Schweineschmalz wird zu Unrecht als schädliches Produkt angesehen. Viele Ernährungswissenschaftler und Vegetarier sind überzeugt, dass ein kleines Stück das Auftreten von Cholesterin-Plaques, Arteriosklerose, Dutzende von zusätzlichen Pfunden und anderen Krankheiten provoziert. Über Vitamine mit Spurenelementen und wertvoller Arachidonsäure ist aus irgendeinem Grund nichts zu sagen...

Vertreter des Adels des antiken Roms ernährten ihre Sklaven mit Schweineschmalz, um ihre Leistungsfähigkeit, Ausdauer und den Schutz vor verschiedenen Krankheiten zu steigern. Heutzutage unterscheidet sich das subkutane Fett mit den ursprünglichen chemischen Eigenschaften erheblich vom antiken römischen Produkt, da sein Wert von den Verarbeitungsbedingungen, der Tierzucht, der Nahrung, dem Lebensraum abhängt. Wenn ein importiertes Schwein mit Antibiotika und Hormonarzneimitteln gefüttert wird, um sein Gewicht zu erhöhen, ist es nicht schwierig, schädliche Substanzen im Fett zu finden. Hausgemachtes Produkt ist von höherer Qualität. Es enthält eine kleine Menge fettlöslicher Vitamine, die vom Körper schlecht voneinander aufgenommen werden. Ohne die Substanzen F und D kann Phosphor mit Kalzium das Knochengewebe nicht stärken, und mit Hilfe von Vitamin D gelangen Magnesium und Retinol (Vitamin A) ungehindert in den Körper. Ihr Mangel wirkt sich nachteilig auf Herz, Lunge, Nieren und Haut aus.

Salo - eine Quelle wertvoller und nützlicher Substanzen

Durch das systematische Konsumieren von Unterhautfett von Schweinen lässt sich leicht die Arbeit der komplexen Mechanismen des Körpers feststellen. Das Produkt ist reich an Antioxidantien, entfernt schädliche Substanzen und Radionuklide, die aus verschmutzter Luft oder mit Lebensmitteln stammen. Wissenschaftler empfehlen, allen Einwohnern der Metropole täglich ein paar Stücke Schweinefett zu essen.

Das Produkt enthält eine ausreichende Menge ungesättigter Fettsäuren (im Komplex werden sie als Vitamin F bezeichnet). Arachidonic - eine unverzichtbare Substanz, die in allen Körperzellen vorhanden ist. Zusammen mit den Vitaminen A, E, Gruppe B wirkt es an deren Teilung und Wachstum mit, fördert die Verjüngung.

In der Alternativmedizin behandelt die Eidechse alle möglichen Krankheiten (Psoriasis, Ekzem). Wertvolle Substanzen halten die Muskelmasse in Form, die Arbeit des Herzens, der Lunge, des Gehirns, die Stärkung des Nervensystems, tragen zur schnellen Wundheilung bei. Wenn Reizbarkeit und Depression störender werden, lohnt es sich, die Diät mit Schmalz zu versetzen, statt auf chemischer Basis Depressiva zu kaufen.

Hormone - die Garantie der menschlichen Gesundheit. Fett hilft, ihre Produktion ein wenig anzupassen. Vitamine D, E sind an der Bildung von Testosteron beteiligt, verschiedene Substanzen, die das Gehirn benötigt, um die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern. Fettprodukt ist nützlich für Männer, Frauen, schwangere Frauen und sogar junge Mütter während der Stillzeit.

Wertvolle Substanzen des Fettes stärken die Herzmuskulatur, die Wände der Blutgefäße, verhindern das Auftreten von Blutgerinnseln, verbessern die Blutgerinnung und deren Zusammensetzung und tragen zur Bildung roter Blutkörperchen bei. Wie bei Tomaten gilt subkutanes Schweinefett dank Omega-3 als gutes Mittel gegen Krebszellen. Ungesättigte Säuren helfen bei der Behandlung von Asthma, Tuberkulose und Bluthochdruck. Fett stärkt die Immunität, daher ist der Verzehr eines wertvollen Produkts im Winter am vorteilhaftesten. Bei kaltem Wetter wärmt es gut und hilft bei der Heilung von ODS.

Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen aufgrund des hohen Gehalts an tödlichem Cholesterin nicht den Verzehr von Fett. Es ist jedoch für den Körper für die Tätigkeit des Gehirns notwendig und unterstützt auch das Herz und andere Muskeln in einem Tonus, verbessert die Hormone und das Immunsystem. Sein Überschuss entfernt sicher Arachidonsäure (und es ist nicht in pflanzlichen Fetten). Vitamine helfen, den Cholesterinstoffwechsel zu normalisieren. Der Mangel an "schädlichen" Substanzen ist gesundheitsschädlich, da die Leber die Produktion dieses Lipids signifikant erhöht und seinen Spiegel im Körper dramatisch erhöht. Viele Menschen sind sich sicher, dass es unerwünscht ist, Schmalz zu essen, aber in 100 Gramm Schweinefleisch ist Cholesterin viel mehr als in Unterhautfett (19 mg)!

Schaden von Schmalz

Warum wird Schweinefett trotz seines Nährwertes und seiner Nützlichkeit als schädlicher Bestandteil von Gerichten angesehen?

Schweines subkutanes Fett, selbst zu Hause, ist unerwünscht, wenn Sie sich Sorgen über chronische und akute Leber, Magen, Pankreas machen, wenn die Produktion von Galle beeinträchtigt ist. Die Neigung zu Übergewicht ist auch ein guter Grund, ein schmackhaftes Produkt abzulehnen. Es ist erwähnenswert, dass Fettleibigkeit und erhöhte Cholesterinwerte eine Folge einer schweren Erkrankung sind (hormonelle, Eiweiß- und andere Stoffwechselstörungen, Diabetes). Fett kann nur in großen Mengen schädigen, wie etwa bei Obst oder Gemüse.

Es ist unverständlich in Lebensmitteln - die Hauptursache für viele Gesundheitsprobleme.

Wie man fett isst

Wie bei allen Lebensmitteln sollte Fett ordnungsgemäß verwendet werden, vorzugsweise morgens und nicht mehr als 50 Gramm. Es wird dauerhaft das Gefühl der Fülle bewahren, den Körper mit der nötigen Energie bis zum Abend speichern. Erhöhte körperliche Arbeit und Stress wirken sich nicht so schädlich auf den Körper aus, eine Person wird weniger müde und erlebt leicht unangenehme Situationen.

Schweineschmalz ist ein unverzichtbares Produkt in der täglichen Ernährung! Trotz verschiedener gesundheitlicher Probleme (Herz- und Lungenkrankheiten) sollten Sie jeden Morgen ein dünnes Stück des Produkts essen. Es verhindert die schnelle Aufnahme von Alkohol in das Blut und hilft bei Kater.

Wie kann man Fett essen, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen?

• In großen Mengen erhöht das Produkt die Chancen, zusätzliche Pfunde zu gewinnen, ist aber nicht die Ursache von Fettleibigkeit;

• Die Haut (besonders bei Resten der Borsten) kann eine Entzündung des Blinddarms und anderer Organe hervorrufen. Daher ist es wünschenswert, sie in sehr geringen Mengen abzulehnen oder zu verwenden.

• Schmalz ist ein fetthaltiges Produkt und wird daher mit Gemüse, Gewürzen und Gewürzen sowie einer Scheibe Schwarzbrot (nicht weiß) ergänzt.

• übergekochter Speck ist wie ein anderes Produkt schädlich, weil schlechte Substanzen darin enthalten sind (krebserregend);

• Schmalz ist erwünscht, um bei niedriger Temperatur zu ertrinken oder zu braten, andernfalls kollabiert das wertvolle Protein und bildet schädliche Substanzen.

• Es wird nicht empfohlen, nachts zu essen, weil es für den Magen eine gute Belastung ist.

• Es enthält viel Selen in Fett und Knoblauch, das für das Herz und die Blutgefäße notwendig ist. Daher sollten Sie keine wertvollen Produkte separat essen.

Viele Ärzte und Wissenschaftler empfehlen die Einnahme von Schmalz als Medikament. Es enthält eine kleine Menge seltener Vitamine (D, F, E, PP, A), Spurenelemente mit Mineralien (Selen, Zink, Jod, Asche) und Fettsäuren (Linolensäure, Stearinsäure, Palmitinsäure usw.). Sie dringen nicht immer mit Gemüse und Früchten in den Körper ein, vor allem im Winter. Eine kleine Speckscheibe stärkt den Körper bis zum Frühjahr.

http://salo.com.ua/poleznye-stati/chem-polezno-salo.html

Wie Speck essen?

Viele glauben, dass Fett sehr ungesund ist, aber tatsächlich enthält dieses Produkt nicht nur Fett und Kalorien, es enthält auch biologisch aktive Substanzen. Sowohl in Fett als auch in Pflanzenölen gibt es viele Fettsäuren, bei denen es sich um Vitamin P handelt. Es gibt keine Säure - Arachidonsäure - außer Fett. Diese Säure ist notwendig für den normalen Verlauf von Hormon- und Immunreaktionen im Körper; Es ist Teil des Enzyms, das an der Arbeit des Herzmuskels beteiligt ist, und ist am Cholesterinstoffwechsel beteiligt. Somit ist die biologische Aktivität von Schmalz fünfmal höher als die von Butter oder Rindertalg. Darüber hinaus enthält Fett Karotin und Vitamine A, D, E.

Aber natürlich müssen Sie die Maßnahme kennen: Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann Blutgefäße verstopfen, wenn Sie täglich viel Fett essen. Die Rate beträgt 70 bis 80 Gramm pro Tag. In diesem Fall hilft Arachidonsäure, die Gefäße zu reinigen.

Sie sollten kein gebratenes Fett essen - es verliert einige seiner positiven Eigenschaften, während es Giftstoffe und krebserregende Stoffe erhält. Das beste Fett wird absorbiert, wenn es bei schwacher Hitze leicht vorgewärmt wird.

Seltsamerweise ist es am besten, morgens Fett zu essen - in der Nacht reinigt die Leber den Körper intensiv, und am Morgen braucht es Hilfe, um die angesammelte Galle zu entfernen. Fett kann die Ansammlungen beseitigen und Schlacken entfernen.

Um zu vermeiden, dass sich bei regelmäßiger Fettzufuhr zu viel Cholesterin ansammelt, essen Sie es mit viel Knoblauch, Zwiebeln und Gemüse. Salzschmalz wird gut mit Gemüsesalat verdaut, gewürzt mit natürlichem Apfel oder Traubenessig. Es ist viel gesünder, mageres Fleisch mit Schmalz zu essen als fetthaltiges Fleisch, bei dem Cholesterin viel mehr ist. Probieren Sie geräucherten Schmalz zu Hause „mit Rauch“ - in Fabriken wird er in einer speziellen Flüssigkeit geraucht, die die Eigenschaften des Produkts nicht optimal verändert. Ausgezeichnet "geht" Speck mit Brot. Natürlich nicht mit Brötchen, sondern mit Vollkornbrot oder mit Zusatz von Kleie. Auch Schmalz ist ein hervorragender Begleiter von Alkohol, in Verbindung mit ihm kommt die Vergiftung langsam und allmählich.

Wenn Sie unter anderem ein paar Fettstücke auf leeren Magen essen, können Sie schnell ein Sättigungsgefühl erreichen. Daher wird Fett in Diäten verwendet, sodass Sie nicht zu viel essen und eine gute Figur halten.

http://elhow.ru/eda-i-napitki/mjaso/kak-est-salo

Ist salo gut für den Körper - enthüllen Sie Mythen und Geheimnisse

In diesem Artikel werden wir uns mit Themen beschäftigen, die so viele Menschen beunruhigen, ist es gut für unseren Körper, wird es fett aus Fett, und wem schadet es zu essen?

Ist Fett gut für den menschlichen Körper?

Einige Leute mögen Schweinefett, andere nicht, lassen aber niemanden gleichgültig. Viele behaupten, sie hätten kein gutes Fett gegessen.

Es gibt auch diejenigen, die sich bewusst eingestimmt haben, dass das Produkt schädlich ist - und absolut umsonst.

Schaden kann nur durch ein Produkt verursacht werden, wenn es in großen Portionen gegessen wird. Wenn es richtig verwendet wird, kann es nicht nur Schaden anrichten, sondern auch im Kampf gegen verschiedene Pathologien nützlich sein.

Darüber reden und ein bisschen mehr reden.

Schweineschmalz - was ist im Produkt enthalten?

Salo ist ein festes Fett, das sich während der gesättigten Ernährung von Tieren ablagert.

Funktionell ist dies die Nahrungsreserve des Tieres.

Schweinefett wird in der Alternativmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten gegessen und verwendet.

Als Teil des Produkts haben sich Nährstoffe in solchen Verbindungen angesammelt, so dass ihre Verdaulichkeit schneller ist als die folgenden. Öl, obwohl viele einfach nur anders denken.

Das wertvollste tierische Fett im Schweinefett beträgt mehr als 88% - es umfasst:

1. Cholesterin
2. Omega-3 und Omega 6.
3. Aliphatische einbasige Carbonsäuren.

In der Zusammensetzung befinden sich auch Proteine ​​und Vitamine - A, D, E, PP, C, Gruppe B. Von den vorhandenen Mineralien - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Bioenergie ist um ein Vielfaches größer als die von f. Öle und Omega-3 ist eine ungesättigte Fettsäure, die eine Person benötigt, um Hormone zu produzieren, Zellen zu bilden, die Nieren, das Leberorgan, das Gehirn und ein tierisches Produkt in einer guten Menge zu bearbeiten.

Dank der Arachidonsäure ist der Entzündungsprozess schlecht entwickelt, weshalb traditionelle Heiler den Einsatz von Fett empfehlen.

Auch andere ungesättigte Fettsäuren im Fett gibt es für den Menschen einfach unverzichtbar.

Was ist nützlich Schmalz - heilende Eigenschaften

Obwohl das höchste Niveau an Kilokalorien im Schweinefett denjenigen Angst macht, die Angst vor Gewichtszunahme haben, ist das Paradoxon jedoch, dass Schmalzöl Gewichtsverlust verursachen kann.

• Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist Fett ein hervorragender Lieferant von Reserveenergie, die benötigt wird, wenn eine Person körperlich oder geistig hart arbeitet.
• Außerdem enthält es vorteilhaftes Cholesterin, das dem menschlichen Gehirn ähnelt. Daher ist es sehr gut für das Gehirn und für den Körper, da es die Erneuerung und Wiederherstellung von Hirngewebe unterstützt.
• Fett ist auch eine Quelle für Vitamine, nützliche Eigenschaften aus der Verwendung von materiellen. So wird aus dem Produkt Vitamin D erhalten, das die normale Resorption von Ca im Magen-Darm-Trakt normalisiert.
• Es ist kein Geheimnis, dass dieses Element das Hauptbaumaterial für Knochen ist. Sie können also mit Sicherheit sagen, dass Schmalz Knochengewebe stärkt.
• Vitamine A / E, gepaart mit anderen Elementen, verbessern den Tonus deutlich und verbessern das Hautbild, bieten Schutz und beugen vorzeitiger Hautalterung vor.
• Es ist vorteilhaft für das Herz und die Blutgefäße. Dieses Produkt wird jedoch nicht selten als schädlich angesehen, da Cholesterin vorhanden ist, das die Entstehung von Atherosklerose auslösen kann. Es enthält jedoch eine einbasige Carbonsäure, die im Gegenteil den Cholesterinstoffwechsel normalisiert. Dies bedeutet, dass Schmalzöl bei richtiger Dosierung nur die Gefäße reinigt und elastischer macht.
• Aber das Vorhandensein von Omega-6 macht Schweinefett für den Herzmuskel unverzichtbar. Es bringt große Vorteile und Zellgewebe, was sowohl für Frauen als auch für Männer wichtig ist.
• Aliphatische einbasige Carbonsäuren, die sich bilden, sind eine Art Baumaterial für Zellen. Darüber hinaus hilft Fett, den Austausch innerhalb der Zellen zu verbessern.
• Vorteile Schweinefleisch Fett und bringt die Genitalien.
• Für Frauen ist der positive Effekt, dass Schweinefett den Hormonspiegel stabilisiert, die Eier vor den schädlichen Wirkungen von Giftstoffen schützt und zusätzliche Energie liefert.
• Schweinefett ist auch für den Körper der Kinder wichtig, da es die Immunität des Kindes stärkt.
• Es verursacht jedoch keine Allergien. Nicht geräucherter Speck eignet sich hervorragend für Husten und Kater.

Wie man Fett isst - Kalorien

Bei einer solchen Dosierung ist es schwierig, den Körper zu schädigen.

Experten empfehlen, gesalzenen Speck mit einem Gericht aus frischem Gemüse zu verwenden, gegossen mit natürlichem Öl und Apfelessig, das als Mittel gegen Toxine wirkt.

Gekochter Speck, ein kleiner Schnitt - ein schicker Snack. Es wird schnell resorbiert, ist für die Leber nicht schädlich und ergibt 9 Kilokalorien pro Gramm Gewicht. Es ist viel besser als selbst die elitärsten Wurstprodukte, Brötchen oder Kuchen. Und in der Alternativmedizin mit Schmalz behandeln Sie die Gelenke.

Welches Fett nützlicher ist, hängt von dem Problem ab, das die Person lösen wird. So kann Schmalz mit Knoblauch Zahnschmerzen lindern und Entzündungen reduzieren.

Unsere Vorfahren verwendeten Fett als Kosmetik. Aus geschmolzenem Schweinefett wurde eine Creme hergestellt, die die Haut bei kaltem Wetter schützt.

Wer sollte kein Fett essen - die Hauptkontraindikationen

Nützliches Produkt ist für Menschen mit Fettleibigkeit, chronischen Problemen des Herz-Kreislauf-Systems, Gastritis und Diabetes kontraindiziert.

Das Vorhandensein schwerer chronischer Pathologien erfordert die Beratung eines Spezialisten über die Möglichkeit, dieses Produkt zu verwenden.

In jedem Fall sollten Sie sich vor Beginn der Behandlung oder der Aufnahme eines Nahrungsmittels mit Ihrer Ernährungsberaterin oder einem Arzt beraten.

Nur in diesem Fall ist Schweinefett nützlich, aber nicht schädlich.

http://alternative-medicina.ru/salo/

Wie man fett isst Wenn es gibt.

Der einzigartige Volksheiler, Arzt und Chef des Gesundheitsministeriums Uliana Suprun stellt immer wieder einzigartige Rezepte für einen gesunden Lebensstil vor. Trotz der Fülle an modernen Veröffentlichungen zum Thema Erholung kann keine von ihnen mit der ukrainischen Schauspielerei populär werden. Minister für Gesundheit.

Ein kürzlich erschienener Artikel zum richtigen Gebrauch von Fett löst ein neues komplexes Problem. Das Produkt, das cholesterinarm ist, und fetthaltige Omega-3-Fettsäuren, Omega-3-Fettsäuren, ziemlich viel. Richtig, weniger als Avocados, aber der Körper sollte natürlich ausreichen, wenn Sie sich für den richtigen entscheiden.

Kalorienfett schadet auch nicht dem Körper. Bei 100 Gramm 900 Kalorien. Und selbst in 100 Gramm liegt nur ein Drittel der täglichen Norm von Cholesterin bei etwa 95 mg. Zusammenfassend gibt der Autor des Facebook-Postens genaue Anweisungen:

1. Haben Sie nicht viel Fett (um nicht obozhatsya);

2. Folgen Sie der täglichen Ernährung (um nicht viel zu essen);

3. Essen Sie Fett mit roten Lebensmitteln - Karotten, rote Paprika, Tomaten, Borschtsch (reichlich zu essen, aber nicht zu übertreiben).

Dieser Autor hat viele interessante Artikel. Unerwartete Ansichten über das Leben und Ratschläge für richtige Ernährung und gesunde Lebensweise tragen „jeden Tag“ viele interessante Dinge mit sich. Und vor allem - Spaß.

http://fabula.club/posts/8687-kak-pravilno-est-salo-esli-est.html

Salo ist ein gesundes Essen

Ein solches Nahrungsmittel wie Fett wird von vielen unverdient ignoriert und für manche Ernährungswissenschaftler ist es das Thema „Verfolgung“. Ihm wird „vorgeworfen“, dass er zusätzliche Pfunde provoziert und den Körper „verschlackt“. Inzwischen ist Fett ein nützliches Produkt, da es Arachidonsäure enthält, die für einen erfolgreichen Cholesterinstoffwechsel notwendig ist.

Was ist vorteilhaft für menschliches Fett?

Fett - tierisches Fett, das sich unter der Haut in der Nähe der Nieren im Bauchraum ablagert. Funktionell wird Fett als Nährstoffreserve im Körper betrachtet, die hauptsächlich aus Triglyceriden besteht. Das Auftreten von Fett war eine adaptive Reaktion des Tieres während der Hungerperiode.

Salo wird frisch gegessen, gesalzen, geräuchert, gekocht, gedünstet oder gebraten.

Gekochtes (gesalzenes oder gesalzenes geräuchertes) subkutanes Schmalz wird "Fett" genannt (üblicherweise verwendetes Fett wird oft als Fett bezeichnet). Salo mit großen und zahlreichen Fleischstreifen - "Podcherevina"; gesalzener Schmalz heißt das russische Wort „Brustfleisch“ oder das englische „Speck“; kleine gebratene Speckstücke - "Knistern". Gebackener Schmalz wird "Schmalz" genannt und wird als Speiseöl verwendet. Darüber hinaus kann Talg zu technischen Zwecken eingesetzt werden: als Schmiermittel (Kanonenfett) oder zur Herstellung von Seife. Beim Kochen vieler traditioneller orientalischer Gerichte werden Stücke Schafschwanzlammfett hinzugefügt, aber Rindertalg wird nicht separat als Nahrung verwendet. In den USA werden beispielsweise Rindertalgabfälle zu Kraftstoff verarbeitet. Bär- und Dachsfett wird als Medikament verwendet, Nerzöl - bei der Herstellung von Kosmetika.

Kalorienfett beträgt 770 kcal pro 100 g; Es enthält keine Kohlenhydrate. Interessanterweise isst der Eisbär nur die Haut und das Fett des Opfers und verwendet den Rest nur in Ausnahmefällen. Schweineschmalz ist ein traditionelles und sehr geschätztes Lebensmittelprodukt in Russland, Weißrussland und der Ukraine (es wird in vielen Witzen erfolgreich gespielt) sowie in anderen Ländern. Gleichzeitig verbietet die Religion der Juden und Muslime die Verwendung von Schweinefleisch und Schmalz.

Fett hat alle Widersprüche unserer Ernährung aufgenommen. In letzter Zeit raten viele Ernährungswissenschaftler dazu, Fett aufzugeben, da es aufgrund des hohen Fettgehalts zur Entstehung von Atherosklerose beiträgt. In Bezug auf Fette sind die Dinge jedoch nicht so einfach: Der Körper kann nicht ohne sie auskommen. Um zu entscheiden, welche Fette bevorzugt werden sollen, sollte man zunächst einige ihrer Eigenschaften berücksichtigen - den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren im Produkt.

Was ist nützliches Fett und warum ist es notwendig? Die Vorteile von Schmalz sind, dass es Arachidonsäure enthält, die ein ungesättigtes Fett ist und eine der essentiellen Fettsäuren ist. Es ist Teil der Zellmembran, Teil des Enzyms des Herzmuskels und darüber hinaus am Cholesterinstoffwechsel beteiligt.

Was ist für menschliches Fett noch vorteilhaft? In diesem Produkt gibt es andere wertvolle essentielle Fettsäuren, deren Fettgehalt (bis zu 10%) Fett vor Butter liegt. Die Vorteile von Fett für den Körper sind, dass seine biologische Aktivität fünfmal höher ist als die von Butter und Rindertalg.

In Bezug auf gesättigte Fette, die reich an Fett sind, müssen Sie Angst vor einer Verletzung des Cholesterinstoffwechsels nur haben, wenn Sie dieses Produkt missbrauchen. Wenn Sie Schmalz in angemessenen Mengen verwenden, sollten Sie keine Angst vor Arteriosklerose haben - insbesondere wenn Sie Schmalz mit einem Salat aus rohem Gemüse essen, gewürzt mit unraffiniertem Sonnenblumenöl und natürlichem Essig (Apfel oder Traube), einem starken Antioxidans.

Wie Schmalz essen?

Ende des 20. Jahrhunderts wurde Fett während der Kampagne gegen Fettleibigkeit von einigen Ernährungswissenschaftlern auf die schwarze Liste gesetzt. Heute wird jedoch die Einstellung zu diesem Produkt überarbeitet. Denn die Verwendung von Fett für den menschlichen Körper in begrenzten Mengen steht außer Frage, da es Derivate einer Reihe wertvoller ungesättigter Fettsäuren enthält.

Die empfohlene Menge dieses Produkts beträgt 50 g pro Woche. Wie man Fett isst, um den oganizmu nicht zu verletzen?

Mit oder ohne Gewürz? Es ist nichts dagegen einzuwenden, schwarzen Pfeffer oder Knoblauch in das Fett zu geben. Wenn Sie jedoch etwas Multikomponenten hinzufügen möchten, mit dem begehrten Natriumglutamatol, das Sie im Geschäft kaufen, ist es besser, davon Abstand zu nehmen.

Mit Brot oder Kartoffeln? Bei der Entscheidung, wie man Fett isst, sollte eine Beilage mit Gemüse bevorzugt werden. Wenn Sie es vorziehen, es mit Brot zu verwenden, wählen Sie eine Kleie.

Mit oder ohne Alkohol? Es ist natürlich besser, auf Alkohol zu verzichten. Aber wenn die Aufgabe ist "nicht betrinken", dann ist Fett gut. Denken Sie jedoch daran, dass es für die Leber ein doppelter Schlag ist.

In welcher Form? Auf keinen Fall gebraten!

Warm oder eis Dies ist jedoch eine Frage des Geschmacks, obwohl die Enzyme nur bei Körpertemperatur wirksam sind.

Gesalzen oder geräuchert? Definitiv - die erste Option: Rauchen verursacht Karzinogene, die Sie nicht brauchen.

Mit oder ohne Fleisch? Mit Fleisch bekommen Sie etwas Protein und mit Fett - ein Fett.

http://vseoede.net/?p=2646

Wie man Fett isst: Ernährungsberatung

Schmalz, wie Eier oder Kaffee, gelangt dann in die Liste schädlicher, dann nützlicher Produkte. Ernährungswissenschaftler klären: Hauptsache, es richtig anzuwenden.

Es wird auf allen Seiten empfohlen, "mager", "fettarm" zu verwenden, und in den Ernährungsempfehlungen wird der Schaden von Fett und anderen gesättigten Fetten mit künstlichen Transfetten gleichgesetzt.

Andererseits werden Fette jedoch auch vom Körper benötigt, und Ernährungswissenschaftler raten sogar, Fett zu essen. Es ist nur notwendig, auf die Qualität und Quantität zu achten.

Salo wird nicht nur von Ukrainern geliebt, sondern beispielsweise auch in Norwegen, wo die Fettaufnahme hoch ist und die Herz-Kreislauf-Erkrankungen niedrig sind.

Tatsache ist, dass Schmalz eine sehr wertvolle Ölsäure (mehr als 40%) enthält, die eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung hat und vorzeitiges Altern verhindert. Im Hinblick auf Ölfettsäuregehalt holt Schmalz fast Olivenöl ein.

Bei der Verwendung von Fett müssen jedoch bestimmte Regeln beachtet werden:

1. Salo sollte frisch (nicht mehr als 3 Tage) und tiefgefroren sein.

2. Salo darf nicht gekocht, gebraten oder geräuchert werden.

3. Essen Sie Fett sollte in sehr kleinen Mengen sein - ein dünnes Stück pro Tag.

Fett ist vor allem Fett, also ein Produkt mit hohem Kaloriengehalt. Zweitens hat es eine choleretische Wirkung, so dass Menschen mit einer Verschlimmerung der Entzündung der Gallenblase oder des Pankreas mit Vorsicht vorgehen sollten.

Zuvor hat Politeka darüber geschrieben, welches Produkt laut Forschungen britischer Wissenschaftler die Lebenserwartung einer Person um 17 Jahre erhöhen kann.

http://politeka.net/news/526008-kak-pravilno-est-salo-sovety-dietologa/

Ist Fett gut für dich?

Schweinefett gibt Ernährungswissenschaftlern und Liebhabern von gesunder Ernährung keine Ruhe, verursacht Kontroversen und zwingt sie, ihre Eigenschaften zu untersuchen. Ob Fett von Nutzen ist oder daraus entsteht, ist ein ständiger Schaden, denn es ist Fett in seiner reinen Form, ein Dilemma, das nicht eindeutig gelöst werden kann.

Reiches gesalzenes Schweinefett

Wenn überschüssige Nahrung in den Körper eines Schweins gelangt, sammelt es „Nährstoffreserven“, falls die Nahrung nicht ausreicht oder sie knapp und eintönig wird. Diese Ansammlungen werden als Fettschicht unter der Haut des Tieres abgelagert.

Als Teil des Unterhautfettes des Schweins können Sie Fettsäuren finden: gesättigt und ungesättigt. Es gibt Cholesterin, Proteine, Lecithin, ohne das es nicht möglich ist, die Elastizität der Gewebe einschließlich der Gefäßwände aufrechtzuerhalten.

Schweineschmalz wird als langsamer, aber hartnäckiger Leberreiniger bezeichnet. Palmitin-, Öl-, Linol- und Stearinsäuren tragen zu diesem Prozess bei. Sie helfen auch, das hormonelle Gleichgewicht des Körpers zu optimieren.

Der Vitaminanteil der Zusammensetzung ist sehr reichhaltig: hier A, E, F - fettlösliche Vitamine, zusätzlich C, D, die gesamte Gruppe B. Kupfer, Kalium, Zink, Selen, Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Mangan und andere Elemente verbessern die Versorgung Blutsauerstoff.

Der Grund für die anhaltenden Debatten fetter Liebhaber und derer, die für einen gesunden Lebensstil kämpfen, liegt in dem besonders kalorienreichen Fett. So entfallen auf 100 g frisches Schmalz 797 kcal und auf 100 g gesalzenes Schmalz - 815 kcal. Aber wenn man zum Beispiel Butter und Schmalz miteinander vergleicht, dann ist letzterer nicht viel kalorienreicher und der Nutzen ist fast sechsmal so groß. Ein einfaches Beispiel: Arachidonsäure, die beide Produkte enthalten, kann Hautentzündungen lindern und Wunden heilen. Aber in Fett ist es viel mehr.

Was ist der Gebrauch von Fett?

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Schmalz nicht nur wertvoll, sondern auch ein medizinisches Produkt. Welche Rolle spielen die Nährstoffe für eine Person:

• Allgemeiner Ton und Stimmung;
• Unterstützung bei der Genesung von schwächenden Krankheiten;
• Kampf gegen Hautentzündungen verschiedener Art;
• Wiederherstellung des Hormonspiegels;
• Regeneration des Lebergewebes;
• Unterstützung der Nebennieren
• Brain Power;
• Verhärtung der Wände des Gefäßbetts;
• Verbesserung der Elastizität der Haut;
• Muskelunterstützung während des Wachstums bei Kindern und Sportlern;
• Verringerung der Schwere der Gelenkschmerzen und Entzündungen.

Interessant Fett enthält mit seinem „schädlichen Cholesterin“ auch Substanzen, die zur Bildung von „gutem Cholesterin“ beitragen. Das Essen von Fett gefährdet nicht die Blutgefäße, im Gegenteil, es behält ihre Elastizität bei. Die Ausnahme ist Schmalzbraten und Knistern.

Während der saisonbedingten Abnahme der körpereigenen Immunabwehr ist Schweinefett besonders wichtig. Sie sollten jedoch kein Fett in großen Mengen essen! Die Dosis dieses Lebensmittels hängt von Ihrem Lebensstil, Ihrer Aktivität und Ihrem Alter ab.

Welches Fett ist nützlicher? Salzig, roh, thermisch verarbeitet? Beim Braten verliert der Schmalz die meisten Nährstoffe. Es ist nicht immer hilfreich, Schweinefett zu essen, weil Überschüssiges Salz ist schädlich für den Körper. Daher wird empfohlen, Fett zu essen ist roh oder gekocht.

Die Vorteile des Menschen

Männer haben keine Angst vor kalorienreichem Fett. Es kann durch Sporttraining und körperliche Arbeit kompensiert werden. Ernährungswissenschaftler geben folgende Empfehlung für Männer ab: Machen Sie sich mit dieser nützlichen Köstlichkeit einverstanden, wenn Sie auf Reisen sind oder an extremen Freizeitaktivitäten wie der Jagd interessiert sind. Salo wird lange ohne Kühlschrank gelagert. Es ist viel nützlicher als Wurst und Konserven. Und das Gefühl der Fülle, das dadurch erzeugt wird, selbst in kleinen Portionen, entlastet den Körper.

In Fett enthaltenes Selen wurde als "männliches Potenzmineral" bezeichnet. Darüber hinaus wirkt Selen gegen Krebs.

Erinnere dich! Bevor Sie beginnen, das Fett aktiv zu verwenden, fragen Sie Ihren Arzt, ob es nicht gerade zu einem solchen Ereignis führt.

Nutzen für die Frau

Viele Frauen, die auf der Suche nach fettfreier Nahrung sind, vergessen völlig, dass das Fett Vitamine für eine schöne Haut enthält: A und E. Wenn Sie Fett in kleinen Mengen in die Diät aufnehmen, können Sie das Auftreten von unangenehmen Falten im Gesicht verlangsamen.

Für Frauen ist Schmalz auch deshalb nützlich, weil Arachidonsäure und andere nützliche Säuren die Leber, die Nieren und die Haut reinigen, Blutgefäße verengen und Entzündungen beseitigen. Diese "Reinigung" des Körpers ist besonders für Mädchen in der Adoleszenz relevant. Fett zu essen hilft, die Haut ohne Entzündung sauber zu halten.

Schwangerschaft und Stillzeit

Frauen, die auf das Aussehen eines Babys warten oder bereits ein Neugeborenes stillen, können auch Fett essen. Seine vorteilhaften Eigenschaften werden zur Bildung des Gehirns und der Muskeln des Fötus und dann zur Bildung der Muttermilch beitragen. Junge Mütter sollten nicht vergessen, wie fett Kalorien sind. Um nicht unnötig an Gewicht zuzunehmen, sollte das tierische Fett in der Ernährung in Maßen gehalten werden. Aber Fett aufzugeben lohnt sich nicht.

Nutzen für Kinder

Kinder unter 12 Jahren können pro Tag nicht mehr als 15 Gramm Schweinefett essen. Bei Jugendlichen ändert sich das Bild radikal. Während der aktiven Ausbildung eines reifen Mannes steigt der Bedarf an Nährstoffen stark an. Daher sind bis zu 50 Gramm Smaltsa pro Tag eine ausreichende Menge für einen älteren Studenten und einen jungen Mann. In dieser Zeit waren die physischen und psychischen Belastungen maximal, da das Lernen viel Energie aus dem Körper zieht. Der Nutzen von Fett in der Pubertät ist daher schwer zu überschätzen.

Gewichtskontrolle und Fett

Fett hilft, Gewicht zu verlieren. Seltsame Aussage, richtig? Trotzdem steckt Wahrheit darin. Fett hilft wirklich, sich von seinem subkutanen Fettgewebe zu verabschieden, aber nur, wenn Sie die Regeln für die Anwendung beachten.

Sie müssen jeden Morgen morgens ungesalzenen Schmalz essen und dann zum Mittagessen. Das Stück sollte im Bereich von 20 bis 25 Gramm wiegen. Es gibt kein Brot gleichzeitig.

Lassen Sie uns noch verstehen, was ist nützlich für die Gewichtsabnahme Fett? Der Mechanismus zum Abnehmen von Fett ist wie folgt: Nährstoffe aus dem Fett stimulieren den Fettverbrauch im Körper. Der Effekt wird sich schon in wenigen Monaten bemerkbar machen.

Es ist wichtig! Berücksichtigen Sie den Energiewert des gegessenen Schmalzabnehmens in der Gesamtmasse der Produkte. Vergessen Sie nicht, dass der Körper an Gewicht verliert, wenn der Energieverbrauch seinen Eingang übersteigt. Fett regt nur den Konsum an.

Die Verwendung von Fett in der Freizeitpraxis

Warum härten unsere Vorfahren nicht Schmalz? Einige ihrer Heilmethoden können jetzt gut angewendet werden.

Zahnschmerzen

Lange Zeit Schmalz behandelt Zahnschmerzen. Natürlich ist ein Besuch beim Zahnarzt die richtige Entscheidung, wenn Zahnschmerzen wehtun! Wenn jedoch dringend Hilfe benötigt wird und Sie nicht zum Arzt gelangen können, hilft die Fettigkeit, Schmerzen und Entzündungen zu lindern.

Nehmen Sie frisches oder gesalzenes Schmalz. Wenn es in Salz ist, waschen Sie es und schneiden Sie eine dünne Scheibe. Zwischen Wange und schmerzendem Zahn legen. In 20 Minuten werden die Schmerzen vergehen. Oft können sogar Ödeme beseitigt werden, wenn sie sich in der Mundhöhle befinden.

Hast du dich erkältet?

Schweineschmalz ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Es wird in einer Vielzahl von Formen verwendet - geschmolzen für Salben, dünne Schichten für Kompressen, es wird auch gegessen.

Es gibt eine Methode, um die Temperatur zu senken - die Füße mit frischem Speck für die Nacht zu schmieren und dann die Füße mit den Zehen zu wärmen.

Im Inneren können Sie ein anderes Rezept verwenden: Machen Sie grünen Tee mit Milch und schmelzen Sie einen Löffel Smaltza hinein. Fügen Sie schwarzen Pfeffer auf die Messerspitze hinzu. Trinken Sie diesen Tee, bevor Sie zu Bett gehen. Der Körper beginnt zu schwitzen, die Temperatur lässt nach und die Nährstoffe verdauen langsam und ernähren den Körper die ganze Nacht.

Häufig verwenden Kinder und Erwachsene Hustenkuchen. Gemahlener Schmalz wird mit trockenem Senfpulver gemischt, ein wenig tropfendes Tannenöl wird in die Mischung gemischt. Aus dieser Komposition entsteht ein Kuchen, der dann auf der Brust oder dem Rücken mit dem Baby verklebt wird. Stellen Sie sicher, dass der Senf die Haut nicht verbrennt! Tragen Sie ein natürliches T-Shirt aus Baumwolle. Die vorteilhaften Eigenschaften von Fett werden durch die wärmende Wirkung von Senf ergänzt.

Dieses Verfahren wird auch bei Rhinitis angewendet. Legen Sie die Mischung auf die Nase und die Projektion der Kieferhöhlen. Vorsicht, wenn das Kind allergisch ist - wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Wenn Sie Halsschmerzen haben, würzen Sie eine Scheibe gesalzenen Specks mit Zitronensaft und kauen Sie ihn. Dieses Verfahren mildert die Schmerzen, lindert Entzündungen und Schwellungen.

Schaden für den Körper

Viele glauben, dass das Fett - das Produkt für den Magen zu schwer ist. Dies ist eine falsche Aussage. Unser Körper nimmt leicht Schweinefett auf. Wenn Sie jedoch Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, der Leber oder der Gallenblase haben, kann das Fett leicht Schaden anrichten.

Sie können kein Fett essen, das den Cholesterinstoffwechsel verletzen kann, sowie Diabetes.

Fazit

Fett ist das wertvollste Produkt, das einen effektiven Hochenergiebrennstoff für den menschlichen Körper darstellt. Dies ist sein großer Nutzen und seine Hauptgefahr. Der moderne Mensch gibt viel weniger Energie aus, als er mit dem Essen bekommt. Deshalb, um den Fettkonsum zu kontrollieren und nicht vollständig auf die Verwendung von Fett zu verzichten, ist dies der richtige Ansatz, um die Gesundheit zu erhalten und die Jugend und Schönheit zu erhalten.

http://witamin.ru/polezno/zhiryi/salo.html

Wie man fett isst

- Ja, du sagst, nimm: FAT? Ich bin mit ihm ein Dummkopf. Krikhitki Vidiydu und Znu wollen. Und wenn es viele gibt, so werde ich meine Augen bedecken und mriya *: „Achse ** - appetitne. Galle, Yak Sniz, die mit M'yasa-Streifen. Auf der Schürze Solone. Ch charnichkom. Und Yakscho Gorilki, der kleine Ring aus Ringen. ". Oh, halt mich drei: Ich werde mich hinter ihn werfen. Tsei ist ein Produkt von hoher Qualität und hohem Bekanntheitsgrad. Im Sinne von: Verdaulichkeit... Im Allgemeinen Schmackhaftigkeit.

Und sho? Das war Winnie Poohs Honig: Die Achse des Weins e und seine bereits Nemae. Und mit dem Fett das gleiche Gebot. Sie verwenden dünne Sketche ***, Rozkladesh auf Tarilochtsy, Tsybulu Becher auf der Oberseite. Khliba zhitnogo napahaesh. Horilka, wenn Sie e gewinnen, können Sie besonders schlau **** nada. Ale kann ohne Wodka sein. Und Pachachi-Achse: Stillleben ist schöner, wenn Sie sich ein Bild von der Aussicht machen!

Und vshe yaky tse diätetisches Produkt! In dem Sinne: Keine einzige Diät hält nicht bei, wenn Sie das Fett verderben, sondern Sie wollen.
Und Ski vono Energie geben! Hoo hoo hoo! Sogar Kletterer auf allen Arten von Elbrus Kazbekovich Yogo, der mit ihnen winkt.
Ich spreche von Fett, sogar Kniebeugen. Achse, hör zu:

Fett, Fett Fett
Salo
Für Männer Kokhanym *****
Es wurde

Und wenn man das Fett isst, werden die usi-Gefühle schärfer, wie der Po ******, die usi-Rezeptoren sind auf das Gefühl dieses göttlichen Geschmacks eingestellt. Na da in der Sprache richtig tae! Und der Brief von *********************** Tsei genießt natürlich, in den Wiesen von Nenki der Ukraine, gewachsen mit Mischfutter und gekochten Kartoffeln ********.

Nun, die Ukrainer über Fett wissen alle. Nicht diese Rosiyani. Eine Achse bei mir ist ein Freund. Lange Zeit dienten sie in der Armee. Also, Weine, stellen Sie sich vor: Sie wissen nicht, wie man Schmalz richtig isst.
Weder mit Schmalz noch Yak in Tae ist alles klar. Yogo sogar faul Z'ist. Und die Achse ist schwer zu bekommen, berichtet Yak Rozgrizati. Die Weine seines Yolan waren also muslimisch, musolil und alle bellten, scho lard ist Müll.

Ich sage dir ein geheimes Vidkriyu. Viel fetter Schmutz ist richtig.

Ist Yak richtig? Scob Yogo ist genau dort.
Shmat-Salat wird in Stücke mit einer Höhe von drei Millimetern verteilt. Potim Qi Shmati Narizuvati auf Portionen Chotiri-Zentimetrie.
Eine solche Breite und Breite sollte erlaubt sein, den Preis eines hochpreisigen Produkts mit dem höchsten Preis zu verwenden. Bei gleicher Masse erscheint das Fett im Vergleich zu den gleichen Matten bolshe. Und wenn der Rizati dünner ist, dann vse bude für Skoda Geschmack ***********.
Rosum?

Und jetzt ist es naigolovnyshe: BITTER CI PORTINY SCREW TRÄGER AUF DEN FASERN! Toddy selbst der härteste Speck kann Ihnen viel Freude bereiten.

Ich kann es kaum erwarten. Poki schrieb, troch Slile nicht verschluckt. Ich werde den fetten Rizati schlagen, die Revolution in seinem Bauch zu verlassen, ist noch nicht erledigt.

Immer dein Vasil Kuroprochup!

* mriya - ich träume
** Vono Achse - hier ist es
*** Skichkami - Scheiben
**** Geschmack - schmecken
***** Kokhan - Favorit
****** Untermesser
******* pislyamak - Nachgeschmack
******** Wirbel - gekeimt
********* Sprechen Sie mit - zuerst, zuerst
********** der gnädigste Ritus - auf die wirtschaftlichste Weise
*********** für Skoda Relish - zum Nachteil des Geschmacks

http://www.proza.ru/2015/11/22/1566

Wie Schmalz essen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen

Experten berichteten über die Eigenschaften von Speck und ob es notwendig ist, bei seiner Verwendung einige Maßnahmen zu beachten.

Salo ist eines der nationalsten Produkte in der Ukraine. Es ist in fast jedem Haus zu finden und nicht nur mit täglichen, sondern auch mit festlichen Speisen ausgestattet.

Es ist bekannt, dass Fett ein sehr kalorienreiches Produkt ist, das viel Fett sowie Arachidonsäure enthält. Nur wenige wissen, dass Fettkomponenten, insbesondere salzige, Blutgefäße schädigen. Daher empfehlen Menschen mit verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, nur an Feiertagen Fett zu essen und nur 3-4 Stück gleichzeitig.

Mythos über Arachidonsäure im Fett

Es wird allgemein angenommen, dass Arachidonsäure schlechtes Cholesterin zerstört und seinen Spiegel im menschlichen Blut verringert. Aber in der Tat - das stimmt nicht. Aber die Entwicklung des Entzündungsprozesses im Darm zu provozieren, ist also einfach. Um die Verdauungsorgane zu leiden, müssen Sie jeden Tag viel Fett essen, wie übrigens die meisten Ukrainer.

Wie wirkt sich Fett auf die Bauchspeicheldrüse aus?

Die Bauchspeicheldrüse eines absolut gesunden Menschen wird einen solchen "Zufluss" von Fett nicht aufrechterhalten, wenn täglich Fett zum Frühstück, Mittag- und Abendessen vorhanden ist. Und diejenigen, die an Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden und nicht in Richtung Fett schauen. Das einzige, wenn sie es sich leisten können, sich an diesem Produkt zu erfreuen, ist die Mahlzeit, vor der sie ein Enzympräparat einnehmen, mit dessen Hilfe Fette aus dem Fett gespalten werden.

Gebratener Schmalz - sofort gesund

Beim Braten wird Schmalz außerdem mit krebserregenden Fetten angereichert, die nicht nur die Membranen des Verdauungstraktes zerstören, sondern auch zur Bildung und zum Wachstum von Krebszellen beitragen. Wenn Sie also Fett mögen, essen Sie es im Ofen gebacken mit Knoblauch ohne Pflanzenöl oder, im Extremfall, gesalzen.

Seien Sie vorsichtig mit gesalzenem Schmalz

Eine große Menge an Fett ist, wie wir bereits festgestellt haben, schädlich für die Gefäße, und wenn zusätzlich Salz hinzugefügt wird, steigt der Grad der negativen Auswirkungen. Außerdem behält Salz Flüssigkeit im Körper, was zu Schwellungen führen kann.

Wie viel Fett kannst du essen?

Ärzte empfehlen, 3-4 mal pro Woche Fett für 20-30 g zu sich zu nehmen, nur damit der Körper von diesem Produkt profitieren kann.

Menschen, die übergewichtig sind, sowie Diabetes und andere schwere Krankheiten, raten Ärzte nicht, sich auf Fett zu stützen, da es eine große Menge Fett in den Körper bringt, was inakzeptabel und gesundheitsschädlich ist.

http://novosti-n.org/ukraine/read/187358.html

Ist es wert, Schmalz zu essen, oder ist es besser, sich zu enthalten?

Fett für slawische Völker war schon immer das Hauptgericht auf dem Tisch. Bisher konnte kein Festessen ohne dieses Produkt nicht auskommen. Und die Männer nahmen das gesalzene Fett zur Arbeit, zur Jagd oder zum Angeln. Niemand sprach über die Gefahren des Produkts. Und erst in den letzten Jahren sprachen Ernährungswissenschaftler darüber, dass dieses Produkt überhaupt nicht ungefährlich ist.

Was mehr: gut oder schädlich in Fett für den Körper?

Nützliche Eigenschaften von Fett

Fett ist ein Fett, das sich unter der Haut befindet, es sammelt verschiedene Wirkstoffe, Antioxidantien. Die Zusammensetzung dieses Produkts enthält Spurenelemente, Vitamine, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Die wertvollste der Säuren ist Arachidonsäure. Es entfernt Plaques und verbessert die Funktion des Körpers.

Lecithin, das sich im Fett befindet, stärkt die Blutgefäße, Selen wirkt sich positiv auf die Potenz aus und verhindert die Entwicklung der Onkologie, die Vitamine E und A stärken Haare und Nägel.

Was ist nützlich frisches Fett:

• entfernt Schwermetalle aus der Leber;
• hilft bei Lungenkrankheiten;
• beteiligt sich an der Blutbildung;
• stärkt das Immunsystem;
• steigert die intellektuelle Aktivität;
• verbessert das Sehvermögen;
• hilft bei Verstopfung;
• erhöht den Fluss der Galle;
• ausgezeichnetes Mittel gegen Lungenentzündung, Erkältungen.

Die Vorteile von Schmalz liegen auf der Hand, aber dafür muss das Tier unter umweltfreundlichen Bedingungen wachsen.

Was ist schädliches Fett?

Der Hauptschaden ist viel schlechtes Cholesterin. Daher ist es notwendig, es mit Sorgfalt für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems und des Herzens zu essen.

Fett sollte nicht zu viel frittiert werden, da krebserregende Substanzen freigesetzt werden. Sie sind natürlich schädlich für den Körper. Und es gibt die Ansicht, dass Fett in geräucherter Form schädlich ist. Selbst mit natürlichem Rauchen ist Essen für Menschen mit einem Geschwür oder kranken Nieren nicht sehr nützlich.

Das heißt, der Schaden liegt im Verzehr großer Mengen an Fett sowie in der Garmethode (starkes Braten). All dies kann jedoch auf jedes andere Essen zurückgeführt werden. Alles sollte in Maßen sein. Wenn Sie etwas essen, wird es keinen Schaden geben.

Es gibt jedoch auch Kontraindikationen: bei Cholezystitis oder Pankreatitis. Sie können Menschen mit diesen Krankheiten nicht essen, sonst werden sie sich verschlimmern.

Nutzen und Schaden von Salzschmalz

Was das salzige Produkt anbelangt, so verliert es bei längerer Lagerung einige der nützlichen Elemente. Daher ist es besser zu gefrieren als zu salzen. Und mehr Vorteile werden natürlich frisch sein.

Der Schaden von Salzfett äußert sich in einer großen Anzahl heißer Gewürze und Salz. Das alles ist schlecht für die Verdauung. Die Verwendung eines solchen Fettes in einer geringen Menge Schaden wird jedoch nicht bringen.

Kaloriengehalt

Im Durchschnitt entfallen auf 100 g dieses Produkts 770 kcal. Das heißt, dieses Produkt ist sehr kalorienreich. Dieser Mangel wird jedoch durch seinen biologischen Wert kompensiert. Und das Fett nährt und energetisiert. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, das Produkt morgens in kleinen Mengen zu verwenden.

Wenn Sie morgens eine Scheibe essen und an diesem Tag kein Fett mehr essen, können Sie sich keine Sorgen um die Figur machen.

Wenn Sie zusätzlich zu diesem kalorienreichen Produkt Gebäck, Fast Food und Süßigkeiten essen, ist die Erholung leicht.

Dieses Produkt wird vollständig vom Körper absorbiert und sein Vorteil liegt in der Tatsache, dass dicke Menschen es schaffen, Gewicht zu verlieren, und dünne Menschen gewinnen die fehlenden Kilos. Die Hauptsache ist, richtig zu verwenden.

Wie salzen?

Der einfachste Weg ist trocken. Dazu mit grobem Salz einreiben, Pfeffer hinzufügen. Dann zwei Wochen im Kühlschrank lassen. Es bleibt einen Monat frisch.

Bei der Nasssalzung wird Salzlösung verwendet. Legen Sie die großen Stücke in eine Schüssel. Machen Sie eine starke Essiggurke (2 kg Salz in einem Eimer Fett) und gießen Sie das Fett ein. Es sollte 9 Tage gekocht werden, das Wasser sollte alle drei Tage gewechselt werden und Salz hinzugefügt werden. Gewürze können nicht hinzugefügt werden. Haltbarkeit - ein ganzes Jahr.

Gekocht Kochen Sie drei Stunden lang, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu. Fett wird sehr wohlriechend und sicher. Dann muss es geschnitten und mit Knoblauch gefüllt werden, Salz hinzufügen und in den Gefrierschrank legen. Nach einer Woche kann man essen. Und gespeichert - sechs Monate.

Rezepte auf Fettbasis

Die einfachste und leckerste Option - Kartoffeln mit Speck, im Ofen gebacken.

Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Unser Hauptbestandteil wird in kleine Scheiben geschnitten. Und dann die Kartoffeln klein schneiden und mit Salz und Pfeffer abschneiden. Sie können mit Folie abdecken und eine Stunde im Ofen backen.

Saftige und schöne Brötchen können mit Gemüse aus Schweinefett hergestellt werden. Dazu Karotten reiben, Knoblauch hacken. Gemüse auf eine dünne Schicht Fett geben, Kräuter, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wickeln Sie die Schicht in eine Rolle, binden Sie sie mit einer Schnur und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang. Danach sollte er noch zwei Stunden in der Kälte stehen.

Die Zubereitung ist sehr einfach - drehen Sie das Fett mit viel Knoblauch und Dill. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Lassen Sie die Pastete drei Tage in Gläsern. Und dann auf Brot verteilen und essen.

Wie wählt man hochwertiges Schmalz?

Wie bereits erwähnt, muss das Produkt umweltfreundlich sein. Wie wählt man es richtig aus? Kaufen Sie schönes, weiches und sauberes Fett. Es sollte keine Streifen, Fasern sein. Es sollte nach Schmalz riechen und sonst nichts, es sollte keine Borsten geben. Und die Farbe eines guten fetten Blasses Pink oder Weiß. Gelb und Grau zeigen an, dass es alt ist. Wenn es eine rötliche Farbe gibt, bedeutet dies, dass Blutstreifen auftreten.

Gute fette Stifte leicht, es ist nass, aber nicht klebrig und nicht rutschig. Fassen Sie die kleine Ecke mit den Fingern, die obere Schicht schmilzt durch die Hitze, wenn das Fett hart ist, spüren Sie es.

Es sollte gestempelt werden, es ist ein Symbol für Gesundheit. Sie sollten also keine Angst vor Krankheiten haben, die beim Fettverzehr auf sich warten lassen. Dazu gehören Trichinose und Schweinebandwurm.

Bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Und essen Sie kein altes Produkt.

Wie man fett isst

Der nützlichste Teil ist 2,5 cm von der Haut entfernt, die ohne Chemikalien geteert wird. Hier sollte es morgens gegessen werden. Fügen Sie unbedingt Knoblauch oder Zwiebeln hinzu. Diese Gemüse senken auch den Cholesterinspiegel. Wenn Sie dieses Produkt mit Gemüse verwenden, reduzieren Sie die Schädigung des Körpers auf ein Minimum.

Es können nicht mehr als 40 Gramm pro Tag sein, dann wird es Vorteile für den Körper geben. Natürlich ist es besser, frisch gesalzen und gebraten, geräuchert und eingelegt zu verwenden, selten und leicht.

Da viele Wirkstoffe zerfallen, ergibt sich daraus kein Nutzen.

Der Nutzen und Schaden von Schweinefett für die Gesundheit hängt von Ihnen ab. Mit einem kleinen Gebrauch erhalten Sie viele Nährstoffe und mit einem großen Extra - Kalorien - und Cholesterinspiegel.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/polza-i-vred-sala