Vitamin B2 ist ein wasserlösliches Vitamin. Neben Biotin wird es auch als Schönheitsvitamin bezeichnet. Es ist sehr wichtig für schöne, junge Haut mit glatter Farbe und Faltenmangel. Es hilft bei schlecht heilenden Wunden, Hautkrankheiten, Diabetes, Augenkrankheiten, Eisenmangel, Lebererkrankungen. Es hilft der Schilddrüse bei der Funktion, ist nützlich bei nervöser Überanstrengung, verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln. Es ist wichtig für das Wachstum des gesamten Organismus und für die Aufrechterhaltung der Fortpflanzungsfunktion im Allgemeinen. Es wird verwendet, um die Schleimhäute der Nase und des Mundes normal zu halten. Etwa ein Drittel dieses Vitamins sammelt die Leber.

Wert für den Körper

Dieses Vitamin wirkt im Zusammenspiel mit Proteinen mit Sauerstoff an alle Körperzellen, sättigt sie und unterstützt den Kohlenhydratstoffwechsel. Riboflavin hilft beim Auftreten von roten Blutkörperchen im Knochenmark. Wichtig bei der Aufnahme von Eisen und der Aufrechterhaltung des richtigen Gehalts dieser Substanz. Bei Anämie empfehlen Ärzte, dieses Element zusammen mit Vitamin B2 und B9 einzunehmen. Es hilft beim Kohlenhydratstoffwechsel, stärkt die schützenden Eigenschaften des Körpers, verbessert den emotionalen Zustand, hilft bei Ermüdung der Augen, schützt vor übermäßiger ultravioletter Strahlung, beugt der Entwicklung von Katarakten vor, erhöht die Sichtbarkeit im Dunkeln, hilft bei der schnellen Heilung von Narben, stört die Auswirkungen von Toxinen auf den Körper. Bei Viruserkrankungen inkl. Im Falle einer Grippeerkrankung kann auch eine erhöhte Dosis dieses Vitamins verordnet werden. Es ist nützlich bei der Behandlung von Erkrankungen des Fußpilzes und der Soor.

Tagesverbrauch von Riboflavin

Der Körper benötigt nicht sehr viel Vitamin pro Tag. Um den Vorrat aufzufüllen, müssen Sie täglich 50-100 g Käse oder Hüttenkäse essen und auch Sauermilch oder andere Milchprodukte verwenden. Beim Sport, bei dem Gewichtheben oder starke Muskelverspannungen erforderlich sind, sowie bei psychischem Stress können Sie bis zu 3 Tassen fermentiertes Milchprodukt pro Tag trinken (Kefir, Ryazhenka, Joghurt). Dadurch wird der Vitaminbedarf gedeckt. Der Bedarf an Riboflavin ist in der Tabelle angegeben.

Alter

Der Bedarf an Riboflavin, mg / Tag

http://personsport.ru/vitaminy-mineraly/vitamins/63-vitamin-b2-riboflavin-znachenie-dlya-organizma

Vitamin B2 Tagesrate

Vitamin B2 in Produkten, Nutzen und Verwendung

Vitamin B2 oder Riboflavin gehört zu der Gruppe wichtiger wasserlöslicher Vitamine der Gruppe B. Der Name Riboflavin leitet sich vom lateinischen Wort "Flavus" (gelb) ab. Dies liegt daran, dass es sich bei Riboflavin äußerlich um hellgelbe Kristalle (mit einem Hauch Orange) handelt.

Vitamin B2 in Produkten, Nutzen und Verwendung

Riboflavin spielt eine bedeutende Rolle im menschlichen Körper und unterstützt seine Gesundheit. Seine Bedeutung liegt in seiner aktiven Beteiligung an der Bildung von Erythrozyten und Antikörpern, bei der Regulierung der Fortpflanzungsfunktion, der Funktion der Schilddrüse.

die wichtigsten Prozesse im Körper, an denen Vitamin B2 eine aktive Rolle spielt:

• die Umwandlung von Kohlenhydraten (von Nahrungsmitteln) in Glukose zur Energieerzeugung;
• "freie Radikale" neutralisieren, die Zellen und DNA beschädigen können. Diese antioxidative Eigenschaft von Riboflavin hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen und verhindert das Auftreten von Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs.
• die Umwandlung von Vitamin B6 und Vitamin B9 in ihre aktiven Formen.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigte nach Durchführung einer Reihe wissenschaftlicher Experimente und Studien, dass die Einnahme von Vitamin B2 in der Ernährungsnorm Folgendes fördert und vorsieht:

• normale metabolische Rate
• normaler Eisenstoffwechsel im Körper
• Aufrechterhaltung einer ausreichenden Anzahl von roten Blutkörperchen
• Schutz zellulärer Bestandteile vor oxidativer Schädigung
• Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Nervensystems
• Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.

Es ist für das Wachstum und die Gesundheit von Haaren und Nägeln notwendig, um eine jugendliche Haut zu erhalten. Dieses Vitamin kann zu Recht als verantwortlich für die Schönheit und Jugend bezeichnet werden.

Wenn Riboflavin zusammen mit Vitamin A eingenommen wird, verbessert es das Sehvermögen, verringert die Ermüdung der Augen und verhindert das Auftreten von Katarakten. Es minimiert auch die Wirkung von Toxinen auf die Atemwege.

Die Hauptfunktionen von Vitamin B2 bei der Behandlung bestimmter Krankheiten:

1. hilft bei Migräne und bei starken Kopfschmerzen
2. erhöht die Widerstandsfähigkeit des Organismus gegen Krankheiten,
3. unterstützt die visuelle Funktion der Sehorgane
4. verhindert das Auftreten und die Entwicklung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen,

Zu den Funktionen von Riboflavin gehören auch:

• Energieerzeugung
• Wundheilung
• Behandlung von Anämie
• Aufrechterhaltung des Zustands der Schleimhäute des Darms und der Mundhöhle,
• verhindert akne,
• Behandlung von Nervenerkrankungen.

Um sicherzustellen, dass der Körper keinen Vitaminmangel hat, müssen Sie wissen, wo dieses Vitamin enthalten ist. Immerhin führt sein Mangel zu:

• Peeling und Hautreizung
• verschwommenes Sehen
• das Auftreten von nervösen Störungen
• Gastritis und Verdauungsstörungen,
• reduzierte Immunität.

In der Darmmikroflora wird eine kleine Menge Riboflavin produziert, die jedoch nicht ausreicht.

Vitamin B2 in Lebensmitteln

Die Hauptquellen von Riboflavin sind Milch und Milchprodukte. Im Allgemeinen ist Riboflavin in vielen erschwinglichen Lebensmitteln enthalten, die wir täglich verwenden können. Die Hauptgruppen von Produkten, in denen es enthalten ist und die einen bedeutenden Teil unserer Ernährung ausmachen, sind: Fleischnebenprodukte, Milchprodukte und Blattgemüse.

Produkte, die Riboflavin enthalten:

• Fleischnebenprodukte (Leber und Nieren),
• Nüsse (Mandeln und Erdnüsse),
• verschiedene Cerealien (Reis, Haferflocken, Buchweizen),
• Gemüse (Brennnessel, Petersilie, Frühlingszwiebeln),
• Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen),
• Obst (Aprikosen an erster Stelle),
• gemüse
• Fisch

Drei TOP-Produkte mit maximalem Riboflavingehalt:

• Rinderleber enthält 3-4 mg B2 pro 100 mg Produkt;
• Mandeln enthalten 0,8-1,2 mg B2 pro 100 mg Produkt;
• Sesamsamen enthält 0,45 mg B2 pro 100 mg Produkt;
• Milch (Fettgehalt 3%) enthält 0,4 mg B2 pro 100 mg Produkt;
• Spinat enthält 0,24 mg B2 pro 100 mg Produkt.

Vitamin B2 für Frauen

Daher muss eine Frau gegessen werden, um die tägliche Zufuhr von Vitamin B2 sicherzustellen:

1. oder 100 g Mandel,
2. oder 50 g Rinderleber (jedoch mit minimaler Wärmebehandlung),
3. oder trinken Sie 2 Tassen Milch,
4. oder essen Sie 700 g Spinatblätter.

Natürlich scheint es Ihnen am einfachsten, ein Stück Leber zu essen... Aber das ist nicht so. Vitamin B2 wird durch Wärmebehandlung leicht zerstört. Der einfachste Weg, um zu essen und den maximalen Nutzen zu erzielen, sind 100 Gramm Mandeln oder Spinat in Form von gesunden grünen Cocktails (lesen Sie in diesem Artikel über das Gesundheitswunder im Artikel "Rezepte für grüne Cocktails und Zubereitungsmethoden").

Riboflavin ist ein grünes Vitamin.

Es ist nicht nur wichtig zu wissen, wo und in welchen Produkten Riboflavin enthalten ist, sondern auch, dass es während der Wärmebehandlung und der Langzeitlagerung verloren gehen kann. Zum Beispiel:

• Beim Kochen von Kartoffeln bleibt der Großteil des Riboflavins im Wasser,
• Milch im Licht verliert einen erheblichen Teil dieses Vitamins,
• Riboflavin mehr im Serum. als in Hüttenkäse.

Versuchen Sie, Lebensmittel, die eine Quelle für Vitamin B2 sind, keiner langen Wärmebehandlung auszusetzen! Zum Beispiel:

1. Buchweizen kann nicht kochen, und in warmem Wasser einweichen, und dann wird es 2-3 Minuten kochen,
2. Gemüse und Obst werden am besten roh verzehrt und auch im Kühlschrank nicht lange gelagert.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2

Überschüssiges Vitamin B2 ist extrem selten, da es sich nicht im Körper aufhält oder ansammelt. Bei einem Übermaß kann es zu Juckreiz oder Brennen kommen, die Symptome verschwinden jedoch schnell.

Vitamin-B2-Mangel (Vitaminmangel) verursacht ernstere Folgen. Vor allem Kinder leiden an Riboflavinmangel - die körperliche und geistige Entwicklung kann sich verzögern.

Der Wert von Vitamin B2 ist sehr hoch, erfordert aber nicht viel. Die tägliche Vitaminzufuhr hängt ab von:

• von Lasten
• von der körperlichen Verfassung der Person
• nach Alter
• auf Lebensmittelqualität,
• von der Außentemperatur.

Geschätzter Tagesbedarf Riboflavin:

1. Männer benötigen 1,6-2,0 mg,
2. Frauen zu 1,2-1,8 mg,
3. Für eine schwangere Frau beträgt die Tagesrate bis zu 3 mg.

Es ist am besten, dass Vitamin B2 mit der Nahrung aufgenommen wird und nicht mit den Produkten von Pharmaunternehmen.

Vitamin B2 in Apotheken

Tabletten (2, 5 und 10 mg) und 1% ige Injektionslösung. Die Lösung ist für die intramuskuläre oder subkutane Verabreichung vorgesehen.

Tabletten werden frei abgegeben, injizierbar - auf Rezept.

Angaben zur Ernennung sind:

• ein fester Mangel an Riboflavin im Körper,
• einige Augenkrankheiten (Katarakt, Konjunktivitis, Hornhautgeschwüre),
• Ekzem
• Seborrhoe,
• Brötchen in den Mundwinkeln,
• chronische Hepatitis
• Strahlenkrankheit
• langfristige nicht heilende Wunden
• Störung des Darms.

Was ist gefährlich für den Eigengebrauch?

Wie bei jedem Arzneimittel sollte Riboflavin nach Rücksprache mit Ihrem Arzt eingenommen werden. Bei der Verschreibung eines Arzneimittels berücksichtigt ein Spezialist nicht nur die in den Anweisungen angegebenen Informationen, sondern auch die individuellen Merkmale des Patienten: die Art seiner Pathologie, sein Alter, sein Gewicht und das Vorliegen von Begleiterkrankungen. Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren werden die richtige Form, Dosierung, Häufigkeit und Dauer der Riboflavin-Aufnahme ausgewählt.

Ein unangemessener Gebrauch des Medikaments gefährdet bestenfalls den Mangel an Wirkung, im schlimmsten Fall die Entwicklung negativer Reaktionen (Sehstörungen und Nierenfunktion).

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Während der Wärmebehandlung (insbesondere beim Braten) werden viele nützliche Vitamine und Spurenelemente zerstört. Dies sollte in Erinnerung bleiben und bekannt sein. Um Vitamin B2 aufzufüllen, sollten Sie Eier, Zwiebeln, Kartoffeln, Äpfel und grüne Bohnen essen.
Um den erforderlichen Vitamin-B-Spiegel im Körper zu erreichen, müssen Sie Suppen oder Säften einige Esslöffel Bierhefe hinzufügen. Es ist notwendig, Kefir, Milch und Ryazhenka zu verwenden, diese Getränke helfen bei der Bekämpfung von Magen- und Darm-Unwohlsein, kalorienarm und gesund. Vitamine erfüllen nicht die Funktion des Baustoffs des Körpers und beschleunigen die biochemischen Reaktionen im Körper.

Ja, fast alle wasserlöslichen Vitamine werden durch Wärmebehandlung leicht zerstört. Daher, obwohl es sich um einen Innereien handelt, und eine ausreichende Menge, kann aber wirklich nur von Grün erhalten werden. Und die berühmten grünen Smoothies, wenn Blattgemüse zusammen mit einer Banane oder anderen Früchten in einem Mixer geschlagen werden - das ist einfach super. In seiner reinen Form ist es einfach unmöglich, so viel Grün und in Form eines erfrischenden Getränks zu zerfressen - einfach (besonders im Sommer). Für diejenigen, die ihren Körper mit Vitaminen auffrischen möchten, empfehle ich grüne Smoothies.

Nun, nur "wow" - ein solches Vitamin, dieses Riboflavin, so viel davon profitieren! Ja, es ist schade, dass es während der Wärmebehandlung völlig zerstört wird. Ich kann es kaum erwarten, Milch zu bekommen, aber Vitamin B2 ist in allen Milchprodukten enthalten, nicht nur in der Milch. Tatsächlich kann man an einem Tag nicht so viel Grünzeug essen - vielleicht sollten Sie einen Cocktail machen. Wenn aber beim Kochen von Kartoffeln das gesamte Vitamin im Wasser bleibt, wie lange bleibt es dort? Enthalten alle Suppen Riboflavin?

Vitamin B2 - welche Nahrungsmittel haben Sie?

Vitamin B2 (Riboflavin) - eine notwendige Komponente, um die volle Funktion des Körpers sicherzustellen. Es ist wichtig, es zusammen mit Lebensmitteln zu erhalten und gelegentlich die Vorräte mit der notwendigen Substanz mit Hilfe von pharmazeutischen Präparaten aufzufüllen. Dazu muss man verstehen, wo Vitamin B2 am meisten enthalten ist und welche Vitaminkomplexe eine vollständige Resorption der Substanz gewährleisten.

Wofür braucht der Körper B2?

Riboflavin ist an jedem Prozess beteiligt, der im Körper abläuft. Mit seinem Mangel beginnen verschiedene Misserfolge und Krankheiten. Ein Überangebot ist jedoch sehr schwer zu erreichen, wenn Sie nicht jeden Tag Gerichte mit einem hohen B2-Gehalt essen.

Die Rolle von Vitamin B2 im menschlichen Körper:

• wichtig für die Aufrechterhaltung des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels;
• Kinder brauchen ein volles Wachstum;
• Ohne sie ist die korrekte Aufnahme von Protein und Muskelmasse nicht möglich.
• hilft bei der Blutbildung und beteiligt sich an der Produktion anderer wichtiger Enzyme wie Glykogen (es verbrennt Zucker);
• verhindert Blutgerinnsel;
• erleichtert den Prozess der Fettaufnahme aus dem Darm;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• reduziert die Augenbelastung und verbessert das Sehen;
• in Kombination mit Vitamin A hilft die Schönheit und Gesundheit der Haut, Haare, Nägel zu erhalten;
• stärkt den Schlaf;
• lindert Stress;
• verhindert das Auftreten von psychischen Störungen.

Welche Produkte enthalten die meisten?

Vitamin B2 kommt in vielen Früchten und Gemüsen vor. Unter den am reichsten Riboflavingehalt dominieren jedoch tierische Produkte. Außerdem ist es mehr in rotem Fleisch und Innereien als in Fisch oder Huhn.

Die Champions in der Liste der Lebensmittel, die reich an Vitamin B2 sind, pro 100 g:

• Bier und Bäckerhefe - von 2 bis 4 mg;
• Lammleber - 3 mg;
• Rind- und Schweineleber - 2,18 mg;
• Hühnerleber - 2,1 mg;
• Rindernieren - 1,8 mg;
• Schweinenieren - 1,56 mg;
• Instantkaffee - 1 mg;
• Mandeln - 0,8 mg.

Es ist wichtig zu bedenken, dass nicht alle 100% der Vitamine aus einfachen Lebensmitteln verdaut werden. Einige von ihnen gehen während der Wärmebehandlung verloren und andere - im Zuge des Wachstums von Tieren, Geflügel, Fisch und Getreide für die Massenproduktion von Nahrungsmitteln.

Andere reich an Vitamin B2

Auf jeden Fall ist Vitamin B2 in vielen Lebensmitteln enthalten, aber nicht alle Lebensmittel sind in ausreichenden Mengen reich an Riboflavin. Um den Körper mit der erforderlichen Menge an B2 zu versorgen, sollten Sie auf zusätzliche Produkte achten.

Hier sind weitere Lebensmittelgruppen mit einem Vitamin-B2-Gehalt in einer Konzentration von 0,1 bis 0,5 mg pro 100 g:

1. Pflanzenöle - Traubenkernöl, Mandel, Weizenkeime. Es ist wichtig, nicht raffinierte Produkte zu verwenden. Butter tierischen Ursprungs ist auch reich an Vitamin.
2. Natürliche Säfte aus Gemüse und Früchten. Viele B2 in Trauben.
3. Nüsse - Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien und Paranüsse.
4. Haferbrei und Getreide - Buchweizen, Roggen, Weizen. Bei der Auswahl von Mehl sollten Sie Vollkorn oder grobkörnigen Boden bevorzugen, jedoch nicht die höchste Qualität.
5. Kohl aller Sorten sowie grüner Salat und Spinat sind reich an Vitamin B2.
6. Trockenfrüchte - Feigen und Datteln.
7. Milchprodukte. 100 g hochwertiger Hüttenkäse und Hartkäse enthalten 1/5 der täglichen Vitaminzufuhr. Aber in Joghurt und Kefir ist es nicht so viel.

Wenn Sie den Grundsätzen der richtigen Ernährung folgen, können Sie Ihrem Körper in größerem Umfang die erforderliche Menge an B2 zuführen.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2 und die Regeln der Assimilation durch den Körper

Für die volle Funktionsfähigkeit des Körpers am Tag benötigen Sie eine bestimmte Menge Vitamin:

Für die vollständige Verdauung von Riboflavin sind zusätzliche Spurenelemente erforderlich - Zink, Kupfer und Eisen. Sie sind in Fleisch und Innereien zu finden, sodass die Leber und andere Fleischzutaten als qualitativ bessere Riboflavinlieferanten gelten.

Die besten Apotheke-Komplexe mit Vitamin B2

Riboflavin ist in den meisten Multivitaminpräparaten enthalten und auch in Mono-Ampullen - Ampullen und Tabletten erhältlich. Sie werden meistens zur Behandlung von Krankheiten verschrieben, wenn die Dosis des Enzyms verzehnfacht werden muss. Ohne den Rat eines Arztes können solche Formulare nicht verwendet werden.

Die optimale Vitaminmenge in den Komplexen "Complivit", "Supradin", "Vitrum". Spezielle männliche und weibliche Zubereitungen, z. B. „Men's Formula“ oder „Complivit Perinatal für Schwangere“, enthalten ebenfalls die erforderliche Dosierung des Enzyms.

Vitamin B2 sollte in der Ernährung jeder Person und insbesondere des wachsenden Babys in der optimalen Menge vorhanden sein. Um die erforderliche Menge an Riboflavin im Körper aufrechtzuerhalten, reicht es nicht aus, sich nur auf tierische und pflanzliche Produkte zu beschränken. Es ist auch wichtig, bewährte, beliebte Vitamin-Komplexe mit Vitamin B2 zu wählen, erstens nach Absprache mit einem Arzt.

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• Warum braucht der Körper Vitamin B2?

Vitamin B2 (Riboflavin). Tagespreis Mangel an Vitamin B2 (Riboflavin)

Bekanntes Vitamin B2 und unter anderen Namen, insbesondere Riboflavin, Vitamin G oder Lactoflavin. Es bezieht sich auf das Flavin oder gelbe Pigment, das in Wasser sehr gut löslich ist. Vitamin B2 (Riboflavin) ist in der äußeren Umgebung stabil und verträgt den Erhitzungsprozess recht gut, verliert jedoch unter dem Einfluss von Sonnenlicht seine vorteilhaften Eigenschaften. Interessanterweise kann diese Substanz im menschlichen Körper durch die Darmflora synthetisiert werden.

Vitamin B2 (Riboflavin) ist direkt an der Produktion von roten Blutkörperchen und vielen Hormonen sowie an der Synthese von Adenosintriphosphat beteiligt. Es ist in der Lage, die Netzhaut vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlen zu schützen, wodurch die Farbwahrnehmung und die Sehschärfe weiter verbessert werden.

Eine wichtige Rolle spielt dieses Vitamin beim Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Es ist einfach notwendig für das Wachstum und die konstante Zellerneuerung sowie für eine vollständige und ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft. Für das normale Funktionieren vieler Organe ist es daher notwendig, regelmäßig Nahrungsmittel zu essen, bei denen der Gehalt an Vitamin B2 (Riboflavin) hoch ist. Dazu gehören Innereien (Leber und Nieren), Milch, Mandeln, Eier, Pilze, Buchweizen, Hüttenkäse, Hefe und Fleisch.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2 (Riboflavin)

Die Tagesrate von Vitamin B2 (Riboflavin) für ältere Menschen wird von vielen Faktoren beeinflusst, jedoch zu einer höheren emotionalen Belastung. Durchschnittlich benötigen Frauen etwa 1,3 bis 2,2 mg dieses Vitamins pro Tag, und eine starke Hälfte braucht 1,4 bis 3 mg. Darüber hinaus ist die Auswirkung auf die erforderliche Altersmenge dieser Substanz, das Vorhandensein einer Tendenz zur Verwendung alkoholischer Getränke sowie die Arbeitsbedingungen der Person. Bei Frauen ist die tägliche Zufuhr von Vitamin B2 (Riboflavin) bei oralen Kontrazeptiva, während der Schwangerschaft und während der Stillzeit erhöht.

Mangel an Vitamin B2 (Riboflavin)

Wenn eine Person einen Vitamin-B2-Mangel (Riboflavin) aufweist, kann dies an ihrem Aussehen festgestellt werden: Die Lippenschleimhaut ist von vertikalen Spalten betroffen. Außerdem werden Geschwüre in den Mundwinkeln, Schwellungen und Rötungen der Zunge sichtbar gemacht. Es treten häufig bestimmte Veränderungen der Sehorgane auf: Keratitis, Konjunktivitis, Hornhautvaskularisation, Photophobie und in einigen Fällen sogar Katarakte.

Der Hauptgrund für den Mangel an Vitamin B2 (Riboflavin) beim Menschen wird als unzureichender Konsum von Milch und auf diesem basierenden Produkten angesehen, da sie die Hauptlieferanten dieses Elements sind. Darüber hinaus können häufig chronische gastrointestinale Erkrankungen und Medikamente, die Riboflavin-Antagonisten sind, die Ursache sein.

Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass ein erhöhter Konsum dieser Substanz auch bei Schilddrüsenerkrankungen, infektiösen Fieberkrankheiten und Krebs auftritt, was zu einem Mangel an Vitamin B2 (Riboflavin) im Körper führt.

http://vitaminis.ru/vitamin-v2-sutochnaya-norma.html

Vitamin B2 (Riboflavin)

Allgemeine Merkmale von Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin wurde 1933 als hochtemperaturbeständiges Element aus einer gelb gefärbten Substanz aus der B-Vitamingruppe entfernt.

Riboflavin wird als "Schönheitsvitamin" bezeichnet, da der Zustand von Haut, Nägeln und Haaren von der normalen Konzentration dieser Substanz in unserem Körper abhängt.

Vitamin B2 (Riboflavin, Lactoflavin) ist eines der wichtigsten wasserlöslichen Vitamine. Registriert als Lebensmittelzusatzstoff E101.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B2

B2 ist ein nadelfarbener gelb-oranger Farbstoff, der in großen Kolben gesammelt wird und einen bitteren Geschmack hat. Riboflavin ist säurestabil und wird in alkalischem Milieu schnell zerstört. Es verträgt Hitze gut.

Riboflavin ist eine biologisch aktive Substanz, die eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der menschlichen Gesundheit spielt (Kalibrator). Die biologische Rolle von Riboflavin wird durch die Einbeziehung seiner Derivate - Coenzyme - in die Zusammensetzung einer großen Anzahl der wichtigsten Redoxenzyme bestimmt.

Nahrungsquellen für Vitamin B2

Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin-B2-Gehalt: Leber (3,5 mg pro 100 g Produkt) und Niere (3,5 mg), Eier (0,3 mg), Mandeln (0,8 mg), Pilze (0,4 mg) Hüttenkäse (0,3 mg), Buchweizen (0,2 mg), Milch (0,15 mg), Fleisch (0,29 mg), Hefe (3 mg).

Täglicher Bedarf an Vitamin B2

Der empfohlene Tagesbedarf an Vitamin B2 in mg beträgt je nach Alter:

Reduzieren Sie den Vitamin-B2-Spiegel im Körper und tragen Sie dazu bei: Wetterbedingungen, große psychische und körperliche Anstrengung, Einnahme oraler Kontrazeptiva, schlechte Schilddrüsenfunktion, übermäßiger Alkoholkonsum.

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B2

Vitamin B2 ist notwendig für die Bildung von roten Blutkörperchen, Antikörpern, für die Regulierung des Wachstums und der Fortpflanzungsfunktionen im Körper. Es ist auch für gesunde Haut, Nägel, Haarwuchs und im Allgemeinen für die Gesundheit des gesamten Körpers einschließlich der Funktion der Schilddrüse erforderlich.

Wesentliche Funktionen von Vitamin B2:

• Beteiligt sich am Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel;
• Beteiligt sich an der Synthese von Glykogen;
• Hilft bei der Aufnahme des Eisens, das zur Bildung neuer roter Blutkörperchen benötigt wird;
• Stärkt das Immunsystem und die Abwehrmechanismen des Körpers;
• Es spielt eine wichtige Rolle im Nervensystem, hilft bei der Behandlung von Krankheiten wie: Epilepsie, Alzheimer-Krankheit und erhöhte Angstzustände;
• Notwendig, um den normalen Zustand der Schleimhäute des Mundes und des Darms aufrechtzuerhalten;
• Reguliert die Funktion der Schilddrüse;
• Es trägt zu einem normalen Licht- und Farbsehen bei, schützt die Netzhaut vor übermäßiger Einwirkung von ultravioletten Strahlen, verringert die Ermüdung der Augen, bietet Anpassung an die Dunkelheit, verbessert die Sehschärfe und spielt eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Katarakten.
• Hilft bei Akne, Dermatitis, Ekzem;
• Beschleunigt die Heilung von geschädigtem Gewebe;
• Reduziert die Auswirkungen von Toxinen auf die Lunge und die Atemwege.

Schädliche Eigenschaften von Vitamin B2

Die gesundheitsschädlichen Eigenschaften von Vitamin B2 sind nur eines - mögliche Übergewicht der Leber. Dies kann jedoch nur bei der Aufnahme von Vitaminkomplexen in unkontrollierten Regimen und beim Missbrauch verschiedener Nahrungsergänzungsmittel der Fall sein.

Absorption von Vitamin B2

Vitamin B2 wird gut aus der Nahrung aufgenommen, weist jedoch einige Besonderheiten auf. Von Gemüse wird es besser aufgenommen, wenn es zuvor einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Menschen, die B2 als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, sollten sich daran erinnern, dass Vitamin A gut aufgenommen wird, wenn im Magen genug Nahrung vorhanden ist. Bei nüchternem Magen wird Riboflavin schlechter aufgenommen. Wenn eine Person eine strikte Diät einnimmt und sehr wenig isst, verringert dies die Verdaulichkeit von B2.

Vitamin-B2-Mangel im Körper

Äußere Manifestationen eines Riboflavinmangels beim Menschen sind Läsionen der Schleimhäute der Lippen mit vertikalen Fissuren und Desquamation des Epithels, Ulzerationen in den Mundwinkeln, Schwellung und Rötung der Zunge, Seborrhoe-Dermatitis an der Nasolabialfalte, Flügel der Nase, Ohren, Augenlider. Häufig treten auch Veränderungen der Sehorgane auf: Photophobie, Vaskularisation der Hornhaut, Konjunktivitis, Keratitis und in einigen Fällen Katarakt (Calorizator). In einigen Fällen treten bei Vitaminmangel Anämie und Nervenstörungen auf, die sich in Muskelschwäche, brennenden Schmerzen in den Beinen usw. äußern.

Die Hauptursachen für Riboflavinmangel beim Menschen sind unzureichender Konsum von Milch und Milchprodukten, die die Hauptquellen dieses Vitamins sind. chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, die Medikamente einnehmen, die Riboflavin-Antagonisten sind.

Überschüssiges Vitamin B2 im Körper

Der menschliche Körper sammelt kein Riboflavin an und überschüssige Mengen werden mit dem Urin ausgeschieden. Mit einem Überschuss an Riboflavin wird der Urin hellgelb. Anzeichen für einen Überschuss an Vitamin B2: beeinträchtigte Eisenaufnahme, erhöhte Sehnenreflexe, Gehirninsuffizienz, Schwindel, selten Juckreiz, Taubheitsgefühl, Brennen oder Kribbeln.

Die Wechselwirkung von Vitamin B2 (Riboflavin) mit anderen Substanzen

Vitamin B2 in Verbindung mit Folsäure (Vitamin B9) ist an der Bildung neuer Blutzellen im Knochenmark beteiligt und trägt zur Synthese von Erythropoietin (dem Hauptstimulator der Blutbildung) bei.

Zusammen mit Vitamin B1 hilft Riboflavin, den Eisenspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.

Weitere Informationen zu Vitamin B2 finden Sie im Video Organic Chemistry. Vitamin B2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Kalorizator

Vitamin B2 (Riboflavin) ist eine chemische Verbindung, die in ihrer reinen Form gelb-orangefarbene Kristalle darstellt, bitter im Geschmack, schwer löslich in Wasser und Alkohol. Lange behält seine Aktivität in einer sauren Umgebung bei und zerfällt schnell unter der Einwirkung von Licht und Alkalien. Im Körper liegt Riboflavin in Form von Derivaten vor - Riboflavin-5-phosphorsäure und FADN (Flavivin-Adenin-Dinukleotid).

Was ist Vitamin B2?

Vitamin B2 ist notwendig, um den Körper mit Energie zu versorgen und den Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu normalisieren. Riboflavin ist an den meisten Redoxreaktionen beteiligt. Es steuert den Betrieb solcher Systeme:

Herz-Kreislauf und Kreislauf

• notwendig für die Synthese von Blutzellen und Antikörpern;
• erweitert Blutgefäße und verhindert Bluthochdruck;
• verdünnt das Blut und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln;
• beteiligt sich an der Synthese von Energiesubstraten, die für das normale Funktionieren des Herzens notwendig sind.

Nervös

• lindert Stress;
• verbessert die Nachtsicht;
• reduziert die pathologische Erregbarkeit
• verhindert das Auftreten von Katarakten.

Verdauungs

• schützt die Schleimhaut des Magens und des Darms vor bakteriellen und mechanischen Schäden;
• macht Vitamin B6 in einem biologisch aktiven Zustand;
• erleichtert die Aufnahme von Fett aus dem Darm.

Täglicher Bedarf an Riboflavin

Die für das normale Funktionieren des Körpers notwendige Vitamin-B2-Menge hängt vom Alter und vom physiologischen Zustand der Person ab. Ein gesunder erwachsener Mann benötigt 0,6 mg Riboflavin pro 1000 verbrauchte Kalorien pro Tag. Im Durchschnitt sind dies 1,5-2 mg, abhängig von der Ernährung und körperlichen Anstrengung.

Bei schwangeren und stillenden Frauen steigt die Dosierung. Der Grund ist, dass ein Teil des Vitamins B2 aus dem Körper der Mutter für die Bildung fötaler Blutkörperchen ausgegeben wird oder in die Milch ausgeschieden wird.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 reichert sich nicht im Körper an, sein Überschuss wird sofort in Form von Metaboliten sichtbar. Daher sollte Riboflavin täglich in der Ernährung vorhanden sein. Vitamin B2 kommt in Pinienkernen, Mandeln, Erdnüssen und Hagebutten vor. Riboflavin-Führer in tierischen Produkten sind Leber, Makrele, Eier, Milch und Käse.

Produkttabelle mit Vitamin B2

Wie Vitamin B2 mit anderen Medikamenten interagiert

Die gleichzeitige Verabreichung von Riboflavin mit anderen Arzneimitteln kann zu folgenden Auswirkungen führen:

• Bei Wechselwirkung mit Pyridoxin, Folsäure und Vitamin K wird deren Übergang zu biologisch aktiven Verbindungen beschleunigt und die pharmakologische Wirkung wird gesteigert.
• Zusammen mit Nicotinsäure aktiviert Riboflavin die Mechanismen der Entgiftung und Blutreinigung und beschleunigt die Produktion von Stoffwechselendprodukten.
• Blutdrucksenkende Medikamente erhöhen die Umwandlung von Vitamin B2 in biologisch aktive Verbindungen.
• Leistungsstarke Beruhigungsmittel (Aminazin, Fluorthiazin) und periphere Vasodilatatoren hemmen den Riboflavinstoffwechsel und verhindern den Übergang zur aktiven Form.
• Vitamin B2 verbessert die Absorption, Akkumulation und Mobilisierung von Eisenpräparaten und erhöht dessen Bioverfügbarkeit.

Vitamin B2-Resorption und Resistenz gegen äußere Einflüsse

Im Magen wird Riboflavin unter Einwirkung von Salzsäure freigesetzt. Die aktive Resorption erfolgt im Dünndarm. In der Dicke der Schleimhaut wird Vitamin B2 in ein Coenzym umgewandelt und mit Hilfe von Transportproteinen in die Leber transportiert. Dann erfolgt ein Übergang in den endgültigen Coenzymzustand.

Kochen! Um den Körper mit Riboflavin zu versorgen, müssen die Produkte, in denen er enthalten ist, richtig vorbereitet werden. Wenn möglich, ist es besser, Rohkost zu essen.

Vitamin B2 zersetzt sich bei Temperatureinwirkung teilweise vollständig durch Sonnenlicht. Um Riboflavin zu sparen, sollten die Produkte in heißem Wasser eingefroren werden.

Gemüsegerichte werden am besten in kleinen Portionen zubereitet und sofort gegessen. Nach 10-12 Stunden Lagerung im Kühlschrank zerfällt das gesamte Riboflavin. Wenn Sie Gemüse in gefrorenem Zustand lagern, gehen pro Tag etwa 1% des Vitamins B2 verloren.

http://kalorizator.com/vitamin-v2-riboflavin/

Vitamin B2

Vitamin B2 (Riboflavin) ist eines der wichtigsten wasserlöslichen Elemente für den Menschen, ein Aktivator biologischer Prozesse. Diese Verbindung ist in Alkohol und Wasser mit einem erhöhten pH-Wert schlecht löslich und in saurer Umgebung stabil. Riboflavin wird durch Sonnenlicht und Alkali zerstört.

• Erhöht und beschleunigt die Stoffwechselprozesse des Körpers;
• Beteiligt sich am Protein-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel;
• Notwendig für die Bildung von Blutantikörpern und -körpern;
• Fördert das Zellwachstum und die Atmung;
• Oxygeniert Haut-, Nagel- und Haarzellen;
• Verbessert die Sehkraft, verhindert die Entwicklung von Katarakten;
• Es wirkt sich positiv auf die Schleimhäute des Verdauungstraktes aus;
• Beschleunigt die Aktivierung von Pyridoxin (B6) im Körper.

Mit Hilfe von Vitamin B2 werden Hautkrankheiten, träge heilende Wunden, Augenkrankheiten, Magen-Darm-Störungen, Diabetes, Anämie und Leberzirrhose behandelt und vorgebeugt.

Riboflavin wurde 1933 aus der Gruppe der Vitamine als hochtemperaturbeständiges Element aus einer gelb gefärbten Substanz isoliert.

Quellen für Vitamin B2

Gemüsequellen

• Brot;
• Hefe;
• Gemüse - grünes Blattwerk;
• Grütze - Haferflocken, Buchweizen;
• Hülsenfrüchte - grüne Erbsen;
• Getreide - Muscheln und Embryonen.

Tierische Quellen

• Fleisch;
• Innereien - Nieren, Leber;
• Fisch;
• Eiweiß;
• Milchprodukte - Käse, Milch, Hüttenkäse, Joghurt.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2 und Empfehlungen zur Aufnahme

Der tägliche Bedarf an Riboflavin steigt altersabhängig (mit Ausnahme des Alters), steigert die körperliche Aktivität und nimmt orale Kontrazeptiva ein. Alkohol trägt zur Deformation des Absorptionsmechanismus von Riboflavin bei, weshalb Alkoholabhängige eine zusätzliche Zufuhr dieses Vitamins benötigen.

Vitamin B2 wird oral (in Pillen, Pulver oder Dragees) oder in Form von Injektionen und Augentropfen verabreicht. Die Behandlungsdauer für verschiedene Altersgruppen beträgt je nach Zustand des Körpers einen oder eineinhalb Monate.

Tagesgeld für Kinder

• 0 bis 6 Monate - 0,5 mg;
• Von 6 Monaten bis zu einem Jahr - 0,6 mg;
• Von einem Jahr bis drei Jahren - 0,9 mg;
• Von 4 bis 6 Jahren - 1,0 mg;
• Von 7 bis 10 Jahren - 1,4 mg.

Tagespreis für Männer

• Von 11 bis 14 Jahre - 1,7 mg;
• 15 bis 18 Jahre - 1,8 mg;
• Von 19 bis 59 Jahren - 1,5 mg;
• Von 60 bis 74 Jahren - 1,6 mg;
• Ab 75 Jahre und älter - 1,4 mg.

Tagespreis für Frauen

• Von 11 bis 14 Jahre - 1,5 mg;
• 15 bis 18 Jahre - 1,5 mg;
• Von 19 bis 59 Jahren - 1,3 mg;
• Von 60 bis 74 Jahre alt - 1,5 mg;
• Ab 75 Jahre und älter - 1,3 mg;
• Schwanger - +0,3 mg;
• Krankenpflege - + 0,5 mg.

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Anzeichen von Vitamin-B2-Mangel

Der reduzierte Gehalt oder das Fehlen von Riboflavin im Körper führt zur Entwicklung einer Hyporiblavinose, die sich schließlich zu einer Ariboflavinose entwickelt, die durch Hautläsionen, Mundschleimhäute, Nervensystem und Sehorgane gekennzeichnet ist.

• Verminderter Appetit und Körpergewicht;
• Allgemeine Schwäche und Kopfschmerzen;
• Brennendes Gefühl auf der Haut;
• Schnitt in die Augen und beeinträchtigte Sichtbarkeit bei Dunkelheit;
• Schmerzen in den Mundwinkeln und Unterlippe.

Längerer Mangel dieses Elements im Körper führt zu traurigen Folgen: Akne-Stomatitis, Entzündungen der Mundschleimhaut, seborrhoische Dermatitis der Labialfalten und der Nase, Haarausfall und Hautläsionen, Verdauungsstörungen, Konjunktivitis, geistige Behinderung und Wachstumsverzögerung.

Die Hypovitaminose dieses Elements im Körper beeinflusst hauptsächlich den Zustand des Hirngewebes sowie die Aufnahme von Eisen und den Zustand der Schilddrüse.

Folgen der Hypovitaminose

Vitamin B2 wird im menschlichen Körper sehr schnell konsumiert, so dass eine tägliche Auffüllung dieses Elements erforderlich ist. Um das Auftreten und die Entwicklung von Krankheiten vor dem Hintergrund eines Mangels an Riboflavin zu verhindern, muss versucht werden, so viel Vitamin B2 wie möglich in der Nahrung zu halten oder den täglichen Bedarf durch Einnahme von Vitamin-Komplex-Präparaten zu decken.

Langfristiger Riboflavin-Mangel führt zu folgenden Konsequenzen:

• Brennender Schmerz in den Beinen;
• Keratitis und Katarakte;
• Stomatitis und Glossitis;
• Anämie und Muskelschwäche.

Überdosierung von Vitamin B2

Ein Übermaß an Riboflavin in der medizinischen Praxis ist ein seltener Fall, und seine übermäßige Einbringung in den Körper hat keine unangenehmen Folgen, mit Ausnahme von Juckreiz, Taubheit und leichtem Brennen, aber diese Symptome gehen schnell vorüber.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b2

Vitamin B2 oder Riboflavin: Was wird benötigt und wo ist das Coenzym von Jugend und Schönheit?

Wasserlösliche Vitamine der Gruppe B sind an Stoffwechselprozessen beteiligt. Vitamin B2 (Riboflavin) gehört zu den wichtigsten Substanzen dieser Gruppe.

In einer alkalischen Umgebung wird Riboflavin schnell zerstört, im sauren, im Gegenteil, es ist stabil. Es toleriert eine Erhöhung der Umgebungstemperatur, ist aber für UV-Licht instabil. Das Licht wird sehr schnell zerstört.

Funktionen von Vitamin B2

• alle Stoffwechselprozesse einschließlich ATP-Synthese;
• ist an der Aufnahme von Eisen durch den Körper beteiligt;
• Synthese von Pigmenten der Atemwege - Hämoglobin;
• Gewährleistung des normalen Funktionierens der Sehorgane;
• eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Zustands der Schleimhaut, der Haut, der Haare und der Nägel;
• Regulierung des Wachstums und Aufrechterhaltung der Schilddrüsenfunktion.

Woher kommt Vitamin B2?

Vitamin-B2-Quellen sind vielfältig, aber in Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs ist es in geringen Mengen enthalten. Trotz der Prävalenz von Vitamin A ist die tägliche Nahrungsaufnahme nicht so einfach. Von allem, was Vitamin B2 enthält, enthalten nur Trockenhefe, Leber und Nieren eine wirklich signifikante Menge davon. Deutlich weniger Riboflavin findet sich in Fleisch, Hüttenkäse, Eiweiß, Getreide, Gemüse und Gemüse.

Produkte, die Vitamin B2 enthalten

Kräutermedizinspezialisten empfehlen die Verwendung der folgenden medizinischen Kräuter und Pflanzen als Vitamin B2-Quelle bei Riboflavinmangel:

Zubereitungen, die Vitamin B2 enthalten

Vitamin B2 (Riboflavin) ist in Tabletten und Injektionen erhältlich, in Form von Sirup und Kaugummis wie Augentropfen. Vitamin B2 in Ampullen wird meistens bei Hypovitaminose verschrieben: Der Preis des Arzneimittels ist niedrig und die Wirksamkeit der Injektionen ist viel höher als bei oraler Verabreichung. Die häufigsten Medikamente, die Riboflavin enthalten, sind in der Tabelle aufgeführt.

Täglicher Bedarf an Vitamin B2 für Kinder und Erwachsene

Vitamin wird im menschlichen Körper nicht synthetisiert, sein Überschuss wird durch das Ausscheidungssystem schnell beseitigt. Daher ist es notwendig, seine Reserven täglich für das normale Funktionieren von Organen und Systemen aufzufüllen.

Die tägliche Rate von Riboflavin variiert stark genug und hängt nicht nur vom Geschlecht und Alter der Person ab, sondern auch von ihrem Lebensstil und ihrem Gesundheitszustand.

Riboflavin wird durch Alkoholkonsum zerstört, weshalb Menschen mit Alkoholismus normalerweise Vitamin B2 fehlt.

Die folgende tägliche Zufuhr von Vitamin B2 wurde angenommen:

Anmerkung *: Für Menschen, die schwere körperliche Arbeit und Sport ausüben, ist eine erhöhte Menge an Vitamin B2 erforderlich.

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Vitamin-B2-Mangel: Symptome einer Hypovitaminose

Wenn der Körper nicht genügend Vitamin B2 erhält, können unangenehme Symptome oder sogar Krankheiten auftreten. Da Riboflavin an Stoffwechselprozessen mit seinem Mangel an Menschen beteiligt ist:

• beginnt, Schwäche zu fühlen;
• wird schnell müde;
• verliert den Appetit;
• Gewicht wird reduziert;
• Hautempfindlichkeit verschwindet;
• leidet oft unter Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Schwindel und Stimmungsschwankungen.

All diese Symptome dienen häufig als Hinweis auf die Verwendung von Vitamin B2.

Darüber hinaus kann es zu Sehstörungen kommen: Augenbeschwerden, Entzündungen, verschwommenes Sehen ("Nachtblindheit"). In schweren Fällen von Vitamin B2 Beriberi kann sich ein Katarakt entwickeln.

Vitamin B2 ist wichtig für Haare, Nägel und Haut, daher äußert sich sein Mangel in der Verschlechterung ihres Zustands. Möglicher Haarausfall, Schuppenbildung, Dermatitis. An der Schleimhaut treten Entzündungsherde und Risse auf. Eines der auffälligsten Symptome von Beriberi ist die purpurrote Zunge.

Ein Mangel an Riboflavin führt auch zu Anämie und Funktionsstörungen der Schilddrüse.

Übermäßiges (Hypervitaminose) Vitamin B2

Eine Überdosierung von Riboflavin hat keine negativen Folgen, da die Substanz schnell mit dem Urin ausgeschieden wird und sich nicht im Körper ansammelt.

Die Kombination von Vitamin B2 mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen

Für die effektivste Aufnahme von Vitaminen ist es wichtig, sie richtig einzunehmen, da nicht alle Substanzen miteinander verträglich sind. Dies gilt auch für Vitamin B2.

Riboflavin wird gut mit Vitamin B6 kombiniert, wodurch seine Eigenschaften und Wirksamkeit gesteigert werden. Bei Vitamin B1 wird die Einnahme jedoch nicht empfohlen, da B1 während der Interaktion zerstört wird. Es ist sinnvoll, die Einnahme von Riboflavin- und Zinkpräparaten zu kombinieren: B2 verbessert die Zinkverdaulichkeit, wodurch dieses Spurenelement bioverfügbarer wird. Unverträglich mit allen Vitaminen der Gruppe B mit Vitamin C.

Die lange Lebensdauer hängt vom richtigen Fluss der Stoffwechselvorgänge im Körper ab. Es sind Vitamine, die den Stoffwechsel regulieren, und Riboflavin ist eines der wichtigsten Vitamine, von denen sowohl die normale Hämoglobinsynthese, gesunde Haut und schönes Haar als auch gutes Sehvermögen abhängen.

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Was ist brauchbares Vitamin B2 im Videoformat:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

Vitamin B2. Für Haut, Augen und Haare

Vitamin B2 oder Riboflavin reichert sich nicht im Körper an, wirkt auf der Ebene des Stoffwechsels und der Aufnahme von Nährstoffen und trägt auch zum reibungslosen Funktionieren von Augen, Haut und Haaren bei. Erstmals 1932 von Warburg und Christian ausgewählt und 1935 von Carrère künstlich synthetisiert.

Was ist Vitamin B2?

Vitamin B2 (Riboflavin) wasserlöslich, lichtempfindlich. Da es nicht im Körper verweilt, muss sein Mangel täglich mit Nahrungsmitteln abgedeckt werden.

Der Name dieses Vitamins "Riboflavin" steht im Zusammenhang mit Latein. "Flavus", was "gelb" bedeutet, entsprechend der Farbe von Vitamin B2. Das Vorhandensein eines Ribosefragments (Monosaccharids) in der chemischen Zusammensetzung von Riboflavin verleiht ihm Vitaminaktivität.

Riboflavin (Vitamin B2) ist in seiner reinen Form ein kristallines Pulver mit schwachem Geruch und leicht bitterem Geschmack, wasserlöslich (aber nicht sehr gut), temperaturbeständig (widersteht Erwärmung bis 285 Grad Celsius und bricht daher beim Kochen nicht zusammen) verträgt das Einfrieren. Es zersetzt sich jedoch unter Einwirkung von Licht (UV-Strahlen) und Alkalien. Aus diesem Grund sollte Vitamin B2 luftdicht und lichtgeschützt gelagert werden.

Es wird im menschlichen Körper unter Einwirkung der Darmflora synthetisiert, reicht aber nicht aus, um den täglichen Bedarf zu decken. Daher muss Vitamin B2 täglich mit bestimmten Lebensmitteln oder in Form von Vitaminpräparaten konsumiert werden.

Es wird leicht aus dem Dünndarm resorbiert, dringt leicht in verschiedene Körpergewebe ein, wird aber dort nicht gespeichert. Überschüssiges Vitamin B2 wird mit dem Urin ausgeschieden, der gleichzeitig gelb wird.

Eigenschaften von Vitamin B2. Wofür ist der Körper?

Die Eigenschaften von Vitamin B2 sind zahlreich, aber die Hauptsache kann hervorgehoben werden: Es beeinflusst die Freisetzung von Energie aus Nährstoffen und sorgt auch für die Schönheit und Gesundheit von Haut, Augen und Haaren:

• Es spielt eine Rolle im gesamten Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißstoffen aus der Nahrung und trägt zur Energiefreisetzung bei. liegt im Körper in Form von zwei Coenzymen vor: FAD (Flavivin-Din-Dinukleotid) und FMN (Flavin-Mononukleotid), die als Wasserstoffakzeptoren wirken; Ihre kombinierte Wirkung mit Enzymen gewährleistet die Oxidation von Glukose, was zur Freisetzung von Energie führt
• spielt eine Rolle bei den Atmungsmechanismen auf zellulärer Ebene
• spielt eine große Rolle in der Netzhaut und fördert gesundes Sehen und Sehen im Dunkeln
• fördert das Wachstum
• spielt eine führende Rolle bei der Gesundheit der Haut, der Haare (die auf die Elastizität und Stärke der Keratinfasern wirken) und der Nägel
• erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Kälte
• wichtig für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und des Gehirns.

Täglicher Bedarf an Vitamin B2 Anweisung

Die empfohlene Tagesdosis (RSD) von Vitamin B2 für einen Erwachsenen beträgt 1,6 mg pro Tag. Diese Zahl variiert je nach physiologischem Zustand: Schwangere und Sportler sowie Personen, die Alkohol konsumieren, sollten eine hohe Dosis Vitamin B2 erhalten. Ein Mangel an Vitamin B2 während der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht das Risiko von Defekten bei Kindern. Aber auch in diesen Fällen muss eine Überdosierung von Vitamin B2 vermieden werden. Bei kleinen Kindern wird der Bedarf an Vitamin B2 durch Füttern mit Muttermilch gedeckt.

Vitamin B2 in Lebensmitteln

Fälle von Vitamin-B2-Mangel im Körper sind äußerst selten, da sie an vielen Produkten reich sind, so dass der Vitaminmangel leicht mit einer ausgewogenen Ernährung gefüllt werden kann.

Nahrungsquellen für Vitamin B2. Das meiste davon findet man in Hefe, Sojabohnen, Weizenkeimen, Schweinefleisch. Es ist reich an Innereien, Fleisch, Milchprodukten, Hühnereiern und Fischen. Vitamin B2 ist auch in einigen Gemüsen (Spinat, Karotten, Salat, Broccoli, Avocado usw.), in einigen Hülsenfrüchten (Linsen, Erbsen, Bohnen), in Pilzen, einigen Trockenfrüchten sowie in Sesam und Sonnenblumenkernen enthalten. Die Hauptquelle für Vitamin B2 in unserer Ernährung ist jedoch Milch.

Vitamin B2-Mangel und Überschuss

Ein Mangel an Vitamin B2 bringt zwar einige Probleme mit sich, obwohl es selten vorkommt. Insbesondere bei Riboflavinmangel werden trockene Haut, Augenerkrankungen und häufig starke Müdigkeit beobachtet.

Hypovitaminose oder Vitamin-B2-Mangel ist ein Ausnahmefall und in der Regel das Ergebnis der Tatsache, dass eine Person aufgrund ihres physiologischen Status eine erhöhte Dosis dieses Vitamins benötigt. Dies gilt hauptsächlich für Sportler. Spielt die Rolle der schlechten Adsorption im Darm sowie Nährstoffmangel.

Vitamin-B2-Mangel führt zu folgenden Problemen:

• Haut: Cheilitis (Entzündung der Lippen), wenn die Lippen rot werden, geschwollen, trocken, rissig, verkrustet sind; eckige Cheilitis (Risse in den Mundwinkeln); Dermatitis; Seborrhoe des Gesichts, begleitet von Abblättern und Krusten um die Nasenlöcher; stumpfe und spröde Haare und Nägel
• auf der Augenseite: Augenreizung mit verminderter Sehschärfe; Konjunktivitis; Keratitis (Hornhautentzündung); verschwommenes Sehen; Nachtblindheit (Verlust der Nachtsicht); Photophobie; Katarakt
• gastrointestinale Störungen, Enteritis
• Muskelkrämpfe
• Verletzung des Tones.

Bei Vitamin-B2-Mangel wird einem Erwachsenen eine Dosis von 10 bis 30 mg pro Tag empfohlen (nur nach ärztlicher Verordnung). Vitamin B2-Mangel wird selten isoliert und häufig mit Vitamin B1- und B3-Mangel kombiniert.

Eine Überdosis an Vitamin B2 tritt praktisch nicht auf, da es wasserlöslich ist, sich nicht im Körper ansammelt und schnell im Urin ausgeschieden wird. Bei sehr hohen Dosen von Vitamin B2 können (selten) Phänomene wie Juckreiz, Übelkeit und Taubheit der Extremitäten auftreten.

Indikationen für die Verwendung von Vitamin B2

Abhängig von Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand oder dem Grad Ihrer körperlichen Aktivität kann Ihr Bedarf an Vitamin B2 steigen. In diesen Fällen (Sportler, Schwangere, Diabetiker, Raucher) ist es wichtig, den Vitamin-B2-Spiegel im Körper zu kontrollieren. Für Sportler steigt die Verwendung von Vitamin B2, da es für die Energieproduktion verantwortlich ist, die in dieser Kategorie hoch ist. Schwangere mit Riboflavinmangel riskieren eine erhöhte Wahrscheinlichkeit fötaler Missbildungen. Bei stillenden Müttern wird dem Baby die erforderliche Menge Riboflavin mit Muttermilch verabreicht.

In folgenden Fällen muss der Einsatz von Vitamin B2 erhöht werden: Alkoholmissbrauch (Alkohol zerstört Riboflavin), gestörte Funktion der Aufnahme von Nährstoffen im Darm, Lebererkrankungen, Nahrung nach Operation zur Gastrektomie. Bei der Einnahme bestimmter Medikamente kann sich der Bedarf an Vitamin B2 erhöhen (Antipsychotika, trizyklische Antidepressiva, Abführmittel, orale Kontrazeptiva).

Es ist notwendig, die Riboflavindosis zu erhöhen:

• für Vegetarier oder Diätmenschen ohne Fleisch, Fisch, Eier und die meisten Milchprodukte
• bei übermäßigem Verzehr von Tee oder Kaffee sowie Gewürzen, die die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts reizen und die Aufnahme von Vitamin B2-haltigen Nährstoffen
• Raucher, Diabetiker, Kinder, die mit der Formel gefüttert werden, erhalten eine erhöhte Riboflavin-Dosis.

Riboflavin-Mangel kann zur Entwicklung präkanzeröser Läsionen der Speiseröhre beitragen, insbesondere bei chronischen Alkoholikern.

Die Wirksamkeit von Vitamin B2 wird erhöht, wenn es in der Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln mit anderen B-Vitaminen sowie mit Magnesium kombiniert wird. Die beste Aufnahme von Vitamin B2 tritt auf, wenn es mit der Nahrung aufgenommen wird. Bei Frauen hilft Vitamin B2 bei der Aufnahme von Eisen.

Vitamin B2 kann in folgenden Fällen von einem Arzt verordnet werden:

• Sehstörungen: Konjunktivitis, Hornhautvaskularisation, verschwommenes Sehen, Nachtblindheit (Verlust der Nachtsicht), Kataraktprävention
• Hautkrankheiten: Cheilitis (Entzündung der Lippen), eckige Cheilitis (Risse in den Mundwinkeln), Stomatitis, Seborrhoe des Gesichts, Nageldystrophie
• Magen-Darm-Erkrankungen (chronische Enteritis)
• Häufige Erkrankungen: Muskelkrämpfe, Kopfschmerzen, unzureichende Gewichtszunahme bei Kindern, Asthenie.

http://mark-med.ru/stati/vitamin-b2-dlya-kozhi-glaz-i-volos/

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamine B sind für die menschliche Gesundheit unerlässlich, da sie an verschiedenen Prozessen beteiligt sind. Machen Sie sich mit den Funktionen von Riboflavin (Vitamin B2) und den Anwendungsregeln vertraut.

Riboflavin ist eine wasserlösliche Substanz, die sich auch teilweise in Alkohol auflösen kann. Mikronährstoff verhält sich in anderen organischen Lösungsmitteln inert. Die freie Form von Riboflavin kommt in der Natur nicht vor, aber im Körper von Tieren und Lösungen. Eine interessante Tatsache ist, dass diese Substanz fast gleichzeitig von mehreren Wissenschaftlern entdeckt wurde.

Es ist offensichtlich, dass jeder von ihnen dem offenen Vitamin seinen eigenen Namen gab. In nachfolgenden Experimenten wurde jedoch klar, dass sie alle dieselbe Substanz untersuchten. Da der Mikronährstoff unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung der Sonne aktiv zerstört wird, können die Produkte ihre Nährstoffeigenschaften während längerer Lichteinwirkung verlieren. Zum Beispiel, Milch für drei Stunden an einem beleuchteten Ort, verliert etwa 70 Prozent Riboflavin.

Wenn Sie einen Zusatzstoff mit dem E101-Index auf den Produktetiketten gesehen haben, handelt es sich um Vitamin B2, das wir heute in Betracht ziehen. In der Lebensmittelindustrie wird die Substanz als Farbstoff verwendet., Schalen und Produkte werden gelblich gefärbt. Es gibt jedoch einige Probleme mit der Produktion von Vitamin B2, und meistens wird es zur Lösung medizinischer Probleme freigesetzt. Es ist zu beachten, dass Riboflavin als Lebensmittelfarbstoff definitiv nicht in der Lage ist, dem Körper Unannehmlichkeiten zu bereiten, und aus diesem Blickwinkel hat es keine Konkurrenten.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B2?

Beginnen wir damit, dass das Spurenelement von der Mikroflora des Dickdarms synthetisiert werden kann. Die Substanz ist auch in Lebensmitteln tierischer und pflanzlicher Natur enthalten:

• pflanzliche Quellen - Brot, Tomaten, Weizen, Weizen, Buchweizengrütze, grüne Bohnen, Kohl, Erdnüsse, Bierhefe;
• Tierquellen - Milchprodukte, Fisch, rotes und weißes Fleisch, Innereien, Eier, gepresster Hüttenkäse.

Riboflavin kommt außerdem in Pilzen und Früchten vor, beispielsweise in Wildpilzen. Meeresfrüchte wie Nüsse können auch eine ausgezeichnete Quelle für Mikronährstoffe sein. Wie gesagt, ist die Substanz nicht persistent und wir möchten einige Empfehlungen zur Erhaltung von Riboflavin in Lebensmitteln geben:

• Schließen Sie während des Kochens den Deckel des Topfes, um gewalttätige Oxidationsprozesse zu vermeiden.
• Zum Auftauen der Masse ist es besser, nach dem Einwickeln in Folie einen dunklen Ort, z. B. einen Ofen oder eine Kühlkammer, zu verwenden. Gefrorenes Fleisch wird am besten ins Wasser gegeben;
• Je weicher der Quark ist, desto höher ist die Konzentration an Vitamin B2.
• Lagern Sie Milch nicht in Glasbehältern.
• Bei längerer Lagerung in gefrorener Form verlieren Produkte einige Nährstoffe.

Wofür ist Vitamin B2 im Körper verantwortlich?

Die Wirkung von Riboflavin auf den Körper wird durch die Anwesenheit von zwei Nukleotiden vorbestimmt. Sie nehmen an verschiedenen Prozessen teil:

• Neutralisiert effektiv Krankheitserreger;
• Beschleunigt die Hämoglobinsynthese;
• Erhöht die Geschwindigkeit von Regenerationsprozessen im Muskelgewebe;
• Normalisiert die Arbeit der Sehorgane;
• reguliert die Aktivität des Fortpflanzungssystems;
• eine positive Wirkung auf das Nervensystem;
• Erhöht die Aktivität des Nervensystems;
• beschleunigt den Prozess der Eisenaufnahme;
• Verbessert den Zustand von Haar, Haut und Nägeln.

Wie man Vitamin B2, täglicher Bedarf, einnimmt, die beste Zeit für die Einnahme von Vitamin B2

Der tägliche Bedarf des Körpers an Vitamin B2 ist nicht konstant und wird vom Alter und Geschlecht der Person beeinflusst:

• für Männer von 1,7 bis 1,8 Milligramm;
• für Frauen - 1,3 bis 1,6 Milligramm;
• Für Kinder - je nach Alter von 0,5 bis 1,5 Milligramm.

Zum Beispiel kann ein Erwachsener die Bedürfnisse des Körpers mit 300 Gramm Hüttenkäse oder zwei Eiern pro Tag vollständig befriedigen. Wie Sie sehen, reicht es aus, Hypo- und Hypervitaminose durch das richtige Ernährungsprogramm zu vermeiden. Es ist jedoch zu beachten, dass die Lebensbedingungen einer Person auch die Konzentration von Riboflavin beeinflussen, die mit hormonellen Medikamenten, alkoholischen Getränken, Verhütungsmitteln und schweren körperlichen Anstrengungen abnehmen kann.

Riboflavin-haltige Medikamente sind in Form von Tabletten, Augentropfen und Injektionen erhältlich. Etwa 38 Länder der Erde haben Ernährungsrichtlinien entwickelt, um die Entwicklung eines Mangels oder einer Hypervitaminose von Riboflavin zu vermeiden. Vitamin Wenn eine Person keine Probleme mit der Arbeit der Nieren hat, kann sich die Hypovitaminose nur in Notfallsituationen manifestieren, zur Behandlung bestimmter Krankheiten oder zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt werden.

Hier sind die Hauptindikationen für die Verwendung von Riboflavin enthaltenden Medikamenten:

• Verletzungen des visuellen Systems;
• Wunden auf der Haut, die lange Zeit nicht heilen;
• Lebererkrankungen;
• Erkrankungen des Gelenkbandapparates;
• Morbus Addison;
• Erkrankungen der Schilddrüse.

Da Riboflavin ein starkes Antioxidans ist, wird es für Menschen empfohlen, deren Arbeit mit gesundheitsschädlichen Zuständen verbunden ist.

Vitamin B2 Wechselwirkung mit anderen Vitaminen

Riboflavin kann schneller vom Körper aufgenommen werden, während es mit bestimmten Nahrungsmitteln konsumiert wird. Es gibt jedoch Substanzen, die den Prozess der Vitamin B2-Extraktion aus der Nahrung verlangsamen oder dessen Aktivität reduzieren. Agonisten umfassen alle Verbindungen, die sich positiv auf die Schilddrüse auswirken.

Die blutdrucksenkenden Medikamente wirken sich auch positiv auf die Resorption von Riboflavin aus. Die meisten Substanzen wirken sich jedoch negativ auf Vitamin B2 aus - Nikotin, Beruhigungsmittel, Alkohol, Verhütungsmittel und Antipsychotika. Es ist auch wichtig zu wissen, dass alle B-Vitamine in engem Kontakt stehen und mit zunehmender Dosierung eines Vitamins müssen Sie die Anzahl der anderen ändern.

Mangel an Vitamin B2 (Vitaminmangel) und Krankheit

Die Symptome einer Hypovitaminose können mild und schwerwiegend sein. Bei einem moderaten Vitaminmangel kann der Mangel durch die folgenden Symptome bestimmt werden:

• das Auftreten von Schwäche;
• sinkender Appetit;
• Kopfschmerzen;
• Scharfer Gewichtsverlust;
• Hohe Lichtempfindlichkeit, begleitet von Brennen in den Augen und Zerreißen;
• Die Sprache spielt.
• Die Arbeit der Fettdrüsen ist beeinträchtigt.
• unterbrochene Schlafmuster;

Wenn die Hypovitaminose in ein schweres Stadium übergeht, unterscheiden sich die Symptome:

• Haarausfall;
• Entzündung der Schleimhaut der Zunge und des Mundes;
• Eine Kruste erscheint in den Mundwinkeln und es bilden sich Risse;
• Kinder sind verkümmert;
• Krankheiten der Sehorgane entwickeln, z. B. Katarakte;
• Nervenstörungen und Anämie treten auf;
• Pellagra.

Vitamin B2-Überschuss (Hypervitaminose)

Wenn eine Person keine Probleme mit der Arbeit der Nieren hat, kann sich die Hypervitaminose nur in Notfallsituationen manifestieren. Da Riboflavin zur Gruppe der wasserlöslichen Substanzen gehört, wird der gesamte Überschuss schnell beseitigt. Symptome einer Hypervitaminose sind erhöhter Blutdruck, Juckreiz oder Taubheit der Haut.

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