“Kaufen Sie Salz! Einheimische Küche aus den Läden gereinigt "!

Ungefähr mit solchen Schlagzeilen, die letzte Woche auf dem Informationsschalter ausgerollt wurden, wurden viele Notizen und Nachrichten veröffentlicht. Natürlich sagte der Lebensmitteleinzelhandel dank der plötzlichen Zunahme des Hype, aber jetzt sind die Leute ziemlich nervös.

Gesalzen

Was ist mit dem Salz passiert? Im Wesentlichen nichts. Mit Paketen wird verbal atavism "Kochen" einfach entfernt. Dies hängt vor allem mit der Einführung des neuen GOST P 51574 zusammen, bei dem das Adjektiv aus dem Dokument verschwunden ist. Die Zeitung spiegelt jedoch nur die Realität wider - gemäß der Klassifizierung derselben GOST, einschließlich des Jahres 2000, entsprechen nur einige der Gewürze in unseren Regalen dem Titel der Küche.

Insgesamt werden vier Arten reguliert: Stein - der in Minen und Steinbrüchen abgebaut wird; Verdampfung - hier kann es als Kochen bezeichnet werden, wenn Salzsole aus dem Boden gezogen und verdampft wird; Sadochnaya - von der Verdampfung von See und Meerwasser; und der Siedler ist derjenige, der sich am Grund der Salzseen selbst ansiedelt.

Außerdem wird das Salz nach Mahlart, Qualität (hauptsächlich abhängig vom Gehalt an Natriumchlorid), der Anwesenheit von Zusatzstoffen und der Größe der Sohlen aufgeteilt.

Das neue GOST in der Umbenennung ist ziemlich logisch und wird uns sicherlich nicht ins Mittelalter zurückbringen, wenn man für eine solche Seltenheit wie einen Salzsack ein kleines Dorf kaufen könnte. Schon dafür können Sie ein neues Papier schimpfen, deshalb, weil die Klassifizierung nicht wie zuvor durch ein verständliches Tablett festgelegt wird, sondern durch eine apologetische Liste.

Salz war salzig

Salz bleibt, aber mit Geschmack? "In den sowjetischen Jahren war es schmackhafter!", Sagt der nostalgische Teil der Bevölkerung. Übrigens wird dies wieder mit staatlichen Standards in Verbindung gebracht - in den letzten Jahren war es irgendwie in Mode, die Bestimmungen der UdSSR mit magischen Eigenschaften auszustatten, die kapitalistische Vermarkter übrigens gut nutzen.

Wir verweisen auf die Dokumente, bei denen auch der Geschmack reguliert ist, und zwar kategorisch gleich: "salzig, ohne fremden Geschmack". Jod sollte den Geschmack ebenfalls nicht beeinträchtigen - es wurde nur zur allgemeinen Verwendung hinzugefügt, aber Kindheitserinnerungen neigen dazu, die Rezeptorindizes mit der Zeit zu brechen.

Fragen Sie die Nachbarn

Wenn Sie nicht überzeugt sind, dass der Salzgeschmack salzig ist, sollten Sie vielleicht nach Ihrem Aussehen suchen. Dabei geht es natürlich nicht so sehr um Geschmack, sondern um Geruch. Kochen ist nicht so kategorisch wie die Rechtsprechung und hebt Dutzende verschiedener Salzsorten hervor, die alle ihre eigenen, hauptsächlich aromatischen, Farbnuancen haben. Sie kosten jedoch nicht billig - in der Regel handelt es sich um Überseegewürze, deren besondere Noten nur vom Herkunftsort angegeben werden. Zum Beispiel rosa hawaiianisches Salz oder schwarzes Himalaya.

Die zweite Komponente, die die Geschmackseindrücke von Salz beeinflusst, verbindet sich damit. Jede Mahlart ist besser "im Duett" mit verschiedenen Produkten - klein mit gebratenen, größeren - mit Suppen und zum Beispiel Fisch liebt großes Meersalz. Es gibt Dutzende Kombinationen von Optionen, und sie streiten sich schlimmer als alle Theologen. Die Hauptsache ist hier, Ihre eigene zu finden, ohne sich auf den Rahmen der Definition von "Kochen mit Essen" zu beschränken.

http://vperedsp.ru/novosti/174-n69-15735/11755-v-chjom-sol

Was bedeutet das Wort "Salz" im Ausdruck: "Hier ist das Salz"?

Was bedeutet das Wort "Salz" im Ausdruck: "Ist dies das Salz?" oder zum Beispiel im Ausdruck: "Salz der Erde"?

Dieser Ausdruck stammt aus der Zeit von Cicero.

Aus Gründen der Redekunst lobte Cicero einen seiner attischen Korrespondenten für die Beredsamkeit und sagte, alle seine Briefe seien "mit Salz des Witzes besprüht". Es war ein großes Kompliment, denn Salz in Attika galt als das beste: Es stammte nicht aus Salzminen, sondern wurde aus Meerwasser gewonnen und war nicht nur besonders flach, sondern auch würziger. Ein scharfes Wort wie die Kunst der Redekunst wurde damals hoch geschätzt.

In der ursprünglichen Version dieses Ausdrucks ging es also immer nicht nur um Salz, sondern um "attisches Salz" als scharfen Witz:

In diesem Zitat kann der Ausdruck "um Dachsalz willen" ersetzt werden durch "um des Wortes willen", in einem anderen Fall ist das "Dachsalz" im künstlerischen Text "ein eleganter, witziger Witz". Mit der Zeit fiel jedoch das Wort "Dachboden" aus dem Satz, und der Ausdruck "in diesem Salz" wurde schließlich durch die Bedeutung "Dies ist der Kern der Sache" verstärkt. Wenn wir beispielsweise fragen, was das Salz dieser Geschichte, diese Anekdote oder dieser Witz ist, interessieren wir uns für das Wesentliche ihrer Bedeutung. Und nachdem wir die Antwort gehört haben, können wir mit Zufriedenheit sagen: "Was ist denn los?" Und der Ausdruck "Salz der Erde" stammt von der Ansprache Jesu Christi an seine Jünger (Matthäus-Evangelium 5,12). Salz der Erde wird als der beste, prominenteste Vertreter der Menschheit bezeichnet, Menschen, die das Wesen der Menschen ausmachen.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2755285-chto-znachit-slovo-sol-v-vyrazhenii-vot-v-chem-sol.html

Wie man Salz heiligt

Seit undenklichen Zeiten in Russland vor Ostern, am Gründonnerstag, bereiteten sie ein einzigartiges Heilsalz vor, das Donnerstag genannt wurde. Dieses Salz unterscheidet sich vom gewöhnlichen Salz sogar in seinem Aussehen - es ist schwarz. Das vierte Salz wurde zusammen mit Kuchen und Eiern geweiht. Solches Salz wurde im Ofen zubereitet - aus grobem Steinsalz, Kwas-Boden, Kräutern und Kohlblättern. Das vierte Salz war lecker und nützlich, da nach dem Verbrennen von Substanzen wie Kalium, Phosphor, Jod, Chrom, Magnesium und zusätzlich schwarzem Salz den Produkten ein besonderes Aroma verliehen wurde.
Neben den Geschmacksqualitäten und dem Vorhandensein zahlreicher nützlicher Elemente für den Körper wurde das Donnerstagsalz als Zauberei betrachtet und seine heilenden und magischen Eigenschaften wurden von Heilern und Zauberern genutzt. Zuallererst kann das Donnerstagsalz mit jeder schwarzen Energie zurechtkommen, nicht nur das Ding oder den Raum, sondern auch die menschliche Aura reinigen. Das magische Salz wurde in alten Riten verwendet, um dunkle Mächte zu verscheuchen und um eine Person vor dem Schaden des bösen Blicks usw. zu schützen. Leider sind viele Rezepte für die Zubereitung des Donnerstagsalzes verloren gegangen, aber bis heute sind mehrere bewährte Kochmethoden erhalten geblieben. Obwohl schwarzes Salz in Öfen gegart wurde, kann es im Ofen oder am offenen Feuer gegart werden.
Kochmethoden Donnerstags Salz
Salz verschworen
Schwarzes Salz kann auf der Basis von würzigen Kräutern, Sauerteig, Kohlblättern hergestellt werden. Salz muss am Donnerstag zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang zubereitet werden. Dushitsu und Minze werden mit Steinsalz und getränktem Borodino-Brot gemischt, dann wird diese Mischung im Ofen gebrannt. Wenn Sie Sauerteigblätter als Basis nehmen möchten, mischen Sie es mit Steinsalz und backen Sie es im Ofen, bis die Mischung schwarz wird. Das Verhältnis von Salz zu Brot oder Sauerteig - 1: 5. Sie können auch Kohlblätter verwenden, dazu die obersten grünen Blätter des Kohls, fein hacken und mit Steinsalz mischen, dann im Ofen brennen, bis die Mischung schwarz wird.
Nachdem Sie das Salz zubereitet haben, müssen Sie es sprechen. Das vorbereitete Salz in eine neue Schüssel geben und auf einen sauberen Schal legen. Dann zünde die Kirchenkerze an und lese das Gebet:
„Gott, unser Erlöser, der durch den Propheten Elisa in Jericho aufgetaucht ist, und so durch Salz, der gesundes ungesundes Wasser machte! Sie selbst segnen dieses Salz und machen es zum Opfer der Freude. Denn du bist unser Gott und wir geben dir die Ehre dem Vater und dem Sohn und dem Heiligen Geist, jetzt und für immer und für immer und ewig. Amen. "
Salz ist fertig, jetzt kann es gegessen werden.
Salz geweiht
Dieses Salz wird aus gewöhnlichem Speisesalz hergestellt und führt eine besondere Zeremonie mit Gold- und Silberschmuck durch. Es wird angenommen, dass dieses Salz eine stärkere Reinigungswirkung hat als Salz, das durch Gebet gesprochen wird. Der Goldschmuck, der benötigt wird, um den Ritus durchzuführen, sollte ohne Steine ​​sein, es kann ein Armband, eine Kette, ein Ring, Ohrringe, eine Brosche sein. Die geeignetste Dekoration für die Zeremonie ist ein gegossenes Armband, ein Ehering und massive Ketten. Magische Aktionen müssen drei Tage vormittags ausgeführt werden.
Erster Tag
Kochsalz sollte eine halbe Stunde lang in einer Pfanne über dem Feuer kalziniert werden. Lassen Sie es nicht abkühlen. Gießen Sie das Salz in eine Glasschale mit Deckel. Es kann sich um ein Gefäß handeln. Salz kann in diesem Gefäß aufbewahrt werden. Legen Sie eine goldene Verzierung auf das Salz, schließen Sie das Gefäß fest und stellen Sie es 24 Stunden lang an einen dunklen Ort.
Zweiter Tag
Nehmen Sie den Goldschmuck aus dem Glas und kalzinieren Sie das Salz erneut 20 Minuten lang im Feuer, gießen Sie es dann wieder in das Glas und legen Sie den silbernen Gegenstand darauf, schließen Sie das Glas und verstecken Sie es 24 Stunden lang an einem dunklen Ort.
Dritter Tag
Am dritten Tag muss das Salz 10 Minuten lang an einem offenen Feuer entzündet werden, nachdem das Silberprodukt daraus entfernt wurde. Danach, während das Salz noch heiß ist, sollte die Pfanne vor Ihnen stehen und die Arme 10 Minuten über das Salz strecken, um sie mit Ihrer Energie aufzuladen. Um dies zu tun, entspannen Sie sich einfach und spüren Sie die Wärme, die vom Salz ausgeht. Danach gießen Sie das Salz in das Glas, jetzt kann es verwendet werden, um die Person und Ihr Haus von dunkler Energie zu reinigen.
Magisches Salz vor Schaden und Liebeszauber.
Die Verwendung von Schwarzsalz ist eine der effektivsten Methoden, um eine Person vor negativen Auswirkungen zu schützen. Sie benötigen einen Liter Quellwasser und einen Teelöffel magisches Salz. Lösen Sie Salz in Wasser und geben Sie einer Person ein Getränk, von der Sie glauben, dass sie versteinert oder unrein ist. Trinken Sie 1 Liter für 30 Minuten. Wenn eine Person den Drang hat, sich zu übergeben, oder wenn sich eine Magenverstimmung manifestiert, zeigt dies an, dass der Reinigungsprozess funktioniert. Jeden Tag sollte eine Person 1 Liter Wasser mit Salz trinken, bis nach dem Einnehmen von Wasser mit dem Donnerstagsalz Würgen oder Durchfall nicht aufhört.
Geschenk - Futter.
Ich denke, dass viele Menschen in ihrem Leben mindestens einmal auf Dinge gestoßen sind, die Krankheiten, Streit und Unglück in das Haus gebracht haben. Typischerweise erscheinen solche Dinge entweder im Haus, egal woher sie kommen, sie werden ganz zufällig gefunden oder als Geschenk gebracht. In den Menschen wird so etwas als Futter bezeichnet, die magische Methode des Futteres besteht darin, etwas mit zerstörerischer Energie in das Haus zu bringen. Wenn eine Sache aufgeworfen wird und etwas gefunden wird, das von irgendwoher gekommen ist, wird sofort klar, dass er böse ist, aber wie soll man sein, wenn eine Sache präsentiert wird? Wie können Sie unter den vielen Geschenkobjekten auswählen, die Ihr Leben zerstören?
In dieser Situation ist das Salz vom Donnerstag sehr willkommen. Verdächtige Gegenstände müssen eins nach dem anderen in das magische Salz eingelassen werden und für einige Tage dort belassen werden. Wenn dieses Objekt ein Futter ist, sollten die Probleme innerhalb einiger Tage aufhören, da das Salz die negative Energie neutralisiert. Wenn Sie mit dem Thema einen Fehler machen, wird sich in den nächsten Tagen nichts ändern. Wenn das Objekt zu groß ist und nicht in Salz fallen gelassen werden kann, wird es am Donnerstag mit Salz gegen den Uhrzeigersinn umrissen. Dieser „Salzkreis“ bleibt mehrere Tage lang bestehen, bis Sie Verbesserungen bemerken. Wenn keine positiven Änderungen auftreten, haben Sie die falsche Entscheidung getroffen..

Kochmethoden

Das Donnerstagsalz wurde am Gründonnerstag der Karwoche zubereitet. Großes angefeuchtetes Salz wurde mit in Wasser getränktem Kwas oder Roggenbrotmehl gemischt, in einen Lappen gebunden oder in einen alten Birkenmast gelegt und bei starker Hitze in einen Ofen gestellt oder in Asche vergraben und die Schärpe drei bis vier Stunden lang fest verschlossen. Entweder Salz wurde in einer Pfanne erhitzt. Danach hämmerten sie die ganze Zeit (sowohl während des Kalzinierens als auch beim Stampfen) in einen Mörser, während sie die Gebete lasen. Dann wurde das Salz auf dem Altar geheiligt. Die schwarze Farbe des Salzes ist die Farbe, in der das Speisesalz beim Backen gefärbt wird.

Nach allgemeinem Glauben besaß das Feuer eine reinigende Kraft. Um dem Feuer mehr reinigende Kraft zu verleihen, wurde in einigen Dörfern des Gouvernements Jenissej Sonntags Brennholz in den Ofen gelegt, den die Gastgeberin während der Fastenzeit vorbereitet hatte, und legte jeden Sonntag einen Stamm ab.

Der kulinarische Spezialist und Lokalhistoriker Maxim Syrnikov beschreibt in seinem Buch „Real Russian food“ ein Rezept, das er in der Nähe von Murom gelernt hatte: „In einer großen gusseisernen Pfanne wird Salz mit Sauerteig gemischt. Die Verdickung wird aus der Würze eines Malzkwas abgelassen, rot oder weiß. Dicke und Salz werden in ungefähr den gleichen Verhältnissen aufgenommen. Die Mischung wird vor dem Sintern in einen Monolithen in einen Ofen oder Ofen gegeben. “ Salz aus dem Ofen wird ein wenig warm, zerhackt Salzziegelsteine ​​und zerkleinert sie in einem Mörser.

Das „Donnerstagsalz“ wurde das ganze Jahr über auf der Göttin der Ikonen aufbewahrt.

http://rostovhramvrs.ru/kak-osvyatit-sol/

Warum sagen sie.. "Was ist das Salz"?

Der walisische Psychologe der Jung-Schule, Ernest Jones, ein Freund von Sigmund Freud, veröffentlichte 1912 einen Essay über die obsessive Leidenschaft der Menschen für Salz. Jones hielt diese Besessenheit für irrational und unbewusst für sexuell. Zur Stützung seiner Theorie erwähnt er einen merkwürdigen abessinischen Brauch: Dem Gast wird ein Stück Salz serviert, und er sollte es ablecken.
Jones erinnert daran, dass Salz oft mit Fruchtbarkeit verbunden ist. Dieser Glaube könnte sich aus der Beobachtung ergeben haben, dass im salzigen Meer lebende Fische viel produktiver sind als Landtiere. Schiffe, die Salz trugen, schwärmten gewöhnlich mit Mäusen, und man glaubte über Jahrhunderte, dass sich Mäuse ohne Geschlechtsverkehr fortpflanzen könnten: es genügte ihnen, ein wenig Zeit mit Salz zu verbringen.
Die Römer, stellt Jones fest, nannten den verliebten Mann salzig - salzig (daher das englische Wort salzig - üppig). In den Pyrenäen heiratete das Brautpaar, um nicht kinderlos zu bleiben, mit Salz in den linken Taschen. In einigen Teilen Frankreichs trug nur der Bräutigam das Salz und in anderen nur die Braut. In Deutschland wurden die Schuhe der Braut mit Salz bestreut.
Jones zitiert andere Zeugenaussagen: Ägyptische Priester, die ein Zölibat versprechen, weigerten sich, Salz zu verwenden, weil es die sexuelle Lust entfachte. Die Dayaks der Insel Borneo, die von einer Kopfgeldjagd zurückkehrten, sollten auf Sex und Salz verzichten; Als ein Pima-Indianer einen Apache-Indianer tötete, lehnten der Mörder und seine Frau außerdem drei Wochen lang Sex und Salz ab.
Jones bekräftigt diese Argumentation in Bezug auf Freud, der acht Jahre zuvor in seinem Buch Zur Psychapathologie des Alltagslebens argumentierte, dass Vorurteile häufig auf der Tatsache beruhen, dass kleinere Dinge einer besonderen Bedeutung zugeschrieben werden: Sie sind unbewusst mit etwas assoziiert wirklich wichtig für uns

Kann man diese ganze Aufmerksamkeit dem Salz anders erklären als zugeben, dass wir in Wirklichkeit durch Dinge gestört werden, die viel wichtiger sind - und in der Tat besessen sind? Und Jones schließt: "Es gibt allen Grund zu der Annahme, dass der Urbegriff den Begriff des Salzes mit dem Begriff des Samens gleichsetzt."
Aufgrund der Fähigkeit des Salzes zu konservieren, vor Verrottung zu schützen, das Leben zu verlängern, begann sie viele symbolische Bedeutungen zuzuordnen. Freud würde es als irrationale Bindung bezeichnen und würde erklären, dass wir unbewusst eine ganz gewöhnliche Substanz mit Langlebigkeit und Unveränderlichkeit verbinden - Dinge, die für uns von großer Bedeutung sind.
Für die alten Juden wie auch für die modernen Juden war und ist Salz ein Symbol für die Unveränderlichkeit des Bundes Gottes mit Israel.
Loyalität und Freundschaft wurden mit Salz besiegelt, da Salz unverändert bleibt - selbst in einer Flüssigkeit gelöst, fällt es nach dem Verdampfen in Form kubischer Kristalle wieder ab.

http://otvet.mail.ru/question/21324042

Was ist das Salz?

Ökologie des Wissens. Informativ: Oft beschreiben wir den Geschmack von etwas - salzig. Aber wie lässt sich der Geschmack von Salz beschreiben? Wenn wir Salz auf die Zunge legen, werden wir etwas empfinden, das man aus der Ferne als Bitterkeit bezeichnen könnte.

Wir beschreiben oft den Geschmack von etwas - salzig. Aber wie lässt sich der Geschmack von Salz beschreiben? Wenn wir einen Salzkristall auf die Zunge legen, werden wir etwas empfinden, das man als Bitterkeit bezeichnen könnte. Salz wird nicht viel gegessen, aber wenn Sie es dem Gericht hinzufügen, hat das Essen neue Geschmacksrichtungen.

Bei einem Spaziergang am Strand können wir es in der Luft fühlen. Versehentlich einen Blutstropfen verletzt und abgeleckt, versuchen wir es auch. Salz ist der Geschmack des Lebens. Es gibt viele Sprüche und nehmen mit Salz in Verbindung. "Das Salz der Geschichte" ist die Bedeutung, die Essenz dieser Geschichte. Das Salz aufwachen - leider.

Seit der Antike begrüßten Brot und Salz die Gäste. Und wenn Brot ein Teil des Lebens ist, das der Gast mit den Eigentümern teilen möchte, dann ist Salz das, was dieses Leben aufhellt und erfüllt. Gefühle, Emotionen, Leidenschaften. Viel wäre anders, wenn es kein Salz in unserem Leben gäbe. Salz wird heutzutage jedoch häufiger als „weißer Tod“ bezeichnet.

Ist das wahr? Es gibt keine kardiovaskulären Erkrankungen bei Menschen im Norden, die kein Salz als Nahrung verwenden. In den 1960er Jahren wurde Salz für Bluthochdruck, Nierenversagen, koronare Herzkrankheiten und Fettleibigkeit verantwortlich gemacht. Dies ist teilweise richtig. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Ausschluss von Salz aus Ihrer Ernährung auch sehr gefährlich ist. Womit ist es verbunden und was sollen wir tun?

Der berühmte amerikanische Experte Paul Bragg glaubte, dass der menschliche Körper absolut kein Salz brauche, und nannte es Gift. Der Irrtum solcher Ansichten gilt nun als vollständig erwiesen.

Erfahren Sie mehr interessante Fakten über Salz...

1. Salz zu kochen ist für das menschliche Leben wie auch für alle anderen Lebewesen von entscheidender Bedeutung. Sie ist an der Aufrechterhaltung und Regulierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper und am Natrium-Kalium-Ionenaustausch beteiligt.

Durch subtile biologische Mechanismen wird eine konstante NaCl-Konzentration im Blut und anderen Körperflüssigkeiten aufrechterhalten. Der Unterschied in der Salzkonzentration innerhalb und außerhalb der Zelle ist der Hauptmechanismus für die Nährstoffversorgung der Zelle und den Ausstoß ihrer Stoffwechselprodukte. Der gleiche Mechanismus zur Trennung der Salzkonzentration wird bei der Erzeugung und Übertragung von Nervenimpulsen durch Neuronen verwendet. Darüber hinaus ist das Cl-Ion in Salz das Hauptmaterial für die Herstellung von Salzsäure - einem wichtigen Bestandteil von Magensaft.

2. Auf der anderen Seite ist der Tod bei einmaligem Überessen von Salz unvermeidlich. Die tödliche Dosis beträgt 3 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Für eine Person mit einem Gewicht von 80 kg ist es beispielsweise tödlich, etwa 240 Gramm pro Mahlzeit zu sich zu nehmen. Übrigens ist etwa diese Salzmenge ständig im Körper eines Erwachsenen enthalten.

3. Die durchschnittliche tägliche Salzaufnahme eines Erwachsenen: 3-5 g Salz in kalten Ländern und bis zu 20 g heiß. Der Unterschied wird durch unterschiedliche Intensität des Schwitzens in heißen und kalten Klimazonen verursacht.

4. Es gibt viele verschiedene Salze, von denen einige auch gegessen werden können. Aber Natriumchlorid (NaCl) ist am besten für Lebensmittel geeignet und wir nennen seinen Geschmack salzig. Andere Salze haben einen unerwünschten bitteren oder sauren Geschmack, obwohl sie auch einen gewissen Wert in der menschlichen Ernährung haben können. In der Säuglingsnahrung für Babynahrung besteht aus drei Salzen - Magnesiumchlorid, Kaliumchlorid und Natriumchlorid.

5. Speisesalz bildet im Magen die Bildung von Salzsäure (Salzsäure), die fester Bestandteil des Magensaftes ist.

6. Bei niedrigem Säuregehalt verschreiben Ärzte dem Patienten eine schwache wässrige Lösung von Salzsäure (Salzsäure), und bei hohem Säuregehalt erleidet er Sodbrennen und es wird empfohlen, Backpulver einzunehmen. Es neutralisiert überschüssige Säure.

7. Speisesalz hat schwache antiseptische Eigenschaften; Ein Salzgehalt von 10-15% verhindert die Bildung von Fäulnisbakterien, weshalb sie als Lebensmittelkonservierungsmittel weit verbreitet ist.

8. In der Antike wurde Salz abgebrannt, indem einige Pflanzen in Lagerfeuer verbrannt wurden. Die resultierende Asche wurde als Gewürz verwendet.

9. Die Alten werteten Salz im Wert von Gold. Beispielsweise wurde ein Teil des Gehalts der römischen Soldaten (lat. Salarium argentum) mit Salz (lat. Sal) ausgegeben; Von hier aus gab es insbesondere Englisch. Gehalt ("Löhne").

10. Bereits in zweitausend Jahren v. Chr Die Chinesen haben gelernt, durch Verdampfen von Meerwasser Salz zu gewinnen.

11. Wenn Meerwasser gefriert, wird das Eis ungesalzen und das verbleibende nicht gefrorene Wasser wird viel salziger. Wenn Sie Eis schmelzen, erhalten Sie frisches Wasser aus dem Meer und Salzwasser aus gekochtem Salz mit geringeren Energiekosten.

12. Reines Natriumchlorid ist eine nicht hygroskopische Substanz, d.h. nimmt keine Feuchtigkeit auf Hygroskopische Magnesium- und Calciumchloride. Ihre Verunreinigungen sind fast immer im Speisesalz enthalten, und aufgrund ihrer Anwesenheit ist das Salz feucht.

13. Der größte Salzmarsch der Welt ist der Uyuni-Salzmarsch in Bolivien (Foto unten). Aufgrund seiner großen Größe, seiner flachen Oberfläche und seines hohen Reflexionsvermögens in Gegenwart einer dünnen Wasserschicht ist der Uyuni-Salzmarsch ein ideales Werkzeug zum Testen und Kalibrieren von Fernerkundungsgeräten an Orbitalsatelliten.

14. Der weltweite Verbrauch von Speisesalz liegt bei 22 Millionen Tonnen pro Jahr. Jede Person verbraucht im Durchschnitt etwa 8 kg Salz pro Jahr. Ein Drittel des erzeugten Salzes wird aus Meerwasser verdampft.

15. In den Geschäften besteht Salz zu 97% aus NaCl, der Rest ist auf verschiedene Verunreinigungen zurückzuführen. Iodide und Carbonate werden am häufigsten zugesetzt, in den letzten Jahren wurde mit zunehmender Häufigkeit Fluorid zugesetzt. Bis zu 60% des verkaufbaren Salzes in Deutschland und bis zu 80% in der Schweiz bestehen aus Salz mit Fluorid.

Manchmal werden dem Speisesalz andere Hilfsstoffe zugesetzt, z. B. Kaliumferrocyanid (E536 im europäischen Kodiersystem für Lebensmittelzusatzstoffe; nichttoxisches Komplexsalz) als Mittel gegen Schlammbildung.

16. Die systematische Aufnahme von Salzüberschuss gegenüber der physiologischen Norm führt zu einem Blutdruckanstieg. Übermäßiger Salzkonsum verursacht Herz- und Nierenerkrankungen.

http://econet.ru/articles/87475-v-chem-sol

Was macht Salz im Körper?

Was macht Salz im Körper?

Wir haben viel über den Schaden von Salz gehört, selbst das Tafelsalz ist ein „weißer Tod“. Aber Salz ist in unserer Ernährung seit jeher präsent und niemand ist je daran gestorben...

In der Tat gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Salz gesundheitsschädlich ist. Salz ist Teil des Blutes, so dass dieses einen ausgeprägten salzigen Geschmack hat. Daher ist zumindest für die chemische Zusammensetzung das Blutsalz erforderlich.

Lasst uns in diese Frage eintauchen und es herausfinden

Was macht Salz beim Menschen:

1. Salz hilft, den Wasser-Salz-Haushalt zu regulieren, dh das überschüssige Wasser wird vom Körper ausgeschieden und die erforderliche Menge bleibt erhalten. Unabhängig davon, wie viel Wasser eine Person getrunken hat, wird in ihrem Körper genau so viel vorhanden sein, wie seine Organe und Gewebe benötigen. Ohne Salz bleibt Wasser nicht im Körper, was zu Austrocknung und Beeinträchtigung aller Organe führen kann. Schwindel und Bewusstseinsverlust werden übrigens oftmals gerade durch den Mangel an Salz und damit Wasser im Körper verursacht.

2. Salzkristalle werden in Knochen als Mineral gelagert, das die Struktur von Knochen und Zähnen unterstützt. Wenn weniger Salz aufgenommen wird, als erforderlich ist, wird der Mangel aus den Salzreserven in den Knochen aufgefüllt. Dementsprechend kann dies zu Problemen der Zähne und Knochen führen.

3. Salz ist auf zellulärer Ebene aktiv am Stoffwechsel im Körper beteiligt. Salz beeinflusst den osmotischen Druck zwischen den Zellen und das Waschen des Blutes. Wenn Salzmangel herrscht, ändert sich dieser Druck, was den Stoffwechselprozess zwischen Blut und Zellen verschlechtert.

4. Salz ist wichtig für die Verdauung, da Salzsäure daraus gebildet wird. Bei Salzmangel hat die Salzsäure nicht die gewünschte Konzentration, was die Verdauung der Nahrung beeinträchtigt. Ohne Salz wird Nahrung also nicht im Verdauungstrakt verdaut.

5. Salz beeinflusst das Nervensystem. Natrium und Chlor normalisieren die Aktivität der Nervenzellen im Gehirn, wodurch die normale Funktion der Organe und die Produktion vieler Hormone in unserem Körper auftreten. Ein Mangel an Salz führt zu einer Abnahme der Aktivität von Nervenzellen und zu einer Verschlechterung der Produktion von beispielsweise Insulin. Wenn der Reninspiegel gleichzeitig steigt, kann dies zu einem Herzinfarkt führen. In der Medizin gibt es Fälle, in denen eine scharfe Abweisung von Salz wiederholt Herzinfarkte verursacht hat.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Salz für den menschlichen Körper wirklich notwendig ist, um die Gesundheit zu erhalten.

Aber wie könnten es dann einige Ärzte "weißen Tod" nennen? Erstens sollte Salz, genau wie jeder andere Bestandteil unserer Diät, von uns in normaler Menge aufgenommen werden - nicht weniger, aber nicht mehr. Die Rate der Salzaufnahme pro Tag beträgt für einen Erwachsenen 5-6 Gramm. Dies ist die Menge, die unser Körper für alle oben beschriebenen Prozesse benötigt. Salzmissbrauch sowie sein Mangel führen zu nichts Gutem.

Und die zweite Antwort auf diese Frage liegt in der Qualität des Salzes. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass es viele Arten von Salz gibt. Und sie unterscheiden sich sehr voneinander. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass natürliches Meersalz, das durch die Sattelmethode erzeugt wird, das sicherste und nützlichste Salz ist.

In der Zusammensetzung des Meersalzes gibt es keine verschiedenen Verunreinigungen, wie z. B. natürlicher Herkunft (Lehm, Gips, Sand, Kreide usw.) und Chemikalien (verschiedene Klärmittel, Substanzen, die verhindern, dass sie in Klumpen haften bleiben). Gleichzeitig trägt die Anlandungsmethode zur Gewinnung von Meersalz dazu bei, bis zu 40 Meeresmineralien (K, Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Zn usw.) zu erhalten. Und darin liegt der Nutzen von Meersalz für den Körper.

Ein Beispiel für ein solches Salz ist das natürliche Meersalz von TM "Sailor" - von der Natur selbst geschaffenes Meersalz wird nur für Sie und Ihre Gesundheit von Nutzen sein!

http://seasalt.com.ua/health-and-beauty/healthy-eating/interessant-about-salt/chto-delaet-sol-v-organizme

Was ist das Salz?

Unsere Vorfahren wussten viel über Salz: Sie begrüßten den lieben Gast mit Brot und Salz, verließen mit leeren Händen das Unwillkommene und aßen ein Pfund Salz nur mit ihrem treuesten Freund.

Aber die Zeiten haben sich geändert, und aus der "Tischkönigin" ist Salz fast zum Hauptfeind der Gesundheit geworden. Es gibt aber Salz, das bisher behandelt wird. Dies ist das Salz des Weltmeers.

Tief durchatmen...

Silvinit ist eine Verbindung aus Kalium- und Natriumsteinsalz.

Wo kommst du her Aus der Region Perm (Stadt Berezniki), wo sich das berühmte Feld Verkhnekamskoye befindet. Vor 280 Millionen Jahren trug das Permmeer seine Wellen an diesem Ort. Im Laufe der Jahre veränderte sich das Gesicht der Erde und das Wasser verschwand allmählich, und das Salz blieb zurück.

Was für Leckereien Es ist seit langem bekannt, dass Bergleute, die an der Entwicklung von Kalium- und Natriumsalzen arbeiten, niemals Asthma und sehr selten Bluthochdruck leiden, obwohl dies nicht den idealen Arbeitsbedingungen entspricht (Lärm, Staub, Vibration, hohe Temperatur im Gesicht). In den fünfziger Jahren wurde versucht, diese Minen zur Bekämpfung zahlreicher menschlicher Leiden einzusetzen, insbesondere der Erkrankungen der Bronchien und der Lunge. 1977 wurde die weltweit erste Sylvinit-Höhlentherapie-Klinik in der Kali-Mine des Verkhnekamskoye-Feldes eröffnet (übersetzt aus dem Griechischen bedeutet "Höhlenforscher" "Höhle"). Mehrere tausend Patienten mit Asthma, Pollinose, chronischer Bronchitis, vasomotorischer Rhinitis, Dermatitis, Neurodermitis und Sinusitis haben die Spelettherapie erfolgreich abgeschlossen.

Wie es funktioniert Die Luft der Sylvinit-Höhle wird durch die Sättigung natürlicher Kalium-Natriumsalze und ihrer Verunreinigungen mit Partikeln (mit Magnesium, Brom und weiteren 25 Mikroeinschlüssen), dem sogenannten "trockenen Aerosol", besonders und einzigartig. Mehr als die Hälfte dieser Partikel sind Natriumsalze. Und in der Größe sind sie ideal, um in die kleinsten Bronchien einzudringen. Eine Person, die ein trockenes Aerosol für mindestens eine Stunde inhaliert, füllt seinen Körper mit all diesen essentiellen Mineralien und Spurenelementen.

Es gibt jedoch noch eine andere heilende Eigenschaft des natürlichen „trockenen Aerosols“ - einen hohen Gehalt an leichten Ionen oder Luftionen: 760–960 sind 1 cm3 groß, während sie in gewöhnlicher Luft sogar die reinste ist und ihr Maximum bei 110–160 liegt. Je mehr Luftionen sich in der Luft befinden (sie werden als "Lichtionen" bezeichnet), desto gesünder und gesünder ist die Luft für den Menschen.

Wo zu finden Um salzhaltige Luft einzuatmen, ist es nicht notwendig, in eine weit entfernte Stadt zu gehen. Ärzte haben zusammen mit Ingenieuren und Chemikern eine exakte Kopie der Sylvinit-Höhle erstellt, die manchmal als "Halocamera" (aus dem griechischen "Halos" - Salz) oder als "Salzkammer" bezeichnet wird.

Die erste, 1989 errichtete Halokammer war ein hermetisch abgeschlossener Raum, der innen mit dicken (60 cm dicken) Salzblöcken ausgekleidet war, deren Boden aus zerkleinerten Sylvinit-Erzstücken vom kleinsten zum kleinsten gegossen wurde, und die Decke bestand aus Glas und Holz. Die der Kammer zugeführte Luft wurde durch ein spezielles Salzfilter geleitet, so dass sie von Mikroorganismen, Allergenen und Staub gereinigt und mit Salzspray und leichten Luftionen gesättigt wurde. Überschüssige Luft wurde durch das Entlüftungssystem entfernt. Man kann sagen, dass sich dank eines solchen Geräts das Mikroklima in der Höhlenkammer kaum vom Sylvinit-Höhlenmikroklima unterschied.

Die Entwicklung und Herstellung eines aus Sylvinit-Krümel gepressten Spezialziegels durch russische Wissenschaftler ermöglichte es, praktisch überall einen „Salzraum“ zu schaffen - jetzt befinden sie sich in medizinischen und Gesundheitszentren, Kliniken und Sanatorien. Sie können in einem Wohnhaus, in einem Landhaus, in einem Cottage, in einem Büro, in einer Schule oder in einem Kindergarten gebaut werden. Am wichtigsten ist jedoch, dass die Fliesen keinen Kontakt mit Wasser haben.

Wer ist kontraindiziert? Patienten mit schwerer Hypertonie, schwerer Atherosklerose der Herz- und Hirngefäße, nach einem Herzinfarkt und Schlaganfall, in der akuten Phase akuter respiratorischer Virusinfektionen sowie mit Blutungen, aktiver Tuberkulose, Blutkrankheit im akuten Stadium und akuten Phase mit einem malignen Neoplasma. Verwenden Sie die Salzkammer nicht während der Schwangerschaft.

Seelieferung

Salz des Toten Meeres und der alten Meere.

Wo kommst du her Das heilsamste Meersalz enthält das Tote Meer. Das Tote Meer liegt an einer der heißesten Gegenden (330 Sonnentage im Jahr), 400 m unter dem Meeresspiegel, und ist der niedrigste Ort der Erde. Jahrtausende lang wuschen Thermalquellen, das Wasser des Jordan und die unterirdischen Flüsse Mineralsalze von der Erde und Sand und trugen sie zum Toten Meer. Verglichen mit dem Wasser des Atlantiks 10-mal mehr Jod, 15-Magnesium und 50-mal Brom!

In Russland befinden sich Steinsalzlagerstätten in den Regionen Bashkiria, Astrachan und Orenburg (Feld Sol-Iletskoye). Diese Salze haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung - neben Natrium und Kalium enthalten sie Magnesium, Brom, Kalzium, Eisen, Mangan, Bor usw.

Was für Leckereien Warme Salzbäder lindern das Leiden von Patienten mit Erkrankungen des Bewegungsapparates erheblich: Arthritis und Arthrose, Osteochondrose und Rheuma, helfen bei der Behandlung von Osteoporose, treiben Schlaflosigkeit ab, entlasten, lindern Immunität und Vitalität und laden mit Energie auf.

Wie es funktioniert Nach dem Gesetz von Archimedes, das wir seit der Schule kennen, verliert ein in Wasser getauchter Körper an Gewicht. Deshalb fühlen wir uns, wenn wir ein warmes Salzbad nehmen, fast schwerelos - unsere Muskeln entspannen sich, die Belastung von Wirbelsäule und Gelenken wird reduziert.

Dementsprechend verbessert sich die Blutzirkulation im gesamten Bewegungsapparat.

Warmes Wasser trägt zur Ausdehnung der Oberflächengefäße und zur Umverteilung von Blut im Körper bei, wodurch die Stagnation des Blutes in Händen und Füßen abnimmt und die Nieren aktiver arbeiten. Unter der Einwirkung von Wasser und Salz öffnen sich die Poren der Haut, die Ausscheidung von Schlacken nimmt durch sie zu, gleichzeitig dringen Mineralstoffe, die in Wasser gelöst sind, in den Körper ein und üben ihre therapeutische Wirkung aus.

Wo zu finden In der Apotheke oder im Laden neben dem Haus. Jetzt produzieren inländische und ausländische Unternehmen eine große Menge aller Arten von Badesalz.

Seien Sie nicht faul, die Informationen auf dem Etikett sorgfältig zu lesen: Sie geben die Menge an Salz an, die für ein Bad mit Standardvolumen (150 bis 200 l) erforderlich ist, normalerweise 150 bis 500 g. Überschreiten Sie nicht die angegebene Dosis und wenn Sie noch kein Salzbad genommen haben, beginnen Sie mit dem Minimum Portionen.

Salze werden sowohl in reiner Form als auch mit verschiedenen Zusätzen hergestellt: Kräuterextrakte, ätherische Öle, blauer Ton usw. Wenn Sie dieses Bad "Bouquet" mögen, gibt es keine Einwände. Es ist jedoch besser, Kräuterabgurat selbst zuzubereiten, geben Sie es wie infundieren, belasten und dann in ein fertiges Salzbad gießen.

Übertreiben Sie es nicht und brauen Sie zunächst nicht mehr als 30 g trockenes Gras - Kamille, Minze, Oregano, Linde, Schnur, Ringelblume. Es gibt Salze mit ausgeprägter therapeutischer Wirkung: Antirheumatika, Kältebekämpfung, Jodbrom, Anti-Stress und andere.

Kontraindiziert. Menschen mit schwerer Angina pectoris und Bluthochdruck, Herzaneurysma, rezidivierender Thrombophlebitis, Haut und Krebs sowie jegliche Erkrankung in der akuten Phase und unmittelbar danach. Bei chronischen Erkrankungen sollten Sie sich vor der Einnahme von Salzbädern vorher mit Ihrem Arzt beraten.

http://www.medikforum.ru/medicine/6338-vchem-sol.html

Was ist das Salz? Wie nützlich und schädlich ist dieses Produkt?

Was nur es wird nicht angeklagt! Aber sind alle Anschuldigungen an das Salz gerichtet?

Menschen, die viel Salziges essen, riskieren Bluthochdruck

Es wird angenommen, dass das im Salz enthaltene Natrium den Druck erhöhen kann. Aber ob Salz Bluthochdruck hervorruft, ist eine große Frage.

Diese Krankheit entwickelt sich mit dem Alter. Betroffen sind oft starke Raucher, Menschen, die Alkohol missbrauchen, fettleibig sind und ständig unter Stress leiden. Wie amerikanische Wissenschaftler kürzlich herausfanden, fanden nur 30 bis 40% derjenigen, die Salz lieben, keine Angst.

Und dennoch solltest du das Salz nicht missbrauchen. Überschüssiges Natrium erhöht die Erregbarkeit des Nervensystems und verringert die Knochendichte, wodurch diese brüchig werden (mit zunehmendem Alter kann dies zu Osteoporose führen). Ich mag nicht das Salz des Herzens und der Nieren - diejenigen, die chronische Erkrankungen dieser Organe haben, müssen ihren Konsum einschränken.

Salz ist eine Droge, die man nicht ablehnen kann.

Eine der interessantesten Arbeiten über die Auswirkungen von Salz auf das Gehirn wurde 2008 von Forschern der University of Iowa veröffentlicht. Die Autoren glauben, dass Salz eine von vielen Substanzen ist, die gefährlich werden, wenn eine bestimmte Dosis überschritten wird. Ratten, die kein Salz hatten, fühlten sich irritiert, aber sobald sie wieder von Salz verwöhnt waren, zeigten sie Kraft und gute Laune.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Salz nicht aufgegeben werden kann. Wissenschaftler beobachteten Frauen und Männer, die den Salzkonsum halbieren sollten. Die ersten Wochen brachten keine Ergebnisse. Und dann begannen langsame, aber wichtige Veränderungen. Die Testpersonen hörten nicht auf, Salz zu lieben, und verloren auch nicht die Fähigkeit, den salzigen Geschmack zu fühlen. Im Gegenteil, die Rezeptoren im Mund, die für die Wahrnehmung von Salz verantwortlich sind, sind empfindlicher geworden. Es dauerte jedoch viel weniger, um das Vergnügen, Salz zu essen, jetzt zu genießen! Nach 12 Wochen einer solchen Diät durften die Versuchsteilnehmer erneut Nahrung salzen, begannen jedoch nur noch 20% der üblichen Salzmenge zu verbrauchen.

Das meiste Salz in hausgemachtem Essen. Wir alle fügen Salz hinzu

Das scheint logisch zu sein. In jedem Haus steht ein Salzstreuer, er steht in der Mitte des Esstisches, wird zum Essen aneinander übergeben und nach dem Abendessen als Symbol für die zukünftige Mahlzeit sichtbar gelassen.

Aber wie lässt sich dann erklären, dass Frauen täglich etwa einen Teelöffel Salz und Jugendliche und Männer über zweiundvierzig essen?

Amerikanische Forscher des Centre of Monell sammelten eine Gruppe von 62 Personen - Liebhaber von salzigen Lebensmitteln - und gaben ihnen Salzstreuer, die sie während der Woche zu Hause verwenden mussten. Salzmengen wurden gemessen. Die Teilnehmer des Experiments wurden auch gebeten, alles sorgfältig aufzuschreiben, was sie essen und trinken würden. Um die Zuverlässigkeit der Berichte zu erhöhen, verwendeten die Forscher Salz mit einem Isotopenindikator (markiertes Atom), das im Urin leicht nachgewiesen werden konnte. Regelmäßige Analysen zeigten, wie viel Salz von den Salzstreuer gefressen wurde. Am Ende der Woche untersuchten die Wissenschaftler die Daten.

Natrium aus natürlichen Quellen machte etwas mehr als 10% des gesamten wöchentlichen Volumens aus. Und der Anteil der Salzstreuer betrug nur 6%! Woher kommen 80 Prozent mehr? Von den Halbfabrikaten, die die Versuchsteilnehmer in normalen Supermärkten gekauft haben! Die Hersteller geben ihnen nicht nur Salz zu, sondern verpacken sie buchstäblich in Pizza, Ketchup und Saucen.

Salz ist für die Lebensmittelindustrie ein wahrer Schatz. Es erhöht die Attraktivität von Produkten erheblich.

Ist das so. Cornflakes haben keinen metallischen Geschmack, Cracker scheinen ungebacken zu sein, Schinken ähnelt Gummi. Salz schützt in den Bäckereien riesige, schnell arbeitende Maschinen vor dem Verstopfen. Es verlangsamt den Teigaufzug und bewältigt mit diesem Ofen die Produktionsmengen. Sie kämpft mit einem ranzigen Geschmack! Es tritt als Folge der Oxidation von Fetten in Fleisch während der Herstellung eines Halbzeugs auf.

Salz ist übrigens nicht die einzige Natriumquelle in Halbzeugen. Dank Natriumcitrat, Natriumphosphat und saurem Natriumpyrophosphat sehen Fertiggerichte besser aus, schmecken besser und sind länger haltbar.

Salz wird von unserem Körper nicht benötigt. Dies ist nichts weiter als ein Aroma.

Ohne Salz geht es nicht Seine Bestandteile - Natrium und Chlor - tragen zum Wasserhaushalt des Körpers bei. Chlorionen sind für die Bildung von Salzsäure im Magensaft notwendig, und Natriumionen sind für das Säure-Basen-Gleichgewicht unerlässlich. Sie tragen zur Entstehung und Weiterleitung elektrischer Impulse in den Nervenzellen bei, mit deren Hilfe Glukose und Aminosäuren in Blut und Gewebe gelangen.

Außerdem essen Sie immer noch Salz, auch wenn Sie Convenience-Produkte und Konserven aufgeben. Natrium ist in Gemüse und Gemüse enthalten. Zum Beispiel enthält Sellerie in einem Stiel 35 mg Natrium, in einer Ofenkartoffel - 15 mg, in einer Schote Paprika - 2 mg.

http://www.aif.ru/health/food/v_chyom_sol_naskolko_polezen_i_vreden_etot_produkt

Was ist das Salz?

[Ich würde gerne über diese Methode der Verwendung von normalem Speisesalz Bescheid wissen, sowohl von Ärzten als auch von gewöhnlichen Menschen, die diese Methode gehört oder angewendet haben.

Achtung, viele Briefe.

Ich finde es wirklich interessant, nicht Propaganda.

Nicht selbstmedizinisch, wenden Sie sich an die Experten.]

Dieses Rezept wurde 2002 in einem gesunden Lebensstil veröffentlicht. Leider wird es nicht vergessen, sondern gezielt aus dem Gedächtnis gelöscht und von Pharmaunternehmen bei der Gewinnstreben diskreditiert. Englisches Salz (Magnesia) arbeitet auch in Kompressen, manchmal mit Mastopathie, Prellungen. Weitere Salzbäder, Waschen der Nase, Reiben des Gesichtes mit Salzlösung aus Falten, Waschen der Nebenhöhlen. Das ist alles getestet und funktioniert!

Diese Geschichte wurde in einer alten Zeitung gefunden. Wir sprechen über die erstaunlichen heilenden Eigenschaften von Salz, das während des Zweiten Weltkriegs zur Behandlung verwundeter Soldaten eingesetzt wurde.

Während des Zweiten Weltkriegs arbeitete ich als leitende Schwester in Feldkrankenhäusern mit dem Chirurgen I.I. Shcheglov. Im Gegensatz zu anderen Ärzten setzte er bei der Behandlung von Verwundeten erfolgreich hypertonische Natriumchloridlösung ein.

Auf die ausgedehnte Oberfläche der kontaminierten Wunde brachte er eine große Serviette an, die lose und reichlich mit Salzlösung angefeuchtet war. Nach 3-4 Tagen wurde die Wunde klar, rosa, die Temperatur fiel, wenn sie hoch war, fast auf ein normales Niveau ab, woraufhin ein Gipsverband aufgebracht wurde. Nach weiteren 3-4 Tagen wurden die Verwundeten nach hinten geschickt. Die hypertonische Lösung hat perfekt funktioniert - wir hatten fast keine Sterblichkeit.

Etwa 10 Jahre nach dem Krieg habe ich die Shcheglov-Methode verwendet, um meine eigenen Zähne sowie Karies zu behandeln, die durch Granulome kompliziert waren. Viel Glück kam in zwei Wochen. Danach begann ich, die Wirkung von Kochsalzlösung auf Krankheiten wie Cholezystitis, Nephritis, chronische Appendizitis, rheumatische Herzkrankheit, Lungenentzündung, Gelenkrheumatismus, Osteomyelitis, Abszesse nach der Injektion usw. zu untersuchen.

Im Prinzip waren dies Einzelfälle, aber jedes Mal erhielt ich ziemlich schnell positive Ergebnisse. Später arbeitete ich in der Klinik und konnte Ihnen einige schwierige Fälle erzählen, in denen sich der Kochsalzverband als wirksamer erwies als alle anderen Medikamente. Es gelang uns, Hämatome, Schleimbeutelentzündung, chronische Blinddarmentzündung zu heilen. Tatsache ist, dass die Salzlösung absorbierende Eigenschaften hat und Flüssigkeit mit pathogener Flora aus dem Gewebe zieht. Einmal war ich während einer Geschäftsreise in der Gegend in der Wohnung. Die Kinder der Herrin hatten Keuchhusten. Sie husten ununterbrochen und schmerzhaft. Ich habe mir für die Nacht Salzauflagen auf den Rücken gelegt. Nach anderthalb Stunden hörte der Husten auf und trat erst am Morgen auf. Nach vier Verbänden verschwand die Krankheit spurlos.

In der besprochenen Klinik schlug der Chirurg vor, ich versuche bei der Behandlung von Tumoren mit Kochsalzlösung. Die erste dieser Patienten war eine Frau mit einem Krebsmal im Gesicht. Sie hat vor sechs Monaten auf diesen Maulwurf geachtet. Während dieser Zeit wurde das Muttermal rot, das Volumen nahm zu, eine graubraune Flüssigkeit wurde daraus extrahiert. Ich fing an, ihre Salzaufkleber zu machen. Nach dem ersten Aufkleber wurde der Tumor blass und verringerte sich.

Nach dem zweiten wurde sie noch blasser und schrumpfte. Zuteilung gestoppt Und nach dem vierten Aufkleber bekam der Maulwurf sein ursprüngliches Aussehen. Mit dem fünften Aufkleber endete die Behandlung ohne Operation.

Dann gab es ein junges Mädchen mit Brustadenom. Sie wurde operiert. Ich habe dem Patienten vor der Operation geraten, mehrere Wochen lang einen salzhaltigen Brustverband durchzuführen. Stellen Sie sich vor, die Operation ist nicht erforderlich.

Sechs Monate später hatte sie auch ein Adenom an der zweiten Brust. Und wieder wurde sie ohne Operation mit hypertensiven Verbänden geheilt. Ich traf sie neun Jahre nach der Behandlung. Sie fühlte sich gut und erinnerte sich nicht einmal an ihre Krankheit.

Könnte die Geschichte der Wunderkuren mit Hilfe von Verbände mit hypertonischer Lösung fortsetzen. Könnte über den Lehrer eines Kursk-Instituts erzählen, der nach neun Salzblöcken das Adenom der Prostata loswurde.

Eine Frau, die an Leukämie litt, nachdem sie drei Tage lang Salzdressings angelegt hatte - Bluse und Hose für drei Wochen - erholte sich wieder.

Die Praxis der Anwendung von Salz-Dressings.

1. Tafelsalz in einer wässrigen Lösung von nicht mehr als 10 Prozent - das aktive Sorptionsmittel. Sie zieht alle Unreinheiten aus dem erkrankten Organ heraus. Der therapeutische Effekt ist jedoch nur dann gegeben, wenn der Verband atmungsaktiv ist, das heißt, hygroskopisch ist, was durch die Qualität des zum Verband verwendeten Materials bestimmt wird.

2. Salzbehandlung wirkt lokal - nur auf das erkrankte Organ oder Körperteil. Wenn die Flüssigkeit aus der subkutanen Schicht absorbiert wird, steigt die Gewebeflüssigkeit aus den tieferen Schichten in diese auf und nimmt alle die Krankheit verursachenden Prinzipien mit: Mikroben, Viren und organische Substanzen.

Während der Wirkung der Bandage in den Geweben des Körpers des Patienten wird die Flüssigkeit erneuert, was den pathogenen Faktor reinigt und in der Regel den pathologischen Prozess beseitigt.

3. Der Verband mit hypertoner Natriumchloridlösung wirkt allmählich. Das therapeutische Ergebnis wird innerhalb von 7-10 Tagen und manchmal sogar noch mehr erreicht.

4. Die Verwendung einer Salzlösung erfordert etwas Vorsicht. Zum Beispiel würde ich nicht empfehlen, einen Verband mit einer Lösungskonzentration von mehr als 10 Prozent anzuwenden. In manchen Fällen ist sogar eine 8-prozentige Lösung besser. (Jeder Apotheker wird Ihnen bei der Vorbereitung der Lösung behilflich sein.) Bei einigen wird die Frage aufkommen: Wo sehen Ärzte aus, wenn der Verband mit einer hypertonischen Lösung so effektiv ist, warum wird diese Behandlungsmethode nicht weit verbreitet? Es ist sehr einfach - die Ärzte stehen vor der Drogentherapie. Pharmaunternehmen bieten immer mehr neue und teurere Medikamente an. Leider ist Medizin auch ein Geschäft. Das Problem bei einer hypertonischen Lösung ist, dass sie zu einfach und billig ist. Inzwischen überzeugt mich das Leben, dass solche Verbände ein hervorragendes Mittel gegen viele Beschwerden sind.

Bei einer Erkältung und Kopfschmerzen z. B. lege ich für die Nacht eine kreisförmige Bandage an der Stirn und am Hinterkopf an. Nach anderthalb Stunden verschwindet eine laufende Nase und am Morgen verschwinden die Kopfschmerzen. Bei Erkältungen lege ich bei den ersten Anzeichen Bandagen an. Und wenn ich noch Zeit verpasst habe und die Infektion in den Hals und die Bronchien eindringen konnte, dann mache ich eine volle Bandage an Kopf und Hals (aus 3-4 Lagen weichem, dünnem Tuch) und am Rücken (aus 2 Lagen Nass- und 2 Lagen Trockenhandtuch). für die ganze Nacht. Die Aushärtung wird nach 4-5 Behandlungen erreicht. Gleichzeitig arbeite ich weiter.

Vor einigen Jahren kam ein Verwandter auf mich zu. Ihre Tochter litt an einer akuten Cholezystitis. Ich habe eine Woche lang einen Baumwolltuchverband an ihrer Leber angelegt. Legen Sie es in 4 Schichten, getränkt in Salzlösung und über Nacht stehen lassen.

Der Verband der Leber wird innerhalb der Grenzen angelegt: von der Basis der linken Brustdrüse bis zur Mitte der Querlinie des Bauchraums und breit - vom Brustbein und der weißen Bauchlinie von vorne bis zur hinteren Wirbelsäule. Bandage fest mit einer breiten Bandage, straffer - am Bauch. Nach 10 Stunden wird der Verband entfernt und eine halbe Stunde lang auf derselben Fläche eine Wärmflasche angebracht. Dies geschieht, um sich durch tiefes Erwärmen der Gallenwege für den freien Durchtritt von entwässerter und geronnener Gallenmasse in den Darm auszudehnen. In diesem Fall ist eine Wärmflasche erforderlich. Was das Mädchen betrifft, sind seit der Behandlung viele Jahre vergangen, und sie beschwert sich nicht über ihre Leber.

Ich möchte keine Adressen, Vornamen, Nachnamen angeben. Ob Sie es glauben oder nicht, aber ein 4-lagiges Baumwollhandtuch an beiden Brüsten für 8-9 Stunden in der Nacht half der Frau, Brustkrebs in zwei Wochen zu beseitigen. Mein Freund hat mit Hilfe von Salzlösungstupfern 15 Stunden lang direkt am Gebärmutterhals appliziert, mit Gebärmutterhalskrebs fertig. Nach zweiwöchiger Behandlung wurde der Tumor zwei bis drei Mal dünner, er wurde weicher und sein Wachstum stoppte. Sie ist bis heute so geblieben.

Kochsalzlösung kann nur im Verband verwendet werden, auf keinen Fall jedoch in der Kompresse. Die Salzkonzentration in der Lösung sollte 10% nicht überschreiten, aber 8% nicht unterschreiten.

Das Auftragen mit einer konzentrierten Lösung kann zur Zerstörung der Kapillaren in den Geweben im Ausschießbereich führen.

Die Wahl des Materials für Verbände ist sehr wichtig. Es muss hygroskopisch sein. Das ist leicht durch und ohne Restfett, Salbe, Alkohol, Jod. Sie sind auch auf der Haut, auf der die Bandage angelegt wird, nicht akzeptabel.

Es ist am besten, Leinen und Baumwolltuch (Handtuch) zu verwenden, wiederholt verwendet und mehr als einmal gewaschen. Am Ende können Sie verwenden und Mullbinden. Letzteres ist in 8 Lagen gefaltet. Alle anderen Materialien - in 4 Schichten.

Beim Auftragen des Verbandes sollte die Lösung heiß genug sein. Drücken Sie den Verband mittelgroß, damit er nicht sehr trocken und nicht sehr nass ist. Legen Sie nichts auf den Verband.

Binden Sie es mit einem Verband zusammen oder bringen Sie ein Pflaster an - und das ist alles.

Bei verschiedenen pulmonalen Prozessen (ausgenommen Blutungen aus der Lunge) ist es besser, einen Verband auf den Rücken zu legen, aber Sie müssen die genaue Lokalisierung des Prozesses kennen. Binden Sie die Brust fest genug, aber drücken Sie nicht den Atem an.

Der Verband des Magens ist so eng wie möglich, weil der Verband während der Nacht freigesetzt wird und frei wird. Nach dem Entfernen des Verbandes sollte das Material morgens gut mit warmem Wasser gespült werden.

Um die Bandage besser an den Rücken anzupassen, lege ich eine Rolle zwischen die Schulterblätter der Wirbelsäule und band diese zusammen mit der Bandage auf den nassen Schichten.

Das ist eigentlich alles, was ich teilen möchte. Wenn Sie Probleme haben und diese in medizinischen Einrichtungen nicht lösen können, versuchen Sie es mit Salzverbänden. Diese Methode ist überhaupt keine Sensation. Er wurde einfach vergessen.

So bereiten Sie eine 10% ige Kochsalzlösung vor.

Es gibt viele hundert gute Rezepte, und es ist schwierig, jemanden mit neuen Rezepten zu überraschen. Dieses Rezept ist jedoch so einfach und effektiv, dass ich es zuerst teilen möchte. Ich habe es vor vielen Jahren in einer Zeitung gelesen. Geschrieben von einer Krankenschwester. Hier ist die Rezeptbeschreibung:

1. Nehmen Sie 1 Liter gekochtes, schneebedecktes oder regen oder destilliertes warmes Wasser.

2. In 1 Liter Wasser 90 g Tafelsalz (dh 3 Esslöffel ohne Deckel) einfüllen. Gut umrühren. Das Ergebnis war eine 9% ige Salzlösung.

3. Nehmen Sie 8 Lagen Baumwollgaze, gießen Sie einen Teil der Lösung ein und halten Sie 1 Minute 8 Lagen Gaze darin. Drücken Sie leicht zusammen, um nicht zu fließen.

4. Legen Sie 8 Lagen Gaze auf einen wunden Punkt. Legen Sie ein Stück reine Lammwolle darauf. Tun Sie dies vor dem Schlafengehen.

5. Pribintovat alle Baumwolltücher oder Verbände, keine Plastikpads. Warten Sie bis zum Morgen. Am Morgen alles abnehmen. Und die nächste Nacht wiederholen.

Dieses überraschend einfache Rezept heilt viele Krankheiten, zieht Giftstoffe aus der Wirbelsäule in die Haut und tötet alle Infektionen.

Leckereien: innere Blutungen, schwere innere und äußere Prellungen, innere Tumore, Gangrän, Verstauchungen, Entzündungen der Gelenkbeutel und andere entzündliche Prozesse im Körper. H

Mit diesem Rezept haben sich einige meiner Freunde und Verwandten gerettet.

- von inneren Blutungen

- von starkem Prellung auf die Lunge

- von Entzündungen im Kniegelenksack

- von Blutvergiftung,

- vom Tod mit Blutung im Bein mit einer tiefen Messerwunde.

- von einer kalten Entzündung der Nackenmuskulatur.

Und ich möchte die Krankenschwester, die dieses Rezept an die Zeitung geschickt hat, und den Professor, der die Soldaten an der Front lange Zeit so behandelt hat. Niedriger Bogen zu ihnen.

Und ich würde mir wünschen, dass dieses Rezept von vielen genutzt wird, die unsere schwierige Zeit dringend brauchen, wenn teure medizinische Leistungen die Macht der Rentner übersteigen. Ich bin mir sicher, dass das Rezept ihnen helfen wird. Und danach werden sie auch für die Gesundheit dieser Krankenschwester und des Professors beten.

http://pikabu.ru/story/v_chyom_sol_5736230

Nutzen oder Schaden

Salz Schaden und Nutzen

Respekt für Brot und Salz wird seit den jüngsten Jahren gepfropft. Ohne diese Produkte können wir uns keine vollständige Mahlzeit vorstellen, und hausgemachte Gurken aus der Dose, Tomaten, können per Definition nicht ungesalzen werden. Und erinnern Sie sich an die nationalen Rituale, Wahrsagen, Märchen, Sprüche - überall werden liebe Gäste mit Brot und Salz begrüßt.

Aber je älter wir werden, desto mehr beharrliche Ärzte raten uns, die Verwendung zu beschränken. Sehr häufig führt ein erhöhter Salzgehalt dazu, dass sich Hypertonie entwickelt. Tatsache ist, dass Salz im Körper Flüssigkeit zurückhält. Aus diesem Grund beginnen die Blutzellen mit zunehmendem Volumen auf Gefäße und Arterien zu drücken.

Was ist also die ganze Wahrheit über Salz? Was nützt es, was ist der Schaden? Lass es uns gemeinsam herausfinden.

Warum braucht der Körper das?

Nach Ansicht von Experten ist Salz für uns lebenswichtig. Mit seinem chronischen Mangel können sehr schwerwiegende Folgen bis hin zum Tod auftreten. Wie wir uns aus Schulbiologieunterricht erinnern, besteht der menschliche Körper zu 70% aus Wasser.

Es ist Natriumchlorid, das einen normalen Wasserhaushalt im Körper aufrechterhält. Dies reicht natürlich für den minimalen Einsatz von Salz - von 5 bis 10 g pro Tag.

Wenn Sie es regelmäßig verwenden, können Sie die Gesundheit schädigen. Schauen wir uns an, was die Vorteile und Nachteile seiner Verwendung sind:

Die Vorteile

Es hängt alles von der Dosierung ab. Da der Hauptzweck dieses Produkts die Aufrechterhaltung des Wasser-Salz-Gleichgewichts ist, ist es wichtig, dass es nicht mehr als die von den Ärzten empfohlene tägliche Dosis verwendet wird. Im Allgemeinen wird es ziemlich problematisch sein, eine tödliche Dosis Salz zu erhalten, da es unwahrscheinlich ist, dass jemand die Menge mit einer Rate von 3 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen kann.

Natriumchlorid im Körper ist für den Transport von Sauerstoff und Nährstoffen in das Gewebe der Organe sowie für den Durchgang von Nervenimpulsen verantwortlich, die die motorische Aktivität der Muskeln bewirken. Der menschliche Körper kann Natrium nicht selbständig synthetisieren, daher muss er es zusammen mit der Nahrung von außen aufnehmen.

Es muss gesagt werden, dass diese Substanz ein hervorragendes natürliches Konservierungsmittel ist, das die Entwicklung von Krankheitserregern in Lebensmitteln verlangsamt oder vollständig verhindert. Es kann daher zu Recht als das einfachste, kostengünstigste und sicherste Mittel bezeichnet werden, um die lange Haltbarkeit vieler Produkte sicherzustellen.

Die Vorteile des Produkts liegen nicht nur im Nährwert. Salz hilft bei einigen Beschwerden. Zum Beispiel wird es bei Inhalationen, Gurgeln, Nasennebenhöhlen bei Erkältungen, Halsschmerzen, Sinusitis verwendet. Sie reinigte die Haut und beseitigte Akne. Schmieren Sie Insektenstiche ab, um Juckreiz und Entzündungen zu beseitigen. Baden Sie, um die Nägel zu stärken und vieles mehr.

Bei regelmäßiger erhöhter Nutzung wird der Wasserhaushalt gestört, überschüssige Flüssigkeit sammelt sich. Daraus bilden sich häufig Steine ​​in der Gallenblase, Nieren, der Blutdruck steigt.

Wie bereits erwähnt, sollte die tägliche Menge an Natriumchlorid 10 g nicht überschreiten, es muss jedoch daran erinnert werden, dass die für den Tag verwendeten Lebensmittel bereits Salz enthalten, manchmal sogar zu hoch. Daher ist es wichtig zu berücksichtigen, wann Sie ein Gericht salzen möchten.

Es ist natürlich nicht notwendig, es vollständig aufzugeben, aber es lohnt sich nicht, den Gebrauch zu erhöhen. Sie müssen nur wissen, wann Sie aufhören müssen.

Welches Salz soll man wählen?

Es ist nützlich zu wissen, dass der nützlichste derjenige ist, der überhaupt keiner industriellen Verarbeitung unterzogen wurde. Oder wählen Sie den am wenigsten bearbeiteten aus. Kaufen Sie auch nicht zu klein. Aber das Beste ist, nicht die übliche Küche zu wählen, sondern das unraffinierte Meersalz. Es enthält viele nützliche Substanzen - mehr als 80 Spurenelemente und etwa 200 Namen der wichtigsten chemischen Verbindungen.

Wenn es jedoch gereinigt und industriell verarbeitet wird, verwandelt sich Meersalz in gewöhnliches, minderwertiges Kochen. Zur gleichen Zeit verliert fast alle Nährstoffe.

Warum ist es besser, rohes Meersalz zu verwenden?

- Es hat einen natürlichen, natürlichen Ursprung, nämlich durch Verdampfung von Meerwasser unter Einwirkung von Wind, Sonne und Seeluft.

- Enthält keine chemischen Zusatzstoffe, die schädlich für den Körper sind.

- Neben Chlor und Natrium enthält es die wichtigsten Elemente - Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen, Kalzium, Zink, Kupfer.

- Seines Analogons zur industriellen Produktion ist im Geschmack nicht nur nicht minderwertig, sondern übertrifft es deutlich.

Abschließend stellen wir fest, dass der Körper natürlich Salz benötigt. Sie müssen es nicht ganz aufgeben und die gewohnte Lebensweise ändern. Ihr Gebrauch wird Ihnen niemals schaden, wenn Sie ihn nicht missbrauchen.

Achten Sie auf Ihre Ernährung, lassen Sie sich nicht mit zu salzigen Lebensmitteln hinreißen, obwohl sie auch nicht aufgegeben werden sollten. Kenne einfach die Maßnahme, versuche sie nicht zu missbrauchen. Denken Sie daran, dass Überversorgung und Salzmangel gesundheitsschädlich sind.

Als nächstes das Video "Kochsalz. Was ist Salz?"

Salz ist schädlich und wohltuend

Populäre Debatten über die Gefahren und den Nutzen von Salz für die menschliche Gesundheit haben sich seit der Antike bis heute fortgesetzt. Manche Menschen essen weniger Salz, andere fügen Salz hinzu. Jemand nennt sie "weißen Tod", und jemand glaubt, dass es notwendig ist. Was ist Salz?

Natrium und Chlor gelangen hauptsächlich in Form von Salz (Natriumchlorid) in den Körper. Und wie nützlich oder schädlich sind Natrium und Chlor für die menschliche Gesundheit?

Welche Vorteile bringt Salz in den Körper

Der menschliche Körper enthält etwa 15 g Natrium, und ein Drittel des Natriums befindet sich in den Knochen. Der Rest befindet sich in extrazellulären Flüssigkeiten, im Nerven- und Muskelgewebe.

Natrium spielt eine wichtige Rolle im intrazellulären und interstitiellen Stoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt und den osmotischen Druck in Zellen, Geweben und Blut, fördert die Ansammlung von Flüssigkeit im Körper, aktiviert Verdauungsenzyme. Ausführlicher über die Rolle von Spurenelementen im menschlichen Körper haben wir bereits geschrieben, also zurück zum Salz.

Der Bedarf an Salz im Körper

Der tägliche menschliche Bedarf an dieser Mineralstoffsubstanz - 4-6 g - wird durch in natürlichen Produkten enthaltenes Natrium gedeckt. Natrium aus Obst und Gemüse wird am besten aufgenommen, obwohl es nicht viel in ihnen ist. Wir bekommen auch Natrium aus dem im Brot enthaltenen Salz und dem Salz, das wir während des Kochvorgangs und während des Essens salzen. 1 g Natrium ist in 2,5 g Natriumchlorid enthalten, so dass 4-6 g Natrium, die seine Tagesdosis darstellen, in 10-15 g Natriumchlorid enthalten sind. Daher gibt es viel Natrium in Produkten, denen Salz zugesetzt wird: in Wurst, Käse und Käse, gesalzenem und geräuchertem Fisch, Sauerkraut, Dosenoliven. Wenig Natrium in Gemüse, Obst und Getreide. Es stellt sich heraus, dass Natrium nicht schädlich ist, sondern ein nützliches Element.

In menschlichen Geweben sind etwa 150-160 mg Chlor enthalten. Dieses Element ist an der Regulation des osmotischen Drucks und des Wassermetabolismus sowie an der Bildung von Salzsäure im Magensaft beteiligt.

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen an Chlor beträgt 2 bis 4 g und wird meistens in Form von Natriumchlorid und Kaliumchlorid im Überschuss (sowie Natrium) zugeführt.

Lebensmittelprodukte mit Chlor sind besonders reich an Brot, Fleisch und Milchprodukten, ein wenig Chlor enthält Früchte. Chlor ist auch nicht schädlich.

Salzschaden

In der Zwischenzeit trägt eine übermäßige Salzmenge zum Zurückhalten großer Wassermengen bei und belastet Herz und Nieren mit unnötiger Arbeit, was zu Schwellungen und Kopfschmerzen führt.

Laut den Ergebnissen einer Studie zeigten Freiwillige, die übermäßig viel Salz konsumierten, enttäuschende Ergebnisse bei der Inzidenz von Katarakten. Außerdem wurde der Schluss gezogen, dass die schädlichen Auswirkungen von Salz auf das menschliche Sehvermögen bestehen. Die Situation wird durch den Einfluss von Salz auf die Druckerhöhung im Körper einschließlich des Auges erklärt.

Hohe Salzaufnahme führt zu Flüssigkeitsansammlungen, Ödemen und Salzablagerungen. Bei salzempfindlichen Personen (dies ist jeder dritte) kann eine übermäßige Natriumzufuhr zu einem Anstieg des Blutdrucks führen, und eine Verringerung der Salzzufuhr führt zu einer Verringerung des Blutdrucks um 20 bis 30%. Der Konsum von Lebensmitteln, die viel Salz enthalten, kann das Risiko für Nieren-, Leber- und Herzkrankheiten erhöhen. Klinische Studien haben gezeigt, dass eine salzarme Diät ein wirksames Mittel ist, um das Auftreten von Symptomen von Toxämie, Ödemen, Proteinurie und Sehstörungen zu verhindern.

Wie normalisiert man die Salzaufnahme?

Das Hauptproblem ist, dass unser Verlangen nach Salz oft nicht den tatsächlichen Bedürfnissen entspricht. Oft verwenden wir viel mehr Salz als nötig. Häufig gelangt es in verborgener Form in den Körper. Fertiggerichte sind besonders gefährlich. Beispielsweise enthalten Käse, Wurst usw. eine große Menge Salz. Jedes Fast Food (Pizza, Instant-Nudeln, Hamburger) enthält viel Salz, und wenn es zu oft verwendet wird, ändert sich unser Geschmack so sehr, dass normales Essen frisch erscheint. Daher rekrutieren und sortieren wir schnell die Norm. Sogar ein Esslöffel Sojasauce, den viele als Alternative zu normalem Speisesalz verwenden, enthält 3 Gramm des gleichen anorganischen Salzes! Und wenn alles, was Sie sonst noch gewohnt sind, Salz zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen - Dip-Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Kartoffeln im Salzstreuer? Erkenne, dass dies nichts mit den wirklichen Bedürfnissen des Körpers zu tun hat. Versuchen Sie, die gleichen Lebensmittel ohne Salz zu essen, und Sie werden sich höchstwahrscheinlich schnell an die neuen Empfindungen gewöhnen und sie sogar lieben. Gedämpfter Fisch muss zum Beispiel überhaupt nicht geschmeckt werden. Und um Salaten Geschmack zu verleihen, sollten Sie Zitronensaft und Gewürze verwenden.

Schaden durch Begrenzung der Salzzufuhr

Die Ergebnisse einer anderen Studie zeigten etwas andere Ergebnisse. Eine Gruppe amerikanischer Forscher stellte fest, dass die Einschränkung von Salz auf den menschlichen Verzehr auch gesundheitsschädlich ist. Dies führt zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und erhöht außerdem die Wahrscheinlichkeit eines Todes durch einen plötzlichen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Der Grund dafür ist das Ungleichgewicht von Natrium im Körper, nämlich Natrium, das die normale Funktion der Zelle gewährleistet.

Dieselben Studien zeigen eindeutig, dass eine vollständige Abstoßung der Salzzufuhr zu einem Abbau der Aktivität von Nervenzellen, einer Abnahme der Produktion des Hormons Insulin und einer Erhöhung des Blutes eines anderen Hormons, Renin, führt, was ein erhöhtes Risiko für den Tod durch Herzinfarkt verursacht.

Der Salzbedarf steigt mit übermäßigem Schwitzen. Daher sollte bei täglicher körperlicher Anstrengung, insbesondere in der heißen Jahreszeit, beim Arbeiten in heißen Läden, beim Gehen oder Laufen von Sportlern, der tägliche Salzverbrauch auf 20 Gramm und sogar 25 Gramm pro Tag erhöht werden, wobei natürlich das in Lebensmitteln enthaltene Salz gegeben ist. Sie erhöhen auch die Salzzufuhr bei Insuffizienz der Nebennierenrinde, bei starkem Erbrechen und Durchfall sowie bei starken Verbrennungen.

Die Vorteile von Meersalz

Neben dem Koch gibt es auch Meersalz. Experten zufolge ist es definitiv besser. Salz ist ein wichtiger Nährstoff für Menschen, Tiere und Pflanzen, der in allen Körperflüssigkeiten (Tränen, Schweiß, Blut, Plasma) enthalten ist. Das menschliche Blut ist in seiner Zusammensetzung dem Meerwasser sehr ähnlich, zusätzlich zu Salz (0,9%) enthält es die chemischen Hauptelemente in etwa gleichen Anteilen. Meersalz enthält fast das gesamte Periodensystem. Dies sind 84 Elemente und 200 chemische Verbindungen.

Wenn Salz in seiner natürlichen, ungereinigten Form in unseren Körper gelangt, ist es leichter zu verdauen und wirkt sich positiv auf den Körper aus. In der Makrobiotik wird es allgemein als essentieller Nährstoff angesehen. Lebensmittel Meersalz kann in Supermärkten gekauft werden. Beachten Sie beim Kochen: Es ist besser, es zu Fertiggerichten zu geben, da die vorteilhaften Eigenschaften von Meersalz während der Wärmebehandlung verloren gehen.

Richtiges Meersalz

Es hat nur einen Nachteil: Natürliche (rohe) Salzkosten sind in der Regel viel teurer als das normale Kochen, da die Extraktion viel Zeit und Handarbeit erfordert. Der einfachste Weg - die Kristallisation von Salz in Meerwasser unter Einfluss von Sonne und Wind. Auf diese Weise wird in vielen Küstenländern Salz gefördert.

Das Koch- (Gesteins-) Salz, d.h. thermisch und chemisch behandelt, verliert jedoch seine ursprüngliche Struktur und damit die nützlichen Eigenschaften. Es sind Zusätze bei der Herstellung und Reinigung von Salz, die ihm krebserregende Eigenschaften verleihen und zu einem Blutdruckanstieg führen. Weitere Details zu Meersalz werden hier beschrieben.

Schlussfolgerungen

Aus den obigen Ausführungen kann man eine ziemlich übliche Schlussfolgerung ziehen. Salz kann sowohl schädlich als auch vorteilhaft sein. Alles ist gut in Maßen. Schauen Sie sich wie immer die Zusammensetzung Ihres Kaufs an. Salz passiert auch mit verschiedenen schlechten Zusätzen, die ich gerne aus meinem Leben ausschließe, um ohne Schaden zu leben.

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Was ist brauchbares Meersalz?

Viele Menschen wissen, wie nützlich es ist, im Meerwasser zu schwimmen. Die Vorteile sind natürlich nicht das Wasser selbst, sondern das darin enthaltene Salz. Sie können die Wirkung genießen und Ihre Gesundheit zu Hause verbessern.

Seit Hippokrates sind die heilenden Eigenschaften von Meersalz der Menschheit bekannt geworden. Es hat eine therapeutische Wirkung, wirkt kosmetisch, erhöht die Hautregeneration, reduziert Entzündungen, erhöht die Vitalität und hilft, Stress zu vermeiden.

Meersalz ist an Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Das Salz enthält Jod, Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Brom und andere Spurenelemente. Jeder Stoff ist für sein metabolisches Segment verantwortlich. Sie regulieren die Zellernährung, bilden neue Zellwände, verbessern die Leitfähigkeit von Nervenimpulsen, erhöhen die Blutgerinnung, verbessern die Hormone. Meersalz wird verwendet, um Erkrankungen wie Influenza, Sinusitis, Halsschmerzen, laufende Nase, Ischias, Gelenkschmerzen, Gicht und viele andere Krankheiten zu behandeln.

Die Verwendung von Meersalz kann eine wunderbare kosmetische Wirkung haben. Wenden Sie es an, um Cellulite zu behandeln, verbessern Sie den Tonus der Brust, die allgemeine Heilung der Haut. Im Gegensatz zu Gerüchten verbrennt es kein Fett. Mit Hilfe von Meersalzbädern erreichen Sie nur eine gleichmäßige Verteilung des Körperfetts im Körper.

Die beliebteste Methode zur Verwendung von Meersalz sind Salzbäder. Damit das Verfahren profitieren kann, müssen Sie es richtig machen. Werfen Sie das Salz nicht direkt in das Einfüllbad. Löse 100-150 g in einer kleinen Flüssigkeitsmenge und gieße diese konzentrierte Lösung in heißes Wasser. Ihre Temperatur sollte nicht höher als 40 Grad sein, und ein Bad sollte 15-20 Minuten dauern. Um eine therapeutische und kosmetische Wirkung zu erzielen, reicht ein Verfahren nicht aus. Es ist notwendig, ein Salzbad zu nehmen, das täglich oder jeden zweiten Tag gemacht wird. Normalerweise umfasst der Kurs 10 Verfahren.

Es ist nützlich, Meersalz und in Lebensmitteln zu verwenden. Schließlich enthält es Jod, das die Funktion der Schilddrüse verbessert, das Wachstum und die intellektuelle Entwicklung fördert, das Immunsystem stärkt. Ersetzen Sie das übliche Meersalz, und der Körper wird Ihnen dankbar sein.

Schaden und Nutzen von Salz

In der Antike, als die ersten Menschen noch in Höhlen kauerten, war ihr erster Freund ein Feuer, das ganz zufällig auftauchte - durch einen Blitzeinschlag. Mit der Zeit lernten die Menschen jedoch, es zum Kochen zu verwenden. Und dann wurde klar, dass das Fleisch schmackhafter wird, wenn es mit Asche von einem Feuer bestäubt wird und Seewasser auf die Kohle gießt. So haben die Leute das erste Salz bekommen. Die Vorteile von Salz wurden auch schnell geklärt - gesalzenes Fleisch wurde länger gelagert und durfte Vorräte bilden.

Salz in der Geschichte

Man kann jedoch nicht sagen, dass es danach keine Probleme mit der Salzgewinnung gab. In fast allen Teilen der Welt war dieses Produkt zu unterschiedlichen Zeiten im Krieg. Im 3. Jahrhundert v. Chr. Waren die Kriege zwischen Rom und Karthago hauptsächlich territorial. Oder besser gesagt, diese Länder kämpften für das Eigentum am Mittelmeer und den Besitz von Salzminen. Im 16. Jahrhundert wurde Mexiko wegen dieses Produkts erobert - schließlich lag die Maya-Hauptstadt der Indianer direkt am Salzsee Tetsuko. Römische Soldaten wurden übrigens mit Salz bezahlt, weshalb das "Gehalt" im Englischen die Wurzel dieses Wortes ist. Soldaten fanden den Hauptvorteil von Salz nicht nur beim Warenaustausch, sondern auch beim Salzen von Lebensmittelvorräten auf der Straße.

Die Vorteile von Salz

Salz ist ein lebensnotwendiges Produkt für das menschliche Leben und die menschliche Aktivität. Häufig enthält Speisesalz Verunreinigungen anderer Mineralsalze, die für den menschlichen Körper ebenfalls unverzichtbar sind. Die Bedeutung des Salzes wurde übrigens von Wissenschaftlern bewiesen - bekannte Biochemiker haben festgestellt, dass jedes Tier bei salzfreier Ernährung nicht länger als zwei Wochen überleben kann! Warum ist dieses Element so unverzichtbar? Der wichtigste Vorteil von Salz ist die Versorgung der Körperzellen mit Nährstoffen. So löst zum Beispiel ein anderer Salzhaushalt innerhalb und außerhalb der Zelle den Nährstoffzufuhrmechanismus oder die Ausscheidung von Abfallprodukten aus.

Salz ist für alle Altersgruppen von Nutzen - dieses Produkt kann das Nervensystem beruhigen, Gewicht sparen und schmerzhafte Krämpfe der glatten Muskulatur lindern. Salz ist auch nützlich bei Erkrankungen des Magens - es hilft dem Körper, Salzsäure im Magen zu synthetisieren, die den Verdauungsprozess verursacht. Salz hat auch antiseptische Eigenschaften, hemmt die Fäulnisprozesse im Magen-Darm-Trakt.

Salzschaden

Lassen Sie sich jedoch nicht mitreißen - das Salz in Maßen ist nützlich. Wie jedes Produkt kann es bei Missbrauch zu schweren Vergiftungen führen. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation kann ein Überschuss an Salz in der Nahrung zu Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, Gelenkproblemen und der Entwicklung von Katarakten führen. Darüber hinaus kann die Schädigung von Salz zu Schwellungen, Hautfarbe und sogar Schlaganfällen führen.

Es wird geschätzt, dass im Durchschnitt für einen Erwachsenen 5 Gramm des Produkts pro Tag ausreichen. Die Statistik der Länder ist jedoch deprimierend - in vielen Ländern übertrifft die durchschnittliche Salzaufnahme die Norm um das Zehnfache oder sogar mehr. In vielen Großstädten wird bereits aktiv über die Gefahren von Salzmissbrauch vorgegangen. In Finnland war es beispielsweise nach langjähriger öffentlicher Arbeit möglich, die Menge an Nahrungsmitteln um ein Drittel zu reduzieren, wonach die Sterblichkeitsrate durch Herzinfarkte und Schlaganfälle um 80% reduziert wurde.

Video über die Vorteile und Gefahren von Salz

Salz Nützlich oder schädlich für den Körper?

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Salz ist für unsere Gesundheit notwendig. Es versorgt unseren Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen. Salz ist an der Übertragung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktionen beteiligt. Aber die meisten von uns verbrauchen mehr Salz als nötig. Überschüssiges Salz im Körper kann verschiedene gesundheitliche Probleme verursachen.

Ärzte sagen, dass es für eine Person ausreicht, 0,5 Gramm Salz pro Tag zu sich zu nehmen. Aber wir geben es zu fast allen Lebensmitteln und essen am Ende zehnmal mehr Salz pro Tag, als unser Körper benötigt. Und es kann die Gesundheit beeinträchtigen.

Folgen einer übermäßigen Salzaufnahme:

Hoher Blutdruck

Diejenigen, deren Körper zu viel Salz bekommt, leiden oft unter hohem Blutdruck. Aus was kommt das? Je mehr Salz wir essen, desto mehr möchten wir trinken. Eine große Menge Salz im Körper verhindert die ordnungsgemäße Entfernung von Flüssigkeit. Die Flüssigkeit sammelt sich dadurch an, dass sich die Blutmenge erhöht. Erhöhter Blutdruck und Stress im Herzen. Wenn Sie also lange Zeit gesund bleiben möchten, sollten Sie die tägliche Salzzufuhr reduzieren. Während des Kochens sollten wir überhaupt kein Salz verwenden, da 75% des von uns verbrauchten Salzes in Fertigprodukten enthalten sind: Brot, Pommes, Cracker, Käse, Wurst, Oliven, verschiedene Konserven und andere Produkte.

Probleme mit dem Nervensystem

Natrium spielt eine wichtige Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen in unserem Körper und beteiligt sich aktiv an der Arbeit des Nervensystems. Ein Übermaß an Natrium kann jedoch zu einer erhöhten Erregbarkeit des Nervensystems führen (Nerventikose, Muskelkrämpfe usw.).

Im hektischen Lebenstempo moderner Städte sind Fast-Food-Produkte fest verankert, in denen sich unglaublich viel Natrium befindet. Sie reduzieren die Dichte unserer Zöpfe und machen sie schwach und zerbrechlich. Mit zunehmendem Alter kann dies zu Osteoporose führen.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Salzaufnahme zu reduzieren. Am einfachsten ist es, es nicht mehr zu gekochtem Essen hinzuzufügen. Verwenden Sie stattdessen Kräuter und Gewürze, um dem Essen einen angenehmen Duft und Geschmack zu verleihen. Um den Natriumgehalt im Körper zu reduzieren, essen Sie mehr Trockenfrüchte. Reduzieren Sie die Aufnahme von frittierten Lebensmitteln und ergänzen Sie Ihre Ernährung mit rohem Gemüse und anderen nicht gekochten Lebensmitteln.

* MARK *

Es gibt so ein Rätsel um Salz. "Sie essen mich nicht, aber sie essen nicht viel ohne mich." ;) Weißt du, ich habe irgendwie vergessen, die Suppe zu salzen, und ich habe verstanden, was es bedeutet, Pappe zu haben *)) Mach dir keine Mühe, zu essen bedeutet nicht, zu viel zu essen. *)

Netto

Salz muss gegessen werden, aber es nicht übertreiben. An dem Tag, an dem eine Person ungefähr 2 Gramm Salz zu sich nehmen kann (in Lebensmitteln und Leben - alles zusammen). Um überschüssiges Salz aus dem Körper zu bekommen, trinken Sie mehr Flüssigkeiten.

Ramon

Wenn der Körper Salz benötigt, müssen Sie es konsumieren. Salz ist natürlich nützlich. Die Sache ist, dass einige Freaks es nicht konsumieren, indem sie jedem sagen, dass es schädlich ist, aber indem sie Grüns und andere Produkte verwenden, kann der Körper Salz für sich selbst nehmen. Das ist alles.

Olga Rutkovskaya

Ich habe mich seit meiner Kindheit daran gewöhnt, sehr wenig Salz zu verwenden. Wenn jemand gewohnheitsmäßig das Gericht gesalzen hat, dann scheint es mir auch nicht schmackhaft zu sein, sowie jemandem, der mein Nedosol nicht schmeckt.
Wissenschaftler begrüßen keine Exzesse. Ich stimme ihnen zu - nicht viel.

Arthur Yanmurdin

Die Tiere kamen aus dem salzigen Meer. Der Körper enthält etwa 80% Wasser. Salz ist wasserlöslich. Überschüssiges Salz wird leicht aus dem Körper ausgeschieden. Salzlösung ist eine Salzlösung, die das Blut vorübergehend ersetzen kann. Der Mangel an Salz im Körper, denke ich, kann dazu führen, dass der Körper seinen Mangel an Salz ersetzen kann, der nicht in Wasser löslich ist, was unseren Körper schädigen kann. Obwohl der Organismus ein selbstregulierendes System ist, ist das überflüssige wahrscheinlich schädlich für ihn.

http://polvr.ru/p/chem-polezna-sol.html