Reis ist das älteste Getreide auf unserem Planeten. Das Interessanteste ist, dass es sehr unprätentiös ist und in fast jedem Klima aus verschiedenen Gründen wächst. Daher gibt es viele Orte auf dem Planeten, an denen der Reisanbau floriert.

Diese uralte Kultur nimmt in der Kulturwelt den zweiten Platz auf der ganzen Welt ein, und zwar in einem solchen Parameter, wie die Sammlung des Bruttoprodukts an erster Stelle steht.

Daher ist die Aufmerksamkeit für Reis sehr groß und Wissenschaftler aus der ganzen Welt versuchen, diese Kultur zu erhalten.

Reis hat eine große Beliebtheit. Dies ist in erster Linie darauf zurückzuführen, dass es einen ausgezeichneten Nährwert hat und sehr gut mit anderen Produkten kombiniert werden kann: sauer, scharf, salzig und süß.

Kalorienreis gekocht

Der Kaloriengehalt von gekochtem Reisbrei beträgt durchschnittlich 116 Kilokalorien pro 100 Gramm. Es besteht aus einer großen Menge an Kohlenhydraten - 24,9 Gramm. Calcium, Vitamine der Gruppe B sowie Kalium und Phosphor enthalten. Reis hat fast keine Fette und keine Proteine.

Wenn Sie einen Teil des Trockenreises pro 100 Gramm des Produkts einnehmen, werden es 360 Kilokalorien sein. Beim Kochen nimmt Reis jedoch Wasser auf und der Gesamtgehalt an Kalorien wird somit um das Dreifache reduziert. Aufgrund dieser Eigenschaft kann Reis in eine spezielle Gruppe von kalorienarmen Lebensmitteln aufgenommen werden.

Es gibt viele Diäten, die auf Reis basieren. Es kann als die starrste Reisdiät verwendet werden, zum Beispiel können Sie mehrere Portionen Reis kochen und einfach Apfelsaft während des Tages trinken, und mehr gutartige, in denen Reis einfach zu anderen Produkten hinzugefügt wird.

Reisdiäten dauern im Allgemeinen maximal zwei Wochen. In jedem Fall empfehlen die Ernährungswissenschaftler gekochten Reis in ungeschälter Form zu essen, da er alle B-Vitamine in ausreichender Menge enthält.

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Kalorienarmer gekochter Reis wird für alle Arten von Fastentagen verwendet. Sie können beispielsweise 200 Gramm Reis nehmen, ihn in Wasser kochen und tagsüber verwenden.

Reis - nützliche Eigenschaften

Reis ist ein sehr altes Produkt und wurde zum ersten Mal vor mehr als viertausend Jahren in Asien verwendet. Viele Nationen der Welt betrachten Reis als Geschenk Gottes, als Symbol der Fruchtbarkeit und versuchen, diese Kultur zu schützen.

Reis hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Zum Beispiel enthält es eine sehr große Menge an Kohlenhydraten und kein Gluten, was zu verschiedenen allergischen Reaktionen führen kann. 8% des Reises besteht aus Eiweiß und Vitaminen B3, PP sowie B 1 und B 2 und B 6. Sie können alle Nährstoffe in nützliche Energie umwandeln.

Reis enthält Substanzen, die die Magenwände umhüllen. Eine Diät aus ungeschältem braunem Reis ist sehr beliebt, was dazu beiträgt, zusätzliche Pfunde abzuwehren. Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis und verringert das Risiko, an Krebs zu erkranken.

Die Zusammensetzung des Reises hilft einer Person, von Giftstoffen und Schlacken gereinigt zu werden. Reis ist der beste Weg, um diese Reinigung durchzuführen. Es gibt eine interessante Methode: Sie müssen so viele Esslöffel Reis nehmen, wie Sie seit Jahren gelebt haben, dann mit kaltem Wasser gießen und die resultierende Komposition in den Kühlschrank stellen. Danach müssen Sie jeden Morgen einen Löffel mit einem Berg Reis essen.

Zur gleichen Zeit muss jeden Tag das Wasser, in dem sich Reis befindet, gewechselt werden. Es wird empfohlen, diese Ergänzung bis sieben Uhr morgens oder zwei Stunden vor den Mahlzeiten zu verwenden. Dies sollte geschehen, bis der gesamte Reis gegessen wurde.

Heute sind mehr als 23 Reissorten bekannt. Reis kann entweder weiß oder braun, schwarz oder rot oder violett sein. Reisgetreide kann nicht nur verschiedene Farben haben, sondern auch im Geschmack sowie in der Zubereitungsmethode und -zeit. Darüber hinaus ist ihr Nährwert unterschiedlich.

Nützliche Eigenschaften wurden in der Kosmetik bereits von vielen Pharmaunternehmen geschätzt. In den Regalen finden Sie viele Produkte, die auf Reis basieren.

Reis - der Nutzen und Schaden

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Reis enthält wirklich viele nützliche Elemente, und die Wissenschaftler haben bereits bewiesen, dass dank dieses nützlichen Produkts die Arbeit des Nervensystems verbessert wird und der Zustand der Haut und der Haare in einem hervorragenden gesunden Zustand gehalten wird. Zusätzlich wird Reis verwendet, um den verlorenen Appetit wieder herzustellen. Bei hohen Temperaturen ist in diesem Fall eine Abkochung von Reis eine große Hilfe.

Reis ist an sich ein harmloses Produkt. Aber wenn Sie im Laden kaufen, können Sie sich nicht sicher sein, welche Qualität es hat. Beim Verpacken von Reis wird häufig Talk verwendet, das ein starkes Karzinogen ist.

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Über die Vorteile und Gefahren von Reis für die Gesundheit: darauf basierende medizinische Rezepte

Reis hat einzigartige Nährstoffeigenschaften, im Osten ist er das beliebteste Produkt.

In vielerlei Hinsicht hängt der Nutzen oder Schaden dieses Getreides von der Art und dem Grad der Verarbeitung ab.

Nützliche Eigenschaften

Reis versorgt den Körper mit Energie und erhöht die Muskelmasse. Die enthaltenen Vitamine (Gruppe B und PP) wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Die Fähigkeit, die Magenwand zu umhüllen, ermöglicht es dem Patienten, Reis mit Gastritis und Magengeschwür zu verwenden.

Der Ballaststoffgehalt wirkt sich günstig auf die Darmflora aus und beugt der Entwicklung von Diabetes vor. Bei niedrigem Kalorienverbrauch (115 kcal gekochter Reis pro 100 g) können Sie ihn weit verbreitet in der Diät zum Abnehmen verwenden.

Es hat die Fähigkeit, Giftstoffe aus dem Körper während einer Vergiftung zu entfernen. Salzmangel schadet nicht bei Menschen mit Nierenerkrankungen.

Der hohe Gehalt an unlöslichen Fasern verhindert das Auftreten von Krebszellen. Ein niedriger Natriumgehalt in Getreide ermöglicht es Menschen mit hohem Blutdruck, es zu verwenden.

Ein hoher Anteil an Neurotransmittern (insbesondere brauner Reis) verhindert den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit. Es hat eine antioxidative Wirkung, senkt den Cholesterinspiegel und wirkt auf das Nervensystem.

Reis macht das Hungergefühl aufgrund der komplexen Kohlenhydrate schnell aus. Unpolierter (weniger verarbeiteter) Reis gilt als wertvoller. Es gelingt, mehr Vitamine der Gruppe B zu erhalten, die fast nicht poliert bleiben. Regelmäßiger Konsum von Reis fördert die männliche Potenz.

Die Vorteile von Reis:

• mit der besiegung des darms durch den entzündlichen prozess hat der reisabkoch eine umhüllende wirkung;
• mit Lebensmittelvergiftung entfernt Giftstoffe;
• enthaltenes Kalium stärkt den Herzmuskel;
• Es hat eine leichte diuretische Wirkung und trägt zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit bei, was sich günstig auf die Gefäße auswirkt.
• verbessert Stoffwechselprozesse im Nervengewebe durch Tryptophan, Lecithin;
• normalisiert die Gehirnfunktion, verhindert die Parkinson-Krankheit, senile Demenz;
• Reiswasser hilft bei der Entfernung von Auswurf aus der Lunge; es wird bei Bronchitis, Asthma bronchiale empfohlen;
• bei Lungenentzündung, Grippe, Halsschmerzen lindert den Zustand, hat fiebersenkende, diaphoretische Wirkung.

Die Vorteile von braunem Reis:

• senkt den Säuregehalt, verbessert die Verdauung;
• verhindert die Entwicklung von Diabetes;
• reguliert den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel sowie Cholesterin im Blut;
• verbessert das Hormonsystem;
• entfernt Toxine und Radionuklide;
• reinigt die Gefäße.

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Nährwert und Kalorien

Der Gehalt an Makronährstoffen in 100 g (mg):

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Reis: Nutzen und Schaden

Reis ist eines der ältesten und wertvollsten Getreide. Seine nützlichen Eigenschaften wurden von Menschen der alten orientalischen Zivilisationen anerkannt. Bis heute ist Reis die Grundlage der gesamten täglichen Ernährung in Ländern wie China, Thailand und Indien. In Bezug auf die Aussaat steht diese Getreidekultur weltweit an zweiter Stelle, und gemessen am Umsatz ist sie die erste. Was ist die Verwendung von Reis und was könnte der Schaden daraus sein, erfahren Sie aus diesem Artikel.

Interessante Tatsache: Reis wurde von Alexander dem Großen in die europäischen Länder und direkt in das russische Territorium eingeführt - viel später von Peter dem Großen. Bis heute sind über 7.000 Reisarten bekannt.

Zusammensetzung

Nährwert von 100 g:

• Kalorien 303 kcal
• Protein 5 g
• Fett 6 g
• Kohlenhydrate 62,3 g
• Ballaststoffe 9,7 g
• Wasser 14 g

Getreide dieses Getreides sind:

• Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Ballaststoffe, Ballaststoffe und das pflanzliche Eiweißgluten, das meistens Allergien hervorruft, fehlen in der Zusammensetzung.
• Vitaminkomplex von fast der gesamten Gruppe B sowie Elemente der Ascorbinsäure, PP, H;
• Makronährstoffe - wie Calcium, Natrium, Magnesium, Kalium, Phosphor;
• Spurenelemente - Mangan, Zink, Selen, Eisen, Kupfer, Silizium;
• Aminosäuren, Cholin.

Das Vorhandensein von Stärke ist nicht weniger wertvoll, da es sich in Kombination mit B-Vitaminen als die beste Wirkung auf die Haut herausstellt, wenn sie regelmäßig gegessen wird und Reismasken für Gesicht und Hände hergestellt werden.

Trotz der Tatsache, dass die vorteilhaften Eigenschaften des Reises zweifellos sind, kann sein Kaloriengehalt variieren, bleibt aber recht niedrig. Dieser Wert hängt von der jeweiligen Kulturart und der Getreidemethode ab.

Die Vorteile von Reis

Diejenigen, die mit den wohltuenden Wirkungen bestimmter Substanzen nicht sehr vertraut sind, müssen genau wissen, wofür Reis geeignet ist. Das Vorhandensein des reichsten Komplexes an Vitaminen der Gruppe B und Kalium in der Zusammensetzung stärkt das Nervensystem, verbessert die Gehirnfunktion und die Herzmuskulatur.

Regelmäßiger Konsum von Reis hilft dabei, überschüssige Flüssigkeit und Natrium aus dem Körper zu entfernen, was den Stoffwechsel stabilisiert, bei Gewichtsabnahme und falscher Nierenfunktion hilft. Deshalb sind die vorteilhaften Eigenschaften von Reis für die Zubereitung des Diätmenüs auch für Patienten mit Hypertonie unabdingbar.

Reis hat eine einhüllende Wirkung und ist daher als Bestandteil der Therapie bei Gastritis, Übersäuerung, Geschwüren und anderen Gewebe- und Schleimhautinsuffizienz des Gastrointestinaltrakts hervorragend geeignet.

Es ist wichtig! Es wird empfohlen, Reis ab sechs Monaten in die Babynahrung zu geben.

Natürliche Stärke wiederum wirkt straffend und trägt zur Verbesserung der Darmflora bei. Gleichzeitig hat Reis eine antioxidative Wirkung, neutralisiert und entfernt Toxine. Daher ist Reis bei jeglichen Magenstörungen sowie bei Infektionskrankheiten nützlich und wird in die Ernährung aufgenommen.

Nützlicher Reis und für diejenigen, die an Diabetes leiden. Stärke in der Kruppe wird sehr langsam verdaut, was zu einem konstanten Fluss von Glukose in das Blut beiträgt. Und Sie können den Zuckerspiegel sanft regulieren.

Traditionelle Medizin und Kosmetologie ist auch weit verbreitet mit verschiedenen Zielen. Zum Beispiel wird auf der Grundlage von Reis gemacht:

• Pulver;
• Salbe für Hautkrankheiten;
• Haarpflegeprodukte;
• Lotionen für verwaschene Haut.

Reis schaden

Reis hat keine besonderen Kontraindikationen. Das einzige, was beachtet werden muss, um nicht durch Reis Schaden zu bekommen, ist die Ummantelung der Wände der Magen-Darm-Gefäße und des Magens. Bei übermäßigem Verzehr sind daher Verstopfung und Bildung von Nierensteinen möglich, und das Risiko für Atherosklerose steigt. Diese Eigenschaften sind jedoch vor allem für weißen Reis charakteristisch.

Eine interessante Tatsache: In den östlichen Ländern wird angenommen, dass je mehr Reis in der Familie vorhanden ist, desto mehr Wohlstand. Dies ist die Grundlage der Tradition, die Jungvermählten damit zu duschen. Dies ist eine Art Symbol für Wohlstand.

Die Verwendung von Reis in der Kosmetik

Wie oben erwähnt, werden die vorteilhaften Eigenschaften von Reis in der Kosmetologie besonders geschätzt. Auf der Basis dieses Getreides werden professionelle Körperpflegeprodukte hergestellt, aber Sie können auch einfache Masken und Dekokte zu Hause herstellen. Wir bieten Ihnen einige einfache und effektive Rezepte.

• Zwei Löffel Müsli werden weich gekocht, dann zu einem homogenen Brei zermahlen und dieser Mischung wird ein Esslöffel Milch und Honig hinzugefügt. Diese Maske wird 30 Minuten auf die Haut von Gesicht und Dekolleté aufgetragen und anschließend mit Wasser abgewaschen, in dem der Reis ursprünglich gekocht wurde.
• Sie können ein Hauttonikum-Dekokt anders vorbereiten. Reis zuerst anbraten, dann 2 Stunden in Wasser kochen. Die Proportionen werden mit der Berechnung von 1 Teil Getreide zu 4 Teilen Wasser berechnet. Wasser wird abgelassen und es wird zur Hautpflege verwendet.
• Das nach vorherigem Rezept zubereitete Sud kann unterschiedlich verwendet werden: Gefrieren Sie die Flüssigkeit aus gekochtem Reis in Eisdosen und wischen Sie die Haut mit Würfeln ab. Diese Applikationsmethode bewirkt nicht nur eine Straffung der Haut, sondern bewirkt auch eine leichte heilende Wirkung der Massage.
• Wenn Ihre Haut zu häufiger Akne und Akne neigt, mischen Sie zerkleinerten Reis mit Salbei-Tinktur. Das Volumen der Zutaten ist das gleiche, 2 Esslöffel. Zusätzlich können Sie einen Esslöffel Honig hinzufügen, um einen leichten Peeling-Effekt zu erzielen.
• Um die Haut mit offensichtlichen Falten zu verblassen, ist es besser, eine glättende Maske aus solchen Komponenten zu verwenden: zerdrückter Reis - 2 EL. l., dicke Fettcreme - 1 EL. L., Honig - 1 TL., Oliven- und Mandelöl - ein Teelöffel.

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Reis - Zusammensetzung, Nutzen und Arten

Inhalt des Artikels

Nützliche Eigenschaften von Reis werden von vielen ethnischen Gruppen geschätzt. Anfangs war Reis das Hauptnahrungsmittel in den östlichen Ländern. Heute sind die Vorteile von Reis allen bekannt, er wurde in fast allen Ländern der Welt in die Ernährung aufgenommen.

Reiskomposition

Die Vorteile von Reis sind auf die Zusammensetzung zurückzuführen, deren Hauptanteil aus komplexen Kohlenhydraten besteht - bis zu 80%. Etwa 8% des Reises bestehen aus Proteinverbindungen - 8 essentielle Aminosäuren für den Menschen.

Der außergewöhnliche Vorteil von Reis ist, dass er kein Gluten enthält - es ist ein pflanzliches Protein, das schwere Allergien auslösen kann. Enthält Reiskörner und Ballaststoffe, aber nur 3%. Reis dient als Beilage zu Gemüsegerichten.

Der Vitamin-Mineral-Komplex von Substanzen in Reis ist nicht sehr breit, aber gut für die Gesundheit. Reis ist eine Quelle für B-Vitamine, die für das Nervensystem unverzichtbar ist, so dass Reis als Nahrung für das Zentralnervensystem angesehen werden kann. Es stärkt das Nervensystem. Lecithin, das Teil von Reis ist, stimuliert die Gehirnaktivität.

Unter den Mineralien, in denen Reis reich ist, sticht Kalium hervor. In einer kleinen Menge Reiskörner enthalten Kalzium, Jod, Eisen, Zink, Phosphor.

Nützliche Eigenschaften von Reis

Der hohe Kaliumgehalt bewirkt, dass Reis für das Herz-Kreislauf-System von Nutzen ist, es stärkt das Herz und verbessert seine Leistungsfähigkeit. Wenn der Körper einmal im Körper ist, kommt er mit dem Salz in Kontakt und entfernt dessen Überschuss. Salz im Körper behält Wasser und Reis hilft, Salz und überschüssiges Wasser zu entfernen. Dies verbessert nicht nur den Stoffwechsel, sondern trägt auch zur Gewichtsabnahme bei. Nützlicher Reis bei Erkrankungen der Nieren und des Harnsystems.

Eine der nützlichsten Eigenschaften von Reis ist der Hüll-Effekt, in die Organe des Verdauungssystems zu gelangen, Reis umhüllt sanft die Wände der Speiseröhre und des Magens. Diese Nahrung ist nützlich für Menschen mit hohem Säuregehalt des Magensaftes sowie bei Gastritis und Geschwüren der Magenschleimhaut.

Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften wird Reis von Kinderärzten auf der ganzen Welt als erstes Ergänzungsfutter für Säuglinge empfohlen. Reisbrei in die Ernährung des Kindes einführen, es ist ab einem Alter von sechs Monaten möglich.

Reis hat Eigenschaften, die sowohl nützlich als auch schädlich sind - Körner enthalten Substanzen, die die Darmperistaltik hemmen. Daher ist Reiswasser eines der häufigsten medizinischen Mittel gegen Durchfall und Durchfall. Die Eigenschaft des Reises "den Darm zu stärken" - einerseits die Vorteile, aber auch Schaden. Es äußert sich bei übermäßigem Gebrauch des Produkts. Die tägliche Verwendung von Reis löst Verstopfung aus.

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Nützliche Eigenschaften von Reis: Gegenanzeigen, Nutzen und Schaden

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Reis ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, es ist sehr nützlich für den menschlichen Körper, aber trotz des häufigen Konsums von weißem Reis erhöht sich das Risiko für Diabetes. Die meisten Nationen der Welt sind mit Reis vertraut und verwenden ihn, um verschiedene Gerichte als Beilage und als eigenständiges Produkt zuzubereiten. Sie lieben Reis und in unserem Land - es ist einfach und schnell zuzubereiten und die Gerichte sind immer sehr lecker.

Was ist nützlich Reis in asiatischen Ländern seit der Antike und verwenden Sie es als Therapeutikum für verschiedene Krankheiten. Reis enthält einzigartige Substanzen, die die schnelle Heilung von Magengeschwüren fördern und Krebs vorbeugen. Deshalb ist Reis eines der Hauptprodukte von therapeutischen Diäten und Diäten zum Abnehmen. Lesen Sie mehr: Milch: positive Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Schauen wir uns also die vorteilhaften Eigenschaften von Reis an.

Nützliche Eigenschaften von Reis

Eines der nützlichsten Getreide, vielleicht Reismilchbrei. Reisbrei, in Milch gekocht, ist ideal für Menschen, die gezwungen sind, eine Diät zu machen. Es zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt und seine großen Vorteile aus.

Und beim Kochen von Reisbrei ist es besser, alle drei Getreidesorten zu berücksichtigen: Weißer, Brauner und Schwarzer Reis. Die Vorteile von Reismilchbrei sind, dass die vorteilhaften Eigenschaften von Milch, die für den richtigen Stoffwechsel erforderlich sind, zu den vorteilhaften Eigenschaften von Reis hinzugefügt werden.

Die Zusammensetzung des Reises besteht aus komplexen Kohlenhydraten. Dies drückt sich in der Tatsache aus, dass Energie lange Zeit in die Muskeln und Gewebe des Körpers eindringt. Dies trägt zu einer erheblichen Verringerung der täglichen Zucker- und Fettmenge bei - dazu neigen Ernährungswissenschaftler sehr auf Reis.

Reis hat sehr wenige Proteine, aber es gibt 8 essentielle Aminosäuren, die an der Bildung neuer Zellen im Körper beteiligt sind. Außerdem gibt es kein Gluten, ein Pflanzenprotein, das bei manchen Menschen Allergien auslöst.

Reis ist eine ausgezeichnete Kaliumquelle, daher ist er bei Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen indiziert.

Von den Vitaminen sind nur B1, B2, B3 und B6 in Reis enthalten, sie stärken das Nervensystem und tragen zur Umwandlung von Nährstoffen in Energie bei.

Es gibt Lecithin im Reis, der die Gehirnaktivität aktiviert, Gamma-Aminobuttersäure, den Blutdruck stabilisierend, Oligosaccharid, das hilft, den Darm und etwas Calcium, Eisen, Zink, Phosphor und Jod wiederherzustellen.

Die wohltuenden Eigenschaften des Reises verdienen Beachtung und alles Lob. Der Reis wird den Menschen gezeigt:

• mit erhöhter Säure;
• mit Geschwüren und Gastritis;
• mit unkompliziertem Durchfall;
• bei Gelenkproblemen und Gewichtsabnahme.

Deshalb nutzen die Ernährungswissenschaftler in ihrer Praxis die vorteilhaften Eigenschaften von Reis.

Brauner Reis nützliche Eigenschaften

Insgesamt gibt es 18 Reissorten, die alle nützliche Eigenschaften haben. Der Hauptfaktor, der den Nutzen von Reis bestimmt, ist jedoch der Grad der Verarbeitung von Getreide: Je weniger Getreide verarbeitet wird, desto mehr Nährstoffe sind darin enthalten, desto nützlicher ist Reis.

Was ist Reis?

Spezialisten der Harvard School of Public Health haben festgestellt, dass ein häufiger Konsum von weißem Reis das Risiko für Diabetes dramatisch erhöht. Sie fanden jedoch heraus, dass Frauen häufiger darunter leiden.

Reis kann auch bei extremer Fettleibigkeit Schaden nehmen, was zu Verstopfung und Koliken führt.

Die braune Farbe des Reises zeigt an, dass der Reis nur von der Hülle befreit wurde. Ein solcher Reis behält seine nützlichen Eigenschaften maximal bei, kann jedoch nicht lange gelagert werden.

Vorteile von braunem (braunem) Reis:

• reduziert Cholesterin aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen;

• absorbiert UV-Strahlen aufgrund der antioxidativen Eigenschaften von Gamma-Oryzanol;
• reduziert den Gehalt an Triglyceriden - Fetten im Serum, die "in Reserve" gelagert werden können;
• beseitigt Salzablagerungen

Bei braunem Reis ist der Gehalt an Nährstoffen viel reicher als bei weißem Reis, weshalb brauner Reis in Diäten verwendet werden sollte.

Wenn Sie regelmäßig braunen Reis in der Diät verwenden, werden Sie das Gefühl haben, dass Sie schneller einschlafen, und Sie schlafen besser, Sie werden ruhiger und ausgeglichener und Ihre Haut und Ihr Haar haben sich verbessert.

Wildreis nützliche Eigenschaften

Wilder (schwarzer) Reis ist ein Gras, das in Sümpfen wächst, 1,5 bis 3 Meter hoch, ein entfernter Verwandter von gesätem Reis.

Wilder (schwarzer) Reis wird für seinen hohen Nährwert an Getreide geschätzt. Die Zusammensetzung von Reis beinhaltet:

• viel Protein, 18 Aminosäuren;
• Folsäure;
• Vitamine der Gruppe B und E;
• Mineralien (Magnesium, Mangan, Zink und Phosphor) in großen Mengen;
• Sehr notwendige Antioxidantien (Anthocyane), die die Wände der Arterien stärken und die Zerstörung der DNS verhindern, wodurch das Krebsrisiko verringert wird.

Es sind Anthocyane, die Reis schwarze Farbe geben.

In der chinesischen Medizin wird seit jeher schwarzer Reis verwendet, um die Arbeit der Nebennieren zu reduzieren, die Sehkraft zu verbessern und den Magen und die Potenz anzuregen. "Reis der Langlebigkeit" und "Reis, die Blut füttern", wurde in alten chinesischen Abhandlungen des Reichs der Mitte als schwarzer Reis bezeichnet.

Schwarzer Reis stellt den Körper einer Frau nach der Geburt wieder her, ist nützlich bei Anämie und wirkt Haarausfall entgegen.

Schwarzer Reis hat eine sehr harte Haut, daher müssen Sie vor dem Kochen mehrere Stunden in Wasser einweichen und anschließend 30-40 Minuten kochen.

In der Volksmedizin zur Behandlung von Asthma bronchiale und Bronchitis wird Reisbrühe in Verbindung mit einer Mischung aus gekochten Bohnen und Soja verwendet.
Es wird angenommen, dass die Stillzeit einer stillenden Mutter zunimmt, wenn in Milch gekochter Reisbrei gegessen wird.

Verwendung in der traditionellen Medizin

In der Diätetik ist Reis wertvoll, weil er vom Körper leicht verdaut und verdaut wird. Es gibt Reisentladungsdiäten.

Das Säen von Reis enthält Substanzen, die den Magen umhüllen können, und ist daher für Menschen mit hohem Säuregehalt, Gastritis und Magengeschwür sehr nützlich.

Es wird empfohlen, Reiskleie als vorbeugende Maßnahme zur Entwicklung von Magenkrebs zu verwenden.
Aus Reiskörnern werden Reisstärke und Schleimbrühe gewonnen. Reisbrühe hemmt die beeinträchtigte intestinale Motilität und wird daher bei gastrointestinalen Erkrankungen eingesetzt.

Reiswasser ist auch für Babys als Ergänzungsfutter sehr nützlich. Reisstärke wird gegen Durchfall eingesetzt, und in Pharmazeutika wird Reisstärke als Basis für die Herstellung von Tabletten und Dragees verwendet. Reisstärke wird in Form von Babypuder verwendet.

Öliges Kleiekleieöl wird als Grundlage für viele medizinische Salben verwendet. Reiskleie wird in China zur Behandlung der Krankheit verwendet - B1-Vitaminmangel (Beriberi).
Diese Krankheit war im Osten verbreitet, sie entstand durch die Verwendung von feinstem Reis.

Der Reis wurde ohne die Schale verwendet, die bei der Verarbeitung von Getreide zerstört wurde. Diese Schale enthält das notwendige Vitamin für den Körper.
Reiskleieöl gilt als wertvolles Kosmetikum.

Reis verbessert die Gesundheit und gibt Langlebigkeit - so sagen alle östlichen Ärzte. In der modernen Volksmedizin wird Feldreis als Reinigungsmittel verwendet.
Tatsache ist, dass die natürlichen Eigenschaften von Reiskörnern keine Hohlräume aufweisen, und da sie einen hohen Gehalt an Stärke und Substanzen aufweisen, die sich in Wasser gut lösen, werden diese Verbindungen bei längerem Einweichen in das Wasser übergehen.

Als Ergebnis tritt Porosität im Korn auf. Wenn der "poröse" Reis in den Körper gelangt, zieht er die Moleküle des Körpers in seine Poren ein, entsprechend den Hohlräumen. So gelangen verschiedene Salze, die anschließend über die Nieren aus dem Körper ausgeschieden werden, am besten in die Poren des Reises.

Bei regelmäßiger Anwendung von eingeweichtem Reis wird die Konzentration der Salze im menschlichen Körper deutlich verringert.
Zusammen mit der Entfernung überschüssiger Salze wird der Körper daher allmählich von Toxinen befreit, und als Folge davon nimmt die Ablagerung von Salzen in der Wirbelsäule ab, der Schmerz in den Gelenken hört auf, die Fersensporn verschwinden, d. H. Der Salzstoffwechsel wird vollständig wiederhergestellt.

Hier ist eine Möglichkeit, den Körper zu reinigen.

Jeden Tag, abends, in 1 Glas Wasser müssen Sie 1 EL einschlafen. ein Löffel Reis. Am Morgen sollte der Reis gewaschen und mit frischem Wasser gefüllt werden, auf dem Herd zum Kochen bringen. Dann wird der Reis abgekühlt, erneut gewaschen und erneut zum Kochen gebracht. In dieser Reihenfolge muss Reis viermal gekocht werden.

Anschließend wird der entstandene Reisbrei in Form von Wärme auf leeren Magen gegessen. Nach der Einnahme von Reisbrei kann man 4 Stunden lang nichts essen. Achtung: Milch, Salz und Zucker im Brei können nicht hinzugefügt werden!

Die Dauer einer solchen Behandlungsperiode beträgt 45 bis 50 Tage. Während der Körperreinigung mit Reis sollte man keine fetthaltigen, salzigen und würzigen Speisen zu sich nehmen und alkoholische Getränke vollständig entfernen.

Während der Behandlung ist es am besten, kaliumhaltige Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, wie gebackene Kartoffeln ohne Salz, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Zitronen, Orangen und Getreide, die aus kalzinierter Hirse gekocht werden.
Die Reinigung kann zweimal im Jahr durchgeführt werden.

Um den Körper zu reinigen, ist es besser, Sorten mit ungereinigten Körnern (ungebleicht) den Vorzug zu geben. Wir müssen jedoch bedenken, dass sehr dunkle Reissorten entzündliche Erkrankungen der Magenschleimhaut verursachen können.

Nützliche Eigenschaften von Reis für die Gesichtshaut

Zusätzlich zu der Tatsache, dass Reis ein kalorienarmes, glutenfreies Produkt ist, das die Entfernung von Toxinen aus dem Körper und den Gewichtsverlust fördert (natürlich vorausgesetzt, dass es richtig und rationell verwendet wird), kann dieses absorbierende Getreide in der Heimkosmetik erfolgreich bei der Herstellung von Masken, Peelings, Peelings und Dekoctions verwendet werden.

Die Vorteile von Reis für die Haut aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung, die Vitamine der Gruppe B, Mineralien und Aminosäuren umfasst. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Reis Stärke, die für ihren ausgeprägten Lifting-Effekt, ihre verjüngenden und pflegenden Eigenschaften bekannt ist.

Die Verwendung von Reis in der Kosmetik

Damit Produkte auf Reisbasis am vorteilhaftesten sind, sind einige einfache Regeln zu beachten:

• Für die Verwendung in der häuslichen Kosmetik ist es besser, ungeschliffenen braunen Reis zu nehmen, da alle Wertstoffe in der Schale und der Subaleuronschicht (der Schicht zwischen dem weißen stärkehaltigen Korn und der braunen Schale) konzentriert sind. Weißer Reis ist besser zur Klärung und zum Heben geeignet, da er reich an Stärke ist;
• Es ist praktisch, eine Kaffeemühle für die Zubereitung von Reismehl zu verwenden, und Sie können in einer spezialisierten Abteilung fertiges Feinmehl oder Reiskleie kaufen.
• Reis hat eine trocknende Eigenschaft, daher wird bei trockener Haut empfohlen, Sahne, Sauerrahm oder leichtes Öl wie Aprikose, Traube, Jojoba und Reismasken hinzuzufügen;
• Mittel werden auf das gereinigte Gesicht angewendet und bewegen sich entlang der Massagelinien;
• Mineralwasser oder Reiswasser eignet sich am besten zum Abwaschen der Masken.

Um die größte Wirkung des Verfahrens zu erzielen, wird empfohlen, 8–10 Masken im Abstand von 2–3 Tagen durchzuführen. Um das Ergebnis zu erhalten, genügt es, den Vorgang einmal pro Woche zu wiederholen.

Kosmetik-Rezepte

Bei der Herstellung von Masken, Peelings und Peelings auf Reisbasis ist es wichtig, den Hauttyp zu berücksichtigen. Dies hängt von der Wahl zusätzlicher Komponenten ab.

Verjüngungsmaske aus Reismehl und Honig für trockene Haut

• Reismehl - 2 EL. l;
• Honig - 1 Teelöffel;
• Mandelöl - 2 Teelöffel;
• saure Sahne oder Sahne - 2 TL.

Honig mit Butter glatt vermahlen, Reismehl dazugeben und umrühren. Mischen Sie verdünnte Creme zu einem dicken cremigen Zustand.

Tragen Sie die Maske auf das gereinigte Gesicht auf und halten Sie sie 15–20 Minuten lang bis zur vollständigen Trocknung. Spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

Diese Maske glättet nicht nur feine Linien und pflegt die Haut, sie wirkt aufhellend. Das Ergebnis wird nach einem Monat regelmäßiger Anwendung im Abstand von jeweils 3 Tagen sichtbar.

Antifaltenmaske für fettige Haut von gekochtem Reis

• gekochter Reis - 3 EL. l;
• Milch - 1 EL. l;
• Honig - 1 EL l

Für diese Maske ist Reis besser über Nacht einzuweichen und erst dann zu kochen. Reis mit Honig mischen und mit einem Sieb vermahlen. Um den Prozess zu vereinfachen, können Sie einen Mixer verwenden. Die resultierende homogene Masse wird mit Milch verdünnt und mit einem Pinsel auf das Gesicht aufgetragen.

Nehmen Sie eine horizontale Position und halten Sie die Maske für 20 bis 30 Minuten.

Eine halbe Stunde später wird die Maske mit warmem Wasser oder Reiswasser abgewaschen und dann mit kaltem Wasser gespült. Bei Bedarf können Sie zusätzlich eine leichte Feuchtigkeitscreme auftragen.

Beim Kochen geht die Stärke in Reis in eine aktive Form über und stimuliert die Kollagenproduktion, und Honig fördert das Eindringen nützlicher Bestandteile tief in die Epidermis. Um das Auftreten von Mimikfalten zu verhindern, reicht es aus, eine solche Maske 3-4 mal im Monat aufzutragen. Wenn die ersten Falten bereits aufgetreten sind, führen Sie einen Wellness-Kurs mit 10 Masken im Abstand von 2-3 Tagen durch.

Japanische Reisgesichtsmaske mit Milch zu Hause

• Reismehl fein gemahlen - 2 EL. l;
• Milch - 3 EL. l

Reismehl in warmer Milch auflösen, rühren, bis eine homogene klebrige Masse entsteht.

Die Mischung auf das gereinigte Gesicht auftragen und 10 Minuten trocknen lassen. Wenn die Haut zur Trockenheit neigt, wird sie mit einem in Olivenöl oder Pfirsichöl getauchten Wattepad abgewischt.

Diese Maske hellt und glättet die Haut, strafft die Konturen.

Chinesische Maske zum Verblassen der Haut

• Reiswasser - 3 EL. l;
• grüner Tee - 1 EL. l

Bei dieser Maske wird warmes Reiswasser durch ein Sieb vorfiltriert. Grüner Tee muss die Mühle zu Pulver zermahlen. Dann wird dieses Pulver mit einer warmen Brühe unter ständigem Rühren eingegossen.

Tragen Sie den erhaltenen Brei mit klatschenden Bewegungen auf das gereinigte Gesicht, das Kinn und das Dekolleté auf. Legen Sie sich hin und halten Sie die Maske 30 Minuten lang.

Waschen Sie Ihr Gesicht mit warmem Wasser und tragen Sie nach 10 Minuten eine pflegende Creme auf.

Chinesische Maske von Olga Seymour

• Reiskleie - 1 EL. l;
• Sahne - 1 EL. l

Reiskleie mit warmer Sahne glatt rühren. Tragen Sie die fertige Maske 20 Minuten lang mit einer dicken Schicht auf das gereinigte Gesicht auf.

Für einen kräftigeren Effekt sollte die Maske mit Mineralwasser abgewaschen werden, damit die Haut auf natürliche Weise trocknen kann. Nach 15 Minuten können Sie für Hautcreme geeignet auftragen.

Reiskleiemaske reinigt die Haut gut, strafft die Poren, wirkt entzündungshemmend und leichtglättend. Um den Hautton aufrechtzuerhalten, genügt es, den Vorgang 1-2 mal pro Woche durchzuführen. Bei Akne oder Entzündungen wird empfohlen, alle 2 Tage einen Kurs mit 8-10 Masken zu machen. Weiterlesen: Buchweizen: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Peeling

• Reismehl - 1 EL. l;
• Aprikosenkernöl - 1 Teelöffel;
• Zitronensaft - 1 TL;

Um das Reispeeling zu Hause zu kochen, müssen Sie alle Zutaten in den angegebenen Verhältnissen mischen. Die resultierende Masse wird auf das Gesicht aufgetragen, wobei der Bereich um die Augen vermieden wird. Halten Sie die Maske 4-5 Minuten lang und spülen Sie sie anschließend mit Wasser aus. Nach dem Peeling sollte die Gesichtshaut mit einer Creme befeuchtet werden.

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Die Vorteile und Nachteile von Reis

Reis ist eine einzigartige Getreideernte, die 8 von 20 Aminosäuren und andere Nährstoffe enthält. Krupa ist besonders nützlich für Menschen, die Übergewicht loswerden möchten, da es keine metabolisch störenden Mineralsalze enthält und keine Produktion von Verdauungsenzymen provoziert. Bei der Einnahme wirkt Reis beruhigend auf die Schleimhäute. Während des Verdauungsprozesses normalisiert das Pflanzenprodukt die Darmbeweglichkeit und befreit den Körper von Speiseresten und Giftstoffen. Daher verbrennt Getreide mit Fasten Tagen.

Inhaltsstoffe: Was hat die Wirkung auf den Körper verursacht?

Die chemische Struktur von Reis wird durch folgende Verbindungen gebildet:

• Mineralstoffe: Jod, Eisen, Molybdän, Magnesium, Kalium, Zink, Phosphor, Calcium, Selen;
• Wasser
• Pflanzenfaser;
• Mono-, Di- und Polysaccharide, die eine komplexe Kohlenhydratstruktur bilden;
• Asche
• Vitaminverbindungen: Thiamin, Retinol, Riboflavin, Vitamin B6, Nikotinsäure, Vitamin E;
• Pektin

Krupa besteht zu 9% aus pflanzlichen Proteinen, mit denen Sie die Muskelmasse erhöhen können. Der Energiewert von 100 g Trockenprodukt beträgt 350 kcal. Während der Wärmebehandlung wird eine große Menge (etwa 80%) der Nährstoffe zerstört, Reis nimmt viel Flüssigkeit auf, was zu einem Rückgang der Kalorien auf 115 kcal führt. Daher ist es wichtig zu wissen, dass der Energiewert des Produkts und die chemische Zusammensetzung des Reises beim Kochen Änderungen erfahren. Außerdem variiert die Anzahl der Nährstoffe je nach Getreidesorte.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Weißer Reis sättigt den Körper mit der nötigen Energie und stimuliert durch den hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß die Muskelmasse. Gleichzeitig wirken sich Vitamin B und Nikotinsäure positiv auf die Arbeit von Magen und Darm aus. Wenn Reis mit Salzsäure interagiert und spaltet, zeigt er außerdem einhüllende Eigenschaften, aufgrund derer Getreide bei Gastritis und erosiven Geschwüren im Verdauungstrakt konsumiert werden kann.

Die freigesetzte klebrige Masse schützt die Schleimhäute des Körpers vor den schädigenden Wirkungen des Magensafts, Pflanzenfasern unterstützen die natürliche Darmflora und verringern die Wahrscheinlichkeit von Diabetes. Der Nutzen von Reis zum Abnehmen ist ein kalorienarmes Produkt - 115 kcal pro 100 g

Für Männer ist es wichtig, Getreide zu verwenden, um die Libido, die Testosteronproduktion und die Muskelmasse zu erhöhen. Für Frauen ist der Nutzen von Reis die positive Wirkung der pflanzlichen Wirkstoffe auf das Wachstum und die Stärkung der Haarstruktur, der Nägel und die Elastizität der Haut.

Die heilenden Eigenschaften der Produkte machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Grundnahrung.

Durch die Anwesenheit von Vitaminen und Mineralien in der Reiszusammensetzung wirkt sich dies positiv auf den menschlichen Körper aus.

• Vor dem Hintergrund der Lebensmittelvergiftung wird die Getreidekultur die Wirkung von Giften reduzieren und die Ausscheidung toxischer Verbindungen aus dem Körper beschleunigen. Dadurch wird die Belastung der Leberzellen reduziert. Ein ähnlicher Effekt wird bei der Verwendung von Reisauskochen nach einem Kater beobachtet.
• Unpolierter und gekeimter Reis erlaubt durch seinen niedrigen Energiewert einen schnellen Gewichtsverlust.

• Das Vorhandensein von Nahrungsmitteln aus diesem Getreide zeigt einen harntreibenden Effekt, der die Arbeit der Nieren positiv beeinflusst. Außerdem enthält das Produkt kein Salz, das sich in den Organen des Harnsystems und der Gallenblase in Form von Steinen ansiedeln würde.
• Magnesium und Kalium verbessern die funktionelle Aktivität des Herzmuskels, wirken gefäßerweiternd. Dadurch wird der Blutdruck reduziert, das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Herzinfarkt wird reduziert. Bei regelmäßiger Verwendung von Reis sinkt der Serumspiegel des schädlichen Cholesterins allmählich. Aufgrund dieses Effekts nimmt die Wahrscheinlichkeit von atherosklerotischen Veränderungen, Thrombusbildung und Schlaganfall ab. Die zerebrale und periphere Zirkulation wird verbessert.

• Reis normalisiert den Stuhlgang und wirkt beruhigend auf die Darmperistaltik. Daher wird Reisgetreidebrei gegen Durchfall eingesetzt und nicht bei systemischer Verstopfung verwendet.
• Aktive Pflanzenkomponenten stimulieren die Produktion von Neurotransmittern, wodurch die kognitiven Funktionen verbessert und die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verhindert werden können. Aminosäuren Tryptophan und Lecithin stärken die Verbindung zwischen den Neuronen des Gehirns und verbessern die Blutversorgung der Organe des zentralen Nervensystems.
• Lebensmittel aus Reis zeigen aufgrund ihres hohen Selengehalts eine Antitumorwirkung. Nur 100 Gramm eines Getreideprodukts kompensieren bis zu 36% der empfohlenen Tagesdosis dieses Spurenelements. Diese Substanz verhindert das Wachstum bösartiger Geschwülste und verringert das Risiko einer Krebszelldegeneration.

Getreide ist nicht nur aufgrund von Nährstoffen für die Gesundheit gut. Die Zusammensetzung des Reises umfasst natürliche Antioxidantien, die einen Komplex mit freien Radikalen bilden. Letztere verursachen in ihrer freien Form oxidative Reaktionen im Körper und beschleunigen die Alterung der Weichteile. Antioxidantien verhindern deren negative Auswirkungen und ermöglichen es Ihnen, die aktiven Sauerstoffformen schnell aus dem Körper zu entfernen.

Schwangere Frauen werden aufgefordert, die ganze Zeit Reis zu essen. Die Getreidekultur wird den Organismus der werdenden Mutter mit den notwendigen Makro- und Mikroelementen für die normale intrauterine Entwicklung des Embryos anreichern. Aufgrund der richtigen Ernährung sinkt das Risiko fötaler Anomalien um 40%. Reis normalisiert den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel, was sich positiv auf die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln auswirkt.

Durch den diuretischen Effekt können Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen und somit die Schwellung des Gesichts und der unteren Extremitäten reduzieren.

Reisabkochen wird bei viralen und entzündlichen Erkrankungen der Atmungsorgane eingesetzt und lindert trockenen Husten. Gluten hilft bei der Entfernung von Schleim aus dem Bronchialbaum und erhöht die Regenerationsprozesse von beschädigten Geweben durch Entzündungen. Die Verwendung von Reisbrühe während der Krankheit erhöht die Produktion von Schleim, umhüllt gereizte Schleimhäute und verbessert die Arbeit immunkompetenter Zellen. Mit Reisbrei können Sie den Energieverbrauch des erschöpften Organismus wieder auffüllen, der nach dem Kampf gegen die Krankheit auftrat.

Trotz einiger positiver Eigenschaften kann Reiskruppe bei unsachgemäßer Verwendung erhebliche Schäden für den Körper verursachen. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Getreide nicht vor dem Hintergrund des Grads der Adipositas I-II und der systemischen Verstopfung. In solchen Situationen verstärkt Reis nur die Störungen der Darmperistaltik oder fügt zusätzliche Pfunde hinzu. Eine Verbesserung der Arbeit des Verdauungstraktes kann zur Bildung von Rissen in der Schleimhaut des Dickdarms und des direkten Darms bis zum Auftreten von Hämorrhoiden führen. Männer können das Produkt nicht missbrauchen, weil es in großen Mengen in der Lage ist, erektile Dysfunktion zu provozieren.

Neben pflanzlichen Nährstoffen enthält die pflanzliche Membran der Kleie auch einige toxische Substanzen. Diese Gruppe von Komponenten umfasst Phytinsäure, die die Aufnahme von Eisen und Kalzium verhindert. Bei langfristiger Anwendung der Getreidekultur können Pathologien des kardiovaskulären Systems, insulinunabhängiger Diabetes und andere Erkrankungen auftreten, die mit gestörten Stoffwechselprozessen einhergehen.

Um Hyperglykämie zu vermeiden, empfehlen Mediziner die Verwendung von braunem oder braunem anstelle von weißem Reis.

Die letztere Kultur wird zu einem geringeren Ausmaß verarbeitet, so dass sie einige der synthetischen und chemischen Verbindungen nicht absorbiert. Außerdem hat brauner Reis einen niedrigeren glykämischen Index. Um den Körper zu schützen, sollten Sie Qualitätsprodukte von einem vertrauenswürdigen Hersteller wählen.

Gegenanzeigen

Die Verwendung der Produkte ist in folgenden Fällen strengstens untersagt:

• bei erhöhter Reisempfindlichkeit;
• Menschen mit erhöhten Blutzuckerkonzentrationen im Plasma;
• mit geschwächten glatten Muskeln des Darms;
• mit systemischer Verstopfung;
• Übergewichtige Menschen.

Reis kann zur Entwicklung von Übergewicht führen. Um den Kaloriengehalt des Produkts zu reduzieren, tränken Sie die Gefahr vor dem Kochen mehrere Stunden in Wasser und spülen Sie dann 2-3 Mal. Weißes Risiko ist es nicht erlaubt, sich auf den Hintergrund von Diabetes einzulassen. Männer sollten Reisbrei nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche verwenden.

Was sind die nützlichsten Sorten?

Es gibt verschiedene Getreidearten, die sich in ihren äußeren Parametern unterscheiden: Größe und Form.

• Rundkorn Ovaler Reis hat keine Transparenz. Gleichzeitig sind die Körner nicht länger als 5 mm und dürfen nicht kürzer als 3 mm sein. Dieses Getreide wird in China oder Japan angebaut. Die runde Maserung dieses Getreides dient zur Herstellung von hausgemachtem Kuchen, Brei und heißen Beilagen. Normalisiert die Peristaltik der glatten Muskulatur des Gastrointestinaltrakts und wirkt beruhigend auf die entzündeten Schleimhäute.
• Langkörnig Reichweiten bis 8 mm, durchscheinend. Grütze werden in asiatischen Ländern angebaut. Die Körner haften praktisch nicht aneinander und werden daher zur Herstellung von bröckeligen Gerichten wie Pilau verwendet.
• Mittlere Körnung. Die Kornlänge beträgt nicht mehr als 6 mm. Die Form liegt zwischen den beiden vorhergehenden Arten.

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Reis - der König der Getreide

Reis ist eines der bedeutendsten und bedeutendsten Getreide der Welt. Es gibt viele Versionen seines Ursprungs. Reis begann schon viele Jahrhunderte vor unserer Ära zu wachsen. Es wird angenommen, dass er zuerst in den südlichen Regionen Indiens auftrat, wo er von wildem Gras geerntet wurde.

Dann breitete sich das Gras auf alle Regionen des Landes aus, woraufhin es nach China, Korea, Indonesien und Japan importiert wurde. Allmählich verbreitete sich das Produkt auf der ganzen Welt, und jede Nation akzeptierte es als eines der Hauptprodukte der nationalen Küche.

Rhys besetzte in vielen Kulturen langsam aber sicher eine anständige Nische. Allmählich wurden neue Sorten gezüchtet, von denen es heute rund 100.000 auf der ganzen Welt gibt.

Je nach Kornform kennen wir folgende Hauptsorten:

• Langkorn - die Samen sind dünn und haben eine Länge von 0,6 cm. Nach dem Kochen bleiben sie bröckelig.
• Mittelkörnig - Kornlänge bis 5 mm. Nach dem Kochen können sie beim Abkühlen etwas zusammenkleben;
• Runde Körnung - Körner mit abgerundeter Form, bis zu 4 mm Länge. Wenn sie geschweißt sind, bleiben sie zusammen.

Nach dem Kriterium der maschinellen Bearbeitung wird Reis in folgende Arten eingeteilt:

1. Weiß. Von der obersten Kornschicht gereinigt.
2. Braun. Ungereinigte Beige mit leicht nussigem Geschmack.
3. Poliert Gemahlene und raffinierte Körner aus weißem Reis.
4. gedämpft Unbehandelte Körner, die gewaschen, in Wasser getränkt werden, können unter niedrigem Druck bedampft, poliert, gebleicht werden.
5. Basmati-Reis Die dünnsten und längsten Körner, die beim Kochen mehr als verdoppelt werden, ohne zusammenzukleben.
6. Wilder Reis Körner können dicht oder dünn sein. In der Produktion werden sie häufig mit braunem, gedämpftem oder gemahlenem Typ gemischt.
7. Rot. Körner mit ausgeprägtem nussigem Geschmack und Aroma, angereichert mit Ballaststoffen. Nach dem Kochen bleib zusammen.
8. schwarz. Proteinreiche Körner mit einem bestimmten Geschmack und Geruch.

Die Vorteile von Reis für den Körper aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung. Neben Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen enthält es essentielle und essentielle Aminosäuren, Proteine, Lecithin, Oligosaccharide und eine große Menge an Ballaststoffen. In der Croup befindet sich kein Gluten.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Reisgetreide

Kalorienreis pro 100 g Getreide - 372 kcal. Tägliche Verbrauchsrate - 130 g Brei.

Reisbrei: Nutzen für die Gesundheit

Die Kombination vieler Nährstoffe in Reis bestimmt seinen unschätzbaren gesundheitlichen Wert:

• Gibt dem Körper Lebendigkeit und Energie, erhöht die Effizienz. Durch die ausgewogene Zusammensetzung von Reis werden Stoffwechselprozesse in Organen und Systemen aktiviert;
• Verhindert Atherosklerose, senkt die Menge an schädlichem Cholesterin;
• Hilft gegen Bluthochdruck und stabilisiert den Blutdruck. Dies ist auf die Kombination von Oligosacchariden, Aminosäuren und Kalium in der Produktzusammensetzung zurückzuführen.
• Bietet Krebsprävention aufgrund des Gehalts an natürlichen Antioxidantien wie Flavonoiden und Phenolen, wodurch die Wirkung freier Radikale neutralisiert wird.
• Reduziert das Risiko der Entwicklung von Aufmerksamkeitsstörungen, Gedächtnis, Anzeichen von Demenz und anderen Symptomen der Alzheimer-Krankheit.
• Normalisiert das Verdauungssystem, stimuliert das Wachstum von Bakterien in der Darmflora und hilft gegen Durchfall und Reizdarm;
• Reinigt den Darm aufgrund des hohen Ballaststoffanteils;
• Hilft beim Abnehmen, wenn Sie Brei ohne Salz, Zucker und andere Zutaten zubereiten.

Die Vorteile von Reis für Männer

Reis ist aufgrund seines Selengehalts ein besonders wichtiges Produkt zur Erhaltung der Gesundheit von Männern. Dieses Element stimuliert die Produktion von männlichen Sexualhormonen, erhöht die Möglichkeit der Empfängnis und behält die normale Funktion der Genitalien bei.

Reis ist nützlich für Sportler und Männer, die schwere körperliche Arbeit verrichten, da der Körper mit komplexen Kohlenhydraten und Proteinen gesättigt ist. Dieser Haferbrei am Morgen wird den ganzen Tag mit vitaler Energie und Kraft beladen.

Was ist nützlicher Reis für Frauen?

Der Vitaminkomplex der Gruppe B in Reis reguliert das Nervensystem, hilft bei Depressionszuständen, Apathie, verbessert die Stimmung. Das Produkt ist sehr nützlich für die Gesundheit von Frauen.

Der Gehalt an Vitamin E und gesunden Fetten stimuliert die Produktion von Sexualhormonen und unterstützt die Funktionen des Fortpflanzungssystems. Die reiche Zusammensetzung des Reises wirkt sich positiv auf die Haut aus, verleiht ihr Elastizität und Elastizität und verlangsamt die Welkprozesse.

Das Produkt kann auch als kosmetische Maske und Peeling verwendet werden. Es macht die Haut effektiv weiß, reinigt und lindert Irritationen. Reis stimuliert die Produktion von Kollagen, das ist der Schlüssel zu einer glatten und strahlenden Haut.

Welcher Reis ist nützlicher: poliert oder unpoliert?

Der polierte Reis unterscheidet sich dadurch, dass seine Körner von der groben Oberschale gereinigt und anschließend dem Poliervorgang unterzogen werden. Optisch wird das Produkt durch die glatte Oberfläche und die weiße Farbe der Körner bestimmt.

Im Vergleich zu anderen Arten ist die Haltbarkeit ziemlich lang, so dass diese Kruppe in vielen Ländern sehr gefragt ist. Weicher und zarter Brei wird aus geschliffenem Reis gewonnen, aber leider zerstört diese Art der Verarbeitung fast alle nützlichen Substanzen und der Zuckerspiegel bleibt hoch genug.

Daher kann bei bestimmten Krankheiten, wenn es notwendig ist, das Wachstum von Glukose, zum Beispiel Diabetes mellitus, zu kontrollieren, ein solches Produkt nicht gegessen werden. Es trägt auch zu einer schnellen Gewichtszunahme bei und ist bei Fettleibigkeit kontraindiziert.

Unpolierter Reis ist dadurch gekennzeichnet, dass nach der Verarbeitung eine Schale aus Kleie auf den Körnern erhalten bleibt. Die Pips haben einen beigen oder hellbraunen Farbton. Aufgrund der obersten Schicht wird der gesamte Satz an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen in Reis gehalten, sodass er als nützlicheres Produkt angesehen wird als geschliffener Reis.

Die Zusammensetzung von nicht polierten Körnern umfasst Reisöle, die Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und einen niedrigeren Cholesterinspiegel verhindern. Unpolierte Kruppe hilft gegen Übergewicht und fördert die effektive Reinigung des Darms von Toxinen.

Es stabilisiert das Nervensystem und lindert Depressionen. Der Herstellungsprozess eines solchen Produkts ist relativ lang - etwa 1 Stunde. Dies ist jedoch das einzige Negative, das in diesem Produkt aufgerufen werden kann.

Weißer Reis

Weißer Reisgetreide ist reich an Kohlenhydraten, die für lange Zeit eine schnelle Sättigung bieten und außerdem die Energiereserven des Körpers auffüllen. Ein Satz Spurenelemente in seiner Zusammensetzung reguliert den Wasser-Salz-Haushalt und trägt dazu bei, überschüssige Flüssigkeits- und Salzablagerungen zu entfernen und Ödeme zu vermeiden.

Um Durchfall loszuwerden, ist weißer Reisbrei ein wirksames Mittel der traditionellen Medizin. Das Gericht ist schnell genug für 15-20 Minuten zubereitet und hat einen zarten, weichen, angenehmen Geschmack mit einem neutralen Geschmack. Es kann als Beilage zu Fleisch-, Pilz- oder Gemüsegerichten verwendet werden.

Die Vorteile von braunem Reis

Brauner Reis ist ein wertvolles Nahrungsmittel für Menschen, die ihren Körper formen und Besitzer einer Espentaille werden wollen. Es ist sehr nahrhaft und nahrhaft, während die Kohlenhydrate, die damit in den Körper gelangen, nicht in Fettreserven deponiert werden, sondern in Energie umgewandelt werden.

Eiweiß, das in 100 g Getreide bis zu 8% einnimmt, liefert dem Körper wertvolles Baumaterial für das Muskelwachstum, weshalb Sportler und Bodybuilder gekochten braunen Reis lieben. Das Produkt enthält kein Gluten, im Gegensatz zu vielen anderen Getreidesorten verursacht es keine allergischen Reaktionen und Probleme mit dem Darm.

Cellulose, die in den Verdauungstrakt gelangt, nimmt alle Giftstoffe und Radionuklide auf, bindet sie und entfernt sie auf natürliche Weise aus dem Körper. Regelmäßige, aber normalisierte Verwendung von Naturreis normalisiert die Funktion der Harnwege und der Nieren.

Es sollte nicht mehr als dreimal pro Woche gegessen werden, da sonst Verstopfungsprobleme auftreten können. Das Produkt muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, um den Verlust der therapeutischen Eigenschaften und Störungen des Magen-Darm-Trakts durch unsachgemäße Lagerung zu vermeiden.

Die Vorteile von rotem Reis

Roter Reis ist eine der nützlichsten Getreidesorten. Getreide haben eine weiche Hülle und einen besonderen Geschmack. Sie haben einen leicht nussigen Geruch, manche Leute bemerken das Aroma von Roggenbrot in Gerichten mit rotem Reis.

Grütze sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einem großen Satz von Aminosäuren und Ballaststoffen. Dieser Reis stärkt das Herz-Kreislauf- und Nervensystem und hilft bei der Überwindung von Migräne, Asthma.

Es stärkt die Knochen, beugt Osteoporose und Arthritis vor, reduziert Gelenkentzündungen, entfernt Salz von ihnen, was die Entstehung von Rheuma und anderen Gelenkerkrankungen verhindert.

Das Produkt ist mit Eisen angereichert, das an der Bildung von Hämoglobin beteiligt ist, was für die Vorbeugung und Behandlung von Anämie sehr wichtig ist.

Die antioxidativen Eigenschaften von Getreide reduzieren die Aktivität freier Radikale und sorgen so für die Vorbeugung von Krebstumoren.

Die rote Farbe des Reises ist auf das Vorhandensein von Paration in seiner Zusammensetzung zurückzuführen, die die Haut glättet und ihr Elastizität verleiht.

Die Vorteile von schwarzem Reis

Schwarzer Reis hat einen leicht süßen Geschmack und einen angenehmen nussigen Geruch. Es enthält 18 Aminosäuren, eine Menge löslicher und unlöslicher Ballaststoffe, die sich positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems auswirken, die Muskulatur stärken, den Stoffwechsel beschleunigen und das Immunsystem stärken.

Anthocyane - Pflanzenpigmente, die dem Produkt eine charakteristische Farbe verleihen, stärken die Arterien und zerstören freie Radikale. Reis enthält kein Cholesterin, und wenn er aufgenommen wird, kann er den bereits angesammelten Cholesterinspiegel senken und so das Herz und die Blutgefäße stärken.

Wie wählt man Reis?

Beim Kauf von Reisgetreide bevorzugen Sie das Produkt nur in transparenten Verpackungen. Es besteht also die Möglichkeit, den Inhalt zu prüfen. Worauf Sie achten sollten:

• Kornqualität. Sie müssen einheitlich, sauber und gleich groß sein.
• In der Packung mit Reis dürfen sich keine Hülsen, Trümmer, Korn oder Staub befinden.
• Herstellungsdatum. Kaufen Sie die frischesten Müsli. Die Ausnahme ist Basmati-Reis, erst nach 10 Monaten Lagerung tritt ein charakteristisches Aroma auf;
• Lassen Sie sich nicht von der Aufschrift "Ausgewählte Sorten" täuschen. Oft handelt es sich nur um einen Marketing-Trick, und die Packung enthält reinen, polierten Reis.
• Wählen Sie die Reisart je nach dem Zweck des Kochens. Für weichviskosen Brei geeignetes Rundkorn, für krümeligen Pilaw - Langkorn.

Das Getreide muss zu Hause in eng gewundenen Bänken gelagert werden, wobei ein Temperaturregime von maximal 18 Grad eingehalten werden muss. Achten Sie auf die Verfallsdaten der einzelnen Getreidesorten und essen Sie keine genähten Produkte.

Gegenanzeigen und Schaden

Weißer Reis kann schädlich sein, wenn er in großen Mengen konsumiert wird und zu Verstopfung, Übergewicht, Fettleibigkeit und Colitis neigt.

Kontraindikation für die Verwendung von Naturreis ist Anämie und Osteoporose, da die darin enthaltene Phytinsäure die Aufnahme von Kalzium und Eisen im Körper erschwert.

Patienten mit Diabetes mellitus ist aufgrund des hohen Gehalts an leicht verdaulichen Kohlenhydraten kontraindiziert, wenn der raffinierte weiße Reis verwendet wird. Andere unraffinierte Sorten werden zum Verzehr empfohlen.

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