Chicorée-Drink: Eigenschaften, Anwendung

Chicorée ist eine Pflanze, die mit Astern verwandt ist. Sie erreicht eine Höhe von 120 cm und wächst überall - in der Nähe der Straßen, in den Wiesen. Chicorée als Kaffeeersatz wird heute speziell von Landarbeitern angebaut. Um ein Instant-Getränk zuzubereiten, benötigen Sie Wurzeln sowie die Oberseite dieser Pflanze. Regelmäßiger Konsum von Chicorée hilft, bestimmte Krankheiten zu verhindern oder sogar zu heilen.

In europäischen Ländern wird Chicorée oft als Würzmittel verwendet und in einer zerquetschten Form dem Kaffee zugesetzt, der ihn anreichert und ihm einen weichen, interessanten Geschmack verleiht. Getränke, die auf dieser Pflanze basieren, können auch für kleine Kinder und ältere Menschen getrunken werden. Es gibt auch Chicorée-Salat, er kann in Teig gebacken und verschiedenen Salaten hinzugefügt werden.

Das auf Chicoréewurzel basierende Getränk enthält bis zu 60% Inulin. Diese Substanz trägt zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Körper bei und normalisiert die funktionelle Aktivität der Organe des Gastrointestinaltrakts.

Chicorée-Wurzel enthält bis zu 10-20% Fructose sowie Elemente wie Carotin, Intibin, Vitamine B1, B2 und B3, Vitamin C und Mineralstoffe - Natrium, Magnesium, Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen. Es enthält auch Tannine, organische Säuren, Eiweiß, Pektin und Zahnfleisch.

Schon in der Antike wurden die heilenden Eigenschaften dieser Pflanze auf der ganzen Welt genutzt. Im antiken Rom wurde es zur Behandlung der Verdauungsorgane verwendet und in Ägypten als Mittel gegen giftige Insekten, Spinnen und Schlangen. Die berühmte Avicenna verwendete Chicorée zur Behandlung von Augen, Gicht und Verdauungstrakt.

Und noch immer wird Chicorée verwendet als:

- beruhigend
- adstringierend;
- Diuretikum;
- choleretisch;
- entzündungshemmend;
- Anthelminthikum;
- Antipyretikum;
- als Mittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels.

Eine Abkochung auf Basis von Zichorienwurzeln regt den Appetit an, normalisiert die funktionelle Aktivität der Bauchspeicheldrüse. Diese Pflanze ist in der Lage, die Steine der Gallenblase aufzulösen, den Abfluss der Galle zu erhöhen und die regenerativen und metabolischen Prozesse im Lebergewebe zu verbessern.

Inulin ist ein Bifidostimulator, der die normale Mikroflora im Magen-Darm-Trakt stabilisiert und so das Immunsystem stärkt. Die Produkte auf der Basis von Getränken und Chicorée lindern wirksam den Entzündungsprozess in der Magenschleimhaut und sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Gastritis, Magengeschwüren, Dysbakteriose, Verstopfung, Durchfall, Hepatitis, Gallensteinerkrankungen, Zirrhose.

Chicorée enthält kein Koffein, was die Verwendung auch für Menschen ermöglicht, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sowie des endokrinen und des Nervensystems leiden.

Diese Pflanze ist besonders nützlich für Menschen, die anfällig für Depressionen, Bluthochdruck, Neurasthenie, Migräne und Schlaflosigkeit sind. Eine große Menge an B-Vitaminen reichert den Körper mit Energie an und gibt dem Menschen einen guten Schlaf und Kraft für die Arbeit. Ein Element wie Kalium nährt den Herzmuskel und beseitigt effektiv den Körper von "schlechtem" Cholesterin.

Chicorée ist für Menschen, die an Arteriosklerose, Tachykardie, koronarer Herzkrankheit und vielen anderen Pathologien und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden, einfach notwendig.

Chicorée enthält viel Eisen, wodurch Anämie und Kraftverlust schnell beseitigt werden können und der Hämoglobingehalt in Rekordzeit steigt.

Inulin ist ein Polysaccharid, das den Blutzuckerspiegel effektiv senkt. Dies ist besonders für Diabetiker wichtig. Daher wird empfohlen, Chicorée-Wurzel als Medikament und als Prophylaxe gegen Fettleibigkeit und Diabetes einzusetzen.

Nur wenige wissen, dass diese Pflanze bei vielen Hautkrankheiten hilft. Dekokt und die Infusion der Wurzeln heilt Wunden perfekt, hilft bei der Beseitigung von Dermatitis, Seborrhoe, Windpocken, Diathese, Vitiligo, Neurodermitis, Akne, Ekzem, Furunkeln und Psoriasis.

Der regelmäßige Verzehr von Chicorée wirkt sich positiv auf die Arbeit von Nieren und Milz aus, entfernt Salze, Schleim, Schlacken, Toxine, radioaktive Substanzen und Schwermetalle.

Wenn Sie an Hämorrhoiden, schweren Gefäßkrankheiten, Krampfadern und Thrombophlebitis leiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Chicorée konsumieren.

Wie benutzt man diese Pflanze?

- Es kann zu Desserts, verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, um Cremes zu färben und zu backen.

- Es wird empfohlen, löslichen Chicorée zu gleichen Teilen mit Instantkaffee zu mischen und als regulären Kaffee zu trinken. Dies wird dazu beitragen, die schädlichen Wirkungen von Koffein zu reduzieren und den Körper mit essentiellen Aminosäuren, Spurenelementen, Vitaminen sowie Inulin zu sättigen.

- Gießen Sie 16 Esslöffel Chicorée-Wurzel in eine Thermoskanne und gießen Sie 8 Stunden lang einen Liter kochendes Wasser. Dieses Tool hilft bei Harnverhaltung, Pathologien von Stoffwechselprozessen, Dysbakteriose und Neurasthenie.

- Ein Drink aus Chicorée: Anderthalb Teelöffel lösliche Rohstoffe, in ein Glas kochendes Wasser geben, einen Teelöffel Naturhonig und ein paar Löffel Sahne dazugeben.

Eine weitere Möglichkeit zum Kochen: Lösen Sie eineinhalb Esslöffel Chicorée in einem Glas heißer Milch auf, fügen Sie ein paar Teelöffel Honig und etwas Zimt hinzu.

Vor kurzem ist ein Getränk mit Chicorée wenig beliebt, aber es ist nicht umsonst, dass sein regelmäßiger Konsum nicht nur dazu beiträgt, dem Körper die notwendigen Elemente zu geben, sondern auch viele schwere Krankheiten zu verhindern und sogar zu heilen.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/5143-cikoriy-napitok-svoystva-primenenie.html

Der Nutzen und Schaden von Chicorée

Als Ersatz für Kaffee bringt Chicorée dem Körper viele Vorteile. Es wirkt belebend und ist gleichzeitig bei Schlafstörungen angezeigt, hilft bei der Reinigung der Leber und beim Abfluss der Galle. Chicorée dehnt die Blutgefäße aus, senkt den Blutdruck. Überdosierung und unangemessene Verwendung können gesundheitsschädlich sein.

Was ist Chicorée nützlich?

Für die Zubereitung von Medikamenten ist es üblich, Chicorée gewöhnlich (Cychorium Intibus) zu verwenden. Nützliche und medizinische Eigenschaften von Kultursorten (Vitluf, Endivie und andere) sind etwas eingeschränkt, obwohl sie lecker sind und viel Vitamin C enthalten.

Die Pflanze ist eine nützliche Eigenschaft, um Stoffwechselprozesse und Herzaktivität zu stimulieren, den Rhythmus der Kontraktionen zu verlangsamen und die Amplitude zu erhöhen, den Blutdruck aufgrund der gefäßerweiternden Wirkung zu senken und den Cholesterinspiegel zu normalisieren.

Chicorée wird bei Erkältungen, Halsschmerzen, Grippe, Atemwegserkrankungen, Zahnschmerzen verwendet.

Das Trinken einer gesunden Pflanze verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und hilft, die Konzentration von Hämoglobin im Blut zu erhöhen. Die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken, trägt zur Gewichtsabnahme, zur Vorbeugung und zur Behandlung von Diabetes bei.

Getränke aus Blättern und Zichorienwurzeln verbessern die Leberfunktion, erhöhen den Blutfluss und den Stoffwechsel, wirken choleretisch, harntreibend, antimikrobiell und entzündungshemmend.

Beruhigende Eigenschaften werden bei Schlaflosigkeit, bei Neurosen und Stress angewendet. Chicorée verbessert die Stimmung, gibt Kraft und Kraft und hilft, mit dem Verlust der Kraft fertig zu werden.

Die Pflanze hat eine positive Wirkung auf die Schilddrüse, wirkt thyreostatisch und hilft bei der Bekämpfung der Thyreotoxikose.

Chicorée-Rezepte verbessern Appetit und Verdauung, zerstören Darmparasiten, beseitigen Verstopfung, reinigen den Darm von innen und wirken mild abführend.

Chicorée ist nützlich, wenn es alleine verwendet wird und in Kombination mit anderen Heilpflanzen deren therapeutische Wirkung verstärkt.

In der traditionellen Medizin werden die Wurzeln der Pflanze verwendet, aus ihrem Pulver werden Abkochungen, Infusionen hergestellt. Nehmen Sie für medizinische Zwecke frischen Saft, bereiten Sie Salate aus Blättern zu. Frische oder getrocknete Stiele, Blüten und Blätter bringen gesundheitliche Vorteile.

Chicorée-Komposition

Die vorteilhaften Eigenschaften von Chicorée sind auf seine biologisch aktiven Substanzen zurückzuführen:

Die Wurzel enthält eine Masse an Inulin (bis zu 60% des Trockengewichts), Fruktose, Gerbung und harzige Substanzen.
Die Blätter sind reich an Vitamin B4 (Cholin), das für das normale Funktionieren von Leber, Nieren und Gehirn notwendig ist.

Als Bestandteil von Chicorée Carotin, Vitamin C, Vitaminen B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Nicotinsäure), B5 (Pantothensäure), B9 (Folsäure).

Die Pflanze enthält Natrium, Kalium, Mangan, Kalzium, Eisen, Phosphor.

Inulin, das Teil von Chicorée ist, ist nicht nur für Diabetiker von Nutzen. Es stärkt das Immunsystem, stimuliert das Wachstum von Knochengewebe, verhindert die Entwicklung von Skeletterkrankungen, ist wasserlösliche Ballaststoffe, entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper und verbessert den Allgemeinzustand.

Die Verwendung von Chicorée verbessert die Verdauung, es ist nützlich, Darmflora, regt die Anzahl der Bifidobakterien an und normalisiert den Cholesterinstoffwechsel. Es wird zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Behandlung von Hepatitis B und C angewendet.

Chicorée-Kaffeegetränk

In der industriellen Produktion werden rein gewaschene Wurzeln in speziellen Fässern erhitzt und dort gebraten. Unter dem Einfluss der hohen Temperatur wird der Inulingehalt fast halbiert, es bilden sich Glukose und Fruktose - einfache Zucker, die dem Getränk einen süßlichen Geschmack verleihen. Die Wurzeln verfärben sich, werden braun, spröde und duftend.

Unter der Einwirkung von heißem Wasser aus den gerösteten Wurzeln erhält der Extrakt das getrocknete Pulver. Es bleibt lösliches Chicorée-Brühkochwasser - Kaffee ist fertig.

Zu Hause werden die Wurzeln getrocknet, die Temperatur im Ofen allmählich von + 50 ° C auf + 180 ° C bringen. Bereitschaft wird durch eine goldbraune Farbe und ein ausgeprägtes Aroma angezeigt. Nach dem Abkühlen werden die Wurzeln in einer Kaffeemühle zerkleinert und in einem luftdichten Behälter an einem dunklen Ort aufbewahrt.

Für die Zubereitung eines Kaffeegetränks werden verschiedene Rezepte verwendet:

Geben Sie das Pulver in die Tasse und brühen Sie es mit 1 Teelöffel kochendem Wasser. Chicorée-Glas, darauf bestehen.
Gießen Sie das Pulver mit kaltem Wasser, bringen Sie es in einem langsamen Feuer zum Kochen, so dass eine charakteristische Kappe erscheint. Sobald der Hut zu "atmen" beginnt, lassen Sie den Kaffee 5 Minuten abkühlen und bringen Sie ihn dann bei starker Hitze zum Kochen. Das fertige Getränk abseihen und mit Zucker abschmecken.

Wenn der Geschmack zunächst ungewöhnlich erscheint, können Sie etwas gemahlenen Kaffee hinzufügen.

Kaffee aus Chicorée reguliert die Aktivität der Verdauung und des Darms und hilft bei Sodbrennen und Verstopfung, was besonders während der Schwangerschaft wichtig ist.

Um die schädlichen Auswirkungen des traditionellen Kaffees zu reduzieren, ist es sinnvoll, Chicorée-Pulver hinzuzufügen.

Beliebte Rezepte mit Chicorée

Gedächtnis verbessern, Aufmerksamkeit. Bei hohen intellektuellen Belastungen ist es sinnvoll, jeden Tag ein Glas Chicoréewurzel mit Milch und 1 hl zu trinken. Honig, aß einen Apfel. Das Mittel hilft auch bei der Reizbarkeit.

Verbessertes Sehen (Myopie, Hyperopie). Laut einigen Daten normalisiert die tägliche Einnahme von einem oder zwei Gläsern (250-500 ml) aus einer Mischung aus 8 Teilen Karottensaft, 6 Teilen Selleriesaft, 3 Teilen Chicorée-Saft, 3 Teilen Petersiliensaft für mehrere Monate die Funktion des Sehnervs und der Linsenmuskeln, der Sehschärfe ist vollständig oder teilweise restauriert.

Zahnschmerzen. Brew 1.s.l. lösliche Chicorée oder geriebene Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser, 20-30 Minuten in einem verschlossenen Behälter belassen, etwas abkühlen lassen, abtropfen lassen. Wenden Sie warm an, um den Mund mit starken Zahnschmerzen zu spülen.

Allergie Es ist jeden Tag nützlich, 1-2 Gläser Haferflocken, gekochte Brühe Chicoréewurzeln zu sich zu nehmen.

Männer Chicorée ist nützlich für Impotenz. Karotte halb gekocht, gerieben, 150 g gemischt mit 1 l. Honig und 1ch. zerdrückte Chicorée-Wurzel. Es gibt jeden Tag zwei Monate lang.

Bei vorzeitiger Ejakulation, Spermatorrhea (Ausscheidung einer kleinen Menge Samenzellen am Ende des Wasserlassens) und zur Verbesserung der Potenz das folgende Rezept verwenden: Mix 1/2 hl. Saft von Blüten von Chicorée und Ingwer. Nehmen Sie jeden Monat ein weich gekochtes Ei mit Honig.

Toxikose während der Schwangerschaft. Mit Übelkeit brauen 1s.l. Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, tagsüber in kleinen Schlucken oder 1/3 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Verstopfung Brühen Sie 1ch. zerdrückte Wurzeln 500 ml kochendes Wasser, 10 Minuten im Wasserbad köcheln, gut bedecken, darauf bestehen, abtropfen lassen. Verwenden Sie 1ch. Leinsamen mit warmer Brühe, um die Verdauung und die Schmierung während des Stuhlgangs wiederherzustellen. Um Verstopfung zu vermeiden, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone und 1/2 ml des Brüheglases hinzu. Salz

Nützliche Eigenschaften von Chicorée bei Depressionen, Kraftverlust

Nervöse Depression Um die geistige Erschöpfung zu lindern, die Stimmung zu heben, nehmen Sie eine Infusion:

Getrocknete Blüten aus Chicorée und Zitronenmelisse zu gleichen Teilen mischen. Mischung gießen Sie 500 ml kaltes gekochtes Wasser, bestehen Sie 12 Stunden, gelegentlich umrühren, abtropfen lassen.

Nehmen Sie den ganzen Tag kleine Mengen zu sich.

Wenn die Neurasthenie schnell müde und leicht irritiert ist, ist es schwierig, sich zu konzentrieren, eine kurze intellektuelle oder körperliche Belastung auszuhalten. Es ist schwer einzuschlafen, unruhiger Schlaf, warum der Körper nicht ruht, oft aufwacht, am nächsten Tag gibt es Schwere im Kopf, Müdigkeit.

Brühen Sie 1ch. lösliches Chicorée-Glas mit kochendem Wasser, 15 Minuten im geschlossenen Behälter ziehen lassen.

Tinktur der Chicorée-Wiederherstellungsaktion:

Chicorée-Wurzel in einer Kaffeemühle, 1.cl. Gießen Sie 100 ml Alkohol zu 70% der Stärke zu, schließen Sie ihn fest, bestehen Sie eine Woche lang an einem dunklen, kühlen Ort, schütteln Sie ihn jeden Tag und belasten Sie ihn am Ende.

Nehmen Sie 3-4 Tropfen pro Tag 25 Tropfen pro 1/3 Tasse Wasser.

Chicorée für Erkältungen, Husten, Bronchitis

Grippe, katarrhalische Krankheiten:

Brauen Sie für 1 / 2chl. lösliches Chicorée- und Mutterkrautkraut mit einem Glas kochendem Wasser, um zu bestehen, belasten.

Nehmen Sie am Tag vor den Mahlzeiten 1/3 Tasse.

5g gehackte Wurzel oder löslichen Chicorée 1/4 Tasse kochendes Wasser aufbrühen, zum Kochen bringen. Bestehen Sie 2 Tage in einem verschlossenen Behälter, streichen Sie ab und geben Sie gekochtes Wasser in 1/4 Tasse.

Vergraben Sie 2 Tropfen in jedes Nasenloch bis zu 5 Mal am Tag, eine Behandlung für zwei Wochen.

20g Chicorée-Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen, ziehen, abseihen. Fügen Sie den Saft hinzu, der aus dem Knoblauch mittlerer Größe oder einem Esslöffel Eukalyptusblättern gewonnen wird.

Gurgeln Sie jede halbe Stunde in der Hitze. Jede Stunde für 1s.l. Zutaten: In 1/4 Tasse Zichorien-Aufguss den Saft einer Knoblauchzehe hinzufügen.

Bei Bronchitis, Husten, profitieren folgende Rezepte:

Mahlen Sie in einem Fleischwolf 2-3s.l. Rosinen, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, fügen Sie 1s.l. Chicorée 10 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und abseihen.

Mit Honig in Form von Wärme am Tag einnehmen. Bereiten Sie jeden Tag eine frische Infusion zu.

Rühren Sie 3 Teile Chicorée-Wurzel, 2 Teile Althea Heilwurzel. Legen Sie eine Thermoskanne 2s.l. Mischung, brauen 500ml kochendes Wasser, darauf bestehen, 7-8 Stunden, belasten.

Nehmen Sie tagsüber ein Glas.

Die Vorteile von Chicorée für Magen, Darm, Leber und Gallenblase

Die Pflanze ist eine nützliche Eigenschaft, um schädliche Substanzen, vor allem aus der Leber, Nieren aus dem Körper zu entfernen. Es wird bei Entzündungen der Magenschleimhaut, des Darms und der Gallenblase angewendet. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist die Versorgung mit reich an Kalium, Magnesium, Zink und Jod reichem Obst und Gemüse erforderlich. Chicorée ist gut für die Verdauung, verbessert den Appetit.

Brew 2s.l. Chicorée-Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser köcheln, 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, abseihen, Wasser auf ein Volumen von 250 ml auffüllen.

Nehmen Sie 1/3 Tasse in Form von Wärme 15 Minuten vor den Mahlzeiten.

Waschen und hacken Sie die Pflanze (Wurzel, Blätter, Stängel), brauen Sie 2s.l. 500ml kochendes Wasser, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen, belasten. Addiere 2n. Honig und 1ch. Fruchtessig.

Nehmen Sie eine halbe Tasse 2-3 mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Wurzel reiben, Saft holen.

Nehmen Sie 1 TL. vor den Mahlzeiten

Chicorée ist nützlich für die Bildung von Galle, hilft bei Stagnation in der Leber und deren Alkoholschäden.

Brew 2s.l. zerdrückte Wurzeln 1l kochendes Wasser, 20 Minuten bei schwacher Hitze in einer Emailschüssel köcheln, eine halbe Stunde bestehen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie ein halbes Glas zwischen den Mahlzeiten. Wird für drei Monate oder länger behandelt.

Gießen Sie 1ch.l. gehackte Wurzeln mit einem Glas kaltem Wasser, zum Kochen bringen, eine halbe Stunde in einem verschlossenen Behälter beharren, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 1/2 Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Entzündung der Gallenwege (Cholangitis).

Brühen Sie 1ch. Chicorée-Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde im Wasserbad köcheln lassen, abkühlen lassen und abseihen.

Mit Honig 1/4 Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.

Entzündung der Gallenblase (Cholezystitis).

6 g Chicorée-Wurzeln, 5 g Wacholderfrüchte, 4 g Hirtengras 300 ml kochendes Wasser kochen, 3 Minuten köcheln lassen, darauf bestehen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 100 ml eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für 14 Tage.

Mischen Sie 2 Teile Chicorée-Pferde und Pfefferminzblätter, 1 Teil Baldrianwurzel, Johanniskrautgras, Hopfenzapfen. Brew 1.s.l. Mischung mit einem Glas kochendem Wasser, darauf bestehen, abtropfen lassen.

Vor dem Frühstück und Abendessen 100ml einnehmen.

Entzündung der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis).

Bei der chronischen Form der Krankheit ist es sinnvoll, ein Kaffeegetränk aus Chicorée zur Hälfte mit Milch zu trinken. Durch die tägliche Verwendung unter Einhaltung der Diät können Sie Entzündungen innerhalb von sechs Monaten oder einem Jahr beseitigen. Es ist notwendig, Seekohl und kobalt- und nickelreiche Produkte in die Ernährung aufzunehmen. Ihr Mangel stört die Bauchspeicheldrüse, was wiederum zu Diabetes führen kann.

Brauen Sie ein Glas kochendes Wasser 1ch.l. gehackte Zichorienwurzeln, eine halbe Stunde in einer Emailschüssel in einem Wasserbad beharren, abkühlen lassen, abseihen.

Nehmen Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eine halbe Stunde mit Honig ein.

Brühen Sie 1ch. lösliches Chicorée-Glas mit kochendem Wasser, darauf bestehen. Fügen Sie ein Glas schwacher Infusion von Teepilz hinzu (verdünnt mit Wasser).

Nehmen Sie 1/2 Tasse dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein.

Wie man Chicorée bei Erkrankungen des Herzens oder der Blutgefäße trinkt

Nützliche Eigenschaften der Pflanze werden bei der Behandlung von Herzkrankheiten verwendet, um die Amplitude zu erhöhen und den Rhythmus der Kontraktionen, die Erweiterung der Blutgefäße zu normalisieren, den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Konzentration von Hämoglobin zu erhöhen.

Mischen Sie 1.. lösliches Chicorée oder Pulver aus den Wurzeln und 1.cl. Ringelblume Ringelblume, gießen Sie 100 ml Wodka. 20 Tage lang an einem dunklen, kühlen Ort in einem fest verschlossenen Glasbehälter beharren, jeden Tag schütteln und am Ende abseihen.

Nehmen Sie nach einer Mahlzeit 20 Tropfen auf ein Stück Zucker.

20 g Chicorée mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen, eine halbe Stunde ziehen lassen und abseihen.

Nehmen Sie 2.l. 3-mal täglich, um das Ödem bei unzureichender Arbeit des Herzens zu lindern und seine Aktivität zu stimulieren.

Ischämische Herzkrankheit

Mischen Sie zwei Teile Hüttenkäse und einen Teil löslichen Chicorée oder seine zerquetschten Wurzeln.

Essen Sie tagsüber.

Häufige Herzschläge (Tachykardie).

Kriechender Thymian und Chicorée zu gleichen Teilen mischen, 1sl brauen. 500ml kochendes Wassergemisch, gut einwickeln und 30 Minuten bestehen lassen, belasten.

Trinken Sie den ganzen Tag in vier Dosen.

Niedrige Bluthämoglobinkonzentration (Anämie).

Schneiden Sie die jungen Triebe während der Blüte ab, kochen Sie mit kochendem Wasser, zerkleinern, pressen Sie und kochen Sie den Saft für 10 Minuten bei schwacher Hitze.

Nehmen Sie 1 TL., Dreimal täglich in einem halben Glas Milch verdünnt.

Erhöhter Blutdruck (Hypertonie).

Gießen 1.sl. gehackte Chicorée-Wurzeln 1,5 Liter kaltes Wasser, langsam zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen, gut bedecken und 4 Stunden bestehen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie während des Tages insgesamt 250-350 ml Infusion auf, die Sie mit Honig und Zitrone hinzufügen können. Heile zwei Wochen lang.

Mischen Sie die getrockneten Spitzen der Pflanzen und Petersilienblätter, 1.cl. Mischen Sie ein Glas kochendes Wasser, bedecken Sie es gut und bestehen Sie darauf, 20 Minuten lang zu spannen.

Nehmen Sie vor den Mahlzeiten für 1/3 Tasse.

Nützliche Eigenschaften von Chicorée bei Diabetes mellitus

Entzündungshemmende, wundheilende und antitoxische Eigenschaften der Pflanze wirken schützend gegen Membranstrukturen im Pankreas, wodurch der Blutzuckerspiegel gesenkt werden kann.

Brew 1.s.l. eine Mischung aus blühenden Spitzen und zerkleinerten Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser, 30 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, abkühlen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 1/3 Tasse dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

2 l Mischung aus Chicorée-Wurzel und Klette 500 ml kochendem Wasser aufbrühen, 30 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, abkühlen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie eine halbe Tasse 3-4 mal am Tag.

Die Vorteile von Chicorée zur Gewichtsreduktion

Heilpflanze hilft bei Übergewicht. In ihrer Zusammensetzung Pektine reduzieren sie das Hungergefühl, reduzieren den Appetit, verlängern das Sättigungsgefühl.

Um Gewicht zu verlieren, nicht genug, um Chicorée zu trinken. Diät und körperliche Ertüchtigung sind erforderlich. Die Verwendung von Infusionen und Medikamentengebühren erhöht die Wirkung von Übungen.

Verwenden Sie keine Gebühren für die Gewichtsabnahme während der Schwangerschaft sowie bei Erkrankungen der Nieren, der Leber und des Magen-Darm-Trakts.

Rezept zur Verringerung des Appetits und zum Abnehmen:

Abends in einer Thermoskanne aufbrühen. Chicorée 1l kochendes Wasser.

Nehmen Sie die Infusion eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in kleinen Schlucken und trinken Sie sie tagsüber.

Das Rezept zum Verbrennen von Fett, zum Entfernen von Schadstoffen:

20 g Chicorée-Wurzel, 15 g Löwenzahnblätter, 15 g Mais-Seide, 15 g Petersilienwurzeln, 15 g Sanddorn, 10 g Minze, 10 g Schafgarbe mischen. Brauen Sie in einer Thermoskanne 2s.l. Sammlung von 500 ml kochendem Wasser.

Nehmen Sie dreimal täglich 30 ml vor den Mahlzeiten.

Das Rezept für die Normalisierung der Eingeweide, die Ausscheidung von Flüssigkeit:

Mischen Sie 80 g Chicorée-Kraut, 10 g Blätter von Huflattich, Brombeere, Birke. Brew 1.s.l. 500ml kochendes Wassergemisch, 15 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 50ml vor dem Frühstück und Mittagessen.

Schaden und Kontraindikationen für Chicorée

Trotz der Vorteile kann Chicorée mit übermäßiger Anwendung übermäßigen Appetit und Übergewicht verursachen.

Der Empfang der Infusion der Pflanze ist bei akuten Verschlimmerungen von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert.

Die gleichzeitige Einnahme von Infusionen und Antibiotika kann die Aufnahme des Arzneimittels beeinträchtigen.

Getränke mit Chicorée sind bei Kindern unter drei Jahren kontraindiziert, ihr Nervensystem ist nicht vollständig ausgebildet.

Übermäßiger Konsum von Chicorée kann zu einer Vitamin-C-Hypervitaminose führen, die bei einer Allergie gegen Ascorbinsäure abgelehnt werden sollte.

Chicorée erweitert Blutgefäße, diese nützliche Eigenschaft kann bei Dilatation und Hämorrhoiden schädlich sein.

Im Falle von Asthma bronchiale und Bronchitis können Getränke aus Chicorée in einigen Fällen zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen.

Bei einigen Arten von Gastritis ist die Verwendung von Chicorée kontraindiziert und kann schädlich sein.

Längere Verwendung von Chicorée in großen Mengen kann zu Schlaflosigkeit, Verschlimmerung von Erkrankungen der Gallenblase, Verdauungsstörungen, Gicht, Arthritis und zur Bildung von Nierensteinen führen (die Pflanze enthält Oxalate).

Chicorée wirkt harntreibend, unter vermindertem Druck kann es schädlich sein, da es noch weiter abnimmt.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-cikoriya/

Chicorée

Heute wird Chicorée nicht nur in der traditionellen Medizin verwendet, sondern auch beim Kochen. Es hilft, das Wohlbefinden deutlich zu verbessern, kann bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit eingesetzt werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen, darf es sogar während der Schwangerschaft als Ersatz für schädlichen Kaffee verwendet werden.

Chicorée-Wurzel trägt zur beschleunigten und milden Ausscheidung gefährlicher Giftstoffe bei, die sich über lange Zeit angesammelt haben, und reinigt das Blut von verschiedenen schädlichen Verunreinigungen. Mit der Wurzel der Pflanze wird nicht nur ein beliebtes, sondern auch ein nützliches Getränk zubereitet, das den unkomplizierten Namen "Chicory" trägt.

Die chemische Zusammensetzung von Chicorée und Kalorien

Chicorée ist eine der nützlichsten Heilpflanzen für den Körper, aber vor der Einnahme ist es hilfreich, sich mit dem Kaloriengehalt und der Zusammensetzung vertraut zu machen.

Kaloriengehalt der Flüssigkeit (verdickter Extrakt aus gerösteten Zichorien) pro 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ) sowie:

Kohlenhydrate - 64,0 g
Fett - 0,0 g
Protein - 1,95 g

Der Kaloriengehalt der Chicorée-Wurzel pro 100 g - 378 kcal sowie:

Kohlenhydrate - 56,0 g
Fett - 0,0 g
Protein - 9,8 g

Kaloriengehalt von rohen Zichoriengrüns pro 100 g - 23 kcal (96 kJ) sowie:

A - 286 mcg
E - 2,26 mg
K - 297,6 mcg
C - 24 mg
B1 - 0,06 mg
B2 - 0,1 mg
B5 - 1,16 mg
B6 - 0,11 mg
B9 - 110 mcg
PP - 0,5 mg
B4 - 12,8 mg

Makro- und Spurenelemente:

Kalium - 420 mg
Calcium - 100 mg
Magnesium - 30 mg
Natrium - 45 mg
Phosphor - 47 mg
Eisen - 0,9 mg
Mangan - 0,43 mg
Kupfer - 0,3 mg
Selen - 03 mcg
Zink - 0,42 mg

Die Vorteile von Chicorée für den menschlichen Körper

Die Zusammensetzung dieser Heilpflanze enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die die Lebensfähigkeit und das Funktionieren des menschlichen Körpers gewährleisten.

Aktion auf das Nervensystem

Chicorée enthält eine große Menge an B-Vitaminen, wodurch die Funktionsweise des Nervensystems normalisiert wird. Lädt fröhlich auf, gibt Energie zurück, hilft, die Stimmung zu heben, und dient gleichzeitig als Beruhigungsmittel.

Wirkung auf das Verdauungssystem

Diese Pflanze enthält Polysaccharid Inulin, das die Verdauung verbessert, die Darmflora normalisiert, die Entstehung von Dysbakteriose verhindert und Verstopfung beseitigt. Außerdem kontrolliert diese Substanz den Blutzuckerspiegel, sodass Sie sich bei der Diagnose von Diabetes besser fühlen. Ein richtig zubereitetes Getränk aus Chicorée kann täglich getrunken werden und kann eine großartige Alternative zu Kaffee sein.

Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System

Chicorée enthält große Mengen an Magnesium und Kalium. Diese Substanzen sind einfach unverzichtbar für das reibungslose Funktionieren des Herzens und tragen auch dazu bei, das Wohlbefinden verschiedener mit diesem Organ assoziierter Krankheiten zu lindern.

Ein Chicorée-Drink hilft, die Herzfrequenz wiederherzustellen, senkt das schlechte Cholesterin und erweitert die Blutgefäße. Daher eignet sich diese Pflanze für Patienten mit Hypertonie, bei der Diagnose koronarer Herzkrankheiten, Tachykardien usw.

Wirkung auf das Immunsystem

Vorausgesetzt, dass Chicorée oder ein Getränk, das aus dieser Pflanze hergestellt wird, regelmäßig verzehrt wird, stärken die nützlichen Substanzen in seiner Zusammensetzung das Immunsystem und widerstehen verschiedenen Infektionen, Viren und Erkältungen. Der Körper wird effektiv von Giftstoffen und Schlacken gereinigt, der Stoffwechselprozess wird besser. Diese Chicorée-Qualitäten haben ihn bei denjenigen, die abnehmen wollen, so beliebt gemacht.

Bei Hautkrankheiten

Es hilft dabei, verschiedene Hautkrankheiten zu beseitigen, da Chicorée eine ausgezeichnete bakterizide und entzündungshemmende Wirkung hat. Alkoholtinkturen und Dekokte werden damit hergestellt, sie werden dem Bad zugesetzt und können während der Behandlung von Varicella, Akne, Ekzemen, Vitiligo, Diathese, Seborrhoe, Psoriasis, Furunkulose, Dermatitis und anderen Hautkrankheiten verwendet werden.

Mit Diabetes und Übergewicht

Die Zusammensetzung von Chicorée ist eine Substanz wie Inulin, daher ist sie für Diabetes und Fettleibigkeit einfach unverzichtbar, da sie den Stoffwechselprozess beschleunigt und somit zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beiträgt. Aber er behandelt keinen Diabetes!

Für den Anblick

Um die Sicht wieder herzustellen und zu verbessern, wird empfohlen, Karotten mit Chicorée-Saft zu mischen, etwas Petersilie und Sellerie hinzuzufügen. Dieses Werkzeug wirkt sich positiv auf die Muskulatur der Augen aus und verhindert das Auftreten verschiedener Defekte und Pathologien.

Während der Schwangerschaft

Ein Chicorée-Getränk wirkt sich positiv auf die Leber aus, verbessert und normalisiert den Appetit, beugt dem Auftreten von Sodbrennen vor, an dem zukünftige Mütter häufig leiden. Es hilft, die Arbeit des Darms und des Herzens zu erleichtern und zu verbessern, so dass sich die Frau während der Schwangerschaft großartig fühlen wird. Ein solches Getränk kann jedoch nur eingenommen werden, wenn der Arzt dies zulässt, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Für schwangere Frauen ist es nützlich, Milch zu trinken, in der Sie eine kleine Menge zerdrücktes Zichorienpulver hinzufügen können, was sich als nicht nur schmackhaftes, sondern auch gesundes Getränk herausstellt. Aufgrund der Wirkung von Chicorée wird die Milch viel besser aufgenommen.

Wissenschaftler aus Australien führten eine Reihe von Studien durch, die zeigten, dass Chicorée die Anzahl der roten Blutkörperchen erhöht und das Blut perfekt reinigt, sodass das Kind mehr Nährstoffe und Vitamine erhält.

Nützliche Eigenschaften von Chicorée

Diese Pflanze hilft bei verschiedenen Beschwerden, sie kann oral oder äußerlich in Form von Lotionen und Kompressen eingenommen werden:

Chicorée wird bei Gastritis, Anämie, Cholezystitis, Enteritis, Kraftverlust, Erkrankungen der Milz und Verstopfung verwendet.

Es ist nützlich bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, da es die Arbeit des Herzens verbessert. Es wird empfohlen, bei der Diagnose von Bluthochdruck zu empfangen.

Es wirkt entspannend und beruhigend, daher ist es nützlich bei Neurosen oder Schlafstörungen.

Es kann zum Abkochen von Lotionen verwendet werden und für Infektionen, Hautausschläge und Allergien zum Bad hinzugefügt werden.

Es hat eine choleretische und harntreibende Wirkung und wird daher bei Cholelithiasis, Zystitis, Zirrhose, Hepatitis und Nephritis verschrieben.

Therapeuten in Indien verwenden Chicorée als Zusatz zu Zahnpasta, da sie entzündungshemmend wirkt. Ein solches Instrument ist für die Entwicklung einer Parodontitis einfach unabdingbar.

Harm Chicorée und Kontraindikationen

Chicorée kann, wie jede andere Heilpflanze, die Gesundheit schädigen. Daher ist die unkontrollierte Einnahme strengstens verboten. Es gibt einige Kontraindikationen:

Das Vorhandensein einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Pflanzen und einzelnen Substanzen, aus denen sich die Zusammensetzung zusammensetzt.

Die Pflanze bewirkt eine Erweiterung der Blutgefäße, daher kann sie nicht bei verschiedenen Gefäßerkrankungen mit der Entwicklung von Krampfadern verwendet werden.

Normalerweise führt dieses Getränk nicht zu Übererregung, aber bei manchen Menschen kann es zu Übererregung und Schlaflosigkeit kommen.

Bei der Diagnose asthmatischer Bronchitis, Husten, der in die chronische Form geflossen ist, sowie bei Erkrankungen der Atemwege ist es unmöglich, Chicorée einzunehmen, da die Pflanze den Hustenanfall verstärken kann.

Chicorée nicht missbrauchen und in unbegrenzter Menge einnehmen. Diese Pflanze mit erhöhter Aufnahme kann zu Problemen bei der Arbeit des Verdauungssystems führen.

Trinken ist kontraindiziert, wenn Sie eines der folgenden Probleme haben:

Individuelle Intoleranz
Krampfadern.
Chronische Bronchitis
Asthma
Ein Magengeschwür.

Chicorée-Abnehmen

Bei der Gewichtsabnahme ist Chicorée wichtig, da die Abkochung der Pflanze den Stoffwechselprozess beschleunigt. Infolgedessen verarbeitet Ihr Körper die verarbeiteten Lebensmittel viel einfacher und schneller und lässt keine Fettablagerungen zu, die in Energie umgewandelt werden.

Bei Adipositas wird ein Chicorée-Getränk empfohlen, da es für den menschlichen Körper eine wertvolle Substanz wie Inulin enthält, die den Blutzuckerspiegel senkt. Je niedriger sie sind, desto geringer ist der Hunger, das Überessen wird verhindert und die Figur kehrt allmählich in ihre ursprüngliche Form zurück.

Nur die Wurzel einer Pflanze kann zur Gewichtsabnahme verwendet werden, wenn versehentlich ein Abkochen der Blüten hergestellt wird. Infolgedessen steigt der Hunger nur an und Sie erhalten ein völlig anderes Ergebnis.

Ernährungswissenschaftler raten, Kaffee durch Instant-Chicorée zu ersetzen, der mehrere Monate eingenommen werden kann. Der größte Vorteil, den dieses Werkzeug bringt, wenn es vor dem Beginn der Mahlzeit getrunken wird.

Was ist Chicorée nützlich?

Es wirkt antimikrobiell und entzündungshemmend, normalisiert Appetit und Verdauung.

Es wirkt beruhigend auf das Nervensystem, wenn es dem Kaffee zugesetzt wird und seine schädlichen Wirkungen neutralisieren kann.

Es hilft, den Körper von Giftstoffen und radioaktiven Substanzen zu befreien, beschleunigt den Stoffwechsel und senkt den Blutzuckerspiegel.

Arten von Chicorée - was für Sie bequemer zu wählen ist!

Abhängig von der Art des Chicorée wird seine Wirkung auf den Körper bestimmt:

Flüssiger Chicorée - kann zur Behandlung von Erkrankungen der Nieren, der Leber und der Milz verwendet werden. Zubereitung: 200 oder 250 ml kochendes Wasser werden mit einem halben oder 1 Teelöffel Wasser versetzt.

In Kaffee (lösliche Mischungen) - Wenn diesem Getränk zugefügt wird, entfällt seine negative Wirkung auf den Körper.

Im Tee - hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, normalisiert den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf das Herz aus.

Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Chicorée und Schaden sowie ein paar Rezepte damit:

http://tutknow.ru/meal/2003-cikoriy.html

Löslicher Chicorée: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Chicorée - eine Pflanze, die in der Diät in zwei Formen verwendet wird: Getränk "Chicory" sowie Sirupe und gefriergetrocknetes Granulat für löslichen Chicorée, hergestellt aus getrockneten und gerösteten Chicorée-Wurzeln von gewöhnlichem oder blauem Löwenzahn; Der oberirdische Teil des Chicorée-Salats wird zum Rohverzehr verwendet. Chicorée ist reich an Vitaminen und nützlichen Elementen und ist bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil suchen, zu Recht beliebt. Aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung des Extrakts dieser Pflanze gibt es jedoch Kontraindikationen für die Verwendung von Chicorée. Was ist der Vorteil des "blauen Löwenzahns" und wem kann er Schaden zufügen?

Wie sieht Chicorée aus?

Chicorée, der den Wurzelteil verwendet, gehört zu den ursprünglich unkrautartigen Pflanzen, obwohl sie im letzten Jahrhundert für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie aktiv angebaut wurde. Der aus dem Mittelmeerraum stammende Chicorée passt sich der übermäßigen Feuchtigkeit der zentralen Zone perfekt an, ohne seine heilenden Eigenschaften zu verlieren. Die beliebtesten Wachstumsorte sind Wiesen, Felder, Straßenränder und Waldränder.

Die Pflanzenhöhe kann anderthalb Meter erreichen, der Stiel ist lang, gerade, hart, mit Ästen und üppigen Gefäßen. Die Blätter von Chicorée sind klein, länglich, am Ende spitz oder abgerundet und ähneln vage den Löwenzahnblättern. Die Pflanze gehört zur Familie Asterov, und Chicorée-Blüten zeichnen sich durch eine Fülle von Blau, Blau, Rosa oder Lila aus, abhängig von der Zusammensetzung des Bodens und den klimatischen Bedingungen der Blütenblätter, die sich am Umfang befinden.
Die Wurzel, der wertvollste kommerzielle Teil von Chicorée, hat eine Kernform und kann eine beträchtliche Länge erreichen.

Was gehört zu Chicorée?

Reine Pflanzenwurzel liefert Kohlenhydrate und Eiweiß. Sein Hauptwert ist jedoch nicht das Essen. In seiner rohen Form enthält die Wurzel bis zu 11% und in der getrockneten Form bis zu 40% des Inulinpolysaccharids, das in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Süßstoff und wirksames Probiotikum verwendet wird. Seine natürliche Süße ermöglicht es, Chicorée in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen, die Funktion der Bauchspeicheldrüse zu regulieren und die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren. Nachfolgend finden Sie Vitamine und nützliche Elemente, die auch in der Wurzel der Pflanze vorkommen.

Neben Inulin und Spurenelementen ist die Zichorienwurzel reich an Tanninen, Harzen, Phenolen, organischen Säuren, Cumarinen und Pektin.

Nützliche Eigenschaften von Chicorée bei verschiedenen Erkrankungen des Körpers

Die Eigenschaften von Chicorée-Produkten bei jeder Behandlungsoption werden weitgehend durch die Beachtung der Technologie bei der Herstellung von Getränkegranulat, Extrakte für Sirupe usw. bestimmt. Wenn die zugelassenen Verfahren befolgt werden und das Fehlen zusätzlicher Verunreinigungen oder Verzerrungen die Chicorée-Technik in einem ziemlich breiten Bereich positiv beeinflusst:

Das Immunsystem wird durch die positive Wirkung von Inulin auf die Darmflora verstärkt.
Phenole besitzen antioxidative Aktivität, binden und entfernen aus den Zellen der freien Radikale. Antioxidantien (Phenolharze) verringern somit die Wahrscheinlichkeit, bestimmte Krebsarten zu entwickeln;
Phenole beeinflussen auch die Herzaktivität und besitzen antiarrhythmische Eigenschaften. Inulin und andere Komponenten helfen, die Konzentration von Cholesterin mit niedriger molekularer Dichte, "schlechten" Triglyceriden, zu reduzieren, die als Vorbeugung gegen Bluthochdruck, Atresie und Atherosklerose dienen;
analgetische und entzündungshemmende Wirkungen richten sich auf Muskel- und Gelenkgewebe, wodurch die Entwicklung verhindert oder der Schweregrad der Manifestationen von Myositis und Arthritis verringert wird;
Komplexer Kampf mit übermäßigem Körpergewicht: Inulin und Oligofruktose helfen nicht nur dabei, den Kalorienzucker durch zu viel Kalorien zu ersetzen, sondern beteiligen sich auch an der Regulierung der Produktion des für die Entstehung von Hunger verantwortlichen Ghrelinhormons;
Im Falle einer Gallensteinerkrankung hilft Chicorée aufgrund der choleretischen Wirkung, um die Beseitigung der Gallestauung und die Auflösung kleiner Steine zu gewährleisten.
Inulin ist eine Substanz, die hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken, was für Menschen mit Typ-2-Diabetes wichtig ist.
Aufgrund der harntreibenden Eigenschaften der Pflanze wird ein Antiödemeffekt bereitgestellt;
eine milde abführende Wirkung hilft bei Verstopfung und Darmstörungen;
die Anwesenheit von Tanninen in der Zusammensetzung bewirkt eine antiseptische Wirkung im Mund;
Chicorée hat einen doppelten Effekt auf das Nervensystem, abhängig von der Aufnahmezeit: anregend, belebend am Morgen und leichtes Beruhigungsmittel, wenn es nachts eingenommen wird.

Chicorée für Haut und Haare

Vitamine und Mineralstoffe, die durch das Trinken von Getränken, Sirupen und Extrakten in den Körper gelangen, sowie Hautcremes, Masken und Balsame, die Chicorée enthalten, helfen dabei, die Kollagenfasern wiederherzustellen, den Zustand der Haut zu verbessern, die Haarstruktur zu verbessern und ihr Wachstum zu fördern.
Es ist nicht nur die Verwendung von industriell hergestellten Lösungen und Zusammensetzungen möglich, sondern es können auch Infusionen aus Anlageteilen unabhängig voneinander hergestellt werden.

Zubereitung der Infusion: 30 g trockene Wurzel und Blätter der Pflanze gießen Sie kochendes Wasser (800 ml), halten Sie sich eine halbe Stunde bei niedriger Hitze, und bestehen Sie dann für 6-8 Stunden in einem verschlossenen Behälter oder in einer Thermoskanne. Der resultierende Infusionsfilter wird zur äußeren Anwendung verwendet.

Chicorée: Gegenanzeigen

Die gleichen Komponenten, die eine positive Wirkung haben, können auch bei bestimmten Erkrankungen und physiologischen Bedingungen des Körpers Schaden anrichten.
Chicorée ist kontraindiziert in:

- Schwangerschaft aufgrund der erhöhten Wahrscheinlichkeit von Allergien bei einer schwangeren Frau;
- Laktation, da die in der Pflanze enthaltenen Substanzen in die Muttermilch gelangen und bei empfindlichen Kindern unerwünschte Wirkungen hervorrufen können;
- Allergien gegen Kreuzallergene: Pollen von Ambrosien, Ringelblumen, Gänseblümchen;
- Die Gallensteinerkrankung befindet sich nicht im Anfangsstadium, gekennzeichnet durch das Vorhandensein großer Steine: Die Zusammensetzung von Getränken und Sirupen mit Chicorée zeichnet sich durch einen choleretischen Effekt aus, der die Verschiebung von Steinen und die Blockierung der Gallenwege beeinflussen kann.
- Gastritis und Magengeschwür, dysplastische Veränderungen der Magenschleimhaut aufgrund von Reizwirkungen auf die geschädigte Oberfläche;
- mit Krampfadern, Hämorrhoiden und einigen anderen Erkrankungen des Gefäßsystems;
- bei schweren Erkrankungen und Funktionsstörungen des Nervensystems aufgrund erregender Wirkungen;
- bei Kindern von der Geburt bis 3 Jahre.

Besitzt selbstbeschaffende Anlagenteile

Der lösliche Chicorée, der zur Herstellung eines Kaffeeersatzgetränks angeboten wird, wird häufig aus übergekochten Rohstoffen hergestellt, bei deren Verarbeitung viele der vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze aufgrund hoher Temperaturen verloren gehen. Für die Selbstbeschaffung können Sie als terrestrischen Teil der Pflanzen und der Wurzeln wählen. Beide Optionen verfügen über eigene Erfassungsdaten und -funktionen.

Der Bodenteil wird während der reichlichen Blüte bei trockenem Wetter gesammelt: Wählen Sie Orte in der Nähe von Autobahnen, Hochspannungsleitungen und industriellen Produktionen. Ernten Sie die oberen Teile der Pflanze (ca. 30 cm), ohne harte Stiele, alte Blätter mit veränderter Farbe.

Nach der Ernte werden die Rohstoffe in einem warmen, belüfteten Raum getrocknet und in Leinen- oder Papierbehältern, Pappkartons usw. gelagert. Zum Aufnehmen der Wurzeln werden Pflanzen mit abgestorbenem Bodenteil ausgewählt, die Ernte erfolgt im frühen Frühling oder im späten Herbst, vorzugsweise nach Niederschlag. Sorgfältig ausheben, Rhizom entfernen, Antennenteil abschneiden. Nach dem Waschen wird die Wurzel im Schatten oder in einem Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C zu einem Zustand der Zerbrechlichkeit getrocknet. Vor dem Trocknen in kleine Stücke schneiden.

Wie viel kannst du Chicorée verwenden?

Chicorée gilt nicht für giftige Pflanzen ohne Kontraindikationen. Die Einnahme von löslichem Chicorée, der Zusatz von Sirupen und Extrakten zu Getränken und Mahlzeiten wird durch die Vorschriften und Vorschriften nicht geregelt. Die reichhaltige Zusammensetzung der Wirkstoffe, die in ordnungsgemäß behandelten Chicorée enthalten sind, kann bei verstärkter Anwendung zu Hypervitaminose, Reizung der Magenschleimhaut und Allergien führen.

Der durchschnittliche Verbrauch liegt bei 3-4 Tassen pro Tag, meistens nach den Mahlzeiten. Chicorée-Saft wird vor dem Gebrauch empfohlen, mit Gemüsesäften zu mischen und Fette (Sahne, Butter usw.) hinzuzufügen.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Die ganze Wahrheit über Chicorée, den Nutzen und den Schaden von Instant Health Drinks

Guten Tag, liebe Freunde! Heute werden wir über das wunderbare Getränk sprechen und was der Nutzen und Schaden von löslichem Chicorée ist.

Chicorée wurde aufgrund einer wichtigen Komponente - Inulin - so beliebt. Es ist diese Substanz, sowie einige andere verursachen den Schaden und den Nutzen von Chicorée. In den letzten Jahrzehnten hat der Einsatz dieser Pflanze aufgrund des hohen Inulins stark zugenommen.

Dieses Kraut hat blaue Blüten und wächst in vielen Ländern Europas und Nordamerikas. Viele Nationen verwenden es in verschiedenen Formen in ihrer Küche.

Seine Wurzeln werden oft als Kaffeeersatz oder als Zusatz dazu verwendet. Möglich macht dies der an Kaffee erinnernde Geschmack. Manchmal werden auch die Blätter dieser Kräuter zu Salaten hinzugefügt.

Über Chicorée

Inulin

Inulin ist eine Gruppe von Oligo - und Polysacchariden. Ihre Quelle kann viele Pflanzen sein. Die detaillierte Zusammensetzung dieser Verbindung variiert stark in Abhängigkeit von der Pflanze, von der sie erhalten wurde. Dies ist auf die Variabilität in der Länge der Saccharidketten zurückzuführen, aus denen sich seine Zusammensetzung zusammensetzt. Aufgrund der Variabilität der Zusammensetzung von Inulin kann es in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sein:

Es kann als Geschmacksverbesserer wirken, da es einen süßlichen Geschmack hat.
Es kann als Ersatz für Fett, Zucker und Mehl verwendet werden, da es eine festigende und dichtende Wirkung hat und weniger Kalorien enthält.

Neben der Verwendung in einer Reihe von Sektoren der Lebensmittelindustrie ist eine Reihe gesundheitsfördernder Eigenschaften für Inulin charakteristisch. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und hat auch die Fähigkeit, die Absorption bestimmter Mineralien wie Calcium und Magnesium zu verbessern. Dies zeigt seine präbiotischen Eigenschaften.

Wie Präbiotika sich von Probiotika unterscheiden - die Vorteile von Chicorée

Um die Vorteile von Chicorée richtig zu verstehen, muss der Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika berücksichtigt werden. Probiotika sind Kulturen von Mikroorganismen, die, wenn sie mit Nahrungsmitteln aufgenommen werden, die Gesundheit verbessern.

Präbiotika sind Substanzen, die die geeignete Umgebung für die gewünschte Existenz probiotischer Mikroorganismen schaffen. Sie sind eine spezialisierte Faser, die die Vermehrung guter Bakterien verbessert. Präbiotika werden nicht durch Magensaft abgebaut, sie durchlaufen den gesamten Trakt und werden von Mikroorganismen verwendet.

Sowohl Probiotika als auch Präbiotika helfen, den Körper von schädlichen, entzündlichen Mikroorganismen zu befreien, die sich normalerweise unter dem Einfluss einer schlechten Ernährung (zuviel Fett oder Zucker) vermehren. Diese schädlichen Mikroorganismen fördern die Gasbildung, synthetisieren schädliche Verbindungen und verhindern die Aufnahme nützlicher Substanzen.

Inulin ist lösliche Ballaststoffe, es spielt die Rolle eines Präbiotikums. Beim Durchgang durch den Darm wird es von probiotischen Bakterien fermentiert.

Aus diesem Grund ist Chicorée bei Typ-2-Diabetes sehr nützlich. Die Verwendung der Wurzel dieses Kraut hilft, das Auftreten dieser Krankheit zu verzögern oder zu verhindern und die Darmbeweglichkeit zu verbessern.

Was macht Chicorée aus?

Vom Pferd der Pflanze. Wie bereits erwähnt, sind nicht alle Inulinformen gleich. Inulin aus der Wurzel dieses Kraut ist ein ideales Nahrungsergänzungsmittel im Vergleich zu seinen Gegenstücken, die aus anderen Pflanzen gewonnen werden. Eine längere Inulinkette aus diesem Kraut verhindert wirksam die Aufnahme von überschüssigem Zucker.

Außerdem hat Inulin dieser Pflanze im Gegensatz zu anderen Fasertypen einen zarten und cremigen Geschmack, der es zu einer attraktiven Zutat in vielen Gerichten und Lebensmitteln macht. Der Extraktionsprozess von Inulin aus den Wurzeln dieses Kraut ist ziemlich einfach, es ähnelt in vieler Hinsicht dem der Gewinnung von Zucker aus Rüben.

Medizinische Eigenschaften

Die Wurzel dieser Pflanze ist neben Inulin der Träger vieler anderer nützlicher Substanzen. Es enthält die sogenannten ätherischen Öle, die sich hervorragend zur Beseitigung von inneren Parasiten eignen.

Manchmal wird es sogar zur Behandlung von Nutztieren verwendet, um Parasitenerkrankungen zu beseitigen. Sie können Chicorée auch zum Abnehmen verwenden, da dies die Aufnahme von Cholesterin und Fett im Verdauungstrakt reduziert. Dieses Produkt verbessert die Gallensekretion, hilft bei der Reinigung der Leber und normalisiert die Bildung von Cholesterin.

Die Wurzel dieser Pflanze ist eine ausgezeichnete Quelle für Polyphenole mit antioxidativer Wirkung. Diese Verbindungen sind große Moleküle, die durch die Fähigkeit gekennzeichnet sind, schnell Zellmembranen zu passieren und mit anderen Verbindungen im extrazellulären Raum zu interagieren.

Antioxidative Eigenschaften von Polyphenolen äußern sich aufgrund ihrer Fähigkeit, freie Radikale zu binden, die für den Körper schädlich sind. Sie wirken sich auch positiv auf den Fettstoffwechsel aus, da sie östrogen wirken. Natürlicher Chicorée kann auch Entzündungsprozessen im Körper entgegenwirken.

Ist löslicher Chicorée nützlich?

Was ist nützlich für Frauen und Männer? Dieses Produkt ist eine nahezu perfekte Nahrungsergänzung.

Es ist eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, hat einen feinen und cremigen Geschmack, verbessert die Darmgesundheit und verhindert die Aufnahme von Fett. Es ist auch für Diabetiker wegen seines niedrigen glykämischen Index sicher.

Wie oft am Tag kannst du trinken?

Es gibt keine formalen Regelungen zu diesem Thema. Es wird normalerweise empfohlen, die Verwendung dieses Produkts auf 3-5 Gramm pro Tag zu begrenzen.

Viele sind besorgt über die Frage, ob man Chicorée mit Milch trinken kann. Wenn Sie das Getränk nicht in Litern verwenden, ist dies natürlich ein wunderbares Tandem. Dieses Getränk wird Ihre Figur schlanker machen und den Körper effektiv reinigen.

Ist es möglich für Kinder?

Aufgrund der Fähigkeit dieses Produkts, die Synthese bestimmter Fette zu normalisieren, kann der Konsum als Kind zur Normalisierung des Gewichts beitragen. Die Verbesserung der Bifidobakterienpopulation im Darm eines Kindes durch die Verwendung des Extraktes der Wurzel dieses Kraut verbessert die Entgiftung des Körpers und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei. Dieses Kraut fördert auch die Leberfunktion bei Kindern und das Blutbild.

Wie wirkt sich Druck aus?

Dieses Produkt ist nicht nur ein hervorragender Ersatz für Kaffee, sondern auch ein natürlicher Weg, um den Blutdruck zu senken. Der hohe Gehalt an Folat fördert die Heilung von Blutgefäßen und die Normalisierung des Drucks. Auch in dieser Anlage enthält eine erhebliche Menge Kalium, die zur Normalisierung des Blutdrucks und zur Verbesserung des Wasserhaushalts im Körper erforderlich ist.

Der Konsum dieses Getränks kann den Konsum von Koffein reduzieren, was sich auch positiv auf den Druck auswirkt. Dieses Produkt kann jedoch mit einer Reihe von Medikamenten interagieren, beispielsweise mit blutdrucksenkenden Betablockern. Daher ist eine Konsultation mit einem Spezialisten wünschenswert.

Kaufen und Kochen

Welcher Chicorée ist besser?

Meistens werden Instant-Extrakt aus der Wurzel dieser Pflanze angeboten. Seltenere flüssige (pastöse) Version dieses Produkts. Ganze oder gehackte Wurzeln können in der Regel in Märkten oder Apotheken erworben werden. Diese Kategorien werden von uns aufgelistet, um ihre Vorteile zu steigern.

Das Pulver dieses Produkts enthält im Vergleich zur Wurzel die geringste Menge an Nährstoffen. Die flüssige Variante ist ein vernünftiger Kompromiss zwischen dem Pulverprodukt und der Wurzel dieses Kraut. Es ist ziemlich bequem in der Vorbereitung und kostet nicht viel.

Wie zu wählen

Überprüfen Sie beim Kauf dieses Produkts die Zutatenliste auf der Verpackung. Idealerweise sollte es keine gebratenen Eicheln oder Getreide enthalten, und in der Zusammensetzung sollte nur ein hundertprozentiger Extrakt dieser Pflanze sein. Ein gutes Produkt ist homogen und enthält keine festsitzenden Stücke und Klumpen.

Beschaffung - Video

Gegenanzeigen

Es werden Fälle von Kontaktdermatitis und anderen Allergien beschrieben, die durch den Extrakt der Wurzel dieses Kraut verursacht werden. Kontaktdermatitis entwickelt sich normalerweise während der Herstellung dieses Produkts. Sie wird durch bestimmte Substanzen verursacht, die Bestandteil dieses Kraut sind.
Da diese Pflanze eine erhöhte Gallensekretion verursachen kann, muss vor der Einnahme des Extraktes in Gegenwart von Cholelithiasis ein Arzt konsultiert werden.
Für manche Menschen kann diese Pflanze eine individuelle Nahrungsmittelintoleranz verursachen, daher müssen Sie sie möglicherweise aufgeben.

Kann ich schwanger werden?

Dieses Produkt ist ein Mittel zur Stimulierung der Menstruation und hat auch einen abortiven Effekt. Aus diesem Grund wird Schwangeren nicht empfohlen, dieses Getränk zu sich zu nehmen.

Es wird empfohlen, Chicorée während der Stillzeit nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten mit äußerster Vorsicht anzuwenden. Da die möglichen negativen Auswirkungen dieser Pflanze auf die Gesundheit einer stillenden Mutter nicht vollständig untersucht wurden, empfehlen die Ärzte in der Regel, auf die Einnahme dieses Getränks während der Fütterungszeit zu verzichten.

Video - Chicorée in der traditionellen Medizin

Zusammenfassend

Es gibt viele wissenschaftliche Beweise dafür, dass sowohl flüssiger Chicorée als auch pulverförmiges Analogon für den Körper sehr nützlich sind. Die Grundlage für diesen Vorteil ist das Vorhandensein von Inulin, das als hervorragende Faserquelle dient.

In einigen Fällen verwendet die traditionelle Medizin die Bodenwurzel dieses Krautes zur Herstellung verschiedener Dekokte, um den Zustand des Magens zu verbessern. In den meisten Fällen ist Chicorée für Gastritis nicht nur zulässig, sondern sogar nützlich. Bei Problemen mit dem Magen ist jedoch vor dem Verzehr ein fachkundiger Rat erforderlich.

Heute haben wir über die Vorzüge und Nachteile von löslichem Chicorée gesprochen. Der Autor des Artikels: Vladimir Sviridov, Kandidat für Biowissenschaften, Spezialist für Informationstechnologie. Liebe Leserinnen und Leser, wenn der Artikel für Sie nützlich war, teilen Sie ihn mit Freunden und klicken Sie auf die Schaltflächen sozialer Netzwerke.