Provitamin A. Karotten, Spinat, Kürbis, Tomaten, Cantaloupe, Salat, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Paprika sind reich an Provitamin.

Vitamin B1 kommt in Fleisch, Eiern, Leber, Getreide und Vollkornbrot vor.

Vitamin B2 kommt in großen Mengen in Fleisch, Leber, Eiern, Hefe und Erbsen vor. Bohnen.

Vitamin B6 wird in Hefe und Hülsenfrüchten sowie Fleisch gefunden.

Vitamin PP (Nikotinsäure) oder Vitamin B3 wird in Tomaten, Buchweizen und Haferflocken, Weizenmehl, Hülsenfrüchten, Rüben, Rüben, Kürbissen, Pilzen gefunden.

Vitamin C kommt in fast allen Früchten, Beeren, Gemüse und Kräutern vor. Eine ausgezeichnete Quelle ist schwarze Johannisbeere, Erdbeere, wilde Rose, Weißdorn, Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte, Kiwi, Kartoffeln, Paprika, Petersilie, Zwiebel, Dill, Kohl, Sauerampferblätter.

Vitamin D ist in Fischöl enthalten, außerdem in Pilzen, Fleisch und Eiern.

Vitamin E kommt in Getreideprodukten und Nüssen vor.

Vitamin K ist in großen Mengen in Kartoffeln, Tomaten, Karotten und Petersilie enthalten.

Folacin kommt in der Leber, Blattgemüse und Hülsenfrüchten vor.

Kalium ist die Hauptquelle - Kartoffeln, Obst, Gemüse.

Phosphor ist in Milch- und Bohnenprodukten, Fisch enthalten.

Natrium in Salz.

Eisen, das der Körper hauptsächlich mit Fleisch und Fleischprodukten bekommt.

Jod kommt am häufigsten in Meeresfischen vor.

Fluor Grundsätzlich erhält der Körper es aus Trinkwasser.

http://ozdorovie.info/pitanie/zdorovoe-pitanie/kakie-produkty-bogaty-vitaminami-i-mineralami

Produkte, die Vitamine und Mineralien enthalten

Möchten Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie auf natürliche Weise benötigen? Wir bieten die besten Produkte an, die die 20 wichtigsten Nährstoffe enthalten.

Von Vitamin A bis Zink
Um in einem guten Zustand zu sein, benötigt Ihr Körper eine bestimmte Menge an Nährstoffen, von Antioxidantien, die gegen Krankheiten kämpfen, bis hin zu Schwermetallen, die die Knochen stärken. Trotz der Tatsache, dass Sie viele der Nährstoffe durch den Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten können, sind fast alle in den Nahrungsmitteln enthalten, die Sie essen oder sollten - jeden Tag. Möchten Sie Vitamine und Mineralien auf natürliche Weise erhalten? Hier sind die besten Lebensmittel, die die 20 wichtigsten Nährstoffe enthalten (und Rezepte, um sie mit Geschmack und Nutzen zu genießen).

Vitamin A
Wofür es ist: Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Immunität und des Fortpflanzungsprozesses, und es ist auch sehr wichtig für das Sehen. Vitamine, darunter Beta-Carotin, helfen der Netzhaut, der Hornhaut und der Augenschale, richtig zu funktionieren. Wo man es bekommt: In Süßkartoffeln ist eine hohe Konzentration an Vitamin A zu finden; Nur eine mittlere gebackene Süßkartoffel enthält mehr als 28.000 internationale Einheiten (IE) Vitamin A oder 561% der empfohlenen Tagesdosis. Rinderleber, Spinat, Fisch, Milch, Eier und Karotten sind ebenfalls gute Quellen für Vitamin A.

Vitamin B6.
Wofür ist es? Vitamin B6 ist ein allgemeiner Begriff für sechs verschiedene Verbindungen, die eine ähnliche Wirkung auf den Körper haben. Diese Verbindungen sind für die Nahrungsaufnahme notwendig, sie erhöhen auch das Hämoglobin (einen Teil Ihrer roten Blutkörperchen), stabilisieren den Blutzuckerspiegel und produzieren Antikörper, die gegen Krankheiten wirken. Woher sie es bekommen: Fische, Rinderleber und Geflügel sind gute Vitamin-B6-Quellen, aber reich an Vitaminen - eine gute Nachricht für Vegetarier - sind Kichererbsen oder Kichererbsen. Eine Tasse Kichererbsen in Dosen enthält 1,1 Milligramm (mg) Vitamin B6 oder 55% des Tagesbedarfs.

Vitamin B12
Wofür es ist: Vitamin B12 ist für ein gesundes Nervensystem, für die Bildung von DNA und roten Blutkörperchen von großer Bedeutung. Verhindert Anämie, die zu Müdigkeit und Schwäche führt. Bezugsquellen: Produkte tierischen Ursprungs sind die beste Quelle für B12. Gekochte Schalentiere haben die höchste Konzentration von 84 Mikrogramm (μg) - 1,402% der Tagesnorm - nur 3 Unzen. (Ein Milligramm = 1000 mcg.) Vitamin B12 ist auch in Rinderleber, Forelle, Lachs und Thunfisch erhältlich und wird vielen Frühstückszerealien zugesetzt.

Vitamin C
Wofür es ist: Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans und ein wesentlicher Bestandteil verschiedener wichtiger Körperprozesse, beispielsweise des Eiweißstoffwechsels und der Synthese von Neurotransmittern (Eiweißstoffwechsel). Woher sie es bekommen: Die meisten Leute präsentieren Zitrusfrüchte, wenn sie an Vitamin C denken, aber rote Paprikas enthalten tatsächlich mehr Vitamin C als jedes andere Produkt: 95 mg pro Portion (weit vor Orangen und Orangensaft, 93 Jahre) mg pro Portion). Andere Quellen für große Mengen an Vitamin C sind Kiwi, Broccoli, Rosenkohl und Cantaloupe.

Kalzium
Wofür ist es? Kalzium ist viel vom Körper. Über 99% davon werden zur Stärkung der Zähne und Knochen benötigt. Der Rest ist für Blutgefäße und Muskeln, zelluläre Interaktionen und die Ausschüttung von Hormonen bestimmt. Wo Sie es bekommen können: Milchprodukte enthalten die höchste Menge an natürlichem Kalzium; fettarmer Joghurt ist der Vorreiter - 415 mg (42% des Tagesbedarfs) pro Portion. Dunkle Grüns (wie Kohl und Chinakohl) sind eine weitere natürliche Kalziumquelle, die auch in verstärkten Fruchtsäften und Getreide vorkommen kann.

Vitamin D
Wofür es ist: Vitamin D, das unser Körper produziert, wenn unsere Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, regt die Kalziumaufnahme und das Knochenwachstum an. Es ist auch wichtig für das Zellwachstum, die Immunität und die Verringerung von Entzündungen. Wo man es bekommt: Fetthaltiger Fisch, darunter Schwertfisch, Lachs und Makrele, ist eine der wenigen natürlichen Nahrungsquellen von Vitamin D. (Lebertran ist führend, da es 1,360 IE in einem Esslöffel und Schwertfisch enthält Platz 2 - 566 IE oder 142% des Tagesbedarfs.) Die meisten Menschen erhalten Vitamin D durch den Verzehr von Nahrungsmitteln wie Milch, Frühstückszerealien, Joghurt und Orangensaft.

Vitamin E
Wofür es ist: Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das Zellen vor schädlichen Molekülen schützt, die als freie Radikale bezeichnet werden. Es ist wichtig für die Immunität und für das gesunde Funktionieren der Blutgefäße sowie für die Blutgerinnung (zum Beispiel, wenn Sie sich schneiden). Wo Sie es bekommen können: Während Weizenkeimöl mehr Vitamin E enthält als jede andere Nahrung (20,3 mg pro Portion oder 100% des Tagesbedarfs), fällt es den meisten Menschen leichter, Vitamin E aus Sonnenblumenkernen zu gewinnen (7,4 mg) in Unzen 37% der Tagesnorm) oder Mandel (6,8 mg in Unzen, 34% der Tagesnorm).

Folsäure (Folsäure)
Wofür ist es: Schwangere Folsäure - Vitamin B - hilft, Geburtsfehler zu vermeiden. Der Rest hilft bei der Entwicklung neuer Gewebe und Proteine. Wo man es bekommt: Folat ist in vielen Lebensmitteln enthalten, einschließlich grünem Blattgemüse, Obst, Nüssen und Milchprodukten. Rinderleber hat die höchste Konzentration dieses Vitamins, aber wenn Sie keine Leber mögen, dann verwenden Sie Spinat und viel Vitamin: 131 µg in einer halben Tasse (gekocht) oder 33% des Tagesbedarfs. Folsäure, eine künstliche Form von Folsäure, wird auch vielen Arten von Brot, Getreide und Getreide zugesetzt.

Iron Was ist das?
Proteine ​​in unserem Körper verwenden dieses Metall, um Sauerstoff und Zellwachstum zu transportieren. Das meiste Eisen im Körper ist in Hämoglobin enthalten, einem Protein in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff im ganzen Körper zur Verfügung stellt. Wo man es bekommt: Es gibt zwei Formen von Eisen in Lebensmitteln: Hämeisen (in tierischen Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Fisch und Geflügel) und Nicht-Hämeisen (in pflanzlichen Lebensmitteln wie Linsen und Bohnen). Hühnerleber enthält die höchste Menge an Hämeisen, 11 mg pro Portion oder 61% des Tagesbedarfs.

Vitamin K
Vitamin K ist ein wichtiges Element bei der Blutgerinnung oder Blutgerinnung. Ohne sie kann Ihr Körper die Blutung nicht stoppen, wenn Sie verletzt oder geschnitten werden. Wo Sie es bekommen können: Grünes Blattgemüse ist die beste Quelle für dieses Vitamin, auch bekannt als Phylloquinon. Grünkohl enthält den größten Teil dieses Vitamins (1,1 mg pro Tasse), dann Spinat (etwa 1 mg pro Tasse), dann Pflanzen wie Rüben, Senf und Rote Beete.

Lycopin (Antioxidans)
Dieses chemische Pigment, das in roten Früchten und Gemüse vorkommt, hat antioxidative Eigenschaften. Einige Studien deuten darauf hin, dass Lycopin vor einer Reihe von Erkrankungen wie Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten warnt. Woher Sie das bekommen können: Tomaten sind die bekannteste Quelle für Lycopin und natürlich in Tomatenprodukten wie Saucen, Pasten und Kartoffelpüree, die in einer Tasse bis zu 75 mg Lycopin enthalten. Rohe, nicht verarbeitete Tomaten sind nicht so reich an Lycopin, selbst die Wassermelone enthält mehr Lycopin - etwa 12 mg pro Läppchen als eine Tomate, bei der es nur 3 mg sind.

Lysin
Wofür es ist: Lysin, auch L-Lysin genannt, ist eine Aminosäure, die dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen und Kollagen für Knochen und Bindegewebe zu bilden. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Produktion von Carnitin, einem Nährstoff, der den Cholesterinspiegel reguliert. Wo Sie es bekommen können: Eiweißreiche tierische Produkte, insbesondere rotes Fleisch, sind eine gute Quelle für Lysin sowie Nüsse, Hülsenfrüchte und Sojabohnen.

Magnesium
Wofür es ist: Der Körper verwendet Magnesium in mehr als 300 biochemischen Reaktionen, einschließlich der Aufrechterhaltung der Muskel- und Nervenfunktionen, der Normalisierung der rhythmischen Arbeit des Herzens und der Aufrechterhaltung der Knochenstärke. Wo man es bekommt: Weizenkleie hat die höchste Magnesiummenge pro Portion (89 mg pro Vierteltasse oder 22% der Tagesdosis), aber Sie müssen unraffinierte Körner essen, um den Nutzen zu erzielen, denn wenn der Keim und die Kleie vom Weizen entfernt werden (wie in Weißes und raffiniertes Brot), geht auch Magnesium verloren. Andere ausgezeichnete Magnesiumquellen sind: Mandeln, Cashewnüsse und grünes Gemüse wie beispielsweise Spinat.

Niacin
Wofür es ist: Niacin ist ebenso wie seine Vitamin-B-Vitamine unverzichtbar für die Umwandlung von Nahrung in Energie. Es hilft auch die normale Funktion des Verdauungs- und Nervensystems sowie der Haut. Wo man es bekommt: Trockenhefe ist eine der Hauptquellen für Niacin, aber eine appetitlichere Option sind Erdnüsse oder Erdnussbutter; Eine Tasse rohe Erdnüsse enthält 17,6 mg, mehr als 100% des Tagesbedarfs. Rind- und Hühnerleber sind besonders reich an Niacin.

Omega-3-Fettsäuren
Wofür sie sind: Wir behandeln Fette schlecht, aber einige Arten von Fetten, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, eine Art von mehrfach ungesättigten Fetten - in der Tat in Maßen - sind sehr nützlich. Omega-3 ist gut für das Gehirn und sie reduzieren auch Entzündungen. Wo man es bekommen kann: Es gibt zwei Kategorien von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (ALA) kommt in pflanzlichen Quellen vor, wie Pflanzenölen, grünem Gemüse, Nüssen und Samen, während Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure ( DHA) - die in die zweite Kategorie fallen - sind in fettem Fisch. Eine Schüssel Thunfischsalat enthält etwa 8,5 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Kalium
Wofür es ist: Kalium ist der wichtigste Elektrolyt, der zur Steuerung der elektrischen Aktivität des Herzens benötigt wird. Es wird auch verwendet, um Proteine ​​und Muskeln zu bilden und Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Wo man es bekommt: Eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel enthält etwa 700 mg Kalium. Tomatenpaste, Rote Beete und gewöhnliche Kartoffeln sind auch gute Kaliumquellen sowie rotes Fleisch, Hühnerfleisch und Fisch. Riboflavin Wofür ist es? Riboflavin, ein anderes Vitamin B, ist ein Antioxidans, das dem Körper hilft, Krankheiten zu bekämpfen, Energie zu erzeugen und rote Blutkörperchen zu erzeugen. Wo man es bekommt: Rindfleischleber ist die reichste Quelle von Riboflavin, 3 Unzen enthalten etwa 3 mg Riboflavin. Mag die Leber nicht? Glücklicherweise enthalten angereicherte Getreide (zum Beispiel Total oder Kelloggs All-Bran) fast genauso viel Vitamin.

Selen
Wofür ist es? Selen ist ein Mineral mit antioxidativen Eigenschaften. Der Körper benötigt eine kleine Menge Selen, spielt jedoch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung gegen chronische Krankheiten. Es hilft auch, die Schilddrüsenfunktion und das Immunsystem zu regulieren. Wo Sie es bekommen: Nur sechs bis acht Paranüsse enthalten 544 mcg Selen, was 777% der Tagesnorm entspricht. Aber zu viel Selen ist schädlich. Bleiben Sie bei einer anderen Option - Thunfisch in Dosen (68 mg in 3 Unzen, was 97% des Tageswerts entspricht) - außer in besonderen Fällen.

Thiamin
Wofür es ist: Thiamin, auch Vitamin B1 genannt, hilft dem Körper, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Darüber hinaus ist es für die Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns und des Nervensystems sehr wichtig. Wo Sie es bekommen können: Trockenhefe ist die beste Quelle für Thiamin sowie Riboflavin, 100 g Hefe enthalten 11 mg Thiamin. Thiamin kann von anderen Lebensmitteln wie Nüssen (1,2 mg pro Portion) und Soja (1,1 mg) bezogen werden.

Zink
Wofür es ist: Zink ist für das Immunsystem notwendig (man kann es als Bestandteil von Erkältungsmitteln betrachten), und es spielt auch eine wichtige Rolle bei Berührung und Geruch. Wo man es bekommt: Austern enthalten die höchste Zinkmenge im Vergleich zu anderen Produkten (74 mg pro Portion oder fast 500% der Tagesnorm), aber Menschen erhalten Zink häufig mit rotem Fleisch und Geflügel. Zum Beispiel enthalten drei Unzen Roastbeef 7 mg Zink. Auch Krabben ist eine gute Zinkquelle.

http://www.goldsgym.ru/pitanie-i-diety/produkty-soderzhaschie-vitaminy-i-mineraly/

Welche Lebensmittel enthalten die meisten Vitamine?

Um den Mangel an Vitamin auszugleichen, kann es ausreichend sein, die Ernährung umzustellen

Für die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten empfehlen Ärzte normalerweise die Einnahme bestimmter Vitamine als Teil einer komplexen Therapie. Es ist jedoch absolut nicht notwendig, Vitamine nur in Apotheken zu kaufen - viele für unseren Körper unverzichtbare Substanzen, die er nicht selbst herstellen kann, sind in den üblichen Produkten enthalten. Um den Mangel an Vitamin auszugleichen, kann es ausreichend sein, die Ernährung umzustellen. Kreativ an die Gesundheitsförderung herangehen, können Sie Ihr Tagesmenü auch angenehm abwechslungsreich gestalten.

Eigenschaften von Vitaminen und Mineralien

Vitamin C

Vitamin C erhöht die Durchblutung und die Herzfrequenz und trägt so zum normalen Stoffwechsel bei. Zusätzlich sorgt ein ausreichender Vitamin C-Gehalt für die Produktion von Kollagenprotein im Körper, das die Grundlage für Bindegewebe bildet.

Ascorbinsäure erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionen und wird daher häufig bei der Behandlung von ARVI und ähnlichen Erkrankungen verschrieben.

Vitamine der Gruppe B

Diese Vitamine - und es gibt nur acht - helfen, sich bei erhöhten Belastungen oder bei einer allgemeinen Erschöpfung des Körpers zu erholen. Obwohl sie zu einer Gruppe zusammengefasst sind, weisen ihre Funktionen spezifische Unterschiede auf. Ein Beispiel: Vitamin B2 verringert die Ermüdung der Augen, fördert die größte Sättigung der Zellen mit Sauerstoff und wird für Sehstörungen verschrieben.

Vitamin E

Die wichtigste Funktion dieses Vitamins ist die Kontrolle der Fortpflanzungsfunktion. Darüber hinaus ist Vitamin E für die Regeneration des Gewebes notwendig, stärkt die Wände der Blutgefäße, wirkt wohltuend auf die Gesundheit von Muskeln und Nerven und beugt diversen Entzündungen vor.

Phosphor P

Es ist ein "Baumaterial" von Zellen, ist Teil von Hormonen und wirkt sich positiv auf das Gehirn aus

Zink Zn

Es ist für die Bauchspeicheldrüse und die Prostata die Synthese von Sexualhormonen notwendig.

Calcium Ca

Seine wichtigste Aufgabe ist es, die Knochen des Skeletts zu bilden und die Gefäßpermeabilität zu reduzieren.

Der Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln

Tierfutter

Fast alle tierischen Produkte in Hülle und Fülle bestehen aus Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind:

• Rinderleber: Enthält die Vitamine A, D, B1 (Thiamin), B6 ​​(Pyridoxin), B12 (Cyanocobalamid), B2 (Riboflavin)
• Fisch: Vitamin D
• Eier: Vitamine B1, D
• Milch und Milchprodukte: Vitamine A, D, E, C, fast alle B-Vitamine, Calcium und Eisen
• Fischöl: Phosphor, Vitamine A und D

Pflanzliche Produkte

Welche Lebensmittel enthalten die meisten Vitamine? Rekordhalter von Vitaminen unter Pflanzen sind:

• Frühlingszwiebeln: Vitamine A, B1, B2, C sowie Calcium, Kalium, Mangan und Nikotinsäure (Vitamin PP)
• Orangen: Vitamine C, E, B3
• Hagebutte: Vitamin A
• Zitrone: Vitamin C
• Karotten: Vitamin A.

Wie man richtige Ernährung organisiert

Lebensmittel sollten mit Respekt behandelt werden und ihre Ernährung sorgfältig formuliert werden. Aufgrund der Produkte, die wir essen, wird unser Körper „gebaut“. Daher ist es nicht so wichtig zu wissen, welches der Produkte die größte "Menge" an verschiedenen Vitaminen hat, sondern es muss stattdessen dasjenige ausgewählt werden, das die notwendigen Substanzen abfüllen kann.

Wenn ein Arzt diagnostiziert, dass Sie an keinem Vitamin oder an der gesamten Gruppe leiden, können Sie zunächst den einen oder anderen in der Apotheke erworbenen Vitaminkomplex einnehmen und gleichzeitig natürliche Quellen für die Auffüllung der für den Körper benötigten Substanzen mit einem hohen Prozentsatz an Vitamin E auswählen fehlende Mineralien oder Vitamine.

Und es ist absolut nicht notwendig, die Ernährung radikal zu ändern - beispielsweise um Vegetarier zu werden. Es reicht aus, Fleischgerichten beispielsweise Gemüse hinzuzufügen, das Sie zuvor nicht als Beilage verwendet haben. Sie können in der Regel zuvor ungewöhnliche Früchte kaufen, bei denen die für Sie notwendigen Substanzen in großen Mengen enthalten sind. Die Hauptsache - kümmere dich nicht um dich selbst, als langweilige und schwierige Aufgabe.

Vitamine für Kinder: Nährstoffe in der Nahrung

Für Kinder und Erwachsene wird die durchschnittliche tägliche Vitaminzufuhr berechnet. Die Mengenwerte der im Lebensmittel enthaltenen Nährstoffe werden ebenfalls sorgfältig gemessen. Um einen gesunden Lebensstil eines Kindes sollte in der Familie gelehrt werden.

Kinder müssen nicht zwingen, zu essen, was sie hartnäckig ablehnen. Es ist besser, einen gesunden Ersatz für Popcorn, verschiedene Einsätze, Chips und fragwürdige Süßigkeiten zu finden. Süßigkeiten wie Rosinen, Kumquat, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen und dergleichen kommen dem Kind nicht nur zugute - sie sind oft viel schmackhafter als alle Arten von Keksen, Crackern und anderen Snacks, deren Gesundheitswert nicht gleich Null ist, sondern definitiv negativ ist.

Dr. Komarovsky führt eine große erklärende Arbeit durch, die darauf abzielt, die Gesundheit des Kindes angemessen und intelligent zu behandeln. Wenn Sie seine Bücher noch nicht gelesen haben, können Sie ein Video mit seiner Teilnahme als einführende und nützliche Informationen verwenden - davon gibt es mehr als genug im Internet.

http://www.7ya.ru/article/V-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitaminov-2017/

Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind

Vitamin C (oder Ascorbinsäure) - die wichtigste organische Substanz, die für jeden Menschen wichtig ist. Es ist wichtig, um die Immunität zu stärken, verschiedene Arten von Krankheiten zu verhindern, Bakterien zu bekämpfen und die Jugend des Körpers zu erhalten. Ascorbicum wirkt sich auf fast alle Vitalfunktionen positiv aus und muss daher regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden. Vitamin C kommt in vielen Lebensmitteln vor und wird in Apotheken in Form von Medikamenten verkauft. Wie genau verhält es sich und was kann sein Mangel im Körper bewirken? Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, sind in Tabellen aufgeführt, die die Menge pro 100 g angeben. Produkt.

Die wichtigsten Auswirkungen von Vitamin C auf den Körper

Ascorbinsäure ist sehr wichtig für die Produktion von Antikörpern und die Arbeit der weißen Blutkörperchen - das Immunsystem kann ohne seine Beteiligung nicht zurechtkommen. Es ist ein natürliches Antioxidans, das den Alterungsprozess verhindert, die Verdaulichkeit von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten unterstützt, den Blutkreislauf normalisiert, den Blutdruck senkt und vor negativen Umweltfaktoren schützt. Vitamin C ist eine Art Barriere, die den Zugang zu Keimen und Infektionen im Körper "blockiert", vor Krankheiten schützt und die Heilung von Wunden und Prellungen unterstützt. Darüber hinaus wirkt sich die scheinbar übliche Ascorbie günstig auf das Nerven-, Herz-Kreislauf- und Hormonsystem aus. Vitamin C ist für Kinder extrem wichtig, da es wichtig ist, das Immunsystem schon früh zu stärken. Ascorbinsäure ist an der Bildung von Zähnen, Knochen und Muskeln beteiligt, stärkt und pflegt das Haar.

Anzeichen von Vitamin C-Mangel im Körper

Die wichtigsten Anzeichen für einen Mangel an Vitamin E im Körper äußern sich in solchen Manifestationen:

• Schwächung des Immunsystems;
• Niedriger Hämoglobinwert;
• Katarrhalische Krankheiten;
• Lethargie und Reizbarkeit;
• Probleme mit Zähnen und Zahnfleisch;
• Zerbrechlichkeit und Haarausfall;
• Schlechte Heilung von Prellungen und Wunden.

Nahrungsmittel reich an Vitamin C

Damit es dem Körper nicht an Vitamin C mangelt, muss jeder richtig essen. Unsere Diät sollte Produkte enthalten, die dieses Antioxidans enthalten. Ascorbinsäure ist reichlich in Äpfeln, Pfirsichen, Kiwis und Zitrusfrüchten vorhanden.

Und auch in Heckenrose, Sanddorn, Eberesche, Erdbeere und Schwarze Johannisbeere. Es gibt Vitamin C in Gemüse - bulgarischen Pfeffer, Kohl, Spinat, Kartoffeln "in Uniform" und Gemüse (Petersilie und Dill). In kleinen Dosen ist diese natürliche Substanz in Leber, Erbsen, Spargel, Käse, Erdnüssen, Fisch und Meeresfrüchten zu finden.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy/produkty-pitaniya-bogatye-vitaminom-s.html

15 mineralreiche Lebensmittel

Der Körper ist ein Juwel, das wir vor Krankheit und schlechter Gesundheit schützen müssen. Ein gesunder Körper ist der Schlüssel zu einem klaren Verstand und einem reichen Leben. Damit der Körper effektiv funktionieren kann, braucht er Mineralien. Sie tragen dazu bei, das Flüssigkeitsgleichgewicht, die Knochenstärke, die Muskelkontraktion und die Hormonausschüttung aufrechtzuerhalten. Schauen wir uns einige der wichtigsten Mineralien an.

Calcium ist zum Beispiel notwendig für das Wachstum, die Entwicklung und den Erhalt von Knochen und Zähnen. Phosphor hilft auch, Knochen und Zähne zu stärken. Magnesium ist für das reibungslose Funktionieren der Nieren, des Herzens und der Muskeln notwendig. Eisen fördert den gesunden Eiweißstoffwechsel und spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Hämoglobin, dem wichtigsten Sauerstoffträger im Körper. Eisen ist auch für die Muskelkontraktion notwendig. Zink ist ein lebenswichtiges Mineral, um die Gesundheit des Immunsystems, des Geruchs und der Proteinsynthese zu erhalten, eine gesunde Knochenstruktur und die Bildung von Bindegewebe zu schaffen. Kobalt verhindert Anämie, indem es die Produktion von roten Blutkörperchen unterstützt. Kalium erhöht die Mobilität der Muskeln, das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems und die Filtration von Blut in den Nieren. Kupfer ist ein wesentliches Element zum Aufbau von dauerhaftem Gewebe, zur Erzeugung von Energie und zur Einsparung von Blutvolumen. Natrium hilft dabei, einen gesunden pH-Wert im Blut aufrechtzuerhalten und das Gesamtgleichgewicht der Flüssigkeit im Körper aufrechtzuerhalten. Jod ist eine Schlüsselkomponente der Schilddrüsenhormone, die das Energieniveau im Körper steuern.

Hauptnahrungsmittelquellen für Mineralien

• Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen). Sie enthalten kein Cholesterin und Fett. Hülsenfrüchte sind gute Quellen für Kalium, Eisen und Magnesium.
• Käse wird weltweit aus Milch und Hüttenkäse hergestellt. Dies ist ein köstliches, nahrhaftes und vielseitiges Produkt. Käse enthält Kalzium, Phosphor, Zink.
• Fleisch und Fleischprodukte sind in der Regel die beste Proteinquelle, sie enthalten Zink, Phosphor und Kobalt. Meeresfrüchte sind reich an Zink und Eisen.
• Süßkartoffeln enthalten eine große Menge Kalium, das die Blutgefäße vor Oxidation schützt und die Wände der Blutgefäße vor Verdickung schützen. Süßkartoffeln haben auch einen hohen Gehalt an Mangan und Phosphor.
• Nüsse Cashewnüsse, Erdnüsse und Mandeln enthalten Natrium, was für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und das Funktionieren des Nervensystems wichtig ist. Cashewnüsse und Walnüsse enthalten auch eine gute Menge Kupfer.
• Algen sind reich an Jod, Kalium, Zink, Eisen und Mangan.
• Sellerie - das perfekte Produkt zum Abnehmen. Es enthält Natrium und ist für das richtige Gleichgewicht der Flüssigkeit im Körper und für die Verdauung von Nahrungsmitteln verantwortlich.
• Zucchini enthalten viel Kupfer, Mangan, Magnesium und Phosphor.
• Vollkorngetreide ist ein fester Bestandteil jeder Diät und enthält Mineralien wie Magnesium und Selen. Selen schützt die Zellen vor Oxidation und sorgt für ein gesundes Immunsystem.
• Haferflocken sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium und Eisen.
• Bananen sind reich an Mangan, Kalium und Kupfer.
• Reis ist in vielen Ländern der Welt das Hauptnahrungsmittel, es versorgt den Körper mit schneller Energie, reguliert die Darmbeweglichkeit und verlangsamt den Alterungsprozess. Reis enthält Mineralien wie Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink.
• Ananas sind eine gute Quelle für Magnesium, Kupfer, Mangan und Kalium.
• Eier sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind reich an Nährstoffen und Mineralien wie Calcium, Selen und Phosphor.
• Pilze - sie enthalten Kalium, Kupfer, Selen und Zink.

http://pharmprice.kz/article.php/?ArticleID=225/

Die nützlichsten Vitaminprodukte

Beim Menschen wirken Vitamine hauptsächlich als "Coenzyme", Substanzen, die die Aktivität von Proteinen erhöhen, durch die chemische Reaktionen durchgeführt werden.

Enzyme spielen eine Art Katalysator für alle chemischen Reaktionen, die im menschlichen Körper ablaufen. Sie sind für den Körper notwendig, um alle Stoffwechselvorgänge durchzuführen.

Dabei beschleunigen sie als Katalysatoren zahlreiche biochemische Prozesse, die im Körper ablaufen.

Vitamine sind wie Coenzyme Bestandteil der Aktivität von Enzymen - ohne Vitamine funktionieren Enzyme einfach nicht. Sie werden keine Muskeln aufbauen können - Ihr Körper kann die darin enthaltenen Substanzen nicht in die geschätzten Elemente umwandeln, die für den Muskelaufbau erforderlich sind.

Vitamine sind fettlöslich und wasserlöslich. Es hängt von der Basis des Moleküls ab (Fett oder wasserlöslich), das Vitamine durch die Blutbahn transportiert. Fettlösliche Vitamine sind A, D, E und K.

Da diese Vitamine an Fett gebunden sind, können sie sowohl im Fettgewebe als auch in der Leber gespeichert werden. Vitamine verlängern sozusagen die Funktionsperiode und verringern die Wahrscheinlichkeit eines Mangels.

Eine Reihe dieser Lebensmittel, die für die Kraft, Ausdauer, Gesundheit und Kraft unseres Körpers von besonderer Bedeutung sind. Einige davon wirken auch heilend.

1 Äpfel. In Äpfeln enthaltene Substanzen, insbesondere Quercetin, können die Entwicklung von Krebszellen hemmen. Darüber hinaus hat Quercetin eine entzündungshemmende Wirkung und reduziert den Schaden sogenannter freier Radikale.

Für das normale Funktionieren des Magens sind Äpfel auch unverzichtbar: Die darin enthaltenen Säuren behindern die Bildung von Fäulnisbakterien, und Pektin entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper.

Allergiker sollten Äpfel mit Vorsicht behandeln und grünen Äpfeln den Vorzug geben, da rot-orangefarbene Früchte die Krankheit verschlimmern können.

2 Persimone. Enthält zweimal mehr Ballaststoffe und nützliche Spurenelemente als Äpfel. Es hat auch viele Antioxidantien. Enthält Proteine, Kohlenhydrate, organische Säuren, Tannine.

Persimmon ist reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen sowie an den Vitaminen A, C und P. Es beruhigt das Nervensystem, verbessert die Leistung, wirkt harntreibend, bakterizid gegen Darm- und Heubakterien, Staphylococcus aureus.

3 Orange. Enthält die Vitamine A, B1, B2, PP und Spurenelemente: Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen. Vitamin C ist besonders reich an Orangen und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor: Arteriosklerose, Angina pectoris und Herzinfarkt. Nützlich bei Anämie oder Anämie, Verdauungsstörungen, Skorbut, Verstopfung, Appetitlosigkeit, Schwäche.

4 Termine. Nützlich für Magen und Milz, Herzschlag mit Anämie, Schlaflosigkeit heilen. Es ist nützlich, um Stress mit einer großen nervösen Spannung zu lindern, als allgemeines Stärkungsmittel für Schwäche sowie zur Verbesserung des Hautbildes und der Geschmeidigkeit der Haut.

In Daten, eine große Menge an Kohlenhydraten (44-88%) - natürliche Zucker, Fette (0,2-0,5%) - 15 Salze und Mineralien (Kupfer, Eisen, Magnesium, Zink, Mangan, Kalium, Phosphor, Natrium, Aluminium, Cadmium, Cobalt, Schwefel, Bor usw.).

Daten enthalten 23 Arten verschiedener Aminosäuren, die nicht in Früchten wie Äpfeln, Orangen, Bananen - Vitamin A, A1, C, B1, B2, B6 - vorkommen. Dates enthalten auch Fluorid, das unsere Zähne vor Karies schützt, Selen - ein Element, das das Krebsrisiko verringert, unser Immunsystem stärkt und das Risiko für Herzerkrankungen verringert.

5 Ananas. Enthält fast alle Vitamine und Mineralstoffe. Regt die Verdauung an, senkt die Blutviskosität, senkt den Blutdruck, wirkt sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus, regt die Darmtätigkeit an und verhindert die Entstehung von Atherosklerose.

6 Karotten. Es enthält einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, das beim Eintritt in den Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Beta-Carotin neutralisiert freie Radikale, die die Genstruktur zerstören und Krebs hervorrufen. Karotten sind gut für das Sehvermögen und für die Haut. Es empfiehlt sich, Karotten mit Butter oder Sauerrahm zu verwenden (Beta-Carotin löst sich besser in Fetten).

7 Bananen. Reich an Kalium, ein wichtiges Mineral für die Gesundheit der Nerven. Naturzucker ist eine hervorragende Unterstützung für einen Zusammenbruch. Eine Banane enthält 1/6 des täglichen Bedarfs des Körpers an Magnesium. Magnesium wirkt beruhigend auf Herz und Nervensystem.

8 Joghurt. Enthält Tryptophan. Tryptophan wird im Körper in Serotonin umgewandelt, wodurch es zu Schlaf kommt. Es ist auch in hausgemachtem Käse, Bananen und Milchgetränken enthalten. Joghurtbakterien stabilisieren die Verdauung von Nahrungsmitteln, normalisieren die Verdauung und verhindern die Entwicklung bösartiger Tumore im Dickdarm. Es fördert die Immunität.

9 Blumenkohl. Übertrifft den gewöhnlichen Kohl wesentlich an Nährwert. Hilft der Leberfunktion und ist nützlich für Arthritispatienten.

10 Rosenkohl. Es enthält viele Mineralstoffe, vor allem Kalium, Magnesium und Eisen. Daher wird dieses Gemüse für Menschen empfohlen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden.

11 Haferflocken. Hafer ist reich an Ballaststoffen, die für unsere Gesundheit wichtig sind (sie fördern die Verdauung).

12 Knoblauch. Reduziert die Cholesterinmenge im Blut, verdünnt das Blut. Bei der Behandlung von Erkältungen ist Knoblauch unverzichtbar. Der Verzehr von Knoblauch verringert das Krebs- und Darmkrebsrisiko und verbessert die Verdauungsfunktion. Es ist ratsam, roh zu essen und Salate hinzuzufügen. Sie können den Geruch loswerden, indem Sie nach dem Essen Kaffeebohnen, einen Zweig Petersilie oder Minze kauen.

13 Zwiebeln. Enthält Flavonoide, die die Bildung von Krebszellen verhindern. Zwiebeln helfen gegen niedrigen Blutdruck und Erkältungen.

14 Muttern. Nüsse sind eine gute Quelle für B-Vitamine, die für ein starkes Nervensystem unerlässlich sind, und Selen, das für Ihre Stimmung verantwortlich ist. Besonders viel Selen in Paranüssen.

15 Oliven. Es enthält Proteine, Zucker, Pektine, Vitamine A, D, K, C, B, E, Carotin sowie Bioflavonoide (Rutin, Luteolin, Hesperedin), Ölsäure, Linolsäure. Schutz vor verschiedenen Krankheiten, einschließlich Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer-Krankheit.

16 Pflaumen. Benötigt bei Verstopfung, Anämie, reich an Vitamin C. Pflaume ist auch nützlich.

17 Beeren. Cranberries - diese Beere ist reich an Antioxidantien und Vitaminen. Die Beeren sind voll von Antioxidantien und entzündungshemmenden Inhaltsstoffen, die die Haut jung wirken lassen. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, wodurch neues Kollagen entsteht und die Verschlechterung der Venen verhindert wird. Erdbeeren sind reich an Phenolen (essentiell für die Herzfunktion), Vitaminen und enthalten auch viel Zink, was sich positiv auf die Sexualität auswirkt.

18 Honig. Bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften. Fruktose sorgt für einen sofortigen Energiefluss, und in Honig enthaltenes Acetylcholin hilft gegen Stress. Beim Erhitzen verliert der Honig einige Eigenschaften. Kalter grüner Tee mit Honig stärkt das Immunsystem.

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Mineralien in Lebensmitteln

Ich schreibe oft über die Rolle von Mineralien und Spurenelementen für unsere Gesundheit. Heute wollte ich die Informationen strukturieren und erstellte eine Tabelle mit Mineralien und Spurenelementen, die in herkömmlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Warum ist es so wichtig, Produkte zu essen, die Mineralien enthalten? Fast alle Elemente, die sich in unserer Umgebung befinden, sind auch im menschlichen Körper vorhanden - 81 Elemente!

Elemente wie Stickstoff, Calcium, Wasserstoff, Natrium, Sauerstoff, Magnesium, Kohlenstoff, Kalium, Schwefel, Chlor, Fluor und Phosphor sind strukturelle Elemente. Ihre elementare Zusammensetzung des menschlichen Körpers 99%. Alle anderen Elemente, die sogar in Mikrodosen vorliegen, sind auch im menschlichen Körper von Bedeutung, da sie an der normalen Funktion aller Systeme und Organe beteiligt sind.

Wenn Symptome wie Verwirrung und Schwäche, Apathie und Müdigkeit, Schlaflosigkeit und Appetitlosigkeit, Haarausfall und Karies, Kurzatmigkeit und Reizbarkeit, häufige Erkältungen auftreten, deutet dies auf einen Mangel an Mineralien und Mikroelementen hin.

Mineralien sind für die Blutgerinnung und Osteogenese, die Nervenpermeabilität und Muskelkontraktion, die intrazelluläre Atmung und Blutbildung, die Absorptionsprozesse, die Sekretion und den Zustand des Säure-Basen-Gleichgewichts verantwortlich.

Ich denke, Sie verstehen jetzt, wie wichtig es ist, jeden Tag die notwendige Menge an Mineralien in unserem Körper aufzufüllen. Wir können zwar einige Vitamine herstellen, aber wir müssen Mineralien aus der Nahrung holen.

Mineralien in Lebensmitteln

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Welche Lebensmittel enthalten Vitamine?

Während der Forschung wurden die wichtigsten Vitamine identifiziert, deren Fehlen zu einer erheblichen Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Die Kenntnis der Eigenschaften und Merkmale der Aufnahme von an Mineralien reichen Produkten schafft günstige Bedingungen für das normale Funktionieren lebenswichtiger Systeme.

In welchen Nahrungsmitteln welche Vitamine enthalten sind und in welcher Menge, wie sie den Körper beeinflussen und vieles mehr werden wir weiter erzählen.

Allgemeine Produkttabelle:

Vitamin A (Retinol)

Bezieht sich auf die fettlöslichen Spurenelemente. Um die Qualität der Verdaulichkeit zu erhöhen, wird empfohlen, eine bestimmte Menge fetthaltiger Produkte zu verwenden: 1 kg Gewicht - 0,7 -1 g Fett.

Die Wirkung des Spurenelements auf den Körper:

1. Eine positive Wirkung auf die Arbeit des Sehorgans.
2. Normalisiert die Proteinproduktion.
3. Verlangsamt den Alterungsprozess.
4. Beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe und Zähnen.
5. Erhöht die Immunität, tötet infektiöse Bakterien.
6. Normalisiert die Austauschfunktionen.
7. Beeinflusst die Produktion von Steroidhormonen.
8. Beeinflusst die Reparatur von Epithelgewebe.
9. Es schafft Bedingungen für die Entwicklung des Embryos und trägt zur Gewichtszunahme bei.

Wertvolle Mineralien in ausreichender Menge enthalten die häufigsten Produkte:

• Möhren;
• Aprikose;
• Kürbis;
• Spinat;
• Petersilie (Grünzeug);
• Dorschleber;
• Fischöl;
• Milch (ganz);
• Sahne;
• Butter);
• Eier (Eigelb);

Die tägliche Vitaminzufuhr beträgt:

• für frauen 700 mcg;
• für Männer 900 Mikrogramm;

Vitaminmangel führt zu folgenden Störungen im Körper:

1. Sehbehinderung durch geringe Tränenbildung als Schmiermittel.
2. Zerstörung der Epithelschicht, Schutz für einzelne Organe.
3. Langsames Wachstum.
4. Reduzierte Immunität

Vitamine der Gruppe B

Gruppe B besteht aus den folgenden nützlichen Mikroelementen:

• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Nicotinsäure (B3);
• Pantothensäure (B5);
• Pyridoxin (B6);
• Biotin (B7);
• Folsäure (B9);
• Cobalamin (B12);

Spurenelemente der Gruppe B sind für den Körper von großer Bedeutung, da auf diese organischen Verbindungen kaum ein Prozess verzichten kann.

Zu den wichtigsten gehören:

1. Die Arbeit des Nervensystems wird durch die Bildung von Glucose-Kohlenhydraten mit hohem Molekulargewicht unter Beteiligung von Vitamin B normalisiert.
2. Verbesserung der Funktion des Gastrointestinaltrakts.
3. Optimierung des Stoffwechsels.
4. Positive Auswirkungen auf das Sehen und die Leberfunktion.

Organische Verbindungen der Gruppe B sind in den Produkten enthalten:

• Auswuchs, Leber, Haferflocken, Bohnen, Kartoffeln, Trockenfrüchte (B1);
• Buchweizen, Reis, Haferflocken, Nüsse, grünes Gemüse (B2);
• Hartkäse, Datteln, Tomaten, Nüsse, Sauerampfer, Petersilie (B3);
• Pilze, grüne Erbsen, Walnüsse, Kleie, Blumenkohl, Broccoli (B5);
• Bananen, Kirschen, Erdbeeren, Fisch, Fleisch, Eigelb (B6);
• Kohl, Bohnen, Rüben, grüne Blätter, Hefe (B9);
• Fleisch von Tieren und Vögeln;

Die tägliche Verwendungsrate von Mikroelementen der Gruppe B wird durch den Zweck bestimmt:

1. Zur Normalisierung des Nervensystems 1,7 mg B1.
2. Für den Stoffwechselprozess von Zellen 2 mg B2.
3. Zur Verbesserung der Leistung des Verdauungssystems 20 mg B3.
4. Zur Stärkung des Immunsystems 2 mg B6.
5. Für Knochenmarkzellen 3 µg B12.

Das Fehlen von Spurenelementen kann die Arbeit negativ beeinflussen:

• zentrales Nervensystem;
• Psyche;
• Funktionen austauschen;
• Verdauungssystem;
• visuelle Organe;

Bei einem Mangel an Mineralien der Gruppe B treten Symptome auf:

• Schwindel;
• Reizbarkeit;
• Schlafstörung;
• Verlust der Gewichtskontrolle;
• Atembeschwerden usw.;

Vitamin C

Sogar Babys sind mit Ascorbinsäure vertraut. Bei der Diagnose einer kleinen Erkältung konsumieren sie als Erstes mehr Zitrusfrüchte, die reich an Mineralien sind. Sie können sich nicht mit Vitaminvorräten auffüllen, Ihr Körper kann es nicht ansammeln.

Daher wird der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln empfohlen, die eine heilende Mikrozelle enthalten.

Die Funktionen organischer Verbindungen im Körper sind vielfältig:

1. Als wirksamstes Antioxidans fördert die Zellerneuerung und hemmt das Altern.
2. Normalisiert die Menge an Cholesterin im Blut.
3. Verbessert den Zustand der Gefäße.
4. Stärkt das Immunsystem.
5. Füllt sich mit Energie, gibt Kraft.
6. Normalisiert die Blutgerinnung in Kombination mit anderen Elementen.
7. Fördert eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium.
8. Lindert Stress während Stress.

Quellen für heilende Mineralien können sein:

• roter Pfeffer;
• Brombeere;
• Erdbeeren;
• Zitrusfrüchte;
• Hund stieg;
• Eberesche;
• Brennnessel;
• Minze;
• Kiefernnadeln;
• Sanddorn und andere;

Die Tagesrate an organischen Verbindungen beträgt 90-100 mg. Die maximale Dosis für die Verschlimmerung von Krankheiten beträgt 200 mg / Tag.

Mikroelementmangel im Körper kann verursachen:

• reduzierte Schutzfunktionen;
• Skorbut;
• den Ton senken;
• Gedächtnisstörung;
• Blutung;
• eine signifikante Abnahme des Appetits, drastische Gewichtsabnahme;
• die Entwicklung von Anämie;
• Schwellungen der Gelenke usw.;

Vitamin D (Cholecalciferol)

Das einzige Vitamin, das eine doppelte Wirkung hat. Es hat eine Wirkung auf den Körper als Mineral und als Hormon. In Geweben lebender Organismen unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung gebildet.

Unter Beteiligung von Cholecalciferol treten folgende Prozesse auf:

1. Steuert den Gehalt an Phosphor und Calcium (anorganische Elemente).
2. Mit der aktiven Beteiligung des Vitamins erhöht sich die Kalziumaufnahme.
3. Stimuliert das Wachstum und die Entwicklung des Skelettsystems.
4. Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen.
5. Verhindert die Entwicklung von Krankheiten, die durch Erbschaft übertragen werden.
6. Hilft bei der Aufnahme von Magnesium.
7. Es ist eine der Komponenten des Komplexes, der in der Onkologie zur Prävention eingesetzt wird.
8. Normalisiert den Blutdruck.

Um den Körper mit einem wertvollen Mineralstoff aufzufüllen, wird empfohlen, regelmäßig Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-D-Gehalt zu sich zu nehmen:

• Milch und Derivate;
• Eier;
• Dorschleber, Rindfleisch;
• Fischöl;
• Brennnessel;
• Petersilie (Grünzeug);
• Hefe;
• Pilze;

Die Tagesrate des Spurenelements:

• für Erwachsene 3-5 mcg;
• für Kinder 2-10 Mcg;
• für schwangere und stillende Mütter 10 mcg;

Das Fehlen von Spurenelementen im Körper kann zu schweren Erkrankungen führen: Erweichen von Knochengewebe, Rachitis.

Wenn bei Ihnen die folgenden Symptome auftreten, sollten Sie Ihren Arzt um Rat fragen:

• Brennen im Kehlkopf und im Mund;
• verminderte Sicht;
• Schlafstörungen;
• plötzlicher Gewichtsverlust, nicht gerechtfertigt durch Diäten;

Vitamin E (Tocopherolacetat)

Mineral gehört zu der Gruppe der Antioxidantien. Es ist fettlöslich, was eine Kombination mit fetthaltigen Produkten beinhaltet. Bei einer gesunden Ernährung wird Tocopherol-reiche Nahrung verwendet.

Die Funktionen von Vitamin E beim Menschen:

1. Beeinflusst die Fortpflanzungsaktivität.
2. Verbessert die Durchblutung.
3. Es lindert die Schmerzen des prämenstruellen Syndroms.
4. Verhindert Anämie.
5. Verbessert den Zustand der Gefäße.
6. Es hemmt die Bildung von freien Radikalen.
7. Verhindert Blutgerinnsel.
8. Es schützt andere Mineralien vor Zerstörung, verbessert deren Aufnahme.

Die Wirkung eines wertvollen Spurenelements kann durch bestimmte Funktionen nicht abgeschlossen werden. Er ist an fast allen biologischen Prozessen beteiligt.

Quellen für Tocopherol sind die folgenden Produkte:

• grünes Gemüse;
• Nüsse;
• pflanzliche Öle (nicht raffiniert);
• Eigelb;
• Fleisch, Leber;
• Hartkäse;
• Bohnen;
• Kiwi;
• Haferflocken usw.;

Die tägliche Einnahme von Tocopherol beträgt 10-15 mg. Die Dosis schwangerer und stillender Mütter wird um das 2-fache erhöht.

Ein Mangel an Vitamin E im Körper kann eine Reihe von Erkrankungen auslösen:

• Abnahme des Hämoglobins im Blut;
• Muskeldystrophie;
• Unfruchtbarkeit;
• Lebernekrose;
• Rückenmarkdegeneration usw.;

Vitamine sind niedermolekulare organische Verbindungen, die die Normalisierung der Stoffwechselfunktionen des Körpers, die Biosynthese der Darmflora, die Organentwicklung und andere ebenso wichtige chemische Prozesse sicherstellen.

Die wertvollsten Spurenelemente finden sich in frischen Lebensmitteln. Natürliche Inhaltsstoffe erhöhen die Nährstoffaufnahme erheblich. Die Tagesrate eines bestimmten Vitamins oder Komplexes ist in gesunden Lebensmitteln leicht zu finden und füllt das Defizit.

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Welche Lebensmittel enthalten die größte Menge an Vitaminen und Mineralien, die für den Körper nützlich sind?

Vitamine und Mineralstoffe sind organische Verbindungen, die der menschliche Körper benötigt. Jeder von ihnen ist für ein bestimmtes Organ oder System sehr wichtig. Ein Mangel an Vitaminen wirkt sich negativ auf den Allgemeinzustand der Person aus und kann zu schweren gesundheitlichen Folgen führen.

Vitamine und Mineralstoffe - ein Bekenntnis von Jugend, Gesundheit und schlanker Figur. Sie sind besonders nützlich für Sportler, da sie dem Körper helfen, sich zu erholen. Dies liegt an ihrer Beteiligung an Redoxprozessen und der Proteinsynthese, die zu einem beschleunigten Stoffwechsel beitragen.

Quellen einiger Mineralien und Vitamine

Die meisten Vitamine und Mineralien können nicht wieder hergestellt (synthetisiert) werden. Sie müssen sie also separat einnehmen oder zusammen mit einer Mahlzeit einnehmen. Um einen Vitaminmangel (Avitaminose) zu verhindern, ist es notwendig, Ihre Ernährung richtig zu formulieren. Nachfolgend sind die wichtigsten Mineralien und Vitamine des Körpers sowie die Produkte, in denen sie enthalten sind.

Kalzium

Calcium ist ein unverzichtbares Mineral für die Bildung starker Knochen, Zähne und Nägel. Es ist jedoch nützlich für die normale Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems. Er ist verantwortlich für den Zustand der Gefäße (Kontraktion und Expansion), ist an der Regulierung der Muskelkontraktionen beteiligt.

Eine Person im Alter von 18 bis 60 Jahren pro Tag sollte mindestens 900 mg Kalzium und über 60 Jahre - 1100 mg Kalzium - erhalten. Schwangere und stillende Mädchen benötigen etwa 1500 mg pro Tag. Die größte Menge an Kalzium ist in den folgenden Lebensmitteln enthalten:

• Nüsse;
• Fisch (Thunfisch und Lachs);
• Olivenöl;
• Kürbis- und Sesamsamen;
• Kräuter (Dill und Petersilie);
• Hüttenkäse, Milch, Käse und andere Milchprodukte.

Eisen

Eisen ist ein wichtiges Element, das an Redox- und immunbiologischen Prozessen beteiligt ist. Es ist wichtig für den Stoffwechsel. Dies liegt an der Tatsache, dass Eisen zu bestimmten Enzymen und Proteinen gehört, die zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen erforderlich sind. In diesem Fall wirkt sich Eisen positiv auf das Nerven- und Immunsystem aus. Sein Mangel wirkt sich erheblich auf den allgemeinen Gesundheitszustand aus.

Mädchen brauchen 16 mg Eisen pro Tag und Männer 9 mg pro Tag. Das Element kann in Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Früchten gefunden werden. Die größte Menge Eisen ist in Rind- und Schweinefleisch (Leber und Zunge), Muscheln, Austern, Spinat, Nüssen (Cashewkernen), Thunfisch und Tomatensaft enthalten.

Magnesium

Magnesium ist eines der wichtigsten Mineralien, das an einer Reihe enzymatischer Reaktionen beteiligt ist. Es wirkt sich positiv auf das Verdauungs-, Nerven- und Herz-Kreislauf-System aus, ist an der Bildung und Stärkung von Knochen und Zähnen beteiligt und senkt den Cholesterinspiegel.

Eine Person benötigt mindestens 500 mg Magnesium pro Tag. Die reichsten Mineralien sind Nüsse (Mandeln, Erdnüsse), Hülsenfrüchte, Gemüse und Weizenkleie. Zur besseren Aufnahme wird empfohlen, Produkte mit hohem Kalziumgehalt zu verwenden.

Vitamin A

Vitamin A ist die Hauptkomponente, die für das normale Funktionieren des Immunsystems und des Stoffwechsels notwendig ist. Es verbessert die Kollagensynthese und wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus. Es verringert jedoch erheblich die Wahrscheinlichkeit, dass sich Pathologien des Herz-Kreislaufsystems entwickeln, was besonders für Risikopersonen wichtig ist.

Vitamin A ist vor allem in Süßkartoffeln, Fisch (vor allem Leber), Käseprodukten, getrockneten Aprikosen und Kürbis enthalten. Erwachsene Männer benötigen 900 Mikrogramm pro Tag (3000 IE) und 700 Mikrogramm (2300 IE) für Frauen. Während der Schwangerschaft und Stillzeit entspricht die Tagesdosis der Norm für Männer.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C wird vom Körper für die normale Funktion der Gewebe (sowohl Knochen als auch Bindegewebe) benötigt. Es ist an der Synthese von Kollagen- und Steroidhormonen beteiligt, fördert die Ausscheidung von Toxinen und Toxinen aus dem Körper. Für Erwachsene (Männer und Frauen) beträgt die tägliche Dosis 60-65 mg.

Es wird die Meinung vertreten, dass Vitamin C vor allem in Zitrusfrüchten (Orange) enthalten ist. Dies ist nicht ganz richtig, es gibt eine Reihe von Produkten mit einem noch höheren Ascorbinsäuregehalt. Vitamin C ist reich an Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten. Nachfolgend einige Produkte mit besonders hohem Inhalt:

• Früchte: Kiwi, Mango, Erdbeere, Johannisbeere;
• Gemüse: Pfeffer, Brokkoli, Rosenkohl;
• Gewürze: Koriander und Thymian;
• Hülsenfrüchte: Erbsen und Soja.

Vitamin D

Vitamin D gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Es wird unter der Einwirkung von Sonnenlicht gebildet und hilft dem Körper, Kalzium zu absorbieren. Vitamin D wird für Zähne und Knochen benötigt und macht sie haltbarer. Außerdem normalisiert es die Arbeit des Nervensystems und verbessert den Zustand der Haut. Ein Vitamin-D-Mangel kann zu Depressionen, Übergewicht und einer Verschlechterung des Immunsystems führen.

Neben der Sonne kann es aus der Nahrung gewonnen werden. Die Durchschnittsrate für Männer und Frauen zwischen 18 und 60 Jahren beträgt 600 IE. Es ist in Milchprodukten (Hüttenkäse, Milch, Käse), Rinderleber, Pilzen, Müsli und frisch gepressten Fruchtsäften (hauptsächlich in Orangensäften) enthalten.

Omega-3

Omega-3 ist eine essentielle Fettsäure für den menschlichen Körper. Sie sind an der Regulation der Blutgerinnung, der Normalisierung des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems beteiligt. Eine angemessene Menge verringert das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs. Fettsäuren sind auch notwendig, um den Zustand der Haut und der Haare zu verbessern.

Leider ist der Körper nicht in der Lage, Omega-3-Säuren zu produzieren, daher müssen Sie die Nahrung mit den Nahrungsmitteln ergänzen, in denen sie enthalten sind. Die meisten Omega-3-Säuren haben:

• Meeresfrüchte (Muscheln, Krabben, Hummer, Muscheln);
• Fisch (Kabeljau, Lachs, Forelle);
• Früchte (Kiwi, Mango);
• Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl).

Mögliche Folgen eines Überangebots

Sowohl der Mangel als auch der Überschuss an Vitaminen und Mineralien sind für den menschlichen Körper nicht von Vorteil, daher ist es wichtig, die Maßnahme zu befolgen. Es wird nicht empfohlen, dasselbe Produkt für längere Zeit in großen Mengen zu verwenden. Dies gilt auch für Drogen. Jedem Vitamin-Mineral-Komplex liegen Anweisungen mit einer Dosierung bei, die nicht überschritten werden sollte.

Weitere negative Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben einen Überschuss an fettlöslichen Vitaminen. Die gefährlichsten unter ihnen sind die Vitamine A und D. Vitamin A wird beispielsweise in Fischen (Makrelen, Lachs) gefunden. Bei einem Überschuss der Diät kann eine Person einen Hautausschlag, Gelenkschmerzen oder Abweichungen vom Nervensystem (Erregbarkeit und Angst) entwickeln.

Wenn Sie die Vitamine und Mineralien in der richtigen Menge einnehmen, funktioniert der Körper normal. Neben der Gesundheit wirken sie sich positiv auf die Figur, den Zustand der Haut und des Haares aus, so dass man sie nicht vernachlässigen kann.

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