. Die Früchte der Hybride ähneln der Mandarine optisch, zeichnen sich jedoch durch eine festere Rinde, einen süßen Geschmack und ein saftiges Fruchtfleisch aus. Die zweite Art von Clementin ist eine Kreuzung aus Mandarine und bitterer Sevilla-Orange, die 1902 in Algerien gezüchtet wurde. Die Früchte sind klein, orangefarben, harthäutig.

Clementinen können in drei Arten unterteilt werden:

Korsische Clementine - ihre Früchte sind mittelgroß, mit orangeroter Haut, duftendem Fruchtfleisch und fehlendem Samen bedeckt;
Spanische Clementine kann sowohl kleine als auch größere Früchte mit einem hellorangen Fruchtfleisch von säuerlichem Geschmack haben. Die Frucht enthält zwei bis zehn Samen;
Montreal Clementine ist eine seltene Zitrusart mit sauerlichen Früchten mit 10–12 Samen.

Santina (dt. Suntina) - eine Kreuzung aus Clementine und Orlando. Helle orangefarbene Früchte von mittlerer oder großer Größe, mit dünner Haut, haben einen süßen Geschmack und ein starkes Aroma. Die Reifezeit reicht von Ende November bis März.

Tangor (dt. Tangor, Tempelorange) - das Ergebnis der Kreuzung von Süßorange und Mandarine. Die Früchte sind mittelgroß oder groß und können einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Die Fruchtform ist leicht abgeflacht, die Schale von mittlerer Dicke, porös, gelb oder gesättigt. Das Vorhandensein von Samen hängt von der Tangor-Vielfalt ab. Tangor-Fruchtfleisch ist sehr duftend, orange, hat einen säuerlichen oder säuerlich-süßen Geschmack.

Ellendale (engl. Ellendaletangor) ist eine Zitrusfrucht, eine Art Tangor, die durch Kreuzung von Mandarine, Mandarine und Orange gewonnen wird. Heimatzitrusfrüchte sind Australien. Die Früchte sind mittelgroß oder groß, saftig, mit einer rötlich-orangen Farbe der Rinde und sehr süßem, duftendem Fruchtfleisch von dunkeloranger Farbe. Die Schale ist dünn, glatt und leicht zu reinigen. Samen können in der Menge variieren oder ganz fehlen.

Man nimmt an, dass Orangelo (engl. Orangelo) oder Chironya (isp. Chironja) eine natürliche Hybride aus Grapefruit und Orange ist. Die Heimat der Früchte ist Puerto Rico. Früchte sind groß, haben die Größe einer Pampelmuse, haben eine etwas längliche oder birnenförmige Form. Die Schale ist im reifen Zustand hellgelb, dünn und glatt und trennt sich leicht vom Fruchtfleisch. Samen sind wenige. Fruchtfleisch orange-orange Farbton, zart, saftig. Der Geschmack ist süßer, orange ähnlich und enthält keine Grapefruit-Bitterkeit.

Agli-Frucht oder Agli (engl. Uglifruit) - ist das Ergebnis der Kreuzung von Mandarine, Pampelmuse (oder Pampelmuse) und Orange. Agli-Früchte wachsen in Jamaika, sie sind wegen der rauen und faltigen Haut nicht zu schön. Der Durchmesser der Früchte beträgt 10 bis 15 cm, die Farbe der Früchte variiert zwischen grün, gelbgrün und orange.

Leichte Orangen (mit orange Fruchtfleisch);

Gewöhnliche (ovale) Orangen;
Navel-Orangen;

Korolkovye-Orangen (mit rötlichem Fleisch).

Orange Hybriden, Fotos und Titel.

Meyer Zitrone (lat. Citrusmeyeri) - vermutlich das Ergebnis der Hybridisierung von Zitrone mit einer Orange oder Mandarine. Große Früchte haben eine abgerundete Form, in reifer Form erhält die Schale eine gelb-orange Färbung. Das Fleisch ist dunkelgelb, saftig und nicht so sauer wie eine normale Zitrone. Es enthält Samen.

Natsudayday (Natsumikan, Amanatsu) (dt. Amanatsu, Natsumikan) - eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse (oder Grapefruit). Die Pflanze wurde erstmals im 17. Jahrhundert auf dem Territorium Japans gefunden. Die Frucht hat eine ziemlich dicke Schale von gelb-oranger Farbe, sie wird frisch gegessen, aber ihr saftiges Fruchtfleisch schmeckt ziemlich sauer. Die Frucht enthält viele Samen.

Die Kreuzung einer Orange mit anderen Arten von Zitrusfrüchten hat zu einer Reihe interessanter Hybridformen geführt:

Citrange (lat. Citroncirus Webberi) ist eine Hybride aus Süßorange und Dreiblatt-Poncirus, deren Zweck es war, eine kältebeständige Orange zu erzeugen. Citrange verträgt eine Abnahme der Lufttemperatur auf -10 Grad, aber die Früchte haben einen bitteren Geschmack. Citrange wird normalerweise bei der Zubereitung von Getränken, Marmelade oder Marmelade verwendet.
Citrangquat (lat. Citroncirus Citrangequat) ist eine Hybride aus Citrange und Kumquat. Es ist ein kompakter Baum, manchmal mit kleinen Stacheln, der eine runde oder ovale Frucht mit einem verlängerten Hals ergibt. Es wird frisch konsumiert oder zur Herstellung von Marmelade und Limonade verwendet.
Thomasville (engl. Thomasville citrangequat) ist eine Art Citranjquat, eine Hybride aus Orange, Kumquat Margarita und Poncirus Trifoliata. Die Früchte sind gelb oder gelb-orange, von mittlerer Größe, oval oder birnenförmig. Die Rinde ist dünn und bitter, das Fleisch mit einer geringen Anzahl von Samen in einer unreifen Form ist sehr sauer, mit voller Reife wird es ziemlich essbar.
Clementine (lat. Citrus clementina) ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orangenblutorange. Die Früchte der Hybride ähneln der Mandarine optisch, zeichnen sich jedoch durch eine festere Rinde, einen süßen Geschmack und ein saftiges Fruchtfleisch aus. Die zweite Art von Clementin ist eine Kreuzung aus Mandarine und bitterer Sevilla-Orange, die 1902 in Algerien gezüchtet wurde. Die Früchte sind klein, orangefarben, harthäutig.

Korsische Clementine - ihre Früchte sind mittelgroß, mit orangeroter Haut, duftendem Fruchtfleisch und fehlendem Samen bedeckt;
Spanische Clementine kann sowohl kleine als auch größere Früchte mit einem hellorangen Fruchtfleisch von säuerlichem Geschmack haben. Die Frucht enthält zwei bis zehn Samen;
Montreal Clementine ist eine seltene Zitrusart mit sauerlichen Früchten mit 10–12 Samen.

Santina (dt. Suntina) - eine Kreuzung aus Clementine und Orlando. Helle orangefarbene Früchte von mittlerer oder großer Größe, mit dünner Haut, haben einen süßen Geschmack und ein starkes Aroma. Die Reifezeit reicht von Ende November bis März.
Tangor (dt. Tangor, Tempelorange) - das Ergebnis der Kreuzung von Süßorange und Mandarine. Die Früchte sind mittelgroß oder groß und können einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Die Fruchtform ist leicht abgeflacht, die Schale von mittlerer Dicke, porös, gelb oder gesättigt. Das Vorhandensein von Samen hängt von der Tangor-Vielfalt ab. Tangor-Fruchtfleisch ist sehr duftend, orange, hat einen säuerlichen oder säuerlich-süßen Geschmack.
Ellendale (engl. Ellendale Tangor) ist eine Zitrusfrucht, eine Art Tangor, die durch Kreuzung von Mandarine, Mandarine und Orange gewonnen wird. Heimatzitrusfrüchte sind Australien. Die Früchte sind mittelgroß oder groß, saftig, mit einer rötlich-orangen Farbe der Rinde und sehr süßem, duftendem Fruchtfleisch von dunkeloranger Farbe. Die Schale ist dünn, glatt und leicht zu reinigen. Samen können in der Menge variieren oder ganz fehlen.
Man nimmt an, dass Orangelo (engl. Orangelo) oder Chironya (isp. Chironja) eine natürliche Hybride aus Grapefruit und Orange ist. Die Heimat der Früchte ist Puerto Rico. Früchte sind groß, haben die Größe einer Pampelmuse, haben eine etwas längliche oder birnenförmige Form. Die Schale ist im reifen Zustand hellgelb, dünn und glatt und trennt sich leicht vom Fruchtfleisch. Samen sind wenige. Fruchtfleisch orange-orange Farbton, zart, saftig. Der Geschmack ist süßer, orange ähnlich und enthält keine Grapefruit-Bitterkeit.
Agli-Frucht oder Agli (engl. Ugli-Frucht) - ist das Ergebnis der Kreuzung von Mandarine, Pampelmuse (oder Pampelmuse) und Orange. Agli-Früchte wachsen in Jamaika, sie sind wegen der rauen und faltigen Haut nicht zu schön. Der Durchmesser der Früchte beträgt 10 bis 15 cm, die Farbe der Früchte variiert zwischen grün, gelbgrün und orange. Trotz einiger Unattraktionen ist das Fruchtfleisch der Agli-Frucht sehr lecker und hat eine Pampelmusennote. Die Fruchtperiode von Dezember bis April.
Nach Ansicht der Wissenschaftler ist Grapefruit (lat. Citrus paradisi) eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse. Die Früchte sind groß, mit einem Durchmesser von 10 bis 15 cm, mit saftigem sauer-süßem Fruchtfleisch mit leichter Bitterkeit. Die Farbe des Fruchtfleisches kann je nach Sorte fast weiß, hellrosa, gelb oder rötlich sein. Die Rinde ist gelb oder rötlich.
Lemon Meier (lat. Citrus meyeri) - vermutlich das Ergebnis der Hybridisierung von Zitrone mit Orange oder Mandarin. Große Früchte haben eine abgerundete Form, in reifer Form erhält die Schale eine gelb-orange Färbung. Das Fleisch ist dunkelgelb, saftig und nicht so sauer wie eine normale Zitrone. Es enthält Samen.
Natsudayday (Natsumikan, Amanatsu) (dt. Amanatsu, Natsumikan) - eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse (oder Grapefruit). Die Pflanze wurde erstmals im 17. Jahrhundert auf dem Territorium Japans gefunden. Die Frucht hat eine ziemlich dicke Schale von gelb-oranger Farbe, sie wird frisch gegessen, aber ihr saftiges Fruchtfleisch schmeckt ziemlich sauer. Die Frucht enthält viele Samen.

Wie kann man zu Hause eine Orange aus einem Stein züchten?

Torocco Rosso ist eine Art sizilianische blutige Orangen mit goldroten Früchten und rotem Fleisch. Diese Sorte zeichnet sich durch ein zartes Aroma und einen weichen, süßsauren Geschmack aus;
Navelina ist eine ertragreiche Sorte spanischer Orangen, die frühzeitig Früchte trägt und resistent gegen Krankheiten ist. Mittelgroße Früchte haben ein süßes, saftiges, oranges Fruchtfleisch mit einer kleinen Anzahl von Samen.
Vanille ist eine Vielzahl von Orangen chinesischer Herkunft, die sich durch mittelgroße Früchte mit gelblich-orangefarbenem Farbton auszeichnen. Zur Blütezeit füllen Orangenbäume den Raum mit dem berauschenden Aroma von Zitrusfrüchten;
Pavlovsky - eine der besten Indoor-Orangensorten mit einer Höhe von nicht mehr als 1 Meter und mit köstlichen hellorangen Früchten bedeckt;
Washington Navel ist eine zu kleine Orangensorte, die sich hervorragend für den Innenanbau eignet. Die Früchte sind rund, orange und lecker. Die Vielfalt ist unprätentiös und kältebeständig.

Landung.

Zu Hause eine Orange wachsen zu lassen, kann aus dem Knochen sein, und diese Methode hat einige Vorteile gegenüber dem Steckling und dem Kauf von vorgefertigten Sämlingen. Der Orangenbaum aus dem Stein zeichnet sich durch intensives Wachstum aus, stärker und stärker, bildet eine dicke, schöne Krone, recht unprätentiös und weist eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten auf.

Für das Anpflanzen einer Orange ist es besser, einige Samen aus verschiedenen Früchten auszuwählen, und die Samen sollten unmittelbar nach der Extraktion gepflanzt werden. Verglichen mit Mandarine ist Orange weniger anspruchsvoll für die Zusammensetzung des Bodens. Für das Anpflanzen nehmen Sie 1 Teil Torf und jegliches Blumenland mit. Auch für den Anbau von Orangen aus dem Stein können Sie für Zitronen vorgefertigten Boden verwenden, und der Boden des Tanks sollte die Drainage mit einer Schicht von etwa 2 cm bedecken.

Orangensamen werden in einer Sämlingsbox oder einem Samenkorn in großen Plastikbechern bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm gesät. Bei einer Lufttemperatur von 18 bis 22 Grad und guter Bodenfeuchtigkeit schlüpfen die Sprossen in 2-3 Wochen, selbst wenn kein Gewächshaus vorhanden ist.

Nach dem Auftreten von 2 echten Blättern werden schwache Sprossen entfernt, und es werden starke Exemplare in einen Topf mit einem Durchmesser von etwa 10 cm verpflanzt, um den erdigen Klumpen zu erhalten. Für die Umpflanzung von hausgemachtem Orange ist es unerlässlich, Drainage und eine Mischung aus Humus und Blumenerde zu verwenden. Die nächste Transplantation wird in einem Jahr durchgeführt und steigt dann vor dem Zusammenfügen jährlich um 2-3 cm an.

Eine umfangreiche Gruppe von ertragreichen Sorten, die sich durch eine runde oder ovale Form von Früchten und ein schmackhaftes, säuresüßes Fruchtfleisch mit einer leuchtend gelben Farbe mit vielen Samen auszeichnen. Die Größe der Orangen ist mittel bis groß und die Haut ist dünn, hellorange oder gelb und gut mit Fleisch verwachsen. Die bekanntesten Sorten gewöhnlicher Orangen:

Gamlin (Hamlin) - eine reife Sorte von Orangen mit kleinen oder mittelgroßen Früchten mit abgerundeter oder leicht abgeflachter Form und dünner, gleichmäßiger Hautfarbe von gelber Farbe. Sie wird hauptsächlich in Brasilien und den USA angebaut, ist hervorragend transportierbar und wird lange gelagert, sie wird aktiv in der Blumenzucht in Innenräumen eingesetzt.
Verna (Verna) - späte Orangensorte spanischer Herkunft mit mittelgroßen oder mittelgroßen niedrigfruchtigen Früchten von länglicher Form, die süßes, schmackhaftes Fruchtfleisch enthalten;
Salustiana (Salustiana) - spätreife Orangensorte mit hohem wirtschaftlichem Wert in Spanien und Marokko. Die Früchte zeichnen sich durch eine eiförmige, kugelige oder leicht abgeflachte Form und eine gelb-orange Farbe einer dünnen, leicht geschälten Haut aus. Saftigen Läppchen fehlen die Gruben und haben einen süßen, öligen Geschmack.

Eine Gruppe von Sorten, auf denen keine Dornen wachsen, und die Früchte haben einen charakteristischen mastoiden Prozessnabel an der Spitze, die zweite Frucht ist reduziert. Die Nabelorangen sind die größten, das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt etwa 200 bis 250 g und einige Exemplare haben eine Masse von bis zu 600 g. Eine Besonderheit der meisten Sorten ist auch eine grobe, leicht ablösbare Rinde und außergewöhnliche Konsumqualitäten: saftiger Orangenfleisch, süßer Geschmack mit leicht säuerlichem Geschmack und exquisiter Zitrusduft.

Die beliebtesten Sorten von Nabelorangen:

Washington Naval (Washingtoh Navel) ist eine Vielzahl von hellorangen Orangen von weltweiter Bedeutung von wirtschaftlicher Bedeutung, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt sind, und auch eine der wenigen Orangen, die sich erfolgreich unter den Bedingungen von Transkaukasien gebildet haben. Die mittelgroßen und großen Orangenfrüchte haben eine runde oder leicht gestreckte Form und ein Gewicht von 170 bis 300 g. Das Fruchtfleisch der Orangen ist hellorange, süß mit einer leichten Säure und einer geringen Anzahl von Samen. Orange Washington Navel ist eine der beliebtesten Sorten für die Hauszucht.
Navel Late - Eine späte Sorte von Orangen, die der Washingtoner Klasse sehr ähnlich ist.
Thomson Nabel ist eine Vielzahl von runden oder ovalen Orangen mit einem charakteristischen kleinen Nabel und einer relativ dünnen, hellorangen Haut mit kleinen Poren. Das Fruchtfleisch der Frucht ist faseriger und nicht so saftig im Vergleich zum Washington Naval;
Navelina (Navelina) - die älteste Sorte kleiner und mittlerer Orangen mit einem kleinen Nabel. Runde oder eiförmige Früchte haben eine dünne, feinporige Schale mit oranger Farbe und lockerem, süßen Fruchtfleisch.
Bemerkenswert ist die Vielfalt der Orangen Kara-Kara (Cara Cara navel orange), die eine Mutation der Sorte Washington Washington ist und 1976 in Venezuela gefunden wurde. Kara-Kara erbte die meisten Merkmale der ursprünglichen Sorte: den Nabel, die orange Farbe der gut getrennten Schale und den außergewöhnlichen Geschmack von saftigem Fruchtfleisch. Aber der Hauptunterschied ist das Fleisch einer Rubinfarbe, vergleichbar mit der Farbe des Fleisches der dunkelsten Pampelmuse. Ein interessantes Merkmal der Sorte ist die Fähigkeit, eine bestimmte Anzahl von bunten Trieben zu produzieren, die später gestreifte Früchte entwickeln.

Moro-Orange (Moro) ist eine relativ junge Sorte, die Anfang des 19. Jahrhunderts in Sizilien in der Provinz Syrakus gezüchtet wurde. Die Rinde der blutigen Orange hat eine orange oder rötlich-orange Farbe, und das Fruchtfleisch ist orange mit blutigen Adern, hellrot oder fast schwarz. Der Durchmesser der Früchte beträgt zwischen 5 und 8 cm und das Gewicht zwischen 170 und 210 Gramm. Die Orangen von Moro haben ein starkes Zitrusaroma mit einem Hauch von Himbeere oder Waldbeeren und einem herben Nachgeschmack.

Sanguinello-Orange stammt aus Spanien, ähnelt Moros-Orange und wird in der nördlichen Hemisphäre kultiviert. Die Früchte der blutigen Orange zeichnen sich durch eine orangefarbene Schale mit rötlichem Schimmer aus, ein süßes rotes Fleisch mit roten Flecken, das wenig Knochen enthält. Die Früchte reifen von Februar bis März.
Tarocco Orange gilt als eine der beliebtesten italienischen Sorten und gilt als Produkt der natürlichen Mutation des orangefarbenen Sanguinello. Tarocco-Orangen sind mittelgroß, zeichnen sich durch eine dünne orangerote Haut aus und haben keine ausgeprägte Rotpigmentierung des Fruchtfleischs, daher werden sie als "Mischlinge" bezeichnet. Dank ihrer Saftigkeit, ihres süßen Geschmacks, des Mangels an Samen und des hohen Gehalts an Vitamin C gelten die roten Orangen von Tarocco als eine der gefragtesten Sorten der Welt. Kultiviert auf fruchtbaren Böden in der Nähe des Vulkans Ätna.

Orange unter den Anbaubedingungen ist sehr anstrengend, es ist eine ziemlich launische Pflanze, und wenn man nicht genügend Erfahrung hat, ist es nicht so einfach, im Zimmer Früchte zu tragen.

Es gibt relativ wenige Indoor-Orangensorten, aber alle produzieren bemerkenswerte Früchte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Farben und Größen. Die am weitesten verbreitete und etablierte Sorte ist die gute alte Sorte Washington Washington, die Ende des 19. Jahrhunderts aus Kalifornien nach Russland gebracht wurde. Es bezieht sich auf die sogenannten "Nabelschnur" -Orangen.

Wenn Sie zu Hause eine Orange anbauen, sollte eine Zitrusfrucht für Anfänger bedacht werden, dass nach dem Säen eines beliebigen Saatguts und dem Anbau eines Fruchtbaumes eine sehr lange Zeit auf die Ernte warten muss - meistens 10-15 Jahre. Die gewonnenen Früchte sind höchstwahrscheinlich von geringer Qualität, da in diesem Fall die Sortenmerkmale in der Regel nicht vererbt werden. Daher wird die Samenwiedergabe von Orange nicht empfohlen.

Die Pflege einer hausgemachten Orange unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege einer traditionellen Zitrone. Aber die Orange ist kälter, schneller und verlangt nach Licht. Für die Pflege sind nur Fenster mit südlicher Ausrichtung geeignet - dies ist von grundlegender Bedeutung, da sich der Baum an der Nordseite langsamer entwickelt und wenig Früchte mit säuerlichem Geschmack hervorbringt. Orange mag direktes Sonnenlicht, besonders während der Reifung von Früchten - mit genügend Wärme und Licht werden sie süßer.

Im Sommer ist es ratsam, einen Orangenbaum an die frische Luft zu bringen - dadurch wird das Wachstum und die Entwicklung verbessert. In den ersten Tagen, besonders am Mittag, sollte es jedoch mit Gaze oder dünnem Lutrasil rasiert werden, damit die Blätter nicht durch Sonnenbrand beeinträchtigt werden.

Im Winter sollte die Temperatur nicht niedriger als 10–12 ° C sein. Im Winter, wenn das Licht schwach ist und das Tageslicht kurz ist, wenn Sie sich um Ihr Zuhause kümmern, sollte ein orangefarbener Raum abgedunkelt werden, wodurch die Tageslänge auf 10-12 Stunden erhöht wird. Wenn sich in dieser Zeit eine solche Gelegenheit ergibt, ist es besser, eine Orange bei einer niedrigeren Lufttemperatur zu halten, was sich günstig auf die Frühlingsblüte auswirkt.

Im Winter ruht eine Orange, ihre Wachstumsprozesse werden verlangsamt und dementsprechend benötigt sie weniger Wasser. Daher sollten die Bewässerungsintervalle für die Orangenpflanze zu Hause erhöht werden. Von Oktober bis Ende Februar wird die Pflanze nur einmal alle 1,5–2 Monate mit Dünger gefüttert.

Wenn Sie sich zu Hause um eine Orange kümmern, sollten die jungen Pflanzen jährlich am Ende des Winters transplantiert werden. Erwachsene - in 3-4 Jahren durch Umladung. Boden aus Rasen und Laub, Humus und Sand (2: 1: 1: 1).

Verwendung in Kosmetikerinnen

In Bezug auf die Verwendung von Fruchtfleisch und Saft von Orangen in der Medizin bedeuten sie normalerweise eine leichte abführende, harntreibende und choleretische Wirkung, die durch das Produkt erzeugt wird, eine antisklerotische Wirkung, die von einer Abnahme der Durchlässigkeit der Gefäßwände und ihrer Stärkung begleitet wird. Darüber hinaus haben zahlreiche medizinische Forschungen eine Reihe weiterer nützlicher Eigenschaften des Produkts nachgewiesen.

Antioxidative Wirkung. In Orangen enthaltene Anthocyane, die als Antioxidationsmittel wirken, verringern das Risiko einer Reihe von altersbedingten Erkrankungen, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Katarakte. Unter allen Pflanzen der Brunftfamilie hat die Orange die am stärksten ausgeprägten antioxidativen Eigenschaften. Unter anderem verhindert es bei körperlicher Anstrengung auch die Entwicklung von Hypoxie in den Zellen. Ähnliche antioxidative Eigenschaften sind nicht nur für das Fruchtfleisch, sondern auch für die Rinde dieser Frucht charakteristisch.
Unterdrückung der Aktivität einer Reihe von Bakterien. Die antibakterielle Funktion ist darauf zurückzuführen, dass Orangensaft die Aktivität von Makrophagen stimulieren kann.
Die Behandlung von neurodegenerativen Erkrankungen. Die heiße Infusion von Orangenschalen hat die Fähigkeit gezeigt, Biturylcholinesterase und MAO zu hemmen. Dies eröffnet Perspektiven für die Behandlung neurodegenerativer Erkrankungen.
Verbesserung bei Diabetes. Im Falle von Diabetes kann ein alkoholischer Krustenextrakt die Entwicklung einer Nephropathie verhindern und die Hautregeneration bei Patienten mit Diabetes verbessern.
Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Bei der Prävention von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sind Flavonoide von Orangensaft nützlich, da sie antioxidative, hypoglykämische und lipidsenkende Wirkungen haben. Saft "stoppt" auch die Entzündungsreaktion, die im Gefäßsystem aufgrund des Konsums von fetthaltigen Lebensmitteln auftritt. Der wahrscheinliche Grund dafür ist eine Abnahme der Lipidperoxidation, die durch Saftantioxidationsmittel verursacht wird.
Senkung des Blutdrucks Orangensaft, der zusätzlich mit einem Vitaminkomplex angereichert ist, kann den Druck senken.
Auch das Fruchtfleisch von Orangenfrüchten wird in den Ernährungsprogrammen für Beriberi und Anämie empfohlen.

Die Volksmedizin benutzte Orangensaft, der mit Zucker gemischt wurde, um "Galle auszustoßen" und "die Schwere des Blutes zu lindern". Der Standard der Heilung verschrieb den Saft mit einem „heißen Husten“ und einer Verstopfung in der Lunge von „Schleim“. Um die Stimmung zu verbessern, Erbrechen und Übelkeit loszuwerden, mischte man sich mit 5 g geriebener Orangenschale und trank mit Wasser.

Die moderne traditionelle Medizin verschiedener Nationen zeichnet sich durch regionale Besonderheiten aus. So wird zum Beispiel in Bulgarien als Beruhigungsmittel ein Aufguss von Orangenbaumblättern mit einer Rate von 3 bis 4 Gramm Blättern pro Tasse Wasser verwendet. In Italien wird Orangenwasser als blutstillend und schaumbildend empfohlen.

Eine Abkochung der untermaßigen Frucht einer Frau, die Volksmethoden bevorzugt, kann auf eigenes Risiko und Risiko für Gebärmutterblutungen verwendet werden. Im Osten wurde Trockenfrüchtenrinde traditionell auch für den starken Abfluss während der Menstruation verwendet und für Fieber verschrieben. Heiße Orangeninfusionen wurden auf Orangenblüten und Rinden hergestellt, die als gutes Beruhigungsmittel angesehen wurden. Die gleichen Infusionen halfen der Tradition zufolge dabei, den Appetit zu verbessern, was zum Teil die modernen Ideen von Ernährungswissenschaftlern widerspiegelt.

Es gibt eine verbreitete Meinung unter Menschen, dass Orange "Fett verbrennt", so dass Sie mit seiner Hilfe schnell Gewicht verlieren können. Tatsächlich ist dieser Mechanismus indirekt und manifestiert sich durch die Wirkung einer Substanz namens "Naringin". Wie Ernährungswissenschaftler erklären, wird, wenn ein Naringin in die Leber einer gut ernährten Person eindringt, ein Signal ausgelöst, das dem Körper mitteilt, dass er hungrig ist, und um Energie aufzufüllen, muss er Fett verbrennen.

Dieselben Ernährungswissenschaftler warnen jedoch davor, dass dieses "orange Abnehmen" nur dann zu greifbaren Ergebnissen führen kann, wenn Sie sofort ein paar Dutzend Früchte essen, was schwierig und unsicher ist, wie bei Missbrauch. Auf der Grundlage von Orangen entwickeln einige Ernährungswissenschaftler jedoch ihre eigene urheberrechtliche Diät.

So schuf Margarita Koroleva, die in den Medien als Ernährungsberaterin von „Stars“ bekannt ist (seit Valeria, Anita Tsoi und Nikolay Baskov unter ihren Kunden aufgefallen sind), eine kurzfristige „Orangendiät“, die es ermöglicht, das Gewicht auf 5% gegenüber dem Original zu reduzieren. Das Programm zur Gewichtsabnahme ist auf 2 (maximal 3) Tage ausgelegt. Während dieser Zeit können Sie nur Orangen und gekochtes Eiweiß essen, und das Essen sollte stündlich gegessen werden. In diesem Rhythmus liegt die Idee, Stoffwechselprozesse zu aktivieren, die helfen, Gewicht zu verlieren.

Es ist wichtig, dass es in Sachen Ernährung und Medizin um Orangensaft geht, es bedeutet immer frischen Saft. Wenn wir zum Vergleich frischen Saft nehmen, das Vorratsprodukt in Form von wiederhergestelltem Saft und Nektar, dann enthalten 100 Gramm das meiste Vitamin C in frisch gepresstem Saft (70,9 mg), und der zweite Platz wird von dem wiederhergestellten (57,3 mg) genommen.

Nektar wird mit 53,2 mg Vitamin den dritten Platz einnehmen, der Abstand vom zweiten Platz ist jedoch unbedeutend. Der Begriff "rekonstituiert" in Bezug auf Orangensaft wird auf ein Produkt angewendet, das durch Verdünnen aus konzentriertem Saft hergestellt wird. Manchmal wird der Saft nur pasteurisiert und in dieser Form (ohne Verdünnung aus dem Konzentrat) wird in den Regalen geliefert.

In diesem Fall wird das Paket mit folgendem Zeichen versehen: Abkürzung: "NfC" und / oder die vollständige Beschriftung "Nicht aus Konzentrat" ("Nicht aus Konzentrat"). Solcher Saft wird jedoch immer einer Wärmebehandlung unterzogen. Für die industrielle Herstellung von Säften werden teure Sorten wegen ihrer Größe und ihres Aussehens sowie spezielle Sorten mit reduzierten Konsumeneigenschaften zurückgewiesen - darunter sind die schlecht gereinigten, kleinen und unansehnlichen Sorten (z. B. eine sehr saftige Salustian-Sorte, die aktiv angebaut wird) Valencia).

Mit anderen Worten, der Saft selbst wird oft aus den gleichen Orangen hergestellt, die als ganze Frucht nebeneinander auf der Theke liegen. Und diätetische Einschränkungen ergeben sich nicht so sehr aus dem Rohstoff selbst, sondern aus der Art und Weise, in der der Lagersaft zubereitet wird, zu der immer viel Zucker hinzugefügt wird. Orangefarbener Nektar für diesen Parameter ist die schädlichste der Saftoptionen. Es enthält etwa 11,8 mg Zucker, in den restaurierten - etwa 11 mg und in frisch gepressten - 8,9 mg Zucker pro 100 g.

Bei einer normalen (nicht diätetischen) Diät ist eine Orange in zahlreichen Gerichten aus verschiedenen Küchen der Welt enthalten. Diese Frucht wird traditionell gut mit Gemüse, Fisch und Geflügel kombiniert. Wenn Sie beispielsweise Ente mit Orangensauce kochen, werden dem frischen Saft fein gehackte Chilischoten, eine Prise Zucker und Salz hinzugefügt.

Bei Salatrezepten wird häufig sowohl das Fruchtfleisch als auch die Zitrusschale verwendet. Der Anwendungsbereich von Orangen ist jedoch viel größer. Von diesen, genauer aus Orangenschalen, wird sogar Senf hergestellt, der in Italien als traditionelles Gewürz für Fleisch bekannt ist. Krusten in Salzwasser (Konservierungsmittel) in die Fabrik gebracht und nach dem Waschen in Sirup gekocht.