Pankreatitis ist eine Erkrankung, die mit einer Entzündung des Pankreas und seiner Teile einhergeht und mit Schwellungen und sogar Nekrosen mit Eiter einhergehen kann. Akute Formen der Pankreatitis können tödlich sein, auch wenn die Krankheit aktiv behandelt wird. Daher ist die Ernährung bei der Entwicklung der Krankheit von größter Bedeutung, denn was Sie essen, hängt direkt von Ihrer Gesundheit und der erfolgreichen Behandlung der Krankheit ab.

Bei einer Pankreatitis ist es verboten, alle Produkte zu verwenden, die den Entzündungsprozess unterstützen und zu dessen Verschlimmerung sowie zu einer Reizung der Schleimhäute der Bauchspeicheldrüse führen können.

Lassen Sie uns im Detail untersuchen, was für die Bauchspeicheldrüse schädlich ist und welche Nahrungsmittel nicht zum Schutz Ihres Körpers verwendet werden können. Zunächst ist es unmöglich, Produkte zu essen, die die Arbeit dieses inneren Organs aktivieren und zu einer übermäßigen Produktion von Enzymen führen. Stellen Sie sicher, dass Alkohol und fetthaltige Nahrungsmittel, die sehr schwer sind und zusätzliche Anstrengungen erfordern, vom Verdauungssystem ausgeschlossen werden, sodass sie zum Zeitpunkt der Entwicklung dieser Krankheit schädlich für die Bauchspeicheldrüse sind.

Es ist strengstens verboten, nahrhaftes Fleisch, Hühnerbrust, Fisch und Pilzbrühen mit Pankreatitis zu essen. Würzige und würzige Gerichte mit übermäßigem Gehalt an Gewürzen sind auch im gesunden Zustand der Bauchspeicheldrüse sehr schädlich, ganz zu schweigen von der Krankheit. Es ist auch unmöglich in der Zeit der Entwicklung der Krankheit gibt es Butter und frisches Brot und Backwaren, es ist besser, etwas gehärtetes Brot oder Cracker von gestern zu essen. Bei einer Pankreatitis ist es verboten, alle mit Essig zubereiteten Produkte zu essen. Aus diesem Grund ist es besser, Marinaden und gesalzene Winterzubereitungen sowie Fischkonserven von der Diät auszuschließen. Es ist sehr schädlich für die Bauchspeicheldrüse in einem entzündeten Zustand der Pilzprodukte, deshalb müssen marinierte, gebratene und gekochte Pilze von ihrem Tagesmenü ausgeschlossen werden.

Ein paar mehr Dinge, die nicht sein können: fetthaltiges Fleisch, Fisch, Sauerrahm und andere Milchprodukte. Besonders zu beachten sind Getränke, kohlensäurehaltige Getränke und Kwas sind strengstens verboten, sie sind auch für die Bauchspeicheldrüse sehr schädlich.

Die nächste Kategorie von verbotenen Produkten für die Pankreatitis, die ausgeschlossen werden muss, sind alle Arten von Hülsenfrüchten. Sie sind schwer genug für den Magen und üben daher eine übermäßige Belastung des Pankreas aus. Kaffee und starker Tee wirken ebenso schädlich wie Süßigkeiten wie Eiscreme, Cremes, Kuchen und Gebäck.

Sie sollten während einer akuten Pankreatitis keinen gesalzenen Fisch und Kaviar essen und auch keine Eier aus Ihrer Ernährung streichen. Es ist verboten, auch nur einige Gemüsesorten zu essen, wie Kohl (Weißkohl), Rüben, Radieschen, Radieschen, Tomaten, Sauerampfer und Spinat. Dies kann zu einer erheblichen Schädigung der Bauchspeicheldrüse während einer Pankreatitis führen.

Es ist sehr wichtig, den Verbrauch von Produkten wie Datteln, Bananen und Trauben, Butter und Pflanzenöl zu beschränken. Zucker, Honig und Marmelade sind ebenfalls verboten bei Pankreatitis. Selbst Wassermelonen, Melonen, ungewaschenes rohes Gemüse und Obst sind sehr schädlich. Samen und Nüsse können jedoch bei Krankheiten wie Pankreatitis nicht kategorisch gegessen werden.

Die Temperatur der Speisen ist sehr wichtig, es ist verboten und es wird nicht empfohlen, zu kalte und zu warme Speisen zu essen. Sie schädigen Ihren Körper.

Es wird auch empfohlen, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Meerrettich und Senf zu entfernen. Ein ziemlich schädlicher Effekt hat Ketchup und Mayonnaise.

Wenn rechtzeitig alle gefährlichen Substanzen, die nicht verwendet werden können, von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden, ist eine erfolgreiche Behandlung der Krankheit garantiert.

Welches der Produkte schadet der Bauchspeicheldrüse?

Zusammenfassend, der Hauptfeind der Drüse, nennen alle Ärzte gleichzeitig Alkohol. Er zerstört sie buchstäblich. Missbrauch führt dazu, dass der Körper große Mengen an Enzymen produziert, die ihn abbauen sollen. In großen Mengen entzünden sich die Bauchspeicheldrüse und führen zu einer Reihe schwerer Krankheiten.

Ähnliche Wirkungen verursachen sowohl salzige als auch würzige Nahrungsmittel, die in der Nahrung in großen Mengen vorhanden sind. Besonders wenn sie auch in Dosen sind. Nehmen Sie kein Eisen und keine fetten Speisen an. Besonders schädlich sind sie heiß.

Welche Lebensmittel sind bei Pankreatitis kontraindiziert?

Bei Entzündungen dieses Organs empfehlen Ärzte die Verwendung solcher Produkte zu unterlassen:

• geräucherte Produkte aller Art: Wurst, Balyks, Fleisch;
• Backwaren in Form von Backen und Backen. Vor allem von Kuchen. Die Kombination von Fett und Zucker ist für dieses Organ einfach destruktiv;
• süße kohlensäurehaltige Getränke;
• fettreiche Milch;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch.

Der menschliche Körper ist jedoch so gestaltet, dass er sich selbst in Gegenwart eines sehr beharrlichen Charakters und einer Willenskraft lange Zeit „in Schach halten“ kann. Wenn Sie unbedingt etwas von der Liste der kontraindizierten Produkte essen möchten, können Sie sich verwöhnen lassen. Aber nicht mehr als einmal im Monat und unter Berücksichtigung der Tatsache, dass sich die Krankheit in einem Stadium stabiler Remission befindet.

Liste der verbotenen Produkte für Pankreatitis

Wenn Pankreatitis verboten ist, jegliche Nahrung zu sich zu nehmen, die eine erhöhte Produktion von Enzymen hervorruft, die zum Abbau von Nahrungsmitteln bestimmt sind. Nämlich:

• Fleisch- und Fischsuppen, die aus fettreichen Sorten des Produkts hergestellt werden
• alle Arten von frischem Brot;
• Backen und Muffins;
• fettreiche Milchprodukte;
• Die folgenden Getreidesorten: Maisgerste, Weizen. Sie sind zu schwer für den Magen, daher ist für ihre Verdauung eine erhöhte Menge Pankreassaft erforderlich;
• Gewürze, einschließlich Salz. Besonders schädliche Gewürze;
• starker Tee, Kaffee, Kakao, zuckerhaltige Erfrischungsgetränke, Säfte aus Paketen;
• Es ist verboten, solches frisches Gemüse zu essen: Kohl, Radieschen, Rüben, Radieschen, Knoblauch und Spinat, bulgarischer Pfeffer.

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Welche Lebensmittel dürfen bei Pankreatitis?

Die Entstehung der Pankreatitis-Krankheit erfordert einen verantwortungsbewussteren Umgang mit ihrer Ernährung und das Wissen, was Sie mit Pankreatitis essen können. Bei der Behandlung des Entzündungsprozesses in der Bauchspeicheldrüse wird neben der medikamentösen Basistherapie der Einhaltung der Diät eine wesentliche Rolle zugewiesen. Was auch für die schnelle Genesung des Patienten von großer Bedeutung ist.

Diät bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse

In der täglichen Ernährung gibt es keine sehr große Auswahl, die bei der Entwicklung einer pathologischen Pankreatitis gegessen werden kann. Schließlich hat die Krankheit selbst einen akuten oder chronischen Verlauf, so dass jeder von ihnen bei der Verschreibung einer Diät seinen eigenen Ansatz hat.

Die Hauptrisikogruppe dieser Erkrankung sind Erwachsene, da die Entwicklung der Pathologie größtenteils auf eine schwerwiegende Verletzung der Ernährung, ständige Stresssituationen, abendliche Überessen nach einem anstrengenden Tag, übermäßigen Konsum von fetthaltigen und gebratenen Lebensmitteln sowie Alkoholmissbrauch zurückzuführen ist. Es gibt Ausnahmen - dies sind Kinder der höheren Klassen und Schüler höherer und weiterführender technischer oder sekundärer Sonderschulen, in denen das Fehlen eines stabilen Essensplans als Impuls für die Entwicklung einer Entzündung dient.

In der medizinischen Praxis gibt es für jede Gruppe von Krankheiten von den Standards des Gesundheitsministeriums festgelegte Ernährungstabellen. Was sorgt für ein sparsames Regime in der Ernährung und die Exposition gegenüber den inneren Organen einer Person. Welche Produkte können in diesem Fall verzehrt werden und welche nicht, wenn die Pankreatitis erst nach Bestätigung der Diagnose klar wird.

Zulässige Produkte bei der Entwicklung einer Pankreatitis hängen von der Form der Pathologie ab. Akut oder chronisch zuordnen.

Welche Art von Ernährungstabelle mit einer akzeptablen Diät Nr. 1 oder Nr. 5 angewendet werden soll und was bei akuten oder chronischen Formen der Pankreatitis nicht möglich ist, wird anhand einer allgemeinen medizinischen Tabelle gezeigt.

Diät im akuten Stadium

Bei akuten Anfällen der Erkrankung wird neben kalten Kompressen im schmerzenden Körperteil ein Mineralwasserverbrauch empfohlen, der 6-7 Gläser pro Tag beträgt. Flüssigkeit lindert teilweise Schmerzsymptome und entfernt Giftstoffe aus dem beschädigten menschlichen Körper. Was kann ich essen, nachdem ich eine akute Pankreatitis beseitigt habe?

Nach der Schmerzlinderung für 2 Tage wird dem Patienten eine Therapie mit Hunger und Flüssigkeit verordnet. In dieser Zeit wird die Verwendung von Hagebuttenbouillon und nicht kohlensäurehaltigem Mineralwasser mit einer Tagesrate von bis zu 1,2 Litern empfohlen. Am dritten Tag ist eine leichte Nahrungsaufnahme erlaubt, die kalorienarme Lebensmittel und die vollständige Eliminierung von Fetten, Salz und Lebensmitteln umfasst, die die Bildung von Gasen im Darm verursachen.

Was können Sie nach einem zweitägigen Fasten und dem Stoppen eines akuten Anfalls mit Pankreatitis essen? Die Liste der zulässigen Produkte umfasst die Verwendung von kleinen Portionen von 6-7 Mal pro Tag, ohne dass das Verdauungssystem belastet wird.

Liste der akzeptablen Produkte für Pankreatitis:

1. Truthahn (Dampfkoteletts, Auflauf).
2. Hühnerfleisch (Dampfkoteletts, Auflauf).
3. Kalbfleisch (ohne Fettgehalt, Dampfgaren).
4. Barschfilet, Zander, Kabeljau (gekocht, gedünstet, Dampfkoteletts).
5. Brot von gestern.
6. Keks (morgens zum Frühstück).
7. Weizencracker (ohne Würze).
8. Gelee (nicht mehr als 140-160 Gramm. Pro Empfang).
9. Suppe Haferflocken (ohne Gewürze und gebratene Zutaten, mager).
10. Reissuppe (ohne Gewürze und gebratene Zutaten, mager).
11. Gerstensuppe in Form von Hitze.
12. Gemüsesuppe.

Was kann man bei einem Pankreatitis-Angriff essen? Im Moment eines Angriffs zur Linderung des Zustands des Patienten ist das Essen von Nahrungsmitteln verboten. Da führt dies zu zusätzlichen Komplikationen. Während des Krankenhausaufenthaltes muss der Patient die im Krankenhaus verordnete tägliche Routine einhalten.

Nach einer stationären Behandlung dauert die diätetische Form der Ernährung 7-12 Monate. Die Liste der Lebensmittel, die nach einem Pankreatitis-Anfall nach einer Behandlung verzehrt werden können, wird durch kalorienreiche Lebensmittel ergänzt, die mit Ihrem Arzt abgestimmt wurden. Es muss daran erinnert werden, dass der Verstoß gegen die Regeln unmittelbar negative Auswirkungen auf den Körperzustand hat.

Essen in einem chronischen Stadium

Was bedeutet Ernährung für eine chronische Bauchspeicheldrüsenentzündung? Die Ernährung mit dieser Diagnose wird unter vollständiger Einhaltung der Diät durchgeführt, wodurch wiederholte Entzündungen gelindert werden können. Was kann man bei chronischer Pankreatitis des Pankreas zum Zeitpunkt der Verschlimmerung essen?

Im Falle einer Remission der chronischen Pankreatitis ist es notwendig, verantwortungsbewusster an eine Diät heranzugehen. In dieser Phase der Verschlimmerung der Krankheit wird empfohlen, die Verfügbarkeit von Eiweiß in der Nahrungsaufnahme, den physiologischen Normen der Fette, zu erhöhen. Was wird zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der Pankreatitis gekocht und gegessen?

Das Kochen erfolgt durch Kochen, Schmoren im Dampfbad. Fertiggerichte werden in kurzen Abständen in gemahlener Form serviert. Der tägliche Verbrauch entspricht 6-7 mal. Die Abgabe der Speisen erfolgt in einem warmen Look, der nicht höher als 50 ° C ist. Der Inhalt der nützlichen Zutaten in der Schale:

1. Die tägliche Proteinmenge sollte 170 Gramm und tierisches Protein nicht überschreiten.
2. Der tägliche Kohlenhydratgehalt sollte 350 Gramm nicht überschreiten.
3. Die Gesamtsumme des Energiewerts im Tagessatz beträgt 2700 Kilokalorien.

Um den Normen der diätetischen Ernährung zu entsprechen, erstellt ein Ernährungsberater ein spezielles Menü, das mit dem Arzt abgestimmt wird. Was kann man mit Bauchspeicheldrüsenentzündung essen - ein beispielhaftes wöchentliches Menü mit 6-7 Mahlzeiten pro Woche.

1. Montag
   1. Frühstück: Galette-Kekse mit Käse.
   2. Frühstück 2: gedünstetes Eieromelett, Tee mit getrocknetem Brot.
   3. Mittagessen: ungesäuerte Hafersuppe, gekochte Zucchini, fettarmer Hüttenkäse.
   4. Mittagessen: gerieben auf einem feinen reibenapfel.
   5. Zweiter Snack: fettarmer Hüttenkäse.
   6. Abendessen: flüssige Haferflocken, mit gekochtem Rübensalat, gebackenem Obst.
2. Dienstag
   1. Frühstück: Rühreier ohne Eigelb, Milchbrei mit gemahlenem Buchweizen, schwacher Tee.
   2. Frühstück 2: fettarmer Kefir, Hüttenkäse.
   3. Mittagessen: frische Gemüsesuppe, gekochtes Hühnchen, saures Getränk.
   4. Snack: Bratapfel.
   5. Zweiter hoher Tee: Kefir, Keks.
   6. Abendessen: gekochtes Fischfilet, Salzkartoffeln, schwacher Tee.
3. Mittwoch
   1. Frühstück: getrocknete Cracker, nicht kohlensäurehaltiges Wasser.
   2. Frühstück 2: gedünstetes Omelett ohne Eigelb, eine Scheibe altbackenes Brot, gekochte Milch 1 EL.
   3. Mittagessen: 250 gr. gekochtes Hühnerfleisch, eine Scheibe trockenes Weißbrot.
   4. Mittagessen: gekochtes Obst.
   5. Zweite Zwischenmahlzeit: Kefir schwaches Fett, Hüttenkäse.
   6. Abendessen: 250 haferflocken, 250 gr. Karottenpüree, schwacher Tee mit Milch.
4. Donnerstag
   1. Frühstück: 250 gr. Haferflocken in flüssiger Form, eine Scheibe Weißbrot, Mineralwasser ohne Kohlensäure.
   2. Frühstück 2: 150 gr. Gebackener Hüttenkäse, 120 gr. Apfelmus, schwacher Tee
   3. Mittagessen: 300 ml Püreesuppe, 180 g Haferbrei mit gebackenem Kürbis, 180 gr. Hüttenkäse.
   4. Snack: gebackenes Obst.
   5. Mittagessen 2: Hüttenkäse 120 gr., Kefir 150 ml.
   6. Abendessen: 150 Gramm. gekochter Fisch, 12 gr. Quark mit Hüttenkäse, 170 ml. Gelee
5. Freitag
   1. Frühstück: nicht mit Kohlensäure versetztes Wasser 180 ml., Cracker.
   2. Frühstück 2: Fischdampfpasteten, Rübenpüree.
   3. Mittagessen: Rindereintopf, Karottenpüree, eine Scheibe Weißbrot.
   4. Mittagessen: Hüttenkäse 150 gr.
   5. Mittagessen 2: Kefir, Kekse.
   6. Abendessen: gekochter Reis ohne Salz, Kefir.
6. Samstag
   1. Frühstück: gedämpftes Proteinomelett.
   2. Frühstück 2: gekochtes Kalbfleisch, schwacher Tee mit Paniermehl.
   3. Mittagessen: gekochter Reis, gebackener Kürbis, Hagebutten-Abkochung.
   4. Snack: gekochtes Gemüse (Kartoffel), Kefir.
   5. Mittagessen 2: Hüttenkäse 180 gr.
   6. Abendessen: Hüttenkäse-Pudding, Kefir.
7. Sonntag
   1. Frühstück: Hüttenkäse mit Tee.
   2. Zweites Frühstück: Linsensuppe (in der Periode der Verschlimmerung der Pankreatitis).
   3. Mittagessen: Gedünstetes Hühnerfleisch, Kürbispüree.
   4. Snack: Kefir mit Paniermehl.
   5. Mittagessen 2: gebackener Hüttenkäse.
   6. Abendessen: gekochte Rübensuppe, Ofenkartoffeln, Dampffisch, schwacher Tee.

Darüber hinaus können Sie bestimmte Lebensmittel für eine Vielzahl von Lebensmitteln wechseln. Was kann mit Pankreatitis zubereitet werden - Rezepte:

1. Kohlauflauf Kochen Sie 270 gr. Kohl in leicht gesalzenem Wasser. In dünne Scheiben schneiden. Dann kochen Sie 60 Gramm. Möhren, gehackter Mixer. 10-15 Gramm. Paniermehl mit Milch angefeuchtet. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und fügen Sie 5 g hinzu. Butter, Zunder auf feinem Reibkäse. Alle resultierenden Zutaten werden gemischt und in den Ofen gestellt.

2. Karottengelee. Nehmen Sie 60 Gramm. Möhren, 4 gr. Gelatine, 30 g Zuckersand, 0,1 g. Zitronensäure. Geschälte Karotte in Ringe schneiden, in kochendem Wasser kochen. In der vorbereiteten Brühe Zucker und Zitronensäure hinzugeben und zum Kochen bringen. Gelatine einfüllen und in Karotte gießen. In Formen gießen und zu einem Gelee-Zustand abkühlen.

Es gibt viele andere Rezepte, in denen die Diät einer Diät der Pankreatitis entspricht, die verwendet werden kann, ohne über die Folgen für den Körper nachzudenken.

Zulässige nützliche Produkte

Bei Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse sind diätetische Normen erforderlich. Für diese Zwecke wurde eine Produkttabelle entwickelt, was gegessen werden kann und was bei Pankreatitis nicht möglich ist. Lassen Sie uns einige Beispiele nennen, welche Salate bei der Entwicklung einer Pankreatitis verwendet werden. Welche Salate können Sie mit Pankreatitis essen - Rezepte:

Rüben-Salat Die Rübe durchläuft die Kochstufe 2 Stunden und wird dann in einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschält und zerdrückt. Leicht gesalzen und Olivenöl hinzugefügt. Dieses Gemüse hat viele nützliche Mikroelemente und ist nützlich bei chronischer Pankreatitis. Obwohl es nützliche Eigenschaften für den Organismus offenbart, ist es notwendig, die Verwendungsrate zu beobachten. Für die Abwechslung werden gekochte Möhren und geriebene Äpfel hinzugefügt.

Salat "Mimosa" mit Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist sehr nützlich für den Körper des Patienten und bringt eine Vielzahl der gleichen Art der Diätküche. Kochen Sie 3 hart gekochte Eier. Nehmen Sie 250 gr. magerer Fisch, ca. 20-25 Minuten kochen. Kochen Sie Karotten, drei Kartoffeln, 3 Eier. Alle Zutaten sind fein gehackt und auf einem Teller geschichtet. Die erste Schicht ist das Fischfilet, danach die Karotte. Geriebener Käse (fettarm) legt eine neue Schicht an. Der nächste Schritt ist das Einreiben von Eiern und gemahlenen Kartoffeln. All dies ist mit saurer Sahne mit 10% Fett bedeckt.

Kann ich bei Pankreatitis Dill und Petersilie essen? Fügen Sie in allen Gerichten frische Kräuter von Dill, Petersilie hinzu, jedoch in kleinen und begrenzten Dosen, da ein Überschuss an Spurenelementen in ihnen eine Reizung der Pankreasschleimhaut hervorruft.

Welche Kräuter können nicht bei Pankreatitis verwendet werden? Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse empfehlen Ärzte, auf die Verwendung von Kräutern und Gewürzen vollständig zu verzichten, da ihre Eigenschaften die Schleimhäute reizen und den Körper des Patienten ernsthaft schädigen.

Was können Sie essen, wenn Sie eine akute Pankreatitis haben - eine Liste akzeptabler pflanzlicher Produkte:

• Kartoffeln;
• Rüben
• süßer Pfeffer;
• Kürbis;
• Kohl (Blumenkohl);
• Zucchini;
• Spinat;
• Karotte

Mit Hilfe dieser Produkte bereiten Sie Gemüsesuppen, Salate. Ihre Zubereitung sollte durch Kochen, Backen erfolgen.

Haferbrei aus verschiedenen Getreidesorten ist für die Verwendung geeignet. Bereiten Sie sie in klarem Wasser zu, mischen Sie sie mit einem Mixer und fügen Sie fettfreie Milch hinzu. In der fertigen Schüssel ist es wünschenswert, Butter hinzuzufügen. Hühnerfleisch, Kalbfleisch und fettarme Fischsorten - wird durch Braten und Kochen zubereitet. Gemüsesuppen zerfressen zu einem Brei mit dem Fehlen von Stücken. Vor dem Schlafengehen wird empfohlen, ein Glas fettarmen Kefir zu trinken.

Verbotene Produkte

Was kann nicht gegessen werden, wenn Pankreatitis im Pankreas auftritt, sind dies Produkte, die gastrointestinale Reizstoffe enthalten. Seit Beginn der Irritation nehmen die Symptome der Krankheit zu und der Patient kann ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Was mit Pankreatitis der Bauchspeicheldrüse nicht getan werden kann, ist also die von Ärzten verordnete Diät zu verletzen. Schließlich hilft die Ernährungsnorm, die Irritation der Bauchspeicheldrüse zu beseitigen, und trägt zur schnellen Erholung des Körpers bei. Die Liste der verbotenen Produkte für jede Form der Pankreatitis:

• Gemüse, das eine grobe Form von Ballaststoffen enthält (Bohnen, Erbsen);
• fettes Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch);
• Kaffeeprodukte;
• Kakao;
• heißer Pfeffer;
• Pickles;
• Nahrungsmittel, die Hefe enthalten;
• Soda;
• alkoholische Getränke.

Es ist vorgesehen, dass die entwickelte Diät bei verschiedenen Formen der Pankreatitis möglich ist und nicht gegessen werden kann. Nehmen Sie an, mit einer Verschlimmerung der Bauchspeicheldrüsenentzündung, was falsch ist, weil es irgendwelche Arten von Produkten gibt, da die Empfehlung ein Hunger für 2 Tage ist.

Beginnen Sie nach der Verschlimmerung der Pankreatitis langsam mit der Einnahme von Nahrung gemäß der Diät und dem, was der Arzt dem Patienten nicht sagt.

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Ernährung für Pankreatitis: eine Liste von Produkten

Enzyme, die vom Pankreas produziert werden, sind für die Verdauung notwendig. Bei Entzündungen und Verstopfungen des Abflusses von Pankreassaft kommt es zu einer Verletzung der Verdauung von Nahrungsmitteln, Schmerzen, instabilem Stuhl. Pankreatitis entwickelt sich mit einer Unverträglichkeit gegen viele Produkte, Appetitstörungen, starkem Gewichtsverlust. Jede medikamentöse Therapie ohne eine richtig formulierte Diät kann die Verdauung nicht wiederherstellen. Für die Behandlung von Pankreatitis bieten wir eine Liste der zugelassenen Produkte an.

Diätetische Ernährung bei Pankreatitis

Patienten mit Pankreatitis wird die Diät nach dem Prinzip der Diät Nr. 5p vorgeschrieben. Es bietet Optionen entsprechend der Schwere des Entzündungsprozesses:

• Hungerdiät in der akuten Periode von drei Tagen. Warmes Mineralwasser mit alkalischer Reaktion trinken dürfen.
• Option 1 für Patienten mit akuter Pankreatitis. Es ist eine gemahlene, halbflüssige Nahrung mit Pankreas-Gallensteinen. Sie können nur pürierte Gerichte essen. Brei auf Wasser oder mit Wasser verdünnter Milch, Gemüsesuppen und Kartoffelpüree, gekochtes Fleisch und Fisch sind erlaubt. Zucker und Salz dürfen nicht verwendet werden.
• Option 2 für die Ernährung bei chronischer Pankreatitis. Gemüse und Fleischgerichte, die in Wasser gebacken und geschmort werden, werden der Diät hinzugefügt. Wärmebehandelte Früchte. In Fertiggerichten können Sie 5 g Butter oder einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.
• Fortgeschrittene Version - eine Diät mit Pankreatitis in einem Stadium der anhaltenden Remission. Die Ernährung wird schrittweise durch frisches Gemüse und Obst erweitert. Gerichte werden nicht gehackt, aber gut zubereitet.

In allen Varianten der Diät wird empfohlen, Mahlzeiten aufzuteilen, Wasser außerhalb der Mahlzeiten zu trinken und Alkohol, Fett, Frittierte vollständig abzulehnen.

Kochen kann gedämpft, gekocht, Eintopf ohne Öl gebacken werden. Alle Speisen und Getränke sind nur warm und frisch zubereitet. Milchprodukte und Gebäck besser hausgemacht.

Die Basis für die Ernährung bei Pankreatitis sind fettarme Eiweißnahrungsmittel, einschließlich tierischen Ursprungs von etwa 60%, komplexe Kohlenhydrate aus Getreide, Obst und Gemüse. Verbotene tierische Fette und Beschränkung auf einfache Kohlenhydrate.

Was ist bei einer Pankreatitis erlaubt und verboten?

Eine Tabelle in Form einer Liste mit Lebensmitteln, die im Falle einer Pankreatitis erlaubt und verboten sind, hilft dabei, das Menü zu erstellen.

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Welche Lebensmittel sind für die Pankreatitis erlaubt und verboten?

Die Hauptfunktion des Pankreas ist die Produktion von Enzymen für die Verdauung. Ein krankes Eisen kann seine früheren Aufgaben nicht bewältigen: Es braucht Ruhe. Ein wichtiger Punkt bei der Behandlung der Pankreatitis ist daher die Diät. Um eine Verschlimmerung der Krankheit zu vermeiden, muss der Patient genau wissen, was gegessen werden kann und was bei einer Pankreatitis nicht möglich ist.

Enzyme, die im Pankreassaft enthalten sind, werden unter dem Einfluss von Galle aktiv. Wenn der Verdauungsprozess wie erwartet verläuft, tritt er im Zwölffingerdarm auf und verursacht beim Menschen keine Beschwerden. Bei Entzündungen dringt die Galle in die Bauchspeicheldrüse ein und wird durch aktivierte Enzyme angegriffen.

Eine Person hat Schmerzen, weil Enzyme in die Blutvergiftung aufgenommen werden. Jede Mahlzeit wird von der Entwicklung von Säften mit Pankreas, Salzsäure und Galle begleitet. Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse führt zu einem Anstieg des intraduktalen Drucks und erschwert den Abfluss von Säften.

Um ein erkranktes Organ zu entlasten, wird dem Patienten eine Diät Nr. 5p verschrieben, die von einem sowjetischen Ernährungswissenschaftler Pevzner für Patienten mit Pankreatitis entwickelt wurde. Die Diät enthält Empfehlungen zur Zusammensetzung der täglichen Ernährung, zu ihrem Kaloriengehalt und zu Kochmethoden. Ernährungsvorschriften betreffen auch, welche Lebensmittel von Patienten mit Pankreatitis zum Verzehr zugelassen sind und welche verboten sind. Einige Lebensmittel können nicht während einer Verschlimmerung verzehrt werden, sie sind jedoch außerhalb des Bereichs zugelassen. In dem Artikel erfahren Sie, was Sie essen können und was nicht.

Verbotene Produkte für Pankreatitis

Auf die Gesundheit der Bauchspeicheldrüse wird durch viele Faktoren beeinflusst, aber die Ernährung unter ihnen - die wichtigste nach Alkohol. Alkohol ist strengstens verboten.

Mit dem Essen ist schwieriger, es kann nicht verboten werden. Der Patient ist jedoch in der Lage, eine angemessene Ernährung festzulegen, um ein Wiederauftreten der Krankheit zu vermeiden. Im Falle einer Pankreaserkrankung sollten Sie von solchen Produkten Abstand nehmen:

• Schweinefleisch, Lamm, Ente. Verbotene Wurst.
• Fett- und / oder salziger Fisch, Kaviar, Meeresfrüchte.
• Innereien - Leber, Lunge, Gehirn.
• Pilze
• Marinaden
• Konserven.
• Gemüse - Hülsenfrüchte, Weißkohl, Rettich, Rüben.
• Obst - Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Himbeeren, alles saure Äpfel.
• Grüns - Sellerie, Salat.
• Sodawasser.
• Eiscreme, fetter Käse, Vollmilch.
• Eigelb von Eiern.
• Roggen und frisches Brot, frisches Gebäck und Muffins.

Bei einer akuten Pankreatitis werden Obst und Gemüse im Rohzustand vollständig von der Ernährung ausgeschlossen.

Sie können keine Lebensmittel essen:

• Konserven - sie enthalten Konservierungsstoffe, Gewürze und große Mengen an Fett.
• Mariniert - sie enthalten viel Essig.
• Geräuchert - hat eine choleretische Wirkung, stimuliert die Sekretion.
• Gebraten - Während des Frittierens werden krebserregende Substanzen gebildet, außerdem enthält gebratenes Essen viel Fett und erhöht die Sekretion von Bauchspeicheldrüse, Leber und Magen.

Bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse ist es unmöglich, eine solche Delikatesse wie Eiscreme zu essen, weil die Kombination von Fett und Kälte zwangsläufig einen Spasmus der Gänge und den Schließmuskel von Oddi verursacht. Besonders gefährlich ist die Kombination von Eis mit Sprudelwasser. Bei Pankreatitis können Sie nur warme Speisen nahe der Körpertemperatur essen.

Es ist wichtig! Absolut nicht zu trinken Alkohol, geräuchertes Fleisch, fetthaltige Lebensmittel - saure Sahne, Schmalz, Mayonnaise. Außerdem das Verbot von scharfen Gewürzen - Meerrettich, Senf, Pfeffer, Lorbeerblatt. In keinem Fall können Chips, Cracker, Snacks, Schokolade essen.

Bei chronischer Pankreatitis sind alle Produktkategorien erlaubt, aber auch solche, die eine starke choleretische Wirkung haben. Deshalb kann man keinen Kohl essen - er wirkt choleretisch, erhöht die Sekretion des Verdauungstraktes.

Oft gibt es ein Missverständnis, warum man keine Bananen essen kann. Diese Frucht ist wie alle Früchte, Beeren und Gemüse in der Zeit der Verschlimmerung verboten. Wenn ein Patient nach einer Krankheit eine erweiterte Diät durchführt, dürfen Bananen essen.

Aber! Bananen enthalten Ballaststoffe und Fruchtzucker verursachen Blähungen. Es ist am besten, Bananen zum Frühstück zu essen, gestampft oder gedünstet / gebacken, höchstens eine pro Tag. Dies gilt jedoch für alle Früchte - eines pro Tag, um unnötige Irritationen der Drüse zu vermeiden. Beeren durften eine Handvoll essen.

Gesundes und leichtes Essen für Pankreatitis

Geeignet für den einsatz:

• Grütze - Hafer, Buchweizen, Reis, Grieß.
• Fleisch - Kaninchenfleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch.
• Nur mageres Huhn und Truthahn ohne Haut.
• Fischbarsch, Seehecht, Seelachs, Zander.
• Milchprodukte - Naturjoghurt, fettarmer Hüttenkäse, Kefir und Ryazhenka. Sie können fettarmen Käse essen.
• Früchte - vorzugsweise heimische Äpfel, Pflaumen, Aprikosen. Nützliche Dattelpflaume. Von den Beeren werden weiße Kirschen und Maulbeeren empfohlen. Sie können reife süße Stachelbeeren essen.
• Gemüse - Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl.
• Eier - 2 Eichhörnchen und 1-2 Eigelb in Schüsseln.
• Gewürze - Basilikum, Kräuter der Provence.
• Grüns - Petersilie, Dill.

Patienten mit chronischer Pankreatitis in Remission können die meisten Lebensmittel essen, wenn Sie den Prinzipien einer gesunden Ernährung folgen.

Gesundes Essen beinhaltet:

• Essen nur gekochtes, gedünstetes und gebackenes Essen;
• mäßiger Verbrauch von Brot. Die notwendigen Kohlenhydrate befinden sich in Getreide;
• Weigerung, mit Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern zu essen - Chips, Brühwürfel, Instant-Nudeln und Kartoffelpüree, andere "Lebensmittel aus dem Supermarkt";
• Verweigerung raffinierter Produkte. Lebensmittel sollten Vitamine, Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate, Mikro- und Makronährstoffe enthalten. All dies in raffinierten Produkten nicht. Weißbrot - raffiniertes Produkt, enthält keine Nährstoffe;
• Zucker und Salz - Verbrauch begrenzen. Von Zucker ist es wünschenswert, ganz aufzugeben.

Solche Einschränkungen wirken sich sehr schnell auf die Gesundheit aus - die Bauchspeicheldrüse verursacht keine Angstzustände, der Appetit verbessert sich.

Es ist wichtig! Während der Remission ist es für Patienten mit Pankreatitis hilfreich, zum Frühstück eine Scheibe Brot mit frischem, ungesalzenem Schmalz zu sich zu nehmen. Ein solches Sandwich kann nicht schaden. Rauchfett kann nicht gegessen werden, auch wenn das Bügeleisen längere Zeit nicht stört.

Tabelle: Produktliste

http://netpankreatitu.ru/dieta/chto-mozhno-i-nelzya-est.html

Verbotene Produkte für Pankreatitis: Was kann nicht sein, Liste

Alle Patienten mit Pankreatitis sind ausnahmslos an der Frage interessiert, welche Produkte bei dieser Krankheit verboten sind. Bei der Pankreatitis, genauer beim ersten Anfall, erklärt der Arzt, dass eine langfristige und oft lebenslange Diät eine Grundbedingung für die Behandlung ist.

Bekanntlich reizen viele Nahrungsmittel und Gerichte die Bauchspeicheldrüse stark, was zu ständigen und schweren Rezidiven der Erkrankung führt. Dies bedeutet, dass die Auswahl der Bestandteile Ihrer Ernährung sehr verantwortungsbewusst behandelt werden muss. Sie müssen genau wissen, welche Nahrungsmittel Sie essen können und welche nicht.

Wenn ein Arzt eine strenge Diät mit einer begrenzten Liste an Speisen vorschreibt, versteht der Patient alles. Aber für eine vollständige Genesung benötigen Sie in der Zukunft eine schrittweise Erweiterung der Ernährung. Die Diät umfasst eine größere Anzahl von Produkten, die vorteilhafte Inhaltsstoffe enthalten. Es ist wichtig zu verstehen, welche Produkte konsumiert werden können.

Eine strenge Diät ist anfangs nützlich, aber sie kann den Körper nicht mit allen notwendigen Substanzen versorgen. Das Menü sollte erweitert werden, um zu wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche verboten sind.

Für eine Diät mit Pankreatitis können Sie zwei Listen mit verbotenen Lebensmitteln erstellen. Die erste Liste bezieht sich auf die akute Form der Pankreatitis und die zweite wird für die Dauer der Remission benötigt und gibt an, welche Produkte zugelassen sind.

Produkte verboten

• Reine Fette. Butter, Pflanzenöl und Schmalz; fetter Fisch, Fleisch und Geflügel.
• Würzige und würzige Gewürze.
• Alles frisches Obst, Gemüse, Beeren und Gemüse.
• Es ist verboten, Gemüse und Obst auch nach dem Kochen zu essen. Dies gilt insbesondere für Weißkohl, Rettich, Knoblauch, Zitrone und Sauerampfer.
• Mais und Hülsenfrüchte.
• Hirse
• Zucker
• Frisches Gebäck: Pudding und reichhaltig.
• Produkte mit einem großen Anteil an natürlichem Zucker: Beeren, süße Früchte und Honig.
• Alkohol
• Pilze
• Salz
• Konserven, Marinaden, geräuchertes Fleisch.

Darüber hinaus verbotene Produkte, die künstliche schädliche Elemente enthalten.

Produkte, die während der Remission einer chronischen Pankreatitis verboten sind

Vor nur 10 Jahren rieten Wissenschaftler in einer Remissionsphase für Pankreatitis, eine Diät von 5 "P" einzuhalten, die aus wenigen Produkten bestand. Die Ausweitung der Ernährung außerhalb der Zeit der Verschlimmerung wurde am häufigsten durch verschiedene Verfahren zur Verarbeitung von Gerichten durchgeführt: Dämpfen oder Backen.

Gegenwärtig äußern die meisten Gastroenterologen einen weicheren Standpunkt. Es wird angenommen, dass die Nahrung für den gesamten Verlauf der Erholungsphase bei Pankreatitis gesund und lecker sein sollte und die Diät individuell ausgewählt werden sollte und dass bestimmte zulässige Nahrungsmittel darin enthalten sind.

Es ist wichtig, dass die Diät die Schwere der Entzündung mit Pankreatitis, den Schädigungsgrad des Pankreas, die Sicherheit seiner endokrinen (Insulinproduktion) und Ausscheidungsfunktionen (Produktion von Verdauungsenzymen) berücksichtigt.

Darüber hinaus sollten Sie die individuelle Reaktion auf alle verbotenen Lebensmittel berücksichtigen und kennen. Darüber hinaus wird der Selbstkontrolle des Patienten viel Aufmerksamkeit gewidmet. Er muss:

1. systematischer und verantwortungsvoller Gesamtzustand
2. Erkennen Sie die "ersten Glocken" - Anzeichen für eine Verschlechterung der Gesundheit
3. Passen Sie Ihre Ernährung an die aktuelle Situation an.

Eine Diät, die auf den oben genannten Grundsätzen basiert, kann für die Patienten stark variieren. Beispielsweise bleibt bei Patienten mit schwerer Form der Erkrankung und häufigen Rückfällen, auch während der Remission, die Liste der verbotenen Produkte dieselbe wie in der Akutphase, und es kann nur das sein, was erlaubt ist.

Es gibt auch eine Diät für Bauchspeicheldrüsenekrose, aber dies ist bereits ein komplizierter Verlauf der Pankreatitis, und diese Diät ist immer extrem streng.

Produkte mit hartnäckiger Remission

Bei anderen Patienten mit stabiler Remission und normaler Erhaltung der Pankreasfunktion werden fast alle Produkte konsumiert.

Patienten mit Pankreatitis raten jedoch auch bei langfristiger Remission vom Verzehr folgender Produkte ab:

• Alle Pilze;
• Marinaden und geräuchertes Fleisch;
• Würzige Gewürze und Gewürze.

Plus, können Sie Alkohol vollständig beseitigen.

Lebensmittel mit einem hohen Fettanteil, würzigem Obst und Gemüse sowie süßem Gebäck sind vollständig ausgeschlossen. Darüber hinaus ist die Verwendung der aufgeführten Nahrungsmittel auch für Menschen mit oberflächlicher Gesundheit der Verdauungsorgane unerwünscht.

Darüber hinaus sollten alle Patienten mit Pankreatitis nur schonende Methoden der Lebensmittelverarbeitung verwenden:

• Dampfgaren
• kochend
• backen
• Löschen

Gebratene Lebensmittel sind bei Pankreatitis vollständig ausgeschlossen.

Geben Sie neue Produkte aus der Liste der zuvor verbotenen Produkte ein, sollte mit äußerster Vorsicht vorgegangen werden. Zum ersten Mal kann ein neues Produkt in einer Menge von nur 5-10 Gramm verzehrt werden.

Wenn es keine besorgniserregenden Ausprägungen des Pankreas gibt, ist es möglich, den Anteil schrittweise zu erhöhen, aber Sie müssen trotzdem vorsichtig sein. Negative Manifestationen sind:

Es ist wichtig zu wissen, dass die Portabilität von Lebensmitteln nicht nur von der Zusammensetzung, sondern auch vom Volumen abhängt. Einzelportionen sollten mittelgroß sein. Es wird nicht empfohlen, potenziell gefährliche Speisen und Mahlzeiten zu verwenden.

Minimale unangenehme Symptome, die nach dem Essen eines neuen Lebensmittels aufgetreten sind, signalisieren seinen Ersatz.

In keinem Fall kann die entzündete Bauchspeicheldrüse Lebensmittel mit viel Eisen verarbeiten.

http://diabethelp.org/kushaem/zapreshhennye-produkty-pri-pankreatite.html

Was Sie mit Pankreatitis essen können und was nicht: Eine Liste von Produkten

Wofür ist eine Diät?

Für viele wird die Diät als schwächender Prozess dargestellt und zwingt sich in vielerlei Hinsicht zur Ablehnung. Zum Beispiel ist eine Diät zur Pankreatitis auf viele Produkte beschränkt, gleichzeitig aber ausgewogen und nimmt dem Körper keine essentiellen Nährstoffe (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine). Im Gegenteil, es führt den Patienten zu einer gesunden und nahrhaften Diät. Es ist zu beachten, dass ein Patient mit chronischer Pankreatitis, auch im Stadium der Remission (Symptomabschwächung), einer Diät folgen muss. Andernfalls kann sich die Bauchspeicheldrüse erneut entzünden, was zu einer Verschlimmerung der Krankheit führt.

Diät während der Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis

Das Essen in der Zeit der Verschlimmerung ist Hunger und ruht 1 - 3 Tage. Darf nur reichlich in Form von Wildrosenbrühe oder Mineralwasser ohne Gas getrunken werden (Essentuki Nr. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Das Fehlen von grünem Tee oder Gelee ist ebenfalls erlaubt. Wenn der Schmerz nachlässt, können Sie eine kleine Menge gekochtes mageres Fleisch, fettarmen Hüttenkäse oder Käse und Suppe in die Gemüsebrühe geben. Grundprinzipien der Ernährung bei chronischer Pankreatitis

1. Die Diät sollte hauptsächlich aus proteinhaltigen Lebensmitteln bestehen. Protein ist sehr nützlich für die Reparatur geschädigter Pankreaszellen.
2. Fette und komplexe Kohlenhydrate im Körper sollten in Form von Getreide vorliegen.
3. Leicht verdauliche Kohlenhydrate (Zucker, Marmelade, Backen, Honig) sollten begrenzt sein.
4. Das Essen sollte fraktional sein (alle 3 - 4 Stunden), in mittleren Portionen. Sie sollten nicht zu viel essen, aber Sie brauchen auch nicht zu hungern.
5. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein, sondern warm, um die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts nicht zu reizen und die Enzyme nicht vermehrt freizusetzen.
6. Das Essen sollte im Wasserbad gekocht, gekocht oder gebacken werden. Es wird nicht empfohlen, gebratenes, würziges und konserviertes Essen zu essen.
7. Das Rauchen und Alkoholmissbrauch bei chronischer Pankreatitis wird von Ärzten nicht empfohlen.

Was kann man bei Pankreatitis essen?

Zulässige und verbotene Lebensmittel werden in einer speziell entwickelten Pevzner-Diät angegeben (Tabelle Nr. 5).

• Fleisch kann jeden Tag gegessen werden, aber fettarme Sorten. Lassen Sie es Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn. Fleisch kann gekocht, im Ofen gebacken und in Form von Dampfkoteletts gegart werden. Gebratenes Fleisch mit Kruste sollte nicht verzehrt werden. Wir müssen bedenken, dass das Fleisch besser mit Ballaststoffen (Gemüse) aufgenommen wird. Gemüse ist besser gekocht oder gedünstet zu essen. Die ideale Option wäre gedünsteter Gemüseeintopf.
• Fisch kann gekocht oder gebacken gegessen werden. Sie können Dampffischpasteten, Auflauf oder Frikadellen kochen. Fischsorten sollten mager sein (Kabeljau, Hecht, Karpfen).

Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln) sind erlaubt, da sie eine große Menge an Proteinen und sehr wenig Fett und Kohlenhydrate enthalten. Sie können gekocht gegessen werden.

Brot ist Weizen 1 und 2 Sorten erlaubt, aber getrocknet oder am zweiten Tag des Backens können Sie auch magere Kekse.

Gemüse kann in unbegrenzter Menge konsumiert werden. Kartoffeln, Rüben, Kürbisse, Zucchini, Blumenkohl, Karotten und grüne Erbsen sind in gekochter Form erlaubt. Sie können Gemüsepüree, Eintöpfe, Suppen, Aufläufe machen.

Milchprodukte sind nützlich, weil sie große Mengen an Eiweiß enthalten. Milch kann jedoch in ganzer Form Blähungen oder häufigen Stuhlgang verursachen, weshalb die Verwendung nicht empfohlen wird. Es kann beim Kochen von Müsli oder Suppen hinzugefügt werden. Fermentierte Milchprodukte wie Kefir, fettarmer Hüttenkäse, fettarmer Joghurt ohne Fruchtzusätze, Ryazhenka und Joghurt sind sehr nützlich. Hartkäse kann gegessen werden, aber nicht salzig, ohne Gewürze und nicht fettig. Sie können Quark-Aufläufe mit Äpfeln herstellen.

Eier sind in Form von gedünsteten Omeletts erlaubt, Sie können Gemüse dazugeben.

Getreide. Buchweizen, Grieß, Reis, Haferflocken, entweder in Wasser oder in Milch gekocht, sind erlaubt.

Pflanzenöl und Sahne (nicht mehr als 20 g pro Tag).

Chicorée kann eine gute Alternative für Kaffeeliebhaber sein. Darüber hinaus enthält es nützliche Substanzen, die die Darmbeweglichkeit anregen und den Blutzucker senken.

Kann ich Walnüsse und Samen gegen Pankreatitis essen?

Walnüsse und Samen enthalten eine große Menge an Eiweiß und Fett, sie können Fleisch oder Fisch in der Zusammensetzung ersetzen. In der Zeit der Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis wird die Verwendung dieser Produkte nicht empfohlen. In der Zeit des Wohlbefindens, das heißt einer stabilen Remission, dürfen Walnüsse gegessen werden, jedoch in geringen Mengen (3 - 5 Nukleoli pro Tag). Samen sollten nicht gebraten oder in Form von Kozinaki konsumiert werden. Sie können eine kleine Menge von rohen Sonnenblumenkernen oder in Form von hausgemachten Halva.

Mandeln, Pistazien und Erdnüsse dürfen nur ohne Beschwerden verwendet werden, wenn keine Pankreatitis auftritt. Sie müssen mit 1 - 2 Muttern beginnen und deren Anzahl schrittweise erhöhen. Gekochte Gerichte (Müsli, Salate, Aufläufe) können mit Nüssen gefüllt werden.

Welche Art von Obst können Sie mit Pankreatitis essen?

Rohes Obst wird nicht empfohlen. Sie können Fruchtpüree, Fruchtgetränk, Aufläufe machen. Es ist erlaubt, Bratäpfel, Bananen, Birnen zu essen. Sie können auch Wassermelone und Melone, jedoch in kleinen Mengen (1 - 2 Stück). Trauben, Datteln und Feigen sind nicht wünschenswert, da sie die Blähungen im Darm verstärken und viel Zucker enthalten. Zitrone, Orange, die Säure enthält, erhöht die Produktion von Magensaft, was unerwünscht ist, da chronische Pankreatitis häufig mit Erkrankungen des Magens (Gastritis) oder der Leber (Hepatitis) kombiniert wird.

Was kann man bei chronischer Pankreatitis nicht essen?

• Fetthaltiges Fleisch (Lamm, Schweinefleisch, Ente). Um solche Nahrungsmittel zu verdauen, ist eine große Menge an Enzymen erforderlich. Und das entzündete Pankreas arbeitet in einem begrenzten Modus.
• Rinderleber und Hühnerfleisch werden nicht empfohlen, da es sich auf extraktive Substanzen bezieht, die zu einer erhöhten Produktion von Enzymen des Verdauungssystems führen und den Appetit aktivieren.
• Fetthaltiger Fisch (Makrelen, Lachs, Hering) ist, besonders wenn er gebraten wird, strengstens verboten. Sie können auch Fischkonserven nicht essen.
• Gemüse mit chronischer Pankreatitis kann nicht roh verzehrt werden. Aus Gemüse verbotenem Kohl, Tomaten, Gurken, Spinat, Zwiebeln, Radieschen, Bohnen. Wenn sie in großen Mengen verwendet werden, verbessern sie die Fermentationsprozesse im Darm, was zu Blähungen führt.
• Pilze und Pilzbrühen werden in keiner Form empfohlen.
• Spiegeleier oder rohe Eier. Rohes Eigelb regt vor allem die Galleproduktion an, die für Patienten mit chronischer Pankreatitis unerwünscht ist.
• Die Verwendung von Hirse und Perlgerste wird nicht empfohlen.
• Geräuchertes Fleisch, Wurstwaren.
• Mariniertes Essen, Gurken, Gewürze.
• Schwarzer Tee oder Kaffee, heiße Schokolade und Kakao.

Beispielmenü für einen Patienten mit chronischer Pankreatitis im Zeitraum einer dauerhaften Remission

Die Liste der für eine Pankreatitis zugelassenen Produkte ist ziemlich breit. Daher sollte in der Ernährung des Patienten ausreichend Protein, Vitamine, aber eine begrenzte Menge an Fett und leicht verdaulichen Kohlenhydraten vorhanden sein.

• Erstes Frühstück (7.00 - 8.00 Uhr): Haferflocken auf Wasser oder Milch, gekochtes Rind- oder Hühnerfleisch, grüner Tee oder Dogrose-Brühe.
• Zweites Frühstück (9.00 - 10.00 Uhr): ein Omelett aus zwei Eiern, ein Bratapfel ohne Zucker und Schale, ein Glas Chicorée mit Milch oder Tee.
• Mittagessen (12.00 - 13.00 Uhr): Suppe mit Gemüsebouillon, Makkaroni oder Brei (Buchweizen, Reis), Fleischauflauf oder Dampfkoteletts, Beerengelee (Himbeere, Erdbeere), Kompott aus Trockenfrüchten.
• Mittagessen (16.00 - 17.00 Uhr): Hüttenkäse ohne Sauerrahm oder Hüttenkäseauflauf mit Obst (Äpfel, Birnen, Bananen), Tee oder Fruchtsaft.
• Abendessen (19.00 - 20.00 Uhr): Fischfilet oder Steak, grüner Tee oder Kompott.
• Abends können Sie ein Glas Kefir mit Erdnusskeksen trinken.

Schlussfolgerungen ziehen

Wenn Sie diese Zeilen lesen, kann gefolgert werden, dass Sie oder Ihre Angehörigen irgendwie an Sodbrennen, Geschwüren, Gastritis, Dysbiose oder anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts leiden.

Wir führten eine Untersuchung durch, untersuchten eine Reihe von Materialien und fanden vor allem die Ursache ALLER Erkrankungen des Magens und des Darms.

Das Fazit lautet: Schmerzen im Magen oder Darm sind eine Folge der im Körper lebenden Parasiten.

Darüber hinaus sind dies nicht alle bekannte Bandwürmer, sondern Mikroorganismen, die sehr schwerwiegende Folgen haben und sich im Blutkreislauf im ganzen Körper ausbreiten. Und alles wäre gut, aber das Problem ist, dass herkömmliche Antiparasitika diese Art von Bakterien nicht beeinflussen.

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Das einzige Medikament, das nicht nur gegen Parasiten von Protozoen, sondern auch gegen Bakterien wirkt, ist Pancrenol.

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Verbotene und zugelassene Produkte für Pankreatitis - wie erstelle ich ein Menü?

Gastroenterologen für diätetische Ernährung legen einen wichtigen Platz bei der Behandlung von Pankreatitis ein. Die Bauchspeicheldrüse muss "neu gestartet" werden. Dies kann nur geschehen, indem der Verdauungstrakt so weit wie möglich geschont wird.

Daher ist es sehr wichtig, die Feinheiten der richtigen Organisation der Ernährung zu kennen und verbotene Nahrungsmittel während der Pankreatitis nicht zu verwenden.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung bei Pankreatitis

Die Organisation der richtigen Ernährung im Falle eines Problems der Bauchspeicheldrüse besteht aus einfachen Regeln:

1. Das Essen wird bearbeitet. Alle festen Produkte werden gut gekocht, zerkleinert und abgewischt.
2. Das Essen wird nur durch Kochen, Dämpfen oder in einem langsamen Kocher zubereitet. Es ist inakzeptabel zu braten, zu rauchen, trocken zu salzen und zu konservieren.
3. Überessen ist verboten. Der Magen ist in kleinen Portionen aber regelmäßig belastet. Die ideale Diät ist, alle 3-4 Stunden zu essen, und 2 Stunden vor dem Zubettgehen sollten Sie sich nur ein Glas Wasser oder Kräuteraufguss gönnen.
4. Alle Produkte müssen frisch sein. Gemüse und Obst sind reif. Fleisch - nicht aufgetaut. Milch - nicht der letzte Tag in der angegebenen Produktionszeit.
5. Die Nahrung wird bei der optimalen Temperatur eingenommen - nicht mehr als 50 ° C, aber nicht weniger als 20 ° C. Sie können nicht gerade "heißes Pfeifen" oder gekühlte Speisen essen.

Von schlechten Gewohnheiten muss man stark aufgeben. Es sind nicht nur Nikotin oder alkoholische Getränke (sie kommen bei Pankreaserkrankungen nicht in Frage). Es ist notwendig, ihre Tendenzen zu chaotischen Snacks zu überdenken - auf der Flucht, trockenes Ryumyatku oder Nachtsicht.

Was nicht gegen Pankreatitis essen: verbotene Lebensmittel

Einige Produkte haben einen doppelten "Ruf". Zum Beispiel ist fettarmer Hüttenkäse oder 1% Kefir ein ideales, scheinbar Diätfutter. Aber bei Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt der Milch kann es zu Schäden kommen. Das eine oder andere Produkt kann oder kann nicht sein und hängt oft von der Krankheitsdauer (Remission, Anfall, chronischem Verlauf) oder den damit verbundenen Erkrankungen ab.

Es gibt jedoch eine Liste von Lebensmitteln und Gerichten, die absolut nicht mit irgendeiner Form von Pankreatitis verzehrt werden können:

• Alles frisches Gebäck, alle Arten von Kuchen, Kuchen, Brötchen.
• Schokoladenprodukte, Karamell, Kondensmilch, Eiscreme, Nüsse, Feigen, getrocknete Aprikosen.
• Alle Bohnen.
• Ausgenommen fettreiche Vorspeisen - Suppe, Gurke, Pilzeintopf. Kalte Gerichte sind ebenfalls verboten - Rote-Bete-Suppe oder Okroschka.
• Sie müssen fetthaltigen Fisch, Geflügel und Fleisch vergessen - vor allem Schweinefleisch und Lamm. Ausgenommen sind alle geräucherten Würste, Konserven, getrockneter Fisch.
• Essen Sie nicht, wenn Pankreatitis gebratene und hart gekochte Eier sind.
• Sauerrahm, Joghurt, Margarine, Fettmilch, Hüttenkäse und Butter werden aus Milchprodukten durchgestrichen.
• Brei wird nicht aus Graupen und Hirse gekocht.
• Von Gemüse - vergessen Sie Rettich, Kohl, Pfeffer, Spinat, Zwiebeln und Knoblauch.

Fast Food und scharfes Essen ist natürlich verboten. Tabus zwingen Kaffee-, Soda-, Trauben- und Grapefruitsäfte.

Was Sie mit Pankreatitis essen können: eine Liste von Produkten

Trotz der beeindruckenden Liste verbotener Lebensmittel gibt es auch bei Pankreatitis noch genügend Raum für eine gute Ernährung.

Was für Gemüse kannst du essen?

Sie können keine Angst haben, Kartoffeln, Karotten, Rüben zu essen. Leichtes Gemüse für Pankreatitis und Gastritis sind auch Zucchini, Kürbis. Wenn der Säuregehalt des Magens nicht erhöht wird, sind Auberginen und Blumenkohl erlaubt.

Auf folgendes Gemüse und Gemüse müssen Sie unbedingt verzichten:

• Pfeffer (bulgarisch, Salat, scharf);
• Daikon und Radieschen;
• Knoblauch und Zwiebeln (Zwiebeln und Grün);
• Sauerampfer- und Salatblätter;
• Rhabarber und Meerrettich.

Lassen Sie sich während der Remission mit großer Sorgfalt kleine Portionen Tomaten und Gurken zu. Natürlich müssen Sie sicherstellen, dass Gemüse nicht mit Nitraten gefüllt ist und nicht lange in Lagerhäusern gelagert wird. Gemüse wird am besten in der entsprechenden Jahreszeit auf den Dorfmärkten gekauft.

Welche Früchte oder Beeren kannst du essen?

Bei einer Krankheit der Bauchspeicheldrüse kann man essen:

1. Saure Äpfel und reife Birnen. Das Beste von allem - gebacken, püriert. Die Haut und der Kern werden entfernt. Kompott aus Trockenfrüchten mit Zuckerersatz (Sorbit oder Xylit) sind gut.
2. Bananen Bereits 5–7 Tage nach der Verschlimmerung.

Brühen aus trockenen Hüften und schwarzer Johannisbeere wirken sehr heilend.

Kompotte, Gelee oder Gelee sind nützlich aus frischen Preiselbeeren, schwarzen Erdbeeren, Vogelkirschen und Blaubeeren. Gegenanzeigen für diese Beeren - nur eine Tendenz zur Verstopfung.

In den Tagen stabiler Remission können Sie sich verwöhnen lassen:

• reifes Melonenbrei und Avocado;
• eine Scheibe Ananas;
• mehrere Scheiben Mandarin (ohne Film).

Sie können nicht Pampelmuse, Pampelmuse, Orange. Diese Zitrusfrüchte sind stark sauer.

Trauben, Pflaumen und Aprikosen sollten vollständig ausgeschlossen werden.

Himbeeren und Erdbeeren sind wegen harter Samen und erhöhter Süße verboten. Gleiches gilt für frische Schwarze Johannisbeeren. Diese Beeren können außerhalb von Pankreatitis-Exazerbationen hinzugefügt werden.

Was kann man aus Fleisch essen?

Diät für Pankreatitis und Cholezystitis schließt Gerichte von Vögeln nicht aus - Huhn, Truthahn, Fasan, Ente. Fleisch wird gut gekocht und püriert gegessen. Vor der Vorbereitung ist es wichtig, alle Filme, sichtbares Fett, Knorpel und Sehnen zu entfernen.

In der Remissionsphase wird das Fleischmenü mit fettarmem Kalb- und Kaninchenfleisch variiert. Sie können Hühnchenmagen und Lebern kochen. Aber nur, wenn keine dyspeptischen Symptome, insbesondere Durchfall, auftreten.

Aus diesen Fleischsorten werden Fleischbällchen, Dampfbällchen, Auflaufformen mit Grieß gemacht. Die zweite Bouillon dient als Grundlage für Gemüsesuppen.

Im Falle einer positiven Erholung der Bauchspeicheldrüse erlauben Ernährungswissenschaftler die Ergänzung der Ration mit gekochten Rinderzungen und Milchwurst (ohne Gewürze und Konservierungsstoffe).

Es versteht sich von selbst, dass das Fleisch nicht gebraten, geräuchert, in Zwiebeln oder Pfeffer eingelegt werden kann.

Was kann Fisch?

Aus Fluss- und Seefisch sind Sorten mit einem Fettgehalt von bis zu 4% erlaubt:

• der niedrigste Fettgehalt (weniger als 1%) in Flussbarsch, Navaga, Kabeljau, Seelachs, Blauem Wittling;
• 2% des Fettgehalts der Fische umfassen Plötze, Meeräsche, Hecht, Flunder, Neunauge und Weißfisch;
• In Wolfsbarsch, Seehecht, Rothenkel, Hering und Karpfen sind nicht mehr als 4 Prozent Fett enthalten.

Fetterer Fisch wie Wels, Karpfen, Thunfisch, rosafarbener Lachs, Sardelle und Lodde sind nur in Remission erlaubt.

Fisch muss frisch im Eis gehalten werden. Über Erfrierungen lässt sich der gelbliche Farbton am Bauch beurteilen.

Für Gerichte verwenden Sie Filet, befreit von Haut und Knochen. Im ersten Monat nach einem akuten Anfall spritzten die Fische in einer gemahlenen Form ein. Daraus werden Dampfpasteten hergestellt, die zu Gemüsepudding hinzugefügt werden.

Milch

Bei Pankreatitis ist es strengstens verboten, Kondensmilch, Joghurt, Eiscreme, Schmelzkäse oder geräucherten Käse zu verwenden.

Es wird nicht empfohlen, selbst gemachte Milch einzunehmen, die keiner speziellen Verarbeitung und Pasteurisierung unterzogen wurde.

Wenn Sie sich für ein Milchprodukt im Geschäft entscheiden, müssen Sie die Zusammensetzung auf Abwesenheit von Zusatzstoffen sorgfältig prüfen. Achten Sie unbedingt auf das Herstellungsdatum und den Fettanteil.

Die Milch wird frühestens in der zweiten Woche nach einem akuten Pankreasanfall in die Nahrung aufgenommen. Beginnen Sie mit 1% Kefir. Dann werden 50 ml 1,5% Milch oder 5-10 g ungesalzene Butter in den Brei gegeben.

Durch die Remission und das Fehlen von Gastritis mit hohem Säuregehalt können Sie fettarme Sorten von Hartkäse und Hüttenkäse zur Speisekarte hinzufügen.

Grütze

Das sicherste für die Organe des Verdauungstraktes können Reis und Buchweizen genannt werden. Sie werden im Dampfbad oder im langsamen Kocher gekocht. Reis- oder Buchweizenmehl wird als Bestandteil für Fischkoteletts, Gemüsesuppen, Kartoffelpüree bei der Zubereitung von selbst gemachtem Brot verwendet.

Nach dem Reis und dem Buchweizen in der Diät kommen Grieß hinzu. Brei wird auf Wasser gekocht oder in Hüttenkäse und in einem Slow Cooker gekochten Fruchtpudding verwendet.

Für eine Vielzahl von Remissionsmenüs können Sie Getreide, Weizen und Haferflocken essen. Zum vollständigen Kochen und zur Erleichterung der Verdauung durch den Magen werden die Cerealien für ein oder zwei Stunden vorgetränkt.

In manchen Fällen lassen Ernährungswissenschaftler dieses Getreide bald nach einer akuten Pankreatitis zu. Die strickenden, einhüllenden Eigenschaften von Hafer stellen die Magenschleimhaut nach Rückfällen von Gastritis, Cholezystitis und anderen Magen-Darm-Erkrankungen gut wieder her.

Süßigkeiten und Pankreatitis

Natürliche Saccharose kommt in ausreichender Menge in Früchten und Beeren vor. Aus den zugelassenen Zutaten kochen Sie Gelee, Kompotte, machen Sie Brühen, Pudding, Aufläufe.

Versüßt das Leben von Menschen, die an Pankreatitis, Honig und Bienenprodukten leiden. Sie diversifizieren nicht nur schmackhafte Kräuteraufgüsse und -brote, sondern wirken sich auch positiv auf den Verdauungstrakt aus.

Trocknen oder galetnyje Plätzchen nähern sich gut dem Tee oder Kefir. Sie müssen in den Diätabteilungen der Geschäfte auswählen und die Zusammensetzung auf der Verpackung prüfen.

Im Remissionsstadium der Pankreatitis lassen Ernährungswissenschaftler Baiser (Eiweiß-Soufflé) zu. Es ist besser, es selbst zu kochen, das Protein mit einem Zuckerersatz zu schlagen und bei niedriger Temperatur im Ofen zu trocknen.

Auf keinen Fall wird Kondensmilch, Eiscreme, Feigen, Schokolade und Gebäck gebacken. Ein hoher Zucker- und Fettgehalt führt zu einem akuten Anfall von Pankreatitis und Komplikationen.

Gewürze

Gewürze und Gewürze verbessern den Geschmack von Gerichten erheblich. Die Diät gegen Pankreatitis verbietet nicht die Verwendung bestimmter Arten von Würzmitteln:

• Zimt, Kurkuma und Nelken;
• Sesam und Leinsamen;
• Petersilie und Dill (getrocknet oder frisch);
• Provenzalische Kräuter und Fenchel.

Koriander, Basilikum und Minze werden dem Menü sorgfältig hinzugefügt. Nach einigen Monaten erfolgreicher Behandlung der Pankreatitis wird den Suppen Lorbeerblatt hinzugefügt.

Bei Meerrettich, Senf, Knoblauch, Zwiebeln und Essig besteht weiterhin ein striktes Verbot aller Stadien der Pankreatitis. Grundsätzlich kann man kein Gemüse mit hohem Säuregehalt - Salat, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, Spinat - essen.

Diät bei akuter Pankreatitis

Bei einer akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse erfolgt der Übergang vom Hunger zur erweiterten Tabellennummer 5:

1. Die Nährstoffe des ersten Tages gelangen ausschließlich auf parenteralem Weg in den Körper. Wenn es Ihnen gelingt, Übelkeit und Erbrechen zu stoppen, geben Sie bei Zimmertemperatur ein Getränk - sauberes Wasser, Brühe, ungesüßter Tee - nicht mehr als 150 ml alle 4 Stunden.
2. Bereits nach 2-3 Tagen ist es möglich, ein flüssiges warmes homogenes Futter zu sich zu nehmen - Schleimbrei, Cremesuppe, Beerengelee mit Zuckerersatz. Während dieser Zeit sind die Mahlzeiten alle 3 Stunden klein und häufig.
3. Ungefähr eine Woche später wird das Menü mit Kompott, Fruchtpüree, Brühensuppe mit Gemüsebrei, Omelette, Kefir 1%, fettarmer Hüttenkäse, Bratäpfeln, gedünstetem Fleisch und Fischpasteten variiert.
4. Einen Monat nach einem akuten Anfall ist es bereits jetzt sicher, Lebensmittel zu essen, ohne sie während des Kochens gründlich zu reiben. Kleine Stücke frisches Obst, gekochtes Fleischfilet, Fisch, Geflügel und Brot von gestern werden während des Essens gründlich gekaut. Einzelportionen werden bis zu 600 g größer.

Alle neuen Zutaten werden nach und nach eingeführt, höchstens eine pro Tag.

Die Notwendigkeit einer Diät

Kompetente Ernährung und Patientendisziplin sind die Basis für eine erfolgreiche Behandlung der Pankreatitis. Eine strenge Diät muss für viele Monate folgen. Wenn Sie jedoch Geduld haben, bietet dieser Weg eine Chance, die volle Arbeit der Bauchspeicheldrüse wiederherzustellen und sogar die Pankreatitis für immer zu heilen.

Die diätetische Ernährung ist ein wichtiger Aspekt bei der komplexen Therapie der Pankreatitis. Ohne dies ist es unmöglich, die Vergiftung des Körpers mit Pankreasenzymen zu stoppen. Die Unterbrechung des Gastrointestinaltrakts und das nachfolgende benigne Regime geben Zeit, um pathologische Prozesse zu stoppen, den Pankreassaft daran zu hindern, das Pankreas selbst zu verdauen, und führen zu irreversiblen Vorgängen in den Geweben.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Pankreatitis entwickelt sich leicht zu einem Magengeschwür, da sich die Blutung in der geschädigten Schleimhaut öffnet. Und aufgrund der Tatsache, dass der Abfluss der Galle gestört ist, ist die Leber betroffen und es besteht die Gefahr einer Hepatitis.

Die Nichteinhaltung der Diät ist mit anderen schwerwiegenden Komplikationen bei der Entwicklung von assoziierten Krankheiten verbunden:

• Zwölffingerdarmensperrung;
• Gastritis;
• Cholezystitis;
• Duodenitis;
• Gallensteine ​​(Gallensteinerkrankung);
• Thrombose der Milzvenen;
• Bildung von Zysten und malignen Tumoren.

Ein häufiger Begleiter einer chronischen Pankreatitis ist Diabetes. Das Pankreas ist für die Produktion von Enzymen für die Verdauung von Nahrungsmitteln und Insulin verantwortlich, die für den Abbau von Saccharose erforderlich sind. Nur die strikte Befolgung aller Anweisungen des Ernährungswissenschaftlers stoppt die pathologischen Veränderungen in der Pankreasfermentation.

Beispielmenü für die Woche

Jede Woche können Sie Futterkombinationen für die Ernährung der zulässigen Produkte herstellen. Das Menü kann variieren. Es spielt keine Rolle, ob Sie das Gericht, das normalerweise zum Frühstück gegessen wird, zum Mittagessen essen möchten.

Es ist wichtiger, sicherzustellen, dass die tägliche Ernährung so vielfältig wie möglich ist. Wenn also bereits beim Frühstück Milchprodukte vorhanden sind, wird zum Mittagessen etwas anderes ausgewählt.

Frühstücksoptionen:

• Haferbrei auf Wasser oder Milch (je nach Erlaubnis des behandelnden Arztes) mit Tee;
• Omelett (maximal 2 Eier), eine Scheibe Schwarzbrot, uzvar-Trockenfrüchte;
• Hüttenkäse-Grießpudding, gekocht in einem langsamen Kocher mit Kräutertee;
• Reismilchbrei und schwarzer schwacher Tee mit Honig;
• Käsekekse mit Bratäpfeln, Beerenkompott;
• Haferbrei und Dekokt der schwarzen Johannisbeere;
• Griechischer Karottenauflauf, ein Stück Brot von gestern mit Honig und grünem Tee.

Ein leichter Snack in Form eines zweiten Frühstücks kann bestehen aus:

• Banane;
• Bratapfel mit Honig;
• Beerengelee;
• Apfelgelee;
• Fruchtmousse;
• Gemüsemousse;
• Tee mit Brot.

Mahlzeiten zum Mittagessen:

• Gemüsesuppe, gedämpftes Hähnchenfilet, Kompott;
• Karotten-Kürbispüree-Suppe, gedämpftes Fischfilet, Hagebuttenbrühe;
• Hühnerbrühe mit Crackern, Salat mit gekochten Karotten oder Rüben, grünem Tee;
• Suppe mit Putenfilet und Buchweizen, Kürbispüree, Kräutersammlung;
• Fischsuppe, Reis mit gekochten Karotten, Gemüsemischung;
• Reissuppe mit Hühnerbrühe mit Kräutern, Fleischbällchen, Trockenobstkompott;
• Rübensuppe, Kartoffelpüree, Fischfrikadellen, schwarzer Tee.

Variationen für Snacks:

• ein Glas Kefir mit galetnyschen Keksen;
• Babynahrung (zum Beispiel ein Glas Fruchtpüree);
• Tee mit Milch und Crackern;
• Banane;
• Apfelpüree mit Honig;
• Beeren-Fruchtgelee;
• Dampfomelett

Beispielmenü zum Abendessen:

• Zucchini-Eintopf, Ofenkartoffeln, Tee mit Zitronenscheibe;
• Dampfbällchen oder Geflügel, geriebene gekochte Rüben, Hagebuttenbouillon;
• fettarmer Hüttenkäse mit Honig, Beerengelee;
• Fischfilet, Gemüsepüree, grüner Tee;
• Kürbis-Karotten-Püree, Trocknen, Mineralwasser ohne Gas;
• Fleisch gedünstetes Kalbfleisch mit Gemüse, Kräutertee;
• Buchweizen mit Karotten- und Fleischbratensoße (gekochte Karotten mit kleinen Hackbällchen), ein Sud aus getrockneten Früchten der Schwarzen Johannisbeere.

Zwei Stunden vor dem Zubettgehen kann nichts gegessen werden. Aber eine Stunde vor dem Ende können Sie etwas Heilgetränk trinken. Dies kann ein Glas Infusion von Heilkräutern oder Dogrose-Bouillon sein.

http://pankreatsindrom.ru/diety/pri-pankreatite-zapreshchennye-produkty.html