Ist Paranuss eine Kastanie oder ein Sonnenblumenkern?
Die ganze Wahrheit und die Mythen über die wundervolle Kastanie aus dem Pari, wie der wahre Name der Paranuss aus dem Portugiesischen übersetzt wird.

Die Vorteile und Nachteile dieser Nuss: Was ist die Verwendung? Und ist es wahr, dass Paranüsse schädlich sein können? - Erfahren Sie alles über den folgenden Artikel!

Wie wächst eine Paranuss?

Nur wenige wissen von der brasilianischen Nuss in Russland, und wenn sie wissen, dass die Informationen nicht immer voll sind, werde ich versuchen, alles aus brasilianischen Quellen aus erster Hand zu holen. Eigentlich von denen, die diese wunderbaren Kastanien anbauen.

Die Bäume, auf denen Paranüsse wachsen, sind ziemlich beeindruckend. Etwa 30 bis 50 m hoch ist es wie ein riesiges Haus. Die Dicke des Fasses von 1 bis 4 m im Durchmesser, so kann man einfach nicht umarmen! Die Bäume haben eine große Krone. Am Stamm selbst gibt es keine Äste und Äste, der ganze Charme oben liegt in der Krone.

Kastanien können durchschnittlich 500 Jahre alt werden. Aber nicht selten, als Kastanien (Holz) 1000 und 1600 Jahre lebten!

Die Nüsse selbst wachsen nicht direkt am Baum. Auf dem Baum wachsen ganze "Bowlers", sozusagen die Größe einer Kokosnuss, innerhalb der in Brasilien die Bowler-Nüsse reifen, Kastanien aus Paaren genannt.

Im Juli (Winter) fallen die Blätter, im Frühjahr erscheinen neue Blätter und es kommt zum Blühen. Und der Baum blüht gleichzeitig - 1 Tag! Das Leben der Blumen dauert nur einen Tag. Dann kommt die Zeit der Fruchtreife. Die Frucht ist ein hölzerner Topf mit Nüssen. Die Reifung dauert 12 bis 15 Monate, fast ein Jahr. Dies ist vor allem auf die sehr dicken Schalen der Früchte zurückzuführen. Und schließlich fallen die Früchte im Januar-Februar zu Boden.

Eine durchschnittliche Frucht mit Nüssen kann bis zu 2 kg wiegen. Die Schale ist in ihrer Zusammensetzung dem Holz ähnlich und hat eine Dicke von 8 bis 12 mm. In jeder Frucht befinden sich 8 bis 24 Nüsse in der Schale. Jede Nuss hat etwa die Größe einer Orangenscheibe.

An einem Ende der Frucht befindet sich oft ein kleines Loch, durch das verschiedene Insekten oder Tiere ein Loch nagen und Nüsse bekommen können. Gruzun Agouti und Eichhörnchen extrahieren häufig die Schalenfrüchte aus der Frucht, einige werden gegessen und einige sind für den Notfall in der Erde begraben. Es kann jedoch gesagt werden, dass die Tiere versteckte Mittel verwenden, um neue Kastanien zu keimen. Sie schlüpfen und beginnen neue Triebe.

Ich muss sagen, dass diese Bäume nicht in irgendeinem tropischen Wald wachsen, sondern nur in den Wäldern, die von Menschen unberührt sind, wo sie sich wohl fühlen. Bäume wachsen nicht in sumpfigen Gebieten, sondern nur auf festem Boden. Und sie können jedes Gebiet ziemlich dicht besiedeln, oder vielleicht 1 Kopie pro Hektar.

Um die Nüsse zu bekommen, musst du anfangen - hol dir diese "Kokosnüsse" und schneide dann die Oberseite der "Kokosnuss" ab und hole die Nüsse. Und die Muttern sind auch zu diesem Zeitpunkt nicht verfügbar. Da sich die Nüsse im Topf (aus Holz) in einer Holzschale befinden, jede Nuss. Die Härte der Schale ist der Schale von Walnüssen nicht unterlegen. Es ist also notwendig zu schneiden, zu sägen, zu brechen, wie auch immer Sie es nennen wollen - aber die Nuss aus der Schale zu retten. Und nur dann kann es endlich entfernt und gegessen werden.

Im Allgemeinen die Arbeit am Öffnen der "sieben Schlösser" am Nachmittag... wie in einem Märchen über den Tod von Kashchei, am Ende einer Nadel, einer Nadel in einem Ei, einem Ei in einer Ente, einer Ente auf einem Baum, einem Baum in der Mitte des Ozeans usw. Wenn Sie es bekommen, denken Sie schon.

Und hier muss man all die Arbeit hinzufügen, dass nicht ganz Brasilien diese Nüsse anbaut, sondern nur in mehreren Bundesstaaten, was bedeutet, dass sie zumindest im gesamten Territorium Brasiliens vorkommen - man muss sie aus dem Bundesstaat holen, in dem sie wachsen. Warum erzähle ich das alles? Außerdem ist der Preis für eine Plastikbox mit 150-200 Gramm in einem Laden mit geschälten Nüssen ziemlich hoch. Dies ist in Brasilien selbst.

Und über Export-Import ist es interessant, dass die Statistiken etwas anders sind. Aber arme brasilianische Landarbeiter werden für ihre harte Arbeit normalerweise am wenigsten bezahlt. Die größte Marge gilt für Verarbeitung, Zwischenhändler, Zulieferer, Transportunternehmen, Wiederverkauf im Einzelhandel und Großhandel, so dass wir beim Endverbraucher die Tatsache haben, dass ein gewöhnlicher Brasilianer genau wie eine Delikatesse oder für die Gesundheit beschließt, nur ein Paket von Paranüssen zu kaufen.

In Russland habe ich sie bis jetzt nicht gesehen, obwohl es möglich ist, dass, wenn Sie gut suchen, sicherlich enge Importlieferungen mit einer solchen Nuss vorhanden sind. Wie sie sagen, gibt es ein Produkt, und es gibt einen Händler. Natürlich auch Paranüsse. In Anbetracht der Entwicklung der gegenseitigen Handelsbeziehungen zwischen Russland und Brasilien gibt es sicherlich auch Standorte, an denen Nüsse direkt aus Brasilien bestellt werden können. Der russische Vermittler übernimmt alle Angelegenheiten, aber er wird den Aufschlag natürlich in Rechnung stellen. Vielleicht für das Interesse, es lohnt sich, aber nicht in großen Mengen.

Über den Ursprung der Paranuss

Die indigene Heimat Brasiliens sind die Wälder Amazoniens. Obwohl sie diese Nüsse brasilianisch nennen, war der größte Lieferant längst nicht Brasilien, sondern Bolivien. Der Grund für dieses Phänomen ist die Tatsache, dass die brasilianischen Regenwälder und gleichzeitig Kastanien abgeholzt werden.

In Brasilien werden die Nüsse anders bezeichnet, aber öfter als "Kastanien-aus-Paar". Dies liegt daran, dass der Bundesstaat Para einst Teil des Amazonas und des Amazonas war. Seitdem ist viel Wasser unter die Brücke geflossen. Bis heute ist der aktivste Produzent von Paranüssen der kleine Staat Acre, der sich am Rande des westlichen Brasiliens befindet.

Morgen ist kein sehr entwickelter Staat. In wirtschaftlicher Hinsicht ist alles ziemlich primitiv. Die staatliche Wirtschaft beruht in erster Linie auf Landwirtschaft und Landwirtschaft. Das heißt auf einem natürlichen Wirt.

Neben Acre wachsen Nüsse auch in den brasilianischen Staaten: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso und Para. Die Kastanien selbst (Bäume) wachsen in den Wäldern dieser Staaten und meistens in der Nähe von Gewässern und großen Flüssen.

Heute sind Bäume mit Paranüssen im Internationalen Roten Buch aufgeführt, da ihre Art durch Abholzung vom Aussterben bedroht ist und die Gebiete mit Weiden und anderen Anpflanzungen gefüllt sind.

Über das leckere.

Kommen wir zum Punkt oder zum "Körper" der Nuss. Brasilianische Kastanie, Walnuss, sehr kalorienreich. Einer der führenden Hersteller von Fettgehalt (gesunder Fettgehalt - einfach ungesättigtes Fett) und Selen (ein besonderes Element der Gesundheit!). Erste Dinge zuerst.

Nussartiges Protein und Fett sind pflanzlich, sehr nützlich und schnell gesättigt. Paranuss hilft beim Sport für Muskelwachstum und körperliche Erholung des Körpers während des Trainings.

Selen ist das aktivste Element von Nüssen, unser Verbündeter im Kampf gegen freie Radikale (die Hauptschädlinge unserer Jugend!) Und beugt außerdem der Entwicklung von Krebs vor.

Die Nuss ist auch reich an Magnesium und Thiamin. Im Allgemeinen können wir sagen, dass Paranuss ein Antioxidans der Pflanze ist. Aus Nüssen gepresstes Öl wird häufig in kosmetischen Produkten und natürlichen Rezepten für die Haut verwendet, sowohl zur Feuchtigkeitspflege als auch zur Ernährung und zur Bekämpfung von Falten.

Auf dem Territorium Brasiliens werden Paranüsse in reiner Form konsumiert, sie braten oft, es bekommt einen zarten, nussigen Geschmack. Es wird auch zu Nusskrümel oder sogar zu Mehl, Panierung zerquetscht und bereits in verschiedenen kulinarischen Terminen verwendet. Zum Beispiel für Desserts, Kuchen, süße Kuchen, Eiscreme. Kann auch als Panade für salzige Snacks, Fleisch usw. verwendet werden.

Die Vorteile von brasilianischen Kastanien oder 6 Tugenden für Ihre Gesundheit.
1) reduziert schlechtes Cholesterin.
2) bekämpft Radikale, die Hauptschädlinge unserer Haut. Weil es reich an Vitamin E ist.
3) hilft bei der Bekämpfung von Hypothyreose, da Selen ein Assistent für Menschen mit Schilddrüsenproblemen ist.
4) Selen verbessert auch die Immunität, gekoppelt mit Vitamin E.
5) verhindert Osteoporose, da sie reich an Kalzium und Magnesium ist. Hilft unseren Knochen, stark zu bleiben.
6) hilft die aktive Arbeit des Gehirns, verhindert die Entartung von Gehirnzellen. Beeinträchtigt die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit.

Wie essen und nicht besser werden?

Es ist wichtig zu wissen, dass die Paranuss ein äußerst nützliches gesundes Nahrungsmittel ist, aber es ist reich an Fetten, das heißt, es ist kalorienreich. Es ist besser, es am Morgen zu essen, Sie können es zum Frühstück oder Mittagessen. Besser in seiner rohen Form, da es brät, verliert es viel in Gunst (mehrfach ungesättigte Fette zersetzen sich beim Braten).

1 Nutlet ist bereits 26,24 Kalorien. Bis zu 90% der brasilianischen Walnuss bestehen aus gesundem Pflanzenfett, über das ich oben geschrieben habe, und die restlichen 10% der Zusammensetzung werden durch Kohlenhydrate und Eiweiß in zwei Hälften geteilt.

Und jetzt ist die interessanteste Sache - 100 Gramm Nüsse (1 Tasse) sind 1049 Kalorien (davon sind 90% Fett). Dies ist nahe an der täglichen Kaloriennorm einer Person, die an Gewicht verliert. Daher ist Vorsicht bei der Menge des Verbrauchs sehr wichtig.

Hier wird das Hauptwort natürlich Moderation sein! Denn wenn Sie auf Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit achten, kann eine Nuss eine Alternative zu anderen nützlichen Körperfettquellen sein. Die Sättigung erfolgt ziemlich schnell, es ist wichtig, 10-15 Minuten zu warten, und das Sättigungsgefühl sollte auftreten.

Aus meiner Erfahrung mit Paranüssen

Aus meiner Erfahrung mit Paranüssen erinnere ich mich, wie der Chef meines Jobs an einem der Weihnachtsfeiertage in Brasilien allen Mitarbeitern einen Weihnachtskorb mit verschiedenen Produkten schenkte, der wie ein Muss für jeden Arbeitgeber mit Selbstachtung in Brasilien ist. Im Korb befanden sich sowohl normale Süßigkeiten als auch Pralinen, Gelee-Kekse und weitere nützliche Produkte wie Linsen, Erdnüsse und Verpackungen mit einer Art "Stümpfe", die mir zu dieser Zeit unbekannt waren.

Als ich mit dem ganzen Korb fertig war, war dieses unentdeckte Bündel übrig, und ich dachte immer noch daran, was es war und wie es ist, weil es wie Holzscheiben aussah, die nicht klar waren. Ich wusste damals noch nicht, dass Paranüsse verkauft werden, auch ungeschält in der Schale, um länger aufbewahrt zu werden. Und in der Schale ist die Verpackung günstiger. So kam der Tag - zu Hause gab es kein Essen, aber ich wollte essen und beschloss, herauszufinden, was in diesem Paket steckte. Eröffnet und erkannte, dass außer Nüssen kein anderer Gedanke kam. Zu dieser Zeit mietete ich ein separates Haus und natürlich hatte ich keine Werkzeuge wie Hammer oder Zangen in der Hand.

Im Allgemeinen musste ich erfinden, wie man sie öffnet, denn kein einziger Gegenstand im Haus konnte eine dicke Schale von Nüssen brechen. Können Sie sich vorstellen, was ich angefangen habe, sie zu öffnen? Ich möchte keine Zähne zugeben. Was sonst noch Sie bereute ihren Schmelz nicht und fing an, sie wie ein hungriges Eichhörnchen wie ein Zahn zu schmecken. Irgendwie überwand ich eine Nuss 3. Weil ich so schrecklich erschöpft war, hatten sie wirklich die Hülle "das ist notwendig!" Nicht einfach so öffnen.

Selbst wenn es gelungen war, es zu zerbrechen, wurde es nicht vollständig abgebrochen und die Nuss wurde als echte Strafe angesehen. Die Hungersnot, die nach dem Ende der dritten Nuss vergangen war, bestand nicht mehr und es gab keine Kraft mehr, noch einmal zu tun. Aber da sie "fettig" sind, war dies genug, um den Hunger zu löschen. Das ist meine Erfahrung. Ich empfehle niemandem, dies zu tun. Wenn Sie zerbrechliche Zähne haben, können Sie Ihre Zähne verlieren.

Wie viele Nüsse sollte ich pro Tag essen?

Die brasilianischen Ernährungswissenschaftler empfehlen bei einer ausgewogenen Ernährung eine Tagesrate von 1 bis 2 Nüssen pro Tag. Dies ist ausreichend, um alle wichtigen Spurenelemente und die korrekte tägliche Selendosis zu erhalten und nicht mit Kalorien zu überfordern. Es ist wichtig zu wissen, dass übermäßig viel Selen Schäden verursachen kann und im schlimmsten Fall sogar Koma verursachen kann. Das heißt, wenn Sie zum Beispiel eine Überdosis von 9-10 Nüssen essen, können Sie von Verdauungsstörungen bis hin zu Vergiftungen gelangen. Anzeichen einer Überdosierung mit Nüssen können außerdem Reizbarkeit, Muskelschwäche und Körperschmerzen sein.

Sie müssen die Nüsse im Kühlschrank aufbewahren, da sie nach dem Verzicht auf die Schale schlecht bei Raumtemperatur und vor allem in der Wärme gelagert werden, und aufgrund der Zusammensetzung des Pflanzenöls schnell prokorknut. Daher nur ein Kühlschrank.

Ich muss zugeben, dass dies, als ich diesen Artikel schrieb, mehr als einen Tag passierte. Da ich zunächst Informationen sammelte, dann Material in einem Haufen sammelte und auch meine Erfahrungen mit diesem Thema erinnerte, war es interessant, Paranüsse erneut zu versuchen, nur diesmal auf zivilisierte Weise. Es bestand auch der Wunsch, von meiner Gesundheit und meiner ganzen Familie zu profitieren.

Mehrmals habe ich in Supermärkten nach Nüssen gesucht, wie "Magnet" und anderen. Aber nicht gefunden Eines Tages ging ich an einem Obst- und Gemüseladen nach Hause und sah diese Nüsse in einem Glasbehälter, der in separaten Beuteln verpackt war. Sehr überrascht, solch ein unerwarteter Fund. Nachdem ich alles überlegt hatte, nahm ich 1 Pack. In unserer Stadt beträgt der Preis für 1 kg Paranüsse 550 Rubel. Die Verpackung von 310 Gramm kostet 171 Rubel. Denken Sie nicht, dass 310 Gramm tatsächlich so klein sind, obwohl die Nüsse groß sind, aber leicht genug, so dass ein Sack von 300 Gramm eine große Menge ist (und die Anzahl der Stücke (Nüsse) sollte für einen Monat ausreichen, und vielleicht länger.)

Seltsamerweise wurden sie vom Verkäufer nicht im Kühlschrank aufbewahrt, was mir Angst machte. Ich hatte Angst, sie zu kaufen, und sie sind zum Beispiel ranzig. Vereinbart, dass wir mehrere Stücke zu Hause ausprobieren werden, und wenn sie ranzig sind, wird der Verkäufer das Geld zurückgeben.

Ich brachte es nach Hause, öffnete es und schnupperte es anfangs. Der Geruch von Gemüse, Nuss, ergibt leicht pflanzliches Nussöl. Sie werden nicht im Aussehen bearbeitet, sondern nur Nüsse ohne Schalen, sauber und ungeröstet. Ich habe mit einem Kind 2 Nüsse zur Hälfte gegessen, und ich muss sagen, dass der Geschmack gut ist, natürlich, nicht stinkig und kann ungefähr mit ungerösteten Cashewnüssen verglichen werden.

Fazit: Ich war mit dem Kauf zufrieden. Die Hauptsache - messen Sie 1 pro Tag und genug. ))) Ich empfehle jedem, in meiner eigenen Stadt zu suchen und sicher zu gehen. Soweit ich weiß, stammen alle Paranüsse wirklich aus Brasilien, zumindest aus Bolivien, das daneben liegt.

Zusammenfassend

So fanden wir heraus, dass die Paranuss in mäßiger Menge einen kontinuierlichen Nutzen für Körper, Gesundheit und Wohlbefinden der Körperlichen und Geistigen darstellt. Aber!

Damit das Gute nicht zum Bösen wird, denken Sie daran, dass nur 1-2 Nüsse eine gute Tat tun. Wenn Sie mehr als 4-5 pro Tag anwenden, können Sie nach einer bestimmten Zeit, Woche, Monat usw. einen negativen Effekt erzielen, da Selen (Antioxidationsmittel) neigt dazu, sich im Körper anzusammeln, und wenn die Dosis höher ist, als vom Körper benötigt, können Sie sich selbst verletzen.

Zusammenfassend hilft die Paranuss:
1) bei Schilddrüsenerkrankungen, nämlich Hypothyreose. Verbessert das Bild durch Selen.
2) bekämpft die Hautalterung
3) bekämpft das Altern des Gehirns und der Gehirnzellen.
4) schützt vor krebs
5) Öl befeuchtet die Haut
6) verhindert die Alzheimer-Krankheit
7) hilft bei einem gesunden Lebensstil, in ausgezeichneter körperlicher Verfassung zu bleiben
8) den Druck kontrollieren
9) reinigt die Gefäße
10) reduziert schlechtes Cholesterin
11) lindert Spannungen bei PMS bei Frauen
12) stärkt Knochen, Zähne und Nägel

und am wichtigsten: nicht mehr als 1-2 stücke pro tag, dann wird alles super cool! Bewahren Sie Nüsse nur im Kühlschrank auf. Sie können Desserts hinzufügen, süß, Sie können in Salaten, es ist am besten, wenn Sie es roh essen, ohne zu rösten!

Brasilianische Feinschmecker tun alles, was sie mit einer Nuss tun können: Müsliriegel mit einer Paranuss, Vollkornbrot mit einer Nuss, Kuchen und Gebäck und Gebäck mit einer Nuss. Eis, Kuchen.

Daran lass ich mich ausreden. Wenn sich der Artikel als interessant und nützlich für Sie herausgestellt hat, gefällt es Ihnen!

Autor: Nataly Papilina, 2014
Das Kopieren ist urheberrechtlich verboten.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/castanha-do-para.htm

Paranüsse und wie es nützlich ist

Botanischer Name: Paranuss

Heimat der Paranüsse: Brasilien, Kolumbien, Venezuela, Bolivien, Peru

Beleuchtung: photophil

Boden: nahrhaft, reich an Mineralien

Bewässerung: feuchtigkeitsspendend

Maximale Baumhöhe: 45 m

Die durchschnittliche Lebensdauer eines Baumes: 500 Jahre

Anpflanzen: Körner in der Frucht enthalten

Wo es wächst und wie eine Paranuss auf dem Foto aussieht

Paranuss, in der Wissenschaft Bertoletiya hoch (lat. Bertholletia excelsa) genannt, ist die einzige monotypische Gattung südamerikanischer Pflanzen der Lecithis-Familie. Die Gattung dieser Pflanzen wurde nach dem französischen Chemiker Claude Louis Berthollet (1748-1822) benannt, und der allgemein akzeptierte Name war auf die Verbreitung der Pflanzen zurückzuführen.

In der Natur wächst die Paranuss, wie auf dem Foto zu sehen, in zahlreichen Gruppen in den wilden Wäldern Brasiliens, ist in Venezuela, im Osten von Peru, Bolivien und Kolumbien weit verbreitet, kulturelle Anpflanzungen gibt es in Sri Lanka sowie in Trinidad und Tobago. In den Untiefen von Orinoco, Rio Negro und Amazonien wachsen einzelne Bäume. Um Früchte zu gewinnen, wird Bertolet nicht kultiviert, diese Pflanzen geben nur in freier Wildbahn nach. Trotz des Namens ist Bolivien der Hauptlieferant von Paranüssen. Der jährliche Fruchtertrag liegt bei etwa 20.000 Tonnen, davon 50% in Bolivien, 40% in Brasilien und 10% in Peru. Das Schneiden dieser Bäume ist nach den Gesetzen dieser drei Länder streng verboten.

Bertoletiya (ein anderer Name für die Paranuss) ist einer der größten langlebigen Bäume in den tropischen Wäldern des Amazonas und erreicht eine Höhe von 30 bis 45 Metern mit einem Stammdurchmesser von 1-2 Metern. Brasilianer sagen, dass Paranüsse bis zu 1000 Jahre wachsen und produzieren Es wird offiziell angenommen, dass die durchschnittliche Lebensdauer von Bertholletia excelsa 500 Jahre beträgt.

Dreiviertel eines schlanken, geraden Stammes, bedeckt mit glatter, grauer Rinde, meist kahl. Seitliche Äste wachsen nur noch näher an der Krone heran und bilden eine große, kugelförmige Krone mit korrekter Form. Aufgrund dieses Charakters des Schlachtfeldes ist es eine „Kuppel“ für die umliegenden Pflanzen, die sie vor der sengenden Sonne und starken Regenfällen schützt. Das Holz ist dicht und langlebig, die Oberseite ist hellbraun, näher am Kern ist Purpurschokolade und eignet sich gut für die mechanische Bearbeitung und Politur.

Die Blätter der Pflanzen sind gezähnt oder fest, länglich (20-35 cm) und erreichen eine Breite von 15 cm. In der trockenen Jahreszeit fallen Blätter.

Blütenblätter aus kleinen Blüten, die sich im Blütenstand der Rispe befinden, sind cremefarben. Jede Blume hat 6 Blütenblätter und mehrere Staubgefäße, die dicht nebeneinander liegen. Der Blütennektar ist sehr süß, aber nur Insekten, die einen ausreichend starken, langen Rüssel besitzen, können ihn sammeln, da es sehr schwierig ist, die Staubblätter durch die komplexen Kurven der Blütenblätter zu erreichen.

Die Früchte reifen nach 14 Monaten und nur an Bäumen, die das Alter von 12 Jahren erreicht haben. Sie können sich ein Bild davon machen, wie die Paranuss aussieht, wenn Sie nach diesem Artikel ein Foto in unserer Fotogalerie betrachten. Dies ist eine große Schachtel (bis zu 10-15 cm Durchmesser, bis zu 2 kg schwer), die einer Kokosnuss-Frucht sehr ähnlich sieht.

Die Schale des Obstbaumes, hart, erreicht eine Dicke von 8-12 mm. Jede Schachtel enthält 8 bis 24 dreieckige Körner, jede Länge erreicht 4-5 cm. Paranüsse füllen, wie auf dem Foto zu sehen, einen baumartigen Behälter wie Orangenscheiben.

Trotz der Tatsache, dass die Einwohner von Bertholletia excelsa als Walnuss klassifiziert sind, werden sie von Botanikern als Getreide bezeichnet.

Auf einer Seite der Box befindet sich ein kleines Loch. Durch ihn gelangen große Nagetiere (z. B. Agouti) an die Innenseiten der Frucht und fressen Nüsse von innen. Nagetiere horten Tiere, und so begraben sie nach dem Fressen einige der Nüsse in der Erde, und einige keimen. So brütet Bertholletia excelsa in freier Wildbahn.

Bertoletiya ist eine lichtliebende Pflanze, daher können Nüsse, die von Nagetieren an schattigen Orten begraben sind, jahrelang Winterschlaf halten, junge Triebe keimen erst nach mehreren Jahren.

Sie ernähren sich von Paranüssen und anderen Tieren, zum Beispiel Kapuzineraffen. Außerdem erreichen die Affen nicht durch das Loch den Kern des Fötus, sondern brechen die Schale mit Steinen. Im Gegensatz zu Nagetieren vervielfältigen sich die Capuchin-Bestände nicht, so dass sich diese Pflanzen an Orten großer Affenkonzentrationen praktisch nicht vermehren.

Die Vorteile und Nachteile der Paranuss

Aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung hat Paranuss viele nützliche Eigenschaften. Fruchtkörner enthalten fast alle Substanzen, die für die normale Körperfunktion notwendig sind - sowohl Mineralien als auch Vitamine. Die Paranuss enthält Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen sowie die Vitamine C, A, E, PP und B. Die Früchte sind mit Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Ballaststoffen, Aminosäuren und Flavonoide (Substanzen mit unterschiedlicher antioxidativer Wirkung).

Die Eigenschaften der Paranuss können den normalen Verlauf aller Redoxreaktionen im Körper sicherstellen. Die in diesen Früchten enthaltenen Substanzen wirken stärker als synthetische Vitamine. Daher wird empfohlen, die Bertolet-Körner täglich zu verwenden, mindestens 1-2 Stück pro Tag. Der Nutzen der Paranuss für diejenigen, die sich aktiv körperlich betätigen und Muskelmasse aufbauen möchten, ist seit langem spürbar. Aminosäuren, aus denen sich Körner zusammensetzen, reduzieren die Masse des Fettgewebes, während die Masse des Muskelgewebes dagegen zunimmt. Zusätzlich enthalten diese Früchte 18% Proteine ​​und 13% Kohlenhydrate. Eingeschlossen in die Paranüsse und Alpha-Linolensäure, die im menschlichen Körper in Omega-3 umgewandelt wird, wird das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.

Nützliche Eigenschaften der Paranuss können Sie verwenden, um den Gesamtzustand des Körpers zu verbessern. Diese Früchte enthalten viel Selen, das vor vorzeitigem Altern schützt und die Entwicklung von Krebszellen verhindert. Natürlich ist Bertoletiya kein Allheilmittel gegen alle Krankheiten, aber es ist notwendig, seine Früchte in die Ernährung aufzunehmen (3 Nüsse pro Tag reichen aus, um die tägliche Selen-Norm wieder aufzufüllen). Mehrere Studien legen nahe, dass Selen das Risiko für Brustkrebs senkt. Daher wird empfohlen, diese Früchte als vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Krebs einzusetzen.

Neben den Vorteilen von brasilianischen Nüssen kann dies zu Schäden führen, insbesondere wenn Sie sie in übermäßigen Mengen verwenden. Bertoletiya-Früchte enthalten eine kleine Menge radioaktiver Substanzen Radium. Obwohl der Gehalt an Radium niedrig ist (etwa 40-260 Bq / kg), ist er 1000 Mal höher als in anderen Lebensmitteln. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Hauptteil der radioaktiven Substanzen nicht im Kern der Nuss, sondern in anderen Teilen der Pflanze enthalten ist. Daher ist das Risiko einer Nebenwirkung sehr gering. Wissenschaftler der Oak Ridge University Association glauben, dass die Anreicherung von Radium in der Frucht des Hubschraubers nicht auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass im Boden Amazoniens eine erhöhte Konzentration von Radium vorhanden ist. Der Grund ist ein zu umfangreiches Wurzelsystem von Bäumen, das zu tiefe Schichten durchdringen und die in unbedeutenden Konzentrationen enthaltenen Elemente aus dem Boden extrahieren kann.

Wenn man von den Gefahren der Paranuss spricht, kann man sich auch daran erinnern, dass die Schale der Körner Aflatoxine enthält, die an der Entstehung von Leberkrebs beteiligt sind. Natürlich ist ihre Konzentration zu gering, aber trotzdem gibt es strenge Einfuhrvorschriften für Bertoletien, die von der Europäischen Union eingeführt werden. Es ist verboten, Früchte zusammen mit der Schachtel in die EU-Mitgliedstaaten zu importieren - die Schale muss vorher entfernt werden. Jede Nusspartie wird streng auf die Einhaltung der Einfuhrbestimmungen geprüft.

Die Zusammensetzung der Paranuss und wie viele Kalorien darin enthalten sind

Die Nützlichkeit der Paranuss zeigt sich auch an dem hohen Gehalt an Fetten (fast 70%) und 25% sind gesättigte Fette. Viele, vor allem diejenigen, die abnehmen möchten, halten dies für einen Nachteil. Der Kaloriengehalt der Paranuss spricht auch für sich - 100 Gramm des Produkts enthalten 682 Kilokalorien (zum Vergleich: Der Kaloriengehalt von Erdnüssen beträgt 551 kcal pro 100 g, Pinienkerne - 629 kcal pro 100 g und Cashewnüsse - 633 kcal pro 100 g).

Natürlich sind Paranüsse für diejenigen, die eine strikte Diät einhalten und die Kalorien zählen, nicht die beste Delikatesse, aber es ist viel vorteilhafter, 1-2 Körner Bertholletia excelsa zu essen als einen Kuchen, 100 Gramm Pommes Frites oder eine Portion Bratkartoffeln, weil die Nährstoffe in diesen Früchten viel mehr sind und sie werden vom Körper gut aufgenommen.

Wenn Sie vergleichen, wie viele Kalorien in Paranuss enthalten sind und wie viele Kalorien in Ihrem bevorzugten, aber schädlichen Gericht sind, sollten Sie sich immer für ein Naturprodukt entscheiden.

Anwendung und Kontraindikation für die Verwendung der Paranuss

Es ist auch weithin bekannt über die Vorteile der Paranuss und in der Kosmetik. Das Öl dieser Früchte ist Bestandteil vieler Präparate zur Haut- und Körperpflege. Bertholletia excelsa Körner werden auch zur Herstellung von Shampoos, Balsam und Haarlotionen verwendet. Öle sind reich an Fettsäuren, Tocopherolen und fettlöslichen Vitaminen. Sie haben starke Antioxidationsmittel, Antiödeme, entzündungshemmende, antivirale und antiseptische Wirkungen.

Bertoletii-Früchte schmecken sowohl roh als auch geröstet. Sie können ohne Zusätze gegessen werden und Sie können etwas Salz oder Pfeffer hinzufügen. Beim Kochen werden Bertholletia excelsa Körner zu Gebäck, Schokolade, Süßigkeiten, Eiscreme hinzugefügt, die zur Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, Saucen, Suppen und Hauptgerichten verwendet werden. Darüber hinaus ist es durchaus möglich, das Hungergefühl mit mehreren Nüssen zu löschen, so dass sie häufig in verschiedenen Nährstoffmischungen zum Naschen enthalten sind. Früchte erfordern keine besonderen Lagerbedingungen, verderben nicht lange und behalten ihre nützlichen Eigenschaften.

Kontraindikationen für die Verwendung der Paranuss bestehen für diejenigen, die auf andere Nüsse oder Mangos allergisch sind. Wenn eine Person eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den im Erdnussöl enthaltenen Substanzen hat, ist es wahrscheinlich, dass eine allergische Reaktion auf die Früchte von Bertoletia folgt.

http://www.udec.ru/derevo/brazil-oreh.php

Paranuss - die Hauptzusammensetzung und Eigenschaften, Nutzen und Schaden für den Körper

In dem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über die Vorteile und die Schädigung der brasilianischen Nüsse für den menschlichen Körper, die für Männer, Frauen und Kinder von Nutzen sind. Sie werden beim Kochen und in der Kosmetik verwendet - insbesondere Paranussöl für Gesicht und Haare sowie für die Massage. Was ist nützlich für Selen in Paranüssen und warum wird es benötigt?

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Paranuss: Botanische Beschreibung

Basisinformationen über die Früchte der Paranuss - Herkunft und Land der Exporteure

Die hohe Prävalenz einer fruchtbaren Pflanze wird in Venezuela, Brasilien und in Ostkolumbien verzeichnet. In den Untiefen des Amazonas und des Orinoco befinden sich keine großen Baumplantagen. Die Produktivität der Produkte ist nicht hoch, die Einheimischen kultivieren selbständig Kulturpflanzen. Paranuss wächst und wird nur in den oben genannten Ländern verarbeitet.

Zum ersten Mal sahen die spanischen Eroberer die Früchte der Paranuss, die im 16. Jahrhundert stattfanden. Sie schätzten den angenehmen Geschmack der Früchte und spürten ihre positiven Eigenschaften. Der Baum wurde nach dem französischen Chemiker Claude Louis Berthollet benannt.

Fotos der Paranuss

Paranussbaum: Botanische Merkmale

Bertoletiya - Dies ist eine der größten Pflanzenarten, die in den tropischen Regenwäldern des Amazonas wachsen. Die Lebensdauer des Baumes beträgt etwa 500 Jahre, einige Exemplare leben etwa 1000 Jahre. Paranuss ist keine relativ hohe Pflanze, ihre Höhe beträgt nicht mehr als 45 Meter, der Stammdurchmesser variiert jedoch innerhalb von 200 cm.

Das Hauptmerkmal der Anlage ist der gerade und schlanke Stamm, der keine Seitenzweige ergibt. Der Paranussbaum zeichnet sich durch die richtigen Proportionen aus. Sein Hauptvorteil sind die Früchte. Sie gelten als vorteilhaft für den menschlichen Körper. Im Aussehen ist dies eine gewöhnliche große Nuss, in der sich eine matschige Masse befindet. Die Frucht zeichnet sich durch einen angenehmen cremig-nussigen Duft aus.

Paranuss nützt und schädigt den Körper

Chemische Zusammensetzung: Vitamine und Mikroelemente in Paranüssen

Paranuss ist ein einzigartiges Produkt, das auf vielen Vitaminen, Spurenelementen und anderen nützlichen Substanzen basiert. Die Anlage ist reich an hohen Gehalten:

Mangan, Kalzium und Magnesium sind in geringen Mengen enthalten. Die für den Körper notwendigen Spurenelemente werden durch einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen der Gruppen A, B und E unterstützt. Paranüsse sind reich an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems auswirkt.

Selen in Paranüssen und seine vorteilhaften antioxidativen Eigenschaften

Der Hauptbestandteil des Fötus ist Selen. Dies ist das einfachste Element, das im menschlichen Körper nicht unabhängig voneinander synthetisiert und ergänzt werden kann. Es ist ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, unter dem Einfluss nachteiliger Faktoren nimmt seine Menge jedoch ständig ab.

Ein Mangel an Selen im Körper führt zu einer Abnahme der Leistungsfähigkeit, brüchigen Nägeln und Haaren und einer erhöhten Wahrscheinlichkeit einer Lebererkrankung. Es ist möglich, dass die sexuelle Aktivität abnimmt und die Schutzfunktionen des Körpers abnehmen.

Das einfachste Element zeichnet sich durch hohe antioxidative Eigenschaften aus. Die tägliche Anwendung von 2-4 Kernen verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, der Onkologie und der Leberzirrhose.

Die Frucht der brasilianischen Pflanze ist die nahrhafteste Quelle, basierend auf einer beträchtlichen Menge Selen, aber es wird nicht empfohlen, ihre positiven Eigenschaften zu missbrauchen. Übermäßiger Konsum führt zu erhöhter Toxizität im Körper. Als Folge davon treten akute Vergiftungssymptome auf, insbesondere Übelkeit, Erbrechen und emotionale Störungen.

Um den Mangel an Selen auszugleichen und negative Effekte zu vermeiden, sollte eine Person nicht mehr als 20 Gramm Kernel essen.

Nährwert und Kaloriengehalt der Paranuss

Das Produkt ist die Hauptquelle für gesunde Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate. Der Nährwert des Fötus - 23 g Fett, 5 g Eiweiß und 4 g Kohlenhydrate. Dies reicht aus, um den Körper zu sättigen und die Energiereserven wiederherzustellen.

Kalorien-Walnuss beträgt 680 kcal pro 100 Gramm.

Dieses Produkt ist aufgrund des hohen Gehalts an nützlichen Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren für den menschlichen Körper von Nutzen. Zusammen erhalten sie einen allgemeinen Zustand und füllen Energiereserven auf.

Die Vorteile und Schäden der Paranuss für Männer und Frauen, Kinder

Die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht Bertoletii sind weit verbreitet. Dies liegt an der kraftvollen Zusammensetzung, die auf allen notwendigen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien basiert. Die Frucht wirkt sich in jedem Alter positiv auf den Körper aus.

Nützliche Eigenschaften für Frauen sind die Hilfe bei Unfruchtbarkeit. Bertoletiya-Extrakt wird häufig verwendet, um das Fortpflanzungssystem wiederherzustellen. Es trägt zur Normalisierung der Hormonspiegel bei, was die Chancen einer frühen Schwangerschaft signifikant erhöht. Für Männer ist der Gebrauch des Fötus auch nützlich, er beeinflusst die männliche Kraft und trägt zur Entwicklung von Spermien bei. Ein zusätzliches Merkmal ist eine Steigerung der Wirksamkeit. Paranuss ist für Kinder nützlich, ihre Verwendung ermöglicht es Ihnen, die Eigenschaften des Gedächtnisses zu verbessern und die mentalen Prozesse positiv zu beeinflussen.

Heilende Mutter Eigenschaften

Die Früchte werden häufig gegen folgende Krankheiten und Leiden eingesetzt:

• Onkologie;
• schwache Immunität;
• entzündliche Prozesse;
• hormonelle Störungen;
• Läsionen des Herz-Kreislaufsystems;
• Sehbehinderung.

Paranuss zeichnet sich durch eine Masse positiver Eigenschaften aus, durch die alle Organe und Systeme des Körpers positiv beeinflusst werden. Die Haupteigenschaften des Produkts sind:

• Stärkung des Immunsystems;
• Beseitigung von Entzündungsprozessen;
• Verbesserung der Funktion der Bauchspeicheldrüse;
• gute Aufnahme von Vitaminen aufgrund des Selengehalts;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Ausscheidung von gefährlichen Stoffen aus dem Körper;
• Regeneration;
• Normalisierung des Zuckerspiegels;
• Ernährung, Verjüngung und Wiederherstellung der Haut.

Paranuss wird in reiner Form aufgetragen. Durch den täglichen Gebrauch einer Nuss können Sie die Energie des Körpers wiederherstellen und vielen Krankheiten vorbeugen. Für Vertreter der starken Hälfte der Menschheit besteht der Nutzen der Verwendung des Produkts darin, die Potenz zu erhöhen und die Entwicklung der Prostata zu verhindern.

Es ist notwendig, eine Nuss in reiner Form mit 2 Früchten täglich für 14 Tage einzunehmen.

Paranussöl

Brasilianisches Öl wird oft gefördert und in vielen Bereichen verwendet. Es ist am häufigsten in der Kosmetologie. Es basiert auf dem vorteilhaften Vitamin E, das sich positiv auf die Haut auswirkt. Es befeuchtet die Haut gut, beschleunigt den Regenerationsprozess und wirkt heilend. Es wird verwendet, um viele Hautkrankheiten zu beseitigen.

Verwendeter Extrakt der Paranuss in der Schwangerschaft. Öl hilft, das Auftreten von Dehnungsstreifen zu verhindern und den Hautton zu erhalten.

Die Verwendung des Extrakts muss vor allem während der Stillzeit vom behandelnden Arzt genehmigt werden. Weitere Eigenschaften des Öls sind: Stärkung des Immunsystems, Verbesserung der Stoffwechselprozesse, Stärkung der Zähne und Knochen, Wiederherstellung des Nervensystems.

Früchte und Öl der Paranuss: Anwendung in der Kosmetik

Paranüsse werden in der Kosmetik nicht in reiner Form, sondern in Form von Butter verwendet. Vom Fötus erhalten Sie wertvollen Pflanzenextrakt, der wundheilende und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Das Produkt in Form von Öl ist weit verbreitet. Es wird auf die Gesichtshaut und die Kopfhaut aufgetragen. Ein solcher Einfluss kann den Zustand von Haut und Haaren verbessern.

Die Hauptfunktionen des Öls sind:

• feuchtigkeitsspendend;
• Hauternährung;
• Beseitigung von Mimikfalten;
• verbesserte elastische Eigenschaften;
• Verjüngung;
• Milderung;
• Wiederherstellung der Haare.

Wie ist Paranuss in der Kosmetologie nützlich? Es hilft bei vielen Erkrankungen der Haut, insbesondere bei allergischer Dermatitis und Psoriasis.

Es wird häufig zur Wiederherstellung der Kopfhaut verwendet. Ein paar Tropfen Öl werden zu Masken, Shampoos, Cremes und anderen Kosmetika hinzugefügt. Sie können es in reiner Form und in kompetenter Kombination mit anderen Extrakten verwenden.

Der Selengehalt in Paranüssen erlaubt die Verwendung in anderen Bereichen. Pflanzenextrakt wird häufig als gutes Schmiermittel verwendet, das für Stunden geeignet ist. Im Parfümeriebereich wird es zur Herstellung von Kunstfarben verwendet.

Die Verwendung der Paranuss beim Kochen

Weit verbreitete Früchte beim Kochen erhalten. Es ist die Basis vieler Vorspeisen, Salate und sogar Desserts. Das in der Walnuss enthaltene Protein füllt den Körper mit Energie und macht Gerichte lecker und gesund.

Foto: Paranuss profitieren und schaden

Sie können den Extrakt in roher, trockener, salziger und süßer Form verwenden. Nusskerne zeichnen sich durch ihren besonderen energetischen Wert aus.

Gegenanzeigen und Rate pro Tag

Viele positive Eigenschaften machten Bertoletia zu wirklich nützlichen und begehrten Produkten. Sie können es jedoch nicht für jedermann verwenden. Zu den Hauptkontraindikationen gehören allergische Reaktionen, Unverträglichkeit der Hauptkomponenten und das Vorhandensein von Übergewicht.

Wie viel können Sie brasilianische Nüsse pro Tag für immer essen?

Ernährungswissenschaftler empfehlen, 2-4 Kerne pro Tag zu essen. Es passt gut zu Rosinen, Datteln und Feigen. Ein gutes Duett ist die Verwendung der Früchte zusammen mit harten Käsesorten.

Obstanbau zu Hause

Der Nutzen und Schaden des brasilianischen Fötus zieht die Aufmerksamkeit vieler Menschen auf sich. Um den menschlichen Körper mit nützlichen Vitaminen anzureichern, müssen Sie ständig den Kern der begehrten Pflanze verwenden. Der Kauf eines nützlichen Produkts ist nicht immer einfach. Deshalb denken viele Menschen darüber nach, Pflanzen selbst zu züchten. Ist das möglich?

Unter künstlichen Bedingungen ist eine unmögliche Aufgabe. Bertoletiya trägt nur unter bestimmten Bedingungen in Urwäldern Früchte. Orchideenbienen fungieren als Bestäuber.

Die Hauptbedingung für die Fruchtbildung ist das Vorhandensein von Bienen und Orchideen. Die vollständige Reifung des Fetus dauert etwa 14 Monate, allerdings nur unter besonderen Bedingungen. Sie können nicht im Garten, in der Hütte, zu Hause oder im Gewächshaus reproduziert werden.

Viele Enthusiasten versuchen, eine Pflanze anzubauen, aber das funktioniert nicht. Für den Anbau zu Hause ist eine Gewächshaushöhe von mindestens 50 Metern mit einem besonderen tropischen Klima erforderlich.

Auswahl- und Lagerbedingungen

Wie viel können pro Tag geschätzte Körner der Paranuss verwendet werden, wurde oben beschrieben. Die tägliche Dosis überschreitet nicht 2-4 Nucleoli. In dieser Hinsicht gibt es eine Gegenfrage, unter welchen Bedingungen die Früchte gelagert werden, damit sie sich nicht verschlechtern. Der erste Schritt ist die Auswahl des richtigen Produkts. Für hochwertige Walnüsse, die sich durch eine dichte Struktur auszeichnen. Die Pflanzenkerne sollten braun sein.

Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, nicht nassen Ort. Die positiven Eigenschaften der Pflanze werden nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn Sie es in den Gefrierschrank stellen, verlängert sich der Zeitraum auf sechs Monate.

Experten empfehlen den Kauf von wunderbaren Früchten im Paket. Unter dem Einfluss von Vakuum entfällt der Oxidationsprozess.

Die Frucht des Paranussbaums ist heute die beliebteste. Das Produkt ist sowohl bei Männern als auch bei Frauen weit verbreitet. Dies liegt an seiner Zusammensetzung, die auf Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen basiert. Die systematische Verwendung von Kernen in ihrer reinen Form und die Verwendung des Produkts in Form von Öl ermöglicht es Ihnen, die Arbeit vieler Organe und Systeme wiederherzustellen.

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Paranuss: wo sie wächst, die chemische Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften. Paranussöl. Paranuss in der Kosmetik

Was ist Paranuss? Natürlich wächst die Nuss in Brasilien, aber heute tauchte sie auch in unserem Land häufiger auf - dank der Handelsbeziehungen. In Russland ist nicht viel über diese Nuss bekannt, jedoch wissen wir, dass die Paranuss sehr nützlich und nahrhaft ist.

Wo wächst die Paranuss?

Paranuss wächst nicht nur in Brasilien, sondern auch in anderen lateinamerikanischen Ländern - sie liebt Wärme und Feuchtigkeit. Ein Baum, auf dem Nüsse wachsen, kann eine große Höhe erreichen - bis zu 50 m, und sein Stamm ist sehr glatt. An der Oberseite des Stammes divergiert er wie ein Fächer und es entsteht eine wunderschöne Krone - in Form eines Blattballens, schmal und länglich.

Die Lebensdauer eines Baumes ist auch erstaunlich - er kann 1000 Jahre leben. So konnten viele Bäume den Aufstieg und Fall nordamerikanischer Zivilisationen sehen: Maya, Azteken, Inka-Völker, deren Schicksal Historiker sich immer noch fragen.

Die brasilianische Nuss wurde übrigens von spanischen Piraten nach Europa gebracht; Sie gaben ihm einen Namen. Ich muss sagen, dass die Spanier, die in der Neuen Welt ankamen, durch den Überfluss an unbekannten Früchten, Gemüse und Früchten sowie an großen Nüssen, die an Bäumen wachsen, geschockt waren. Sie retteten sie mehr als einmal vor dem Hunger in einem fremden fremden Land.

Äußerlich ähnelt die Paranuss einer runden, sehr harten Schachtel mit einem Gewicht von etwa 2 kg, und die Nüsse selbst liegen wie Scheiben in einer Orange darin: Sie können zwischen 8 und 24 Stück und jeweils 5-6 cm lang sein. Besonders diese Bäume werden nicht angebaut - sie können nicht kultiviert werden, obwohl die Leute es versucht haben.

Damit der Baum aus brasilianischer Walnuss wachsen und Früchte tragen kann, braucht er den feuchten Boden des Amazonas-Dschungels - den wilden südamerikanischen Dschungel. Die Blüte der Paranuss ist sehr interessant: Obwohl die graugrünen Blüten klein sind, sind sie tief und nur ein bestimmter Insektentyp - die "Orchideen" -Bienen können sie bestäuben. Diese Bienen haben einen sehr langen Rüssel und können den Boden des Blumenbechers erreichen - anderen Insekten gelingt dies nicht. Die Menschen haben noch nicht gelernt, solche Bienen zu züchten. Es gibt also niemanden, der die Nüsse im Kulturmedium bestäuben kann - die "Orchideen" -Bienen leben nur im Dschungel.

Die Zusammensetzung der Paranuss

In Europa wurden die vorteilhaften und ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Nuss schnell geschätzt. Es gibt viele Kalorien in Paranüssen: Fast 70% von ihnen bestehen aus Fett und fast 20% aus Eiweiß. Daher kann eine einzige Nuss einem Erwachsenen den ganzen Tag überstehen, wenn Sie nicht normal essen können.

Fast alle Fette in Paranüssen sind ungesättigt; Es gibt auch ätherische Öle. Das Fruchtfleisch der Nuss enthält Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe: Phosphor, Eisen, Magnesium, Selen, Kalium usw.

Paranuss und Selen

Besonders viele Selen-Nüsse: Sie müssen nur 2 Nüsse essen, um die Tagesrate dieses Elements zu erhalten. Selen ist mit den wichtigsten heilenden Eigenschaften der Nuss verbunden: Es wirkt antikarzinogen, verhindert, verlangsamt und stoppt sogar die Entwicklung verschiedener Tumore.

Paranüsse helfen, Unfruchtbarkeit zu heilen, normalisieren die Arbeit des Hormonsystems und der sexuellen Sphäre und verhindern die Ankunft der frühen Wechseljahre; Stärkung des Immunsystems, Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Katarakte.

Selen wird auch als Element der Langlebigkeit bezeichnet. Es unterstützt die Gesundheit und Sauberkeit der Haut, die Schönheit der Haare, nährt unsere Zellen - insbesondere die Gehirnzellen.

Paranussschaden

Bei der Verwendung von Paranüssen sollte jedoch vorsichtiger vorgegangen werden: Studien, die an der größten Universität Neuseelands durchgeführt wurden, zeigten, dass sich Selen schnell im Körper ansammeln kann.

Die Studie umfasste etwa 100 Personen. Sie wurden in 3 Gruppen eingeteilt; 3 Monate lang erhielt die 1. Gruppe Nüsse - 2 pro Tag, das 2. Selen als Mineralstoffzusatz, das 3. Placebo.

Infolgedessen stieg bei den Menschen der 1. Gruppe der Selengehalt im Blut um mehr als 64% und ab der 2. Gruppe um 61%. Es ist bemerkenswert, dass in der 3. Gruppe auch ein Anstieg des Selengehalts im Blut zu verzeichnen war - um 5,3%. Experten sagen, dass die Exzesse ernsthaften Schaden anrichten können, und betont, dass Sie nicht mehr als 2 Paranüsse pro Tag essen sollten. Darüber hinaus erhalten wir Selen aus anderen Lebensmitteln.

Nützliche und heilende Eigenschaften der Paranuss

Das Essen von Paranüssen senkt den Cholesterinspiegel im Blut - durch den hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, so dass sich auch das Körpergewicht wieder normalisiert.

Auch der Blutzuckerspiegel normalisiert sich, Zellen und Gewebe werden verjüngt - Paranüsse enthalten viele Antioxidantien.

Nervosität und Reizbarkeit bei regelmäßigem Konsum von Nüssen werden ebenfalls reduziert, und die Auswirkungen von Alltagsstress sind deutlich geringer. Eine Person wird effizienter, kräftiger und fröhlicher, und Kinder, die mindestens eine Nuss pro Tag essen, wachsen und entwickeln sich besser.

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Paranuss: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Vor- und Nachteile der Paranuss sind umstritten. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung, der hohe Kaloriengehalt, die positive Wirkung auf den männlichen und weiblichen Körper sowie die Verwendung in der Kosmetik und beim Kochen tragen zum Wachstum der Popularität des Produkts bei. Eine Reihe nützlicher Eigenschaften kann jedoch zu Verletzungen führen, wenn die tägliche Nutzungsrate überschritten wird.

Wie sieht die Paranuss aus und wo wächst sie?

In der überwiegenden Mehrheit der Fälle wird die Frucht von Bertoletia high als Paranuss bezeichnet. Dies ist auf ähnliche Eigenschaften zurückzuführen: Geschmack, Textur und Form. Aus dem Namen ist es nicht schwer, die wachsenden Stellen des Baumes zu erraten. Bertholletia excelsa wächst in den Wäldern des Amazonas, nämlich in Brasilien, Venezuela, Kolumbien, Peru und Guyana. Im Gegensatz zum Namen ist Bolivien der größte Importeur (50%). Brasilianer verwenden übrigens den Namen "Chestnut of Para".

Ein Baum ist in vielerlei Hinsicht ein Rekordhalter: Seine Höhe kann leicht 45 m, einen Stammdurchmesser von bis zu 2 m und ein Alter von bis zu 1000 Jahren erreichen. Der Baumstamm etwa ¾ seiner Höhe hat keine seitlichen Äste und nur sein oberes Viertel hat eine kugelförmige Krone, auf die die Früchte gestellt werden. Wenn sie reif sind, fallen sie zu Boden, was die Arbeit der Ernte erheblich erleichtert. Obst aus einem 45-Meter-Baum zu pflücken, ist nicht gerade praktisch.

Die Früchte sehen wie Kokosnüsse aus und sind Kästen, in denen sich Nüsse befinden, deren Anzahl zwischen 8 und 24 variiert. Die größte Menge kann bis zu 2,5 kg erreichen.

Sie können mit dem Video einen Ausflug in die Heimat der Walnuss unternehmen:

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Paranuss

Eine exotische Pflanze ist nicht nur durch ihr Aussehen, sondern auch durch ihre Fruchtzusammensetzung einzigartig. Der Kaloriengehalt der brasilianischen Nuss pro 100 Gramm beträgt etwa 650 kcal. Dies gibt auch Anlass, die Pflanze unter den Nüssen zu ordnen, die sich durch einen hohen Kaloriengehalt auszeichnen und in der diätetischen Ernährung von großem Nutzen sind.

Etwa 70% in der Zusammensetzung der Früchte von Bertoletii machten Fette aus, aber die meisten von ihnen sind ungesättigt und daher nützlich. Bei der Analyse der chemischen Zusammensetzung kann man sich nur wundern, wie in einem kleinen brasilianischen Nüsschen unendlich viele wertvolle Aminosäuren, Flavonoide, Mineralien und Vitamine mit nützlichen Eigenschaften passen können.

Wie ist Paranuss für den Körper nützlich?

Eine solche Zusammensetzung lässt logische Schlussfolgerungen zu: Die Verwendung der Paranuss ist für den menschlichen Körper von unschätzbarem Wert.

• Am nützlichsten ist, dass das Produkt eine Rekordmenge an Selen enthält - ein Spurenelement, das die Entwicklung onkologischer Formationen verlangsamen oder sogar stoppen kann. Selenmangel wirkt sich negativ auf den Zustand der Haut, der Gelenke und der Schilddrüsenfunktion aus.
• Chestnut aus Para ist ein zuverlässiger Helfer im Kampf gegen Stresssituationen und Depressionen.
• Walnut normalisiert das hormonelle Gleichgewicht und wirkt sich positiv auf das endokrine und das kardiovaskuläre System aus.
• Der Nutzen des brasilianischen Fötus äußert sich in einer günstigen Wirkung auf die Fortpflanzungsfunktion: Er verlängert seine Periode und hilft sogar bei Unfruchtbarkeit.

Für Frauen

Paranüsse sind eine natürliche Quelle der Schönheit. Erstens hat es Anti-Aging-Eigenschaften, fördert Regenerationsprozesse und neutralisiert schädliche freie Radikale. Zweitens ist es aufgrund des hohen Gehalts an Aminosäuren für Haut, Nägel und Haare von Vorteil.

Die in der brasilianischen Nuss enthaltenen Bestandteile werden die Symptome des prämenstruellen Syndroms lindern, und ältere Frauen profitieren davon, wenn sie vor dem frühzeitigen Auftreten der Menopause schützen.

Für Männer

Starker Sex sollte diese kleine Nuss definitiv zur täglichen Ernährung hinzufügen. Seine Vorteile bestehen darin, das Risiko einer Prostatitis und die Wahrscheinlichkeit einer Onkologie der Prostatadrüse zu reduzieren, die Sexualfunktion zu verbessern, indem die Aktivität der Spermatozoen erhöht und die Funktion der Hoden normalisiert wird.

Kann eine Paranuss schwanger sein und stillen?

Neben den beschriebenen Eigenschaften ist Selen für das Funktionieren des weiblichen Fortpflanzungssystems nützlich. Es sorgt für eine reibungslose Schwangerschaft und verhindert das Auftreten verschiedener Pathologien im Fötus. Eine nützliche Nuss hilft nicht nur, gesunde Kinder zur Welt zu bringen, sondern verringert auch das Risiko von Krankheiten in einer so entscheidenden Phase.

Auch in den brasilianischen Nüssen gibt es Omega-3- und Omega-6-Säuren, die sich für werdende Mütter eignen, da sie die Wahrscheinlichkeit einer Frühgeburt, einer Plazenta-Insuffizienz, einer späten Toxikose und einer postpartalen Depression verringern können.

Nach der Geburt eines Kindes im Falle des Stillens lohnt es sich jedoch nicht mehr, Nüsse zu essen, da exotische Lebensmittel dem Baby schaden können.

Paranuss für Kinder

Brasilianische Nüsse sollten nach 3 Jahren mit minimalen Dosen in die Ernährung des Kindes eingeführt werden, um sicherzustellen, dass keine allergischen Reaktionen auftreten. Es wird vor allem während der Schulzeit für Teenager nützlich sein, da wertvolle Spurenelemente das Gedächtnis und die Denkentwicklung verbessern und die Produktion von Wachstumshormonen steigern.

Ist Paranuss nützlich zum Abnehmen?

Nutzen Sie Nüsse und Menschen, die sich entschlossen haben, sich von diesen zusätzlichen Pfunden zu verabschieden. Ein Paar brasilianischer Nüsse in der Speisekarte trägt dazu bei, dass das Hungergefühl selbst dann nicht spürbar wird, wenn die Portionen der Nahrung erheblich reduziert werden, da Ballaststoffe das Völlegefühl mit der Nahrung beeinträchtigen.

Nützliche ungesättigte Fette reduzieren den schädlichen Cholesterinspiegel und verhindern so das Auftreten von Ablagerungen an den Gefäßwänden und das Auftreten von Fettablagerungen. Außerdem erhöhen Aminosäuren die Effektivität des Trainings, so dass die geplanten Ergebnisse schneller und einfacher erreicht werden können.

Verwendung von Paranüssen für medizinische Zwecke

Wahrscheinlich manifestiert sich der größte Wert von Nüssen durch die Eigenschaft, Krebs zu verhindern.

Es ist erwähnenswert, dass sie in der Lage sind, das Immunsystem und die Resistenz gegen verschiedene Krankheiten zu stärken, und somit die Vorteile einer Genesung nach einer Krankheit.

Brasilianischer Diabetes mit Diabetes wirkt sich ebenfalls positiv auf den Blutzuckerspiegel aus.

Erdnussöl hilft bei der Beseitigung von Dermatosen und Psoriasis: Es wird angewendet, um Hautbereiche mit anschließender Entfernung mit einer Serviette zu trennen oder nützlichen therapeutischen Bädern zuzusetzen.

Vorteile und Anwendungen von Paranussöl

Heute haben Nüsse dank ihrer vorteilhaften chemischen Zusammensetzung Verwendung gefunden:

• in der Medizin (Krankheitsprävention, Genesung nach Krankheit, Stärkung der Immunität und Sicherstellung der normalen Körperfunktion);
• in der Ernährung (Reinigung des Gastrointestinaltrakts und Entfernung schädlicher Verbindungen);
• in der Trichologie (Stärkung und Pflege der Haare und Haarfollikel);
• in der Kosmetologie (Minimierung der schädlichen Wirkungen freier Radikale, gesunde Ernährung der Haut und Bekämpfung ihrer Unvollkommenheiten).

Paranuss in der Kosmetik

Die Beauty-Industrie hat die vorteilhaften ernährungsphysiologischen und regenerierenden Eigenschaften der Nuss seit langem erkannt und als Basis für die Herstellung von Beauty-Werkzeugen verwendet.

Für Gesicht und Körper

Besonders beliebt ist die Verwendung von Walnuss für die Herstellung nützlicher Anti-Aging-Heilmittel: Aufgrund ihrer Fähigkeit, tief in die Haut einzudringen, versorgt sie die oberen und tiefen Hautschichten der Haut mit Nährstoffen und Feuchtigkeit. Es verlangsamt das Auftreten von Falten und erhöht den Gewebeturor.

Wenn Sie solche Kosmetika kaufen, können Sie das Öl vorzugsweise in reiner Form kaufen und den vorhandenen Cremes und Lotionen beifügen oder nützliche Masken und Peelings vorbereiten.

• Die einfachste Maske kann hergestellt werden, indem gleiche Mengen Paranussöl und Olivenöl gemischt werden. Tränken Sie das Tuch mit dieser Mischung und setzen Sie es 20 Minuten lang auf.
• Das vorbereitete Kaffeepeeling mit 2-3 Tropfen Öl verstärkt die wohltuende Wirkung auf die Haut.

Für die Haare

Haar, das täglich verschiedenen Arten schädlicher Wirkungen ausgesetzt werden muss, erfordert ständige Ernährung.

• Ein paar Tropfen Öl in Ihrem bevorzugten Shampoo oder Conditioner bereichern diese und steigern die Effizienz.
• Ein maximaler Nutzen kann erzielt werden, wenn das Haar 3-4 Stunden lang mit Öl behandelt wird und anschließend mit Shampoo-Wasser gespült wird. Der Verlauf einer solchen Therapie - 10-15 Verfahren.

Paranüsse beim Kochen

Seit kurzem ist der Kauf einer exotischen Nuss in Supermärkten möglich. Dies eröffnet neue Horizonte für die kulinarische Fantasie. Der Geschmack der Paranuss ist der von Zeder ähnlich, sie passt zu Desserts, Saucen, Salaten und Suppen und verleiht den Speisen einen Hauch von Pikanterie. Wie das Produkt in der Küche verwendet wird, hängt nur von den individuellen Vorlieben ab. Kulinarische Meisterwerke können sich nicht jeder leisten, so dass Sie gesunde Nüsse braten und mit Salz bestreuen können.

Gourmets können versuchen, leckere und gesunde Gerichte mit exotischen Nüssen zuzubereiten.

Nusstorte mit Marmelade und Schokolade:

Wie viele Paranüsse können pro Tag gegessen werden?

Jede Nuss enthält eine ziemlich hohe Konzentration der oben genannten Komponenten, die sowohl dem Körper als auch dem Körper schaden können. Daher sollte der Tagessatz 10 g nicht überschreiten, was 1–2 Nukleoli entspricht. Andernfalls kann Schaden nicht vermieden werden.

Paranussgefahren und Kontraindikationen

Eine nützliche Nuss wird ein hervorragender "Arzt" sein, aber mit dem Missbrauch negativer Konsequenzen lässt sich nicht vermeiden.

• Die Eigenschaft des Selens, sich im Körper anzusammeln, führt zur Entwicklung verschiedener Krankheiten und kann manchmal tödlich sein.
• Das Vorhandensein von Radium und Barium ist ein weiterer Grund für den moderaten Konsum von Nüssen.
• Kontraindikationen für die Anwendung stehen Personen zur Verfügung, die allergisch gegen Nüsse sind, sowie bei anhaltendem Bluthochdruck und Menschen mit Asthma.

So wählen und lagern Sie Paranüsse

Wenn Sie sich für gesunde Nüsse entscheiden, müssen Sie ein paar Geheimnisse kennen, die Sie vor Einkäufen in schlechter Qualität retten können.

• Die erste Anforderung - die Unversehrtheit der Hülle, Risse und Blutergüsse sollte nicht der geringste Hinweis sein.
• Der zweite ist gewichtig, denn innen ist genau das, was dem menschlichen Körper zugute kommt. Eine Nuss wird relativ lange (bis zu 2 Jahre) in einer Schale gelagert, ohne dass ihre Eigenschaften verloren gehen.
  
• Wenn Sie die Auswahl auf geschälten Nüssen beenden, sollten Sie glatte, feste und knackige Kerne bevorzugen. Wenn die Kernel in einer Verpackung verkauft werden, wählen Sie eine transparente aus, mit der Sie den Inhalt sehen können.

Fazit

Sowohl der Nutzen als auch der Schaden der Paranuss beruht hauptsächlich auf ihrem hohen Selengehalt. Die Freundschaft mit dieser Frucht wird davon profitieren und wird sich sicherlich positiv auf die körperliche Verfassung, das Wohlbefinden und das Aussehen auswirken. Um jedoch einen möglichen Schaden zu vermeiden, sollte die Anzahl der Nukleoli streng kontrolliert werden.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/brazilskiy-oreh-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html