Pitahaya oder Drachenfrucht ist die Frucht verschiedener Kakteenarten, daher können diese exotischen Früchte in ihren Geschmackseigenschaften erheblich variieren. Darüber hinaus hängt die Qualität von Pitahaya von der Reife, der Haltbarkeitsdauer, dem Alter des Mutterkaktus, den Wetterbedingungen während der Fruchtperiode und dem Wachstumsland ab. Daher sollten Sie keine voreiligen Schlüsse über den Geschmack der Drachenfrucht in Einzelexemplaren ziehen.

Oft werden bestimmte Sorten Pitahayi in einem bestimmten Gebiet oder Land beliebt. Wenn Sie diese tropischen Früchte zum Beispiel in Goa kosten, sollten Sie es nicht ablehnen, sie in Vietnam oder Israel zu kosten. Pitahaya ist relativ häufig in europäischen Ländern und in den USA erhältlich. Solche Früchte haben jedoch gewöhnlich einen grasigen Geschmack, daher werden die Früchte für einen erfolgreichen Transport ein wenig unterirdisch gepflückt.

Pitahaya hat einen neutralen süßlichen Geschmack, obwohl es sehr süße reife Fruchtmuster von Fruchtkakteen gibt. Rote Drachenfrucht mit weißem Fleisch hat einen weniger intensiven Geschmack und eine weniger süße Süße als die Sorte rosa Fruchtfleisch. Gelbe Pitahai stehen etwas abseits und haben ihren eigenen unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Die Konsistenz von Pitahayapulpe ist vergleichbar mit Kiwi, nur mit einer festeren Struktur.

Pitahaya wird empfohlen, getrennt von anderen Lebensmitteln zu essen, roh, gekühlt. So wird es möglich, den erfrischenden, unaufdringlichen, süßlichen Geschmack dieser tropischen Frucht vollständig zu erleben. Die Drachenfrucht ist praktisch geruchlos und ihr leichtes Aroma wird mit einer Mischung aus Banane und Kiwi mit Kräutertönen verglichen. Der gute Geschmack von Pitahaya ist seine optimale Reife, daher sollte die Wahl der Früchte mehr Zeit erhalten und nicht das erste vom Verkäufer angebotene Exemplar gekauft werden.

Die Drachenfrucht wird trotz ihrer nicht sehr hervorragenden Geschmackseigenschaften oft zu einer beliebten exotischen Frucht für Reisende, die heiße tropische Länder bevorzugen. Eine reichhaltige Vitamin-Mineral-Zusammensetzung von Pitahaya mit niedrigem Kaloriengehalt ist ein gutes Mittel, um Kraft und Gesundheit in Ruhe oder in Übersee zu erhalten.

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Drachenfrucht (Pitahaya) vorteilhafte Eigenschaften, Kalorien

Drachenfrucht, Pitahaya oder Pitahaya, was ist das? Viele haben ihn gesehen, von ihm gehört oder versucht. In der Tat sind Drachenfrucht und Pitahaya exotische Vertreter der Kletterkakteen (Hylocereus und Stinocereus), die in Mittel- und Südamerika und Mexiko häufig vorkommen.

Heute wird die Drachenfrucht erfolgreich in den Ländern Südostasiens angebaut. Die wichtigsten Exporteure von Pitaya sind Thailand, Vietnam, die Philippinen, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, China, Taiwan und andere. Lianoobraznye Kakteen mit ihren ungewöhnlichen Früchten wachsen gut und werden in Ländern mit subtropischem und tropischem Klima angebaut.

Der englische Name dieser Frucht ist Drachenfrucht, die Drachenfrucht ist auch der gebräuchliche Name der Frucht.

Der alte Azteke kannte die Drachenfrucht. Da Mexiko seine Heimat ist, konsumierten die Indianer bereitwillig das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten in Lebensmitteln und verwendeten das Saatgut, das Mahlen und das Hinzufügen von Lebensmitteln als Gewürz.

Es gibt eine uralte Legende, die natürlich mit Drachen in Verbindung gebracht wird und über den unglaublichen Ursprung der Frucht erzählt, als ob die Frucht in Kriegszeiten aufgetaucht wäre. Drachen, die von Schlachten müde sind, brachen diese Früchte manchmal anstelle der Flamme aus. Die Leute glaubten, dass irgendwo in der Mitte des Monsters überraschend leckere Drachenfrüchte versteckt waren. Auf der Suche nach Fruchtvergnügen töteten Krieger also alle Drachen. Und nur eine Drachenfrucht von ungewöhnlicher Form und Farbe, sie wächst schön, erfreut uns mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack und ähnelt mit ihrem Aussehen den Schuppen ausgestorbener Reptilien.

Wie sieht eine Drachenfrucht aus?

Pittahaya, eine attraktiv aussehende Frucht, hat eine Schale von hellrosa bis rot, oval, umrahmt von glatten, blättrigen Wuchern, deren Enden eine hellgrüne, hellgrüne Farbe haben. Wenn Sie sich den Abschnitt ansehen, sehen wir weißes Fleisch mit schwarzen Samen von cremiger Konsistenz mit einem angenehm leckeren und delikaten Aroma.

Drachenfrüchte werden aufgrund ihres ästhetischen Aussehens und ihres herrlichen Geruchs häufig zum Dekorieren und Dekorieren von Tischen in Restaurants und für feierliche Veranstaltungen verwendet.

Das fetale Gewicht kann zwischen 200 und 500 Gramm liegen, es gibt aber auch größere Vertreter der Art, die bis zu einem Kilogramm wiegen.

Sorten

Der innere Gehalt an Pitahaya-Fruchtfleisch unterscheidet sich entsprechend seiner Sorte auch in der Farbe. Das Fleisch ist weiß, pink, rötlich bis hin zu violettem Ton. Die Arten von exotischen Drachenfrüchten unterscheiden sich in ihrer Form und Größe, in der Häufigkeit von Schuppen auf der Oberfläche der Frucht.

Betrachten Sie die drei Hauptarten der Drachenfrucht:

• Pitahaya-Weiß (Hylocereus undatus) ist die häufigste Sorte, der Geschmack ist reichhaltig, aber frisch im Vergleich zu anderen Sorten. Im Inneren befinden sich weißes Fleisch und schwarze kleine Samen. Früchte werden von einem angenehmen Grasaroma begleitet. Die Frucht ist außen rot oder hellrosa mit hellgrünen Schuppen.

• Gelber Pitahaya (Hylocereus megalanthus) wird seltener gezüchtet, Moon-Yang-Kaktusfeigen, mit gelbhäutigen Schuppen, deren Innereien eher mit Beulen und weißem Fleisch, mit schwarzen Samen gemischt, aussehen, und die gelbe Drachenfrucht ist etwas süßer und duftiger und weiß roter Pitokhayi.

• Pitahaya-Rot (Hylocereus costaricensis) Costa Rican hat eine hellrosa Schale, fast rot, im Innern des hellroten Fleisches auch mit kleinen schwarzen Samen. Wunderliche Vielfalt, sehr duftende Drachenfrucht.

Wie wächst Drachenfrucht?

Wie oben erwähnt, stammt die Drachenfrucht aus Mexiko, Mittel- und Südamerika und gehört zur Familie der Kakteen. Sie ist in ganz Südostasien und anderen Ländern verbreitet. Dragon Heart, eine Frucht, die ein tropisch trockenes Klima bevorzugt, natürliche Lebensräume von Laubwäldern mit diesem Klima.

Die Pflanze wird bis zu 10 m hoch. Um das Land, in dem sie exotische Früchte Pitahaya anbauen, sinnvoll zu nutzen, organisieren sie ein ganzes System von Stützen und Strumpfhaltern, um eine weit verzweigte Krone des Kaktus zu einer einzigen Kuppel zusammenzusetzen, die sich über dem Boden befindet.

Gilotsereus, gewundener Vertreter der Familie der Kakteen. Da die Pflanze epiphytisch ist, haftet die Drachenfrucht an den Baumstämmen mit Luftwurzeln und wächst entlang der gesamten Höhe des Stammes, während der Kaktus, wie jeder Epiphyt, sich nicht von den nützlichen Substanzen der Bäume ernährt. Das Hauptziel der Drachenfrucht ist es, die beleuchteten Bereiche oben zu erreichen und Feuchtigkeit aus der Luft zu gewinnen oder organische Stoffe in den zahlreichen Rissen des Baumstamms zu finden. Die Pflanze hat auch Wurzeln und unter der Erde, die entlang der Stängel wachsen, sich entwickeln und sich auf dem Boden ausbreiten.

Trihedralhalme von Pitahaya, modifizierte Äste. Saftig und fleischig erreichen sie eine Breite von fünf Zentimetern. Sie haben viel Wasser und Nährstoffe für eine mögliche Dürreperiode.

Auf den Stielen sind kurze Dornen sichtbar, dies sind eigenartige Knospen, aus denen sich andere Stängel und Blüten der Drachenfrucht entwickeln. Die Blütezeit von Pitahaya ist kurz. Für nur eine Nacht produziert er große, etwa dreißig Zentimeter große, rosa oder weiße Blüten, die ein angenehmes Aroma ausstrahlen. Ein übermäßiger Feuchtigkeitsgehalt wirkt sich nachteilig auf die Pflanzen aus, führt zu Knospen und verrottenden Früchten. Insekten bestäuben die Pflanze. Nachdem die Blumen verwelkt sind, beginnt die Frucht zu wachsen. Ein trockenes Klima ist wichtig für Kakteen. Die Früchte der Pflanze erscheinen 30-50 Tage nach der Blüte. Und für das Jahr kann Pitahaya bis zu 6 Renditen erzielen.

Wie man Pitahaya isst

Überlegen Sie sich am Anfang, wie Sie die Frucht des Auges des Drachen wählen können. Überprüfen Sie die Schale, dunkle Flecken sollten nicht sein, auch die Hautfarbe entspricht dem Grad. Wenn sich die Drachenfrucht ein wenig weich anfühlt, ist das "Drachenauge" reif und essfertig. Wenn die Frucht hart ist, dann lassen Sie sie einige Tage an einem kühlen Ort liegen, sie wird reifen und wird Sie mit ihrem Geschmack begeistern. Denken Sie jedoch daran, dass die Drachenfrucht 3-4 Tage gelagert wird, da sie sonst ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften verliert.

Reinigungsmethoden und wie man Drachenfrucht isst, sind einfach:

• Entfernen Sie die Schale von der Oberseite der Frucht und essen Sie das lose Fleisch
• in Scheiben schneiden, z. B. Melone
• Die Schale vorsichtig abschneiden, abtrennen und den inneren Inhalt allmählich auffressen
• Schneiden Sie die Frucht in zwei Teile und essen Sie mit einem Löffel als Dessert

Drachenfrucht wird besser gekühlt gegessen, wenn er erhitzt wird, ist der Geschmack getrübt. Es ist ratsam, die Fruchtfleischsamen zu kauen, da sie schlecht verdaut sind, aber nützliche Lipide enthalten. Sprechen Sie etwas später über die Vorteile der Frucht. Die Schale wird nicht gegessen und es ist unwahrscheinlich, dass sie genossen wird.

Wie sieht der Geschmack von Pitahaya aus?

Die Konsistenz der Frucht als dicke saure Sahne schmeckt Pitahaya wie eine Mischung aus Kiwi und Banane. Viele Menschen vergleichen den Geschmack dieser Früchte mit dem Geschmack der Pitochaya.

Pitahaya-Fruchtfleisch wird perfekt mit anderen Früchten und Gerichten kombiniert. Die Hauptsache ist, dass alle anderen Zutaten ein schärferes oder süßeres Produkt enthalten. Andernfalls gehen Geschmack und Aroma der Drachenfrucht einfach verloren. Sie machen Salate, Joghurt, Smoothies, Marmeladen, Gelee und alle Arten von Desserts aus Drachenfrüchten. Zur Zubereitung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken, alkoholischen Weinen und Cocktails. Pitthaya-Blüten bleiben auch nicht unbeachtet, sie werden dem Tee hinzugefügt.

Kalorien, chemische Zusammensetzung, Vitamine

Pitahaya-Kalorien pro Hundert Gramm Fruchtfleisch machen nur 50 kcal aus. Drachenfrucht enthält Ballaststoffe, Vitamine C und B, Mineralien, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Antioxidantien und Ballaststoffe.

• Eichhörnchen 0,50 gr
• Fett 0,30 g
• Kohlenhydrate 12.00 gr
• Wasser bis zu 90 g
• Zellulose 07-09 gr, pflanzliche Fasersubstanz, die den Darm von Schlacken und Toxinen reinigt
• Asche 0,53-0,67 g, Sorptionsmittel, Giftstoffe aus dem Körper entfernen
• Nikotinsäure 0,295-0,427 mg, Vitamine PP, B3 sind am Prozess des Fettstoffwechsels beteiligt und wandeln Nahrung in Energie um
• Ascorbinsäure 9,0 mg, schützt die Körperzellen vor den gefährlichen Wirkungen freier Radikale, synthetisiert Kollagen auf biologischer Ebene, reguliert die Blutgerinnung, reduziert entzündliche Prozesse
• Calcium 6,2-8,7 mg stärkt die Knochen und Zähne, beteiligt sich an der Arbeit des Nerven- und Immunsystems
• 30,2-36,00 mg Phosphor, ein wichtiges Phosphorelement im Fettstoffwechsel, hilft beim Abbau von Kohlenhydraten, stärkt das Skelett und verbessert den Stoffwechsel
• Eisen 0,55-0,65 mg, notwendig für den Stoffwechsel
• Carotin 0,006-0,012 mg, hat oxidierende Eigenschaften, stimuliert das Wachstum
• Thiamin 0,28-0,042 mg, Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten.
• Riboflavin 0,042-0,046 mg, Vitamin B2 trägt zur Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern bei
• E Tocopherol - 0,08 mg schützt die Zellwände vor Beschädigung

Pitahaya Drachenfrucht vorteilhafte Eigenschaften

Pitahaya ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften. Drachenfrucht ist mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen angereichert, die wiederum das Immunsystem unterstützen. Wenn Magen und Darm gestört sind, wird dies die Verdauung verbessern und zum Abbau von Fett beitragen. In der Drachenfrucht befinden sich eine Vielzahl kleiner, lipidreicher schwarzer Samen. Lipide sind Gruppen von natürlichen organischen Verbindungen. Sie sind an der Bildung von Zellmembranen beteiligt und daher ist der Aufbau von Zellen im Körper ohne ihre Beteiligung nicht möglich. Enthält Fett und Fettsäuren. Einfach ungesättigte Fette reduzieren das "schlechte" Cholesterin im Blut. Aber wenn die Samen nicht gekaut werden, profitieren sie nicht von ihnen.

Pythaya enthält Thiamin. Thiamine produzieren normales Wachstum und unterstützen die volle Funktion des Herzens und des Nervensystems. Besonders hoher Bedarf an Thiamin für Menschen, die schwere körperliche Anstrengung ausüben, ist es für Athleten notwendig, den Tonus der Skelettmuskulatur zu erhöhen.

Pitahaya, Drachenfrucht, enthält gesunde Ballaststoffe, die für unseren Körper einfach notwendig sind, da sie die Aufnahme von Zucker im Darm verlangsamt und den Blutzuckerindex der von uns verwendeten Produkte verringert. Folglich sinkt der Zucker- und Insulinspiegel im Blut, was für Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr wichtig ist.

Pitahaya hilft bei Herzproblemen, Nervosität und Stress, die Werte für schlechtes Cholesterin im Blut zu erhöhen. Drachenfrucht hilft, die inneren Organe von Giftstoffen zu reinigen. Die antioxidative Wirkung trägt zur Entfernung freier Radikale bei, da die Prozesse der Entgiftung und Bindung freier Radikale ohne die für den Körper notwendigen Spurenelemente einfach unmöglich sind.

Drachenfrucht wird aktiv in der Kosmetologie verwendet. Die Anwesenheit von Fruchtsäuren und Vitaminen wirkt wohltuend und feuchtigkeitsspendend auf die Haut. Masken mit Pitahaya sind bei Frauen sehr beliebt. Und nach einem langen Aufenthalt in der Sonne kühlt sich das Fruchtfleisch ab und beruhigt Ihre Haut.

Ernährungswissenschaftler empfehlen die normale regelmäßige Verwendung von exotischen Früchten Pitahaya während der Schwangerschaft. Schauen wir uns an, wie diese Drachenfrucht für werdende Mütter nützlich ist.

1. Pitahaya enthält Kalzium, Phosphor. Diese Mikroelemente tragen zum körperlichen Wachstum, zur Bildung von Zähnen und Knochen bei, und spielen eine große Rolle bei intrazellulären Prozessen und bestimmen maßgeblich die Funktionalität der Skelett- und Herzmuskulatur.
2. Ohne die Vitamine B und C können die lebenswichtigen Prozesse in der Zukunft für Mutter und Kind nicht normal ablaufen, da sie das Immunsystem stärken und den sauren mipiden Stoffwechsel des Körpers unterstützen.
3. Während der Schwangerschaft tritt eine starke Belastung im Körper einer Frau auf, wodurch die Anzahl der freien Radikale erhöht wird. Antioxidantien geben ihren Elektronen freie Radikale ab und verhindern so die Zerstörung von Molekülen.
4. Bei der Verwendung von Drachenfrüchten, einer ausgezeichneten Quelle für Mineralien, nimmt die Schwellung ab, da die Ursache für Schwellungen Herzprobleme sein kann. Schwellungen können alle Organe zusätzlich belasten. Dies ist gefährlich für Schwangere und ein zukünftiges Baby.
5. Pitahaya als Quelle vieler Spurenelemente hilft bei der Behandlung von Pilz- und bakteriellen Erkrankungen, die aufgrund eines Mangels an Kalium, Magnesium und Phosphor bei einer schwangeren Frau auftreten können.

Daher müssen schwangere Frauen Pitahaya nur dann in Ihre Ernährung einbeziehen, wenn dies möglich ist. Denken Sie jedoch daran, dass es sich bei der Drachenfrucht um eine exotische Frucht handelt. Wenn Allergien drohen, müssen Sie vorsichtig mit der Verwendung der Frucht umgehen.

Schaden und Kontraindikationen

Bei Drachenfrüchten gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Die Ausnahme ist eine allergische Reaktion. Daher müssen Sie etwas wie jede exotische Frucht probieren. Um sicherzustellen, dass keine negativen Reaktionen auftreten, können Sie Pitahaya sicher essen und den Geschmack und die Vorteile einer wunderbaren Frucht genießen.

Achten Sie nach dem aktiven Gebrauch der roten Drachenfrucht noch einen Moment darauf, wodurch der Urin rot wird. Machen Sie sich keine Sorgen, dies beeinträchtigt Ihre Gesundheit nicht.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Pitahaya (Pitahaya, Drachenfrucht): gut und schade, wie der Geschmack ist

Pitaya ist eine exotische Frucht aus Thailand, die selten in russischen Geschäften zu finden ist. Es hat mehrere Namen, unter denen die Drachenfrucht öfter klingt als andere. Der Artikel hilft dabei herauszufinden, was der Nutzen und Schaden von Pitahaya ist, und enthüllt die Geheimnisse seiner richtigen Verwendung.

Wie sieht Petahaya aus und wächst?

Pitahaya ist die Frucht von Gilotsereus-Kaktuspflanzen. Es handelt sich um eine Kletterpflanze, die in den mittel- und südamerikanischen Ländern (Mexiko) verbreitet ist.

Die Drachenfrucht ist oval, etwa so groß wie ein großer Apfel und wiegt zwischen 100 g und 1 kg. Die Frucht ist mit gelber oder rosa schuppiger Haut bedeckt, hat weißes oder hellrosa Fleisch und kleine schwarze Samen. Das Pitahaya-Fruchtfleisch ist der Struktur nach mit Kiwi vergleichbar.

Bis heute bekannte Früchte mit weißer, gelber und rosafarbener Farbe.

Welchen Geschmack und Geruch hat Drachenfrucht?

Drachenfrucht hat einen neutralen oder süßlichen Geschmack. Trotz der Eitelkeit gibt es recht saftige Früchte (z. B. rote Pitahaya mit weißem Fleisch).

Drachenfrucht hat ein leichtes charakteristisches Aroma, das vage an den Duft von Bananen, Kiwi und Kräutern erinnert.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Pitahaya

Der Kaloriengehalt von Pitahaya pro 100 g beträgt nur 50 kcal. Seine chemische Zusammensetzung umfasst folgende Komponenten:

Was ist nützlich Pitahaya

Das Drachenauge ist bekannt als Frucht mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe, die sich positiv auf die Funktion des Immunsystems auswirken. Menschen, die an Magen- oder Darmverstimmungen leiden, verwenden Pitahaya, um die Verdauung und den Prozess der Lipidspaltung zu normalisieren.

In kleinen schwarzen Samen von Fruchtfleisch enthält eine große Anzahl von fetthaltigen Verbindungen, die an der Bildung von Zellmembranen beteiligt sind. Sie sind reich an Fettsäuren, die die Menge an "schlechtem" Cholesterin im Blut reduzieren. Damit die Samen ihre positiven Eigenschaften zeigen können, müssen sie jedoch gründlich gekaut werden.

In Früchten enthaltenes Thiamin trägt zu einer normalen Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems bei. Dieses Vitamin ist für Menschen mit hoher körperlicher Anstrengung zur Verbesserung des Muskeltonus notwendig.

Pitahaya ist reich an Ballaststoffen, was den Abbau von Saccharose verlangsamt. Der GI (glykämischer Index) des Produkts ist ziemlich niedrig. Dies ist besonders für Menschen mit Typ-2-Diabetes wichtig.

Die Früchte von Pitahaya reinigen die inneren Organe von Giftstoffen. Antioxidantien, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind, tragen dazu bei, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.

Drachenfrucht Töne und befeuchtet die Haut, wird aktiv in der Kosmetik eingesetzt.

Ärzte empfehlen dringend, dass schwangere Frauen diese gesunde Frucht in ihre Ernährung aufnehmen, da die gesunden Inhaltsstoffe die Gesundheit des Fötus und der Frau positiv beeinflussen.

Pitahaya wird beim Kochen als Bestandteil von Fruchtsalaten, Desserts, Smoothies und Eiscreme verwendet. Nützliche und schmackhafte Kombination von Obst mit Banane, Ananas, Müsli.

Zum Beispiel ein Smoothie aus Fruchtfleisch mit Apfel- und Zitronensaft, etwas Spinat und geriebenem Ingwer - ein Lagerhaus für Vitamine und biologisch aktive Substanzen ist sowohl zur Verbesserung der Immunität als auch zur Verhinderung des Gewichtsverlusts nützlich. Ein weiteres interessantes Dessert ist Fruchteis mit Pitahaya. Eine eigenartige tiefrosa Farbe mit kleinen Spritzer schwarzer Samen und angenehmem Geschmack lässt weder Kinder noch Erwachsene gleichgültig.

Drachenfrucht strafft und befeuchtet die Haut vollständig und wird in der Kosmetik aktiv in Form von Inhaltsstoffen in Tonic, Gelen, Gesichts- und Körpercremes verwendet. Zu Hause wird ein guter Morgen-Tonic Eiswürfel mit Pitahayasaft sein. Eine interessante und scheuernde Variante des Schälens unter Verwendung von Obst. Sanfte und sanfte Reinigung der Haut mit einer Kombination aus Vitaminen und anderen nützlichen Inhaltsstoffen.

Wie man Pitahaya putzt, schneidet und isst

Drachenfrucht zu reinigen und zu konsumieren ist ganz einfach:

• Ziehen Sie die Haut von oben sanft mit den Händen ab. Das Innere kann wie ein normaler Apfel gegessen werden;
• die Frucht in Scheiben schneiden;
• Machen Sie einen großen Einschnitt um den Umfang der Frucht und schneiden Sie die Schale langsam ab, ohne das Fleisch zu beeinträchtigen.
• Pitahaya in zwei Teile schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel verwenden.

In der Regel wird die Drachenfrucht ohne Verarbeitung frisch verzehrt. In einigen Ländern wird es zur Herstellung von Marmelade, Joghurt, Gelees, Süßigkeiten usw. verwendet. Außerdem wird es als Zutat für alkoholische Getränke verwendet.

Wie man Pitahaya isst, kann man (Video) anschauen:

Harm Pitahayi und Kontraindikationen

In einigen Fällen kann Pitahaya dem Körper sowohl Schaden als auch Nutzen bringen. Wenn Sie sich an eine ausgewogene Ernährung halten, wirkt sich der Fötus fast nicht negativ auf die menschliche Gesundheit aus. Die einzige schwerwiegende Kontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit der Frucht.

Es ist zu beachten, dass der Urin nach dem Verzehr eines roten Pitahayas rot wird. Dies ist nur auf den hohen Gehalt an Pigmenten in der Produktzusammensetzung zurückzuführen und wirkt sich nicht negativ auf den Körper aus.

So wählen Sie die richtige Drachenfrucht aus

Beim Kauf von Drachenfrüchten achten Sie vor allem auf die Schale. Helle Farben mit leichtem Glanz und gelbgrünen Schuppen zeigen die Reife der Frucht an. Wenn die Farbe uneinheitlich ist, ist die Frucht noch nicht erreicht und es lohnt sich nicht, sie zu nehmen.

Zu harte oder weiche Früchte sind auch ein schlechtes Zeichen. Eine reife und schmackhafte Frucht sollte sich wie eine Kiwi anfühlen.

Wie Pitahaya zu Hause wachsen

Pitahaya ist die Frucht einer Pflanze, die nicht allzu wählerisch ist. Daher kann es leicht zu Hause angebaut werden. Drachenfrucht wächst gut in einem warmen und hellen Raum, kann jedoch niedrigeren Temperaturen und gelegentlichem Nachdunkeln widerstehen.

Um Pitahaya zu züchten, ist es notwendig, die Samen zu keimen (kleine Flecken, die im Fruchtfleisch enthalten sind). Verwenden Sie dazu ein leicht angefeuchtetes Gaze-Tuch, das in die Samen gelegt wird. Wenn sie keimen, werden sie in den Boden gepflanzt und Setzlinge auf das beleuchtete Fensterbrett gestellt.

In der Regel wachsen Triebe schnell und entwickeln sich. Für das Jahr erreichen sie eine Höhe von etwa 80 cm. Die Pflanze muss regelmäßig mit stickstoffhaltigen mineralischen Komponenten bewässert und gedüngt werden.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Pitahaya hängt von der regelmäßigen Verwendung ab. Wenn Sie die Drachenfrucht regelmäßig verwenden, wirkt sich dies positiv auf die Gesundheit aus. Ein übermäßiger Verzehr von Früchten ist jedoch höchst unerwünscht.

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Drachenfrucht (Pitahaya) wie es gegessen wird, wie es aussieht

Viele haben von dem wunderbaren Tier aus Übersee und dem Namen seiner Drachenfrucht gehört. Der Name mag etwas gefährlich erscheinen, aber diese Pflanze ist einzigartig, welche Seite nicht aussieht. Ein exotischer Gast ist so außergewöhnlich, wie sein Geschmack einen unverkennbaren gastronomischen Eindruck hinterlässt.

Wenn Sie von Freunden genau die entgegengesetzte Meinung hören, haben sie höchstwahrscheinlich die unreifen Früchte ausprobiert. Leider finden sich reife Drachenfrüchte in den Regalen unserer Läden aufgrund der Komplexität des Transports über viele Kilometer selten.

Wunder in Übersee werden die Augen eines Ästheten erfreuen, Schuppen auf der Schale ähneln Drachenschuppen.

Eine alte Legende verbindet sich damit - als ob diese Frucht das Herz eines fantastischen Charakters ist. Aber für Menschen, die Lust haben, ist die Drachenfrucht, der göttliche Geschmack, so begeistert, dass feueratmende Monster unweigerlich zerstört wurden. Die Drachen starben, aber die Drachenfrucht ist geblieben und wächst nun auf unserem Land alleine.

Die Ureinwohner sind sich sicher, dass jeder, der mindestens eine fantastische Frucht - das Herz einer Drachenfrucht - isst, Kraft, Mut und Mut hinzufügt.

Die Drachenfrucht im Englischen klingt wie eine Drachenfrucht. Dies ist ein populärer Name, der oft im Alltag verwendet wird. Einige haben andere gehört, wie das Drachenauge, das Drachenherz oder einfach die Kaktusfeige.

Ein exotischer Außerirdischer soll einen festeren Begriff haben - Pitahaya oder Pitahaya. Wie man es nennt, wählt jeder selbst. Nachdem diese Delikatesse einmal ausprobiert wurde, ist es unwahrscheinlich, dass ihr Geschmack aus der Erinnerung gelöscht wird und nach einer langen Reise in die südlichen Länder zu einer angenehmen Erinnerung wird.

Das Aussehen der Drachenfrucht

Fans von allem, was ungewöhnlich und exotisch ist, sollten ohne Zweifel die Gelegenheit nutzen, dieses Wunder der Natur wahrzunehmen. Dies ist der Fall, wenn der Absorptionsprozess selbst nicht weniger Freude bereitet als den Geschmack.

Es gibt drei Hauptarten von Drachenfrüchten Pitahaya. Sorten variieren in Geschmack und Aussehen:

• gelbes Pitahaya - ist weniger verbreitet als alle, aber es wird angenommen, dass dies die süßeste Sorte ist. Basierend auf dem Namen hat die Schale eine gelbe Farbe. Anstelle von Schuppen sind die Berührungsknollen glatter. Das Fruchtfleisch ist weiß lackiert;
• Weiße Pitahaya ist die beliebteste Art. Nach Meinung von Kennern schmeckt diese Art von Pitahaya im Vergleich zu anderen frischen, obwohl sie in der Sättigung nicht minderwertig ist. Die Schale variiert zwischen rosa und dunkelrot mit grünlichen Schuppen. Das Innere ist hell mit dunklen Samenkörnern;
• Pitaya-Rot - Die Schale wird intensiv hellrosa oder rot gefärbt, die Farbe des Fleisches ist der Sättigung nicht unterlegen. Diese Drachenfrucht hat ein durchdringend angenehmes Aroma.

Trotz seines beeindruckenden Namens ist das Auge des Drachen eine zarte Frucht, die durch unachtsames Handling leicht beschädigt werden kann. Beachten Sie, Gourmet, es wird angenommen, dass die Früchte mit der hellsten Farbe am stärksten in der Süße konzentriert sind.

Die Masse reifer Früchte variiert durchschnittlich zwischen 10 Gramm und 0,5 kg. Es gibt aber auch Fälle, die viel größer sind - bis zu 1 kg.

Wo und wie wächst die Drachenfrucht?

Das Drachenauge wächst unter den trockenen Bedingungen des subtropischen Gürtels. Die Lieferländer sind Thailand, vor allem China, Vietnam, Indonesien, die Philippinen, die Staaten Süd- und Mittelamerikas.

Tatsächlich ist eine Drachenfrucht die Frucht eines Kaktus. Es sieht nicht aus wie ein einfacher Kaktus im klassischen Sinne. Gilotsereus hat wie Lianen Kletterprozesse mit blühenden Blüten, und nach 1-1,5 Monaten sind die Früchte gesetzt. Während der Wachstumsperiode werden auf speziellen Farmen Kakteen gezüchtet, die spezielle Geländer, Haltestellen und Strumpfbänder verwenden. Sie können chaotische wachsende Äste sammeln und verfolgen, wie das Drachenauge wächst.

Kaktusblumen blühen ausschließlich nachts. Jeder, der dies erlebt hat, spricht von einem schönen Duft, der in der Luft schwebt.

Drachefruchtsaison in Thailand

Unsere Landsleute haben sich in den letzten zehn bis zwanzig Jahren mit Leidenschaft in das Paradies Thailand verliebt. Vielleicht wurden einige von Ihnen als essbare Souvenirs mit exotischen Früchten Pitahaya gebracht.

Der wärmeliebende Kaktus bringt 12 Monate lang bis zu 5-6 Ernten. Nachdem die Blüte innerhalb von 35 bis 55 Tagen verwelkt ist, bildet sich die essbare Frucht. Eine wichtige Bedingung ist das Fehlen von Feuchtigkeit, die den Zerfall einer Blume oder Frucht gefährdet.

Wie man Pitahaya isst

Pitaya schmeckt wie ein exquisiter Cocktail aus Kiwi und einer Banane mit wässriger Textur. Bei der Auswahl von Drachenfrüchten werden Proben mit Verletzungen und dunklen Flecken auf der Schale weggeworfen. Gleiches gilt für harte Früchte. Sie können an einem dunklen, trockenen Ort aufgestellt werden, wo sie ruhig und reif liegen.

Wie wählt man ein reifes Pitahaya, damit man es sofort essen kann? Die Schale sollte ordentlich aussehen, und wenn sie gedrückt wird, wird die Frucht weich. Drachenfrucht ist definitiv reif und bereit, Ihnen ihre Süße zu geben.

Wir erzählen Ihnen von Pitahaya, der Frucht, wie die Einheimischen es essen. Um Verlegenheit zu vermeiden, warnen wir vorab, dass die Oberschale herausgeschleudert wird. Abschälen ist unnötig.

• Sie können einfach in Scheiben schneiden, wie es bei unseren Äpfeln üblich ist. Dies ist jedoch nicht der bequemste Weg.
• Kann analog zu einer Banane von oben gereinigt werden. Das geöffnete Fruchtfleisch wird beim Öffnen gegessen;
• Der ästhetischste Weg ist, die Frucht in zwei Teile zu schneiden und das Fleisch mit einem Teelöffel zu essen. Manche Leute essen gerne Kiwi.
• Wir empfehlen, die Knochen im inneren Teil der Frucht sorgfältig zu kauen. Feste Partikel werden im Magen schlecht verdaut. Die Knochen haben jedoch eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem und das Sehvermögen.
• Pitaya kann neutral zu Salaten und Snacks hinzugefügt werden oder als Dekoration für Süßwaren-Meisterstücke verwendet werden.
• Aus Drachenfrüchten werden alkoholische und alkoholfreie Getränke, interessante Cocktails und Smoothies, Gelees und Marmeladen hergestellt.

Kalorien-Drachenfrucht

Der Pitahaya-Kaloriengehalt von Obst ist extrem niedrig und der Nährstoffgehalt ist sehr hoch. 100 gr. Das Produkt macht etwa 50 Kilokalorien aus. Die Frucht hat einen niedrigen Energiewert, ernährt sich aber auf Kosten der Faser gut.

Die chemische Zusammensetzung von Pitahaya

Pitahaya-Drachenfrucht ist sehr nützlich und wird von Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Die Zusammensetzung des Fötus umfasst Wasser, Ballaststoffe, Mikro- und Makronährstoffe. Vitamine in Pitahaya werden durch die Gruppe B, C und PP vertreten.

Die Zusammensetzung von BZHU 100 g:

Drachenfrucht nützliche Eigenschaften

Aufgrund der chemischen Struktur ist es offensichtlich, dass Pitahayi enorme Vorteile für den ganzen Körper hat.

Drachenherz von großem Nutzen bringt den Magen, normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems und beseitigt Giftstoffe und Schlacken. Ein wesentlicher Vorteil der Frucht ist das Vorhandensein eines hohen Faseranteils und trägt zur Einleitung des Reinigungsprozesses in lebenswichtigen Organen bei.

Menschen, die an Arthritis und anderen chronischen Krankheiten leiden, ist es wünschenswert, die persönliche Ernährung des Drachenauges einzuführen. Die entzündungshemmende Wirkung der Pflanze ist seit langem bekannt. Die Verwendung von Diabetikern ist besonders zu begrüßen, da sich die chemische Zusammensetzung positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.

Frauen lieben Pitahaya für Antioxidantien. Antioxidantien helfen, die Jugend und Schönheit der Haut zu erhalten und freie Radikale aktiv zu bekämpfen. Effektive feuchtigkeitsspendende Wirkung wird durch regelmäßige Anwendung spezieller nahrhafter Maische aus Fruchtbrei erreicht.

Immunmodulatorische Eigenschaften, vorbeugende Wirkung gegen häufige Atemwege und Erkältungen aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts im Drachenherz.

Während der Schwangerschaft verändert sich der Geschmack enorm. Zukünftige Mumien ziehen oft exotische Leckereien an. Pitaya wird viele Frauen ansprechen und sich positiv auf das zukünftige Baby auswirken.

Während des Stillens ist es ein Test für einen fragilen weiblichen Körper, weshalb gesunde Nahrung niemals überflüssig ist, sondern nur von Nutzen ist. Dies ist natürlich nur in Abwesenheit von Allergien möglich. Die Einführung einer neuen Frucht in die Diät sollte nicht scharf sein. Eine stillende Mutter sollte sehen, ob dies zu einer negativen Reaktion auf den Säugling geführt hat.

Kontraindikationen Pitahaya

In Pitahaya sind Nutzen und Schaden gleichermaßen. Selbst das nützlichste Produkt für eine Person hat eine Reihe von Kontraindikationen. Bei allem, besonders in der Ernährung, ist es wichtig, auf das Gefühl der Proportionen zu achten.

Zu Beginn sollten exotische Inhaltsstoffe mit Vorsicht behandelt werden. Das Risiko für kleine Feinschmecker bis zu drei Jahren kann zu groß sein - von der Diathese auf den Wangen bis hin zu schwierigen Situationen mit einem Stuhl.

Eine andere anfällige Kategorie sind Menschen, die anfällig für verschiedene Arten von Allergien sind, insbesondere von Nahrungsmitteln. Obwohl der Grundbestandteil der Übersee-Delikatesse Wasser ist, sollte die Verkostung mit einer kleinen Frucht beginnen. Wenn die Reaktion in Form von Tränen, Niesen und Hautrötung nicht auftritt, leuchtet das grüne Licht für weitere Proben.

Aufmerksamkeit für Menschen mit einem schwachen Magen! Mit einer überaktiven Begeisterung für Pitahaya sind unangenehme Folgen des Magen-Darm-Trakts in Form von Sodbrennen, Blähungen und anderen Darmerkrankungen möglich. Mit einem Wort,

Zum Schluss noch ein kleiner Tipp. Erfahrene Menschen empfehlen, Drachenfrucht vor dem Verzehr im Kühlschrank zu lagern und kühl zu essen. In warmem Zustand werden die Geschmacksqualitäten von Pitahayi nicht vollständig offenbart, wie wir es gerne hätten.

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Petahaya oder Drachenfrucht ist alles, was Sie wissen müssen

Die exotische Drachenfrucht aus Thailand ist ein seltener Gast russischer Supermärkte. Diese mysteriöse pinkfarbene Frucht trägt viele ungewöhnliche Namen:

• Petahaya;
• Pitaya;
• Drachenherz;
• Drachenauge;
• Drache;
• Kaktusfeige
• Drachenfrucht;
• Kaumangkon.

Es gibt Legenden über seinen Ursprung, und es blüht ausschließlich nachts, wie es für eine Pflanze aus alten Märchen sein sollte.

Die Legende

Wenn Sie den alten Geschichten glauben, war es der süße Geschmack der Drachenfrucht, die von den alten Kriegen so sehr geliebt wurde und die schönen, feueratmenden Kreaturen ruinierte. Kein Wunder, dass die Schale dieser Frucht Drachenschuppen ähnelt, denn Pitahaya ist das eigentliche Herz eines Drachen, das nur durch Töten erlangt werden konnte.

So kämpften die Leute mit diesen Giganten um die gewünschte Delikatesse, bis sie alle ausgerottet wurden. Die Monster starben aus und hinterließen erstaunliche Früchte, die sich in Thailand etabliert haben und nun unabhängig voneinander wachsen.

Übrigens sorgen dieselben Legenden dafür, dass eine Person, die ein Pitaya gegessen hat, mutiger und mutiger wird.

Nützliche Eigenschaften

Moderne Wissenschaftler sind zurückhaltender bei der Beurteilung der vorteilhaften Eigenschaften des Drachenherzens, sie stellen jedoch auch ihre Vorteile für die menschliche Gesundheit fest.

Ihre Forschung legt nahe, dass der Drache eine Frucht ist, die:

1. Es ist eine Quelle für Protein, Kalzium, Eisen, Phosphor, Vitamine C, PP, B1, B2, B3;
2. Beeinflusst günstig das Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System;
3. Stärkt das Sehvermögen;
4. Nützlich für Diabetes;
5. Hilft bei der Gewichtsreduzierung und vermeidet einen Mangel an Nährstoffen;
6. Entfernt Toxine und Toxine;
7. Spendet Feuchtigkeit und regeneriert die Haut.

In der Volksmedizin wird ihm auch die Fähigkeit zugeschrieben, das Gedächtnis zu verbessern, Schnitte zu heilen und den Appetit zu steigern.

Schädliche Eigenschaften

Die Verwendung von exotischen Lebensmitteln sollte immer vorsichtig sein. Pitahaya ist in dieser Hinsicht keine Ausnahme. Beginnen Sie mit kleinen Portionen, um keine Allergien auszulösen. Es ist besser, nicht sehr kleine Kinder mit dieser Frucht zu behandeln, um das Auftreten von Diathese zu vermeiden.

Drachenfrüchte können in großen Mengen zu schwerwiegenden Folgen führen: Blähungen, Sodbrennen, Durchfall. Daher ist es besser, es ohne zu viel Fanatismus einzusetzen.

Aussehen und Geschmack von Pitaya

Wildes Pitahaya, das zur Familie der Kakteen gehört, ist sehr schwer mit anderen Pflanzen zu verwechseln. Es ist nicht nur ein Kaktus, sondern auch Kletterarten, die wie Lianen klettern. Der Dreiblatt eines solchen Kaktus erreicht manchmal eine Höhe von 10 Metern.

Die Drachenfrucht blüht mit großen weißen Blüten, die ein köstliches Aroma ausstrahlen. Sie werden Mondblumen genannt, weil sie ausschließlich in der Nacht blühen.

Nach anderthalb Monaten nach der Blüte sind die Früchte selbst mit Schuppen bedeckt. Ihre Größe ist vergleichbar mit der Größe eines Rettichs und das maximale Gewicht beträgt 1 Kilogramm.

Pitahaya wächst in tropischen Klimazonen: Süd- und Mittelamerika, Vietnam, Thailand, Indonesien, Philippinen.

Der Geschmack von Pitaya ist zart, süß und leicht sauer. Es wird normalerweise mit Kiwi oder Bananen verglichen, aber die Konsistenz der Drachenfrucht ist eher wässrig.

Sorten

Die beliebtesten sind 3 Arten von Pitahaya:

1. Pitaya rot mit weißem Fruchtfleisch;
2. Costa Rican Rose of Pitahaya, die nicht nur rote Haut hat, sondern auch rotes Fleisch;
3. Das süßeste ist gelbes Pitahaya mit weißem Fleisch.

Wie wählt man Pitahaya aus?

Das erste, was Sie beim Kauf einer Drachenfrucht beachten sollten, ist die Haut. Die helle, satte Farbe mit leichtem Glanz sowie die gelbgrünen Flockenenden zeigen an, dass die Früchte reif sind und sicher genommen werden können. Eine ungleichmäßige Färbung mit blassen Flecken ergibt dagegen eine unreife Frucht.

Die Tatsache, dass Pitahaya seit langem im Regal eines Ladens Staub ansammelt, kann an einem trockenen Ort der Anhaftung an Kakteen, dunklen Flecken und blassen Schuppen beobachtet werden. Übermäßige Weichheit oder übermäßige Härte ist ebenfalls ein schlechtes Zeichen. Im Idealfall fühlt sich ein Drachenherz wie eine reife Kiwi an.

Pitaya sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und die Haltbarkeit der Früchte sollte drei Tage nicht überschreiten.

5 interessante Fakten über die Drachenfrucht

• Nicht nur Früchte werden geschätzt, sondern auch Pitahayablumen. Sie werden zur Herstellung von Tee und anderen Getränken verwendet.
• Der Geschmack des Fruchtfleischs wird reicher, wenn es leicht abgekühlt wird.
• Drachenfrüchten werden von vielen Herstellern von Parfüms und Kosmetika aktiv verwendet und fügen sie Masken, Cremes und Shampoos hinzu.
• Die ersten, die das Drachenherz als Nahrung verwendeten, waren die aztekischen Stämme.
• Einige Pitahai-Sorten haben einen eher salzigen als einen süßen Geschmack.

90% der Drachenfrucht besteht aus reinem Wasser. Verwenden Sie Pitaya, in zwei Hälften schneiden. Danach wird es in Läppchen geteilt oder mit einem Löffel ausgeschöpft.

http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/

Pitahaya-Frucht: Wie wird gegessen, schmecken, wohltuende Eigenschaften und Schaden

Pitahaya ist die Frucht einer Kaktuspflanze. Die Frage, dies ist eine Frucht oder eine Beere, sollte nicht sein - diese Frucht wird anders als Drachenfrucht bezeichnet. Pitahaya-Früchte wuchsen zunächst in Mexiko sowie in Mittel- und Südamerika. Jetzt können Sie sich in Australien und Südostasien treffen. Hauptsächlich in Thailand und Vietnam.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Arten von Pitahaya

Es gibt drei Arten dieser Frucht:

1. Der rote Pitahaya hat eine rosafarbene, helle Haut mit grünen Trieben und weißem Fleisch. Wie schmeckt es: frischer, wässriger und pflanzlicher Nachgeschmack. In Russland ist diese Vielfalt fast immer zu finden.
2. Gelb mit der gleichen Schale. Innen ist weiß oder gelblich. Sehr süß und aromatisch. Selten genug aussehen.
3. Das costaricanische Pitahaya ist komplett rot, auch das Fleisch. Die Haut ist fast genauso wie die rote Variante.

Nutzen für die Gesundheit und Schaden von Pitahaya

Woraus besteht es:

• Calcium, Eisen, Phosphor, Kalium;
• Vitamine B1, B2, B3, B6 und C;
• Kohlenhydrate, etwas Protein, Fett und Ballaststoffe;
• mehr als 80% Wasser.

Was ist die Verwendung?

Dieses Produkt enthält nur 40-50 Kalorien pro 100 g. Es kann beim Abnehmen verzehrt werden und hilft, Fette schneller abzubauen. Es ist nützlich bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt. Pitaya lindert Schmerzen und beseitigt Blähungen, wirkt leicht abführend.

Siehe auch die vorteilhaften Eigenschaften von leckeren und süßen Mangos im Artikel: Mango-Früchte - positive Eigenschaften und schädigen den Körper.

Es ist nützlich für Diabetiker, da es den Blutzuckerspiegel normalisiert. Es hilft bei Erkrankungen des endokrinen Systems und des Herz-Kreislauf-Systems. Stärkt das Immunsystem, verlangsamt den Alterungsprozess. Wenn es zu selbst gemachten Masken hinzugefügt wird, verbessert es die Hautelastizität und glättet Falten.

Stärkt Knochen, Zähne, Nägel und Haare. Verlangsamt die Zerstörung der Vision. Es senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Es hat entzündungshemmende Wirkung. Verbessert die Gehirnfunktion.

Es stellt sich heraus, dass Pitahaya sowohl ein köstliches Dessert als auch ein Mittel der traditionellen Medizin und Kosmetologie ist.

Schaden und Kontraindikationen

Manche Leute sollten nicht essen:

• bei kleinen Kindern trägt es zum Auftreten von Diathese oder zu Problemen mit dem Verdauungssystem bei;
• Menschen mit Allergien oder individueller Unverträglichkeit gegen einen Bestandteil;
• schwangere und stillende Frauen.

Was kann diese Frucht schädigen:

• Durchfall oder allergische Reaktion, wenn zum ersten Mal versucht;
• Sodbrennen, Flatulenz, Bauchschmerzen;
• Färbung von Urin oder Kot in rot, wenn die Sorte costaricanisch rot ist.

Wie zu verwenden

Nur das Fleisch wird gegessen, die Rinde ist dafür nicht geeignet. Mehrere Möglichkeiten, Pitahaya zu essen:

1. Halbieren, dann in lange Scheiben schneiden (wie Melone oder Wassermelone).
2. Wenn es als Nachtisch serviert wird, müssen Sie es in zwei Hälften schneiden und Teelöffel anbieten. Sie sind bequem, um das Fruchtfleisch zu essen - wie Eis aus der Eisschale.
3. Schälen und essen, abbeißen wie ein Apfel.
4. Ziehe einen Spieß auf und backe wie ein Marshmallow auf dem Grill.

Petahaya-Frucht, wie sie gegessen wird, nützliche Tipps:

1. Fruchtsalat - halbieren und das Fleisch leicht schneiden. Mahlen Sie es in kleine Würfel. Schneiden Sie in Scheiben der gleichen Größe jede andere Frucht: Banane, Erdbeeren, Kiwi. Geschälte Schalenhälften einlegen und mischen. Dies ist eine schöne Dekoration des Feiertagstisches.
2. Der Geschmack ist angenehmer, wenn er gekühlt konsumiert wird. Es lohnt sich daher, es einige Stunden im Kühlschrank unterzubringen. Es wird nicht empfohlen, das zarte, frische Fruchtfleisch von Pitahaya und Speisen mit einem starken Geschmack zu kombinieren.
3. Im Samen sind nützliche Substanzen für das Sehen. Sie sind schlecht verdaut und müssen daher sorgfältig gekaut werden.
4. Saft und Wein werden aus der Drachenfrucht hergestellt. Machen Sie eine Vielzahl von Desserts: Gelee, Joghurt, Sorbet, Sauce, Smoothies, Cocktails. Pitahaya wird Gebäck, Gebäck, verschiedenen Füllungen und Milchprodukten zugesetzt. Sie können aus dieser Frucht Marmelade machen.
5. Die Blüten sind auch essbar und werden hauptsächlich als Zusatz für Tee verwendet. Geben Sie dem Getränk ein delikates Aroma und einen leichten Geschmack.

1. Erfrischen Sie leichte Getränke in Spanien: Zitronensaft oder Limettensaft werden mit Pitahayasaft gemischt. Hier gilt dieses Getränk als national.
2. Traditionelles mittelamerikanisches Dessert Pitahaya mit Mandeln: Die Früchte halbieren, das Fleisch vorsichtig herausziehen und in Würfel schneiden. 100 g Frischkäse verquirlen. Fügen Sie dabei etwas 50 ml Kondensmilch, 50 g vorgehackte Mandelnüsse und Fruchtfleisch hinzu. Fertige homogene Mischung in zwei Hälften geteilt und die Hauthälften füllen. Sie können kandierte Früchte als Dekoration verwenden.
3. In Mexiko ist Dragonfruit für die Herstellung von Likören und Weinen bestimmt.

Wie wählt man ein Pitaya?

1. Kaufen Sie kein Obst mit getrockneten Spitzen. Dies bedeutet, dass die Sammlung schon lange her war und dies nicht das frischeste Produkt ist.
2. Die überreife Frucht hat dunkle Flecken auf der Haut. Normale Früchte sollten glatt und hell sein.
3. Pitaya sollte ein bisschen weich sein, ähnlich wie Avocado. Wenn Sie nur einen soliden finden, lassen Sie ihn einige Tage im Kühlschrank liegen.
4. Es ist notwendig, nicht mehr als 5 Tage im Kühlschrank zu lagern. Je mehr Zeit vergeht, desto weniger nützliche Eigenschaften bleiben erhalten.

Wie zu Hause wachsen

Diese Pflanze wird durch Pfropfen, Pfropfen oder Saatgut vermehrt. Zu Hause aus Samen zu wachsen ist keine schwierige Aufgabe.

Die Samen werden im Laden verkauft, aber es ist effizienter, sie aus frischem Obst zu extrahieren: Legen Sie etwas mittleres Fruchtfleisch in Gaze und kneten Sie es mit den Händen, dann spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Das resultierende Saatgut kann sofort gepflanzt werden.

Bemühen Sie sich, richtig zu essen? Dann dieses natürliche Dessert für Sie: Eis am Stiel zu Hause.

Dies erfordert einen Pflanztopf mit großen Drainagelöchern oder einen ganzen Tank mit durchschnittlicher Tiefe. Als Boden wird eine gleiche Zusammensetzung aus Sand, Torf und Perlit verwendet.

Die Samen sind gleichmäßig über die gesamte Ebene verteilt, Sie müssen sie oben mit einer dünnen Schicht bestreuen. Besprühen Sie sie nach jedem Trocknen mit dem Sprühgerät. Tara mit Sämlingen mit Polyethylen überzogen. Es muss zweimal täglich gelüftet werden. Die Lufttemperatur im Raum sollte 22 bis 25 Grad betragen.

Nach 2-3 Wochen erscheinen die ersten Triebe. Polyethylen wird entfernt und die Sämlinge werden auf das Fenster gelegt, jedoch nicht direkter Sonneneinstrahlung.

Wenn Mini-Kakteen erwachsen sind, ist es Zeit, sie in getrennten Behältern wieder zu pflanzen. Dies sollte jedes Mal geschehen, wenn der vorherige Poti klein wird. Hier wird ein anderer Boden benötigt: üblich für Kakteen oder für Blumen, aber durch Sand durch einen dritten ersetzt.

Eine erwachsene Pflanze mit Freude absorbiert Sonnenlicht. Daher ist der beste Ort dafür das südliche Fenster mit maximaler Ausleuchtung. Im Sommer beträgt die normale Temperatur für diese Pflanze 27 Grad. Es ist tolerant gegen Temperaturschwankungen bis zu 0 Grad, sodass es im Winter problemlos auf einem beheizten Balkon leben kann.

Pitahaya ist eine exotische Frucht mit einem angenehmen unaufdringlichen Geschmack und vielen vorteilhaften Eigenschaften. Fast keine Gegenanzeigen. Sie können daraus verschiedene Süßspeisen oder deren Bestandteile herstellen. Drachenfrucht ist einfach zu Hause anzubauen.

http://nagotovili.ru/pitaxajya-frukt-kak-ego-edyat-vkus-poleznye-svojstva-i-vred/

Wie Pitahaya essen, die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht

In den Regalen der Läden finden Sie Früchte, die viele Menschen nicht nur nicht gesehen oder gegessen, sondern auch nicht von ihnen gehört haben. Ein Beispiel für solche Exoten ist Pitahaya.

Es ist die Frucht eines Kaktus, der in subtropischem Klima verteilt ist. Seine anderen Namen sind Pitahaya oder Drachenfrucht. Je nach Sorte der Pflanze kann es eine andere Farbe haben als die Schale und das Fruchtfleisch.

Am häufigsten ist Pitahaya-Rot (rosafarbene Haut und weißes Fleisch), auch in Costa Rican gefunden, in dem beide rote, gelbe, gelbe Haut- und weiße Anteile aufweisen.

Die Masse einer Frucht variiert zwischen 300 und 800-1000 g. Draußen ist die Frucht mit "Schuppen" bedeckt - kleinen, eng anliegenden Blättern, die der Ananas ähneln. Im Aussehen ähnelt Pitahaya einem Apfel.

Wie und wo wächst Pitahaya?

Kakteen, auf denen die Pitahaya-Frucht wächst, sind eigenartige Kletterpflanzen. Es wird vermutet, dass ihre Heimat Süd- und Mittelamerika ist. Pitahaya wird heute in vielen südlichen Ländern, darunter Vietnam, Thailand, den Philippinen und anderen, erfolgreich angebaut.

Die große Fruchtbarkeit der Pflanze (bis zu 6 Ernten pro Jahr) ermöglicht den Export von exotischen Früchten. Der Transport ist jedoch mit einer Reihe von Schwierigkeiten verbunden, da die reifen Früchte nicht über weite Strecken transportiert werden können. Anscheinend sind gerade damit unangenehme Erinnerungen an den Geschmack von Pitahaya mit der Mehrheit unserer Landsleute verbunden. Die unreife Frucht hat keinen Geschmack oder Geruch.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Pitahaya

Die Vorteile von Pitahaya hängen direkt mit den Eigenschaften der chemischen Zusammensetzung zusammen. Es enthält fast keine Fette und Proteine, aber viel Wasser und bis zu 13% Kohlenhydrate. Gleichzeitig beträgt der Kaloriengehalt von Pitahaya nur 40-45 kcal.

Drachenfrucht enthält Ballaststoffe, Vitamine C, B, Mineralien (Eisen, Kalium, Phosphor und andere). Es sei darauf hingewiesen, dass keine gründliche Untersuchung der chemischen Zusammensetzung von Pitaya durchgeführt wurde.

Eine große Menge an Wasser und Ballaststoffen, zusammen mit einem niedrigen Kaloriengehalt, macht die Frucht für die Ernährung, den Gewichtsverlust und die Körperreinigung unverzichtbar. Was ist Pitahaya für den Körper nützlich:

1. hilft, Giftstoffe und schädliche Stoffwechselprodukte zu beseitigen;
2. beseitigt Verstopfung;
3. stärkt die Immunität;
4. hat eine entzündungshemmende Wirkung auf das Gewebe;
5. normalisiert den Blutzuckerspiegel;
6. fördert die Fettspaltung und den Gewichtsverlust;
7. verlangsamt das Altern

Bei der äußerlichen Anwendung markiert der Pitaya-Zellstoff die Beseitigung von Falten, die Verbesserung des Hautturors und die schnelle Regeneration der geschädigten Epidermis. Daher wird die Frucht in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin verwendet.

Wer sollte Pitahaya nicht essen?

Trotz der hervorragenden Entgiftungswirkung, der regenerierenden, entzündungshemmenden und anderen vorteilhaften Eigenschaften von Pitaya ist es nicht zu empfehlen, jungen Kindern Personen zu geben, die zu allergischen Reaktionen neigen, und zum ersten Mal in großen Mengen zu verwenden.

Das Produkt kann zu schweren Durchfällen und Allergien führen. Wenn Sie Obst essen, dessen Fruchtfleisch rot ist, wird auch der Urin die gleiche Farbe haben. Das sollte keine Angst haben.

Wie man Pitahaya isst

Pitahaya wird häufig zum Kochen verwendet: Salate werden daraus hergestellt, unverarbeitet gegessen, schälen den Inhalt einer Schale aus der Hälfte, gekochte Marmeladen, gepressten Saft oder Wein.

Um zum Beispiel einen Obstsalat zuzubereiten, müssen Sie die Frucht in zwei Hälften schneiden, das Fruchtfleisch entfernen und in Würfel schneiden. Erdbeeren, Kiwi, andere Früchte und Pitaya in Hälften schneiden. Fruchtsaft, Joghurt gießen.

Wie sieht der Geschmack von Pitahaya aus?

Der Geschmack der Drachenfrucht hängt von der Art der Pflanze ab. Meistens ähnelt es einer Mischung aus Kiwi und Banane, während der gelbe Pitahaya-Geschmack am stärksten gesättigt ist und der rote einen frischen Geschmack und einen leichten Geruch hat. Laut Internetnutzern probierten sie die köstlichsten Pitaya-Früchte nicht in Russland, sondern in Vietnam.

Wie reinige ich Pitahaya?

Drachenfrucht wird auf verschiedene Weise gereinigt.

• Sie können die Schale von der Oberseite der Frucht wie eine Banane trennen. In den Händen der Überreste nur geschältes Fruchtfleisch, das viele kleine schwarze Samen enthielt, die an Kiwi erinnern.
• Eine weitere Option: Schneiden Sie die Pitaya in Scheiben, wie Zitrusfrüchte.
• Sie können eine Schale flach zerkleinern und dann nach unten drücken und essen.
• Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften, und aus der resultierenden "Schüssel" gibt es einen Löffel Fruchtfleisch.

Pitahaya wächst zu Hause aus Samen

Der Anbau von Pitaya zu Hause wird Sie überraschenderweise nicht besonders schwer machen, aber mit der Pflege der Pflanze müssen Sie ein wenig die Stirn runzeln.

Die Pflanze kann durch Stecklinge sowie durch Samen, die aus den Früchten stammen, vermehrt werden. Letztere werden gekeimt und in getrennten Behältern untergebracht, wodurch Bedingungen in der Nähe ihrer Heimat geschaffen werden. Die Anlage verlangt nach Temperatur, Licht und Feuchtigkeit und sollte regelmäßig gespeist werden.

Denken Sie beim Kauf von Pitahaya daran, dass diese Frucht für die russischsprachige Bevölkerung exotisch ist. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie es zum ersten Mal ausprobieren.

Und hier ist ein Video zum Thema.

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2 Kommentare

[...] Mangostan, Garcinia oder Mangkut sind andere Namen für eine exotische Frucht, die ursprünglich aus Südostasien stammt. In Vietnam, Kambodscha, [...]

[...] Wer kann und darf nicht das exotische Obst Pitahaya essen? [...]

http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kak-edyat-pitahajyu.html