10 exotische Früchte zum Probieren

Orangen, Mandarinen, Kiwis und andere Früchte sind uns ebenso vertraut wie Äpfel oder Birnen. Sie müssen nicht hunderte von Kilometern fahren, um sie auszuprobieren. Gehen Sie einfach zum nächsten Supermarkt. Dort können Sie weitere exotische Früchte wie Pampelmuse oder Mango kaufen.

Es gibt jedoch mehr als 200 verschiedene Obstsorten auf der Welt, von denen einige einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben.

Dieser immergrüne Baum kann in Indien, Indonesien, Brasilien gesehen werden. Seine Frucht ist gelb oder grün. In Form und Größe sehen sie aus wie Paprika.

Wenn sie in zwei Hälften geschnitten werden, ähnelt der Schnitt einem Stern. Daher wird diese Frucht manchmal als "tropische Sterne" bezeichnet.

Reife Früchte sind knackig und saftig, nicht sehr süß. Der Geschmack ist leicht, blumig und eigenartig. Das Aroma ist wie der Duft von Jasmin.

Sie werden in Salaten mit Cocktails dekoriert. Unreife Früchte enthalten viel Vitamin C. Sie riechen nach Gurken und schmecken etwas sauer. Die Länge des Fötus - von 7 bis 18 cm wiegen sie bis zu 135 g.

Versuchen Sie diese Frucht in Russland nicht, weil Sie sind leicht zu beschädigen und tolerieren keinen Langzeittransport. Und im Kühlschrank können sie nicht länger als 4 Tage gelagert werden.

Andere Namen für diese Frucht sind Pitaya, Lun Yang. Es wird auch "Drachenfrucht" genannt, weil Der Legende nach erschien er aus dem Drachenmund. Als das Monster während der Kämpfe mit Menschen keine Flammen speien konnte, flog Pitahaya aus seinem Herzen. Seine Haut ist mit großen Schuppen bedeckt, die an Drachenrüstung erinnern.

Dies sind Früchte von epiphytischen lianoobrazny Kakteen, die in Mexiko und Amerika wachsen. Die weißen Blüten dieser Pflanze entfalten sich an den Tagen 1 und 15. Nach 35-50 Tagen bilden sich die Früchte.

Bis zu 6 Ernten können pro Jahr geerntet werden. Das häufigste Pitahaya ist Rot, bei dem die Frucht rot mit weißem Fleisch ist. Es gibt Früchte mit rotem Fleisch. Aber das süßeste - es ist gelb, mit weißem Fleisch, sie haben einen einzigartigen Geschmack.

Es gibt viele kleine Samen in der Frucht. Es ist in der Größe einem großen Apfel ähnlich, aber einige Exemplare können zwischen 600 g und 1 kg wiegen. Es schmeckt nach Kiwi mit Bananen- oder Erdbeergeschmack.

Ein Papayabaum wächst auf einer Kokosnusspalme. Wenn sie reif sind, werden sie bernsteinfarbig oder gelb und haben eine ähnliche Form wie Melonen, sind jedoch kleiner (bis zu 50 cm).

Es wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, für die Papayas gebraten oder gedünstet zu Suppen, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt werden. Sein Geschmack ist auf unterschiedliche Weise gekennzeichnet. Einige Touristen glauben, dass es eine gekochte süße Karotte ähnelt. Andere beschreiben Papaya als reife Melone. Jemand denkt, dass es etwas zwischen Melone und Kürbis ist, um es zu kosten.

Unreife Früchte sind nicht so lecker, sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel beim Füllen von Fleisch. Reife Früchte können roh wie Melonenscheiben gegessen werden.

Die Früchte runder oder ovaler Tropenreben können rot, grünlich oder gelb sein. Es kann nicht auf dem Territorium Russlands versucht werden, weil es verdirbt schnell.

Passionsfrucht wird manchmal als große Traube bezeichnet, weil in der Form ähnelt es diesen Beeren. Es hat eine dichte Haut, unter der sich geleeartiges Fruchtfleisch befindet.

Locken Sie keinen Geruch. Der Geschmack ist süß-sauer und herb. Aber essen Sie nicht zu viel Obst, weil sie wollen schlafen

Normalerweise wird es in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch mit einem Dessertlöffel herausgenommen. Wenn es sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. In der Regel werden daraus Stücke, Marmeladen, Säfte und Eiscreme und Joghurt hinzugefügt.

Es wird auch goldener Apfel oder japanische Orange genannt. Es hat ovale Früchte, ähnlich einer großen Pflaume, bis zu 5 cm lang. Kumquat hat eine süße essbare Schale, unter der sich etwas Fruchtfleisch befindet. Früchte in verschiedenen Farben, von hellgelb bis orange.

Dies ist die einzige Zitrusfrucht, in der es keine Nitrate gibt. Und er ist die kleinste Zitrusfrucht. Kumquat riecht nach Kalk. Es schmeckt nach Orange, aber etwas sauer.

Dies ist eine grüne Beere mit länglicher Form und einem Durchmesser von nicht mehr als 7 cm. Es wiegt 20 bis 120 g. Die Früchte werden komplett mit der Schale gegessen. Es ist eng und scharf. Das Fruchtfleisch der Beere ist weich und saftig, der Geschmack ist säuerlich süß.

Die Feijoa-Form ähnelt der Pflaume, ist aber im Gegensatz zu ihr hellgrün. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich kleine Knollen, wie Zitronen.

Bereiten Sie daraus Kompotte, Marmeladen, Salate, Wein zu. Befindet sich das harte weiße Fleisch in der Beere, ist die Frucht noch nicht reif. In reifen Früchten ist es durchscheinend und braun zeigt an, dass der Feijoa überreif ist. In diesen Beeren viel Jod.

Es wird auch chinesische Pflaume genannt. Zunächst wurde ein immergrüner Baum mit einer Länge von 10–30 m nur in China angebaut, der sich jedoch allmählich auf die Nachbarländer ausbreitete.

Sie wächst in Büscheln, der Durchmesser der Früchte übersteigt selten 4 cm und wird immer mit Zweigen verkauft, weil ohne sie verschlechtert es sich schnell.

Litschis sind oval, ihre Länge beträgt 2,5 bis 4 cm, sie haben eine leuchtend rote Schale mit vielen Knollen. Unter ihrem weißen Fleisch. Es ist wässrig, geleeartig, sehr süß, mit einem leichten Weingeschmack. Im Inneren befindet sich ein brauner Stein.

Sie schmecken nach Trauben mit Erdbeeren. Sie können ein wenig astringierend sein, wenn Sie unreife Früchte sammeln. Sie können frisch gegessen werden. Schneiden Sie dazu die Rinde mit einem Messer und trennen Sie das Fleisch.

Daraus werden Gelee, Eiscreme und Wein hergestellt, der in Zuckersirup eingemacht ist. Sie können eine große Anzahl dieser unreifen Früchte nicht auf leeren Magen essen, weil Dies kann zu Vergiftungen führen.

Dieser nahe Verwandte von Brotfrüchten hat die größten essbaren Früchte. Sie werden 20-110 cm groß und können bis zu 34 kg wiegen. Die Rinde dieser Frucht riecht nicht besonders gut, aber das Fruchtfleisch hat ein süßes Aroma, ähnlich dem Duft von Banane und Ananas.

Unreife Früchte sind grün, sie werden wie Gemüse gekocht, gedünstet oder gebraten. Indem sie mithalten, werden sie gelb. Das Fleisch besteht aus Läppchen, in denen man Knochen finden kann. Sie auch oder gelb oder orange.

Bei der ersten Verkostung mag man den Geschmack vielleicht nicht mögen, sich dann aber daran gewöhnen. Das Fleisch ist zuckersüß, so etwas wie eine Melone. Es wird frisch gegessen und zu Desserts und Salaten hinzugefügt.

Bis zu 100 kg Obst können von einem Baum geerntet werden. Im Aussehen ähneln sie einer Zitrone, Birne oder einem Apfel. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10-15 cm und sind mit runzeliger Haut bedeckt. Seine Farbe hängt von der Sorte ab: Grün oder Himbeere. Das Fleisch kann weiß oder rot sein.

Für die Zubereitung einiger Gerichte verwenden Sie unreife Früchte und streuen Sie sie mit Salz oder Pfeffer. Reife Guave schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Erdbeere. Es wird mit der Schale gegessen.

Es wird auch Mangostan oder Mangostan genannt. Es ist eine runde Frucht mit einem Durchmesser von 3,5 bis 7,5 cm und hat eine dicke violette Schale, die als ungenießbar gilt. Darunter befinden sich einige Nelken, die an Knoblauchzehen erinnern.

Es enthält wenig Fruchtfleisch, aber es ist sehr saftig, zart und elastisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, weil es ist eigenartig: süß, aber mit einer leichten Säure. Jeder beschreibt es auf seine eigene Weise: Jemand meint, er ähnele Trauben, jemandem, der wie Erdbeeren aussieht.

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24 Früchte, die einen Versuch wert sind. Obst und Gemüse von Thailand.

Obst und Gemüse Thailands sind sehr vielfältig. Nachfolgend haben wir für Sie zusammengestellt, was sich im Land des Lächelns auf jeden Fall einen Versuch wert ist.

Obst in Thailand

1. Durian

Durian (thailändischer Name - Durian) - der unbestrittene Anführer unserer Liste. Die Frucht ist hellgrün-gelb mit einer Schale, die an eine Schale erinnert. Gewicht von 2 bis 5 kg. Durian hat einen sehr unangenehmen Geruch und einen ausgezeichneten süß-cremigen Geschmack. Durian wird roh gegessen und die Samen werden anstelle von Nüssen gebraten und gegessen. Zuhause oder im Hotel aufbewahren sowie transportieren, ist aufgrund des Geruchs nicht zu empfehlen. In vielen Hotels, Krankenhäusern, Einkaufszentren und an anderen öffentlichen Orten finden Sie spezielle Schilder, die Sie daran erinnern, dass das Mitbringen von Durian in den Raum verboten ist. Die Thais selbst sprechen von Durians als "Frucht mit dem Geschmack des Paradieses und dem Gestank der Hölle".

Versuchen Sie nicht, Durian - Urlaub vergeblich))

2. Mango

Mango (thailändischer Name - Mamuang) - äußerlich gelbe, grüne oder rötliche Frucht von länglicher Form, äußerlich ein bisschen wie eine Melone. Im saftigen gelb-orangen oder grünen Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack.

Meiner Meinung nach ist die köstlichste Mango außen grün und innen gelb.

3. Drachenfrucht

Pitaya oder Pitahaya (Drachenfrucht, Drachenauge) (thailändischer Name ist Geow Mangon). Leuchtend rosa oder gelbe Früchte mit seltenen grünen Schuppen. Innen ist weißes oder rotes Fleisch mit kleinen schwarzen Knochen.

4. Guave

Guave (thailändischer Name - Farang) - die Frucht ist hellgrün und sieht aus wie ein Apfel. Draußen ist eine raue Haut. Das Fleisch ist weiß oder rot, knackig wie ein Apfel, mit vielen kleinen Knochen.

5. Papaya

Papaya (Papaya) (der thailändische Name ist Malakor) ist eine birnenförmige Frucht von grüner oder gelber Farbe. Das Fleisch ist orange oder hellrosa. Papaya wird je nach Reifegrad sowohl als Gemüse als auch als Frucht gegessen. Thais lieben es, ihren berühmten Papayasalat aus der Papaya zu kochen.

6. Mangostan

Mangostan (Mangostan) (der thailändische Name ist Mangkhud) ist eine kleine Frucht, die wie ein Apfel mit brauner oder violetter Haut aussieht. Süß Es schmeckt nach Grapefruit.

7. Litschi

Litschi (thailändischer Name - Linchi) - Früchte von der Größe einer kleinen Pflaume mit schuppiger rosa Haut. In dem weißen Fleisch, das gegessen wird, und dem ungenießbaren Knochen. Es schmeckt nach Trauben.

8. Sapodilla

Sapodilla (thailändischer Name - la moot) - die Frucht ist gelbbraun, ähnlich wie Kiwi. Knuspriges Fleisch mit cremigem Karamellgeschmack und ein paar harten Knochen. Es schmeckt wie eine Persimone.

9. Marakuya

Passionsfrucht - die Frucht ist violett-violett oder golden, so groß wie eine kleine Grapefruit. Unter der Schale befinden sich die Knochen in einer saftigen, süßen Schale. Sehr leckeres Cocktail: Soda, Passionsfrucht und Zuckersirup. ))

10. Longan

Longan (thailändischer Name - lamyai) - kleine Frucht von hellbrauner Farbe, die im Aussehen an Walnüsse erinnert. Im Inneren das transparente weiße Fleisch und der harte Knochen.

11. Jackfrucht

Jackfrucht (indische Brotfrucht, Eve) ist eine große Frucht mit einer dicken, stacheligen gelbgrünen Schale. Es sieht aus wie ein Durian, aber seine "Dornen" sind kleiner. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß und hat einen ungewöhnlichen Geruch und Geschmack nach Birnensorten "dyushes". Segmente werden voneinander getrennt und in Säcken verkauft. Das gereifte Fruchtfleisch wird frisch gegessen, das unreife Fruchtfleisch wird gekocht. Jackfrucht gemischt mit anderen Früchten, Eiscreme und Kokosmilch. Samen sind essbar gekocht.

12. Ananas

Ananas (thailändischer Name - Sapafäule). Thailands Ananas zählen zu den besten der Welt. Es gibt ungefähr 80 Sorten dieser Frucht. Sein Geschmack ist reichhaltig - von süß und sauer bis zu Honig. Der Geruch reifer Ananas ist angenehm und etwas süßlich. Achten Sie bei der Auswahl einer Ananas auf die Textur: Sie sollte etwas unter den Fingern liegen, aber nicht zu weich oder im Gegenteil zu hart. In Thailand ist Mini-Ananas auch sehr beliebt, oder auch "königliche Ananas" genannt.

13. Kokosnuss

Coco (thailändischer Name ist Ma Phrao). Saison: ganzjährig. Ohne diese Früchte wäre die thailändische Küche nur eine Kombination aus Chinesisch und Inder. Sie werden zu Reis hinzugefügt, frisch gegessen. Die meisten Suppen werden mit Kokosmilch gekocht. Kokosnüsse in Sirup werden als Dessert angeboten. Die Märkte verkaufen Kokosmilch direkt in der Frucht. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Kokosnüsse in Thailand nicht die Kokosnüsse sind, die wir früher in der Werbeprämie gesehen haben. Sie sind grün und groß. Aber es gibt noch eine andere Art - kleine hellbraune Farbe.

14. Langsat

Langsat (thailändischer Name ist lang sat). Saison: von Juli bis Oktober. Diese Frucht ist außerhalb des Landes fast unbekannt, aber in Thailand selbst ist sie sehr beliebt. Sein graues Fruchtfleisch hat einen süßen und sauren Geschmack. Langsat-Samen sind bitter, daher müssen die Früchte vorsichtig gegessen werden. Verwechseln Sie nicht mit Longan.

15. Pampelmuse

Pomelo (thailändischer Name - som oh). Saison: von August bis November. Es schmeckt nach Grapefruit, nur süßer als sauer. Außerdem ist die Pampelmuse viel größer. Das Fleisch ist rötlich, hellgelb und orange.

16. Rambutan

Rambutan (thailändischer Name ist Ngaw). Saison: das ganze Jahr über von Mai bis September. Eine der prominentesten und leckersten ausschließlich thailändischen Früchte. Knallig rote Früchte mit hellgrünem Borstengeschmack erinnern an Trauben, nur süßer. Rambutan wächst in den zentralen und südlichen Provinzen (Chanthaburi, Pattaya, Suratthani).

17. Rosenapfel

Rosenapfel (thailändischer Name ist Chom Poo). Saison: ganzjährig. Es gibt zwei Sorten dieser Frucht: eine ist wirklich rosa, die andere ist grün. Die Früchte ähneln gewöhnlichen Äpfeln und sind nur leicht sauer. Die schönsten rosa Äpfel kommen in der kühlen Jahreszeit - von November bis März - auf den Märkten.

18. Salak

Salak, Schlangenfrucht (thailändischer Name ist La Kham). Die schuppige Frucht ist kastanienbraun, die Form ist oval und etwas länglich und erinnert an einen Wassertropfen. Die Haut ist dünn und ziemlich leicht zu entfernen, aber beim Reinigen der Frucht muss man vorsichtig sein: Sie ist mit kleinen weichen Stacheln bedeckt. Der Hering ist gelblich-weiß.

19. Zuckerapfel

Zuckerapfel (thailändischer Name ist Noi Naa). Saison: von Juni bis September. Unter der holprigen grünen Haut befindet sich ein süßes und aromatisches Fruchtfleisch mit milchiger Farbe. Wenn die Früchte reif genug sind, können Sie sie mit einem Löffel essen. Übrigens ist der Zuckerapfel die Basis für ein spezielles Eis in thailändischen Restaurants. Die Früchte mögen ein heißes und feuchtes Klima, deshalb wachsen sie hauptsächlich im Süden des Landes.

20. Carambola

Carambola (thailändischer Name ist ma feung). Saison: Oktober bis Dezember. Früchte sind gelb oder grün, länglich. Ein Schnitt hat die Form eines fünfzackigen Sterns. Aus diesem Grund haben sie einen zweiten Namen - Star Fruit oder "Star Fruit". Reife Früchte sind sehr saftig. Der Geschmack ist angenehm, mit floralen Noten, nicht sehr süß. Unreife Früchte sind ziemlich sauer. Sie enthalten viel Vitamin C. Die Früchte werden hauptsächlich zur Herstellung von Salaten, Saucen, Säften und Erfrischungsgetränken verwendet.

21. Tamarind

Tamarinde (thailändischer Name ist Makham Thad). Saison: Dezember bis März. Tamarinde ist eine saure Frucht, aber ihre süße Vielfalt wächst in Thailand. In der Regel kochen die Thais die Früchte in Wasser und erhalten ein erfrischendes Getränk.

22. Wassermelone

Wassermelone (thailändischer Name - Taeng Mo). Saison: ganzjährig. Hauptsaison: Oktober-März. Aussehen: kleine Wassermelonen mit rotem oder gelbem Fleisch. Gelb ist teurer, weil In Thailand ist es die Farbe des Reichtums. Geschmack: üblich für Wassermelone, zuckersüß, erfrischend bei beiden Arten. Essentiell süßer Astrachan. Verwendung: beliebt sind die Hälse, Smoothies und Saft von frischer Wassermelone. Verwendet für geformtes Schnitzen von Obst.

23. Banane

Banane - (thailändischer Name - Kluai). Saison: ganzjährig. Aussehen: gelb oder grün. Im Detail zu dieser Frucht haben wir bereits geschrieben, der Artikel kann unter dem Link gelesen werden. Geschmack: sehr süß, je kleiner und dünner die Haut, desto schmackhafter, aber diese werden nicht gelagert. Lange besser gelagert, mehr kosten. Sie sind sehr nahrhaft, sie werden unreif mit Gewürzen gegessen, halb reife werden in der Sonne getrocknet, reifen in Fett gebraten, in Kokosnussmilch oder Sirup gekocht, Blumen werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

24. Mandarin

Mandarin (thailändischer Name - Som). Saison: ganzjährig. Der Höhepunkt der Saison ist September-Februar. Aussehen. Kleiner als europäische Sorten mit einer dünneren, grünlichgelben Haut. Geschmack: süß, leicht sauer, sehr saftig. Im Vergleich zu europäischen Sorten ist der Geschmack nicht so hell. Verbrauch: In Thailand werden sie meistens aus Saft gepresst und überall auf Tabletts in den Straßen verkauft.

Früchte in Thailand für die Jahreszeiten.

Lesen Sie auch unsere Artikel über die thailändische Küche und die leckersten thailändischen Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten.

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Litschi - wie sieht der Geschmack der Frucht aus und wie wird sie gegessen?

21.02.2019
Beitrag von: Irina Belova
Kategorie: Produkte und Gewürze

Wenn Sie noch keine exotische Litschifrucht im Geschäft getroffen haben, aber Sie möchten wissen, wie der Geschmack aussieht, ist dieser Artikel für Sie. Wenn Sie Litschis gekauft haben, hätten Sie geschmeckt und sich gefragt, wie der Geschmack dieses Produkts aussieht.

Er kam vor nicht allzu langer Zeit in unsere Stadt, und alle fragten sich, was Litschi-Frucht ist, wie sie gegessen wird und wie sie schmeckt. Aber ich werde dich nicht langweilen, ich werde es erläutern. Ich empfehle Ihnen gleichzeitig, das Video zur Reinigung von Litschi anzusehen.

Inhalt:

Leckere Litschi oder nicht

Ich werde dir sagen, dass diese Frucht lecker ist, aber wenn sie reif ist. Bis zu Beginn des Herbstes hängen an den Ästen Litschifrüchte. Wenn sie zu dieser Zeit gestört werden und nicht früher, ist der Geschmack der Beere wunderbar. Die Lagerung eines langzeit koordinierten Produkts funktioniert jedoch nicht - es verschlechtert sich schnell. Also bringen sie ihn aus China und Thailand zu uns. Sie wissen, wie weit Sie reisen müssen!

Wenn Sie Litschis mit grünen Blättern kaufen, ist dies schmackhaft oder nicht - eine rhetorische Frage. Die Situation ist wie grüne Bananen. Habe die Früchte zum Wachsen. Wenn der Litschi eine grüne Haut hat, bedeutet dies, dass die chinesische Pflaume früh vom Baum genommen wurde und nicht gereift ist. Wenn sie dunkelbraun ist, ist sie gereift und hat ihren wahren Geschmack verloren. Es ist besser, Litschis etwas braun-rötlich und weich zu wählen. Das ist aus meiner Erfahrung!

Litschi - wie schmeckt es?

Wir sind zu den interessantesten gekommen und werden nun besprechen, was nach Litschi schmeckt. Der Geschmack der Beere ist leicht säuerlich, es gibt Noten von Trauben und ungesüßten Äpfeln und Erdbeeren. Der Geschmack der Säure wird umso stärker, je unreifer die Frucht ist. Lychee-Fruchtfleisch enthält 80% Vitamin C (pro 100 g). Unreife Früchte haben einen säuerlichen Geschmack. In der Mango-Frucht steckt noch viel Vitamin C.

Jetzt wissen Sie, wie Litschi-Frucht schmeckt, und Sie können selbst entscheiden, ob Sie sie kaufen möchten oder nicht. Ich habe es aus reiner Neugier zum ersten Mal gekauft und nicht erwartet, dass es dem Kind mehr gefallen würde als allen anderen. Nun, jetzt nehmen wir es oft in den Laden, bis wir es satt haben.

Litschi-Obstgerichte - was schmecken sie?

In den asiatischen Ländern werden reife Früchte für die Weinbereitung sowie für die Herstellung von Essig verwendet. Stehen Sie nicht mit der chinesischen Pflaume auf Zeremonie. Die Europäer machen das anders. Sie reinigen sanft Litschi und fügen Vitamin Smoothies, Getränken, Desserts, Eiscreme, Sorbet und Salaten hinzu.

Ich mag zum Beispiel die Salatversion, in der Sie diese Beere zumindest in ihrer Gesamtheit sehen und länger genießen können. Sie können es direkt mit einem Knochen in eine Schüssel geben und während der Mahlzeit das Fleisch geduldig entfernen. Wenn Sie das Fleisch sofort entfernen, kann es beschädigt werden, insbesondere wenn es reif ist.

Damit der Salat würzige Säure bekommt, entfernen Sie das unreife Fruchtfleisch vom Knochen. Jetzt wissen Sie, wie der Geschmack der Litschifrucht aussieht, und Sie können sicher mit verschiedenen Gerichten experimentieren, in denen Sie sie hinzufügen möchten. Wenn der Artikel für Sie nützlich war, teilen Sie ihn in sozialen Netzwerken.

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Früchte Thailands, Namen und Beschreibungen exotischer Früchte

Früchte in Thailand - eine erstaunliche, farbenfrohe Welt voller tropischer Blumen, Aromen und ungewöhnlichen Aromen. Eisbecher, König von Durianfrüchten, Mangostan und Banane. Es gibt Dutzende von Ananassorten, und reife Mango ist wie Gelee und Butter zugleich. Willkommen in der Welt des Geschmacks, die dieses geheimnisvolle, aber so attraktive Land öffnet!

Früchte Thailands - derselbe obligatorische Teil der Erkundung des Landes wie die Thai-Massage oder die berühmte Suppe mit Kokosmilch Tom Yam. Sie können Ihr halbes Leben und in Bangkok direkt auf dem Markt verbringen, um herauszufinden, dass sich Ihr Horizont auf die Offensive beschränkt. Warum alle? Weil Sie den Geschmack von exotischen thailändischen Früchten gekostet haben. Zart, cremig, zugleich cremig und parfümierend, mit einer ungewöhnlichen Geschmacksmischung. Sogar jeder scheint bekannt zu sein, dass Ananas und Wassermelonen in Thailand völlig verschieden sind. Die Sonne dreht sich in diesem Land anders, die asiatische würzige Luft mit Meeresnoten scheint die Tiefe der Frucht zu durchdringen und gibt ihnen einen einzigartigen Geschmack.

Sie befinden sich im Königreich Thailand - probieren Sie auf jeden Fall alle thailändischen Früchte. Und wir werden Ihnen sagen, wie Sie reife Früchte wählen und sie mit Sorgfalt für den russischen Organismus essen, der nicht an Exoten gewöhnt ist.

Ananas

Das erste, was Sie in Thailand auf der neuen Seite entdecken werden, ist Ananas. Es gibt mindestens 6 Sorten im Land, eine ist besser als die andere. Der meistverkaufte heißt Phuket. Dies ist eine sehr stachelige Ananas mit einem süßen, saftigen, knackigen, wie Kohlfleisch, Fleisch. Der zweitbeliebteste in Thailand ist Sriracha. Kleine mollige Ananas haben ein zartes Fleisch, das im Mund schmilzt, als ob es in den Mund selbst "fließt". Es gibt winzige, 300 bis 400 g schwere Früchte mit einer ungewöhnlichen, leicht quadratischen Form. Eine Vielzahl von Früchten ist die teuerste im ganzen Land, aber sie lieben es in Thailand außerordentlich und nennen es „königliche Ananas“.

In Thailand - ein echter Ananaskult. Obst wird überall verwendet: Suppen, Desserts, Saucen hinzugefügt. Es ist schwierig, auf den Markt für schlechte Früchte zu stoßen, und trotzdem sollten Sie bei elastischen Früchten Halt machen, die die Hände leicht berühren. Und dann bitten Sie ihn, die Kaufleute zu reinigen: Die Thais schneiden meisterhaft und geschickt die Schale ab, es bleibt, den honigsüßen Geruch der Frucht einzuatmen und sofort abzubeißen.

Wassermelone

Auch Wassermelonen in Thailand sind ungewöhnlich. Mehr als ein Dutzend Sorten, die sich in Größe, Form, Textur und Farbe des Fruchtfleischs unterscheiden, schmecken. Das gelbe und orange Fruchtfleisch ist selten, obwohl es die leckerste und saftigste Frucht ist. Aber preiswerte ovale und rote Wassermelonen, die in Thailand etwa 600 g wiegen, sind saftig und schmelzen im Mund und sind süss auf der Haut.

In Thailand werden Sie sicherlich kleine und runde Wassermelonen probieren. Im Inneren befindet sich eine Füllung aus Fruchtfleisch, die Eiscreme ähnelt. Sie essen es mit einem Löffel, genießen es und bekommen große Freude. Fragen Sie einfach nach reifen Früchten der Saison - der Gipfel der Ernte kommt im Oktober, aber die Ernte wird hier bis Mai gesammelt.

Kaution

Bail in Thailand heißt Steinapfel und Bengal-Quitte. Auf einer Quitte aus unseren Regalen sind die Früchte völlig anders, essen Sie also nur in tropischen Ländern. Die Frucht sieht ziemlich aus wie eine Quitte, sie ist sehr schön geschnitten und erinnert an ein Sternchen mit Steinen. Der Geschmack und die Textur der Kaution in Thailand ähneln der Marmelade von Früchten, besonders wenn sie getrocknet sind. Unreife Früchte stricken ein wenig, aber in Thailand gelten sie als unglaublich nützlich für alle, die oft krank werden. Thailänder glauben, dass Kaution ein leistungsfähiger natürlicher Immunmodulator ist.

Es ist unwahrscheinlich, dass es Ihnen gelingt, die Kaution selbst zu öffnen - in Thailand öffnen Sie die Frucht mit einem Hammer, und die Frucht heißt nicht umsonst Stein. Aber Sie können es mit nach Russland nehmen und sich der Frische sicher sein - die Schale schützt die Frucht zuverlässig vor der Beschädigung der zarten, dichten Füllung der Frucht.

Banane

Es gibt so viele Bananen in Thailand, dass das Land oft Bananenparadies genannt wird. Süße, Aroma, Saftigkeit Früchte sind überlegene Sorten in unseren Regalen. Besonders erwähnenswert ist die LuayNamWa-Variante. Die Haut von Bananen ist mit einem leichten Flaum bedeckt, daher werden sie als behaart bezeichnet. Das Fleisch im Inneren ist weiß, es gibt Knochen, die an schwarze Erbsen erinnern. Der Geschmack der Früchte erinnert an raffiniertes Gelee mit tropischen Aromen, bei dem neben der speziellen Banane auch Passionsfrucht, Ananas, Honig und etwas Sahne deutlich erkennbar sind.

Wählen Sie in Thailand reife Früchte mit hellem Gelb. Etwas überreife mit braunen Flecken sind auch gesundheitlich unbedenklich (sie haben sogar ihren eigenen Charme), aber sie sind eindeutig Amateure.

Guave

Guave oder ein tropischer Apfel in Thailand hat ein merkwürdiges Aroma, einen ungewöhnlichen tropischen Geschmack. Es ist fast unmöglich, es mit einheimischen Früchten zu vergleichen: Das Bouquet ist so vielfältig, dass Pfirsich und Ananas, Erdbeere und Birne gelesen werden. Es gibt ungewöhnliche Konifernoten in Früchten - sie werden von einer dicken Fruchthaut gegeben. Guave sieht aus wie eine Birne oder einen Apfel mit einem dichten, knorrigen, scheinbar uneinnehmbaren und grobhäutigen Fell. In der Tat ist es zart und es ist die Frucht, die mit der Haut gegessen wird. Im Inneren befinden sich viele Samen, die ohne Ausspucken gefressen werden können.

Es ist schön, dass Guavenfrüchte mehrmals im Jahr Früchte tragen. Die Saison der Früchte in Thailand dauert das ganze Jahr. Zu welcher Jahreszeit würden Sie nicht nach Thailand kommen - gehen Sie sofort auf den Markt und kaufen Sie süße exotische Früchte. Die Früchte entscheiden sich für das Auge und konzentrieren sich auf die äußere Attraktivität und das Fehlen sichtbarer Schäden.

Drachenfrucht

Drachenfrucht in Thailand, er sieht Pitaya oder Pitahaya aus und riecht erstaunlich exotisch. Dies ist eine kleine Frucht mit einem Gewicht von 150 bis 600 g und einer dicken hellrosa Haut, die auf Kakteen wächst. Umso auffälliger ist die Frucht in der Abteilung, die das Fleisch der cremigen Farbe mit Flecken von Bitterschokolade enthüllt. Die Drachenfrucht ist die thailändische Exotik, für die es sinnvoll ist, weit in ferne Länder zu fliegen. Es ist zart und frisch und erinnert gleichzeitig an Kiwi und Feigen. Gleichzeitig können Früchte nicht wärmebehandelt werden - sie verlieren sofort ihren Geschmack.

Pitahaya ist sehr sanft und schwer zu transportieren. Genießen Sie die Früchte in Thailand. Besonders gut Pitahaya gekühlt, statt Eis. In Thailand wird Wein aus Drachenfrüchten hergestellt, Säfte gepresst und besonderer Tee gebraut.

Nach dem Verzehr der Früchte ist eine leichte Überraschung möglich - in der Toilette werden Sie feststellen, dass der Urin stark gerötet ist. Aber Sie sollten nicht davor Angst haben - das Phänomen ist absolut harmlos. Achten Sie bei der Auswahl einer Frucht auf die Schale. Es sollte dicht sein, ohne Schaden. Es ist unmöglich, die Schale der Frucht zu essen, nur das zarte Fruchtfleisch ist für Lebensmittel geeignet.

Jackfrucht oder Brotfrucht

Brotfrucht oder Jackfrucht, in Thailand wächst und trägt reichlich Frucht. Hier wird die Frucht von Januar bis Mai geerntet und häufiger roh gegessen (Brot wird nicht daraus gebacken).

Früchte sind groß mit rauer Haut zu großen, stacheligen Beulen - in Thailand sammelt niemand Obst und hackt die Früchte nicht mit bloßen Händen. Die Bestimmung einer unreifen Jackfrucht ist einfach - tippen Sie einfach darauf. Unreif macht einen dumpfen Ton und reift - dicht und hohl.

In der Brotfrucht befindet sich süßes, saftiges, leicht schleimiges Fleisch. Es schmeckt wie eine milde Melone. Um die leckeren Früchte in Thailand zu mildern, weiß man wie. Thais geben der Kokosmilch Früchte, machen Mischungen mit sauren Früchten und essen gerne Desserts. Bonefruit in Thailand wird als Arzneimittel für fast alle Krankheiten geschätzt.

Mit allen Profis ist Jackfrucht ein starkes Allergen. In Thailand hatten die Touristen bis zum Quincke-Ödem die stärksten Anfälle einer allergischen Reaktion. Früchte zu probieren, sei vorsichtig. Beginnen Sie die Verkostung mit einem winzigen Stück und halten Sie ein Erste-Hilfe-Set mit Antihistaminika bereit.

Durian

Der König der Früchte in Thailand sieht aus wie eine große Beule mit großen Stacheln. Die Frucht wiegt bis zu 5 kg, fühlt sich fest an, weshalb die Arbeiter bei der Ernte spezielle Helme und Kostüme tragen. Wenn die Frucht plötzlich vom Baum auf den Kopf fällt, scheint dies nicht genug zu sein.

„Hölle draußen, Himmel drinnen“ - die Definition der Frucht wurde in Thailand selbst gegeben. Glauben Sie mir, die Einheimischen sind weit davon entfernt, den Geruch dieser Früchte zu genießen. Unangenehmes Aroma, das mit faulen Fischen, schmutzigen Socken, Knoblauch, Zwiebeln und anderen übelriechenden Dingen verglichen wird. Aber drinnen ist ein Fruchtfleisch mit einem Geschmack, den jeder auf seine Weise beschreibt. Durian ähnelt Eiscreme mit Erdbeeren, Papaya und Ananas in einer Mischung, Nüssen, Eiscreme und sogar einem leichten Geschmack von Zwiebeln. Einmal in Thailand einen Durian gekostet, sagt jeder etwas: Dies ist der König der Früchte, der auf der ganzen Welt seinesgleichen sucht.

Aufgrund des Durian-Geruchs in Thailand ist es erlaubt, Obst nur im Freien, in einem Hotel zu essen, und umso mehr darf man nicht mit ins Flugzeug steigen. In einigen tropischen Ländern gibt es eine strenge Strafe für Obst an öffentlichen Orten. Möchten Sie Freunde und Verwandte mit dem ungewöhnlichen Geschmack der Frucht vorstellen? Kaufen Sie Toffee mit Durian oder Süßigkeiten. Es ist schwierig, den Geschmack von Durian zu vermitteln, aber Freunde werden sich über solche exotischen Souvenirs freuen.

Sie können einen Beutel getrockneter Durian-Samen mitnehmen - sie werden in Thailand getrocknet und geschält, genau wie die Russen Sonnenblumenkerne essen.

Carambola

Carambola oder Sternfrucht hat die Form eines Sterns. In Thailand ist es mit ruhiger Entspannung und Cocktails am Strand verbunden. Stellen Sie sich einen warmen Abend vor, ein Glas Cocktail mit üppigen Sonnenschirmen und ein Karambolastar zeigt den Rand des Glases. Unter den Touristen ist die Frucht die Spitze des beliebtesten Exotikums, obwohl es wirklich auch in den warmen Regionen Russlands ein Kanonenbaum ist - die Bäume sind völlig unprätentiös in ihrer Pflege.

Überraschenderweise ähnelt der Geruch (und der Geschmack) thailändischer Fruchtsterne den Gurken etwas. Kein Wunder, ein anderer Name der Frucht, der in Thailand üblich ist - Gurken. Sie sind saftig, knusprig und ausgezeichnet in eingelegter Form, die Barkeeper verwenden, um Obst für Cocktails zu lagern. In Thailand werden Karambolen fast das ganze Jahr über geerntet - von Mai bis Dezember. Thais bevorzugen reife Früchte, die bernsteinfarben leuchten und die Sonnenstrahlen durchlassen. Carambola in Thailand wird für seinen hohen Gehalt an Natrium, Kalzium, geschätzt. Lokale Ernährungswissenschaftler verschreiben es Menschen, die zusätzliche Kilo zur Regulierung des Appetits gewonnen haben.

Kokosnuss

Kokosnuss in Thailand ist keine braune behaarte Kugel, die wir in russischen Supermärkten gesehen haben. In Thailand ist diese Nuss groß, bedeckt mit grünlich dichter Haut und glänzendem Schimmer. Nach dem Öffnen wird ein frischer, überraschend leckerer Saft mit einem charakteristischen Kokosnussgeschmack gefunden. Das Fruchtfleisch der Frucht ist dicht, saftig, leicht knusprig und nicht anfällig.

In Thailand gibt es so viele Kokosnüsse, dass man sie überall hinzugibt - in Salaten, Suppen, Meeresfrüchten wird in Butter gebraten, Gemüse in Säften, sie werden mit Milch gewaschen. Es gibt keinen Lebensbereich für einen gewöhnlichen Thai, wo auch immer diese Frucht vorhanden ist. In jedem Obstladen, in einem Supermarkt, auf dem Markt, in einem Café, Restaurant, am Strand können Sie eine gesunde, durststillende junge Kokosnuss kaufen.

Da Kokosnüsse in Thailand das ganze Jahr über geerntet werden, sind sie billig. Die durchschnittlichen Kosten betragen 25 bis 30 Baht, aber Sie können einen Rabatt erhalten und eine Kopie für 10 bis 15 Baht mitnehmen. Dies ist der Fall, wenn die Haltbarkeit abgelaufen ist, die Frucht jedoch noch verwendbar ist.

Essen und trinken Sie grüne, harte Früchte. Im Inneren sollte sich saftiges Fruchtfleisch und zarter Saft zeigen. In Thailand haben sie sich angepasst, um die Nüsse mit speziellen Werkzeugen schnell um den Umfang zu öffnen. Es ist daher besser, es nicht selbst zu tun, sondern der Erfahrung der Einheimischen zu vertrauen.

Longkong

Longcong (Langsat) -Placers in Thailand an einen neuen Touristen aus der Ferne werden an Kartoffelvorkommen in Russland auf lokalen Märkten nur in Clustern erinnert. Vor Ihnen liegt eine wahre tropische Freude - eine weiche und saftige Frucht mit einem zarten, unbeschreiblichen Aroma. Früchte werden in Thailand für heilende Eigenschaften, einen besonderen Geschmack, verehrt. Obst ist zu einem Symbol der thailändischen Provinz geworden, wo es auf dem Wappen abgebildet ist.

Reife Früchte zeichnen sich durch eine glatte Schale aus, die sich dicht anfühlt. Es hat keine Risse, keine Beulen, und die Farbe ist von erdigem Braun bis sandig. Es ist leicht, sich von der Reife zu überzeugen. Bitten Sie den Thai, die Früchte zu öffnen, und er macht es gerne. Im Inneren befindet sich das Fruchtfleisch mit Scheiben wie Knoblauch, die sich mit süßen Säften im Mund ausbreiten.

In Thailand ist es respektlos, einen großen Knochen beispielsweise auf die Straße zu werfen. Einheimische schätzen es nicht, denn aus den Samen des Longkong-Extrakts extrahieren Heilöle, Öle, die Anämie, Unfruchtbarkeit und sogar Demenz behandeln. Die Frucht behält ihre getrockneten Eigenschaften bei und wird in Thailand für die Zukunft geerntet und wie Rosinen getrocknet.

Longan

Longan oder La-mai in Thailand wird als "Drachenauge" bezeichnet: Es lohnt sich, die thailändische Frucht zu entdecken, da Sie einen großen rötlichen Knochen sehen, der einem fantastischen Augapfel mit Reptilien ähnelt. Die Früchte wachsen in bis zu 10 Meter hohen Bäumen, die Thais sammeln sie von Mai bis Dezember. In Thailand sind Früchte wegen ihres hohen Gehalts an Fruktose, Kalzium, Eisen und Phosphor sehr beliebt. Fruchtsaft wird auch häufig zur Verjüngung der Haut verwendet, der Effekt entspricht einem leichten Fruchtpeeling.

Schmecken Sie die Augen eines Drachen, ist ziemlich schwer zu beschreiben. Es rät Melone, Grapefruit und Honignoten. Longan in Thailand wird oft zu Desserts hinzugefügt und mit Eiscreme gegessen. Achten Sie bei der Auswahl einer Frucht auf die Haut, sie sollte dicht sein, ohne sichtbare Schäden. Wenn Sie in der Saison nicht auf den Markt gekommen sind, können Sie getrocknete Früchte nehmen. Aber Vorsicht: In Thailand glaubt man, dass das getrocknete Drachenauge eine helle beruhigende Wirkung hat.

Mangostan

In Thailand sind runde Früchte mit einer dickhäutigen Burgunder-Purpur-Farbe üblich. Hier ist eine Frucht namens Mangostan (oder Mangostan). Die Früchte wachsen mittelgroß, der maximale Durchmesser beträgt 7, 5 cm und zeichnet sich durch eine dichte ungenießbare Schale mit ungenießbarem Latex aus. Im Inneren befinden sich Segmente, die Knoblauch ähneln. Sie schmecken süß und sauer, sehr frisch, mit einem subtilen angenehmen Geschmack einer Traubenmischung mit Pfirsich.

Die thailändische Mangostan enthält viele organische Fruchtsäuren, die wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen geschätzt werden. Dank der dicken Haut werden Früchte perfekt über weite Strecken transportiert. Sie wären überrascht, aber Nikolai Vasilievich Gogol versuchte es und beschrieb sie sogar in einem seiner Gedichte. Wenn Sie in Thailand einkaufen, hören Sie auf, große, dichte, leicht federnde Mangosteen zu wählen. Hart werfen, als wären versteifte Früchte sofort - sie sind verwöhnt. In Thailand wird Mangostan im Sommer gesammelt, dann sind sie reif und nicht teuer - von 20 Baht pro kg. Im Winter steigt der Preis auf 150 Baht / kg.

Litschis (chinesische Pflaumen, Füchse, Lidzhi) ist sogar in Thailand eine Art Exotik: Plantagen wachsen nur in den nördlichen Regionen des Landes, und Litschis werden nur im Frühsommer geerntet, von wo aus sie ins ganze Land transportiert werden. Litschis in Thailand sind wie kleine, stachelige, runde Nüsse mit einer dünnen roten Schale. Thailändische Früchte wachsen an sehr hohen Bäumen - die Höhe der einzelnen Exemplare reicht über 30 Meter. Stellen Sie sich vor, wie schwer es ist, es ganz oben zu sammeln. Aber die Werke sind es wert - Litschis sind überraschend sanft, erfrischend und schmecken wie unsere Trauben mit einer Mischung aus Pfirsich oder Kiwi. In Thailand wird die Frucht mit Respekt behandelt: Man nimmt an, dass sie das Übergewicht entlastet, die Gelenke heilt und sich mit Kraft füllt. Von den Litschis in Thailand kochen sie gerne frische Säfte: Im heißen Klima des Landes wirken sie lebensrettend.

Diese thailändische Frucht verderbt ziemlich schnell. Um leckere Früchte in Thailand zu retten, ist es nur bei einer Temperatur von 2-7 Grad real, und selbst unter diesen Bedingungen bleiben Litchi maximal 3-4 Tage frisch. Innerhalb des Litschis gibt es einen großen, harten Knochen von brauner Farbe, der sie nicht frisst. Es ist erwiesen, dass die Knochen der Früchte giftig sind und zu Vergiftungen führen. Geben Sie kleinen Kindern keine thailändischen Früchte - für viele Babys verursacht chinesische Pflaume Allergien.

Mango

Mango, das wir ausprobieren können, ist nicht einmal nah an thailändischer Frucht! In Thailand sind diese Früchte mit duftigem, leicht öligem Fruchtfleisch und hellem tropischen Geschmack einfach hervorragend. In Thailand gibt es Dutzende Sorten, die alle probieren müssen. Was ist echte Thai-Mango? Es ist eine längliche Frucht mit einer Länge von bis zu 20 cm und einem großen, fleischigen und faserigen Knochen, als ob sie mit Öl gefüllt wäre. Reife Früchte haben keine Fasern, aber etwas unreife Früchte können sich in den Zähnen festsetzen.

Die Mango-Saison in Thailand dauert das ganze Jahr über, Thais essen viel und gerne. Mango wird frisches, gekochtes nationales Dessert Stickyrais (klebriger Reis, in dem Mangos während des Kochens platziert werden) gegessen, frisches Obst zerquetscht, Pudding beigegeben und sogar in Kokosnussöl gebraten. In Thailand sind einige Sorten königlich: Sie sind bereits in Papiertüten mit Bäumen gekleidet, die die Früchte vor Schädlingen und der sengenden Sonne schützen. Einer der köstlichsten Touristen nennt die Sorte Kae Savoy für Saftigkeit, einen ungewöhnlichen Geschmack mit einem leichten Geschmack nach Kiefernadeln. Mangos dürfen aus Thailand exportiert werden, nur unreife Früchte lohnen sich auf der Straße. Wie Bananen reifen Früchte an warmen, sonnengeschützten Orten und werden süß.

Passionsfrucht

Passionsfrucht in Thailand ist unglaublich lecker und für eine europäische Frucht sehr ungewöhnlich. Es wächst ausschließlich in tropischen Ländern, und es ist fast unmöglich, es von dort aus zu testen. Obst verdirbt fast sofort! Sie landen in Thailand - essen Sie von Herzen, es gibt keine andere Gelegenheit.

Passionsfrucht ist eine große grobe Kugel von violetter Farbe. Es ist notwendig, es zu schneiden, da sich das zarte Fleisch im Inneren befindet - das Gelee hat einen zarten, aufregenden, reichhaltigen Geschmack. Es ist sehr schwer zu beschreiben, was er ist. Dies ist eine ganze Reihe subtiler Geschmacksrichtungen, in denen der Duft von Erdbeeren und Bananen, Pfirsich und Stachelbeere gewebt wird. Sie essen thailändische Früchte mit einem Löffel, wie ein exquisites Dessert, Joghurt, Eiscreme und Cremes.

Neben dem unvergesslichen Geschmack ist die Frucht in Thailand berühmt für ihre Fähigkeit, sich zu regenerieren, das Herz zu stärken und Schlaflosigkeit zu behandeln. Allergiker sollten jedoch vorsichtig sein: Passionsfrüchte können allergische Reaktionen hervorrufen.

Mafai

Mafai (ein anderer bekannter Name für thailändische Früchte ist birmanische Trauben) ist wegen seiner besonderen süß-sauren Geschmack eine Laienfrucht. Obwohl die Mafai in Thailand Trauben genannt werden (sie wachsen auch in Trauben), ist der Geschmack den Trauben nicht ähnlich. Gourmets vergleichen es mit Pflaumen, Stachelbeeren. Und manche können auch keine Definition geben.

Da diese thailändische Frucht einen unverfälschten Geschmack hat, verwenden die Einwohner Thailands sie nicht als eigenständiges Gericht, sondern als Zusatz zu Fruchtsalaten, Saucengrundlagen und Zusatzstoffen zum Beizen von Gemüse. Der mit Mafai marinierte Kohl wird interessant, und hausgemachter Wein ist noch lecker. Herb, süß-sauer, würzig und ungewöhnlich. Schuld wird der Fähigkeit zugeschrieben, Blasenentzündungen und Alkoholismus zu behandeln, wie seltsam es auch klingen mag.

In Thailand - probieren Sie das Mafai und Sie werden genau wissen, wie es schmeckt, ein wahres Exotisches.

Noyna

Noyna (oder Annona) ist eine in Thailand verehrte Delikatesse, die auch als Thai-Apfel, Sahne oder Sauerrahm bezeichnet wird. Äußerlich sieht der Nuna eher wie eine Birne aus, die mit prallem, dichtem Wuchs gewachsen ist. Von oben ist die Frucht mit dichter grüner Haut bedeckt, und innen befindet sich ein cremiges, cremiges Fleisch mit Knochen, das an Hüttenkäse-Dessert mit Vanille erinnert.

Es ist überraschend, dass Anonna jeden ausnahmslos bei der ersten Bekanntschaft mag. Sogar blühende Plantagen in Thailand ziehen von Juni bis September Tausende von Fans an, wenn die Früchte reifen und sich mit Säften füllen. Nouna ist bei thailändischen Heilern Gold wert. Sie hat Anti-Krebs-Eigenschaften und die Fähigkeit, den Körper auf zellulärer Ebene zu verjüngen. Das Ding ist eine spezielle Substanz Acetoginin: Es ist in der Lage, Zellen selektiv zu beeinflussen, Fremde zu töten sowie ein wirksames Medikament. Die Haut des Apfels stoppt Durchfall, tötet die Würmer. Die „Noyo-Therapie“ zu unterziehen ist auch in Russland real. Aus Thailand - Zuckerapfel wird perfekt in einem speziellen Netzpaket transportiert, in dem freundliche Thais Ihre Früchte gerne auf die Straße packen.

Noni (der offizielle Name der thailändischen Frucht ist Citrus morinda) ist eine sehr kuriose Fruchtbeere, die nicht nur für Europäer, sondern auch für die Thais selbst typisch ist. Äußerlich sieht es aus wie eine riesige Maulbeere, nur eine hellgrüne Farbe. Noni wächst in Thailand auf bis zu 8 Meter hohen Büschen und wird das ganze Jahr über geerntet.

Beerenfrüchte haben einen merkwürdigen Geschmack mit Bitterkeit, scharfem Geruch, der an schimmeligen Käse erinnert. Anhänger gesunder Ernährung errichteten eine Beere zu einem Kult und enthüllten erstaunliche Eigenschaften. Der Saft der Frucht ist nicht schlechter als jeder Proteinshake, der die Kraft eines Sportlers wiederherstellt und den Muskelaufbau fördert. Früchte verhindern Tumore, einschließlich Krebs, behandeln Knochengewebe und stärken das Immunsystem.

Um den eigentümlichen Käsearoma zu mildern, wird frische Morinda in Thailand mit Trauben gemischt. Es stellt sich als ziemlich leckeres Getränk heraus, sauer und würzig. Und Fans ungewöhnlicher Käsesorten können eine Chance ergreifen und es roh probieren - sie werden definitiv Noni mögen.

Papaya

In Russland erhalten Kinder Karotten als erstes Essen, und in Thailand gibt es Papaya (Mala-koo, der Name ähnelt dem russischen Klang des Wortes „Milch“). Die Frucht sieht aus wie eine Zucchini und schmeckt - unsere gewöhnliche gekochte Karotte. Die Papaya in Thailand wird recht groß: Sie ist bis zu 8 kg schwer und lang (bis zu 50 cm). Sie ist auf dem Land sehr beliebt. Die Thais nennen die Bäume zärtlich Melone, sie ernähren sich gern von der Jahreszeit und fügen Tom Sam zum legendären Salat hinzu, und sie essen nur roh.

Papaya in Thailand wird wie Kartoffeln geschält und gegessen, nimmt einen großen Knochen heraus und schneidet die Früchte in Scheiben. Die wertvollste ist die Wintersorte, die im Januar geerntet wird. In einer solchen Papaya gibt es keinen Knochen und der Geschmack ähnelt einer Karotte mit Pfirsich- oder Erdbeergeschmack. Wem das scheint. Reife Früchte zeichnen sich durch eine grünlich-braune, dicht glänzende Haut aus, die sich nicht für Lebensmittel eignet.

Pampelmuse

Wir sahen die Pampelmuse in Form von grüngelben großen Bällen in den Regalen der Supermärkte in einer Netzverpackung. Hier endet die Ähnlichkeit mit den thailändischen "Brüdern". Schon deshalb, weil in Thailand Pomelo mit einem Durchmesser von mehr als 20 cm nur bis zu 10 kg schwer wird, ist es schwer vorstellbar, dass solche Früchte in Thailand in Bäumen wachsen, doch das ist eine Tatsache.

Thai-Fruchtpampelmuse süß und sauer, sehr saftig mit Bitterkeit für Zitrusfrüchte, eher angenehm als abstoßend. In Thailand geben sie es gerne in reiner oder verdünnter Form zu den Freshes, befreien die Scheiben von den Filmen und schneiden sie mit Meeresfrüchten in Salate, geben die Stücke in das Eis.

Der große Vorteil der Frucht ist, dass sie für Kinder und schwangere Frauen essen dürfen: Sie verursachen extrem selten Allergien und bringen große Vorteile.

Rambutan

Rambutan in Thailand kann nicht mit etwas verwechselt werden - kleine, runde, haarige Striemen mit dem Duft von Rosen. Der Geschmack der Frucht ist auch blumig mit einer Mischung aus Trauben und Gewürzen. Die Thailänder lieben extrem behaarte Früchte und halten sie für einen nationalen Schatz. Im August ehrt Thailand feierlich die "Haarmacher" an einem besonderen Feiertag, wo frischer Rambutan-Saft wie ein Fluss fließt. Früchte haben die Fähigkeit, die Verdauung anzupassen, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Die Rambutan-Diät hilft den Thailändern, ihre Miniaturformen zu halten. Besonders in der Zeit von Mai bis September, wenn sie in ganzen Bündeln gesammelt und ständig gegessen werden.

Früchte werden sehr wenig gelagert. Das Fleisch wird in wenigen Tagen selbst im Kühlschrank verwöhnt und frisst die frisch geernteten Früchte. Thailand hat gelernt, den delikaten Geschmack von Rosenblättern und Gewürzen durch die Herstellung von Marmeladen, Saucen und Marmeladen aus Rambutan zu erhalten. Früchte mit verdorbenen, verblassten Haaren werden nicht zum Essen verwendet. Aber um die verwöhnten Früchte auf den Märkten in Thailand zu treffen, ist schwierig, normalerweise bieten Thais Touristen nur frisches Obst an, hier sind sie nicht abgestanden.

Salak

Salak (oder Lekham) in Thailand sieht aus wie eine große Walnuss, die mit einer dicken Rinde unter der Haut von Reptilien bedeckt ist. Die Leute nennen es "Schlangenfrucht", und wenn man es schneidet, ist die Frucht erstaunlich ähnlich wie Knoblauch. Mit Erdbeer-nussigem Geschmack, Aroma von teurem Parfüm, Fruchtfleisch mit der Textur von Zuckerwatte. Die Kombination ist außerordentlich ansprechend, vor allem, wenn Sie Vanilleeis mit Früchten beifügen oder es mit Morgenkaffee essen.

In Thailand wird Fruchthering als Volksheilmittel gegen innere Blutungen und Blindheit verschrieben. Es wird allen Menschen im Alter vorgeschrieben, um die Jugend zu verlängern. Touristen können salak in Thailand ohne Angst probieren - es verursacht selten Allergien. Nur das Lernen der Früchte vorlernen. In Thais - ist eine ganze Kunst, die Fähigkeiten erfordert.

Tamarillo

In Thailand sind wachsende und fast ganzjährige Früchte ein direkter Verwandter der bekannten Auberginen und Tomaten mit Chilischoten. In Thailand ist Tamarillo zwar kein Gemüse, sondern eine echte Frucht. Der Name Tamarillo kommt vom Wort Tomate und die Frucht wächst nicht auf Büschen, sondern auf einem großen Tomatenbaum von bis zu 10 Metern Höhe. Und wie russische Tomaten reift es in großen Trauben.

Tamarillo - kleine runde "Tomaten" mit einem Durchmesser von 10 cm. Der Geschmack ist eine exotische Mischung, bei der Passionsfrucht und Tomaten mit Pfirsichnoten erraten werden. Es gibt gelbe Sorten von Tamarillo, Orange, Knallrot (sie sind die süßesten), im Bereich aller Früchte ist eine Streuung von schwarzen runden Samen sichtbar, die Frucht wirkt äußerst attraktiv.

In Thailand, gekochte Tamarillomarmelade, in Salate geschnitten, machen sie gerne dicke, scharfe Säfte mit ausgeprägter Säure. Tamarillo enthält nur wenige einfache Kohlenhydrate. Sie können auch von Diabetikern und allen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, leicht genossen werden. Der Kaloriengehalt von 31 kcal pro 100 g. In dieser Hinsicht können sich thailändische Tomaten nicht selbst einschränken. Vor dem Gebrauch ist es jedoch wichtig, ein kleines Stück zu essen, um sicherzustellen, dass keine Allergie vorliegt.

Tamarinde

Tamarinden (indische Datteln) in Thailand ähneln unseren nach der Ernte getrockneten grünen Bohnen. Aber Sie wissen nicht, wie weit der Geschmack von Tamarinde von unseren Bohnen entfernt ist! Seine Textur erinnert an Apfelmarmelade und getrocknete Aprikosen mit einem Hauch von Pflaumen, in denen Süße und leichte Säure erfolgreich kombiniert werden. Gleichzeitig schmecken reife Früchte in Thailand wie klassisches Toffee. Ist das nicht ein Wunder?

In Thailand wachsen und reifen indische Datteln in dichten tropischen Wäldern und produzieren, wenn sie reif sind, einen berauschenden würzigen und dichten, duftenden Geist für mehrere Kilometer um den gesamten Umfang. Die Bienen strömen nach dem Geruch, und dann geben sie einen überraschend ungewöhnlichen Tamarindenhonig. Bäume, in denen die Hülsen gesät werden, sind groß, im Durchmesser dick und haben fleischige Riesenblätter. Es bleibt zu überraschen, wie Tamarindensammler hohe Dervies erklimmen, um Tonnen von Früchten pro Saison zu sammeln. in Thailand dauert es von Anfang Dezember bis Februar.

Tamarinde in Thailand mag Desserts hinzufügen, roh gegessen. Aus den Samen (und sie versteckt sich in jeder Bohne) werden Tees, Getränke hergestellt, diese werden getrocknet und als Zusatz zu Lebensmitteln und natürlichem Süßstoff verwendet. Indian Date behandelt Rheuma, Magenerkrankungen, ist aber für Kinder unter 8 Jahren streng kontraindiziert. Früchte können schwere Allergien bis hin zu Angioödem verursachen.

Santol

Die Früchte von Santola in Thailand wachsen und wachsen in Bäumen, die bis zu 50 m hoch werden. Während der Blütezeit sieht der Baum ungewöhnlich malerisch aus, mit winzigen gelbgrünen Blüten. Im Mai werden aus den Blüten runde braungelbe Früchte in der Form von Äpfeln geboren. Thailändische Kinder essen gerne die Früchte von Santola am Stiel - mit einer Samtfüllung mit Scheiben, die wie Knoblauch aussehen. Der Geschmack der Frucht ähnelt der Mangostanfrucht (es gibt sogar den Namen der Frucht - falsche oder wilde Mangostanfrucht), sie ist süß und sauer, frisch und nicht unangenehm. Obst in Thailand kann man viel essen und es wird ihnen nicht langweilig.

Die Haut von Santola ist auch essbar, sie ist süß und leicht knusprig. Aber die Samen von Früchten werden in Thailand nicht für Lebensmittel verwendet - sie führen zu Darmstörungen und verursachen manchmal Vergiftungen. Heiler von Thailand betrachten Santol als Heilmittel gegen Gelenkerkrankungen, Fettleibigkeit. Es wird Kindern gegeben, um das Immunsystem und Frauen in der Schwangerschaft zu stärken, um einen gesunden Fötus zu tragen.

Sapodilla

Sapodilla, Ahra oder Shea-Baum in Thailand, ist Kartoffeln sehr ähnlich - die Früchte sind uneben, rau und sehen nicht sehr schön aus. Diese Früchte werden im November in Thailand geerntet, aber Touristen haben es nicht eilig, Zapodilla zu kaufen, aber diejenigen, die die Früchte mindestens einmal gekostet haben, feiern ihren einzigartigen, unvergleichlichen Geschmack - süßlich, zart, texturartig, nicht die Marmelade, nicht die exquisite Gelee.

In Thailand schätzen Obstköche ungewöhnlich, fügen sie zu Fleisch hinzu, schneiden sie in Salate, backen, kochen Saucen daraus und schlagen mit Sahne. Die Wahrheit vor dem Kochen, sie reinigen immer die Samen, die als ungenießbar gelten. Sapodilla-Bäume in Thailand tragen von Frühjahr bis Februar fast das ganze Jahr über Früchte. Und Ahra in Thailand wird für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt - es behandelt Anämie, heilt Haare, Beine und Zähne. Kindern wird empfohlen, Sapodilla während der Pubertät in Thailand zu essen, wenn der Körper wächst und es viele Vitamine benötigt. Allerdings können Diabetiker die Früchte des öligen Baums wegen der großen Fructosemenge nicht essen. Früchte werden aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts auch nicht für Personen empfohlen, die übergewichtig sind - 81 kcal pro 100 g des Produkts.

Cherimoya

In Thailand wird Cherimoya als Eiscreme-Baum bezeichnet - das Fleisch ist dem Lieblingsmilch-Dessert eines jeden sehr ähnlich. In Thailand reifen den ganzen Sommer große grüngelbe Früchte. Die lohnenden Arbeiten sind es wert - die thailändische Frucht ist so lecker, dass sie sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Stellen Sie sich eine Mischung aus Pfirsich und Erdbeere, Ananas und Papaya mit einem Hauch von Mango, Sahne und Banane vor. Ist es schwierig, einen Geschmack zu finden? Aber der Cherimoya ist genau das - cremig, süß, überhaupt nicht anstrengend. Nützliches Selbstgemachtes Dessert. In Thailand werden Waffelkegel mit Fruchtcreme gefüllt (übrigens ist dieses Gericht der Nationalschatz der Chilenen), es wird in Salate geschnitten, Kompotte daraus gedünstet und mit einem frisch gepressten Orangensaft gegessen. Entfernen Sie vor dem Gebrauch die Knochen von den Früchten - sie sind nicht für Lebensmittel geeignet.

Diese Früchte sind in Pattaya sehr beliebt, sie werden als Quelle für Fruktose geschätzt, enthalten viel Folsäure, Eisen und Vitamin C. Sie stärken das Immunsystem und verursachen selten Allergien. Wählen Sie in Thailand reife große Früchte, schneiden Sie sie in zwei Hälften und essen Sie einen Dessertlöffel.

Chompu-Rosenapfel

Chompu, Rosa, Paradiesapfel oder Malabarpflaume - in Thailand ist der Name der gleichen Frucht anders. Sie gehören alle zur Myrtenfamilie. Stellen Sie sich eine bis zu 15 Meter hohe Pflanze mit dichten, massiven Blättern einer Rose vor, bedeckt mit leuchtend rosa Früchten. In Thailand sehen Malabar-Pflaumenbäume während der Blütezeit sehr schön aus: Sahneblüten riechen unglaublich und sehen toll aus.

Aber der Hauptwert von Chompu in Geschmack und gesunden Eigenschaften. Die Frucht sieht aus wie eine große hellrosa Birne mit einem dichten, wie geschlagenem Fruchtfleisch. Es löscht den Durst perfekt, aber es wird empfohlen, gekühlt zu werden, so dass der Geschmack voll zur Geltung kommt - dünn, zart und mit weichen Apfeltönen nicht klirrend. In Thailand wird der Rosenapfel normalerweise alleine gegessen, aber er passt gut zu anderen Früchten und bildet unglaubliche tropische Mischungen. Daher wird der Comp in Thailand oft zu Obstdesserts, Salaten und Eiscreme hinzugefügt. Es ist wichtig, große glänzende Früchte zu wählen, bei denen die Haut in der Sonne zu glänzen scheint.

Fazit

Wenn Sie sich für ein Obst in Thailand entscheiden, wird empfohlen, saisonale reife Früchte zu empfehlen, die appetitlich aussehen. Beschädigungen, Dellen, Fäulnis an der Frucht sollten nicht sein, obwohl es schwierig ist, die verdorbenen Früchte zu treffen. Thailand ist ein Land, das reich an duftenden und schmackhaften Früchten ist, und es würde niemandem einfallen, verdorbene Waren zu handeln.

Die Thais selbst sind freundliche, lächelnde Menschen. Sie werden Ihnen gerne beibringen, wie man exotische Dinge isst, Früchte teilt, wenn Sie möchten, und sie mit frischem Saft auspressen. Helfen Sie sich mit thailändischen Früchten, aber halten Sie sich an das Maß, denn die nützlichsten Lebensmittel in großen Mengen können die Gesundheit beeinträchtigen.

Besuchen Sie das Königreich Thailand, entdecken Sie eine neue Welt des Geschmacks und seien Sie glücklich.