Durianfrucht - die ungewöhnlichste ihrer Art. Diejenigen, die es mindestens einmal ausprobiert haben, werden in der Regel in zwei Kategorien unterteilt - diejenigen, die es unglaublich mochten und diejenigen, die Durian niemals in ihrem Leben versuchen. Tatsache ist, dass diese Frucht ein köstliches Fruchtfleisch hat, aber der Geruch ist für die meisten Menschen so widerlich, dass sie nicht einmal an öffentliche Orte gebracht werden kann.

Der König der Früchte Durian bleibt nicht nur für Feinschmecker, sondern auch für Wissenschaftler ein Rätsel. Auf der Erde gibt es kein anderes Obst oder Gemüse, das sogar einen leicht ähnlichen Geruch hätte. Wir sind es gewohnt, dass alle Früchte angenehm oder neutral riechen, und es ist immer noch nicht klar, was diesen spezifischen Geruch verursacht hat.

Wo wächst Durian?

Diese geheimnisvolle Frucht wächst in Asien, wo sie vor 600 Jahren eröffnet wurde. Es ist auch in Malaysia beliebt, wo es seinen Namen erhielt, was in Russisch "Stachel" oder "Dorn" bedeutet, in Indochina und Indien. Es wird auch in den australischen Tropen und in Südamerika gesammelt, aber es ist immer noch das asiatische Modell, das am beliebtesten ist. Für das Wachstum von Durian ideales feuchtes tropisches Klima und wünschenswerte Tieflandbedingungen.

Durian-Saison

Der Höhepunkt der Fruchtreifung von Durian fällt auf die Frühlings- und Sommerperiode. Der Zeitrahmen kann geringfügig von den spezifischen klimatischen Bedingungen abweichen. In tropischen Ländern reift Durian im Allgemeinen vom frühen Frühling bis zum Spätsommer. Eine andere interessante Tatsache ist, dass Durian nur 8 Stunden blüht - wenn die Sonne untergeht, fallen die Blumen. Es ist auch wichtig, dass die Früchte dieser Früchte nicht gesammelt werden, sondern warten, bis der Durian selbst zu Boden fällt.

Wie sieht Durian aus?

Durianfrüchte unterscheiden sich in Gewicht und Größe. Das Gewicht der gereiften Früchte beginnt also bei 2-3 kg und kann bis zu 10 kg erreichen. Die Größe kann einem großen Fußball ähneln. Es hat eine längliche Form - es ist normalerweise etwa 20 cm bis 30 cm lang und der Durchmesser entspricht der Länge von 15 cm bis 25 cm, jedoch besteht das Gewicht und die Größe hauptsächlich aus einer dichten massiven Haut mit Spikes, der Fruchtfleisch selbst ist nicht zu viel.

Diese Frucht hat übrigens den vollen Namen Durian Cibetin, der sich aus dem wissenschaftlichen lateinischen Namen der Pflanze „Durio zibethinus“ ableitet. Sie unterscheiden auch solche Unterarten wie den Durian kuteysky (aus dem lateinischen Durio kutejensis), der als Geburtsort Indonesiens gilt, sowie die Insel Kalimantan. Diese Sorte ist im Vergleich zum gängigen Analogon von geringer Größe - die Frucht ist nur 20 cm lang und nicht mehr als 12 cm im Durchmesser und hat kleinere Blätter von Durian. Die Schale mit Stacheln ist weich genug, so dass Sie die Frucht leicht mit bloßen Händen halten können. Im Allgemeinen sind Rinde und Fleisch eher weich und elastisch, und bemerkenswert ist, dass es nicht den widerlichen, scharfen Geruch gibt, für den Durian traditionell berühmt ist Essbar nur der innere Teil des Fötus.

Auswahl und Lagerung von Durian

Exotische Frucht-Durian muss sorgfältig ausgewählt werden, was den ersten Eindruck dieser geheimnisvollen orientalischen Köstlichkeit nicht beeinträchtigt. Führen Sie die folgenden Schritte aus:

• Achten Sie auf die Oberseite der Frucht, von der sich der Schwanz erstreckt. Es ist notwendig, die Schale in dieser Gegend gut zu riechen - je ausgeprägter das Aroma ist, desto mehr wird die Frucht Sie mit ihrem Geschmack begeistern.
• müssen darauf achten, welche Art von Ton macht. Klopfen Sie auf die Schale, und wenn Sie als Reaktion ein taubes Geräusch hören, sollte die Frucht höchstwahrscheinlich reifen. Eine reife Frucht sollte beim Klopfen nicht mit lauten Geräuschen reagieren, man hört nur ein leises Gurgeln im Inneren - dies zeigt an, dass die Frucht bereits zum Verzehr bereit ist;
• Überprüfen Sie sorgfältig die Dornen von Durian, ihre Farbe wird über die Reife berichten. Reife Fruchtstacheln sollten eine gelbliche Färbung mit bräunlichen Spitzen haben.

In der Wohnung und in jedem anderen Raum zu lagern lohnt sich definitiv nicht - dies wird durch einen stechenden Geruch angezeigt, der Früchte ausstrahlt. Daher ist es die ideale Option, es sofort nach dem Kauf zu essen und es darüber hinaus nicht länger als 5 Minuten geöffnet zu lassen. Sie können die Früchte zur Lagerung in mehrere Schichten dicker Folie geben, aber der Geruch macht sich trotzdem bemerkbar. Wenn Sie sich entschließen, Durian als Andenken von einer exotischen Reise mitzubringen, können Sie dies nicht tun - Sie werden einfach nicht in das Flughafengelände mitgenommen. Aber auch alle Arten von Fertiggerichten aus diesem Obst - Chips, Bonbons und kandierte Früchte - können lange Zeit sicher gelagert und in unbegrenzter Menge aus dem Land exportiert werden.

Einfrieren ist auch nicht die beste Lösung, da bei niedrigen Temperaturen nicht nur der Geschmack, sondern auch alle vorteilhaften Eigenschaften verloren gehen.

Was riecht nach Durian

Durian ist wirklich die stinkendste Frucht der Welt. Aus diesem Grund wird es praktisch nicht exportiert und ausschließlich zum Wachsen verwendet. So verlieren viele Touristen nicht die Gelegenheit, diese schlecht riechende Frucht in den Ferien zu probieren.

In Thailand wird es sehr geschätzt, traditionell wird angenommen, dass sein Geruch höllische Visionen mit sich bringt und der Geschmack himmlische Freude macht.

Wir können sagen, dass es auf seine Art für jeden riecht, daher gibt es keine genaue Definition seines Geruchs. Es wird jedoch einhellig festgestellt, dass im Duft die unangenehmen Noten überwiegen. So erinnert er jemanden an eine Mischung aus dem Geruch von faulen Eiern und gekochten Zwiebeln, schmutzigen Socken und Abwasser, Knoblauch und abgestandenem Fisch, und manchmal finden Sie Beschreibungen, in denen ein Hinweis auf Terpentin steht. Der unangenehme Geruch von Durian ist längst zur Legende geworden, daher möchten die meisten zumindest ein Stück dieser fremden Frucht probieren. Nach dem Schneiden der Frucht und des Fruchtfleisches der Frucht und des Geruchs lehnen jedoch viele das Fruchtfleisch ab.

Wie essen Durian?

Wie kann man Durian essen? Es muss eine frische, saisonale Frucht sein. Essen Sie es gleich nach dem Kauf für mehrere Stunden, ohne den Raum zu betreten. Zuerst müssen Sie das Fruchtfleisch von der Haut entfernen. Nach dem Öffnen haben Sie zwei Möglichkeiten - die Stücke mit den Händen abzubrechen oder einen Löffel zu verwenden. Natürlich ist es schneller und einfacher, es mit den Händen zu tun, aber der Geruch ist so munter, dass es sehr schwierig sein wird, ihn von der Haut Ihrer Hände zu waschen. Das Säubern des Fruchtfleischs mit einem Löffel ist etwas schwieriger, aber der Geruch wird Sie lange nicht verfolgen.

Auch Durian wird oft in Scheiben zu exotischen Cocktails hinzugefügt. Getrockneter Durian ist nicht weniger beliebt, weil er in dieser Form keinen scharfen Geruch mehr hat und die meisten sich entscheiden, ihn ohne Angst auszuprobieren.

Thais bevorzugen es, dieser Frucht ein wenig Salzwasser zu trinken, so wird der Geschmack so voll zur Geltung gebracht. Thailändische Feinschmecker bevorzugen auch ein solches Dessert, das in Kokosnussmilch als Scheiben eingelegt ist.

Wenn Sie eine unreife essbare Frucht bekommen, können Sie sie als Gemüse verwenden - zum Beispiel in Butter braten, schmoren und mit einer Beilage servieren.

Geschmack von Durian

Der Geschmack und der Geruch von Durian sind mit nichts zu vergleichen, aber die Gründe, warum es so viel stinkt, lassen sich immer noch nicht genau feststellen. Vom ersten Mal an kann kaum jemand das Fleisch probieren und das gesamte Geschmacksspektrum verstehen. Es lohnt sich jedoch zwei oder drei Mal, und Sie werden definitiv nicht gleichgültig bleiben. Es sei darauf hingewiesen, dass es in der Natur nicht möglich ist, zwei identische Geschmacks- und Geruchsel von Durian zu finden - nicht nur die Vielfalt und der Ort des Wachstums, sondern auch die klimatischen Bedingungen, die Zeit und Qualität der Lagerung und viele andere Faktoren. Ja, der König der Früchte hat ein scharfes Aroma, aber sein Geschmack ist etwas subtil und vielfältig.

Die Konsistenz des Fruchtfleischs ist sehr angenehm und zart, und für den Geschmack eines Menschen ähnelt es weichem Frischkäse oder Mayonnaise, jemand Vanillebacken. Nun, jemand spürt deutlich den Geschmack von gebratenen Zwiebeln. Beachten Sie auch Nuss- und Fruchtnoten wie eine Banane oder Erdbeere.

Daher ist der Geschmack von Durian schwer in Worten zu beschreiben, so dass Sie nur versuchen müssen, Ihre eigene Meinung zu bilden.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Calorie Durian interessiert diejenigen, die es gewohnt sind, sich um die Figur zu kümmern. 100 g Fruchtfleisch enthalten 147 kcal, was als Durchschnittswert für Obst bezeichnet werden kann. Die chemische Zusammensetzung ist wie folgt: Calcium, Kalium, Natrium, Mangan, Magnesium und Phosphor, Zink und Eisen. 100 Gramm Obst enthält auch:

• 65 g Wasser;
• 23,3 g Kohlenhydrate;
• 1,5 g Proteine;
• 5,3 g Fett;
• 3,8 g Faser.

Was ist brauchbarer Durian?

Markieren Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Durian für den Körper. Nützliche Merkmale einer solchen Frucht wie Durian erstrecken sich auf das Herz-Kreislauf-System, das System der Gesundheit von Frauen und Männern, und nicht nur.

Energieträger

Die vorteilhaften Eigenschaften von Durian sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass es Kupfer, Eisen und Kalium sowie Folsäure und Vitamine der Gruppe B enthält. Saccharose und Fructose in der Zusammensetzung helfen dabei, die Energie schnell wiederherzustellen.

Verhindert Anämie

Aufgrund der Vitamine, Spurenelemente und des Eisengehalts in der Zusammensetzung hat es eine vorteilhafte Wirkung auf das gesamte Kreislaufsystem. Daher ist die regelmäßige Verwendung dieser Frucht für diejenigen nützlich, die einen Verdacht auf Anämie haben oder die Diagnose einer Anämie haben.

Wohltuende Wirkung auf die Haut

Für Frauen ist es ein schönes Plus, dass die Haut bei regelmäßiger Anwendung der Haut Elastizität und Festigkeit verleiht und sie dank der Ballaststoffe und Ballaststoffe in der Zusammensetzung auch reinigt.

Gegen Diabetes

Die Zusammensetzung von Durian ist reich an Mangan, daher ist seine Verwendung nicht nur bei Diabetes erlaubt, sondern sogar indiziert, da dieses Element den Zuckergehalt im Blut verringert.

Verstopfung behandeln

Diese Frucht enthält viel Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, regelmäßige Stuhlgänge machen und schließlich bei chronischer Verstopfung helfen.

Stärkt die Knochen

Der Kaliumgehalt wirkt sich günstig auf das Knochengewebe aus, stärkt und wirkt vorbeugend.

Hält Zähne

Kalzium allein reicht nicht aus, um die Zähne zu stärken, während Durian-Früchte Phosphor enthalten, der zusammen mit Kalium die Zähne stark macht und das Zahnfleisch heilt.

Für die Schilddrüse

Die Verwendung von Durian für das Hormonsystem ist von unschätzbarem Wert. Es ist reich an Kupfer, Folsäure, die zusammen mit Jod eine positive Wirkung auf die Schilddrüse hat und für ein einwandfreies Funktionieren sorgt.

Hilft bei Depressionen

Wie alle Früchte hilft Durian, um Depressionen zu bekämpfen. Spurenelemente und Vitamine in der Zusammensetzung wirken sich positiv auf den gesamten Organismus aus, einschließlich jener Organe, deren unsachgemäße Arbeit depressive Zustände hervorruft.

Verbessert die Verdauung

Vitamine und Mineralstoffe mit reichlich Ballaststoffen erleichtern die Verdauung, und regelmäßige Anwendung verbessert langfristig die Darmfunktion.

Lindert Migräne

Durian hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, wobei Ausfälle oft die Ursache für die Entstehung von Migräne sind.

Kontraindikationen bei der Verwendung von Durian

Obst ist nicht erwünscht für den Verzehr schwangerer Frauen sowie während der Stillzeit. Wenn Sie unter Bluthochdruck leiden, sollten Sie die Maßnahme kennen - übermäßiger Gebrauch verursacht einen Drucksprung.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Durian: essen oder nicht essen, das ist die Frage

Ich habe es endlich geschafft! Sip Durian, berühmt für seinen unvergesslichen Geschmack und sein überwältigendes Aroma. Und die erste und zweite im wahrsten Sinne des Wortes :)
Über Durian, das von vielen gehört wurde, aber nicht viele hatten die Gelegenheit, es auszuprobieren. Ich habe vor einiger Zeit von dieser tropischen Frucht erfahren. Ich habe im Fernsehen gesehen, wie der Moderator eines Reiseprogramms die Stirn runzelte und versuchte, dem Publikum seine Gefühle und Eindrücke zu vermitteln. Hier in diesem Artikel werde ich versuchen, sie Ihnen zu bringen;)

Ich möchte anmerken, dass ich diesem Geruch bis zuletzt widerstanden habe :) Ich war mehrmals in Thailand und habe es immer vermieden, Durian zu kaufen. Ich wollte es gar nicht erst versuchen, ich hatte genug Geruch auf den Märkten. Und es wird oft durch den Geruch geschwächt, weil Die Schale dieser Frucht ist sehr dick.

Mein Freund, der uns in Krabi besuchte, bestand darauf, Durian zu kaufen. Sie versicherte, dass er sich verjüngt und im Allgemeinen in jeder Hinsicht zur Schönheit des Körpers beiträgt. Aber irgendwie wusste sie nichts von seinem unangenehmen Geschmack, um es milde auszudrücken. Brennstoff zum Feuer gegossen trafen wir ein russisches Paar. Bei der Unterbrechung argumentierten sie, dass Durian einfach nicht schmecken kann, es ist wie ein zarter Kuchen und sie können ohne diese dornige Frucht keinen Tag leben. Dauerhaftigkeit. Achtung, mit der Zeit weiterentwickeln! Auf einige meiner Freunde aus Thailand geprüft;) Ein Freund schlug vor, dass sein Name vom Wort "Dope" stammt, sie sagen irgendeine Art von Droge :) Aber ich werde enttäuschen, der Name "Durian" kam vom malaiischen "Dorn", weil Das Aussehen wirkt sehr ominös, dank der Dornen, die die dicke Haut von Durian bedecken.

Wie Sie sehen können, überredete Elya mich immer noch, eine verjüngende Frucht zu nehmen :) Sie stimmte nur unter einer Bedingung zu, dass sie es selbst vor dem Müll tragen würde. Ich wusste, dass sie ihn nicht essen würde, aber sie war voller Zuversicht, dass er lecker war =) Es ist komisch, dass ich den Geruch auf den Märkten zwar immer noch nicht ausprobiert habe, und Elya, die über diesen Geruch gestolpert war, dachte das irgendwo geht das Fleisch aus :)

Ja, jetzt können Sie sich ungefähr vorstellen, wie es aussieht. Es stimmt, der Geruch von verrottendem Fleisch wird nur eingemischt, die Grundlage ist der Geruch nach verdorbenem Knoblauch und der stechende Geruch von Propan, als würde eine solche Konzentration von Gas im Raum explodieren. Und wenn Sie sich irgendwie an den Geruch von faulem Fleisch gewöhnen und es sogar wagen, ein Stück zu probieren, dann ist der Gasgeruch so scharf, dass er einfach alle Rezeptoren in der Nase ausschaltet, wodurch das Essen von Durian besonders unangenehm wird.

Vaughn Ale mit welchem ​​sauren Ausdruck den Kern der stacheligen Frucht auswählt :)

Wir haben übrigens auf der Veranda gegessen. Sie dachte zuerst nach Hause zu bringen, sagen sie gut, es wird nicht so viel riechen, aber ich erlaubte ihr nicht, das zu tun)) Nachdem sie verstanden hatte, warum, weil wir den Geruch von Durian für ein paar Tage hörten, als er an dem Müll vorbeiging, zu dem er getragen wurde :) Nicht schwierig Ratet mal, was passiert, wenn Sie anfangen, diese Frucht zu Hause zu essen?

Ein ganzer Durian auf dem Markt kostet je nach Größe etwa 100-120 Baht. Der Verkäufer wird aus eigener Erfahrung das Beste für Sie auswählen. Bitten Sie den Verkäufer, den Durian direkt auf dem Markt zu öffnen, da Sie dies nicht selbst zu Hause tun können. Es gibt eine Schneidtechnik, ansonsten funktioniert es nicht.

Durian hat innen eine weiche gelbe Füllung, die durch ihre Konsistenz einer öligen Sahne ähnelt, die mit Kondensmilch geschlagen wird. Die Füllung ist süß, aber mit der ganzen Bandbreite an Aromen, die für diese Frucht charakteristisch sind. Seltsamerweise stimmt alles zusammen. Aber es ist der scharfe Geruch von Gas, der mit sich selbst aufregend ist, und der Geruch von Fäulnis, der den ganzen Appetit unterbricht. Daher ist es zum ersten Mal schwierig, und es ist schwierig, sich von Anfang an in diesen Duft zu verlieben. Mit der Zeit werden die Menschen jedoch den einzigartigen delikaten Geschmack erkennen und viele werden begeisterte Fans dieser ungewöhnlichen tropischen Frucht. Vielleicht werde ich eines Tages eine solche Suchtphase haben, aber für den Moment zieht es sich nicht :) Versuchen Sie und Sie müssen Ihre eigenen Schlüsse ziehen!

Es ist übrigens erwähnenswert, dass der Transport von Durian im Flugzeug strengstens verboten ist! Das ist richtig, niemand möchte, dass der ganze Flug in einer Gasmaske sitzt :) Außerdem sind viele Hotels gegen Sie, um Durians mitzubringen. Aber die Thais in jedem Geschäft verkauften Süßigkeiten mit Durian-Geruch. Dies ist eine großartige Möglichkeit, köstliche Andenken für Verwandte zu sammeln, vor allem für diejenigen, die Sie nicht mögen;) Sie können mit Durian-Süßigkeiten in ein Flugzeug steigen;)

http://altermama.ru/thailand/durian-thailand.html

Durian: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Durian ist eine der ungewöhnlichsten gesunden tropischen Früchte der Welt. Seine Heimat - Indien, Indonesien, Thailand. Gewachsen in Thailand, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Laos, Indien, Kambodscha. Die besten Früchte werden in der Nähe von Bangkok angebaut. Die Vorteile und Nachteile von Durian sind nicht vollständig verstanden.

Wie Durian aussieht und wächst

Der Name kommt von den malayischen Wörtern, als Ergebnis der Formulierung "Dornenfrucht". In der Tat ist Durian eine große Kugel von länglicher Form mit gelber oder grünlicher Farbe. Das Gewicht beträgt bis zu acht Kilogramm, der Durchmesser - bis zu dreißig Zentimeter - mit langen pyramidenförmigen Stacheln. In einem Abschnitt sieht Durian aus wie eine große Nuss, die in Halbkugeln unterteilt ist. Besteht aus fünf Kammern mit weißen Adern, die jeweils gelbes oder gelb-rotes Fleisch enthalten.

Zu verwenden erlaubt neun Arten von vierunddreißig bekannten. Durian ist von Vorteil, aber in einigen Fällen kann es den Körper schädigen. Daher müssen Sie die Zusammensetzung und die Eigenschaften sorgfältig studieren.

Der Geschmack und der Geruch von Durian

Diese gesunde Frucht lässt niemanden gleichgültig. Geschmäcker sind so vieldeutig, dass jeder sie mit etwas Individuellem verbindet. Die meisten sind sich einig, dass der Geschmack von Durian einer zarten Milch- und Eiercreme ähnelt. Für viele ist eine Lieblingsfrucht, andere können nicht mit ihm im selben Raum sein.

Es ist mit einem bestimmten Geruch verbunden. Trotz aller Vorteile wagen viele es wegen des unangenehmen Aromas nicht, es zu versuchen.

Diese Eigenschaft wird durch die chemische Reaktion von Schwefelsäure und Sauerstoff während des Schneidens erklärt. Der Geruch kommt nicht sofort, es dauert einige Minuten, bis die Elemente interagieren. Vergleichen Sie den Geruch, der mit Abwasser- oder abgestandenen Socken abgegeben wird.

Gleichzeitig schadet diese unangenehme Tatsache dem menschlichen Körper nicht. Im Gegenteil, ein starker Geruch spricht von Reife und Verwendungsfokus.

Aus demselben Grund wird Durian in getrockneter oder konservierter Form exportiert.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Durian

Es hat eine Menge nützlicher Eigenschaften für den Menschen. Kalorienreich ist etwa 147 kcal pro 100 g

• Wasser - etwa 60 g;
• Proteine ​​- 1,5 g;
• Fett - etwa 5 g;
• Kohlenhydrate - etwa 23 g;
• Cellulose - etwa 4 g;
• Asche - 1 Jahr

Es enthält auch nützliche Mikro- und Makroelemente:

Durian ist ein Lagerhaus für nützliche Vitamine: A (Beta-Carotin), B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), Niacin, B5 (Pantothensäure), B6 ​​(Pyridoxin), B9 (Folsäure), C (Ascorbinsäure).

Es gibt keine für den Körper schädlichen Elemente. Die Vorteile sind für viele Organe und Systeme enorm.

Was ist brauchbarer Durian?

Die Verwendung von Durian bei Frauen und Männern steht außer Frage, es hat einzigartige Eigenschaften und kann eine vorteilhafte, vielfältige Wirkung auf den Körper haben.

Es ist die einzige essbare Frucht, die organischen Schwefel enthält. Dies ist ein nützliches Element, das Teil der Zellen der Haare, der Haut, der Nägel eines Menschen sowie des Nerven-, Knochen- und Knorpelgewebes von Organen, Proteinen und bestimmten Hormonen ist. Schwefel ist ein Bestandteil des Insulins und stellt ein Gleichgewicht des Zuckers im Blut dar, was für Diabetiker nützlich ist. Es bekämpft auch das Altern, fördert die Entfernung von Toxinen, hat natürliche antthirminthische, antivirale Eigenschaften.

Aufgrund des hohen Gehalts an Mineralien wirkt sich dies günstig auf das kardiovaskuläre, nervöse, Immunsystem aus. Darüber hinaus hat es eine bakterizide Eigenschaft.

Aufgrund seines hohen Kaloriengehaltes und Fasergehaltes ist es sehr nahrhaft. Sättigt schnell den Körper und das Hungergefühl tritt für lange Zeit zurück.

Enthält kein Cholesterin, also können Sie ohne Angst diejenigen essen, die einen gesunden Lebensstil pflegen.

Durian hat einen besonderen Vorteil für Frauen. Durch den Inhalt des Hormons Östrogen erhöht sich die Chance, schwanger zu werden und ein gesundes Kind zu machen.

Die Vorteile von Durian für Männer

Zusätzlich zu den allgemeinen positiven Eigenschaften für Frauen und Männer bietet letzteres eine unschätzbare Hilfe bei der Wiederherstellung und Aufrechterhaltung der Sexualfunktion. Es ist ein hervorragendes Aphrodisiakum. Dank des Hormons Östrogen wird die Potenz wiederhergestellt, die Spermienqualität und die Spermienaktivität verbessert.

Kann von schwangeren Frauen verwendet werden

Äußerst nützlich, aber schwangere und stillende Frauen können schädlich sein, daher müssen sie mit Vorsicht behandelt werden.

Es gibt kein kategorisches Verbot. Eine Frau, die ein Kind trägt, kann ihren eigenen Zustand und die Möglichkeit, die Frucht zu probieren, beurteilen. Nützliche Eigenschaften werden für sie und das Baby von Nutzen sein. Wenn eine schwangere Frau jedoch an Schwellungen und Bluthochdruck leidet, kann dies schädlich sein und die Probleme verschlimmern.

Wie zu essen und Durian zu reinigen

Trotz der Vielfalt der Formen (getrocknet, Marmelade) hat frischer Rohstoff die besten Eigenschaften. Es sollte unmittelbar nach dem Öffnen nur vollreife Früchte verzehrt werden. Dafür müssen Sie Durian in mehrere Teile schneiden, das Fruchtfleisch lässt sich leicht extrahieren. Sie können es mit Ihren Händen oder einem Löffel tun, da es schwierig sein wird, den Geruch loszuwerden. Die Ureinwohner Thailands essen gequetschtes Salzwasser. Weitere Informationen zu den Anweisungen zum Reinigen von Durian finden Sie im Video:

Was ist gefährlicher Durian?

Viele nützliche Eigenschaften besitzen in einigen Fällen schwere gesundheitliche Schäden. Daher gibt es eine Reihe von Gegenanzeigen, die zu verwenden sind:

• Die Idiosynkrasie der Bestandteile kann zu allergischen Reaktionen führen.
• Menschen, die an Bluthochdruck leiden, dürfen nicht essen, da dies zu hohem Blutdruck führt.
• die Periode der Schwangerschaft und Stillzeit;
• Die gleichzeitige Verwendung von Durian und Alkohol ist verboten und äußerst gefährlich.

Durian und Alkohol

Aufgrund des Gehalts an aktiven Enzymen, die normalerweise von Nutzen sind, sind die Kombinationsergebnisse nicht vorhersagbar. Dies kann zu schweren Vergiftungen und Vergiftungen sowie zu einem Temperaturanstieg führen.

Durian beim Kochen

Nützliche Eigenschaften sowie sein delikater Geschmack sorgten für die ständige Verwendung in verschiedenen Rezepten.

• Daraus werden Cocktails, Eis und Marmelade hergestellt.
• Wird auch für die Zubereitung eines in Thailand beliebten Desserts verwendet. Es besteht aus Klebreis, der mit Kokossirup und Zuckerrohrsaft übergossen wird. Durian hinzugefügt.
• Nicht weniger wie Durian Dodol. Diese Art von Kuchen ist eine tiefgefrorene, gebackene Masse aus Durian-Fruchtfleisch, Klebreis, Zucker und Kokosnussmilch.
• Samen werden als Gewürz verwendet.
• In Indonesien wird das Fruchtfleisch mit Minzsauce hergestellt, die mit Reis serviert wird.
• Es wird in gebratener Form als Beilage zu Fleisch verwendet.

Was unterscheidet Jackfrucht von Durian

Jackfrucht ist in Thailand nicht weniger beliebt als Durian. Es ist auch eine äußerst nützliche Frucht mit einem spezifischen Geruch und einer ganzen Reihe nützlicher Substanzen und Elemente. Aber der Unterschied zwischen ihnen ist groß.

Dies ist die Frucht von ganz anderen Bäumen. Jackfrucht wächst auf Brotfrüchten, die Früchte sind riesig und wiegen bis zu dreißig Kilogramm. Während des Wachstums werden sie mit grünen Dornen bedeckt, und wenn sie reif sind, werden sie weniger ausgeprägt. Jackfrucht hat eine graubraune Farbe. Sie essen ihre Samen, sie enthalten einen milchigen Saft, der sehr schwer von Haut und Kleidung abzuwaschen ist.

Im Aussehen unterscheiden sich auch. Wenn das Fleisch von Durian aus zwei großen länglichen Hälften besteht, sind die Jackfruchtsamen klein und chaotisch in der Frucht angeordnet.

Wie wählt man Durian?

Die nützlichste reife Frucht. Um die am meisten reifen Früchte auszuwählen, müssen Sie wissen, welche Eigenschaften sie haben muss:

• Bei Berührung sollte es weich sein, aber auch elastisch sein; Exzesse auf der einen und der anderen Seite sprechen von Unreife oder Überreifung;
• Spikes müssen sich bewegen, sonst spricht es von Unreife;
• Beim Tippen ist ein taubes Geräusch zu hören.
• unangenehmer Geruch sollte nicht deutlich sein;
• Farbe kann grün oder gelb sein;
• Die Früchte dürfen nicht geschält werden, da sie eine kurze Haltbarkeit haben.
• Auf der Oberfläche sollten sich keine Flecken und Beschädigungen befinden.

Wie bewahre ich Durian zu Hause auf?

Gereinigter Durian wird nicht gespeichert, er muss sofort verbraucht werden, da sonst alle nützlichen Eigenschaften verschwinden. Und in der ungereinigten Form kann es zwei Tage bei Raumtemperatur im Kühlschrank liegen - bis zu fünf Tage.

Um die Haltbarkeit von Durian zu verlängern, machen sie einen Anschein von Trockenfrüchten. Aber das Fleisch dafür ist nicht nur getrocknet, sondern aus Marshmallow - diese Methode erlaubt es Ihnen, die Vorteile und den Geschmack zu sparen.

Fazit

Die Vorteile und Nachteile von Durian sind unvergleichlich. Durch den Gehalt einer großen Anzahl von Nährstoffen und Elementen wirkt sich Durian auf alle Systeme des menschlichen Körpers positiv aus. Es verursacht keinen Schaden, wenn Sie es weise verwenden, alle Regeln einhalten und auf Alkohol verzichten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/durian-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Durianfrucht

Inhalt des Artikels:

• Legende vom Ursprung der Frucht
  
• Wie essen Durian?
  
• Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt
  
• Nützliche Eigenschaften
  
• Schaden und Kontraindikationen
  

Durian ist ein tropischer Baum der Malvaceae-Familie. Der Name Durian wurde in Malaysia (übersetzt als "Dorn") mit dem Suffix "An" geboren. Die Franzosen nennen es Durione, die Deutschen Durianbaum oder Stinkfrucht. Seit über 600 Jahren wird das Obst in Malaysia, Indochina, Indien und Südthailand angebaut. Sehr selten - in Süd- und Lateinamerika. Sie wächst hauptsächlich im feuchten tropischen Tieflandklima. Von den 30 Pflanzensorten sind nur 9 essbar, jede Sorte hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Nur Durio Zibethinus ist in den Läden zu finden.

Durian ist ein immergrüner Baum mit sich ausbreitenden Zweigen. Diese Riesen werden bis zu 40 Meter hoch, die Blätter sind ledrig und glänzend, abwechselnd und spitz angeordnet. Ihre Oberseite ist glatt und der Boden ist mit Schuppen bedeckt. Auf dem Stamm und den hängenden Zweigen bilden sich zusammengedrückte Blumenzyme, deren Kelch nur drei Blütenblätter hat und glockenförmig ist. Sie blüht nur wenige Stunden: Weiße, rosafarbene oder goldbraune Blüten haben einen schweren, säuerlichen Geruch, sie öffnen sich in der Abenddämmerung und fallen im Morgengrauen. Die Hauptreifezeit der Früchte ist vom Frühlingsanfang bis zum Ende des Sommers.

An den Stämmen und Ästen entwickeln sich kugelförmige (oft leicht verlängerte) Früchte, die einen Durchmesser von bis zu 30 cm erreichen und eine Masse von bis zu 10 kg haben können. Grün außerhalb der Frucht hat eine grobe Faserstruktur und eine harte Schale, die dicht mit pyramidenförmigen Stacheln bedeckt ist.

In den Fruchtboxen befinden sich glänzende Samen mit einer Größe von 2 bis 6 cm, deren Farbe rotbraun bis hellgelb ist. Das Fleisch ist dick und cremig gelb. Unreife Fruchtgerüche. frisches Gras. Aber je reifer es wird, desto eigenartiger wird es und wird zu einem sehr ätzenden, süßverrotteten.

Aufgrund des unangenehmen Geruchs in asiatischen Ländern ist es manchmal verboten, Durian an öffentlichen Orten wie Transport, einigen Hotels, Geschäften usw. mitzubringen. Es gibt sogar ein spezielles Warnschild für Touristen - Durian, durchgestrichen mit einer roten Linie. Dies bedeutet, dass das Betreten des Zimmers mit exotischen Früchten verboten ist. Schließlich kann sein "Duft" lange Zeit selbst mit Hilfe von Kosmetika nicht entfernt werden. In Thailand ist dieses Exot gesetzlich verboten, das Land zu verlassen, wie an den Flughäfen gemeldet. Versuchen Sie dies nicht einmal, sonst können später große Probleme auftreten. Essen Sie es dort im Resort, denn es gilt als die Nr. 1-Frucht in Thailand. "Hölle" stinkt zwar nach Schwefelwasserstoff, aber lecker!

Über den Ursprung dieser Frucht gibt es eine schöne Legende.

Wie wird Durian gegessen und was

Durian wird aufgrund seines einzigartigen Geschmacks oft als „König der Früchte“ bezeichnet. Und das aus gutem Grund - der Geschmack reifer Früchte ist außergewöhnlich gut: Sie hat Süße, ist süffig wie Vanillepudding und ähnelt in der Ferne Papaya und Vanille. Wählen Sie ein wenig weiches Fruchtfleisch, nehmen Sie es nicht sehr fest - es ist nicht reif. Eine unreife Frucht ist fast geschmacklos, wenn die Frucht übergeht, beginnt das Fleisch bitter zu schmecken. Für echte Feinschmecker ist Durian eine echte Delikatesse. Man nimmt an, dass es notwendig ist, unmittelbar nach der Eröffnung zu essen: Nur so kann man das ganze Aroma-Bouquet fühlen.

Durian-Hand essen, das Fleisch knacken und herausziehen. Es ist jedoch viel praktischer, einen Löffel zu verwenden (es ist schwierig, den Geruch in der Haut zu "waschen"). Einheimische spülen die Früchte mit Salzwasser ab. Normalerweise wird es in eine leere becherförmige Hälfte der Schale gegossen. Sehr beliebt in Thailand sind Durian-Stücke, die in Kokosmilch mariniert und am Tisch serviert werden. Und Kuchen mit einer solchen Füllung lassen offensichtlich nicht einmal den anspruchsvollsten Esser gleichgültig!

Darüber hinaus gilt Durian perfekt mit Kaffee und einem Frühstücks-Gourmet als einer der raffiniertesten kulinarischen Köstlichkeiten. Sogar in der thailändischen Küche wird Mousse und Eiscreme mit Fruchtfleisch versetzt und Marmelade zubereitet.

Wenn die Früchte nicht reif sind, wird sie als Gemüse verwendet: in Scheiben geschnitten und gebraten oder mit Gewürzen geschmort. Und die Thais bereiten Teigwaren aus Durian und Kürbis zu, die als Gewürz verwendet werden. Sayur (dies ist eine indonesische frische Fischsuppe), das rote Fruchtfleisch von Durian gibt einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Samen werden nicht weggeworfen, sondern gebraten und als Gewürz konsumiert. Die Einheimischen kochen das Fruchtfleisch auch mit Zucker und bewahren es auf.

Video: wie man schneidet, schneidet und isst:

Zutaten: Vitamine und Mineralstoffe

Die Frucht ist sehr reich an Vitaminen, Fetten, Kohlenhydraten (27,09 g) und Proteinen. Das Fruchtfleisch enthält jedoch Vitamin C (19,7 mg - etwa 33% des erforderlichen Tagesbedarfs), Carotin, Vitamine der Gruppe B (Riboflavin, Niacin, Folsäure), Nikotinsäure und essentielle Mineralien: Eisen, Phosphor und Kalzium.

Es enthält auch ein Indol, aufgrund dessen Durian nicht nur einen üblen Geruch hat, sondern auch bakterizide Eigenschaften. Und doch ist Durian die einzige essbare Frucht mit organischem Schwefel, die wegen ihrer Fähigkeit, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, geschätzt wird. Darüber hinaus ist es ein Bestandteil von Proteinen und Hormonen, die in der Zusammensetzung der Zellen des Nerven- und Knochengewebes, der Haare und der Haut enthalten sind. Hohe Saccharose- und Fruktosegehalte machen Obst zu einer wertvollen Energiequelle.

Nützliche Eigenschaften von Durian für den Körper

Durian ist eine sehr nahrhafte Frucht, die sofort Hunger stillt. Aber die Bewohner Südostasiens erneuern sie nicht nur, sondern sie werden auch in der traditionellen Medizin verwendet.

Die Blätter der Pflanze enthalten Hydroxytryptamin und Senföl. Daher werden sie als wirksames Antipyretikum bei Infektions- und Katarrhalerkrankungen eingesetzt. Bäder mit Durianblättern helfen beim Verschütten von Galle. Fruchtfleisch ist ein hervorragendes Anthelminthikum, und Samen helfen bei der Behandlung von Durchfall. Die Wurzeln der Pflanze werden als antivirales Mittel verwendet. Die Kombination von Mineralien, Vitaminen, Aminosäuren und Schwefel kann die Schutzfunktionen des Körpers erhöhen. Aber wahrscheinlich ist die bemerkenswerteste Eigenschaft dieser exotischen Pflanze die Fähigkeit, die Potenz zu steigern. Volksglauben schreiben Durian sogar verjüngende Kraft zu.

Video zur Verwendung von Durian:

Schaden und Kontraindikationen Durian

Durian ist für Menschen, die an hohem Blutdruck und Bluthochdruck leiden, strengstens verboten.

Durian kann nicht mit alkoholischen Getränken kombiniert werden: Dies kann zu schweren Vergiftungen mit nachfolgenden Komplikationen führen. Es wird nicht für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit empfohlen. Durian ist auch bei individueller Intoleranz des Körpers kontraindiziert.

In allen anderen Fällen essen Sie es für die Gesundheit!

http://tutknow.ru/meal/489-frukt-durian-poleznye-svoystva-vred-kaloriynost-i-kak-edyat.html

Wir haben Durian ausprobiert

Beschlossen, gekauft und ausprobiert. Was sind deine Eindrücke?)

Bei unserem letzten Besuch im Durian wagte es nicht. Zuerst war ich schwanger, dann habe ich Leo gestillt - und sie scheinen ihn in dieser Zeit nicht zum Essen zu empfehlen, wenn Sie es noch nicht probiert haben. Außerdem mochten wir das thailändische Essen zu dieser Zeit nicht, daher gab es keinen Wunsch, unsere Geschmackspalette mit Durian zu bereichern.

Diesmal ist alles anders)

Was ist Durian?

Ich denke, dass jeder bereits über ihn Bescheid weiß, aber ich werde es Ihnen auf jeden Fall mitteilen.

Durian ist eine große, stachelige und sehr exotische Frucht. Es ist verboten, es in viele öffentliche Gebäude, Hotels und Eigentumswohnungen mitzunehmen, um Flugzeuge mitzunehmen.

Es ist bemerkenswert, dass der Geruch vielfach einer verrottenden Zwiebel, schmutzigen Stinkensocken oder verfaulendem Fleisch im Allgemeinen ähnelt.

Thailand ist der größte Exporteur und Hersteller von Durianern in der Welt. Die Saison dauert von etwa Juni bis September - wenn Sie es jetzt versuchen,

Durian Festival

Vom 10. bis 19. August findet in Huahine in der Nähe des Market Village ein Festival der Durian statt. Wir kamen am Wochenende dort an, schauten und verließen)

250 Baht pro kg, das sind 750 Baht für einen ganzen Durian - ein ziemlich unanständiger Preis, verkaufen Landwirte aus Autos 80 Baht pro kg.

Vielleicht ist die Vielfalt anders - und daher auch der Preis. Aber solche Feinheiten sind kaum wichtig, wenn Sie noch nie Obst gekostet haben.)

Durian von Bauern

Im Allgemeinen haben wir am Sonntagmorgen nach Durian gejagt.)

In der Nähe des Bahnhofs verkaufen sie oft verschiedene Früchte aus Autos, wo wir gefunden haben, was wir gesucht haben.

100 Baht pro kg, unser Preis betrug 240 Baht, alles war so authentisch wie möglich. Und niemand im Bezirk sprach oder verstand Englisch.

Wir stoppten beim Auto, wo es viele Durians gab. Ein lächelnder thailändischer Mann kam und erklärte an seinen Fingern, dass wir 1 Durian wollten. Er klopfte auf den Holzstab, schüttelte unglücklich den Kopf und führte uns zu einem anderen Auto.

Er klopfte mit seinem Zauberstab und dort mochte er einen der Haufen.

Die Schale leicht eingeschnitten, zeigte uns erfreut - wir sagten "ok", wogen es und schrieben einen Preis auf den Rechner. Bezahlte - begann die Show über das Schneiden von Durian zu sehen)

Ich denke, dass diese Jungs ihr ganzes Leben lang beschäftigt sind. Sie schneiden ganz ohne Handschuhe, aber es ist sehr stachelig.

Sehen Sie, wie viel Obst. Und daneben stand ein großer Eimer mit Reinigungen - aber es stank überhaupt nicht. Durian-Geruch war vorhanden, aber es ist nur fruchtig, ziemlich scharf, aber nicht unangenehm.

Wenn der Durian reif und frisch ist, darf er nicht stinken.

Im Allgemeinen wurde alles auf uns zugeschnitten, jeder Lappen wurde in einen Film verpackt und in eine Kiste gelegt.

Und dann muss das alles schnell gegessen werden. Oder schnell loswerden)

Wie schmeckt thailändischer Durian?

Frisch Durian sollte sofort gegessen werden, vorzugsweise ohne die Kasse zu verlassen. Besonders wenn Sie neu in diesem Geschäft sind.

Aber um eine Show wie Farang exotisch zu arrangieren, wollte ich nicht)

Wie Sie wissen, gab es im Viertel keine Tische. Wir gingen zum nächstgelegenen Ort, wo Sie ruhig sitzen können. Es war ein Geschäft am Bahnhof.

Sie setzten sich aus, packten aus und versuchten es. Ein zufriedener Leo beobachtete die Züge.

Im Allgemeinen kann ich sagen: Unser Durian hat nach nichts gestunken. Absolut

Es schmeckt sehr süß und wirkt sogar sehr angenehm. Nach dem ersten Biss sagte Sasha: "Oh, und ich mag es!"

Aber der Geschmack ist zu scharf und aufdringlich, je mehr Sie essen - desto weniger wollen Sie. Wenn du Wasser trinkst - dann die Regeln.

Die Konsistenz ist sehr zähflüssig, wie eine fettig-ölige, ölige Creme.

In jedem Lappen befinden sich Knochen, Zwiebelpulpe erscheint um sie herum.

Wir haben diese Standorte einfach vermisst, die Menge an „Durian-Fleisch“ erwies sich als zu groß für uns beide.

Im Allgemeinen sind wir keine Durian-Fans geworden, und heute morgen möchte ich keinen weiteren kaufen. Zwischen 1 Durian oder 5-8 kg Mango zum gleichen Preis würde ich Mango vorziehen.) Aber die Horrorgeschichten wurden nicht bestätigt.

Keine stinkende Fäulnis und Müll, kein rauer, fauler Hackfleischgeschmack.

Oh ja, die Reaktion des Körpers auf die Frucht ist unvorhersehbar. Denken Sie daran, trinken Sie keinen Alkohol und planen Sie nichts Ernstes für den Tag.

Zum Beispiel hat mein Druck definitiv zugenommen - nicht kritisch, aber immer noch. Und übel, als hätte ich einen riesigen Kuchen mit Buttercreme gegessen. Aber irgendwo in einer Stunde ging alles weg.

Wie man Durian wählt und isst

Um eine gute Verkostung zu erhalten, müssen Sie den richtigen Durian auswählen:

• Der überreife Durian stinkt, also probieren Sie es in der Saison. Dies ist in der Regel von Juni bis September in Thailand.
• Und auch der Durian, der einige Zeit geschnitten lag, stinkt. Kaufen Sie deshalb nur das, das geschnitten wird, wenn Sie es sind. Fangen Sie einfach nicht an, mit den Nelken in Supermärkten zu datieren, es wird widerlich sein.
• Den richtigen Durian kaufen Sie auf dem Markt, in einem spezialisierten Zelt oder aus einem Auto. Der Verkäufer wählt eine gute Frucht, indem er mit einem speziellen Holzstock klopft.
• Es besteht Bedarf sofort, gut oder so bald wie möglich. Bei Kontakt mit Luft tritt derselbe unangenehme Geruch auf, je länger - desto stärker.
• Durian macht Pasta, Süßigkeiten, Muffins, Eis und so weiter. Es ist jedoch besser, mit der Frucht in ihrer natürlichen Form zu datieren. Zuerst müssen Sie sich an den Geschmack gewöhnen, so dass Sie Durians Ableitungen mögen. Viele, die Cupcakes und Süßigkeiten als Geschenk mitgebracht haben, sagen, dass sie süß waren und schrecklich rochen, und der Geruch von den Händen kann nicht gewaschen werden.

Durian ist sehr nützlich, enthält viele Vitamine und Spurenelemente und ist auch die einzige Frucht, die organischen Schwefel enthält. Also probieren Sie es, was ist, wenn es Ihre Lieblingsfrucht wird?) Ciao!

http://loveinmonte.ru/durian.html

Durian-Frucht

Ungewöhnliche exotische Durianfrüchte haben einen eigenartigen unangenehmen Geruch. Dieses Merkmal unterscheidet die Früchte von allen anderen Kulturen. Wissenschaftler haben noch keine Hypothese aufgestellt, was den Durian-Duft verursacht hat. Trotzdem wird der König der Früchte von vielen Fans für sein köstliches Fruchtfleisch geehrt.

Wie sieht Durian aus?

Durian Cibetin längliche Form, der Durchmesser des Fötus - ca. 20 cm Die Rinde ist mit großen Stacheln bedeckt. Dies ist eine Art natürlicher Pflanzenschutz vor Tieren. Der Durianbaum zeichnet sich durch sein großes, glänzendes Laub und seinen massiven Stamm aus. Es erreicht eine Höhe von 40 Metern. Die Pflanze blüht nicht lange, in dieser Zeit bilden sich auf den sich ausbreitenden Ästen umbellierende Blütenstände. In einer Nacht fallen sie herunter und die Reifung exotischer Früchte beginnt.

Die riechende, stachelige und stinkende Frucht hat ein zartes essbares Fleisch. Viele Feinschmecker schätzen ihren kulinarischen Geschmack. Nach dem Schneiden der Früchte sehen Sie 5 Kameras. In einem von ihnen sind die Samen. Die Farbe der Frucht ist hellgrün oder gelblich.

Auswahl und Lagerung von Durian

Die Auswahl der stinkenden Früchte selbst hängt nicht von ihrem Geschmack ab. Ein unangenehm riechendes Produkt kann exquisit und sehr schmackhaft sein. Von den vielen Durian-Sorten werden nur 9 Varietäten als essbar anerkannt.

Das rohe Fruchtfleisch des Produkts ist eine Delikatesse. Bereiten Sie aus dem Fruchtfleisch leckere Gerichte zu. Früchte können eingemacht werden. Sie können nur reife Früchte essen. Wenn sie reifen, beginnt das Fleisch bitter zu schmecken, und der Geschmack nimmt ab.

Es gibt spezielle Regeln für die Wahl von Durian:

• Die Oberseite der Frucht mit einem Schwanz sollte einen stärkeren Geruch haben
• Die Schale sollte kleine Risse haben
• Wenn Sie auf die Schale klopfen, hören Sie taubes Gurgeln
• reife Früchte haben gelbliche Spitzen mit braunen Spitzen.

Durian Laden ist nicht lang. Grundsätzlich wird die Frucht sofort geöffnet und von ihrem Fruchtfleisch aufgenommen. Ansonsten verbreitet sich der unangenehme Geruch sehr schnell im Raum. Damit das Fruchtfleisch den Geruch nicht verbreitet, wird es sofort gegessen. Peel wird in der Industrie zum Räuchern von Fisch verwendet. Thailands stinkende Frucht ist weder gefroren noch frisch. Sie machen kandierte Früchte und Desserts daraus.

Durian-Saison

Wo Durians wachsen - interessiert viele Menschen, die sich für exotische Leckereien interessieren. Der Baum wächst in asiatischen Ländern mit einem feuchten tropischen Klima. Es wird in Malaysia, Indien, Indochina, Thailand gefunden. Der Cibetin-Typ ist sehr beliebt. Orte der Wachstumsvarianten - in Ceylon, in Brasilien und in Afrika. Fruchtpflanze das ganze Jahr hindurch.

In den thailändischen Märkten ist Durian ab Mitte April bis Ende September erhältlich. In der Saison wird es auch in Supermärkten verkauft. Gourmets wird empfohlen, in Thailand eine stinkende Frucht von Markthändlern zu kaufen.

Was riecht nach Durian

Der Geruch dieser exotischen Frucht verrottet und ist so spezifisch, dass sie nicht mit etwas verwechselt werden kann. Der Duft des Königs von Durian-Früchten erinnert an den Geruch von verfaultem Knoblauch. Im Gestank ist etwas Süße, die einen Menschen sogar übel machen kann. Die Lagerung von Früchten nach der Ernte ist nicht in geschlossenen Räumen erlaubt.

Wissenschaftler erklären den Geruch der Frucht, dass ihre Haut Salzsäure enthält. Beim Schneiden interagiert es mit Sauerstoffmolekülen. Eine bestimmte Reaktion tritt auf, während derer ein unangenehmer Geruch entsteht. Wenn ein Tropfen Fruchtsaft auf die Kleidung gerät, strahlt er noch lange Zeit ein unangenehmes "Aroma" aus.

Durian stinkt, so dass ein Passagier mit diesem exotischen Produkt nicht in Busse und Flugzeuge aufgenommen werden darf. Thais glauben, dass ein unangenehmer ätzender Geruch einer Person höllische Halluzinationen bringen kann. Jemand glaubt, dass das Produkt nach verrotteten Eiern stinkt, andere vergleichen den Geruch mit Abwasser oder Fischabfällen. Einige Obstsorten stinken Terpentin. Viele Leute lehnen es ab, exotisches Fleisch zu probieren, nur wegen seines Geruchs.

Geschmack von Durian

Der reife Durian hat ein sehr zartes Fleisch. Durian schmeckt gleichzeitig nach Nüssen und Käse. Viele Menschen vergleichen den Geschmack des Produkts mit Vanillepuddingcreme. Die exotische Frucht verbindet den Geschmack von Bananen, Vanille, Papaya, Mango und Ananas. Der Geschmack von Durian ist einzigartig.

Hausfrauen kochen am liebsten mit Fruchtmarmelade, Eiscreme und Süßigkeiten. Süßspeisen haben die zarteste Konsistenz und einen sehr angenehmen, zarten Geschmack. Durian kann auch in Kokosöl gebraten oder einfach in Scheiben geschnitten werden.

Wie man Durian reinigt und isst

Wie essen Thailänder und Asiaten Durier? Bewohner asiatischer Länder kochen Nudeln. Das Gericht wird als Gewürz verwendet. Wenn Sie ein frisches Produkt verwenden möchten, wird es sofort nach dem Kauf gegessen, ohne den Raum zu betreten. Um das Fruchtfleisch zu essen, verwenden Sie einen Löffel. Die Frucht wird nicht geschält, die Schale wird in zwei Teile gespalten. Obst mit Rissen gilt als reif. Obst kann auch Stück für Stück abgebrochen werden. Der ätzende Geruch danach ist jedoch schwer von der Haut abzuwaschen. Nachdem Sie das Fleisch probiert haben, sollten Sie schnell essen, um keine Magenverstimmung zu provozieren.

Asiaten waschen Fruchtfleisch mit Salzwasser ab. Obst kann mit einem Kaffeegetränk oder Gewürzen kombiniert werden. Die Samen exotischer Früchte werden gebraten und als exotisches Gewürz verwendet. Die Bewohner der Insel Java fügen Eiscreme Früchte hinzu, Indonesier bereiten Reissauce aus dem Produkt zu.

Früchte werden auch in Kokosmilch getränkt und mit Zucker bestreut. Dieses süße Dessert wird von den asiatischen Kindern besonders geliebt. Sie sollten keine bereits geschnittenen Obststücke in Kunststoffverpackungen kaufen. Es ist besser, eine reife große Frucht zu kaufen, die Schale zu hacken und einen Löffel zu probieren, um das Fleisch zu probieren.

Nützliche Eigenschaften von Durian für den Körper

Durian bevorzugt lange Zeit alle asiatischen Nationen. Früchte enthalten viel Fruktose und Glukose, die dem Körper Energie geben. Das Produkt ist eine natürliche Energiequelle und kann zur Erholung nach langem Training und harter körperlicher Arbeit verwendet werden. Früchte lindern die Muskelermüdung und erholen sich nach einem anstrengenden Tag.

Fruchtfleisch hilft gegen Anämie. Die Frucht enthält viele Spurenelemente und Vitamine sowie Eisen, die den Mangel an Nährstoffen im Körper verhindern. Das Produkt wirkt sich positiv auf die Blutbildung und die Funktionen des Kreislaufsystems aus. Früchte sind nützlich, um regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen zu werden.

Die Frucht stabilisiert den Zuckerspiegel im Blut, so dass Diabetiker eingesetzt werden müssen. Die Zusammensetzung enthält eine große Menge Mangan, was den Blutzucker senkt. Das Produkt stabilisiert effektiv den Glukoseindex und verhindert die Verschlimmerung von Diabetes mellitus. Die Krankheit wird oft von Schwäche, Schwindel und schlechter Gesundheit begleitet. Das Produkt hilft, sich gesund zu fühlen und lindert die Krankheitssymptome.

Die Frucht ist auch nützlich für Verstopfung, die durch Schmerzen in der Magengegend, Dyspepsie und die Unfähigkeit, den Darm zu leeren, gekennzeichnet ist. Verdauungsstörungen können durch den Verzehr einer ballaststoffreichen Frucht verhindert werden. Die Frucht hilft, chronische Verstopfung zu beseitigen, reguliert die Funktionen des Magen-Darm-Trakts und verhindert den Gärungsprozess in der Magenhöhle.

Das Produkt stärkt den Hautrahmen und verhindert das Auftreten von Falten. Die Zusammensetzung der Frucht verbessert die Hautqualität, strafft die Epidermis, erhöht die Nährstoffzufuhr und die Kollagenproduktion.

Eine andere Krankheit, mit der Obst aktiv zu kämpfen hat, ist die Zerstörung von Knochengewebe. Durian stärkt die Knochen, sättigt sie mit Mineralien. Obst ist gut zu essen bei Arthrose, Arthritis, Rheuma und Frakturen. Seine heilenden Eigenschaften beruhen auf dem hohen Kaliumgehalt im Fruchtfleisch. Das Produkt lindert Schmerzen in den Knien und der Wirbelsäule, verbessert die Gelenkaktivität und die Qualität der Gelenkflüssigkeit.

Nützlicher Durian für die Schilddrüse. Fruchtfleisch stimuliert und stabilisiert die Hormonproduktion. Das Produkt enthält viel Kupfer, was die Arbeit der Schilddrüse normalisiert. Das Produkt muss mit hormonellem Ungleichgewicht und Thyreotoxikose konsumiert werden.

Unterschätzen Sie nicht die vorteilhaften Eigenschaften von getrocknetem Durian. Das Produkt muss regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden, um das Immunsystem zu stärken, um häufigen Erkältungen und Infektionsprozessen zu begegnen.

Wenn Sie an Migräne leiden, kann das Produkt selbst mit den stärksten Kopfschmerzen fertig werden. Früchte normalisieren den Blutdruck, stärken die Blutgefäße, verbessern den Schlaf, stärken die Nerven. Durian wird zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt. Zu diesem Zweck sollten Sie das Produkt 2-3 Mal pro Woche in kleinen Mengen verwenden. Durianfrüchte helfen, den Bluthochdruck im Anfangsstadium zu beseitigen.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Kaloriengehalt von Durianblättern - 147 kcal pro 100 g. Dies ist der Durchschnitt für die Frucht. Früchte können für Fastentage und spezielle Diäten verwendet werden.

Die Zusammensetzung von Durian umfasst:

• Wasser (65 g)
• Proteine ​​(1,5 g)
• Fette (5,4 g)
• grobe Fasern (3,8 g)
• Kohlenhydrate (23,4 g).

Das Fruchtfleisch von Durian enthält viel Kalzium, Folsäure, Mineralien und Spurenelemente. Die Zusammensetzung umfasst Niacin, Vitamine der Gruppe B, Asche, Phosphor, Zink. Obst ist sehr nützlich für Männer, Frauen und Kinder, wenn es in vernünftigen Grenzen konsumiert wird.

Schaden und Kontraindikationen Durian

Vorsicht ist während der Schwangerschaft geboten. Einige Ärzte empfehlen, beim Tragen eines Kindes Föten zu unterlassen. Dies liegt an dem hohen Gehalt an Folsäure im Fruchtfleisch. Es ist auch unerwünscht, ein Produkt während des Stillens zu haben.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Früchte nicht nur nützlich, sondern auch gefährlich sein können. Es kann nicht in großen Mengen konsumiert werden. In einer solchen Situation die Entwicklung von Allergien und Schwellungen des Nasopharynx. Im ersten Test sollte das Produkt nicht mit anderen Früchten kombiniert werden. Sie müssen ein kleines Stück Fruchtfleisch aus der Schale probieren und einige Zeit warten. Der europäische Körper ist an ein völlig anderes Essen gewöhnt. Beim Essen von thailändischen Früchten ist Vorsicht geboten.

Exotische Durian und Alkohol sind nicht kompatibel. Alkoholverbindungen verursachen vom Körper unerwünschte Reaktionen. Alkoholisches Getränk sollte auf keinen Fall Fruchtfleisch trinken. Mögliche Verschlechterung der Gesundheit und Entwicklung eines Herzinfarkts. Alkoholische Getränke dürfen frühestens 5 Stunden nach dem Obst getrunken werden.

Eine Probe der exotischen durianischen Früchte lässt niemanden gleichgültig. Sehr ätzender, süßlich fauler Geruch, den nicht jeder mag und den Appetit töten kann. In den Ländern Südostasiens ist die Frucht jedoch sehr beliebt und Durian gilt als König der Früchte. Es ist besser für einen ungewohnten Europäer, das Produkt nur frisch und nur wenige Nelken zu verwenden, nachdem die Hülle geöffnet wurde. Dies verhindert das Auftreten von Beschwerden in den Verdauungsorganen, Allergien und Dyspepsie.

http://fructberry.ru/frukty/durian

Wie man Durianfrucht isst Wie entfesselt man Durian?

Sobald Sie sich in Südasien befinden, sehen Sie ein breites Sortiment an tropischen Früchten und Beeren, von denen jede ihre eigenen Zubereitungs- und Verwendungsmerkmale hat. Der spektakulärste und beliebteste unter ihnen ist vielleicht Durian - der König der Früchte. Mal sehen, wie man es richtig schlachtet und isst.

Es sollte beachtet werden, dass ein reifer Durian, der einen charakteristischen üblen Geruch aktiv ausstrahlt, geöffnet und im Freien gegessen werden sollte, um keine unangenehmen Situationen für andere Menschen zu schaffen, die diese Früchte nicht lieben. Durch die Auswahl und den Kauf von Durian mit optimaler Reife können Sie das Fleisch leicht selbst entdecken und herausnehmen. Um dies zu erreichen, benötigen Sie eine harte Oberfläche, ein Messer und eine Untertasse. Es kann wünschenswert sein, Schutzhandschuhe zu verwenden, um zu vermeiden, dass die Früchte durch Stacheln geschützt werden.

Durian ist wünschenswert, um es mit sauberen Händen zu waschen und zu schlachten. Die Frucht von Durian besteht, wenn Sie genau hinschauen, aus fünf Segmenten, von denen jedes mit anderen kleinen Rillen verbunden ist, entlang denen die Frucht während der natürlichen Reifung auf dem Baum platzt. Diese Rillen dienen als Trennlinien. Für jede von ihnen müssen Sie einen Schnitt machen und das Messer in einer dicken Haut um 2 cm vertiefen.

Dann mit den Händen einen der Schnitte drücken, die Finger unter die Haut drücken und den Durian in mehrere Teile teilen. In der Höhlung jedes Segments befindet sich eine Scheibe gelblichen Fleisches, dessen Größe von der Art und Größe der Frucht abhängt. Im unreifen Durian wird das Fleisch hart sein, das reife Fleisch erscheint wie Vanillepudding und die überreife wird wie Schleim aussehen. Im Fruchtfleisch von Durian finden Sie einige braune Samen, die nicht gegessen werden sollten, die Einheimischen machen jedoch Gewürze daraus.

Durian wird überwiegend roh und getrennt von anderen Lebensmitteln gegessen. Nur so ist es möglich, die Fülle des reichhaltigen, fruchtigen Geschmacks dieser schlecht riechenden Frucht zu spüren und zu genießen. Es kann auch zur Zubereitung verschiedener Desserts, zuckerhaltiger Getränke und Salate verwendet werden. Das Fleisch von Durian wird mariniert oder gefroren und in dieser Form in westliche Länder exportiert. Unreife Durianer haben einen weniger ausgeprägten Geschmack und ein straffes Fleisch. Sie können sie jedoch wie Gemüse zubereiten - braten und sogar kochen.

Reife Durianer verderben schnell und vertragen praktisch keine Lagerung. Sie sollten daher sofort nach dem Kauf verzehrt werden. Zum ersten Mal verwenden Sie diese tropische Frucht nicht zu viel, da dies zu unvorhergesehenen Reaktionen des Körpers führen kann. Außerdem wird Durian sorgfältig empfohlen, mit Bluthochdruck zu essen.

http://proavokado.ru/durian/kak-edjat-durian.shtml

Durian (Frucht): nützliche Eigenschaften, Bewertungen, Fotos. Wie kann man Durian essen?

Der König und der unbestrittene Favorit der Liebhaber exotischer Früchte ist Durian. Die Frucht hat einen berühmten "schlechten" Geschmack und eine unübertroffene ursprüngliche Erscheinung. Trotz der Tatsache, dass das Fruchtinnere auffallend cremiges Fruchtfleisch enthält, ist Durian mit groben Stacheln bedeckt, die es unbedingt vor störenden Eingriffen schützen.

Wo ist der Fötus gefunden? Wie ist er?

Durian gilt als der König der Früchte in Südostasien, wo die Früchte vor etwa 600 Jahren entdeckt wurden. Sein unnachahmlicher Geschmack und seine Milde erregten alle Einheimischen und bald neugierige Touristen. Durian ist auch in einem tropischen Teil des fernen Australiens zu finden. Die Frucht selbst kann die unberechenbarste und daher noch attraktivere Form sein - von rund bis herzförmig und dreieckig. Der Durchmesser der ausgewählten Früchte beträgt etwa 30 cm und das Gewicht etwa 8 bis 9 Pfund. Das cremige Fruchtfleisch ist in länglichen Fächern gelagert und hat eine gelblich-cremefarbene Farbe.

Immergrüner Durianbaum. Wann reifen die Früchte?

Der Baum selbst ist ein immergrüner Riese mit glänzenden, fleischigen Blättern, dessen oberer Teil glatt und attraktiv ist und der untere eher rau und unscharf ist. Die Höhe von Durian kann 40 Meter erreichen. In dem Moment der kurzfristigen Nachtblüte ist der Baum unnachahmlich verwandelt. Seine kleinen Blüten bekommen eine braungelbe Farbe und ein säuerliches Aroma. Mit dem Aufkommen der ersten Sonnenstrahlen setzt er die Farbe komplett zurück. Der König der durianischen Früchte reift im Frühling und Sommer: In Thailand erfreut sich der reifende Durian während der Regenzeit (von Mitte April bis September), das wunderbare Felippina, genauer gesagt die Insel Davao, das ganze Jahr über Festessen, und das schöne Indonesien wird in den Wintermonaten mit cremigem Fruchtfleisch behandelt.

Eigenschaften

Der exotische Frucht-Durian gilt als unübertroffenes Aphrodisiakum, sein Fruchtfleisch enthält eine Schockmenge an Östrogenen, die das hormonelle Gleichgewicht von Frauen und damit die Fruchtbarkeit normalisiert. Der exotische König enthält neben Östrogen einen starken Vorrat an Eisen, lebenswichtigem Zink, Mangan und Kupfer. Durian versteckte sich tatsächlich in der Hälfte des Periodensystems.

Auch der stinkige Frucht-Durian gilt als Schatzkammer für Vitamine und Makronährstoffe: Die wichtigsten Vitamine der Gruppen A, B und sogar C werden mit Folsäure und einem Quartett aus Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor ergänzt. Regelmäßiger Gebrauch von Wundpulpe ermöglicht es Ihnen, die Körperkraft wiederherzustellen und alle Prozesse zu regulieren.

Meinung von Leuten

Was den Geschmack der ungewohnten Frucht angeht, sind die, die den König probiert haben, in ihren Meinungen geteilt. Einige Leute halten den Geschmack für unschlagbar weich, käsig mit Noten von reifen Nüssen, während andere an Orten verbrannter Sahne, den dritten - hellen Noten von Erdbeere, Banane und Zwiebel, einen unüberwindlichen Geschmack von Vanillesauce ausstrahlen. Vietnamesische Feinschmecker sprechen von Durians als essbare Quelle für organischen Schwefel, die den Zustand von Haaren, Nägeln, Knorpel und sogar des Nervensystems verbessert.

Zum Kochen verwenden

Diese Vietnamesen sind beim Kochen von Durian weit verbreitet. Süßigkeiten, Vanilleeis gibt es mit Obst und sogar hausgemachte Pommes Frites. Die geschickten vietnamesischen Hostessen bewahren sogar das Fruchtfleisch und ernten Durian-Saft. Als einziges Minus des Fötus neigen die Vietnamesen dazu, den Druck zu erhöhen, so dass sachkundige Menschen Durian niemals mit heißen Getränken oder Alkohol kombinieren.

Wie zu wählen

Um Durian zu essen, sollten Sie lernen, eine ungewöhnliche Frucht auszuwählen:

• Zunächst einmal lohnt es sich, den Fruchtgeruch in der Schwanzzone sorgfältig zu schnüffeln: Je reicher der Geschmack, desto schmackhafter wird sein Fruchtfleisch
• dann sollten Sie an die grünlich-braune Haut von Durian klopfen - hören Sie als Antwort darauf ein leeres, taubes Geräusch, dann ist die Frucht nicht reif, nur ein gluckerndes, kaum hörbares Geräusch kann über die Reife der Frucht berichten;
• Der letzte Indikator für die Reife ist die Farbe der Duriandornen: Sie müssen leicht gelblich sein und ihre Spitzen müssen leicht braun sein.

Wie zu essen

Die nächste Stufe der Datierung wird Obst essen. Es besteht also ein Bedürfnis, so schnell ungezogene Frucht-Durian. Bewertungen vieler Feinschmecker werden empfohlen, die Früchte in den ersten 5 Minuten nach dem Öffnen zu essen, ansonsten sind Geschmack und Aroma gleichermaßen spezifisch. Es ist möglich, Durian nicht mehr als 5 Tage ab dem Kaufdatum zu lagern, aber es lohnt sich, den König aus einer möglichen Nachbarschaft zu retten. Durian ist eine ziemlich aktive Frucht, sein Aroma kann in der Nähe befindliches Gemüse und Lebensmittel leicht verderben.

Um sich an den Früchten zu schlemmen, ist sie im Freien und lässt keine Stücke "für später". Ständiger Kontakt mit Sauerstoff macht den faulen Fruchtgeruch unerträglich. Außerdem raten Experten aus Vietnam, geerntetes und gereinigtes Durian nicht zu kaufen: Während der Lagerung in einem Plastikbehälter nimmt der Geruch nur zu und der Geschmack des Fruchtfleischs wird zu dürftig.

Wie teilt man die Frucht auf?

Sie können sich einen exotischen König der Früchte selbst teilen, aber dafür sollten Sie Durian sorgfältig prüfen. Die Frucht, deren Foto Sie in unserem Artikel sehen, hat fünf fast gleich große Segmente. Sie müssen eine scharfe Bewegung brechen. In der Mitte des Segments ist Pulpe in Form einer gelblichen Kammer versteckt. In jedem Fach befindet sich ein Knochen, der leicht podkovyrnut und mit einem Messer herausgezogen werden kann.

Was kann man Obst kombinieren?

Reife und qualitativ hochwertige Früchte sind erstaunlich nahrhaft. Dank seiner cremigen Konsistenz ist es einfach, ihn zu schöpfen oder mit Fruchtsalaten zu kombinieren, manche beschreiben auch Kaffee oder Bonbon-Durian. Obst, dessen Foto man in vielen modernen Kochbüchern treffen kann, wird oft abgelehnt oder durch Hausfrauen mit Mango oder Avocado ersetzt. Aber es ist notwendig, die Früchte richtig zu öffnen und zu schneiden, und viele Gegner der exotischen Früchte gehören zu seinen Bewunderern. Besonders Feinschmecker zeichnen sich durch eine köstliche Kombination aus natürlich hochwertigem Kaffee und Scheiben aus gereinigtem Durian aus. Das Frühstück, das in Gesellschaft des Königs der Früchte verbracht wird, gilt als ein guter Start in den Tag.

Viele haben Angst, es wegen des Geruchs der Durian-Frucht zu versuchen. Was duftet - verrottete Süße, manchmal verrottetes Fleisch und Gewürze - auch viele Verbraucher strahlen einen faulen Geruch nach Fisch und Zwiebeln aus. Um sich an das obsessive Aroma des Königs zu gewöhnen, muss man die Luft in kleinen Schlucken einatmen. Wenn man die Scheiben mit angehaltenem Atem isst, werden alle Rezeptoren perfekt ausbalanciert, und das Essen einer bestimmten Frucht wird einfacher.

Interessante Geschichte

Es gibt eine schöne Geschichte darüber, wie Durian erschien. Die Frucht entstand aus dem Zauber eines Zauberers, der dem verliebten König helfen wollte, die Gunst des Auserwählten zu erringen. Der König, der die Schönheit mit einer fantastischen Sahnefrucht mit einem unübertrefflich köstlichen Aroma behandelt hatte, vergaß die Dankbarkeit gegenüber dem Magier völlig. Wütend beschimpfte er alle Früchte von Durian. Nach der Hochzeit beschloss der König, die Früchte der bezaubernden Liebe noch einmal zu kosten, aber der Baum begrüßte ihn mit stacheligen Früchten mit einem unbesiegbaren faulen Geruch. Wütend brach der König die gepflückten Früchte auf dem Boden und sah erst dann, dass das Fruchtfleisch im Inneren das gleiche war wie zuvor.

Experten für Diskussionen. Gegenanzeigen

Viele Experten diskutieren die Frucht Durian. Die vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht sind ziemlich umwerfend, viele entscheiden sich für eine exotische Frucht, ohne wirklich über die Seitenqualitäten der Frucht Bescheid zu wissen. Durian ist kontraindiziert für Menschen mit hohem Blutdruck und Frauen während der Schwangerschaft und der nachfolgenden Fütterung. Eine zu aktive Aufnahme des Fötus kann zu allergischen Reaktionen führen. Verwenden Sie Durian auch nicht bei Personen mit individueller Intoleranz gegenüber Vitaminen oder einzelnen Substanzen, die sich sehr im Fruchtfleisch befinden.

Chinesische meinung

Die Chinesen hingegen verherrlichen Durian. Die Frucht wird leicht zwischen den kleinsten Familienmitgliedern aufgeteilt, und die kleinen Kinder entscheiden selbst, wie viel sie zu einer Zeit essen sollen. Spezialisten für Heilpflanzen schreiben Durian eine unübertroffene Fähigkeit zu, die Körperzellen zu erneuern. Bei regelmäßiger Anwendung verjüngt sich der menschliche Körper, die Stoffwechselvorgänge und die Durchblutung werden signifikant angepasst.

Chinesische Wissenschaftler enthüllen auch den Kaloriengehalt von Durian - 100 g frisch (oder für 2-3 Tage eingefroren) enthalten etwa 145 kcal, der Kohlenhydratgehalt kompensiert jedoch den Fettmangel. Wissenschaftler untersagen daher Menschen mit einer Veranlagung zu üppigen Formen, um sich an Durian zu beteiligen. Köstliche Früchte in kürzester Zeit, um ein paar Pfund hinzuzufügen.

Was halten sie von den Früchten in den asiatischen Staaten?

In vielen asiatischen Ländern ist es streng verboten, Durians an öffentliche Orte zu bringen, insbesondere im Transportwesen und in Hotels. Das spezifische Aroma der Früchte wird im Laufe von mehreren Stunden und manchmal sogar Tagen nicht erodiert (überreife Früchte unterscheiden sich in einem ätzenden Faulgeruch). Daher füttern Feinschmecker ihre Lieblingsobst in der Nähe des Kauforts.

Im farbenfrohen Thailand gibt es etwa 200 Königstypen - von den kleinsten und fast stinkenden Früchten bis zu den riesigsten und unglaublich leckeren Durians. Die Saison der Massenreifung und des Handels in Thailand fällt auf den heißen Mai und August. Fans von exotischen Früchten wollen sich rechtzeitig ausruhen, um pünktlich zum Durianfest zu kommen.

http://www.syl.ru/article/188844/new_durian-frukt-poleznyie-svoystva-otzyivyi-foto-kak-edyat-durian