Vitamin "C" ist eine nützliche Substanz, mit der wir seit seiner Kindheit vertraut sind. Vitamin C gilt als das bekannteste aller bekannten Vitamine. Viele Leute nennen es Ascorbinsäure und das zu Recht. Ascorbinsäure, Anti-Scorching-Vitamin, Anti-Scrubbing-Vitamin ist alles. Dieses Vitamin ist sehr wichtig und gefragt.

Wert für den Körper

Dank dieses Vitamins funktionieren viele Prozesse im Körper erfolgreich. Die Wirkung von Vitamin C auf den menschlichen Körper, hauptsächlich aufgrund seiner Fähigkeit, Wasserstoffatome abzugeben und zu binden.

Ascorbinsäure kann die Bildung des Nervensystems beeinflussen. Eine Abnahme dieses Vitaminspegels im Körper führt zu einer Abnahme des Serotoninspiegels, was wiederum Migräne, verschiedene depressive Störungen und eine Störung im Bereich der Schmerzempfindung verursacht.

Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans und beteiligt sich aktiv an der Synthese von Kollagen und Procollagen. Er kümmert sich um die weibliche Schönheit und ist am Stoffwechsel von Folsäure und Eisen sowie an der Synthese von Katecholaminen und Steroidhormonen beteiligt.

Eine wichtige Funktion ist auch die Regulierung der Blutgerinnung und die Normalisierung der Kapillarpermeabilität.

Vitamin C spielt eine führende Rolle bei der Bildung der schützenden Eigenschaften des Organismus, da es starke entzündungshemmende und antiallergische Eigenschaften besitzt. Es hat die einzigartige Fähigkeit, viele Gifte zu neutralisieren. Außerdem heilen Wunden und Verbrennungen aufgrund ihrer Eigenschaften viel schneller.

Ascorbinsäure erhöht die Stärke der Blutgefäße und aktiviert die Drüsen des Hormonsystems. Vitamin C schützt dieses Organ vor schädlichen Wirkungen, da es zu viel Cholesterin aus den Leberwänden verwendet.

Tägliche Einnahme von Vitamin C

Ein Erwachsener benötigt 70-100 mg dieses Vitamins.

Nachteil

Eine unzureichende Vitaminmenge im Körper kann den Gesamtzustand erheblich verschlechtern. Wenn der Körper Ascorbinsäure verliert, beeinflusst dies in erster Linie die Schutzfunktionen sowie die Immunität.

Eine Reduktion des Vitamins führt zu Fehlfunktionen des Nervensystems. Unerwartete Reizbarkeit, Depression, Schwäche und Müdigkeit sind Anzeichen für einen Ascorbinsäuremangel.

Hypovitaminose beeinflusst definitiv das Aussehen. Möglicher Verlust von Pfarrei, trockener Haut, Zahnfleischbluten und sogar Zahnverlust.

Die gefährlichsten Formen der Manifestation von unzureichendem Vitamin C im Körper sind Anämie und Skorbut.

Überschuss

Wenn Sie den Gehalt an Vitamin C übersteigen, kann dies zu Erbrechen, Übelkeit und Kopfschmerzen führen. Darüber hinaus kann es zu vermehrtem Wasserlassen und Durchfall kommen. Manchmal kommt es zu Rötungen der Haut.

Die Verwendung von Ascorbinsäure in großen Mengen kann die Absorption von Vitamin B12 im Blut verringern.

Vitamine nützen dem Körper nur dann, wenn er in den erforderlichen Dosierungen vorliegt. Konsultieren Sie vor der Konsultation unbedingt einen Spezialisten, um Vitamin-Ungleichgewichte zu vermeiden.

http://zhit-budete.ru/microelementy/vse-o-vitamine-c

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das mit normaler Flüssigkeit im menschlichen Körper verteilt werden kann. Der menschliche Körper kann Vitamin C nicht selbst produzieren und akkumulieren. Daher ist es sehr wichtig, so viel Nahrung wie möglich in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen, da diese Vitamin C enthält. Die Wirkung des Vitamins auf den Körper bleibt in der Regel 8 bis 14 Stunden nach seinem Eintritt erhalten organische Sphäre. Nach dieser Zeit beginnen die vorteilhaften Eigenschaften des Vitamins zu schwächen. Überschüssige in Flüssigkeiten gelöste Vitamine werden in der Regel mit Ammoniak aus dem Körper ausgeschieden. Wenn die Tagesration weniger als die Hälfte der Gesamtzahl der vom Körper benötigten wasserlöslichen Vitamine ausmacht, können mangelhafte Symptome nur einen Monat später auftreten, viel schneller als in einer Situation mit einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen.

Nützliche Eigenschaften von Vitamin C oder Ascorbinsäure:

• Vitamin C oder Ascorbinsäure verbessert die Gesundheit der Zähne, normalisiert das Zahnfleisch und das Knochengewebe.
• Darüber hinaus fördert Vitamin C die Heilung von Wunden und Knochenbrüchen, und Ascorbinsäure verbessert die Vernarbung der Haut.
• Ascorbinsäure verhindert Avitaminose und Skorbut;
• Vitamin C sowie Ascorbinsäure steigern die Immunität;
• Vitamin C reduziert das Risiko von akuten Atemwegsinfektionen, SARS und Ascorbinsäure beschleunigt ihre Behandlung;
• Vitamin C hilft auch, die Blutgefäße zu stärken.
• Ascorbinsäure erhöht die Eisenaufnahme;
• Vitamin C gilt auch als eines der wichtigsten vom menschlichen Körper benötigten Antioxidantien.

Vitamin C kann das Wachstum fördern und die Zellbildung vervollständigen und die korrekte Calciumaufnahme verbessern. Wenn Sie Vitamin C in großen Mengen einnehmen, trägt es auch zur korrekten Bekämpfung unseres Körpers bei Krankheiten oder Infektionen bei, während es Wunden heilt oder sich von chirurgischen Eingriffen erholt. Darüber hinaus ist Vitamin C an der Wiederherstellung und Aufrechterhaltung der Gesundheit von weichem Knorpel, Knochengewebe, Zähnen und Zahnfleisch beteiligt und trägt auch zur Minimierung der Bildung von Blutgerinnseln und verschiedenen Hämatomen bei.

Darüber hinaus ist Vitamin C für die korrekte Synthese von Kollagen, zellulärem "Zement", erforderlich, das an der richtigen Gewebebildung sowie an der Bildung von Haut, Narbengewebe, Sehnenästen, Bändern und natürlich Blutgefäßen des Gehirns beteiligt ist. Vitamin C minimiert mögliche Avitaminosen, stärkt die Immunität, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionen und hilft, die Erkrankungen der ARD, ARVI und FLU zu vermeiden. Aus Sicht von Dr. Linus Pauling, dem wichtigsten Experten auf diesem Gebiet, reduziert Vitamin C auch das Risiko von Krankheiten bei verschiedenen Krebsarten um 75%.

Gehalt an Vitamin C und Ascorbinsäure in Produkten

Ascorbinsäure kommt in erheblichen Mengen in pflanzlichen Lebensmitteln, Zitrusfrüchten, Gemüse und Blattfrüchten vor. Ascorbinsäure ist auch in Melone, Rosenkohl, Blumenkohl und Kohl, schwarzen Johannisbeeren, Paprika, Erdbeeren, Tomaten, Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen, Sanddorn, Wildrose, Eberesche, gebackenen Kartoffeln in "Uniformen" zu finden. Darüber hinaus ist Ascorbinsäure in ausreichenden Mengen in tierischen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in der Leber, den Nebennieren und den Nieren.

Vitamin C ist in erheblichen Mengen in Kräutern enthalten, z. B. in Luzerne, Königskerze, Klettenwurzel, Rennmaus, Futter, Bockshornklee, Bockshornklee, Hopfen, Schachtelhalm, Seetang, Pfefferminz, Brennnessel, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Schafgarbe, Wegerich, Himbeerblätter, Rotklee, Hagebutten, Veilchenblätter und auch in Sauerampfer.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

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Alles was Sie über Vitamin C wissen müssen

Vitamin C kommt hauptsächlich in Obst und Gemüse vor. Foto: pexels / CC0 Public Domain

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein wasserlösliches Vitamin. /epochtimes.ru/

Die meisten Tiere können Vitamin C aus Glucose- und Galactose-Zuckern synthetisieren, aber den Menschen fehlt das für diese Umwandlung erforderliche L-Gulonolacton-Oxidase-Enzym.

Tiere, die kein Vitamin C herstellen können:

• Primaten;
• Meerschweinchen;
• Indischer Flügel;
• rosa-bauchiger Bulbul (südasiatischer Waldsänger);
• Regenbogenforelle;
• Koho-Lachs (Lachsfischart);
• eine der Arten von japanischen Laborratten.

Warum unsere Vorfahren Vitamin C verloren haben oder nie synthetisiert wurden, ist eines der größten Geheimnisse der menschlichen Biochemie. Es wird angenommen, dass Menschen infolge einer genetischen Störung, die vor etwa 60 Millionen Jahren auftrat, an einer genetischen Erkrankung leiden, die als Hypoascorbämie bezeichnet wird.

Dieser genetische Defekt kann das Risiko für häufige Erkrankungen wie virale Infektionen, erhöhte Cholesterinwerte, koronare Herzkrankheiten und Krebs erhöhen und unsere Fähigkeit, mit Stress umzugehen, verringern.

Ziegen zum Beispiel, deren Gewicht mit dem Gewicht eines Erwachsenen vergleichbar ist, produzieren je nach Stress und Krankheit 2 bis 13 g Vitamin C pro Tag.

Die vegetarische Ernährung unserer Vorfahren war dank Pflanzen wie Purslane reich an Vitamin C. Der Vitamin-C-Verbrauch war höher als in der modernen Ernährung und betrug 392 mg pro Tag, wodurch sie trotz des genetischen Defekts überleben konnten.

Warum brauchen wir Vitamin C?

Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans, insbesondere für die Augenlinse. Es stellt andere Antioxidantien wie Vitamin E wieder her.

Es ist notwendig für die Umwandlung der Aminosäuren Prolin, Hydroxyprolin im Prozess der Kollagensynthese, und beteiligt sich auch an dem Stoffwechsel von Stresshormonen und der Regulation von Immunreaktionen.

Die Anwesenheit von Vitamin C in Lebensmitteln erhöht die Aufnahme von Eisen im Darm, indem dreiwertiges Eisen (Fe3 +) in Eisen (Fe2 +) umgewandelt wird.

Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) trägt Vitamin C zu Folgendem bei:

• normale Funktion des Immunsystems;
• die Bildung von Kollagen für die normale Funktion von Blutgefäßen, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Haut und Zähnen;
• normaler Stoffwechsel;
• normale Funktion des Nervensystems;
• normaler psychischer Zustand;
• Schutz der Zellen vor oxidativem Stress;
• Erholung von Vitamin E;
• Eisenaufnahme erhöhen.

Quellen von Vitamin C

Vitamin C kommt hauptsächlich in Obst und Gemüse vor, besonders reich an diesen:

• Johannisbeere;
• Beeren;
• Guave;
• Kiwi;
• Zitrusfrüchte;
• Mango;
• Paprika;
• grünes Blattgemüse.

Tierquellen umfassen die Nieren, Leber und Walhaut, die eine wichtige Quelle der Inuit-Diät ist.

Antioxidantien sind organische Verbindungen, die in Lebensmitteln vor allem in hell gefärbten Gemüsen und Getreide vorkommen. Foto: evitaochel / pixabay / CC0 Public Domain

Vitamin C ist jedoch instabil. Bis zu zwei Drittel gehen bei der Lebensmittelverarbeitung, beim Kochen und bei der Lagerung verloren. Fruchtsäfte verlieren schnell ihr Vitamin C, wenn sie der Luft ausgesetzt werden.

Mangel an Vitamin C

Ein Mangel an Vitamin C verursacht Skorbut, Avitaminose, die mit einer schlechten Kollagenproduktion, schlechter Wundheilung, Zahnfleischbluten und Zahnverlust verbunden ist. Unbehandelt führt Skorbut zum Tod.

Die minimale tägliche Einnahme von Vitamin C - 10 mg, 20 mg pro Tag ist für eine ordnungsgemäße Wundheilung erforderlich.

Symptome, die mit einem Mangel an Vitamin C verbunden sein können:

• häufige Erkältungen und andere Infektionen;
• trockene, raue, schuppige Haut;
• trockene, rissige Lippen;
• Schmerzen in den Gelenken und Muskeln;
• Müdigkeit;
• Schwäche

Symptome, die mit einem großen Mangel an Vitamin C verbunden sein können:

• schlechte Wundheilung;
• Anämie;
• verworrene, spröde Haare;
• Haarausfall;
• Entzündung, Schwellung, Zahnfleischbluten;
• Blutungen aus Augen und Nase.

Vitamin C und allgemeine Gesundheit

Diabetes-Komplikationen

Vitamin C wirkt sich günstig auf den Blutzuckerspiegel aus, aber Menschen mit Diabetes haben einen um etwa 30% niedrigeren Vitamin C-Spiegel als Menschen, die nicht an Diabetes leiden.

Wenn der Blutzuckerspiegel steigt, wird ein Teil der Glukose in den Zellen in Sorbit umgewandelt, was zu diabetischen Komplikationen führt, die die Augen (Retinopathie, Katarakte) und das Nervensystem (periphere Neuropathie) betreffen.

Vitamin C reduziert die Sorbitbildung, indem es eines der für die Umwandlung von Glukose in Sorbit notwendigen Enzyme blockiert (Aldosereduktase).

Die Einnahme von 1 g Vitamin C pro Tag für nur zwei Wochen kann die Sorbitmenge in roten Blutkörperchen (Erythrozyten) um mehr als 12% reduzieren, 2 g - bei Diabetikern um 44,5%.

Vitamin C verbessert außerdem die Dilatation der Blutgefäße und den Blutfluss bei Diabetikern, die oft durch Schäden durch freie Radikale gestört werden.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Vitamin C schützt das Cholesterin im Blut vor Oxidation, um Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern. Vitamin C erhöht auch die Fähigkeit der Leber, Cholesterin in Gallensäuren umzuwandeln.

Eine Studie in Norfolk, Vereinigtes Königreich, an der mehr als 20.000 Erwachsene teilnahmen, zeigte, dass Menschen mit hohem Vitamin-C-Gehalt im Blut aus Obst und Gemüse eine um 22% geringere Hypertonie entwickeln als Personen mit niedrigem Vitamin-C-Gehalt.

Gleichzeitig sterben sie vier Jahre lang doppelt so häufig an Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Datenanalyse von 15 Studien mit mehr als 188.000 Menschen zeigte jedoch, dass antioxidative Vitaminpräparate im Allgemeinen keinen signifikanten Einfluss auf das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls haben.

Katarakt

Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans für die Augen. Studien haben gezeigt, dass die langfristige Einnahme von Vitamin-C-Präparaten die Entwicklung altersbedingter Katarakte reduzieren kann.

Eine kürzlich durchgeführte Analyse von neun Experimenten, an denen mehr als 117.000 Menschen im Alter von 35 Jahren und älter beteiligt waren, fand jedoch keinen Hinweis darauf, dass antioxidative Nahrungsergänzungsmittel (Beta-Carotin, Vitamin C oder Vitamin E) die Entwicklung altersbedingter Katarakte verhindern oder verlangsamen können.

Katarrhalische Krankheiten

Vitamin C ist eine der beliebtesten Komponenten zur Vorbeugung oder Behandlung einer Erkältung. Vitamin C hemmt die Aktivierung von Virusgenen und das Virus stirbt ab.

Das Influenzavirus besitzt acht mit Protein beschichtete RNA-Ketten, auf deren Oberfläche sich zwei Proteine ​​befinden. Dies sind Hämagglutinin (H) und Neuraminidase (N). Ihre ständige Variabilität und bewirkt, dass das Virus der Schweinegrippe aus der Wirkung des Immunsystems entweicht. Foto: wikipedia.org/CC0 Public Domain

Studien mit Schülern und Studenten haben gezeigt, dass Vitamin C das Erkältungsrisiko um bis zu 30% senken kann.

Starke körperliche Bewegung erhöht die Wahrscheinlichkeit von Infektionen der Atemwege, und Ergänzungen mit Vitamin C können Militärpersonal schützen und die Ausdauer von Sportlern bei Dosen von 600 mg bis 1 g Vitamin C pro Tag erhöhen.

Eine Analyse der Daten aus 29 Studien mit 11.300 Personen ergab ebenfalls eine konsequente Reduktion der Erkältungsdauer um 8% bei Erwachsenen und 14% bei Kindern. Der Schweregrad der Erkältungssymptome wurde ebenfalls reduziert.

Gallensteine

Vitamin C wirkt sich auf den Abbau von Cholesterin und Gallensäuren aus und kann bei Frauen das Risiko von symptomatischen Gallensteinen um 13% reduzieren, was bei Männern nicht beobachtet wird.

Gicht

Vitamin C kann den Harnsäurespiegel senken. Daten aus 13 Studien mit 556 Patienten mit wiederkehrender Gicht zeigten, dass die tägliche Einnahme von 500 mg Vitamin C den Harnsäurespiegel signifikant senkt.

In einer Studie mit fast 47.000 Männern wurden 20 Jahre lang alle 4 Jahre Vitamin-C-Spiegel festgestellt. Verglichen mit Männern, die weniger als 250 mg Vitamin C pro Tag erhielten, hatten Männer, die 500 bis 999 mg pro Tag erhielten, eine um 17% geringere Wahrscheinlichkeit, Gicht zu entwickeln; von 1000 bis 1499 mg pro Tag - um 34%, 1500 mg pro Tag oder mehr - um 45%.

Osteoporose

Vitamin C ist für die Synthese von Kollagen notwendig, einem Strukturprotein, das 30% des Knochenvolumens ausmacht.

Vitamin C stimuliert das Knochenpotential der Zelle (Osteoblasten), erhöht die Aktivität von Vitamin D und die Ablagerung von Kalzium im Knochengewebe. Frauen nach der Menopause mit Osteoporose haben einen signifikant niedrigeren Vitamin-C-Spiegel als Frauen ohne Osteoporose.

Osteoarthritis

Vitamin C kann das Risiko für einen Knorpelverlust und das Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit Arthrose reduzieren. Das Risiko einer Osteoarthritis ist bei Menschen, die die empfohlene Menge an Vitamin C oder höher erhalten, um das 1,9fache reduziert.

Sperma

Der Samen enthält achtmal mehr Vitamin C als im Blut. Für die Gesundheit der Spermien ist es wichtig, das Aneinanderhaften der Spermien zu verhindern und das genetische Material (DNA) der Spermien vor oxidativen Schäden zu schützen.

Bei zweimal täglicher Einnahme von 1 g Vitamin C erhöht sich die durchschnittliche Spermienzahl von 14,3 × 10 6 pro ml auf 32,8 × 10 6 pro ml. die Anzahl der Spermatozoen mit normaler Morphologie - von 43% bis 66,7% und die Anzahl der Spermatozoen mit normaler Peristaltik - von 31,2% bis 60,1%.

Hautschaden

Durch ultraviolettes Licht wird die Haut geschädigt. Wenn Sie der Sonne längere Zeit ausgesetzt werden, altern sie, die Haut wird schuppig und faltig, mit einer rauen Textur.

Vitamin C schützt die Haut vor UV-Strahlung. Es wird jetzt vielen kosmetischen Cremes zugesetzt, die die sichtbaren Zeichen alternder Haut abschwächen.

Wie viel Vitamin C brauchen wir?

In der EU liegt der Standard der Vitamin-C-Zufuhr bei 80 mg, in den USA bei 60 mg. Die Anforderungen steigen während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Raucher sollten zusätzlich 35 mg Vitamin C pro Tag zu sich nehmen, um die durch Zigarettenrauch verursachten oxidativen Schäden auszugleichen.

Normale westliche Diäten liefern 64 mg Vitamin C pro Tag.

Ergänzungen

Die Wirksamkeit der Assimilation von Vitamin C hängt von seiner Menge ab. Bei Aufnahme von bis zu 200 mg in einer Einzeldosis ist die Aufnahme von Vitamin C durch einen aktiven Transportprozess nahezu abgeschlossen.

Mit einer Einzeldosis von mehr als 500 mg wird es auch durch den Diffusionsprozess absorbiert, was weniger effektiv ist, da nur etwa die Hälfte der Dosis von 1,5 g und nur 16% von 12 g absorbiert werden.

Sicherheit

Ein Teil des Vitamins C wird in Oxalsäure umgewandelt, aber die Behauptung, dass hohe Dosen Oxalatsteine ​​in den Nieren verursachen können, hat sich als unbegründet erwiesen.

Trotzdem wird bei einem erneuten Auftreten einer Steinerkrankung, einem Defekt beim Austausch von Ascorbinsäure oder Oxalsäure sowie bei Nierenversagen empfohlen, die tägliche Vitamin-C-Zufuhr auf 100 mg zu begrenzen.

Große Dosen von Vitamin C können Magenbeschwerden oder Durchfall verursachen. Dies ist hauptsächlich auf den erhöhten Säuregehalt von Vitamin C und nicht auf seine Toxizität zurückzuführen.

Einige Menschen reagieren empfindlicher auf den Säuregehalt von Vitamin C. Ether-C (das nicht sauer ist) hilft, diesen Effekt zu überwinden.

Personen mit Hämochromatose sollten keine Ergänzungen mit Vitamin C einnehmen.

Eine plötzliche Einstellung der Einnahme hoher Vitamin-C-Dosen kann zu vorübergehenden Symptomen des Mangels (Skorbut) führen.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat die höchstzulässige Zufuhr für die langfristige Verwendung von Zusatzstoffen mit 1 Gramm festgelegt.

http://www.epochtimes.ru/vsyo-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-s-99029622/

Die Geschichte über Vitamine

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Die Antwort

Die Antwort ist gegeben

Bosota001

Die Tatsache, dass Vitamine nützlich sind, weiß jeder moderne Mensch. Aber welches Vitamin ist für was "verantwortlich"?

Vitamin A hat eine positive Wirkung auf das Sehvermögen und erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Dieses Vitamin ist reich an Leberfett einiger Tiere und Fische sowie an Eiern. Es ist in Milch, Butter enthalten. In einigen pflanzlichen Lebensmitteln liegt Karotin vor, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und nur dann vom Körper aufgenommen wird, wenn das Gemüse, in dem es enthalten ist, zusammen mit den Fetten konsumiert wird.

Vitamin C (Ascorbinsäure) erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen und stärkt die Zähne, Knochen und Blutgefäße. Vitamin C-Quellen sind Kohl, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Kartoffeln, Sauerampfer, Johannisbeeren, Eberesche, Wildrose, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Zitrusfrüchte.

Vitamin D wird in großen Mengen für das Wachstum des Körpers, insbesondere der Zähne und Knochen, benötigt. Die Anwesenheit von Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium und Phosphor zu absorbieren, die in den Blutstrom gelangen und sich in den wachsenden Knochen ablagern. Der Mangel an diesem Vitamin verursacht eine Krankheit, die Rachitis genannt wird, die sich in der Erweichung und Krümmung von Knochen, schlechten Zähnen, geschwächten Muskeln und Bändern manifestiert. Vitamin D wird unter dem Einfluss von Sonnenlicht produziert. Viel Vitamin D in Fisch, Butter, Eiern und frischen Kräutern.

Vitamin E erhöht die Widerstandskraft gegen Krankheiten bei Menschen jeden Alters und ist ein Antioxidans - ein Mittel zur Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper. Es wird in frischen pflanzlichen Lebensmitteln gefunden und wird zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet.

B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle für den menschlichen Körper. Sie regen das Abwehrsystem bei Stress, verschiedenen Krankheiten und Verletzungen an. Ihr Mangel kann die Gesundheit beeinträchtigen.

http://znanija.com/task/20174132

Alles über Vitamin C

Inhaltsverzeichnis:

Die Existenz eines Vitamins, das Skorbut trotzt, vermuteten Wissenschaftler Mitte des 19. Jahrhunderts. Bei den Navigatoren und Ärzten gab es eine unausgesprochene Regel: Verdünnen Sie die übliche Diät mit Kartoffeln, Zitrusfrüchten und Früchten. Durch die ausreichende Substanzmenge ist der Körper vor viralen Infektionen geschützt, das Immunsystem kämpft selbständig gegen Viren und Infektionen.

Nach mehreren Jahrzehnten begann der Forscher Zelva, die Zusammensetzung von Vitamin C zu untersuchen. Bald gelang es ihm, Ascorbinsäure aus frisch gepresstem Zitronensaft zu extrahieren. In den 1920er Jahren erlaubten die materiellen und technischen Grundlagen jedoch keine weiteren Fortschritte beim Studium. Nach einer Weile gelang es Albert Georgie und Charles King, die chemische Formel der Substanz zu entschlüsseln und entwickelte eine künstliche Synthese. Seitdem widmeten sich Hunderte von Wissenschaftlern der Untersuchung der Eigenschaften von Vitamin C. Heutzutage wird die Substanz regelmäßig in der Medizin- und Schönheitsindustrie verwendet.

Nach der Entdeckung von Ascorbin erreichte der Einsatz in europäischen Ländern ein Rekordniveau. Die Regierung empfahl den Bewohnern, das Element dreimal täglich zu verwenden, ohne zu verstehen, ob ein neues Element nützlich ist. Bald begannen medizinische Einrichtungen, sich über die Hypervitaminose von Ascorbinsäure zu beklagen, deren Symptome für das menschliche Leben gefährlich sind. In Deutschland und Norwegen wurden Beschränkungen für die Herstellung, Förderung und den Verkauf von Vitamin C auferlegt, wodurch die Lage angepasst werden konnte. Die Menschen waren misstrauisch gegenüber einer Substanz, die kürzlich als Wundermittel für alle Krankheiten angesehen wurde.

Einschränkungen für Ascorbinsäure bestehen bis heute. Darüber hinaus hat der Europäische Gerichtshof im Jahr 2005 die Hersteller aufgefordert, in den Anweisungen für die Zubereitung den Ausdruck „heilt, verlängert“ durch „fördert, schützt“ zu ersetzen. Die Ärzte verpflichten sich, die Dosierung des Elements zu regulieren, um unerwünschte Komplikationen zu vermeiden.

Trotz der Kontraindikationen, Empfehlungen, ist die biologische Rolle von Vitamin C für die Funktionalität des Körpers enorm. Die Ernährung sollte sorgfältig überwacht werden, um sicherzustellen, dass eine ausreichende Menge der Substanz mit Nahrungsmitteln und Vitaminpräparaten aufgenommen wird.

KONZEPT VON ASCORBISÄURE

Die chemische Formel von Ascorbinsäure ist C6H8O6. Das Pulver unterscheidet sich nicht von anderen Vitaminen: löslich in Wasser, resistent gegen Fett, hat einen säuerlichen Geschmack, hat aber keinen Geruch. Bei unsachgemäßer Lagerung zerfällt es und ähnelt Pulver in seiner Struktur.

Bei welcher Temperatur wird Vitamin C zerstört? Der Zerstörungsprozess beginnt bei 60 Grad und zerfällt bei 100 Grad in Partikel.

Chemiker haben bewiesen, dass Vitamin C-Moleküle in der Zusammensetzung kristallinen Zucker ähneln, es gibt jedoch erhebliche Unterschiede. Ein künstlich gewonnenes Vitamin C tauchte in der Lebensmittelindustrie auf, das sofort zu einem beliebten Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E315 wurde. Das Additiv hat nicht die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie das Original, obwohl es viel billiger ist.

FUNKTIONEN IM ORGANISMUS

Die Hauptaufgabe von Ascorbinsäure im menschlichen Körper ist die Bekämpfung von Radikalen und antioxidativen Eigenschaften. Dies ist das stärkste Antioxidans, denn es schützt die inneren Organe und Gewebe vor möglichen Schäden, der Entstehung von Krebs.

Was ist Vitamin C? Mit seiner Beteiligung am Körper finden Redoxprozesse statt, die Proteinsynthese wird durchgeführt, das Bindegewebe wird gestärkt. Vitamin C beschleunigt die Heilung von Wunden und Narben und wirkt sich positiv auf die Regeneration des Epithels aus.

Für Sportler ist es wichtig, regelmäßig Vitamin-Mineral-Komplexe mit dem Gehalt an "Ascorbinka" einzunehmen, da die Substanz Energieprozesse normalisiert und die Ausdauer erhöht. Synthese von Steroidhormonen, Stoffwechsel von Folsäure und natürlichen Metallen ist ohne Vitamin C nicht vollständig. Beim Bodybuilding wird eine Substanz wegen ihrer Rolle beim Aufbau von Muskelmasse respektiert, da der Grad der Proteinaufnahme und -verarbeitung davon abhängt.

Der Wert von Ascorbinsäure für den Körper kann nicht beurteilt werden. Vitamin stärkt die Blutgefäße und erhöht die Durchlässigkeit von Elementen durch ihre Wände. Das Medikament wird für allergische Reaktionen verschrieben, da sich in Problembereichen des Körpers Blut nicht mehr in großen Mengen ansammelt. In der richtigen Menge Vitamin C im Körper treten Entzündungsprozesse in leichter Form auf.

Der Hauptgrund für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist ein erhöhter Cholesterinspiegel im Körper. Ascorbinsäure normalisiert den Prozess der Synthese und des Stoffwechsels. Daher lagert sich kein oxidiertes Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße ab. Die Verhinderung dieser Phänomene wird es ermöglichen, Arteriosklerose zu vermeiden, an der auch junge Menschen heute leiden.

Die Aufnahme von Kalzium und Eisen durch Vitamin C wird um die Hälfte verbessert, das Blut wird mit einem anämischen Faktor versorgt, das Nervensystem und die Gelenke nehmen Kalzium besser auf. Der Nutzen der Substanz wird durch die Forschung bestätigt: Die Verbesserung der Kalziumabsorption trat auch bei älteren Menschen auf, wenn alle Prozesse mehrmals abgebremst wurden.

Die Immunität wirkt in Gegenwart von drei Hauptvitaminen voll zur Wirkung: A, C, E. Ascorbinsäure ist für die Funktionalität von Schutzzellen verantwortlich, wobei eine ausreichende Menge an Immunität gegen Viren, Bakterien und Parasiten resistent ist.

Die Onkologie gilt als die Plage des 21. Jahrhunderts. Statistiken zeigen, dass die Zahl der Krebspatienten unruhig wird. Onkologen sagen, dass bei einem normalen Vitamin-C-Gehalt im Körper ein natürlicher Kampf mit Krebszellen stattfindet. Wenn jedoch im Körper ein Ascorbinüberschuss gebildet wird, werden die krebsmutierten Zellen stabiler, selbst die Strahlentherapie nimmt sie nicht in Anspruch.

Es ist möglich, die Entwicklung eines Krebstumors zu verlangsamen, indem die Substanz direkt in die Malignität eingebracht wird. Wissenschaftler führen immer noch klinische Studien durch, um diese Theorie zu bestätigen. In jedem Fall wird Patienten mit Onkologie empfohlen, Vitamin C auf dem richtigen Niveau zu halten.

Ascorbinsäure befreit die Leber von Giftstoffen, entfernt Kupfer, radioaktive Substanzen, Quecksilber und Blei. Um die Entwicklung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu verhindern, ist Ascorbin zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden. Durch die Kontrolle des Stoffgehalts im Körper besteht die Möglichkeit, Krebstumoren im Dickdarm und in der Blase zu vermeiden.

Säure normalisiert die Funktionalität des Nervensystems, der Körper produziert Stressresistenz, es gibt Kräfte, um den Krankheitserregern zu widerstehen. Darüber hinaus wird die Arbeit der Nebennieren ausgeglichen, die richtige Menge an Hormonen, die für die Bekämpfung von Stress verantwortlich sind, wird produziert. Dies ist bei weitem nicht alles, wofür Ascorbinsäure verantwortlich ist.

QUELLEN VON VITAMIN C

Der Körper sammelt aufgrund seiner Besonderheiten keine Ascorbinsäure und sollte daher sorgfältig auf seinen Verbrauch überwacht werden. Die tägliche Ernährung ist nicht häufig Lebensmittel reich an Vitamin C. Zum Abfüllen sollte die Substanz in Form eines Arzneimittels vorliegen. Natürliches Vitamin ist wasserlöslich und leicht wärmebehandelt, wodurch seine vorteilhaften chemischen Eigenschaften zerstört werden. Welche Produkte enthält es?

Hauptquellen der Materie:

• - Kiwi;
• - Hund stieg;
• - Süße Paprika;
• - Melone;
• - schwarze Johannisbeere;
• - Zwiebel;
• - Tomaten;
• - Orangen;
• - Äpfel;
• - Pfirsich;
• - Persimmon;
• - Eberesche;
• - Ofenkartoffeln;
• - Kohl;
• - Blattkräuter.

Früher galten Orangen und Mandarinen als Hauptfrucht, die das meiste Vitamin enthält. Nach einiger Zeit haben die Wissenschaftler bewiesen, dass dies nicht der Fall ist, aber nichts ist mit Dogrose, Paprika und Kiwi vergleichbar.

Vitamin C kommt unter tierischen Produkten nur in der Leber, den Nebennieren und den Nieren vor.

Ascorbinsäurehaltige Kräuter werden beim Kochen zu Gerichten hinzugefügt:

Diese Produkte sind leicht verdaulich, wie mehrere Kalorien zeigen. Menschen, die sich an eine Diät halten, können sich nicht um den Vitamin-Gehalt kümmern, da ihre Ernährung aus gesunden Lebensmitteln besteht, deren Kaloriengehalt die Diät nicht beeinträchtigt.

Empfehlungen darüber, was mit Vitamin C aufgenommen wird, gibt es nicht. Um möglichst viel Ascorbinsäure zu assimilieren, folgen Sie diesen Regeln:

1. - Gemüse und Obst werden unmittelbar vor dem Essen geschält und geschnitten.
2. - Während des Kochens wird das Gemüse nur in kochendes Wasser gegeben, damit sich das organische Vitamin beim Erhitzen nicht im Wasser löst.
3. - Gekochtes Gemüse sollte nicht in der Brühe belassen werden, da alles flüssig wird und die Früchte unbrauchbar werden.
4. - Frische Gemüsesalate werden vor dem Servieren ausschließlich mit Soßen gesalzen und zubereitet.

Die Tagesdosis wird vorzugsweise in drei gleichmäßige Portionen aufgeteilt, so dass die Konzentration der Substanz im Körper konstant gehalten wird. Um herauszufinden, welche Ascorbinsäure am stärksten enthalten ist, versuchen Sie, Lebensmittel mit einer erhöhten Menge an Materie richtig vorzubereiten und zu konsumieren.

ASCORBINSÄURE ALS MEDIZINISCHE VORBEREITUNG

Bei Vitaminmangel im Körper wird empfohlen, die Versorgung mit medizinischen Präparaten aufzufüllen. Freigabeformular:

Die Applikationsform wird vom behandelnden Arzt abhängig von der Art der Erkrankung bestimmt. Gebrauchsanweisung warnt vor möglichen Nebenwirkungen bei falscher Dosierung des Arzneimittels.

Tropfen "Ascorbinki" für Kinder verordnet, weil sie Süßigkeiten ähneln, aber keine Medizin. Brausetabletten sind bei Profisportlern beliebt. Eine Tablette, verdünnt in einem Glas Wasser, füllt die Vitaminreserven auf und belebt sie vor dem anstrengenden Training. Das Pulver ist in Sachets erhältlich.

In den Ampullen wird Injektionslösung hergestellt. Eine Ampulle enthält 50, 100 mg, wodurch Sie die gewünschte Dosis des Arzneimittels gleichzeitig eingeben können.

TAGESPREIS FÜR DEN MENSCHEN

Wissenschaftler sind sich nicht einig über den täglichen Bedarf an Vitamin C für den menschlichen Körper. Eine durchschnittliche Option für einen durchschnittlichen Erwachsenen ist 60-80 Milligramm pro Tag.

Säuglinge dürfen bis zu 40 mg Ascorbinsäure verwenden, bei Kindern im Alter von fünf bis 45 mg, bei vierzehn Jahren steigt die Tagesnorm auf 50 mg.

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine andere Berechnungsmethode: 2,5 mg eines Stoffes fallen auf ein Kilogramm Körpergewicht. Ein Mann mit einem Körpergewicht von 90 kg pro Tag sollte 225 mg Vitamin C pro Tag erhalten. Um den Ascorbinsäurespiegel für medizinische Zwecke aufzufüllen, erhöhen die Ärzte die empfohlene Dosis dreimal.

Einige Kategorien werden empfohlen, um die Standarddosis zu erhöhen, da der Körper nicht genügend durchschnittliche Menge an Vitamin C im Körper hat. Diese Kategorien umfassen:

1. - Schwangere Frauen - 75 mg. Wenn Sie eine Frage haben, können schwangere Frauen Vitamin C einnehmen? Konsultieren Sie eine weibliche Konsultation, um sich nicht um die Gesundheit des Babys zu kümmern: Bei der Planung einer Schwangerschaft ist der Ascorbingehalt im Körper für Männer und Frauen wichtig. Der Tagessatz überschreitet nicht 100 mg.
2. - Stillende Mütter - 90 mg.
3. - Raucher - 120 mg.
4. - Alkoholiker - 120 mg. Alkohol und Nikotin beschleunigen den Abbau von Vitamin C, wodurch ein Mangel an Substanzen im Körper entsteht.
5. - Personen, die sich in ständigen Stresssituationen befinden.
6. - Menschen, die in Gegenden mit ungünstiger Ökologie leben: Fabrikemissionen, Abgase, unbehandeltes Trinkwasser usw. Sobald Schadstoffe in den Körper gelangen, wird Ascorbinsäure zur Entsorgung verbraucht. Der Bedarf an Vitamin steigt.
7. - Bewohner des hohen Nordens und des Südens. Ungewöhnliche Wetterbedingungen gelten als anstrengend für den Körper, daher wird den Bewohnern empfohlen, 40% mehr Vitamine zu sich zu nehmen als andere Kategorien.
8. - Frauen, die orale Kontrazeptiva einnehmen.

Selbst wenn Sie zu einer Gruppe von Menschen gehören, die an Vitamin C-Mangel leiden, verwenden Sie keine abnehmende Dosis einer Substanz. Teilen Sie die Dosis in 3 Portionen auf und nehmen Sie sie im Laufe des Tages ein.

Wie alt ist der Einsatz von Ascorbinsäure? Vitamine ohne pathologische Zustände im Baby werden nach Ablauf der Stillzeit in die Ernährung aufgenommen. Während der Stillzeit erhält das Baby alle notwendigen Elemente aus der Muttermilch.

Tödliche Dosis für Menschen - 60-90 Tabletten in kurzer Zeit. Der Körper hat keine Zeit, die Substanz durch den Harnkanal zu entfernen, es gibt eine Überdosis Vitamin.

Mangelhaftigkeit von Vitamin C und seinen Zeichen

Erinnern wir uns daran, dass Zitrusfrüchte aus fernen Zeiten als einzige Rettung von Skorbut betrachtet wurden. Wenn Sie verhindern, dass sich die Krankheit entwickelt, helfen 10 mg Ascorbinsäure. Dies entspricht zwei frischen Äpfeln oder einer Weintraube. Dies reicht jedoch nicht aus, um die produktive Arbeit des Körpers in einer Welt mit negativen Faktoren aufrechtzuerhalten: Fabriken, Abgase, schmutziges Wasser, chronischer Stress.

Hypovitaminose äußert sich in einer Abnahme der Arbeit des Immunsystems, der Anfälligkeit des Körpers für Atemwegserkrankungen und Magen-Darm-Erkrankungen. Studien haben gezeigt, dass die Fähigkeit des Körpers, krankheitsverursachenden Bakterien zu widerstehen, bei Ascorbinmangel bei Schulkindern die Hälfte verringert hat. Ein Säuremangel führt zu schweren Erkrankungen. Anzeichen von Vitamin C-Mangel:

• - Empfindlichkeit des Gummis;
• - Zahnverlust;
• - verminderte Sehschärfe;
• - Krampfadern;
• - Quetschungen;
• - verlängerte Wundheilung;
• - Müdigkeit;
• - Haarausfall;
• - Fettleibigkeit;
• - Erscheinung alter Falten;
• - Reizbarkeit;
• - Unachtsamkeit;
• - Gelenkschmerzen;
• - Schlaflosigkeit;
• - niedergedrückter Zustand;
• - Apathie

Informieren Sie sich vor der Einnahme von Vitaminen über die Menge im Körper, um unerwünschte Folgen einer Überdosierung zu vermeiden. Um festzustellen, dass der Vitamin-C-Gehalt im Körper nicht notwendigerweise Tests besteht, kann die Probe leicht zu Hause durchgeführt werden. Ziehen Sie den Arm mit einem straffen Gummizug, so dass kleine Flecken auf der Hautoberfläche erscheinen. Die Anzahl der Spots zeigt den Grad des Vitaminmangels an: Die Anzahl der Spots zeigt die Komplexität der Situation an. Ein Überschuss an Vitamin C wird durch seine Anwesenheit im Urin nachgewiesen.

Die Versorgung mit Vitamin C im Körper aufzufüllen benötigt die richtige Nahrung, die bereits oben erwähnt wurde. Versuchen Sie, Obst und Gemüse mit Fieber und Wasser minimal zu verarbeiten, da sich die Nährstoffe extrem schnell auflösen, ohne in den Körper zu gelangen.

ÜBER ASCORBASÄURE IM MENSCHLICHEN KÖRPER

Ascorbinsäure ist für den Menschen äußerst nützlich, kann jedoch in großen Mengen zu irreparablen Schäden führen. Der Körper funktioniert normalerweise nur dann, wenn er die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralstoffen nicht über der zulässigen Menge erhält. Überschuss und Mangel begünstigen unerwünschte Prozesse, die den allgemeinen Gesundheitszustand beeinflussen.

Folgen eines Überschusses an Ascorbinsäure:

1. - Durchfall
2. - Zerstörung von Blutzellen.
3. - Der gleichzeitige Konsum von Vitamin C und Aspirin führt zu einer Reizung der Magenschleimhaut, einem Geschwür. Aspirin verursacht einen erhöhten Verbrauch von Ascorbinsäure, die über die Nieren im Urin ausgeschieden wird. Ein solcher Verlust wird zur ersten Glocke eines ernsten Vitaminmangels.
4. - Eine Schockdosis Vitamin C verhindert die Aufnahme von Vitamin B12, das als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Ein Mangel an B12 wirkt sich nachteilig auf den Körper aus, daher sollte sein Niveau regelmäßig von einem Arzt überwacht werden.
5. Bonbons und Kaugummi mit einem hohen Gehalt an Vitamin C schädigen den Zahnschmelz. Daher müssen die Zähne nach dem Gebrauch gereinigt und der Mund gereinigt werden.
6. - Hohe Dosen von Ascorbinsäure verlangsamen die Bauchspeicheldrüse, was für Diabetiker und Menschen mit Anämie, Thrombophlebitis und Thrombose gefährlich ist. Vitamin C beeinflusst die Bildung einer separaten Gruppe von Hormonen, die die Arbeit der Nieren und Arterien unter Druck setzen.

Ascorbinsäure ist in Geschäften und Apotheken kostenlos erhältlich, Sie können sie also ohne ärztliches Rezept kaufen.

Vitamin C in der Medizin

Die vorteilhaften Eigenschaften von Ascorbinsäure haben zu seiner Popularität in der Medizin geführt. Vitamin C-Präparate werden für eine Vielzahl von Krankheiten verschrieben:

• - Skorbut;
• - Avitaminose;
• - Hepatitis;
• - Zirrhose;
• - Helminthiasis;
• - ein Geschwür;
• - Bruch;
• - Blutung;
• - Diathese;
• - Infektionskrankheiten;
• - Dystrophie.

Ärzte, nach Überprüfung der Anamnese des Patienten, wird die Dosis auf 1,5 g pro Tag erhöht. Intramuskuläre Medikamente werden mit einem akuten Vitaminmangel eingeführt, in anderen Fällen wird die Diät reguliert, es werden verschriebene Pillen verschrieben.

Der berühmteste Arzt Linus Pauling unterstützte die Verwendung von Vitamin C für medizinische Zwecke. Der Wissenschaftler befürwortete die Verwendung der Substanz bei der Behandlung schwerer Krankheiten und geringfügiger Beschwerden, diese Theorie wurde jedoch nicht durch Studien von Physiologen gestützt. Einige Patienten zeigten nach Anhebung der Tagesnorm schwerwiegende Probleme, die durch Hypervitaminose verursacht wurden.

Während der Schwangerschaft werden zusätzliche Untersuchungen und Tests durchgeführt, unter denen eine Frau und ein Kind leiden können. Für Schwangere gibt es nicht umsonst Einschränkungen bei der Verwendung von Vitamin C, da in den frühen Stadien des Überangebots eine Fehlgeburt hervorgerufen wird.

Ascorbinsäure wird für die verzögerte Menstruation und den unregelmäßigen Zyklus verschrieben. Vitamin C ist an der Produktion von Östrogen beteiligt - dem Hauptbestandteil der inneren Gebärmutterschichten. Mit genügend weiblichem Hormon wird der Uterus verengt, was die Menstruation verursacht. So bewirkt die Substanz Menstruation und verbessert die Gesundheit von Frauen.

ANWENDUNG IN DER KOSMETOLOGIE

Ascorbinsäure ist als Antioxidans Bestandteil der Anti-Aging-Kosmetik für Frauen. Vitamin C-Produkte verhindern, dass freie Radikale die Gesichtshaut beeinflussen, weshalb sie zur Herstellung von Anti-Aging-Cremes verwendet werden.

Das Vorhandensein von Vitamin in der Liste der Bestandteile von Kosmetika garantiert nicht die Qualität, da nicht immer die Menge des Elements ausreicht, um die Wirkung zu erzielen. Die optimale Dosis in der Kosmetik liegt zwischen 0,3% und 10%. Professionelle Produkte auf den Etiketten enthalten Informationen zur Wirkstoffmenge und zum prozentualen Anteil der Bestandteile.

Aufgrund der Empfindlichkeit des Vitamins gegenüber Licht und Luft werden auf dieser Basis hergestellte Kosmetika in einer luftdichten, getönten Verpackung mit einem Spender hergestellt.

Gesichtskosmetik auf Basis von Vitamin C hat folgende Funktionen:

• - die Haut vor der Einwirkung von Infrarotstrahlen schützen;
• - Kollagen synthetisieren;
• - stellen Sie Kollagenfasern wieder her;
• - den Alterungsprozess verlangsamen;
• - Hautton erhöhen;
• - die Manifestation von Altersflecken verhindern;
• - Entzündung lindern
• - erfrischen und verbessern Sie den Teint;
• - stärken Sie die Gefäßwände.

Im Winter reicht die Kosmetik nicht aus, um die Vitamin-C-Versorgung wieder aufzufüllen. Die Haut muss mit Vitamin-Mineral-Komplexen versorgt werden.

Ascorbinsäure ist auch nützlich für Haare, sie verleiht dem Haar Glanz und Geschmeidigkeit. Flüssige Vitamin-C-Ampullen werden einem gewöhnlichen Shampoo oder Balsam zum Waschen der Haare zugesetzt. Die Leistung über die gesamte Länge wird während jeder Wäsche ausgeführt.

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MYTHOS ÜBER VITAMIN C

Seitdem die Eigenschaften der Ascorbinsäure der Menschheit bekannt wurden, wird das Vitamin von Mythen und Gerüchten begleitet. Über die wundersamen Eigenschaften der Materie liegen Legenden, weit entfernt von der realen Situation. Wir bieten Ihnen an, die populären und verbreiteten Erfindungen in Bezug auf Vitamin C kennenzulernen.

1. - Ascorbinsäure schützt vor ODS. Jeder hatte gehört, dass man bei den ersten Anzeichen von Unwohlsein sofort Vitamin C einnehmen sollte. Ärzte gaben Erwachsenen und Kindern „Ascorbikel“ zu und behaupteten, dass sie bald Erkältungen und Husten vergessen würden. Das stimmt nicht. Vitamin hilft bei Erkältungen nur, wenn es vor dem Einsetzen der Krankheit prophylaktisch genommen wird. Ansonsten haben Menschen, die Vitamin C einnehmen, einen Tag weniger als der Durchschnittsmensch.
2. - Schützt den Körper nicht vor Toxinen. Die Ergebnisse klinischer Studien beeindruckten erfahrene Wissenschaftler. Raucher verursachen irreparable Schäden für die Gesundheit ihrer Familienmitglieder und machen sie zu Passivrauchern. Wenn sie regelmäßig Ascorbinsäure einnehmen, sind die Auswirkungen des Rauchens viel geringer.
3. - Vitamin C wirkt sich nicht auf Krebstumoren aus. Die Meinungen der Wissenschaftler über die Wirkung von Ascorbinsäure bei der Krebsbekämpfung unterscheiden sich voneinander. Vor einigen Jahren hat Marky Levine - ein Mitarbeiter des National Institute of Health - bewiesen, dass Ascorbat im Kampf gegen Krebs hilft - Krebszellen zerstört. Bei der Injektion von Vitamin C in den Körper eines Tumors wurde die Überlebensrate von Krebszellen halbiert. Die positiven Wirkungen des Medikaments bei Krebserkrankungen müssen durch die Ergebnisse klinischer Produkte nachgewiesen werden, da jeder Organismus außergewöhnliche Merkmale aufweist.
4. - Mit Ascorbinsäure können Sie abnehmen. Vitamin C verbessert zwar die Funktion des Körpers, ein paar Kilo abnehmen ist möglich, aber nicht mehr. Für die Gewichtsabnahme müssen Sie nicht nur irgendwelche Pillen einnehmen, es ist wichtig, ein Kaloriendefizit zu schaffen. Ausgeglichene Ernährung, körperliche Aktivität, Schlaf - der Schlüssel zu einem gesunden Körper. Um zu verstehen, wie viele Kalorien täglich verbraucht und verbraucht werden, sollten Sie ein Tagebuch führen und jede Mahlzeit (Gewicht, Kalorien) darin aufzeichnen.

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Alles über Vitamin C

Quellen von Vitamin C

Vitamin C (C6H8O6-Ascorbinsäure) ist ein wasserlösliches Vitamin. Vitamin C ist wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Gewebezellen, Zahnfleisch, Blutgefäßen, Knochen und Zähnen, fördert die Aufnahme von Eisen durch den Körper und beschleunigt die Heilung. Vitamin C verbessert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium und Eisen zu absorbieren und giftiges Kupfer, Blei und Quecksilber zu entfernen.

Die Fähigkeit, die emotionale und körperliche Belastung erfolgreich zu bewältigen, hängt stärker von Vitamin C ab als von jedem anderen Vitamin. Vitamin C hilft bei der Produktion von Stresshormonen und schützt den Körper vor Toxinen, die während des Stoffwechsels gebildet werden.

Unser Körper kann kein Vitamin C speichern, deshalb müssen Sie es ständig extra bekommen. Da es wasserlöslich und Temperatur ausgesetzt ist, zerstört es das Kochen mit Wärmebehandlung.

Pflanzliche Produkte von Kiwi, Wildrose, bulgarischem Pfeffer, Cantaloupe, Zitrusfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Zwiebeln, Tomaten, Erdbeeren, Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen, Kaki, Sanddorn, Eberesche, gebackenen Kartoffeln in der "Uniform", Blattgemüse (Salat, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Kohl usw.).

In Produkten tierischen Ursprungs ist Ascorbinsäure leicht vertreten (Leber, Nebennieren, Nieren).

Kräuter sind reich an Vitamin C: Pfefferminze, Brennnessel, Hafer, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Kiefernnadeln, Schafgarbe, Wegerich, Himbeerblatt, Rotklee, Hagebutten, Veilchenblätter, Sauerampfer.

Der Körper wird Vitamin C schnell aufbrauchen, sobald es eingenommen wird. Daher muss die tägliche Dosis von Vitamin C in mehrere Teile aufgeteilt werden. Dies macht es leichter, eine konstant hohe Vitaminkonzentration während des Tages aufrechtzuerhalten.

Der menschliche Körper kann nur eine begrenzte Menge an Vitamin aufnehmen. Überschüssige Mengen werden in unverändertem Zustand sofort von den Nieren ausgeschieden.

In der wissenschaftlichen Literatur gibt es zu diesem Thema laufende Diskussionen: Einige Autoren empfehlen die Einnahme von 50 mg Vitamin C pro Tag, andere 75 mg. Und diese Menge ist in der täglichen Ernährung leicht zu bekommen: 50 mg Vitamin C sind in 100 g Rohkohl enthalten (und nur 30 mg in gekochtem Kohl); 35 mg - 125 g Blumenkohl und die Hälfte einer kleinen Pampelmuse, 30 mg - 300 g Bananen. Es scheint, was ist dann die Frage? Tatsache ist jedoch, dass Vitamin C sich aus Gründen, die der Wissenschaft nicht bekannt sind, nicht im Körper ansammeln kann.

Was ist der menschliche Bedarf an Vitamin C? Widersprüche und Streitigkeiten in dieser Frage lassen sich nur dadurch erklären, dass unser Bedarf an Vitamin C sehr individuell ist. Darüber hinaus steigt der Bedarf bei vielen Krankheiten von bescheidenen 50 - 80 mg auf 3000 mg und mehr!

Die Wirkung von Vitamin C-Mangel auf den menschlichen Körper

Die Qualität, der biologische Wert und der Nutzen von Vitamin C sind unbeschreiblich. Was sind die Eigenschaften von Vitamin C, ohne das es unmöglich ist, Zellen und Organe aufzubauen, den menschlichen Körper vor Infektionen zu schützen und das Leben überhaupt zu schützen.

Bereits 1747 stellte der Medizinstudent James Lind an der Edinburgh University fest, dass Zitrusfrüchte ein wirksames Mittel gegen Skorbut sind. Diese Krankheit war schmerzhaft und traf sich häufig unter den Matrosen. Erst 1932, zwei Jahrhunderte später, konnte das Geheimnis der Zitrusfrüchte entdeckt werden, da Ascorbinsäure (Vitamin C) die geheimnisvolle Substanz ist, die Skorbut heilt. 10 mg dieser weißen kristallinen Substanz reichen aus, um Skorbut zu verhindern. Dies ist genau die Menge, die eine Person bekommt, wenn sie zwei kleine oder einen großen Apfel oder 250 Gramm frische Trauben isst. In Anbetracht der Notwendigkeit dieses Minimums halten die Ärzte 10 mg jedoch nicht für ausreichend.

Eine unzureichende Vitaminzufuhr reduziert die Aktivität des Immunsystems erheblich, erhöht die Häufigkeit und erhöht den Schweregrad von Erkrankungen der Atemwege und des Magen-Darm-Trakts. Russischen Forschern zufolge reduziert ein Mangel an Ascorbinsäure bei Schulkindern die Fähigkeit des Leukozyten, pathogene Mikroben im Körper zweimal zu zerstören, was zu einem Anstieg der Inzidenz akuter Atemwegserkrankungen um 26–40% führt, und umgekehrt verringert die Zufuhr von Vitaminen die ARD-Rate erheblich.

Wer braucht Vitamin C? Raucher, Alkoholiker und auch einfache Trinker, Diabetiker, alle, die Acetylsalicylsäure (Aspirin) in großen Mengen einnehmen, Antibiotika, Wurstliebhaber, geräucherte Fleischprodukte, dh Fleischprodukte, die Stickstoffverbindungen enthalten, alle benötigen insbesondere Vitamin C. Stickstoff (Nitrat) wird verwendet, um die Frische von geräucherten Produkten und Wurstwaren zu erhalten, und kann sich unter bestimmten Bedingungen in unserem Magen nitrazminy - krebserregende Substanzen bilden. Vitamin C wird nun häufig direkt zu geräuchertem Fleisch hinzugefügt, um die schädlichen Wirkungen von Nitrosaminen in gewissem Maße zu reduzieren. Für Menschen, die Wasser aus korrodierten Pipelines verwenden, und für Menschen, die in der Nähe von Autobahnen leben, wo die Luft durch Abgase vergiftet wird, ist eine große Menge Vitamin C erforderlich, und die Stille wird durch ständiges Brummen und Geräusch von Autos zerstört. Diejenigen, die Antibabypillen einnehmen, benötigen auch eine erhöhte Dosis von Vitamin C. Jeder Schock, Stress, chronische Krankheiten und regelmäßige Medikamente erhöhen auch den Bedarf des Körpers an Vitamin C. Jeder, der täglich eine Packung Zigaretten raucht (20 Stück), muss um 20% erhöht werden 20% der Vitamin C-Zufuhr im Vergleich zur normalen Rate, und nur diejenigen, die mehr Packungen rauchen - 40%. Es stellte sich heraus, dass Raucher Vitamin C schlechter aufnehmen.

Die Aktivität der Leber hängt von Vitamin C ab. Die Leber ist das Organ, das die Reinheit und den vollen Wert unseres Blutes gewährleistet. Wenn das Blut voll, sauber und auf dem neuesten Stand ist, sind unsere Zellen gesund, sauber und lebensfähig. Die Leber produziert ein Enzym, mit dem Sie Alkohol aus dem Blut entfernen können. Je weniger Vitamin C jedoch im Körper vorhanden ist, desto länger wird es vergiftet.

Dem Körper eines Alkoholikers oder Rauchers kann geholfen werden, indem er Vitamin C-reiche Produkte in seine Ernährung einführt, in Kombination mit Thiamin (Vitamin B1) und Cystin sowie mit Spurenelementen wie Magnesium und Kalzium. Bei Diabetes transportiert der Körper Vitamin C kaum durch die Zellmembran, so dass diese Patienten ihre Dosis auf durchschnittlich 1 g pro Tag erhöhen müssen. Große Dosen von Vitamin helfen in diesem Fall bei der Sklerose, die sich aufgrund von Diabetes entwickelt. Cadmium gelangt aus verrosteten Wasserleitungen in das Trinkwasser. Das ist Gift. Bereits in minimalen Dosen führt dies zu einem Blutdruckanstieg. Vitamin C und Zink helfen, die durch Cadmium verursachten pathologischen Veränderungen im Körper zu neutralisieren. In ähnlicher Weise rettet uns Vitamin C vor Gas- und Staubvergiftungen, die in der Atmosphäre von Industriestädten und -städten oder im Bereich von Autobahnen gefunden werden.

Krankes Herz braucht viel Vitamin C: Es nimmt fast alles auf, was sich im Körper befindet, und verursacht somit einen Skorbutzustand.

Der Gehalt an Vitamin C im Körper ist variabel und hängt von vielen Gründen ab. Am Morgen mag es reichen, aber schon zum Abendessen reicht das nicht. Einige Minuten starker Emotionen - Angst, Wut - brennen 2000–3000 mg und noch mehr Vitamin C.

Die Folge eines Vitamin-C-Mangels im Körper sind:

• Zahnfleischbluten
• Zahnverlust
• verschwommenes Sehen
• Krampfadern
• leichte blutung
• schlechte Wundheilung
• Lethargie
• Haarausfall
• trockene Haut
• Übergewicht
• frühere Faltenbildung
• erhöhte Müdigkeit
• Reizbarkeit
• schlechte Konzentration
• allgemeiner Schmerz
• Gelenkschmerzen
• Unbehagen
• Schlaflosigkeit
• Depression

Durch eine lange Zeit unzureichende Vitaminzufuhr kann sich eine Avitaminose entwickeln. Wie kann man den Vitamin-C-Gehalt im Körper ermitteln? In solchen Fällen gibt es einen sehr einfachen, aber empfindlichen Test: Ziehen Sie Ihre Hand fest an; Dies führt zu einer Reihe kleiner Blutungen in Form von kleinen Hautflecken. Je mehr dieser Punkte, desto schwerwiegender sind Sie Avitaminose.

Es ist notwendig, die Vitamin-C-Versorgung mit Hilfe der richtigen Nahrung ständig aufzufüllen. Durch den Kauf von "richtigen" Gemüse und Früchten können Vitamine beim Kochen verloren gehen. Je mehr Wasser im Kochtopf vorhanden ist, je länger das Produkt gekocht wird, desto offener ist das Geschirr, umso mehr Vitamin C ist im Wasser gelöst. Um dies zu vermeiden, müssen Sie einige einfache Regeln beachten.

• Früchte sollten unmittelbar vor den Mahlzeiten und Gemüse geschält werden - vor dem Kochen.
• Beim Kochen die Früchte in das bereits kochende Wasser geben (und nicht mit Kälte beginnen).
• Lassen Sie die fertigen Früchte nicht in der Brühe. Die Vitamine gehen in die Brühe und das Fleisch wird geschmacklos und wässrig.
• Gerichte aus rohem Gemüse werden kurz vor dem Servieren gesalzen und gegart.

Tabelle 3 zeigt die Sicherheit von Vitamin C in einigen Lebensmitteln als Ergebnis des Kochens.

Daher ist es notwendig, sich daran zu erinnern, dass es schwierig ist, den Bedarf an Ascorbinsäure nur auf Kosten von Gemüse zu befriedigen. Eine wichtigere Quelle für dieses Vitamin sind Früchte, bei denen die Schale gegen die Einwirkung von Wasser und feuchter Luft resistent ist. Daher sind Zitrusfrüchte unverzichtbare Ascorbinsäurequellen für den Körper.

Die Wirkung von überschüssigem Vitamin C auf den menschlichen Körper

Vitamin C wird auch in hohen Dosen gut vertragen. Jedoch:

• Wenn die Dosis zu hoch ist, kann es zu Durchfall kommen.
• Große Dosen können zur Zerstörung der roten Blutkörperchen führen.
• Wenn Ascorbinsäure gleichzeitig mit Aspirin in großen Dosen eingenommen wird, kann es zu Magenreizungen kommen, wodurch sich ein Geschwür entwickeln kann. Bei der Verwendung von Vitamin C mit Aspirin sollte auch beachtet werden, dass hohe Dosen von Aspirin zu einer erhöhten Freisetzung von Vitamin C durch die Nieren und zu dessen Verlust mit Urin und folglich nach einiger Zeit zu einem Vitaminmangel führen können.
• Große Mengen an Vitamin C (1 g oder mehr) können die Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin B12 aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln beeinflussen. Dies kann zu einem Vitamin B12-Mangel führen, der gefährlich ist. Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin C einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt regelmäßig bitten, den Vitamin-B12-Spiegel in Ihrem Blut zu überwachen. Wenn es heruntergestuft ist, müssen Sie gelegentlich eine zusätzliche Menge Vitamin B12 in Form von Injektionen erhalten.
• Das Kauen von Süßigkeiten und Vitamin C-Kaugummi kann den Zahnschmelz schädigen. Sie sollten den Mund spülen oder die Zähne putzen, nachdem sie eingenommen wurden.
• Sie sollten keine großen Dosen von Patienten mit erhöhter Blutgerinnung, Thrombophlebitis und Neigung zu Thrombosen sowie Diabetes zuweisen. Bei längerem Gebrauch großer Ascorbinsäure-Dosen kann die Funktion des Insularapparates der Bauchspeicheldrüse gehemmt werden. Während der Behandlung muss die Funktionsfähigkeit regelmäßig überwacht werden. Im Zusammenhang mit der stimulierenden Wirkung von Ascorbinsäure auf die Bildung von Corticosteroidhormonen während einer Behandlung mit hohen Dosen müssen Nierenfunktion und Blutdruck überwacht werden.

Das WHO-Expertengremium führte das Konzept einer bedingungslos akzeptablen Tagesdosis von Vitamin C, die 2,5 mg / kg Körpergewicht nicht überschreitet, und einer bedingt zulässigen Tagesdosis von Vitamin C von 7,5 mg / kg ein

Vitamin C - Schönheits-Vitamin

Vitamin C in unserem Körper hat zwei große Aufgaben: Die Psyche zu stabilisieren, die Immunität zu schützen. Vitamin C ist der schlimmste Feind aller Krankheiten. Mit Hilfe des Vitamins werden die erweiterten Venen reduziert, Hämorrhoiden, Falten und Blutergüsse verschwinden, außerdem werden alle Wände der Blutgefäße in unserem Körper stärker und glatter. Da Vitamin C den Abbau von Fetten durch Stresshormone ermöglicht, ist dies das wichtigste Schlankheitsmittel.

Dies ist ein Schönheitsvitamin.

Vitamin C ist an der Kollagensynthese beteiligt, weshalb es eine der beliebtesten Komponenten in kosmetischen Laboratorien ist, die Mittel zur Hautelastizität und zur Bekämpfung von Falten liefert. Kollagen ist nicht nur für die Schönheit der Haut notwendig: Eine Verringerung der Anzahl der Kollagenfasern in der Gefäßwand führt zu Blutungen und das Fehlen von Skelettgewebe führt zur Zerstörung von Knochen. Die vermehrte Bildung von Kollagen ist für die schnelle Wundheilung notwendig, bei Vitamin C-Mangel ist dieser Prozess sehr langsam.

Ascorbinsäure (Vitamin C) ist am Metabolismus bestimmter Aminosäuren beteiligt und trägt zur Bildung von Hormonen bei - Noradrenalin, Serotonin sowie eines speziellen Proteins, das direkt mit der Immunreaktion zusammenhängt. Darüber hinaus beeinflusst Vitamin C die Blutqualität: Erstens hat das Vorhandensein von Ascorbinsäure im Blut einen schützenden Effekt auf Hämoglobin und verhindert dessen Oxidation. Zweitens trägt dieses Vitamin zur Erhaltung der Eisenreserve im Körper bei - Ascorbinsäure trägt dazu bei, dreiwertiges Eisen in zweiwertiges Eisen umzuwandeln, das vom Körper leichter aufgenommen wird. Vitamin C ist auch am Austausch von Cholesterin beteiligt und normalisiert dessen Blutspiegel.

Während des Stresses produziert der Körper intensiv Hormone - zum Beispiel Cortisol und Adrenalin. Vitamin C ist an der Biosynthese und Transformation dieser Hormone beteiligt. Darüber hinaus erhöht die Einnahme von Ascorbinsäure die Adrenalinmenge im Blut - es schützt das Adrenalin vor Oxidation. Daher ist Vitamin C besonders wichtig, um Stress leichter überwinden zu können. Darüber hinaus wird die Entstehung der sogenannten maladaptiven Neurose verhindert, die durch zu kurze Tageslichtstunden entsteht - zum Beispiel in nördlichen Breitengraden. Aufgrund seiner Eigenschaften beschleunigt es den Akklimatisierungsprozess auf Langstreckenflügen.

Vitamin C-Mythen

Mythos 1. Vitamin C schützt vor Erkältungen.

Viele Menschen trinken beim ersten Anzeichen einer Erkältung unbegrenzt Vitamin C. Vitamin C ist ein so gewöhnliches Heilmittel, dass es in verschiedenen Formen vorkommt: Es ist in verstärkten Säften, Hustenbonbons und Tee enthalten. Nach der Veröffentlichung des Buches von Vitamin C and the Cold, einem berühmten Wissenschaftler und Nobelpreisträger Linus Pauling, wurde es erstmals in den 70er Jahren zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. "Ascorbinka" erlangte eine enorme Popularität: In der kalten Jahreszeit nahmen einige Pillen in Packungen ein, die Ärzte verschrieben sie zur Vorbeugung für häufig kranke Kinder, die Droge wurde in medizinischen Fachzeitschriften weithin befördert... Wenn es solch eine wundersame Präventivmedizin gäbe, würden die Menschen Husten und Schnupfen vergessen. Aber leider! Robert Douglas von der Australian National University und Harri Hemile von der Universität Helsinki kamen zu dem Schluss, dass die prophylaktische Wirkung der regelmäßigen Einnahme von Vitamin C die Wirkung der Einnahme von Placebo nicht übersteigt. In der Fairness ist zu beachten, dass für diejenigen, die ein Vitamin nicht vor, jedoch während der Krankheit eingenommen hatten, die Dauer etwas verkürzt wurde. Die tägliche vorbeugende Vitamin-C-Zufuhr vor Beginn der Krankheit reduzierte die Erkältungsdauer bei Erwachsenen um 8% und bei Kindern um 14%. Ein durchschnittlicher Erwachsener, der an 12 Tagen im Jahr eine Erkältung erleidet, wird weiterhin krank werden, selbst wenn er ein Jahr lang eine hohe Vitamin-C-Dosis zu sich genommen hat, nur einen Tag weniger (11 statt 12 Tage).

Bei einem Kind, das im Durchschnitt 28 Tage pro Jahr leidet, verringert sich die tägliche Einnahme von Vitamin C während des ganzen Jahres auf 24 Tage.

Mythos 2. Vitamin C kann den Körper nicht vor schädlichen und giftigen Substanzen schützen.

Zu einer Zeit schrieb die medizinische Presse, dass die therapeutische Wirkung von Vitaminen und Vitamin C enthaltenden Nahrungsergänzungsmitteln von niemandem nachgewiesen wurde. Es ist nicht so. Statistiken zeigen, dass Familienmitglieder von Rauchern viel weniger unter den Auswirkungen des Passivrauchens leiden (z. B. Probleme mit den Atemwegen), wenn sie regelmäßig Ascorbinsäure einnehmen.

Mythos 3. Die Einnahme von Vitamin C bei Krebs hat keine Auswirkungen auf Krebszellen.

Zu einer Zeit wurde vorgeschlagen, dass Vitamin C in der Onkologie nützlich sein könnte. Dann kamen die Ergebnisse der Forschung, die beweisen, dass sie keine spürbaren Auswirkungen haben. In jüngster Zeit haben Mark Levine und seine Kollegen von den US-amerikanischen National Institutes of Health jedoch festgestellt, dass intravenöse Ascorbat-Flüssigkeiten die bösartigen Zellen wirklich zerstören! Tatsache ist, dass die Patienten während der Studien nur kleine Vitamindosen in Tabletten erhielten. Als die Ärzte Injektionen großer Dosen Ascorbinsäure in Krebszellen modellierten, verringerte sich die Überlebensrate der letzteren um die Hälfte! Um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen, dass Vitamin C Krebs verursacht, sind Langzeitstudien erforderlich: Möglicherweise hängt die Wirkung der Exposition auch von den individuellen Merkmalen des Organismus ab.

Der höchste Gehalt an Vitamin C in Zitrone und Grapefruit, der niedrigste Gehalt an Mandarinen der Durchschnittswert in Orangen.

http://www.microarticles.ru/article/vitamine-c.html