Menschen verwechseln oft Obst mit Gemüse. Jemand teilt sie noch nach dem Kriterium auf: Früchte sind süß, Gemüse jedoch nicht. Aber wenn man mit Zitrone ist, kann man es nicht süß nennen, oder mit einigen Tomatensorten, die sogar sehr süß sein können.
Die zuverlässigste Klassifizierung für Nerds. Ihrer Meinung nach ist alles, was nach der Bestäubung aus einer Blüte hervorgegangen ist, eine Frucht, und die essbaren Teile der Pflanzen (Blätter, Stängel, Wurzeln) sind Gemüse.
Aber immer noch gibt es Verwirrung, zum Beispiel lehren die Schulen immer noch, dass Auberginen ein Gemüse sind, obwohl es in Wirklichkeit eine Frucht ist.
Menschen verwechseln oft Obst mit Gemüse. Jemand teilt sie noch nach dem Kriterium auf: Früchte sind süß, Gemüse jedoch nicht. Aber wenn man mit Zitrone ist, kann man es nicht süß nennen, oder mit einigen Tomatensorten, die sogar sehr süß sein können.
Die zuverlässigste Klassifizierung für Nerds. Ihrer Meinung nach ist alles, was nach der Bestäubung aus einer Blüte hervorgegangen ist, eine Frucht, und die essbaren Teile der Pflanzen (Blätter, Stängel, Wurzeln) sind Gemüse.
Aber immer noch gibt es Verwirrung, zum Beispiel lehren die Schulen immer noch, dass Auberginen ein Gemüse sind, obwohl es in Wirklichkeit eine Frucht ist.
Mit Gemüse und Blättern ist alles einfach - das sind Gemüse, die wir Salaten und anderen Gerichten hinzufügen. Zum Beispiel Dill, Koriander, Petersilie, Basilikum. Mint ist auch keine Ausnahme.
Wenn wir den Teil der Pflanze essen, der unterirdisch ist, dann sind das nicht unbedingt die Wurzeln. Zum Beispiel bezieht sich eine Kartoffel auf einen Gemüsestiel. Der Teil, den wir essen, sind modifizierte verdichtete Triebe, obwohl sie unterirdisch sind. Die gleiche Situation mit Zwiebeln und Knoblauch. In Pflanzen wird der Stamm oder die Blätter oft so modifiziert, dass sich nützliche Substanzen ansammeln. Daher verwechseln wir sie mit der Wurzel.
Wurzelgemüse sind Rüben oder Karotten. Sie werden auch Wurzelgemüse genannt. Ingwer gehört auch zu Gemüse. Dies ist eine nützliche Pflanze, die Bakterien abtötet. Im Mittelalter wurde es als Mittel gegen die Pest verkauft. Händler erklärten den Menschen, dass Ingwer am Rande der Welt wächst und seine Plantagen streng bewacht sind. Daher riskieren sie jedes Mal, wenn sie Ingwer extrahieren, ihr Leben. Natürlich logen die Kaufleute und die Pflanze half auch nicht bei der Pest, aber die Vorfahren glaubten und kauften sie für viel Geld.
Es gibt Gemüse, Blumen und Gemüse, Blütenstände. Zum Beispiel Kapern. Was wir essen, sind ungeblühte Blüten der Pflanze. Die Blütenstände sind Brokkoli, Blumenkohl, Artischocke.
Früchte (Früchte) entstehen durch Bestäubung, die in der Blüte auftritt. Alle Früchte sind trocken und saftig.
Trockenfrüchte zum Beispiel gelten als Nüsse. Aus botanischer Sicht handelt es sich um eine trockene, ungeöffnete Frucht mit einem Knochen. Unter dieser Beschreibung passen nicht so viele Pflanzen, dass wir Nüsse nannten. Der Rest, unwirkliche Nüsse, ist nach den Maßstäben der Botanik Bohnen, Samen oder Steinfrüchte.
Zu den Medikamenten zählen Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen sowie Kokosnuss, Muskatnuss und Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse. Finden Sie heraus warum.
Früchte (Früchte) entstehen durch Bestäubung, die in der Blüte auftritt. Alle Früchte sind trocken und saftig.
Trockenfrüchte zum Beispiel gelten als Nüsse. Aus botanischer Sicht handelt es sich um eine trockene, ungeöffnete Frucht mit einem Knochen. Unter dieser Beschreibung passen nicht so viele Pflanzen, dass wir Nüsse nannten. Der Rest, unwirkliche Nüsse, ist nach den Maßstäben der Botanik Bohnen, Samen oder Steinfrüchte.
Zu den Medikamenten zählen Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen sowie Kokosnuss, Muskatnuss und Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse. Finden Sie heraus warum.
Steinfrucht ist saftig oder trocken. Vergleichen Sie die Früchte der Kirsche und der Walnuss. Beide haben Haut, nur die Nuss ist dicker, das Fruchtfleisch der Nuss ist fest geworden (daher trockene Steinfrucht), und der Teil, den wir essen und als Nuss bezeichnen, ist der Samen der Frucht. Unter der botanischen Beschreibung ist Walnuss nicht geeignet, schon deshalb, weil er die Frucht offenbart.
Kokosnuss ist auch eine trockene Steinfrucht. Wenn Sie es in einem Abschnitt betrachten und beispielsweise mit einem Pfirsich vergleichen, werden Sie viel Gemeinsamkeiten feststellen. Nur das Fruchtfleisch der Kokosnuss ist trocken und faserig geworden, und die Leute essen, wovon der Pfirsich ein Knochen ist.
Cashew, Pistazien, Muskatnuss und Mandeln sind auch Steinfrüchte. Die erste wird auch als Apfel-Nuss bezeichnet, weil der überwachsene Stiel einer Frucht ähnelt. Sie können es essen, aber es verschlechtert sich schnell und wird nicht in die Ukraine gebracht. Muskatnuss hat einen anderen Namen - eine legale Droge. Wenn Sie viel essen, kann dies zu Euphorie führen, aber auch zu einer schweren Vergiftung, da die Nuss giftig ist. Es kann in kleinen Mengen als Gewürz verwendet werden.
Erdnüsse, die Erdnüsse genannt werden, sind auch keine Nüsse, aber keine Steinobst. Das ist ein Bob.
Haselnüsse oder Haselnüsse, Kastanien und Eicheln werden als echte Nüsse angesehen, obwohl sie sich aufgrund ihrer Kappen manchmal als eigenständige Frucht unterscheiden.
Neben der Mutter gibt es noch eine Mutter. Es ist dieselbe Frucht, aber klein. Dieser Typ umfasst beispielsweise Buchweizen. Das ist also keine Getreidekultur, wie es fälschlicherweise genannt wird. In Getreide wird die Frucht als Kern bezeichnet: Sie hat keinen harten Belag wie eine Nuss.
Es gibt auch eine Art Fruchtschote, die sieht aus wie eine Bohne, und sie sind oft verwirrt. Es gibt auch eine Schachtel - es gibt ein paar verschmolzene Teppiche, und innen gibt es Samen. Zum Beispiel haben Vanille oder Mohn diese Art von Obst.
Vor 50 Jahren galt die Wassermelone als größte Beere, und jetzt gehört dieser Titel zur Papaya. Im vergangenen Jahr wurden die Wassermelonen nicht kleiner und die Papaya - mehr. Nur Botaniker haben entschieden, dass Wassermelonen zwischen den Beeren keinen Platz mehr haben.
Die Art der Frucht, die eine dünne Schale, ein saftiges Fruchtfleisch und eine Menge Samen enthält, wird Beere genannt. Aus der Beschreibung wird sofort klar, dass Erdbeeren keine Beeren sind und Himbeeren fragwürdig sind. Das rote süße Erdbeer-Fruchtfleisch ist ein überwachsener Stiel, und die Erdbeerkerne sind nussartige Früchte. Himbeere ist ein Multi-Bauer, da jede seiner Kugeln eine kleine Steinfrucht ist.
Zu den klassischen Beeren gehören Johannisbeeren, Trauben, Bananen und Tomaten. Mal sehen, was sie vereint und wo die Wassermelone verschwunden ist.
Vor 50 Jahren galt die Wassermelone als größte Beere, und jetzt gehört dieser Titel zur Papaya. Im vergangenen Jahr wurden die Wassermelonen nicht kleiner und die Papaya - mehr. Nur Botaniker haben entschieden, dass Wassermelonen zwischen den Beeren keinen Platz mehr haben.
Die Art der Frucht, die eine dünne Schale, ein saftiges Fruchtfleisch und eine Menge Samen enthält, wird Beere genannt. Aus der Beschreibung wird sofort klar, dass Erdbeeren keine Beeren sind und Himbeeren fragwürdig sind. Das rote süße Erdbeer-Fruchtfleisch ist ein überwachsener Stiel, und die Erdbeerkerne sind nussartige Früchte. Himbeere ist ein Multi-Bauer, da jede seiner Kugeln eine kleine Steinfrucht ist.
Zu den klassischen Beeren gehören Johannisbeeren, Trauben, Bananen und Tomaten. Mal sehen, was sie vereint und wo die Wassermelone verschwunden ist.
Im Jahr 1967 erkannten Wissenschaftler auf der ganzen Welt eine andere Art von Obst - Kürbis. Es hat viel mit Beeren gemeinsam, aber die Beschichtung ist viel härter und die Samen sind normalerweise mehr. Wassermelonen, Kürbisse, Gurken, Melonen und sogar Passionsfrucht wurden den Kürbissen zugeschrieben. Diese Entscheidung wurde genehmigt, Bücher über Botanik wurden veröffentlicht, wo über Kürbis gesprochen wurde. Aber auch nach einem halben Jahrhundert lehren einige Schulen immer noch, dass Wassermelone eine Beere ist.
Eine Tomate erfüllt alle Kriterien einer Beere: dünne Haut, Fruchtfleisch und Knochen, wird aber immer noch als Gemüse betrachtet. Diese Frage wurde sogar 1893 vom Obersten Gerichtshof der USA geprüft. Gesetzlich mussten Steuern für den Import von Gemüse in das Land bezahlt werden, nicht jedoch für den Import von Obst. Die Nix-Brüder verklagten den Zollbeamten Edward Hedden aus New York, weil er verlangt hatte, eine Steuer auf die Einfuhr von Tomaten zu zahlen. Die Brüder argumentierten, dass in der Botanik eine Tomate als Frucht angesehen wird. Das Gericht trat auf die Seite von Hedden und erklärte, die Tomate beim Kochen werde als Gemüse verwendet. Die Brüder mussten die Steuer bezahlen.
Übrigens hatten die Europäer lange Zeit Angst, Tomaten zu essen, da sie giftig waren. In den 70er Jahren des 18. Jahrhunderts versuchte ein Agent des englischen Königs, George Washington mit einer Tomate zu töten. Natürlich scheiterte der Versuch, weil die Tomate die Gesundheit Washingtons nicht beeinträchtigen konnte.
Banane ist auch eine Beere, denn im Inneren befinden sich kleine Samen, die sich besonders bei Wildbananen bemerkbar machen. Mit dieser Beere sind mehrere Mythen verbunden, die längst überfällig sind.
Ist eine Nuss ein Gemüse oder eine Frucht?
Hinweis:
> Und ist unter den Optionen richtig?
nicht die Tatsache, dass es gibt, aber wenn nicht, wäre es notwendig, dies zu begründen
Das Thema wurde vom Wiki überfallen
Sie beantworteten die Frage nicht, sie kreierten die Extras.
Hinweis:
In der Wikipedia zum Artikel Obst heißt es, dass die Nuss eine Frucht ist.
also hat wikistaty den Artikel nicht einmal gepostet :)
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http://www.rpi.su/q/636996Was ist ein Gemüse und was ist eine Frucht und wie lässt sich der Unterschied zwischen ihnen bestimmen?
Der Grund für die bestehende Verwirrung bei der Definition von Obst und Gemüse sind in erster Linie keine Wissenschaftler - Biologen, sondern Köche. Im Laufe der Zeit traten die biologischen Eigenschaften der Produkte in den Hintergrund, da sich die Mehrheit der Menschen bei der Klassifizierung von Früchten ausschliesslich auf ihre Geschmacksmerkmale konzentrierte:
· Süße Früchte sind Früchte, die zur Dessertgruppe gehören.
· Pikanter und zum Kochen als Hauptgericht oder Beilage geeignet - dies ist Gemüse
Betrachten wir einige Beispiele:
Tomate Gemüse oder Obst?
Es ist bemerkenswert, dass diese Kultur im fernen Spanien "Pomi del Peru" genannt wird, was als "peruanischer Apfel" übersetzt wird. In Italien hat diese Pflanze den Namen "Pomo d’oro" oder "Goldener Apfel". Die liebevollen Franzosen bezeichneten Tomaten als eine schöne Phrase "Poma Amoris", die als "Liebesapfel" übersetzt wird, und die alten Azteken nannten die Tomate "Tomatl" oder "Big Berry", die der wissenschaftlichen Bezeichnung der Pflanze am nächsten kommt.
Tatsache ist, dass eine Tomate aufgrund ihrer botanischen Eigenschaften eine Syncarpa-Beere mit Mehrfachstarter ist. Seine Früchte haben eine dünne Schale und ein reiches saftiges Fruchtfleisch mit kleinen Samenkörnern. Warum keine Beere?
Wenn Sie jedoch sorgfältig die Methode zum Anbau von Tomaten in Betracht ziehen, werden wir feststellen, dass sie den Methoden zum Anbau aller anderen Mitglieder der Familie der Gemüsekulturen sehr ähnlich ist, da es sich bei einer Tomate um eine einjährige Pflanze handelt. Dieser Faktor verursacht auch einige Verwirrung.
In der Ukraine werden Tomaten fälschlicherweise dem Gemüse zugeschrieben, da Tomaten wie andere Gemüsekulturen für Salate, Soßen und erste Gänge verwendet werden. Sie sind mariniert, gefüllt, gebacken und so weiter.
Gurke Gemüse oder Obst?
Eine andere sehr beliebte und weit verbreitete Gemüseernte ist Gurke. Es ist bemerkenswert, dass diese Pflanze seit mehr als dreitausend Jahren absichtlich von Menschen kultiviert wurde, und heute gibt es eine Vielzahl von verschiedenen Sorten und Hybriden.
Tatsächlich ist eine Gurke eine Frucht, die wie eine Kletterpflanze aussieht, die sich mit Hilfe ihrer spiralförmigen Locken nach oben streckt und sich sorgfältig an Hindernissen und Strukturen festhält.
Schluss mit einem langen Streit: Wer ist wer?
Zunächst ist es notwendig zu definieren, was eine Frucht und was ein Gemüse ist, denn wie sich herausstellte, ist weder die Farbe der Pflanzen noch ihre äußere Form noch die Größe oder Konfiguration der Frucht für die Wahrheitsfindung absolut wichtig.
Früchte sind essbare Früchte, deren wichtigste natürliche Funktion darin besteht, das Saatgut zu konservieren, mit dem sich Pflanzen vermehren. Nach dieser Definition sind Gurken, Auberginen, Hülsenfrüchte, Mais und sogar Nüsse nichts anderes als Früchte.
Die Frucht ist ein essbarer Teil der Pflanze, aber während sie reift, trennt sie sich von ihr, so dass die Samen in den Boden gelangen und schließlich keimen können.
Gemüse ist auch ein essbarer Teil der Pflanze, kann aber aus Blättern, Stängeln, Wurzeln, Zwiebeln und Blütenständen bestehen.
Botaniker unterteilen unter anderem eine Gruppe von Gemüse in folgende Arten:
· Belaubt (Spinat, Salat)
· Wurzelgemüse (Rüben, Karotten, Radieschen)
· Stiele (Sellerie, Rhabarber, Ingwer)
· Blütenknospen (Blumenkohl und Broccoli)
So wird festgestellt, dass Früchte ausschließlich aus botanischer Sicht Früchte von Pflanzen sind, die sich aus einer Blüte entwickeln und Samen enthalten. Und wenn ja, dann müssen die Früchte Hülsenfrüchten, Mais, Kürbis, Gurken, Tomaten, Paprika usw. zugeschrieben werden, da all diese Pflanzen Blüten produzieren und Samen geben. Nach diesem Prinzip sind auch Nüsse und Getreide Früchte.
Gemüse sind essbare Teile von krautigen Pflanzen: Stängel, Blätter, Wurzeln und sogar Blütenknospen.
Damit ein bisschen geklärt.
Alternative Gesichtspunkte
In den Ländern des europäischen Kontinents gibt es jedoch einen völlig anderen Ansatz bei der Bestimmung von Obst und Gemüse. Früchte umfassen alle saftigen Früchte von Pflanzen (und insbesondere Beeren und Steinfrüchte), weshalb Tomaten aus europäischer Sicht eine Frucht sind. Wieder völlige Verwirrung.
Es gibt eine andere Methode, Obst und Gemüse zu trennen. Es ist ganz einfach: Wenn der Teil der Pflanze, der die Früchte mit Nährstoffen und Feuchtigkeit nährt, mehrere Jahre unverändert bleibt, dann ist diese Kultur eine Frucht. Punkt Wenn nicht, dann haben wir ein Gemüse.
Wenn Sie von diesem Standpunkt aus beispielsweise Obstgartenbäume betrachten, dann haben alle Bäume langjährige Stiele und Äste, und nur Blätter und Früchte unterliegen einer jährlichen Erneuerung. Zum Beispiel wird eine solche Kultur wie die gleiche Tomate jährlich angebaut, und am Ende der Saison stirbt die Pflanze. Eine Tomate ist also ein Gemüse.
Aber wie kann man zum Beispiel mit einer Banane sein? Nichts kompliziertes.
Tatsache ist, dass die Bananenpalme, die alle bekannten Früchte bringt, eine jährliche Erneuerung des Holzes vor den Augen hat, da sie im inneren Teil des Baumes vorkommt, während der äußere Teil (Rinde) unverändert bleibt. Deshalb machen Leute, die Bananen als Frucht bezeichnen, einen Fehler. Ähnlich ist die Situation bei Ananas.
Wenn wir zum Beispiel eine Dattelpalme nehmen, dann sind ihre Früchte (Datteln) tatsächlich Früchte, da sich die Physiologie dieser beiden Pflanzen erheblich voneinander unterscheidet.
Traditionelle Trauben sind auch Früchte, da sie mehrjährige Stängel und ein einziges Wurzelsystem haben.
Nüsse gehören, wie oben erwähnt, auch zu den Vertretern von Obstkulturen, aber Erdnüsse werden falsch als Nüsse bezeichnet. Er ist zu 100% pflanzlich.
Nach diesem Prinzip sollten Erdbeeren Gemüse und Büsche wie Johannisbeeren oder Stachelbeeren Früchten zugeschrieben werden.
http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/Nüsse sind Obst oder Gemüse
In der Botanik gibt es zwei Definitionen:
Walnuss (Fruchtsorte; lat. Nux) - trockene, einkernige, nicht öffnende, saftige Unterfrucht mit holzigem Perikarp (z. B. Filberts), in der sich ein loser Samen befindet. Ein Beispiel für eine solche Frucht ist Haselnuss oder Haselnuss.
Walnuss gehört zur Familie der Walnüsse (Juglandaceae), manchmal enger zusammen mit der Familie der Walnüsse (Juglans zum Beispiel eine Walnuss) und manchmal breiter, ein Vertreter der Bucolaceae-Ordnung (Fagales), zu der die Walnussfamilie gehört. Gleichzeitig ist die Frucht der Pflanzen der Walnussgewächse keine Nuss im ersten Sinne, sondern meistens Steinpilz (genauer gesagt ein unterer Steinpilz), dessen Knochen zusammen mit dem Samen, den er enthält, fälschlicherweise als Nuss bezeichnet wird.
Andere "Nüsse" im Sinne der Botanik sind gefälschte Nüsse oder falsch bezeichnete Nüsse.
Nüsse sind Obst oder Gemüse
Nüsse sind Obst oder Gemüse
- Nüsse sind die Frucht
Obst - Eine Nuss ist keine Frucht oder Gemüse, da diese Klassifizierung nur in Kindergärten verwendet wird, um Kinder mit der umgebenden Welt vertraut zu machen.
Kulturen nennen Nüsse oder Nüsse.
Alle Obst- und Beerenkulturen sind in sieben Gruppen unterteilt: (Klassifizierung der biologischen Produktion)
- Kernobst (Apfel, Birne, Quitte, Schattenbeere, Eberesche, Weißdorn);
- Steinobst (Pflaume, Kirsche, Süßkirsche, Schlehe, Kirschpflaume, Aprikose, Pfirsich, Hartriegel);
- Nusslager (Walnuss, Mandschurianuss, Haselnuss, Haselnuss, Pistazie, Mandel, Kastanie);
- Beeren (Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Trauben, Erdbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Zitronengras);
- Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone, Mandarine, Grapefruit);
- subtropisch (Feige, Granatapfel, Kaki, Olive, Dattel);
- andere Früchte (Dogrose, Viburnum, Sanddorn usw.).
Sha, Jungs Garten, du wählst? - das ist ein Wurzelgemüse)))
beim Kochen und im Handel - alles verschiedene.
In der Botanik dieser Wörter gibt es nur eine Sache - eine Nuss. Wörter wie Obst und Gemüse Botanik weiß es nicht)
im Alltag - Sie können alles wie irgendetwas anrufen, nur für den Fall, dass Sie kein Schloss aufhängen können.))
Dies ist keine Frucht und kein Gemüse.
Erz # 769; x ist die Frucht einiger Pflanzen (hauptsächlich Bäume), normalerweise mit einem Kern und einer harten Schale. Eine genauere Definition und die Auswahl der Pflanzen, deren Früchte als Nüsse bezeichnet werden, hängt davon ab, von wem die Sicht betrachtet wird.
In der Botanik gibt es zwei Definitionen:
Walnuss (Fruchtart; lat. Nux) ist eine trockene, einsaatige, nicht öffnende, geschlossene Frucht mit einem holzigen Perikarp (z. B. Filberts), in deren Inneren sich ein loser Samen befindet. Ein Beispiel für eine solche Frucht ist Haselnuss oder Haselnuss.
Walnuss ist ein Vertreter der Walnussfamilie (Juglandaceae), manchmal einer engeren Walnussart (zum Beispiel Juglans, Walnuss) und manchmal eines weiteren Vertreters der Beechflower (Fagales) -Reihe, zu der auch die Walnussfamilie gehört. Gleichzeitig ist die Frucht der Pflanzen der Walnussgewächse keine Nuss im ersten Sinne, sondern meistens Steinpilz (genauer gesagt ein unterer Steinpilz), dessen Knochen zusammen mit dem Samen, den er enthält, fälschlicherweise als Nuss bezeichnet wird.
Andere botanische Nüsse sind gefälschte Nüsse oder falsch Nüsse genannt.
Nüsse sind beim Kochen und im Alltag alle essbaren Früchte, die aus einer Schale (hart oder weich) und einem essbaren Kern bestehen.
In der Landwirtschaft werden Pflanzen mit solchen Früchten Nussfrüchte genannt. Neben Nüssen im botanischen Sinne gehören dazu Pinienkerne, Kokosnuss und andere.
Beeren - Nüsse
Nichts, wie sie sagen, ahnt.
Wir fuhren, das heißt gerade jetzt in einer anständigen Institution, um Kaffee zu trinken und etwas dazu zu essen. Der Ehepartner sagt mir, wie er seinen Himbeer-Käsekuchen betrachtet: - Sie sehen, und Sie sagten, dass ich dieses Jahr keine Früchte und Beeren gegessen habe. Übrigens ist Himbeere eine Nuss! - Nun, ich hatte natürlich den Verdacht, dass ich nicht alles auf dieser Welt wusste, ich legte leicht auf, nahm einen Schluck Cappuccino und argumentierte überhaupt nicht. Es endete jedoch nicht dort. Dimon stieg in Wikipedia ein. Viele unvorhergesehene Details gefunden!
Zitat: "Die Früchte von Erdbeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind keine Beeren, sondern Nüsse. Das schmackhafte rote Fleisch, das jeder liebt, ist in der Tat ein Fichtengefäß, aber kleine Samen-Nüsse auf seiner Oberfläche sind Früchte. Aber - echte Beeren. "
Nun, über die Wassermelone habe ich lange gehört, dann das. Aber Dimona war schon unaufhaltsam. Ging um den Rest des Herzens der Produkte zu untersuchen.
Tomaten aus der Sicht der Botanik - eine Beere und aus der Sicht des Kochens - ein Gemüse. Der gleiche Mist, Aufmerksamkeit, mit Gurke und Kürbis. Aber auf Kosten von Kartoffeln bezweifeln einige, dass dies überhaupt ein Gemüse ist, insbesondere ein junges.
Eine Banane ist eine Beere, weil eine Bananenpflanze Gras ist.
Zucchini - Obst, aber ein Gemüse. (Ich begann hier zu brechen)
Aubergine - Beeren und Gemüse. (hörte auf zu kauen)
Begraben am. Nochmals Zitat: "Zum Beispiel gehören zu den Bohnen Bohnen, Mais, Gemüsepaprika, Erbsen, Auberginen, Kürbisse, Gurken, Zucchini und Tomaten, da es sich bei allen um blühende Pflanzen handelt. In ihnen befinden sich Samen und diese Pflanzen vermehren sich. Streng genommen sind sogar Nüsse Früchte wie Körner. " (hier war ich endlich kaputt, ich stopfte es mir schnell in den Mund, was auf dem Teller übrig blieb und hing)
Und das Gemüse ist in der Regel ein vor kurzem geprägter Begriff beim Kochen und wird verwendet, um eine Gruppe von Lebensmitteln zusammenzufassen (wenn ich nichts verwirrt).
Über die Kirsche beruhigt - Beere.
Im Allgemeinen, liebe Experten, Aufmerksamkeit, Frage! Kann ich jetzt Borschkompott nennen?
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47 Kommentare
Wenn Wassermelonen salzen und sogar Normen ausarbeiten, warum zabubenit Tomatenmarmelade? Aber von den Kartoffelbeeren (die theoretisch mit Tomaten verwandt sind) sollte man wirklich nichts kochen.
http://pikabu.ru/story/yagodyi__orekhi_624237510 Früchte, die mit Gemüse verwechselt werden
Ist ein Kürbis eine Frucht oder ein Gemüse? Was meinen Sie? Es kann als Gemüse betrachtet werden, aber es ist tatsächlich eine Frucht. Es gibt immer noch viele Früchte, die mit Gemüse verwechselt werden. Hier ist eine Liste der beliebtesten.
Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse?
Definitionen spielen eine wichtige Rolle bei der Beantwortung dieser Frage. In einem Artikel mit etwa 10 Früchten mit hohem Wassergehalt stand Gurke, die ein Gemüse zu sein scheint, an erster Stelle. Aber was die Botanik angeht, so ist dies eine Frucht.
Die Frucht entwickelt sich aus der Blüte der Pflanze und enthält Samen. Und Gemüse sind alle anderen essbaren Pflanzenteile wie Blätter, Stängel oder Wurzeln.
Unten sehen Sie eine Liste mit zehn Früchten, die fälschlicherweise als Gemüse gelten.
Grüne Bohnen
Grüne Bohnen oder grüne Bohnen werden seit mehr als 7.000 Jahren angebaut. Trotz dieser langen Geschichte von Bohnen denken viele Leute, dass dies ein Gemüse ist. Aber aus botanischer Sicht ist eine Bohne eine Frucht.
Es gibt weltweit mehr als 130 verschiedene grüne Bohnen. Es wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut. Die Farbe der Hülsen kann von grün bis rot variieren.
Sie hat viele Namen - Okra, Okra, Damenfinger. Es schmeckt nicht so süß wie die meisten Früchte, aber es ist eine Frucht. Es wird weltweit angebaut und ist in indischen und karibischen Küchen weit verbreitet. Okra kann sowohl roh gegessen als auch gekocht oder gebraten werden.
Oliven
Beim Kochen werden Oliven als Gemüse verwendet. Früchte, die Samen enthalten, sind jedoch aus wissenschaftlicher Sicht Früchte. Im Gegensatz zu den meisten Früchten haben Oliven einen salzigen Geschmack. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wachsen Olivenbäume in vielen anderen Ländern mit warmem Klima. Rohe Oliven sind sehr bitter, daher werden sie vor der Verwendung einige Monate in Salzlake aufbewahrt.
Aubergine
Auberginen werden in gemäßigten Ländern angebaut. Insgesamt gibt es etwa 770 Auberginenarten, die sich in Größe und Farbe unterscheiden. Entgegen der landläufigen Meinung sind Auberginen auch Früchte, da ihr weißes Fleisch Samen enthält. Auberginen können violett, grün oder Lavendel sein. Rohe Auberginen sind sehr bitter im Geschmack.
Bulgarische Paprika
Haben sie Ähnlichkeiten mit Früchten? Äußerlich ist es schwer zu finden, aber aus biologischer Sicht ist dies wieder eine Frucht. Sie schmecken leicht süß, nicht scharf. Die Geschmacksrichtungen variieren je nach Farbe, die rot, gelb, orange oder grün sein kann. Paprika - das süßeste, grün - ein bisschen bitter.
Erbse
Erbsen begannen vor Tausenden von Jahren zu wachsen und sind seitdem bei den Menschen beliebt. Es wächst in langen Hülsen, die technisch fruchtbar sind. Erbsen wachsen gut in einem gemäßigten, kühlen Klima. Frische Erbsen sind süß, verlieren jedoch wenige Stunden nach der Ernte an Süße.
Gurke
Überall gewachsene Gurken gehören zur Kürbisfamilie. Neben dem Essen haben sie viele nützliche kosmetische Eigenschaften. Gurkensaft ist sehr nützlich für die Haut, gleicht den Teint aus, schützt vor Sonneneinstrahlung, beruhigt die Haut nach einem Sonnenbrand und ist auch für sprödes und geschädigtes Haar geeignet.
Dennoch erkennt die Mehrheit nicht einmal, dass eine Gurke kein Gemüse ist, da sie Samen enthält. Gurken können roh verzehrt werden, außerdem bestehen sie zu 96% aus Wasser.
Kürbis
Kürbisse, die ziemlich groß sind, nehmen beim Kochen einen besonderen Platz ein. Es ist schwer, den Geschmack von Kürbiskuchen aus der Kindheit und Kürbismonster zu Halloween zu vergessen. Kugelförmiger Kürbis mit dicken Wänden enthält das Saatgut und das Fruchtfleisch im Inneren, was aus Sicht der Wissenschaft eine Frucht ist. Kürbisse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Avocado
Avocado schmeckt gut und wird häufig in Gerichten einiger Länder verwendet, sodass sie mit Gemüse verwechselt werden kann. Aber in Wirklichkeit ist es eine Frucht, weil es einen Samen enthält, der von Fruchtfleisch umgeben ist. Avocado ist seit 8000 v. Chr. Bekannt. Dies ist eine der seltenen Pflanzen, die einfach ungesättigte Fette enthält, die für das Herz gut sind.
Auf unserer Website topcafe.su finden Sie 10 wenig bekannte Fakten über Avocados.
Tomate
Es gibt viele Kontroversen darüber, wo die Tomate aufgestellt wird. Ist es eine Frucht oder ist es ein Gemüse? Beim Kochen wird es in Salaten und in vielen anderen Gerichten verwendet. Darüber hinaus ist es wohlschmeckend. Aber biologisch gesehen ist Tomate eine Frucht, weil sie Samen enthält. In der Welt gibt es mehr als 10.000 Tomatenarten. In der Farbe können sie rot, orange, gelb und violett sein.
http://topcafe.su/stil-zhizni/eda/10-fruktov-kotorye-oshibochno-prinimayut-za-ovoshhi.htmlNüsse sind Gemüse oder Obst
Sagen Sie mir bitte, dass in alak eine Frucht ist und was ist ein Gemüse? Wie können Sie verstehen, welche Bracha ausgesprochen werden soll, wenn Sie nicht wissen, wie sie überhaupt wächst? Sollten wir dann herausfinden, wie das wächst?
Und mehr Wenn sich in dem Gericht gleichzeitig Zutaten befinden, die Sie benötigen, um verschiedene Brakhots (Suppe) auszusprechen, wie können Sie dann Brakha dazu sagen?
Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort.
Zuerst werde ich definieren, was als Frucht und was als Gemüse gilt.
Wenn der Teil der Pflanze, der die Früchte füttert, von Jahr zu Jahr bleibt, ist diese Frucht eine Frucht, sonst ist es ein Gemüse. Dabei spielt weder die Form der Pflanze noch die Höhe, in der sich die Frucht auf dem Boden befindet, eine Rolle.
Zum Beispiel sind in einem Apfelbaum Wurzeln, Stamm und Zweige mehrjährig. Nur Blätter und Früchte werden jährlich aktualisiert. Apfel ist also eine Frucht.
Jedes Jahr werden Tomaten gesät und die ganze Pflanze wächst nach. Daher ist die Tomate ein Gemüse.
Lassen Sie uns weniger offensichtliche Beispiele geben. Eine Bananenpalme aktualisiert jährlich den inneren Teil des Baumes, der die Früchte füttert. Nur die äußere Kruste bleibt übrig. Dieser Prozess ist unsichtbar, sodass Sie irrtümlich entscheiden können, dass eine Banane eine Frucht ist. Da sich jedoch der Teil der Pflanze, der die Früchte ernährt, jährlich ändert, ist die Banane ein Gemüse. Das gleiche ist Ananas. Die Dattelpalme wächst jedoch falsch und das Datum ist eine Frucht. Trauben sind auch Früchte, obwohl sie nicht einmal alleine stehen können, aber ihre Wurzeln und Stängel sind mehrjährig.
Nüsse sind eine Frucht, aber Erdnüsse sind Gemüse.
Unter den Beeren gibt es Gemüse und Obst. Erdbeere ist zum Beispiel ein Gemüse. Und die Früchte des Strauches sind beispielsweise Stachelbeeren oder Johannisbeerfrüchte, weil diese Büsche viele Jahre leben.
Nun wollen wir sehen, welche Art von Berah (Segen) auf verschiedenen Arten von Lebensmitteln auszusprechen ist. Nebenbei stelle ich fest, dass unabhängig von der Art alle von einem Juden konsumierten Nahrungsmittel koscher sein müssen, dh für die jüdische Seele geeignet sind.
Die Pflicht, Barakhot vor dem Essen zu lesen, ist eines der sieben Gebote der Oral Torah, die den 613 Geboten der Torah Pismennaya „hinzugefügt“ werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie auf der Website in der Antwort „Zusätzliche sieben Mizwot“.
Alle Segnungen beginnen auf dieselbe Weise - Baruch Ata Ado-Nay Eloheinu Melekh a-Olam. Was bedeutet: "Du, der Allerhöchste, der Herr unserer Schicksale und der König der ganzen Welt - die Quelle aller Segnungen." Danach ist der letzte Teil der Götter, der für verschiedene Arten von Produkten seine Unterschiede hat. Der Einfachheit halber werde ich weiterhin nur das Ende angeben.
Ich werde hier alle Segnungen auflisten, die vor dem Essen verschiedener Arten von Essen nach Kategorie ausgesprochen wurden.
Fruit - Bor bei a-etz ("schuf die Frucht des Baumes").
Gemüse - Bor bei a-adam ("schuf die Frucht der Erde").
Brot - ha-Motsi lechem min ha-pick („Brot aus dem Boden extrahieren“).
Wein (oder Traubensaft) - Boron mit a-gefen ("die Frucht der Rebe geschaffen").
Alle Mehlprodukte außer Brot sowie Reis - Boré miney mezonot. ("Wer machte verschiedene Arten von Lebensmitteln, die eine Person sättigen").
Alles andere, was nicht in dieser Liste enthalten ist (Getränke, Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte usw.), ist ein Ni-Bidevaro („von dessen Wort alles erschienen ist“).
Sie haben recht: Um die richtige Berah auszusprechen, müssen Sie wissen, wie diese Frucht wächst oder woraus das Gericht besteht.
Wenn es Probleme mit der Frucht gibt, ist es ein für alle Mal leicht herauszufinden, wie sie wächst. Aber was ist mit dem Gericht zu tun, das aus Zutaten besteht, die zu verschiedenen Gruppen unserer Liste gehören?
Es sei darauf hingewiesen, dass das Thema des Segens sehr schwierig ist. Sie wurde von unseren Lehrern in der Zeit des Talmuds diskutiert. Es wird bis heute von Rabbinern unserer Generation diskutiert. In vielen Fragen werden verschiedene Facetten der Wahrheit offenbart. Es gibt verschiedene Prinzipien, um Segnungen zu etablieren, die jedoch nicht direkt mit Ihrer Frage zusammenhängen.
Ich werde hier ein paar allgemeine Regeln geben.
Beraha auf einem Gericht (kein Brot), das Mehl enthält, das nicht zur Formgebung verwendet wird, sondern - um es zu sättigen - ausgesprochen wird - Borone Miney Mezonot. Egal welche anderen Zutaten es hat.
Ein Gericht einer Kategorie, in dem es ein Additivprodukt aus einer anderen Kategorie gibt, ändert den Berach nicht, sofern dieser Zusatzstoff eine geringe Menge aufweist und dem Hauptbestandteil nachgeordnet ist.
In einem Gemüsesalat, in dem beispielsweise eine kleine Menge Walnüsse hinzugefügt wird, wird bei a-adam bäraha-Bor ausgesprochen. Das heißt, Nüsse werden in diesem Fall nicht gezählt.
Auf dem Eis in einem Waffelbecher - a-a-Kol NIH Bidevaro. Bei einem Becher aus Mehl handelt es sich hier nur um einen „Zusatzzusatz“, um Eiscreme hineinzugeben. Die gleiche Regel gilt für in Mehl gebratenes Schnitzel (oder etwa in Paniermehl), von dem die Barakha als Fleisch bezeichnet wird - mehr als A-Coul Nide Bidevaro.
Dieses Prinzip in der Mündlichen Thora heißt Ikar ve tafel - "der Haupt- und der Sekundärstaat".
Wenn wir eine Mischung aus mehreren Zutaten haben und nicht feststellen können, welche davon die Hauptzutat ist, gilt eine andere wichtige Regel: Lefi a-Graben. Das heißt - "von der Mehrheit".
Wir werden das am Beispiel der Suppe verstehen.
Suppe besteht aus Gemüse und Flüssigkeit. Außerdem sind beide notwendig, damit wir dieses Gericht als Suppe bezeichnen können. Im Gegensatz zu einem Salat mit Nüssen, bei dem der Salat als solcher und ohne Nüsse verbleibt, werden Sie in der Suppe nicht zwischen Haupt- und Nebenprodukt auswählen.
In diesem Fall hängt die Wahl der Götter davon ab, wie die Menschen dieses Essen wahrnehmen. Wenn die Suppe dick ist und die meisten Leute sagen, dass sie eher wie ein Gemüsebrei aussieht, wird die Berah wie Gemüse ausgesprochen. Wenn - mehr Flüssigkeit mit einem relativ geringen Gemüsegehalt - kann es als Flüssigkeit betrachtet werden.
In der Praxis reicht es im Zweifel aus, das Mengenverhältnis der Inhaltsstoffe unabhängig zu bewerten.
Vor dem Essen mit Brot wird nur Brotesser ausgesprochen, und bis der letzte Segen gesagt ist, sollten keine anderen Gerichte zum Getreide hinzugegeben werden, sondern nur zum Nachtisch (süß oder Obst). Nebenbei stelle ich fest, dass vor dem Segen des Brotes das Händewaschen (Netilat Yadaim) erfolgt.
Alle Produkte der gleichen Kategorie, die eine Person zu einer Mahlzeit zu sich nehmen wird, werden nur einmal - vor der ersten - mitgeteilt. Wenn eine Person zum Beispiel Käse, Hüttenkäse, Eier und Wasser trinkt, spricht sie einmal den Segen von "She-and-Nil-Bidevaro" aus. Es gilt für alle diese Produkte.
Die Einhaltung dieser Regeln bei der Ausübung des jüdischen Lebens ist nicht schwierig. Die meisten Arten von Gerichten sind der Person bekannt, es ist bekannt, aus was sie gemacht sind, und daher ist es möglich zu verstehen, welche Berah sie aussprechen müssen. Besuch oder in einem Restaurant (natürlich koscher!) Wenn es Zweifel an einem Gericht gibt, genügt es, eine Frage zu stellen, in schwierigen Fällen zwei. Zum Beispiel - um zu fragen, ob sich im Auflauf viel Mehl befindet.
Nach dem Essen gibt es auch verschiedene Arten von Segen, bei denen wir dem Schöpfer unsere Dankbarkeit dafür ausdrücken, dass wir die Möglichkeit haben, den Hunger zu stillen und erfüllt zu werden. Dies ist jedoch bereits ein Thema für eine getrennte Diskussion.
Abschließend möchte ich betonen, dass wir uns beim Lesen von Segnungen vor einer Mahlzeit mehrmals am Tag an den Schöpfer wenden, was uns hilft, tiefer zu erkennen, dass alles, sogar ein Schluck Wasser, in seinen Händen liegt.
http://www.evrey.com/sitep/askrabbi1/q.php?q=otvet/q4106.htmWas ist eigentlich Gemüse und was ist Obst (und wie wird es bestimmt)
Ein Apfel ist eine Frucht, wie eine Banane, und eine Gurke ist ein Gemüse, das weiß jeder. Aber aus botanischer Sicht ist nicht alles so. Die gute Nachricht ist, dass die Menge an Gemüse und Früchten, die pro Tag verzehrt werden muss, als ob "zusammengefasst" wird, damit Sie essen können, was Ihnen am besten gefällt. Aber viele der Nahrungsmittel, die wir früher für Gemüse in Betracht zogen, sind tatsächlich Früchte.
Zu den Früchten gehören beispielsweise Bohnen, Mais, Gemüsepaprika, Erbsen, Auberginen, Kürbisse, Gurken, Zucchini und Tomaten, da es sich bei allen um blühende Pflanzen handelt. Es gibt Samen in ihnen, und solche Pflanzen vermehren sich mit Hilfe dieser Samen. Streng genommen sind sogar Nüsse Früchte wie Körner.
Botanisches Gemüse bezeichnet alle anderen Pflanzen - Blattgemüse (Salat und Spinat), Wurzelgemüse (Karotten und Radieschen), Stiele (Ingwer und Sellerie) und Blütenknospen (Broccoli und Blumenkohl).
Zusammenfassend: Wenn eine Pflanze Samen hat, dann ist es eine Frucht und wenn nicht - ein Gemüse. Aber warum nennen wir Gemüse regelmäßig Pfeffer, Mais und Gurken? Der Grund dafür ist die historisch begründete Ansicht, dass nicht die biologischen Eigenschaften des Produkts von Bedeutung sind, sondern der Geschmack. In der Küche werden Früchte als süße Früchte bezeichnet und Gemüse ist herzhafter und nicht so süß. Obst wird oft als Dessert serviert und Gemüse gehört zum Hauptgericht.
http://www.factroom.ru/facts/42161Tipp 1: Wie kann man Obst von Gemüse unterscheiden?
- Früchte, deren Mitgliedschaft bestimmt werden soll; Handbuch der Botanik.
Tipp 2: Ist eine Banane eine Frucht oder eine Beere?
Was ist eine Banane?
Banane ist eine krautige Pflanze mit einem starken Wurzelsystem, das trotz seiner beeindruckenden Größe keinen festen Stamm hat. Bananen haben einen weichen Stiel, der in eine Vielzahl großer, nebeneinander liegender Blätter gewickelt ist. Darauf entwickeln sich Blüten und dann fleischige Früchte. Aufgrund dieser Eigenschaften führen Botaniker die Früchte dieser Pflanze nicht auf Früchte, sondern auf Beeren zurück. Die Inseln des malaiischen Archipels gelten als Geburtsort von Bananen. Die ersten Informationen über diese Inseln stammen aus dem 17. Jahrhundert v. Chr. - nicht umsonst werden sie als die ältesten Kulturpflanzen bezeichnet.
Jedes Jahr reift nur eine Ernte am Stamm, danach stirbt der alte Stamm und aus dem Rhizom wächst eine neue, auf der die Früchte reifen. Einige Bananensorten können auf diese Weise 100 Jahre lang Früchte tragen. Die Höhe eines Bananenstamms kann zwischen 2 und 10 Metern variieren, weshalb Bananen als größtes Gras gelten.
Nützliche Eigenschaften von Bananen
Bananen gehören aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung und ihres Nährwerts zu den nützlichsten Lebensmitteln. Die Frucht enthält eine große Menge Kohlenhydrate, etwas Eiweiß und Fett. Sie sind reich an B-Vitaminen, Vitamin C und E, die für die Aufrechterhaltung der Immunität und des Hautbildes notwendig sind. Die in Bananen enthaltene Nikotinsäure hilft dabei, die Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren. Der Energiewert von Bananen beträgt 90 kcal pro 100 g.
Bananen sind reich an Phosphor und Kalium, so dass der tägliche Verzehr von 3 Früchten die tägliche Einnahme dieser Substanzen im Körper wieder auffüllen kann. Dank der für die normale Funktion des Herzmuskels erforderlichen Menge an Kalium ist es möglich, den Blutdruck zu normalisieren, das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten zu reduzieren. Bananen enthalten auch Eisen, Kalzium, Magnesium und Natrium.
Diese Beeren helfen, die Blutgefäße von Cholesterin-Plaques zu reinigen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Atherosklerose verringert wird. Bananen haben auch eine positive Wirkung auf den Zustand der Leber, der Nieren und der Gallenwege. Daher ist es sinnvoll, sie in die Ernährung derjenigen aufzunehmen, die an Ödemen leiden. Die Verwendung von Bananenpulpe gilt als gute Vorbeugung gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre sowie Gastritis. Es ist jedoch besser, während der Verschlimmerung dieser Krankheiten keine Bananen zu essen.
Bananen sind natürlich nicht umsonst die besten Antidepressiva der Welt. Sie sind nützlich, um bei schlechten Launen, Niedergeschlagenheit, Depressionen und sogar bei nervösen Störungen in die Diät einzusteigen.
Tipp 3: Kakk verwelkt Früchte und Beeren zu Hause
Zum Trocknen eignen sich sehr saftige Früchte und Beeren mit dichtem Fruchtfleisch: Aprikosen, Äpfel, Melonen, Datteln, Pflaumen, Trauben, Feigen. Um eine bessere Konsistenz zu erreichen, ist eine heiße Sonne erforderlich. Wenn es nicht verfügbar ist, können die Früchte im Ofen oder im elektrischen Trockner getrocknet werden. Manchmal wird die Frucht in Zuckersirup vorgekocht. Obst und Beeren werden nach der Verarbeitung in Kartons, Kartons oder Leinensäcken gelagert. Die Früchte müssen nicht in Plastiktüten verpackt werden - Obst und Beeren können schimmlig werden. Trockenfrüchte sind reich an Kalorien. Verwenden Sie sie in kleinen Portionen als Dessert oder Snack, begleitet von heißem Tee oder anderen Getränken.
Getrocknete Melone
Zum Trocknen eignet sich jede Melone, auch überreife oder nicht zu lecker. Schneiden Sie es in Scheiben, schneiden Sie die Kruste. Ordnen Sie die Melonenstücke auf dem Brett an und lassen Sie sie in der Sonne trocknen, nachdem Sie sie mit Gaze bedeckt haben. In der Nacht bringen Sie die Teller mit Früchten in den Raum.
Wenn sich die Melone faltet und verdickt, füge zwei oder drei Läppchen zusammen und mache sie zu einem Zopf. Trocknen Sie die Zöpfe noch einige Tage in der Sonne. Die Früchte sollten dicht werden, bleiben aber flexibel.
Getrocknete Aprikosen in Zucker
Zu Hause können die Früchte im Ofen oder in einem elektrischen Trockner getrocknet werden. Um die Frucht intensiver zu schmecken und den Saft aktiver zu machen, wird empfohlen, die Frucht in Zuckersirup zu kochen. Nach diesem Rezept können Sie Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen oder Kirschen kochen.
Sie benötigen:
- 2 kg entsteinte Aprikosen;
- 1 kg Zucker;
- 350 ml Wasser.
Sortieren Sie die Aprikosen aus, indem Sie die beschädigten Früchte wegwerfen. Spülen Sie die Früchte in mehreren Wässern ab und tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Entfernen Sie die Knochen und versuchen Sie, die Früchte intakt zu halten. Legen Sie die Aprikosen in die Pfanne und gießen Sie 700 g Zucker. Rühren Sie die Mischung mit einem Holzspatel um und lassen Sie sie für einen Tag stehen - während dieser Zeit sollte der Saft die Frucht verlassen. Verwenden Sie Aprikosensaft und Sirup, um Getränke, süße Soßen und verschiedene Desserts herzustellen.
Den Saft abtropfen lassen und die Aprikosen in einem Sieb verwerfen. Bereiten Sie dann den Sirup aus dem Wasser und dem restlichen Zucker zu. Kochen Sie es, bis sich die Kristalle vollständig auflösen. Die Früchte in einen Topf geben, umrühren und zum Kochen bringen. Aprikosen bei niedriger Hitze 7-10 Minuten kochen, dann den Herd ausschalten und die Früchte ziehen lassen. Der Sirup sollte warm sein, aber nicht gefroren sein.
Werfen Sie die Aprikosen wieder in ein Sieb. Lassen Sie den Sirup abtropfen, indem Sie die Früchte mit einem Holzspatel mischen. Verbreiten Sie die Aprikosen auf dem Gitter der elektrischen Trockner und vyalte bei einer Temperatur von 55 ° C für etwa 3 Stunden. Anstelle des Trockners können Sie den Ofen verwenden. Kühlen Sie das zubereitete Obst ab und lagern Sie es.
Tipp 4: Wie kann man Obst von Beeren und Gemüse unterscheiden?
Was ist Gemüse?
Das Ozhegov-Wörterbuch definiert Gemüse als Wurzelfrüchte, Zwiebelpflanzen, Blattpflanzen und einige andere Pflanzen sowie deren Früchte selbst. Kurz gesagt, dies ist der essbare Teil einer Pflanze, der auf dem Boden wächst und nicht aus Gras, Obst, Getreide, Nüssen oder Gewürzen besteht.
Alle Gemüse können in mehrere Gruppen eingeteilt werden. Der erste umfasst die Wurzeln. Dies sind bekannte Karotten, Rüben, Radieschen, Meerrettich usw. Zu den zweiten Knollen - Kartoffeln, Topinambur, Süßkartoffel (Süßkartoffel). Die dritte Gruppe besteht aus Zwiebeln - Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Bärlauch und anderen. Die vierte Gruppe - Kohl - umfasst alle Kohlsorten (Weißkohl, Savoyen, Peking, Chinesisch - bis zu 50 Arten), Raps, Senf und wird von den Liebhaber der japanischen Küche Wasabi sehr geschätzt. Die fünfte Gruppe ist Tomate. Dazu werden Tomaten, Pfeffer, Auberginen eingestuft. Die sechste Gruppe - Hülsenfrüchte - umfasst Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen, Erdnüsse und Linsen. Vertreter der letzten siebten Kürbisgruppe sind Kürbis, Gurken, Zucchini, Kürbis.
Was sind Früchte und Beeren?
Aus der lateinischen Sprache wird "Frucht" als "Frucht" übersetzt. In der Botanik fehlt daher der Begriff "Frucht" - stattdessen wird der Begriff "Frucht" verwendet. Unter Frucht verstehen Biologen die sukkulenten Organe von Pflanzen (nicht notwendigerweise essbar), die erscheinen, nachdem die Blüte der Pflanze aufgeblüht ist, und an ihrer Stelle hat sich der Eierstock gebildet. Ein charakteristisches Merkmal der Frucht ist das Vorhandensein von Samen, ob groß oder klein, hart oder weich. Diese Eigenschaften haben viele Gemüse - Gurken, Tomaten sowie Erbsen und Nüsse. Die Früchte sind unterteilt in Kernobst (Äpfel, Birnen), Steinobst (Pfirsiche, Aprikosen), Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Zitronen), subtropische und tropische (Mango, Avocado, Ananas, Bananen) und Melonen (Wassermelone, Melone).
Für das Verständnis von Nerds ist Beere eine Obstsorte, die viele Samen enthält. Nach diesem Kriterium können Johannisbeeren, Bananen, Wassermelonen, Tomaten, Stachelbeeren, Kiwis und sogar Kartoffeln zu den Beeren gezählt werden. Erdbeeren, Erdbeeren und Hagebutten gelten jedoch als falsche Beeren, da die Teilnahme an der Fruchtentwicklung nicht nur den Eierstock, sondern auch das Gefäß - den unteren Teil der Blüte, auf dem sich die Kelchblätter, Blütenblätter, Staubblätter und Stempel befinden - beinhaltet.
Erkennungszeichen von Gemüse, Früchten und Beeren
Nach einer Analyse der oben genannten Punkte können wir einige grundlegende Unterschiede zwischen Gemüse und Obst herleiten. Der erste ist, dass Gemüse irgendein Teil einer Pflanze ist und Obst seine Früchte ist. Die zweite ist, dass Früchte immer Samen enthalten, der später keimen kann, wodurch eine neue Pflanze zum Leben erweckt wird. Ein Gemüse ist nur ein Teil einer Pflanze, der völlig unfähig ist, seine eigene Art zu reproduzieren. Die dritte - Früchte wachsen auf Pflanzen mit einem harten oder weichen Stiel, Gemüse - ein Teil von Graspflanzen. Viertens - Früchte und Beeren variieren in Größe und Anzahl der Samen.
- Was ist der Unterschied zwischen Obst und Beeren?
Tipp 5: Stimmt es, dass Tomaten und Gurken Beeren sind?
Wie sich herausstellte, hatten die russischen Vorfahren recht, als sie die Überseefrucht einer Tomate "Beerenbeere" nannten. Nicht in Bezug auf die Tatsache, dass Tomaten Tollwut verursachen können, sondern weil es wirklich eine Beere ist. Kaum jemand wird dieses Wissen im Alltag nutzen und Gerechtigkeit einsetzen, um die Gesetze der Botanik eifrig zu verteidigen. Darüber hinaus trat 1893 sogar der Oberste Gerichtshof der Vereinigten Staaten, der aus wirtschaftlichen Gründen (Gemüse zollpflichtig) die Tomate dem Gemüse zuschrieb, diesen Gesetzen zu.
Beachtung von Traditionen, die der Wissenschaft widersprechen
Erst 2001 hat die Europäische Union ein Dekret erlassen, wonach Tomaten als Früchte einzustufen sind. Es ist jedoch äußerst schwierig, die jahrhundertealten Traditionen zu überwinden. In der Regel führen die Menschen die Trennung zwischen Gemüse, Obst und Beeren durch, um zu schmecken und zum Kochen zu verwenden. Derjenige, der einen süßen Geschmack hat und zur Herstellung von Desserts verwendet wird, ist Obst. Und das ist salzen, schmoren, marinieren - Gemüse. Daher werden Früchte wie Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen, Bohnen als Gemüse wie Wurzeln, Knollen und Stängel betrachtet.
Es muss gesagt werden, dass die Italiener ursprünglich der Wahrheit nahe waren und die Frucht der Tomate Pomo d'oro als goldenen Apfel bezeichneten. Per Definition, Nerds, bezieht er sich wirklich auf die Frucht, und die Art der Frucht wird als Beere klassifiziert. Traditionell wird Obst oft als alles bezeichnet, was an einem Baum wächst. Allerdings wachsen Zitrusfrüchte auf einem Baum, Kürbis, Wassermelone, Melone, Gurke - auf langen Wimpern und Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren - auf niedrigen Büschen. Aber eins verbindet sie - es sind alles Beeren.
Was sagen die Nerds?
Die Wissenschaft toleriert keine Spekulation und Fantasie. Wenn die Frucht ein saftiges Fruchtfleisch mit vielen kleinen Samen ist, dann bezieht sie sich auf die Beeren. Und Beeren wiederum sind fleischige Früchte, zu denen auch Äpfel, Birnen und viele Sorten Nachtschatten und Kürbis gehören. Ein weiteres charakteristisches Merkmal von Obst ist das Aussehen einer überzogenen Frucht aus dem Blütenknoten. Aber viele Früchte kommen aus dem Eierstock der Blume. Daher wäre es richtiger, die Früchte in fleischige Steinfrüchte (Kirschen, Pflaumen) und Trockenfrüchte (Hülsenfrüchte, Nüsse) zu unterteilen.
Es sei darauf hingewiesen, dass das lateinische Konzept des Fructus anfangs keine klare Abstufung der Obstsorten vorsah, da es einfach als "Frucht" übersetzt wird. Der Begriff des Gemüses ist eher kein biologischer Begriff, sondern ein kulinarischer Begriff, der im berühmten Dahl-Wörterbuch als "Garten" bezeichnet wird. Für die meisten Menschen bleiben die geliebten Gartenfrüchte also Gemüse.
http://www.kakprosto.ru/kak-133596-kak-otlichit-frukt-ot-ovoshcha