Entwicklung eines ischämischen Schlaganfalls

Die Beseitigung der Folgen eines Schlaganfalls ist eine langfristige Erholung des Arzneimittels, eine Behandlung mit Physiotherapie, eine Massage und eine Korrektur des Zustandes des Patienten mit angemessener Ernährung. Die Ernährung in der Rehabilitationsphase ist ein wichtiges Stadium, da vor dem Hintergrund der Übersättigung des Körpers durch Fette und Kohlenhydrate die normale Funktion von Herz und Gehirn gestört wird. Die therapeutische Diät nach einem ischämischen Schlaganfall zielt darauf ab, die Arbeit aller lebenswichtigen Organe, insbesondere des betroffenen Gehirns, zu verbessern.

Bei einer Person nach einem Schlaganfall wird die Sprech- und Bewegungsaktivität beeinträchtigt, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen äußere und innere Reize nimmt ab und in schweren Fällen führt die Erkrankung zu einer Behinderung. Diese Patienten brauchen ständige Pflege für ihre Angehörigen, die die Verantwortung für die Erstellung des Menüs übernehmen müssen, mit dem der Ernährungsberater und der Neurologe helfen können.

Ernährung und Erkrankungen des Gefäßsystems

Der ischämische und hämorrhagische Schlaganfall bezieht sich auf häufige Erkrankungen des Gefäßsystems, die häufig ältere Menschen vor dem Hintergrund bestehender Erkrankungen im Körper betreffen. In jungen Jahren besteht auch das Risiko einer vaskulären Beeinträchtigung, die für schwere organische Hirnschäden, Kompression von Blutgefäßen während einer Hernie der Halswirbelsäule und andere schwere Erkrankungen charakteristisch ist.

Die Verwendung einzelner Produktgruppen kann sowohl das Auftreten eines Schlaganfalls verhindern als auch dessen Auftreten provozieren.

Eine falsche Ernährung ist einer der Risikofaktoren für das Auftreten einer Krankheit, da der Körper im Laufe des Lebens allmählich verstopft wird, die Krankheit jedoch abrupt erscheint und zu irreversiblen Folgen führt.

Wenn dies nicht vermieden wurde, sollten Sie das Lebensmittel unverzüglich überprüfen und die strengen, von Ihrem Arzt und Ernährungsberater vorgeschriebenen Einschränkungen beachten.

Was ist eine Diät nach einem ischämischen Schlaganfall?

Diät nach ischämischem Schlaganfall

1. Die erste und grundlegende Regel für die Erstellung eines korrekten Menüs ist die Einschränkung von Salz und Zucker.
2. Der Patient sollte nur auf drei Arten gegartes Essen essen: gekocht, gebacken und gedämpft.
3. Frittiertes, geräuchertes Fleisch, Konserven, zu salzige Gerichte und Pfeffergerichte sind strengstens verboten.
4. Das tägliche Menü sollte aus Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen bestehen.
5. Beschränkung der Fette, schwer verdauliche Kohlenhydrate.
6. Das Essen des Patienten sollte häufig und in kleinen Portionen so gestaltet werden, dass das Menü so erstellt wird, dass es den täglichen Bedarf des Körpers an Kalorien erfüllt, indem 5-6 Portionen an Nahrung gegessen werden.

Übermäßiger Salzkonsum führt zu einer Ansammlung von Flüssigkeit im Körper, was den Zustand von Menschen mit Bluthochdruck verschlimmert. Durch die Begrenzung der Salzaufnahme auf 5 g pro Tag werden schwere Anfälle von Hypertonie vermieden.

Durch die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut können Sie das Gefäßsystem reinigen und die Bildung von Plaques verhindern, die einen ischämischen Schlaganfall auslösen können.

Was von der Diät ausschließen?

Alkohol ist strengstens verboten.

Die Diät nach einem ischämischen Schlaganfall verbietet die Verwendung der folgenden Produkte und Gerichte:

1. Fett Fleisch und Fisch, darunter Schweinefleisch, Hammelfleisch, Ente, roter Fisch, Flachs, rosa Lachs.
2. Mehlprodukte, Blätterteig, Kuchen, weiße Schokolade, Sahne.
3. Gewürze, Pfeffer, Gewürze, Senf, Mayonnaise, Saucen.
4. Reiche Brühen, Pilze und alle Gerichte mit Pilzen.
5. Die Verwendung von Hülsenfrüchten, Sauerampfer, Spinat, Swede, Rettich und Bohnen ist begrenzt.
6. Von der Frucht unter der Einschränkung fallen Trauben.
7. Es ist verboten, starke belebende Getränke zu verwenden, einschließlich schwarzem Tee und Kaffee (der Arzt kann an bestimmten Tagen eine Tasse natürlichen Kaffees zulassen).
8. Alkoholische und alkoholarme Getränke sind stark ausgeschlossen.

Dies ist die Hauptliste der verbotenen Lebensmittel und Produkte, die vom behandelnden Arzt je nach den Folgen der Krankheit bei einem Patienten geändert werden kann.

Eine therapeutische Diät nach einem ischämischen Schlaganfall beinhaltet den Konsum einer großen Flüssigkeitsmenge, weshalb es so wichtig ist, Salz und alle salzigen Nahrungsmittel für die normale Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper zu begrenzen.

Zulässige Produkte

Milchprodukte erlaubt

Trotz der Tatsache, dass die Ernährung nach einem ischämischen Schlaganfall etwas eingeschränkt ist, kann die Ernährung des Patienten variiert und nicht nur kurativ, sondern auch lecker gemacht werden. Mit der Erfahrung des Kochens für den Patienten ergeben sich immer mehr Möglichkeiten, die Qualität des Essens zu verbessern und das Essen zu genießen.

Die Schlaganfalldiät erlaubt die folgenden Nahrungsmittel:

1. Fleischprodukte: weißes Fleisch, Huhn, gekochter Truthahn, mageres Lamm, mageres Rindfleisch.
2. Fisch: Alle fettarmen Sorten, einschließlich Kabeljau, Flunder, Wanderer, manchmal eine Diät nach einem ischämischen Schlaganfall, können mit Thunfisch und Lachs verdünnt werden, sind jedoch äußerst selten.
3. Milchprodukte und Eier: Die Verwendung von fettarmem Käse, Ryazhenka, Hüttenkäse, Kefir und Milch im Menü ist akzeptabel. Manchmal können Sie dem Patienten bis zu 20 g geschmolzenen Käse und Butter geben.Die Eier können gekocht werden, aber nur Eiweiß und nicht mehr als 1 pro Tag.
4. Backwaren und Getreide: Eine Diät mit einem Schlaganfall ermöglicht Haferflocken, Reis, salzfreies Brot, Roggenvollkornmehlgerichte und Cracker. Weniger häufig können Sie Pasta, süße Müsli und Weißbrot essen.
5. Rohes und gekochtes Gemüse: gekochte und gebackene Kartoffeln, Kohl- und Kohlsaft, Auberginen, Kürbis- und Kürbissaft, Gemüse wie Dill und Petersilie, Karotten, rohe Gurken, Tomaten.
6. Obst und Süßigkeiten: Es ist nützlich, dem Patienten Trockenfrüchte, Marmelade, Marmelade, Beeren, getrocknete Aprikosen, Bananen und Aprikosen zu geben. Unter den Desserts, die nach einem Schlaganfall erlaubt sind, geben Sie Gelee, Pudding, Eibisch, Marmelade, schwachen Tee und Honig ab.
7. Getränke: Es ist für Patienten hilfreich, medizinische Abkochungen von Heilkräutern zu trinken, die beruhigend wirken, grüne Tees ohne Zucker, mit Wasser verdünnte Gemüsesäfte, Gelees, ungesüßte Fruchtgetränke, Fruchtsäfte. Manchmal erlaubt Kakao, Kaffee mit Milch (natürlich).

Bevor Sie sich für eine Diät entscheiden, sollten Sie mehrere Spezialisten konsultieren, darunter einen Ernährungswissenschaftler, einen Immunologen, einen Neurologen und einen Allergologen.

Beispielmenü

Den Patienten nach einem ischämischen Schlaganfall sollten häufig und in kleinen Portionen verzehrt werden. Zwischen den Mahlzeiten müssen Sie viel Wasser trinken, da die Einnahme von Medikamenten trockene Schleimhäute hervorruft, und einige zugeschriebene Mittel sind harntreibende Substanzen.

Die Tagesration sieht ungefähr so ​​aus:

1. Zum Frühstück können Sie Hüttenkäse mit Sauerrahm, Haferflocken oder Buchweizenbrei essen, Kaffee mit Milch oder grünem Tee trinken.
2. Das zweite Frühstück besteht aus einem Gemüse- oder Obstsalat, medizinischem Kräuterabguss und Weißbrot.
3. Zum Mittagessen empfiehlt es sich, Fleisch oder Fisch zu essen, Burger oder Frikadellen, Gemüsesaft.
4. Das zweite Mittagessen ist leicht mit Gemüsesuppe, Weißbrot und Kakao. Sie können Dessert essen.
5. Das Abendessen besteht aus Kefir und Obst.

Durch die Diät nach einem ischämischen Schlaganfall können Sie den Genesungsprozess beschleunigen, den Zustand des Patienten verbessern und Stoffwechselprozesse und den Verdauungstrakt normalisieren.

Kommentare

Mein Bruder erlitt vor sieben Jahren einen ischämischen Schlaganfall. Selbst dann sagte der Arzt, dass es zusätzlich zur medikamentösen Therapie notwendig ist, richtig zu essen, das heißt, eine spezielle Diät zu machen. Der Bruder fing an, viel Seefisch und andere Meeresfrüchte zu essen, ausgenommen Salz (obwohl es schwierig für ihn war), Gemüse und Obst standen immer auf dem Tisch. Mit Kopfschmerzen nach einem Schlaganfall half sein Bruder Heardix, damit fertig zu werden. Ich werde auch sagen, dass es dieses Medikament war, das half und der Druck normalisierte.

http://headcure.ru/ishemicheskij-insult/lechebnaya-dieta.html

Diät nach ischämischem und hämorrhagischem Schlaganfall: Prinzipien, ungefähres Menü für eine Woche

Eine Diät nach einem Schlaganfall ist eine der notwendigen Rehabilitationsmaßnahmen, die die Erholungszeit erheblich verkürzen.

Ein Schlaganfall ist eine akute Pathologie, die sich entwickelt, wenn die Blutversorgung eines bestimmten Teils des Gehirns gestört ist. Die mangelnde Durchblutung führt zu Sauerstoffmangel im Gehirn, weshalb Neuronen, die sich in der Region mit eingeschränkter Blutversorgung befinden, beschädigt werden und dann sterben.

Je nach Ursache von Durchblutungsstörungen gibt es zwei Schlaganfallformen:

• ischämisch - tritt auf, wenn dies auf die Verengung der Blutgefäße, die das Blut in das Gehirn befördern, oder deren Verstopfung (Blockierung) eintritt. Ein verstopftes Blutgerinnsel, ein Partikel aus Fett, Luftblasen, Tumorwachstum, Narben oder Cholesterin-Plaques an den Wänden der Blutgefäße können den Blutfluss blockieren;
• hämorrhagisch - tritt bei einem Bruch des Gehirngefäßes und der Freisetzung von Blut im Hirngewebe auf, während dessen das Organ gesättigt und gequetscht wird Die Ursache von Hirnblutungen kann ein Aneurysma oder eine Verletzung der Gefäßwand aufgrund von Atherosklerose sein sowie ein konstanter Druck auf die Gefäßwand während Hypertonie.

Neben den Hauptgründen gibt es Risikofaktoren, die für beide Formen des Schlaganfalls gleich sind. Dazu gehören diejenigen, die nicht betroffen sein können (Vererbung, Alter, angeborene Defekte des Herz-Kreislauf-Systems) und Faktoren, die mit dem Lebensstil einer Person zusammenhängen. Einer der wichtigsten Risikofaktoren ist die Ernährung.

Tabelle 10 ist für Patienten gedacht, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Sie umfasst Produkte, die die Blutzirkulation verbessern und das Herz und die Blutgefäße stärken. Diese Diät ist für Männer und für Frauen geeignet.

Die Diät ist falsch und richtig

Ein sitzender Lebensstil und irrationale, übermäßige Nahrung führt zu Fettleibigkeit und erhöhten Cholesterinwerten im Blut. Der erste Faktor erhöht die Belastung der Gefäße und führt zur Entwicklung einer anhaltenden Hypertonie, d. H. Konstant hohem Druck in den Gefäßen, der zweite - trägt zur Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße in Form von Plaques und zur Entwicklung von Atherosklerose bei. Daher sollte das Diät-Menü für Schlaganfälle des Gehirns so gestaltet werden, dass die Auswirkungen von schädigenden Faktoren auf den Körper reduziert werden, verlorene Funktionen wiederhergestellt werden und die Entwicklung negativer Folgen von Schlaganfall und Rückfällen verhindert wird.

Was kann man mit einem Schlaganfall essen, und was ist unmöglich? Was kostet es, den Patienten während der verschiedenen Rehabilitationsphasen zu ernähren, und wie unterscheidet sich die Ernährung nach einem ischämischen und hämorrhagischen Schlaganfall?

Welche Diät eignet sich für einen Patienten nach einem Schlaganfall?

Die Grundregeln einer Diät nach einem Hirnschlag:

1. Minimieren Sie die Salzaufnahme. Wenn möglich, sollten Sie das Salz vollständig aufgeben, sein Verbrauch darf jedoch bis zu 5 g pro Tag betragen. Überschüssiges Salz führt zu erhöhtem Druck, der nach einem Schlaganfall extrem gefährlich ist. In dieser Hinsicht sind alle gesalzten und eingelegten Lebensmittel verboten.
2. Begrenzen Sie die tierische Fettaufnahme. Dies wird dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, atherosklerotische Plaques aus den Gefäßen zu entfernen und den physiologischen Blutfluss in den Arterien wiederherzustellen.
3. Verwenden Sie beim Kochen Pflanzenöl: Rapssamen, Sojabohnen, Oliven oder Sonnenblumen.
4. 50 Gramm pro Tag Zuckeraufnahme ausschließen oder zumindest einschränken.
5. Fügen Sie in das Tagesmenü eine große Menge Ballaststoffe ein, die die Verdauung günstig beeinflusst und den Blutzuckerspiegel senkt. Zellulose kommt in großen Mengen in Getreide, Kleie, Gemüse und Trockenfrüchten vor.
6. Essen Sie mindestens zweimal wöchentlich Meeresfrüchte. Sie enthalten viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Omega-3. Diese Substanzen verbessern die Gehirnfunktion, stärken die Wände der Blutgefäße und senken den Cholesterinspiegel im Blut.
7. Bereichern Sie die Ernährung mit Vitaminen und Mineralien. Wichtig für Patienten nach Schlaganfall: Vitamin B6 (in Karotten, Sonnenblumenkernen, Spinat, Walnüssen, Erbsen, Lachs und Hering); Folsäure (Spargel und Broccoli); Kalium (in Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Bananen, Fisch).

Alkohol wirkt sich nachteilig auf das Herz-Kreislauf-System aus. Daher ist Alkohol (Bier, Wodka, Brandy usw.) strengstens verboten.

Das Essen sollte mindestens viermal täglich und vorzugsweise 5-6 in kleinen Portionen erfolgen. Die Gesamtmenge der Produkte pro Tag sollte 2 kg nicht überschreiten. Der Verbrauch von Wasser und anderen Flüssigkeiten wird mit Ihrem Arzt ausgehandelt. In den meisten Fällen darf pro Tag nicht mehr als 1 Liter Flüssigkeit getrunken werden.

Liste der zulässigen Produkte

Nach einem Schlaganfall sind viele Gerichte und Lebensmittel verboten. Dennoch ist die Liste der Produkte, die konsumiert und sogar empfohlen werden können, groß genug, um für jeden Tag ein abwechslungsreiches Menü zu bieten.

Erlaubt mageres Fleisch und Fisch in gebackener oder gekochter Form:

Sie können gekochtes Eiweiß essen.

Von der Kruppe empfohlen:

Neben Schwarz- und Vollkornbrot sind Cracker und magere Kekse erlaubt.

Empfohlenes Kartoffelbrei, Beilagen, Aufläufe mit Gemüse: Kürbis, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Karotten, Gurken, gekochte oder gebackene Kartoffeln, Weißkohl, Blumenkohl und andere Kohlsorten.

Es ist nützlich, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Meerrettich, Dill, Fenchel hinzuzufügen.

Desserts, die nach einem Schlaganfall in die Diät aufgenommen werden können - Früchte, Trockenfrüchte, Konfitüren oder Konfitüren, Marmelade, Marshmallows. Ebenfalls zugelassen sind Gelee, Pudding, Marmelade, Süßigkeiten mit Zuckerersatz, die üblicherweise bei Diabetes verwendet werden.

Die Getränke erlaubten Kompotte, herzhafte Fruchtgetränke, Kwas, Gelee, frische Obst- und Gemüsesäfte, Kräutertees, schwachen Tee und Tee mit Milch. Manchmal darf man Kakao trinken.

Wenn möglich, sollten Sie das Salz vollständig aufgeben, sein Verbrauch darf jedoch bis zu 5 g pro Tag betragen. Überschüssiges Salz führt zu erhöhtem Druck, der nach einem Schlaganfall extrem gefährlich ist.

Die folgenden Produkte werden von Ärzten gelegentlich empfohlen, dh 1-2 Mal pro Woche:

• Milchsuppen;
• süßes Getreide;
• Eibisch, Marmelade, Honig;
• Rindfleisch, Lamm;
• Hering, Lachs, Thunfisch, Makrele;
• verarbeiteter Käse;
• ganze Eier;
• Butter;
• Teigwaren;
• Gedünstete Kartoffeln.

Die ersten Gerichte können auf schwachem Fleisch, Fischbrühe sowie auf Gemüse zubereitet werden.

Die letzte Mahlzeit sollte mäßig sein und spätestens drei Stunden vor dem Schlafengehen

Nach Schlaganfall verboten

Liste der nach einem Schlaganfall verbotenen Speisen und Speisen:

• gebratenes und geräuchertes Fleisch;
• Schweinefleisch;
• die Haut des Vogels;
• alle Wurstsorten (vor allem Fett);
• gebratener, geräucherter Fisch;
• reiche Brühen;
• Sahne, Kondensmilch;
• Mayonnaise;
• Kekse, Muffins;
• Grieß;
• Bratkartoffeln, Chips;
• Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen usw.);
• Rettich;
• Rübe;
• rutabaga;
• Spinat;
• Sauerampfer;
• Trauben;
• alle Arten von Pilzen;
• Eiscreme;
• Cremes;
• Schokolade, Fudge, Toffee;
• Fast Food

Starker Kaffee und Tee, kohlensäurehaltige Getränke, hergestellte Nektare und Fruchtgetränke sind nicht erlaubt. Alkohol wirkt sich nachteilig auf das Herz-Kreislauf-System aus. Daher ist Alkohol (Bier, Wodka, Brandy usw.) strengstens verboten. In der späten Zeit nach dem Schlaganfall darf man mit Erlaubnis eines Arztes von Zeit zu Zeit ein Glas Rotwein trinken.

Diät nach einem Schlaganfall zu Hause

Wie erstelle ich ein Menü für einen Schlaganfallpatienten? Die Dauer der stationären Behandlung kann unterschiedlich sein, aber häufiger kehren die Patienten sechs Tage nach Beginn der Krankheit nach Hause zurück.

Es ist notwendig, den Verbrauch tierischer Fette zu begrenzen. Dies wird dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, atherosklerotische Plaques aus den Gefäßen zu entfernen und den physiologischen Blutfluss in den Arterien wiederherzustellen.

Um ihnen eine vollständige und ausgewogene Ernährung zu Hause zu ermöglichen und die Kompatibilität der Produkte zu berücksichtigen, können Sie vorgefertigte Rationen verwenden. Tabelle 10 ist eine davon: Diese Diät ist für Patienten gedacht, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, und umfasst Produkte, die die Durchblutung verbessern und Herz und Blutgefäße stärken. Tabelle 10 ist für Männer und für Frauen geeignet.

Prinzipien der Ernährungstabelle Nr. 10:

• Geteilte Mahlzeiten - 5-6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen;
• Kohlenhydrataufnahme beträgt nicht mehr als 400 g pro Tag, Proteine ​​- ca. 90 g pro Tag, Fette - ca. 70 g pro Tag;
• Flüssigkeit - bis zu 1,2 Liter pro Tag.

Beispielmenü für die Woche

• Erstes Frühstück: Haferflocken auf dem Wasser, Joghurt oder gekochtes Ei.
• Das zweite Frühstück: Obstsalat.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Perlgraupen, gedünstetes Hühnerkotelett mit Gemüsepüree, Trockenfrüchtekompott.
• Teezeit: Dogrose Brühe, Banane.
• Abendessen: gekochter Fisch, gedünstetes Gemüse, zum Nachtisch - Hüttenkäsepudding mit Beeren, Kräutertee ohne Zucker.
• Spätes Abendessen: ein Glas Kefir.

• Erstes Frühstück: Reisbrei mit Milch, Tee ohne Zucker.
• Zweites Frühstück: Fruchtpüree.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit frischem Grün, eine kleine Portion gekochtes Rindfleisch mit einer Blumenkohl-Beilage, Gelee.
• Sicher: Kompott aus getrockneten Früchten.
• Abendessen: Hüttenkäseauflauf mit Obststücken oder Beeren, fettarmer gekochter Fisch, frischer Gemüsesalat.
• Spätes Abendessen: Kefir.

• Erstes Frühstück: Haferflocken mit Milch, Kompott.
• Das zweite Frühstück: Karottenpudding.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Reis, gedünstetes Hühnerkotelett mit Gemüsegarnierung, Fruchtsaft.
• Mittagessen: Abkochung von Wildrose.
• Abendessen: fettarmer Hüttenkäse mit Kräutern, gekochter Fisch.
• Spätes Abendessen: Kefir.

Es sollte eine große Menge Ballaststoffe in das Tagesmenü aufgenommen werden, die sich positiv auf die Verdauung auswirkt und den Blutzuckerspiegel senkt.

• Erstes Frühstück: Haferflocken auf dem Wasser, Tee ohne Zucker.
• Das zweite Frühstück: gebackenes Obst.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, ein kleines Stück Rindfleisch mit Blumenkohl und grünen Bohnen, Fruchtgelee.
• Mittagessen: Kompott aus Trockenfrüchten mit Zimt.
• Abendessen: Hüttenkäsepudding, gebackener Fisch mit Gemüsebeilage, Kräutertee ohne Zucker.
• Spätes Abendessen: Kefir.

• Erstes Frühstück: Omelette aus einem Ei mit Tomaten, Buchweizenbrei mit einem Stückchen Butter, Kompott.
• Das zweite Frühstück: Obstsalat.
• Mittagessen: Gemüsebouillon, Dampf-Hühnerschnitzel, Beilage aus gekochtem Gemüse, Kompott.
• Teezeit: Dogrose Brühe, Banane.
• Abendessen: Fischfleischbällchen und Blumenkohlpüree zum Nachtisch - Hüttenkäse oder Joghurt mit Beeren.
• Spätes Abendessen: Kefir oder Milch.

• Erstes Frühstück: Reisbrei mit Milch, Tee mit Zitrone.
• Das zweite Frühstück: Obstsalat.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Perlgraupen, gedünstetes Hühnerkotelett mit Gemüsepüree, Trockenfrüchtekompott.
• Teezeit: Fruchtgelee.
• Abendessen: gedünsteter Fisch, gebackene Zucchini zum Nachtisch, zum Nachtisch - Hüttenkäseauflauf, Kräutertee ohne Zucker.
• Spätes Abendessen: Kefir.

• Erstes Frühstück: Hüttenkäse mit Rosinen, schwacher Tee ohne Zucker.
• Das zweite Frühstück: Milchreis.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit frischen Kräutern, Hühnerbrust ohne Schale mit Gemüsebrei, ein Glas Gelee.
• Mittagessen: Abkochung von Wildrose.
• Abendessen: gekochter Fisch, geschmortes Gemüse garnieren.
• Spätes Abendessen: ein Glas Ryazhenka.

Video

Wir bieten zum Ansehen eines Videos zum Thema des Artikels.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/18530-dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-menju-na-nedelju.php

Ernährung nach einem Hirnschlag - Grundsätze und Regeln der Ernährung, empfohlene und unerwünschte Lebensmittel

Der Hirninfarkt ist durch eine schnelle Entwicklung und schwere Folgen gekennzeichnet. Um sich schneller von einem Schlaganfall zu erholen, werden Maßnahmen ergriffen, die die Normalisierung der Ernährung einschließen. Was kann man in dieser Zeit essen und welche Lebensmittel sind verboten? Mehr dazu in der Ernährungsübersicht, den Ernährungsprinzipien des Patienten.

Was ist ein Schlaganfall?

Eine plötzliche Durchblutungsstörung im Gehirn führt zur Schädigung des Zentralnervensystems (Zentralnervensystem). Wenn ein Schlaganfall auf die Zellen keine Nahrung, Sauerstoff, erhält, was zu ihrem Tod führt. Daraus ergibt sich eine Aufgliederung der Körperfunktionen. Wenn der Patient keine fristgerechte Hilfe leistet, werden die Prozesse irreversibel. Es gibt zwei Haupttypen von Schlaganfällen:

• Hämorrhagisch Die Ursache ist ein Bruch des Gefäßes, der zu Blutungen in den Meningen führt.
• Ischämisch Tritt infolge einer Blockade der Arterien, die das Gehirn versorgen, Blutgerinnsel auf.

Der pathologische Zustand entwickelt sich schnell, erfordert eine lange Erholungsphase. Die Unterstützung, die in den ersten 5 Stunden nach dem Angriff geleistet wird, kann die Rehabilitationsdauer erheblich reduzieren. Ein Schlaganfall ist durch das Auftreten solcher Zeichen gekennzeichnet:

• Schwindel;
• schiefes Gesicht;
• gestörte Bewegung auf einer Körperseite;
• Taubheit der Gliedmaßen;
• Kopfschmerzen;
• Verlust der Kontrolle über die Situation;
• Sehstörungen, Hören;
• inkohärente Rede;
• Lähmung der Gliedmaßen;
• Koordinationsstörung.

Die Rolle der Ernährung bei der Erholung nach einem Schlaganfall

Die Taktik der Behandlung des zerebrovaskulären Unfalls impliziert die Organisation der therapeutischen Ernährung. Dies sollte ein zwingender Bestandteil des Lebensstils nach einem Schlaganfall sein. Vor der Diät stehen solche Aufgaben:

• die Wiedergeburt des Körpers nach einer Krankheit unterstützen;
• die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verbessern;
• das Fortschreiten von Krankheiten, die einen Schlaganfall auslösen, stoppen - Hypertonie, Atherosklerose;
• Essen ausschließen, das die Nerven erregt.

Das Essen nach einem Schlaganfall zu Hause sollte ausgewogen und vollständig sein. Der Körper muss alle für das Funktionieren erforderlichen Komponenten erhalten. Diät hilft:

• reduzieren Sie die Menge an Cholesterin im Blut;
• die Funktion des Verdauungstraktes verbessern;
• Stoffwechselprozesse normalisieren;
• schädliche Essgewohnheiten beseitigen;
• Wohlbefinden wiederherstellen

Grundsätze der Ernährung

Die Ernährung nach einem Schlaganfall im Gehirn enthält allgemeine Empfehlungen. Da die Durchblutungsstörung aus verschiedenen Gründen auftritt, gibt es abhängig von der Art der Pathologie Merkmale der Diät. Spezialisten haben solche Vorschläge:

• Bei einem ischämischen Schlaganfall sollte sich die Nahrung auf die Begrenzung tierischer Fette konzentrieren, die Atherosklerose auslösen.
• Bei einem hämorrhagischen Schlaganfall muss der Einsatz von Salz ausgeschlossen werden, was zu einem Blutdruckanstieg führt. Unter dem Verbot sind starke Kaffee-, Tee- und Stärkegetränke.

Die allgemeinen Prinzipien der Ernährungsorganisation für einen Patienten nach einem Schlaganfall entsprechen der Ernährung der Behandlungstabelle Nr. 10. Ernährungswissenschaftler empfehlen:

• Verringerung des Kaloriengehalts aufgrund der Zurückweisung von Süßigkeiten, Backen;
• Blutcholesterinspiegel normalisieren;
• üben Sie geteilte Mahlzeiten aus - 5 Mal am Tag;
• Tierfette begrenzen;
• Wöchentliche Fastentage halten;
• Alkohol ausschließen, das zentrale Nervensystem stimulieren;
• erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln;
• Beobachten Sie bei Patienten mit Normalgewicht die tägliche Kalorienaufnahme der Nahrung in 2600 kcal.

Die Ernährung des Patienten nach einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs muss folgende Anforderungen erfüllen:

• enthalten ballaststoffreiche Lebensmittel in der Ernährung;
• Kochen von Speisen durch Dämpfen, durch Kochen;
• komplexe Kohlenhydrate verwenden - Getreide, Getreide, Gemüse;
• verwenden Sie Lebensmittel, die mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten - Walnüsse, pflanzliche Öle, Seefisch;
• Produkte anwenden, die Spurenelemente wie Magnesium, Kaliumreis, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen enthalten.

Ein Patient mit einer Schlaganfallläsion des Gehirns befindet sich in der Rückenlage. Die Einschränkung der Mobilität kann eine Gewichtszunahme auslösen. Eine Diät nach einem Schlaganfall für einen Mann, eine Frau mit zusätzlichen Pfunden, erfordert die Einhaltung folgender Regeln:

• Halten Sie eine tägliche Kalorienaufnahme von 2300 kcal aufrecht.
• Folgen Sie dem Trinkmodus - verwenden Sie täglich 1,2 Liter reines Wasser.
• Aus der Ernährung Zucker ausnehmen und durch Honig ersetzen.
• Entfernen Sie Gebäck - Kuchen, Torten, Muffins.
• Ändern Sie Weizenbrot in Roggen.
• Zweimal im Monat zur Gewichtskontrolle.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Es ist sehr wichtig, die Ernährung des Patienten hinsichtlich der Menge an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten in Einklang zu bringen. Die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall sollte vielfältig, nützlich und lecker sein. Es kann solche Gerichte enthalten:

• Suppen - Gemüse, Fisch, Milchprodukte, mit Grütze;
• Brei auf Milch, Wasser;
• Gemüse, Fruchtsalate;
• Aufläufe mit Hackfleisch, Getreide, Kartoffeln;
• Getränke - Kräutertees, Tee mit Milch, Fruchtkompott aus Beeren, Fruchtsäfte oder Gemüse;
• garnieren aus Zucchini, Auberginen, Karotten, Kohl.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Ernährungsmerkmale des Schlaganfalls

Selbst die einfachste Hirnblutung kann schwerwiegende Folgen haben, von Sprachverlust bis hin zu Lähmungen. Rechtzeitige Nothilfe und angemessene Behandlung reduzieren das Risiko von Komplikationen für das Opfer. In Zukunft muss er sich jedoch einem umfassenden Rehabilitationskurs unterziehen, der eine spezielle Diät beinhaltet. Die Ernährung während eines Schlaganfalls sollte korrekt sein, und das Menü sollte für jeden Patienten eindeutig ausgewogen und individuell ausgewählt werden.

Eine tägliche Ration aufstellen

Eine Gehirnschlagdiät wird unter Berücksichtigung der dadurch verursachten Pathologien erstellt. Bei einer akuten Verletzung des Blutkreislaufs im Gehirn kommt es häufig zu Arteriosklerose, Bluthochdruck und Fettleibigkeit. Daher arbeitet ein spezielles Diätmenü an:

• Cholesterin senken
• Beschleunigung des Stoffwechsels.
• Prävention von Thrombosen.
• Stabilisierung von Gewicht und Druck.

Ohne Fehler:

• Cholesterinreiche Nahrungsmittel sind ausgeschlossen.
• Der Verbrauch von Salz und Zucker nimmt ab.
• Die Diät ist mit Ballaststoffen angereichert.
• Der Verbrauch an leichten Kohlenhydraten ist begrenzt.

Bevorzugt werden gekochte, gedämpfte, gebackene Gerichte. Es wird empfohlen, gebratenes und konserviertes Essen grundsätzlich abzulehnen.

Bei der Zusammenstellung berücksichtigt das Menü die Anteile der Verwendung von Lebensmitteln aus verschiedenen Gruppen. Ein Teil der Produkte tierischen Ursprungs, einschließlich Milch, Hüttenkäse, Fleisch und Geflügel, sollte fünf Teile pflanzlicher Lebensmittel umfassen: Gemüse, Obst, Beeren, Getreide.

Dem Opfer wird empfohlen, täglich mindestens 400 g Gemüse (roh und verarbeitet) und 200 g Obst zu essen, das sowohl frisch als auch in Form von Salaten, Kompotten, Aufläufen, Gelees, Kartoffelpüree verzehrt werden kann.

Bei Schlaganfallpatienten wird empfohlen, sich an Diät Nr. 10 zu halten. Das Tagesmenü sollte Folgendes enthalten:

• 300-400 g komplexe Kohlenhydrate.
• 50 g tierisches Protein.
• Nicht mehr als 70 g Pflanzenfett.
• Maximal 6-7 g Salz.

Der gesamte Kaloriengehalt eines solchen Tisches beträgt etwa 2500 kcal, was den täglichen Bedarf des Körpers nach einem Schlag vollständig deckt. Vergessen Sie nicht genug Wasser. Die Flüssigkeit normalisiert die Stoffwechselvorgänge, verdünnt das Blut und entfernt durch Schlaganfall geschädigte Zellen aus dem Körper. Sauberes Wasser pro Tag, Sie müssen mindestens 1,2 Liter trinken.

Die Ernährung bei einem ischämischen Schlaganfall wird zwangsläufig abhängig von chronischen Krankheiten angepasst: Diabetes, Gastritis, Hepatitis, Hypothyreose usw.

Die Ernährung wird mindestens fünfmal täglich fraktioniert empfohlen, und die Portion sollte 150 g nicht überschreiten. Es wird empfohlen, Gerichte, die aus einem Produkt zubereitet werden, nicht zu kombinieren. Dies kann den Magen des Patienten beeinträchtigen. Zum Beispiel passt Brei gut zu Brot und Salat und Obst zu Hüttenkäse.

Zulässige Produkte

Die Ernährung in den ersten Wochen nach einem ischämischen Schlaganfall sollte extrem leicht sein, wodurch Nährstoffe schneller in das Blut aufgenommen werden und in das betroffene Gewebe fließen können. Zum Beispiel wird dem Patienten zu diesem Zeitpunkt kein Salz gegeben. Allmählich kann es in streng begrenzten Mengen verabreicht werden, nicht mehr als 2-3 g pro Tag.

Da der Hauptzweck der Diät nach dem Schlaganfall darin besteht, die verlorenen Körperfunktionen nach einer Krankheit wiederherzustellen, sollte das gesamte Geschirr auf dem Tisch des Opfers die Entwicklung einer Re-Thrombose verhindern. Darüber hinaus müssen sie Vitamine und Spurenelemente enthalten, die zur Verringerung des Gehalts an Homocystein erforderlich sind, was zum Auftreten von Rückfällen beiträgt.

Produkte, die nach einem Gehirnschlag für Menschen zugelassen sind:

• Grüns
• Gemüse
• Früchte
• Beeren
• Nüsse
• Getrocknete Früchte
• Honig
• Kashi
• Brot (Roggen, Weizen, mit Kleie).
• Lange Kekse (galetny).
• Milchprodukte.
• Mageres Fleisch (Geflügel, Kaninchen, Rindfleisch). Hühnerfleisch sollte ohne Haut serviert werden, und aus dem Rindfleisch sollte der magerste Teil ausgewählt werden - das Schneiden.
• Fisch und Meeresfrüchte.
• Pflanzenöl (nicht mehr als 30 g pro Tag).
• Butter (nicht mehr als 20 g pro Tag).
• Alkoholfreie Getränke (Tee, Mineralwasser).

Suppen und Borschtsch in Gemüsebrühe oder Wasser gekocht. Fleisch und Geflügel werden gebacken oder gekocht. Die Garnierung wird aus Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Kürbis zubereitet. In der Diät ist es nützlich, Gemüseeintopfgerichte, die mindestens 5 Gemüse enthalten, einzuschließen. Salate sollten frisch mit etwas Pflanzenöl serviert werden.

Milchprodukte sind fettarm ausgewählt, die Gerichte werden mit Sauerrahm versetzt (man kann sie auch im Haferbrei) und zum Frühstück wird Hüttenkäse verwendet. Eier können nicht mehr als 4 Stück gegessen werden. in der Woche. Es ist besser, Omelettes aus ihnen zu kochen oder sie zu Aufläufen zu geben. Alle Körner sind erlaubt, und die Teigwaren sollten begrenzt werden.

Obst und Beeren können roh oder gekocht aus Kompott, Fruchtgetränken, Gelee, Gelee gegessen werden. Es ist erlaubt, schwachen Tee zu trinken, Kaffee durch Chicorée zu ersetzen. Nützlich für Patienten nach einem Schlaganfall sind Brühe, Gemüse- und Beerensäfte.

Vollständig oder teilweise eingeschränkte Produkte

Jede Diät beinhaltet den Ausschluss der Produkte von der Diät, die die Gesundheit des Patienten beeinträchtigen können. Die Liste der verbotenen Lebensmittel für Personen, die sich nach einem Schlaganfall rehabilitieren, umfasst:

• Fette Milch, fette Sauerrahm.
• Fleischbrühen.
• Gehirn, Leber, Nieren, Lunge.
• Frisches backen.
• Gebratener Teig (Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pasteten).
• Würziges Gemüse (Rettich, Radieschen, Knoblauch, Zwiebeln, Meerrettich).
• Pilze
• Geräucherte Produkte, Pickles, Marinaden, Konserven.
• Würste (Würste, Würstchen, Balyks).
• Salo, Speiseöl.
• Hart gekochte Eier.
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen).
• Fischkaviar, gesalzener Fisch.
• Pikante Saucen und Snacks, Mayonnaise, Ketchup, Senf.

Eine Diät nach einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs schließt die Einnahme von Alkoholikern, Kaffeegetränken, starkem Tee, Energiegetränken, Kakao und Schokolade vollständig aus, deren Verwendung Sprünge im Blutdruck verursacht.

Viele Menschen kennen den Mythos, dass Wein einen Schlaganfall bewältigen und sich schneller erholen kann. Ein Glas Naturwein hilft, Erkrankungen des Gehirns durch die positive Wirkung auf die Wände der Blutgefäße zu verhindern. Nach einem Schlaganfall (vor allem in den ersten zwei bis drei Monaten) können alkoholische Getränke jedoch nur den Körper schädigen.

Menü für einen Tag krank

Die menschliche Ernährung während eines Schlaganfalls ist ein wichtiger Punkt in der Rehabilitation. Um es zu diversifizieren, ist es ziemlich einfach, da Sie mit den zugelassenen Produkten ein ausgezeichnetes und vor allem nützliches Menü erstellen können.

• Zum Frühstück kann der Patient warme, fettarme Milch, Roggenbrot, fettarmen Hüttenkäse mit Obst und Honig anbieten.
• Beim zweiten Frühstück: Obstsalat, Haferbrei, in Wasser gekocht, Karottensaft.
• Zum Mittagessen: Buchweizensuppe mit gekochtem Hühnerfleisch und Gemüse, gedünstetem Fisch (wenn wir über Omega-3-Fettsäuren sprechen, wird eine große Anzahl davon in Meeresfrüchten gefunden), Hirsebrei, Trockenfrüchtekompott.
• Mittags: Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen, Keksen, Kefir mit Zimt und eine halbe Stunde geriebenen Apfel.
• Zum Abendessen: Gemüsesalat, Hühnerfleischbällchen, grüner Tee.
• Schlafenszeit: Kefir, Joghurt oder fettarmer Joghurt.

Diese Diät ist ausgewogen und vollständig.

Individuelle Empfehlungen

Angehörige oder nahe Personen, die gezwungen sind, sich um die Verletzten zu kümmern, wissen nicht weniger als der Patient, was ein ischämischer Schlaganfall ist. Immerhin alle "Reize" der Krankheit, die sie mit ihm sehen und erleben. Mit Vorsicht können Sie verschiedene Schwierigkeiten erfahren: Verstopfung, Schwierigkeiten beim Essen von Nahrung usw. Kleine kulinarische Tricks helfen Ihnen, das Leben leichter zu machen:

• Für Patienten, die es sehr schwer haben, Nahrung zu kauen, mahlen sie vor dem Servieren alles mit einem Mixer oder reiben sie durch ein Sieb.
• Wenn es keine Zeit gibt, Kartoffelpüree zu kochen, können Sie Babynahrung in Gläsern von guten Herstellern kaufen, zum Beispiel von Hipp.
• Da fast alle Lebensmittel ohne Salz zubereitet werden, ist es möglich, den Geschmack durch die Zugabe von gemahlenen Kräutern oder Seekohl anzureichern.
• Kompott aus Pflaumen, Aprikosen, Birnen hilft bei Verstopfung. Trinken Sie es auf nüchternen Magen und bieten Sie abends unbedingt Joghurt an.
• Die Patienten dürfen sowohl warme als auch kalte Speisen, warme Speisen sollten jedoch bevorzugt werden.
• Wenn der Patient Eis möchte, können Sie natürlichen Saft einfrieren.
• Mayonnaise und Saucen sind ein guter Ersatz für Zitronensaft.
• Brot kann geknackt werden (wenn der Patient kauen kann). Sie sind toll mit Olivenöl.

Wir sollten nicht vergessen, dass in der Ernährung des Patienten keine allergischen Produkte sein sollten. Wenn Rötungen, Hautausschläge und Kratzer auf der Haut auftreten, sollte das Menü daher dringend überprüft und verdächtige Produkte ausgeschlossen werden.

Erscheinungsdatum: 29.12.2017

Neurologe, Reflexologe, Funktionsdiagnostiker

Erleben Sie 33 Jahre, die höchste Kategorie

Berufliche Fähigkeiten: Diagnose und Behandlung des peripheren Nervensystems, vaskuläre und degenerative Erkrankungen des Zentralnervensystems, Behandlung von Kopfschmerzen, Linderung von Schmerzsyndromen.

http://bolitgolova.info/mozg/pitanie-pri-insulte-golovnogo-mozga.html

Brain Stroke Diet: Tägliches / wöchentliches Menü

In der modernen Welt ist der Schlaganfall eine der gefährlichsten Krankheiten und wird zur Ursache jedes anderen Todes. In diesem Fall steht der Schlaganfall an erster Stelle der Krankheiten, die zu einer Behinderung führen. Menschen, die mit dieser Pathologie konfrontiert sind, werden gezwungen, neu zu leben: Sprechen, sich bewegen, gehen und vor allem eine völlig andere Art zu essen.

Es sei daran erinnert, dass ein Schlaganfall ein pathologischer Prozess ist, bei dem Gehirnzellen aufgrund einer Verstopfung oder eines Risses eines Blutgefäßes nicht mehr die erforderliche Menge an Sauerstoff und Nährstoffen erhalten. In diesem Zusammenhang stirbt ein bestimmter Teil des Gehirns ab, und damit lösen einzelne Organe oder Körperteile nicht mehr normal auf, die Sprache und die geistige Aktivität werden gestört.

Was ist eine Diät für einen Hirnschlag?

Mit einer Schlaganfalldiät werden zwei Hauptaufgaben gelöst: die Wiederherstellung eines geschwächten Körpers und der Gesundheit sowie die Verhinderung wiederkehrender Anfälle. In der modernen Medizin gibt es verschiedene Arten von Schlaganfällen. Für Menschen, die sich dieser oder jener ähnlichen Art von Krankheit unterzogen haben, sind jedoch die Grundlagen der Ernährung und der Ernährungsspezifikationen in vielerlei Hinsicht ähnlich.

Die erste und strenge Regel: Verringerung des Energiewerts von Produkten. Die täglichen Kalorien sollten 2500 kcal nicht überschreiten. Die zweite Voraussetzung für eine Schlaganfalldiät ist die vollständige Ablehnung von Alkohol und Rauchen. Die dritte Regel besteht darin, kleine Portionen zu sich zu nehmen, jedoch häufiger (5-6 mal täglich). Es ist am besten, Gemüse, Obst und mageres Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen. Zur gleichen Zeit von der Sahne, lehnen sich Eis und Sauerrahm mit hohem Fettgehalt gut ab. Würzige Gerichte und Süßigkeiten sind auch schädlich.

Das Menü einer Person, die sich von einem Schlaganfall erholt, muss Folgendes enthalten:

• Gemüse und Obst.
• Roggenbrot.
• Fettfreie Milchprodukte.
• Meeresfrüchte
• Gekochtes oder gebackenes mageres Fleisch (ohne Haut, bei dem viel Fett vorhanden ist).
• Brei und Suppen in einer schwachen Fleischbrühe.
• Gekochte Eier (nicht mehr als eines pro Tag).
• Natürliche säfte.

Nach einem Schlaganfall ist es verboten, starken Tee, Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke und vor allem abgepackte Säfte zu trinken. Die Wassermenge pro Tag sollte jedoch nicht weniger als 2 Liter betragen. Als Getränke, die von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern nach einem Schlaganfall empfohlen werden, Küsse, Kompotte, schwach gebrühten Tee oder Kräuteraufgüsse, sind frisch gepresste Säfte am besten geeignet.

Sie können kein gebratenes, gesalzenes und geräuchertes Fleisch oder Fisch, Konserven, Würste sowie große Mengen an Nudelprodukten essen. Nach einem Hirnschlag ist es sehr wichtig, dass die Menschen in den ersten Monaten eine vollständig salzfreie Diät einhalten. Nach etwa einem Jahr Erholung und positiver Dynamik können Sie der Nahrung allmählich Salz hinzufügen.

Wir geben ein ungefähres Menü für einen Tag:

• Frühstück - schwacher Tee oder warme Milch mit einer Scheibe Kleiebrot;
• Mittagessen - leichte Gemüsesuppe, gekochtes Fleisch mit Buchweizen, Obstsalat;
• Mittagessen - Abkochung von Wildrosen- und Gemüsesalat;
• Abendessen - gedämpftes Fischfilet und ein Glas Kefir.

Eigenschaften Diät nach ischämischem Schlaganfall

Der häufigste Schlaganfall ist Ischämie. Es macht mehr als 80% der Fälle aus. Die Entwicklung eines ischämischen Schlaganfalls ist immer mit einer Reihe anderer schwerwiegender Erkrankungen verbunden: Diabetes, Arteriosklerose, Bluthochdruck usw. Daher zielt die Diät darauf ab, Probleme sofort mit einem Komplex von Krankheiten und ihren Folgen zu lösen.

Die Hauptaufgabe besteht in der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, da gerade dadurch Plaques gebildet werden, die den Blutkreislauf stören und einen Schlaganfall verursachen. Die Basis der Ernährung - der minimale Einsatz von Tierfett.

Sie müssen 4-6 mal am Tag essen. Lebensmittel sollten kalorienarm sein, aber reich an Proteinen und komplexen Kohlenhydraten enthalten. Für eine Diät nach einem ischämischen Schlaganfall ist es außerdem wichtig, Lebensmittel zu verwenden, die reich an Pflanzenfasern sind. Fügen Sie Spinat, Rüben, Blumenkohl, Broccoli und Beeren wie Blaubeeren und Preiselbeeren Ihrer Diät hinzu. Der Rest der Diät nach einem ischämischen Schlaganfall sollte auf den Grundanforderungen basieren, die bereits oben beschrieben wurden. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Lebensmittel, die reich an Kalium sind: Bananen, getrocknete Aprikosen, alle Arten von Kohl, Karotten, Kartoffeln und mehr. andere

Abschließend geben wir ein beispielhaftes Menü für den Tag an:

• Frühstück - grüner Tee oder Milch, gekochtes Ei und eine Scheibe Müslibrot mit Käse.
• Mittagessen - Suppe, gekochte Hühnerbrust mit Buchweizen, Trockenfrüchte.
• Sicher, ein Glas Kefir und 2 beliebige Früchte.
• Abendessen - ein Salat aus frischem Gemüse, gedünsteten Hähnchenfleischbällchen und Kompott.

Merkmale Diät nach einem Schlaganfall für Männer

Bei Männern, die einen Schlaganfall erlitten haben, ist es sinnvoll, während der Woche einen Fastentag zu arrangieren, bei dem nur ein Produkt verwendet wird: Äpfel, Wassermelonen, Gurken, Kefir und fettarmer Hüttenkäse. Fast 20% der Männer hatten einen Schlaganfall infolge von Alkoholmissbrauch oder Rauchen. Diese Faktoren gehören neben Alter und Atherosklerose zu den fünf Hauptursachen dieser komplexen Erkrankung.

Menschen, die an Alkoholismus leiden, sind oft schwer oder sogar unmöglich, alkoholische Getränke sofort aufzugeben. Zu diesem Zweck können Sie ihnen erlauben, Weißwein zu 100-150 Gramm zu sich zu nehmen. pro Tag, allmähliche Verringerung der Dosierung. Starke Raucher sollten nach einem Schlaganfall Zigaretten durch spezielle Pflaster, Kaugummis und Pillen ersetzen, um ihre schlechte Angewohnheit zu beseitigen.

Zum Schluss

Schlaganfall - eine Krankheit, deren Behandlung weitgehend durch die richtige Ernährung bestimmt wird. Seine Bedingungen können jedoch nicht als zu hart und komplex betrachtet werden. Eine ähnliche Diät wird für jeden gesunden Menschen empfohlen. Je früher Sie damit beginnen, sich daran zu halten, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie mit einer so schrecklichen Krankheit wie einem Schlaganfall konfrontiert werden.

http://moyagolova.ru/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu-na-den-nedelyu/

Gehirnschlagdiät: Menü

✓ Von einem Arzt verifizierter Artikel

Die moderne Medizin kann die meisten Krankheiten heilen. Sie war gehorsam gegenüber Typhus und Pest, Pocken und Polio, aber wenn es um Schlaganfälle geht, hält die überwältigende Mehrheit der Menschen diese Diagnose für ein Urteil.

Statistiken geben an, dass die Sterblichkeitsrate von Patienten, die an einem primären akuten zerebrovaskulären Unfall leiden, nicht mehr als 11 beträgt, aber die Folgen selbst einer leichten Blutung können sehr unterschiedlich sein - vom kurzfristigen Bewusstseinsverlust bis zur vollständigen oder teilweisen Lähmung.

Durch rechtzeitige Erste Hilfe und eine kompetente medikamentöse Therapie wird das Risiko irreversibler negativer Konsequenzen für den Körper reduziert. Der Patient muss jedoch einen vollständigen Rehabilitationskurs durchlaufen, der auch eine Insulin-Diät beinhaltet.

Gehirnschlagdiät: Menü

Merkmale der Funktionsweise des Körpers nach Schlaganfall Pathologie

Angehörige und Angehörige, die sich um die Kranken kümmern, sollten genau wissen, welche Vitalfunktionen des Körpers von der Rehabilitationsdiät positiv beeinflusst werden:

• Normalisierung des Blutdrucks;
• Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels;
• verringertes Cholesterin;
• Beschleunigung biochemischer Reaktionen des Gehirns;
• Wiederherstellung und Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Gewichtsreduzierung (falls erforderlich);
• stabile Arbeit des Gastrointestinaltrakts, die insbesondere bei der Verletzung der Funktionen des Bewegungsapparates wichtig ist.

Was ist ein Schlaganfall?

Die Wiederherstellung dieser Funktionen wird sicherlich zur vollständigen oder teilweisen Rehabilitation des Körpers beitragen, die Diät nach dem Schlaganfall wird jedoch wahrscheinlich nicht zu einer vorübergehenden, sondern zu einer dauerhaften Maßnahme, um die Folgen zu überwinden und eine Apoplexie zu verhindern.

Fünf Regeln einer Rehabilitationsdiät

1. Der Gesamtkaloriengehalt der täglichen Ernährung sollte 2500 kK nicht überschreiten, bei Übergewicht des Patienten nicht mehr als 1900-2000. Die Produkte sollten so gesund und nahrhaft wie möglich sein: 200 Gramm Weißbrot ersetzen eine hundert Gramm Portion gekochten Lachs vollständig, aber das Mehl bringt dem Körper des Patienten keinen Nutzen.
2. Bruchkraft Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag sollte mindestens fünf betragen und das Volumen der Portionen - nicht mehr als 150 Gramm. Versuchen Sie, keine Mono-Gerichte zu servieren, da dies den Patientenstuhl schwierig machen kann, und kombinieren Sie die Produkte: Mischen Sie den Brei mit Obstsalat und den Fisch mit Gemüse.
3. Salz verweigern - es hält Wasser im Körper, was zu Ödemen und Bluthochdruck führt. In den ersten zwei bis drei Wochen nach einem Schlaganfall ist die Anwendung vollständig untersagt. Anschließend können Sie es in sehr kleinen Portionen (höchstens 2-3 Gramm pro Tag) in die Diät aufnehmen.

Salz nach Schlaganfall verwerfen

Sehr wichtig: Wenn der Druck auf 180-200 Einheiten steigt, wird Salz sofort von der Diät ausgeschlossen.

Die nützlichsten Produkte für Schiffe

Vitamine und Spurenelemente, die für die erfolgreiche Rehabilitation des Patienten erforderlich sind

Das Hauptziel der Diät ist es, die vom Apoplexie betroffenen Körperfunktionen aufrechtzuerhalten und wieder herzustellen. Daher sollten die von den Kranken aufgenommenen Nahrungsmittel den Blutfluss erhöhen, die Möglichkeit von Blutgerinnseln verringern und das Gehirn und andere lebenswichtige Organe mit nützlichen Verbindungen und Nährstoffen sättigen.

Produkte, die Protein enthalten

Mit Produkten nach einem Schlaganfall verboten

Kranken oder Personen, die sich um ihn kümmern, sollten sich dessen bewusst sein, dass selbst die minimale Menge an verbotenen Lebensmitteln das Ergebnis der täglichen schweren Rehabilitationsarbeit weit zurückwerfen kann. Seien Sie daher bei folgenden Gerichten äußerst vorsichtig:

• alle gebratenen Speisen: Sie müssen Speck und Eier, Kuchen, gebratenes Schweinefleisch, Lammfleisch, Kartoffeln usw vergessen.
• mit tierischen Fetten zubereitet: Butter, Margarine, Schmalz, Schmalz, Fettschwanz und andere tierische Öle sind verboten.
• Fertiggerichte mit hohem Fettgehalt: Würstchen, Blätterteigkuchen, Aufläufe, Fleisch mit Bratensoße, gebackenes Fettgeflügel usw.;
• Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 2,5%: Sauerrahm, Hüttenkäse, Joghurt, Ryazhenka und Käse mit einem Fettgehalt von mehr als 1–2%;
• Produkte, die Cholesterin, Transfette, Palmkern - oder Kokosnussöle enthalten: Eiscreme, Cracker, Kekse, Eigelb, McDonalds - Produkte usw.;
• süße, würzige, salzige oder eingelegte Gerichte: Ketchup und Kuchen, scharfe Paprikaschoten und pikantes Gemüse, eingelegt für den Winter eingelegte Gurken und Marmeladen sind nicht mehr für Sie.

Lebensmittel, die Cholesterin enthalten, sind nach einem Schlaganfall strengstens verboten.

Während der Rehabilitationsdiät ist es strengstens verboten:

1. Jede Art von alkoholischen Getränken: Sie sind absolut verboten (!). Es gibt eine gewisse Legende, dass trockener Rotwein hilft, sich von einem Schlaganfall zu erholen. Das stimmt nicht. Ein Glas guten Wein pro Tag hilft, das Auftreten einer Apoplexie zu verhindern und zu verhindern, da sich dies günstig auf die Blutzusammensetzung und den Zustand der Gefäßwände auswirkt. Nach einem Schlaganfall (vor allem in den ersten Monaten) kann jedoch auch diese Kleinheit den Körper irreparabel schädigen. Wenn eine Apoplexie das Ergebnis eines übermäßigen Alkoholkonsums war, sollten Sie wissen, dass eine Rückkehr zu schlechten Gewohnheiten innerhalb von maximal 2 Jahren einen zweiten Schlag auslösen kann, dessen Folge tödlich werden kann.
2. Rauchen, Missbrauch von Räuchermischungen, Wasserpfeifentabak und andere Gemische verdünnen die Wände der Blutgefäße, beeinträchtigen den Gasaustausch im Blut und verzerren den vegetativen Stoffwechsel in der Großhirnrinde.
3. Gemahlener und Instant-Kaffee, dunkle Teesorten, Energie und andere Getränke, deren Verwendung den Blutdruck erhöhen und einen Schlaganfall verursachen kann.

Die Verwendung von gemahlenem und Instant-Kaffee, einer dunklen Art von Tee und Energiegetränken, führt zu einem Schlaganfall

Menü nach dem Schlaganfall

1923 wurde in der Sowjetunion das Institut für Ernährung gegründet. Einer der Initiatoren seiner Gründung war der Therapeut M. I. Pevzner, dessen Empfehlungen für die Ernährung und klinische Gastroenterologie nach wie vor die Grundlage für die Entwicklung des Nach-Schlaganfall-Menüs „Ernährungstabelle Nr. 10“ bilden.

Das Ziel: Bluthochdruck senken und stabilisieren, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems wiederherstellen und normalisieren, die Bildung von Blutgerinnseln verhindern, das Blut verdünnen.

Kaloriengehalt: 1900–2500 kK.

Quellen für einfache und komplexe Kohlenhydrate

Energiewert und chemische Zusammensetzung der täglichen Ernährung:

• komplexe Kohlenhydrate - 350–450 g;
• Proteine ​​- bis zu 100 Gramm (60% - Tiere);
• gesunde Fette - bis zu 70 Gramm (bis zu 50% - pflanzlich);
• Salz - bis zu 3 Gramm (nur in der Nachakutphase);
• reines Wasser - bis zu 1200 mg.

Kochtechnologie: Kochen, Dampfverarbeitung, Braten, Grillen.

Lebensmitteltemperatur: beliebig (erlaubte und warme und kalte Speisen).

Features: Salzfreie Rezepte; Mangel an tierischem Fett; fünf Mahlzeiten am Tag in Bruchteilen (120–150 g).

Essen nach einem Schlaganfall sollte fünfmal am Tag und in kleinen Portionen erfolgen.

Möglichkeiten, herkömmliche Diätprodukte zu ersetzen:

1. Butter, Schmalz und so weiter - Pflanzenöle.
2. Fettkäse - auf "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" mit einem Fettgehalt von bis zu 10%.
3. Rjashenka, gebackene Milch, Rahmmilch mit einem Fettgehalt von bis zu 1,5%.
4. Quark oder Quarkmasse 9% Fett - gleich, aber bis zu 1%.
5. Eier (Huhn, Wachtel) - nur Eiweiß.
6. Fettfleisch - Filet, Balyk, für Hühnerfleisch ohne Haut.
7. Kartoffeln - Spargel, Spinat, Kohl.
8. Kekse, Cracker, Chips - Roggencracker (Benetzung mit Olivenöl ist erlaubt).
9. Eiscreme - gefrorene natürliche Säfte.
10. Fertige Saucen, Mayonnaise, Ketchup - Zitronensaft.

Gesunde Fertiggerichte:

Suppen - auf leichten Fleischbrühen oder auf Wasser, gekleidet mit Getreide oder zerkleinertem Gemüse. Kalte Rübensuppe, Püreesuppe, Molkerei, Gelee und Okroschka. Serviert mit fettarmer Joghurt oder Sauerrahm, Zitronensaft und gehacktem Gemüse. Verbotene Fleisch- und Pilzsuppe.

Suppen sollten auf leichten Fleischbrühen oder auf Wasser sein

Milchprodukte sollten nach einem Schlaganfall nicht fetthaltig sein.

Schokolade und Keksprodukte sind bei einer Schlaganfalldiät verboten

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Essen nach einem Schlaganfall: das ungefähre Menü

Schlaganfall ist ein äußerst gefährlicher Zustand, der viele Menschenleben fordert. Sobald ein Hirninfarkt aufgetreten ist, sind die notwendigen therapeutischen Maßnahmen erforderlich. Nur so kann ein Patient gerettet werden. Die Rehabilitationsphase ist lang und schwierig.

Eine wichtige Rolle bei der vollständigen Genesung des Patienten ist die Ernährung nach einem Schlaganfall. Eine Schlaganfalldiät ist individuell obligatorisch und richtet sich nach dem Allgemeinzustand des Patienten. Der Rehabilitationsprozess wird also der kürzeste und effektivste sein.

Wenn der Patient Schluckstörungen hat und sich nicht alleine ernähren kann, wird eine spezielle Sonde verwendet. Weitere Ernährung durch die in diesem Artikel behandelte Sonde.

Allgemeine Grundsätze der richtigen Ernährung

Eine spezialisierte Diät nach der hämorrhagischen Form der Krankheit sowie nach einem ischämischen Schlaganfall ist ungefähr gleich.

Die Prinzipien umfassen die folgenden Elemente:

• In den ersten Tagen oder sogar Wochen wird die Sondenfütterung angezeigt. Diese Nahrung ermöglicht es Ihnen, den Körper mit essentiellen Substanzen zu versorgen, wenn der Patient die Nahrung nicht selbstständig aufnehmen kann. Die Sondenfütterung ist auch erforderlich, wenn der Patient bewusstlos ist (Nahrung für Bettpatienten). Die Zubereitungsmethode besteht aus zweimaligem Mahlen von Lebensmitteln durch einen Fleischwolf, Mahlen mit einem Mixer oder Reiben durch ein Sieb. Nur flüssige Lebensmittel sind für die Fütterung durch die Sonde geeignet.
• Modus. Es ist notwendig, eine klare Regelung für das Essen zu entwickeln. Nach einer akuten Verletzung des Hirnkreislaufs sind alle Organe und Systeme in Dissonanz. Es gibt Probleme mit der Verdauung. Um die Arbeit des Magen-Darm-Traktes zu erleichtern, ist es erforderlich, stundenlang zu essen.
• Bei jeder regulären Mahlzeit fallen Kosten in kleinen Portionen an, um den Verdauungstrakt nicht zu überlasten.

Nützliche Produkte

Was kann man nach einem Schlaganfall essen? Die Ernährung bei einem Schlaganfall im Gehirn hängt vom Zustand des Patienten ab. Während der Zeit der Aufnahme von Nährstoffen wird die Verwendung von magerem Fleisch und Beilagen gezeigt. Auch Gemüse- und Fruchtpüree.

In der Zukunft wird die Ernährung erweitert und umfasst:

• Backwaren Für die Hirngefäße des Patienten nach einem Schlaganfall sind diese Produkte unbrauchbar, jedoch erzeugt Brot die notwendige Ballastlast im Darm, reinigt den Trakt, normalisiert die Beweglichkeit und beschleunigt die Evakuierung der Stuhlmassen. Zulässiger Verbrauch von altem Brot aus Roggen- und Weizenmehl, getränkten Crackern, Kleie.
• Gemüse, Obst und Säfte. Dies sind ideale Produkte für Gefäße: Sie normalisieren die Durchblutung, senken den Druck (Ernährung bei Hypertonie, einschließlich sollte hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen).
  • Die nützlichsten Früchte sind: Äpfel (erweitert Blutgefäße, ist nützlich für Venen und normalisiert den Blutabfluss), Birnen, Orangen und Zitrusfrüchte (verhindern oxidative Prozesse, fördern das Blutverdünnen in den Gefäßen, senken die Konzentration von Lipidstrukturen, beseitigen Cholesterin), Pfirsiche (niedrigere Lipidkonzentration) arterielle Durchblutung normalisieren).
  • Die effektivsten Gemüse sind Zucchini, Auberginen, Kohl, Zwiebeln usw. Die wichtigsten aktiven Nährstoffe, die die therapeutische Wirkung dieses Lebensmittels bestimmen, sind B-Vitamine, Vitamin C, andere Vitamine, Mineralstoffe, organische Säuren und Antioxidantien. Pro Tag müssen Sie mindestens ein halbes Kilogramm frisches Obst essen. Dieser Ansatz senkt den Blutdruck und trägt zur Ernährung der Blutgefäße bei.
  • Wenn der Hirnschaden noch nicht gekommen ist, können Sie die Gefäße schnell mit Säften reinigen.
  • Welche Produkte verdünnen das Blut? Auch Obst und Gemüse kommen zur Rettung. Besonders effektiv Zitrusfrüchte und Äpfel. Zur Normalisierung des Blutflusses ist eine gerinnungshemmende Wirkung erforderlich.
• Bohnenkulturen. Reduzieren Sie das Cholesterin und reinigen Sie die Blutgefäße. Dies gilt insbesondere für einen ischämischen Schlaganfall, wenn sich atherosklerotische Plaques im Lumen der Venen und Gefäße bilden. Kulturen wie Linsen, Bohnen, Erbsen enthalten große Mengen Folsäure. Das Risiko einer erneuten Schädigung zerebraler Strukturen wird um 25% reduziert. Hülsenfrüchte sind Vasodilatatoren.
• Fisch, Fleisch. Sie sind für das Gehirn nützlich, da sie es ermöglichen, den Stoffwechsel im Gehirngewebe zu normalisieren. Es zeigt den Verbrauch von Geflügelfleisch, Kaninchen, des Fisches, der für die Gehirnflunder und den Kabeljau am nützlichsten ist.
• Fermentierte Milchprodukte. Essen nach einem ischämischen Schlaganfall ist ohne fermentiertes Milchfutter nicht möglich. Es eignet sich zur Vorbereitung der Diät in der Wiederbelebungsphase für bettlägerige Patienten nach einem Schlaganfall. Sauermilchnahrung umfasst Nahrungsmittel für das Herz und die Blutgefäße. Sie stabilisieren die zelluläre Ernährung, erhöhen die kontraktile Funktion des Herzmuskels (geeignet zur Stärkung des Herzens). Tragen Sie zur normalen Funktionsweise des Kopfes bei (erhöhen Sie die Wiederherstellungsgeschwindigkeit der kognitiven Funktionen).

Die angegebene Diät umfasst nicht nur Produkte nach einem Schlaganfall. Dieselbe Ernährung mit erhöhtem Druck hilft, eine akute Ischämie der Gehirnstrukturen zu verhindern.

Ein neues Instrument zur Rehabilitation und Prävention von Schlaganfällen mit überraschend hoher Effizienz - die monastische Sammlung. Die Klostersammlung hilft wirklich, mit den Folgen eines Schlaganfalls umzugehen. Darüber hinaus hält Tee den Blutdruck normal.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu