Verwenden Sie Pampelmuse. Wie man wählt, speichert und isst.

Pomelo fand fest in den Regalen unserer Läden statt, und jetzt ist diese Frucht sehr wenig überrascht. Sein Geschmack, der Süße, Säure und leichte Bitterkeit vereint, ist bei vielen beliebt, und wie alle Zitrusfrüchte ist Pomelo sehr gesund. Vor allem hilft es, den Körper zu stärken und sich zu erholen.

Insgesamt gibt es drei Pomelosorten:

Weiße Pampelmuse - verbessert die Verdauung; Rote Pampelmuse ist besonders reich an Vitamin C und Kalium; Rosa Pampelmuse - hat den süßesten Geschmack.

Wie zu wählen

Achten Sie zuerst auf das Gewicht der Früchte. Saftige Pampelmuse ist immer schwieriger als es aussieht. Wenn das Gewicht der Früchte gering ist, besteht die Möglichkeit, dass sie innen trocken sind.

Reife Pampelmuse hat eine hellgrüne Farbe mit rosa Flecken. Sein Aroma ist süß und muss trotz seiner Feinheit durch die Schale gefühlt werden.

Wie lagern?

Pomelo kann mehr als eine Woche bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank - nicht mehr als sechs Wochen.

Geöffnetes und geschältes Obst darf nicht länger als drei Tage in einem luftdichten Kunststoffbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie es ist

Zunächst wird Pomelo frisch gegessen, in Scheiben geteilt oder Saft ausgepresst.

Diese Frucht wird auch für die Zubereitung von Desserts, Gebäck, Fleisch- und Fischgerichten, Salaten und Getränken verwendet.

Aus einer dicken Schalenpampelmuse können Sie kandierte Früchte, Sirup, Eibisch oder Marmelade herstellen.

Was ist nützliche Pampelmuse?

Für Nerven und Gehirn

Pampelmuse kann als Antidepressivum verwendet werden, wenn Sie zu Verzweiflung neigen oder sich oft ängstlich fühlen. Diese Frucht wird Ihnen helfen, sich zu beruhigen und zu entspannen sowie Ihre Stimmung zu heben.

Für den Verdauungstrakt

Wie jede Zitrusfrucht ist Pampelmuse reich an Ballaststoffen und hilft daher, den Darm zu normalisieren. Ballaststoffe erhöhen die Anzahl der nützlichen Bakterien im Darm und verbessern die Perilstatistik. Infolgedessen keine Verdauungsstörungen, Durchfall und Verstopfung.

Die gute Nachricht wird die Tatsache sein, dass die Pomelo auch für Menschen geeignet ist, die abnehmen möchten. Faser hilft, sich lange satt zu fühlen und beschleunigt außerdem den Fettverbrennungsprozess. Pomelo enthält Enzyme, die den Zucker- und Stärkegehalt im Körper reduzieren.

Machen Sie sich keine Sorgen über Kalorien: Pampelmuse enthält sehr wenige Kalorien.

Für Knochen und Muskeln

Pomelo ist reich an Kalium, von dem bekannt ist, dass es wichtig ist, das gewünschte Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Kalium sorgt für die Elastizität unserer Muskeln und verhindert auch deren Dehnung und Reißen der Bänder. Es hilft auch, Krämpfe loszuwerden.

Für das Herz und die Blutgefäße

Dank der gleichen Kalium-Pampelmuse wird der Blutdruck normalisiert und aufrechterhalten. Diese Frucht hilft auch bei der Entspannung von Blutgefäßen, verbessert die Durchblutung und verringert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen. minimiert die Belastung des Herzens; verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.

Bei regelmäßiger Anwendung kann Pampelmuse auch als vorbeugende Maßnahme gegen Anämie dienen, da sie große Mengen an Vitamin C enthält, das die Eisenaufnahme unterstützt.

Nicht weniger wichtige Eigenschaft des Besens: Diese Frucht kann die Bildung von "schlechtem" Cholesterin und das Auftreten von Plaques in den Gefäßen verhindern.

Für Zähne und Zahnfleisch

Vitamin C ist für eine gute Mundgesundheit sehr wichtig. Wenn Sie eine Pomelo in Ihre Ernährung aufnehmen, verhärten sich Ihre Zähne jedoch und Ihr Zahnfleisch hört auf zu bluten, wenn ein solches Problem vorliegt.

Für die Nieren und die Blase

Aufgrund des nach dem Verzehr sehr hohen Vitamin-C-Gehalts erhöht Pomelo die Säure im Harnsystem. Es hilft, schädliche Bakterien im Harntrakt abzutöten und schützt sie vor Infektionen.

Für die Haut

Eine der wichtigsten Funktionen der Pomelo ist die Verbesserung der Durchblutung. Dies trägt zur Sättigung der Hautzellen mit Sauerstoff bei und verhindert so das Auftreten von Falten.

Pomelo ist auch gut, weil es die Haut vor den negativen Auswirkungen der ultravioletten Strahlung schützen kann. Es ist nützlich, auch wenn Sie Hautprobleme haben: Pomelo hilft bei der Bekämpfung von Akne und Akne, beschleunigt den Heilungsprozess von Wunden und Verbrennungen.

Für die Haare

Die in Pomelo enthaltenen Vitamine C und B1 stärken das Haar. Das Haar wird weniger spröde und dünn, gefüllt mit Schönheit und Stärke. Pomelo hilft dabei, den Haarausfall zu reduzieren, wodurch sich ihr Volumen erhöht.

Für die Immunität

Vitamin C, über das wir zuvor gesprochen haben, ist natürlich auch für unser Immunsystem wichtig. Es ist notwendig für die erfolgreiche Bekämpfung von Infektionen. Die regelmäßige Anwendung von Pampelmuse verringert somit das Risiko einer Erkältung oder Grippe und erleichtert den Verlauf der Erkrankung, falls dies der Fall ist.

Wann ist Pampelmuse kontraindiziert?

Trotz aller Vorteile, die Pomelo bringt, ist es in manchen Fällen schädlich.

Essen Sie keine Pampelmuse, wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte, Leber- oder Nierenerkrankungen oder Hypotonie sind.

Versuchen Sie auch, diese Frucht nicht zu missbrauchen, denn wenn Sie zu viel konsumieren, können folgende Nebenwirkungen auftreten: Atemnot, Verdauungsstörungen, Schwindel und Übelkeit, Bildung von Nierensteinen.

http://informatio.ru/news/samorazvitie/chem_polezen_pomelo/

Pomelo: Nutzen und Schaden

Pampelmuse ist eine Zitrusfrucht. Draußen ist es normalerweise hellgrün, gelb oder leuchtend orange. Und innen kann gelb und sogar weiß sein. Die Größe einer Pampelmuse ist größer als die einer Pampelmuse und sie kann ein Kilogramm wiegen.

Pampelmuse enthält wie Grapefruit, ein enger Verwandter von ihm, spezielle Enzyme, die Fette und Proteine ​​perfekt abbauen. Aufgrund dieser Eigenschaften wird empfohlen, dass die Frucht von übergewichtigen Menschen verzehrt wird sowie von Personen, die immer schlank und gesund aussehen möchten. Zitrusfrüchte sind oft auch im Diätmenü enthalten.

Eine weitere nützliche Eigenschaft von Pampelmuse ist die Fähigkeit, den Blutdruck zu normalisieren und das Herz zu stimulieren. Daher wird empfohlen, es für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu essen. Argumentiert, dass die Frucht das Auftreten von Krebszellen und Tumoren verhindert.

Heimat dieser exotischen Frucht - China. Nach den bis heute überlieferten Chroniken zu urteilen, wurde Pomelo bereits 100 v. Chr. Dort angebaut. Und in China gilt Besen als Symbol für Wohlstand und Wohlstand.

Auch Pampelmuse ist in Thailand sehr beliebt. Von dort wird es in verschiedene Länder exportiert. In Thailand wird es aktiv bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. In Thailand lebende Chinesen verwenden Pampelmuse während religiöser Rituale, die normalerweise als Geschenk für Geister präsentiert werden.

Derzeit wird Pomelo mit Ausnahme von Thailand im Süden Japans, in Taiwan, in Indien, in Vietnam, Indonesien, auf den Inseln Tahiti, in Israel und sogar in Kalifornien angebaut.

Europäer bereiten Pampelmuse aus Salaten, Füllungen für Pasteten, Marmelade zu, es wird mit Fleisch und Fisch serviert. Der Vorteil von Pampelmuse gegenüber anderen Zitrusfrüchten ist, dass sie bei Raumtemperatur längere Zeit gelagert werden kann. Sie kann einen Monat lang als Dekoration auf dem Tisch liegen.

Zusammensetzung und Kalorienpampelmuse

Die Zusammensetzung der Pampelmuse als Prozentsatz des Tageswertes wird unten dargestellt.

Vitamine:

Mineralien:

Kalorie-Pampelmuse - 38 kcal pro 100 g.

Gute Pampelmuse

Verhindert Infektionen der Harnwege.
Harnwegsinfektionen werden durch Bakterien verursacht, die das Harnsystem schädigen. Vitamin P, das in Pomelo enthalten ist, erhöht den Säuregehalt im Urin und blockiert die Entwicklung von Bakterien im Harntrakt.

Heilt Zahnfleisch
Blutungen und Entzündungen des Zahnfleisches können ein Zeichen für einen Vitamin-C-Mangel sein. Wenn Sie regelmäßig Pomelo verwenden, tritt kein Vitamin-C-Mangel auf, Blutungen und Entzündungen des Zahnfleisches verschwinden. Pomelo hilft, das Zahnfleisch zu stärken.

Hält das Herz gesund.
Pampelmuse ist reich an Kalium, das wie Vitamin C eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit spielt. Dieses essentielle Mineral reguliert den Blutdruck. Die Fülle von Pektin in Pomelo hilft, angesammelte Ablagerungen an den Wänden der Arterien zu beseitigen. Pektin verbessert die Durchblutung der Arterien und kommt damit den Menschen mit Hypertonie zugute. Pomelo reduziert auch die Menge an "schädlichem" Cholesterin und trägt zur Entwicklung von Nutzen bei.

Verhindert Anämie.
Studien haben gezeigt, dass Vitamin C die Aufnahme von Eisen im Körper beschleunigt. Eisenmangel führt häufig zu Anämie (Anämie). Eine gut ausgewählte Diät, die reich an Vitamin C ist, hilft gegen Eisenmangel und verbessert die Blutzirkulation.

Es ist die Prävention von Erkältungen.
Das Essen von frischer Pomelo oder Fruchtsaft dieser Frucht hilft, die Bildung von Giftstoffen und freien Radikalen im Körper zu verhindern. Zu viele freie Radikale im Körper können Erkältung, Grippe, Asthma, bakterielle Infektionen, Allergien und andere Krankheiten verursachen. Vitamin C stimuliert die Wirkung von Antikörpern und Immunzellen, die den Körper vor Bakterien schützen, die Erkältungen und Grippe verursachen.

Fördert den Gewichtsverlust
Faser ist äußerst nützlich für die Gewichtsabnahme. Ballaststoffreiche Lebensmittel bleiben lange im Magen und reduzieren die Manifestation von Hungerattacken. Zum Kauen und Verdauen von Fasern braucht es Zeit. Dies reduziert jedoch den Anteil und verhindert Überessen.

Diese Frucht hat auch die Fähigkeit, Fett zu verbrennen, wodurch der Stärke- und Zuckergehalt im Körper reduziert wird. Sie sollten Pomelo jedoch nicht als das einzige Produkt betrachten, das Ihnen beim Abnehmen helfen wird. Gewichtsverlust tritt aufgrund einer Abnahme der täglichen Kalorienaufnahme und körperlichen Anstrengung auf.

In Pomelo enthaltene Cellulose stärkt die Knochen und verringert das potenzielle Risiko für Frakturen. Es ist bekannt, dass Pampelmusensaft gut für die Knochen ist und das Osteoporoserisiko verringert. Wenn körperliche Aktivität in den Lebensstil einbezogen wird, eine ausreichende Menge an Kalzium und Pampelmuse, sinkt das Risiko einer Osteoporose erheblich, die Knochen werden gesund und kräftig.

Verhindert Muskelkrämpfe.
Flüssigkeitsmangel, Austrocknung und der Mangel an Elektrolyten im Körper (Natrium, Kalium und Magnesium) sind die Hauptursachen für Muskelkrämpfe. Die moderate Verwendung von Saftpampelmuse nährt den Körper mit Elektrolyten, die Muskelkrämpfe verhindern.

Nützlich für Diabetes.
In mäßigen Mengen ist Pomelo für Menschen mit Diabetes angezeigt. Regelmäßiger Konsum dieser Frucht hilft, den Blutzucker zu stabilisieren. In diesem Fall ist jedoch die Hauptsache, es nicht zu übertreiben, andernfalls kann der Effekt umgekehrt werden.

Vorteile für Frauen

Nützlich für schwangere Frauen.
Die regelmäßige Anwendung von Pampelmuse hilft bei der Bekämpfung von Ödemen bei Schwangeren. Zitrusfrüchte tragen zur natürlichen Entwicklung des Fötus bei. Kalium, Kalzium und Folsäure in Pomelo sorgen für die richtige Entwicklung des Gehirns und des Knochensystems des Babys. Zitrusfrüchte bekämpfen die Toxämie, die in der frühen Schwangerschaft häufig zu Gast ist.

Normalisiert den hormonellen Hintergrund.
Dank Pomelo in der Periode der Menstruation und der Menopause werden Stimmungsschwankungen gemildert, Reizbarkeit und Apathie lassen nach. Zitrusfrüchte, die das Gleichgewicht der Hormone normalisieren, erhöhen die Chancen einer erfolgreichen Empfängnis.

Bekämpft Alterungserscheinungen.
Pampelmuse enthält wie Grapefruit Spermidin, das die Hautzellen vor Alterungsprozessen und Schäden durch freie Radikale schützt. Citrus bekämpft Falten, macht die Haut jung, strahlend und zart. Pomelo entfernt nicht nur freie Radikale, die die Haut schädigen, sondern hilft auch dem Körper, die Kollagenproduktion anzuregen. Pampelmusensaft hat Anti-Aging-Eigenschaften. Ein Glas Pampelmusensaft am Tag verjüngt die Haut und verleiht ihr ein gesundes Aussehen.

Fördert die tiefe Hydratation.
Als kosmetische Pomelo wird die Haut nährt und mit Feuchtigkeit versorgt. Dank dieser Frucht erhält trockene und schuppige Haut eine angemessene Feuchtigkeitsversorgung, Juckreiz und Spannungsgefühl verschwinden.

Nützlich für fettige Haut.
Pomelo wirkt effektiv gegen fettige Haut. Es beseitigt den Glanz und normalisiert die Talgdrüsen. Bei der systematischen Behandlung der Haut mit Zitrusfruchtfleisch dauert der Effekt nicht lange. Die Haut bekommt einen glatten Ton, öliger Glanz verschwindet, die Produktion von Unterhautfett ist normalisiert.

Vorteile für Männer

Dies ist jedoch nicht alle Vorteile von Pomelo! Pomelo kann sowohl roh als auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Die Früchte müssen geschält, in Scheiben geteilt werden und Sie können den angenehmen Erfrischungsgeschmack und das berauschende Aroma genießen. Pomelostücke sind eine hervorragende Ergänzung zu Fruchtsalaten, und die Früchte werden auch zur Zubereitung von Saucen für Fleisch, Geflügel und Fisch verwendet. Pomelo ist ein fester Bestandteil vieler chinesischer und malaysischer Nationalgerichte.

Schaden und Kontraindikationen Pampelmuse

Pomelo sollte nicht von Personen mit folgenden Nebenwirkungen verwendet werden:

Bei übermäßiger Anwendung kann Pomelo den Körper schädigen. Kann erscheinen:

Wie wählt man eine Pampelmuse?

Bei der Auswahl einer Pampelmuse ist auf das Gewicht zu achten. Saftige Früchte sollten schwerer sein, als es scheint. Pomelo mit niedrigem Gewicht kann innen trocken sein.

Die Farbe der reifen Pampelmuse ist hellgrün mit rosa Flecken. Das Aroma reifer Pomelo wird auch durch die dicke Rinde spürbar. Es sollte süß sein.

Es ist sehr wichtig, die Zitrusfrüchte im Laden auszuwählen. Achten Sie vor allem auf die Schale, sie sollte glatt, glänzend und ein wenig weich sein. Ein Indikator für Reife und reiches Aroma ist auch der Geschmack - je stärker und angenehmer, desto besser. Obst lagert etwa einen Monat bei Raumtemperatur und in geschälter Form - 2-3 Tage.

Nachdem Sie die Pomelo einmal probiert haben, werden Sie diese köstliche Köstlichkeit chinesischer Herkunft auf jeden Fall lieben.

Beliebte Pomelo-Fragen

Wie Pomelo reinigen?

Nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie die senkrechten Linien von oben nach unten in die Pomelo. Die Einschnitte sollten etwa 7 mm tief sein (abhängig von der Frucht). Entfernen Sie nach etwa fünf Schnitten die Schale vorsichtig. Die Schale wird leicht und mühelos entfernt.

Wie Pomelo essen?

Was ist nützlicher Grapefruit oder Pampelmuse?

Gesündere Pampelmuse und schmackhaftere Pampelmuse. Grapefruit enthält mehr Vitamin C als Pampelmuse (siehe Video unten).

Warum Pomelo bitter?

Die ganze Bitterkeit in der Pomelo ist in der weißen Schicht zwischen den Zellstofffasern enthalten. Wie bei Grapefruit. Um die Bitterkeit loszuwerden, essen Sie nur das Fleisch. Das Fleisch hat einen süß-sauren Geschmack. Das Fruchtfleisch kann jedoch nur schmecken, wenn die Frucht nicht reif ist.

Pomelo während der Schwangerschaft

Wie Sie wissen, ist eine Frau während der Schwangerschaft anfälliger für katarrhalische Krankheiten. Pomelo, insbesondere Vitamin C, in dem es reich ist - eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Erkältungen. Kalium und Kalzium wirken sich nicht nur für die Mutter, sondern auch für das Baby positiv auf die Gesundheit aus. Hilft, die Knochen des zukünftigen Babys zu stärken. Phosphor hilft dem Gehirn zu wachsen.

Auch Pomelo-Früchte sind aufgrund von Folsäure in der Schwangerschaft nützlich. Es normalisiert das weibliche Genitalsystem und ist für den ersten Monat der Schwangerschaft notwendig.

Nützliche Eigenschaften von Pampelmuse zur Gewichtsabnahme

Pomelo für alle Rechte kann als diätetische Frucht bezeichnet werden, die ihre einzigartigen Eigenschaften für diejenigen, die abnehmen möchten, erheblich verbessern kann. Das ganze Geheimnis liegt in der Tatsache, dass es kalorienarm ist, nur 35-38 kcal pro 100 Gramm und es Ihnen ermöglicht, ein Sättigungsgefühl zu verursachen. Gleichzeitig füllen wir unseren Körper mit wichtigen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Aber das ist noch nicht alles! Pomelo ist berühmt für das Abnehmen, was dem Körper hilft, Fette besser abzubauen.

Was ist gekreuzter Besen?

Kann ich Pampelmuse gegen Diabetes verwenden?

Der glykämische Index von Pampelmuse ist niedrig. Dies bedeutet, dass diese Frucht für Diabetiker absolut sicher ist. Darüber hinaus wird diese Zitrusfrucht dringend empfohlen, um diejenigen, die hohen Blutzucker haben, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es ist seit langem bewiesen, dass Pomelo bei regelmäßiger Anwendung den Zuckergehalt auf natürliche Weise senken kann.

http://zdravbud.net/new/pomelo-polza-i-vred

Pampelmuse: Wie Pomelo verwendet, profitiert und davon geschädigt wird

Es hat nicht nur einen angenehmen Zitrusgeschmack, sondern auch einen niedrigen Kaloriengehalt, den sowohl die Gewichtsreduzierung als auch die Unterstützung ihres Gewichts zweifellos zu schätzen wissen.

Es ist möglich, Pampelmuse als eigenständiges Monoprodukt und als Bestandteil von Obstsalaten, Eisdekorationen, kandierten Früchten zu...

Pomelo ist eine saisonale Frucht, die in den Wintermonaten in unseren Geschäften erhältlich ist. Dies wirkt sich natürlich positiv auf die Verwendung als Bestandteil der „Winterdiäten“ und der Vitaminergänzung in der Winterzeit aus.

Wie man eine Pampelmuse auswählt, wie sie verwendet wird, sowie über den Nutzen und den Schaden von Pampelmuse für die Gesundheit, wird man durch Lesen des Artikels erfahren.

Pomelo - welche Art von Obst?

Pomelo hat mehrere Namen: Pomelo, Pompelmus und Sheddok. Shedok Pomelo ist übrigens nach dem Kapitän des Schiffes Engländer Sheddok benannt, der im 17. Jahrhundert aus dem malaysischen Archipel Pomelenkern nach Westindien brachte.

Pampelmusenfrucht ist die größte unter allen Zitrusfrüchten. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt ein bis drei Kilogramm, am besten werden diese Früchte gelagert und in andere Länder transportiert. Auf dem Territorium des Wachstums kann das Gewicht der Pampelmuse jedoch zehn oder mehr Kilogramm erreichen.

Äußerlich ähnelt die Pampelmuse einer Pampelmuse, während sie etwas größer ist und sich auch in einem weicheren und angenehmeren Geschmack unterscheidet. Die Frucht ist rund und am Stamm etwas länglich, was sie zu einer großen Birne macht.

Die Frucht ist mit einer dicken Schale bedeckt, deren Dicke zwei Zentimeter erreichen kann, was eine hohe Sicherheit des Fötus gewährleistet.

Die Pomelo ist innen in große Scheiben unterteilt, die von einem harten Film - einer Trennwand - umhüllt sind. In den Scheiben, vor allem bei reifen Früchten, befinden sich Samen, deren Wert vom Reifegrad der Früchte abhängt. Je größer das Saatgut ist, desto größer ist die Reifung oder sogar Überreifung der Frucht.

Der Geschmack der Pampelmuse ist säuerlich süß, mit einem leichten, kaum wahrnehmbaren bitteren Geschmack. Es ist viel süßer und weniger bitter als Grapefruit, hat aber einen milderen "Zitrusgeschmack" als Orangen oder Mandarinen.

Die Farbe reifer Früchte ist hellgrün bis gelb. Das Fruchtfleisch ist weniger saftig als das anderer Zitrusfrüchte. Die Saftigkeit der Frucht hängt auch von ihrem Reifungszustand ab: Je jünger die Frucht ist, desto mehr Saft ist vorhanden. Die überreife Frucht hat eine eher trockene und steife Fruchtfleischstruktur, die den Geschmack beeinflusst. Aufgrund der Trockenheit der Früchte ist es extrem schwierig, den Saft aus der Pomelo zu pressen.

Wie wählt man Pomelo?

Bei der Auswahl von Pomelo gibt es keine besonderen Geheimnisse und Feinheiten. In der Regel reicht es aus, die Frucht sorgfältig zu untersuchen und zu berühren, um eine Aussage über ihre Reife zu treffen.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass für die Langzeitkonservierung und die Lieferzeit vom Ursprungsland zu unseren Filialen mehrere Tage bis zu mehreren Wochen betragen kann. Die Früchte werden in der Regel leicht unterstrichen gesammelt, mit speziellen Mitteln behandelt und zur Konservierung in eine Folie oder ein Netz gekleidet.

Zitrusfrüchte können jedoch nicht reifen, wie dies beispielsweise bei Tomaten der Fall ist. Daher ist es nicht notwendig, eine solche Zitrusfrucht zu Hause zu behalten, in der Hoffnung, dass sie bald reifen wird.

Bei der Auswahl eines Besens müssen Sie daher Folgendes beachten:

1. Betrachten Sie sorgfältig die Früchte, die Sie kaufen möchten. Seine Haut sollte dicht sein, elastisch, ohne Beulen, faulen oder gebrochenen Stellen und ohne Verdickung. Idealerweise, wenn die Kruste eine einheitliche Farbe hat.
2. Fühle die Frucht mit deinen Händen. Wenn Sie unvorstellbare Verdickungen am Körper des Fötus spüren oder an einigen Stellen unter Druck gesetzt werden, ist es besser, einen solchen Kauf abzulehnen.
3. Schütteln Sie die Frucht in Ihren Händen. Wenn es Ihnen scheint, dass es zu leicht ist und dies mit anderen Exemplaren von Pampelmuse verglichen werden kann, deutet dies darauf hin, dass die Frucht nicht gereift ist, und Sie kaufen höchstwahrscheinlich anstelle einer leckeren und saftigen Zitrusfrucht eine dicke Kruste, die die unreife Frucht einrahmt. Je größer und schwerer die Frucht ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit ihrer Reifung, was sich positiv auf den Geschmack der erworbenen Pomelo auswirkt.

Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Wenn Pomelo verwendet wird, gibt es trotz offensichtlicher Vorteile auch Kontraindikationen. Zum Beispiel aufgrund der Tatsache, dass Pomelo auf Zitrusfrüchten verweist - seine Frucht enthält viel Säure, kontraindiziert für Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden und einen hohen Säuregehalt haben.

Die chemische Zusammensetzung der Pampelmuse

Mineralische Zusammensetzung:
• Kalium bis zu 235 mg / 100 g
• Calcium 26-27 mg / 100 g
• 22-26 mg Phosphor
• Eisen 0,3-0,5 mg
• Natrium 1 mg
• Ethacrynsäure 20-25 mg

Vitaminkomplex:
• Vitamin C 30–53 mg / 100 g
• Beta-Carotin bis zu 30 mg / 100 g
• Vitamin B1 0,04–0,07 mg / 100 g
• Vitamin B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamin B5 0,2–0,3 mg / 100 g

Positive Eigenschaften von Pampelmuse

Die Grundlage für die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Pampelmuse ist die Mineralstoff- und Vitaminzusammensetzung. Eine große Menge Kalium, Kalzium, Phosphor und Vitamin C bei der Verwendung von Pampelmuse bringt unserem Körper Vorteile:

1. Normalisieren Sie den Blutdruck und die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems.
2. Das Vorhandensein von Kalium verbessert den Zustand der Hypertonie und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen.
3. Natürliches Vitamin C wirkt sich positiv auf die Stärkung des Immunsystems aus und verringert die Wahrscheinlichkeit von Erkältungen und Viruserkrankungen. Vor allem in der Wintersaison.
4. Die Verwendung von Pampelmuse steigert die Vitalität, verbessert die Stimmung und hilft gegen Depressionen, steigert die Effizienz.
5. Die Anwesenheit von Kalzium stärkt das Knochengewebe, fördert die Wundheilung und beschleunigt den Heilungsprozess bei länger andauernden Krankheiten.
6. Wie bereits erwähnt, ist Pampelmuse ein großer Helfer beim Abnehmen, Fasten und Monodiäten. Kalorienreduziert und beschleunigen den Stoffwechsel.
7. Die Pampelmuse hat ein kleines Geheimnis: Es ist ein wunderbares Aphrodisiakum, das die Intimfunktion verbessert und die sexuelle Aktivität von Männern erhöht. Darüber hinaus verringert die Verwendung dieser Zitrusfrüchte während eines Kater die Vergiftungssymptome und führt schnell zu einem normalen Zustand.
8. Obst ist auch nützlich für ältere Menschen, die mehr als jeder andere Vitamine benötigen.

In einigen Fällen kann Pomelo nicht konsumiert werden

Trotz der offensichtlichen Vorteile des Verzehrs von Pomelo kann die Frucht in manchen Fällen den Körper schädigen.

Pomelo kann nicht verwendet werden:

1. Wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind.
2. Sie können keine stillenden Mütter essen: Sie wissen möglicherweise noch nicht, wie der Körper Ihres Kindes auf Zitrusfrüchte reagiert.
3. Sie können Pomelo-Kindern bis zu einem Jahr nicht geben - das Kind kann gegen Zitrusfrüchte allergisch sein. Ältere Kinder erhalten aus demselben Grund auch Pomelo in kleinen Mengen.
4. Geben Sie das Essen von Pampelmuse auf, falls Sie sich schwer im Magen, Sodbrennen oder andere unangenehme Empfindungen nach dem Essen fühlen.
5. Sie können Pomelo nicht essen und in Fällen, wenn Sie an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Magengeschwür, erhöhter Säuregehalt des Magens leiden.

Wie man Pampelmuse isst

Nutzungsmöglichkeiten hängen von Ihren Fantasien ab.

Pomelo kann entweder in geschälter Form, wie eine normale Mandarine, Orange oder Grapefruit, in verschiedenen Salaten oder bei der Zubereitung von Fleischgerichten mit Zitrusfrüchten verwendet werden.

Oft wird Pomelo zum Dekorieren von Eiscreme und Sorbet verwendet. Sie eignet sich hervorragend zur Herstellung von Fruchtfondue (der süß-saure Geschmack von Pampelmuse passt gut zu geschmolzener Schokolade).

Schnell und einfach die Pomelo reinigen

Bevor Sie eine Pampelmuse verwenden, müssen Sie sie zuerst von der Schale und dem Film reinigen, die mit Pampelmusen bedeckt sind.

Das Schälen von Pampelmuse ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheint.

Zunächst muss der Schutzfilm von der Frucht entfernt werden, in die jede Frucht einzeln verpackt ist.

Danach den oberen, länglichen Teil der Frucht vorsichtig mit einem Messer abschneiden.

Es ist auch notwendig, Schnitte mit sauberen Bewegungen entlang der Schale entlang der gesamten Frucht vorzunehmen, wie auf dem Foto. Wenn Sie feststellen, dass die Stelle in der Nähe des Stiels (langgestreckter oberer Teil der Frucht) leicht verrottet oder beschädigt ist, schneiden Sie etwas mehr ab.

Nachdem Sie den Fetus geschnitten haben, können Sie ihn ganz einfach abziehen (siehe auch Pomelo-Foto).

Nachdem Sie die Rinde entfernt haben, zerbricht die Frucht leicht oder fast leicht in zwei Teile.

Als nächstes müssen Sie jedes Stück Pomelo aus dem Film entfernen (es ist bitter und ziemlich hart).

Um den Vorgang zu vereinfachen, schauen Sie sich das Video an, in dem ich ausführlich erzähle, und vor allem zeigen Sie, wie schnell und einfach Pomelo gereinigt werden kann.

Wie Sie sehen, können Sie diese Zitrusfrüchte problemlos reinigen.

Wie ich bereits gesagt habe, kann Pomelo wie geschälte Scheiben, wie gewöhnliche Mandarinen oder Orangen konsumiert werden, oder verschiedene Gerichte daraus zubereiten.

Ich kann Ihnen verschiedene Rezepte für Salate mit Pampelmuse anbieten

Obstsalat mit Pampelmuse:

Zutaten: Banane - 1 St., Kiwi - 1 St., Apfel - 1 mittelgroß, Mandarine - 1 St., Pomelo - Hälfte der Frucht, Joghurt - eine Tasse.

Ein Apfel wird geschält, gewürfelt und auf den Boden einer Salatschüssel gelegt. Auf ein bis zwei Esslöffel Joghurt gießen.

Banane - Schale abziehen, in Kreise schneiden, auf dem Apfel verteilen. Auch 1 - 2 Löffel Joghurt einschenken.

Kiwi schälen, in Kreise schneiden, auf einer Banane verteilen. Wir gießen Joghurt.

Mandarin - wir reinigen, entfalten die Scheiben mit einer weiteren Schicht Salat. Übergießen Sie noch einmal Joghurt.

Pomelo - von der Schale gereinigt, entfernen wir die Haut von den Scheiben, lassen nur den saftigen Teil des Lappens zurück, teilen den Lappen in kleine Stücke und verteilen ihn auf dem Salat.

Als nächstes den restlichen Joghurt darüber gießen.

Sie können einen solchen Salat sofort mit Pampelmuse essen. Es ist unmöglich, es lange zu behalten, da Früchte Saft geben und ein Salat mit langem Stand, insbesondere bei Raumtemperatur, zu einem süßen Brei werden kann.

Im Video unten - eine der Optionen für Fruchtsalate mit Pomelo:

Salat mit Pampelmuse und geräuchertem Hühnchen:

Zutaten: 1 mittelgroße geräucherte Brust, halbe Pampelmuse, ein Löffel zerstoßene Nüsse, ein paar Salatblätter, Mayonnaise oder Olivenöl (nach Geschmack).

Hühnerbrust ist in kleine Stücke gerissen, kann in Würfel geschnitten werden.

Pomelaschnitten vom Film gereinigt, in kleine Stücke geteilt.

Salatblätter zerrissen in kleine Stücke.

Alles wird gemischt, mit Mayonnaise oder Olivenöl gekleidet. Mit zerstoßenen Nüssen bestreuen.

Dieser Salat eignet sich für jedes Fest und für ein normales Abendessen mit der ganzen Familie.

Salat mit Pampelmuse und Garnelen:

Zutaten: Garnelen - 15 - 20 Stück, je nach Größe, Hälfte der Fruchtpampelmuse, 2 Eier, Olivenöl, etwas Zitronensaft.

Eier kochen, schälen und in Streifen schneiden.

Kochen Sie die Garnelen aus der Schale.

Pomelo gereinigt, Scheiben in kleine Stücke geteilt.

Alles gemischt, etwas Zitronensaft dazugeben, ein Teelöffel reicht aus, mit Olivenöl würzen. Auf Wunsch kann der Salat mit Minzblättern oder Salat dekoriert werden.

Pomelo als eigenständiges Produkt

Auch Pomelo wird perfekt in der üblichen Form verwendet: geschält, aus dem Film geschält, die Knochen entfernt - und wir essen, bekommen dabei nicht nur Vergnügen, Vitamine, sondern auch eine sehr geringe Menge an Kalorien.

Pomelo kann an Fastentagen verzehrt werden.

Nur für den Fall erinnere ich Sie daran, wie viel Sie nicht abnehmen möchten, aber eine Monodiät sollte nicht länger als drei Tage dauern. Weitere Informationen zu Diäten finden Sie auf unserer Website Sizhu-doma.ru. Wenn Sie krank werden, sich Ihre Gesundheit verschlechtert hat, besteht Schwäche und Unwohlsein.

Für einen Fastentag: Für einen Tag verwenden wir Pomelo ohne Einschränkungen. In der Regel reichen zwei große Früchte für einen Tag.

Mit Hilfe von Pomelo können Sie für ein paar Monate mindestens 2 - 3 kg an Gewicht verlieren, wenn Sie Pomelo zweimal pro Woche anstelle des üblichen Abendessens verwenden. Daher wird das Hungergefühl nicht ausbleiben und der Körper erhält kalorienarme und vitaminisierte Nahrung.

Kleine Pomelo Aufbewahrungshinweise

Wenn Sie nur die Hälfte der Früchte zum Essen oder Kochen von Salat benötigen, reinigen Sie nur den gewünschten Teil des Films.

Der Rest der Frucht muss in eine Plastiktüte gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden. Auf diese Weise können Sie das Austrocknen des Films vermeiden, und es ist sehr schwierig, den trockenen Film abzuschaben und die Scheiben für lange Zeit zu speichern.

Pomelo, der keine Hautschäden aufweist, kann grundsätzlich lange gelagert werden, insbesondere wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie Pomelo noch nie ausprobiert haben, probieren Sie es aus. Ich bin mir sicher, dass Sie es mögen werden, und Sie werden ein bisschen Exotik entdecken, selbst wenn es draußen bitterkalt ist und viele Meter Drift draußen.

http://sizhu-doma.ru/Pomelo-kak-upotrebljat-polza-i-vred-pomelo-dlja-zdorovja

Pampelmusenfrucht: das vorteilhaft für Frauen und Männer, Kalorien und Zusammensetzung

Vor kurzem tauchten ungewöhnliche große Früchte auf den Theken von Märkten und Geschäften auf. Diese Pomelo oder Pamela wird manchmal Pompelmus, Sheddok genannt. Er gewann sofort die Herzen der Menschen mit einem delikaten Geschmack und einem angenehmen Aroma. Was ist das Woher kommt die Frucht? Lass es uns gemeinsam herausfinden.

Pampelmusenfrucht der Zitrusfruchtfamilie. Es wird vermutet, dass er in China auftrat (manchmal gilt Malaysia als Geburtsort). Erst Ende des 17. Jahrhunderts kam er nach Asien, Indonesien und dann in Europa. In der historischen Heimat wird noch immer als Symbol für Wohlstand, Wohlstand und Wohlstand anerkannt. Es ist üblich, es als teures Geschenk zu präsentieren. Vielleicht hielten die Chinesen sie deshalb von Fremden fern.

Pomelo Hybrid oder nicht

Viele Leute halten Pampelmuse-Grapefruit für sehr groß, aber dies ist eine separate Gruppe von Zitrusfrüchten. Pomelo ist keine Hybride, sondern eine völlig unabhängige Frucht, die immer beliebter wird.

Der immergrüne Baum mit einer Höhe von 15 Metern bietet das ganze Jahr über eine Ernte. Zitrusfrüchte haben eine dicke, vier Zentimeter dicke Haut und sind in hellgrüner, gelber, rosafarbener Farbe bemalt. Es wiegt ein Kilogramm bis sechs bis zehn Kilogramm.

• Rote Pampelmuse Diese Art von Frucht mit angenehmer Bitterkeit, rotem Fruchtfleisch, säuerlichem Geschmack und ovaler Form ähneln einer kleinen Pampelmuse, einer Kruste von grünlicher Farbe. Durch die Kreuzung einer Pampelmuse mit einer Orange erhält man eine Pampelmuse.
• Pink Eine Frucht dieser Art hat einen saftigen, rosafarbenen, süßlichen Geschmack.
• Weiß Obst erreicht eine beeindruckende Größe. Die Form einer Birne, weißes Fleisch, süß.

Wie viele Kalorien in Pomelo?

In Pomelo ist der Kaloriengehalt klein, pro 100 Gramm Fruchtfleisch - 31 - 32 Kilokalorien, 35 - zusammen mit der Schale.

Kalorien in Pampelmuse als Frucht:

• Eine Schüssel Fruchtfleisch enthält 70 Kalorien;
• Bei Zugabe zu Zitronensalat 29 Kalorien pro Portion;
• bei einem täglichen Verbrauch von 160 Gramm - 50.

In China wird es bei der Zubereitung von Desserts verwendet, wodurch der Kaloriengehalt von Speisen reduziert wird. In den Kuchen verwendet Gebäck auch getrocknete Haut als Aroma.

In England sollte es Marmelade sein. Pomelo ist aufgrund seines niedrigen Energiewerts ein guter Ersatz für teure, fetthaltige Desserts.

Zusammensetzung des Produkts

Wie setzt sich Pampelmuse zusammen?

Die Frucht ist gut geschützt. Die Schale der Pampelmuse ist 2-4 cm dick, hat ein angenehmes Aroma und enthält Bioflavonoide, ätherische Öle. Unter der Schale der Frucht befindet sich eine weiße poröse Schale, in der sich 10-11 große Fleischscheiben befinden.

100 Gramm Produkt enthält:

• Protein - 0,8-1,0 g
• Fett - 0 gr.
• Kohlenhydrate - 9,0 bis 9,8 Gramm.
• Ballaststoffe - 2 gr.
• Wasser - 90 gr.

Das Energieverhältnis von BZHU - 7/2/92.

Neben der Grundzusammensetzung in der Frucht sind Mikro- und Makronährstoffe enthalten: Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Mangan, Zink.

Es wirkt mit seinem Multivitamin-Komplex: eine große Menge Ascorbinsäure, Vitamine B12 (Cyanocobalamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), B1 (Thiamin), B9 (Folsäure).

Außerdem sind Glykosid, Limonin, Pektin, Lipase (ein Enzym, das Fette abbaut) vorhanden. Obwohl der Energiewert der Pamela gering ist, ist sie in vielerlei Hinsicht ein einzigartiges Produkt.

Zucker ist im Produkt enthalten, kann aber gleichzeitig von Diabetikern verzehrt werden. Was ist das Geheimnis dieser Frucht?

Was ist nützliche Pampelmuse

Die Frucht ist nützlich für Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Regelmäßige Anwendung stärkt die Wände des Herzmuskels, verringert das Risiko eines Herzinfarkts und verbessert die kontraktile Aktivität des Herzens.

Das Vorhandensein von Vitaminen, einschließlich Ascorbinsäure, verbessert die Elastizität der Blutgefäße, normalisiert den Blutdruck, stärkt die Immunität und hilft gegen virale Infektionen der Atemwege.

Kalzium stärkt die Knochen, normalisiert das Nervensystem und lindert Depressionen und Müdigkeit.

Verbessert die Gehirnfunktion aufgrund des Vorhandenseins von Phosphor.

Aufgrund der Eigenschaften der Pomelo-Frucht beseitigt sie Cholesterin-Plaques und verbessert die Durchblutung.

Sheddok wird verwendet, um die Entstehung von Krebs zu verhindern, da Limonoide die Teilung von Krebszellen hemmen. Amerikanische Wissenschaftler haben festgestellt, dass bei ständiger Verwendung von Fruchtfleisch die Wirkung stärker ausgeprägt ist als bei der Einnahme von Medikamenten.

Der Stoffwechsel wird beschleunigt, daher wird die Diät, einschließlich der Diät, zur Gewichtsabnahme verwendet. Fördert den schnellen Abbau von Proteinen und Fetten.

Es ist nützlich bei erheblicher körperlicher Anstrengung, da es einen Energieschub gibt.

Es wird bei Asthma, anhaltendem Husten und Neigung zu Ödemen angewendet.

Eigenschaften, nützliche Eigenschaften, die Zusammensetzung der Frucht kann es als Mittel gegen Arteriosklerose verwenden.

Was ist für Frauen nützlich?

Die Vorteile von Pomelo für Frauen sind wirklich enorm. Bioflavonoide, die in der Schale von Pomelo enthalten sind, wirken sich positiv auf die Hormone des schwächeren Geschlechts aus und normalisieren die Östrogenmenge.

Wenn es keine Allergie gegen Zitrusfrüchte gibt, kann das Produkt von schwangeren Frauen verwendet werden, es reduziert die Manifestationen der Toxikose und schützt vor Panik vor der Geburt. Folsäure (notwendig in den ersten Schwangerschaftswochen) hilft, die Plazenta (fötales Gewebe) richtig zu bilden. In den letzten Monaten der Schwangerschaft haben Frauen mehr Durst bekommen. Die Verwendung von Saft in einer kleinen Menge trägt dazu bei, dieses Problem zu bewältigen, wodurch das Volumen der verbrauchten Flüssigkeit abnimmt. Es wird vor Ödem retten.

Es ist wichtig, dass Frauen in jedem Alter schön und jugendlich sind. Probleme mit dem Stuhl wirken sich sofort auf die Haut aus, so dass der Verzehr von Fruchtfleisch (Ballaststoffe) den Darm von Giftstoffen befreit. Die Haut wird glatt und samtig.

Vitamine, Mineralien, die in der Zusammensetzung des Pompelmus enthalten sind, stärken die Haarwurzeln und machen sie schön und gesund.

Was ist für Männer nützlich?

Nützliche Früchte für Männer.

Die Verwendung von Pampelmuse steigert die sexuelle Aktivität und ist ein hervorragendes Aphrodisiakum. Wissenschaftler haben einen positiven Effekt auf die Spermatogenese bei Männern gezeigt.

In asiatischen Ländern wird angenommen, dass ein Mann, der einen Sheddok als Geschenk erhält, Langlebigkeit und männliche Macht will. Dank Vitamin C werden die Blutgefäße gestärkt, der Blutfluss zu den Beckenorganen steigt. Die Verwendung des Fötus in Nahrungsmitteln hat einen positiven Effekt auf die Intimfunktion, daher wird Pamela als Potenzmittel verwendet.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass das Fruchtfleisch die Vergiftungssymptome verringert, so dass es nützlich sein kann, einen Kater nach einem guten Fest zu bekämpfen.

Besenstiel - was schadet der Gesundheit

Wie Sie sehen, ist der Nutzen dieses Zitrusprodukts groß, aber der Schaden kann auch Pomelo verursachen.

Kontraindikationen bei der Verwendung von Pampelmuse:

• Definitiv nicht diejenigen, die gegen Zitrusfrüchte allergisch sind.
• Mit der Verschlimmerung von Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür.
• Bei bestehenden Erkrankungen: Kolitis, Hepatitis, Nephritis, Urolithiasis, erhöhter Säuregehalt bei Gastritis.

Da die Verwendung für die menschliche Gesundheit schädlich sein kann, müssen Sie einen Arzt konsultieren, wenn Sie ihn in Ihrem Fall essen können.

Wie man Pampelmuse isst

Es ist notwendig, die Früchte in kleinen Portionen zu essen, insbesondere wenn Sie Anfänger sind. Trotz der Tatsache, dass wir wissen, wie es schmeckt (süß, angenehm), müssen Sie nicht die ganze Frucht auf einmal essen, aufgeteilt in 4-5 Empfänge.

Sie können es als separates Gericht essen oder als Bestandteil von Salaten, die Früchte können zu einem Ornament auf Kuchen, Gebäck werden, dessen Haut verwendet wird.

Abschließend möchte ich sagen, wenn Sie dieses Exotik im Laden ohne zu zögern sehen, kaufen, denn wenn Sie es einmal probiert haben, wird es unmöglich sein, es abzulehnen.

Fazit: Essen Sie gesunde Lebensmittel, erweitern Sie Ihre tägliche Ernährung, aber in allem sollte es ein Maß geben. Gesundheit!

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Pomelo: wie man die Frucht wählt, putzt und isst

Pomelo oder Sheddok ist eine besondere Exotik. Dies ist die größte Zitrusfrucht: In der Heimat, in Südostasien, sind Exemplare von 9 bis 10 kg keine Seltenheit.
Strukturell kopiert die Familie, aber sie wird fester: Die Fasern sind trocken und gut definiert, die inneren Trennwände sind dicht. Bis zu einem Zentimeter oder mehr dick schälen.

Dimensionen exotischer Tiere inspirieren Ehrfurcht, aber nicht jeder weiß, was mit ihnen zu tun ist. Es ist nichts Schwieriges dabei, aber die Funktionen sollten berücksichtigt werden.

Wie wählt man eine Pampelmuse?

Die Hauptschwierigkeit bei der Auswahl schafft eine exotische Haut. Es ist dick, so dass es die meisten Fehler leicht verkleidet. Aber du kannst es herausfinden.

Arten von Pampelmuse

Auf Haushaltsebene wird Pampelmuse nach der Farbe des Fruchtfleischs eingestuft:

• Weiß Früchte sind wie eine riesige bernsteingelbe Birne, das Fleisch ist süß.
• Pink Flache gelbe Kugel, Fleisch ist süß, superfeucht.
• Rot Die Früchte sind oval, die Schale ist rein grün. Das Fruchtfleisch ist sauer vor Bitterkeit.

Auf der offiziellen Ebene gibt es verschiedene Pomelo-Sorten:

• Khao-Horn - das Fruchtfleisch ist süß, weißlich; Wir sind als "Honig" bekannt.
• Khao Paen - flacher Ball, das Fruchtfleisch von exotischem Weiß mit Säure;
• Khao namphung - Früchte ähneln einer Birne, das Fleisch ist süß und gelblich;
• Khao Phuang - Früchte ähneln einer Birne, das Fruchtfleisch ist süß mit saurem, gelblich-weißem Geschmack.

Alle Exoten mit gelbgrüner Hautfarbe.
Dicke grüne Oberfläche bei der Sorte Thongdi. Die Früchte sind kugelförmig, das Fruchtfleisch süß und ausgesprochen rötlich.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl die Masse der Früchte. Beispielsweise sollte die gelbe Birnenform etwa 1,4 bis 1,6 kg betragen. Abgeflachte oder runde Exoten - mindestens ein Kilogramm.

Fruchtfarbe

Bevor Sie eine reife und hochqualitative Pomelo wählen, sollten Sie die Rinde der Frucht bewerten:

• In verschiedenen Sorten ist es von mäßigem Grün oder Gelbgrün.
• Zwingende Monotonie und einheitliche Farbe der Frucht. Angenommen, Rosa oder Orange "Flanke".
• Unregelmäßig gefärbte Früchte, unreif aus einem Zweig. So sehen auch die mit Chemikalien behandelten Proben aus.
• "Chemie" erzeugt zu viel Hautfarbe.
• Dunkle Bereiche, Burgunderflecken, Furchen, Streifen oder zahlreiche Punkte sind ein Zeichen von Flecken, Krankheiten und Fressen.

Braune Beulen oder burgunderrote Flecken signalisieren das Verrotten von Exotik. Das Essen solcher Früchte ist gefährlich.

Welche Form sollte Pomelo sein?

Früchte können einer Birne, einem flachen Ball oder einem Rugbyball (oval) ähneln. Das hängt von der Art und Vielfalt ab.

Viele glauben, dass Sie nur Exemplare mit verengter Spitze essen müssen: Sie sind die süßesten. Dies gilt für birnenförmige oder ovale Früchte. Auf den kugelförmigen Exoten dieser Konfiguration kann es nicht erscheinen, aber sie sind süß.

Dichte und Elastizität sind ein Zeichen der Reife

Äußere Bedingungen reichen nicht aus. Wichtige Faktoren sind die Dichte und Elastizität der Frucht:

1. Die Dichte des Fetus check, leicht auf die Schale drücken. Reife Pampelmuse zeichnet sich durch festes Fruchtfleisch aus, das auch durch die Schale hindurch gefühlt wird. Nach dem Stanzen kehrt die Schale jedoch in ihre ursprüngliche Position zurück.
2. Die durchschnittliche Dichte oder absolute Weichheit des Exots bedeutet fast immer, dass er überreif oder überlagert ist. Das heißt, lange nach der Ernte vor dem Verkauf gelagert. Geschmack und Textur sind geschmacklos, "wattiert".
3. Unreife Früchte zeichnen sich durch eine erhöhte Härte ohne einen Hauch von Elastizität aus.
4. Um die Präsentation der Früchte zu erhalten, wird sie oft gefroren. Es tötet jedoch Zitrusfrüchte. Nach dem Auftauen wird das Fleisch geschmacklos. Eine solche Frucht wird einfach berechnet: Wenn Sie mit dem Finger auf die Schale drücken, wird die Haut und das Fleisch stark gedrückt.

Der einfachste Weg, die Elastizität der Oberseite zu überprüfen. Dies ist das engste Segment der Frucht, die sich früher blühte. Ideal - dicht und mäßig hart. Wenn Sie beim Drücken mit dem Finger Weichheit spüren oder die Haut nicht an den Ort zurückkehrt, verfaulen die Früchte von innen. Es lohnt sich nicht.

Kann ich Pomelo nach Geruch wählen?

Wenn Sie sich für Exotik entscheiden, ist es wünschenswert, "heraus zu riechen". Insbesondere, wenn es nicht in einer Folie, sondern in einem Netz versiegelt ist:

• Eine gute Frucht aus der Schale strahlt einen angenehmen Zitrusduft mit leichter Bitterkeit aus.
• Wenn Pomelo Schimmel, Feuchtigkeit oder Gras verschenkt, begann sie zu verrotten.
• Unreife Exoten riechen überhaupt nicht.

Diese Nuancen unterscheiden sich in geringer Entfernung.

Die angenehmste ist eine hochwertige reife Pampelmuse. Es ist massiv, hat eine glatte, gleichmäßig gefärbte Haut und ein frisches Aroma. Wenn du einen kleinen Frühling drückst. Die beschädigte Frucht riecht unangenehm, und an der Druckstelle ist eine Delle.

Stoppt beim Kauf von Obst

Es ist notwendig, den Kauf zu verweigern, wenn die Schale der Frucht ganzheitlich, aber zu glänzend ist. Glanz bedeutet, dass es für eine ansprechende Präsentation mit Wachs überzogen ist. Die Bestandteile eines Stoffes können sogar die dicke Rinde überwinden und in die Pulpe eindringen.

Solche Exoten sind gefährlich für Kinder oder Allergien.

Wie Pomelo reinigen?

Die Reinigung von Pampelmuse ist vergleichbar mit anderen Zitrusfrüchten wie Orangen oder Grapefruits.

Schälen Sie die Reinigung

Vor dem Schneiden der Pomelo wird die Schale entfernt. Dies kann mit einem Messer oder manuell erfolgen:

1. Vertikal (von oben nach unten). Auf beiden Seiten des Fetus sind die Oberteile um 1,5 bis 2 cm geschnitten, vertikale Einschnitte werden aus der Schale gemacht. Die resultierenden "Bänder" reißen die Hände von oben nach unten.
2. Spirale Die Inzision erfolgt an der Oberfläche von oben her und endet unten. Die Kruste wird auch mit den Händen im Kreis von unten nach unten abgerissen.
3. Manuell. Wenn das Messer nicht ist, ziehen Sie ihre Hände ab.

Die Rinde der Frucht ist beeindruckend (0,9-1,6 cm), weshalb es unabhängig von der Methode sinnvoll ist, sie so tief zu schneiden.

Mit Zellstoff arbeiten

Gereinigtes Sheddok wird wie folgt behandelt:

1. Auf der Frucht verbleibt ein weißer, schwammiger "Pelzmantel". Es wird manuell oder mit einem Messer entfernt.
2. Ein Teil der früheren Blume wird von der Krone entfernt.
3. Die Früchte werden in zwei Hälften geteilt, dann in kleinere Stücke oder in Scheiben geschnitten.
4. Die Besonderheit der Pomelo ist, dass jede Scheibe von Film gereinigt werden muss. Es sollte aus zwei Gründen nicht gegessen werden: zu dick und bitter.
5. Die Scheibe wird auf eine harte Oberfläche gelegt und der Film wird von der Schmalseite geöffnet. Dann strecken. Es ist leicht von den Seiten und dem Boden zu trennen, wodurch das Fleisch befreit wird.

Das Reinigungsverfahren scheint mühsam zu sein, aber das ist übertrieben. Sheddock-Scheiben sind viel größer als orangefarbene Scheiben, es gibt nicht so viele und dicke Filme lassen sich problemlos entfernen.

Tipps

Unabhängig von der Reinigungsmethode der Früchte gibt es Gemeinsamkeiten:

1. Zuerst werden die Früchte gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen, um Chemikalien oder Bakterien aus der Rinde zu entfernen. Gleichzeitig wird es weicher und lässt sich leichter reinigen.
2. Die exotische Schale ist dick und bröckelig, so dass Sie die Schnitttiefe nicht bis auf den Millimeter berechnen können.
3. Um die Früchte zu reinigen, ist es besser, einen tiefen Behälter zu nehmen. Wenn der Saft ausgeht, können Sie ihn verwenden.

Wenn Sie das Fruchtfleisch vom Film befreien, sollten Sie es nicht fest drücken, damit der Saft nicht ausfließt.

Wie man Pampelmuse isst

Wie der Geschmack eines Sheddoks aussieht, gibt es keine Kontroverse. Dies ist eine süß-saure Grapefruit, jedoch ohne offensichtliche Bitterkeit.

Wie man Pampelmuse isst - jeder entscheidet für sich. In frischem Exotisch ist das Fleisch essbar. Filme rund um die Läppchen und Samen werden weggeworfen. Die Schale ist für die Verarbeitung in verarbeiteter Form geeignet.

Frisch

Geschälte Läppchen können in eine Schüssel gegeben und sofort gegessen werden - mit einem Löffel oder einer Gabel.

Es ist jedoch besser, sie als Bestandteil von Gerichten zu verwenden. Die Liste von allem, was aus dem Fruchtfleisch oder Saft von Exot erzeugt werden kann, ist endlos. Bereiten Sie mit ihnen traditionelle Gerichte zu oder bereiten Sie eine Orange oder Grapefruit vor. Pomelo setzte sich anstelle von ihnen, um einen neuen Geschmack zu bekommen.

Hier einige Beispiele:

1. Hähnchenfiletsalat (Fleisch vom Grill gebraten oder in Olivenöl gebraten) mit geriebenem Käse, Salat, Crackern und Nüssen. Es wird völlig anders schmecken, wenn es mit Pampelmus gewürzt wird.
2. Obstdesserts. Jede Kombination von Pampelmuse und anderen Früchten wird genommen: Bananen, Kiwi, Ananas, Birnen, Äpfel. Mit Eis, Schlagsahne, Joghurt oder Kondensmilch gewürzt. Das Gericht wird besonders von Kindern geliebt.
3. Pomelo-Saft ist die Grundlage der Marinade für Geflügelfleisch. Der Saft wird mit Salz und Gewürzen versetzt: Pfeffer, Nelken, Kardamom. In einer Mischung aus eingelegten Hühner- oder Putenfilets.
4. Traditionellen Fruchtcocktails wird Saft hinzugefügt.

Frische Pampelmuse nie Zucker Zucker: es bringt den Geschmack von Exotik.

Getrocknet und in Form von Trockenfrüchten

In Supermärkten getrocknete oder getrocknete Pampelmusen werden als abgepackte Halbmonde aus Fruchtfleisch mit Schale präsentiert. Qualität wird als grüne, ziemlich feste Stücke mit mäßig gesättigtem Aroma betrachtet. Der Geschmack ist süß und sauer sowie eine leichte Bitterkeit und Adstringenz im Nachgeschmack.

Das Produkt ist in vielerlei Hinsicht gut. Dies ist ein nützlicher Snack für die Arbeit und zu Hause. Es ist schön, es einfach so zu essen oder zum Backen, Desserts und Salaten beizutragen.

Bis zu einem Jahr wird an einem kühlen, trockenen Ort gelagert, was besonders in der Nebensaison frische Exoten wert ist.

Kaloriengetrocknete Pampelmuse übertrifft das frische Analogon dreimal (90-95 kcal pro 100 g), gilt jedoch als diätetisches Produkt.

Kontraindikationen oder Schäden sind die gleichen wie bei frischem Exotus: individuelle Unverträglichkeit oder Magenbeschwerden. Aber ein Stück pro Tag ist erlaubt.

Wie man Exoten für Kinder isst

Es ist äußerst wichtig, Exoten richtig zu essen, wenn es um Kinder geht.
Kinderärzte glauben, dass Pomelo-Kinder frühestens eineinhalb Jahre gegeben werden können. Besonders wenn Papa oder Mama allergisch ist.
Für die erste Verkostung ein paar Tropfen Saft vor dem Abendessen. Wenn es nicht zu Hautausschlag, Halsschwellung und anderen störenden Symptomen kommt, können Sie die Frucht zwei- oder dreimal pro Woche essen.

Wenden Sie sich an einen Kinderarzt, bevor Sie einem Kind jeden Alters einen Besen geben.

Ein Kind unter drei Jahren braucht 50 g Fleisch (2-3 Scheiben), ältere Kinder - 100 g.

Gerichte aus verarbeiteten Pampelmusen

Süße Liebhaber essen gerne Sheddok-Fruchtfleisch. Wenn die Exoten persönlich oder von Freunden (dh nicht aus einem Supermarkt) gebracht werden, können Sie aus der Schale ein Leerzeichen machen. Es ist schade für viele, es wegzuwerfen: Es enthält viele nützliche Dinge, die einen erheblichen Teil der Gesamtmasse der Exoten ausmachen.

Die Fruchtfleisch Marmelade Pampelmuse.
Geschälte Läppchen brechen ein, schlafen mit Zucker ein (zwei Drittel der Masse). Wenn alles mit Saft getränkt ist, fünf bis sieben Minuten kochen, abkühlen lassen. In Gläsern ausgelegt.

Marmelade aus der Fruchtschale.
Verfahren:

1. Die Schale wird in Stücke geschnitten, mit Wasser gefüllt und fünf bis sechs Tage belassen. Zweimal am Tag wird das Wasser gewechselt.
2. Am sechsten oder siebten Tag wird die Schale in Wasser gekocht und abgelassen. Wieder kochen und abtropfen lassen.
3. Eine Mischung aus 250 - 300 ml Wasser und 400 - 500 g Zucker schälen, 12 - 14 Stunden ziehen lassen.
4. Dann zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 22-25 Minuten kochen, abkühlen lassen. Dreimal wiederholen.

Marmelade kann essen.
Die Schale wird getrocknet, getrocknet oder gezuckert und zu Back-, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt.

Wie man Pampelmuse zu Hause aufbewahrt

Schalenfell und die Unreife der Früchte können sie zu Hause retten. Die Lagerzeit einer Pomelo wird dadurch bestimmt, ob die richtigen Bedingungen vorliegen, eine ganze Frucht oder ein Schnitt.

Zur Reifung

Fast immer werden uns unreife Früchte gebracht: Reife Exemplare des Transports stehen nicht auf. Um ausgereift zu werden und es war schön zu essen, schaffen Sie ein günstiges Mikroklima:

• Früchte brauchen Raumtemperatur (+ 18-20 ° C).
• Obst nicht einpacken, sonst wird der Luftstrom blockiert.
• In der Nähe ist das Vorhandensein anderer Früchte unerwünscht: daneben reift der Sheddock in Rekordzeit.
• An einem Ort außerhalb der Reichweite von Sonnenlicht lagern: Exoten beginnen zu trocknen oder werden schlechter.

Die Haltbarkeit und Saftigkeit des Fruchtfleischs wird durch leichtes Reiben der Frucht mit Pflanzenöl und Einwickeln mit Pergament oder anderem Papier ohne Druckfarbe erhöht.
Nach zwei oder drei Wochen können Sie reife Früchte essen.

Pomelo schneiden

In gereinigter Form bleibt Exot zwei oder drei Tage frisch. Es ist besser, es in Frischhaltefolie oder Plastikbehälter zu verpacken.

Es ist sinnvoll, das Fruchtfleisch oder die Scheiben zu trocknen. In einem dunklen, trockenen Raum mit Luftzirkulation (Keller, abschließbarer Küchenschrank) werden sie monatelang gelagert, ohne dass der Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften beeinträchtigt werden.

Wie man Pomelo im Kühlschrank aufbewahrt

Im Kühlschrank oder Kellerraum werden Exoten bis zu einem halben Jahr gelagert.

Die Hauptsache ist ein Temperaturhintergrund: Je „strenger“ es ist, desto schneller verdorren die Früchte. Der optimale Modus (+ 1-9 ° C) wurde im Obstfach des Kühlschranks erstellt.

Ein Gefrierschrank zur Aufbewahrung von Pomelo ist nicht geeignet: Das aufgetaute Fruchtfleisch des Exotus wird zu geschmacklosem „Brei“.

Fazit

Eine gute Zeit, um eine Pampelmuse zu kaufen, ist Januar oder Februar. Dies ist der Höhepunkt, Früchte aus Südostasien zu bringen. Dann sind sie am saftigsten und frisch. Wachsamkeit bei der Entscheidung, nicht zu verlieren.

Sie können Exoten essen, wie Sie möchten. Und experimentieren Sie in der Küche und kreieren Sie aus bekannten Gerichten kulinarische Meisterwerke.

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