Was es ist - Kapern: die Verwendung von Beeren und der Anbau von Kapernpflanzen

Haupt Das öl

Was es ist - Kapern: die Verwendung von Beeren und der Anbau von Kapernpflanzen

Der sich verjüngende Strauch Kapersnik und seine nicht aufgeblasenen Blütenstände haben wenige gesehen. Aber jeder erinnert sich an den traditionellen Salat "Olivier", in dem es Gurken gibt. Es waren also die Kapern, die kleinen grünen Beeren, die im Salat vorhanden sein sollten. Sie wurden durch ein üblicheres Produkt in der UdSSR ersetzt.

Was sind Kapern?

Die Pflanze gehört weder zu den Beeren noch zu den Früchten noch zu den Gemüsen. Dies sind nicht aufgeblasene Knospen eines dornigen Busches mit heilenden Eigenschaften. In der griechischen Kaiserzeit wurden Gelenke und Darmerkrankungen mit Tinkturen und Kapernik-Dekokten behandelt.

Der Name der Pflanze stammt vom Namen Kipros - dies entspricht dem griechischen Namen der italienischen Insel Zypern.

Wo wachsen Kapern?

Heimatpflanzen - Südeuropa. Einige Kapernarten wuchsen nur in Nordafrika. Nach dem Namen selbst zu urteilen, wird in Zypern zahlreiche Strauchbewuchs beobachtet. Es wächst gut auf der Krim und im Kaukasus.

Massenanbau von Kapern im Mittelmeerraum, in der Türkei und in Marokko. Trotz der Veranlagung der Pflanzen für ein warmes Klima können sie auf nackten Felsen und steinigen Böden wachsen. Sie blühen in der Hitze weißer Blumen. Der Strauch wird heute in Asien, Indien, Afrika und Nordamerika angebaut.

Anbau in der Hütte

Kapersnik kann zu Hause wachsen. Brachte es hauptsächlich zu dekorativen Zwecken. Im Winter werfen Sträucher ihr Laub. Früchte müssen vor dem Öffnen der Knospen gesammelt werden. Wächst im Freiland ohne Transplantate bis zu 15 Jahre. Die Blüte beginnt 2 Jahre nach dem Pflanzen. Trockenheitsresistent, liebt Sonnenschein und sandigen Boden.

Düngung des Bodens mit Stickstoff-Phosphat-Düngern. Samen vor dem Pflanzen werden behandelt, um die wasserdichte Hülle zu zerstören - mit großem Flusssand. Landezeit ist von März bis Ende Mai.

Wo kann man Kapern kaufen?

Die Pflanze vermehrt sich durch Samen, einen Teil des Busches und Schichtung. Samen können in Fachgeschäften und Stecklingen gekauft werden - in Gewächshäusern und Minimärkten.

In fertiger Form werden Kapern in Lebensmittelläden verkauft - mariniert.

Nutzen und Schaden von Kapern

Kleine Früchte werden in Dosen und eingelegten Formen gegessen.

✔ Zucker und Saponine;

✔ Glykoside und Stärke;

✔ Kupfer, Jod, Natrium, Eisen, Kalzium;

✔ Pektin, Rutin und andere nützliche Substanzen.

✔ Stärkung der Wände der Blutgefäße;

✔ Normalisierung der Blutgerinnung;

✔ Stärkung des Immunsystems;

✔ Wundheilung und Entzündung;

✔ Normalisierung der Eingeweide, Reinigung von Schlacken;

✔ Verlangsamung des Alterungsprozesses;

✔ Prävention von Krebs in einem frühen Stadium;

✔ den Stoffwechsel verbessern.

Die Früchte werden in der Medizin und beim Kochen verwendet.

Die chemische Zusammensetzung der ungebleichten Knospen von Kapersnik ist einzigartig, aber die Wirkung der Gesamtheit der Elemente auf den menschlichen Körper ist noch nicht vollständig untersucht worden. Daher neigen Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, mit Vorsicht in Lebensmitteln.

Der hohe Gehalt an Natrium in den Früchten der Pflanze kann durch Einfüllen von kochendem Wasser oder Einweichen in ein Wasserbecken korrigiert werden.

Kochanwendung

Das Produkt gilt als diätetisch und wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Es wird als Gewürz für Fisch und Fleisch verwendet, in Salaten eingelegt. Suppe hinzufügen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen mit Kapern.

1. Sie können gehackte Früchte in Butter geben und zum Streuen von Sandwiches verwenden.

2. Kapern-Sauce mit Zusatz von Paprika, Knoblauch und Basilikum. In der Soße wird eine Bank von Thunfisch und st hinzugefügt. Löffel Kapern. Sehr lecker zu Pasta.

3. Alle Gerichte, deren schmackhafter, herber, leicht säuerlicher Geschmack angemessen ist.

Kapern können durch Oliven, Oliven oder Cornichons ersetzt werden.

Kapern eignen sich für alle, die scharfe, leicht scharfe, bittere Würze bevorzugen.

http://kormejka.ru/kulinarnaya-entsiklopediya/kulinarnye-stati/241-chto-takoe-kapersy-foto-polza-i-vred-primenenie.html

Kapern - wie wachsen, häusliche Pflege, Reproduktion

Botanischer Name: Capparis.

Die Pflanzenkapern sind eine Familie. Caper

Wo wächst Europa, Asien.

Wie man Kapern baut Kleine Büsche mit langen Stielen, bedeckt mit weißgrauer oder gelblich-grüner Rinde. Kapern sind ungeöffnete Knospen dieser Pflanze. Die Blätter der Kapern sind abwechselnd angeordnet, oval oder rund, manchmal von Hand geschnitten - klein geschnitten, breit, fleischig wie ein Löffel. Junge Blätter zur Hälfte gefaltet. Während der Blütezeit zeigt die Pflanze wunderschöne rosa-weiße Blüten mit sehr langen violetten Staubblättern. Wenn sie beschädigt sind, strahlen die Blätter einen charakteristischen Geruch aus, ähnlich wie Wasabi.

Höhe Bis zu 1 - 2 m.

Kapernanbau

Temperaturbedingungen. Kapern thermophil. Im Frühjahr und Sommer benötigt die Pflanze einen warmen Inhalt bei einer Temperatur von 20 - 25 ° C. In der Ruhezeit wird sie an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von 5 - 10 ° C aufgestellt.

Kapern zu Hause - Beleuchtung. Die Pflanze sollte täglich mehrere Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden.

Pflege Lange, dünne Kaperntriebe brauchen Unterstützung. Nach der Blüte können lange Triebe beschnitten werden, um eine saubere kompakte Pflanzenform zu erhalten.

Substrat Nahrhafter und durchlässiger, lockerer Boden, geeignet für den Anbau von Kapern.

Top-Dressing. 2 mal pro Monat während des aktiven Wachstums, Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt.

Zweck Kapernknospen werden in Konserven verwendet, bei der Zubereitung von Salaten, Fleisch, Saucen und Beilagen. Sie verleihen den Gerichten einen scharfen, würzigen Geschmack und Aroma.

Blütezeit Juli bis September.

Luftfeuchtigkeit Kapern vertragen die trockene Luft in Wohnräumen und müssen nicht besprüht werden.

Bodenfeuchtigkeit Kapern vertragen eine kurze Dürre. Im Sommer werden sie reichlich bewässert, aber sie lassen die oberste Bodenschicht zwischen den Bewässerungen austrocknen. Im Winter verringert sich die Bewässerung, so dass das Koma der Erde nicht vollständig austrocknet.

Transplantation Die Pflanze entwickelt sich langsam und die Notwendigkeit einer Transplantation tritt alle 2 bis 3 Jahre auf.

Reproduktion, Kapern aus Samen. Kapern vermehren sich vegetativ durch Stecklinge und Samen. Frisches Saatgut keimt leicht, getrocknetes Saatgut sollte vor dem Einpflanzen einen Tag in warmem Wasser eingeweicht und 2 bis 3 Monate vor der Kälte geschichtet werden. Nach dem Abkühlen die Samen erneut über Nacht in warmem Wasser einweichen. Die Stecklinge sollten etwa 12 cm lang sein und das untere Ende des Schnittes in Wurzelpulver eintauchen.

Schädlinge und Krankheiten. Kapern unterliegen Blattlausangriffen. Junge Pflanzen können bei Überfeuchtung verrotten.

Hinweis

Hydroponik.

Vielleicht interessiert Sie auch:

http://zelenypodokonnik.ru/kapersovye/422-kapers

Kapern wie man wächst

12.10.2018

Das Wort Kapern wurde von praktisch jedem gehört, aber nicht jeder weiß, um was es sich handelt: eine Beere, eine Frucht oder ein Gemüse. In der Tat sind es die ungeblühten Knospen einer exotischen Pflanze namens Kapersnik, die beim Kochen und in der traditionellen Medizin verwendet werden. In der Russischen Föderation ist der Anbau von Kapern immer noch einzigartig, da nicht jeder weiß, wie er diese Pflanze richtig anwenden kann.

Eigenschaften und Beschreibung von Kapern
Verwendung von Kapern
Wachstum und Reproduktion aus Samen
Rosinen sorgen für Kapern

Eigenschaften und Beschreibung von Kapern

Wie oben erwähnt, handelt es sich bei Kapern um ungeblasene Knospen der Kriechpflanze. Kapersnik ist ein dorniger Strauch, der in Afrika, Südeuropa wächst. Seine nicht ausgeblasenen Knospen sehen aus wie kleine Kutschen von Rosenkohl.

Zu der Zeit, als die Knospe blüht, sieht sie aus wie eine weiße Blume mit langen Staubblättern.

Im Kaukasus, wo er in großen Mengen angebaut wird, wird er auch als Zierstrauch verwendet, da er während der Blüte sehr schön ist. Blumen können nicht nur weiß sein, sondern auch rosa und rot (iranische Kapernpflanze). In der Russischen Föderation werden Kapern immer beliebter, obwohl nicht jeder weiß, wie Kapern aussehen, was sie sind und wie man sie verwendet.

Die Beliebtheit der Kapern brachte die Kultivierung unprätentiös. Diese Sträucher sind erstaunlich zäh, sie werden auf nackten Steinen wachsen und sich großartig fühlen können.

Eine Kapernpflanze hat einige Sorten, Sorten, aber Sorten mit kleinen Knospen werden verwendet, und je kleiner die Knospen sind, desto wertvoller sind sie.

Von außen sieht der Kapernik aus wie ein kriechender Strauch, nicht sehr groß mit runden kleinen weißen und grünen Blättern oder rosa Blüten.

Wenn wir über den Geschmack von Kapern sprechen, dann ist dies etwas salzig-scharf, würzig und erinnert an Senf. Kapernbusch kann vollständig verwendet werden, da alle seine Teile entzündungshemmend und stark analgetisch wirken. Die alten Griechen nutzten die Bodenteile dieser Pflanze aktiv zur Behandlung von Blähungen.

Die Knospen enthalten viel Ballaststoffe, Fett und Eiweiß, aber es gibt keine Kohlenhydrate und eine ganze Reihe von Kalorien, die sie für die Verdauung notwendig machen. Sie enthalten auch Vitamin C, das ihnen Säure verleiht, sowie Vitamin A, Magnesium, Eisen und Kalzium. Die Zusammensetzung der Kapern enthält zusätzlich zu dieser Substanz Rutin, die dazu neigt, den Blutdruck zu normalisieren.

Aber in den Knospen eine große Menge Natrium und das neigt dazu, Flüssigkeit zu behalten und Ödeme zu bilden. Um den Natriumgehalt in den Knospen zu reduzieren, werden Kapern in Wasser oder Olivenöl eingeweicht.

Verwendung von Kapern

Es gibt viele Möglichkeiten für die Verwendung von Kapern und anderen Teilen der Kapernbuchse. Zweifellos ist es möglich, als Zierpflanze zu wachsen. Dann sollten Sie nicht auf die Möglichkeit verzichten, alle notwendigen Eigenschaften dieses Strauches anzuwenden.

Viel häufiger wird es in der traditionellen Medizin und beim Kochen verwendet:

Kapern können als Gewürz verwendet werden. Sie werden in Fleischgerichten, Salaten und Beilagen serviert. Zu diesem Zweck werden häufiger eingelegte Kapern verwendet, die in einer kleinen Menge in eine Schüssel gegeben werden. Ihr herber und salziger Geschmack verleiht dem Gericht Würze. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben, da sonst der Geschmack der Zweitprodukte nicht zu spüren ist. Übrigens waren Kapern ursprünglich in einem einzigartigen Salatrezept enthalten, das von Lucien Olivier erfunden wurde. Deshalb lieben sie uns in der Russischen Föderation.
Kapern werden auch als Beilagen verwendet. Dazu werden sie in ein Flüstern getränkt, um den Salzgehalt zu reduzieren. Diese Beilagen sind sehr nützlich, aber nicht jeder kann sie probieren.
Aus Kapern kann man eine Marinade zubereiten, die Gemüse und Fleisch hinzugefügt wird.
Ein Dekokt von Kapernblüten kann auf verschiedene Arten verwendet werden: als Kompresse zur Wundheilung, nach innen, um die Herz-Kreislauf-Bevölkerung zu stärken, um den Appetit zu verbessern. Um den Appetit zu verbessern, wird eine Portion Kapern oder die Knospen für einige Zeit vor den Mahlzeiten verwendet.
Darüber hinaus hilft ein Abkochen von Blättern und Knospen bei der Schmerzlinderung: Zahn oder Kopfschmerzen. Trinken Sie dazu die Brühe oder spülen Sie ihren Mund damit ab, wobei besonders auf die Seite zu achten ist, auf der sich der schmerzende Zahn befindet. Es ist möglich, Kompressen herzustellen.
Kapern besitzen einen choleretischen Wirkstoff und eignen sich hervorragend für Nahrungsmittel bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase. In diesem Fall ist eine Abkochung der Wurzeln der Kapernbusch erforderlich.
Kapern wirken sich positiv auf den Darm aus. Sie behandeln seit Jahrhunderten vermehrt Blähungen und Blähungen. Aber lassen Sie sich von Menschen mit chronischer Verstopfung leiten.
Kapern werden seit der Antike mit Kropf behandelt. Im Moment sind diese Knospen auch für Menschen mit Schilddrüsenproblemen empfehlenswert, da sie eine große Menge Jod enthalten.

Aus Samen wachsen

Wachsende Kapern befinden sich wahrscheinlich auch auf sandigen Böden, wo sonst nichts wächst. Sie tolerieren auch eine schwere Dürre, können aber bei Missbrauch der Bewässerung sterben.

Sie zu züchten ist einfach, aber der Busch wächst eher langsam.

In den ersten Jahren ist es möglich, als Zimmerpflanze zu wachsen, weil sie klein bleibt und danach auf offenem Boden gepflanzt wird. Es ist besser, einen Kapernbusch an sonnigen Orten zu bauen, die nicht in der Nähe des Grundwassers liegen. Diese Pflanze hat ein sehr bemerkenswertes Wurzelaggregat, auf dessen Basis sie auf sehr kargen Böden und trockenen Orten Nährstoffe und Feuchtigkeit extrahieren kann.

Da der Strauch langsam wächst, kann die erste Ernte von Kapern erst im zweiten Anbaujahr gesammelt werden. Das erste Jahr wird nur üppiges Laub sein.

Pflanztipps:

Bevor Sie Kapern pflanzen, müssen Sie das Saatgut verarbeiten und den Schutzfilm von ihnen entfernen. Tatsache ist, dass das Saatgut nicht in einen Zustand der Ruhe gerät, sondern ständig zur Aussaat bereit ist. Um vorzeitiges Keimen zu vermeiden, wird es jedoch durch eine spezielle Schale geschützt. Um diese feuchtigkeitsdichte Hülle zu entfernen, werden die Samen mit Flusssand gemahlen. Die Liebe der Pflanze für trockenes Klima zu ignorieren, ist es notwendig, Samen in feuchten Böden zu keimen.
Das Einpflanzen von Kapersamen erfolgt sofort auf offenem Boden. Es ist jedoch möglich, Setzlinge zuerst im Gewächshaus anzubauen, wenn das Wetter das Einpflanzen der Samen noch nicht zulässt.
Je nach Wetterlage in der Region ist es möglich, im Frühling von März bis Mai Samen zu pflanzen.
Vor dem Anpflanzen von Saatgut ist es nicht notwendig, das Land reichlich zu bewässern, aber es ist möglich zu düngen. Grundsätzlich ist es wichtig, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen, da der Strauch mit der Zeit sehr stark wächst. Es ist möglich, es über 10 Jahre an derselben Stelle anzubauen.

In den meisten Fällen vermehren sich Kapern nur durch Samen. Dazu müssen sich die Knospen öffnen und die Früchte reifen lassen. Da jedoch die Knospen am Kapriolenbusch nicht sofort erscheinen, ist es möglich, sie mit Schichten zu multiplizieren. Wenn Sie vorhaben, Samen auf offenem Boden zu pflanzen, sollte dies im Herbst vorbereitet werden.

Flüsternd graben und düngen.

Eigenschaften sorgen für eine Kapernanlage

Kapersnik in der Pflege völlig unprätentiös. Es sind keine komplizierten Manipulationen erforderlich, aber es gibt einige Regeln, mit denen Sie eine reichere Ernte und ein schnelles Wachstum erzielen können:

Diese Pflanze liebt eingängiges Licht, auf der Grundlage dieses Platzes zum Anpflanzen müssen Sie das sonnigste auswählen. Es wird nicht gelb und trocknet nicht aus, außer in der Mittagssonne. Es ist jedoch notwendig, dass dieser Ort vor dem Wind geschützt wurde.
Wenn der Anbau der Kapernpflanze zu Hause erfolgt, sollten Sie nicht vergessen, dass sie noch im Freiland gepflanzt werden muss. Nach 2-3 Jahren beginnen die Wurzeln des Strauches zu wachsen. Sie können etwa 15 Meter lang sein, mit anderen Worten, ein Kapernik in einer Wohnung zu wachsen, wird ausnahmslos nicht ausfallen;
Wenn der Strauch seit einigen Jahren wächst, erscheinen die Knospen im Juni. Sie können bis September abgeholt werden, sie müssen jedoch vor der Lagerung unbedingt getrocknet werden.
Es ist verboten, die Kapriole oft zu gießen. Gleichzeitig beginnen seine Wurzeln unter Sauerstoffmangel zu leiden, was zum Tod der Pflanze führen kann. Darüber hinaus führt die enorme Luftfeuchtigkeit zu verschiedenen Pilzkrankheiten. Wenn der Kapern zu Hause wächst, muss der Raum systematisch gelüftet werden.
Im Juli und Mai ist die Fütterung notwendig. Darüber hinaus ist es von grundlegender Bedeutung, alle Unkräuter systematisch zu entfernen und den Boden zu lockern, insbesondere vor dem Gießen. Eine Kruste auf der Erdoberfläche lässt keinen Luftraum zum Wurzelaggregat zu.
Leider infiziert eine Kapernpflanze häufig verschiedene Schädlinge wie Schnecken oder Blattläuse. Wenn sie auftauchen, muss die Pflanze gründlich mit einem Wasserstrahl gespült werden, um Schädlinge zu entfernen. Dann werden die Blätter mit einer Seifenlösung abgewischt und die gesamte Pflanze mit einem Fungizid behandelt. Dieses Verfahren sollte durchgeführt werden, bis die Schädlinge vollständig durch den Boden fallen.

Bauen Sie eine Kapsel auf Ihrer Website auf. Er wird den Gärtner nicht nur mit seinem schönen Aussehen erfreuen, sondern auch spürbare Vorteile bringen. Seine Wurzeln, Blätter, Früchte und Knospen können sowohl für medizinische Zwecke als auch für die Herstellung verschiedener Gerichte verwendet werden.

Weitere Informationen können aus dem Video ermittelt werden.

Kapern - eine Pflanze: zu Hause wachsen und zum Kochen verwendet werden

Wacholder Heilung und notwendige Merkmale, Zusammensetzung, Kontraindikationen und Schaden Wacholder

Kapern in Zypern.

Interessante Hinweise:

Ausgewählt durch Suchanfragen, relevante Artikel:

Gentiana beliebte Sorten, Anwendung und Anbau

Enzian wächst praktisch auf der ganzen Welt. Es wird für die Schönheit der Farben geschätzt, die an Laternen erinnern. Besonders wie Blumenzüchter das

Weisen und: Regeln der Verwendung von Wildgurkenanbau

Wilde Gurke - vielen Pflanzen bekannt. Oft kann man es in den Dickichtküsten der Küste, im Ödland feststellen. Im Moment wird es jedoch zunehmend verwendet

Kamokolit-Pflaume: Beschreibung der Art, Anbaubedingungen und Reproduktionsmethoden

Kvamoklit-Pflaume, entweder Ipomoea oder Mine - eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Convolvulidae gehört. Es kam zu uns aus Indien und ist noch in

Rittersporn: Wachstum, Anbau, Eigenschaften und Verwendung

Beinwell (zhivokost) Heilpflanze - Kräuterpflanze, die in der Kosmetologie und Medizin seit vielen Jahrhunderten verwendet wird. Mehr Avicenna und Paracelsus

Rosmarin: Sorten, Pflege, Anbau und Anwendung von Saatgut

Rosmarin ist ein immergrüner langer Strauch, der vor allem in Regionen mit warmem Klima wächst. Es gehört zur Familie

Wachsende Gurken auf dem offenen Feld.

Viele Gärtner, die das Grundstück für den Garten nutzen, standen vor dem Problem der rationellen Nutzung des Bodens neben dem Zaun. In den meisten Fällen hat sie

Tags: Kapern, Anwendung, Beere

Kohl oder Kapern?

Kapern sind die Eierstöcke der Knospen einer wild wachsenden Kapernpflanze - ein niedriger, kriechender Strauch mit vielen Stacheln an den Zweigen. Die Heimat der Pflanzenkultur ist das Territorium des Mittelmeers, wo es seit über tausend Jahren wächst. Derzeit wächst die Kapernpflanze in Zentralasien, Indien, dem Sudan und dem Balkan. Von den mehr als 250 Arten dieser Pflanze werden nur die Früchte einer Sorte konsumiert - der stachelige Kapriolen.

Kapersnik - eine sinnvolle und verschwenderische Anlage. Seine Nieren sind eingelegt und gegessen, sie bekommen köstlichen Honig aus Blumen. Reife süße Früchte werden roh gegessen und ähneln vage dem Geschmack reifer Wassermelonen.

Kapern - vergessenes Gemüse

Früher wurde das Obst anstelle von Zucker getrocknet und gegessen. Kapern werden hauptsächlich in der Küche und in der Gastronomie verwendet.

Marinierte Kapern sind ein wesentlicher Bestandteil von Salaten und Saucen in der mediterranen Küche. Sie geben dem Essen einen ungewöhnlichen Geschmack. Zum Anrichten von Salaten verwendetes Kapernöl. Die gehackten Kapersnik-Früchte sind Bestandteil von Saucen und Mayonnaise, die als Gewürz zum Fleisch-, Fisch- oder Gemüse-Menü gereicht werden. Kapern passen gut zu gekochtem Kalbfleisch, Lammfleisch, gebackenem und gebratenem Fisch sowie zu fast allen Gemüsesorten. Übermäßiger Konsum von Kapern in Lebensmitteln mit Gewohnheit kann jedoch zu Magenproblemen führen, einschließlich Erbrechen.

Die Anlage ist mit medizinischen Eigenschaften ausgestattet. Menschen, die an Allergien leiden, nützliche Abkochungen der getrockneten Wurzeln von Kapernik, die im Frühjahr gegraben und richtig getrocknet werden sollten. Frische Blätter und Zweige, die als Tee gebraut werden, sind als Antiseptikum nützlich. Mehr Römer, Griechen und Araber verwendeten dieses Werkzeug. Bei Neurosen (vor allem Hysterie) wird im Inneren eine Abkochung der Kapernrinde vorgeschrieben, bei eitrigen Wunden oder Geschwüren ist sie in Form von Lotionen wirksam. Kapersnika-Rinde, die zu Pulver zermahlen ist, ist auch nützlich - sie wird gekaut, wenn Zahnschmerzen auftreten.

Kapersnik Agrotechnologie

Kapersnik ist eine dürreresistente Pflanze und liebt helles Tageslicht. Sie kann bis zu 15 Jahre ohne Transplantation wachsen. Kapersnik züchtet auf drei Arten: Samen, Schichtung oder Teile des Busches. Samen können sowohl in offenen Graten als auch in Keimlingen in Töpfen oder Gewächshäusern gesät werden. Kapersnik wächst auf sandigen und sandigen Böden. Die Kultur ist nicht anspruchsvoll: Graben kurz vor dem Pflanzen, Stickstoff-Phosphor-Ernährung und Entfernen von Unkraut aus den Pflanzen. Die Bewässerung erfolgt begrenzt, sonst beginnen die Wurzeln des Sauerstoffmangels zu faulen.

Zu Hause wird die Kapernpflanze als Ampelpflanze in Töpfen und Vasen angebaut. Nach dem Anpflanzen von Samen erhalten jedoch nur wenige Jahre schöne Blütenbüsche. Im Sommer sollte die Pflanze in der Luft gehalten werden, und im Herbst-Winter-Zeitraum - zu Hause in einem hellen und normalerweise belüfteten Raum. Der Strauch sollte mit Fungiziden besprüht werden, um die Entwicklung von Pilzen zu verhindern.

Ungebrochene Knospen sammeln sich von Anfang Juli bis Ende September. Das Sammeln der Knospen (nicht 10 mm erreicht) wird im Sommer regelmäßig wöchentlich durchgeführt. Gesammelte Kapern sortiert, mangelhaft und drei Tage in der Sonne zum Trocknen ausgebreitet. Nach der Bereitschaft werden Kapern in Gläser gegossen, mit Olivenöl, Salz, Zitrone und Peperoni versetzt. In dieser Form lassen Kapern vor dem Einsetzen der Kälte vor dem Winter marinieren.

Natürlich ist es möglich, Kapern im Supermarkt zu kaufen, aber der Strauch selbst sollte im Garten und aus Gründen der dekorativen Schönheit angebaut werden.

Eigenschaften und Beschreibung von Kapern
Verwendung von Kapern
Wachstum und Reproduktion aus Samen
Rosinen sorgen für Kapern

Eigenschaften und Beschreibung von Kapern

Zu der Zeit, als die Knospe blüht, sieht sie aus wie eine weiße Blume mit langen Staubblättern.

Die Beliebtheit der Kapern brachte die Kultivierung unprätentiös. Diese Sträucher sind erstaunlich zäh, sie werden auf nackten Steinen wachsen und sich großartig fühlen können.

Eine Kapernpflanze hat einige Sorten, Sorten, aber Sorten mit kleinen Knospen werden verwendet, und je kleiner die Knospen sind, desto wertvoller sind sie.

Von außen sieht der Kapernik aus wie ein kriechender Strauch, nicht sehr groß mit runden kleinen weißen und grünen Blättern oder rosa Blüten.

Wenn wir über den Geschmack von Kapern sprechen, dann ist dies etwas salzig-scharf, würzig und erinnert an Senf.

Selbst gemachte Kapern - wie wächst man?

Kapernbusch kann vollständig verwendet werden, da alle seine Teile entzündungshemmend und stark analgetisch wirken.

Die alten Griechen nutzten die Bodenteile dieser Pflanze aktiv zur Behandlung von Blähungen.

Verwendung von Kapern

Viel häufiger wird es in der traditionellen Medizin und beim Kochen verwendet:

Kapern können als Gewürz verwendet werden. Sie werden in Fleischgerichten, Salaten und Beilagen serviert. Zu diesem Zweck werden häufiger eingelegte Kapern verwendet, die in einer kleinen Menge in eine Schüssel gegeben werden. Ihr herber und salziger Geschmack verleiht dem Gericht Würze. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben, da sonst der Geschmack der Zweitprodukte nicht zu spüren ist. Übrigens waren Kapern ursprünglich in einem einzigartigen Salatrezept enthalten, das von Lucien Olivier erfunden wurde. Deshalb lieben sie uns in der Russischen Föderation.
Kapern werden auch als Beilagen verwendet. Dazu werden sie in ein Flüstern getränkt, um den Salzgehalt zu reduzieren. Diese Beilagen sind sehr nützlich, aber nicht jeder kann sie probieren.
Aus Kapern kann man eine Marinade zubereiten, die Gemüse und Fleisch hinzugefügt wird.
Ein Dekokt von Kapernblüten kann auf verschiedene Arten verwendet werden: als Kompresse zur Wundheilung, nach innen, um die Herz-Kreislauf-Bevölkerung zu stärken, um den Appetit zu verbessern. Um den Appetit zu verbessern, wird eine Portion Kapern oder die Knospen für einige Zeit vor den Mahlzeiten verwendet.
Darüber hinaus hilft ein Abkochen von Blättern und Knospen bei der Schmerzlinderung: Zahn oder Kopfschmerzen. Trinken Sie dazu die Brühe oder spülen Sie ihren Mund damit ab, wobei besonders auf die Seite zu achten ist, auf der sich der schmerzende Zahn befindet. Es ist möglich, Kompressen herzustellen.
Kapern besitzen einen choleretischen Wirkstoff und eignen sich hervorragend für Nahrungsmittel bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase. In diesem Fall ist eine Abkochung der Wurzeln der Kapernbusch erforderlich.
Kapern wirken sich positiv auf den Darm aus. Sie behandeln seit Jahrhunderten vermehrt Blähungen und Blähungen. Aber lassen Sie sich von Menschen mit chronischer Verstopfung leiten.
Kapern werden seit der Antike mit Kropf behandelt. Im Moment sind diese Knospen auch für Menschen mit Schilddrüsenproblemen empfehlenswert, da sie eine große Menge Jod enthalten.

Aus Samen wachsen

Wachsende Kapern befinden sich wahrscheinlich auch auf sandigen Böden, wo sonst nichts wächst. Sie tolerieren auch eine schwere Dürre, können aber bei Missbrauch der Bewässerung sterben.

Sie zu züchten ist einfach, aber der Busch wächst eher langsam.

Da der Strauch langsam wächst, kann die erste Ernte von Kapern erst im zweiten Anbaujahr gesammelt werden. Das erste Jahr wird nur üppiges Laub sein.

Pflanztipps:

Bevor Sie Kapern pflanzen, müssen Sie das Saatgut verarbeiten und den Schutzfilm von ihnen entfernen. Tatsache ist, dass das Saatgut nicht in einen Zustand der Ruhe gerät, sondern ständig zur Aussaat bereit ist. Um vorzeitiges Keimen zu vermeiden, wird es jedoch durch eine spezielle Schale geschützt. Um diese feuchtigkeitsdichte Hülle zu entfernen, werden die Samen mit Flusssand gemahlen. Die Liebe der Pflanze für trockenes Klima zu ignorieren, ist es notwendig, Samen in feuchten Böden zu keimen.
Das Einpflanzen von Kapersamen erfolgt sofort auf offenem Boden. Es ist jedoch möglich, Setzlinge zuerst im Gewächshaus anzubauen, wenn das Wetter das Einpflanzen der Samen noch nicht zulässt.
Je nach Wetterlage in der Region ist es möglich, im Frühling von März bis Mai Samen zu pflanzen.
Vor dem Anpflanzen von Saatgut ist es nicht notwendig, das Land reichlich zu bewässern, aber es ist möglich zu düngen. Grundsätzlich ist es wichtig, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen, da der Strauch mit der Zeit sehr stark wächst. Es ist möglich, es über 10 Jahre an derselben Stelle anzubauen.

Flüsternd graben und düngen.

Eigenschaften sorgen für eine Kapernanlage

Diese Pflanze liebt eingängiges Licht, auf der Grundlage dieses Platzes zum Anpflanzen müssen Sie das sonnigste auswählen. Es wird nicht gelb und trocknet nicht aus, außer in der Mittagssonne. Es ist jedoch notwendig, dass dieser Ort vor dem Wind geschützt wurde.
Wenn der Anbau der Kapernpflanze zu Hause erfolgt, sollten Sie nicht vergessen, dass sie noch im Freiland gepflanzt werden muss. Nach 2-3 Jahren beginnen die Wurzeln des Strauches zu wachsen. Sie können etwa 15 Meter lang sein, mit anderen Worten, ein Kapernik in einer Wohnung zu wachsen, wird ausnahmslos nicht ausfallen;
Wenn der Strauch seit einigen Jahren wächst, erscheinen die Knospen im Juni. Sie können bis September abgeholt werden, sie müssen jedoch vor der Lagerung unbedingt getrocknet werden.
Es ist verboten, die Kapriole oft zu gießen. Gleichzeitig beginnen seine Wurzeln unter Sauerstoffmangel zu leiden, was zum Tod der Pflanze führen kann. Darüber hinaus führt die enorme Luftfeuchtigkeit zu verschiedenen Pilzkrankheiten. Wenn der Kapern zu Hause wächst, muss der Raum systematisch gelüftet werden.
Im Juli und Mai ist die Fütterung notwendig. Darüber hinaus ist es von grundlegender Bedeutung, alle Unkräuter systematisch zu entfernen und den Boden zu lockern, insbesondere vor dem Gießen. Eine Kruste auf der Erdoberfläche lässt keinen Luftraum zum Wurzelaggregat zu.
Leider infiziert eine Kapernpflanze häufig verschiedene Schädlinge wie Schnecken oder Blattläuse. Wenn sie auftauchen, muss die Pflanze gründlich mit einem Wasserstrahl gespült werden, um Schädlinge zu entfernen. Dann werden die Blätter mit einer Seifenlösung abgewischt und die gesamte Pflanze mit einem Fungizid behandelt. Dieses Verfahren sollte durchgeführt werden, bis die Schädlinge vollständig durch den Boden fallen.

Weitere Informationen können aus dem Video ermittelt werden.

Wacholder Heilung und notwendige Merkmale, Zusammensetzung, Kontraindikationen und Schaden Wacholder

Kapern in Zypern.

Interessante Hinweise:

Ausgewählt durch Suchanfragen, relevante Artikel:

Gentiana beliebte Sorten, Anwendung und Anbau

Enzian wächst praktisch auf der ganzen Welt. Es wird für die Schönheit der Farben geschätzt, die an Laternen erinnern. Besonders wie Blumenzüchter das

Weisen und: Regeln der Verwendung von Wildgurkenanbau

Wilde Gurke - vielen Pflanzen bekannt. Oft kann man es in den Dickichtküsten der Küste, im Ödland feststellen. Im Moment wird es jedoch zunehmend verwendet

Kamokolit-Pflaume: Beschreibung der Art, Anbaubedingungen und Reproduktionsmethoden

Kvamoklit-Pflaume, entweder Ipomoea oder Mine - eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Convolvulidae gehört. Es kam zu uns aus Indien und ist noch in

Rittersporn: Wachstum, Anbau, Eigenschaften und Verwendung

Beinwell (zhivokost) Heilpflanze - Kräuterpflanze, die in der Kosmetologie und Medizin seit vielen Jahrhunderten verwendet wird. Mehr Avicenna und Paracelsus

Rosmarin: Sorten, Pflege, Anbau und Anwendung von Saatgut

Rosmarin ist ein immergrüner langer Strauch, der vor allem in Regionen mit warmem Klima wächst. Es gehört zur Familie

Wachsende Gurken auf dem offenen Feld.

Viele Gärtner, die das Grundstück für den Garten nutzen, standen vor dem Problem der rationellen Nutzung des Bodens neben dem Zaun. In den meisten Fällen hat sie

http://aquariumfan.ru/kapersy-kak-vyrashhivat/

Wie man Kapern in Lesezeichen anbaut 26

Kapern sind die ungeblühten Knospen eines stacheligen Strauches, Kapersnik.

Der Strauch selbst ist unglaublich schön - trotz der Tatsache, dass sie unter ziemlich rauen Bedingungen leben, ist die Blüte der Büsche großartig! Von oben sind sie mit Blumen bedeckt und blühen den ganzen Sommer!

Eine Kapernpflanze ist eine wärmeliebende Pflanze, die zur Familie der Kapern gehört.

Derzeit gibt es mehr als dreihundert Pflanzenarten: Weinreben, mehrjährige Gräser, Sträucher, Strauch. Sie wachsen hauptsächlich in Zentralasien, im Mittelmeerraum, auf der Krim, in Indien und im Kaukasus.

Vor allem in Italien, Spanien und Frankreich wachsen.

Mit Kapersnik werden Landschaftsentwürfe und auch in Lebensmitteln entworfen. Kapernknospen sind reich an Vitamin C, Vitamin P (Routine).

In der Volksmedizin werden Kapern eingesetzt, um den Blutdruck zu senken, Wunden zu heilen und die Nerven zu beruhigen.

Vor dem Essen werden die Kapern mit Olivenöl gesalzen oder in Essig mariniert.

Auf diese Weise hergestellte Kapern haben eine dunkelgrüne Farbe und einen herben, mäßig scharfen oder bitter sauren-salzigen Geschmack.

Die Knospen werden von Ende des Frühlings bis September mehrmals im Sommer von Hand geerntet. Nach dem Sammeln der Knospen für 2 Wochen wird die Pflanze mit neuen Knospen bedeckt.

Für eine Saison von einem Busch aus können Sie bis zu 3,5 kg Knospen bekommen.

Wie man eine Kapriole wachsen lässt

Capersniki sind unprätentiöse Pflanzen, die jedoch wenig zu Hause angebaut werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der Strauch große Größen erreicht, beispielsweise kann die Wurzel einer erwachsenen Pflanze fünfzehn Meter erreichen.

Gleichzeitig wächst er langsam und kann in einem Topf mit kleinem Durchmesser lange wachsen. Danach ist es notwendig, eine solche Pflanze in den Boden zu pflanzen und an ihrer Stelle die Schichten zu verlassen.

Es erfordert offene Solarbereiche und einen absoluten Grundwasserstand.

Fruchtbarer Boden ist für ihn nicht so wichtig, er kann auf schwerem Land, in Mauerspalten wachsen. Der Strauch hat ein starkes Rhizom und verträgt auch starke Fröste. Die Pflanze kann leicht an einem Ort für ungefähr 15 Jahre angebaut werden, ohne ständige Transplantationen zu benötigen.

Die Aussaat kann bereits im März oder Anfang April beginnen. Für ein ausgezeichnetes Wachstum pflanzen Sie es in einem Gewächshaus oder auf sandigen Böden bis zu einer Tiefe von etwa 30 cm. Die Gänge sollten etwa einen halben Meter betragen und der Abstand zwischen den Pflanzen sollte dieselbe Größe erreichen.

Es ist keine große Sorgfalt für Sämlinge erforderlich - gerade genug Jäten und Gießen.

Das Wichtigste und im Prinzip die Tatsache, die für den Ertrag sorgen wird, sind Triebe. Das Hauptproblem der Kapern ist, dass sie nicht gut keimen und lange brauchen, um Wurzeln zu schlagen. Nur ein paar Jahre später können Sie an der Stelle der gepflanzten Pflanzen attraktive blühende Sträucher sehen!

Kapersnik hat nützliche Eigenschaften. Wenn Sie die Wurzeln der Pflanze kochen, kann diese Abkochung von Allergien, Rheuma, Lähmungen, gebrochenen Ästen verzehrt werden - ausgezeichnete Antiseptika und Mittel, die die Galle zerstreuen.

Blumensaft und Blütenknospen machen Appetit. Kleine Kapern sind auch vorteilhaft, weil sie entzündungshemmende Mittel sind.

http://6cotok.boltai.com/topics/kak-vyrastit-kapersy/

Kapern - was es ist: Fotos, Preis, Rezepte, Vorteile und vieles mehr

Frische Kapern essen nicht, sie haben einen bitteren Geschmack.

Kapern: was es ist und wie sie aussehen

Die Pflanze mit dem interessanten Namen Kapernik blüht mit herrlichen großen weißen Blüten. Wenn Sie jedoch die Knospen abreißen, die noch nicht blühen, sollten Sie wissen, dass sich Kapern auf Ihrer Handfläche befinden. Der botanischen Enzyklopädie zufolge werden Kapern im Lateinischen Capparis spinosa genannt. Butonchiki-Pflanzen sind klein und grünbraun. Bei der Konservierung bleibt die Farbe erhalten.

Wie wachsen Kapern?

Dieser kriechende Strauch mit hoher Ausdauer - nicht jede Blume wird sich auf nackten Felsen gut anfühlen, er hat lange Wurzeln, die es Ihnen ermöglichen, die geringste Lücke in den Steinen zu durchbrechen. Nach der Blüte erscheinen Beeren an der Pflanze.

Wo wachsen Kapern?

Die stachelige Kapernik kam aus Nordafrika in alle Wohngegenden der Welt, eroberte zunächst Südeuropa und beherrschte dann die Länder des Mittelmeerraums, Asiens, Indiens, des Kaukasus und der Krimfelsen. Ein solches Gewürz wächst in Nordamerika.

Blühende Blume von Kapernik

Nährstoffzusammensetzung, Kalorien und Methoden zum Verzehr von Kapern

Zur Freude vieler Menschen werden Kapern kalorienreduzierter Diätnahrung zugeschrieben - nur 15 bis 23 Kilokalorien pro 100 g! Ununterbrochene Kapersnik-Knospen enthalten den Löwenanteil an Ballaststoffen sowie Vitamine der B-, A-, C-, E-Gruppe und organischen Säuren, bis zu 3% Fett, 25% Eiweiß und Spurenelemente. Knospen werden nur in gebeizter oder gebeizter Form verwendet. Frisches Produkt ist sehr bitter und im Geschmack nicht sehr angenehm.

Was essen Kapern?

Selbst uralte Köche begannen, vielen Gerichten eingelegte oder gesalzene Knospen hinzuzufügen. Dank dieser Nachbarschaft wird der Geschmack vieler Gerichte stark verbessert, da die Kapern Noten von Schärfe, Pikante und etwas Säure enthalten.

Nach zahlreichen Rezepten zu urteilen, ergänzen Kapern wunderbar Fischgerichte, Hodgepodge und Pizza, die als eigenständige Salate verwendet werden. Italiener bevorzugen es, Pasta und sogar Martini mit diesem wohlschmeckenden Produkt zu füllen. Und die bekannte Tartarsauce hat auch diese Knospen im Rezept. Aber das Beste ist die Kombination der Kappersnik-Knospen und der Oliven.

Es ist besser, Knospen hinzuzufügen, bevor ein Gericht vollständig bereit ist, so dass Vitamine und Öle eines Produkts erhalten bleiben.

Der Geruch und Geschmack von Kapern

Die Ähnlichkeit von Kapern mit eingelegten Gurken ist interessant, und der Unterschied ist, dass die ersten nicht knacken und einen ausgeprägten pikanten Geschmack haben. Akribie, Schärfe, Salzgehalt mit einem gewissen würzigen Aroma.

Kapern lieben in vielen Ländern

Obwohl dieses Produkt heute sehr verbreitet ist, nimmt es in den Küchen der Mittelmeerländer eine führende Position ein. Vielleicht ist es ihre Einbeziehung in die Zusammensetzung vieler Rezepte, die Touristen zu den Küchen von Italien und Griechenland anzieht.

Kapern: die Vorteile und Schäden für den Körper

Bevor Sie entscheiden, ob Sie Gerichte mit eingelegten Knospen probieren möchten, schauen Sie sich an, wozu die Kapern gut sind und ob sie schädlich sind.

Kaportsi, wie sie von den Griechen genannt werden, gelten als starkes Antioxidans und als ein Produkt, das die Durchblutung verbessert. Indem Sie Gerichte mit kapernischen Knospen essen, verbessert sich das Haut- und Haarbild. Das im Produkt enthaltene Jod, Zink und Eisen hilft bei einem Mangel an diesen Spurenelementen im Körper. Dies sind jedoch nicht alle vorteilhaften Eigenschaften von Kapern. Kapersnik-Öl ist in der Zusammensetzung der Mittel enthalten, um vor ultravioletter Strahlung zu schützen und die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Schon die Verwendung einer kleinen Menge Kapernknospen weckt den Appetit.

Kann kaport schaden? Sie können, weil das Produkt zu Allergenen gehört. Es ist besser, von den Rezepten für schwangere und stillende Frauen auszuschließen. Sie sollten sich nicht mit eingelegten Knospen für Menschen mit Magengeschwür und Gastritis eifern.

Gourmets, die gerne Sardellen, Hering und Kapern zusammen aufnehmen, können einen hohen Blutdruck feststellen. Dies trägt zur insgesamt großen Salzmenge in diesen Produkten bei.

Auswahl guter Kapernvarianten

Feinschmecker unterteilen dieses Produkt nach Qualität in vier Kategorien. Die kleinsten glatten Knospen, 6 mm groß, maximal 7, werden als die besten erkannt, wobei Gläser mit dem Namen Non pareil mit diesem Inhalt in der Regel am teuersten sind.

Die kleinsten Knospen enthalten mehr Vitamine.

Surfines halten den zweiten Platz. Sie sind die größten Millimeter im Durchmesser. Aber haben schon Geschmacksunterschiede von den kleinsten und zartesten. Feinkörnchen - Knospen mit 1 cm Durchmesser Gläser mit Zentimeter kaportsami bereits deutlich unterlegen. Die größten, etwa 1,5 cm, werden Grusas genannt.

Verschiedene Arten von Kapern

Was ist Kapern beim Kochen?

Die kulinarische Kunst ist wirklich erstaunlich und Kapern, die bestimmten Gerichten hinzugefügt werden, verändern ihren Geschmack dramatisch. Seien Sie sicher, einige der Feinheiten dieser wunderbaren dunkelgrünen Kugeln zu kennen. Zum Beispiel werden eingelegte Kapernknospen zur Herstellung von Saucen und Salatdressings fein gehackt. Ihr Geschmack und Aroma wird dadurch vollständig offenbart.

Nehmen Sie nach dem Rezept zum ersten Mal eine kleinere Menge. Die Bekanntschaft mit einer neuen Art von Lebensmitteln wird also erfolgreich sein, wenn Allergien auftreten.

Wenn eine Wärmebehandlung von Geschirr durchgeführt wird, sollten am Ende des Kochens Blütenknospen hinzugefügt werden. So sparen und färben und schmecken und mehr Vitamine. Wenn es eine Wahl gibt, ist die beste Lösung, 15 Minuten vor dem Servieren Kaportsev direkt in die fertige heiße Schüssel zu geben.

Wenn Sie Rezepte mit Kapern kochen, sollten Sie darauf achten, das Gericht zu salzen.

Was wird aus Kapern gemacht?

Wo Kapern hinzufügen, weil sie kein separates Gericht sein können? Ihre Hinzufügung zu einigen Produkten ändert radikal die Rezeptur und Nahrungsmittelwahrnehmung.

Idealer Zusatz zu Fleisch- und Fischgerichten. Italiener kochen gebratenes Kaninchen auf besondere Weise, darunter sonnengetrocknete Tomaten, Oliven und Kapern im Rezept.

Es gibt viele interessante Salatrezepte, in denen Sie dieses nützliche und herzhafte Produkt hinzufügen können, um den Haushalt mit einem ungewöhnlichen neuen Geschmack zu treffen.

Was kann Kapern ersetzen?

Feinschmecker werden sagen, dass sie unersetzlich sind. Wenn Sie nicht als Kenner von Kaperngerichten gelten, sind Kapuzinerkressesamen der beste Ersatz, auch wenn dies für die russische Küche höchstwahrscheinlich eine Seltenheit ist. Nach Kapern, Gewürzgurken und grünen Oliven schmecken.
Aber wenn Sie ein Produkt komplett durch ein anderes ersetzen könnten, würde es keinen Artikel geben.

In einigen Rezepten können Kapern durch Gurken ersetzt werden.

Rezepte mit eingelegten Kapern

Für die erste Bekanntschaft mit einem neuen Produkt ist es besser, sich für ein kalorienarmes und reichhaltiges Protein zu entscheiden, das leckerste unserer Meinung nach ein Salatrezept mit Thunfisch und Kapern. Um es herzustellen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

grüne Salatblätter - ein halber Haufen;
Thunfisch in Dosen - 1 Dose, etwa 130 g;
eingelegte Kapern - 20 g;
Salz - nach Geschmack;
Zitronensaft, Olivenöl - 2 EL. Löffel;
mittelgroße Gurke;
Parmesankäse - 50 g

Der Salat wird analog zu Caesar zubereitet. An der Unterseite des Tellers werden Salatblätter mit den Händen zerrissen, Gurken in Scheiben geschnitten und mit geriebenem Käse, Kapern und Thunfischscheiben bestreut. Dieser gesunde Salat wird mit Olivenöl und Zitronensaft vermischt. Erst danach stören sie, probieren Sie den Salat und fügen Sie Salz hinzu.

Es gibt viele andere Rezepte mit eingelegten Kapern, versuchen Sie sie zu kochen und spüren Sie einen Hauch mediterraner Küche.

Kapern auf dem Land wachsen lassen - ist das möglich?

Trotz der unprätentiösen Kultur und der sehr ungünstigen Bedingungen für das Wachstum der Kapernpflanze unter natürlichen Bedingungen sind sie in unserem Land praktisch nicht weit verbreitet. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, eine solche Pflanze im Land zu pflanzen, wählen Sie einen Ort in der Nähe der Steinmauer. Dies bietet einen gewissen Schutz vor dem Wind.

Kapersnik setzt lange Wurzeln, sie können 15 m erreichen! Beachten Sie dies beim Pflanzen, obwohl der Strauch selbst sehr lang wird.

Die Pflanze hat keine Angst vor Hitze, + 40 ° C zwingt die Kapsel nicht zum Verdorren, aber die Temperatur unter Null kann den Kalk eines mediterranen Gastes verursachen. Daher können Bereiche, in denen wachsende Kapern so trocken und südlich wie möglich liegen. Im ersten Jahr kann sich die Pflanze in einem Container gut anfühlen und in einer Wohnung überwintern. Wenn Sie jedoch wachsen, müssen Sie einen Busch in den Boden pflanzen. Das heikelste Thema wird die Überwinterung sein.

Wenn Sie unbedingt versuchen möchten, diese südliche Kultur zu züchten, sollten Sie überlegen, wie Sie den Busch mit frostigen Wintern bedecken und schützen.

Wo man Kapern kaufen kann

Wenn Sie sich entscheiden und nicht wissen, wo Sie Kapern kaufen sollen, werden wir antworten: Sie befinden sich in fast allen großen Lebensmittelketten in den Regalen mit Konserven. Es gibt eine Wahl: Eingelegte Kapern in Weinessig, Dosen, Salz, Fertiggericht.

Preis für ein Glas Kapern

Die Preisspanne hängt von Faktoren wie Knospengröße, Hersteller, Marinade, Lieferant ab. Die Preisspanne für die Bank ist recht groß: von 70 bis 500 Rubel.

Sie sollten immer etwas Neues kennenlernen. Heute haben Sie Informationen über Kapern erhalten. Es lohnt sich vielleicht, sie zu probieren und Ihr Menü zu diversifizieren. Wir hoffen, Ihr Feedback hilft anderen Menschen bei der Entscheidung, ob Sie Kapern für Lebensmittel kaufen oder selbst anbauen möchten.