Die Vorteile von Meeresfrüchten - Muscheln, Muscheln, Tintenfisch, Garnelen und Krabben. So vermeiden Sie Schäden, die zu Meeresfrüchten führen können.
Meeresfrüchte sind eine Quelle für leckeres, zartes und heilendes Fleisch. Der Wert aller Meeresfrüchte ist ausnahmslos, dass das in ihnen enthaltene Protein (verglichen mit tierischem Fleisch) schnell und leicht verdaulich ist, während es nahrhaft und kalorienarm ist. Darüber hinaus leben die Bewohner des Ozeans in einer mineralstoffreichen Umgebung und können diese in ihrem Körper ansammeln und in organische Verbindungen umwandeln - die optimale Lernform.
Beim modernen Menschen gibt es einen Mangel an Mineralien im Körper, und dieses Problem wird von Jahr zu Jahr verstärkt. Aufgrund der Erschöpfung des Bodens verbrauchen viele der von uns konsumierten Produkte Mineralstoffe und Spurenelemente, ohne die sich unsere Zellen nicht normal entwickeln und funktionieren können. Dieses Problem ist in dem Buch von J. Wallach The Dead Doctors Do Not Lug sehr gut bekannt.
Die Vorteile von Meeresfrüchten sind, dass sie die Quelle dieser seltenen, aber so wichtigen Mineralien für unsere Gesundheit sind. Die meisten Fischspezialitäten enthalten Jod, Magnesium, Kalium, Kalzium, Schwefel und Kupfer. In den Top 5 der nützlichsten Meeresfrüchte - Muscheln, Muscheln, Garnelen, Krabben und Tintenfisch. Wir werden detaillierter über die Vorzüge jeder Art sprechen.
Also die nützlichsten Meeresfrüchte
1. Jakobsmuscheln
Diese Mollusken sind besonders vorteilhaft für Menschen. Ihr zartes, leicht süßes Fleisch galt lange vor unserer Ära als heilend. Heute ist dieses Delikatesseprodukt ein unverzichtbarer Bestandteil köstlicher französischer und chinesischer Gerichte.
Seemuschelfleisch ist eine Quelle für kalorienarmes, leicht verdauliches Eiweiß, reich an mehrfach ungesättigten Säuren, verschiedenen Spurenelementen und Mineralien. Jakobsmuscheln sind die Champions im Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2, B6 und B12), die die Gesundheit des Nervensystems unterstützen. In diesen Mollusken sind von den Mikroelementen Jod, Kupfer, Phosphor, Eisen, Magnesium und Zink enthalten. Und Kalzium, das reich an Fleisch ist, wird vom Körper vollständig aufgenommen, im Gegensatz zu den meisten Medikamenten, die dieses Mineral enthalten. Die Völker Asiens, die regelmäßig und reichlich Jakobsmuscheln verwenden, entdeckten ihre erstaunliche Fähigkeit, die männliche Potenz zu steigern. Gerichte aus diesen Meeresfrüchtespezialitäten normalisieren Stoffwechselprozesse, reinigen das Blut von schlechtem Cholesterin und verbessern die Funktion des Kreislaufsystems und des endokrinen Systems.
2. Muscheln
Miesmuscheln haben einen sehr zarten, leicht süßlichen Geschmack. Eine große Anzahl leerer Muscheln, die von Archäologen bei Ausgrabungen in den Küstenregionen verschiedener Kontinente gefunden wurden, bestätigen, dass der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften dieser Meeresbewohner vor Jahrzehnten von Menschen geschätzt wurden.
Muschelfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein und gesunde Fette, die reich an essentiellen Aminosäuren, B-Vitaminen, Mineralsalzen und Omega-3-Fettsäuren sind. Besonders viel Zink und Kobalt sowie ein Stück mit einem Gewicht von 100 g enthalten etwa ein Viertel des täglichen Bedarfs an Vitamin E, das für die Schönheit und Gesundheit unserer Haut verantwortlich ist. Muscheln enthalten auch die Vitamine PP, K, A, D und Ascorbinsäure. Regelmäßiger Konsum dieses Delikatesse-Produkts verbessert den Teint, stärkt das Immunsystem und normalisiert den Stoffwechsel. Muscheln wirken sich günstig auf die Blutbildung aus, beugen Arthritis, Krebs und Herzproblemen vor. Diese Mollusken können sich zwar mit Giftstoffen anreichern. Am sichersten sind nicht nur Muscheln, die im Meer gefangen werden, sondern sie leben mindestens einen Monat in sauberem fließendem Wasser auf einer speziellen Farm.
3. Garnele
Garnelenfleisch ist ein wertvolles Diätprodukt. Es besteht aus hochwertigem Eiweiß und befriedigt somit den Appetit. Diese kleinen Meerestiere sind reich an Vitamin B12, das an der Produktion von Hämoglobin im Blut beteiligt ist und die Gesundheit des Nervensystems unterstützt. Garnelen enthalten viel Kalzium, Zink, Kalium, Jod, Schwefel, Phosphor, Natrium und Omega-3-Fettsäuren. Astaxanthin, ein starkes natürliches Antioxidans, verleiht ihnen eine schöne Farbe, die die Jugend schützt. Das einzigartige Gleichgewicht der Nährstoffe, die das Fleisch dieser Krebstiere besitzt, verbessert den Zustand von Haar, Haut und Nägeln, hält das hormonelle Gleichgewicht aufrecht, sorgt für ein harmonisches Funktionieren aller Organe und Systeme, trägt dazu bei, dass Zellen geboren werden und gesund bleiben. Der regelmäßige Verzehr von Garnelen ist eine starke Immunität, Prävention der Onkologie und ein gesundes Herz. Menschen, die sich gerne an diesen schmackhaften Krebstieren schlemmen, leiden weniger unter Gefäßkrankheiten und Allergien. Von allen Meeresfrüchten ist es besser für Kinder, Garnelen zu geben.
4. Tintenfische
Es ist bekannt, dass aus Tintenfischen zubereitete Gerichte schon in der Antike beliebt waren. Im antiken Rom wurden diese Meeresbewohner „geflügelter Fisch“ genannt: Tintenfische können aus der Verfolgung flüchten und mit großer Geschwindigkeit über ihre Oberfläche stürzen, wobei sie mit einem Sprung Dutzende von Metern fliegen.
Tintenfischfleisch ist sehr nützlich für das Verdauungssystem. Neben einem hohen Nährwert und ausgezeichnetem Geschmack hat es heilende Eigenschaften. Es ist kein Zufall, dass Tintenfisch "Seeginseng" genannt wird. Das proteinreiche und cholesterinfreie Fleisch dieser Molluske versorgt den menschlichen Körper mit gesunden Fettsäuren, Vitaminen B6, E, C, PP und wichtigen Spurenelementen wie Jod, Phosphor, Kupfer und Eisen. Tintenfische enthalten viel Kalium, das für die Herzgesundheit unverzichtbar ist, Selen und Vitamin E - die stärksten Antioxidantien, die Schwermetallsalze aus dem Körper entfernen. Und Taurin, das reich an Schlachtkörpern dieser Mollusken ist, stabilisiert den Blutdruck und reinigt die Gefäße von schädlichem Cholesterin. Tintenfischfleisch ist reich an Lysin und Arginin (essentielle Aminosäuren), daher wird empfohlen, es in Babynahrung aufzunehmen.
5. Krabben
Krabbenfleisch gilt weltweit als Delikatesse. Es wird für seine einzigartigen Diät- und Geschmackseigenschaften, die einfache Zubereitung und die perfekte Kombination mit einer großen Anzahl von Produkten geschätzt. Sanft, angenehm süßlich, reich an leicht verdaulichem Eiweiß und praktisch frei von Fett. Krabbenfleisch ist eine ideale Ernährung für Gefäße und Muskeln. Es enthält viel Kupfer und Zink, was zur Verbesserung des Immunsystems beiträgt, Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit des Kreislaufsystems unterstützen und die Gefäße von schädlichen Fetten reinigen. Neben diesen Nährstoffen enthält Krabbenfleisch Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Jod, Kupfer und Eisen sowie Taurin. Seine Verwendung wird auch durch den Gehalt an verschiedenen Vitaminen - B1, B2, A3, B6, PP, B9, B12, C - erklärt. Regelmäßiger Konsum von Krabbenfleisch wirkt sich positiv auf die Verdauung und den emotionalen Zustand eines Menschen aus, hilft bei der Verjüngung der Haut, hilft bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, unterstützt normales Sehen, verbessert die männliche Potenz
Gegenanzeigen zur Verwendung
Muschelfleisch wird nicht für Menschen mit Blutungsstörungen empfohlen. Jakobsmuscheln können Personen mit einem Kalziumüberschuss im Körper schädigen, was jedoch sehr selten ist. Meeresfrüchte können eine allergische Reaktion auslösen, die sich in Ausschlag, Juckreiz, Schwindel und in schweren Fällen, Kehlkopfödem und Bewusstseinsverlust äußert, obwohl dies auch sehr selten ist.
Schaden von Meeresfrüchten
Leider gibt es in unserer Geschichte über die Vorteile der Unterwasserwelt "Fallstricke". Erstens verschlechtern sich alle Meeresfrüchte sehr schnell, und zweitens können sie Schwermetalle, radioaktive Elemente und Industrieabfälle ansammeln, die häufig im Meerwasser vorhanden sind. Die größte Gefahr, die sie in sich verbergen können, sind jedoch die pathogenen Bakterien, die die schwersten Vergiftungen verursachen.
So vermeiden Sie Schäden, die zu Meeresfrüchten führen können
Kaufen Sie niemals Meeresfrüchte an verdächtigen Orten, auf spontanen Märkten oder am Strand. Achten Sie immer auf ihre Frische: Es sollte kein blühender, blauer, unangenehmer Geruch sein. Essen Sie niemals rohe Meeresfrüchte. Stellen Sie sicher, dass sie einer Wärmebehandlung unterzogen werden.
Wenn Sie im Geschäft Meeresfrüchte-Delikatessen kaufen, lesen Sie unbedingt die Informationen auf dem Etikett. Vermeiden Sie Produkte, die in widrigen Gebieten gefangen und hergestellt werden.
Wenn Sie alle diese Regeln befolgen - kaufen Sie nur frisches Fleisch, lagern und kochen Sie es richtig - Sie werden nur Nutzen und Freude haben. Und dafür genügt es, zweimal pro Woche Meeresfrüchte zu essen. In unseren Top 5 der gesündesten Meeresfrüchte gibt es sicherlich auch eine Lieblingsdelikatesse.
http://f-journal.ru/polza-moreproduktov/Die nützlichsten Meeresfrüchte für Männer
Sexuelle Funktionsstörungen bei Männern entstehen nicht nur durch häufigen Stress, Überanstrengung oder schlechte Gewohnheiten, sondern auch durch einen Mangel an Hormonen im Körper, die für die sexuelle Funktion verantwortlich sind.
Um den Testosteronspiegel zu erhöhen, müssen Männer Lebensmittel essen, die reich an Omega-Fettsäuren, Selen, Zink, Magnesium und Vitaminen der Gruppe B sind. Da jede Ejakulation mit einem Spermaverlust einhergeht, gehen diese Spurenelemente verloren. Daher steigt der Bedarf an Meeresfrüchten bei Männern, vor allem für diejenigen, die regelmäßig Sexualleben haben. Alle oben genannten Spurenelemente sind reich an Meeresfrüchten.
Viele bevorzugen Meeresfrüchte und denken nicht darüber nach, wie nützlich dieser oder jener Seefisch ist. Es ist bekannt, dass sich Seefisch hinsichtlich seines Geschmacks und seiner Zusammensetzung sehr von Flussfischen unterscheidet. Jede Art von Meeresfisch hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Im Gegensatz zu Flussfischen enthalten fast alle Meeresfrüchte eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen, gesättigten und ungesättigten Fetten.
Welche Art von Meeresfischexperten sollten Sie Ihren Diätmännern hinzufügen? Wir bieten Ihnen eine Liste der nützlichsten Meeresfrüchte.
1. Wildlachs aus Alaska
Dieser Seefisch hat einen hohen Gehalt an Nährstoffen. Es enthält viel ungesättigtes Fett. Das unterscheidet ihn von in Gefangenschaft gezüchteten Lachsen. Letzteres enthält eine große Menge an gesättigtem Fett, dessen Anwesenheit in der Diät unerwünscht ist.
Neben Proteinen, Fetten und Aminosäuren enthält das Wildlachsfleisch folgende wertvollen Spurenelemente: Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium. Lachs ist reich an Vitaminen C, A, B1, B2, B12, PP.
Aber das Wichtigste bei diesem Fisch ist das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren - diese Säuren sind für den Menschen von enormem Wert. Sie werden vom Körper nicht produziert und können daher nur aus der Nahrung gewonnen werden.
2. Atlantischer Thunfisch
Es wird angenommen, dass dieser köstliche Seefisch, der in den Gewässern des Ozeans lebt, eine große Menge Quecksilber absorbiert. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Tatsache ist, dass Thunfisch hauptsächlich exportiert und jung gefangen wird. Daher hat er keine Zeit, eine für den Körper gefährliche Substanz aufzunehmen. Gleichzeitig raten Experten, junge Schlachtkörper kleiner Größe zu kaufen.
Thunfischfleisch wird aufgrund des höchsten Proteingehaltes (fast 30%) aller Fische sehr geschätzt. Es enthält auch einzigartige Omega-3-Fette, Aminosäuren, Vitamine A, B, E, PP sowie Mikro- und Makronährstoffe.
Thunfisch nimmt bei Jod, Chrom und Kobalt einen Rekord auf. Es verhindert die Entwicklung von Pathologien des Herzens und der Nieren. Es ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen die Alzheimer-Krankheit, normalisiert den Herzrhythmus und reguliert den Blutdruck.
3. pazifische Sardinen
Sardinen sind sehr gesund. Dieser Seefisch wird vom Körper gut aufgenommen und ist eine Quelle zahlreicher nützlicher Substanzen, darunter Jod, Magnesium, Zink, Phosphor und Natrium.
Die Zusammensetzung der Sardinen umfasst Omega-3-Fettsäuren, die eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind. Die regelmäßige Verwendung dieses kleinen Fisches verringert die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln in den Gefäßen, verbessert die Gehirnfunktion und verbessert das Sehen.
Sardinen enthalten einen wertvollen Vitaminkomplex sowie Fischöl, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
Dieser Fisch enthält Coenzym Q10 - ein hochwirksames Antioxidans zur Stärkung des Immunsystems.
Denken Sie jedoch daran, dass dieser Fisch ein fetthaltiges und kalorienarmes Produkt ist. Daher ist es wünschenswert, ihn in gekochter Form oder in Form von Konserven zu verwenden. Übrigens verschwinden in Dosenfutter die nützlichen Eigenschaften nirgendwo.
4. Regenbogenforelle künstlich angebaut
Dieser Fisch ist sehr gesund und lecker. Im Gegensatz zu Wildforellen fehlen Pestizide und andere schädliche Substanzen. Regenbogenforellenfleisch enthält eine große Menge leicht verdauliches Protein. Gleichzeitig ist es kalorienarm (119 Kcal pro 100 g Produkt).
Regenbogenforelle enthält Omega-3-Fettsäuren. Es ist auch reich an fettlöslichen Vitaminen A, D, E, wasserlöslichem Vitamin B und Mikroelementen.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass der Fisch einmal pro Woche hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, die Blutgefäße zu stärken und Gedächtnisprobleme zu vermeiden.
5. Austern
Diese Delikatesse mit Meeresfrüchten ist sehr reich an Zink und wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Männern aus. Austern enthalten viel Eiweiß, daher wird empfohlen, nicht mehr als 5-6 Stücke gleichzeitig zu essen.
Neben dem hohen Proteingehalt enthält Austernfleisch Fette, Kohlenhydrate und Mineralien: Zink, Kupfer, Kalium, Jod, Phosphor, Eisen. Austern sind auch reich an Vitaminen B1, B2, B12 und PP.
Wissenschaftler in vielen Ländern behaupten, dass Austern einzigartige Aminosäuren enthalten, die die Produktion von Sexualhormonen stimulieren. Es gibt auch Zink in Austern, dem Hauptnährstoff für die Testosteronsynthese bei Männern.
Wir müssen jedoch bedenken, dass Austern für Gicht nicht empfohlen werden. Tatsache ist, dass sie reich an Proteinverbindungen sind, aus denen Harnsäure entsteht. Es bildet die Kristalle, die sich in den Fugen ablagern.
Bevor Sie Austern kaufen, überprüfen Sie sie auf Frische. Die Schalen sollten fest geschlossen sein. Wenn auch nur der geringste Riss vorhanden ist, wird die Auster verdorben.
6. Arktische Schmerle
Dieser Seefisch ist ein Verwandter von Forellen und Lachsen. Aber es ist weniger beliebt. Der Seesaibling hat jedoch auch viele nützliche Eigenschaften. Zunächst ist die Saibling ein umweltfreundliches Produkt. Dafür lieben sie ihn auf der ganzen Welt. Es lebt in den nördlichen Meeren und im Ozean. Das Schmerlenfleisch ist rot, sehr saftig und lecker. Sein besonderes Merkmal ist das völlige Fehlen von Skalen. Daher ist das Zeichen sehr leicht zuzubereiten.
Dieser Fisch ist reich an Spurenelementen wie Zink, Natrium, Kupfer, Eisen, Kalium, Magnesium usw. Er enthält auch die Vitamine K, E, B, A, PP.
Regelmäßiger Konsum arktischer Schmerle hilft, Probleme mit der Leber und den Verdauungsorganen zu vermeiden.
7. Muscheln
Miesmuscheln gehören zur Familie der Mollusken. Ihr Lebensraum sind nicht nur Meere und Ozeane. Muscheln können auch künstlich angebaut werden. Muschelfleisch ist, wie viele andere Meeresfrüchte, sehr reich an Eiweiß und Fettsäuren. Es enthält auch eine Vielzahl von Spurenelementen wie Zink, Jod, Mangan, Kobalt, Eisen, Natrium, Phosphor und Kalium. Es gibt viele Vitamine in Muscheln, ohne die die Arbeit des menschlichen Körpers unmöglich ist - dies sind Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B6), A, PP, C, D, E.
Muschelliebhaber sollten sich keine Sorgen um die Gewichtszunahme machen - in Muscheln nur 77 Kcal pro 100 Gramm.
Auch diese Venusmuscheln sind ein hervorragendes Antioxidans. Regelmäßiger Konsum von Muscheln verbessert den Stoffwechsel und stärkt das Immunsystem.
8. Künstlich angebauter Baramundi (weißer Barsch)
Barramundi oder weißer Zackenbarsch ist ein vielseitiger Fisch mit weißem, saftigem und zartem Fleisch. Es hat zwei Vorteile - es enthält praktisch keine Knochen und sein Fleisch verliert auch bei längerer Hitzebehandlung nicht seine Saftigkeit.
Dieser Fisch enthält ziemlich viel Fett (3 Gramm pro 100 Gramm Fleisch). Auch völlig keine Kohlenhydrate. Weißbarsch enthält Vitamine der Gruppe B sowie A, D, E, PP, C. Neben den Vitaminen ist dieser Fisch reich an Mineralien - das meiste davon enthält Kalium.
Kalorienweißer Barsch - 103 Kcal pro 100 g Fleisch. Ernährungswissenschaftler empfehlen seine Anwendung zur Normalisierung der Schilddrüse und des Blutzuckerspiegels.
9. Garnele
Dieses exotische Geschenk des Meeres gilt als wahre Delikatesse. Eine interessante Tatsache ist, dass Garnelen nicht nur einzigartige gastronomische Eigenschaften haben, sondern auch sehr nützlich sind. Eine der Haupteigenschaften ist ihr niedriger Kaloriengehalt. Der Fettgehalt in Garnelenfleisch ist sehr niedrig. Zur gleichen Zeit ist Garnelenfleisch reich an Proteinen, die eine große Menge an Aminosäuren enthalten, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
Garnelen enthält auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Aufgrund der reichhaltigen wohltuenden Zusammensetzung wirken Garnelen positiv auf die Haut, normalisieren den Blutdruck und erhöhen die Potenz. Die nützlichste Substanz in Garnelen - Chitin - ist jedoch die Abdeckung, die leicht an den Zähnen knirscht: Sie ist ein Analogon von Ballaststoffen, wird im Körper nicht verdaut, gelangt leicht und schnell durch den Darm, sammelt und absorbiert verschiedene schädliche Substanzen und Toxine. Gleichzeitig regt die Substanz die Kontraktion der Darmmuskulatur an und verbessert die Arbeit des Verdauungstraktes.
Vergessen Sie jedoch nicht, dass in Garnelen Cholesterin enthalten ist. Obwohl es nicht viel ist, aber diejenigen, die an einem hohen Cholesterinspiegel leiden, lohnt es sich, Garnelen mäßig zu essen.
10. Tintenfische
Tintenfische sind nicht nur für ihren angenehmen und milden Geschmack bekannt, sondern auch für ihre wohltuenden Eigenschaften. Tintenfischfleisch enthält eine große Menge an Eiweiß, das vom Körper perfekt aufgenommen wird. Es ist auch reich an Vitaminen B1, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C und E.
Wie bei Spurenelementen enthalten Tintenfische viel Kalium und Magnesium. Kein Wunder, dass im Ostkalmar "Balsam für das Herz" heißt. Sie enthalten auch keine gesättigten Fettsäuren. Daher empfehlen Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, Ärzte, diese Meeresfrüchte regelmäßig zu essen. Tintenfisch hat eine große Menge Taurin - eine Substanz, die schädliches Cholesterin eliminiert.
Trotz der vielen positiven Eigenschaften dieser Meeresfrüchte können Tintenfische Allergien auslösen und Lebensmittelvergiftungen verursachen - dies liegt daran, dass Tintenfische dazu neigen, Quecksilber in sich anzusammeln, was für den menschlichen Körper schädlich ist. Daher müssen Sie die Wahl und den Ort des Kaufs von Tintenfisch sorgfältig prüfen: Kaufen Sie sie auf keinen Fall auf natürlichen Märkten. Bevor Sie Tintenfisch kaufen, müssen Sie auch ihren Lebensraum herausfinden.
Tintenfisch profitiert nur, wenn sie richtig gekocht sind. In verkochtem Tintenfisch wird das Fleisch zäh und geschmacklos sein.
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http://www.menslife.com/ration/39902-samye-poleznye-moreprodukty-dlya-muzhchin.htmlMeeresfrüchte in der menschlichen Ernährung: welche sind am nützlichsten
Wenn alles, für das wir das Meer lieben, plötzlich greifbar wird, würden wir Meeresfrüchte bekommen. Die Tatsache, dass es auf der Welt sehr viele Arten und Formen der Unterwasserwelt gibt, legt nahe, dass diese Vielfalt vom Menschen genutzt werden sollte. Die Menschen, die am Meer leben, haben längst gemerkt, dass sie weniger krank sind, länger leben und das Leben an sich viel mehr Freude und Freude bereitet als diejenigen, deren Häuser weit weg von der Küste liegen.
Später bewies die offizielle Medizin zuversichtlich, dass Meeresfrüchte ein notwendiger Bestandteil eines langen und glücklichen Lebens sind. Beurteilen Sie selbst: Die menschliche Ration sollte aus fast siebenhundert Substanzen bestehen. Die meisten vorteilhaften Elemente in Meeresfrüchten.
Um zu wachsen und sich zu bewegen, braucht ein Mensch Protein - dies sind die Bausteine unseres Körpers. Es gibt mehr Eiweiß in Meeresfrüchten als in Fleisch- oder Gemüsekulturen, es wird vom Körper leichter aufgenommen - das heißt, alles, was wir essen, kommt dem Körper zugute.
Was ist nützlich Meeresfrüchte?
Ernährungswissenschaftler sagen, dass 100 Gramm Meeresfrüchte nicht mehr als 150 kcal enthalten. Daher sind sie oft in der Ernährung derer enthalten, die an Gewicht verlieren. In der wissenschaftlichen Literatur schreiben sie: "Meeresfrüchte enthalten viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Omega-3."
In einfachen Worten sind dies Substanzen, die das Krebsrisiko reduzieren (bei regelmäßiger Einnahme), die Gehirnfunktion verbessern (Schlaganfallprävention), die Wände der Blutgefäße stärken und das schädliche Cholesterin im Blut senken.
Das Fleisch von rotem Fisch ist besonders reich an solchen Elementen - Lachs, Forelle, rosa Lachs. Da Meerestiere in reinem Salzwasser leben, ist ihr Fleisch außerdem reich an Jod, Kalzium, Magnesium, Selen und Kupfer.
Wissenschaftler haben berechnet, dass, wenn Sie jeden Tag einen Meeresfrüchte-Cocktail aus Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch in Ihre Ernährung aufnehmen, Sie nur die tägliche Menge an Vitaminen und Mikroelementen decken können, die eine Person mit diesen Produkten benötigt.
Der berühmte Wissenschaftler Gurvich Michail Meerovich, Arzt der höchsten Kategorie, Ernährungswissenschaftler-Diabetologe, Kandidat der medizinischen Wissenschaften, schrieb in seiner Publikation "Ein großes Buch über Ernährung für die Gesundheit": dass die Aufnahme von Gerichten aus Muscheln, Tintenfischen, Seetassen und anderen wirbellosen Tieren in der Ernährung eine therapeutische Wirkung bei der Atherosklerose hat. "
Die chemische Zusammensetzung einiger Meeresfrüchte (pro 100 g Produkt)
Arten von Meeresfrüchten
Die nützlichste aller Meeresfrüchte:
- Garnele
Shrimp hat erstaunliche Eigenschaften. Das Fleisch dieser Krebstiere enthält Substanzen, die Krebszellen im menschlichen Körper töten, den Hämoglobinspiegel im Blut schnell erhöhen und die normale Funktion des Zentralnervensystems aufrechterhalten. Garnelenfleisch verursacht keine Allergien und ist daher ideal für Babynahrung.
Aber nicht nur. Kosmetikerinnen zwingen ihre Patienten buchstäblich dazu, jeden Tag Garnelenfleisch zu essen. Einen Monat später verlieren die Menschen keine Haare mehr, die Nagelplatte wird stärker und die Haut wird deutlich jünger.
- Krabben
Krabbenfleisch verbessert die männliche Potenz. Geprüft und verifiziert. In nur wenigen Wochen mit Krabben frisst sich das Leben eines Mannes zum Besseren. Tatsache ist, dass Fleisch das Blut reinigt und schädliche Substanzen entfernt. Daher werden die, die Krabben essen, oft nicht müde. Und Krabbenfleisch stärkt die Blutgefäße und Muskeln. Fast unverzichtbar in der Ernährung.
- Muscheln
Muscheln verlangsamen die Hautalterung. Nur dies stellt sie in die Reihe der wesentlichen Produkte für die bessere Hälfte der Menschheit. Nur wenige dieser Mollusken pro Tag werden die Immunität wiederherstellen. Während eines Versuchs erhielt eine Gruppe von Menschen unterschiedlichen Alters ab dem ersten Juni täglich 5 Muschelstücke. Im Winter erkältete sich keines der Probanden.
- Jakobsmuscheln
Nur eine Schale passte zu Dutzenden von einzigartigen Elementen, die das Meer großzügig mit dem Mann teilt. Diese Mollusken sind auf den Tischen der Russen noch nicht so vertraut. In der Zwischenzeit enthalten Jakobsmuscheln eine Rekordmenge an Vitaminen der Gruppe B, die an fast allen Lebensprozessen beteiligt sind.
Zum Beispiel B1 (Thiamin). Wenn es nicht genug ist, wird die Person zu Schlaflosigkeit und Neurose, Gesicht und Hände schwellen an. Diejenigen, die oft Jakobsmuscheln essen, arbeiten viel und sind keinem Stress ausgesetzt.
Die Athener ernährten die Mollusken alter und schwacher Kinder. Intuitiv verstanden: Alles, was mit dem Meer zu tun hat, bringt Gesundheit und gute Laune. Heute wissen wir mit Sicherheit, dass Meeresfrüchte ein unverzichtbarer Bestandteil der menschlichen Ernährung sind. Versuchen Sie eine Pause anstelle des üblichen Tees mit einem Snack-Snack-Sea-Cocktail.
In jedem der Meeresfrüchte gibt es den Tropfen des Meeres, der alles begann.
http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/moreproduktyDie Vorteile von Meeresfrüchten
Die Vorteile von Meeresfrüchten
Wissenschaftler haben die unbestreitbaren Vorteile von Meeresfrüchten schon lange bewiesen. Meeresfrüchte sind ein wertvoller Vorrat an Nährstoffen. Außerdem haben sie sehr leckeres und zartes Fleisch, das vielen gefallen wird. Die Einzigartigkeit von Meeresfrüchten besteht darin, dass das Protein in ihrer Zusammensetzung vom menschlichen Körper leicht assimiliert wird, was von Fleisch- und Pflanzenproteinen nicht gesagt werden kann. Protein-Meeresfrüchte enthalten relativ wenig Kalorien und haben einen hohen Nährwert. Darüber hinaus kann hinzugefügt werden, dass die Meeresbewohner in einer Umgebung leben, die mit Mineralien überfüllt ist, die nach dem Verzehr organische Verbindungen bilden - eine ideale Form für maximalen Nutzen.
Moderne Menschen haben oft keine Mineralien im Körper. Dieses Problem sollte ernst genommen werden, da es mit der Zeit schwieriger wird, es zu beseitigen. Aufgrund von ökologischen Problemen, Nitratmissbrauch, erschöpften Böden haben Obst und Gemüse weniger Nährstoffe, als der menschliche Körper für ein normales Leben benötigt. J. Wallach hat dies in seinem Bestseller-Buch The Dead Doctors Do Not Lie.
Meeresfrüchte sind insofern nützlich, als sie den Verlust von Mineralstoffen in unserem Körper ausgleichen, die in der täglichen Nahrung nicht ausreichen. Meeresfrüchte sind meistens reich an Jod, Kalzium, Magnesium, Selen, Kupfer. Wir haben eine Liste der nützlichsten Meeresfrüchte zusammengestellt, nun betrachten wir sie ausführlich.
Bewertung der nützlichsten Meeresfrüchte
1. Jakobsmuscheln: Sie sind für den menschlichen Körper von großem Nutzen. Ihr Fleisch hat einen leicht süßen, aber sehr angenehmen Geschmack. Mit Jakobsmuscheln werden in verschiedenen Küchen der Welt leckere Gerichte zubereitet. Im Fleisch dieser Köstlichkeiten enthält Eiweiß, das der Körper gut aufnimmt. Sie sind die Champions im Besitz von Vitaminen der Gruppe B. Sie enthalten außerdem viel Kalzium, das der Körper problemlos aufnimmt, was von vielen kalzinierten Vitaminen nicht gesagt werden kann. Asiaten essen täglich Muscheln und fügen sie vielen Gerichten hinzu. Die in den Jakobsmuscheln enthaltenen Substanzen entfernen Giftstoffe aus dem Körper, regulieren die Funktion des Magens und helfen, das Blut zu reinigen.
2. Muscheln Diese Delikatesse hat einen wirklich einzigartigen Geschmack, den man mit nichts anderem verwechseln kann. Eine große Anzahl Muschelschalen beweist, dass sie von unseren langjährigen Vorfahren gefressen wurden. Muscheln sind reich an Eiweiß und Mineralien. Muscheln sind besonders vorteilhaft für Frauen, da sie den Alterungsprozess der Haut verlangsamen. Bewältigen Sie diese Aufgabe mit Vitamin E, das in ausreichender Menge in Muscheln enthalten ist. Wenn Sie täglich mehrere Muschelstücke essen, werden Sie vor Magenproblemen und Immunität geschützt und erhalten einen schönen, frischen Teint. Wissenschaftler glauben, dass Muscheln im Kampf gegen Krebs helfen. Der Nachteil von Muscheln ist die Fähigkeit, Giftstoffe und Schadstoffe anzusammeln. Sie müssen sie daher nur an einem bewährten Ort erwerben, der sich bewährt hat.
3. Garnele Garnelenfleisch gilt als diätetisch. Es befriedigt den Hunger durch Proteinproteine in seiner Zusammensetzung. Dank Garnelenfleisch können Sie den Hämoglobingehalt im menschlichen Blut schnell erhöhen. Sie sind auch sehr nützlich, um die normale Funktion des Zentralnervensystems aufrechtzuerhalten. Shrimps - ein wahres Lagerhaus für Schönheitsvitamine. Dank nützlicher Substanzen (Kalium, Zink, Jod usw.) wird Ihr Aussehen besser. Schließlich reduzieren Garnelen den Haarausfall, verbessern den Hautzustand und stärken die Nagelplatte. Wenn Sie zwischen verschiedenen Meeresfrüchten wählen, ist Garnelenfleisch am besten für Babynahrung geeignet, da es keine allergischen Reaktionen im Körper verursacht. Shrimps sind bekannt dafür, dass sie Krebszellen im Körper abtöten. Sie verbessern das Herz-Kreislauf-System.
4. Tintenfische Tintenfischgerichte werden seit der Antike gekocht. Sie wurden in Italien sehr geschätzt, in der Hauptstadt bekamen sie den Spitznamen "Fisch mit Flügeln". Dieser Spitzname wurde aus einem bestimmten Grund dem Tintenfisch gegeben. Tatsache ist, dass sie aus dem Reservoir springen und eine Strecke von mehreren zehn Metern zurücklegen können. Tintenfische sind für den Magen von großem Nutzen. Neben dem einzigartigen Geschmack und Inhalt einer großen Anzahl von Nährstoffen ist der Tintenfisch auch für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Ihr Fleisch ist berühmt für seinen hohen Proteingehalt und sein einzigartiges Fettsäuresystem. Tintenfisch ist reich an Antioxidantien. Sie haben die Fähigkeit, Schadstoffe und Schwermetallsalze aus dem Körper auszuscheiden. Tintenfische enthalten große Mengen an Arginin (einzigartige Aminosäuren), daher ist es ratsam, dieses Produkt in das Menü für Kinder aufzunehmen.
5. Krabben. Krabbenfleisch ist eine wertvolle Delikatesse, die Feinschmecker in allen Teilen der Welt lieben. Sie sind sehr leicht zuzubereiten und das Fleisch von Krabben ist gesund und unglaublich lecker. Es wird für diätetische Lebensmittel empfohlen, da es keinen hohen Fettgehalt in der Zusammensetzung hat. Stärkt die menschlichen Gefäße und die Muskulatur. Die Delikatesse ist berühmt für ihre reinigenden Eigenschaften: Sie entfernt schädliche Substanzen aus dem Blut. Die tägliche Aufnahme von Krabben in Ihre Ernährung hilft Ihnen, viele gesundheitliche Probleme zu beseitigen. Es wird die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessern, die Haut des Gesichts in einem hervorragenden Zustand halten und das Sehvermögen verbessern. Diese Delikatesse verbessert effektiv die männliche Potenz, sodass sich Männer definitiv öfter mit dieser leckeren und nützlichen Delikatesse verwöhnen sollten.
Nützliche und schädliche Eigenschaften von Meeresfrüchten
Das Essen von Meeresfrüchten ist vorteilhaft, kann aber schädlich sein. Wenn Sie Probleme mit der Blutgerinnung hatten, empfehlen die Ärzte nicht, Muscheln in die Ernährung aufzunehmen. Wenn der Körper zu viel Kalzium enthält, kann es schädlich sein, Jakobsmuscheln zu essen. Dies tritt jedoch im Körper nicht oft auf.
Einige Meeresfrüchte tragen zum Auftreten von Allergien bei, die von Hautausschlägen und unangenehmem Juckreiz begleitet werden. Seltener treten ernstere Symptome von Unwohlsein auf, wie Bewusstseinsverlust, Halsschwellung und Bluthochdruck.
Meeresfrüchte haben eine kurze Haltbarkeit und verschwinden schnell, insbesondere bei ungeeigneten Lagerbedingungen.
Meeresfrüchte neigen dazu, in ihrer Zusammensetzung Schadstoffe für den menschlichen Körper anzusammeln. Aber die schlimmste Gefahr sind vielleicht Mikroben, die zu schweren Vergiftungen führen können. Dennoch können diese "Fallstricke" den Nutzen von Meeresfrüchten in der menschlichen Ernährung nicht überschatten.
Fisch Meeresfrüchte
In den weiten Weiten des Meeres leben tausende Fischarten. Es gibt im Allgemeinen kleine (nur wenige Millimeter) und manchmal gibt es echte Giganten (20 Meter lang).
Seefisch ist sehr lecker und schnell und einfach zubereitet.
Finden wir heraus, was die Vorteile von Fisch-Meeresfrüchten sind:
Cod. In diesem Fisch gibt es praktisch keine Knochen. Es ist reich an wertvollem Protein, einer echten Proteinquelle. Es hat viel gesundes Fischöl. Wertvolle Köstlichkeiten können auch zu Recht als Leber und Kaviar dieses Fisches bezeichnet werden.
Heck. Dieser Fisch ist auch eine der Kabeljauarten. Es wird häufig verwendet, um ein Menü für Kinder und Diabetiker zu erstellen. Dieser Fisch hat keine kleinen Knochen und das Fleisch lässt sich leicht in Filets teilen. Heck hilft bei Erkrankungen der Schilddrüse. Es hat viel Eiweiß. Es gibt Dutzende Sorten von Seehecht. Die beliebtesten sind blau und milchig. Für die Verwendung dieses Fisches gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Heck ist ein wunderbares natürliches Antioxidans.
Pollock Fischfleisch hat viele positive Eigenschaften für die Gesundheit des menschlichen Körpers. Es wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus und unterstützt die normale Funktion der Schilddrüse. Pollock wird vorzugsweise regelmäßig konsumiert, aber nicht missbräuchlich, da es zu einer allergischen Reaktion kommen kann. Pollock ist reich an Kobalt. Dieses Element verbessert die Zusammensetzung des Blutes und hilft, Eisen zu absorbieren. Verwenden Sie Pollock häufiger, um Anämie zu verhindern. Mintai enthält Calcium- und Fluorverbindungen in ausreichender Menge. Pollockleber wird auch in Lebensmitteln verwendet und ist sehr nützlich.
Hering Oft wird Fisch verwendet, der sehr lecker und gesund ist. Hering besteht aus gesunden Proteinen sowie Fetten und Säuren. Heringsfette werden sehr leicht und leicht vom menschlichen Körper aufgenommen. Dieser Fisch kann gesalzen, gebraten und gekocht verzehrt werden. Dieser Fisch ist besonders nützlich für den Verzehr von werdenden Müttern. Es verbessert das Verdauungssystem und beugt Herzkrankheiten vor. In salzhaltiger Form ist dieser Fisch unerwünscht für diejenigen, die an Erkrankungen der Nieren und der Blase leiden.
Saira Dieser leckere Fisch enthält gesunde Mineralien und Fette. Es ist wirksam bei der Bekämpfung von Anämie, da es viel Eisen in seiner Zusammensetzung hat. Hilft Krankheiten vorzubeugen
Schilddrüse, weil es genügend Jod in der chemischen Zusammensetzung hat. Am nützlichsten für den menschlichen Körper ist jedoch das Fett dieses schmackhaften Fisches. Saury enthält eine einzigartige Aminosäure - Taurin. Es verbessert die Zusammensetzung des menschlichen Blutes und hilft bei der Verdauung. Fisch essen ist sogar eine vorbeugende Maßnahme gegen Karies und Erkrankungen der Mundhöhle. Sauermettfett wird häufig in der Kosmetologie verwendet. Es ist in vielen Hautpflegeprodukten vorhanden. Der tägliche Gebrauch von Saury verhindert Arthritis und Arteriosklerose. Trotz der Tatsache, dass Saury viele gesunde Fette enthält, ist es ratsam, Diabetiker und Menschen einzubeziehen, die Gewicht in der Ernährung verlieren möchten. Fisch ist in vielen Diäten enthalten, um die Form zu erhalten.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte ist der Name von wirbellosen Meerestieren. Es ist ein Lagerhaus für leicht verdauliches Protein, das ein Baumaterial für den menschlichen Körper ist. Aufgrund des geringen Gehalts an Kohlenhydraten und Fetten gilt "Meeresfrüchte" als diätetisches Produkt (60 - 120 Kalorien pro 100 Gramm).
Liste nützlicher Eigenschaften:
- Cholesterin senken;
- die Wände der Blutgefäße stärker machen;
- den Körper mit Omega-3, Jod, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitaminen A, B, E sättigen;
- die Gehirnaktivität stimulieren;
- die Produktion von Hämoglobin sicherstellen;
- die Arbeit der Schilddrüse unterstützen;
- normalisieren Sie den emotionalen Hintergrund.
Alle Meeresfrüchte sind in folgende Klassen unterteilt:
- Krebstiere (Hummer, Hummer, Krebse, Krabben, Garnelen);
- Muscheln (Muscheln, Muscheln, Austern);
- Stachelhäuter (Holothurians, Trepangs, Cuckurias);
- Kopffüßer (Tintenfisch, Tintenfisch);
- Seetang (braun, rot, Seetang).
Denken Sie daran, dass Meeresfrüchte keine Fische, Walfleisch, Robben, Walroß enthalten.
Sea Cocktail ist eine sanfte und sanfte Ernährung, die eine ausgewogene Zusammensetzung der Nährstoffe aufweist, vom menschlichen Körper leichter aufgenommen und weniger mit Giftstoffen belastet wird als die "Land" -Produkte.
Weintrauben
Seetrauben - eine echte Delikatesse, die oft als "grüner Kaviar" bezeichnet wird. Diese Algen gehören zur Gattung Caulerpa, aber Feinschmecker kennen sie unter dem japanischen Namen umi budo. In Europa sind Seebohnen erst vor kurzem berühmt geworden. Dies ist nicht überraschend, da Budi ausschließlich in wächst.
Krill
Krill ist die Sammelbezeichnung für Plankton-Krebstiere. Der Begriff selbst ist niederländischer Herkunft und wird mit "Kriel" - eine Kleinigkeit - übersetzt. Das Erscheinungsbild der Krebstiere ist den Garnelen, die wir kennen, sehr ähnlich. Ihre Größe variiert zwischen 10 und 65 Millimetern. Krill bildet kommerzielle Anhäufungen in der Oberfläche.
Cucumaria
Cucumaria ist eine Gattung von Echinoderm-Invertebraten aus der Klasse der Seegurken. Die moderne Fauna der Seegurken besteht aus mehr als tausend Arten, die in 6 Ordnungen unterteilt sind und sich in Form von Tentakeln, Kalkring und einer Reihe von inneren Organen unterscheiden. Die ältesten Echinoderm-Wirbellosen Fossilien.
Ulva
Die Kategorie der Superfoods wird regelmäßig mit neuen Zutaten und Kombinationen aktualisiert. Nutritiologen bewerten Algen, insbesondere Ulva, als eines der nützlichsten Produkte unserer Zeit. Die Pflanze ist smaragdgrün gefärbt, lebt in einem gemäßigten / subtropischen Klima und ist dem normalen sehr ähnlich.
Spirulina
Das Aufkommen von Supernahrungsmitteln in den Regalen großer Supermärkte kann als echte Revolution des Essens betrachtet werden. Die Menschheit entfernt sich allmählich vom Kult der köstlichen Speisen und wendet sich einem neuen, rationaleren Trend zu. Mit körperlicher Aktivität beschäftigt zu sein und die Diät zu befolgen, ist zu einer Mode geworden. Anhänger einer gesunden Ernährung fördern.
Dekapoden-Krustentiere mit verkürztem Bauch - einer der beliebtesten Delikatessen für Meeresfrüchte der modernen Zeit. Die Bevölkerung versteht nicht ganz, wie man in der Öffentlichkeit eine Krabbe schneidet und isst, aber die Gedanken an ein schickes Abendessen im Restaurant mit diesen Meeresfrüchten erscheinen ständig. Krabbenfleisch ist wirklich sehr weich, zart und bedacht.
Muschel
Der essbare Teil der Muschel (die meiste orange Oberfläche in Form von Muschelblättern) ist der Muskel. Der Geschmack von Meeresfrüchten ist mehrdeutig: Er variiert von süß bis salzig und erzeugt mit jeder Bewegung des Kiefers neue und neue Kombinationen. Muscheln werden unter den verschiedensten Bedingungen gegessen, von roh bis getrocknet.
Algen
Algen - in vielerlei Hinsicht ein einzigartiges Produkt. Wussten Sie, dass Meerespflanzen fast 14 Mal mehr Kalzium enthalten als Milchprodukte? Wussten Sie, dass rote Algen 200-mal mehr Eisen als Rüben und 8-mal mehr als Rindfleisch enthalten und Braun fast 150-mal mehr Jod enthält als c.
Austern
Austern sind eine der umstrittensten Delikatessen der Welt. In einigen ist es mit einem reichen und sorglosen Leben verbunden, in anderen - mit unglaublichem Ekel, den man nicht vergessen kann. Bekannte Köche geben zu, dass sie alle Arten von Austern hassen und sich weigern, sie zu kochen, und neugierige Touristen absorbieren Mollusken allein.
Meerkohl
Seekohl (Seetang) ist ein Seetang mit einem hohen Gehalt an Makro- und Mikroelementen, insbesondere Jod. Weit verbreitet in den nördlichen Ozeanen. Für die Gewinnung und Verarbeitung von Algen gehören die Lorbeeren des Primats zu Japan. Laminaria wird in der Ernährung (zur Vorbeugung gegen endemische Kropf) und in der Medizin verwendet.
Jakobsmuscheln
Jakobsmuschel ist mit dem Weiblichen und dem Wasser verbunden, aus dem alles Leben hervorging. Die alte römische Göttin Venus (sie ist die antike griechische Göttin Aphrodite) wurde der Legende nach aus dem Schaum des Meeres geboren und kam in der Muschelschale aus dem Meer. Die Schale dieser Molluske ist auch ein Symbol des Apostels Jakobus (in.
Tintenfisch
Seechamäleon - so genannter Tintenfisch auf andere Weise. Dieser Molluskenname wurde nicht zufällig vergeben. Innerhalb von 1 bis 2 Sekunden kann die Farbe in fast jede Farbe geändert werden, außer mit jedem Muster. Aber für einen Mann ist es überhaupt nicht nützlich. Was ist Tintenfisch? Tintenfische sind eine Vielzahl von Kopffüßern.
Krake
Heute sind Meeresfrüchte aus dem Kreise der Köstlichkeiten eine Ergänzung der täglichen Ernährung. Es ist nicht notwendig, in ein teures Fischrestaurant zu gehen, um den echten Krake in einer cremigen Sauce mit rotem Pfeffer zu probieren. Jeder Supermarkt verkauft gefrorene Kadaver oder fertige Meeresfrüchte-Cocktails. Gut von Omega-3 und Protein.
Trepang
Der Trepang (Holothurian) ist ein wirbelloses Meerestier, das zur Klasse der Mollusken gehört. Der Lebensraum erstreckt sich von der Nordküste der Kurilen und den Gewässern im Süden Sachalins bis in die Zentralregion der Republik China (Hongkong). Die Holothurians bevorzugen eine geschützte Bucht mit Schlick.
Hummer
Hummer oder Hummer gehören zu den Arten von Meeresfrüchten, die fast jeder liebt. Der Preis für diese Delikatesse in Restaurants und Geschäften ist recht hoch, aber sie sind es wert. Unter der harten Schale liegt ein zartes, wohlriechendes Fleisch, das für viele nützliche Eigenschaften bekannt ist. Heute gehört diese Köstlichkeit in die Speisekarte aller teuren Restaurants.
Langustinen
Langusten sind die engsten Verwandten von Hummern, sie haben jedoch Ähnlichkeiten mit Hummern. Diese Meerestiere werden als Dekapoden-Krebstiere eingestuft. Ihre Größe beträgt 15 bis 25 Zentimeter, Langustinen haben lange dünne Krallen in Form von Ringen und eine kräftige Schale, die nach unten gerichtet ist und das passiert.
Garnele
Garnelen sind Krebstiere, die zur Dekapodenordnung gehören. In den Meeren der ganzen Welt verbreitet, leben einige Arten jedoch in Süßwasser. Die durchschnittliche Lebenserwartung dieser Meerestiere beträgt 2-6 Jahre, sie hängt stark vom Lebensraum ab. Erwachsene Größen erreichen eine Länge von 2-30.
Tintenfische
Tintenfische sind die größten und beweglichsten Bewohner von Cephalopod-Wirbellosen in der Tiefsee. In der Natur gibt es 210 Arten dieser Mollusken, deren Größe zwischen 0,25 und 16,5 Metern variiert. Nur einige von ihnen gelten als essbar: Argentinisch, Pazifik, Kommandant oder gewöhnlicher Squid (Loligo).
http://foodandhealth.ru/moreprodukty/Die Vorteile von Meeresfrüchten
Jeder kennt das Gebot: "Wenn Sie auf See sind, gehen Sie zu Meeresfrüchten." Jetzt sind Meeresfrüchte das ganze Jahr über erhältlich und nicht nur auf See. Aber sind sie nützlich? Versuchen wir es herauszufinden.
Meeresfrüchte sind ausnahmslos reich an Eiweiß, das ist mehr in ihnen als in Fleisch und sie sind viel leichter zu verdauen. Sie können Meeresfrüchte essen, ohne Angst vor einer Zahl zu haben - 100 g enthält 60 bis 120 kcal.
In Meeresfrüchten enthalten viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, darunter Omega-3-Fettsäuren. Sie reduzieren das Risiko, an Krebs zu erkranken, verbessern die Gehirnfunktion, stärken die Wände der Blutgefäße und senken das schädliche Cholesterin im Blut.
Darüber hinaus sind Meeresfrüchte - eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Der einfachste Weg, um sie zu bekommen, ist einen Shake zu essen. In der Regel enthält es Garnelen, Tintenfische, Muscheln und Kraken. Wenn Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie den Bedarf des Körpers an Vitaminen A, E und Gruppe B, Jod, Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Zink und Selen decken.
Pros
Bei einer großen Artenvielfalt sind alle Garnelen eine Quelle essentieller Aminosäuren, Vitamine fast der gesamten Gruppe B und Spurenelemente. In Garnelen in großen Mengen enthält Jod, notwendig für die normale Funktion der Schilddrüse. Kalium, Magnesium und Zink unterstützen das Herz-Kreislauf-System. Der regelmäßige Verzehr von Garnelen normalisiert den Stoffwechsel und verringert das Risiko, an Allergien und Krebs zu erkranken.
Cons
Garnelen enthalten auch große Mengen an Cholesterin. Einige Leute nennen dieses Cholesterin "schlecht" und fordern die Beseitigung von Garnelen aus ihrer Ernährung. Andere argumentieren, dass das Cholesterin in Garnelen „gut“ ist und Sie es ohne Einschränkungen essen können. Die Wahrheit ist wie immer irgendwo in der Mitte, also sollte Garnelen sowieso nicht missbraucht werden.
Pros
Tintenfischfleisch enthält eine große Menge an Eiweiß, Vitaminen und Mikroelementen. Die Kombination von Proteinen und mehrfach ungesättigten Fetten trägt zur Entwicklung von Muskelfasern bei. In diesem Zusammenhang ist Tintenfisch sehr beliebt bei denen, die Muskelmasse aufbauen möchten. Tintenfischfleisch enthält die Vitamine B6 und B3, die Stoffwechselprozesse im Körper bewirken und den Verdauungstrakt verbessern. Tintenfisch enthält viel Kalium, das überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, und Selen, das Schwermetallsalze entfernt.
Cons
Alle vorteilhaften Eigenschaften von frischem Tintenfisch werden jedoch nicht auf getrockneten Tintenfisch übertragen. Sie enthalten viel Salz, das die Flüssigkeit im Körper zurückhält und Schwellungen verursacht.
Pros
Muschel ist eine erstaunliche Muschel. Aufgrund ihrer Nährstoffeigenschaften sind Muscheln den Austern nicht unterlegen. Nur sie sind viel billiger und haben weniger Kalorien.
Muschelfleisch enthält eine große Menge Vitamin B12, was wiederum dazu beiträgt, andere Vitamine sowie Mineralien und Spurenelemente besser zu assimilieren. Und in Muscheln gibt es viele davon - die Vitamine A, E, C und B, Eisen, Mangan, Phosphor, Kalium, Zink, Jod und Selen. 100 g Muscheln enthalten 13% des Tagesbedarfs an Vitamin C, 22% Eisen und 52% Selen. Selen wird unverdient übersehen, und Jod wird nicht absorbiert, wenn es im Körper mangelhaft ist.
Außerdem haben Muscheln wenig Cholesterin und viele Phospholipide, was sich positiv auf die Leberfunktion auswirkt.
Cons
Es gibt keine offensichtlichen Nachteile bei Muscheln.
Pros
Octopus-Fleisch enthält B-Vitamine, Kalium, Selen, Taurin, Eisen und Zink. Taurin wirkt beruhigend auf das Nervensystem. Zink verlangsamt den Alterungsprozess, stärkt das Immunsystem und verbessert die Sehkraft. Die Verwendung von Oktopus trägt aufgrund des hohen Gehalts an Fettsäuren im Fleisch zur Regulierung des Cholesterins im Blut bei.
Cons
Kraken müssen sehr sorgfältig gereinigt werden, die Reste von Tinte und Schleim können zu Vergiftungen führen.
Vorsicht tut nicht weh
Wenn Sie nicht in der Nähe des Meeres wohnen, ist es besser, gefrorene Meeresfrüchte zu kaufen. Erstens sind sie nur am Tag des Fangs frisch. Zweitens können kleine Parasiten, die in Meeresfrüchten leben, ohne ordnungsgemäße Verarbeitung zurückbleiben und möglicherweise in unseren Körper gelangen. Schockgefrieren bei Temperaturen unter - 40 ° C tötet die Larven ab, während die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben. Beim Kauf zahlen Sie einfach die Eismenge im Paket. Es sollte ein Minimum sein! Viel Eis bedeutet vielfache Rückbildung des Produkts. Weiße Flecken auf dem Panzer sind auch ein schlechtes Signal: Die Garnelen wurden wiederholt aufgetaut.
http://www.gastronom.ru/text/polza-moreproduktov-100443610 nützlichste Meeresfrüchte!
Fisch und Meeresfrüchte gelten als die gesündesten und gesündesten Nahrungsmittel, da sie die maximale Menge an gesunden Substanzen enthalten: viele leicht verdauliche Proteine, Mikro- und Makroelemente, Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Aminosäuren und mehrere mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gleichzeitig sind Meeresfrüchte kalorienarm und haben fast keine Kontraindikationen.
Forschungen von Wissenschaftlern gestatteten, zehn nützlichste aus verschiedenen Meeresfrüchten auszuwählen. Die Kriterien waren der Gehalt an Nährstoffen, die ökologische und chemische Reinheit von Meeresfrüchten sowie ihre Fähigkeit, den menschlichen Körper zu assimilieren.
Wilder Lachs
Es unterscheidet sich vom Käfiglachs durch seinen geringen Gehalt an gesättigten Fetten und einen erhöhten Gehalt an Omega-3. Wildlachse haben stärker entwickelte Muskeln, da sie keine Bewegungsbeschränkungen haben. Darüber hinaus wählt der Wildlachs nur kalte und saubere ökologisch ozeanische Gewässer für seinen Lebensraum und sammelt keine schweren Verbindungen im Gewebe.
Caddy-Regenbogenforelle
Die auf einer Aquafarm gezüchteten Regenbogenforellen sind frei von Pestiziden. In der freien Natur sind Regenbogenforellen nicht sehr aufmerksam auf den Lebensraum und können lange Zeit in Gebieten mit Pestiziden verbringen, während sie dazu neigen, sich anzusammeln. Die Käfigforelle erhält nur die richtige Nahrung und lebt in sauberem fließendem Wasser, wodurch das Maximum an nützlichen Eigenschaften erhalten bleibt.
Austern
Bereits im Altertum wurde beobachtet, dass der Einsatz lebender Austern die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, des Herz-Kreislaufsystems und des männlichen Fortpflanzungssystems positiv beeinflusst. Austern, die auf Aquafarmen angebaut werden, gelten als am nützlichsten, da in der natürlichen Umgebung gefangene Austern in der Nahrung unleserlich sind und schädliche chemische Verbindungen enthalten können.
Muscheln
Muscheln fressen nicht wie Austern, verlieren aber nach der Wärmebehandlung nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Muscheln werden für Menschen mit geringer Immunität, schwangere Frauen und Sportler empfohlen. Darüber hinaus wirkt sich der regelmäßige Verzehr von Muscheln positiv auf die Haut aus. Wie Austern werden die nützlichsten Muscheln auf Farmen angebaut. Die Gründe sind die gleichen - die Fähigkeit, gefährliche Substanzen in ihrem natürlichen Lebensraum anzusammeln.
Kamtschatka-Krabbe
Krabbenfleisch - eine einzigartige Meeresfrüchte, die es auf der Welt nicht gibt. Neben unbedingten Vorteilen hat Kamtschatka-Krabbenfleisch einen hervorragenden Geschmack, was weltweit als Delikatesse gilt. Wenn Sie Krabben essen, schützen Sie die Schilddrüse, stärken und reinigen die Gefäße und erhöhen das Niveau der "Glückshormone".
Atlantischer und fernöstlicher Tintenfisch
Alle Tintenfische sind nützlich und werden von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern für den regelmäßigen Gebrauch empfohlen. In den Gewässern des Atlantiks und des Fernen Ostens gefangenen Tintenfischen sind jedoch besonders nützlich. Diese Regionen sind bekannt für ihre Reinheit und reich an gesunden Lebensmitteln, die Tintenfische täglich essen.
Pazifische Sardinen
Pazifische oder fernöstliche Sardinen sind auf dem Gebiet der ehemaligen UdSSR unter dem Handelsnamen "Hering Hering" bekannt. Die fernöstliche Sardine erhielt einen solchen Namen wegen der Ähnlichkeit mit Hering, und "Iwasi" bedeutet "Sardine", übersetzt aus dem Japanischen. Iwashi ist aufgrund des sehr hohen Gehalts an Omega-3-Säuren und der ökologischen Reinheit der von pazifischen Sardinen bevorzugten Gewässer von Vorteil.
Langflossiger Thunfisch
Albacore, weißer Thunfisch oder Langfinnenthunfisch, der in gemäßigten Gewässern gefangen wird, gilt als gesundheitsfördernd. Die Gewebe dieses Fisches enthalten die maximale Menge an Chrom, Jod und Kobalt sowie den Komplex aus Omega-3-Säuren. Thunfisch, der in den Tropen und Subtropen gewonnen wird, ist etwas weniger nützlich.
Wilde Garnelen
Garnelen, die in Meeren und Ozeanen gefangen werden, sind für die Gesundheit am vorteilhaftesten. Verglichen mit Bauerngarnelen enthalten sie mehr Nährstoffe und haben mehr entwickelte Muskeln und daher in ihrer Zusammensetzung mehr Eiweiß.
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln enthalten eine vollständige Palette von für Meeresfrüchte typischen Nährstoffen. Das Scalloping ist jedoch eines der nützlichsten Meeresfrüchte, das bei regelmäßiger Anwendung die Symptome von Gicht, Rheuma und Arthritis lindern kann. In Jakobsmuscheln enthaltenes Kalzium wird vollständig absorbiert.
Leckere und abwechslungsreiche Meeresfrüchte sind immer in Eco Fish erhältlich!
Flunder gehört zur Familie der Rochenfische der Ordnung Plattfisch. Es gibt ungefähr 570 Flunderarten auf der Welt, von denen nur drei im Süßwasser leben.
Backen in Folie ist die am wenigsten Energie verbrauchende Art, leckere Speisen zuzubereiten. Um in Folie kochen zu lernen, müssen Sie einige einfache Prinzipien kennen.
http://www.ecoryba.ru/articles/229/