Dies ist eine natürliche organische Verbindung, die nicht nur in Pflanzen, sondern auch in Menschen und Tieren vorkommt.

Oxalsäure ist ein wichtiges Element zur Stimulierung der inneren Prozesse im Körper. Sie ist in kleinen Mengen unbedenklich und kann leicht aus dem Körper entfernt werden.

Bei der thermischen Behandlung wird es jedoch anorganisch, es bilden sich Verbindungen mit Calcium und seine Verwendung wird schädlich. Das Ausführen vieler positiver Funktionen unter besonderen Bedingungen führt zu pathologischen Prozessen.

Was ist Oxalsäure?

Oxalsäure oder Enandinsäure ist eine Vielzahl von organischen Säuren, die zur Carboxylgruppe gehören, die den internationalen Namen Oxalsäure-Dihydrat hat. Es ist eine farblose, geruchlose Substanz.

In der Natur wird das häufigste Salz dieser Säure als Oxalate bezeichnet. Sie sind in Pflanzen vorhanden, die mit ihrer Hilfe vor Tieren geschützt werden. Unter Laborbedingungen werden aus Kohlenhydraten, Alkoholen und Glykolen synthetisiert. Behandelt ziemlich starke Säuren. Salz der Oxalsäure werden Oxalate genannt.

Die chemische Verbindung reagiert leicht mit Calcium. Während der Wärmebehandlung ändern sich seine chemischen Eigenschaften, und die Verbindungen mit Kalzium können nicht vom Körper aufgenommen und schnell entfernt werden, was zur Ablagerung von Salzen führt. Einige Autoren bezeichnen eine solche Säure als anorganisch, obwohl dieser Name aus wissenschaftlicher Sicht nicht ganz richtig ist.

Nutzen und Schaden für den Körper

Bei normalem Stoffwechsel und in geringen Mengen:

• verbessert die Kalziumaufnahme im Körper
• dient als Lieferant von Magnesium und Eisen.
• verbessert die Beweglichkeit des Darms
• eine positive Wirkung auf die Muskeln und das Nervensystem.

Mit einer bakteriziden Wirkung hilft es bei Darminfektionen, Chlamydien und Tuberkulose, bewältigt den Heilungsprozess von Rhinitis und Nebenhöhlen und lindert Migräne.

Es gibt Hinweise darauf, dass Ethandisäure bei schmerzhaften Menstruationen und Wechseljahren hilft, was für Männer mit Unfruchtbarkeit und Impotenz nützlich ist.

Oxalsäure in Lebensmitteln

Oxalsäuredihydrat kann im Körper durch chemische Reaktionen oder von außen mit der Nahrung gebildet werden. Vor allem in saurem Gemüse, Obst und Gemüse, aber auch in Nüssen, Müsli, Tee, Fleisch und sogar Schokolade. Eine sichere Konzentration beträgt 50 mg. auf 100 gr. Produkt. Dieselbe Zahl wird als die obere Grenze des zulässigen täglichen Verbrauchs angesehen.

Welche Produkte enthalten: Laut LabCorp-Labordaten sind die folgenden Punkte für den Gehalt an Ethandisäure (der durchschnittliche Gehalt wird in mg / 100 g berechnet):

Sauerampfer, Rhabarber und Spinat gelten als die am häufigsten vorkommenden pflanzlichen Quellen. In allen pflanzlichen Organen sind Säurespuren vorhanden. Die größte Zahl, die noch in grünen Blättern liegt, beträgt jedoch bis zu 800 mg mit leichten Schwankungen.

In Rhabarberkonserven gibt es bis zu 600 mg, in geschmortem Fleisch bis zu 860 mg. Es ist merkwürdig, dass im Prozess der Wärmebehandlung die Konzentration der Oxalate im Produkt steigt.

Gefrorener Spinat enthält bis zu 600 mg Oxalat pro 100 g Grün und kocht es bis zu 750 mg in Grün.

Bei Rüben erreicht die Menge 500 mg und in Mangold relativ - 645 mg

• Weizengras - 269
• Erdnüsse - 187
• Schokolade - 117
• Zitrone und Limette schälen - 100
• Petersilie - 100
• Lauch - 89
• Haferflocken - 41

Eine große Menge der Substanz findet sich in der für unsere Landfrüchte exotischen Fruchtkanone und Okra-Gemüse. In kleineren, aber eher spürbaren Mengen findet man es in:

• Obst und Beeren: Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Trauben, rote und schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Granatäpfel, Himbeeren, Orangen, Pfirsiche.
• Gemüse: Auberginen, Sellerie, grüne Erbsen, Pastinaken, Spargel, Tomaten, Karotten, Zwiebeln.
• Fleisch und Fisch: Leber, Sardinen, Speck.
• Würzen: Ingwer, schwarzer Pfeffer, Mohn.
• Getränke: Tee, Kaffee, Limonade, Fruchtsäfte.

Oxalate sind in einem Kakaopulver enthalten, bis zu 625 mg. Sie sind in gesunden Pflanzen wie Mais und Amaranth, Hafer und Weizenkleie, Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen, Sojabohnen), Buchweizen, Nüssen (Cashewnüsse und Mandeln) enthalten.

Oxalatschäden oder Oxalatsalze für den Körper

Nicht alle Oxalate werden mit der Nahrung aufgenommen. Laut Forschung erhalten ihre Leute von außen im Durchschnitt nicht mehr als 15%, vorausgesetzt, sie sind ausreichend ernährt.

Die Bildung von Oxalaten im Körper

Die meisten Salze von Ethandisäure (bis zu 40%) werden in der Leber durch chemische Prozesse gebildet. Oxalate sind auch ein Produkt des Vitamin-C-Stoffwechsels: Eine kleine Menge wird im Darm synthetisiert, wenn sie Darmbakterien auf Kohlenhydraten ausgesetzt wird.

Oxalatmagnesium und -calcium haben ein schlechtes Auflösungsvermögen in Wasser, so dass sie sich beim Entfernen unnötiger Substanzen aus dem Körper unwillkürlich im Nierenbecken ansammeln. Zunächst wachsen sie in Form von Sand zu großen Steinen in Form von Steinen zusammen, die zu ausgefallenen Korallenformen werden.

Sie können sich im Gehirn, Gelenken und Lungen und anderen Organen ansammeln. Und ihre bizarren Formen mit scharfen Enden von Kristallen verursachen nicht nur Schmerzen, sondern verletzen auch die Integrität von Gewebe und Zellen und verursachen entzündliche Prozesse.

Faktoren, die den Stoffwechsel von Oxalsäure beeinflussen

Mit einer mäßigen Menge an Nahrungsmitteln und der normalen Körperfunktion wird ein Teil der Oxalsäure absorbiert und der andere Teil wird mit dem Urin ausgeschieden. Bei einem übermäßigen Fluss oder bei Unregelmäßigkeiten in Stoffwechselvorgängen beginnt sich der Stoff anzusammeln und Schaden zu verursachen.

Zu den Risikofaktoren für die Salzanhäufung zählen neben Mangelernährung folgende Faktoren:

• Erkrankungen der Pyelonephritis und Diabetes,
• erhöhtes Gewicht und Mangel an Flüssigkeit
• Mangel an Magnesium und B-Vitaminen
• und Alkoholmissbrauch.

Nervöse Anspannung kann auch die verstärkte Synthese auslösen. Häufig führt eine Verletzung der Fettaufnahme zu einem erhöhten Oxalatgehalt. In diesem Fall verbinden sich Fettsäuren mit Kalzium, und Oxalsäuresalze reichern sich teilweise im Darm an und dringen teilweise durch die Schleimhaut in die Nieren ein.

Daher haben Menschen, die Probleme mit der Absorption von Fett haben, ihre Einnahme zu begrenzen und gleichzeitig die Kalziumzufuhr zu erhöhen. Gesunde Menschen mit einem solchen Problem sind in der Regel nicht konfrontiert.

Ein weiterer Grund für die Erhöhung der Konzentration von Oxalaten im Körper kann die Antibiotika-Behandlung sein. Laut Wissenschaftlern ist dies auf ein spezifisches anaerobes Bakterium zurückzuführen, das im Magen-Darm-Trakt lebt. Was nur Vorteile bringt, weil es sich von Kalziumoxalaten ernährt, so nannten es die Wissenschaftler Oxalobacter Formigenes.

Seine Anwesenheit im Darm reduziert die Bildung von Kalziumsteinen auf 70%. Da Antibiotika die gastrointestinale Mikroflora unterdrücken und dieses Bakterium keine Ausnahme ist, führt sein Tod zu einem Anstieg der schädlichen Salze im Körper. Dann werden die Oxalate durch die Darmschleimhaut in den Blutkreislauf aufgenommen und breiten sich im Körper aus, wobei sich Kristalle in den Organen bilden.

Es gibt Hinweise darauf, dass die Flora nach einer Behandlung mit Antibiotika wieder auf 6 Monate eingestellt wird.

Anzeichen von vermehrtem Oxalat

Eines der Anzeichen für einen erhöhten Gehalt an Oxalsäuredihydrat im Körper ist eine große Menge Oxalat im Urin, die als Oxalurie bezeichnet wird. Durch die Bildung von unlöslichen kristallinen Verbindungen mit Calcium werden Salze zu einem Nierenstein, der die Kanäle verschließt und das Wasserlassen erschwert.

Eine weitere bestätigte Tatsache legt nahe, dass bei Oxalurie-Patienten das nützliche Bakterium Oxalobacter Formigenes vollständig fehlt. Daher das Problem.

Weitere Symptome sind Schmerzen in der Seite, im Rücken oder im Unterleib. Blut erscheint im Urin. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass die gebildeten Kristalle die Membran der Harnwege verletzen. Oft sind diese Symptome von erhöhter Müdigkeit begleitet. In diesem Fall ist die Korrektur der Diät möglicherweise unzureichend und erfordert eine medizinische Behandlung.

In schwerwiegenden Fällen brennen in Mund und Rachen, Herzprobleme treten auf, das Atmen fällt schwer.

Die Wirkung von Oxalat auf den Körper

Oxalsäuredihydrat, das nach der Wärmebehandlung in Produkten gebildet wird, verursacht dem Körper den größten Schaden. In Kombination mit Calcium bildet die Säure ein Salz, das sich im Körper ansammelt, in Form von Steinen abgelagert wird und die Assimilation von Spurenelementen beeinträchtigt. Menschen mit Nierenproblemen, Arthritis und Gicht sollten ihren Verzehr auch von frischen Lebensmitteln einschränken, die reich an Oxalsäure sind.

Tipps zur Prävention

1. Produkte mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure verwenden, wenn möglich, frisch und ohne Wärmebehandlung. Es ist ratsam, junge Pflanzen, die keine Zeit zum Ansammeln einer großen Menge an Oxalaten hatten, in die Nahrung aufzunehmen.
2. Wie Sie bemerkt haben (wie oben erwähnt), erhöht die Wärmebehandlung die Oxalatkonzentration in Produkten. Wenn Sie der Schale frische Blätter hinzufügen müssen, halten Sie sie zuerst zwei Minuten in kochendes Wasser und gießen Sie dieses Wasser aus. Kochen Sie also in zwei Gewässern.
3. Viel Wasser trinken, Mineralwasser nicht vergessen.
4. Eine gute Hilfe ist die Verwendung von Citraten. Es ist kein Zufall, dass Patienten mit Urolithiasis der Arzt die Einnahme von Kalium- und Natriumcitraten empfiehlt, die die Bildung schwerlöslicher Calciumsalze im Körper reduzieren. Citrate können durch Zitronengetränke mit Zitronensaft ausgeglichen werden. Pro Tag sollten bis zu 100 g Saft zu Wasser und Tee hinzugefügt werden.
5. Menschen mit einer Prädisposition für Salzvorkommen dürfen Vitamin-C-Komplexe (Ascorbinsäure) nicht einnehmen. Denn der Überschuss an Vitamin aktiviert den Prozess der Akkumulation von Oxalsäure im Körper.
6. Erhöhen Sie den Gehalt an Lebensmitteln, die reich an Kalzium und Magnesium sind.
7. Prävention bei der Senkung des Oxalatspiegels im Körper kann eine kalorienarme Diät sein.

Die Verwendung von Oxalsäure im Alltag

Ethansäure ist keine Zitronensäure, so dass eine Tasche in einem Supermarktregal nicht gefunden werden kann. Sie verkaufen es hauptsächlich in chemischen Einzelhandelsgeschäften oder in chemischen Laboratorien und werden in verschiedenen Industriezweigen verwendet.

Es ist Bestandteil der Reinigungs- und Desinfektionsmittel, sowie Weißentfernung und Entfernung von Rost.

Als Bleichmittel geben die Kosmetikerinnen verschiedene Cremes und Seren hinzu.

Weit verbreitet als Insektizid in der Landwirtschaft. In der chemischen Industrie wird es zur Herstellung von Kunststoffen und Farbstoffen verwendet. Gerbstoffe verwenden sie gebräunte Haut. Einige Indoor-Pflanzenliebhaber verwenden es, um das Wasser für die Bewässerung zu erweichen.

Oxalsäure - die Substanz der meisten Menschen wenig bekannt. Es hat jedoch erhebliche Auswirkungen auf den Gastrointestinaltrakt, die Ausscheidung und das Skelettsystem sowie auf die menschliche Gesundheit im Allgemeinen. Zu wissen, wo es enthalten ist und wie viel es konsumiert werden kann, ist für alle von Nutzen, insbesondere für Menschen, die zu Salzablagerungen neigen.

Wie bei jeder natürlichen Substanz ist Oxalsäure-Dihydrat in kleinen Mengen nützlich, und Sie sollten keine Angst davor haben, es zu verwenden. Die Hauptsache ist, Mäßigung zu beachten.

http://monamo.ru/zdorov-eda/vitaminy-i-bady/shhavelevaya-kislota

Oxalsäure Eigenschaften und Anwendung von Oxalsäure

Zucker, aber nicht süß. Zucker in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts wurde als eine der Säuren bezeichnet.

Heute wird es Oxalsäure genannt, weil die Verbindung in den Blättern des Sauerampfer enthalten ist.

Die Substanz wurde jedoch zuerst durch Kombination von Salpetersäure und Zucker synthetisiert. Zu Ehren von Süßigkeiten und Namen.

Später umbenannt und eine neue Substanz in Pflanzen gefunden. Es könnte einen dritten Namen geben, da reine Oxalsäure nur in Maulbeerpilzen vorkommt.

Ansonsten werden nur Salze der Verbindung in der Natur gefunden. Über ihre Eigenschaften und Eigenschaften von reiner Oxalsäure werden wir unten beschrieben.

Eigenschaften von Oxalsäure

Die Salze der Oxalsäure sind Oxalate. Sie sind mittel, sauer und sogar molekular.

Die meisten Oxalate sind in Wasser unlöslich. Reine Säure mischt sich leicht damit. Von Oxalaten interagieren nur Magnesium- und Alkalimetallsalze mit Wasser.

Alle Säuresalze haben Dianionen C₂Oh!₄ 2 oder (COO)₂ 2 Die Formel ist reine Säure: - HOOCCOOH.

Es stellt sich heraus, dass die Verbindung zu einer Reihe von zweibasischen terminalen Carbonsäuren gehört.

Das letztere Merkmal zeigt das Vorhandensein von Carboxylgruppen COOH an.

Organische Verbindungen mit zwei Wasserstoffatomen werden als zweibasisch bezeichnet. Limit wird als Substanz bezeichnet, in deren Molekülen es keine Mehrfachbindungen gibt.

Die Formel der Oxalsäure zeigt, dass die Verbindung organisch ist. Dies wird durch das Vorhandensein von Kohlenstoff angezeigt.

Wasserstoff und Sauerstoff sind ebenfalls typische organische Verbindungen. Es enthält viele Enzyme - Enzyme, die die Verdauung unterstützen.

Oxalatoxalate sind jedoch nicht hilfreich. Calciumsalze bilden beispielsweise Nierensteine. Oxalate bilden sich in der Leber.

Hier bildet der Körper etwa 40% der Verbindungen. Weitere 20% der Salze - das Ergebnis des Stoffwechsels von Vitamin C. Etwa 15% der Verbindungen stammen aus der Nahrung.

Wenn Sie es mit Gemüse und Obst übertreiben, können Sie das Gleichgewicht der Oxalate stören. Die Funktion ihrer Entfernung aus dem Körper, die keine sauren Salze benötigt, wird der Leber zugeordnet.

Da er keine Zeit hat, Abfälle zu beseitigen, "schickt" der Körper sie in die gleichen Nieren, die keine Oxalate verdrängen können.

Kombiniert die kristalline Form von Oxalsäure und Oxalat. Die Heldin des Artikels ist hart, farblos und riecht nicht.

Das einzige, was zu der Klasse der Säuren gehört - der Geschmack. Es ist natürlich sauer.

Die Zugehörigkeit zu einer Unterklasse von Carbonsäuren ergibt die Anzahl der Kohlenstoffatome. Es gibt zwei davon im Molekül. Die Figur ist gerade. Daher ist die Temperaturbehandlung von Oxalsäure schwierig.

Säuren mit einer geraden Anzahl von Kohlenstoffatomen haben einen höheren Schmelzpunkt als ungerade Verbindungen. Die Heldin des Artikels wird nur weich, wenn die Temperatur über 100 Grad liegt.

Wenn Sie die Hitze auf 150 Grad bringen, spaltet sich das Kohlendioxidmolekül ab. Die Leute nennen es Kohlendioxid.

Durch die Reaktion wird anstelle von Oxalsäure Ameisensäure erhalten. Die schnellste Umwandlung erfolgt in Gegenwart eines Konzentrats von Schwefelsäure.

Holen Sie sich aus Oxalsäure und Kohlensäure. Benötigen Sie eine saure Umgebung und Kaliumpermanganat.

Sie starten die Oxidationsreaktion und führen zum Auftreten einer Kohlenstoffverbindung.

Um aus Oxalsäure etwas zu kreieren, müssen Sie es zunächst selbst finden. Die Substanz wird durch qualitative Reaktion mit Calciumchlorid nachgewiesen.

Die Wechselwirkung ergibt einen unlöslichen Niederschlag. Dies ist Calciumoxalat. Kein Wunder, dass es Steine ​​im Körper bildet.

Wenn also der Niederschlag ausfällt, bedeutet dies, dass sich Oxalsäure im ursprünglichen Reagenz befindet.

Wo ist die Heldin des Artikels, bereits erwähnt. Dies ist Sauerampfer, Obst und Gemüse. Die Liste kann jedoch mit Tee, Kaffee, Rhabarber, Schokolade und Bohnen fortgesetzt werden.

Es gibt Oxalsäure in Erdnüssen, Mais und Bohnen. Aus Gewürzen besteht ein reichhaltiger Ingwer und kulinarischer Mohn.

Im Oxalsäuremolekül befinden sich nicht nur zwei Kohlenstoffatome, sondern auch zwei Carboxylgruppen. Daher wird die Heldin des Artikels Dicarbon genannt.

Eine solche Zusammensetzung von Oxalsäure bewirkt ihre Stärke. Von einer Reihe von Dicarbonsäuren sind die aus chemischer Sicht am aktivsten, da Carboxylgruppen einander am nächsten sind.

Zwei Kohlenstoffatome - zumindest für die Untergruppe. Drei, vier, fünf Kohlenstoffe drängen die Carboxylgruppen immer weiter weg und verringern die Säurestärke.

Oxalsäurelösung ist nicht nur auf der Basis von Wasser möglich, sondern auch von Ethanol. Diese Verbindung gehört zur Gruppe der Alkohole.

Wo sich die Säurelösung und ihre Kristalle als nützlich erweisen, erfahren Sie im nächsten Kapitel.

Anwendung von Oxalsäure

Kaufen Imker versuchen, Oxalsäure zu kaufen. Sie müssen mit Bienen Varroa umgehen.

Die Krankheit betrifft nicht nur Erwachsene, sondern auch ihre Larven. Ursache Krankheit tickt.

Der Schaden von Oxalsäure ist für sie offensichtlich - Insekten umgehen die behandelten Bienenstöcke und Bienen. Honig "Haustiere" Reagenz hat keine Angst.

Oxalsäurehaltige Produkte werden auch in der chemischen Industrie verwendet.

Das Reagenz ist ein zusammengesetztes pyrotechnisches Gemisch, Kunststoff, Tinte sowie an der Synthese von Farbmischungen beteiligt.

In der analytischen Chemie werden Seltenerdmetalle mit Oxalsäure gefällt.

Bei Metallen wird das Reagenz als Rostmittel verwendet. Säure löst sich leicht durch Polieren der Oberfläche metallurgischer Legierungen.

In der Textilindustrie ist das Compound beim Abrichten von Stoffen von Nutzen.

Dies ist die Oberflächenbehandlung, die erforderlich ist, damit der Farbstoff gleichmäßig auf dem Material liegt. Oxalsäure Pickles Chintz, Leder, Wollfäden und Seide.

Die Heldin des Artikels hat Aufhellungseigenschaften. Nicht im ersten Kapitel enthalten, wird die Verwendung der Verbindung als Bestandteil von Cremes, Tonika und Lotionen gegen Pigmentflecken, Sommersprossen erläutert.

Bleichen ist auch bei der Untersuchung verschiedener Materialien unter dem Mikroskop erforderlich. Betrachten Sie in der Regel Kürzungen. Säure tropft auf sie.

Andere Bleichmittel zerstören die Versuchsstruktur. Die Oxalsubstanz hellt sich auf.

Die Oxalsäure-Bleichfunktion wird auch in Waschmitteln durchgeführt. Im häuslichen Bereich sind auch die desinfizierenden Eigenschaften der Verbindung von Bedeutung.

Oxalsäure-Bergbau

Während des Stoffwechsels bildet sich im Körper Oxalsäure.

Im industriellen Maßstab wird die Verbindung durch Erhitzen von Natriumformiat hergestellt. Es wird auch Ameisensäureverbindung und einfach Ameisensäure genannt.

Damit die Reaktion erfolgreich und effizient ist, muss das Formiat schnell erhitzt werden. Der Prozess der Bildung von Oxalsäure ist zweistufig.

Zunächst wird Wasserstoff aus der Ameisensäure abgespalten. Man erhält Natriumoxalat. In der zweiten Stufe wird das Salz in Gegenwart von Schwefelsäure oxidiert.

Das Syntheseschema der Oxalsubstanz ist für Dicarbonsäuren nicht typisch. Sie werden üblicherweise aus Verbindungen mit zwei funktionellen Gruppen erhalten.

Solche Gruppen werden als Strukturelemente des Moleküls bezeichnet, die seine chemischen Eigenschaften bestimmen.

Bei der Standardsynthese von Dicarbonsäuren werden ihre Carboxylgruppen genau aus den funktionellen Gruppen der basischen Verbindungen gebildet.

Preis von Oxalsäure

Oxalsäurepulver wird in Säcken verpackt. Standardkapazität von 1 - 25 kg. Sie verlangen ungefähr 2000 Rubel pro Paket.

Wenn Sie ein kleines Paket von einem Kilo nehmen, geben Sie 100-130 Rubel dafür. Der Vorteil des Erwerbs eines Wirkstoffs in großen Mengen ist offensichtlich. Es gibt auch Preisschilder bei 80 Rubel pro Kilogramm Säure.

Für die Herstellung von Oxalsubstanzen wurde GOST 2431-001-55980238-02 eingeführt.

Wenn der Verkäufer dies nicht angibt, lohnt es sich, die Einhaltung der Standards für Lieferverhandlungen zu klären.

Ein niedriger Preis kann auf die Nichtübereinstimmung der Waren mit den Anforderungen der Norm zurückzuführen sein.

Der Preis des Pulvers hängt von einem anderen Faktor ab. Dies ist die Reinheit der Verbindung. Bei Fremdverunreinigungen von 0,5% oder weniger gilt der Stoff als hochwertig.

In kleinen Lieferungen, selbst für ein halbes Kilogramm, werden etwa 100 Rubel verlangt. Bei einer Verschmutzung von 1-2% fällt der Preis für 0,5 Kilogramm auf 50-60 Rubel.

Schwach gereinigte Verbindungen werden in der Regel für die chemische Industrie verwendet, ausgenommen die Herstellung von Kosmetika.

Im Einzelhandel verkauft sich die Heldin des Artikels nicht. Findensäure in Geschäften wird nur in der Zusammensetzung von Waschmitteln erhalten.

Dies ist der Fall, wenn das Reagenz für den häuslichen Bedarf benötigt wird, beispielsweise zum Entfernen von Rost.

Mit Zitronensäure können Sie zwar Metallkorrosion beseitigen. Es reicht aus, die Frucht zu schneiden und den Saft auf die verrostete Oberfläche zu gießen.

Die Verwendung teurer Mischungen ist also nicht immer gerechtfertigt. Manchmal ist es günstiger, den Inhalt des Kühlschranks zu verwalten.

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Krasnojarsker medizinisches Portal Krasgmu.net

Oxalate oder Oxalatsalze, wie sie genannt werden, enthalten Produkte mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure, wie Famol, Bienenwachs, Bohnen, Rüben, Johannisbeeren usw., der Gehalt an Oxalsäure in diesen Produkten ist sehr hoch.

Oxalsäure in Lebensmitteln kann zu Ablagerungen von Nierensteinen führen. Es ist nicht notwendig, übermäßig hohe Nahrungsmittel mit Oxalsäure zu konsumieren.

Oxalate sind Salze der Oxalsäure.
Oxalsäure oder ihre Salze (Oxalate) werden hauptsächlich in Produkten pflanzlichen Ursprungs gefunden. Die Kombination von Kalzium mit Oxalat kommt im Darm vor. Es verringert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium zu absorbieren. Manchmal bilden sich Oxalatsteine, wenn im Darm nicht genügend Kalzium vorhanden ist. Dann gelangt eine große Menge Oxalsäure in die Nieren. Der medizinische Begriff für überschüssiges Oxalat im Urin: Hyperoxalurie.
In bestimmten Fällen kann der Arzt in Gegenwart von Oxalatsteinen empfehlen, die Menge an verbrauchtem Oxalat zu reduzieren, wobei die Menge an Kalzium geringfügig erhöht wird.

Anwendung von Oxalsäure:

• Oxalsäure wird in Haushaltschemikalien als einer der Hauptkomponenten von Wasch- und Reinigungsmitteln verwendet
• in der chemischen Industrie bei der Herstellung verschiedener Substanzen, einschließlich der Herstellung von Farbstoffen und Zwischenprodukten
• in der Textilproduktion als Textilhilfsmittel
• in Gerberei als Beize
• Oxalsäure wird in Pharmazeutika verwendet
• In Kosmetika wird es als aktiver Zusatzstoff in Bleichcremes für Sommersprossen verwendet.

Es wird empfohlen, nicht mehr als 50 mg Oxalsäure pro Tag zu verwenden. Um dies zu erreichen, müssen Produkte mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure (Oxalat) von der Diät ausgeschlossen oder deren Verbrauch eingeschränkt werden. Obwohl es eine große Anzahl von Produkten mit Oxalsäure gibt, gibt es 8 Hauptprodukte, die den Oxalsäure-Gehalt im Urin erhöhen.
Dies sind: Rhabarber, Spinat, Erdbeeren, Schokolade, Weizenkleie, Nüsse, Rüben und Tee.
Ausführlichere Informationen zum Gehalt an Oxalsäure in Lebensmitteln finden Sie in der Tabelle der Produkte, die eine große Menge Oxalsäure enthalten.
Zucker, Salz, tierisches Eiweiß: Es wurde festgestellt, dass eine große Menge an Salz, Zucker und tierischem Eiweiß auch zur Bildung von Oxalatsteinen führt. Einige Saccharide kommen auf natürliche Weise in Lebensmitteln vor und wirken sich nicht negativ auf den Körper aus. Menschen, die Nierensteine ​​haben, können ihrer Gesundheit jedoch helfen, indem sie verpackte Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt vermeiden und die Zuckermenge beim Kochen zu Hause reduzieren.
Durch die Reduzierung der verbrauchten Salzmenge wird der Kalziumgehalt im Urin reduziert. Dementsprechend schützen sich Menschen, die zwischen 2300 und 3500 mg Salz pro Tag verbrauchen, vor der Bildung neuer Steine.
Das Essen einer großen Menge tierischen Proteins kann bestimmte Mineralien im Urin beeinflussen, was zur Bildung von Nierensteinen führen kann. Daher sollten Menschen, die Nierensteine ​​haben, kein Protein mehr als die tägliche Norm des Körpers essen. Ein Arzt oder Ernährungsberater bestimmt die tägliche Proteinmenge individuell. Unlösliche Ballaststoffe: Ballaststoffe sind ein unverdaulicher Bestandteil der Pflanze. Es gibt zwei Arten von Fasern: löslich (wasserlöslich) und unlöslich. Beide Arten werden vom Körper benötigt, aber die unlöslichen Ballaststoffe (die in Weizen, Roggen, Gerste und Reis enthalten sind) helfen, den Kalziumgehalt im Harn zu senken. Kalzium wird im Darm mit dem Stuhl ausgeschieden und nicht über die Nieren. Unlösliche Ballaststoffe beschleunigen auch die Ausscheidung von Nahrung aus dem Darm, so dass keine Zeit für die Aufnahme von Kalzium bleibt.
Vitamin C: Wenn Vitamin C vom Körper verarbeitet wird, wird Oxalsäure produziert. Wenn der Arzt eine Diät zur Verringerung des Oxalsäuregehalts verschrieben hat, wird die Supplementation mit Vitamin C nicht empfohlen. Müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

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Oxalsäure

Eigenschaften und physikalische Eigenschaften von Oxalsäure

Es gibt zwei polymorphe Modifikationen: rhombisch bipyramidal und monoklin. Es ist gut in Wasser gelöst. Unlöslich in Chloroform, Petrolether und Benzol.

Abb. 1. Oxalsäure Aussehen.

Tabelle 1. Physikalische Eigenschaften von Oxalsäure

Molmasse, g / mol

Dichte, g / cm 3

Schmelzpunkt, o С

Zersetzungstemperatur o С

Löslichkeit, g / 100 g

Oxalsäure bekommen

Oxalsäure ist in der Pflanzenwelt weit verbreitet. In Form von Salzen ist es in den Blättern von Sauerampfer enthalten, sauer, Rhabarber. Salze und Oxalsäureester haben den Trivialnamen Oxalat. In der Industrie wird Oxalsäure aus Natriumformiat erhalten:

2H-COONa → Na-OOC-COO-Na + H₂.

Chemische Eigenschaften von Oxalsäure

In wässriger Lösung dissoziiert Oxalsäure in Ionen:

Oxalsäure zeigt reduzierende Eigenschaften: In einer sauren Lösung wird mit Kaliumpermanganat zu Kohlendioxid und Wasser oxidiert. Diese Reaktion wird in der analytischen Chemie zur Bestimmung der genauen Konzentration von Kaliumpermanganatlösungen verwendet. Ein Verfahren zum Entfernen braunbrauner Flecken aus Kaliumpermanganat basiert auf den reduzierenden Eigenschaften von Schisselinsäure.

Beim Erhitzen in Gegenwart von Schwefelsäure erfolgt zunächst eine Decarboxylierung der Oxalsäure und dann die Zersetzung der daraus gebildeten Ameisensäure:

HOOC-COOH → H-COOH + CO₂;

Die Bildung von unlöslichem Calciumoxalat dient als qualitative Reaktion zum Nachweis von Oxalsäure und deren Salzen:

Anwendung von Oxalsäure

Oxalsäure wird in der Laborsynthese, im Gerben, in der Textilindustrie und in der Medizin verwendet.

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Oxalsäure: Anwendung und Eigenschaften

Oxalsäure (Etavdioic) ist eine zweibasische terminale Carbonsäure, bei der es sich um eine chemische Substanz in Form farbloser Kristalle handelt, die in Wasser löslich ist, nicht vollständig in Diethyl- und Ethylalkohol, unlöslich in Benzol, Chloroform und Petrolether. Ester und Salze einer solchen Säure werden Oxalate genannt. Dieses chemische Reagens bezieht sich auf starke organische Säuren, deren Schmelzpunkt -189,5 ° C beträgt. In der Natur wird diese chemische Verbindung in ihrer freien Form sowie in Form von Oxalaten (Estern und Salzen der Oxalsäure), Kalium und Kalzium in vielen Pflanzen gefunden: Rhabarber, Bohnen, Spinat, Nüsse, Soja. Diese Säure wird während der Oxalsäuregärung gebildet. Zum ersten Mal wurde diese Art von Säure durch den Chemiker Friedrich Wöhler (Deutschland, 1824) im Zuge der Dicyansynthese erhalten.

Anwendung von Oxalsäure

Wie jede Säure wird Oxalsäure aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften in den folgenden Branchen verwendet:
- Chemikalie (bei der Herstellung von Kunststoffen, Farbstoffen, Tinten, Pyrotechnik);
- metallurgisch (zur Reinigung von Metallen von Korrosion, Oxiden, Zunder, Rost);
- Textil und Leder (als Beizmittel beim Färben von Seide und Wolle);
- Imkerei (zur Verarbeitung von Bienen);
- Haushaltschemikalien (in vielen Wasch- und Reinigungsmitteln als Bleich- und Desinfektionsmittel enthalten);
- analytische Chemie (Seltenerdfäller);
- Mikroskopie (Bleichmittelscheiben);
- Kosmetologie (Aufhellungskomponente aus Sommersprossen);
- Medizin und Pharmakologie;
- Holzbearbeitung.

Die Bedeutung von Oxalsäure für den Körper

Diese chemische Verbindung im menschlichen Körper ist ein Zwischenprodukt, das im Urin als Calciumsalz ausgeschieden wird. Wenn der Mineralstoffwechsel gestört ist, sind Salze dieser Säure an der Bildung von Steinen in der Blase und den Nieren beteiligt. Diese in rohem Gemüse enthaltene organische Säure ist für unseren Körper sehr vorteilhaft. Es verbindet sich leicht mit Kalzium und fördert die Aufnahme. Oxalsäure in gekochtem Gemüse wirkt sich negativ auf die Gesundheit aus, da es anorganisch wird. Dies führt zu einer Bindung von Kalzium und als Folge davon zu einem Fehlen im Knochengewebe, das die Ursache seiner Niederlage ist. Die tägliche Ausscheidung von Oxalsäure mit dem Urin bei einer erwachsenen Person beträgt 20 mg, bei Kindern bis zu 1, 29 mg / kg.

Oxalsäure ist ein entzündbares, hochgiftiges und giftiges chemisches Reagenz. Daher dürfen nur Laborangestellte, die besondere Anweisungen zur Einhaltung der Sicherheitsmaßnahmen erhalten haben, damit arbeiten:
- Arbeit in einem speziellen Laborglas. Wenn die Labware aus einem anderen Material stammt, kann die Säure damit reagieren;
- Um Oxalsäure auf der Haut, den Atemwegen und den Schleimhäuten zu vermeiden, sollten alle Forschungen durchgeführt werden: in Gummiprodukten (Stiefel, gummierte Schürzen, Untersuchungshandschuhe, Nitrilhandschuhe), Schutzausrüstung (Gasmaske oder Atemschutzmaske), Kleidung;
- Während der Verwendung von Oxalsäure ist es verboten zu essen, zu trinken, zu rauchen.
- Nach Beendigung der Arbeit sollten Gesicht und Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife oder Neutralisationsmittel (Lösung von Backpulver) gewaschen werden.
- Transport und Lagerung von Oxalsäure zusammen mit Lebensmitteln sind verboten.
- Brandschutzmaßnahmen einhalten, wenn Heizgeräte verwendet werden müssen.

Sie müssen wissen, dass Oxalsäure eine starke organische Säure ist, deren Verwendung in großen Mengen die Schleimhaut der Speiseröhre, des Darms, des Magens, der Haut und der Atemwege reizen kann. Wenn dieser chemische Reaktionspartner in den Körper eindringt, kann dies zu Brennen und blutigem Erbrechen führen. Erste Hilfe in solchen Situationen ist das Waschen der betroffenen Haut mit reichlich Wasser. Lagern Sie die Säure in einem verschlossenen Plastikbeutel in einem gut belüfteten Raum auf Paletten.

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Doktor der Ph.D. Andrey Beloveshkin

School of Health-Ressourcen: Kurse, Beratung, Forschung.

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Oxalsäure und Oxalate in Lebensmitteln und in Ihrem Körper.

Grundsätzlich ist die Verwendung von Oxalaten für einen gesunden Menschen sicher. Wissenschaftler haben eine sichere Menge an Salzen und Estern von Oxalsäure (Oxalat) pro 100 g Lebensmittel in einer Menge von 50 mg festgelegt. Ein gesunder Mensch kann sicher mit Oxalat in Maßen essen, aber für Menschen mit Nierenerkrankungen, Gicht und rheumatoider Arthritis wird empfohlen, Nahrungsmittel mit viel Oxalat zu vermeiden. Kalziumoxalatkristalle, besser bekannt als Nierenstein, verstopfen die Nierengänge. Es wird geschätzt, dass 80% der Nierensteine ​​aus Kalziumoxalat gebildet werden.

Die Gründe für den erhöhten Gehalt an Oxalaten sowie Schwierigkeiten, die sich aus ihrer Entfernung aus dem Körper ergeben, können sehr unterschiedlich sein. Der banalste - übermäßige Missbrauch von Obst und Gemüse - die Wahrscheinlichkeit, die Oxalatrate eines Lebensmittels zu erhöhen, ist jedoch äußerst gering. Oxalate im Urin treten häufiger als Niederschlag bei Pyelonephritis, bei Diabetes mellitus oder bei einer Ethylenglykolvergiftung auf. Allgemeine Anzeichen von Oxalurie - starke Müdigkeit, erhöhte Harnmenge beim Wasserlassen, Schmerzen im Magen. In der allgemeinen Urinanalyse ihrer Kinder finden Eltern von Zeit zu Zeit einen hohen Gehalt an Calciumoxalatkristallen. Dies ist sofort alarmierend, da bekannt ist, dass 75% aller Nierensteine ​​Kalziumoxalate sind und Hyperoxalurie charakteristisch für Urolithiasis (ICD) ist.

Mechanismen der schädlichen Wirkung von Oxalat.

Seine Konzentration im Urin nimmt dramatisch zu, in der Medizin nennen sie diesen Zustand Hyperoxalurie. Außerdem gehen Oxalate und Entzündungen Hand in Hand. Oxalate sind Oxidationsmittel, und Oxidationsmittel erzeugen oxidativen Stress. Unter oxidativem Stress binden sich Moleküle, die nicht gebunden werden sollen, aneinander.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass 40% aller Oxalate das Ergebnis chemischer Prozesse in der Leber sind, 20% das Ergebnis des Metabolismus von Ascorbinsäure und 15% mit der Nahrung aufgenommen werden. Ein Anstieg der Anzahl der Oxalate ist mit bestimmten Krankheiten wie Fettleibigkeit, Lebererkrankungen und Diabetes verbunden.

Etwa 80 - 1200 mg Oxalat werden täglich zusammen mit einer Mahlzeit zu sich genommen und bei einer vegetarischen Ernährung von 80 - 2000 mg pro Tag. Etwa 10% dieses Oxalats werden absorbiert. Neben der Darmresorption wird Oxalat auch endogen gebildet, hauptsächlich aus Glyoxalsäure und Ascorbinsäure mit einer Geschwindigkeit von etwa 1 mg / Stunde.

Endogenes Oxalat wird auf zwei Arten gebildet:
Als Folge des Metabolismus von Ascorbinsäure (30%).
Infolge des Glyoxalsäuremetabolismus (40%).

Calciumoxalatkristalle werden mit dem Urin ausgeschieden und haben eine charakteristische Oktaederform („Briefumschläge“) unterschiedlicher Größe. Es gibt Kristalle unterschiedlicher Form, insbesondere in Fällen, in denen sich Verwachsungen bilden. Ihre natürliche Farbe ist grau, aber da sie die Schleimhaut leicht verletzen, kann das Blutpigment sie schwarz färben. Oxalatkristalle werden im sauren und alkalischen Urin gefunden.

Es gibt primäre (genetische) Defekte und sekundäre. Sekundäre Störungen des Oxalsäuremetabolismus treten aufgrund exogener (übermäßiger Einnahme von Oxalsäureprodukten, schlechtem Trinkverhalten, Magnesiummangel, Vitaminen B2 und B6, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts) und anderen Ursachen auf.

1. Die Bildung von Kristallen (Kalziumoxalat) im Harntrakt und anderen Organen (Lunge, Gelenke, Gehirn). Aufgrund der Spezifität der physikalischen Struktur können solche Kristalle das Gewebe des Körpers schädigen, begleitet von akuten Schmerzen und der Entwicklung des Entzündungsprozesses.

2. Die Bildung von schwer zu entfernenden Komplexverbindungen mit Schwermetallen (Quecksilber, Blei, Cadmium usw.) ist der Wirkung von Chelaten ähnlich. Die Entgiftung des Körpers, wenn die Anhäufung problematischer Oxalate komplizierter wird.

3. Die Bildung von Oxalatsalzen mit Mineralien wie Calcium, Magnesium und Zink führt zu einem chronischen Mangel an diesen wichtigen Spurenelementen im Körper. Die Affinität von Oxalat zu zweiwertigen Kationen zeigt sich in der Fähigkeit, unlösliche Niederschläge zu bilden. So verbindet sich Oxalat im Körper mit Kationen wie Ca2 +, Fe2 + und Mg2 +. Dadurch sammeln sich Kristalle der entsprechenden Oxalate an, die aufgrund ihrer Form Darm und Nieren reizen. Da Oxalate wichtige Elemente wie Calcium binden, kann eine lange Mahlzeit mit Lebensmitteln, die viele Oxalate enthalten, gesundheitliche Probleme verursachen.

Neben Nierensteinen kann eine große Menge Oxalsäure in der Nahrung auch andere unangenehme Symptome verursachen, wie Schwäche, Bauchkrämpfe, Magenverstimmung und Verbrennen der Schleimhäute (Mundhöhle, Hals und Nebenhöhlen). In schweren Fällen machen sich Atemnot und Herz-Kreislaufstörungen bemerkbar. Steine ​​in den Nieren werden durch starke Rücken- oder Bauchschmerzen sowie in der Leistengegend angezeigt.

Typische Symptome: Verfärbung des Urins und Schmerzen beim Wasserlassen. In einigen Fällen ist Übelkeit möglich. Die Hauptsymptome der Oxalurie: Bauchschmerzen, Müdigkeit, häufiges Wasserlassen. Wie lässt sich der Anstieg der Oxalate bestimmen? Die Komplexe werden als Kristalle abgeschieden und der Techniker beschreibt sie in einer Mikroskopie von Urinsediment.

Wo sind viele Oxalate?

Die folgende Produktliste enthält die häufigsten Oxalatquellen. Es ist zu beachten, dass die Blätter von Oxalatpflanzen mehr als die Wurzeln oder Stängel enthalten. Dattel- und Nussdesserts und grüne Smoothies können großartig sein, sollten jedoch nicht täglich in großen Mengen konsumiert werden.

eine große Menge (über 1 g / kg) ist in Kakaobohnen, Schokolade, Sellerie, Spinat, Sauerampfer, Petersilie und Rhabarber enthalten;

Die kleinste Menge an Oxalsäure enthält Auberginen, Gurken, Kürbis, Pilze, Blumenkohl, Salatblätter, Erbsen.

Hier sind einige Produkte mit hohem Oxalatgehalt. Rhabarber ist eine der großzügigsten Pflanzenquellen von Oxalsäure. Es ist in allen Teilen der Pflanze vorhanden, aber der größte Teil ist in grünen Blättern. Konservierter Rhabarber enthält 600 mg Oxalsäure pro 100 g und ungesüßt gedünstet - bis zu 860 mg. Eine andere Oxalatquelle ist Spinat. Eingefroren enthält 600 mg pro 100 g grüne Masse.

Unter den natürlichen Quellen von Oxalsäure befinden sich ziemlich viel Gemüse und Obst. Zum Beispiel enthalten 100 g Zuckerrüben 500 bis 675 mg dieser Substanz, Mangold - bis zu 645 mg, Zitronenschale und Limettenschale - von 83 bis 110 mg, Okra - 145 mg. Der unbedingte Favorit unter den Heilkräutern ist Laconos - bis zu 475 mg. Früchte mit Oxalsäure: Äpfel, Himbeeren und Erdbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren, Bananen, Mangos, Schwarze Johannisbeeren, Granatäpfel und Orangen.

Mikroflora und Darm

Intestinale Hyperoxalurie tritt als Folge von

Kalziumoxalat-Komplexbildungsdefizite im Darm als Folge eines niedrigen Kalziumgehalts aufgrund einer Verringerung der Kalziumzufuhr mit der Nahrung oder Bildung von Kalzium + Fettsäurekomplexen bei Patienten mit gastrointestinalen Störungen;
erhöhte Absorption von Oxalsäure aus unbekannten Gründen;
Verwendung sehr hoher Dosen von Ascorbinsäure;
Verringerung der Bakterienpopulation von Oxalobacter-Formigenen.

In den letzten Jahren ist bekannt geworden, dass eine Person, die Lebensmitteloxalate kontrolliert, von einem anaeroben Bakterium unterstützt wird, das sich als normale Flora in unseren Verdauungstrakt schmiegt. Ihr Name ist Oxalobacter Formigenes. Ein übermäßiger Einsatz von Antibiotika kann die Situation mit Oxalsäure verschlimmern.

Sie weiß, dass sie ausschließlich von Oxalat ernährt wird, dies ist ihre einzige Energiequelle und die Besiedlung des Darms mit einem Oxalobacter reduziert das Risiko der Steinbildung und des Calciumoxalats um 70%. Gemäß der Hypothese wird, wenn der Gehalt an O.formigenes im Gastrointestinaltrakt reduziert wird, eine größere Menge an Oxalat aus der Nahrung im Darm absorbiert und gelangt in das Blut und dann in den Urin, wo sie Kalziumkristalle bilden.

Verstöße gegen den Fettstoffwechsel.

Wenn Sie Probleme mit der Galle und der Aufnahme von Fett haben, ist es optimal, die Fettmenge zu begrenzen. Gesunde Menschen sind nicht betroffen. Um die Resorption von Oxalaten in der Darmpathologie zu reduzieren, wird empfohlen, die Fettaufnahme zu begrenzen und eine ausreichende Menge an Kalzium und Magnesium bereitzustellen.

Wenn Sie große Mengen an Fett zu sich nehmen, binden Fettsäuren Calcium. Dies führt zu einem verstärkten Eindringen von Oxalessigsäure durch die Darmschleimhaut und zu einem erhöhten Fluss durch die Nieren in den Urin. Normalerweise sind Oxalate, die in Lebensmittelprodukten enthalten sind, mit Calcium im Darmlumen assoziiert und werden mit Kot in Form von unlöslichem Calciumoxalat aus dem Körper ausgeschieden. Übermäßige Resorption von Oxalat im Darm, die mit einer gestörten Fettverdauung einhergeht, ist die häufigste Ursache für Oxalaturie (Oxalurie). Wenn Oxalaturie mit der Pathologie des Verdauungssystems zusammenhängt, wird daher empfohlen, die Fettaufnahme zu reduzieren, um eine verstärkte Aufnahme von Oxalsäuresalzen zu verhindern.

Bei Erkrankungen des Verdauungstrakts, die mit dem Malabsorptionssyndrom einhergehen, interagieren Fette, die nicht mit Gallenenzymen interagieren, mit Calcium im Darm und bilden Seifenverbindungen, die sich klinisch durch Steatorrhoe manifestieren. Eine der schützenden Wirkungen von Calcium ist die Bindung mit einem Überschuss an Oxalaten des Darmlumens und die Eliminierung des Körpers in Form von Oxalat-Calcium.

Da jedoch der größte Teil des Ca mit den Fetten in Wechselwirkung trat, bindet das geringere Oxalat und führt zu einer Ansammlung im Darmlumen in freier Form. Gleichzeitig öffnet der Mangel an Kalzium die interzellulären Räume für das freie Eindringen von überschüssigem Oxalat in den Blutkreislauf. Wir schließen daraus, dass die enterale Einschränkung der Calciumzufuhr die Behandlung der Oxalat-Calcium-Urolithiasis in keiner Weise beeinflusst und sogar den Zustand der Darmzellwand mit der Bildung eines „Leaky-Bowel-Syndroms“ verschlimmern kann.

Magnesiummangel.

Eine unzureichende Versorgung mit den Vitaminen A, B, D und insbesondere Vitamin B6 und Magnesium führt zu einem Mangel an Schutzkolloiden (Studien zu den Ursachen der ICD bestätigen immer wieder, dass Ox im Urin hauptsächlich in Bewohnern von Gebieten mit natürlichem Vitamin B6-Mangel und Magnesiummangel in Trinkwasser und Magnesium nachgewiesen wird Produkte). Vitamin B6 fördert den Übergang von Glycocol zu Serin, wodurch die Bildung von Aldehyd verhindert wird, aus dem Oxalsäure (Ox) im menschlichen Körper durch Oxidation gebildet wird.

An der chemischen Reaktion, die zur Bildung von Kristallen führt, sind nur ionisierte Formen steinbildender Substanzen beteiligt. Somit beträgt die Menge an ionisiertem Calcium im Urin 40 - 50%. Unter normalen Bedingungen bindet das Magnesiumion 30 bis 40% der Oxalate im Urin und konkurriert mit Calcium. Aufgrund des chemischen Antagonismus von Calcium und Magnesium verringert die zusätzliche Verwendung von Magnesium die Bildung von Calciumoxalat. Experimentelle, epidemiologische und klinische Beweise legen nahe, dass der Mangel an Magnesium in der Nahrung zur Bildung von Oxalaten beitragen kann, und die Anreicherung der Nahrung mit Magnesium trägt zur Ausscheidung von Oxalaten bei

Weitere Tipps zur Verringerung der Oxalatwerte.

1. Verdauung (mit Wasser ablassen). Es lohnt sich, grünes Blattgemüse vor dem Kochen in kochendem Wasser zu halten (Wasser ablassen) - dies reduziert den Oxalatgehalt. Wärmebehandlung mit Wasserablauf, Kochen in zwei Gewässern. Verwenden Sie frische, junge Blätter.

2. Fügen Sie kalziumreiche Lebensmittel hinzu. Es gibt genügend Nahrungsmittel, die Kalzium enthalten. Wenn die Calciummenge und die Oxalatmenge in der Nahrung ausgeglichen sind, bilden sich die Kristalle im Darm und werden nicht in das Blut aufgenommen. Wird das Gleichgewicht zugunsten von Oxalaten gestört, erfolgt die Bildung von Kristallen bereits in den Nieren und im Harnsystem. Eine große Kalziumzufuhr führt zusammen mit oxalathaltigen Lebensmitteln zum Verlust von Kalziumoxalat im Verdauungstrakt, wodurch die Oxalataufnahme im Körper um 97% reduziert wird.

3. Trinken Sie ausreichend Wasser und Mineralwasser.

4. Die Verwendung von Citraten. Zitronensaft zu den Getränken hinzufügen (100 g pro Tag, auf jedes Getränk verteilen). Häufig verschreibt der Urologe dem Patienten Natriumcitrat und Kaliumcitrat, wodurch die Bildung von Komplexen schwerlöslicher Calciumsalze, die Konzentration seiner Ionen verringert und Komplexe mit Citrat gebildet werden. D

5. Beenden Sie die Einnahme von Komplexen mit Vitamin C. Ein Übermaß an Vitamin C erhöht die Menge an Oxalsäure. Eine erhöhte Produktion von Oxalaten im Körper verursacht auch einen übermäßigen Verbrauch von Ascorbinsäure, die im Körper zu Oxalsäure metabolisiert wird.

http://www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html

Salz der Oxalsäure

Oxalsäure ist eine in der Natur vorkommende organische Verbindung, sowohl in reiner Form als auch in Form von Oxalatsalzen. Zum ersten Mal wurde diese Substanz Ende des 18. Jahrhunderts bei der Untersuchung von saurem Salz entdeckt. Nach einigen Jahrzehnten (1824) gelang es dem deutschen Wissenschaftler Friedrich Weler, ihn aus dem Cyan zu synthetisieren.

Die Frage nach den vorteilhaften Eigenschaften dieser Verbindung und deren negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper bleibt heute offen. Es hat sich gezeigt, dass der unkontrollierte Verzehr von oxalsäurereicher Nahrung die Entwicklung von Nierensteinen und anderen pathologischen Prozessen hervorruft. Darüber hinaus erfüllt diese Substanz im menschlichen Körper viele nützliche Funktionen und schützt ihre inneren Organe und Systeme vor den nachteiligen Auswirkungen endogener und exogener Faktoren.

Nutzen und Schaden von Oxalsäure

Oxalsäure ist ein Zwischenprodukt des Stoffwechsels, dessen Überschuss schnell in Form von Oxalaten aus dem Körper ausgeschieden wird. Die angegebene Verbindung ist nicht nur für einen gesunden Menschen absolut ungefährlich, sondern bringt auch spürbare Vorteile. Insbesondere dieser Stoff und seine Salze:

• den Zustand und die Funktion der Organe des Verdauungssystems positiv beeinflussen;
• stimulieren die Muskeln;
• das Nervensystem normalisieren;
• sie wirken sich günstig auf die Arbeit des weiblichen Urogenitalsystems aus (helfen, die Entwicklung von Amenorrhoe und weiblicher Unfruchtbarkeit zu verhindern, Schmerzen und starke Blutungen während der Menstruation zu beseitigen, die unangenehmen Symptome der Wechseljahre zu beseitigen);
• Verhinderung der Entwicklung von Unfruchtbarkeit und Impotenz bei Männern;
• ausgezeichnete bakterizide Eigenschaften besitzen;
• anerkannt als unverzichtbare Helfer bei der Bekämpfung von Darminfektionen, Tuberkulose, Rhinitis, Chlamydien, Sinusitis, Migräne, Rheuma und anderen Pathologien.

Schädliche Eigenschaften dieser Verbindung manifestieren sich, wenn sie zusammen mit kulinarisch verarbeiteten Nahrungsmitteln oder während eines Austauschs des Austausches übermäßig in den Körper injiziert werden. Überschüssige Substanzen reagieren chemisch mit Magnesium-, Calcium- und Eisenkationen und bilden Kristalle, die das Gewebe der Harnwege und der Nieren reizen (dh die Entwicklung von Urolithiasis oder Nierensteinen hervorrufen). Darüber hinaus kann der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Oxalsäuregehalt die folgenden Pathologien verursachen:

• Störungen des Herzens;
• Gefäßverschlechterung;
• das Auftreten von schmerzenden oder scharfen Schmerzen im Unterleib, in der Leistengegend;
• Magenbeschwerden mit Stuhlproblemen;
• Ausfall der Atemwege.

Sichere Einnahme von Oxalsäure

Es ist erwiesen, dass gesunde Menschen an Oxalsäure und Oxalaten reiche Nahrungsmittel essen können, ohne sich über den Beginn schädlicher Wirkungen für den Körper Sorgen zu machen. Gleichzeitig muss nur sichergestellt werden, dass in je 100 g konsumierten Produkten nicht mehr als 50 mg dieses Stoffes und seiner Salze vorhanden sind. Personen, die an Gicht, Nierenerkrankungen, rheumatoider Arthritis oder Stoffwechselstörungen leiden, wird empfohlen, sich strikt an eine Diät zu halten, die die Einnahme dieser Verbindung minimiert.

Welche Lebensmittel enthalten Oxalsäure?

Die Hauptquellen von Oxalsäure sind Produkte pflanzlichen Ursprungs. Gleichzeitig ist die Konzentration dieser Verbindung in den Blättern von Pflanzen signifikant höher als in ihren Stängeln oder Wurzeln. In Milchprodukten, Fisch und Fleisch ist diese Substanz selten und in geringen Mengen vorhanden.

Nahrungsmittel, in denen Oxalsäure vorliegt, werden herkömmlicherweise in die folgenden Gruppen eingeteilt:

• diese Substanz in hohen Konzentrationen enthalten - Kakaobohnen, Mangold, Rhabarber, Zuckerrüben, Spinat, Weizenkeime, einige Nüsse, getrocknete Kekse;
• mit einem mäßigen Gehalt der angegebenen Verbindung - Schokolade, Lauch, Haferflocken, Petersilie, Himbeere, Trauben, Sellerie, rote Johannisbeere, grüne Erbsen, Erdbeeren, Auberginen, ausgesetzte Pastinaken, Pflaumen, Fruchtmarmelade und Marmelade;
• mit niedrigem Gehalt an Oxalsäure und Oxalat - Fruchtsäfte, Schweinefleisch, Tierleber, Speck, Seefisch, Milchprodukte, Teigwaren, Tomatensaft, Pilze, Gurken, Tomaten, Trockenfrüchte, Tee, Schwarze Johannisbeere, Kaffee, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Gartenfrüchte, Ananas, Blumenkohl usw.

Weitere Informationen zum Inhalt dieser Verbindung und ihrer Salze in Lebensmittelprodukten sind in der Tabelle angegeben.

Wie kann eine übermäßige Anhäufung von Oxalaten im Körper vermieden werden?

Um die Folgen einer übermäßigen Ansammlung von Oxalsäure im Körper und seiner Ablagerungen in den Organen und Geweben in Form von Salzen zu vermeiden, ist Folgendes erforderlich:

• versuche Gemüse roh zu essen;
• vor der Wärmebehandlung der Produkte einige Minuten in kochendes Wasser eintauchen;
• Wenn Sie Gemüse kochen, wechseln Sie das Wasser mehrmals.
• die Verwendung von Produkten kombinieren, die diesen Stoff und Calcium enthalten;
• Verwenden Sie nur junge, frische Gemüseblätter zum Kochen.
• trinken Sie mehr als eineinhalb Liter reines Wasser oder Mineralwasser während des Tages (der Konsum von Suppen und anderen Getränken zählt nicht zu dieser Norm) sowie mindestens 100 g Zitronensaft (es empfiehlt sich, Wasser und andere Getränke in kleinen Mengen zuzusetzen);
• Erlaube keine Überdosierung von Vitamin C, versuche Ascorbinsäure von Produkten zu bekommen, nicht von Vitamin-Mineral-Komplexen.

Es ist wichtig zu wissen, dass die ersten Anzeichen einer Akkumulation von überschüssiger Oxalsäure, deren Salze und Symptome der Entwicklung von Begleiterkrankungen im Körper folgende sind:

• wiederkehrende Schmerzen in den Nieren, Unterleib, unterer Rücken;
• das Auftreten von Verunreinigungen von Blut oder Eiter im Urin;
• Entleerung von kleinen Steinen mit Urin (Entleerung erfolgt bei Nierensteinen in der Regel nach Nierenkolik).

Wenn Sie solche Symptome feststellen, sollten Sie so bald wie möglich einen Arzt aufsuchen.

Von besonderer Bedeutung (für analytische Zwecke) ist die Oxidation von Oxalsäure und deren Salzen - Oxalat mit Kaliumpermanganat im sauren Milieu. Ion QO ", das 2 Elektronen verliert, wird durch die Reaktion in CO2 umgewandelt [c.318]

CHARAKTERINSÄURE UND SEINE SALT-Entdeckung [ca. 190]

Bestimmung von Oxalsäure und ihren Salzen [S.236]

Beim Erhitzen mit konzentrierter Schwefelsäure setzen Oxalsäure und ihre Salze ein Gemisch aus Oxid und Kohlendioxid frei [S.466]

Oxalsäure und ihre Salze werden normalerweise durch Reaktion mit löslichen Calciumsalzen, d. H. Ca + -Ionen, geöffnet [c.232]

Oxalsäure und ihre Salze Pentanol (Amylalkohol) [S.222]

Oxalsäure und ihre Salze - Oxalate - werden sowohl beim Siebdruck als auch zur Entfernung von Rostflecken von Textilien verwendet [c.273]

Berechnen Sie als nächstes den Gehalt an Oxalsäure und ihren Salzen im gesamten Volumen der ursprünglichen Lösung. [c.207]

Darauf aufbauend die Verwendung von Oxalsäure und ihrer Salze als Reduktionsmittel sowie deren Verwendung in der Analyse zur Bestimmung des Titers von Permanganatlösungen. [S.520]

Oxalsäure und ihre Salze sind in Pflanzen weit verbreitet. Säure ist auch ein normales Stoffwechselprodukt bei Tieren. Zusätzlich zu den Syntheseverfahren zur Gewinnung von Oxalsäure wird manchmal das Verfahren der alkalischen Zerstörung von Holz angewendet. [c.99]

Kalzium in der Natur wird in Form von Verbindungen gefunden. Zum Nachweis von Calcium wird der wässrigen Lösung der Substanz eine Menge Ammoniumoxalatlösung oder ein anderes Oxalsäuresalz zugesetzt. (Vorsicht. Oxalsäure und ihre Salze sind giftig.) Ein weißer Niederschlag von Calciumoxalat, der sich nicht in Essigsäure löst, fällt heraus. Wenn eine Verbindung, die Kalzium enthält, mit Salzsäure getropft und in die Flamme eingebracht wird, ist sie gefärbt [S.84].

Oxalsäure und ihre Salze sind am besten als Abbindesubstanzen geeignet, da sie durch Umkristallisation aus Wasser leicht von gefriergetrockneten Substanzen gereinigt werden können. Es ist notwendig, nur frische umkristallisierte Oxalsäure zu verwenden. Es ist bequemer, Ammoniumoxalat oder Natriumoxalat zu verwenden, die sich während der Lagerung nicht verändern. Natriumoxalat e enthält Kristallwasser und ist stabil, aber leider ist es schwer zu lösen. [c.234]

Das Verdünnungsmittel sollte, wenn möglich, die folgenden Eigenschaften kombinieren: Verträglichkeit mit PE mit minimaler Löslichkeit von Oxalsäure und ihren Salzen darin, eher niedrige Viskosität nicht sehr [S.

Kalzium in der Natur wird in Form von Verbindungen gefunden. Zum Nachweis von Calcium wird der wässrigen Lösung der Substanz eine Menge Ammoniumoxalatlösung oder ein anderes Oxalsäuresalz zugesetzt. (Vorsicht. Oxalsäure und ihre Salze sind giftig.) Ein weißer Niederschlag von Calciumoxalat, der sich nicht in Essigsäure löst, fällt heraus. Wenn eine Verbindung, die Kalzium enthält, Salzsäure tropft und in die Flamme verwandelt, verfärbt sich diese Farbe. Wissenschaftler verwenden ein Spektrometer, um doppelte rote und grüne Spektrallinien zu detektieren, [c.72]

Für die Abscheidung einer Eisenlegierung mit Nickel, Kobalt oder Chrom wurde eine patentierte [402] -Lösung mit 40–60 g / l wasserlöslichem Eisensalz und mitgefälltem Metall mit niedrigerer Wertigkeit (davon 50% Eisensalz) 10 g / l Natriumhypophosphit 50–160 verwendet g / l Pufferadditive - Komplexbildner (Oxalsäure und ihre Salze, Zitronensäure und ihre Salze, Rochelle-Salz). Bei einer Temperatur von 75–90 ° und einem pH-Wert von 8–10 beträgt die Abscheidungsrate 9,2 Mikrometer / Stunde. [c.117]

Diese Reaktion wird häufig in der quantitativen Analyse verwendet. Oxalsäure und ihre Salze werden für Sittsepechatanii sowie zur Entfernung von Rost- und Tintenflecken verwendet. [c.223]

Wir haben auch versucht, Oxalsäure und ihre Salze zur Bestimmung von Gallium-, Scandium- und Thoriumionen zu verwenden. Jedoch mit- [c.98]

Die Verwendung von Oxalsäure und ihren Salzen variiert in sittsepravlenii - als Beizmittel in der Holzveredelungsindustrie - zum Bleichen von Walnuss und Mahagoni in der chemischen Industrie - als Katalysator für Boden- und Kondensationsreaktionen (z. B. bei der Herstellung von Phenol-Formaldehydharzen), als Rohstoff für Glykol und Glyoxylsäure. zur Reinigung von Uran, für die Dehydratisierungsprozesse und viele andere Oxalate von Aluminium und Antimon werden beim Färben von Textilien in einer Fotografie verwendet - als Entwickler [S.247]

In Gegenwart eines Überschusses an Oxalsäure wird der Grenzstrom durch die Geschwindigkeit der chemischen Reaktion der Komplexbildung begrenzt. Die Messung der katalytischen Welle kann verwendet werden, um die Beimischung von Oxalsäure und ihren Salzen in Ameisensäure oder Essigsäure zu quantifizieren. [ca. 450]

Oxalsäure und ihre Salze sind in der Industrie weit verbreitet. Beim Sitprinting - als Beifahrer in der holzverarbeitenden Industrie zur Verarbeitung von Walnuss und Mahagoni. Es wird auch zur Abscheidung seltener Metalle als Katalysator bei Polykondensacinreaktionen verwendet. [ca. 141]

Im Jahr 1815 äußerte Dulong (1785–1838) in einem Bericht über Oxalsäure und ihre Salze die Ansicht, dass Oxalsäure aus Wasserstoff und Kohlensäure besteht, und nannte sie Kohlenwasserstoffsäure. [c.29]

C2O4 2. In neutralen oder leicht sauren (Essigsäure) -Lösungen von Oxalsäure und ihren Salzen fällt AgNOg (S. 1bSv) kleine Kristalle von Silberoxalat, Sechsecken, Diamanten, Stiften aus. Die Zugabe von Alkohol erhöht die Reaktionsempfindlichkeit. [ca. 187]

Das dualistische System hatte jedoch eine schwache Seite, dass alle Säuren Sauerstoff enthalten sollten, wie Lavoisier postulierte. Es wurde bereits gesagt, dass Davy, Gay-Lussac und Tenar durch sorgfältige und experimentelle Untersuchungen bewiesen haben, dass Chlor und Jod Elemente und nicht Radikale sind, dass Alkalimetalle ebenfalls Elemente sind und dass es keine Salzsäure und Iodwasserstoffsäure gibt Durch Gay-Lussac-Untersuchungen von Cyan und Cyaniden mit Sauerstoff angereichert, wurde nachgewiesen, dass Blausäure auch keinen Sauerstoff enthält, und nach einiger Zeit wurde bekannt, dass in Schwefel und Tellurid-Wasserstoff kein Sauerstoff vorhanden ist. Gay-Lussac nannte alle diese Säuren Wasserstoffsäuren, aber Berzelius gab erst 1825 die Idee auf, dass alle Säuren Sauerstoff enthalten, und begann, Halogenidsalze, die das Ergebnis der Kombination von Metallen mit Halogenen sind, von sauerstoffhaltigen Amidsalzen zu unterscheiden.. Dies war ein Triumph für Davys Ideen, nach deren Ansicht der Hauptbestandteil von Säuren Wasserstoff und nicht Sauerstoff ist. Die Bestätigung dieser Ansicht trug zur Studie bei Dulong-Oxalsäure und ihren Salzen bei. Das Versagen der früheren Sauerstofftheorie von Säuren wurde auch durch die Experimente von John Frederick Daniel (1790–1845) bestätigt, Professor für Chemie am King's College in London, der bei der Untersuchung der Elektrolyse von Salzen darauf aufmerksam machte, dass elektrischer Strom durch angesäuerte Wasser und Salzlösungen geleitet wurde Am negativen Pol ist die Wasserstoffmenge proportional zu der Anzahl der im Salz enthaltenen Base-Äquivalente. Es wurde bald festgestellt, dass am negativen Pol eine doppelte Zersetzung stattfindet. Die Zuteilung einer äquivalenten Menge Wasserstoff wurde jedoch nicht erklärt. Dann schlug Davy vor, dass in Kaliumsulfat das Metall eine positive Komponente ist und das Radikal SO 4 ist, das als Oxysulfion bezeichnet wird. Die Notwendigkeit, auf ein solches Konzept der Konstitution aller Salze zurückzugreifen, behielt zwar das Konzept zweier elektrisch unterschiedlicher Teile und entgegengesetzter Anklagen bei, bezeugte jedoch, dass Berzelius 'dualistische Lehre nicht nur mit den Tatsachen unvereinbar war, sondern sogar die weitere Entwicklung der Chemie behinderte. [c.208]

C2O4 3. Oxalsäure und ihre Salze ergeben mit Nitron einen kristallinen Niederschlag (S. 121). [ca. 188]

Oxalsäure und ihre Salze in einer wässerigen Lösung in einem sauren Medium werden leicht oxidiert und verfärben die KMPO4-Lösung. Diese Reaktion wird in der quantitativen Volumenanalyse (o / c-Sidimetrie) verwendet. [ca. 129]

C2O41. Calciumacetat (S. 696) oder Strontium wird aus Lösungen von Oxalsäure und ihren Salzen, Calciumoxalat oder Strontium gefällt. Einzelheiten zur Reaktion und zu den Eigenschaften dieser Kristalle siehe Seiten 94 und 95 und Abb. 60, 61 und 62. [ca. 187]

Das Redoxpotential von Kaliumpermanganat ist sehr hoch. Daher kann es als Oxidationsmittel für die Titration fast aller Substanzen verwendet werden, die oxidieren können. Besonders ausgeprägt sind die oxidierenden Eigenschaften von KMPO4 im sauren Milieu. In diesem Medium oxidiert Kaliumpermanganat viele Substanzen, z. B. Oxalsäure und ihre Salze, Eisensalze (Fe), NO-Salze (Nitrite), CM5-Salze (Rodanide), Wasserstoffperoxid usw. [S.77]

Oxalsäure und ihr Salz als stationäre Phase. In fig. 7 zeigt die Ausgangskurven für 0,4 M Oxalsäure bei 25 ° C und für 0,8 M Kaliumoxalat bei 50 ° C. Es ist ersichtlich, dass eine Erhöhung der Oxalatkonzentration vor dem Durchbruch zu einer Kapazitätssteigerung führt. Bei der Elution des adsorbierten Plutoniumoxalats wurde selbst mit konzentriertem HNO 3 eine breite Restschicht beobachtet, während das Lot 100 in einer Säule nitriert wurde, was eine Änderung der Farbe des Silicagels und die Gasentwicklung verursachte. [c.205]

Vor kurzem haben Grabowski und Grabowska festgestellt, dass Oxalsäure und ihre Salze bei -1,3 Volt (Rus) in Gegenwart von Uranylionen eine katalytische Welle erzeugen. Der Grenzstrom ist proportional zur Konzentration der Oxalsäure (nach Änderung des Reststroms). An der Elektrodenreaktion sind zwei Elektronen beteiligt, die irreversibel ablaufen. Anscheinend wird ein stabiler Komplex wiederhergestellt (X ist ein Oxalation). [ca. 450]

Galliumchlorid, das in der vorliegenden Arbeit verwendet wurde, wurde nach der Methode von Friedel and Crafts [6] aus metallischem Gallium hergestellt und entsprach der Formel OaCl. Oxalsäure und ihre Salze wurden in den Qualifikationen von H. A verwendet. Die untersuchten Lösungen wurden durch Mischen äquimolekularer Lösungen von Galliumchlorid und Oxalsäure hergestellt. Die Molverhältnisse der Ausgangskomponenten variierten von 0,1 bis 10. Die Summe der nichtwäßrigen Komponenten in diesen Gemischen blieb in jeder Versuchsreihe konstant und betrug 0,05 bzw. 0,10 Mol / l. E. d. S., Elektrische Leitfähigkeit und optische Dichte wurden mit dem in der vorhergehenden Arbeit beschriebenen Verfahren gemessen [1]. [c.57]

Siehe die Seiten, auf denen der Begriff Oxalsäure und ihre Salze erwähnt werden: [c.25] [c.376] [c.100] [c.209]

Kapitel in ansehen:

Gerichtschemie und Entdeckung von Berufsgiften -> Oxalsäure und ihre Salze

Grundlagen der allgemeinen Chemie, Band 2 (1967) - [S.72]

Grundlagen der Allgemeinen Chemie, Band 2, Ausgabe 3 (1973) - [S.564]

http://pochki5.ru/voprosy/sol-shhavelevoj-kisloty.html