Die nützlichsten Produkte für das Gehirn.

Haupt Gemüse

Die nützlichsten Produkte für das Gehirn.

Ernährungsprobleme haben heute mehr Aufmerksamkeit erhalten. Oft hört man Fragen vom Arzt: „Was isst du?“. Es ist kein Geheimnis, dass die Behörden eine nahrhafte und ausgewogene Ernährung brauchen. Darüber hinaus sind einige Produkte nützlicher als andere.

Es ist leicht, Informationen über Produkte zu finden, die im Allgemeinen als nützlich erachtet werden, aber über das, was Sie essen müssen, um die Qualitätsarbeit aufrechtzuerhalten, sagen wir, das Gehirn ist nicht so bekannt. In dieser Angelegenheit gibt es auch Denkanstöße, wörtlich. Wir haben so große Angst vor dem Alter, auch aufgrund von Erkrankungen, die mit einer gestörten Gehirnaktivität verbunden sind. Es ist so unangenehm, sich in einer Situation zu befinden, in der Sie sich nicht an Ereignisse aus der Vergangenheit erinnern, ein Kreuzworträtsel lösen oder eine Aufgabe lösen können.

Im Folgenden werden 10 Produkte beschrieben, deren Wirksamkeit bei der Verbesserung der Gehirnfunktionen nachgewiesen wurde. Wenn Sie sich zurücklehnen und etwas essen, ist es besser, etwas aus der Liste auszuwählen.

Austern Wenn Sie oft Meeresfrüchte essen, insbesondere Austern, können Sie Glück nennen. Experimente haben gezeigt, dass Austern unabhängig vom Alter der Person für die Arbeit des Gehirns sehr nützlich sind. Der Grund dafür - ein hoher Gehalt an Zink und Eisen. Diese Kombination von Spurenelementen hält den Geist scharf und verbessert die Fähigkeit, sich die notwendigen Fakten leicht merken zu können. Zink und Eisen tragen dazu bei, dass das Gehirn fokussiert ist und Informationen speichert. Wenn diese Elemente im Körper fehlen, kann die Person Gedächtnislücken, Konzentrationsschwäche und Beeinträchtigung der Vitalaktivität in anderen Organen verspüren.

Vollkorn. Diejenigen, die abnehmen möchten, wissen wahrscheinlich, wie nützlich Körner für den Körper sind. Dieses Produkt hat jedoch eine weitere wichtige Eigenschaft - es ist nützlich für das Gehirn. Alle Arten von Weizen und Kleie haben einen hohen Gehalt an Folsäure. Das gleiche gilt für braunen Reis, Haferflocken, Vollkornbrot, Gerste und andere. Alle diese Produkte arbeiten an einem Blutrausch ins Gehirn, was automatisch eine höhere Qualität der Arbeit und verbesserte Funktionen bedeutet. Es ist bekannt, dass Vollkornprodukte viel Vitamin B6 enthalten, das als Thiamin bekannt ist. Diese Substanz ist ideal für alle, die ihr Gedächtnis verbessern möchten. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Gedächtnisverlust nach 60 Jahren mit dem Alter dramatisch ansteigt. So können Vollkornprodukte im Alter angeboten werden. Dies hilft ihnen, die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten.

Tee Es lohnt sich, morgens eine Tasse Kaffee zu vergessen, denn es gibt Tee! Frisch gebrühter grüner oder schwarzer Tee ist für Ihr Gehirn sehr nützlich, da er mit Katechinen gefüllt ist. Alle hatten sicherlich Tage, an denen ein Gefühl von Leere und Müdigkeit herrschte, es schien zu faul zu sein, um überhaupt zu denken. Der Grund dafür kann nur der Mangel an Katechinen im Gehirn sein. Diese Substanzen sind großartig, um den Geist scharf und frisch zu halten und den normalen Betrieb aufrecht zu erhalten. Katechine halten nicht nur die Leistungsfähigkeit des Gehirns aufrecht, sondern lassen sie auch entspannen und helfen so gegen psychische Ermüdung. Obwohl angenommen wird, dass grüner Tee eine stärkere Wirkung hat, ist schwarzer Tee auch eine gute Option für ein Morgengetränk. Tee ist definitiv eine tolle Sache. Trinken Sie es morgens und lassen Sie sich den ganzen Tag über Gehirnaktivität ausüben.

Eier Mit dem Alter beginnt das Gehirn zu schrumpfen. Dieses Phänomen wird als Gehirnatrophie bezeichnet. Viele von uns beziehen sich ruhig auf die Reduktion anderer Körperteile, aber niemand möchte die Reduktion des Gehirns akzeptieren. Obwohl dieser Prozess natürlich ist, können Sie ihn bekämpfen, indem Sie Eier essen. Tatsache ist, dass sie viel Vitamin B12 sowie Lecithin enthalten. Vitamin B12 hilft gegen das Austrocknen des Gehirns, das häufig mit der Alzheimer-Krankheit behaftet ist. Eine große Anzahl von Eiern ist sogar schädlich, aber ein mäßiger Verzehr führt zu essentiellen Fettsäuren. Das Eigelb ist zwar reich an Cholesterin, aber auch reich an Cholin, einem sehr wichtigen Baustein für Gehirnzellen. Choline kann helfen, Ihr Gedächtnis zu verbessern. Denken Sie daran, Eier können nicht missbraucht werden, aber 1-2 Teile pro Tag können für Ihr Gehirn nützlich sein.

Curry Dieses würzige Essen ist eine großartige Möglichkeit, um Ihr Gehirn zu revitalisieren und frisch zu halten. Curcumin ist der Hauptbestandteil von Currypulver und enthält viele Antioxidantien. Und sie kämpfen nur gegen das Altern des Gehirns, unterstützen kognitive Funktionen und werden mit zunehmendem Alter schlechter. Antioxidantien in Currys helfen beim Kampf gegen freie Radikale, die sich sowohl im Gehirn als auch im gesamten Körper befinden. Freie Radikale können jedoch Entzündungen und andere Krankheiten im Körper verursachen. Aber Curry ist nicht nur gut fürs Gehirn, Gewürze helfen bei der Bekämpfung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Glaubst du, Curry ist zu stark für dich? Aber streuen Sie es nicht täglich mit Mittag- und Abendessen. Es reicht aus, das Gewürz einmal im Monat zu verwenden, es ist gut für das Gehirn.

Beeren Auch wenn Sie kein Vegetarier sind, sollten Sie sich auf Früchte, insbesondere Beeren, verlassen, um die Gesundheit Ihres Gehirns zu verbessern. Blaubeeren sind beispielsweise nützlich, um motorische Fähigkeiten und allgemeine Lernfähigkeiten zu verbessern. Diese Beere wird oft als die beste für unser Gehirn bezeichnet. Es ist nicht verwunderlich, dass heute viele Produkte mit Heidelbeeren verkauft werden. Die meisten anderen Beeren, einschließlich Himbeeren und Brombeeren, sind voll von Antioxidantien, die sich hervorragend zur Verbesserung der Gehirnleistung eignen. Es ist möglich, die Auswirkungen des Alterns zu beseitigen, wenn nur einmal am Tag Beeren vorhanden sind. Beeren werden oft als Superfrüchte bezeichnet, da die meisten von ihnen Fizetin und Flavonoid enthalten. Mit der Funktion zur Speichererweiterung leisten sie hervorragende Arbeit, sodass vergangene Ereignisse leicht abgerufen werden können.

Nüsse und Samen. Wenn Sie sich diese Vorspeise anschauen und nicht darüber nachdenken, was für das Gehirn von Nutzen ist? Aber zu beachten und zusätzlich zu traditionellen Walnüssen und Samen ist was. Praktisch alle Arten von Nüssen sind gut für das Gehirn. Dazu gehören Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und andere Arten von Nüssen oder Samen. Nüsse und Samen sind voll von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sowie Folsäure, Vitamin E und B6. Diese Nährstoffe fördern ein klares Denken. Selbst das Leben wird positiv sein, da Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren als Antidepressiva wirken. Einige Nüsse und Samen enthalten auch viel Thiamin und Magnesium, die das Gedächtnis, die kognitive Funktion und die Ernährung des Gehirns verbessern.

Blattgrünes Gemüse. Obwohl Kinder kein grünes Blattgemüse wie Kohl oder Spinat mögen, sind sie für das Gehirn wie für Erwachsene sehr wichtig. Diese Gemüsesorten sind besonders hilfreich, wenn Sie sich an vergessene Informationen erinnern und sich an alle Details erinnern müssen, als wäre es gestern gewesen. Dies liegt an der Fülle der Vitamine B6 und B12 sowie an Folsäure, die für das Gehirn essentiell sind. Sie reduzieren den Homycestin-Spiegel, was zu Vergesslichkeit und sogar zur Alzheimer-Krankheit führt. Dieses Gemüse hat auch einen hohen Eisengehalt. Wenn diese Substanz im Körper nicht ausreicht, beginnen die kognitiven Funktionen abzunehmen. Denken Sie deshalb dankbar an die Eltern, die gezwungen wurden, Kohl und Spinat zu essen.

Fisch Fisch essen kann sehr gesund sein, vor allem für das Gehirn. Fisch enthält viel Omega-3, eine bekannte Fettsäure, die für uns in verschiedenen Ausprägungen notwendig ist. Wenn es nur eine Portion Fisch pro Woche gibt, können Sie das Alzheimer-Risiko erheblich reduzieren. Fettsäuren helfen dem Gehirn bei der Arbeit, da sich darin eine Schicht Neuronen befindet, die aufgrund des hohen Cholesteringehalts und des gesättigten Fetts im Körper hart wird. Und Omega-3 enthält die richtigen Fette, wodurch sich Neuronen besser im Gehirn bewegen können. Omega-3 hilft auch, das Gehirn mit Sauerstoff zu sättigen, wodurch es möglich wird, neue Informationen besser zu erhalten und sich an die alten zu erinnern. Wissenschaftler glauben, dass der beste Fisch für die Gesundheit des Gehirns Hering, Thunfisch und Lachs ist.

Schokolade Wenn Sie hundert Schokoladen essen, wird die Gesundheit definitiv nicht zunehmen, ebenso wie der tägliche Konsum einer großen Menge heißen Kakaos. Wie sich herausgestellt hat, sind die Hauptzutaten in diesen schmackhaften Lebensmitteln jedoch sehr nahrhaft für das Gehirn. Wissenschaftler haben gezeigt, dass der Gehalt an Antioxidantien, die nur ein paar Löffel Kakaopulver enthalten, viel höher ist als in anderen Produkten, z. B. Rotwein oder grünem Tee. Das Hauptantioxidans im Kakao ist Flavonol, das den Blutfluss zum Gehirn verbessert. In gewöhnlicher Milchschokolade ist diese Substanz nicht so viel, dunkle Schokolade ist also für das Gehirn viel vorteilhafter.

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Das Menü für den Geist: die nützlichsten Produkte

Als ihre grauen Zellen zu füttern, um die Effizienz zu verbessern und die mentalen Belastungen leichter zu übertragen. Sie erfahren dies, indem Sie die Liste der nützlichsten Produkte für den Geist lesen.

Seit der Kindheit werden wir in den Kopf gehämmert, dass Bücher, intelligente Gespräche, einsame Gedanken, Einführung in das Schöne als Nahrung für den Geist dienen. Aber nein, sagen die Autoren einer kürzlich in The Psychology Today veröffentlichten Studie. Es geht überhaupt nicht um spirituelles Essen, sondern um banales Essen. Sechs intelligente Produkte. Das Gewicht des Gehirns beträgt nur 2 - 3% des Körpergewichts, verbraucht jedoch etwa 20% der gesamten Energie, die aus der Nahrung gewonnen wird.

Um die Leistung Ihres Intellekts auf jeden Fall zu verbessern, ist es wichtig, ihn nicht zu übertreiben. Schließlich kann jedes Produkt, wie jedes Medikament, für jemanden schädlicher als nützlich sein. So können saure Beeren und Zitrusfrüchte nicht in großen Mengen von denen gegessen werden, die einen erhöhten Säuregehalt des Magensafts aufweisen, insbesondere wenn eine Gastritis oder ein Ulkus vorliegt. Nahrungsmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt sowie Rüben, Kohl und Spinat - leider! - Schokolade ist kontraindiziert für diejenigen, die Urolithiasis haben und Oxalate gebildet werden (dh Steine, die aus Salzen der Oxalsäure bestehen). Frische Rüben und Kohl sollten keine Colitis (Darmentzündung) sein. Fette Fischsorten sind bei Magengeschwüren und einigen Blutkrankheiten kontraindiziert. Experten zufolge sind die folgenden Produkte für das Gehirn und damit für den Geist am nützlichsten.
1. Cranberries sind ein Taxon der Heidefamilie, die immergrüne, kriechende Sträucher in den Sümpfen der nördlichen Hemisphäre vereint. Das Oxycoccus taxon wird auf verschiedene Weise in verschiedenen Quellen verstanden: als unabhängige Gattung von Oxycoccus Hill (1756) (in der russischen Literatur ist diese Ansicht bis heute üblich) und als Untergattung der Gattung Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A. Gray (1848) [3] und als gleichartige Sektion - Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J. Koch (1837). Morse-Liebhaber, Jubel - Preiselbeeren sind extrem reich an Antioxidantien und minimieren die negativen Auswirkungen eines Schlaganfalls auf das Gehirn. Wir hoffen, dass Sie solche Schrecken nicht bedrohen, aber es schadet nie, sicher zu sein.

Die reichste Quelle an Antioxidantien - Substanzen, die den sogenannten freien Radikalen (SV) widerstehen. Dies sind Moleküle verschiedener Substanzen, bei denen ein Elektron fehlt, daher versuchen sie überall, das fehlende Elektron von anderen Molekülen abzubeißen. In unserem Körper führt dies zum Absterben von Zellen, die von SV angegriffen wurden, und zur Entwicklung verschiedener Krankheiten. SV gelten also als die Schuldigen der Atherosklerose. Antioxidantien binden SV und lassen sie nicht die Gefäße verderben, die das Gehirn mit Blut versorgen.

2. Blaubeeren - Diese Beere verringert das Risiko einer Gehirnverschlechterung aufgrund von Alterung. In geringerem Maße haben Brombeere und Himbeere diese Eigenschaft, aber alle drei erwähnten Beeren helfen, gut zu denken und sich die in jedem Alter erworbenen Kenntnisse anzueignen.

Dieselben Antioxidationsmittel sowie Substanzen, die für Sehschärfe und Gehör nützlich sind. Sie werden sicherlich überrascht sein, wenn Sie feststellen, dass Blaubeeren gesundheitsschädliche Chemikalien enthalten können. Es ist sehr wichtig, Bio-Produkte zu kaufen, die ohne die Verwendung von Gefahrstoffen angebaut werden.

3. Zuckerrüben und Kohl

Wurzelrüben sind reich an Betain - eine Substanz, die Stimmung, Wohlbefinden, Reaktion und Konzentrationsfähigkeit verbessert. Es ist ratsam, rohe Rüben zu essen, sie zum Beispiel in einen mit Öl und Essig bestreuten Salat zu reiben.

Rotkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Polyphenole - Antioxidantien, die zur Verhinderung der Alzheimer-Krankheit beitragen. Machen Sie sich einen Gehirnsalat, indem Sie rohen Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln mischen, Balsamico-Essig und Olivenöl einfüllen.

4. Spinat

Hält die Jugend von Nervenzellen und hilft auch bei der kognitiven Aktivität des Gehirns.

5. Fisch (Lachs, Thunfisch, Hering, Sardinen, Kabeljau, Sardellen). Es enthält große Mengen mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die an Stoffwechselprozessen im Gehirn beteiligt sind, die Menge an "gutem" Cholesterin erhöhen und die Menge an "schlecht" reduzieren. Meeresfisch enthält auch Phosphor, der die Gewebeatmung verbessert. Lachs ist eine der besten Quellen unserer beliebten Omega-3-Fettsäuren, die die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen verbessern. Was sich ausnahmslos auf alle Gehirnfunktionen auswirkt - von der Steuerung der Hände und Füße bis hin zur Lösung ganzer Gleichungen.

Die an Selen reiche Kabeljau-Diät wirkt sich positiv auf die Stimmung aus, beugt Depressionen vor und steigert somit die Effizienz. Dieser nördliche Fisch ist sehr reich an den oben genannten Mineralien. Den Kabeljau in Mehl rollen, auf beiden Seiten braten und beispielsweise mit Buchweizen und gekochtem Gemüse servieren. Vergessen Sie nicht den Phosphor, der reich an Fischen ist - darüber, wie nützlich er für das Gehirn ist, wurde Ihnen in Ihrer Kindheit gesagt.

Sardellen - Dimethylethanolamin - deshalb sollten Sie diese kleinen Fische schätzen. Diese Substanz verbessert die Lernfähigkeit des Gehirns, verbessert die Konzentration und beugt mentaler Ermüdung vor, sagen deutsche Wissenschaftler.

6. Getrocknete Aprikosen. Trockenfrüchte sind reich an Eisen und Vitamin C. Eisen stimuliert die linke Gehirnhälfte, die für das analytische Denken verantwortlich ist, und Vitamin C hilft der Drüse, besser aufgenommen zu werden. Essen Sie drei oder vier getrocknete Aprikosen pro Tag.

Das Folgende sind zumindest nützliche Produkte für den Geist.
Avocados: Wissenschaftler der Universität des US-Bundesstaates Maine haben eine Verbindung zwischen Bluthochdruck und der Verschlechterung der kognitiven Funktion des Gehirns (seiner Fähigkeit, Informationen wahrzunehmen und zu analysieren) hergestellt. Regelmäßiger Avocados-Konsum normalisiert den Druck. Aus dem Absatz über Rotkohl können Sie dem Salat ein paar Scheiben hinzufügen.

Aubergine: Auberginenschale enthält Anthocyanin - ein dunkles Pigment und gleichzeitig ein Antioxidans. Es hilft, die benötigte Fettmenge in den Membranen der Gehirnzellen zu erhalten und sie so vor Schäden zu schützen.

Hühnerfleisch: Amateure zum Essen von Hühnerbrust stärken nicht nur die Muskeln, sondern auch das Gehirn. Hühnerfleisch ist reich an Vitaminen B2, B6 und B12, die das Nervensystem stärken, das Gedächtnis verbessern, Depressionen und Schlaflosigkeit vorbeugen.

Kaffee: Koffein stimuliert die Gehirnaktivität und beeinflusst die Geschwindigkeit der Entscheidungsfindung. Das gleiche Koffein stärkt die Blut-Hirn-Schranke, die das Nervensystem vor Toxinen, schädlichen Mikroorganismen und Cholesterin im Kreislaufsystem schützt. Lesen Sie hier mehr über Kaffee und Kaffee als aufregendes Getränk.

Kiwi: Nur ein Shaggy-Ball enthält die tägliche Vitamin-C-Rate. Dieses starke Antioxidans schützt das Gehirn vor freien Radikalen, die das Gedächtnis beeinträchtigen und die Entscheidungsfähigkeit beeinträchtigen.

Grüne Erbse. Ein Mangel an Thiamin, auch bekannt als Vitamin B1, ist mit einer Verschlechterung der Aufmerksamkeit, des Gedächtnisses und der Stimmung verbunden. Grüne Erbsen helfen, diese Schrecken zu vermeiden: frisch, gefroren oder in Dosen - nicht so wichtig. Wer passt?

Kalbsleber Ein Produkt, das reich an Vitaminen der Gruppe B ist. Wir haben bereits über ihre Vorteile gesprochen. Lassen Sie uns Ihnen sagen, wie einfach und lecker es ist, eine Leber zuzubereiten. Bei niedriger Hitze mit Bohnen, Thymian und Basilikum auslöschen. Trinken Sie trockenen Rotwein.

Muscheln und andere Muscheln sind reich an Vitamin B12 und Zink. Dieses Mineral trägt zur Übertragung von Nervenimpulsen im ganzen Körper bei, wirkt an der Arbeit von Gehirnbereichen mit, die für Emotionen, Gedächtnis, Instinkte und Schlaf verantwortlich sind.

Garnele Ein Mangel an Vitamin D, das reich an diesen Krebstieren ist, bedroht im besten Fall schlechte Laune und kognitive Beeinträchtigungen des Gehirns und im schlimmsten Fall Schizophrenie und Alzheimer.

Rote Bohnen Eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Kohlenhydrate, normalisiert den Blutzuckerspiegel, was für eine normale Gehirnfunktion wichtig ist. Gemüsesalat und gekochte Bohnen - ein guter Snack auf halbem Weg vom Abendessen zum Abendessen.

Trauben Sowohl Weiß als auch Schwarz enthalten Epicatechin, ein Polyphenol, das den Blutfluss zum Gehirn verbessert und das Gedächtnis verbessert. In Schwarz gibt es auch ein Anthocyanin-Pigment, das uns im Abschnitt „Aubergine“ einprägsam ist.

Meersalz Lesen Sie mehr über die Vorteile von Jod in „Algen“. Und hier betonen wir, dass Jod ein sehr instabiles Element ist. Es verdunstet schnell aus der Nahrung und dauert selbst in einer Packung Salz nicht mehr als drei Monate nach dem Öffnen.

Meerkohl Algen - einer der Meister im Jodgehalt. Der Mangel an diesem chemischen Element lockert das Nervensystem und ist mit Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Depressionen und Gedächtnisstörungen behaftet.

Pistazien sowie Mandeln und Walnüsse. Es gibt eine Legende, dass die babylonischen Priester den Bürgern das Essen von Nüssen verbieten - damit sie nicht zu schlau werden. Die Priester hatten um nichts Angst: Nüsse für das Gehirn. Dank des hohen Gehalts an Fettsäuren, Phosphor und Eisen. Lesen Sie mehr über Walnüsse im Thema Magic Nut

Sage Der Nerd John Gerard schrieb 1597 über Sage: "Definitiv gut für den Kopf, stärkt Nerven und Gedächtnis." Dies wird durch Untersuchungen an der Newcastle University bestätigt. Pasta, Risotto und Fischgerichte abschmecken.

Karotten Beta-Carotin verlangsamt den Alterungsprozess im Gehirn und verhindert die Zerstörung der Zellen durch freie Radikale, sagen Wissenschaftler der Harvard University.

Vollkornbrot. Sowie Vollkornteigwaren, Kleie und Müsli mit Kleie und dergleichen Müsli. Die meisten Vitamine (einschließlich der Vitamine der Gruppe B) sind in der Schale und den äußeren Schichten des Getreides enthalten, die beim Mahlen zu normalem Mehl rücksichtslos gereinigt werden.

Kürbiskerne. Hier haben Sie ein komplettes Set an gesunden Fettsäuren - Omega-3 und Omega-6 sowie die Vitamine A und E und Zink - alles unschätzbare Substanzen.

Bitterschokolade. Kakaobohnen enthalten Magnesium - ein Spurenelement, das für den normalen Speicherbetrieb erforderlich ist. Wir betonen, wir sprechen ausschließlich über die bittere dunkle Schokolade. Süßigkeiten, Kuchen und Souffles enthalten vernachlässigbaren Kakao sowie zu viel Butter und Zucker. Lesen Sie hier mehr über Schokolade: Schokolade als Bild des süßen Lebens.

Haferflocken Hafer gilt als eines der nützlichsten Getreide. Es stimuliert die Durchblutung, auch im Gehirn. Vergessen Sie nicht die B-Vitamine, die in Hafer, wie in allen Körnern, reich sind.

Grüner Tee. Oder eher ein Getränk namens „Match“ - gemahlen in Pulver und gekochte Teeblätter (damit Sie nicht nur die Infusion trinken, sondern auch den Tee selbst essen). Das übliche Grün wird jedoch passen. Tee ist ein starker, aber harmloser (wenn nicht missbrauchter) Stimulator des Nervensystems, der es Ihrem Gehirn ermöglicht, seine Aufgaben schneller und effizienter zu lösen.

Richtiges Essen ist keine Garantie für das reibungslose Funktionieren des Gehirns sowie für die Gesundheit im Allgemeinen. Für den Körper ist die Bewegung nicht weniger wichtig und für den Kopf eine konstante Belastung. Wenn die Gehirne richtig versorgt, aber nicht trainiert werden, schwimmen sie genauso wie der Körper, der ständig auf der Couch liegt, mit Fett. Wenn Sie aufgrund der Art der Arbeit nicht ständig den Inhalt des Kopfes belasten müssen, oder Sie sind höflich "in Rente", um sich zurückzuziehen, aber Sie möchten nicht die Armee von Menschen wieder auffüllen, die in ihrem Leben noch nie ihre graue Materie verwendet haben, sollten Sie dafür sorgen, dass das Gehirn ständig geladen wird. Es kann alles sein: Kreuzworträtsel oder Rätsel lösen, Schachprobleme lösen oder Gedichte auswendig lernen, Memoiren schreiben oder einen völlig neuen Beruf beherrschen - jede intellektuelle Tätigkeit hält das Gehirn in guter Verfassung, schult das Gedächtnis und bewahrt die Jugend.
Laden und trainieren Sie Ihr Gehirn. Viel Glück!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

20 nützlichste Nahrungsmittel für das menschliche Gehirn, die die Funktion von Nervenzellen und Zellen verbessern

Wenn Sie absichtlich bestimmte Produkte zu sich nehmen, ist es durchaus möglich, das Gedächtnis zu verbessern, die Konzentration zu steigern, die geistige Arbeit zu erleichtern und zu beschleunigen und auch Ihr Wohlbefinden zu verbessern.

Untersuchungen zeigen, dass es einen unbestreitbaren Zusammenhang zwischen der Nahrung und der Effizienz unseres Gehirns gibt.

Andere Studien bestätigen, dass die Verwendung bestimmter Nahrungsmittel die Produktion von Serotonin, Dopamin, Noradrenalin und anderen Neurotransmittern stimuliert.

Wenn Sie also auf eine ständige Ernährung achten, die für das menschliche Gehirn von Nutzen ist, können Sie nicht nur Müdigkeit und chronische Müdigkeit loswerden, sondern auch schnell genug schlafen, große Zahlen in Ihrem Kopf hinzufügen, sich eine Menge wichtiger Informationen merken und vor allem warnen schwere Erkrankungen im Zusammenhang mit alternden Gehirnzellen.

In diesem Artikel werden wir über die allgemeinen Prinzipien einer solchen Ernährung sprechen und darüber, welche Nahrungsmittel in die Diät aufgenommen werden sollen. Dabei werden die 20 Besten aufgeführt.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Das Gehirn ist eines der komplexesten Organe des menschlichen Körpers. Ohne sie ist weder geistige Arbeit noch normale Physiologie möglich.

Für den Betrieb sind erforderlich:

verschiedene Aminosäuren;
Mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fette;
Vitamine, insbesondere die Vitamine E und C;
Wasser und viele andere Substanzen und Verbindungen.

Daher sind die Ernährungsprinzipien zur Erhaltung der Gehirngesundheit auf ein paar einfache Regeln zurückzuführen.

Einführung in die Ernährung bestimmter Produkte, die alle für das Denkorgan notwendigen Nährstoffe enthalten. Dies sind mageres weißes Fleisch, fetter Seefisch und Meeresfrüchte (außer Kaviar), Gemüse und Obst, Getreide, Nüsse, natürliche unraffinierte Öle, nicht zu fettgegorene Milchprodukte, Gemüse und Gewürze. Sie können auch eine spezielle MIND-Diät befolgen, um die kognitiven Funktionen zu verbessern.
Die Beseitigung von für das Gehirn schädlichen Lebensmitteln, die die Blutgefäße verstopfen, verringert die Blutzirkulation und verringert die Effizienz. Es umfasst Halbfabrikate, Fast Food, Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, fetthaltiges Fleisch und Milchprodukte, Süßigkeiten mit raffiniertem Zucker, Gebäck, Limonaden, Alkohol, starken schwarzen Tee und Kaffee in großen Mengen, Salz.
Trinken Sie genug Flüssigkeiten. Hirngewebe besteht zu 80% aus Wasser, so dass ein Mangel an Flüssigkeit im Körper die Stoffwechselvorgänge und die Übertragungsgeschwindigkeit der Nervenimpulse beeinträchtigt. Wegen des Mangels an Flüssigkeit im Körper stirbt das Gehirn zuerst. Die Bedeutung von Wasser für das Gehirn haben wir in einem separaten Material ausführlich besprochen.

Top 20 der nützlichsten Produkte

Produkte, die eine gute Ernährung bieten, die Durchblutung und die Gehirnfunktion im Allgemeinen verbessern. Wenn Sie sich an alle erinnern, können Sie leicht ein sehr abwechslungsreiches Menü für alle Altersgruppen und für alle Gelegenheiten erstellen.

1. Seefisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil einer Diät, die darauf abzielt, die Funktion des Gehirns und des gesamten Nervensystems zu verbessern. Phosphor, Jod, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren helfen dem Gehirn, Leistungsfähigkeit und Jugendlichkeit zu erhalten. Sie betreffen:

Verringerung des Spiegels an "schlechtem" Cholesterin;
Reinigung der Wände der Blutgefäße von fetten Plaques;
aktive Sättigung der Gehirnzellen mit Sauerstoff und Nährstoffen.

Menschen, die mindestens einmal pro Woche Meeresfrüchte verwenden, klagen viel weniger über Gedächtnisschwäche und Müdigkeit. Die Wahrscheinlichkeit, an Alzheimer zu erkranken, ist in diesem Fall erheblich reduziert. Weitere Informationen zu den Auswirkungen von Omega-3-Säuren auf das Gehirn finden Sie in einem separaten Artikel.

Für eine vollständige Ernährung reicht es aus, 2-3 verschiedene Fischarten zu wählen, z. B. Lachs, Thunfisch, Lachs, Forelle oder Hering. Meeresfrüchte sind ein Muss für Meerkohl, Sie können Tintenfisch, Muscheln, Austern usw. wählen.

2. Eier

Lecithin, Fettsäuren und Vitamin B12 sind besonders für das Gehirn notwendig. Mit ihrem Mangel beginnt eine Atrophie des Organs, die für altersbedingte Veränderungen grundsätzlich selbstverständlich ist. Sie können jedoch viel später beginnen und weniger sichtbar sein.

Die nützlichste Zutat ist das Eigelb des Eies. Im Gegensatz zu herkömmlicher Weisheit ist es vorteilhafter als schädlich, obwohl es große Mengen an Cholesterin enthält.

Im Eigelb des Eies befindet sich Cholin, das die Zellen und Neuronen des Gehirns ernährt, ohne das sie sich nicht bilden können und existieren.

3. Milch

Milch ist für das Gehirn notwendig, weil es Tryptophan enthält - eine Substanz, die die Quelle für die Synthese von Serotonin - dem Hormon der Freude - ist. Deshalb muss die Milch für jemanden auf dem Tisch sein, der gute Laune, Optimismus und Kraft bewahren will.

Darüber hinaus verbessert das kürzlich von Milchforschern entdeckte Antioxidans Glutathion die Funktion von Neuronen und ermöglicht es Ihnen, Ihren Geist auf die fortgeschrittensten Jahre zu konzentrieren. Die einzige Bedingung ist, dass Milch regelmäßig konsumiert wird.

4. Getreide

Ernährungsberater raten in jedem Alter, es gibt eine Menge Getreide aus Vollkorn.

Es ist wichtig für das Gehirn eines wachsenden Menschen und für einen Erwachsenen: Für beide ist es ebenso wichtig, ein gutes Gedächtnis zu haben. Tatsache ist, dass Hafer, Weizen, Gerste, Vollkornreis und Kleie davon viel Folsäure und Thiamin enthalten, das heißt Vitamin B6.

Getreide und Vollkornbrot sind daher nicht nur als Mittel zur Verbesserung des Stoffwechsels nützlich, sondern auch als hervorragender Stimulator für die Durchblutung und zur Verbesserung der Gehirnaktivität.

5. Muttern

Samen und Nüsse werden sowohl als separater Snack als auch als zusätzliche Zutat in Gerichten verwendet. Sie enthalten alles, was für Gehirnzellen so wichtig ist:

Vitamine E, Gruppe B;
Folsäure;
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren usw.;
Mineralien, einschließlich Magnesium und Kalium.

Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse sowie alle Arten von Samen ernähren das Gehirn, geben viel Energie, verbessern das Gedächtnis, erhöhen die Stimmung und verringern sogar die Anzeichen einer Depression. Sie enthalten eine ausreichende Menge an Fett. Daher können Sie sicher sein, dass pflanzliche Fette im Körper Wohlstand haben.

6. Grünes und Blattgemüse, Grüns

Einige halten diese Pflanzen für nicht mehr als Gewürze oder Zusatzstoffe, sie enthalten jedoch so viele Vitamine, die für die geistige Aktivität wichtig sind, dass sogar eine einzige Ladedosis helfen kann:

Erinnern oder Abrufen einer großen Menge wertvoller Informationen;
die Produktivität der geistigen Aktivität zu erhöhen;
Überarbeitungen entfernen.

Die Grüns sind aufgrund dieser Ergebnisse zu einer großen Menge an Vitaminen der Gruppe B, Folsäure, verpflichtet. Der Wert dieser Substanzen ist, dass sie die Menge an Homocystein reduzieren, die sich mit zunehmendem Alter im Körper ansammelt, die Wände der Blutgefäße zerstört und zu Pathologien wie Gedächtnisstörungen und sogar zur Alzheimer-Krankheit führt.

7. Beeren

Die Vorteile von Beeren wie Blaubeeren, Preiselbeeren, Cranberries, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren usw. Es gibt keinen Zweifel. Vitamine, Zucker, Ballaststoffe, Antioxidantien, Beerenflavonoide helfen:

mit hohem psychischen Stress;
um die Koordination und das Gedächtnis zu verbessern;
Jugend zu erhalten und die Zellgesundheit zu verbessern.

Auch wenn frische und gefrorene Beeren einmal pro Woche auf dem Tisch erscheinen, nimmt die Qualität der geistigen Aktivität deutlich zu.

8. Getrocknete Früchte

Die reiche Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien macht Trockenfrüchte zum unverzichtbaren Produkt für alle, die ihren Kopf schnell und gut arbeiten möchten. Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Feigen, Datteln und andere getrocknete Früchte und Beeren:

den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin im Blut senken;
Reinigen Sie die Gehirngefäße von Cholesterin-Plaques.
Gedächtnis und Konzentration verbessern;
helfen, gute Koordination aufrechtzuerhalten.

9. honig

Honig - ein anerkannter Arzt des Herz-Kreislauf- und Nervensystems. Bei ständiger geistiger Arbeit wird er notwendigerweise als Mittel in der Diät benötigt:

Reinigung des Blutes und der Blutgefäße von "schädlichem" Cholesterin;
hilft dem Blutkreislauf und verbessert so die Durchblutung des Gehirns;
viel Energie geben.

10. pflanzliche öle

Unraffinierte Pflanzenöle enthalten überhaupt kein Cholesterin und tragen daher nicht zur Entstehung von Atherosklerose bei. Darüber hinaus helfen sie, die bereits vorhandenen Cholesterinablagerungen aufzulösen und aus dem Körper zu entfernen.

Unraffinierte Öle der direkten Extraktion enthalten außerdem lebenswichtiges Omega-3, Omega-6 sowie weniger wichtige, jedoch nützliche Omega-9-ungesättigte Fettsäuren. Dank ihnen, sowie der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, sind Öle nützlich für das Gehirn:

zur Erhaltung eines gesunden Gefäßsystems beitragen und verstopften Arterien vorbeugen;
die Wände der Blutgefäße des Gehirns stärken;
helfen, die Konzentration zu steigern, das Gedächtnis zu stärken und die Zeit für die Manifestation neuro-psychologischer Reaktionen zu reduzieren.

11. Bitterschokolade

Viele kennen den Effekt, der nach dem Verzehr einer Schokoladenscheibe auftritt. Diese Süße ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich, weil:

verbessert die Stimmung durch Produktion von Serotonin - dem Hormon der Freude;
verbessert die zerebrale Durchblutung;
Dank Flavonol hilft es, die Gehirnzellen jung zu halten und freie Radikale zu bekämpfen.

Eine große Menge Antioxidantien ist nicht nur in Schokolade enthalten, sondern einfach in Kakaopulver. Das nützlichste Produkt mit Kakaobohnen ist jedoch dunkle und bittere Schokolade. Dort ist der Gehalt an Kakaobohnen maximal und erreicht 95%. Lesen Sie hier mehr über die Wirkung von Schokolade auf das Gehirn.

12. Kaffee

Wissenschaftler streiten ständig über die Nützlichkeit von Kaffee für das Gehirn und das Herz-Kreislauf-System.

Es gibt viele Theorien über die Wirkungsmechanismen von Kaffee auf den Gefäßen. Eine davon ist, dass das Kaffeemolekül dem Substanzmolekül ähnelt, das sich in jeder Zelle befindet und als Adenosin bezeichnet wird.

Adenosin bremst die Energieproduktion. Und wenn Kaffeemoleküle Adenosin ersetzen, gehen die Energieprozesse in den Gehirnzellen auf ein neues Niveau.

13. Tee

Neben Kaffee gibt es eine Reihe von Getränken, die dazu beitragen können, die Funktionalität des Gehirns auf hohem Niveau zu erhalten. Dazu gehört Tee. Sowohl der schwarze als auch der grüne Tee enthalten Katechine. Diese einzigartigen Substanzen helfen:

die Gehirnaktivität verbessern;
sich die Informationen gut merken;
Entspannen Sie sich, erholen Sie sich schneller.

Tee ist morgens und nachmittags besser zu gebrauchen. In diesem Fall können Sie es so viel trinken, wie Sie möchten, was sich positiv auf die geistige Aktivität auswirkt und das Herz, die Blutgefäße und die Nerven nicht schädigt.

14. Kurkuma

Dieses erstaunliche Gewürz kommt aus Indien. Es wird jedoch sowohl beim Kochen als auch in der traditionellen Medizin als Werkzeug eingesetzt, das perfekt zur Steigerung der Gehirnproduktivität beiträgt. Kurkuma für das Gehirn ist interessant, weil es:

Entzündung im Gehirn beseitigen;
Neuronen wiederherstellen;
zerstören Natriumbenzoat, was die Verbindung zwischen den Gehirnzellen stört;
wirken als Antioxidans, das die Zellen vor dem Altern schützt;
Geben Sie eine positive Einstellung, indem Sie die Hormone Dopamin und Serotonin produzieren.

15. Curry

Das Würzen hat einen sehr guten Effekt auf die Blutzirkulation, erhöht die Gehirnproduktivität und hält seine Aktivität aufrecht.

Darüber hinaus ist es eine würzige Würzung, die den Gerichten einen angenehmen Geschmack verleiht, Curry:

unterstützt geistige Fähigkeiten durch den Inhalt von Curcumin;
hilft bei der Bekämpfung freier Radikale, dh verlängert die Jugend bis zum Gehirn.

Und Sie müssen nicht denken, dass alle Lebensmittel mit diesem Gewürz gefüllt sein sollten: Sie müssen nur eine Mahlzeit pro Woche essen, um alle Vorteile zu erhalten.

16. Ingwer

Gewürz mit würzigem Geschmack und frischem Aroma ist sehr nützlich für Herz, Blutgefäße und Gehirnzellen. In der Volksmedizin wird Ingwer als Heilmittel verwendet, um die Gehirnaktivität zu behandeln, zu verhindern und zu stimulieren:

Blutverdünnung;
verbessert die zerebrale Durchblutung;
verbessert bei regelmäßiger Verwendung das Gedächtnis spürbar;
Verhinderung der Entwicklung von Alzheimer- und Parkinson-Erkrankungen.

Ingwer zur Verbesserung der Gehirnfunktion kann sowohl frisch als auch in Pulverform verwendet werden. Meistens wird es mit Zitrone und Honig vermischt. Das ätherische Öl von Ingwer ist auch nützlich: Es wird in Milch, Kefir aufgelöst oder auf Honig und Zucker getropft.

17. Zitrone

Der Wert von Zitrone für das Gehirn ist in erster Linie mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium, Magnesium und anderen Mineralien verbunden. Zitrone hilft:

Reinigung der Blutgefäße von Cholesterinwachstum;
Überlastprävention und Stressabbau.

Frisch konsumierte Zitrone in der Zusammensetzung von Vitaminmischungen und Tinkturen hat einen guten Einfluss auf die geistige Aktivität. Das ätherische Zitronenöl ist auch wirksam: Es kann für die Aromatherapie verwendet werden und die orale Einnahme von 1-2 Tropfen pro Tasse Fruchtsaft, einen Teelöffel Honig oder ein Stück Zucker.

18. Knoblauch

Knoblauch ohne Kontraindikationen ist in der Ernährung jedes Menschen zwingend. Neben Vitaminen, wertvollen Mineralien, Phytonziden, Zuckern und anderen wichtigen Bestandteilen hat Knoblauch die spezielle Substanz Allicin, die nach dem Mahlen der Knoblauchzehe produziert wird.

Das Gehirn benötigt Knoblauch in seiner rohen Form: Während der Wärmebehandlung bleiben nur seine Geschmackseigenschaften erhalten, während viele nützliche Eigenschaften zerstört werden. Frischer Knoblauch:

verbessert die Blutzusammensetzung, verdünnt sie und trägt zu einer besseren Durchblutung bei;
reduziert die Produktion von sogenanntem "schädlichem" Cholesterin in der Leber und verhindert, dass es sich an den Wänden der Blutgefäße des Gehirns festsetzt;
verjüngt Zellen durch Neutralisierung freier Radikale.

19. reines Wasser

Das Gehirn kann nicht normal funktionieren, ohne dass ausreichend Flüssigkeit im Körper vorhanden ist. Oft ist das Gefühl von chronischer Müdigkeit, Schläfrigkeit Anzeichen für einen Mangel an Feuchtigkeit im Körper.

Der beste Weg, Flüssigkeitsvorräte aufzufüllen und das Gehirn so vor Austrocknung zu schützen, ist normales Trinkwasser: Es wird am besten aufgenommen, ohne zusätzliche Kalorien wie Fruchtsaft zu tragen. Darüber hinaus ist es kein Diuretikum wie Kaffee oder Tee.

Pflanzliche Abkochungen können eine mehr oder weniger geeignete Alternative zu Wasser sein. In diesen Fällen können Kontraindikationen auftreten. Trinkwasser ist daher die beste Flüssigkeitsquelle für Gehirnzellen.

20. Trockener Rotwein

Natürlicher Rotwein ist seit langem als Mittel zur Stimulierung des Gehirns und zum Schutz vor vorzeitigem Altern bekannt.

Einzige Bedingung: Je nach Geschlecht, Alter, Körpergewicht und assoziierten Erkrankungen können nicht mehr als 50-150 ml pro Tag eingenommen werden. Ansonsten, anstatt die geistige Aktivität zu intensivieren und aufrechtzuerhalten, kann dies zu fortschreitender Demenz führen.

Rotwein enthält eine Reihe von Spurenelementen und Antioxidantien.

Verhindern Sie die Entwicklung von Atherosklerose, indem Sie die Arterien ausdehnen und sie von Cholesterin-Plaques reinigen.
schützen Sie die Gehirngefäße vor Zerstörung und stärken Sie sie;
Verhindern Sie altersbedingte Demenz und verlängern Sie die Jugend

Was soll vermieden werden?

Wenn eine Diät für das volle Funktionieren des Gehirns zusammengestellt wird, sollten Produkte, die für geistige Aktivität schädlich sind, ausgeschlossen oder ihre Verwendung auf ein sicheres Minimum reduziert werden.

Alkohol: Zur Dilatation von Gehirngefäßen erlauben wir es, jedoch nur periodisch. Als einzigartig nützlich können Sie nur Rotwein und dann in sehr begrenzten Mengen aufrufen. Regelmäßiger Konsum von anderen Getränken führt zur Zerstörung von Gehirnzellen. Weitere Informationen zu den Auswirkungen von Alkohol auf das Gehirn finden Sie in einem separaten Artikel und speziell zum Bier.
Fetthaltiges Essen. Fettfleisch, geräuchertes Fleisch, gebratene und fetthaltige Milchprodukte tragen zur Entwicklung der Gefäß-Arteriosklerose bei, da sie einen Überschuss an "schädlichem" Cholesterin verursachen, das sich an den Wänden der Blutgefäße ablagert und die Blutversorgung des Hirngewebes stört.
Raffinierter Zucker Energie wird für geistige Aktivität benötigt. Es ist jedoch besser, Fruktose zu verwenden, die in Honig und Früchten enthalten ist. Die übliche zuckerstörende Wirkung wiederum wirkt sich auf Gehirnzellen aus.
Energie und künstliche Stimulanzien. Im Gegensatz zu natürlichen Produkten, Energie, künstlich wirken nur Lebewesen sichtbar. Tatsächlich erschöpfen sie das Nervensystem, indem sie die inneren Reserven des Körpers nutzen und sie künstlich stimulieren. Nach dem Einsatz von Energetik kommt es zu einem Zusammenbruch und Depressionen.

Merkmale der Ernährung für das Kind

Für die normale Entwicklung des Körpers des Kindes werden Produkte aus der Liste benötigt, die für die Entwicklung und Stimulation des gesamten Gehirns erforderlich sind. Außer einigen Nuancen.

In der Ernährung eines Kindes oder Teenagers sollten mehr Eiweißfuttermittel sein: weißes mageres Fleisch. Fisch, Meeresfrüchte.
Um ein Kindermenü zusammenzustellen, verwenden einige weniger würzige und würzige Gewürze, wobei der Schwerpunkt auf dem Alter und den Geschmackspräferenzen des Kindes liegt.
Rotwein ist ausgeschlossen, da Ethanol bei Kindern kontraindiziert ist.

Fazit

Wenn Sie sich mit der Zusammensetzung und den Eigenschaften der Verwendung vieler Produkte auskennen, können Sie essen, so dass sich dies sehr positiv auf den Zustand des Gehirns auswirkt. Das richtige Tagesmenü wird nicht nur dabei helfen, mentale Arbeit qualitativ auszuführen, sondern auch, um die Schärfe und Frische des Denkens über viele Jahre hinweg zu erhalten, unabhängig vom Alter der Person.

http://wikifood.online/organi/brain

10 nützlichste Produkte für das Gehirn

Nahrung für den Geist sollte nicht nur spirituell sein. Damit das Gehirn dankbar ist und fehlerfrei arbeitet, muss es mit leckeren Leckereien gefüttert werden. Die Erstellung des richtigen Menüs hilft bei der Bewertung der wichtigsten Produkte für das Gehirn.

Danke meer

Wie Sie wissen, besteht das Gehirn aus Milliarden von Neuronen. Wenn der Cholesterinspiegel im Körper überschritten wird, verlangsamen sie das Gehirn. Um dies zu vermeiden, müssen Sie Omega-3-Fettsäuren konsumieren, die reichlich in Fisch enthalten sind. Laut Ärzten sind Lachs, Thunfisch und Hering die nützlichsten Fische für das Gehirn. Meeresfrüchte können auch viel. Austern, Garnelen und Muscheln sind reich an B-Vitaminen, Eisen und Zink, die sich positiv auf das Gedächtnis und andere Denkprozesse auswirken. Ihr regelmäßiger Konsum verhindert die Entstehung von Krebs.

Beeren-Cocktail

Praktisch alle Beeren sind gut für das Gehirn. Viele von ihnen enthalten Fizetin und Flavonoide, die ein gutes Gedächtnis garantieren und den Alterungsprozess verlangsamen. Heidelbeere erhöht die Aufmerksamkeit und verbessert die motorischen Fähigkeiten. Himbeeren und Brombeeren werden wie andere Beeren mit Antioxidantien beladen, die die Leistungsfähigkeit des Gehirns stimulieren. Cranberry stärkt die Blutgefäße und trägt zur Anreicherung des Gehirns mit Sauerstoff bei. Diese Beere hilft effektiv mit den Folgen eines Schlaganfalls umzugehen und verringert das Risiko ihres Auftretens.

Eigelb - um den Kopf

Mit zunehmendem Alter sterben die Gehirnzellen allmählich ab. Eier helfen am besten gegen diesen unvermeidlichen Prozess. Das Eigelb enthält Cholin - eine Art Baumaterial für Gehirnzellen. Eine weitere nützliche Substanz, Lutein, verringert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Und Eier sind reich an Lecithin, das freie Radikale bekämpft und den Alterungsprozess verlangsamt. Ein paar Eier am Tag bereichern das Gehirn mit all diesen Elementen und helfen, den schweren psychischen Stress zu bewältigen.

Gesundes Herz - gesundes Gehirn

Glukose ist einer der lebensnotwendigen Nährstoffe für den Körper. Sein Mangel kann zur Ermüdung des Gehirns und zu Ermüdung, verschiedenen nervösen Störungen und Stress führen. In erster Linie geht es um Anhänger strenger Diäten. Die nützlichste Glukosequelle sind getrocknete Früchte, insbesondere getrocknete Aprikosen. Es ist reich an Eisen, notwendig für die fruchtbare Funktion des Gehirns. Vitamin C wiederum hilft ihm, besser zu verdauen. Getrocknete Aprikosen verflüssigen außerdem Blutgerinnsel in Blutgefäßen, senken den Cholesterinspiegel und reduzieren das Risiko eines Herzinfarkts.

Smartes Getreide

Es ist kein Geheimnis, dass die treuen Verbündeten abnehmen - ganze Körner. Aber die Tatsache, dass sie sich immer noch mit dem Gehirn anfreunden, weiß nicht jeder. Folsäure, die in Kleie, Weizen, Haferflocken, braunem Reis und Gerste enthalten ist, regt den Blutstrom ins Gehirn an und sättigt es mit Sauerstoff und nützlichen Substanzen. Darüber hinaus verbessert das in diesen Produkten enthaltene Thiamin (Vitamin B1) das Gedächtnis erheblich. Daher sind Vollkornprodukte besonders für Menschen über 60 nützlich. Prävention in jedem Alter ist jedoch nicht überflüssig.

Nüsse Nüsse

Fügen Sie häufiger Nussgerichte in das Menü ein oder machen Sie zwischen den Hauptmahlzeiten einen Snack. Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse sind die eigentliche Quelle der Omega-3- und Omega-6-Säuren sowie der Vitamine B6, E und Folsäure. Für das Gehirn ist es das beste Geschenk, weil es in guter Form bleibt. Viele Nüsse enthalten Thiamin und Magnesium, die das Gehirn mit Energie versorgen. Samen werden auch von ihm profitieren. Kürbiskerne zum Beispiel sind voller Tryptophan - einer Aminosäure, die die Produktion von Serotonin stimuliert, besser bekannt als das "Glückshormon".

Kohlplatte

Vergiss den Kohl nicht. Rosenkohl enthält die Substanz Diindolimethan, deren Hauptzweck darin besteht, Neuronen vor der Zerstörung zu schützen und freie Radikale aus dem Körper zu entfernen. Meerkohl ist reich an Jod. Sein Mangel ist nicht nur für die Schilddrüse gefährlich, sondern auch für das Nervensystem, da dies häufig zu erhöhter Reizbarkeit, Schlaflosigkeit und Depression führt. Rotkohl ist eine Quelle von starken Polyphenol-Antioxidantien. Und das enthaltene Anthocyan erhöht die Elastizität und Permeabilität der Blutgefäße, was sich positiv auf das Gehirn auswirkt.

Vitamin-Champion

Stumpf aussehende Blätter von Spinat haben eine unerschöpfliche Nährstoffversorgung. Die Kombination der Vitamine B6 und B12 mit Folsäure ist der beste Cocktail für das Gehirn, wodurch ein hervorragendes Gedächtnis trainiert wird. Der regelmäßige Verzehr dieses grünen Gemüses verhindert das vorzeitige Altern der Gehirnzellen und ist eine gute Vorbeugung gegen die Alzheimer-Krankheit. Außerdem ist Spinat reich an Eisen, dessen Mangel unter anderem mit einer Störung der kognitiven Funktionen behaftet ist.

Trinken Sie für klug

Bitterschokolade mit einem reichhaltigen Anteil an Kakaobohnen - der beste Genuss für überanstrengtes Gehirn. Ein Drittel des Schokoladenriegels pro Tag belebt das Gehirn perfekt und lädt es mit frischen Kräften auf. Flavonoide versorgen das Gehirn mit Blut, Magnesium sorgt für das Gedächtnis. Eine Reihe von amüsanten Studien zeigte, dass diejenigen, die eine Tasse heiße Schokolade tranken, schneller mit komplizierten mathematischen Problemen fertig wurden als diejenigen, die keine süßen Drogen hatten. Fans dieser Delikatesse sind zudem weniger anfällig für saisonale Depressionen.

Tee Weisheit

Eine Tasse grüner Tee am Morgen ist nicht nur eine gesunde Alternative zum Kaffee, sondern auch eine großzügige Portion Kachetins. Ihr Mangel erzeugt ein Gefühl von Ohnmacht und Leere, kombiniert mit unausrottbarer Faulheit, die fast jeder kennt. Im Kampf gegen diese Geißel helfen Kahetin und starken Antioxidantien. Zum einen stimulieren sie aktiv die mentale Aktivität, zum anderen ermöglichen sie es dem Gehirn, schnell in einen sanften Modus zu gelangen und Überlastung zu vermeiden. Kurz gesagt, dies ist eine ausgezeichnete Aufladung mit Energie zu jeder Tageszeit.

Trauer geschieht nicht nur vom Verstand, sondern auch von einem geschwächten Gehirn. Passen Sie also jeden Tag auf ihn auf. Eine Liste der nützlichsten Produkte für das Gehirn - um Ihnen zu helfen.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16594-10-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

11 Produkte zur Verbesserung der Gedächtnis- und Gehirnfunktion

Dein Gehirn ist erstaunlich. Als Kontrollzentrum des gesamten Organismus kontrolliert er den Herzschlag, die Atmung, alle Bewegungen, Gedanken und Empfindungen von Ihnen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie die maximale Arbeitsbedingung einhalten. Aber wie geht das?

Produkte, die Gedächtnis und Gehirnfunktion verbessern

Was wir essen, wirkt sich stark auf die Gesundheit des Gehirns aus. In diesem Artikel haben wir die nützlichsten Produkte für das Gehirn und das Gedächtnis zusammengestellt und erklären, warum es so wichtig ist, dass jedes Element dieser Liste in Ihrer Ernährung enthalten ist.

Wir empfehlen, über wirksame Methoden zu lesen, wie man das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern kann.

Fetthaltiger Fisch

Wenn es darum geht, welche Produkte das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern, fallen mir zuerst fetthaltige Fische in den Sinn. Aus gutem Grund.

Fischarten wie Lachs, Forelle und Sardinen sind mit Omega-3-Fettsäuren gesättigt, die sich positiv auf das Gedächtnis auswirken und Informationen wahrnehmen und lernen können.

Und das Gehirn ist zu 60% fett, und die Hälfte von ihnen hat eine ähnliche Struktur wie Omega-3. Das Gehirn verwendet diese Säuren, um Nervenzellen herzustellen.

Dies beendet nicht die günstigen Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren.

Eine ausreichende Einnahme dieser Substanz kann den mit dem Alter unvermeidlichen seelischen Verfall verlangsamen und den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit verhindern.

Gleichzeitig führt ein Mangel an Omega-3 nicht nur zu einer Leistungsminderung, sondern auch zu Depressionen.

Eine der Studien ergab, dass Menschen, die regelmäßig gekochten Fisch konsumieren, mehr graue Substanz im Gehirn haben, die Nervenzellen enthält, die unser Gedächtnis, unsere Emotionen und Entscheidungsfähigkeiten steuern.

Wenn Ihr Morgen regelmäßig mit einer Tasse Kaffee beginnt, teilen wir Ihnen gerne mit, dass Sie alles richtig machen. Kaffee enthält Koffein und Antioxidantien, die für die Gehirnfunktion nützlich sind.

Koffein verbessert die Gehirnaktivität in den folgenden Bereichen:

Verbessert die Aufmerksamkeit: Koffein blockiert die Produktion von Adenosin - einer Substanz, die Schläfrigkeit verursacht und eine Person die Umwelt besser wahrnehmen kann.
Verbessert die Stimmung: Koffein stimuliert die Produktion von Substanzen wie Serotonin, das bekanntermaßen zur Verbesserung der Stimmung beiträgt.
Erhöht die Konzentration: Studien haben gezeigt, dass Personen, die morgens eine große Tasse Kaffee getrunken haben, und mehrere andere kleine tagsüber, die Arbeit, die eine hohe Konzentration erfordert, besser bewältigten.

Regelmäßiger Kaffeekonsum verringert auch das Risiko, an neurologischen Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer zu erkranken. Dies liegt höchstwahrscheinlich an der hohen Konzentration verschiedener Antioxidantien im Getränk.

Blaubeeren

Blaubeeren sind ein weiteres Produkt, das für das Gehirn und den ganzen Körper von Vorteil ist.

In der Heidelbeere wie auch in anderen hellen Beeren ist der Gehalt an Anthocyanen hoch - eine pflanzliche Substanz mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung. Sie können den Alterungsprozess des Gehirns und die Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen verlangsamen.

Außerdem reichern sich die in Heidelbeeren enthaltenen Antioxidantien im Körper an und verbessern so die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen.

Tierstudien haben bestätigt, dass Blaubeeren das Gedächtnis verbessern und sogar im Kampf gegen den Kurzzeitgedächtnisverlust helfen.

Fügen Sie Ihrem Morgenbrei oder Smoothie Beeren hinzu.

Kurkuma

Vor kurzem hat diese kräftige gelbe Würzung, die der Hauptbestandteil von Curry ist, viel Lärm verursacht.

Dank der Substanz - Curcumin, die den Blutkreislauf anregt, zählt Kurkuma zu den Produkten zur Verbesserung des Gedächtnisses. Es hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

Verbessert das Gedächtnis: Das Essen von Kurkuma verbessert das Gedächtnis von Alzheimer-Patienten. Es löscht auch Amyloid-Plaques. Welches sind die Hauptmerkmale dieser Krankheit.
Hilft gegen Depressionen: Kurkuma verbessert die Produktion von Serotonin und Dopamin - Hormonen, die die Stimmung verbessern. Studien haben gezeigt, dass Curcumin Depressionssyndrome sowie 6 Wochen Antidepressiva einnehmen kann.
Stimuliert das Wachstum von Gehirnzellen: Curcumin verstärkt den neurotrophen Faktor, der das Wachstum von Gehirnzellen beeinflusst. Damit können Sie den altersbedingten Rückgang der geistigen Entwicklung überwinden. Bis zum Ende dieses Phänomens sind Wissenschaftler jedoch noch nicht untersucht worden.

Um das Kurkumin optimal zu nutzen, fügen Sie Curry zu Ihren Gerichten hinzu und lernen Sie, wie man Kurkuma-Tee zubereitet.

Brokkoli

Brokkoli ist voller Nährstoffe, einschließlich Antioxidantien. 100 Gramm dieses Produkts enthalten mehr als 100% der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin K. Dieses fettlösliche Vitamin ist für die Bildung von Sphingolipiden erforderlich, z. B. von Fetten, die in erheblichen Mengen in Gehirnzellen enthalten sind

Mehrere Studien haben bestätigt, dass Vitamin K das Gedächtnis verbessern hilft.

Brokkoli enthält neben Vitamin K eine Reihe von Substanzen mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung, die den Körper bei der Bekämpfung von Hirnschäden unterstützen.

Kürbiskerne

Kürbiskerne enthalten starke Antioxidantien, die den Körper und das Gehirn vor freien Radikalen schützen. Außerdem ist es eine gute Quelle für Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer.

Jede dieser Substanzen ist für eine bessere Gehirnfunktion notwendig:

Zink: Zinkmangel im Körper führt zu vielen neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer, Depression und Parkinson.
Magnesium: Magnesium ist gut für das Gedächtnis und das Lernen. Niedrige Mengen dieser Substanz führen zu Migräne, Depressionen und Epilepsie.
Kupfer: Das Gehirn verwendet Kupfer zur Kontrolle von Nervenimpulsen. Kupfermangel kann zu Alzheimer führen.
Eisen: Eisenmangel verursacht oft Nebelbewusstsein und Gehirnfunktionsstörungen.

Forscher konzentrieren sich häufiger auf die Mikronährstoffforschung als Kürbiskerne selbst. Genau in ihnen sind jedoch alle aufgelisteten Substanzen ausreichend enthalten, so dass es sich lohnt, dieses Menü zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion hinzuzufügen.

Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade und Kakaopulver enthalten eine Reihe von Substanzen, die für das Gehirn nützlich sind, wie Flavonoide, Koffein und Antioxidationsmittel.

Flavonoide sind eine Art pflanzlicher Antioxidantien. Sie haben eine positive Wirkung auf die Teile des Gehirns, die für das Lernen und das Gedächtnis verantwortlich sind. Forscher haben bestätigt, dass diese Zutat das Gedächtnis verbessert und altersbedingte Veränderungen im Gehirn verlangsamt.

Vor einigen Jahren wurde eine groß angelegte Studie durchgeführt, an der mehr als 90 Personen teilnahmen. Wissenschaftler fanden heraus, dass diejenigen, die häufiger Schokolade gegessen hatten, die Aufgaben des Gedächtnisses viel besser bewältigten.

Schokolade ist nicht nur ein Produkt für Gehirn und Gedächtnis, sondern auch ein legaler Weg, um die Stimmung zu verbessern. Es ist jedoch nicht ganz klar, ob dies auf die Zusammensetzung der Schokolade oder ihren Geschmack zurückzuführen ist.

Die Nüsse

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Nüssen die Herzgesundheit verbessert und ein gesundes Herz die Gehirngesundheit positiv beeinflusst. Wissenschaftler haben 2014 bewiesen, dass Nüsse die kognitiven Fähigkeiten verbessern und das Auftreten neodegenerativer Erkrankungen verhindern.

Eine andere Studie zeigte, dass Frauen, die regelmäßig Nüsse über mehrere Jahre hinweg gegessen haben, ein besseres Gedächtnis haben als Frauen, die Nüsse selten oder gar nicht essen.

Alle diese positiven Eigenschaften lassen sich durch den hohen Nährwert von gesunden Fetten, Antioxidantien und Vitamin E erklären.

Vitamin E schützt die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale. Dadurch können Sie die Entwicklung neurodegenerativer Prozesse verlangsamen.

Walnüsse sind nicht umsonst wie ein Gehirn. Sie sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren am vorteilhaftesten.

Orangen

Wenn Sie eine Orange pro Tag essen, erhalten Sie eine tägliche Einnahme von Vitamin C. Außerdem ist es gut für das Gehirn, da Vitamin C laut Studien aus dem Jahr 2014 das Auftreten einer Reihe von Krankheiten und altersbedingten Veränderungen im Gehirn verhindert.

Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das das Gehirn wirksam vor freien Radikalen schützt.

Neben Orangen ist Vitamin C in Paprika, Guave, Kiwi, Tomaten und Erdbeeren enthalten.

Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für viele hirngesunde Substanzen, darunter die Vitamine B6 und B12, Folsäure und Cholin.

Vielleicht interessiert es Sie zu wissen: Protein ist Protein oder nicht.

Cholin ist ein wichtiger Mikronährstoff, mit dem unser Körper Acetylcholin synthetisiert, einen Neurotransmitter, der die Stimmung und das Gedächtnis reguliert. Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Einnahme dieser Substanz das Gedächtnis signifikant verbessert. Leider enthält die Ernährung vieler Menschen nicht genügend Cholin.

Eigelb ist die beste Quelle dieses nützlichen Mikronährstoffs. Die empfohlene Cholinrate beträgt 425 Milligramm pro Tag, für Frauen 550. Ein Ei enthält bis zu 112 mg Cholin.

Die in den Eiern enthaltenen B-Vitamine spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Gehirns.

Für den Anfang helfen sie, altersbedingte Veränderungen im Gehirn zu verlangsamen.

Depressionen und Demenzerkrankungen können häufig auch durch das Fehlen dieser Vitamine verursacht werden.

Im Moment wurde viel über die Wirkung von Eiern auf die Gesundheit des Gehirns geforscht. Die Vorteile der enthaltenen Substanzen sind jedoch seit langem bekannt und von Wissenschaftlern bestätigt worden.

Grüner Tee

Wie im Fall von Kaffee verbessert das Koffein in grünem Tee die Gehirnfunktion.

Grüner Tee enthält neben Koffein noch eine Reihe weiterer nützlicher Substanzen.

Eines davon ist L-Theanin, eine Aminosäure, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden und die Aktivität des GABA-Neurotransmitters erhöhen kann, wodurch die Angst reduziert wird.

L-Theanin erhöht auch die Häufigkeit von Alphawellen im Gehirn, wodurch Sie sich entspannen und das Ermüdungsgefühl reduzieren.

Einige Studien haben gezeigt, dass L-Theanin den belebenden Wirkungen von Kaffee entgegenwirkt und dabei hilft, sich zu entspannen und einzuschlafen.

Grüner Tee ist außerdem reich an Polyphenolen und Antioxidantien, die vor psychischen Beeinträchtigungen und dem Risiko von Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson schützen.

Außerdem verbessert grüner Tee das Gedächtnis.

Nützliche Produkte für Gehirn und Gedächtnis - das Ergebnis

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu einem guten Gedächtnis und einem gesunden Gehirn.

Einige Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Tee und Kaffee enthalten nützliche Antioxidantien, die das Gehirn vor Schäden schützen.

Andere, wie Nüsse und Eier, sind reich an Substanzen, die die Gedächtnis- und Gehirnentwicklung unterstützen.