Nutzen und Schaden, Kalorienkastanie essbar. Wissenswertes zu den Vorteilen und Gefahren von Esskastanien

Die Chinesen essen mehr als 50% der weltweiten Kastanienernte, die Franzosen feiern ein richtiges Kastanienfest und braten die Früchte in großen Pfannen zu den zentralen Plätzen.

In Russland wird die Kastanie nicht angebaut, so dass der europäische Leckerbissen nur in Supermärkten zu finden ist.

Es gibt zwei Arten von Kastanien:

1) Rosskastanie ist giftig, für Lebensmittel ungeeignet, wird aber in der Medizin und in der Kosmetik aktiv eingesetzt.

2) Noble ("real") - seine Früchte sind essbar.

Es geht um die Früchte der essbaren Kastanie. Wie nützlich und wie schädlich können sie für unsere Gesundheit sein?

Essbare Kastanie: Zusammensetzung, wie verwendet

Äußerlich ist die Kastanie leicht mit Haselnüssen zu verwechseln - braun, abgerundet, mit einer robusten Schale. Seine Konsistenz ist ähnlich wie Kartoffelpüree und ähnelt im Geschmack Kartoffeln oder Mais. Angenehm und süß im Geschmack, die Zusammensetzung der Kastanie ist reich an gesunden Substanzen.

Die Kastanien setzen sich wie folgt zusammen:

• Mineralstoffe (Kohlenhydrate, Stärke)

• Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium usw.

Esskastanie: Was ist der Nutzen für den Körper?

Die Kastanien-Eigenschaft, die für Vegetarier von Vorteil ist, ist ein riesiger Gehalt an pflanzlichem Eiweiß. Daher ist es ein hervorragender Ersatz für tierisches Eiweiß im menschlichen Körper.

Kastanie - Medizin! Der Nutzen der menschlichen Gesundheit bringt nicht nur die Früchte der Kastanie, sondern auch Rinde, Blätter und Knospen. Ein Dekokt der Kastanie eignet sich hervorragend für Erkrankungen der oberen Atemwege, zur Behandlung von Hämorrhoiden, Thrombophlebitis und Krampfadern des Nasopharynx. Es erhöht den Tonus der Blutgefäße, verringert die Zerbrechlichkeit der Kapillaren und der Blutfluss beschleunigt sich.

Ein Sud aus Kastanie erfrischt die Haut perfekt. Es genügt, zwei Esslöffel zerquetschte Kastanie zu nehmen und ein Glas kochendes Wasser einzuschenken. Fertig! Wischen Sie das Gesicht alle 2-3 Tage ab. Einen Monat später ist die Haut nicht mehr trocken, Entzündungen und Rötungen verschwinden, feine Falten werden beseitigt.

Kastanie - Energieriegel! Ja, ja, es ist schwer zu glauben, aber nur 2-3 Kastanien zum Abendessen sättigen unseren Körper und das Gefühl, Hunger zu haben, passieren nie. Die ideale Option, um den Wurm zu stoppen und den Appetit zu mildern, wenn er nachts aufwacht. Außerdem hilft Kastanie, Unwohlsein und Müdigkeit zu beseitigen.

Es ist eine interessante Tatsache, dass der direkte Kontakt mit einer Kastanie Sie mit Kraft, Kraft und guter Laune aufladen kann. Machen Sie eine Reise nach Südfrankreich, Spanien oder Italien, wo Kastanienfrüchte angebaut werden, und überprüfen Sie die Richtigkeit der Aussage.

Kastanie - ein Assistent in der Diät! Es enthält eine kleine Menge Fett, daher muss dieses Produkt bei der Zubereitung einer vegetarischen Diät zu der ersten hinzugefügt werden, da es zur Gewichtsabnahme beiträgt. Es ist fast unmöglich, sich auch von einer großen Anzahl von verzehrten Kastanien zu erholen. Kastanien sind vor und nach dem Training für Sportler nützlich.

Kastanien sind eine Beilage zum Braten. Die Franzosen halten Kastanien für die Zubereitung ihrer kulinarischen Meisterwerke für unverzichtbare Helfer. Kastanien werden gebacken, gekocht und gebraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie Salate, Müsli und sogar Wein hinzu. In einem Behälter mit Fleisch erhalten sie ein ausgezeichnetes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack. Kastanie ist ein Lieblingsprodukt von Küchenmeistern. In diesem Ofen können gebackene Kastanien eine separate Schüssel sein.

Kastanie - das perfekte Dessert für Eis! Für die Zubereitung benötigen Sie nur 4 Zutaten: 500 g Kastanien, 80 ml Weinbrand oder Wein, 3 Esslöffel Butter, 2 Teelöffel Zucker. Kastaniennüsse werden 5 Minuten in kochendem Wasser vorgekocht, dann geschält und in Form von Butter und Zucker verteilt. Das Formular wird in den Ofen geschickt und 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Gekochtes Obst sollte mit Brandy bestreut und mit Eis serviert werden.

Kastanie ist ein Allheilmittel für viele Krankheiten. Ärzte sprechen oft über die unglaubliche heilende Energie von Kastanien, die nicht nur vorbeugend wirken, sondern auch Krankheiten wie Mastitis und Mastopathie behandeln. Die Früchte dieser Pflanze werden auch zur Brustmassage verwendet. Sie sollten sich jedoch nicht selbst behandeln lassen, eine Therapie muss zwingend unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.

Um mit Cellulite fertig zu werden, genügt ein einfaches Kastanienpeeling: Mischen Sie Olivenöl, Basilikum oder andere Kräuter, ätherisches Öl und die zuvor gemahlenen Kastanien.

Gesundheitliche Vorteile haben Menschen mit einem schmerzenden Rücken. Bei Radikulitis genug Schlaf auf Kastanien. Der Körper erhält eine natürliche Massage, die die Nervenwurzeln stärkt, und der Schmerz lässt nach. Bei kranken Gelenken kann das Armband aus getrockneten Kastanien hergestellt und an den Händen getragen werden. Im Armband reichen 6-7 Stück.

Rheuma gilt als eine der gefährlichsten und häufigsten Krankheiten der Menschheit. Bei Rheuma hilft die ständige Verhinderung von Kastanien mit den Finger Ihrer Hand als gute Vorbeugung. Wenn die Hände arbeiten, wird die Beweglichkeit der Finger verbessert und die Knochen werden gestärkt.

Kastanie reinigt den Körper, entfernt schädliche Substanzen und fördert das reibungslose Funktionieren des inneren Systems des Körpers. Kastanien-Tinktur kann als Diuretikum und Antiödem angewendet werden. Tannine in der Zusammensetzung der Kastanien helfen bei Furunkeln. Produkte auf der Basis von Kastanien behandeln Wunden und Verbrennungen.

Anhänger der traditionellen Medizin rieten, Kastanien in ihren Taschen zu tragen, um sich vor Beschwerden zu schützen, um vor den Problemen des Lebens und vor gesundheitlichen Problemen zu schützen.

Ein weiteres nützliches Merkmal von Kastanien für empfindliche Menschen, die zu Depressionen und Stress neigen, ist, dass mehrere Kastanienstücke mit Ton aufgeladen werden und den Körper von innen nach außen stärken.

Kastanienkalorien

Kastanien sind eine großartige Alternative zu kalorienreichen Nüssen, Schokoriegeln und Samen. Kastanien sind ein sehr kalorienarmes Produkt - 166 kcal pro 100 g Produkt. Gebratene Kastanien natürlich mehr Kalorien. Ihr Energiewert steigt auf 202 kcal.

Esskastanie: was ist die gesundheitsschädigung?

Wenn Sie Kastanien in die Ernährung einführen, sollten Sie unbedingt einen Spezialisten konsultieren, um Ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen. Da die Kastanienfrucht eine Vielzahl von Kontraindikationen aufweist. Im Zweifelsfall ist es besser, das Produkt aufzugeben, um Ihren Körper nicht zu schädigen.

Die Verwendung von Kastanien wird nicht empfohlen, wenn:

• Schwangerschaft und Fütterung

• Störungen des Menstruationszyklus

Wie bei allem, müssen Sie das Maß einhalten, wenn Sie Kastanien essen. Übermäßiger Konsum kann zu Krämpfen und Problemen des Verdauungssystems führen: Verstopfung, Schwere im Magen, Übelkeit und Völlegefühl.

Seien Sie vorsichtig beim Kauf von Kastanien. Immerhin gibt es noch eine zweite Ansicht: Rosskastanie. Da es giftig ist, kann es nicht gegessen werden. Äußerlich ist es sehr schwierig, sie zu unterscheiden, aber es gibt einen kleinen Hinweis: Die essbare Kastanie hat ein spitzes Ende, in dem das Keimblatt eingeschlossen ist. Das Essen von Giftkastanien kann zu Vergiftungen führen. Kaufen Sie die Kastanien daher nur in vertrauenswürdigen Geschäften und prüfen Sie die Verpackung sorgfältig.

Das Essen von Kastanien kann Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, schaden. Aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten und Stärke (fast 60%) steigt die Belastung von Herz und Blutgefäßen.

Kastanie reduziert den Druck. Daher sollten Hypotensiva es nicht verwenden.

Personen, die anfällig für Fettleibigkeit sind, wird empfohlen, den Verbrauch von Kastanien aufgrund des hohen Stärkegehalts zu begrenzen.

Kastanie - schwere Nahrung für die Verdauung. Schlecht geröstete Früchte können den Darm schädigen und Durchfall verursachen. Daher sollten Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, keine Kastanien in irgendeiner Form essen.

Bei einem auf Kastanien basierenden Peeling kann die Haut austrocknen. Daher ist es wichtig, sie nicht zu übertreiben und Lotionen und Cremes aufzugeben, die die Haut vor dem Auftragen aggressiv beeinflussen.

Essbare Kastanie für Kinder: nützlich oder schädlich

Kann man Kindern Kastanien geben? Und in welcher Form?

Leider gibt es keine offiziellen Empfehlungen für das Hinzufügen von Kastanien zur Ernährung von Kindern. Nutzen oder Schaden ist nicht vollständig bekannt. Experten neigen jedoch zu der Annahme, dass der Magen des Kindes in der Lage ist, solche Speisen erst im Alter von 4 bis 5 Jahren wahrzunehmen. Da die Kastanien schwer zu verdauen sind, werden sie schlecht aufgenommen und schädigen den Verdauungstrakt des Babys. Es können Probleme mit der Leber, den Nieren und der Bauchspeicheldrüse auftreten. Es ist am besten, eine homogene Masse vorgekochter Kastanien für Kinder zuzubereiten und z. B. Kartoffelpüree oder Suppen hinzuzufügen. Kastanien können bei einem Baby zu Schwellungen und Verstopfung führen. Wenden Sie sich daher unbedingt an einen Kinderarzt, um Schäden am wachsenden Körper zu vermeiden.

Wie kann man Kastanien reinigen?

Es gibt einige Tipps, die das Reinigen von Kastanien erheblich erleichtern:

1) Zuerst müssen Sie die Spitze der Kastanie einschneiden, in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen.

2) Stellen Sie den Kühlschrank für 4-5 Stunden in den Gefrierschrank, tauchen Sie ihn in kochendes Wasser und ersetzen Sie ihn unter einem kalten Wasserstrom.

Die positiven und negativen Eigenschaften von Kastanien werden nicht vollständig verstanden. Wie aus dem Artikel hervorgeht, sind die Vorteile von Kastanien erheblich und der Schaden ist fast minimal. Kastanie ist eine schmackhafte Süße, eine wirksame Medizin und eine Frucht mit vorteilhaften Eigenschaften. Iss Kastanienfrüchte und sei gesund!

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/data/polza-i-vred-kaloriinost-kashtana-sobnogo-interesnye-fakty-govoriashchie-o-polze-i-vrede-ekzotichikh-delikatesov-sobobykh-kashtanov/

Kastanienkalorien

Fans der Gourmetküche haben wahrscheinlich noch nicht einmal von einer solchen Frucht der Buchefamilie gehört, wie zum Beispiel Kastanien, ein in Frankreich äußerst beliebtes Produkt. Die Kastanie wächst in den Wäldern Südbulgariens und Nordgriechenlands. Außerdem werden Kastanien in Asien und Amerika geerntet.

Wie sieht eine Kastanie aus?

In Russland kann man auch eine Kastanie finden, aber ihre Früchte können nicht gegessen werden. In unserem Land wächst Rosskastanie, die oft für kosmetische Zwecke verwendet wird, deren Früchte jedoch nicht für Lebensmittel geeignet sind, da sie giftig sind.

Eine essbare Kastanie heißt: essbar. Seine Früchte - Nüsse, die viel Kohlenhydrate und Eiweiß enthalten, ähneln Haselnüssen. Die Nuss selbst ist dicht, fleischig, hellgelb oder cremefarben.

Um nicht vergiftet zu werden, ist es wichtig zu lernen, zwischen essbarer Kastanie und Pferd zu unterscheiden. Äußerlich sind die Nüsse dieser Bäume sehr ähnlich, man kann essbare Kastanien am Haarknoten an der Spitze des Kegels unterscheiden. Kastanien zu kosten ist ein bisschen wie Mais oder Kartoffeln.

Kastanienkalorien

Der Nährwert von Kastanien unterscheidet sich stark von anderen Nüssen. Verglichen mit anderen Nüssen ist der Kaloriengehalt von Kastanien-Eßwaren mit nur 166 kcal pro 100 Gramm niedrig, während der Kaloriengehalt von Pinienkernen 6-fach höher ist. Aber es ist mehr als bei manchen Fleischsorten. Zum Vergleich: in der Hühnerbrust nur 114 kcal. Der hohe Kaloriengehalt von rohen Kastanien beruht auf dem reichhaltigen Gehalt an Stärke und Kohlenhydraten.

Kastanien werden in verschiedenen Formen gegessen: gekocht, gebraten, gebacken. Natürlich hat jedes gekochte Kastaniengericht seinen Nährwert. Gebackene Kastanien haben einen Brennwert von 182 kcal, frittierte Früchte erreichen einen Wert von 200 kcal. Gekochte Maroni - die niedrigste Kalorie aller thermisch verarbeiteten Produkte - 170 kcal pro 100 g.

BJU-Kastanien

Kastanien sind wegen ihres hohen Proteingehalts bei Vegetariern beliebt: 3,4 Gramm. Diese Frucht enthält etwas weniger Fett: 3 Gramm, aber viele Kohlenhydrate: 31 Gramm. Aus diesem Grund wird Kastanie als natürlicher "Energieriegel" bezeichnet, der den Körper schnell mit Energie und Kraft füllt. Kastanien sind oft ein Snack: essen Sie einfach ein paar Nüsse und der Hunger wird zurückgehen. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, was die Figur negativ beeinflussen kann. Obwohl es bei vielen Diäten nicht nur erlaubt ist, sondern es wird empfohlen, Kastanien zu verwenden (als der gleiche Snack oder eine exquisite Ergänzung zu Gerichten), müssen Sie nur die Maßnahme befolgen.

Zusammensetzung

Die Zusammensetzung der Kastanie ist reich an Nährstoffen, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Die Vitamine A, B, C sind in ausreichender Menge in den Früchten des Kastanienbaums enthalten. Der Pflanze werden keine Mikroelemente vorenthalten: Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium. Pektin, das zum Abnehmen sehr nützlich ist, ist auch in der Frucht vorhanden. Kastanien sind reich an Zellulose, vor allem in einer transparenten Folie um die Nuss.

Wie man Kastanien kocht

Zusätzlich zu den oben genannten Kochmethoden gibt es viele andere Möglichkeiten, um gastronomische Dekoration aus Kastanien zu machen. Mehl, Müsli, Suppen werden mit Kastanien versetzt und aus Kaffee und Wein hergestellt.

Hier ist ein einfaches Mono-Rezept für gebackene Kastanien:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mit scharfer Seite geschnittene Kastanien, auf ein Backblech legen und 24 Minuten in den Ofen stellen. Sie müssen die Bereitschaft regelmäßig überprüfen. Kastanien wurden gebacken, wenn sich die Haut etwas von den Kernen entfernte und die Kerne selbst weich wurden.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalloriynost-kashtanov.html

Nutzen, schaden, Kalorienkastanien pro 100 Gramm

Brennwert der rohen essbaren Kastanien pro 100 g 154,8 kcal. In 100 g Produkt:

2,31 g Protein;
0,54 g Fett;
34,92 g Kohlenhydrate.

Kastanien sind mit den Vitaminen A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, den Mineralien Kupfer, Mangan, Kalium, Zink, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium gesättigt.

Kalorien-Kastanien pro 100 g geröstet

Der Kaloriengehalt von gerösteten Kastaniennüssen pro 100 Gramm beträgt 245,6 kcal. Eine 100 g Portion enthält:

3,22 g Protein;
2,21 g Fett;
53,4 g Kohlenhydrate.

Geröstete Kastanien werden mit Vitaminen der Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, E, C, den Mineralstoffen Kupfer, Mangan, Kalium, Zink, Eisen, Phosphor, Selen, Natrium angereichert.

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts sollte der Fettgehalt und die Sättigung der Kohlenhydrate aus gerösteten Kastanien mit Übergewicht, Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber, aufgegeben werden.

Kalorienkastanie gekocht pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von gekochten Kastanienfrüchten pro 100 Gramm beträgt 131,9 kcal. 100 g Gerichte:

2,05 g Protein;
1,43 g Fett;
27,82 g Kohlenhydrate.

Gekochte Kastanien sind die Quelle der Vitamine B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, Mineralien von Kupfer, Mangan, Phosphor, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Natrium, Zink.

Die Vorteile von Kastanien

Die Vorteile von essbaren Kastanien sind wie folgt:

Das Produkt ist mit einer großen Menge an pflanzlichem Eiweiß gesättigt, das zur Aufrechterhaltung des Eiweißgleichgewichts bei Vegetarismus und fleischloser Ernährung erforderlich ist.
Kastanienbrühen werden zur Behandlung von Hämorrhoiden, Lungenkrankheiten, bei Thrombophlebitis und Durchblutungsstörungen eingesetzt;
Mehrere geröstete und gekochte Kastanien stellen den Energiehaushalt bei starker körperlicher und geistiger Belastung wieder her.

Kastanien sind mit gesunden Fetten gesättigt, die sich günstig auf den Stoffwechsel, den Zustand der Nägel, Haare, Haut und das Knochensystem auswirken.
Ärzte empfehlen, Kastanien zu essen, um Mastopathie, Mastitis zu verhindern;
Kastanien-Sprays werden zur Cellulitetherapie eingesetzt;
Infusionen auf Kastanienbasis haben eine ausgeprägte harntreibende Wirkung und beugen Ödemen vor;
Medikamente mit Tanninen von Früchten sind wirksam bei der Behandlung von Verbrennungen, Wunden.

Kastanienschaden

Die Verwendung von essbaren Kastanien sollte aufgegeben werden, wenn:

allergische Reaktionen und individuelle Unverträglichkeit des Produkts;
Nierenversagen;

während der Stillzeit und während der Schwangerschaft;
mit Diabetes, Magengeschwür und Darmgeschwüren;
mit einer Tendenz zu Blähungen.

Denken Sie daran, dass Sie nur spezielle essbare Kastanien essen können. Rosskastanie ist giftig, ihr Verzehr kann zu schweren Lebensmittelvergiftungen führen.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kashtanov

Kastanie frisch

Kastanienbaum ist eine Baumgattung der Buche. Heimatkastanie - der Süden der Balkanhalbinsel, wo er in den Bergwäldern Südbulgariens und Nordgriechenlands auf einer Höhe von 1000 bis 1200 m über dem Meeresspiegel wächst. Als Zierbaum ist Kastanie weit verbreitet in der subtropischen und gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre, in Gebieten mit warmem, feuchtem Klima, einschließlich in Russland, verbreitet.

Frische Kastanien, die in unseren Breiten (Rosskastanie) wachsen, sollten von essbaren Kastanien unterschieden werden. Rosskastanie ist giftig und Essbare Kastanie zeichnet sich durch einen Büschel an der Spitze eines Kegels aus! Leider vertragen sie keine lange Lagerung, sie verschlechtern sich schnell.

Frische Kastanien Kalorien

Der Kaloriengehalt von frischen Kastanien beträgt 166 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften der frischen Kastanie

Kastanienfrüchte sind reich an Kohlenhydraten und Proteinen. Essbare Kastanienblätter enthalten viele Glykoside, Pektin und Tannine, Vitamin K. In Form von Dekokt oder Infusion werden sie in der traditionellen Medizin als Styptikum für innere Blutungen verwendet. Die Kotyledonen sind fleischig, leicht cremig, reich an Stärke (bis zu 62%), Zuckern (bis zu 17%), Proteinen (bis zu 60%), enthalten Fette (2-2,5%), organische Säuren, Vitamine, Enzyme. Unreife Kastanien sind reich an Vitamin C (bis zu 1500 mg). Holz, Rinde, Knospen und Blätter enthalten 10-16% Gerbstoffe.

In der Volksmedizin wird das Abkochen oder das Aufgießen von Teilen des Kastanienöls, das Tannine enthält, als adstringierendes Mittel, Wundheilmittel und Antiburnöl verwendet.

Bei Erkrankungen der oberen Atemwege wird eine Abkochung von trockenen Nüssen und Blattinfusion empfohlen. Frische Blätter sind ein hervorragendes Mittel gegen Keuchhusten (entzündungshemmend). Früchte und Kastanienrinde können bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, bei Nierenerkrankungen und bei Nierenblutungen eingesetzt werden. Äußerlich wird die Abkochung der Frucht für Umschläge mit Furunkeln verwendet, und die Alkoholtinktur der getrockneten Blüten der Pflanze wird für chronische Dysenterie und Blasenkatarrh verschrieben.

Frische Kastanien werden bei Krampfadern, akuter und chronischer Thrombophlebitis, trophischen Geschwüren der Beine, bei Verletzungen des arteriellen peripheren Blutkreislaufs (Arteriosklerose der Gliedmaßengefäße, Arteriitis, Kleingefäß-Thromboembolie) und bei Hämorrhoidenentzündung ohne Blutung eingesetzt. In der Volksmedizin - bei chronischem Durchfall und Malaria; gebraten - mit Gebärmutter- und Hämorrhoidenblutungen.

Kastanien frisch beim Kochen

Frische Kastanien werden gebraten und gebacken und daraus werden hochwertige Mehl- und Süßwarenzusätze hergestellt. Kastaniennüsse sind sehr lecker, vor allem geröstet oder kandiert; Sie werden auch roh oder gekocht verzehrt, zu Mehl, Kaffeegetränk, Alkohol usw. verarbeitet.

http://www.calorizator.ru/product/nut/chestnut-1

Kastanie: Kalorien

Ein Produkt wie Kastanien wird als essbares Produkt vor allem in südlichen Ländern verwendet. In Russland ist Kastanienholz weniger gefragt, obwohl es pudrig und süßlich im Geschmack ist. In Europa backen Sie am Weihnachtsabend gerne Kastanien.

Kastanienkalorien

Kastanien haben einen durchschnittlichen Kaloriengehalt - 166 kcal. Gleichzeitig enthalten Eiweiß und Fett mindestens 2-3%. Aber es gibt genug Kohlenhydrate - 40-50 g. Kastanien werden in einer anderen Form konsumiert: Sie werden gebraten, gebacken, getrocknet, gedünstet, gekocht oder sogar in Dosen konserviert.

Kastaniengebrauch

Früchte des Kastanienholzes enthalten sowohl Ballaststoffe als auch Vitamine (A, C, Gruppe B) und Mineralstoffe (etwa 3%). Es enthält auch Stärke, Tannine und andere Wirkstoffe. Trotz der geringen Menge an Fett (was für alle Nüsse charakteristisch ist) sind Kastanien sehr nahrhaft und sättigungsfähig. Kastanie wirkt entzündungshemmend und lindert Schwellungen.

Kastanienschaden

Kastanien sind stark allergen. Honig besteht aus Kastanien - er ist kontraindiziert für Menschen, die an Diabetes leiden. Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Störungen des Menstruationszyklus ist dieses Produkt ebenfalls kontraindiziert. Gleiches gilt für Patienten, bei denen Gastritis, atonische Verstopfung sowie Leber- und Nierenerkrankungen diagnostiziert wurden.

http://bonfit.ru/kalorii/orekhi-semena-sukhofrukty/kashtan/

Kalorienkastanien Europäer gekocht und gedünstet. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Europäische Kastanie gekocht und geschmort".

Energiewert Europäische Kastanie gekocht und geschmort macht 131 kcal.

Hauptquelle: USDA National Nutrient Database für Standard Reference. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN CHESTNUT EUROPÄISCH GEKOCHT

Die nützliche europäische Kastanie gekocht und gedünstet

Vitamin B6 ist an der Aufrechterhaltung der Immunreaktion, den Prozessen der Hemmung und Erregung im Zentralnervensystem, an der Umwandlung von Aminosäuren, dem Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren beteiligt, trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen bei und hält normale Homocysteinspiegel im Blut. Eine unzureichende Einnahme von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung der Haut, der Entwicklung einer Homocysteinämie und einer Anämie einher.
Vitamin C ist an Redoxreaktionen beteiligt, das Funktionieren des Immunsystems fördert die Eisenaufnahme. Mangel führt zu Lockerheit und Blutungen des Zahnfleisches, Nasenbluten aufgrund erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist. Es ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt.
Magnesium ist am Energiestoffwechsel beteiligt, die Synthese von Proteinen, Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung für Membranen, ist notwendig, um die Calcium-, Kalium- und Natriumhomöostase aufrechtzuerhalten. Magnesiummangel führt zu Hypomagnesiämie und erhöht das Risiko, an Hypertonie oder Herzerkrankungen zu erkranken.
Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt, es ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichende Einnahme wird begleitet von Wachstumsretardierung, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Knochenbrüchigkeit, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechselstörungen.
Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und ist am Eisenstoffwechsel beteiligt. Es stimuliert die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen, um die Gewebe des menschlichen Körpers mit Sauerstoff zu versorgen. Der Mangel äußert sich in einer gestörten Bildung des Herzkreislaufsystems und des Skeletts, der Entwicklung von Bindegewebsdysplasie.

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Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17440.php

Kastanienkalorien, Nutzen und Schaden für den Körper

Es gibt essbare und ungenießbare Früchte aus Kastanienholz. Zuerst verbraucht, um Vitamine und Mineralien aufzufüllen. Die reiche Zusammensetzung der Nüsse hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Blutgefäße, des Herzens.

Man muss die essbaren Kastanienarten kennen und wissen, wie man sie richtig zubereitet. Wenn dieses Produkt missbraucht wird, können Probleme mit dem Verdauungstrakt auftreten. Schwangere und stillende Frauen sollten zuerst einen Arzt konsultieren.

Die Anzahl der Kalorien in roher Kastanie beträgt 166 kcal pro 100 g. Die Zusammensetzung von BZHU (Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt) in diesem Produkt ist wie folgt: 3,4 / 3,0 / 30,6.

Kaloriengehalt von essbaren Früchten eines Baumes, abhängig von der Zubereitungsmethode:

gebraten - 182 kcal, BJU: 3,2 / 2,2 / 33,8 g;
konserviert - 213 kcal, BJU: 3,4 / 2,2 / 50,0.

Nährwert von Nüssen aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung, die Mikro- und Makronährstoffe enthält. Dazu gehören:

Die Verwendung von essbaren Kastanien (nur wenn keine Kontraindikationen vorliegen) wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Die therapeutische Wirkung wird durch den Gehalt an Vitaminen erreicht:

Nikotinsäure;
Retinol;
Ascorbinsäure;
Thiamin;
Folat;
Riboflavine;
Pyridoxine;
Pantothensäure.

Die Früchte enthalten die notwendigen organischen Säuren: Milchsäure, Zitronensäure und Äpfelsäure. Der Wassergehalt in rohen Kastanien beträgt fast 60%. Aufgrund der hohen Wassermenge in den Nüssen wird empfohlen, bei längerer Lagerung auf das Trocknen zuzugreifen.

Aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung empfehlen sich Kastaniennüsse zum Verzehr. Allerdings sind nicht alle Früchte für den Körper sicher. Was sind essbare Kastanien:

Chinesisch
Europäische Anpflanzungsfläche;
crenate oder japanisch.

Sie können Früchte vom Baum sammeln, wenn die Nüsse dunkelbraun werden. Folgende sind für den menschlichen Verzehr geeignet:

Früchte der Rosskastanie können nicht konsumiert werden. Nüsse kochen wird empfohlen Rezept:

1. Machen Sie ein paar Schnitte an der Frucht.
2. Setzen Sie eine Grillplatte auf, die ziemlich heiß ist.
3. Mit einem feuchten Tuch oder Handtuch abdecken.
4. 20 Minuten in einem verschlossenen Behälter braten.
5. Die Tücher sollten ständig benetzt werden, bis die Schale zu reißen beginnt.

Verstehen Sie, dass Kastanien bereit sind, können Sie durch ihre dunkle Farbe. Die Schale der Frucht sollte rissig sein, das Fruchtfleisch ist sichtbar. Ohne auf die Kühlung zu warten, sollten sie sofort gereinigt werden. Sie werden heiß mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und Salz konsumiert.

http://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/kashtany.html

Kastanienkalorien

Wie sieht eine Kastanie aus?

Eine essbare Kastanie heißt: essbar. Seine Früchte - Nüsse, die viel Kohlenhydrate und Eiweiß enthalten, ähneln Haselnüssen. Die Nuss selbst ist dicht, fleischig, hellgelb oder cremefarben.

Kastanienkalorien

BJU-Kastanien

Zusammensetzung

Wie man Kastanien kocht

Hier ist ein einfaches Mono-Rezept für gebackene Kastanien:

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalloriynost-kashtanov.html

Kastanien - Nutzen und Schaden, Kalorien

Die Kastanie gehört zur Gattung der Buchenpflanzen und ist in ganz Asien, Nordamerika und vielen europäischen Ländern verbreitet, aber nur in Frankreich ist Kastanie ein Symbol des Landes, dem ein Nationalfeiertag gewidmet ist. In der Natur gibt es zwei Arten von Kastanien, und nur die "Edlen" eignen sich für das Essen und die Zubereitung verschiedener kulinarischer Ergänzungen und Gerichte.

In Russland wird keine essbare Art von Kastanien angebaut, sie kann aber auf Wunsch frisch und frittiert in einem Supermarkt gekauft werden. Die Verwendung von Kastanien ist in Europa gut bekannt, wo sie in der Alternativmedizin und in der Küche nationaler Restaurants aktiv eingesetzt wird. Der ungewöhnliche Geschmack gerösteter Kastanien verleiht Weihnachtsgerichten Würze, und die vorteilhaften Eigenschaften dieser Früchte sind nicht zu leugnen.

Chemische Zusammensetzung

Wenn Sie diese Früchte mit allen bekannten Nüssen vergleichen, kann die Tatsache, dass sie einen niedrigeren Fettgehalt haben, auf die Vorteile von Kastanien hindeuten. Inzwischen sind Kastaniennüsse reich an anderen nützlichen Mineralien wie Vitaminen, Stärke und Kohlenhydraten. Dadurch können sie mit vorteilhaften Eigenschaften mit Kartoffeln oder Reis gleichgesetzt werden. Kastanien können sowohl mit Zucker als auch mit Salz gekocht werden. Diese Zutaten beeinträchtigen den gastronomischen Geschmack der Früchte nicht. Kastanien sind eine Art Energieprodukt, bei dem Tannine, Stärke, Fette und Proteine im Gleichgewicht sind.

Kastanienkalorien

Die wohltuenden Eigenschaften von Kastanien sind für Menschen, die auf ihr Gewicht achten, unverzichtbar, da sie einen niedrigen Kaloriengehalt (180 kcal pro 100 g) aufweisen und jedem die Möglichkeit geben, geröstete Kastanien zu sich zu nehmen. Es ist auch eine Möglichkeit, das Tagesmenü für Vegetarier zu variieren, die keine tierischen Proteine konsumieren. Kastanien erfüllen dieses Bedürfnis des Körpers perfekt mit dem pflanzlichen Analogon Eiweiß.

Nützliche Eigenschaften von Kastanien

Aber nicht nur in der Küche und im gastronomischen Bereich zeigen sich die wohltuenden Eigenschaften von Kastanien. Diese Früchte werden lange Zeit wirksam zur Behandlung vieler chronischer Erkrankungen eingesetzt. Kastanien sind in vielen Medikamenten enthalten, die von Menschen auf der ganzen Welt verwendet werden.

Jede Frau ist mit der erstaunlichen Fähigkeit des Abkochens von Kastanien vertraut, um die Elastizität der Kapillaren wiederherzustellen und das schöne Geschlecht und in jedem Alter von Krampfadern zu befreien.

Kastanien sind hilfreich bei der Linderung des Zustands von Erkrankungen der oberen Atemwege sowie bei Verdauungsstörungen.

Kastanie hat gute Ergebnisse bei der Behandlung von Verbrennungen, Geschwüren und Furunkeln gezeigt. Für die Behandlung von Ischias verwendet man eine spezielle Salbe mit Zusatz von Pulver aus Kastanien.

Außerdem wird eine Abkochung von Kastanien verwendet, um eine hämorrhoide Entzündung zu lindern, und bei Uterusblutungen bewältigen frische Kastanien erfolgreich Durchfall und Malaria.

Gegenanzeigen

Kastanien sind jedoch nicht für jeden von Nutzen. Wie bei jeder Pflanze hat die Verwendung von Kastanien eine Reihe von Kontraindikationen, die zu beachten sind.

Erstens sollten sie nicht bei Patienten angewendet werden, die an verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, verborgenen Magen- oder Lungenblutungen leiden.
Die Verwendung von Kastanien bei Blutkrankheiten und Diabetes ist strengstens verboten.
Was die Verwendung von Kastanien in Lebensmitteln anbelangt, so sollten sie hier mit Vorsicht zur Ernährung von Menschen hinzugefügt werden, die anfällig für Fülle sind. Obwohl die Vorteile von Kastanien für den Körper bereits bewiesen sind, können die Kohlenhydrate und die Stärke, aus denen die Frucht besteht, eine Zunahme des Körpergewichts verursachen, die viele Menschen nicht mögen.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/671-kashtany-polza.html

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