Cholesterinsenkender Kohl: Blumenkohl

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Cholesterinsenkender Kohl: Blumenkohl

Gekochter Blumenkohl

Zutaten: Blumenkohl - 800 g, Salz, Wasser, Olivenöl - 4 EL. Löffel, geriebene Cracker - 2 EL. Löffel, 3% Essig.

Blumenkohl vorübergehend in Wasser mit Salz und Essig getaucht - dies hilft Insekten aus dem Kohl zu entfernen. Ein ganzer oder in Kohlensäure versetzter Kohl wird in kochendes Salzwasser getaucht, dem Milch oder Essig zugesetzt wird - er trägt dazu bei, die weiße Farbe des Kohls zu erhalten. Den Kohl bei schwacher Hitze kochen, dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, das Wasser auf einem Sieb abtropfen lassen, auf eine Schüssel geben, mit Olivenöl bestreuen und mit Paniermehl bestreuen.

Kohl und Cholesterin

Bei einem gestörten Fettstoffwechsel im Körper ist die Anpassung der täglichen Ernährung, der Zusatz von Produkten mit hohem Ballaststoffgehalt von größter Bedeutung. Kohl und Cholesterin sind unvereinbare Dinge. Nicht nur Weiß, der in der slawischen Küche längst einen ehrenvollen Platz eingenommen hat, sondern auch seine ausländischen Schwestern - Broccoli, Brüssel - färben aktiv die Menge an schädlichen Lipiden. In Meerkohl, der nur einen gemeinsamen Namen mit einem Kreuzblütler hat, hat er ähnliche Eigenschaften.

Die Vorteile und Schäden an Kohl für den Körper

Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten es vermeiden, Kohl zu essen.

Dieses Gemüse hat zwei Cholesterin-beeinflussende Einschlüsse, die erwähnenswert sind:

Tartronsäure Verhindert die Verarbeitung von Kohlenhydraten im Körperfett. Es ist in Kohl aller Art vorhanden. Unter der Temperatureinwirkung zerfällt die Substanz, daher sollte das Gemüse frisch oder fermentiert konsumiert werden.
Cellulose. Widersteht Grad, ohne zusammenzubrechen, und ist auch in allen Varianten vorhanden.

Kohl senkt den Cholesterinspiegel schnell, sollte nach Absprache mit dem Arzt sorgfältig in die Diät aufgenommen werden und das Auftreten möglicher Nebenwirkungen überwachen:

das Auftreten von Ödemen;
Anämie, manifestiert als Schläfrigkeit, Blässe, Tinnitus, Atemnot, Kribbeln in den Gliedern;
Nervosität, Reizbarkeit.

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Wie kann ich den Cholesterinspiegel senken?

Belokochannaya

Es ist besser, keine Wärmebehandlung zu verwenden, sondern ein Kreuzblütler-Gemüse in Form von Salaten mit Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, Mais oder Flachs). Tagespreis - 400 g Sie können frische Gurken hinzufügen. Einige Wintersorten haben zu harte Blätter und sind nicht für den Frischverzehr geeignet. Nützliches Diätgericht - gedämpftes Gemüse mit Karotten, Zwiebeln, Paprika und Gemüse. Asche und Ballaststoffe befinden sich eher in den äußeren grünen Blättern und Stielen, und die Menge an Vitamin C steigt mit der Annäherung an das Zentrum.

Die heilenden Eigenschaften von Sauerkraut fielen im alten Russland auf und wurden zur Reinigung des Blutes verwendet. Um das Maximum an Vitaminen und Ascorbinsäure zu erhalten, ist es notwendig, bei dicht verschlossenen Gefäßen bei einer Temperatur von 20-21 ° C sauer zu machen, wobei die Gase regelmäßig entfernt werden, indem der Deckel entfernt wird, oder mit einem Hahn durch die Röhrchen ins Wasser. Tagesdosis - 150 g Kohl oder Saft.

Kohlrabi, Brüssel, Peking und Blumenkohl

Andere Kohlsorten enthalten auch viel Ballaststoffe und normalisieren den Lipidaustausch im Körper. Einige Funktionen im Einsatz:

Blumenkohl ist neben Weißkohl ein beliebtes Produkt auf dem Tisch. Sie ist in jeder Form gut, aber der größte Nutzen bringt Salate mit anderen Gemüsesorten.
Rosenkohl ist wichtig, um nicht zu verdauen, er verliert seinen Geschmack, bitteren Geschmack.
Kohlrabi fressen keine Blätter, sondern nur Stemblod - der untere verdickte Teil des Stiels. Es schmeckt wie ein Stiel eines weißen Verwandten. In der getragenen Form wird es als Salate verwendet.
Peking-Kohl wird nur roh verwendet.

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Die Vorteile von Brokkoli

Dieses Gemüse hebt sich mit seinem Wert von den übrigen Kreuzblütlern ab und zählt zu den zehn nützlichsten Produkten. In Brokkoli ist Sulforaphan enthalten - eine Substanz, die Bakterien abtötet, die sogar für Antibiotika unverwundbar ist. Das meiste davon in den Sämlingen. Sie sind leicht zu wachsen. Es reicht aus, die Samen in feuchte Gaze einzuwickeln und nach einigen Tagen zu Salaten hinzuzufügen. Brokkoli sollte mehrmals pro Woche in roher, gekochter oder gedünsteter Form in die Diät gelangen. Bei manchen Menschen verursachen alle Kohlsorten erhöhte Blähungen und Blähungen.

Meerkohl

Cholesterinsenkender Seetang ist leicht verdaulich und hat einen sehr geringen Kaloriengehalt. Es entfernt Lipide aus dem Körper mit Natriumalginat, das nur in Algen in Form von Alginsäure vorkommt. In salziger und gebeizter Form wird es mit vielen Produkten kombiniert und hat einen einzigartigen Geschmack. Es wird nicht empfohlen, Menschen mit Nieren- und Harnwegserkrankungen in die Ernährung aufzunehmen.

Fazit

Abrupte Änderung des Menüs können nur wenige Menschen lange aushalten. Dies sollte schrittweise und sanft erfolgen, wobei das geringere Übel vorgezogen wird. Ersetzen Sie Margarine durch Butter und verwenden Sie stattdessen pflanzliche Fette oder Schmalz. Es ist besser, nicht zu braten, sondern auf dem Grill zu kochen, zu kochen oder zu backen, damit das Produkt nicht im Fett ist. Kohl und andere Gemüsekulturen sollten letztendlich eine dominante Position in der Ernährung einnehmen, verzichten jedoch nicht auf die üblichen Gerichte tierischen Ursprungs, sie bilden auch die notwendigen Komponenten im menschlichen Körper.

http://etopechen.ru/izlechenie/pitanie/kapusta-pri-holesterine.html

Helfen Sie Kohl, den Cholesterinspiegel zu senken

Erhöhter Cholesterinspiegel im menschlichen Blut - Alarmglocke. Veränderungen der Indikatoren können auf die Entwicklung von Atherosklerose hindeuten, vor deren Hintergrund sich Blutgerinnsel bilden. Nicht selten provoziert diese Pathologie einen Blutdruckanstieg, Sprünge, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Zur Stabilisierung der Indikatoren werden nicht nur pharmakologische Präparate verwendet, sondern auch die traditionelle Medizin. Zusammen mit ihrem Verbrauch erfordert körperliche Bewegung und eine wesentliche Korrektur der Ernährung. Grundsätzlich sind Einschränkungen erforderlich, die den Verzicht auf tierische Fette enthaltende Produkte implizieren. Kohl, der Cholesterin senkt, kann ein Hauptbestandteil des Menüs sein.

Man sollte jedoch nicht denken, dass ein völliger Misserfolg notwendig ist. Es ist unerlässlich zu lernen, wie sie ihre Einnahme begrenzen können. Ein vollständiges Verbot kann zu einem Mangel an Mineralien im Körper führen, was auch ernste gesundheitliche Probleme verspricht.

Cholesterinreduzierte Algen sind ein wahrer Fund für Menschen. Seine einzigartige Zusammensetzung ermöglicht die Lieferung vieler der erforderlichen Komponenten in den Körper. Wenn Sie also ein ungefähres Menü zusammenstellen, sollten Sie es nicht vergessen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Menü mit einem Ernährungsberater und Ihrem Arzt abgestimmt werden muss. Unabhängige Änderungen in den Bestandteilen des Diätmenüs sind nicht akzeptabel. Dies liegt daran, dass die Ernährung die Versorgung der Körper mit den notwendigen Bestandteilen sicherstellen muss, sie jedoch nicht mit schädlichem Cholesterin gesättigt wird. Ein unabhängiger Wechsel der Bestandteile der Ernährung kann zur Entwicklung von Beriberi führen.

Schädlich aber notwendig?

Cholesterin ist eine viskose Verbindung, die Fettalkohol genannt wird.

Wachsartige Substanz ist:

Seine Funktion ist:

beteiligt sich an der Synthese von männlichen und weiblichen Sexualhormonen;
verantwortlich für die Produktion von Gallensäuren;
Vitamin D-Produktion;
in Zellmembranen enthalten.

Die Substanz wird von der Leber produziert und ist notwendig, um Vitalfunktionen zu unterstützen. Sein kleiner Anteil gelangt mit den Produkten in den menschlichen Körper. Die Komponente löst sich nicht in Wasser.

Überschüssige Komponente kann Folgendes verursachen:

Verstopfung der Blutgefäße;
Plaquebildung;
Entwicklung der Atherosklerose;
Manifestationen einer Herzkrankheit;
Fehlfunktion der unteren Extremitäten;
das Auftreten von Hirnerkrankungen.

Eine wesentliche Verengung des Lumens zwischen den Arterien tritt im Fokus der Bildung eines Clusters mit einer ausreichenden Substanzmenge auf, vor deren Hintergrund häufig Blutgerinnsel auftreten.

Kohl, der den Cholesterinspiegel senkt, sollte gemessen konsumiert werden, da eine rasche Änderung der Indikatoren Folgendes hervorrufen kann:

Manifestation von Schmerzen in den Gliedmaßen;
Entwicklung von Ödemen;
Anämie verursachen;
Störungen des Nervensystems hervorrufen;
Manifestation einer Lebererkrankung ist nicht ausgeschlossen.

Gerade wegen des Risikos solcher Konsequenzen besteht immer die Notwendigkeit, die Diät mit einem Arzt zu besprechen.

Häufige Ursachen für Änderungen der Indikatoren

In den Anfangsstadien der Konzentrationsänderung eines schädlichen Elements bemerkt der Patient oft keine besonderen Abweichungen in seinem eigenen Gesundheitszustand. Es gibt besondere Symptome zu dem Zeitpunkt, wenn die Krankheit fortschreitet.

Unter der Liste der besonderen Gründe, vor deren Hintergrund sich Änderungen der Parameter eines pathologisch schädlichen Stoffes häufig manifestieren, wird unterschieden:

erblicher Faktor;
reife Patienten - über 50 Jahre;
Fettleibigkeit;
Missbrauch schlechter Gewohnheiten (Alkoholabhängigkeit und Rauchen);
Büroangestellte, Bewegungsbeschränkungen sind eine häufige Ursache, aufgrund deren Einfluss sich die Krankheit äußert;
das Vorhandensein von Diabetes;
Patienten mit eingeschränktem Zentralnervensystem;
Hypertoniker.

Kürzlich wurde bei recht jungen Menschen ein Anstieg des Cholesterins festgestellt. Viele Experten führen dies vor allem auf eingeschränkte körperliche Anstrengung, sitzende Lebensweise und schlechte Gewohnheiten zurück.

Es ist wichtig zu bedenken, dass für die Korrektur von Indikatoren mit geringfügigen Änderungen eine ausreichende diätetische Korrektur und gemessene körperliche Anstrengung erforderlich sind. Kohl hilft Ihnen dabei, Cholesterin und andere Nahrungsmittel, die reich an nützlichen Bestandteilen sind, zu reduzieren. Wir sollten auch die Notwendigkeit nicht vergessen, mit Folsäure und Nikotinsäure ergänzte Vitaminkomplexe einzunehmen.

Wertstabilisierung

Normalisieren Sie die Indikatoren und halten Sie sie mit gesunden Lebensmitteln auf einem akzeptablen Niveau. Während der Therapie ist es wichtig, die Dynamik der Veränderungen der Vitalfunktionen zu überwachen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Korrektur der Diät Patienten unterschiedlich beeinflussen kann.

Es ist notwendig, auf pflanzliche Produkte zu achten, die Ballaststoffe enthalten. Sie helfen dabei:

den Körper von angesammelten Schadstoffen reinigen;
das Funktionieren des Verdauungssystems festzustellen;
helfen, das Gleichgewicht der Hormone zu normalisieren;
Befreie den Körper von gefährlichem Cholesterin.

Zu Produkten - Faserquellen umfassen die folgenden Typen:

Blumenkohl;
Meerkohl;
Brüssel
Brokkoli

Bei den in der Liste aufgeführten Produkten handelt es sich um Tartronsäurequellen, die den Fettstoffwechsel regulieren.

Die Verwendung von Blumenkohl

Zu den nützlichen Eigenschaften gehören:

die Etablierung der Darmflora;
positive Auswirkungen auf die Peristaltik;
Schlackenentfernung;
Abnahme des LDL-Anteils;
hilft, die Entwicklung von Herzinfarkten zu verhindern;
verringert die Blutviskosität;
reduziert das Risiko von Blutgerinnseln.

Die Liste der nützlichen Funktionen kann sehr lange fortgesetzt werden, da das pflanzliche Produkt eine für jeden Menschen unverzichtbare Batterie ist.

Nutzen Sie die Tiefen

Seekohl wird auch verwendet, um das Cholesterin zu senken, das für die Kreuzblütegattung überhaupt nicht repräsentativ ist. Diese Algen, genannt Seetang. Sie enthalten eine große Menge Natriumalginat, das die Fähigkeit besitzt, das für den Menschen schädliche Cholesterin effektiv aus seinem Körper zu entfernen.

Die Zusammensetzung von Seetang umfasst auch:

Gruppen von Spurenelementen;
Jod;
Polysaccharide und Vitamine.

Es wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Es wird empfohlen, zu konsumieren, wenn Probleme mit der Funktion der Schilddrüse auftreten. Es ist kalorienarm, kann ohne Einschränkungen konsumiert werden und gleichzeitig abnehmen.

Sie sollten nicht denken, dass Sie eine vollständige Ablehnung von tierischen Fetten benötigen. Sie sind auch wesentliche Bestandteile der Ernährung. Sie müssen sich jedoch an die Grundregeln ihrer Wahl erinnern und weniger Fett bevorzugen. Bei der Wahl zwischen Schmalz und Margarine ist es zum Beispiel wichtig, dem Fett aufgrund seiner natürlichen Natur den Vorzug zu geben. Alle Spurenelemente, die in ihn passen, werden vom menschlichen Körper sehr gut aufgenommen, und Sie können deren Verwendung nicht ablehnen.

Eine Person sollte sich der Notwendigkeit bewusst sein, Kaloriendiäten zu berechnen, um das Risiko von Fettleibigkeit zu vermeiden. Kohl und andere Produkte können die Grundlage des Menüs bilden, aber man sollte nicht vergessen, dass auch Fleisch- und Milchprodukte benötigt werden.

http://medkrovi.ru/holesterin-i-produkty/pomoshh-kapusty-v-snizhenii-holesterina.html

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