Woher kommt das Wort Vitamin? Wer hat sich das ausgedacht? Aus welcher sprache kam
Tatsächlich wird das komplexe Wort Vitamin nicht erfunden, sondern vom Wissenschaftler und Biophysiker Casimir Funk gebildet.
Der erste Teil des Wortes aus dem lateinischen Vitus ist "Leben", der zweite ist der chemische Begriff Amin, die Aminsubstanz, die in der Schale von Reiskörnern enthalten ist und deren Mangel, wie der Wissenschaftler feststellte, bei Tauben Krankheiten verursacht.
Funk hat viele Experimente mit Tauben durchgeführt, indem er sie mit geschältem und unraffiniertem Reis fütterte, um das Geheimnis der Reiskleie aufzudecken. Er konnte die gelben Kristalle hervorheben, die eine große Vitalität besitzen.
Der Wissenschaftler denkt über den Namen nach, den Sie diesem "etwas", dieser lebenswichtigen Substanz, geben müssen.
Und hier entscheidet er: Es sei eine sehr wertvolle Substanz namens Vitamin.
So erschien das Wort Vitamin.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1413295-otkuda-vozniklo-slovo-vitamin.htmlDer Ursprung des Wortes Vitamin
Vitamin Neues Wachstum durch Hinzufügen des lateinischen Vita - "Lebens" und des chemischen Begriffs Amin (Abkürzungen aus dem Wort Ammiak).
Vitamin
Latin - Vita (Leben); Amin (wissenschaftlicher Name chemischer Verbindungen).
Das Wort "Vitamin" kam Anfang des 20. Jahrhunderts aus westeuropäischen Sprachen in die russische Sprache.
Dieser Begriff wurde vom polnischen Funkgelehrten künstlich durch Hinzufügen des lateinischen Wortes "vita" und "amin", einer abgekürzten Form von "ammiak", geschaffen.
"Vitamin" ist "organisches Material, das für die menschliche Ernährung sowie für Tiere und für den normalen Stoffwechsel und für die Vitalaktivität notwendig ist".
Derivate: Vitamin, Vitamin, Vitamin, Vitamin, Vitaminmangel.
Vitamin Ein internationaler wissenschaftlicher Begriff, abgeleitet vom lateinischen "Vit" ("Leben") und der Bedeutung: "Substanz, die für das Leben notwendig ist".
Vitamin Das Neoplasma des polnischen Wissenschaftlers K. Funk durch Hinzufügen des Lat. Vita "Leben" und ihn. amin (suf. abgeleitet vom abgekürzten Stamm des Wortes ammiak), vgl. Ammoniak, Aminosäuren.
http://lexicography.online/etymology/%D0%B2/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BDDie Herkunft der Namen von Vitaminen
Vitamine sind heute leicht zu erkennen und repräsentieren alle klaren Buchstaben A, B, C. Mittlerweile wurden sie erst kürzlich erkannt und in eine separate Gruppe aufgeteilt.
Die Entdecker der Vitamine
Zum ersten Mal wurden Vitamine von Wissenschaftlern entdeckt, die den Grund für das Aufhören der Tiere untersuchten (Krankheiten, die durch einen Mangel an Nährstoffen verursacht wurden). Im Jahr 1905 schlug einer der Forscher, Cornelius Adrianus Pekelhering, vor, dass Milch "eine gewisse Menge einer unbekannten Substanz enthält, die in... sehr kleinen Dosierungen für normales Wachstum und Erhalt des Körpers benötigt wird".
Im Jahr 1912 isolierte der Biochemiker Kazimir Funk bei der Untersuchung des Extrakts aus Reiskörnern organisches Material und nannte es ein Amin (wie eine Aminosäure). Da diese Substanz lebenswichtig war, kombinierte er zwei Konzepte und erhielt so den Namen "Vitamin".
Die Entwicklung der Idee eines bereits etablierten Systems von Buchstabenbezeichnungen kann von Cornelius Kennedy verfolgt werden. In seiner Dissertation 1916 verwendete er zum ersten Mal "die Buchstaben" A "und" B ", um neue Nahrungsmittel zu bezeichnen, die mit Nahrungsmitteln versorgt wurden." Nach einiger Zeit haben andere Forscher, darunter der Kennedy-Mentor Elmer McCollum (der mit der Entdeckung von Vitamin A bekannt ist) die frühere Arbeit von McCollum falsch interpretiert und dies als die Hauptquelle für ein einziges internationales System zur Vitamin-Bestimmung angesehen.
Zusätzlich zur Rechtschreibung des lateinischen Alphabets werden Vitamine auch in Fett und wasserlöslich unterteilt (Vitamine der Gruppe A werden beispielsweise als fettlöslich und die Gruppe B als wasserlöslich eingestuft).
Im Jahr 1920 schlug Jack Cecile Drummond vor, den Buchstaben "e" aus dem Wort "Vitamine" zu entfernen, wodurch die Vitamine von den Aminen getrennt und das Adjektiv "löslich" verworfen wurde. Das Bedürfnis nach einer etwas unbeholfenen Schreibweise... war weg, und diese Substanzen wurden als Vitamin A, B, C usw. bekannt.
Name der Vitamine
Die ersten fünf Vitamine, die zwischen 1910 und 1920 entdeckt wurden, wurden nach den lateinischen Buchstaben A, B, C, D bzw. E benannt.
Eine interessante Tatsache ist, dass die Vitamine der Gruppe D zunächst mit der Gruppe A kombiniert wurden, bis sie zu dem Schluss kamen, dass "zwei unvereinbare Faktoren hier gemischt sind".
Als das zweite, in Bezug auf Eigenschaften mit Vitamin B-Element (Thiamin) ähnliche, 1920 eröffnet wurde, wurden beide in B1 (Thiamin) und B2 (Riboflavin) umbenannt. Die verbleibenden Vitamine der Gruppe B wurden zu einem „B-Komplex“ zusammengefasst, wobei die geringfügigen Ähnlichkeiten der Eigenschaften, ihre Einstufung in natürliche Quellen sowie physiologische Funktionen, die sich weitgehend überschneiden, berücksichtigt werden.
Es ist nicht notwendig, die B-Vitamine in irgendeiner Reihenfolge zu haben, da sie zu verschiedenen Zeiten entdeckt wurden. Die B12 (Cobalamin) -Gruppe wurde 1926 eröffnet, B5 (Pantothensäure) und B7 (Biotin) 1931, B6 (Pyridoxin) 1934, B3 (Niacin) 1936 und B9 (Folsäure) 1941. Bei den fehlenden B-Vitaminen handelt es sich um Substanzen, die mit Vitaminen verwechselt wurden, die später neu klassifiziert wurden.
Heute sind nicht alle Vitamine von E bis K bekannt, da sie, wie einige Stoffe der Gruppe B, fälschlicherweise als Vitamine betrachtet und auch neu klassifiziert wurden. Ein Beispiel wäre Vitamin F, das heute als essentielle Fettsäure (Omega 3 und 6) bekannt ist. Außerdem wurde Vitamin G in die Kategorie B2 (Riboflavin) überführt, und Vitamin H wurde als Biotin bekannt.
http://health-you.ru/proisxozhdenie-nazvanij-vitaminov/Vitamin
Vitamin ist eine organische Verbindung, ein lebenswichtiger Nährstoff, den eine Person in begrenzten Mengen benötigt. Eine organische chemische Verbindung (oder eine zugehörige Gruppe von Verbindungen) wird als Vitamin bezeichnet, wenn sie vom Körper selbst nicht in ausreichenden Mengen hergestellt werden kann und aus der Nahrung gewonnen werden muss. Daher ist dieser Begriff abhängig von den Umständen und dem jeweiligen Organismus bedingt. Beispielsweise ist Ascorbinsäure (Vitamin C) ein Vitamin für den Menschen, nicht jedoch für die meisten anderen Tiere. Gleiches gilt für Biotin und Vitamin D, dessen Anwesenheit in der menschlichen Ernährung nur unter bestimmten Umständen erforderlich ist. Gemäß der Definition umfasst der Begriff "Vitamin" keine anderen essentiellen Nährstoffe, wie Mineralien, essentielle Fettsäuren oder essentielle Aminosäuren (die vom Körper in viel größeren Mengen benötigt werden) sowie andere, für den Körper weniger notwendige, gesunde Nährstoffe Substanzen. Derzeit sind dreizehn Vitamine anerkannt.
Vitamine werden nach ihrer biologischen und chemischen Aktivität unabhängig von ihrer Struktur klassifiziert. Somit bezieht sich jedes "Vitamin" auf die Anzahl von Vitamerverbindungen, von denen jede eine spezifische biologische Aktivität aufweist, die mit einem spezifischen Vitamin verbunden ist. Dieser Satz von Chemikalien, alphabetisch geordnet, bildet den "allgemeinen Deskriptor" von Vitaminen. Beispielsweise schließt "Vitamin A" Verbindungen von Retinal, Retinol und vier bekannten Carotinoiden ein. Vitamere können definitionsgemäß im Körper in die aktive Form eines Vitamins umgewandelt werden, und manchmal werden Vitamine auch untereinander umgewandelt.
Vitamine erfüllen im Körper eine Vielzahl biochemischer Funktionen. Einige haben hormonähnliche Funktionen, wie Regulatoren des Mineralstoffwechsels (Vitamin D) oder Regulatoren des Zell- und Gewebewachstums und der Differenzierung (zum Beispiel einige Formen von Vitamin A). Andere wirken als Antioxidantien (z. B. Vitamin E und manchmal Vitamin C). Die größte Menge an Vitaminen (zum Beispiel ein Vitaminkomplex) fungiert als Vorläufer von Enzymen, Cofaktoren von Enzymen, die ihre Wirkung als Katalysatoren des Stoffwechsels fördern. Vitamine können eng mit Enzymen in der prothetischen Gruppe verwandt sein: Biotin ist beispielsweise Teil der Enzyme, die an der Bildung von Fettsäuren beteiligt sind.
Vitamine können auch weniger eng mit Enzymkatalysatoren verwandt sein, wie Coenzymen, entfernbaren Molekülen, die chemische Gruppen tragen, oder Elektronen zwischen Molekülen. Zum Beispiel kann Folsäure Methyl-, Formyl- und Methylengruppen an Zellen abgeben. Obwohl diese Funktion von Vitaminen vielleicht die berühmteste ist, können Vitamine im Körper andere, ebenso wichtige Rollen spielen.
Mitte der 1930er Jahre wurde der Hefeextrakt des B-Komplexes aus Vitaminen und halbsynthetischen Vitamin-C-Tabletten erstmals auf den Markt gebracht, bis zu diesem Zeitpunkt waren Vitamine nur mit der Nahrung erhältlich und Änderungen der Ernährung (z. B. während einer bestimmten Wachstumsperiode) beeinflussten den Typ stark und die Menge an Vitaminen, die in den Körper gelangen. Ab Mitte des 20. Jahrhunderts wurden Vitamine als Grundchemikalien hergestellt, die sich in Form kostengünstiger, halbsynthetischer und synthetischer Multivitamine sowie Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel verbreiteten.
Die Etymologie des Wortes "Vitamin"
Der Begriff "Vitamin" leitet sich von dem zusammengesetzten Wort "Vitamine" ab, das 1912 vom polnischen Biochemiker Kazimir Funk vom Lister Institute for Preventive Medicine erfunden wurde. Der Name des Begriffs besteht aus zwei Wörtern - Vital und Amin, die als "Lebensamine" übersetzt werden können, da 1912 festgestellt wurde, dass chemische Amine die Rolle von organischen Spurenelementen spielen können, die einen Vitaminmangel und andere diätetische Krankheiten verhindern können. Die Annahme über Mikroelemente erwies sich als falsch, und dieser Begriff begann, nur Vitamine zu bezeichnen.
Die Geschichte der Entdeckung von Vitaminen
Die Notwendigkeit bestimmter Nahrungsmittel in der Ernährung zur Aufrechterhaltung der Gesundheit war für eine Person lange vor der Entdeckung von Vitaminen verständlich. Die alten Ägypter wussten zum Beispiel, dass der Konsum der Leber bei der Behandlung von Nachtblindheit hilft, einer Krankheit, die jetzt bekanntermaßen durch Vitamin-A-Mangel hervorgerufen wird Gemüse.
Im Jahr 1747 entdeckte der schottische Chirurg James Lind, dass durch den Verzehr von Zitrusfrüchten Skorbut vorgebeugt wird, eine besonders gefährliche tödliche Krankheit, die keine Kollagenbildung aufweist und die Wundheilung, Zahnfleischbluten, starke Schmerzen und Tod verursacht. Im Jahr 1753 veröffentlichte Lind seine "Treatise on scurvy", in der empfohlen wird, Zitronen und Limetten als vorbeugende Maßnahme zu sich zu nehmen. Diese Abhandlung wurde von der britischen Royal Navy angenommen, dank der die englischen Matrosen "Limey" genannt wurden. Linds Entdeckung beeindruckte jedoch nicht die Mitglieder der Arktisexpeditionen der Royal Navy im 19. Jahrhundert, die der Meinung waren, dass Skorbut durch Hygiene, regelmäßige Bewegung und die Aufrechterhaltung des Crew-Geistes an Bord verhindert werden könnte. Als Folge davon beginnen Skorbut und andere mit Vitaminmangel in Verbindung stehende Krankheiten auf Expeditionen in der Arktis zu blühen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, während der zwei Expeditionen von Robert Falcon Scott in die Antarktis, verbreitete sich die verbreitete medizinische Theorie, dass Skorbut durch den Konsum von "verdorbenen" Konserven verursacht wurde.
Forschungen im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert ermöglichten es Wissenschaftlern, eine Reihe von Vitaminen zu isolieren und zu identifizieren. Fischöl-Lipide wurden zur Behandlung von Rachitis bei Ratten verwendet, und dieser fettlösliche Nährstoff wurde als "Anti-Ricite-Komplex A" bezeichnet. Das erste isolierte "Vitamin" mit biologischer Aktivität war das sogenannte "Vitamin A". Derzeit wird eine Verbindung mit einer ähnlichen biologischen Aktivität jedoch als "Vitamin D" bezeichnet. Im Jahr 1881 untersuchte der russische Chirurg Nikolai Lunin an der Universität von Tartu (jetzt gehört dieses Gebiet zu Estland) die Auswirkungen von Skorbut auf den Körper. Er fütterte Mäuse mit einer künstlichen Mischung, die alle damals bekannten Einzelkomponenten der Milch enthielt, nämlich Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Salze. Als Ergebnis starben Mäuse, die nur einzelne Bestandteile erhielten, und Mäuse, die mit der Milch selbst gefüttert wurden, entwickelten sich normal. Er schlussfolgerte, dass "natürliche Lebensmittel wie Milch neben den bekannten Hauptbestandteilen eine bestimmte Menge unbekannter, lebenswichtiger Substanzen enthalten". Lunins Schlussfolgerungen wurden jedoch von anderen Forschern widerlegt, die die Ergebnisse seiner Forschung nicht reproduzieren konnten. Einer der Gründe für die Unstimmigkeiten in den Ergebnissen ist, dass Lunin Tabakzucker (Saccharose) und andere Forscher - Milchzucker (Laktose) - verwendet, der eine geringe Menge Vitamin B enthält.
In Ostasien, wo weißer, polierter Reis ein verbreitetes Nahrungsmittel für Bürger der Mittelschicht ist, ist er sehr häufig bei Vitaminmangel im Zusammenhang mit Vitamin-B1-Mangel. Im Jahr 1884 bemerkte Takaki Kanehiro, Arzt der imperialen Flotte Japans, die in Großbritannien ausgebildet wurde, dass Avitaminose vor allem bei rangniedrigen Besatzungsmitgliedern verbreitet ist, die oft nichts anderes als Reis essen, während die Offiziere eher westlicher Ernährung folgen. Mit Unterstützung der japanischen Flotte führte der Arzt ein Experiment mit den Besatzungen zweier Schlachtschiffe durch. Eine der Besatzungen erhielt nur weißen Reis und die andere - Fleisch, Fisch, Gerste, Reis und Bohnen. In der Gruppe, die nur weißen Reis konsumierte, wurde bei 161 Besatzungsmitgliedern eine Avitaminose festgestellt, außerdem wurden 25 Todesfälle registriert, und in der zweiten Gruppe wurden nur 14 Fälle von Beriberi und keine Todesfälle registriert. Dies überzeugte Takaki und die japanische Marine davon, dass die Ernährung die Ursache von Beriberi war, es wurde jedoch fälschlicherweise vorgeschlagen, dass eine ausreichende Proteinmenge die Entwicklung der Krankheit verhindern könnte. Christian Aikman untersuchte weiter die Idee, dass die Krankheit als Folge von Ernährungsdefiziten entstehen könnte. Er fand 1897 heraus, dass die Fütterung von Hühnern mit ungeschliffenem Reis anstelle von poliertem Reis dazu beitrug, ihren Vitaminmangel zu verhindern. Im folgenden Jahr schlug Frederick Hopkins vor, dass einige Produkte "zusätzliche Inhaltsstoffe" enthalten könnten - zusätzlich zu Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten usw., die für die normale Funktionsweise des menschlichen Körpers erforderlich sind. 1929 erhielten Hopkins und Aikman den Nobelpreis für Physiologie und Medizin für die Entdeckung mehrerer Vitamine.
Der japanische Wissenschaftler Umetaro Suzuki konnte 1910 zunächst einen Vitaminkomplex in Form eines wasserlöslichen Komplexes aus Spurenelementen aus Reiskleie isolieren und nannte ihn "Aberic acid" (später Orizanin). Er veröffentlichte seine Entdeckung in einer japanischen wissenschaftlichen Zeitschrift. Als der Artikel ins Deutsche übersetzt wurde, hat der Übersetzer die Tatsache der Entdeckung eines neuen Nährstoffs herabgesetzt, so dass die Entdeckung keine Bekanntheit erlangte. Im Jahr 1912 identifizierte der polnische Biochemiker Casimir Funck absolut denselben Komplex von Mikroelementen und bot an, es als "Vitamin" zu bezeichnen (von "Vital Amin", ein Name, den Max Nierenstein, sein Freund und Dozent für Biochemie an der Universität Bristol, vorgeschlagen hatte). Der Begriff wurde bald gleichbedeutend mit den von Hopkins entdeckten „zusätzlichen Bestandteilen“, und als es Anzeichen gibt, dass nicht alle Vitamine Amine sind, verbreitet sich das Wort bereits überall. Im Jahr 1920, als die Forscher zu vermuten begannen, dass nicht alle "Vitamine" (insbesondere Vitamin A) eine Aminkomponente enthalten, schlug Jack Cecile Drummond vor, den Begriff geringfügig zu korrigieren bzw. das letzte "e" aus dem Wort "Vitamin" zu entfernen. Assoziationen mit dem "Amin" reduzieren.
Albert St. Gyordy und der wissenschaftliche Forscher Joseph Svirbeli meinten 1931, dass "Ascorbinsäure" eigentlich Vitamin C sei. Wissenschaftler gaben Charles Glen King eine Probe von Ascorbinsäure, die ihre Anti-Szintillationseigenschaften an Meerschweinchen mit Skorbut unter Beweis stellte. Für diese Entdeckung wurde Saint-Djerdi 1937 der Nobelpreis für Physiologie und Medizin verliehen. 1943 erhielten Edward Adalbert Doisy und Henrik Dam den Nobelpreis für Physiologie und Medizin für die Entdeckung von Vitamin K und seiner chemischen Struktur. 1967 erhielt George Wald (zusammen mit Ragnar Granit und Haldon Keffer Hurtline) den Nobelpreis für die Entdeckung, dass Vitamin A direkt an physiologischen Prozessen beteiligt sein kann.
Daten der Entdeckung der Vitamine und ihrer Quellen
1913 - Vitamin A (Retinol), Fischöl
1910 - Vitamin B1 (Thiamin), Reiskleie
1920 - Vitamin C (Ascorbinsäure), Zitrusfrüchte, die meisten frischen Produkte
1920 - Vitamin D (Calciferol), Fischöl
1920 - Vitamin B2 (Riboflavin), Fleisch, Eier
1922 - Vitamin E (Tocopherol), Weizenkeimöl, unraffinierte Pflanzenöle
1926 - Vitamin B12 (Cobalamin), Leber, Eier, Tierprodukte
1929 - Vitamin K1 (Filochinon), Blattgemüse
1931 - Vitamin B5 (Pantothensäure), Fleisch, Vollkornprodukte und viele andere Lebensmittel
1931 - Vitamin B7 (Biotin), Fleisch, Milchprodukte, Eier
1934 - Vitamin B6 (Pyridoxin), Fleisch, Milchprodukte
1936 - Vitamin B3 (Niacin), Fleisch, Eier, Getreide
1941 - Vitamin B9 (Folsäure), Blattgemüse
Vitamine im menschlichen Körper
Vitamine werden in wasserlösliche und fettlösliche unterteilt. Im menschlichen Körper gibt es 13 Vitamine: 4 fettlösliche (A, D, E und K) und 9 wasserlösliche (8 Vitamine der Gruppe B und Vitamin C). Wasserlösliche Vitamine lösen sich leicht in Wasser und lassen sich im Allgemeinen leicht aus dem Körper entfernen. Die abgegebene Urinmenge ist ein Indikator für die Vitaminzufuhr. Vitamine können sich nicht im Körper anreichern, daher ist ihr regelmäßiger Konsum wichtig. Viele wasserlösliche Vitamine werden von Bakterien synthetisiert. Fettlösliche Vitamine werden über den Magen-Darm-Trakt mit Lipiden (Fetten) aufgenommen. Da sie sich häufiger im Körper ansammeln, führt ihr übermäßiger Konsum höchstwahrscheinlich zu Hypervitaminose als der Konsum wasserlöslicher Vitamine. Die Regulation des Konsums fettlöslicher Vitamine ist besonders wichtig bei Mukoviszidose.
Liste der Vitamine
Vitamin A (Retinol, Retina und 4 Carotinoide einschließlich Carotin)
Löslichkeit: Fett
Empfohlene Ernährungsnormen (Männer, 19-70 Jahre): 900 mg
Vitaminmangel: Nachtblindheit, Hyperkeratose und Keratomalazie
Maximaler Verbrauch pro Tag: 3000 mg
Durch Überdosierung bedingte Krankheiten: Hypervitaminose A
Nahrungsquellen: Orangen, reife gelbe Früchte, Blattgemüse, Karotten, Kürbis, Spinat, Leber, Sojamilch, Kuhmilch
Vitamin B1 (Thiamin)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 1,2 mg
Vitaminmangelstörungen: Beriberi, Gaia-Wernicke-Syndrom
Maximaler Verbrauch pro Tag: nicht bestimmt
Durch Überdosierung bedingte Krankheiten: Lethargie oder Muskelentspannung bei hohen Dosen
Nahrungsquellen: Schweinefleisch, Haferflocken, brauner Reis, Gemüse, Kartoffeln, Leber, Eier
Vitamin B2 (Riboflavin)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 1,3 mg
Vitaminmangelstörungen: Ariboflavinose
Maximaler Verbrauch pro Tag: nicht bestimmt
Nahrungsquellen: Milchprodukte, Bananen, Popcorn, grüne Bohnen, Spargel
Vitamin B3 (Niacin, Niacinamid)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 16,0 mg
Vitaminmangelstörungen: Pellagra
Maximale tägliche Aufnahme: 35,0 mg
Durch Überdosierung bedingte Krankheiten: Leberschäden (Dosierungen von mehr als 2 g / Tag) und andere Probleme
Nahrungsquellen: Fleisch, Fisch, viel Gemüse, Pilze, Haselnüsse
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 5,0 mg
Vitaminmangelstörungen: Parästhesie
Maximaler Verbrauch pro Tag: nicht eingestellt
Durch Überdosierung bedingte Krankheiten: Durchfall, möglicherweise Übelkeit und Herzklopfen
Nahrungsquellen: Fleisch, Broccoli, Avocado
Vitamin B6 (Pyridoxin, Pyridoxamin, Pyridoxal)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsnormen: 1.3 - 1.7
Vitaminmangelstörungen: Anämie, periphere Neuropathie
Maximaler Tagesverbrauch: 100 mg
Mit Überdosierung verbundene Krankheiten: Propriozeptionsstörungen, Nervenschädigung (bei Dosen von mehr als 100 mg / Tag)
Nahrungsquellen: Fleisch, Gemüse, Haselnüsse, Bananen
Vitamin B7 (Biotin)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 30,0 mg
Vitaminmangel: Dermatitis, Enteritis
Maximaler Verbrauch pro Tag: nicht eingestellt
Nahrungsquellen: rohes Eigelb, Leber, Erdnüsse, etwas Gemüse
Vitamin B9 (Folsäure, Folinsäure)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 400 mg
Vitaminmangelerkrankungen: Perniziöse Anämie und Schwangerschaftsdefizit in Verbindung mit Geburtsfehlern wie Neuralrohrdefekten
Maximale tägliche Aufnahme: 1000 mg
Mit Überdosierung verbundene Krankheiten: Symptome wie B12-Mangel, andere Auswirkungen
Quellen in der Ernährung: Blattgemüse, Nudeln, Brot, Getreide, Leber
Vitamin B12 (Cyanocobalamin, Hydroxybalamin, Methylcobalamin)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 2,4 mg
Vitaminmangelstörungen: Perniziöse Anämie
Maximaler Verbrauch pro Tag: nicht eingestellt
Durch Überdosierung bedingte Krankheiten: Hautausschlag wie bei Akne (die Ursache wurde nicht festgestellt)
Nahrungsmittelquellen: Fleisch und andere tierische Produkte
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Löslichkeit: Wasser
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 90,0 mg
Vitaminmangel: Skorbut
Maximaler Verbrauch pro Tag: 2000 mg
Mit Überdosierung verbundene Krankheiten: Überdosierung von Vitamin C
Quellen in der Ernährung: viel Obst und Gemüse, Leber
Vitamin D (Cholecalciferol)
Löslichkeit: Fett
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 10 mg
Vitaminmangel: Rachitis und Osteomalazie
Maximale tägliche Aufnahme: 50 mg
Mit Überdosierung verbundene Krankheiten: Vitamin D-Hyperavitaminose
Quellen in der Ernährung: Fisch, Eier, Leber, Pilze
Vitamin E (Tocopherole, Tocotrienole)
Löslichkeit: Fett
Empfohlene Diätanforderungen: 15,0 mg
Erkrankungen, die mit einem Vitaminmangel einhergehen: Ein Mangel ist sehr selten, in Form einer leichten hämolytischen Anämie bei Neugeborenen
Maximale tägliche Aufnahme: 1000 mg
Mit Überdosierung verbundene Erkrankungen: In einer einzigen Studie beobachtete Herzinsuffizienz
Nahrungsquellen: eine Vielzahl von Obst und Gemüse, Nüssen und Samen
Vitamin K (Phylloquinon)
Löslichkeit: Fett
Empfohlene Ernährungsbedürfnisse: 120 mg
Vitaminmangelstörungen: hämorrhagische Diathese
Maximaler Verbrauch pro Tag: nicht eingestellt
Durch Überdosierung bedingte Krankheiten: erhöhte Koagulation bei Patienten, die Warfarin einnehmen
Nahrungsquellen: Blattgemüse wie Spinat, Eigelb, Leber
Vitamine: ihre Rolle in der Ernährung
Vitamine sind notwendig, um ein normales Wachstum und die Entwicklung eines vielzelligen Organismus sicherzustellen. Mit einem genetischen Projekt, das von seinen Eltern geerbt wurde, beginnt sich der Fötus ab dem Zeitpunkt der Empfängnis zu entwickeln, dank der Nährstoffe, die er aufnimmt. Dies erfordert die Anwesenheit bestimmter Vitamine und Mineralstoffe zu bestimmten Zeiten. Diese Nährstoffe erleichtern die chemischen Reaktionen, die unter anderem Haut, Knochen und Muskeln des Fötus bilden. Bei einem Mangel an einer oder mehreren dieser Substanzen kann ein Kind bestimmte Krankheiten entwickeln. Schon geringfügige Mängel können zu irreversiblen Schäden führen.
Die meisten Vitamine gelangen mit dem Körper in den Körper, es gibt jedoch Ausnahmen. Beispielsweise bilden Mikroorganismen im Darm - „Darmflora“ - Vitamin K und Biotin, und eine der Formen von Vitamin D wird in der Haut unter Verwendung von ultraviolettem Sonnenlicht synthetisiert. Einige Vitamine können im menschlichen Körper aus der Nahrung hergestellt werden. Zum Beispiel Vitamin A, synthetisiert aus Beta-Carotin, sowie Niacin, synthetisiert aus [[Aminosäuren | Aminosäuren | Aminosäuren]] Tryptophan.
Nachdem Wachstum und Entwicklung abgeschlossen sind, bleiben Vitamine wichtige Nährstoffe, die die Gesundheit der Zellen, Gewebe und Organe eines vielzelligen Organismus unterstützen. Sie ermöglichen auch, dass multizelluläre Lebensformen die chemische Energie der verzehrten Nahrung effektiv nutzen und die für die Atmung erforderlichen Proteine, Kohlenhydrate und Fette verarbeiten.
Die Rolle der Wärmebehandlung für den Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln
Der durchschnittliche prozentuale Verlust an Vitaminen nach dem Kochen von Produkten wie Gemüse, Fleisch und Fisch:
VitaminS - 16
Vitamin B1 - 26
Vitamin B2 - -3
Vitamin B3 - 18
Vitamin B5 - 17
Vitamin B6-3
Folsäure - 20
Vitamin B12 - 11
Vitamin E-11
Es ist jedoch zu beachten, dass einige Vitamine möglicherweise mehr „bioverfügbar“ sind - also für die Verwendung durch den Körper nach einer Wärmebehandlung (Dämpfen oder Kochen) geeignet sind.
Nachfolgend können Sie die Auswirkungen von Hitze, zum Beispiel durch Kochen, Kochen, Kochen usw., und andere Auswirkungen auf verschiedene Vitamine sehen. Die Wirkung, die Gemüse beim Schneiden mit einem Messer haben, ist auf Luft und Licht zurückzuführen. Wasserlösliche Vitamine wie B und C dringen beim Kochen von Gemüse in das Wasser ein.
Vitamin A
Löslichkeit in Wasser: nein
Exposition gegenüber Luft: teilweise
Lichtexposition: teilweise
Hitzeexposition: relativ stabil
Vitamin C
Löslichkeit in Wasser: sehr instabil
Luftkontakt: ja
Belichtung: ja
Wärmebelastung: ja
Vitamin D
Löslichkeit in Wasser: nein
Luftkontakt: Nein
Belichtung: nein
Hitzeeinwirkung: nein
Vitamin E
Löslichkeit in Wasser: nein
Luftkontakt: ja
Belichtung: ja
Hitzeeinwirkung: nein
Vitamin K
Löslichkeit in Wasser: nein
Luftkontakt: Nein
Belichtung: ja
Hitzeeinwirkung: nein
Thiamin (B1)
Wasserlöslichkeit: hoch
Luftkontakt: Nein
Belichtung :?
Hitzeeinwirkung:> 100 ° C
Riboflavin (B2)
Wasserlöslichkeit: gering
Luftkontakt: Nein
Lichtexposition: gelöst
Hitzeeinwirkung: nein
Niacin (B3)
Löslichkeit in Wasser: ja
Luftkontakt: Nein
Belichtung: nein
Hitzeeinwirkung: nein
Pantothensäure (B5)
Löslichkeit in Wasser: ziemlich stabil
Luft ausgesetzt :?
Belichtung :?
Wärmebelastung: ja
Vitamin B6
Löslichkeit in Wasser: ja
Luft ausgesetzt :?
Belichtung: ja
Hitzeeinwirkung :?
Biotin (B7)
Wasserlöslichkeit: einige
Luft ausgesetzt :?
Belichtung :?
Hitzeeinwirkung: nein
Folsäure (B9)
Löslichkeit in Wasser: ja
Luft ausgesetzt :?
Lichtexposition: trocken
Hitzeeinwirkung: bei hohen Temperaturen
Vitamin B 12
Löslichkeit in Wasser: ja
Luft ausgesetzt :?
Belichtung: ja
Hitzeeinwirkung: nein
Vitaminmangel
Um Vitaminmangel zu vermeiden, benötigen die Menschen ihre regelmäßige Einnahme. Die Bestände verschiedener Vitamine im menschlichen Körper können variieren. Die Vitamine A, D und B12 werden im menschlichen Körper in erheblichen Mengen vorwiegend in der Leber gespeichert, und ein Erwachsener kann leicht mehrere Monate lang auf die Vitamine A und D und Vitamin B12 verzichten. Vitamin B3 (Niacin und Niacinamid) wird dagegen nicht im menschlichen Körper gespeichert, und seine Versorgung kann nur einige Wochen dauern. Wenn wir über Vitamin C sprechen, variiert das Timing der ersten Skorbut-Symptome in experimentellen Studien zur vollständigen Einschränkung von Vitamin C im menschlichen Körper signifikant von einem Monat bis zu mehr als sechs Monaten, je nach dem Gesundheitszustand des Menschen.
Vitaminmangel wird in primäre und sekundäre unterteilt. Der primäre Mangel tritt auf, wenn der Körper nicht genügend Vitamine für die Nahrung erhält. Sekundäre Mängel können mit Pathologien verbunden sein, die die Aufnahme oder Verwendung von Vitaminen aufgrund von "Lebensstilfaktoren" wie Rauchen, übermäßigem Alkoholkonsum oder der Verwendung von Medikamenten, die die Aufnahme oder Verwendung dieses Vitamins verhindern, verhindern oder einschränken. Menschen mit einer abwechslungsreichen Ernährung leiden wahrscheinlich nicht an schwerem primären Vitaminmangel. Umgekehrt kann eine restriktive Diät einen langfristigen Vitaminmangel auslösen, der zur Entwicklung potenziell tödlicher Krankheiten führen kann.
Zu den für den Menschen bekannten Arten von Hypovitaminose gehören: Mangel an Thiamin (Polyneuritis alimentary oder Beriberi), Niacin (Pellagra), Vitamin C (Skorbut) und Vitamin D (Rachitis). In den meisten entwickelten Ländern der Welt ist Hypovitaminose eine ausreichend seltene Krankheit. Dies liegt an (1) ausreichender Versorgung mit Lebensmitteln und (2) der Verfügbarkeit von Vitamin- und Mineralstoff-Zusatzstoffen in Produkten. Neben den klassischen Erkrankungen, die mit Vitaminmangel in Verbindung stehen, deuten einige Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Vitaminmangel und einer Reihe verschiedener Erkrankungen hin.
Vitamin-Nebenwirkungen und Überdosierung
In großen Dosen verursachen einige Vitamine Nebenwirkungen, die in der Regel die Überdosis schwerer machen. Die Wahrscheinlichkeit, dass eine Überdosis von Vitaminen aus der Nahrung in den Körper gelangt, ist äußerst gering, es besteht jedoch die Gefahr einer Überdosierung (Vergiftung), wobei Vitamine durch spezielle Nahrungsergänzungsmittel in den Körper gelangen. Bei relativ hohen Dosen verursachen einige Vitamine Nebenwirkungen wie Übelkeit, Durchfall und Erbrechen. Wenn Nebenwirkungen auftreten, wird die Erholung häufig durch Absenken der Dosis erreicht. Die Vitamindosen, die von verschiedenen Menschen benötigt werden, unterscheiden sich erheblich, da jeder einzelne Organismus seine eigenen spezifischen Bedürfnisse hat, die stark variieren können und je nach Alter und Gesundheit variieren.
Im Jahr 2008 erhielt die American Association of Toxicological Centers von 68.911 Personen Berichte über Vergiftungsfälle mit Vitaminen und Multivitamin- und Mineralkomplexen (etwa 80% der Opfer waren Kinder unter 6 Jahren), was 8 lebensgefährliche Folgen zur Folge hatte. Es gab keine Berichte über Todesfälle.
Vitaminpräparate
Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamine enthalten, werden verwendet, um die notwendige Menge an Nährstoffen täglich bereitzustellen, für den Fall, dass die optimale Menge an Nährstoffen nicht mit Hilfe einer ausgewogenen Ernährung erhalten werden kann. Es gibt wissenschaftliche Daten, die den Nutzen von Vitaminpräparaten für bestimmte Krankheiten bestätigen, von denen einige weitere Untersuchungen erfordern. In einigen Fällen können Vitaminpräparate unerwünschte Wirkungen haben, insbesondere wenn sie vor der Operation zusammen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten eingenommen werden oder bei Personen, die an bestimmten Krankheiten leiden. Nahrungsergänzungsmittel können erhöhte Mengen an Vitaminen enthalten. Darüber hinaus können Vitamine in anderen Formen vorliegen als mit der Nahrung aufgenommen.
Es gibt verschiedene Studien zur Bedeutung und Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen. Eine im Jahr 2006 veröffentlichte Meta-Analyse deutete darauf hin, dass Vitamin A und E nicht nur für gesunde Menschen spürbare Vorteile bringen, sondern sogar deren Sterblichkeit erhöhen können, obwohl es in zwei großen Studien, die in die Analyse einbezogen wurden, eingeschlossen ist die Teilnahme von Rauchern, für die Beta-Carotin, wie Sie wissen, schädlich sein kann. Eine andere, im Mai 2009 veröffentlichte Studie fand heraus, dass Antioxidantien wie die Vitamine C und E die Vorteile von Bewegung reduzieren können. Andere Beweise deuten darauf hin, dass Vitamin-E-Toxizität durch übermäßige Einnahme seiner spezifischen Form verursacht wird. Eine 2011 veröffentlichte Doppelblindstudie ergab, dass Vitamin E das Prostatakrebsrisiko bei gesunden Männern erhöht. Diese Studie umfasst insbesondere die Interessen von Pharmaunternehmen wie Merck, Pfizer, Sanofi-Aventis, AstraZeneca, Abbott, GlaxoSmithKline, Janssen, Amgen, Firmagon und Novartis. Andere, nicht interessierte Studien liefern völlig andere Daten - Vitamin E senkt das Risiko für Prostatakrebs und erhöht die Gesamtüberlebensrate von Prostatakrebs.
Staatliche Regulierung des Marktes für Vitaminpräparate
In den meisten Ländern der Welt werden Nahrungsergänzungsmittel in einer speziellen Kategorie von Lebensmitteln und nicht in Form von Drogen abgelegt. Es ist der Hersteller, nicht die Regierung, die für die Sicherheit der verkauften Nahrungsergänzungsmittel verantwortlich ist. Die staatlichen Regulierungsmaßnahmen für solche Zusatzstoffe sind in den einzelnen Ländern sehr unterschiedlich. In den Vereinigten Staaten sind Nahrungsergänzungsmittel durch den Biological Active Supplements Act 1994 geregelt. Darüber hinaus verwendet die FDA ein Side Effects Reporting System, um nachteilige Auswirkungen der Verwendung solcher Ergänzungen zu überwachen. In der Europäischen Union schreibt die Richtlinie über Lebensmittelzusatzstoffe vor, dass nur diejenigen vertrieben werden, deren Sicherheit nachgewiesen wurde.
Namen von Vitaminen in der aktuellen und früheren Nomenklatur
Der Grund für die sichtbare Lücke zwischen den Vitaminen E und K besteht darin, dass die Vitamine, die den Buchstaben F-J entsprechen, entweder neu klassifiziert oder abgelehnt oder entsprechend ihrer Einstellung zu Vitamin B umbenannt wurden, das zu einem Vitaminkomplex wurde.
Deutschsprachige Wissenschaftler, die Vitamin K isolierten und beschrieben haben, fanden auch einen Namen, der vom Wort Koagulation (Blutgerinnung) abgeleitet wurde. Zu dieser Zeit waren die meisten Briefe von F an J bereits vergeben, sodass die Verwendung des Buchstabens K als angemessen angesehen wurde.
Unten sehen Sie eine Liste der geänderten Namen von Vitaminen und die Gründe für die Änderung:
Vitamin B4 (Adenin). Im Körper synthetisierter DNA-Metabolit
Vitamin B8 (Adenosinmonophosphat). Im Körper synthetisierter DNA-Metabolit
Vitamin F. Vitalfettsäure. In großen Mengen erforderlich (entspricht nicht der Definition von "Vitamin")
Vitamin G (Riboflavin). Klassifiziert in Vitamin B2
Vitamin H (Biotin). Klassifiziert in Vitamin B7
Vitamin J (Pyrocatechin, Flavin). Pyrocatechin ist nicht unerlässlich, Flavin ist in B2 eingestuft
Vitamin L1 (Anthranilsäure). Nicht unverzichtbar
Vitamin L2 (Adenylthiomethylpentose). Metabolit von Ribonukleinsäure, die im Körper synthetisiert wird
Vitamin M (Folsäure). Klassifiziert in Vitamin B9
Vitamin O (Carnitin). Vom Körper synthetisiert
Vitamin P (Flavonoide). Nicht mehr als Vitamine eingestuft.
Vitamin PP (Niacin). Klassifiziert in Vitamin B3
Vitamin S (Salicylsäure). Es wurde vorgeschlagen, Satsilat in die Liste der wesentlichen Spurenelemente aufzunehmen
Vitamin U (S-Methylmethionin). Im Körper synthetisierter Proteinmetabolit
Anti-Vitamine
Anti-Vitamine sind chemische Verbindungen, die die Aufnahme oder Wirkung von Vitaminen hemmen. Avidin ist beispielsweise ein Eiprotein, das die Aufnahme von Biotin hemmt. Pyrithiamin hat eine ähnliche Wirkung auf Thiamin und Vitamin B1 und hemmt auch Enzyme, die Thiamin verwenden.
Verfügbarkeit
Derzeit gibt es auf dem Markt eine Vielzahl von Vitaminformeln und Nahrungsergänzungsmitteln, die unterschiedliche Mengen an Vitaminen in unterschiedlichen Verhältnissen enthalten, so dass jeder für sich geeignete Vitamine wählen kann. Wenden Sie sich an einen Spezialisten, um die für Sie optimalen Vitamine zu finden. Vitamine werden in Apotheken ohne Rezept abgegeben.
http://lifebio.wiki/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8BWoher kommt das Wort Vitamin?
Woher kommt das Wort Vitamin? Wer hat sich das ausgedacht? Aus welcher sprache kam
Das Wort Vitamin wird auch als Lebensgeist übersetzt. Vitamin kam zu uns aus der lateinischen Sprache. Der amerikanische Wissenschaftler - Biochemiker Casimir Funk - entdeckte die Substanz "Amin" - und kombinierte sie mit dem lateinischen Wort "Vita" (Leben) - bekam das Vitamin. Heute sind 20 Vitamine bekannt.
vita life, stickstoffhaltiges amin.
Vita aus dem Lateinischen wird als Leben übersetzt. Vitamin - lebensspendend, lebenswichtig. Ich kann mich einfach nicht erinnern, was ein Wissenschaftler an Mäusen gemacht hat. Er gab ihnen die notwendige Menge an Protein, Fett und Kohlenhydraten in gereinigter Form, aber die Tiere starben. Dann vermutete der Wissenschaftler, dass in Lebensmitteln etwas anderes Leben gibt. Dann wurden die Vitamine entdeckt.
http://otvet.expert/otkuda-vozniklo-slovo-vitamin-1168815"Vitamin" - die Bedeutung des Wortes in den Wörterbüchern
Bedeutung des Wortes "Vitamin" im Ozhegov-Wörterbuch
VITAMIN, -a, m Organisches Material, dessen Hauptquelle in der Regel Pflanzen ist, die für die normale Körperfunktion erforderlich sind, sowie eine Zubereitung, die solche Substanzen enthält. || adj Vitamin s und Vitamin s. Vitaminpräparate. Vitamin Essen.
Bedeutung des Wortes "Vitamin" im Ephraim-Wörterbuch
Bedeutung von "Vitamin" im Wörterbuch D.N. Ushakova
Vitamin, Vitamin, · männlich. (aus lat. vita - life) (Biol.). Stickstoffhaltige Substanz in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln, die für die richtige Ernährung erforderlich ist.
Bedeutung des Wortes "Vitamin" im Wörterbuch der medizinischen Begriffe
(-s) (Vitaminum; lat. vita life + amines) unersetzliche Nährstofffaktoren organischen Ursprungs, die in Lebensmitteln in Spuren vorhanden sind, nicht aus Plastikmaterial oder Energiequelle, sondern an der Regulierung biochemischer und physiologischer Prozesse beteiligt sind.
Bedeutung des Wortes "Vitamin" im Wörterbuch Synonyme 4
Adermin, Acerin Thiamin, Tocopherol, Phylloquinon, Cholecalciferol, Cholin, Cyancobalamin, Citrin, Ergocalciferol
Bedeutung des Wortes "Vitamin" im Dictionary Complete Accentuated Paradigm von A. A. Zaliznia
Bedeutung des Wortes "Vitamin" im Wörterbuch der Fremdwörter
Organisches Material, das für die normale Körperfunktion erforderlich ist, sowie eine Zubereitung, die solche Substanzen enthält. Vitamin - bezogen auf das Vitamin, Vitamine.
Vitaminhaltige Vitamine, reich an Vitaminen. Vitaminisieren - gesättigt (gesättigt) mit Vitaminen.
Nur über Gesundheit
Vitamin - aus dem Wort Leben. Ein bisschen Geschichte
Schon in der Antike sah sich die Menschheit, auch ohne etwas über Vitamine zu wissen, aufgrund ihres Mangels an Krankheiten wie Skorbut, Rachitis, Nachtblindheit usw. vor. Viele Wissenschaftler aus verschiedenen Teilen der Welt versuchten, das Problem des Vitaminmangels zu verstehen und zu lösen.
Als unabhängige chemische Verbindungen wurden die Vitamine jedoch erst vor kurzem entdeckt. Der russische Wissenschaftler N. I. Lunin hat 1880 experimentell bewiesen, dass das Leben von Tieren nicht nur mit Proteinen, Fetten, Zucker, Salzen und Wasser versorgt werden kann. Lebensmittel sollten andere wichtige Elemente enthalten.
Sechs Jahre später stellte der niederländische Arzt Christian Aikman, der auf der Insel Java arbeitete, fest, dass die Reisschalen unbekannte Substanzen enthielten, die Menschen und Hühner vor Beriberi schützen, der unter den Einwohnern der Insel weit verbreitet ist.
Der englische Biochemiker Frederick Hopkins veröffentlichte 1911 einen Artikel über zusätzliche Ernährungsfaktoren (so genannte Vitamine), die für das normale Wachstum von Tieren notwendig sind. Im selben Jahr gelang es dem polnischen Wissenschaftler Casimir Funk jedoch, eine unbekannte Substanz (später als Thiamin oder B1 bezeichnet) aus Reiskleie zu isolieren. Er prägte den Begriff "Vitamin", bestehend aus den Wörtern "vit" - Leben, und "Amin" - eine Aminogruppe, die ein Stickstoffatom enthält. Es stellte sich später heraus, dass nicht alle Vitamine Stickstoff enthalten, aber der alte Name hatte es geschafft, sich fest in der Wissenschaft zu etablieren.
Zu Beginn der 20er Jahre wurde Vitaminologie als unabhängige Wissenschaft anerkannt. 1929 erhielten Christian Aikman und Frederick Hopkins für ihre Entdeckungen sogar den Nobelpreis.
Jetzt für mehr als drei Dutzend verschiedene Vitamine bekannt. Der Einfachheit halber werden sie in mehrere Gruppen unterteilt:
1. Wasserlösliche Vitamine: Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin H (Biotin), Vitamin PP (Nicotinsäure), Vitamine der Gruppe B: Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxin (Vitamin B6), Cyanocobalamin (B12) ), Folsäure (Vitamin B9), Pantothensäure (Vitamin B5).
2. Fettlösliche Vitamine: Vitamin A (Retinol), Vitamin D (Ergocalciferol - D2; Cholocalciferol - D3), Vitamin E (Tocopherol), Vitamin K (Phylloquinon - K1; Menahinon, Menadion - K2).
3. Vitaminähnliche Substanzen: Vitamin N (Liponsäure), Vitamin B15 (Pangaminsäure), Vitamin B13 (Orotsäure), Vitamin B4 (Cholin), Vitamin B8 (Inosit), Vitamin B10 (Paraaminobenzoesäure), Vitamin B11 ( Carnitin), Vitamin F (mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Vitamin U (S-Methylmethionin). Diese vitaminähnlichen Substanzen spielen eine wichtige Rolle in der Körperarbeit, aber ihr Mangel führt im Gegensatz zu Vitaminen nicht zu ausgeprägten Störungen.
Aufgrund seiner hohen biologischen Aktivität benötigt der menschliche Körper Vitamine in sehr begrenzten Mengen (von mehreren Einheiten bis zu mehreren Dutzend pro Tag). Ihr Mangel führt zu Hypovitaminose, ein Übermaß ist mit Hypervitaminose behaftet. Wenn Vitamine überhaupt nicht in den Körper gelangen, führt die daraus resultierende Avitaminose zu schweren Erkrankungen.
Urheber: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Ziele: Finden Sie heraus, woher das Wort "Vitamin" stammt. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel Vitamine enthalten. Schätzen Sie den Wert von Vitaminen. - Präsentation
Die Präsentation wurde vor 5 Jahren von wiki.nios.ru veröffentlicht
Verwandte Präsentationen
Vortrag zum Thema: "Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Aufgaben: Lassen Sie uns herausfinden, woher das Wort" Vitamin "kommt. Wir finden heraus, welche Lebensmittel Vitamine enthalten. Lassen Sie uns die Bedeutung von Vitaminen bewerten." - Transkription:
1 Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna
2 Aufgaben: Finden Sie heraus, woher das Wort "Vitamin" kommt. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel Vitamine enthalten. Schätzen Sie den Wert von Vitaminen für den Menschen.
3 Wenn das Essen reich an Vitaminen ist, ist es nützlich?
4 Erfahren Sie mehr über die Herkunft und Bedeutung des Wortes "Vitamin". Informieren Sie sich über Vitamine, welche Lebensmittel sie enthalten und welche Werte Sie für eine Person haben. Entwickeln Sie eine Tabelle über den Gehalt an essentiellen Vitaminen in Lebensmitteln. Organisieren Sie einen Malwettbewerb „Vitamin Country“ und veröffentlichen Sie ein Album. Inszenieren eines Gedichts „Der Streit von Vitaminen“.
5 Vitamine - für die Gesundheit notwendige Substanzen. Vitamine mit Nahrung gelangen ins Blut und stärken unsere Muskeln und Knochen.
6 Vitamine werden von Pflanzen oder Tieren gebildet und müssen in mikroskopischen Mengen aufgenommen werden, um die Vitalprozesse fortzusetzen.
10 Analysierte die Tabelle auf den Gehalt an essentiellen Vitaminen in Lebensmitteln. Wir fanden heraus, dass Vitamine für unseren Körper notwendig sind. Es gibt viele, aber die wichtigsten sind A, B, C, D. Sie sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir essen.
11 Vitamin A trägt zum normalen Stoffwechsel bei, spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen sowie bei Fettablagerungen, die für das Wachstum neuer Zellen notwendig sind, verlangsamt den Alterungsprozess.
12 Vitamin B verbessert die Sehorgane und entlastet die Augen. Spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.
13 Orangen und andere Früchte enthalten viel Vitamin C, das hilft nicht krank zu werden und sich schneller zu erholen.
14 Vitamin D Vitamin D ist wichtig für die Entwicklung der Knochen und Zähne von Kindern. Trinken Sie, Kinder, Milch, werden Sie gesund sein!
15 Wir haben die Tabelle "Reise des Vitamins in unserem Körper" untersucht. Abgeschlossen die Aufgabe: über die Labyrinthspuren gemalt und gesehen, welches Vitamin das eine oder andere Organ am meisten beeinflusst hat. Wir haben gelernt, dass Vitamine für die Arbeit des Herzens wichtig sind, unsere Knochen stärken, unser Sehvermögen verbessern und Erkältungen schneller bewältigen können.
16 Vitamine A, B, C Sie setzten sich auf die Veranda, und sie schreien und argumentieren: Wer ist für die Gesundheit wichtiger? Ich, wichtig gesagt, würde ohne mich nicht wachsen. Ich, unterbricht Mit, Ohne mich wird jeder krank. Nein, Schmollen ist wichtig. B: Ich brauche mehr auf der Erde. Wer respektiert mich nicht? Schläft schlecht und schwach. Sie argumentierten und verbrachten die ganzen Tage in einem Streit. Wenn Peter der Schüler ihnen nicht direkt gesagt hätte: Alle, Brüder, sind gut für Ihre Gesundheit und Ihre Seele. Wenn ich nicht alle von Ihnen gegessen hätte, hätte alles so weh getan. Ich bin mit euch allen befreundet. Ich schätze meine Gesundheit.
17 Sie organisierten eine Ausstellung mit Zeichnungen: „Vitaminland. Was ist sie Mit Hilfe unserer Zeichnungen konnten wir feststellen, dass das „Vitaminland“ sehr groß, reich und schön ist. Es gibt viele interessante und nützliche Menschen.
Schlussfolgerung: Wir haben festgestellt, dass Sie mit allen Vitaminen befreundet sein müssen. Während der Studie haben wir herausgefunden, dass Vitamine für die Gesundheit sehr wichtig sind. Es gibt viele davon, aber die wichtigsten sind die Vitamine A, B, C, D. Wir haben herausgefunden, welche Nahrungsmittel reich an Vitaminen sind. Wir haben bewiesen, dass Vitamine alle Systeme des menschlichen Körpers beeinflussen: Sie sind wichtig für das Herz, machen unsere Knochen stark, verbessern unsere Sehkraft und helfen uns, Erkältungen schneller zu bewältigen. Daher ist unsere Hypothese richtig.
19 Bewertungskarte des Projekts der Schülergruppe Bewertungskriterien Selbsteinstufung Bewertung der Klassenkameraden Bewertung des Lehrers 1. Erzieltes Ergebnis (von 5 Punkten) 2. Konzeption des Projekts (von 5 Punkten) Schutz des Projekts 3. Präsentation des Projekts (von 5 Punkten) 4. Antworten auf Fragen (von 5 Punkten) Entwurfsprozess 5. Methode des Wissenserwerbs (von 5 Punkten) 6. Kreativität (von 5 Punkten) 7. Praktische Tätigkeit (von 5 Punkten) 8. Fähigkeit, im Team zu arbeiten (von 5 Punkten) GESAMT: Durchschnitt 35 von 40 "5 »30 von 40" 4 "SCHÄTZUNG
http://www.myshared.ru/slide/393294/Woher stammt das Wort Vitamine?
Aber zurück zur Geschichte der Untersuchung von Vitaminen. In den 20er Jahren Mit der Entwicklung von Methoden zur Erzielung einer experimentellen Avitaminose und der Verbesserung von Methoden zur Reinigung von Vitaminen wurde allmählich klar, dass es nicht zwei oder drei Vitamine gab, sondern viel mehr. Erstens stellten wir fest, dass "Vitamin A" eigentlich eine Mischung aus zwei Verbindungen ist, von denen eine Xerophthalmie verhindert der andere ist Rachitis. Für den ersten erhaltenen Buchstaben A wurde der zweite als "Vitamin D" bezeichnet. Dann wurde Vitamin E entdeckt, das Unfruchtbarkeit bei Ratten unter künstlicher Ernährung verhindert. Dann wurde klar, dass "Vitamin B" aus mindestens zwei Vitaminen besteht. Hier beginnt die erste Verwirrung: Einige Forscher benannten ein neues Vitamin, das Pellagra bei Ratten verhinderte und das Wachstum von Tieren stimulierte, der Buchstabe G, andere wählten diesen Faktor "Vitamin B2" und den Faktor, der Beriberi verhinderte - "Vitamin B1" "B1" und "B2" haben sich durchgesetzt. Der Wachstumsfaktor behielt den Namen "B2" bei und der Faktor, der Rattenpellagra verhinderte, wurde zu "B6". Warum haben sie Index 6 verwendet? Natürlich, weil während dieser Zeit "B3", "B4" und "B5" erschien. Wo sind sie dann geblieben? Der Name "B3" erhielt 1928 eine neue Substanz, die in Hefe gefunden wurde und Dermatitis bei Hühnern vorbeugt. Über diese Substanz war lange Zeit praktisch nichts bekannt, und zehn Jahre später stellte sich heraus, dass sie mit Pantothensäure identisch war, die als Hefewachstumsfaktor untersucht wurde. Infolgedessen blieb der Name "pantothenischer Xylot" für dieses Vitamin erhalten.
Wenn die Antwort zum Thema Biologie fehlt oder sich als falsch herausstellte, versuchen Sie, die Suche nach anderen Antworten in der gesamten Website zu verwenden.
http://tvoiznaniya.com/biologiya/tz7312662.htmlVitamin
Das Neoplasma des polnischen Wissenschaftlers K. Funk durch Hinzufügen des Lat. Vita "Leben" und ihn. amin (suf. abgeleitet vom abgekürzten Stamm des Wortes ammiak), vgl. Ammoniak, Aminosäuren. Schuletymologisches Wörterbuch der russischen Sprache. Der Ursprung der Wörter. - M.: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004
Iskone Suf. Formation aus dem verschwundenen Vis (vgl. Dial. Vis "kosma", "Whisky"), abgeleitet vom Aufhängen. Ursprünglich bezeichnete (vgl. Whisky "Hair") hängende Haarsträhne. Schuletymologisches Wörterbuch der russischen Sprache. Der Ursprung der Wörter. - Moskau: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.
Dr. Rus Kreditaufnahme von Mi-grech. lang in welchen bisextos < lat Bissextus, Zusatz bis "zweimal" und Sextus "Sechster". Das Schaltjahr wurde für weitere 366 Tage benannt; So hatten die Römer den zweiten am 24. Februar, der nach ihrer Zählung (vom ersten Tag des nächsten Monats in umgekehrter Reihenfolge) der sechste war. Schuletymologisches Wörterbuch der russischen Sprache. Der Ursprung der Wörter. - M.: Drofa N. M. Shansky, T.T.
(bleib, lebe, sei, bleibe). Commonwealth Gebildet durch suf. -tati von Substantiv Vita mit Korrespondenz in Balt. lang (vgl. z. B. lit. vietà "Bereich, Ort"). Siehe wohnen, wohnen. Schuletymologisches Wörterbuch der russischen Sprache. Der Ursprung der Wörter. - Moskau: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.
http://my-dict.ru/dic/etimologicheskiy-slovar-russkogo-yazyka/1371019-vitamin