Ukrainische nationale Küche mah Baghate historische Minule. Die Windungen der traditionell Syagaty sind noch in verschiedenen Teilen von Kyiv Rus vorhanden. Alte Briefe und archäologisches Material der archäologischen Gemeinschaft haben Ukrainer im neunten und elften Jahrhundert vorgetäuscht.
Ruhig, für uns herrlich, ukrainisch palyanitsі, dass Pampushkas, Pasteten, Knödel, "varivo z zilyam", kulіsh іz salom, mlintsі, griechische Halekim Lemishki, Leber und Gleitmittel, Polydvitzya, Krankenpfleger und Krankenpflegestunden. Das Rezept für die richtige Zubereitung ukrainischer ukrainischer Sorten finden Sie auf der Website „Flavour yourself“. Die Ukraine hat kulіnarnoj majsternnistyu vertieft.
Vzhe im XI Jahrhundert. an die gotovans von zamalisya okremі dosvіdcheni fakhіvtsі an den Fürstenhöfen und Klöstern. Abziehbild der rechten Küche Boules in der Mitte des Centes des Kiewer-Petschersker Klosters, und sie übertrugen auch in die Dienste der Adligen. Mit der Hilfe des svogo rozvitku hat die ukrainische Küche den Bagatokh der Küchen des Volkes in den St. Niemenko, Ugorskoi, Litauisch, Polnisch, Rosiyskoi toshko hineingezogen. Ale bei tsomu їy poschastilo nicht vtratiti svoїh natsіonalnih vor allem Reis, zberegti vіdmіni, SSMSC іsnuvali in Zakarpattí auf Polіssі, Volinі, erste in Hutsul, Bukovinі, Naddnіpryanschinі, Slobozhanschinі dass in іnshih regіonah Kraina.
Die Produkte der ukrainischen Konsumenten waren vor langer Zeit Schweinefleisch, Schmalz, Rüben, Weizen und griechische Boroshno, Pshono, Tsibulya th Stunde. H IXV Art. vor ihnen wurde Reis gegeben und an der Wende vom 13. zum 19. Jahrhundert. - kartoplya, pomіdori, solodkiy perets, kukurduz und sonyashnikova olіya. Aus allen Teilen der Ukraine, Schweinefleisch. Der Gestank von vvovali de nicht beraubt nichnoy nichjalovichina, Ale th pure.
Unter denen, die svyatkovyh m'yasnyh Sorten der ukrainischen Küche lieben - ein Schwein mit einer Kruste, Kälte, Spindel, eingefettetes Rollen mit Äpfeln, gekräuselt, und die Märsche, Drachenbäcker, Cue, Tots, Kapuzenshirt. Der erste ist Borschtsch.
Sie nannten die Spitze des Yogons „Variv Z Zillam“, weil sie bereit waren, es den verschiedenen Gemüsen zu geben, aus den Bagatokh-Gewürzen. Nicht weniger beliebt in ukrainischen Küchenschränken mit Sauerkraut und reichem Yushki - mit Pilzen und Mapping, mit Kvosoleyu, mit Galushkami, mit Huhn und dem hausgemachten lokshinyuyu. Täglich Gras buli gustі kuleshі aus Pshona, gefüllt mit podsmazhenim Schmalz in Tsibuleyu. In den Menschen des Gestankes werden sie "polnische Brei" genannt, weil sie oft in lieblichen Chumaks gekocht wurden.
Karausche in Sauerrahm, aber mit Honig, Süßkartoffeln mit Äpfeln, gefüllter Hecht, Krautschnur, zwei Yushkas von Yushka - Shcherba, die shchuchin vrazhayutsya nypopulyarnіshimi ribny ukrainischen. Liebe stinkt nach Milchprodukten - Ryazhanka, Sauermilch, Vershkivka, Guslyanka, Ölkanne. Die einfachsten Gelehrten - Sirniki, Töchter, Gombovtsi, Machanka - bereiteten sich auf die Meister dieses Brinzis vor.
Traditionell leben ukrainische Gräser auch vazhalis apetitna ry mit Speck, Griechisch, Lemushka, Auerhahn, Pshonyaniki.
Vsesvіtn'o vіdomimi ukrainskih Gräser є Knödel, die Knödel. Zhodna z kukhon narod_v svіtu nicht ma tako ї ізіманітності Toppings für varenikіv, Yak ukrainisch. Die Ukrainer sind mit allem Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Myas, Ryboyu, Speck, Sirup und Kropivoyu gefüllt. In der Mitte des Tages können Sie die Knödel "von Anfang an" respektieren. Für Ihre vinhahdlі ukraintsi vikoristali Füllung Boroshn. Für Tsogo wurde das Fett vor dem Kochen von Joghurt auf trockenem Zhovt Shkvarku eingefettet und dann die kochenden Smilets Sipali Boroshno, Peregrushuyu Nego. Besonders breitere solche Füllung der Bula auf Poltavschina und Chernigivschiny.
Polyublyayuchi solodoschі, ukraїntsі gut gotuvali solodkі Essen & von Boroshnev: Johnny Bucyk Honig slastoni, Shkraba, paposhniki, pletuni, Mandrikov, puhkeniki, mantulі, Szulik, malaї, solozheniki, Honigkuchen, sochniki. Eine wichtige Rolle in den ukrainischen rituellen Traditionen wurde Paski übergeben, sie wurden zu Velikodnya gebacken. In der Hautregion der Ukraine gibt es Boule mit eigenem Namen, deren Anfang und das des Heiligen Kreuzes. Besonders berühmt waren Podilska, Ivano-Frankivsk, Verbivska, Rogatinska, Sytintinska und Zagvozdyanska Paski.
Die Ukraine hat auch einen Blick auf die Meister der Vorbereitung aller Häuser geworfen. Bouley Sered sie rіznі nastoyanki die Likör solodkі, Mondenschein, muselets, tertuha, mochena, zaporіzke, baturenske das Bier bezlіch kvasіv moshnogіrske, zokrema Zakarpats'ka Kwas - tsiberіy, Uzvar dieser trav'yanі nápoje s m'yatoyu, Thymian Oregano abo.
http://about-ukraine.com/davnya-i-suchasna-ukranska-kuhnya/10 Hauptmerkmale der alten ukrainischen Küche
Ich zadovolennyam smukumo hamburger, pіtsu i solodki französische Makkaroni. Dieses Wetter, liebe vor borshch und varenikov - gerade im Blut der Ukrainer. Was haben wir mit uns selbst zu tun, aber nicht mit ihm? Dass Yak unsere Traditionen der Küche formovnnya? Versuchen Sie rozbratismo, zrozumivshi golnі Besonderheiten der ukrainischen Nationalstraße.
Volksküche - tse taka kulturna spadshchina ukrainische Leute, wie der Name, die Literatur und der Chi-Mystiker. Die ukrainische Küche wurde mit Hilfe des Flechtwerks von den frühen Morgenstunden des abgenutzten Landes mit dem hohen Geschmack und der Lebhaftigkeit verpackt.
Litopia, dass Briefe des Denkmals, sowie archäologische Rozkopki, um über den Bagatismus in rzhі zu wissen, verbrannte Yaku die Bevölkerung des mittleren Naddnіpryanshchinini in der Periode der Kiiv Rus. Krim produkiv Getreideverarbeitung und anderes Gemüse, zu dem "Menü" gehörten m'yaso sviyskih tvarin (Schweine, Schafe, Kühe, Korallen, Kälber) und Vögel (Hühner, Gänse, Pacaz, Golubіv, Auerhühner). Bei Wildtieren wurden sie meist bei Wildschweinen (Wildschweinen), Hasen, implantiert. Z gorodnіkh ovoch_v Vikoristovuvali svіzhu s Sauerkraut Kohl, Buryak, Rettich, Morkvu, Ogirka, Hafen. Der Preis der Spinnwebenzeit ist die Form der ukrainischen Nationalküche.
Treten Sie auf Sortiment urіznomanіtnyutsya. Deyaki stravi (zum Beispiel Borschtsch) wird traditionell. Tsіkavo, scho todі für die ukrainische Küche, ist charakteristisch für das implantierte Blut des befallenen tvarin i vigotovlennya aus dem inoffiziellen kovbas - krov’yanki. Ukrainer mochten Honig und Tiegel aus dem Boden der Welt: alkoholfrei und alkoholfrei.
Die ukrainische nationale Küche von Otozh ist charakteristisch für den Reichtum, Yako ottotno vіdrіznyayut її vіd інних:
1. "... den Kosaken Devic und die Syr Pies lieben"
2. Varimo, nicht verschmieren
Perevezhannya varіnnya ist tushkuvannya über smezhennyam, solіnnya - über koptinіnyam. Yak vіdomo, die Hauptmethode der thermischen Verarbeitung hartgekochter Produkte, lag im Design von House Vogni. In der Ukraine tse bulo vognishche zakrytogo - varista pich. Tom bekam dann gekocht, gedünstet und pechenu žzhu gekocht.
So können die Virobilien ihrer eigenen Klischees Stereotypen und Zvichka kochen, tushkovano, dass pecheno ї іzhі. Navigieren Sie zu den Chumaks, die von İz nach Krimu Priazov’a gefahren sind. Diese zaporizki kozaks haben sich in ihren Feldzügen im Land einer Familienstunde / Kohlkraut niedergelassen und ihre neue Tradition mit Füßen getreten: eat kulіsh, porridge, lemushka, galushki Es war ein Gestank, dass sie ein Yushka gekocht hatten, anstatt es ins Gesicht zu schmieren.
3. Tsibulka dieser charnichok
4. Gorіlka - nicht ukrainisches Nizza
5. gesundes gemüse
6. Skilty zum Vegetarismus?
7. Einfach, dass vishukana kulіnіrіya
8. Erste stravies - golovnі
9. І Kuscheln ohne Fett
10. Burjakow-Menü
Tisch Buryaks, alles ist die Basis des ukrainischen Borschtschs. Darüber hinaus bereitet unser Sieger verschiedene Salate und ein Lager für andere Granate vor. Besonders Tsinuyutsya stolovі buryak, yaki Mayut Intensive Chervoniy Kol_r.
http://uamodna.com/articles/10-golovnyh-osoblyvostey-starodavnjoyi-ukrayinsjkoyi-kuhni/23 Finden Sie das Beste in der Ukraine
Die Ukraine kann von rechts an uns schreiben, damit Sie sich darauf verlassen können, den besten Gourmet zu finden. Ukranian zastіllya beschrieb Gogol bei seinen „Abenden auf der Farm von Dikanka“ - also Kazati, unsere Leute streifen zu den Herbergen und Jungvögeln.
In der Ukraine die Küchen, die Traditionen, die Falken, die Yakim її upіznayut. Und wenn Sie in kulіnarnі Traditionen kaklibitsya sind, dann kennen Sie so genannte Rezepte, und Sie sind willkommen.
IGotoWorld.com razpovіst über die wichtigsten Nationalitäten der Ukraine. Spielen Sie sich über podorozhuyu kraine, schob, um originahnі Soße in ruhigen Gegenden zu probieren, sie haben de ix erfunden. Y, Yak scheinen ukrainische Stunde zu sein, "schob i ilyos, th pilos, in hottils, th moglosya"!
Aber was ist mit der Ukraine ohne Borschtsch? Bei diesem traditionellen Produkt aus erster Hand ist es zwingend, es auf die Erde zu bringen. In den kulinarischen Büchern können Sie das Beste aus 50 Rezepten für Borschtsch sehen, und in der Hautregion können Sie es auf andere Weise erhalten. Navaristi myasny, Gewürzschmalz. Aber gut, Psny mit Kvassoleyu-Chi-Pilzen - zum Beispiel eine Stunde nach dem Kochen, und Vegetarier können zufrieden sein. Sie können den Fisch ersetzen. Krm traditionellen Buryak, Kartoplі, Morkvi, Tsibulі, Kohl und Tomaten, was tilka nicht in Borschtsch für pіkannostі enden! Rezepte є Navit Apfel, getrocknete Früchte, chornosly! Zum Borschtsch diente oft Pampushki mit der Kapelle.
Festivals_ Borschu-Verhalten in Ein-Ort-Siedlungen Borschiv auf Ternopolshchina und auch in den anderen Regionen der Ukraine. In Zhovtnі solch ein Festival bin ich zu Harkov - bereits der dritte Bruch gegangen. Bis zur Rede kann vibrati gotel in Kharkiv mit 215 Optionen auf unserer Website sein.
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Salo ist unser Alles!
Es scheint ein Unsinn zu sein: Fett - ukrainische Droge. Ohne etwas brauchen wir nur Nikudi. Und Skolki-Anekdoten über Speck und ukrainische Ukrainer! Ein Sperma zu jeder Person: "Tyuv, schose Sklerose?" Und diese in vidpovid: "Und ich denke, ich frage mich, ob Shmatok Fett ist, so viele Tage und ich will es nicht, ich will es!" Bezlich Rezepte solo fett. Nayprostishy: podrіbniti chtarnik, kümmere dich um den Pfeffer, reibe die Summe aus Pidcherevina abo salo und vitrimati im Kühlschrank für drei Personen Es ist möglich, einen Geist von Specials zu geben.
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Das Fettfest wurde in Petrikіvtsі auf der Dnipropetrovschina zur Tradition. Und in Lemberg führt das Salo Museum Museum-Restaurant fette Abendpartys mit Einhorn-Tsukirki-Salo in Schokolade und Sushi-Fett durch.
Pіdіbrati zhitlo in Lviv ist nicht wichtig: Auf unserer Website haben Sie mehr als 700 Möglichkeiten - vom Hostel bis zum schicken Hotel.
Kapusnyak zaporіzky
Machen Sie einen Ausflug nach Khortytsyu, am Rande des Kozatskoi Volniki, zum Holy Abo Festival, das Sie nach zaprozitsky kapusnyak benötigen. Traditionelle gotovali sind reich - sie sind Schweinefleisch und Speck, Sauerkraut und Pshonom. Yakscho variti auf bagatti z dimkom - Aroma ist der Geschmack eines Monsters. Bitte melden Sie sich in Zaporizhzhya an, bitte schreiben Sie hier.
Die Rezepte von Kapustianka sind vorbestimmt, und in Zbarazhі auf Ternopolshchina_ halten wir die Aufträge für das Thom-Fest.
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Hausgemachte Kühe
"Paprika-Brust, gestrickt aus dem Kovbaski" - pam'yatakte Reihe ukrainischer Weihnachtslieder? Rіzdvyanyi stel ukraintsіv nicht ohne hausgemachte Kühe zu tun.
Schlimmer noch, Sie können auf Transkarpatien kochen - Sie können es tun, Sie müssen ein "Naturprodukt" haben, kein Backen im Ofen, sondern im Ofen und der Geruch und der Geschmack ist besser! Kommen Sie nach Zakarpattya: 10 nykrashchayuschih Restaurants im Café Uzhgorod überprüfen Sie. Und pіdshukat zhitlo in Uzhgorod kann auf unserer Website sein.
Auf Volinі Tozhi Um goyuvati Kovbasi: 2015 in Luzk vigotovil oder fand Kovbas - 5 Meter -, und ich habe in einem Dossier bei den Kiniz-Platten der Ukraine aufgenommen.
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Choldets
Nicht alle Erden "zrozumіyut" unser Gelee - füllen Sie den Snack von den anderen vid Fleisch. Dann ugortsi genau so: Sie haben eine Erkältung - sie können nationale Messe, dort Festivals kalt halten.
Ukrainer servieren traditionell Choldets mit Hron, Gitarre.
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Warja Hutsulska
Nazva vzhe іntriguє eigenes samobutn_styu. Varya gutsulska-tse-Salat stammt aus Bukovini. Dies ist gut für das Fasten - mit gutem Geschmack. Nehmen Sie Marmelade buryak, kvasolyu in chornosliv, würzen mit sonyashnikovoy olіyu. Versuchen Sie, die Bukovina zu bekommen, verlassen Sie sich auf Ihr Herz - Chernivtsi, und Sie können Ihr Konto auf unserer Website ändern.
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Krucheniki m'yasnі
Und jetzt bewegen wir uns zu den Meisterwerken von m’asnyh. M'yaso für kruchenikіv (teilweise Yalovichina über Schweinefleisch) vіdbyvayv, und möglicherweise verderben in der neuen Füllung, rollen Rolle in einen Faden. Es ist möglich, obsmazhuvat und pot_m tushkuvati zu obsmazhuvat. In den Regionen der Ukraine sind die Köche mit verschiedenen Füllungen gefüllt: Reis aus Tibuleu, Ei, getrocknete Aprikosen, Chornosliv. Oft Vikoristovuyut Pilzfüllung. Raum zum Experimentieren - großartig. Zum Beispiel für Snychny kruchenikіv in Wolinski schütteln Sie einen Topf, um es bis zur Vorbereitung auf, dann setzen Sie es auf ein Stück Schmalz, Pririvayuchi Top-Kohl-Eintopf, in zagortyat.
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Polyadvytsya
Qia Strava - es ist seriös "lecker und einfach." Das ganze Geheimnis handelt von der Shamka einer guten Schweinepistole. Im Kwas mariniert, in Boroshn geschlagen, obsmazhuvali an der Butteroberseite, bis zur Bereitschaft im Geist zapіkali. Polyadvitsyu gochuvali uchistvo am Rіzdvo і am Großen Tag. Wie der Meister der Kwas ikikorovuyut Zitrone: reiben Sie es mit einem Stück Fleisch und zapіkati Hand in die Ärmel.
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Deruni Zhytomyrs
Ukranianske Polіssya ist berühmt für die Ernte der Kartografie des Landes. In Korosteni, im Land Schytomyr, wurde auf dem Piemont von Deruny Navit installiert! Hier gibt es eine großartige Möglichkeit, ein Fest abzuhalten, Aufgaben der bürgerlichen Kräfte. Ich probiere sie nicht aus: es ist m'yasom, es ist Sirom, seine Pilze, mit Hüttenkäse. De zupinitsya in Zhytomyr? Mozhno, eine Option für uns.
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Bili Hutsulski
Das Rezept für die Vorbereitung eines Herzogs verzeihen mir: vidvariti, p_dsmazhiti on olії, protushkuvati in smetanі abo verschek, Dodeati-Grüns und Petersilie. Ale gut auf die Pilze selbst! Hinter ihnen obov'yazkovo pobіbno virusuti in der Bukowina, aja boroviki - spravzhnad nadchannya tutyeshny lis_v.
Populärer Pilztourismus in Transkarpatien. Ale navit yaksovo vi go á zadovka, Sie können getrocknete Gemüse gribic Abo in Essig eingelegt kaufen. Holen Sie sich eine gastronomische Tour "Smachna Zakarpattya" und genießen Sie die wundersame Küche mit einem herrlichen Naturrand! Bagato mandrіvnikіv vvazhayut, scho hier, um die beste ukrainische Küche zu finden.
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Leber und Pilze
Das Kochen von Kartoffeln mit Pilzen an der Seite des Restaurants wird in allen Restaurants serviert, ukrainische Küche, umständlich, in Vorbereitung und zum Essen. Ale Obov’Yazkovo Varto Sprobuvatsi Qiu Grab in der Westukraine, Sie werden mit Pilzen bedient, nicht Yakims dort Ladendiebstahl! Leber in Huzul original Timna, scho wikladayut deruni, m'yaso i gribi im Gorschik mit Kugeln. І alle tse zi Sahne!
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Banosh
Es gibt eine weitere Sorte der Huzulen-Küche бан banosh (abo banush). Zdavalosya b, wie können wir Kukurudzyana-Brei herstellen? Das ganze Geheimnis ist in der Tatsache, dass її її gewürzt: die Stunde der Zubereitung von Sauerrahm oder -spitzen, und auf den gekochten Speck und die Brühe gelegt.
Willst du die Banane skustuvati spravzhnіy? Todi-Plan für eine Reise nach Transkarpatien: Hier im Dorf Kostyativka im Bezirk Rachhivsky wird das Festival „Berlibasky Banosh“ abgehalten. Rakhiv - malovniche Rakete für Touristen, dann bereit, Gäste anzunehmen und zu verschenken.
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Poltava galki
„Poltava-Knödel“ werden oft Einwohner der eindimensionalen Region genannt - das regionale Licht ist zum Namen der Region geworden. Knödel Bukayut Yak ohne Füllung, so ist es Myasom, Ofen, Pilze.
In Poltava gibt es ein Festival, ein angrenzendes Galushtsi und ein Denkmal von Shanovanіy Stevi.
Vibras Tour von Kiew "Poltavki Vitrebenki", werden Sie mit dem Stab der Region und dem Mainstream nicht wiederholten Farbgebung zufrieden sein.
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Knödel
Knödel "Rіdnі Brothers" - Knödel - tze chastina ukrainische ukrainische Folklore. Pam'yatakte - „Und meine Meile Milie Varenichkiv will. " In der vdmіnu viet kiesel füllung varenik_v mozhe buti bіlsh rіznoanіtnoyu: ich sire, ich ovochі, meine beeren.
In der Stadt Albert wurde von den ukrainischen Streitkräften in der Ukraine ein 9 Meter hohes Denkmal für Varenik errichtet. Buv-Denkmal in der Ukraine - in Cherkasy, Ale, nicht zvazhayuchi auf populärem, Sie haben demontiert: Ich werde zur Gerichtsanordnung gehen, und die Situation des yogy varenik vznali nedorechem.
In Lutsk veranstalten Sie ein Festival der nationalen Küche, ein Yak viris mit dem Festival der Varenics.
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Golubtsi
Traditionen des heiligen ukraintsi gotuvali und meiner Lieben: am Ende eines Blattes sind die Blätter gestopft. Im Knyz-Rekord von Transkarpatien wurden 25 Arten von Golubtsiv registriert, die in einem von ihnen auf Feste vorbereitet wurden. Vor der Rede in der Region Transkarpatien bin ich, als junge Frau, robiti dribnі golubtsі, dann frage ich mich nach dem Stellvertreter, und ich werde ein guter Kumpel sein.
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Schnitzel über Kiew
Tsikovo, scho über die "Urheberschaft" des Rezepts für Fleischbällchen aus einer doppelblütigen Hühnerfeile, in einem Yak, verderben ein Stück Backöl aus feinem Öl, das vorgibt, die Ukraine, Frankreich und Amerika zu sein. Kulinarni-Legenden von Freunden, Sie könnten zum Aufsteiger in Kiew kommen. Pongs sind in Radyansky-Restaurants sehr beliebt, da sie zu Unrecht nicht deklariert sind. Sie können jeden Tag aus Kiew bekannt sein, sie können Ihnen dienen und sie dienen Ihnen. Und varіantіv, de zupinitsya in Kiew, ohne ein Wort - auf unserer Website mehr als 800.
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Mazurik
Smachni kovbaski z іддички gotuyut auf Volinі. Fügen Sie am Hackfleisch Eier, Tertir Sir, Ölspreu, Tschasnik, Spezialitäten hinzu. Potim kovbaski moluyat, fetten Sie sie in der Pfanne ein.
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Sudak in Kiew
Sudak zapіkayut z matopleyu i sirom. Das Geheimnis von bagato in chomu besteht darin, in der Sauce zu liegen, wobei Yakim zu Beginn der Stunde das Gras ausgießt. Vikoristovuyut cremige Pilzsauce und saure Sahne, um Garnelen hinzuzufügen. Sudak in Kyivska kann im Metropolitan Restaurant "Spotikach" oder zumindest "Kozirna karta" empfohlen werden.
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Betrug
Auf der Lakritze - großzügig, Yak die ganze ukrainische Kunst, vipіchka! Perekladenets - tse pіr z drіzhdzhovo tista, yaky vikladєatsya Bälle: Tistofüllung. Guyut Yog mit Mohn, Bergen, Kirschen, Salzkartoffeln und den besten Fruchtfüllungen. Außerdem kann man eine Feder in einem Stück zeichnen.
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Virguni
In der Ukraine populär i Verguni - virobi aus dem anderen Zeitalter, in einem Yak in der Regel geben Sie Alkohol (Berg, Cognac). Fest subtil rozkuchuyut, narіzayut mit Gehirnen, potentiell auch splіtayut, zvіdsi in anderen varіant Namen - pleteni.
Spravzhni ukrainski verguni (auf dem vidmіnu und rosiyskogo Reisig) schmieren Sie nicht sonyashnikovіy olі and und in den kleinsten. Mit Pulver in Pulverform servieren.
Dzherelo Foto: Feme.ua.
Kuchen "Kiew"
Frühe vvazhali wenig verpflichtet nicht, aus Kiew zum Yak Hospitality Cake "Kyiv" zu bringen. Jetzt können Sie Chi nicht in der ukrainischen ukrainischen Haut kaufen. Yak Zaraz Roshen wurde in Kiew als Originalrezept entwickelt. Perekaz svidchit, scho in den Kühlschrank zabulitit bіlki, primarinі für bіskvіta, und möglicherweise, prihovuyu pomilku, poksperimentuvali. Ich z'yavsya Kuchen, yaky Liebe ist nicht nur eine Generation.
Dzherelo-Foto: kyiv.ridna.ua.
Mlyntsi on-Chernigivsky
In der ukrainischen Küche ohne Rezepte, Mlyntsiv und Mlynchikov, mit Füllung und ohne. І Hier ist die Majestät für kulinarische Kreativität. Und unter dem Originalrezept von Chernigivshchyna. Für mlinchik_v (nalisnik_v) bekam Goruyut gorіhovu Füllung mit Milch, Tsukrom, Rum, Orangenschale und Rodzinki. Servieren Sie Schokolade Pidlivoy. Yakscho vi їdete nach Chernigiv, pіshshukati Zhitlo kann hier sein.
Dzherelo Foto: bokosmart.com.
Plyatski Lvivskі
Galizien ist berühmt für sein Monstertisch. Vipіka ц visoky tsіlіsnyy pyrіg mit Füllungen (der Gestank kann ryznim in і і sein) in pіrmihetsya auf tipischka. Oben in der Regel Glasur über Wasser. І tilka auf Lviv-Tänzern des Skazat Tistechka versuchen - mache es möglich.
In Lviv, am Rinok-Platz, ist es besser als im Lviv Plyatsya Cafe, de viz. Sie können ein tolles Dessert mit einer Tasse aromatisierten Kavi polasuvats haben.
Dzherelo Foto: nyam-nyam-5.com.
Wir konnten uns das Beste aus der ukrainischen Küche ansehen und auf einen Besuch einer gastronomischen Tour vorbereiten.
Tim eine Stunde, können Sie eine Liste der ukrainischen Liebe Ukrainer unter den Kommentaren unten hinzufügen.
http://ua.igotoworld.com/ua/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htmUkrainische Küche in Lesja Kravetskoi
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• Autor - Bloggerin Lesya Kravetska
Achten Sie auf die ukrainische Küche auf eine neue Art und Weise! Die ukrainische Küche ist nicht so etwas wie Borschtsch und Knödel mit Herrn. Lesya Kravetska, das Haus des Autors, steht dem Meister zu. Sie wählt 200 Nachwuchsrezepte aus der ukrainischen ukrainischen Küche. Tsi Mischen Sie es zu einer Yak-Tradition einer traditionellen Stadt für ein Abendessen auf gastronomischer Seite.
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Moderne ukrainische Küche in der ganzen Welt
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Geschichte, Yak zum Beispiel ukrainischer Borschtsch. Für Bilhost Strav
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20) sowie kombinierte Dekolkoh-Wege in thermisch verarbeiteten Produkten
(smazhennya, varіnnya, tushkuvannya, zapikannya). Solche Technologie obumovlyuє
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dass shanuvannі golovno ї tsinnosti hlіborobstva - hlіba. Ukrainisch
folklore ryasnіє plots seiner ersten zhelychuvannya p_dkreslennya pr_oritet:
"Hb - zum Kopf des Kopfes", "Ohne hlіba - Ich werde nicht darüber reden", "Hlіb dieses Wasser - das
nicht viel Hunger. "
Für die ukrainische Mentalität - besonders symbolisch - hlob i zhinoche
der Anfang der Struktur der Otnosti Otozhnuvalis: Zhinka Uvinnuvala
Ergebnisse hlіborobsko ї pratsі, vіpіkayuchi hlib für die Rodini; Gut gewonnen
das einzige rozorogoryaduyu semeynih rites_, das Hauptattribut von Yakivav
Peitschen ihr hlіb. So Rang, für Ukrainer verdient
sakrale Bedeutung und die Krume davon - der Kopf des Zinnost
Diese, zvichaevih und oft ästhetischen Normen.
Für Ukrainer ist es so, dass sie zu einer solchen golovnyschen Komponente kharchuvannya werden,
Kenntnis der Besonderheiten der Gospodarskaya dyyalnost und
müde von der Tradition, mit der Ursache der regionalen Besonderheit. Mayzhe auf
Artikel XVIII Jahrhundert in der Ukraine durch das Respektieren des Lebens der Khlib in der Nähe des Landes,
von Ukrainern im XVII - XVIII Jahrhundert besiedelt - Tavr, Katerinoslav,
Gebiet Cherson, - Weizen, in Bukovin, Naddnіstryansky Podіllі -
Mais in den Karpaten - zhitnіy, Gerste, dass Mais, auf
Poltavshchі - Buchweizen.
Vіdpovіdno zu regilnalnost in hlіborobskih Kulturen bilden das Menü,
yake in allen Bezirken der Ukraine in der Hauptsache aus dem überfluteten Land. Für
Traditionell bereitete sich der Gestank auf einen gesunden, lebenden Buchweizen vor
der Sumpfgrenze boroshn: in Poltavshchina - vom griechischen Slobozhanshchina -
Leben von Weizen- und Eieryachten in der Region Huzul - h
Kukorudzyanogo (korzhі, Malay), über Boykivschinі, dass Lemkivschinі - z vsnyanogo
(Klappe, Palena) über Yachny (Adzimka). Mit fertigen hlіba nach Boroshn
nerdko dodavali rіznomanіtnі dom_shki - visіvki, kartu, kvassolu,
Erbsen, und auch Boroshno Zovcheno I Eiche Eichen-Masern, Kiefern, Abobobit.
Über das Übel des 18. - 19. Jahrhunderts. verschmutzt in hlіborobskі Traditionen
Ein weiteres Sortiment von etnivnyh strav. Hexen der Tradition der Vergangenheit
Bezirk Ukraine, Entwicklung Yakih Pripyadak XVIII - XIX Jahrhunderte. in de, vlasne,
Die Weizenwirtschaft begann zu gedeihen, die in
Die ganze Ukraine. Tsya Tradition istotsnozno znachilasya auf eine Auswahl von Gerichten
Ukrainische Küche, protestieren Mayzhe nicht am Ritualsystem
Attribut hlіba. Die symbolischen Symbole von einander sprechen jedoch dasselbe
Weizen virobes: große hlіbinah, rozrahovanovimi große Heimat
- Palynitsyu, hlіbinoyu und Bohants; Kuhkopf Zeichen
das Gewicht des Tisches das geistig vom Gewicht; Mlintsy Toshcho.
Sortiment boroshniyh pryvu ukrasinskoi kukhnі einschließlich rozmaїttya hlіbnykh
Virobiv, die Größe von Yakih - Rituale (Kuh, Korochun, Lezhen, Mandrik,
paska, gusky, Zapfen), kashі (pshonyana, yachna, kulesha, penzak, zähne, putry,
shredder), рідкі му́ні страви (pshonyaniy kul_sh, Gerstenwein),
Kashepodіbnі Stravi Borosna (Lemka, Stroh, Malaiisch, Mamaliga,
Haferflocken) und auch original origi nado (zhur, kvasha), ospіvanі Іvanom
Kotlyarevskim bei "Eneid".
An einen Freund Etnichna Besonderheit der ukrainischen Kulturtraditionen
eine große Auswahl an Wildgräsern. Tse - in Borsch, in kapusnyak, in duvtsi, in
Sauerkraut, in solonі ogіrki, in Garbuzov Brei. Beginnen Sie einen Freund
Hälfte XVIII Jahrhundert. in der Ukraine, um die Kartographie zu erweitern
Kartierung von Strava - Leber, Deruni, Komi, Klotski - besonders
Polnische Region. Die Mitte der Bevölkerung der Karpaten große Rolle vіdіgravali
Strawberry varenih bob_v that kvosolі, zvarenі und gefüllt mit Boroshnom, Speck
das Tsibuleu. Hutsuli govuvali "tovchenko": zu verhungernden Bobs, kvassoli das
Kartoffeln dodavali tertiy Mohn, Pfeffer, Tsukor, Tsibulu über getrocknetem Slivi
dieser Apfel
Ein breites Sortiment am Anfang der ersten m'yasnі, ribnі ta milchigen Gräser, hocha
Yak povsyakdenna їzha stinken Boules rіdkіstyu für ukrainische Rodini. Prote in
zagalny kulіnarnomu mysttvі th etnichnyh traditiontsyh khunuvannya stinken
Sie beschlossen, sich mit den verschiedenen Aspekten der ursprünglichen Organisation auseinanderzusetzen. Nie wieder für
Technologie, die Kebabs wurde kendyuhi krovyan'yanki, krucheniki,
Leber, Sicheniki, hlіbnі Hlyaki, Shinka sowie Skolotina, Bryndzya,
kolotuha, zavdavanka, orkvasha, parushka toschos.
Bagato Gerichte ukrainskoi kulіnarії nabulo etnichnoї und internetchnichnoi
Zeichen Etnіchna ist ein Symbol für das Nachdenken
uskomlennya Ukrainy Okrami Gerichte Yak des nationalen Codes des nationalen
Kulturen, die in das System der ethnischen Statistik aufgenommen wurden. Stinkt nach ihnen und Yak
Wunderbare Augen der Nahaufnahme kulіnarny mystitstva.
Vzіrtsyami svitovo ї national kulіnarії in vodnachach ein Zeichen der Selbsthilfe
Ukrainische Kultur in XVII - XVIII Jahrhunderten. Sie wurden Taki, Yak Borsch,
Knödel, Knödel, Hügel, uzvar. Aja Nazvi vsih Tsikh hielt sich fest
Wörter aus: ukrainischer Borschtsch, ukrainische (oder poltavs'ky) Knödel,
Ukrainisches Vareniki, ukrainische Gorilka, ukrainischer Salo.
Nivirasnіshim in der Mitte von Izvani strav є sehr ukrainischen Borschtsch, wird
Mit einem Element in der ukrainischen ethnischen Kultur gekennzeichnet. Nicht vipadkovo scho
Besonders häufig findet man es in der ukrainischen Folklore, davor
außerordentlich auf einmal mit dem nächsten vagomime Marker der ethnischen Mutterkultur -
Khlibom: "Scho zur Hölle und Borschtsch - zu Khlib", "Borscht dieser Brei ist ein guter Pascha."
Ukrainischer Borschtsch - hervorragend für Faltenbildung, einschließlich Ponade
50 Komponenten, mAw-Falttechnologie bei der Herstellung dieses Suvoro Vivazhenes
dozuvanna ingredient. Ostannі vznachali nicht raffinierte Teig beraubt, und th
Robi Borsch ist mit einer starken phytotherapeutischen Behandlung erhältlich. Borschtsch
In der Ukraine hat Rodyni nicht alle zehn Tage einmal govuvali.
Überall in der Ukraine hat Mayzhe im Wesentlichen drei Arten von Borschtschi vereint:
Chervoniy, grün in kalt, die Haut in yakih podіlyavsya schy auf
Visionen. Die Hauptkomponente von Borschiv be-ykih types_v in verschiedenen Bula
Kohl und Käfer, und mit dem XVIII Jahrhundert. - Cartoons. Auf pvdnі Ukraine
Dodavati Borsch mit Aluminiumoxid wurde in der Region Poltava begraben - rosterte pshono,
Karpaten - Bobi. Borshch obov’yazkovno hat den Burjak-Kwas angeheizt,
sirovatkoy abo smetanuyu: Kwas wurde mit Wasser verdünnt, Rüben gerufen, Karikaturen,
kraut, morkvu, kvassolya, dodayuchi tovchyogo fett aus tsibuleu abo olіі,
trohi m'yasa, und die erste Stunde des Fastens ist getrocknetes Ribu. Suspendiert
grüner und kalter Borschtsch, peitsche ich slawisch, bestreut, frei,
Ernte, Petersilie, gewürzt mit Sauerrahm, Eiern, Tsibuleu tosca.
Borschtsch, sowie in vіrtsі ukraїnsko і kulіnarії: Knödel, Vareniki,
Ein Boule-Berg mit Symbolen der ethnischen Kultur wird seiner Herkunft nicht beraubt
Originalität, und durch diejenigen, die in der Ritualkultur verwoben sind - ich,
otzhe, dummerweise waren alle Gestanker vor der Komponente des heiligen ї їжі zu hören.
Indikator für символ їхньої Zeichen інності Diener zonal und regional
Rosenholz-Strav-Marker.
Ajay vіdomo, ebenso wie eine Etnichnaya-Kultur, die sich selbst durch Heidentum vyavlyatsya
zonalnyh Ії Ії varіantіv und naybіlshі spalahi rozvitku zonalnyh varіantіv
Es ist keine großartige Sache, es ist wichtig, die Leute zu besuchen
Andere Nationalitäten für die Elemente ihrer eigenen Kultur. So wurde es vor der Rede
mit borshchom wird Kotri ein Element der internationalen Kultur, das Leben і
Blorusami, es ist Rosiyanami (Stinker vor ihrem ку kulіnarії "Borschtsch enthalten
rosijsky "), İshimshimi Völker.
Die proteanischen zonalen etnichny-Komponenten der Kultur sind im Internet enthalten
Kultur, konfrontieren Sie nicht etnichno ї diese nationalen Symbole, weil
bilden glibinnimi-strukturierte traditionelle Gebiete, scho
auf das prestigeträchtige Ritual vorbereitet, ist es etnitschny die Grundlagen. Darüber hinaus
aufgrund des Verstehens von Tacos-Basis adaptatsіya bagatokh
Bestandteile internationaler Kulturen: Die Gestanksteine sind ausgeprägt
etnichno-zonalnі varianti.
Otzhe, der Prozess der Bildung von etnіchnostі und intertechn_chnostі - obopіlny,
fundamental und post: wi vdbuvatimeetsya doti, hat es selbst verlassen
Kultur, einschließlich ethnichna. Verrückte Augen der ethnischen Kultur,
pіdіymayuchis über die globale kultur der region dosyagnen, genießen
Zeichnen Sie ethnos yak frei und gießen Stunde Naibіlsh rozvinenі Komponenten
Zwischenkulturen sind durch pn etnichnі, zonalnі vіanti gekennzeichnet.
Die Grundlage der kulinarischen Tradition wurde auf organisatorischer Basis in
rituell-rituelle Leinwand im sozialen System. Ostanya Povyazana
mit den Normen der Vorschriften des Primary їжі, її rozpodіlom mіzh Mitglieder des Mutterlandes
ziemlich oft. Die Regulierung des Khurshuvannya
lange Tradition und Bekenntnis von obmezhenny - postuvannyam: ukrainisch
haben am Great p_st gepostet, ebenso wie Petro, Spas, Pylyp
Posten Sie die Kriegsschaufel vor der Schap'atnitnі u m'yasoїd.
Natomas haben svyatkovі dne stravu magnetisierte Prigotovati, Schob Stoli
Lomili mit Gerichten, Tim Bіlshe, scho їх kіlkіst nerіdko vosnachalas
rituelle Regelungen. Achse eins in Position der Mahlzeit Ukraine.
Nasmered bevor Psnymi Pies, vipivayut auf Charts_ gorіlki, Potіm
Servieren Sie Kohl und Erbsen. Mit pіsnyu їzheyu ausgeruht, fangen Sie an
zu skoromnogo: Servieren Sie Kuchen wie Schweinefleisch und Knistern, obmіshanimi
Griechisches Mehl, rozgrіtu kovbasu, Dali - Kohlkopfschweinefleisch.
Spoch den Kohl, servier mir okremo auf derev'aniy tarіltsі.
Gospodor rozrіzaє m'yaso, prisoluє, der erste Shmatok nimmt sobі und nach ihm
nimm інші nach Dienstalter. Pislya-Kohl servieren lokshiny und peitschen
Wisse dasselbe mit ятьд, л пот л лтин,,
Kopf Rodini. Nach dem Finish auf dem Tisch war ich Kutya mit Honig und Mohn
і, нареті, uzvar.
In der Ukraine etnіchnostі Stravy, їжа, kulіnarіya yak komponenti
Materialien der Volkskultur vihodili für die Gesellschaft zwischen den Müttern,
in die Umrisse der Kultur der gegenseitigen Menschen und ihres Spiritismus eingespeist;
Die Stinker von Nerdy wurden zum Kern, die Augen des Yaks brüllten nach singenden Traditionen. Eins
von ihnen, ohne einen zweiten Grund, ist durch die Belastungen an Sie gebunden,
Gostinnnist, vmynnya meisterno prigotuvati stravi, zu Recht ihre Steuer
Vminі herzlich willkommene Gäste.
Khlyb, Teil und Güte gehören zur großen Schicht der Landwirtschaft
Kulturen, vor allem für Ukrainer der Ukraine, Bula aus erster Hand
Gospodarska-Kultur, für das XVII - XIX Jahrhundert bestimmt. Yak-Tradition
Rilnitstvo Vono war ein niedriges Attribut: Kult
Erde, Zauberworte und Zauberobjekte, vor dem Beginn des Tages pratsi - alles
diejenigen, die immer wieder zum System wurden, sind die wichtigen Komponenten
traditionelle Kultur
2. Moderne ukrainische Küche, zagalny oglad Speisen und Produkte
Ihre eigene nationale Küche an erster Stelle
Perevyazhnom vikristanni solche Produkte, Yak Schwein, Fett, Rüben,
Weizen Boroshno in deyakih іnih, in einem Freund, haben solche Eigenschaften
tekhnikіi gotuvannya їzhі, yak es ist die kombinierte Wärmebehandlung von großer
kolkost-komponente für gerichte für einen kopf und ersten starter
Warum sollte ich Borsch als klassischen Hintern verwenden, zwei weitere beenden
Dutzende von Komponenten, um Burkak Smak nicht zu ersticken und vidtinyayuchih zu verlieren
Und Efeu Yogi.
Wir lieben und finden ein Produkt, um Schweinefett Yak u Vidі zu servieren
Samostiyno stravy, golovnom Rang in der beobachteten, wie so genannt
Knistern, so і u vid ізноманітної Gewürze in fetten Basen
Nayr_znoman_tnіshih Gerichte. Bring mich zum Schweinefleisch mit ukrainischer Ukrainerin
Küche mit Küchen alter Wörter "und Ugric in susіdіv ukraintsіv -
Borusov, Odkak, Vikristannya Fett in der ukrainischen Küche Küche
Vernünftig
Fett ist nicht nur ïdyat Vater, solone, gekocht, geraucht und geraucht, frisch
nicht nur gotuyat, ich bin nicht nur shpughuyut uyak keine svinyache m'yaso, de fat
Vіdsutnє, Ale in Vikoristovuyut-Joghurt in Lakritzgeschirr, spoluchayuychi
z Tsukrom Chi Melasse.
Zum Beispiel solch eine Süßwarenvirb, ein Yak von Verguni, Fischrogen und
Sie haben obvaryuyut chi gar sal saliy.
Die ukrainische Küche ist nicht weniger als siegreich, nur um zu dienen
nicht tіlki ist nicht stіlki für ein selbst gemachtes Gericht vorbereitet - Rіznogo Rennen
"Яєчень", Skylki für Neodmnіnyh, Yak und Fett, Ergänzungen bei Boroshnіnі,
Boroszhno-єнchni dishes Iєchno-Fruitsі (solodki_) Gerichte.
Noch niedriger für die Ukraine ist der Reichtum von Boroshniy virob,
Und mit der Art von Liebe, die Sie sehen, ist es einfach - es ist einfacher als das, einfach so.
napvivityazhne, brauerei prèsne, przesne besser
Rozpushuvacha und für Gebäckgerichte - wichtiger als Piskov. National
Geschirr є virobi z simple besdrіzhdzhogo tista: Knödel, Knödel,
shuliki, lemishki, grechaniki, korzh ist in Novi pro Stunde Konditoren
virobi - verguni und stabits. Boroshennyi Gerichte können Vinyatkovo
vikoristovu пшениtsya weizen boroshno, rіdshe - griechisches gritsu in polochennі s
Weizen und Pshy Pory und auch Reis (Mіzh
Im Reis hinter dem Namen “Sorochinske pshono” - eine verdrehte Sarazinske, tobto
Türkisch, Arabisch Pshono, - in der ukrainischen Küche des XIV Jahrhunderts leben. і
aufgenommen in den Nez s Zakhod, durch Ugortsiv, zvіdsi zrozumіlo i i zakhіdna yogo
genannt "saratsinske").
Die Reihenfolge der fremden Viroben ist für die Tiere wichtig. Їh
leben im blick auf die garnierung vor der mästung des m yasno їzhi chi dient yak samostіynі
Gerichte in Salom. Er stößt auf die wahrnehmbare Matratze, Zvichayno, Rübe, Yaky
kann national berücksichtigt werden und yaky lebt nicht in der ersten Person,
Ale y Sour Vidi. So bereiten зz fermentierte Rote Beete Borschi ab Herbst
Bis zum Frühjahr ist Tobto für Rock geeignet.
Für die ukrainische Küche ist auch typisch für Leguminosen Leguminosen -
Sochevitsy und vor allem Kvosoli (ala Tіlki nicht in den Schoten). Bob breit
Vikorisovuyutsya Yak ergänzt іншихских Gemüse.
Von den ersten Gräsern und Roslin varto Kulturen von Varto nazvati Morkvu, Garbuz,
Kukuruzu, Karte und Pomidori. Kukurudza, Yak und Kvasol, teilweise
vіdіgraє die Rolle der Zusatzstoffe. Vaughn gewann in der ukrainischen Küche eine breitere Rolle
XVIII Jahrhundert, besonders in Pivdeni i Pivdenno-Zakhidnі Ukrainy. H XVIII Kunst.
Ich denke, dass ich die Ukraine-Karte durchdrungen habe, aber nicht hinzugefügt habe
Eigennutzigkeit, wie Yak bei Bіlorusії, es ist nicht inshim Vyvochev
Kulturen sind zu einem Sieger in den Knochen von allem allein geworden
für Lebensmittel "Gewürze" (tobto garnіrіv) zu anderen Gerichten. Carto
Vidі Kartoffelbrei püriert weithin zastosuvannya, wenn dodavannі zu mash-like
Kvassoli, Morkvi, Sira, Yablukam, Maca. Krim-Zusatzkartogramm є garnim
lass uns etwas Schmalz in anderen Gerichten haben, sirovinoyu für obedivnya Stärke,
zum Abholen von Lakritzgerichten, besonders reichhaltigen Früchten
Kissel und Süßwaren Virobov.
Ich möchte die Küche im XVIII Jahrhundert schmücken, zwei
so charakteristisch für nezlinnyh Produkt, Yak pomіdori i sonyashnikova
oliya, ohne yaky ist es nicht möglich, dass ukrainische ukrainische stahl, ukrainischen stöhnen, eingegangen ist
breitere Implantation in vplnuli auf der Speisekarte im 19. Jahrhundert. Treba skazati, scho rіznі
Roslinnі olії zassosovuvalisya in der ukrainischen Küche in der Nähe von tvarinim
Mit Fett (Schweinefett) gewann Sonyashnikova Olya immer noch
breitere Flechten im verbliebenen storichchі, und Mayge hat alles aufgehängt
roslinnі olії. Den Ninja in zwei Formen gewonnen: ol_ya hot press, із
stark, unser eigener, inspirierter ukrainetsami Duft von Fett
Nasіnnyachok, seine kalte Presse, finden Sie den Ort für die Interami-Ukraine.
Olya heiße Bankdrücken in kalten Speisen - Salate, kalte Getränke,
Ol_ya Kaltpressung Teil der vzhivaєtsya zum Rösten, Garn, tobto für
Kochen auf Nudeln anderer heißer Gerichte.
Z Gewürze und Gewürze ot vikoristovuyutsya über der Flasche, Kapelle, crіp,
cmin, anis, m'yata, Liebstöckel, Angelika, Bohnenkraut, chervonii Pfeffer, із
Gewürz - Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Zimt (z
Malzgerichte). Toll ist die Rolle der Yak-Gewürzmajas, der Erkältung und des Gemüses
Gerichte von Graє Oket, Yakim, Odnok, Neperko Slovzhivyvat
W Obst, Yagid, Uklyulenyh über die Ukraine mit Wasserlassen, Svizhim, getrocknet і
Geräuchert, national können Sie vvazhati Kirsche, Pflaume, Birne,
Johannisbeeren, Kavun ist seltener Apfel und Himbeere.
Die Bestellung der ukrainischen Küche ist sehr langweilig
Vikoristovu tsukor ist Melasse und sauber vidі, vidі Lagerteile
uzvariv, marmelade und vor allem marmelade und süßwaren viroba.
Der Yak wurde bereits gesagt, aber der wichtigste Reis der Technologie der Ukraine
Küche є kombinierte Wärmebehandlungsprodukte. Vona Polagaє in der Tat, scho
Syrisches Produkt - ob es ein Schatz Chi Roslinnogo Kakoyzhennya ist - mit
gib es einem leichten obsmakhovannya und vidnosno shidkom pasusuvannya, chi
"Smazhennyu", wie man ukrainisch spricht, ist tіlki pіslya tsogo - mehr als dreißig
thermische obrobtsі, tobto varіnnyu, chi zapіkannyu.
Hier sind die Spezialitäten von gekochten ukrainischen Gerichten schon lange super
spezielle ukrainische Utensilien - Kessel für Pfannen für
Smazhennya - glibokі in nap_vglibokі, nevisok Tontöpferei für
offensive napіvgasіnnya - rіznogo Art von Glechik, Schüsseln, Tassen, Makіtri.
Mit der Technologie priyomіv govuvannya vertжі zvertuyut sich zu respektieren
Shinkuvannya, Peretin ist in Möglichkeiten, die Gesundheit zu heilen, zokremma m'yasa.
Zvіdsi nayavn_st in ukrainskіy kukhn_ rіznyh rolls (zavivantsіv),
Gefüllte Gerichte, Rollups, Kruchenikiv mit Hackfleisch і
"Січеників", von verschiedenen Fleischgerichten der Art von Gebissen und Koteletts,
zmopichenih z nіmetskoї kukhnі durch die polnische und ich chesku.
Rsku і Rosіyanki in der Küche von Sloboda Ukraine ist nicht podylya sumnіvu:
Finden Sie vor allem die beste Küche der Zentralukraine
Bereiche der Mitte des rechten Ufers. Beliebt in der Ukraine Borsch Macaw
rzvizneviv, praktisch in den Hautbereichen seines Lebens,
spezielle Rezepte.
Die Ukraine ist berühmt für ihre reichhaltige nationale Küche. Borschі і
pampushki, palyanitsi in galushki, Knödel in kovbasi, Leber und Napoz
fruktiv und honig Українська кулінарія нараховує сотні
Rezepte. Deyaki Gerichte Gericht Bogatovikiy "Erfahrung", Yak zum Beispiel
Vitrimav Ukrainian Hour Borsch, der Gründer von Bagatokh "Missy"
Borschiv. Für die besten Gerichte ukrainsko kuhnі charakteristische skladny nabіr
Komponenten (z. B. in borschі їх narahovutsya bis 20) sowie eine Kombination
Dekіlkoh pogodіv teplo ї Verarbeitung von Produkten (Schmierung, Kochen,
tushkuvannya, zapіkanya). Eine solche Technologie ist nicht einzigartig
Akkosti, Aroma, sowjetische strav. Nayr_znomanіtnіshі Gemüse und Obst,
M'yaso, Geflügel, Ribu, Pilze, Beeren, Früchte - usn darki
Vikoristovu ryasna in der ukrainischen Küche vinakh_dliva.
Von myasnichnyh Produkten im Pershe Cherga Schweinefleisch, pot_m -
Ilovichina und Ptahi. M'yaso kann in einer anderen Ansicht gesehen werden, aber tiefer
Smazhene und Tushkovane. Beliebte Gerichte, Yakleber Hausmannskost,
Ukrainische Stücke, shpovana chasniki ies Speck Speck, geschmorte s
Kohl- und Speckschweinefleisch, Drehungen, gekräuseltes Geflügel.
Besonders lecker kann man in Porzellantöpfen kochen.
M'yaso bei der großen victoria vikoristovu für die Zubereitung der ersten Gerichte.
Unter ihnen sind zu Recht die Kopfschmerzen, der Kredit, der Borschtsch, das Rezept von Yakoy Narahov.
bis zu 30 verschiedene (Poltava, Volinsky, Chernigivsky, Galitsky,
Lviv, Selyansky, Dnіprovsky і ін.). Zdavna snezhno msіtse in
Schweinekrippe Riba. In Liebesspeisen Ukrainer - Karausche, gekocht
Smetan, Hecht ist mit Hron, Corop, Kadaver von Tsibuleu in
saure Sahne, Zander, Kuchen mit Pilzen, Krebse, Rippenknöchel, Corop,
Füllung mit Pilzen und griechischem Haferbrei und in.
Beliebte Rush Kashi: Pshonyana, Griechisch, Garbuzova, Brei aus dem Griechischen
Boroshno, Schule mit Milch, saure Sahne aus verschlafenen Oliven,
mit gefettetem Tsibuleyu, Mamaliga nd. Z Grütze kochen nicht kashі, Ale і
solche gerichte, yak krupnik, griechisch bitochki sі smetanoyu, pshonyana
Großmutter mit Äpfeln, Lasuna.
Post es ist in der ukrainischen Speisekarte des Menüs der lokalen Gerichte vorhanden:
Knödel, Knödel, Griechisch, Säfte, Shuliki, Potaps, Priskants,
Mlinchiki
Zdobuli weit verbreitet in der ukrainischen Küche, kennt seinen Geschmack
Um den Teig мож kann die nashvidku, rіznomanіtnі Geschirr s єts vorbereitet werden, і
nasampered, - izshnya іz salom in kovbasoyu.
Weit verbreitet in der ukrainischen Küche von solodkiy Gerichten, zum Kochen
Yaky weit ikoristovuvatsya Pflaumen, Apfel, Birne, Aprikose, Kirsche,
Johannisbeere, Polnitsya, Himbeere, Honig, Mohn, Berg und so weiter
Unter ihnen sind zu Recht die Kopfschmerzen, der Kredit, der Borschtsch, das Rezept von Yakoy Narahov.
bis zu 30 Versionen: Poltava, Volinsky, Chernigivsky, Galitsky,
Lviv, Selyansky, Dnіprovsky dass ін. Takozh - kapusnyak,
Rosenholz, Soljanka.
Von myasnichnyh Produkten im Pershe Cherga Schweinefleisch, pot_m -
Kriechen und Vogel M'yaso, um in einem guten Zustand zu bleiben, Verbündeter
Smazhene und Tushkovane. Populär so stravies, Yak Golubtsі, Leber
ukrainische Stücke, Shpovana chasniki und gebackener Schinken,
gedünstet mit Kohl- und Speckschweinefleisch, Drehungen, gekräuselt, gefüllt
ein Vogel Besonders lecker bin ich bereit für Porzellan
Gorschikah M'yaso ist oft ein Sieger bei der Vorbereitung der ersten Schüsse.
Zdavna am wichtigsten in hawse ukrainsko Darlehen riba. Liebe Liebe
- Karausche, Gebäck im Smetanischen, Hecht wird mit Hron, Korop erstickt
tushkovany s tsibuleyu smetanі, Hechtbarsch, Kochen in Pilzen und Krebse,
Rippchen, Korop, Füllung mit Pilzen und griechischem Brei und Ii.
Post es ist im ukrainischen Menü des Menüs nіrіznomanіtnіshі borosnyanі vorhanden
Pech: Knödel, Knödel, Minze і, Nalisniki, Großmütter, Klyotski, Schlägereien
(tertuyuh), zrazi.
Beliebte Rush Kashi: Pshonyana, Griechisch, Garbuzova, Brei aus dem Griechischen
Boroshnia, Yakі їdyat Milch, Sahne sonyashnikovoy olієyu іz smazhenoyu
Tsibuleu, Mamaliga ta in.
In der ukrainischen Solod-Küche weit verbreitet, zum Kochen
Yaky vikoristovuyutsya Obst, Honig, Mohn, Toshcho.
H oviv für ukrainische Milchküche, insbesondere Koristutsya
Beliebte Garnmilch und diese Rjaschanka. Eine der Sachen wie Tako
Uzvar - vіdvar z fruktiv.
Nevdimnuyu-Attribut svyatkovogo zastіllya є Geister ñ - Berg,
Cognacs, Weine, süßer Wein. Bagato Rezepte alkoholische Getränke
in der Ukraine und der Ukraine für eine lange Zeit. Вели der großen Legende
Ukrainischer Gorylok besonders virіznyatsya Honigberg mit Pfeffer,
yakіy poєdnalysya superechliv_ smaki, sco vatyuyut bagatogrannіst і
die nicht beständige Natur des Lebens selbst - der Geist von Pfeffer, Honiggeschmack
Zapashny Aroma von Wildkräutern.
3. Rezepte der traditionellen Gerichte, Yakі Vikoristovuyutsya
in einer modernen ukrainischen Küche
Buriak 20, Kohl über 25, Apfel über 10, Mayonnaise 10, Taverne 20, f_le
gefettete Schale 85, ovi rki svіzhі 10, pomіdori 20, Ei 1/4 Stück, grün
Petersilie 5, Zitronensäure 0,1, Sil. Reinigungsmilch Buryak, vorbei
Bilocano-Kohl, Apfelgewehrstroh. Kohlfray із
verkaufen, trinken, mit Äpfeln, Schläger und Mayonnaise servieren
und Zitronensäure. Salat Prikrasayat Shmatochkami Bob, Gander, iєts,
Ogirkiv, Tomaten und grüne Petersilie mit Blättern von grünem Salat.
Oselededec 30, ol_ya verkovka 30, sir tertiy 20, hlib Weizen 30, Milch
30, girchitsya bereit 0,5, Petersilie 5, Pfeffer. Oselledtsya Filet
rozmochenim bei den jungen und gleichzeitig biloma hlіb durchlaufen
Fleischwolf mit anderen Fraktionen und dann durch ein Sieb reiben. Otriman
masu zm_shuyut z roztertim bis zur Dichte von smetani verkhkovoy olієyu, tertim
syr, girchitsyu, pfeffer, gute peremіshuyut, wikladayut u oselednitsyu i
schmücken grüne Petersilie, Schwanz und Golovkoy oseleditsya.
Schweinefett 170, Eingeweide tonkі 10, 3, Chilischote,
Tsibulya r_pchasta 100, fett, sіl. Geschmiertes Schweinefleisch in Würfel
Mittlere Stärke, geben Nahkampf schwarzen Pfeffer, anderes Hacken
Raster der із сілья Chronik, сіль; masu perem_shuyut, voll damit
bereiten die Eingeweide vor und legen sie 5-6 Jahre an kälteren Orten ab Potim
Kovbasi braten in tsibuleyu, prokolyuyuchi bei dekіlkoh ms.
Ukrainischer Borschtsch
Yalovychina 54, Kisti 100, Burjak 100, Kohlelicht 75, Kartopl 100,
Morkva 25, Petersilienwurzel 10, Tsibulya Rіpchasta 20, Tschasniknik 2, Kartoffelpüree 20 Chi
pomidor svіzhі 75, bulgarischer pfeffer 10, boroshno weizen 3, fett 5,
Schmalz 5, saure Sahne 20, Tsukor 5, Octace 3% 8, Petersilie 5,
Chorny Pfeffer, Pfeffer, Lorbeerblatt, Sil. U siedet
Setzen Sie eine Brühe m'yaso, kochen Sie den Yog zur Bereitschaft, wecken Sie ihn
in Portionen schneiden. Buryak shakykuyut stroh, salz, zbrizkuyuyut octom,
peremeshichuit è drückt das Fett in eine Brühe, Kartoffelpüree,
Tsukru zu Napivotnosti. Corey und Tsubuli shakykuyut Stroh è zlegka
Prismazhuyut mit Fett. Verfahren Brühe vkidayut narіzanu shmatochkami
schnitzen, nach kipіnnya bringen, narіzanu strohe svyazu kraut i
kochen 10-15 hvilin; Hypothek Karkasse Buriak, psdsmazhenі Wurzel і
tsibulya, narіzanі svіzhі pom_dori, bulgarischer pfeffer, smay p_dsmazhena
Boroshno i kip’yatyat 5 hvilin, pslogo chogo borsch mit Speck füllen,
Um in der Kapelle verheiratet zu sein, bringen Sie sie zum Kochen, damit sie darauf zeichnen können
20-25 Stunden. Zum Servieren ein Stück gekochtes Fleisch in eine Schüssel geben,
Sauerrahm und Petersilie.
Borschtsch grüner Ukrainer
Schweinefleisch 50, Süßigkeiten 100, Zuckerrüben 60, Carto 150, Morkva 25, Koron
Petersilie 10, 20 Volumenzwiebel, 10 grüne Zwiebel, 80 Sauerampfer, 80 Spinat,
Boroshno-Weizen 3, Ei / / 4 Stück, Sauerrahm 20, Tsukor 3, Krake 3% 5,
Fett 10, Pfeffer, Blattlorbeer, Kräutergrün, Sill. U siedet
Legen Sie eine Schweinebrühe, kochen Sie sie bis sie fertig ist, rühren Sie і
in Portionen schneiden. Buriak, mit Stroh gehackt, gesalzen, gefroren
otstom, freundlich peremіshuyut in tushykuyut zur Bereitschaft, dodayuchi tsukor i
Brühe Corey und Tsibulu, narіzanі Stroh, leicht zu braten in peremіshuyut
w boroshn Verfahren der kochenden Brühe, um die Karikaturen zu legen und zu kochen
10-15 hvilin, dann dodayut tushkovaniya buryak, cybul und wurzel,
Büste, Promi und andere Drogen, Spinat und Sauerampfer, Pfeffer, Lorbeer
Blatt, сіль und kochen, bis fertig. Bei der Einreichung in Tarylku Shmatochok
M'yasa, gekochtes Ei, saure Sahne, Gemüse und anderes
Narіzana grüner Tsibulu.
Borschtsch Poltava mit Knödel
Gander abo Hahn 50, Buryak 75, Kohl Licht 100, Cartoo 100, Fett 5,
Morkva 15, Petersilienwurzel 10, Tsibulya rіpchasta 20, Speck 5, Kartoffelpüree 10,
Sauerrahm 20, Boroshno Griechisch 30, Ei ’/ 2 Stück, Wasser 45, Tsukor 3, Oset
3% 5, petersilie 5, lorbeerblatt, kochbrühe aufgießen
Hühnerfleisch Gusyatin. Buriak, korenі in Tsibulu hat so selbst, Yak für
Ukrainischer Borschtsch Verfahren der kochenden Brühe, um Narisanu zu setzen
gewürfelten Karton, geriebener Kohl und Koch 10-15 Hilin, Pot
Geben Sie Buryak Tsibuleyu, Togchenschmalz, Petersilie, kochen Sie bis
Bereitschaft, Wissen in Vognya gibt es in 15-20 gezeichnet
hvilin.For gotovunnya ein Knödel in der Nähe des kochenden Wassers in allen 5 Teilen von allen
Kіlkostі griechisch boroshn, gute rozmіshuyut in znіmayut kastrulyu z
Vognu; kühl, beenden Sie die Eier im Boroshno, Tisto vim_shuyut, Tisch
Löffeln Sie vidokremlyuyut kleine Portionen und werfen Sie das kochende Salzwasser.
Zum Servieren Knödelknödel, Sauerrahm und Petersilie hinzugeben.
Rippenfilet 70, Olkiya Verkovoy 15, Ei 1 Stück, Boroshno Weizen 10, Krychta
Hlybna 10, Oliya Roslinne 15, Laib 25, Petersilie 10, Salz 35.
Pokromku Bruststück goss kaltes Wasser, bis der Spender Tsibulyu,
Lorbeerblatt і auf dem großen Vogni zum Kochen bringen; Potim M'YASO
schneiden, in Portionen schneiden und Brühe abseihen, salzen und bringen
vor dem Kochen Die kochende Brühe wird durch die Zubereitung der Shlomka m'yasa zubereitet.
Stroh zerkleinert Buryak і kochen bis nap_vgotovnost_; nach Tsogo
Gib Narisana-Cartoons und geriebenen Kohl. Über 15 hvilin
vor der Bereitschaft, das pasteurisierte Gemüse einzugeben
tushkovanі mit allen svіzhі chi konservierten Auberginen. Mit garnі і servieren
Solínymymi, zaponavshu schlug Grüns.
Hühnchen 200, ol'ya verkova 30, Ei / / 2 Stück, Suharni Weizen 20, Fett
für smazhennya 15, kartoplya 350, grüne erbsen 50, sіl. Kuryacha-Datei
Pause, Zeug, geben Sie eine Birnenform, verchovka oliyu,
zmochuyuyut-Ei, paniert in Paniermehl, Wiederholung der Operation dvichi, i
in fr. braten Wenn Sie mit Wasser getränkt werden Olі олyu. Hühnchen kann
Hommage an grіnkah bіlogo hlіba. Auf der Garnitur dienen sie zum Schmuggeln der Karte i
grüne Erbsen. Ersetzen Sie die Karte, Sie können Morkvu bezahlen, bіlі gribi.
Yalovychina 140, Speck 10, Bergung 1, Chilischote, Wasser 10,
Zucker 12, Fett 10, Olia Verkhov 5, Sil. Ilovichinu dvіchі überspringen
durch die Fleischwolf, Wasser, hallo, Speck, sal
Meleni Peres und Peremіshuyut. M Hackfleisch Schimmelpasteten, panіyut їх у
Semmelbrösel und Braten. Mit gefetteten Cartoons servieren und den Roto gießen
Alle
Yalovychina 150, Ei 1 St., Zwiebelsack 30, Brot 10, Fett 10,
pfeffer, syl.M'yaso pod_bіnyuyut, zmіshuyut ich bin, trokh p_dsmazheno ї s
Tsibuleu, sіllu i Pfeffer, gut vimshuyut, geformt bei viglyadі bitochkіv,
Eier einweichen, panieren und braten, bis sie fertig sind. Mit servieren
Karikaturen pürierten Chi inshim Garnelen.
Golubtsi mit meinem Weg in ukrainischer Sprache
M'yaso 100, Kohlblatt 150, Chi-Reis pshono 10, Samenapfel 10, Fett
5, Petersiliengrüns 4, Tschasniknik 2, Pfeffer Meleni, Sill. Bilokachannu
Legen Sie den Kohl in die Nähe von heißem Wasser, vorher vіzavshi kachan, kochen Sie bis
napovvodnost, viskidaydit, geben Sie stekti Wasser und Izbirayut auf die Liste.
Holen Sie sich das Hackfleisch: m’yaso durch die Fleischmühle von m’s, geben Sie das Rosipchastu
Pshonyan Chi Reisbrei, gerettet Tsibulu, Pfeffer, Charnik, Schmalz
garno perem_huyut. Anfüllen Kohlblätter anbraten und verwöhnen, Dodyuchi
Virobu-Geradenform. Golubtsi legte ein Blatt auf, goss ein
Sahne-Tomatensauce, in den Ofen stellen und kochen, bis sie fertig ist.
Schweinefleisch (Lende, ok_st) 130, Fett 10, Speckfett 15, Samenöl 30,
Kapelle chorny, hlіb zhitnіy 40, sіl. Schweinefleisch narіzayut breit
Schweine-Skibs, geformt von Viglyadі Bitkov, bestreut mit Pfeffer, Pfeffer
trochs obsmazhuyut. Auf den Boden des Castrool legen Sie den Speck mit Skifetten
Cue und gerettete Tsibuli; Füllen Sie es mit Bouillon
Bereitschaft, die Reife mit Chasniki zu füllen. Füttere das Stichwort im Tsibuleu і
Speckfett auf Grins, getupfte Grüns. Garnitsyat stushkovuyu
Kartopleyu. Okremo dienen svіzhі chi solonі ogіrki.
Gebackener Schinken, gefüllt mit Tschasniki und Tsibuleu
Schweinefleisch 90, Tsibulya Rípchasta 20, 17 Uhr, Petersilie 5, Pfeffer
chalkings black chorny, lorbeerblatt, ocet 3% 5, m'yat 2, kwas hlіbny 70,
300 ist mit Öl eingefettet. Schweine ok_st zv_lnyyy v_d k_stok,
Mit einer Uhr und einer Schüssel pinkeln, mit Pfeffer beträufeln, reiben,
bei keramichny chi immalovany gerichte, gießen kwas zhіnim z
Vor dem Ende des Tages trockene Minze und Lorbeerblätter auflegen und glasieren
Kälte 12 Jahre. Pot ok okst viymayut ¡Prismazhuyut auf den Laken zu
Bereitschaft in der Hitze Shafi. Geben Sie Narizanim Skibami, so geschmiert
Kartopleyu, Saft gegossen, Yakomu gekocht Braten, drückte Grüns
Petersilie
Yalovychina (bichna zovnіshnya Teile der Hinterbeine) 250, Kohl
bilokachania svіzh 200, tsibulya rіpchast 15, kartoffelpüree 15, fett 10, tsukor 1,5,
9% Octatus 3, Boroshno-Weizen 7, Speck 30, S.Portsіyn_ Shmatki
yalovichi Sämlinge sind Salz, dann Kohlkohl auf sie setzen,
verwöhnen, re-thread, stechen bei boroshniy obsmayuyuyut. Pislya
Tsogo-Strebe kruzheniki in Gans, lockere dünne Skichkami
Schweinefett, gießen Sie Wasser mit Chi-Bouillon und kochen Sie, bis es fertig ist. Essen servieren
Skikochkami Speck Fett, Saft gegossen, ucho uvorivshis wenn tushkuvannі.
Dumplings in Sirom
Boroshno 65, Ei 2 Stück, Sil 1, Wasser 30; für Hackfleisch: Sir 90, Zucor 10,
Boroshno-Weizen 10, Sand 0,5; ol_ya verkov 5, saure Sahne 30 (Chi saure Sahne
20 und Tsukor 10). Z Boroshna, es ist in Wodi Zamіshuyut Tisto I ein Ball zeichnen
Produkt 1,5-2 mm. Auf der einen Hälfte des Balles lagen Reihen von Stopfbeuteln і
rolle die andere Hälfte zur Kugel. Virzyzuyut Vareniki Spezial
eine Form Offensichtlich Pfarrer, wenn er wiederholt wird
rozkochuvannі.Gotovі vareniki legte auf Tabletts, posipanі boroshnom.Farsh
gotuit wie folgt: Sir peremіshuyt mit Eiern, Tsukrom, Sіlyu in Boroshny і
durch ein Sieb reiben. Knödel gehen in Versalzungen verloren,
vidvaryuyut dient, peremіshavshi mit shmamochkam verkovoi olії, pіd chi
mit Sahne mit Sahne mit Tsukrom.
Knödel Weizen
Boroshno-Weizen 80, Wasser 30, Tsukor 5, andere 2,5, Oliya Roslinna 2; für
sauce: chasternik 6, ol_ya roslinne 5, wasser 20, dlіrrzhdzhі, tsukor, іl
Boroshno Rozvodyat in warmem Wasser vі zіmіshuyut tisto. Gib dir den Gedanken,
dann geben Sie den Überschuss borosna, roslinna olіyu, dobryim_imuyut i znovu
gib mir deinen Weg Brötchen Vagoyu 25 m bilden, rozmіschyuyut їх u gusyatnitsі і
Vipіkayut u zharochnіy Shafі. Chasnik Rozirat ist es, stieg
Niederländisches Olivenwasser und Wasser. Pampushki-psi-Tsim-Sauce servieren.
Otzhe, zi des genannten vyshno möglich, die nächsten Schritte zu machen:
Eigentum der ukrainischen nationalen Küchenküche in Vikoristan
rіznomanіtnyh products_, yakі durch eine kombinierte Wärmebehandlung zu passieren:
obsmazhuvannya, varіnnya, zap_kanya, tushіnnya.
In der Mitte der slawischen Yansky-Küche ist Ukraun mit weit verbreiteter Beliebtheit korrodiert.
Vaughn hat vor langer Zeit weit über die Interamie der Ukraine und die Deyaki-Gerichte hinaus gesiegt
Ukrainische Küchen, zum Beispiel Borschchen und Knödel, betraten das Menü
internationale Küchen. Die ukrainische Küche ähnelt vie sіlskikh strav,
die wichtigsten Yaky є Getreide und Gemüse, also Yak-Cartoons, Kohl, Rüben und
Pilze
Vlasna kazucha, formavany ukrainskoi natsii basiert auf dem XVII Jahrhundert. і
nach 100 rokiv abgeschlossen.
Pіznіshhe formvany ukrainsko kuhnі obumovilo tsіly series її
Spezialitäten.
Erstens wurde es auf der Basis des in Leder gegossenen ersteren gebaut
regionale Teile der Ukraine Elemente der Kulturkultur.
Bei einem Freund kümmere ich mich nicht um diejenigen, die die Elemente des Boule-Duos
Die Größe des Gebiets zu verstehen, nur rozknulasya von den Karpaten bis zum Asowschen Meer
Bis zum Schwarzen Meer, dem Wachstum der natürlichen Köpfe und der Geschichte
rozvitku okremih chastin її, sisіdstva beslіchі narodіv (rosiyani,
Bilorusi, Tataren, Nogai, Ugorier, Nimtsi, Moldauer, Türken, Griechen),
Die ukrainische Küche wurde von der Qualität der Stadt, navi troch odnochno, inspiriert
Yak nach den Merkmalen des nationalen Hafens, so dass ich
die prinzipien dieses kulіnarno i trebki.
Beim dritten, bei der nationalen ukrainischen Küche, trat die Küche nicht in die Traditionen ein.
davnyoruskoi kukhnі, links
Mongolo-Tatarskoї ili Tse vіdrіznya ukrainische Küche und Rosiyanki і
bіlorusko ї de alte Traditionen, wollen und sehen, Ale, Prote,
zberіgalisya prodigam bagatyoh stolіt.
Zur gleichen Zeit hat die ukrainische Küche deyakі Technologie priyomi nicht hervorgebracht
tіlki nіmetskoї ї ugorsko ї kukhnі, ale і tatarsko ї türkisch,
in einer Art von teilweiser Sicht. Also, obsmazhuvannya Produkte
Peregrіtіy olії, die Macht der turkischen Küche, bulo peretvoreno in
Ukrainische “Smazhennya” (tobto passervannya ovochіv, gehen Sie einfach in Borschі Chi in
Freund Gerichte), scho, zovsіm nicht stark rosiyanki Küche.
Mehlkloß-türkischer Teller der türkischen Küche gekocht in Ukraine
Knödel und Kartoffelknödel mit nationalem Geschmack
- Kirschen, Sir, Tsibuleu, Knistern. Z nimetsko ї Küche bulo spriynyat
zerkleinerte Produkte, die speziell in anderen ukrainischen Regionen bekannt waren
"Січениках" - kotelettartige Gerichte mit Hackfleisch (sichenih, zerkleinertes Fleisch,
iєts, morkvi, Kohl, Pilze usw.).
Die ukrainische Küche ist absolut pragmatisch. Nashi
babusі ich prababusі krіm kukhі mali auf händen dünn, sadibu, stadt, kupu
Kinder und andere verlangen, dass Sie „pidmalyuvi Augenbrauen verrußen“, Yak spіvaєatsya
in der heimat der psni... Tom stand früh auf, godin der p'yatі, für die ich gekocht habe
drei-chotiri godini auf einmal snіdanok, ob am Abend, zberіgayuchi stravy u
Wärmeofen Und tse bula kartoplya abo porridge zi shkvarkami, Borschtsch und Knödel.
Yakscho proanalіzuvati smekoviy i vіtamіnnny Lager eines solchen Tisches, dann in bouv
absolut ausgeglichen.
Dumm, svyatkovyi stav Mav ovovolnyat bijl vibaglivі smaki bereits in
Zu dieser Stunde, und auch heilig, ist Yak milchiges Schweinefleisch,
kaltes gekochtes Schweinefleisch, Johannisbeeren, Shi Shche Yakis Delikatessen Boules auf Svyatkovom Stolі
einhundert und zwei Stücke dazu.
Ale Uhr zmіnyuyutsya. Mi nin vivivaєmo nicht die Art des Produkts, scho in long
Stunden Strava Stahlbolde rіznomanіtnі in vyvukanі, na uu budnі. Und davor
Weihnachtstisch an der Haut des Gentleman Vibira é schE bіlsh visukanі Stravi,
bestellen Sie für но оформ ити ити под und besteuern Sie st.
Für den Heiligen am Abend ist es notwendig, das Menü richtig zu gestalten,
Vono freute sich, dass Smkov gegen ihn bat. Das Menü für den heiligen Tisch kann sein
Es ist ungefähr wie folgt:
1. Snacks: Ribna, M'yasna, Salati, Siri;
2. Svyatkova m’yasna abo ribna befreundeter strava mit Krone
3. Einfrieren, Obst über Lakritze Strava;
Dekorierte Weihnachtstisch, Sloz Rozpochinati Z Snacks, Yakі anziehen
Stehlen Sie eine Uhr. Gotoyuchi sollte in Bezug auf Sie getan werden.
Ale nd auf den heimeligen Augen. Garneau gestaltete zvaju zupuzhu Appetit.
Vor allem Uvagu Slidd Vorspeisen, mehr als einmal für Stil, beginnen
das Gleiche mit ihnen. Holodní stravi snacks Slèd verschönert grünes Tsibuleyu,
grüne Petersilie, Top-Öl-Rosetten, Gänseblümchen usw.
Produkte für Sandwiches können mit einem speziellen Messer hergestellt werden.
Liste der Viktoristano-Literatur
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Rathaus A.S., Starostina L.A., Alekaev N. S. und andere. Rezeptsammlung
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Sopina L.N. Zulage für den Koch. - M.: Economy, 2000.
Referenztechnologe Catering. - M.: Economy, 1994.
Starovoit L.Ya., Kasovenko M.S., Smirnova Zh.M. Kulіnarіya. - K.: Vishcha shk.,
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Ukrainische Strohküche. - K.: Radyanska Ukraine, 1991.
Technologievorbereitung: Botschafter von Navchalny / Shumilo G.І. - K.:
"Condor", 2003. - 506 p.
Ukrainische Küche: Technology prepravnya strav / Dotsyak VS - K.: Vishcha
shk., 2002.
Ukrainische Küche: Technology prepravnya strav / Processor Dotsyak V.S.
- K.: Vishcha School, 1995.