Wenn das Laub zhuhnet und im Herbstgarten fällt, sehen Kürbisse zwischen den Betten noch heller aus. Früchte mit reichem Orangenfleisch, als würden sie im Sommer die ganze Hitze und den Sonnenschein sammeln, haben viele nützliche Eigenschaften. In den meisten Fällen wird das Essen mit dichtem, süßen Fleisch und dem Wertvollsten in einem Kürbis verzehrt - seine Samen werden als angenehmer Zeitvertreib betrachtet oder ganz weggeworfen.

Und schließlich sind die Reichtümer unter einer festen weißen Hülle verborgen, die dem menschlichen Körper unschätzbare Vorteile bringen kann. Wie sind Kürbiskerne nützlich? Und unter welchen Krankheiten kann sich ihre Anwendung positiv auf die Gesundheit auswirken?

Die Zusammensetzung der Kürbiskerne

Nährstoffe und Mineralien im Samen sollten die Entwicklung zukünftiger Pflanzen sicherstellen, und Kürbis kann hier als eine der "umsichtigsten und pflegendsten Kulturen" betrachtet werden.

Es gibt so viele Vitamine, organische Säuren und Mineralsalze in grünen Kernen unter weißer Haut, dass man sie zu Recht als Speisekammer der Gesundheit bezeichnen kann und die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen eine Untersuchung und Anwendung in der Medizin verdienen.

Es gibt 45,8 g Fett, 24,5 g Protein, fast 20 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, etwa 7 g Feuchtigkeit und 8,6 g gesättigte Fettsäuren pro 100 g getrockneten, gereinigten Samen. Gleichzeitig liegt der Kaloriengehalt von Kürbiskernen bei 541 kcal pro 100 Gramm.

Eine kleine Handvoll Samen von 100 Gramm enthält mehr als zwei tägliche Einnahmen von Tocopherol, ein Viertel der Norm für Vitamin PP sowie Vitamin K und B1, B2 und B3, B6 und B9, Biotin und Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Cholin.

Darüber hinaus sind Kürbiskerne eine einzigartige und mineralische Zusammensetzung, die Vanadium und Mangan, Kupfer und Magnesium, Zink und Silizium, Chrom und Eisen sowie Kobalt, Bor, Kalium, Jod und viele andere Verbindungen umfasst. Gleichzeitig ist die Konzentration vieler dieser Substanzen so hoch, dass 100 Gramm Kürbiskerne jeweils mehrere tägliche Verbrauchsraten enthalten, z. B. Phosphor, Vanadium, Magnesium und Kupfer, Phosphor und Zink.

Ärzte können den Inhalt einer großen Anzahl wertvoller Aminosäuren nicht übersehen, die einige der vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen bestimmen. Zu den für den Körper wesentlichen Verbindungen gehören Valin und Tryptophan, Isoleucin und Phenylalanin. Ebenso wichtig ist das Vorhandensein von Glycin- und Argininkörnern sowie von Phytosterinen, Pektinen und ungesättigten Fettsäuren, die eine große Rolle bei der Prävention und Behandlung von Atherosklerose und anderen Krankheiten spielen.

Die Vorteile und Eigenschaften von Kürbiskernen

Aufgrund der reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, einer einzigartigen Kombination aller Wirkstoffe und ihrer leicht verdaulichen Form eignen sich Kürbiskerne zur Behandlung vieler Krankheiten.

Meistens sind Kürbiskerne im Kampf gefragt:

• mit urogenitalen Funktionsstörungen;
• mit Atherosklerose;
• bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
• bei Verdauungs- und Stoffwechselproblemen;
• mit Helminthen, parasitisch beim Menschen und schädlichen Protozoen.

Warum sind Kürbiskerne für Männer und Frauen nützlich? Wie Sie wissen, sind die Samen reich an Zink und Phytosterolen und beeinflussen die sexuelle Funktion beider Geschlechter.

• Zink ist ein unverzichtbares Element bei der Synthese von Testosteron bei Männern und ist auch notwendig, um die Funktionen der Sexualdrüsen zu erhalten.
• Phytosterole senken aktiv den Testosteronspiegel, was für den weiblichen Körper nützlich ist. Es stellt sich jedoch heraus, dass diese Verbindungen auch Männern zugute kommen können, die an einer so schrecklichen Krankheit wie einem Prostatatumor leiden oder deren Risiko besteht.

Für einen besseren Nutzen bei Prostatadysfunktion und Verdacht auf ein Adenom ist es besser, Ölzubereitungen aus Kürbiskernen zu verwenden, die in diesem Fall besser absorbiert und wirksamer sind.

In diesem Fall gilt die Einnahme gereinigter Kerne als wirksames Volksheilmittel gegen Würmer. Wenn antiparasitäre Medikamente künstlicher Natur, die schädliche Organismen abtöten, eine deprimierende Wirkung auf den menschlichen Körper haben, dann haben die Samen keine solche Nebenwirkung.

Der Wirkstoff von Kürbiskernen, der auf Würmer immobilisierend wirkt, wird als Cucurbitin bezeichnet. Diese Aminosäure wurde zuerst genau in den Früchten von Kürbiskulturen und zu Ehren des Namens der Art entdeckt und erhielt ihren Namen.

Rohe Kürbiskerne gegen Parasiten wirken um ein Vielfaches effizienter als geröstete oder geröstete Kerne.

In den Verdauungstrakt gelähmt, lähmt das Cucurbitin praktisch flache und Spulwürmer, die als Folge davon nicht an der Darmwand anhaften können, sich vermehren und sich mit Kot aus dem Körper entfernen.

Als Heilmittel gegen Würmer sollten Kürbiskerne verwendet werden:

• roh;
• ohne erhöhte Temperaturen getrocknet;
• In Form einer Infusion, für die zwei Löffel zerdrückte Kerne mit 750 ml Wasser gegossen werden, wird die Mischung etwa 30 Minuten gekocht und infundiert.

Für Kinder können Samen mit Honig gesüßt werden, außerdem vervielfacht ein solcher Zusatzstoff nur die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen.

Mineralien, Aminosäuren und Vitamine in der Zusammensetzung der gereinigten Kerne wirken sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems aus, indem sie die Funktion des Herzens selbst festlegen und die Wände von großen und kleinen Gefäßen stärken. Kürbiskerne sind ein anerkanntes natürliches Heilmittel für Atherosklerose und ihre Manifestationen.

Durch die Aufnahme von grünen Kernen und Produkten, die diese enthalten, können Sie den Körper von überschüssigem Cholesterin reinigen und dessen Ansammlung widerstehen.

Kürbiskerne sind hilfreich bei Blähungen, geringer Peristaltik und Verstopfung. Es ist ein gutes Diuretikum und Abführmittel, wirkt sanft und hat keine Nebenwirkungen.

Aufgrund der Fülle an Ballaststoffen reinigen die Samen den Verdauungstrakt perfekt und es kann empfohlen werden, bei Bedarf abzunehmen. Es ist jedoch wichtig, sich an den Kaloriengehalt von Kürbiskernen zu erinnern und diesen nicht zu übertreiben.

Organische Säuren und Vitamine in Kürbiskernen sind nützlich und werden verwendet, um die Haut zu heilen, Glatzenbildung und Seborrhoe zu bekämpfen.

Das wirksamste für kosmetische Zwecke ist Kürbiskernöl sowie eine Masse frisch gemahlener Körner.

Ernte von Kürbiskernen und Verfahren zu ihrer Verwendung

Kürbiskerne:

• unbedingt gewaschen, von nassen Fasern befreit;
• dann auf einem weichen Baumwollhandtuch oder einer Serviette getrocknet;
• tagsüber auf Blatt Papier oder Paletten getrocknet.

Ein sanfter Weg, um alle vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen zu erhalten.

Das Verfahren kann vereinfacht werden, wenn die Trocknung in einem speziellen elektrischen Trockner oder Ofen durchgeführt wird, wobei Temperaturen über 75 ° C nicht zulässig sind. In diesem Fall können nicht mehr als 20 bis 30 Minuten zur vollen Bereitschaft vergehen.

Trockene Kürbiskerne werden in fest verschlossenen Gläsern gestreut und in einem trockenen, belüfteten Raum ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert.

Um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, wenn die Pumpmasse gut ist, ist es besser, die gebratenen Kerne aufzugeben und das Produkt auch nicht zu lange zu lagern, da die reichhaltigen Öle in der Saatenzusammensetzung sich verschlechtern können und den Geschmack offensichtlich bitter machen.

Für kulinarische Zwecke können Kürbiskerne verwendet werden:

• um den Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften von Backwaren und Dessertbacken zu bereichern;
• in Salaten mit frischem oder blanchiertem Gemüse;
• in Müsli, dicken herzhaften Suppen und anderen warmen Gerichten;
• zur Dekoration von Süßwaren und Sahneprodukten, Cocktails.
• als unabhängiger Imbiss.

Varianten von nützlichem Kürbiskerngewicht, solange ihre Verwendung nur gute Früchte für die Gesundheit und Gesundheit brachte.

Kontraindikationen für die Verwendung von Kürbiskernen

Sowohl der mögliche Schaden als auch die Vorteile von Kürbiskernen hängen vollständig von ihrer Zusammensetzung und ihrer Alphabetisierung ab. In keinem Fall können ausreichend kalorienreiche grüne Kerne missbraucht werden.

Selbst bei einem Minimum an Kontraindikationen wirkt sich eine Überernährung eines Produkts, das reich an Fetten, Proteinen und anderen Wirkstoffen ist, nicht auf das Wohlbefinden aus.

Bei der Verwendung von Saatgut sollte eine besondere Kontrolle über die Größe der Portionen festgelegt werden:

• kleine Kinder;
• schwangere Frauen;
• übergewichtige Menschen;
• Patienten, die an einer Verschlimmerung von Magen- oder Darmbeschwerden leiden;
• Patienten, bei denen Gicht diagnostiziert wurde;
• bei Vorhandensein von Steinen und Sand in den Nieren, Blase und Harnleiter.

Da es fast keine allergischen Reaktionen auf Kürbiskerne gibt, kann dieses Produkt Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse erfolgreich ersetzen.

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Die Zusammensetzung der Kürbiskerne

Die großzügige Natur hat sich der Humanmedizin vorbehalten, hat keine Nebenwirkungen. Dazu gehören Kürbiskerne.

Kaltgepresstes Samenöl ist ein wertvoller medizinischer Inhaltsstoff sowohl für die traditionelle als auch für die traditionelle Medizin.

Kürbiskerne - die Vorteile, Schaden und Kochregeln

Basierend auf Daten der US-amerikanischen National Nutrient Database enthalten 100 Gramm Vitamine:

• A - 0,01 mg;
• E - 2,18 mg;
• K - 7, 3 mcg;
• C - 1,9 mg;
• PP - 4,99 mg;
• PP - 14,59 mg.

Vitamine der Gruppe B:

• B1– 0,27 mg;
• B2 - 0,15 mg;
• B5 - 0,75 mg;
• B6 - 0,14 mg;
• B9 - 58 mcg.

Makro- und Spurenelemente:

• Kalium - 809 mg;
• Magnesium - 592 mg;
• Calcium - 46 mg;
• Phosphor - 1233 mg;
• Eisen - 8,82 mg;
• Selen - 9,4 mcg;
• Zink - 7,81 mg.

Kürbiskerne enthalten auch eine Gruppe essentieller Aminosäuren, die der Körper selbst nicht produziert. Ohne sie ist der normale Lebensablauf nicht möglich: Arginin, Valin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin und Methionin.

Die chemische Zusammensetzung besteht zu 4% aus Kohlenhydraten, zu 20% aus Proteinen und zu 76% aus Fetten, davon 20,98 Gramm. mehrfach ungesättigte Fette.

Die Vorteile von Kürbiskernen

Mit so vielen nützlichen und wichtigen natürlichen Inhaltsstoffen kann Saatgut für viele Leiden zu einer universellen Präventiv- und Heilmedizin werden.

Insgesamt

Kürbiskerne für Würmer - eine tödliche Waffe. Sie enthalten Cucurbitin. Es ist für den Menschen neutral und für Darmparasiten gefährlich. Kukurbitin lähmt die Nervenenden von Helminthen und verhindert, dass sich der Wirt an Organe anlagert.

Calcium ist bekannt dafür, dass es für starke Knochen verantwortlich ist, aber dieser Glaube ist zum Teil wahr. Kalzium selbst beeinflusst das Knochengewebe nicht: Das Makroelement braucht Verbündete. Unter ihnen ist Magnesium, das die Aufnahme von Kalzium unterstützt. Daher ist beim Menschen das meiste Magnesium in Form von Ionen in den Knochen konzentriert.

Im Artikel "Magnesium" in der Enzyklopädie "Krugosvet" gibt es Beweise. Studien an der University of Minnesota in den Vereinigten Staaten haben gezeigt, dass je mehr Magnesium in der Eierschale ist, desto stärker ist es. Die Samen enthalten die 1,5-fache Menge an Magnesium pro Person und Tag. Eine Handvoll stärkt die Knochen.

Für das Herz und die Blutgefäße

Kürbiskerne haben aufgrund von Magnesium viele heilende Eigenschaften. Dies gilt auch für die positiven Auswirkungen auf das Herz. Magnesium ist der Hauptnährstoff für Myokard. Dank des Elements entspannt sich der Herzmuskel in gleichem Abstand, die Durchblutung in den Muskelfasern verbessert sich, Stoffwechselprozesse in den Herzzellen werden verbessert. Magnesium, das reichlich Kürbiskerne enthält, ist gut für Blutgefäße: Es bekämpft Cholesterin und verhindert die Bildung von Plaques.

Für Nieren und Leber

Samen sind gut für die Nieren, da sie die Bildung von Steinen verhindern. Diese sind zu Vitamin K, Kalium und Magnesium verpflichtet. Für die Leberkürbiskerne - ein Verbündeter. Vitamin K, das in den Körnern enthalten ist, neutralisiert Cumarin - ein Gift, das abgestorbene und minderwertige Produkte absondert.

Für die Harmonie mit dir

Die Vorteile des Produkts für das Nervensystem - das Ergebnis einer kompetenten natürlichen Auswahl von Elementen. Im Kürbiskernöl befinden sich auch die Anti-Stress-Vitamine B1, B6 und Magnesium sowie Substanzen, die die Produktion von Serotonin fördern - dem Hormon der „guten Laune“.

Für Männer

Kürbiskerne für Männer sind wegen ihres hohen Zinkgehalts für die Prostatadrüse wertvoll. Wenn ein kleines Mikroelement in den Körper eines Mannes eindringt, wird die Prostata anfällig für Infektionen und Viren und es kommt zu einer Fehlfunktion des Organs.

Kürbiskerne sind nützlich bei Prostatitis im Anfangsstadium und als prophylaktisches Mittel nach 40 Jahren. Junge Männer brauchen Getreide für die Spermienbildung, da die Prostatadrüse die Bestandteile des Nährstoffsubstrats für Spermien bildet.

Nehmen Sie zur Behandlung und Vorbeugung von Prostatitis das Getreide mit Honig. Zum Kochen benötigen Sie:

• Honig
• Ungeschälte oder geschälte Kürbiskerne.

1. Mahlen Sie die Samen in Stücke.
2. Gießen Sie Honig.

Für Frauen

In den Wechseljahren

Die Wechseljahre sind ein normales physiologisches Phänomen, aber jede Frau hat Angst, sich mit ihm zu treffen. Sie können den Wechseljahren nicht entkommen, aber Sie können sie wegschieben. Die Ursache der natürlichen Menopause ist die Einstellung der Östrogenproduktion durch die Eierstöcke. Wenn die Eierstöcke kein Hormon mehr ausscheiden, müssen Sie Östrogen enthaltende Lebensmittel verwenden. Die Samen sind reich an Östrogen und helfen dem Körper, hormonelle Ungleichgewichte zu korrigieren.

Linolsäure und Ölsäure regen die Erneuerung der Hautzellen an, befeuchten von innen, nähren und erweichen. Vitamin E schützt die Zellen vor schweren Molekülen. Die bindungsfreien Metallsalzmoleküle durchdringen die Zellmembranen und bewirken deren Degeneration und Zerstörung.

Schaden und Kontraindikationen von Kürbiskernen

Männer, Frauen und Kinder werden durch rohen und ungesalzenen Samen nicht geschädigt. Bei gerösteten und gesalzenen Samen ist Vorsicht geboten: Bei der Wärmebehandlung des Getreides verlieren die Nährstoffe und aufgrund des Salzes kann es zu Schwellungen kommen.

Bei übermäßigem Gebrauch schädigen Kürbiskerne die Zahl, da die kalorienreichen und mehrfach ungesättigten Fette gesättigte Fette und Transfette enthalten (etwa 0,06 Gramm).

Wenn Sie die Körner mit Zähnen von der Rinde reinigen, wird der Schmelz schlechter. Reinigen Sie sie daher mit den Händen. Sonnenblumenkerne enthalten Salicylsäure, die in großen Mengen für die Magenschleimhaut schädlich ist und Verbrennungen verursachen kann.

Wegen Salicylsäure sind Kürbiskerne für diejenigen kontraindiziert, die Magen- und Darmgeschwüre haben.

Wie man Kürbiskerne kocht

Als Arzneimittel sollte das Produkt ungeröstet konsumiert werden.

1. Ziehen Sie das Saatgut aus dem Kürbis und legen Sie es einige Minuten in Wasser, um Fleisch- und Venenreste zu entfernen.
2. Waschen Sie die gewaschenen Körner auf einem Handtuch und lassen Sie sie trocknen.

Leicht getrocknete rohe Kürbiskerne sind für die Gesundheit am nützlichsten und wertvollsten. Sie sind für den täglichen Gebrauch geeignet. Diese Körner sind frisch und haben keinen pikanten und würzigen Geschmack. Geröstete Körner sind köstlicher als rohe. In der klassischen Version werden sie in einer Pfanne gebraten:

1. Die gewaschenen und getrockneten Samen in eine dünne Schicht auf eine vorgeheizte Pfanne geben.
2. Bei schwacher Hitze braten und ca. 30 Minuten rühren.

Sie können Kürbiskerne auch mit Pflanzenöl und Salz braten.

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Die Kürbiskerne sind nützlich. Kürbiskernbehandlung

Kürbis ist wirklich ein vielseitiges Produkt und ein wunderbarer Arzt. Heute werden wir darüber sprechen, wie Kürbiskerne nützlich sind, und auch die Rezepte für die Behandlung mit Kürbiskernen betrachten. Kürbiskerne sind ein sehr wertvolles Produkt.

Im Vergleich zu anderen Samen, wie Sonnenblumen, sind Kürbiskerne ziemlich teuer, aber sie bieten viele Vorteile. Wenn Sie sich die chemische Zusammensetzung von Kürbiskernen ansehen, können Sie selbst sehen, wie sehr diese unansehnlichen Samen aussehen.

Im letzten Artikel haben wir über die Vorteile von Kürbis gesprochen.

Die chemische Zusammensetzung von Kürbiskernen

Alle Artikel gelten pro Menge pro 100 g Produkt.

Nährwert von Kürbiskernen

Ballaststoffe (Ballaststoffe) - 6 g

Kalorien - 538 kcal

Mikro- und Makronährstoffe in Kürbiskernen

Mangan - 4,55 mg

Vitamine in Kürbiskernen

α-Carotin - 1 ug

β-Carotin - 9 mcg

Vitamin C - 1,9 mg

Vitamin K - 7,3 mg

Vitamin E - 2,2 mg

Vitamin B1 - 0,3 mg

Vitamin B2 - 0,15 mg

Vitamin B4 - 63 mg

Vitamin B5 - 0,75 mg

Vitamin B6 - 0,14 mg

Vitamin B9 - 58 mg

Gesättigte Fettsäuren in Kürbiskernen

Arachinova - 0,21 g

Begenovaya - 0,06 g

Myristisch - 0,06 g

Palmitin - 5,36 g

Stearin - 2,87 g

Ungesättigte Fettsäuren in Kürbiskernen

Arachidonic - 0,13 g

Linolensäure - 20,7 g

Linolensäure - 0,12 g

Oleic - 16,2 g

Wesentliche Aminosäuren in Kürbiskernen

Isoleucin - 1,3 g

Cystein, Methionin - 0,9 g

Tryptophan - 0,6 g

Tyrosin, Phenylalanin - 2,8 g

Wofür sind Kürbiskerne nützlich?

• Kürbiskerne gelten als das beste Mittel gegen Parasiten, es wird sogar von Ärzten anstelle von Chemikalien verordnet, rohe Kürbiskerne werden mit Bandwürmern behandelt.
• Das in den Samen enthaltene Zink reguliert die Produktion von männlichen Geschlechtshormonen
• helfen, das "schlechte" Cholesterin im Blut durch die enthaltenen Phytosterine zu reduzieren
• Schlaf verbessern, im Kampf gegen Depressionen und Stress helfen
• Wenn Kürbiskerne regelmäßig gegessen werden, verhindert dies die Bildung von Nierensteinen
• Kampf mit der Toxämie schwangerer Frauen im Frühstadium, Blockierung der Übelkeit
• Hilfe bei der Behandlung von Verstopfung
• Verbesserung des Kreislaufsystems und des Gehirns
• enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen
• fördern die Ausscheidung von Schwermetallen wie Cadmium und Blei
• Die Verwendung von Kürbiskernen ist die Vorbeugung von Prostatitis bei Männern
• reich an Aminosäuren und ätherischen Ölen
• sehr nahrhaft, weil sie reich an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sind
• enthalten ein Toxin Cucurbitin, das für den Menschen nicht schädlich ist, aber Parasiten im Körper tötet
• helfen bei sprödem und stumpfem haar
• Sie tragen zur Schmerzlinderung in den Gelenken bei und erhöhen ihre Beweglichkeit, wodurch sie in der traditionellen Medizin bei der Behandlung von Arthritis aktiv eingesetzt werden
• Kürbiskerne auftragen, um Wunden und Verbrennungen zu heilen, Mehl zu mahlen und Wasser an die betroffenen Stellen zu geben

Kontraindikationen für Kürbiskerne

Kontraindikationen für die Verwendung von Kürbiskernen sind Allergien und Idiosynkrasie.

Vorsicht ist geboten, Kürbiskerne für Menschen mit hohem Magensaftsäuregehalt sowie für andere Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts im akuten Stadium zu verwenden

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts wird die Verwendung von Kürbiskernen bei Übergewicht nicht empfohlen.

Essen Sie Kürbiskerne in Maßen, nicht mehr als 100 Gramm. am Tag

So sammeln und lagern Sie Kürbiskerne richtig

Es sei darauf hingewiesen, dass es notwendig ist, Samen nur von einem reifen Kürbis zu sammeln, und der Kürbis reift, wie bekannt ist, bis Ende September und Anfang Oktober. Sie müssen flach sein und dürfen nicht leer sein. Es ist notwendig, jedes Samenkorn sorgfältig von dem inneren faserigen Teil des Kürbises zu trennen, auf trockenes Papier zu legen und bei Raumtemperatur zu trocknen.

Getrocknete Kürbiskerne sollten besser in einem Glasgefäß aufbewahrt werden, indem sie mit einem Deckel dicht verschlossen werden.

Kürbiskernbehandlung

Oben haben wir eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen aufgeführt. Aus diesem Grund werden Kürbiskerne häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Kürbis und seine Bestandteile wurden im Mittelalter zur Behandlung verwendet.

Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems mit Kürbiskernen

Rezept für entzündliche Nierenerkrankung

200 g Kürbiskerne, 300 ml Wasser werden benötigt.

Samen müssen schälen, mit den Händen tun, auf Ihre Zähne achten. Fülle die geschälten Samen mit Wasser und koche 2,5 Stunden im Wasserbad. Die Brühe abseihen. Bei entzündlicher Nierenerkrankung 7 Tage lang 100 ml 1 Mal pro Tag nach den Mahlzeiten einnehmen.

Das Rezept für Verletzungen der Blase

Nehmen Sie 200 g Kürbiskerne, schälen Sie sie, schneiden Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf und essen Sie 10 Tage lang jeden Tag 2 Esslöffel Samen. Sie können die tägliche Portion aufteilen - essen Sie morgens einen Löffel und abends den zweiten.

Rezept für schwieriges Wasserlassen

Nehmen Sie 150 g zerkleinerte rohe Kürbiskerne und 500 ml Wodka

Die Samen mit Wodka würzen, dicht verschließen und 1 Woche an einem dunklen Ort aufbewahren. Nehmen Sie 2 Teelöffel pro Tag, verdünnt in 300 ml Wasser. Die Behandlung dauert 7 Tage.

Behandlung der Prostatitis mit Kürbiskernen

Nehmen Sie 1 Esslöffel Kürbiskerne, Zimt-Hagebutte, schwarze Pappelknospen, gemeine Ginsengwurzel, Goldrutenkraut und 250 ml Wasser.

Füllen Sie 1 Esslöffel der Sammlung mit kaltem Wasser, setzen Sie das Feuer auf und kochen Sie es 15 Minuten lang, jetzt kühlen und abseihen. Nehmen Sie in einer halben Tasse 2-4 mal täglich einen Schluck. Die Behandlung dauert 3 Wochen.

Kürbiskern-Leberbehandlung

Nehmen Sie 200 g zerkleinerte rohe Kürbiskerne und 200 ml Olivenöl

Die Samen müssen mit Öl gemischt, in ein Wasserbad gegeben und vor dem Kochen entfernt und 2 Stunden lang an einem kühlen, dunklen Ort infundiert werden. Strain. 3 Wochen lang 3 mal täglich 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten einnehmen.

Körperreinigung mit Kürbiskernen

Nehmen Sie morgens auf leeren Magen eine Mischung aus 2 Esslöffeln Kürbiskernen, geschält und zu Pulver zermahlen, mit 2 Esslöffeln Kefir. Prozedur für 3 Wochen täglich. Dann machen Sie eine Pause für 1 Woche und nehmen Sie dann das Mittel für weitere 3 Wochen.

Kürbiskerne von Würmern

Rezept für Würmer Nummer 1

Nehmen Sie 300 g getrocknete Kürbiskerne, Rizinusöl 3 Esslöffel, Honig 2 Esslöffel, ein Glas Wasser. Mahlen Sie die Samen in einer Kaffeemühle oder einem Mixer, fügen Sie Honig und Wasser hinzu und mischen Sie alles gut. Die gesamte vorbereitete Mischung sollte innerhalb von 1 Stunde auf nüchternen Magen verzehrt werden. Nach 3 Stunden müssen Sie ein Salzlösungsmittel oder 3 Esslöffel Rizinusöl einnehmen. Eine halbe Stunde danach legte ein Einlauf auf.

Wie kann man das Rezept Nummer 2 der Würmer loswerden?

Es werden 100 Gramm Kürbiskerne und 250 Milch benötigt. Schälen und hacken Sie die Samen, morgens vor den Mahlzeiten 2 Esslöffel als Anthelminthikum mit warmer Milch. Nehmen Sie eine Stunde später ein Abführmittel. Der Kurs dauert maximal 5 Tage.

Wie bekomme ich die Nummer 3 der Würmer?

150 g Kürbiskerne putzen, zermahlen, 50 g Honig dazugeben und gut mischen. Nehmen Sie das Medikament auf leeren Magen in kleinen Portionen für 1 Stunde, nehmen Sie nach 3 Stunden ein Abführmittel und dann nach 30 Minuten einen Einlauf. Verwenden Sie die Mischung 5 Tage lang. Essen Sie nur nach dem Stuhlgang.

Volksheilmittel für Würmer Rezept Nummer 4

Sie müssen 300 g Kürbiskerne, 30 g Magnesiumsulfat, 10 g Honig und 60 ml Wasser einnehmen.

Schälen Sie die Samen, mahlen Sie sie zu Pulver, gießen Sie nach und nach Wasser hinzu, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie alles. Nehmen Sie 1 Stunde lang 1 Teelöffel gegen Klebeband und runden Sie die Würmer auf leerem Magen ab. Nach 3 Stunden nimm 30 g Magnesiumsulfat in 100 ml Wasser gelöst, nach 30 Minuten einen Einlauf. Kurs 7-10 Tage.

Wie Würmer zu heilen Rezept Nummer 5

Es werden 250 g Kürbiskerne, 1 Liter Wasser benötigt.

Samen, ohne zu reinigen, hacken, mit Wasser bedecken und 1 Stunde in ein Wasserbad legen. Durch drei Lagen Gaze ziehen. Nehmen Sie 30 Minuten lang auf leeren Magen als Anthelminthikum, nach 2 Stunden ein Abführmittel. Der Kurs dauert maximal 5 Tage.

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Kürbiskerne sind ein wahres Lagerhaus für nützliche Vitamine und so können viele Krankheiten geheilt werden. Konsultieren Sie jedoch Ihren Arzt, bevor Sie eines der oben genannten Rezepte anwenden. Gesundheit!

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Kürbiskerne: Nutzen und Schaden

Kürbis - ein nützliches Gemüse, das von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird, um fast jeden Menschen zu verwenden. Nicht weniger nützlich und Kürbiskerne. Für viele sind sie als Volks-Anthelminthikum bekannt. Die Beseitigung von Parasiten ist jedoch nicht der einzige Effekt: Die Samen enthalten eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen, die eine komplexe Wirkung auf den Körper haben. Verwendung von Kürbiskernen, Nutzen und Schaden dieses Produkts sowie mögliche Einschränkungen bei der Verwendung - wertvolle Informationen, die für jeden nützlich sind, der sich für seine Gesundheit interessiert.

Zusammensetzung und Verwendung

In Kürbiskernen eine große Menge Zink. Es ist für den gesunden Fluss biochemischer Prozesse, Zellerneuerung, Immunitätsunterstützung, Hautgesundheit und Prävention von Akne notwendig. Der Marktführer im Zinkgehalt sind Austern. Den zweiten Platz belegen jedoch Kürbiskerne: 100 g decken 80% des täglichen Bedarfs für dieses Spurenelement sowie 130% der Magnesiumnorm ab.

Kürbis - ein nützliches Gemüse, das von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird, um fast jeden Menschen zu verwenden

Kürbiskerne enthalten:

1. Fettsäuren, einschl. Omega-3, notwendig zur Stärkung und Erhaltung der Gesundheit des Herz-Kreislauf- und Nervensystems.
2. Kukurbutatsin - antiparasitäre Substanz.
3. Ein Komplex von 20 Aminosäuren, von denen 12 nicht zu ersetzen sind. Wird benötigt, um den Muskeltonus aufrechtzuerhalten, Immunität. In Anbetracht dieser Tatsache sind Kürbiskerne für diejenigen, die sich an Vegetarismus und Veganismus halten, notwendig, um den Körper mit einer ausreichenden Menge an Aminosäuren zu versorgen.
4. Vitamine, einschließlich Antioxidationsmittel A und E, die den Oxidationsprozess verlangsamen, schützen die Jugend und die Gesundheit des Körpers.
5. Mineralien, insbesondere Zink, Magnesium, Phosphor.

Die folgende Tabelle zeigt die chemische Zusammensetzung dieses Produkts detaillierter.

Warum Kürbiskerne nützlich sind:

1. Normalisieren Sie die Verdauung und helfen Sie bei chronischer Verstopfung.
2. Verlängern Sie das Sättigungsgefühl, lassen Sie nicht zu viel essen.
3. Sie verhindern die Adhäsion von Blutplättchen und die Bildung von Blutgerinnseln und werden zur Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen eingesetzt.
4. Sie sind eine Quelle von Tryptophan, das sich während des Schlafens in Melatonin verwandelt. Dadurch wird der Schlaf normalisiert, der Körper toleriert Stress besser und die Person selbst ist weniger nervös.
5. Sie enthalten Arginin, das die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck senkt. Es gibt Samen und Hypotonie: Sie senken den Druck leicht und stärken die Wände der Blutgefäße.
6. Der Komplex aus Vitaminen und Mineralien hilft, Gedächtnis und Sehvermögen vor allem für Menschen, die geistige Arbeit leisten, erheblich zu verbessern.
7. Reduzieren Sie Übelkeit - Diese Eigenschaft kann verwendet werden, um Reisekrankheiten beim Transport zu verhindern und die Symptome der Toxikose bei Schwangeren zu reduzieren.
8. Unterstützen Sie die Arbeit des Immunsystems.

Vorteile für Frauen

Eine Frau, die regelmäßig Kürbiskerne isst, kümmert sich nicht nur um die Gesundheit, sondern auch um die Schönheit. Ihre Haut sieht sauber und gepflegt aus, auch wenn sie zu Akne oder Irritation neigt, ihr Haar bleibt elastisch und glänzend und ihre Nägel - langlebig. Phytoöstrogene helfen bei der Korrektur von Hormonen und reduzieren das Auftreten von PMS-Symptomen. Dieses Produkt wird besonders für Frauen in den Wechseljahren benötigt: Es unterstützt den Körper, sättigt es mit Nährstoffen und verringert den Stress, den alle Organe während der hormonellen Anpassung erfahren.

Frauen, die regelmäßig Kürbiskerne verwenden, haben keine Hautprobleme.

Während der Schwangerschaft hilft die Verwendung von Kürbiskernen, die Übelkeit im Frühstadium zu reduzieren und Verstopfung zu beseitigen - später, wenn die Darmbeweglichkeit abnimmt. Eine große Anzahl nützlicher Substanzen wird sowohl für die Mutter als auch für das zukünftige Baby von Nutzen sein. Sie sollten das Saatgut jedoch nicht missbrauchen, um keine Allergien zu verursachen und keine zusätzlichen Pfunde zu gewinnen. Wenn Sie sie in der empfohlenen Menge verwenden, benötigen Sie keine synthetischen Vitamine.

Eine junge Mutter, die stillt, Samen sind auch nützlich: Sie helfen Ihnen, schneller nach der Geburt abzunehmen, lassen die Entwicklung von Beriberi nicht zu. Aber wie schwangere Frauen müssen Frauen während der Stillzeit sorgfältig die Menge an gegessenem Essen überwachen.

Vorteile für Männer

Zink in der Zusammensetzung von Kürbiskernen reduziert deutlich das Risiko einer Prostatitis bei Männern und bereits erkrankte Krankheiten helfen sich schneller zu erholen. In Kombination mit Phosphor verbessert dieses Mineral die Spermatogenese und erhöht die Beweglichkeit der Spermien. Regelmäßiger Gebrauch hilft, das Problem der männlichen Unfruchtbarkeit ohne Medikamente zu lösen, verursacht durch niedrige Spermienaktivität und Unterentwicklung.

Zink in der Zusammensetzung von Kürbiskernen wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Männern aus.

Männer über 40 haben diese Samen vorzugsweise nicht nur zur Vorbeugung von Prostatitis, sondern auch zur Erhaltung der Potenz bis ins hohe Alter.

Wie sind Kürbiskerne für Kinder nützlich?

Kürbiskerne unterstützen als Quelle einer großen Menge an Vitaminen und anderen wertvollen Substanzen das Immunsystem der Kinder, das sich immer noch bildet. Verbessert deutlich den Zustand des Skelettsystems und der Muskeln, verbessert die Anpassung des Körpers an die Belastungen jüngerer Schüler. Bei älteren Kindern hilft dieses Produkt Ihnen, während des Studiums weniger müde zu werden. Es ist besser, sich auf das Material zu konzentrieren und es auswendig zu lernen.

Für die Kleinsten sind die antiparasitischen Funktionen dieses Produkts wertvoll. Eine kleine Menge Kürbiskerne im Laufe des Tages wird helfen, helminthische Invasionen zu verhindern. Und wenn Sie sie auf leeren Magen verwenden, können Sie bereits vorhandene Würmer ohne giftige Medikamente loswerden.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Wie jedes Mittel haben Kürbiskerne ihre eigenen Indikationen und Kontraindikationen, obwohl sie relativ sind. Das Vorhandensein von Kontraindikationen ist nicht so sehr ein Grund, das Produkt überhaupt aufzugeben, sondern die Dosierung genauer anzupassen - nur rohe und ungesalzene Mengen zu verwenden, und zwar in geringeren Mengen als bei den meisten gesunden Menschen.

Begrenzung des Verbrauchs von Kürbiskernen ist wünschenswert:

1. Menschen mit ulzerativen Erkrankungen des Verdauungssystems. Kürbiskerne enthalten große Mengen Salicylsäure, die die Schleimhäute reizen. Wenn Sie jedoch bis zu 10 g Samen pro Tag und nicht auf leeren Magen haben, können Sie sie trotzdem verwenden.
2. Die, die sich oft die Zähne verwöhnen. In diesem Fall gibt es jedoch eine Alternative - Samen zu kaufen, die bereits geschält wurden.
3. Bei einer Neigung zu Ödemen, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck müssen Sie gebraten und gesalzen zugunsten von Rohöl aufgeben.

Ganz verzichtet man auf ihre Anwendung im Falle der Wahrscheinlichkeit einer Darmobstruktion und bei erhöhter Anfälligkeit des Individuums.

Wie zu verwenden: tägliche Einnahme für gesunde Menschen

Der maximale Nutzen sowie die antihelminthische Wirkung werden beobachtet, wenn Sie Samen eine halbe Stunde vor dem Frühstück auf leerem Magen essen. Um Gewicht zu reduzieren und den Körper zu stärken, können sie tagsüber verzehrt werden - als Snack anstelle von Süßigkeiten und Keksen. Sie können sie mit Nüssen kombinieren, aber der Kaloriengehalt muss berücksichtigt werden.

Die Standarddosis für einen erwachsenen gesunden Menschen beträgt 30 g Kürbiskerne pro Tag. Sie können auf einmal oder für einen Tag gedeckt werden. Schwangere und stillende Frauen, Kinder sowie das Abnehmen sollten etwas weniger konsumiert werden.

Nuancen der Verwendung

Geröstete und gesalzene Samen sind viel schmackhafter und schmecken wie salzige Erdnüsse. Für die Erholung ist dies jedoch nicht die beste Option: Beim Rösten verdunsten einige nützliche Komponenten. Und Salz trägt zur Flüssigkeitsansammlung im Körper bei. Daher ist es viel sinnvoller, rohe, ungesalzene Kürbiskerne zu wählen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft müssen Frauen rohe ungesalzene Samen wählen. Sie können sie während der Schwangerschaft verwenden. Sie sind besonders im ersten Trimester von Nutzen, da sie die Anzeichen einer Toxämie verringern und den Körper der Frau mit nützlichen Substanzen sättigen, die für die Bildung und das Wachstum des Fötus notwendig sind. In späteren Phasen helfen sie dabei, die Darmfunktion zu erhalten und Sodbrennen zu bekämpfen.

Während der Schwangerschaft müssen Frauen rohe ungesalzene Samen wählen

In den ersten Schwangerschaftswochen können Sie etwa 20 Gramm pro Tag essen. Später lohnt es sich, diese Menge auf 10-15 g zu reduzieren, um nicht an Gewicht zuzunehmen. Die Menge muss streng kontrolliert werden: Häufiger Missbrauch kann zusätzlich zu zusätzlichen Kilogramm Nebenwirkungen im Magen-Darm-Trakt verursachen.

Kürbiskerne helfen, Erkältungen zu bekämpfen - ein großer Vorteil, da die meisten Medikamente für Frauen in dieser Position kontraindiziert sind.

Wenn jedoch Kürbiskerne Übelkeit und Würgereflex verursachen, müssen Sie nicht zwingen, mindestens die Mindestmenge zu sich zu nehmen - dies hat keinen Vorteil.

Stillen

Stillende Mütter sind besonders wichtig, um ein Qualitätsprodukt zu wählen. Die meisten abgepackten Samen werden zur Verbesserung der Haltbarkeit weiterverarbeitet. Oft verursachen sie Allergien beim Säugling. Daher ist es besser, natürliches Gewicht zu kaufen.

Selbst wenn Sie während der Schwangerschaft Sonnenblumenkerne gegessen haben, ist es in den ersten Wochen nach der Geburt besser, darauf zu verzichten. Fügen Sie sie der Diät hinzu, kann Baby im Alter von 6-8 Wochen alt sein.

Es ist notwendig, es schrittweise herzustellen - 4–5 Körner. Erhöhen Sie dann die Dosierung, während Sie die Reaktion des Kindes auf Milch überwachen. Wenn es eine Allergie gibt, müssen die Samen weggeworfen werden. Wenn keine Allergie vorliegt, kann die Tagesdosis schrittweise auf 10-15 g erhöht werden.

Zum Füttern

Es ist nicht wünschenswert, sehr kleine Samen zu geben. Wenn ihre Mutter sie während der Stillzeit einsetzte, gelangte ein kleiner Teil der Bestandteile dieses Produkts in den Körper des Babys. Bei der Zugabe von frischem Saatgut können jedoch mit zunehmender Stoffkonzentration Allergien auftreten. Kinderärzten wird empfohlen, das Kind erst mit 3 Jahren mit Samen zu füttern. Dann können Sie sie schrittweise in die Diät eintragen.

Es ist viel sinnvoller, sie regelmäßig und schrittweise als einmal im Monat zu verabreichen, jedoch in großen Mengen. Wenn sich das Kind weigert, roh zu essen, können die Samen in einer trockenen Pfanne leicht getrocknet, aber nicht gebraten werden.

Bei Krankheiten

Zu therapeutischen Zwecken wird dieses Produkt alleine oder in Kombination mit anderen verwendet. Jeder, der Probleme im Herzen, in den Blutgefäßen und in den Nieren hat, muss eine kleine Menge (20–30 g) roher ungesalzener Nahrung verzehren (zusätzliche Prävention von Urolithiasis).

Zu therapeutischen Zwecken wird dieses Produkt alleine oder in Kombination mit anderen verwendet

Bei Diabetes sind Samen auch hilfreich, aber es ist wichtig, sie nicht zu missbrauchen. 15–20 Gramm pro Tag reichen aus.

Bei Gefahr oder bereits bestehendem Krebs ist es sinnvoll, zerkleinerte rohe Samen mit Schale zu verwenden - dies wird dazu beitragen, das Wachstum und die Ausbreitung des Tumors deutlich zu verlangsamen und den Körper nach einer Chemotherapie wiederherzustellen.

Bei neurologischen Erkrankungen, Schlaflosigkeit, werden Kürbiskerne am besten abends gegessen - eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen.

Zum Abnehmen

Viele Ernährungswissenschaftler streiten sich darüber, ob Sie Kürbiskerne essen können, um abzunehmen. Einige bestehen auf einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften, andere empfehlen dies nicht - aufgrund des hohen Kaloriengehalts des Produkts (556 kcal pro 100 g). In der Tat können Kürbiskerne Gewichtszunahme bewirken - wenn sie unbegrenzt vorhanden sind. Wenn Sie sie in einer streng empfohlenen Menge essen - 20 g (etwa 112 kcal) pro Tag -, werden sie zur Gewichtsreduzierung beitragen, indem sie die Verdauung anregen und das Sättigungsgefühl verlängern.

Wenn eine Person unter strenger Diät steht und mehrere Portionen schneidet, verliert sie einen erheblichen Teil der Nährstoffe. Während des Gewichtsverlusts verliert der Körper zusammen mit den Fettreserven einen erheblichen Teil seiner angesammelten Vitamine, Makro- und Mikroelemente. Kürbiskerne helfen, diese Lücke zu füllen. Gleichzeitig helfen Sie jedoch, den Herzmuskel und den gesamten Körper an den Prozess des Abnehmens und der körperlichen Anstrengung anzupassen.

Gesundheitsrezepte mit Kürbiskernen

Dieses Produkt wird in vielen Rezepten der traditionellen Medizin verwendet.

• Prävention und Behandlung von Prostatitis: 200 g Kürbiskerne (geschält oder geschält, aber gründlich gewaschen), mit einem Mixer oder in einer Kaffeemühle zermahlen, einige Esslöffel Honig hinzufügen - zur Konsistenz von dickem Brei. Essen Sie 1–2 Löffel täglich. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank auf.
• Zur Behandlung von Blasen- und Nierenkrankheiten: Abkochen, einen Teelöffel zerquetschten Samen mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen, eine halbe Stunde ziehen lassen. Trinke 10 Tage lang dreimal täglich ein Glas.
• Um Würmer loszuwerden: 100g Sonnenblumenkerne auf nüchternen Magen mit etwas Wasser abwaschen. Wiederholen Sie den Vorgang für 5 Tage.
• Für die Behandlung der Atherosklerose: Bereiten Sie eine Infusion von Kürbiskernen, Oregano-Gras, Himbeerblättern, Cranberries und Bergenia in gleichen Mengen vor (je 10 g). Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie 20 bis 30 Minuten lang, und nehmen Sie zwei Wochen lang dreimal täglich 100 ml.
• Für die Behandlung von Erkältungen, Bronchitis, Lungenentzündung, um Husten zu reduzieren: Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser über einen Esslöffel Coltsfoot und Kürbiskerne, bestehen Sie darauf. Dreimal täglich 10 ml trinken.

Beauty-Rezepte: Kürbiskerne in der Kosmetik

Gemahlene Kürbiskerne werden hauptsächlich zur Herstellung von selbstgemachten Masken verwendet.

• Um fettige Haut zu lindern, reinigen Sie die Poren: 10 g Preiselbeeren und Kürbiskerne, 1 Eiweiß. Mischen, mit Wasser verdünnen (100 ml). In mehreren Schichten auf die Haut auftragen, 15–20 Minuten halten, abspülen. Wiederholen Sie diese Aktion zweimal pro Woche, um eine neue Charge vorzubereiten.
• Für ein ausgereiftes Welkenöl gegen Falten: 10 g Sonnenblumenkerne, 100 ml kochendes Wasser hinzugeben, 15 Minuten ziehen lassen, den Brei mit 30 g zerstampften grünen Erbsen mischen, 10 g Sauerrahm hinzufügen. 10 Minuten auf die Haut auftragen, dann abspülen.
• Für trockene Haut: Ähnlich mit kochendem Wasser 10 g Samen dämpfen. Fügen Sie jedoch 20 g Hüttenkäse (Fett) und Orangenmark zu dem fertigen Brei hinzu. Auch 20 Minuten auf Gesicht auftragen.

Video: wie man Kürbiskerne kocht und nimmt

Kürbiskerne - ein vielseitiges und nützliches Produkt, das dazu beiträgt, die Gesundheit vieler Krankheiten wiederherzustellen und zu erhalten. Wenn es keine ernsthaften Kontraindikationen gibt, können Sie sie alle verwenden: Abnehmen während der Erholungsphase nach der Krankheit, werdende Mütter und diejenigen, die sich an eine Diät halten. Es ist eine nützliche und geschmackvolle Alternative zu vielen Multivitaminkomplexen und Medikamenten.

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Wie sind Kürbiskerne nützlich und was sind ihre Kontraindikationen: Merkmale und Verwendung des Produkts

Kürbiskerne, passend zu den Samen vieler anderer Pflanzen, sind ein kalorienreiches Produkt mit einer reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Ihre vorteilhaften Eigenschaften zeigen sich in der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und der Verbesserung der Arbeit der inneren Organe. Und es zählt nicht, wie schmackhaft sie beim Braten sind.

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Kürbiskerne: Beschreibung

Kürbis - eine der ältesten Obstpflanzen, die die Menschen für das Sammeln und Anbauen von Nahrungsmitteln begannen. Es ist logisch anzunehmen, dass die Samen der Beeren in der Antike im Alltag verwendet wurden. Heute wird Kürbis auf allen Kontinenten als Futter- und Nahrungspflanze angebaut.

Entsprechend den botanischen Merkmalen des Kürbises handelt es sich um ein haariges oder hart-raues Gras, dessen Früchte große gelbe, orangefarbene und grüne Beeren mit einer dichten Struktur und einer harten Schale sind.

In der Mitte jeder Frucht wachsen während des Reifens mehrere Dutzend breite abgeflachte Samen mit einer weichen, aber dichten Schale. In seiner rohen Form besteht mehr als die Hälfte der Zellstoffmasse aus Fettsäuren, sie ist also ölig und weich. Geröstete und getrocknete Samen sind trockener und härter.

Kürbiskernproduktion

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen liefert keine offiziellen Statistiken über das Volumen der Kürbiskernproduktion in den Ländern. Daher ist es in dieser Hinsicht ratsam, sich auf Informationen zur Herstellung von Kürbissen zu verlassen. Nach diesem Indikator sind China und Indien die unbestrittenen Führer. Im Jahr 2013 entwickelten sie 6 bzw. 4-mal mehr Produkte als Russland und die Ukraine und teilen sich den dritten Platz.

Damit gehört die Russische Föderation zu den weltweit führenden Anbietern von Fördermengen. In Anbetracht der Tatsache, dass das Samenschälen in unserem Land sehr beliebt ist, das heißt, es besteht eine Nachfrage, kann davon ausgegangen werden, dass wir auch beim Verkauf von getrocknetem oder geröstetem Produkt zu den Marktführern gehören.

Aufgrund des allgemeinen Verarbeitungsprinzips reinigen und verarbeiten viele Unternehmen in derselben Produktionslinie sowohl Kürbis- als auch Sonnenblumenkerne. Ohne auf technische und technische Details einzugehen, beschreibt der Verarbeitungsprozess die folgende Reihenfolge von Aktionen:

1. Waschen des Primärprodukts, die Trennung der Pulpe.
2. Trocknung mit Hilfe von Wärmeerzeugern oder Sonnenlicht (zunächst in Industrieanlagen).
3. Reinigung und Kalibrierung.
4. Trennung von Membranen und Kernen mit Hilfe eines Saatgutbrechers.
5. Braten
6. Die Verteilung von Verpackungsbehältern.

Vor dem Braten von geschälten Kürbiskernen, sowohl zu Hause als auch unter Produktionsbedingungen, können Salz oder Gewürze hinzugefügt werden. Zum Schutz vor Feuchtigkeit, Sonnenlicht, extremen Temperaturen und Kontakt mit Luft wird das fertige Produkt in eine versiegelte Verpackung gegeben, in der keine Luft, Feuchtigkeit oder Luft eindringen kann.

Kürbiskerne: Kalorien und Zusammensetzung

Die Vorteile und Nachteile, die später in diesem Artikel beschrieben werden, beziehen sich auf das getrocknete Produkt. Hier finden Sie eine Nährwerttabelle für getrockneten Kürbiskern. Die Anteile an essentiellen Nährstoffen pro 100 Gramm:

• Fett: 49%;
• Proteine: 30%;
• Kohlenhydrat: 11%;
• Wasser: 5,2%;
• Cellulose: 6 g;
• Kaloriengehalt - 559 kcal.

Kürbiskerne: Nutzen und Schaden (Tagesrate) von Vitaminen und Mineralien

• Vitamine der Gruppe B - eine Schlüsselgruppe für das stabile Funktionieren des Nervensystems, des Eiweiß- und Fettstoffwechsels. Sie helfen bei der Produktion von Nukleinsäuren, verbessern das Gedächtnis, den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren.
• Tocopherol unterstützt die Funktionen des Fortpflanzungssystems und hilft dem Immunsystem, Krebs und pathogene Mikroflora zu bekämpfen.
• Zink ist für die Erneuerung und Verbesserung des Immunsystems unerlässlich. Mit seiner Teilnahme werden über 300 Enzyme und Hormone gebildet und absorbiert. Zink ist notwendig für die Kollagensynthese, zur Vorbeugung von Allergien und zur Erhaltung gesunder Haare und Haut. Es verbessert die Aufnahme von Vitamin A und ist daher in die Prävention von Augenkrankheiten einbezogen. Eine ausreichende Zinkmenge in der Ernährung verringert das Risiko fötaler Anomalien und Probleme mit der Schwangerschaft.
• Kupfer Dieses Spurenelement wird zur Stabilisierung der Blutzusammensetzung, zur Insulinsynthese, zur Behandlung antioxidativer Zellen, zur Entzündungshemmung und zur Produktion von Sexualhormonen benötigt. Der Mangel an Kupfer beeinträchtigt die Eisenaufnahme stark, was zu einer Schwächung des Herz-Kreislaufsystems führt.
• Magnesium ist in fast allen Stoffwechselprozessen und den lebenswichtigen Funktionen des Körpers enthalten: Aufrechterhaltung des Zuckerspiegels, Vorbeugung von Nieren- und Gallensteinen, Gelenks- und Atemwegserkrankungen. Magnesium stabilisiert das Nervensystem, beseitigt Reizbarkeit, Angstzustände und Depressionen und fördert das Wohlbefinden des prämenstruellen Syndroms.
• Phosphor Jeder weiß seit der Kindheit, dass dieses Mineral die Stärke von Knochen und Zähnen beeinflusst. Darüber hinaus hilft es dem Gehirn, erhält den Muskeltonus, stabilisiert den Stoffwechsel und beugt übermäßiger Belastung der Nieren und der Leber vor.
• Mangan Ohne sie ist die Aufnahme bestimmter Vitamine, die Produktion von Hormonen und Enzymen unmöglich. Mineralien sind an der Bildung von Knochengewebe, der Verdauung von Nahrungsmitteln und der Stabilisierung des Nervensystems beteiligt. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften reduziert es das Risiko von Arteriosklerose und Krebs.

Kürbiskerne profitieren und schädigen den Körper

Die günstige Wirkung der Aufnahme dieser Bestandteile der Zusammensetzung in unterschiedlichem Maße betrifft alle inneren Organe und Körpersysteme. Ergänzt wird die Wirkung von Vitaminen und Mineralien durch organische und Fettsäuren, ätherische Öle, Sterolverbindungen und Tannine.

Kürbiskerne profitieren und schädigen den Körper

Was sind die Vorteile von Kürbiskernen für eine Person?

1. Das Tages- und Nachtregime verbessert sich - der Körper ruht sich während des Schlafes effektiver aus, Müdigkeit und Schwäche verschwinden, wenn er wach ist.
2. Stimuliert die Produktion von L-Tryptophan - einer Aminosäure, die sich in Serotonin und Niacin umwandelt.
3. Ein hoher Arginin-Gehalt dehnt die Blutgefäße aus und verbessert den Blutfluss. Folglich sind die Symptome von Bluthochdruck seltener.
4. Die Haut wird straffer, gesünder und jünger. Die Elastizität der oberen Hautschichten wird wieder hergestellt, es wird mehr Kollagen produziert und Falten werden geglättet.
5. Durch den Eintritt von Zink in den Körper werden Arthritis, Osteoporose und Gelenkerkrankungen vorgebeugt.
6. Die Blutgerinnung ist normal.
7. Schärft Wahrnehmung und Farbunterscheidung, verbessert die Sicht bei Dämmerung.
8. Es wird angenommen, dass die Verwendung von Sonnenblumenkernen die Übelkeit vorübergehend unterdrückt. Für diejenigen, die im Auto schwanken, ist es nützlich, sich auf die Straße zu begeben.
9. Kürbiskerne sind eine reichhaltige Proteinquelle für eine vegetarische oder Rohkostdiät.

Ungeröstete Samen haben naturgemäß eine reichhaltigere und gesündere Zusammensetzung. Es ist nicht notwendig, sie wirklich roh zu verwenden - das Trocknen verringert nicht die Vorteile, ermöglicht jedoch eine bessere und längere Lagerung des Produkts.

Für die Gesundheit von Frauen

Nützliche Eigenschaften für Frauen sind nicht nur gesundheitliche, sondern auch kosmetische Wirkungen. Dieses Produkt ist für den weiblichen Körper wertvoll, da es das Austreten von Kalzium aus den Knochen und die Entwicklung einer Osteoporose verhindert, die statistisch häufiger in der schönen Hälfte der Menschheit ist. Dieses Problem ist besonders nach 45 Jahren relevant. Samen verhindern auch ein anderes häufiges Problem - Anämie. Dies liegt an der großen Menge an Kupfer und Eisen.

Viele fetthaltige und organische Säuren und biologisch aktive Substanzen führen zur Verjüngung und Verbesserung des Aussehens. Verbindungen und Substanzen, die in Kürbiskernen enthalten sind, gleichen die fehlende Ernährung von Haaren, Nägeln und Haut aus und lösen den Prozess der Kollagenproduktion aus. Das Produkt hat eine positive Wirkung sowohl bei der inneren Verwendung des Saatbreis als auch bei der äußerlichen Anwendung von Brei, Mehl oder gepresstem Öl.

Samen können während der Trächtigkeit oder Laktation vorteilhaft sein, wenn ihre Verwendung mit dem behandelnden Arzt vereinbart wird. Das Produkt verhindert Anämie, Kalziumverlust, das Auftreten von übermäßigen Schwellungen, Parasiten, macht den Schlaf geräuschvoller und produktiver. In den ersten 4-5 Wochen nach der Lieferung sollte das Verzehr dieses Produkts besser aufgegeben werden und später - innerhalb angemessener Grenzen verwendet werden.

Nützliche Eigenschaften von Kürbiskernen für Männer

Kürbiskerne für Männer sind aufgrund des hohen Gehalts an Elementen, die:

• die Ausscheidung von Schadstoffen und Abfallprodukten verbessern;
• Gehirnleistung und geistige Klarheit während des Wachens bleiben erhalten;
• Krebs der Mundhöhle, der Atemwege, des Gastrointestinaltrakts und der Prostata zu verhindern;
• Muskeltonus erhöhen;
• reduzieren das risiko von herzinfarkt, atherosklerose, schlaganfall.

Die traditionelle Medizin empfiehlt, Kürbiskerne für das Adenom der Prostata zu essen. Die Zusammensetzung des Produkts hilft wirklich, sekretorische Stasis und damit verbundene Entzündungen zu entfernen. Eine solche Heilung ist jedoch nur nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt erforderlich. Männer, die an Prostatitis leiden, können Schaden anrichten, und die Pathologie kann nur mit einem integrierten Ansatz beseitigt werden, bei dem Volksrezepte als zusätzliche Medikamente und nicht als Basisarzneimittel dienen.

Kürbiskerne mit Honig von Prostatitis - Rezept:

1. 500 Gramm Samen schälen und trocknen. Zur besseren Beharrlichkeit und Rückführung können nützliche Substanzen zerkleinert werden.
2. Rühren Sie das Produkt mit einem Glas Blütenhonig.
3. Für die Infusion im Kühlschrank reinigen. Das Arzneimittel ist einsatzbereit, wenn es die pastöse Konsistenz erreicht hat.
4. Die Honig-Samen-Mischung zu Kugeln von 1 bis 1,5 cm Dicke rollen.
5. Löse jeden Morgen eine Süßigkeit nicht länger als einen Monat. Vor dem nächsten Empfangszyklus müssen Sie sechs Monate pausieren.

• Ungeschälte Samen trocknen, in einem Fleischwolf oder Mixer mahlen. Zweimal täglich vor dem Essen 2 TL mit einem Glas Wasser einnehmen. Der Kurs dauert einen Monat.
• Geschälte rohe Samen mahlen in einem Mörser, mischen im Mai die gleiche Menge Honig ein und legen sie in den Kühlschrank. Essen Sie zweimal täglich einen Löffel.
• Machen Sie Öl aus Samen (oder kaufen Sie Fertigprodukte) und trinken Sie 2 TL. vor dem Frühstück und Abendessen. Kurs: 15 Tage Zulassung, 15 Tage Ruhezeit für 6 Monate.

Kürbiskernbehandlung: Medikamente und Verordnungen

• Schleim für die Desinfektion und Heilung von Verbrennungen oder Hautverletzungen. Die in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zerhackten Samen in Mull einwickeln und über kochendes Wasser gießen. Warten Sie, bis sich die Mischung auf eine angenehme Temperatur abgekühlt hat, und tragen Sie sie auf den betroffenen Bereich auf. Es hat eine analgetische, regenerative und antiphlogistische Wirkung.
• Zur Verbesserung des Harnsystems und der Nieren wird täglich vor den Mahlzeiten 1 TL gegessen. Mischung aus Kürbis und Hanfsamen. Ein Tag wird zweimal genommen.
• Zur Bekämpfung von Blasenentzündungen benötigen Sie dreimal einen Teelöffel, um Milch aus Wasser, Zucker und geschältem Kürbiskern (80 ml / 20 g / 50 g) zu trinken.
• Für einen stabilen Betrieb des Zentralnervensystems wird 1/4 EL vor dem Schlafengehen getrunken. Kürbisbrühe. Für die Zubereitung in 300 ml Wasser 3 Esslöffel rauschen. rohe oder getrocknete Rohstoffe. Nach dem Kochen wird das Wasser bei schwacher Hitze noch 4-5 Minuten gehalten, um das Herausziehen des Maximums an nützlichen Substanzen zu erreichen.
• Zur allgemeinen Stärkung und Wiederherstellung nach Krankheiten oder Operationen werden Kürbiskerne mit Honig verwendet. Mix wirkt auf alle Ecken des Körpers, steigert die Effizienz des Stoffwechsels, stärkt den Immunschild, lindert emotionalen und psychischen Stress. Der pflanzliche Inhaltsstoff kann vor dem Hinzufügen von Honig zerdrückt werden. Es ist besser, diese nützliche Mischung mit Dosen von bis zu zwei Esslöffeln pro Tag zu sich zu nehmen, jedoch ständig.

Kürbiskerne, Eier und Öl von Polypen

Diese Kombination ist einer der bekanntesten Volksräte für den Umgang mit Polypen im Darm, der Blase, der Nasenhöhle, der Gebärmutter usw. Das Medikament wird aus sechs Esslöffeln Kürbiskernen (so fein wie möglich mahlen) und 7 gekochten Hühnereidottern (zerquetscht in Kartoffelpüree) zubereitet. Dazu werden 500 ml Pflanzenöl gegeben und gründlich vermischt. Als nächstes sollte die Mischung etwa eine Drittelstunde in einem Wasserbad dampfen.

Die fertige Mischung wird in Zyklen von 1 Teelöffel genommen. morgens auf nüchternen Magen: 5 Tage Einnahme nach 5 Tagen Ruhe. Für diejenigen, die Kürbiskerne, Eigelb und Sonnenblumenöl für medizinische Zwecke persönlich gemischt haben, zeigen die Bewertungen positive Veränderungen zum Besseren.

Kürbiskerne für Würmer: wie Medikamente genommen werden

Diese Methode des Umgangs mit Parasiten ist sehr beliebt, aber ein seltener Arzt wird es seinem Patienten verbieten, den Medikamentenkurs mit Kürbiskernen zu ergänzen. Der Grund für ein solches Verbot kann nur eine individuelle Intoleranz oder Probleme mit dem Verdauungstrakt sein.

Kürbiskerne von Parasiten sind wirksam, weil sie Cucurbitin enthalten - eine Substanz, die aufgrund der paralytischen Wirkung Helminthen tötet. Zur gleichen Zeit beeinflussen weder die Wirkung von Cucurbitin noch der Tod von Parasiten den menschlichen Zustand.

Für die Behandlung der Enterobiose und der Helminthiasis muss ein konzentrierter Mahlbrei hergestellt werden. Für die Viskosität etwas Wasser in einer Menge von 2 Esslöffeln hinzufügen. auf 150 g eines Produktes. Die fertige Mischung sollte innerhalb von 60 Minuten morgens auf leeren Magen gegessen werden. Nach 3 Stunden wird ein schnell wirkendes Abführmittel getrunken und nach 30 Minuten ein reinigender Einlauf angelegt.

Eine erwachsene Person muss eine medizinische Ration von 300 Gramm Samen herstellen, Kinder über 10 Jahre - etwa 150 Gramm, 5-7 Jahre - 100 Gramm. Für jüngere Kinder wird diese Option der Verwendung von Samen nicht empfohlen.

Kürbiskerne: Nutzen und Schaden für Männer mit Diabetes

Diabetes mellitus ist eine schwer vorhersehbare Krankheit, bei der das Trinken von Kürbiskern die Situation sowohl verbessern als auch verschlimmern kann. Um sich vor Komplikationen und Risiken zu schützen, ist es besser, um Erlaubnis zu bitten, eine sichere Menge Pips pro Tag zu sich zu nehmen.

Kürbiskerne: kosmetologische Eigenschaften

Die Antwort auf die Frage, was besser ist - Kürbiskernöl oder Kürbiskerne - für die Hautpflege mit Nägeln und Haaren, liegt auf der Hand. Öl ist aufgrund des höheren Gehalts an Fettsäuren wirksamer. Es hat die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie das Rohmaterial, aus dem es herausgedrückt wird, tiefer absorbiert wird und schneller ein visuelles Ergebnis liefert.

Kürbiskernöl

Dieses Pflanzenöl wird durch Kaltpressen aus Rohstoffen mit einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 8% hergestellt. Kürbiskernöl ist aufgrund des geringen Saatgewichtes und der Nettoausbeute von etwa 35% eines der teuersten Pflanzenfette. Beim Kochen wird es nur bei Raumtemperatur angewendet, da es sich beim Erhitzen verschlechtert.

Kürbiskernöl

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernöl werden durch die Anwesenheit von Vitamin B, E, Zink, Eisen, Selen, Magnesium, Kalium und Phosphor in der Zusammensetzung bereitgestellt. Das Produkt hat eine positive Wirkung auf die Harnwege, den Verdauungsapparat, den Bewegungsapparat, das Herz-Kreislauf-System und das Atmungssystem. In der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Zystitis, Enterokolitis, Sodbrennen, Gallensteinerkrankungen, Lebererkrankungen, Atherosklerose und allgemeinen prophylaktischen Kursen angewendet.

Die Verwendung von Kürbiskernen beim Kochen

Kürbiskerne können nur leicht geröstet werden, ohne einer starken Hitzebehandlung zu unterliegen. Daher ist der Hauptgebrauch, sie jetzt zu verwenden, in ihrer reinen Form, wie beliebte Sonnenblumenkerne. In ganzer und zerkleinerter Form lassen sie sich gut mit Salaten aus Gemüse, Getreide, Kozinaki, Urbechem kombinieren.

Das von einem Mixer oder einer Kaffeemühle zerkleinerte Getreide behält ein angenehmes Aroma bei und kann daher als gutes Beregnungsmittel für Gebäck und Backen dienen. Aus den leicht gerösteten Samen, Kräutern, Knoblauch und Zitronensaft erhalten Sie eine leckere und originelle Sauce. Kürbispfannkuchen werden in Rohkost- und vegetarischen Küchen zubereitet, in denen geriebener Samen zusammen mit dem Fruchtfleisch der Beere verwendet wird.

Die Verwendung von Kürbiskernen beim Kochen

Wie man Kürbiskerne brät

Unabhängig von der Röstmethode und -ausrüstung müssen die Samen vor dem leckeren Braten sorgfältig geerntet und in fließendem Wasser gespült werden.

• Wie brät man Kürbiskerne in einer Pfanne? Dies erfordert Geschirr mit dicken Wänden und Boden, ansonsten wird das Produkt nicht innen geröstet, sondern außen verbrannt. Die mit einer dünnen Schicht zerstreuten Körner werden nicht länger als eine Viertelstunde unter ständigem Rühren bearbeitet. Das Signal zum Abschluss der Bearbeitung ist knisternd. Zur besseren Trennung der Schale kann das Feedstock nass sein.
• Im Ofen sollte das Produkt nicht länger als 5 Minuten bei einer Temperatur von + 220 ° C sein. Danach schaltet sich die Heizung aus, der Ofen öffnet sich, aber das Saatgut bleibt in der Kammer, bis die Lufttemperatur im Schrank mindestens um die Hälfte sinkt. Nun werden die Körner auf die Holzplatte gestreut und mit einer Leinenserviette bedeckt, um sie vollständig abzukühlen.
• In der Mikrowelle ist alles sehr schnell erledigt. Es ist notwendig, die maximale Leistung des Ofens einzustellen und eine Minute lang mit angefeuchtetem Saatgut in den Ofen zu legen. Danach wird der Inhalt gemischt und die Aktionen werden wiederholt. Das dritte und letzte Mal dauert 30 Sekunden.
• Wie brät man Kürbiskerne zum Öffnen? Dies erfordert ein spezielles Training. Zuerst werden sie in Wasser eingeweicht: 2-4 Stunden mit Salz oder 5-7 Stunden ohne. Dann wird das Wasser weggeworfen und die Samen werden leicht von den Händen gedrückt, um sie weich zu machen, aber nicht in zwei Hälften zu zerbrechen. Außerdem werden sie etwa eine Drittelstunde unter Druck gesetzt.
• Wie brät man Kürbiskerne mit Salz? Wenn Sie nur der Schale einen Geschmack verleihen möchten, reicht es aus, sie beim Braten direkt auf der Pfanne zu salzen. Bei gesalzenem Fruchtfleisch sollte der Samen 3-4 Stunden in einer Salzregion (50 g pro 0,5 l) eingeweicht werden.

Wenn Sie daran interessiert sind, geschälte Kürbiskerne in einer Pfanne zu braten, gehen Sie entsprechend den Anweisungen für den ganzen Samen vor. In diesem Fall müssen Sie die Verarbeitungszeit nur geringfügig verkürzen, da sich das Fruchtfleisch viel schneller erwärmt.

Regeln zum Trocknen von Kürbiskernen

1. Eine der besten Möglichkeiten zum Trocknen sind der Ofen, der Konvektionsofen und der elektrische Trockner.
2. Bevor Sie Kürbiskerne trocknen, wählen Sie die größte und ausgereifteste aus, spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus.
3. Die optimale Temperatur zum Trocknen in einer Grillplatte beträgt nicht mehr als 120 ° C, im Umluftofen - 60 ° C, in einem elektrischen Trockner oder Ofen - 80 ° C.
4. Samen sollten in einer dünnen Schicht gelegt werden, so dass jeder Samen maximal mit heißer Luft bedeckt ist.

Der fertige Kürbiskernkern hat eine gelb-orange Farbe mit einer klaren Kontur und ist mit einer peeling-transparenten Folie bedeckt.

Lagerung und Haltbarkeit

Aufgezähltes und getrocknetes Saatgut wird in Glasbehälter oder Lebensmittelbehälter mit luftdichtem Deckel gefüllt. Die optimale Lagertemperatur beträgt 20 ° C. An einem dunklen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit wird das getrocknete Produkt bis zu einem Jahr gelagert.

Gegenanzeigen

Bevor Sie Kindern Kürbiskerne geben, sollten Sie auf jeden Fall Ihren Kinderarzt fragen, ob es gefährlich ist. Ein solches Produkt kann sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen eine Komplikation des Magen-Darm-Trakts, Darmverschluss, eine allergische Reaktion hervorrufen. Daher müssen Sie mit kleinen Dosen beginnen, die keine ernsthaften Gesundheitsschäden verursachen können.

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