Gärtner überraschen Nachbarn und Freunde von Wassermelonen-Rettich. Dies ist ein ungewöhnliches Wurzelgemüse. Es vereint süßen Geschmack und würzige Bitterkeit.

Das Aussehen des Rettichs ist auch erstaunlich. Hellgrüne Schale verbirgt das Fleisch, das von zitronengelben bis violetten Blüten reicht. Gärtner merken die vorteilhaften Eigenschaften von Wassermelonengemüse, die bei regelmäßiger Anwendung das Immunsystem stärken.

Sortenbeschreibung

Wassermelonenwurzel - eine Hybride. Unter natürlichen Bedingungen wächst dieses Wunder nicht. Allgemeine Beschreibung:

• gehört zur Familie der Kreuzblütler;
• Größe bis zu 8 cm;
• Form: von rund, etwas länglich bis zur Spindel;
• dünne Haut;
• Hautfarbe - hellgrün;
• Fruchtfleischfarbe: Zitronengelb, Rosa, Hellrot oder Purpur;
• die Farbe der Pulpe ist ungleichmäßig;
• das Fruchtfleisch ist weniger saftig als das des traditionellen Rettichs;
• Geschmack: süß (im Fleisch), bitter und scharf (über die Haut);
• Der Kontrast von Schärfe und Süße glättet, wenn sie reifen.
• Reifezeit - 30 Tage von der Keimung bis zur Eignung von Wurzelgemüse für Lebensmittel.

Wurzelgetreide toleriert den Transport. Gärtner sind jedoch traurig über die geringe Haltbarkeit: Im Kühlschrank bleibt der Rettich nur 60 Tage frisch. Und bei Raumtemperatur verliert er schnell seine Präsentation.

Agronomen unterscheiden verschiedene Arten von Hybriden:

Sie unterscheiden sich hinsichtlich der Reifungs- und Kultivierungsbedingungen.

Auswahl und Pflanzensamen

Von der Hybride, die Samen selbst zu bekommen, wird es nicht gelingen. In spezialisierten Gartencentern wird empfohlen, Pflanzmaterial zu erwerben. Beim Kauf sollten Sie auf die Eignung der Anbauregion für das von den Züchtern empfohlene Klima achten.

Befolgen Sie beim Anpflanzen die Ratschläge von Agronomen:

• Wurzelkulturen sollten auf den beleuchteten Bereichen platziert werden;
• auf den Graten sollte nicht stehen bleiben;
• Der Boden sollte locker und feuchtigkeitsdurchlässig sein.
• Das Land vor dem Pflanzen sollte mit einem Mineralkomplex befruchtet werden.
• Der Abstand zwischen den Rillen sollte 12-15 cm betragen.
• der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen sollte 8 cm betragen;
• gib 2 Samen in jede Vertiefung;
• nach der keimung schwache pflanze entfernt.

Der Boden vor dem Keimen ist erforderlich, um ihn feucht zu halten. Einige Gärtner decken das Anpflanzen von dünnen weißen Vliesstoffen ab. Nach der Samenkeimung wird die Bahn entfernt.

Vorbereitung des Bodens

Wassermelonenwunder brauchen lockere Böden. Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen ein Bett auf einem Spatenbajonett zu graben. Gleichzeitig Kompost (einen Eimer pro Quadratmeter) und einen Mineralkomplex (Phosphor und Kalium) herstellen.

Gärtner sollten auf die Säure des Bodens achten. Für einen Rettich ist der pH-Wert von 7 angenehm. Bei sauren Böden muss Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt werden. Alkalisch - mit Torf angesäuert. Die Rippen kondensieren leicht und markieren die Reihen. Den Boden säen und befeuchten.

Die Vorgänger der Kultur sollten beachtet werden. Hervorragende Ernte wird nach Gurken, Tomaten erzielt. Gute Nachbarn sind Zwiebeln und Bohnen.

Landezeit

Die Wassermelonenwurzel reift innerhalb von 30 Tagen. Dadurch können Sie mehrere Ernten pro Saison anbauen. Aber für die Delikatesse des Geschmacks wird empfohlen, die Pflanzbedingungen zu beachten.

Dies ist eine kurze Tageskultur. Mit zunehmender Leuchtdauer wird der Pfeil weggeschleudert. Wurzelfrüchte wachsen härter. Der Geschmack ist verdorben.

Pflanzenkultur sollte nach dem Erwärmen des Bodens auf 8 ° C sein. Einige Gärtner säen im Gewächshaus von März bis April Wassermelonen-Rettich. Vor dem Anpflanzen von Tomaten oder Gurken reift die erste Ernte.

In Freilandkultur bis Ende Mai gepflanzt. Nachfolgende Landungen werden im Juli - August durchgeführt. Die Ernte wird vor Frostbeginn empfohlen.

Pflege: gießen, füttern

Wassermelonen-Rettich - frühreif Kultur. Es wird empfohlen, den Dünger nur einmal aufzubringen, wenn der Boden für die Pflanzung vorbereitet wird.

Wasserränder sollten so sein, wie sie trocknen: alle 7-10 Tage. Bei starkem längerem Niederschlag ist es erforderlich, den Landefilm abzudecken.

Der Wechsel von Dürre und Überfeuchtung der Erde ist gefährlich: Der Geschmack von Wurzelfrüchten verschlechtert sich, das Fruchtfleisch wird faserig.

Hybride Krankheit

Die Kultur ist von Pilzkrankheiten betroffen. Zur Vorbeugung wird empfohlen, das Bewässerungsregime zu beachten.

Auf sauren Böden hat Wassermelonen-Rettich einen Kiel. Wurzelfrüchte werden starr, die Form ändert sich. Zur Warnung sollte der Boden vor der Aussaat desoxidiert werden.

Schädlinge

Der Hauptschädling ist der Kreuzblütler. Um es zu bekämpfen, bedecken Sie die Anpflanzung mit Lutrasil, bevor das erste echte Blatt wächst. Einige Gärtner pulverisieren Pflanzen mit Asche und Tabakstaub. Die Verwendung von Insektiziden wird nicht empfohlen: Die Kultur reift schnell.

Manchmal schädigen Wurzelfrüchte Drahtwürmer. Um dies zu bekämpfen, sollte das Unkraut rechtzeitig entfernt werden (die Larven leben an ihren Wurzeln).

Nutzen und Schaden

Gärtner wissen um die wohltuenden Eigenschaften der Wassermelonen-Delikatesse. Es enthält Vitamine, Säuren, Senföl, Glykoside. Das Essen von Rettichspeisen stärkt die Kraft mit erhöhter Müdigkeit, normalisiert den Verdauungstrakt und regt den Appetit an. Beachten Sie: Nach einem langen Winter stellt die Einführung eines Wurzelgemüses in der Diät die Immunität wieder her.

Menschen mit Erkrankungen des Magens, der Leber und der Nieren sollten jedoch vorsichtig in die Ernährung von Wassermelonengemüse eingeführt werden: Dies kann zu einer Verschlimmerung der Krankheiten führen.

Wassermelonen-Radieschen-Gerichte

Wassermelonen-Rettich kann frisch verzehrt, gebraten, gedünstet werden. Aufgrund des ungewöhnlichen Aussehens und des herzhaften Geschmacks sind sie mit Speisen und Getränken dekoriert. Beliebte Vorspeise: Geschälte und gehackte Rettiche auf einen Teller geben, mit Zitronensaft bestreuen und mit gerösteten Samen bestreuen.

Wassermelonen-Rettich-Salat

Dieses einfache Rezept aus den verfügbaren Produkten ziert das Ländermenü:

• auf dem durchschnittlichen Wurzelrettich und Karotten schälen und in Streifen schneiden;
• Weißkohl hacken (70 Gramm);
• mittlere Gurke und Frühlingszwiebel schneiden;
• mischen Sie die Zutaten;
• mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen;
• fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu, mischen Sie.

Legen Sie eine Platte an. Mit gehackten Grüns und Sonnenblumenkernen bestreuen.

http://dachamechty.ru/redka/arbuznaya.html

Rettich von innen nach außen. Wassermelonen-Rettich - Anbau, Pflege, Nutzen

Dieser Gemüsehybride erhielt seinen appetitlichen Namen nicht für die Größe der Früchte, sondern für die helle Farbe ihres Fleisches. Von gesättigtem Rosa, wie eine Lösung aus Kaliumpermanganat, bis zu tiefem Purpur, von Sonnengelb bis Purpur. Und all diese Schönheit ist in eine unauffällige weißgrüne Haut „eingewickelt“ - sehr beeindruckend!

Allgemeine Beschreibung der Sorte

Wassermelonen-Rettich (der Name Radieschen wird auch gefunden) ist ein künstlich gezüchteter Hybrid. Die Wurzel hat eine Größe von 6-8 cm und ist rund, spindlig oder länglich. Es gibt japanische, chinesische und europäische Sorten. Zellstoff im Vergleich zu Nicht-Hybrid-Sorten trockener und zäher, aber süßer. Dies gilt jedoch nur für die Mitte, in der äußeren Schicht kann bitterer Geschmack bleiben. Die Intensität der gegenwärtigen Bitterkeit hängt direkt vom Prozentsatz an Senfölglycosid ab. Die Helligkeit des Geschmacks wird während des Reifens des Gemüses allmählich nivelliert, aber das Verhältnis von süßer Mitte und bitterer Oberfläche bleibt im Wesentlichen gleich.

Gemüse hat eine hohe Kältebeständigkeit und hält kurzzeitig die Temperatur auf -5 ° C herab. Daher ist es in mittleren Breiten schön gewachsen.

Europäische jährliche Sorten gelten als die besten für den Anbau in Zentralrussland.

Agrotechnologie

Je nach den Anforderungen für die Anpflanzung und Kultivierung hat diese Kultur viel mit Daikon zu tun. Die beste Ernte kann in einem nicht regnerischen Sommer mit durchschnittlichen Tagestemperaturen von 20-25 ° C geerntet werden. Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode (etwa 1 Monat) können bis zu 4-5 Ernten pro Saison erzielt werden. Das beste Ergebnis, wie beim Anbau von Daikon, wird jedoch erzielt, wenn Sie im Juli im Hochsommer ausgesät werden.

Vorbereitung des Bodens

Der beste Boden für den Anbau dieser Hybride sind sandige Böden oder Lehm. Der pH-Wert beträgt nicht mehr als 7. Die Erde ist zu sauer und muss vorkalken. Auf schlechten und harten Böden wächst das Gemüse schlecht, liebt den lockeren fruchtbaren Boden. Er toleriert kein Überangebot an organischem Material.

Wenn es nicht möglich ist, ein separates Bett zu isolieren, können Sie mit dieser Pflanze die Sälinie zwischen anderen Kulturen markieren.

Die Herbstvorbereitung besteht aus dem Graben und Sättigen des Bodens mit Humus und dem Aufbringen von Kali- und Phosphatdüngern. Die optimale Menge an Dung - 4-5 kg ​​pro Quadratmeter. Das fertige Grundstück ist für den Winter mit Mulch gefüllt.

Auswahl und Pflanzensamen

Bei der Auswahl des Saatguts ist es besser, großen Proben den Vorzug zu geben, da diese eine höhere Ausbeute erzielen. Das Eintauchen für einen Tag in kaltem Wasser beschleunigt die Keimung und wirkt sich positiv auf die Saftigkeit und die Bildung einer glatten Wurzel aus.

Die Bepflanzung erfolgt direkt in den Boden, der bereits ausreichend erhitzt sein sollte. Je nach Region ist dies Ende April - Ende Mai möglich.

Es wird empfohlen, ein paar Granulat Mineraldünger in die Vertiefungen von 3 bis 4 cm tiefen Vertiefungen hinzuzufügen und leicht zu streuen, wobei sie leicht mit Erde besprüht werden. Die Samen sollten um 2 cm vergraben sein, die geringere Tiefe wird das Wurzelsystem schwächen, und eine größere Tiefe wird die Keimlinge verzögern. Die Brunnen schließen, die Betten leicht verstopfen und mit nicht zu kaltem Wasser gießen.

Sie können am zweiten oder dritten Tag auf die ersten Aufnahmen warten.

Wassermelonen-Rettich mag keine Krämpfe! Es muss ein ausreichender Abstand zwischen den Pflanzen und den geräumigen Gängen gewährleistet sein.

Regeln für die Fruchtfolge

Hybrider Rettich fühlt sich nach Hülsenfrüchten, Gurken, Kartoffeln gut an. Aber der Platz der letztjährigen Ernte von gewöhnlichen Sorten von Radieschen ist für sie unerwünscht. Und Vorgänger wie Rüben, Kohl aller Art und Möhren sind absolut kontraindiziert.

Weitere Informationen zur Fruchtfolge finden Sie in unserem Artikel: Co-Anbau und Pflanzenwechsel

Bei der Auswahl eines Ortes müssen die Anforderungen an das Licht berücksichtigt werden. Ein Übermaß an Sonnenlicht führt zu aktiven unerwünschten Pfeilen, die das Wachstum und die Bildung des unterirdischen Teils reduzieren. Die Nähe von Bäumen und Büschen, die einen teilweisen lockeren Spitzenschatten erzeugen, wird dazu beitragen, den Farbfluss zu verhindern.

Pflege, Tränken, Füttern

Die Kultur ist sehr anfällig für Wasser. Rechtzeitige und ausreichende Feuchtigkeit ist Voraussetzung für eine gute Ernte. Der Mangel an Feuchtigkeit führt zu Riffelung, verzögerter Bildung und Steifheit einer ohnehin ausreichend harten Wurzelfrucht, einer Verschlechterung des Geschmacks und vorteilhafter Eigenschaften.

Ein Übermaß an Feuchtigkeit ist jedoch ein gefährlicher Feind für die Ernte. Regelmäßige, aber nicht zu reichliche Bewässerung - beste Voraussetzungen für diese Kultur.

Eine unregelmäßige Spülung kann auch zur Bildung von Hohlräumen führen, die die Schönheit dieser Sorte zerstören. Bei heißem Wetter ohne Regen ist tägliches Gießen erforderlich. Hervorragende Lösung - Sprinklerbewässerung.

Der frühe Anbau von Wassermelonen-Rettich leidet an einem zu langen sonnigen Tag, die Früchte sind klein und bitter. Die Verwendung eines undurchsichtigen Beschichtungsmaterials (zum Beispiel einer schwarzen Polyethylenfolie) löst dieses Problem leicht.

Die erste Fütterung wird eine Woche nach Erscheinen der Sprossen benötigt. Bevorzugt sind Düngemittel mit einem überwiegenden Gehalt an Phosphor und Kalium.

Das erste Mal erfordert eine Lockerung in Abständen von 3-4 Tagen und häufiges Jäten. Dies gewährleistet einen aktiven Zugang von Sauerstoff zu den Wurzeln, beschleunigt deren Wachstum und die Bildung von Wurzelfrüchten.

Krankheiten und Schädlinge

Ein erhöhter Säuregehalt des Bodens kann zur Überwindung des Virus-Kilos führen. Die Früchte sind nicht nur hässlich, sie haben hässliches Wachstum, sie sind auch nicht für Lebensmittel geeignet.

Durch Überbewässerung können sich Pilzerkrankungen entwickeln. Um sie zu vermeiden, müssen die agrotechnischen Grundanforderungen an die Feuchtigkeit eingehalten und der Boden öfter gelockert werden.

Die Hauptschädlinge von Wassermelonen-Rettich sind Kreuzblütler und Kohlfliegen. Beide Insektenarten haben Angst vor dem Aufgießen von Knoblauch, Holzasche und Tomatenoberteilen. Es wird empfohlen, sie mit Blättern zu behandeln oder Fungizide zu verwenden.

Nützliche Eigenschaften von Wassermelonen-Rettich

Radieschen aller Art und Sorten sowie frühe Grüns wurden schon immer dafür geschätzt, frühe Vitamine direkt aus dem Garten zu sich zu nehmen. Das helle und fröhliche Aussehen dieser Hybridsorte macht Rettich mit reifer Wassermelonenfarbe auch in psychologischer Hinsicht nützlich. Sie ist nach der erlebten Essensperiode, die an Vitaminen knapp und in den leuchtenden Farben der umgebenden Realität arm ist, für das Auge so angenehm!

An erster Stelle der nützlichen Substanzen in seiner Zusammensetzung sind Folsäure, Nicotin- und Salicylsäure, Vitamin A- und C-Substanzen, Kalium hat hohe Raten (etwa 250 mg pro 100 g des Produkts). Die Verwendung dieses Gemüses wirkt sich günstig auf den Zustand des Immun- und Kreislaufsystems, der Haare und der Haut aus. Depressive Stimmungen nehmen aufgrund der aktiven Durchblutung des Gehirns ab. Es gibt spezielle Empfehlungen für schwangere Frauen.

Für diejenigen, die nach Harmonie streben, ist der niedrige Kaloriengehalt dieser Gemüseernte zu erwähnen - nur 20 kcal, was angesichts ihres Geschmacks vielversprechend macht, in die Ernährung verschiedener Gewichtsabnahmeprogramme aufgenommen zu werden.

Kochanwendung

Essbar sind nicht nur die Wurzeln, sondern auch das Laub dieser Hybridsorte. Beide werden zu Salaten, Okroshka und anderen kalten Suppen hinzugefügt.

Wurzelgemüse kann gebacken werden und zum Garnieren als Kartoffelpüree dienen. In dieser Form passen sie gut zu Sahne.
Sie können mit Fleisch, Fisch, Geflügel braten und schmoren, als Zutat für Gemüseeintopfgerichte. Die Schale wird oft entfernt.

Natürlich ist der wichtigste Vorteil von Wassermelonen-Rettich seine Schönheit. Daher schmücken dünne Scheiben dieser hellen Wurzel nicht nur Salate, Sandwiches und andere Gerichte, sondern auch Cocktails als Gegenleistung für die üblichen Zitronen, Kiwis oder Orangen. Noch beeindruckender ist die Präsentation von Scheiben, die mit Schwarzkümmel oder Schwarzsalz bestreut sind. In Übersee, insbesondere in Kalifornien, ist eine solche Dekoration ein Restaurant-Hit.

Aber hinter dem optischen Reiz vergessen Sie nicht den ausgezeichneten Geschmack. Versuchen Sie, zumindest so einen leckeren, sehr einfachen und buchstäblich reichhaltigen, gesunden Salat zu kochen.

Wassermelonen-Rettich-Salat

• 1 Wassermelonen-Radieschen mit mittlerer Wurzel;
• 60-70 g Weißkohl;
• 1 frische Gurke;
• 1 mittelgroße Möhre;
• 2 Triebe grüne Zwiebeln.

• 1 p. Sojasauce;
• 1 p. Pflanzenöl;
• 1 TL Zitronen- oder Limettensaft;
• ½ TL Liebling

1. Kohl ist so dünn wie möglich und schüttelt ohne Fanatismus die Hände. Wenn der Kohl jung ist, muss dies nicht geschehen.
2. Entfernen Sie von unserer schönen Rettichhaut und reiben Sie sie für koreanische Karotten.
3. Machen Sie dasselbe mit Karotten.
4. Schneiden Sie die Gurke in Streifen, so dass sie in die Ästhetik des Erscheinungsbildes passt.
5. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen - damit ist der bunte Gemüsetanz abgeschlossen.
6. Zutaten für das Dressing mischen und zum logischen Abschluss und zur besseren Verdaulichkeit der Produkte zum Salat hinzufügen.

Man kann nicht sagen, dass diese erstaunliche Wurzelfrucht so unprätentiös ist, dass es reicht, einen Samen in den Boden zu stecken, und es bleibt nur ein angenehmer Moment der Ernte. Ja, es ist in einigen Punkten der Agrotechnologie eine Herausforderung, aber nicht so sehr, dass es belastend erscheint. Diese Hybride ist vorhersehbar und stellt in der Regel keine unangenehmen Überraschungen dar, wenn Sie ihre Anforderungen im Voraus kennenlernen. Und in einer kurzen Zeit der Reife, des reichen Geschmacks, des Nutzens und der "überirdischen" Schönheit ist es ihm möglich, diese kleinen Launen zu vergeben.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Wurzelfrucht mit einer ungewöhnlichen Farbe - Misato Wassermelonen Rettich. Nützliche Eigenschaften und Anbauregeln aus Samen

Wassermelonen-Rettich ist eine eher ungewöhnliche Wurzelkultur, die süßen Geschmack und würzige Bitterkeit vereint. Aufgrund des hellen Aussehens und seines reichen Geschmacks hat dieses Gemüse die Liebe der Gärtner verdient und war beim Kochen in verschiedenen Ländern gefragt. Wachsen Sie unter der Kraft eines jeden Menschen. Die Hauptsache ist, alle Regeln und Empfehlungen für das Pflanzen und Wachsen zu befolgen.

Misato Wurzelgemüse - was ist das?

Beschreibung des Auftritts mit einem Foto

Wassermelonen-Rettich ist ein künstlich gezüchteter Gemüsemischling mit einer Größe von 6 bis 8 cm, dessen Wurzeln rund, länglich oder spindlig sein können. Wassermelonen-Radieschen erhielt seinen Namen nicht wegen seines Geschmacks, sondern wegen seines Aussehens: harte Schale von hellgrüner Farbe und reichhaltiger Fleischfarbe im Inneren.

Unten sehen Sie Fotos der Sorte:

Aussaatzeit

Samen werden in offenem und gut geheiztem Boden gepflanzt. In verschiedenen Regionen erfolgt die Anpflanzungszeit je nach Klima zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Es wird empfohlen, gegen Ende April - Anfang Mai zu landen. Die spätere Aussaat dieser Wurzelfrüchte wird im Juli-August durchgeführt.

Produktivität ab 1 Hektar

Wassermelonen-Rettich hat einen hohen Ertrag. Wenn Sie alle Nuancen der Pflege eines Wurzelgemüses von 1 Hektar beachten, können Sie mehrere zehn Tonnen Ernte sammeln. Der Ertrag wird auch durch die Größe des Saatguts beeinflusst: Größere Proben erhöhen den Ertragsanteil im Gegensatz zu kleinen Samen.

Wo wird es empfohlen zu wachsen?

Samen dieses Gemüses können sowohl auf freiem Feld als auch im Gewächshaus und sogar zu Hause gepflanzt werden. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Wassermelonen-Rettich einen kurzen hellen Tag bevorzugt, da seine Früchte durch übermäßiges Licht bitter und hart werden. Deshalb sollte Gemüse beim Anbau pritenyat sein.

Krankheitsresistenz

Wassermelonen-Rettich hat eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Man sollte jedoch keine präventiven Maßnahmen vergessen, um bei seiner Kultivierung keine Schwierigkeiten zu haben. Es wird empfohlen:

• streuen;
• periodisches Jäten
• den Boden lockern.

Reifung

Früchte reifen innerhalb eines Monats. Nach dieser Zeit können sie sofort ausgegraben und gegessen werden oder sie können auf die Lagerung vorbereitet werden. Eine so schnelle Wachstumsperiode bietet die Möglichkeit, in einer Saison bis zu 4-5 Mal zu ernten.

Welche Bodenarten bevorzugen Sie?

Für Wassermelonen-Rettich ist die am meisten bevorzugte Bodenart ein sandiger oder lehmiger Typ, dessen pH-Wert nicht über 7 liegen sollte. Wenn der Boden stärker sauer ist, muss er vor dem Pflanzen des Wurzelgemüses gekalkt werden. Der Boden sollte gut spröde und gesättigt sein, aber es ist wichtig sicherzustellen, dass die Erde nicht mit organischem Material überfüllt wird.

Die Vorbereitung des Bodens für die Aussaat kann im Herbst erfolgen. Es besteht darin, den Boden mit Mineralien und organischen Stoffen zu graben und zu düngen. Danach wird das Land gemulcht.

Geschichte der Zucht

Wassermelonen-Rettich wurde in Europa gezüchtet, erlangte dort jedoch keine große Popularität. Aber in Amerika brachte die Popularisierung dieser Wurzel Erfolg - sie wurde geschätzt. In Russland kam diese Wurzelfrucht erst in den 2000er Jahren vor.

Was ist der Unterschied zu anderen Arten?

Zunächst unterscheidet sich diese Sorte von anderen Retticharten mit geringerer Härte und Saftigkeit. Die Anwesenheit einer großen Menge Senföl in der Nähe der Schale ergibt einen bitteren Geschmack, der mit süßem Fruchtfleisch kombiniert wird.

Außerdem hat Wassermelonen-Rettich die Besonderheit, dass er mit dem Reifen an Geschmack verliert. Daher ist es wichtig, rechtzeitig zu ernten, um keine geschmacklosen Früchte zu erhalten.

Unterarten und Hybriden

Es gibt 3 Arten von Wassermelonen-Rettich:

Diese Arten unterscheiden sich untereinander in Reifungszeit und Kulturbedingungen. Es kann auch Unterschiede in der Größe, Farbe und Form der Früchte geben. Die Farbe des Fruchtfleischs kann rot, violett, rosa oder weiß sein, und es gibt auch Fruchtfleisch in mehreren Farben gleichzeitig. Je nach Eigenschaften und Geschmack sind die verschiedenen Arten nahezu identisch.

Stärken und Schwächen

Folgende Vorteile der Wurzelfrucht können unterschieden werden:

• hohe Ausbeute;
• schnelle Reifungszeit;
• gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.

Wassermelonen-Rettich hat auch folgende Nachteile:

• eine Abnahme und manchmal ein völliges Verschwinden des Geschmacks der Frucht infolge langer Kultivierung;
• kleine Haltbarkeit.

Geltungsbereich

Wassermelonen-Rettich wird beim Kochen zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Salaten, Suppen und Okroshka werden Obst und Gemüse hinzugefügt.

Früchte können auch gebacken werden oder als Garnitur dienen. Wenn sie gebraten oder gedünstet werden, eignen sie sich hervorragend für Fleisch, Fisch und Geflügel. Sie können zu Gemüseeintöpfen hinzugefügt werden, vorgeschält. Dieses helle Wurzelgemüse dient als spektakuläre Dekoration aus Salaten, Sandwiches und Cocktails anstelle der üblichen Zitrusscheiben oder Kiwis.

Chemische Zusammensetzung

100 g Wurzel enthält nur 20 kcal. Wassermelonen-Rettich enthält aufgrund seines geringen Kaloriengehalts eine große Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten. Auch die Zusammensetzung von Wassermelonen-Rettich umfasst:

• Vitamine der Gruppe A, B, C;
• Nikotinsäure, Folsäure und Salicylsäure;
• Natrium;
• Kalzium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Eisen
• Phosphor;
• Fluor;
• Senföl;
• Ballaststoffe;
• Glykoside.

Nützliche Eigenschaften

Die Vorteile von hellem Wurzelgemüse sind folgende:

1. stellt die Ermüdung wieder her;
2. hilft den Appetit anzuregen;
3. normalisiert den Verdauungstrakt;
4. stimuliert die Stärkung der Immunität;
5. hat einen positiven Einfluss auf den Zustand der Haut und des Haares;
6. reduziert depressive Stimmung durch aktive Durchblutung des Gehirns.

Bemerkenswert ist auch der niedrige Kaloriengehalt des Gemüses, der es ermöglicht, in die Diät verschiedener Gewichtsabnahmeprogramme aufgenommen zu werden.

Aufwachsen

Holen Sie sich die Samen von Wassermelonen Rettich allein wird nicht gelingen. Sie können im Gartenfachhandel erworben werden. Beim Kauf ist es wichtig, auf das empfohlene Züchterklima für den Anbau der Wurzel zu achten.

1. Vor dem Einpflanzen werden die Samen in kaltem Wasser eingeweicht, so dass die Früchte später die richtige Form und die meisten Saftigkeit bekommen.
2. Während des Pflanzens muss der Abstand zwischen den Samen beachtet werden, da Wassermelonen-Rettich Krämpfe nicht toleriert.
   1. Die Tiefe der Saatgutbrunnen sollte etwa 4 cm betragen.
   2. Zusammen mit den Samen geben sie einige Pellets mit Dünger.
   3. Dann werden die Samen auf eine Erdschicht gestreut und gewässert.

   Die ersten Triebe erscheinen in 2-3 Tagen.

3. Es ist auch wichtig, die Regeln der Fruchtfolge zu beachten. Wassermelonen-Rettich liefert Ernten nach Kartoffeln, Gurken, Hülsenfrüchten. Es wird nicht empfohlen, es nach Kohl, Rüben, Rettich, Karotten anzupflanzen.
4. Der Wassermelonen-Rettich sollte bewässert werden, wenn der Boden trocknet (etwa 1 Mal in 7-10 Tagen). Das Fehlen einer zeitnahen Bewässerung kann zu einer übermäßigen Fruchtdichte und einer Verschlechterung des Geschmacks führen. Ein Überangebot an Bewässerung wirkt sich auch negativ auf das Gemüse aus und sollte daher den Witterungsbedingungen entsprechend bewässert werden.
5. Eine Woche nach dem Auflaufen der Triebe muss die erste Fütterung erfolgen. Düngemittel mit Phosphor- und Kaliumgehalt eignen sich dafür am besten.
6. Während der Vegetationsperiode ist es erforderlich, den Boden in 3-4 Tagen 1 Mal zu lockern und regelmäßig Unkraut zu entfernen. Dies erleichtert die Versorgung der Wurzeln mit Sauerstoff, was zu einem schnellen Wachstum und einer guten Fruchtbildung beiträgt.

Ernte und Lagerung

Da die überreifen Früchte des Wassermelonen-Rettichs ihren Geschmack verlieren, ist es wichtig, den Zeitpunkt der Ernte zu kennen. Im Sommer werden Früchte geerntet, wenn sie reifen. Zu Beginn des Herbstes müssen Sie die gesamte Radieschenernte vollständig ernten. In der Regel wird die Sammlung frühmorgens oder nach Sonnenuntergang bei trockenem Wetter durchgeführt.

Nach der Ernte im Garten etwas Zeit zum Trocknen. Zur Lagerung sollte:

1. Wählen Sie die Frucht ohne mechanische Beschädigung aus und schneiden Sie das Laub in 2 cm Höhe.
2. Dann werden die ausgewählten und getrockneten Früchte in eine mit Kreide oder Asche pulverisierte Schachtel gefüllt.
3. In einen trockenen Keller mit einer Temperatur von nicht mehr als + 6 ° C und nicht weniger als 0 ° C legen.

Krankheiten und Schädlinge

Die Nichteinhaltung der agrotechnischen Regeln beim Anbau von Wassermelonen-Rettich kann zu Folgendem führen:

• die Niederlage des Virusvernichters aufgrund des erhöhten Säuregehalts des Bodens, wodurch die Früchte deformiert werden, Wucherungen auf ihnen auftreten und das Fleisch starr wird;
• Pilzkrankheiten durch Überbewässerung;
• im Frühjahr besiegt sie durch Schädlinge wie Kohlfliege und Kreuzblütler, die das Laub fressen und die Pflanze zum Austrocknen bringen.

Verhinderung verschiedener Probleme

1. Das Pflanzen von Wassermelonen-Rettichsamen sollte sich in einem Boden mit niedrigem pH-Wert befinden. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie den Boden selbständig desoxidieren. Dazu wird es mit Löschkalk, Dolomitmehl gemischt oder es werden spezielle Präparate zur Verminderung des Säuregehalts des Bodens verwendet.
2. Es ist wichtig, den Boden nicht zu überfeuchten und öfter zu lockern, um die Feuchtigkeit besser zu verdampfen. Bei nassem Wetter sollte die Bewässerung einmal pro Woche erfolgen.
3. Zum Schutz vor Schädlingen verwendet man eine Mischung aus Wasser mit Asche oder Tinktur aus Oberteilen von Tomaten, die den Boden wässert und das Laub besprüht. Außerdem wird der Schädling durch den Geruch von Knoblauch abgestoßen, so dass Sie einige Stunden vor dem Gießen Nelken oder Knoblauchschalen ins Wasser geben können.

Wassermelonen-Rettich kann nicht als unprätentiöse Wurzel bezeichnet werden. In einigen agrotechnischen Fragen ist es ziemlich anspruchsvoll. Es ist jedoch nicht sehr lästig, sich um sie zu kümmern, wenn Sie sich im Vorfeld mit den Nuancen des Anpflanzens und Anbaus vertraut machen. Durch die schnelle Reife, den reichhaltigen Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüses werden die kleinen Schwierigkeiten bei der Kultivierung leicht überwunden.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html

Der Rettich ist rotkalorisch, nützliche Eigenschaften, Vorteil und Schaden, die Beschreibung

Allgemeine Beschreibung der Kultur und Artenvielfalt

Je nach Sorte und Sorte kann Rettich wie eine Kugel, ein Zylinder oder ein Kegel aussehen. Die Farbe der Rinde und des Fruchtfleischs ist ebenfalls unterschiedlich. Die Kultur hat einen scharfen, herben Geschmack und einen Duft unterschiedlicher Intensität, abhängig von den ätherischen Ölen, die in der Wurzelfrucht enthalten sind. Es ist charakteristisch, dass ein wesentlicher Teil der nützlichen Eigenschaften nur beim Verzehr von frischem Gemüse erhalten bleibt.

Die wichtigsten kultivierten Arten von Rettich:

• Weiß - helle Farbe einer Schale und der mittlere, scharfe Geschmack. Verteilte Unterarten - Daikon, der viele nützliche Nährstoffe für den Menschen enthält. Je nach Sorte unterscheiden sich Form, Größe und Gewicht des im Handel erhältlichen Gemüses. Bewertet für den Gehalt an Phytonziden, Vitaminen (A, C, H, Gruppe B) und Mikronährstoffen (Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium).
• Schwarz - erhielt seinen Namen für die Hautfarbe. Auf dem Schnitt ist das Fleisch von weißer oder cremefarbener Farbe. Am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet. Die beliebtesten sind Hustenrezepte. Neben der Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege wird das Gemüse als Antibiotikum, Schmerzmittel und Diuretikum zur Beschleunigung des Stoffwechsels eingesetzt. Nur dieser Rettich enthält Vitamin PP, das für das hämatopoetische, kardiovaskuläre und Verdauungssystem sowie für die Regulierung des Fettstoffwechsels notwendig ist.
• Grün - Ware Rübe rund oder länglich, mit einer charakteristischen grünen Farbe des Oberteils. Gleichzeitig kann die Hauptoberfläche nicht nur in grünen, sondern auch in weißen, roten und violetten Tönen lackiert werden. Zellstoff mit verschiedenen Farben. Andere Artenbezeichnungen sind Lobo, chinesischer Rettich. Geschätzt für die Mineralstoffzusammensetzung - Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium.
• Rot - hat eine schwache Schärfe, saftiges Fruchtfleisch. Es sieht aus wie ein großer Rettich. Die Form des Gemüses hängt von der Art ab und ist kugelförmig oder zylindrisch. Die Schale ist rosa oder rot, die Mitte ist meistens weiß. Nützliche Eigenschaften sind antibakterielle Wirkung, die Reinigung des Körpers von Toxinen, die Normalisierung des Verdauungssystems.
• Rettich ist eine Vielzahl von Rettichsamen. Es passiert rund, oval, konisch, länglich. Die Oberflächenfarbe ist rot, pink, gelb und weiß. Das Fleisch ist saftig, schwach scharf und in verschiedenen Farben. Kultur wird geschätzt für ihre erholsame Wirkung, die Immunabwehr. Von den anderen Arten zeichnet sich eine erhöhte Frühzeitigkeit aus.

Diese Gemüsekultur wird wegen ihrer heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sehr geschätzt. Unabhängig von der Sorte enthält Rettich eine große Menge an Mineralsalzen, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Die Zusammensetzung der Wurzelfrüchte umfasst im Durchschnitt 1,9% Proteine, 1,8% Zucker. Sie sind reich an Vitamin C und B, Ballaststoffen und ätherischen Ölen. Rettich enthält Schwefel, Kalium, Magnesium, Brom, Jod, Aschesubstanzen, Kohlenhydrate.

Neben einem hohen Nährwert ist dieses Gemüse auch ein Medikament. Rettichsaft hat bakterizide Eigenschaften, da er Lysozym enthält, das das Wachstum von Pilzen, verschiedenen Bakterien und Protozoen hemmt. Darüber hinaus hilft der Rettichsaft im Winter und im Frühjahr, das Immunsystem wiederherzustellen.

Allgemeine Beschreibung der Kultur und Artenvielfalt

Wassermelonenwurzel - eine Hybride. Unter natürlichen Bedingungen wächst dieses Wunder nicht. Allgemeine Beschreibung:

• gehört zur Familie der Kreuzblütler;
• Größe bis zu 8 cm;
• Form: von rund, etwas länglich bis zur Spindel;
• dünne Haut;
• Hautfarbe - hellgrün;
• Fruchtfleischfarbe: Zitronengelb, Rosa, Hellrot oder Purpur;
• die Farbe der Pulpe ist ungleichmäßig;
• das Fruchtfleisch ist weniger saftig als das des traditionellen Rettichs;
• Geschmack: süß (im Fleisch), bitter und scharf (über die Haut);
• Der Kontrast von Schärfe und Süße glättet, wenn sie reifen.
• Reifezeit - 30 Tage von der Keimung bis zur Eignung von Wurzelgemüse für Lebensmittel.

Wurzelgetreide toleriert den Transport. Gärtner sind jedoch traurig über die geringe Haltbarkeit: Im Kühlschrank bleibt der Rettich nur 60 Tage frisch. Und bei Raumtemperatur verliert er schnell seine Präsentation.

Agronomen unterscheiden verschiedene Arten von Hybriden:

Sie unterscheiden sich hinsichtlich der Reifungs- und Kultivierungsbedingungen.

Das Verhältnis von rotem Rettich zu einer bestimmten Pflanzenart ist heute nicht genau definiert, wird jedoch von den meisten Wissenschaftlern als eine der Kräuterarten aus der Gattung Radish aus der Kohlfamilie klassifiziert. Die Minderheit behauptet, eine Mischung aus Rettich und Rettich zu sein. Dennoch werden die vorteilhaften Eigenschaften der Wurzelpflanze von keiner Seite in Frage gestellt.

Das Aussehen des Gemüses wird ausführlich durch seinen Namen beschrieben - von außen ist es in einem weichen Himbeer-Rot-Ton lackiert, aber das Fleisch im Inneren ist genauso weiß wie in anderen Sorten. Meistens frisch zubereitet als Zutat in Salaten. Es ist gut in Kellern gehalten, so dass in einigen Häusern sogar in den kalten Wintermonaten roher Rettich vorkommt. Es gibt auch Rezepte für das Beizen dieser Wurzel, aber meistens wird sie in Pickles als zusätzliche Zutat verwendet.

Heil- und Geschmackseigenschaften von Rettich sind unter den Menschen weithin bekannt. Unter den Gastgeberinnen gilt sie als eines der Hauptprodukte zur Bekämpfung der saisonalen Avitaminose und einer Abnahme der Immunfunktionen. Das russische Volk kennt seit langem die Vorzüge und Schäden des Rettichs, und die traditionelle Medizin hat natürliche Heilmittel zur Behandlung verschiedener Leiden entwickelt und erhalten.

Roter Rettich ist ein heller Hybrid, der durch selektives Kreuzen von scharfem Rettich und einfachem Rettich entstanden ist. Das Gemüse hat große unterirdische Früchte, deren spezifisches Gewicht 300 g erreicht. Bitterer Rettich ist im Inneren nicht rot, aber das faserige Fleisch ist weiß. Nun brachten auch Züchter eine scharfe Gemüsesorte mit weißer Haut und reichem rotem Fleisch hervor.

Weiße Rettichsorten

Jede Art von Radieschen hat Unterarten, die sich in bestimmten Eigenschaften unterscheiden. Die Züchter schlugen viele in Russland beliebte Hybriden mit gegebenen Eigenschaften vor und erlaubten den Anbau der Pflanze in allen Regionen des Landes. Die Hauptunterteilung der Unterarten erfolgt nach der Dauer der Vegetationsperiode. Die meisten von ihnen eignen sich für den Anbau auf der mittleren Spur.

Rettichsorten für die Reifung zur technischen Reife von Wurzelfrüchten:

• frühe Reifung in 40 bis 65 Tagen, oft gekennzeichnet durch hohe Kältebeständigkeit, aber viele sind schlecht gelagert;
• Zwischensaison - die Vegetationsperiode von 65 bis 90 Tagen gilt als in allen Regionen angebaute Universalsorte mit guter Haltbarkeit;
• Spätreifung für 90-120 Tage, gewachsen, wenn die Ernte bis zum Frühjahr gelagert werden muss. Der Hauptnachteil ist, dass sie nicht immer Zeit haben, die Rohstoffreife zu erreichen.

Frühreife

• Der Rettich Mayskaya wird im Frühling zum Anpflanzen verwendet und reift in 55 bis 65 Tagen. Die Wurzelfrüchte sind rund mit einem scharfen Ende, bis zu 20 cm lang, mit einem maximalen Gewicht von 200 g, die Oberfläche der Schale ist weiß. Die Mitte ist saftig, von schwacher Schärfe, weißlich. Die Sorte ist mit Rissbeständigkeit versehen, eine Oberfläche ohne kleine Wurzeln. Sie dürfen keine dichten Pflanzungen, Trockenheit und dichte Krusten auf dem Boden zulassen, da dies zur Blüte führt.
• Schwarzer Drache - die Vegetationsperiode 50-65 Tage. Handelsübliches Gemüse ist länglich, zylindrisch, am Boden leicht spitz, wächst bis zu 17 cm, wiegt zwischen 150 und 210 g Die Rinde ist schwarz, das Fleisch ist weißlich, saftig, mit einer schwachen, spitzen Frucht, süß im Geschmack. Beständig gegen Tsvetushnosti, Haltbarkeit und Ertrag sind gut.
• Rettich Margelanskaya reift in 60-90 Tagen. Abgerundetes, längliches Handelsgemüse von grünlicher Farbe mit weißlichem, spitzem Ende, bis zu 17 cm groß, mit einem Gewicht von 220 bis 400 g, weißes Fleisch, saftig, fast ohne Bitterkeit. Unterscheidet sich in der Qualitätserhaltung, wird für den Ferntransport geeignet, wird frisch verwendet. Sie wird im Sommer je nach Region von Ende Juni bis Mitte Juli auf offenem Boden gesät.
• Ladushka - rotes Wurzelgemüse, kegelähnlich, bis zu 150 g, mit weißem Fruchtfleisch, das sich durch eine zarte, saftige Struktur auszeichnet. Die Sorte wird aufgrund ihrer stabilen und reichhaltigen Vitaminkomposition geschätzt. Lagerzeit 2 Wochen, bei widrigen Bedingungen der Pfeil.
• Rettich Zlata reift in 20-25 Tagen. Die Form ist rund, der Durchmesser beträgt 5-7 cm, das Fruchtfleisch des gelben Rettichs zeichnet sich durch Saftigkeit, zarten, angenehmen Geschmack aus. Geschätzt für den Widerstand gegen Tsvetushnosti, die Fähigkeit, den ganzen Sommer zu wachsen.

• Daikon Onkel Styopa reift in 72-80 Tagen. Weiße, lange, zylindrische Wurzeln wiegen bis zu 400 g. Die Struktur ist saftig, knackig, zart und weiß im Schnitt. Es wird frisch konsumiert. Die Sorte ist kältebeständig. Benötigt zeitnahe Bewässerung, tiefe Bodenbearbeitung, dünner werdende Pflanzungen.
• Bei einem Rettich beträgt die schwarze Reifeperiode im Winter 70 bis 93 Tage. Schwarze Rüben werden bis zu 11 cm lang und haben einen Durchmesser von 8 bis 12 cm. Die Form ist rund oder flach rund. Das Fleisch ist weiß, saftig und hat einen schwachen Punkt. Es wird geschätzt für die Fähigkeit, für lange Zeit gelagert zu werden, Ertrag, vorteilhafte Auswirkungen bei Erkältungen, Erkrankungen des Nasopharynx, der Lunge und der Bronchien.
• Chinesischer Rettich Hostess gehört zu den Wassermelonensorten und reift zwischen 65 und 75 Tagen. Ein hellgrünliches Gemüse mit einer kurzen Zylinderform, bis zu 12 cm Länge, einem Durchmesser von 7 bis 9 cm und einem Gewicht von 110 bis 150 g. Der Schnitt ist rosa, saftig und der Geschmack ist hoch. Sie wird mit Hilfe der Sommerpflanzung angebaut (Ende Juni - Anfang Juli), kann jedoch im ersten Jahrzehnt des Mai ausgesät werden.
• Die Frau kann in 65-68 Tagen aus den Betten ernten. Rote, rundliche Gemüseform mit scharfer Spitze, Gewicht 80-120 g, weißes Fruchtfleisch, saftig, unterschiedlicher Geschmack. Die Sorte gehört zu ertragreichen Sorten, die seit Mitte Juni im Freiland kultiviert werden.
• Der Rettich Würzburg 59 ist in 25-35 Tagen einsatzbereit. Die rote Himbeer-Rübe ist rund und wiegt 14-17 g, das Fruchtfleisch ist saftig, weiß und trocknet lange nicht aus. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge und Resistenz gegen Tsvetushnosti aus.

Spät

• Der Radieschen-Neger hat eine Reifezeit von 90 bis 95 Tagen. Schwarze Wurzelknollen mit einem Gewicht von bis zu 300 g, das Fruchtfleisch ist schwach scharf, saftig und weiß. Unterschiedlicher Geschmack, gute Ausbeute, glatte Oberfläche der Wurzeln. Die Sorte ist für die Langzeitlagerung geeignet und behält lange kommerzielle Qualität. In Lebensmitteln ist es wünschenswert, frisch zu verwenden.
• Der Gaivoron-Rettich reift in 110-120 Tagen. Weiße Wurzeln werden bis zu 50 cm lang, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 2 kg. Das Fleisch ist dicht, kräftig-akut, zu klein und weiß. Die Sorte ist ertragreich, wird für die Lagerung im Winter verwendet und ist resistent gegen Kälte und Tsvetushnosti.
• Rettich Ein Eiszapfen reift in 35-40 Tagen. Wurzelzylinderförmig, lang (bis 15 cm), weiß in der Farbe. Das Fleisch ist mittelscharf und sehr saftig. Unterscheidet sich in hoher Ergiebigkeit, Kältebeständigkeit, Beständigkeit gegen Benommenheit und Schützen.

Durch die Arten- und Sortenvielfalt von Rettich können Sie ein Gemüse mit der gewünschten Schärfe und Bitterkeit auswählen, wenn Sie nützliche Eigenschaften angeben. Ein ungewöhnliches Aussehen erlaubt es vielen Arten, Geschirr zu dekorieren. Die Sortenfähigkeit für die Winterlagerung liefert das ganze Jahr über Vitamine und Mineralien.

Gemüse gehört zu den Kreuzblütlern, Rüben, Kohl und Radieschen. In unserem Land haben sich Sorten der europäischen Arten mit unterschiedlichen Reifebedingungen für den Anbau verbreitet. Im Garten der Gemüseanbauer finden Sie jedoch auch andere Arten von Rettich: Japanischer Daikon, Chinesische Stirn.

Alle Retticharten können in Winter und Sommer unterteilt werden. Sie unterscheiden sich in Farbe, Größe, Form der Wurzeln und Reifung. Der Winter kann das ganze Jahr über im Keller oder Keller gelagert werden. Sommer essen nur frisch, sie werden nicht gelagert.

Frühe Rettichsorten:

• Grüne Göttin;
• Delikatesse;
• Mai;
• Munich Bir;
• Odessa 5.

• Winter rund weiß;
• Gaivoronskaya;
• Wunderbar;
• Winter lang schwarz;
• Sudarushka;
• Winter rund schwarz.

Japanischer Rettich - Daikon. Eine relativ neue Gemüseernte in den Gärten unserer Gemüsebauern ist Daikon-Rettich. Es gibt verschiedene Sorten, die sich hinsichtlich der Reifung unterscheiden:

• Sasha ist eine frühreife Sorte;
• Dragon, Dubinushka - Zwischensaison;
• Japanisch weiß lang - spät reifend.

Chinesischer Rettich - Stirn. Eine weitere Neuheit unter den Gemüsekulturen in unserem Land. Es werden folgende Arten von Rettich unterschieden: Ladushka, Zarevo, Nordländer - frühreif, Hostess - mittelreif.

Der Hauptvorteil dieser Art von Rettich ist, dass er die Immunität verbessert und unterstützt. Weiße Radieschenwurzeln haben einen sehr würzigen Geschmack. Alle weißen Sorten bilden langgestreckte oder abgerundete Wurzelgemüse. Unter den Gemüsekulturen dieser Art gibt es mehrere beste. Betrachten Sie sie genauer.

Eine der beliebtesten Sorten hat hohe heilende Eigenschaften. Wurzelgemüse kann eine längliche ovale Form haben oder leicht abgeflacht sein. Die Vegetationsperiode ist lang und dauert 80-100 Tage. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und würzig im Geschmack. Der Keller kann lange gelagert werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Landezeit

Von der Hybride, die Samen selbst zu bekommen, wird es nicht gelingen. In spezialisierten Gartencentern wird empfohlen, Pflanzmaterial zu erwerben. Beim Kauf sollten Sie auf die Eignung der Anbauregion für das von den Züchtern empfohlene Klima achten.

Befolgen Sie beim Anpflanzen die Ratschläge von Agronomen:

• Wurzelkulturen sollten auf den beleuchteten Bereichen platziert werden;
• auf den Graten sollte nicht stehen bleiben;
• Der Boden sollte locker und feuchtigkeitsdurchlässig sein.
• Das Land vor dem Pflanzen sollte mit einem Mineralkomplex befruchtet werden.
• Der Abstand zwischen den Rillen sollte 12-15 cm betragen.
• der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen sollte 8 cm betragen;
• gib 2 Samen in jede Vertiefung;
• nach der keimung schwache pflanze entfernt.

Der Boden vor dem Keimen ist erforderlich, um ihn feucht zu halten. Einige Gärtner decken das Anpflanzen von dünnen weißen Vliesstoffen ab. Nach der Samenkeimung wird die Bahn entfernt.

Vorbereitung des Bodens

Wassermelonenwunder brauchen lockere Böden. Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen ein Bett auf einem Spatenbajonett zu graben. Gleichzeitig Kompost (einen Eimer pro Quadratmeter) und einen Mineralkomplex (Phosphor und Kalium) herstellen.

Gärtner sollten auf die Säure des Bodens achten. Für einen Rettich ist der pH-Wert von 7 angenehm. Bei sauren Böden muss Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt werden. Alkalisch - mit Torf angesäuert. Die Rippen kondensieren leicht und markieren die Reihen. Den Boden säen und befeuchten.

Die Vorgänger der Kultur sollten beachtet werden. Hervorragende Ernte wird nach Gurken, Tomaten erzielt. Gute Nachbarn sind Zwiebeln und Bohnen.

Die Wassermelonenwurzel reift innerhalb von 30 Tagen. Dadurch können Sie mehrere Ernten pro Saison anbauen. Aber für die Delikatesse des Geschmacks wird empfohlen, die Pflanzbedingungen zu beachten.

Dies ist eine kurze Tageskultur. Mit zunehmender Leuchtdauer wird der Pfeil weggeschleudert. Wurzelfrüchte wachsen härter. Der Geschmack ist verdorben.

In Freilandkultur bis Ende Mai gepflanzt. Nachfolgende Landungen werden im Juli - August durchgeführt. Die Ernte wird vor Frostbeginn empfohlen.

Winter lang schwarz

Schwarzer Rettich, der seit der Antike in Asien und Europa angebaut wurde, entwickelt sich über einen Zweijahreszyklus. Im ersten Sommer des Jahres nach der Aussaat besteht der oberirdische Teil der Pflanze aus einer üppigen Blattrosette, und unter der Erde bildet sich ein rundes oder seltener langgestrecktes Wurzelgetreide mit einem Gewicht von 200 Gramm bis 2 kg.

Wie auf dem Foto eines Rettichs zu sehen ist, zeichnet sich diese Kultur durch die ungewöhnlich schwarze Oberfläche der Wurzel aus. Das zweite Merkmal ist nur zu fühlen, wenn Sie eine Scheibe weißen, dichten Radieschenbrei probieren.

Im zweiten Jahr, im Mai, reifen schwarze Radieschen und innerhalb eines Monats bräunliche Samen von unregelmäßiger runder Form in spitzen, verdickten Hülsen mit einer losen Pergament-Innenschicht. Wie alle Mitglieder der Gattung besitzt der schwarze Rettich einen aufrechten Stiel von 40 bis 100 cm Höhe und kleine Blüten mit vier Blütenblättern.

Geerntete Radieschenwurzeln werden frisch zubereitet, eingelegt und getrocknet und können mehrere Monate in Kühlhäusern gelagert werden.

Dieses Gemüse ist keine Sorte. Bei dieser Sorte handelt es sich um Sorten der späten, mittleren und frühen Aussaat. Eine Besonderheit dieser Art ist die dunkle Rinde und der scharfe Geschmack des Fruchtfleischs. Sie liebte viele Gärtner für hohe Erträge, gesunde Eigenschaften und würzigen Geschmack.

Eine andere Sorte Winterrettich. Die länglichen Wurzeln haben eine schwarze Tönung mit einem Gewicht von bis zu 400 g und ihr Fruchtfleisch ist faserig, knackig und weiß. Es kann entweder unmittelbar nach der Ernte oder nach längerer Lagerung im Keller verzehrt werden.

Wir machen Sie auf ein Foto eines Rettichs aufmerksam, der rundes Schwarz des Grades aufweist. Die Sorte ist Zwischensaison, die Vegetationsperiode beträgt 110 Tage. Wurzelfrüchte dieser Sorte sind reich an Trockensubstanzen und Ascorbinsäure. Ihre Haltequalität ist ziemlich hoch: Sie beträgt 80-90%. Schwarzer Rettich ist äußerst vorteilhaft für die Gesundheit, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten. Speziell für den Winter- und Herbstkonsum angebaut.

Bewässerung

Wassermelonen-Rettich - frühreif Kultur. Es wird empfohlen, den Dünger nur einmal aufzubringen, wenn der Boden für die Pflanzung vorbereitet wird.

Der Wechsel von Dürre und Überfeuchtung der Erde ist gefährlich: Der Geschmack von Wurzelfrüchten verschlechtert sich, das Fruchtfleisch wird faserig.

Wenn die Pflanzen keine vollwertige Bewässerung bieten (sie sind schwer zu tolerieren, wenn Feuchtigkeit fehlt), werden die Wurzeln bitter und klein. Um Gemüse mit gutem Geschmack anzubauen - saftig und nicht zu scharf, ist es notwendig, die Luft- und Bodenfeuchtigkeit auf 70% zu halten.

Schädlinge

Der Hauptschädling ist der Kreuzblütler. Um es zu bekämpfen, bedecken Sie die Anpflanzung mit Lutrasil, bevor das erste echte Blatt wächst. Einige Gärtner pulverisieren Pflanzen mit Asche und Tabakstaub. Die Verwendung von Insektiziden wird nicht empfohlen: Die Kultur reift schnell.

Manchmal schädigen Wurzelfrüchte Drahtwürmer. Um dies zu bekämpfen, sollte das Unkraut rechtzeitig entfernt werden (die Larven leben an ihren Wurzeln).

Kreuzblütlerfloh ist einer der Hauptschädlinge dieser Gemüseernte. Wenn Sie gesehen haben, dass die Blätter auf dem Rettich empfindlich geworden sind, bedeutet dies, dass dieses Insekt es angegriffen hat. Wenn Sie keine dringenden Maßnahmen ergreifen, können Sie die gesamte Ernte verlieren, da die beschädigten Blätter sehr schnell austrocknen, die Pflanzen entweder ganz absterben oder sehr kleine, nicht standardisierte Wurzelfrüchte bilden. Gute Leistungen im Kampf gegen Kreuzblütler zeigen eine Bestäubung mit Holzasche in Kombination mit Tabakstaub.

Schädlinge

Gärtner wissen um die wohltuenden Eigenschaften der Wassermelonen-Delikatesse. Es enthält Vitamine, Säuren, Senföl, Glykoside. Das Essen von Rettichspeisen stärkt die Kraft mit erhöhter Müdigkeit, normalisiert den Verdauungstrakt und regt den Appetit an. Beachten Sie: Nach einem langen Winter stellt die Einführung eines Wurzelgemüses in der Diät die Immunität wieder her.

Menschen mit Erkrankungen des Magens, der Leber und der Nieren sollten jedoch vorsichtig in die Ernährung von Wassermelonengemüse eingeführt werden: Dies kann zu einer Verschlimmerung der Krankheiten führen.

Rettich wird seit langem in der Volksmedizin verwendet. Seine Fähigkeit, die Verdauung anzuregen, ist bekannt; Es hat choleretische und harntreibende Wirkungen. Rettichsaft ist ein wirksames Mittel gegen Husten bei Tracheitis, Bronchitis und Keuchhusten. Geriebener Rettich wird äußerlich verwendet, um Schmerzen bei Rheuma, Radikulitis und Gicht zu behandeln. zur Heilung von eitrigen Wunden, Geschwüren. "alt =" ">

Mit Frühjahr Avitaminose und Hypovitaminose Rettich - ein unverzichtbares Werkzeug. Es sollte jedoch bedacht werden: Wer an einer Ulkuskrankheit leidet, entzündliche Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des Harnsystems, schwere Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße hat, der Einsatz von Rettich ist kontraindiziert.

Zahlreiche positive Eigenschaften können dazu führen, dass der Rettich keine Kontraindikationen hat und sich äußerst günstig auswirkt. In der Tat gibt es Situationen, in denen der Schaden durch den Verzehr einer Wurzel sehr ernst sein kann:

1. Ärzte empfehlen schwangeren und stillenden Frauen, die Verwendung von Radieschen jeglicher Art zu unterlassen oder auf ein Minimum zu reduzieren. Tatsache ist, dass die in den Früchten enthaltenen ätherischen Öle bei hoher Konzentration im Körper den Tonus der Gebärmutter erhöhen. In den frühen Stadien der Schwangerschaft kann dies zu Fehlgeburten führen. Während der Stillzeit können diese Substanzen in die Muttermilch übergehen und eine allergische Reaktion im Körper eines schwachen Babys entwickeln.
2. Trotz der Tatsache, dass Roter Rettich für den Darm sehr nützlich ist, sollte sein Verbrauch bei akuten entzündlichen Prozessen und Erkrankungen im Verdauungstrakt begrenzt sein. Dieses Produkt erhöht den Säuregehalt des Magensafts und stimuliert seine Sekretion. Dies ist schlecht für die schwache Schleimhaut von Organen bei Gastritis, Magengeschwür, Darmkoliken usw.
3. Mit Vorsicht zum Essen Wurzel sollte mit einer Verschlimmerung von Herzkrankheiten, Gallenblase, Harnwege behandelt werden.

Trotz der positiven Eigenschaften eines scharfen Produkts gibt es immer noch Kontraindikationen.

Es gibt objektive Situationen, in denen der Verbrauch eines frischen Produkts Schaden verursachen kann:

• Ernährungswissenschaftler empfehlen Fetushaltenden und stillenden Müttern, auf den Konsum dieses Produkts zu verzichten, da die darin enthaltenen flüchtigen Öle den Tonus der Gebärmutter erhöhen. Während der Stillzeit verursachen diese Substanzen schädliche Reaktionen in Krümeln.
• Trotz der aufgeführten Vorteile des Produkts für den Darm mit ausgeprägten entzündlichen Prozessen des Gastrointestinaltrakts wird der Verzehr von Rettich nicht empfohlen.
• Dieses Produkt ist in der Lage, den Säuregehalt des produzierten Magensafts zu erhöhen, was bei diagnostizierter Gastritis, wiederkehrenden Darmkoliken und schwerem Magengeschwür unerwünscht ist.
• Es ist notwendig, ein Wurzelgemüse zu konsumieren, und zwar für Personen, die an Herzkrankheiten, Erkrankungen des Urinogenitalsystems und einer Gallenblase leiden.

Grüne Göttin

Der Rettich ist chinesisch oder grün, im Osten wird er oft als Pinyin oder Lobo bezeichnet. Die Kultur ergibt große, saftige Wurzeln von länglicher oder abgerundeter Form mit einer vollständig grünen, weißgrünen, rosafarbenen oder lila Farbe. Einzelne Sorten von rosa oder rötlichem Hautton erinnern stark an Radieschen, wenn auch unvergleichlich größer.

Grüne Rettichwurzeln enthalten viele Nährstoffe, sie sind reich an Mineralsalzen, Ballaststoffen und Zuckern. Gleichzeitig ist Lobo gut in Salaten und anderen Gerichten, da sein Geschmack fast keine Schärfe hat. Für kulinarische Zwecke wird diese Art von Rettich nicht nur frisch verwendet. Wurzelgemüse wird eingelegt, auf dem Grill gebraten, Chips werden in Scheiben geschnitten und zum Füllen von Kuchen verwendet.

Besonders beliebt in den Ländern Amerikas und Europas sind chinesische Rettichsorten, wie auf dem Foto, mit einem ungewöhnlichen roten oder rosa Herz. Diese Sorte wird Wassermelone oder Roter Rettich genannt, obwohl die obersten Wurzeln grün oder weiß sein können.

Beim Anbau von Radieschen wird besonderes Augenmerk auf das Wässern, Entfernen von Unkraut und die Bekämpfung einer übermäßigen Pflanzdichte gelegt, da Feuchtigkeits- und Lichtmangel zu Stielen führt. Um große, gleichmäßige Wurzelfrüchte zu erzeugen, benötigt die Kultur Nährböden, aber im Sommer, wenn die Tagesstunden bereits nachlassen, ist Rettich besser geeignet.

Wir bieten Ihnen einen Überblick über verschiedene Sorten von Radieschen. Es wird darauf hingewiesen, dass der Nährwert dieses Produkts dem Rettich unterlegen ist. Bei der Behandlung von Gelenkerkrankungen, Radikulitis und Gicht helfen diese Wurzeln jedoch viel besser als schwarze Varietäten.

Eine relativ neue Sorte von Rettichgrünsorten. Wurzelfrüchte haben eine runde Form, grüne Farbe. Der Geschmack des Fruchtfleischs ist zart, knackig und hat eine kleine Dose. Die grüne Göttin hat einen hohen Gehalt an Mineralsalzen, nützlichen Spurenelementen und Aminosäuren. Gemüse kann lange gelagert werden. Empfohlen für Kinder und ältere Menschen.

Wassermelonen-Radieschen-Gerichte

Wassermelonen-Rettich kann frisch verzehrt, gebraten, gedünstet werden. Aufgrund des ungewöhnlichen Aussehens und des herzhaften Geschmacks sind sie mit Speisen und Getränken dekoriert. Beliebte Vorspeise: Geschälte und gehackte Rettiche auf einen Teller geben, mit Zitronensaft bestreuen und mit gerösteten Samen bestreuen.

Dieses einfache Rezept aus den verfügbaren Produkten ziert das Ländermenü:

• auf dem durchschnittlichen Wurzelrettich und Karotten schälen und in Streifen schneiden;
• Weißkohl hacken (70 Gramm);
• mittlere Gurke und Frühlingszwiebel schneiden;
• mischen Sie die Zutaten;
• mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen;
• fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu, mischen Sie.

Legen Sie eine Platte an. Mit gehackten Grüns und Sonnenblumenkernen bestreuen.

Da Radieschen auch eine der Sorten der Aussaat von Rettich ist, trifft der Name "Roter Rettich" durchaus auf die Wurzeln dieser Kultur zu. Vermutlich wurden die ersten Sorten kultivierten Rettichs in Asien gewonnen, obwohl Wildpflanzen heute nicht gefunden werden konnten. Der nächste Vorfahr dieser beliebten Pflanze kann als östliche Sorte von Rettich mit violetten Blüten angesehen werden, die noch in den Küstenregionen Japans und Chinas anzutreffen ist.

Die Form, Farbe und Größe der Wurzelfrüchte von Radieschen ist sehr unterschiedlich. Wie auf dem Foto eines Rettichs kann ein runder, ovaler und deutlich verlängerter Rettich rot, weiß und rosa, vollständig weiß, gelblich sein, wie Rüben und helles Purpur. Die Wurzeln dieser Gemüseernte sind saftiger als schwarzer Rettich, während der Geschmack von Rettich viel milder ist, obwohl er eine angenehme Schärfe aufweist.

Der Rettich wird von Gärtnern der ganzen Welt als frühe Gemüseernte geschätzt, die sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern gesät wird. Darüber hinaus ist die Frühzeitigkeit dieser Art so hoch, dass essbare, saftige Wurzelfrüchte in 20 bis 35 Tagen wachsen.

Gaivoronskaya

Eine der mittleren späten Sorten. Von der Keimung bis zum Ende der Fruchtbildung vergehen etwa 112 Tage. Das Wurzelgetreide hat eine zylindrisch-konische Form, weiße Farbe. Gemäß der Beschreibung der Sorte hat der Rettich ein dichtes Fruchtfleisch, ungenau, weiß, mit einem sehr scharfen Geschmack. Der Rettich der Sorte Gayvoronsky hat eine hohe Haltbarkeit, zeigt einen hohen Ertrag und ist sehr resistent gegen Tsvetushnosti und Frost. Mit einem Quadrat.

Japanischer Rettich

Dieses Gemüse wird auch Daikon genannt. Es hat einen angenehmen Geschmack, hat hohe heilende Eigenschaften, unprätentiöse Pflege. Mit guter Pflege wächst Daikon ziemlich groß - 60 cm lang, 10 cm Durchmesser. Misato, eine der Sorten von Daikon-Pink, hat ein sehr ungewöhnliches Aussehen. Der Daikon kann übrigens nicht nur die Wurzel, sondern auch den Rest der Pflanze fressen.

Trotz der großen Artenvielfalt dieses Gemüses sind Radieschen die besten unter den Gärtnern:

• Winter schwarz;
• Odessa 5;
• Winter weiß;
• Margelanskaya

Wie man Rettich wachsen kann

Rettich - Die Pflanze ist ziemlich kältebeständig: Erwachsene Pflanzen tolerieren Frost bis -5 ° C. Die optimale Temperatur für die meisten Sorten liegt nicht über 18 ° C; Bei starker Hitze werden die Wurzeln grob und flach, ihr Geschmack wird zu scharf.

Rettich wird Ende April oder Anfang Mai (Sommersorten), Mitte Juni und Mitte Juli (Wintersorten) ausgesät. Das Säen erfolgt in den Rillen, deren Abstand 15-20 cm beträgt; Sämlinge, wenn nötig, verdünnt. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2–3 cm begraben, das Bett wird mit Torf oder Humus gemulcht und gewässert.

Geräumige Bepflanzung bietet einen guten Nährstoffbereich und ermöglicht Pflanzen, größere Wurzeln zu bilden. Manchmal wird auch die Methode der quadratischen Züchtung der Aussaat angewendet: 2 - 3 Samen pro Vertiefung, der Abstand zwischen den Löchern beträgt 15 cm, und die überschüssigen Pflanzen in jedem Nest werden nach der Keimung entfernt.

Rettich muss wie andere Wurzelfrüchte dünner gemacht werden. Das erste wird in der Phase von 2–3 echten Blättern durchgeführt - 5–6 cm zwischen den Trieben. Die Sekunde ist 10–12 cm und mehr. Wenn die Ernte verdickt wird, riskieren Sie viele blühende Triebe - die Wurzelkulturen, die sie bilden, sind nicht mehr für Lebensmittel geeignet.

Diese Pflanze verträgt keinen Feuchtigkeitsmangel: Wurzelfrüchte sind klein und bitter. Um in der Qualität saftig und mäßig scharf zu werden, müssen die Boden- und Luftfeuchtigkeit des Bodens während der Entstehungszeit auf 70% gehalten werden. Es ist jedoch wichtig zu wissen: Wenn der Garten nach einer Dürre reichlich bewässert wird, beginnen die Wurzeln höchstwahrscheinlich zu knacken. Daher sollte der Boden im Gartenbett immer leicht feucht sein und darf nicht austrocknen.

Rettich wächst auf schwerem Boden schlecht; in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel oder überfeuchten Wurzeln verrotten; sandige und lehmige, fruchtbare Böden mit einer neutralen Reaktion sind am besten für die Anpflanzung geeignet (um festzustellen, welches Land sich in Ihrer Region befindet, wird der Artikel helfen, die Art des Bodens zu ermitteln und warum er benötigt wird).

Rettichfrüchte werden gut mit Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Tomaten kombiniert; Aussaat auch in der Nähe der Rübe und des Rettichs. Wenn Sie jedoch vorhaben, die Rettichkulturen wieder im Sommer zu erneuern, dürfen Sie die von anderen Kreuzblütlern (Radieschen oder Frühkohl) befreiten Beete nicht nutzen. Bevorzugte Vorläufer sind Gemüse, Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben, Karotten sowie Zucchini, Gurken, Kürbisse und Hülsenfrüchte.

Wenn Sie bemerken, dass das Radieschenblatt zu „Maßwerk“ wird, ist dies ein Symptom für den Flohkreuzflözangriff. Dieser Schädling kann die Ernte reduzieren, wenn Sie nicht rechtzeitig handeln: Das beschädigte Laub trocknet aus und die Pflanze stirbt oder bildet schwache, kleine Wurzeln. Die Bestäubung der Asche hilft bei der Bekämpfung des Kreuzblütlers (allein oder gemischt mit Tabakstaub).

Rettich gilt als ziemlich kältebeständige Pflanze. Die optimale Temperatur für den Anbau aller Rettichsorten beträgt bis zu 18 Grad. Wenn die Wurzeln in einem zu warmen Klima bei starker Hitze gezüchtet werden, werden sie kleiner, gröber und schärfer.

Die Samen dieses Gemüses sollten wie folgt ausgesät werden:

• Ende April - Anfang Mai - Sommersorten;
• Mitte Juni - Mitte Juli - Wintersorten.

Das Saatgut wird in Furchen ausgesät, die 2-3 cm tief in den Boden eingezogen werden, der Abstand zwischen den Streifen sollte mindestens 15-20 cm betragen und muss nach dem Saatgut mit Humus oder Torf gemulcht und bewässert werden. Sobald die ersten Triebe auftauchen, werden die Sämlinge ausgedünnt.

Der Boden

Für den Anbau von Rettich sollten fruchtbare sandige und lehmige Böden gewählt werden, die neutral reagieren sollten. Schlechte Ernten zeigt eine Gemüsekultur, die in Gegenden mit hohem Grundwasserspiegel auf schweren Böden angepflanzt wird.

Radieschen können in einer versiegelten Bepflanzung mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Säen in der Nähe von Rüben oder Radieschen gepflanzt werden. In diesem Fall, wenn Sie wiederholte Sommerfrüchte dieser Ernte produzieren möchten, säen Sie auf keinen Fall in den Beeten, wo die Vorgänger andere Kreuzblütler waren, wie früher Kohl oder Radieschen.

http://fermerprofi.ru/2019/02/09/redka-rozovaya-opisanie-sorta-poleznye-svoystva-vred-foto/