Kabeljau: Nutzen und Schaden für den Körper

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Kabeljau: Nutzen und Schaden für den Körper

Kabeljau ist ein Rochenfisch, der zur Familie der Kabeljau gehört. Vertreter dieser Gattung haben einen langgestreckten, spindelförmigen Körper mit zwei analen und drei Rückenflossen, einen großen, spitzen Kopf mit hervorstehendem Oberkiefer und einen fleischigen Schnurrbart am Kinn. Die Rückseite eines Kabeljaus ist mit einer Vielzahl bräunlicher Flecken bedeckt und seine Farbe kann von gelblicher Olive bis zu Braun variieren. Der Bauch des Fisches ist weiß, manchmal gelblich.

Die Gattung Kabeljau umfasst mehrere Arten: Atlantik (Unterart - Atlantik, Kildin und Baltisches Kabeljau), Grönland und Pazifik. Die größten Vertreter dieser Arten sind 200 cm lang und wiegen bis zu 96 kg. In einem kommerziellen Fang sind Personen jedoch nicht mehr als 70 cm lang und bis zu 10 kg schwer.

Kabeljau ist in den meisten Ländern der Welt von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Dieser Fisch wird wegen seines köstlichen diätetischen Fleisches und seiner Fettleber geschätzt. Kabeljau wird in gekühlter, gefrorener, gesalzener, getrockneter oder geräucherter Form oder in Form von Konserven angeboten. Beim Kochen wird dieser Fisch verwendet, um Suppen, warme und kalte Snacks und Hauptgerichte zuzubereiten.

Kabeljau-Vitamine und ihr Nährwert

Nährwert von Kabeljau (100 g):

15,781 g Proteine;
0,588 g Fett;
82.091 g Wasser;
1,211 g Asche;
39,516 mg Cholesterin;
0,168 g Omega-3-Fette;
0,009 g Omega-6-Fette.

Vitamine im Kabeljau (100 g):

9,966 ug Retinoläquivalent (A);
1,557 ug Cobalamin (B12);
0,165 mg Pyridoxin (B6);
0,877 mg Tocopheroläquivalent (E);
0,088 mg Thiamin (B1);
9,951 & mgr; g Biotin (H);
11.277 ug Folat (B9);
0,967 mg Ascorbinsäure (C);
5,791 mg Niacinäquivalent (PP);
0,067 mg Riboflavin (B2).

Kalorie-Kabeljau

Der Heizwert von 100 g rohem Kabeljau beträgt 68,908 kcal. Nach der kulinarischen und thermischen Behandlung steigt der Energiewert dieses Produkts deutlich an. Insbesondere erreicht der Kaloriengehalt von gekochtem Kabeljau:

eingemacht - 104.597 kcal;
gesalzen und getrocknet - 289.446 kcal;
geräuchert - 114,984 kcal;
gebraten - 122,818 kcal;
gebacken - 89.736 kcal;
78.644 kcal gekocht;
gedünstet - 102.002 kcal.

Nützliche Elemente in der Kabeljau-Komposition

Makronährstoffelemente in Kabeljau (100 g):

339,414 mg Kalium;
199,672 mg Schwefel;
24,681 mg Calcium;
209,814 mg Phosphor;
29,618 mg Magnesium;
164,773 mg Chlor;
54,488 mg Natrium.

Spurenelemente in Dorsch (100 g):

0,488 mg Eisen;
149,883 & mgr; g Kupfer;
699.707 & mgr; g Fluor;
134.709 µg Jod;
3,871 & mgr; g Molybdän;
54,992 µg Chrom;
29,414 mcg Kobalt;
8,974 & mgr; g Nickel;
1,017 mg Zink;
0,077 mg Mangan.

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Nutzen und Schaden von Kabeljau als Hauptquelle für Fischöl

Kabeljaufisch - Ein Verwandter von Schellfisch und Seelachs mit weißem Fleisch lebt im Norden des Atlantiks und des Pazifischen Ozeans. In den kalten arktischen Gewässern fühlt sich der Fisch am besten.

Foto: Depositphotos.com. Gepostet von: witoldkr1.

Lebertran wird für seinen hohen Gehalt an Vitamin A und D sowie Omega-3-Fettsäuren geschätzt. Aus diesen Meeresfrüchten erhält man ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel - Fischöl (ohne synthetisches). Kabeljau-Fleisch ohne Haut und gekocht, zum Beispiel gedämpft, ist ein hervorragendes diätetisches Produkt. Mit einem Minimum an Kalorien und Fett ist es eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Vitamine und Spurenelemente. Der hochwertigste und nahrhafteste Kabeljau - vor der Küste von Alaska und Island gefangen.

Nährwert

Der Nährwert von Kabeljau ist jedoch nicht auf die Proteinkomponente beschränkt. Dieser Seefisch hat viel wasserlösliches Vitamin B12. Es wird auch das "rote Vitamin" (Cyanocobalamin) genannt. Es ist notwendig für die Gesundheit des Nervensystems, das normale Wachstum und die Entwicklung von Kindern, die Reproduktion roter Blutkörperchen. Es verbessert den Appetit und unterstützt die Energiebilanz des Körpers. Eine Portion Kabeljau macht 0,89 µg Vitamin B12 aus, was 37% des Tageswerts eines Erwachsenen ausmacht. Andere Cobalaminquellen: Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnereier, Milch, Käse, Innereien.

Nun zu Vitamin D. Sein Anteil an Dorschfleisch macht 7% des Tageswertes aus. Andere natürliche Quellen des "Vitamins der Sonne": Lachs, Sardinen, Hering, Thunfisch und Milch. Neben der Stärkung des Knochengewebes behandelt Vitamin D die Konjunktivitis und in Kombination mit einer guten Dosierung der Vitamine A und C hilft es, Erkältungen und Grippe zu verhindern.

Wie viele andere Meeresfrüchteprodukte ist Kabeljau eine wichtige Quelle für Selenmineralien, ein starkes Antioxidans, das besonders für Bewohner der Wolga-Region und einiger anderer Regionen Russlands fehlt: Zahlreiche Messungen zeigten einen geringen Selengehalt im Boden. In einer Portion Kabeljau etwa 32 Mikrogramm Selen oder 58% der Tagesdosis für einen Erwachsenen.

Ein weiterer wichtiger Nährstoff in diesem Fisch ist Phosphor, ein struktureller Bestandteil von Zellmembranen, Knochen und Zähnen. Kabeljau und hier vor vielen anderen Meeresfrüchten: 117 mg Phosphor oder 17% pro Portion.

Diätetische Eigenschaften

Passen Sie auf Ihre Körperform auf? Pazifischer Kabeljau ist ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt mit einem hohen Proteinanteil. Das heißt, wenn Sie den Fisch in Ihrer Ernährung durch fettes Rind- oder Schweinefleisch ersetzen, werden Sie keine Schwäche oder Energieverlust spüren, wie dies bei Obst- und Gemüse-Diäten häufig der Fall ist. Da eine beeindruckende Liste von Nährstoffen ausschließlich in Tierfutter enthalten ist, wäre es ein Fehler, diese vollständig aufzugeben. Der schrittweise Übergang zu nahrhaften, fettarmen Lebensmitteln ist jedoch ein hervorragender Schritt in Richtung Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße, wodurch zusätzliche Pfunde und andere Probleme beseitigt werden.

Die Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (Department of Nutrition Guidelines) stellen fest, dass sich die Stoffwechselprozesse des Körpers mit dem Alter verlangsamen und die Gewichtszunahme allmählich zunimmt. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, Ihre Ernährung zugunsten von kalorienarmen Lebensmitteln zu ändern, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind.

Für kognitive Aktivitäten

An der Studie nahmen 2.000 Personen im Alter zwischen 70 und 74 Jahren teil. Die Ergebnisse zeigten, dass der regelmäßige Konsum von Kabeljau die mit dem Alter unvermeidliche Abnahme der kognitiven Aktivität des Gehirns verlangsamt. Unter den Versuchsteilnehmern zeigten diejenigen, die täglich mehr als 10 g Futterfisch zu sich nahmen, die besten Testergebnisse. Darüber hinaus wird die maximale Wirkung durch den Verbrauch von 75 g Kabeljau pro Tag erzielt.

Kabeljau und Vitaminmangel

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kabeljau sorgen für den Reichtum seiner Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, was für die durchschnittliche Ernährung eines modernen Menschen selten ist.

Die Ernährung von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen in Russland leidet häufig an Kaliummangel mit einem deutlichen Überschuss an Natrium. Und dies ist ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Gesundheit. Kalium reguliert den Druck und überwacht auch die Aufrechterhaltung des Säure-Basen- und Flüssigkeitshaushaltes. In 100 g thermisch behandelter Kabeljau 516 mg Kalium oder 15% des Tagesbedarfs.

Für ältere Menschen ist das Problem des Vitamin-B12- und -D-Mangels aktuell. Die gleichen 100 g gekochten Fisch geben 1,04 µg Vitamin B12 und 56 IE Vitamin D. Laut dem australischen Gesundheitsministerium sind diese beiden Vitamine wichtige Komponenten für die Gesundheit von Menschen im Alter.

Möglicher Schaden

Kabeljau ist seit Jahrhunderten einer der beliebtesten Fischarten. Portugiesische Fischer überquerten den Atlantik für einen großzügigen Fang, lange bevor Kolumbus in Haiti landete. Die industrielle Umweltverschmutzung, insbesondere Quecksilber und Schwermetalle, beeinträchtigten jedoch den einwandfreien Ruf der Lieblingsfische der Amerikaner.

Die Agentur für Giftstoffe weist auf die gefährlichste Kontaminierung von Fischen unter Schwermetallen hin. Dies ist Quecksilber und Arsen. Im Gegensatz zu kleinen Fischen und Plankton, die geringe Spuren von Quecksilber aufnehmen können, kann das Fleisch großer Raubfische deprimierende, einfach giftige Schwermetalldosen aufnehmen. Ärzte aus aller Welt warnen daher Frauen und Kinder vor dem Verzehr von Haifleisch, Schwertfisch, Kabeljau, Makrelen und Tilefish.

Regelmäßig können große Mengen Kabeljau bei Kindern die Entwicklung des Nervensystems hemmen, wobei die motorischen Fähigkeiten, die Sprachfähigkeit und die kognitiven Fähigkeiten beeinträchtigt werden.

Es ist erlaubt, nicht mehr als 6 Portionen dieses Fisches pro Monat zu essen. Dann ist der Nutzen von Kabeljau viel größer. Denken Sie daran, dass der reinste Quecksilbergehalt vor der Küste Alaskas gefangen wird. Bei anderen Schwermetallen gibt deren Konzentration keinen Anlass zur Besorgnis.

Kabeljau kann gebraten, im Salzmantel gebacken, gedämpft, mit Kräutern gefüllt, geräuchert, gesalzen und getrocknet werden. Das am meisten verfügbare gekühlte Fischfilet. Es sollte elastisch sein, dicht, glänzend, ohne Schleimklumpen, verfärbte und ausgetrocknete Flecken. Ein gutes Produkt zeichnet sich durch einen gemäßigten Fischgeruch und eine gleichmäßige Farbe aus.

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Kabeljau, Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Was ist Kabeljau?

Der Kabeljau (Gadus morhua) ist eine Art Rochenfisch der Kabeljaufamilie. Körperlänge - bis zu 1,8 m; In der Fischerei sind Fische 40 bis 80 cm lang, im Alter von 3 bis 10 Jahren. Rückenflossen - 3, Anal - 2, am Kinn eine kleine fleischige Ranke. Die Rückenfarbe variiert von grünlich-oliv bis braun mit kleinen braunen Flecken, der Bauch ist weiß.

Das Kabeljaugebiet erstreckt sich über die gemäßigte Region des Atlantiks und bildet mehrere geographische Unterarten: Arktis, Weißes Meer, Ostsee usw. Im Ostatlantik wird Kabeljau von der Biskaya bis zur Barentssee und Spitzbergen verbreitet; im Westen - von Cape Hatteras (North Carolina) nach Grönland.

Kabeljau ist einer der wichtigsten kommerziellen Fische. Ihre fettreiche Leber (bis zu 74%) ist eine Quelle von Fischöl (Tierfett, das aus einem großen Gewicht von 1,3 bis 2,2 kg wiegt, Leber) und Rohstoffen für die Herstellung beliebter Konserven.

Welche Art von Fisch wie Kabeljau, Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper von Kabeljau, ist sehr an Menschen interessiert, die einen gesunden Lebensstil führen, ihre Gesundheit überwachen und an traditionellen Behandlungsmethoden interessiert sind. Wir werden also versuchen, Fragen zu beantworten, die für diese Personengruppe von Interesse sind.

Der Kabeljau ist in Kabeljau (Kabeljau, Schellfisch, Pollack, Navaga), Hek und Quappe unterteilt. In unseren Fängen machen sie fast 30% der Gesamtmenge der geernteten Fische aus. Dies sind Seefische, die einzige Ausnahme ist Süßwasser-Quappen.

Fische der Dorschfamilie sind besonders zahlreich und vielfältig in den Gewässern des Nordatlantiks und im nördlichen Teil des Pazifikbeckens.

Kabeljau und Burbabs zeichnen sich durch einen geringen Fettgehalt des Fleisches (in der Regel bis zu 1%) und die Ablagerung großer Fettvorräte in der Leber aus, die mit der Nahrungsaufnahme der Fische zunehmen. Der Fettgehalt in der Leber dieser Fische liegt oft bei 60-70 und manchmal sogar bei 75%. Dorschleber ist der wertvollste Rohstoff für die Herstellung von Medikamenten und gastronomischen Produkten.

Heck Fleisch ist fettiger und die Leber ist kleiner und fettiger als Kabeljau.

Weiße, angenehm saftige Konsistenz von fast allen Kabeljaufleisch ist frei von groben Fasern und kleinen Knochen und eignet sich besonders gut für die industrielle und häusliche Verarbeitung. Der in den meisten Fällen sehr begrenzte Fettgehalt im Fleisch kann beim Kochen leicht ausgeglichen werden. Kabeljau hat seinen eigenen charakteristischen Meeresgeruch, den nicht alle zuerst mögen, sich dann aber an diesen Geruch gewöhnen. Der Geruch von Navaga unterscheidet sich erheblich vom Geruch von Kabeljau.

Eigenartiger, heller und sehr angenehmer Geruch nach gebratenem Salbei, den die Verbraucher sehr schätzen. Der frisch gefangene, zeitgerecht verarbeitete und verkaufte Geruch nach Kabeljau ist zart und angenehm und erinnert ein wenig an den Geruch von Krebstieren. Unter ungünstigen Bedingungen der Verarbeitung, des Transports und der Lagerung kann der natürliche Geruch von Kabeljau jedoch stark ansteigen und sich allmählich verändern.

Kabeljau (vor allem Atlantik) hat ein schmackhaftes, aromatisches Fleisch von angenehmer Textur.

Rohes Dorschfleisch enthält gewöhnlich 17-19% Eiweiß und 0,3-0,9% Fett. In Fängen herrscht jetzt Kabeljau von 0,8 bis 4 kg.

Sie produzieren gefrorenen Kabeljau, der hauptsächlich ausgenommen, enthauptet, Schlachtkörper und immer häufiger in Form von Filets ist.

In Kabeljau wie in Schellfisch sind die Schuppen so dünn und empfindlich, dass das Gewicht so gering ist, dass die Schuppen praktisch nicht entfernt werden müssen. Bei jeder Wärmebehandlung schmilzt oder brennt es, ohne die Speisen von unerwünschten gastronomisch-kulinarischen Besonderheiten zu überzeugen.

Nützliche Eigenschaften:

Kabeljau hat viele nützliche Eigenschaften, die schon lange von Menschen geprägt wurden. In Bezug auf die Vorteile ist Kabeljau ein echtes Geschenk für eine Person. Getrockneter Fisch behält seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften für extrem lange Zeit, weshalb er von den nördlichen Völkern, die lange Zeit als Grundnahrungsmittel dienten, zu Recht geliebt wird. Dank dieses Fisches waren alle großen geografischen Entdeckungen im Norden möglich.

Sogar die alten Skandinavier trockneten Kabeljau in der Kälte ohne Salz, nahmen leichte Teller mit auf See und kauten sie wochenlang gegen die Wellen und den Wind der Drakars. Kabeljau ist im Wesentlichen eine Ressource aus konzentriertem, hochwertigem Langzeitspeicherprotein.

Alles ist nützlich. Ein Kabeljau auf dem Tisch ist heute ein Zeichen für einen gesunden Lebensstil. Frisches Fischfleisch enthält 0,3% Fett und 16 bis 19% Eiweiß. Der Mangel an Fett, der von vornherein anfängt, gorknut zu werden, und eine hohe Eiweißkonzentration tragen zur langfristigen Lagerung von Fischen bei. Kabeljau verderbt nicht viel länger als fetterer Fisch. Niedriger Kaloriengehalt, reichhaltige biochemische Zusammensetzung, Nährwert, exzellenter Geschmack und Saftigkeit zeichnen ein sehr wertvolles Produkt aus.

Unsere Intelligenz und geistige Entwicklung hängen weitgehend davon ab, ob ausreichend Jod in der Nahrung vorhanden ist. Wie viele andere Meeresfische enthält Kabeljau eine große Menge dieses essentiellen Spurenelements. Daher wird der Verzehr (vor allem für schwangere und stillende Frauen sowie Kinder im Entwicklungsstadium) einen positiven Einfluss auf die Entwicklung der geistigen Fähigkeiten haben.

Kabeljau enthält bis zu 1,6 µg Vitamin B12, das die Blutbildungsprozesse im Körper beeinflussen kann. Darüber hinaus aktiviert Vitamin B12 (bzw. Kabeljau) den Prozess der Blutgerinnung.

Kabeljau enthält eine bestimmte Menge Vitamin PP (B3, Niacin) - 2,3 mcg pro 100 g des Produkts, die zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts erforderlich ist. Vitamin PP (B3, Niacin) wird schnell aus der Nahrung freigesetzt und beginnt seine therapeutische Wirkung. Leider hat Vitamin PP (B3, Niacin) nicht die Fähigkeit, sich als Reserve in den Zellen anzusammeln, und bricht auch unter der Wirkung von Zuckern zusammen, sodass es ständig in den Körper gelangen muss. Und Kabeljau kann seine Quelle sein.

Fischfilets können erfolgreich während der Diät eingenommen werden, wenn Sie abnehmen und das Gewicht kontrollieren möchten. Fisch ist eine der wichtigsten Proteinquellen für diejenigen, die fasten oder kein Tierfleisch essen. Kabeljau ist ein gutes Produkt für das Nervensystem. Ein hoher Kaliumgehalt trägt dazu bei, den Durchtritt von Impulsen durch die Nervenfasern zu verbessern. Der im Filet enthaltene Phosphor ist an der Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe beteiligt, Zink stellt aktiv die Haarfollikel wieder her und verhindert, dass graues Haar erscheint. Schwefel, Zink, Selen - die Spurenelemente der "Schönheit", die für ein erfolgreiches Wachstum von Haaren, Nägeln und für einen hervorragenden Hautzustand notwendig sind.

Für den Bewegungsapparat ist es äußerst nützlich, dass der Kabeljau Kalzium und Vitamin D enthält, was für den wachsenden Organismus von Kindern besonders wichtig ist. Dieser Fisch wird nicht nur zur Bereicherung und Vielfalt, sondern auch zur Vorbeugung von Rachitis in die Ernährung der Kinder eingeführt. Kabeljau hilft bei der Arbeit im Nervensystem und bei saisonalen Depressionen, die durch Sonnenlichtmangel und Vitamin D verursacht werden. Durch die Fülle an B-Vitaminen wird nicht nur das Nervensystem wiederhergestellt, sondern auch die Blutbildung und die Blutgerinnung.

In der pharmazeutischen Industrie wird Fischöl aus der Leber gewonnen, die nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetologie weit verbreitet ist. Und Fische machen aus der Schwimmblase einen speziellen aufhellenden Zusatzstoff. Mit Pflanzenöl vermischtes Fischöl ist eine hervorragende Haarmaske, die sie schnell in Ordnung bringt, ihren Verlust und ihren Schnitt stoppt. Für die Gesichtsmaske aus Kabeljau.

Gegenanzeigen:

In großen Mengen kann Kabeljau Darmbeschwerden oder Erbrechen auslösen.

Wie jeder andere Fisch kann Kabeljau manchmal Parasiten transportieren. Um Kontaminationen zu vermeiden, müssen Sie das Produkt vor der Verwendung sorgfältig verarbeiten. Die beste Methode zur Vorbeugung von Erkrankungen der Herzkranzgefäße ist die Wärmebehandlung.

Es ist besser, Kabeljau nicht mit Käse zu kombinieren. Die gleichzeitige Verwendung dieser beiden Produkte kann zu Verdauungsstörungen führen. Kabeljau ist auch eine potenzielle Quelle schädlicher Substanzen (Quecksilber und Schwermetallsalze). Um solche Fische von Ihrer Ernährung auszuschließen, reicht es aus, Meeresfrüchte in spezialisierten Verkaufsstellen zu kaufen und die Verfügbarkeit von Dokumenten zu prüfen, die die Qualität des Produkts bestätigen.

Kontraindizierte Fische mit individueller Intoleranz und Allergien. Menschen mit Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen sollten dieses Produkt sorgfältiger behandeln. In keinem Fall sollte die Dorschleber bei Hyperthyreose, Hypertonie, Hyperkalzämie und einem Überschuss an Vitamin D angewendet werden. Wenn der Dorsch nicht missbraucht wird, kann er in den übrigen Fällen keinen Schaden anrichten.

Wie man Kabeljau kocht

Gebackener Kabeljau in Folie:

Fischfilet - 1 kg;
entkernte Oliven - 200 g;
Olivenöl extra vergine - 75 g;
Zitrone - 1 Stück;
Dill - 1 Bund;
Fenchelsamen - 0,5 Teelöffel;
Spirituosen Samen - 0,5 TL;
Kümmel - 1/4 Teelöffel;
Knoblauch - 1 große Nelke;
Pfeffer, Salz.

Dill fein hacken, Dill, Zira, Kreuzkümmel, gehackten Knoblauch, Pfeffer, Salz, Öl hinzufügen und in einer Pfanne mit dickem Boden an einem sehr kleinen Feuer unter dem Deckel 10 Minuten kochen. Abkühlung

Fisch in 4 Teile schneiden.

Nehmen Sie 4 Blatt Folie im Format 30–20 cm, schmieren Sie sie mit Öl ein, legen Sie jeweils ein Stück Fisch, 1/4 des geschmolzenen Dills, Oliven und Zitrone auf. Schließen Sie den Umschlag vorsichtig, aber nicht fest, so dass sich im Inneren ein kleines Haus befindet. Im auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 15–17 Minuten backen.

Er ist alles in einem Umschlag. Der Geschmack ist hervorragend. Und über die Nützlichkeit des Produkts sagt seine Zusammensetzung und Zubereitungsmethode.

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Kabeljau: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Kabeljau ist ein Fisch, der zum Kabeljau (lat. Gadidae) und zur Gattung Kabeljau (lat. Gadus) gehört. Kabeljau teilt eine Familie mit solchen Fischen wie Schellfisch, Pollock, Pollock, Blauem Wittling, Navaga, Smenik, Meeresmurmeltier usw. Würmer und Muscheln. Dieser Fisch hat normalerweise eine Länge von 130 cm und eine unregelmäßige zylindrische Form. Körperfarbe von grünlich bis braun mit weißem Bauch. Dieser Fisch kann zwischen 25 und 35 Kilogramm wiegen. Atlantischer Kabeljau und Pazifischer Kabeljau sind zwei gängige Kabeljauarten. Atlantischer Kabeljau kommt in den kälteren oder tieferen Meeresgebieten des Nordatlantiks vor, während der Kabeljau im Westen und Osten des nördlichen Pazifischen Ozeans vorkommt. Kabeljau enthält eine ausreichende Menge an Vitamin B12, Phosphor, Selen und Eiweiß. Es enthält auch Kalium, Niacin, Vitamin B6, Pantothensäure, Molybdän und Omega-3-Fettsäuren.

Kabeljau Vorteile und Schaden für den menschlichen Körper

Kabeljau-Sorten

Atlantischer Kabeljau (lat. Gadus morhua). Es lebt im Nordatlantik.
Pazifischer Kabeljau (lat. Gadus macrocephalus). Jagd auf Krebstiere, Fische, Wirbellose und Kraken. Es ist hauptsächlich im Pazifik zu finden.
Grönländischer Kabeljau (lat. Gadus ogac). Es ist in der Arktis sowie im nordwestlichen Teil des Atlantiks zu finden. Es ernährt sich von Krebstieren, Fischen und Kopffüßern.
Schellfisch Es bevorzugt eine glatte Schicht des Meeresbodens und tiefere Wasserschichten. Es wird im Nordatlantik gefunden und ist eine wandernde Fischart.

Kabeljau-Nährwert

100 g Atlantischer Kabeljau enthält (in% der empfohlenen täglichen Aufnahmemenge (RSNP)) (1):

Kalorien: 82 kcal (4%).
Protein: 17,8 g (36%).
Fett: 0,7 g (1%).
Vitamin D: 44 IE (11%).
Niacin: 2,1 mg (10%).
Vitamin B6: 0,2 mg (12%).
Vitamin B12: 0,9 mcg (15%).
Phosphor: 203 mg (20%).
Magnesium: 32 mg (8%).
Selen: 33,1 mcg (47%).
Kalium: 413 mg (12%).
Cholesterin: 43 mg (14%).

Die Vorteile von Kabeljau für den menschlichen Körper

Kabeljau ist reich an Nährstoffen und Vitaminen. Es enthält auch die Vitamine B3, B6 und B12. Außerdem enthält dieser Fisch Eiweiß, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Es ist nützlich bei diabetischer Herzkrankheit und Arteriosklerose. Der tägliche Fischkonsum reduziert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkt. Omega-3-Fette und Selen haben entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen und rheumatoide Arthritis, Asthma, Migräne und Osteoarthritis verursachen.

1. Verbessert die Muskelgesundheit

Kabeljau enthält viel Protein, das sowohl für die Kontraktion als auch für die Muskelkoordination eine wichtige Rolle spielt. Protein wird im Muskelgewebe gefunden und bildet Mikrofilamente und Muskelstrukturen. Das Muskelwachstum hängt von einer ausreichenden Proteinmenge im Körper ab. Es ist wichtig für die Herstellung eines Gleichgewichts zwischen dem Abbau von Muskelprotein und seiner Synthese. Der Abbau von Muskelprotein unterscheidet sich je nach dem Alter (2, 3, 4, 5, 6).

2. Stärkt die Immunität

Durch den Verzehr von Kabeljau in Lebensmitteln wird das Immunsystem des menschlichen Körpers durch die große Menge an Eiweiß im Fleisch dieses Fisches gestärkt. Protein wird benötigt, um starke Immunität zu schaffen. Der menschliche Körper benötigt einen Selbstverteidigungsmechanismus, beispielsweise Antikörper, um Krankheiten und Infektionen zu verhindern. Das körpereigene Immunsystem hilft dabei, Fremdkörper wie Antigene aus dem Körper zu entfernen. Der menschliche Körper wird in der Lage, mit der Anwesenheit von Antikörpern zu reagieren und diese zu deaktivieren (7).

3. Reguliert die Nervensignale

Die Verwendung von Kabeljau hilft, die Nervensignale wieder zu regulieren, dank des Proteins in seiner Zusammensetzung. Protein unterstützt die Funktion des Nervensystems, das aktiviert wird, wenn es durch etwas ausgelöst wird. Eine weitere wichtige Aufgabe von Proteinen ist das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. Sie liefern auch eine geeignete Reaktion. Das Nervensystem enthält einen Rezeptor, der hilft, auf Proteinkomplexe zu reagieren (8).

4. Verbessert die Gesundheit der Haare

Protein pflegt gesundes Haar und beugt Schäden vor. Forschungen zeigen, dass Protein eine wichtige Rolle beim Haarwachstum spielt. Aufgrund der Tatsache, dass Protein eine positive Wirkung auf das Haar hat, verwenden Hersteller von Haarpflegemitteln dieses Produkt, indem sie es zusätzlich hinzufügen. Die Verwendung von Kabeljau hilft, die Gesundheit und das normale Haarwachstum aufrechtzuerhalten, und verhindert deren Schädigung (9, 10).

5. Verbessert die Hautgesundheit

Der Vorteil von Kabeljau für Frauen ist, dass diese Meeresfrüchte dazu beitragen, die Schönheit und Gesundheit der Haut zu erhalten. Protein in großen Mengen in diesem Fisch hilft, Gewebe zu stärken, die ständig unter Beschädigung und Abnutzung leiden. Kollagen ist erforderlich, um Gewebe, Zellen und Organe wie Haut zu stärken, die ständig erneuert und regeneriert werden müssen. Die Studie zeigt, dass Proteine dazu beitragen, die Synthese von Hautkollagenprotein wiederherzustellen, dessen Menge die Gesundheit der Haut bestimmt (11, 12).

6. Verbessert die Knochengesundheit

Phosphor in großen Mengen in Kabeljau verbessert die Gesundheit des Skelettsystems. Es ist notwendig für das Wachstum und die Erhaltung von Zähnen und Knochen. Phosphor wird neben Calcium für die Bildung starker Knochen benötigt. Es trägt zur Gesundheit des Zahnfleisches sowie des Zahnschmelzes bei. Es hilft, den Zustand mit Verlust der Knochendichte und Knochenschwund (Osteoporose) zu verbessern. Untersuchungen zeigen, dass Phosphor mit der Herzgesundheit in Verbindung steht und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert (13, 14).

7. Hilft bei der Verdauung

Die Verwendung von Kabeljau verbessert die Verdauungsfunktionen. Der im Kabeljau enthaltene Phosphor spielt eine entscheidende Rolle bei der Verdauung. Niacin und Riboflavin, die auch in diesem Fisch vorkommen, sind für den Energiestoffwechsel für emotionale und neurologische Reaktionssysteme notwendig. Daher hilft es, Verstopfung, Verdauungsstörungen und Durchfall zu beseitigen und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen (15).

8. Hilft bei der Erholung von Körperzellen

Aufgrund des im Kabeljau enthaltenen Phosphors hilft sein regelmäßiger Verzehr bei der Wiederherstellung der Körperzellen, die einem ständigen Verschleiß unterliegen. Dieses Spurenelement stimuliert die Entwicklung von Körperzellen. Es hilft bei der Proteinbildung und stimuliert Hormone, um richtig zu reagieren (16).

9. Erhält die Herzgesundheit

Kabeljau ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Laut einer im April 2005 in der April-Ausgabe der wissenschaftlichen Zeitschrift Chest veröffentlichten Studie verbessert Omega-3-Fettsäure das Herz-Kreislauf-System, indem sie die Herzfrequenzvariabilität verbessert. Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist mit einem verringerten Risiko eines plötzlichen Todes verbunden.

Eine Studie an Patienten, die Fischöl einnahmen, zeigte innerhalb von nur zwei Wochen eine Verbesserung der Herzfunktion. Ein aktiver Lebensstil kombiniert mit einem guten Schlaf, Fischöl-Ergänzungen und Fisch wie Kabeljau helfen Ihnen, sich vor Herzinfarkten zu schützen.

10. Beseitigt Toxine

Phosphor ist für die Nierengesundheit unerlässlich. Es liefert die Ausscheidung von Abfällen aus den Nieren durch Ausscheidung und Wasserlassen. Phosphor erhöht die Harnfrequenz und die Urinausgabe. Es hilft auch dem Körper, überschüssige Salze, Harnsäure, Fett und Wasser auszugleichen. Phosphor stimuliert das Gleichgewicht von Flüssigkeiten und Substanzen im Körper und setzt Giftstoffe frei (17).

Kabeljau und Krankheitsprävention

Kabeljau kann das Risiko verringern, folgende Krankheiten und Zustände zu entwickeln oder zu verhindern:

Atherosklerose
Herzkrankheit
Herzinfarkt
Schlaganfall
Hoher Cholesterinspiegel
Hohe Triglyceride
Thrombose
Lungenembolie
Krebs (zum Beispiel Darmkrebs)
Leukämie
Non-Hodgkin-Lymphom
Multiples Myelom

Eine der berühmtesten Eigenschaften von Kabeljau ist seine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Insbesondere ist dieser Fisch eine ausgezeichnete Option für Menschen, die an Atherosklerose oder diabetischer Herzkrankheit leiden. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Omega-3-Fettsäuren aus Kabeljau zum Ausdünnen des Blutes und zur Kontrolle von Bluthochdruck nützlich sind. Sie helfen, verstopfte Arterien zu verhindern. Außerdem wurde festgestellt, dass Omega-3-Fettsäuren das Auftreten von Arrhythmien und ischämischen Schlaganfällen verhindern.

In der Zwischenzeit tragen Vitamin B12 und Vitamin B6 im Kabeljau dazu bei, den Homocysteinspiegel zu senken, was wiederum dazu beiträgt, sehr schwere kardiovaskuläre Gesundheitsgefahren wie Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern.

Kabeljau enthält auch eine bedeutende Menge an Niacin, das auch als Vitamin B3 bezeichnet wird. Dieses wichtige Vitamin ist sehr hilfreich bei der Verhinderung von Cholesterinspiegeln. Omega-3-Fettsäuren tragen auch dazu bei, dass die Triglyceridspiegel nicht zu stark ansteigen, was zu hohen Cholesterinspiegeln führen kann. Es ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung einer guten Herz-Kreislauf-Gesundheit, da ein hoher Cholesterinspiegel zu Herzkrankheiten führen kann.

Viele Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Fisch und nicht von rotem Fleisch das Risiko einer tiefen Venenthrombose erheblich reduzieren kann. Durch den Verzehr von Fisch kann auch das Risiko einer Lungenembolie verringert werden, die auftritt, wenn sich ein Blutgerinnsel in einer tiefen Vene löst und durch das Venensystem mit dem Blutstrom wandert.

Der Konsum von Kabeljau ist auch eng mit einer Abnahme der Häufigkeit von Darmkrebs verbunden. Es ist mit einem hohen Gehalt an Selen, Vitamin D und Vitamin B12 im Kabeljau verbunden, der dazu beiträgt, die Darmzellen vor toxischen Krebs verursachenden Chemikalien zu schützen, die den Körper schädigen können.

Einige Studien haben auch gezeigt, dass Kabeljau helfen kann, Nierenkrebs zu verhindern. In ähnlicher Weise kann durch den Verzehr von frischem Fisch das Risiko für die Entwicklung von Leukämie, Nicht-Hodgkin-Lymphom und multiplem Myelom verringert werden.

Andere nützliche Eigenschaften von Kabeljau

Einige der wertvollsten positiven Eigenschaften von Kabeljau stehen nicht im Zusammenhang mit der Prävention von Krankheiten. Zum Beispiel können Omega-3-Fettsäuren im Kabeljau einen kognitiven Rückgang aufgrund des Alterns verhindern. Es gibt viele Gründe, warum dies auftritt, einschließlich der Tatsache, dass Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende und gerinnungshemmende Eigenschaften besitzen, die die Blutversorgung des Gehirns verbessern.

Darüber hinaus können Omega-3-Fettsäuren im Kabeljau Depressionen und Stress reduzieren. Diese Wirkungen werden verstärkt, wenn ein Anstieg des Verbrauchs von Omega-3-Fettsäuren mit einem Rückgang des Verbrauchs von Omega-6-Fettsäuren-reichen Nahrungsmitteln einhergeht.

Kann man Kabeljau während der Schwangerschaft essen?

Eine höhere Menge an Quecksilber, die im Kabeljau enthalten ist, kann den Fötus oder das Neugeborene schädigen. Schwangere und stillende Frauen sollten daher kontrollieren, welche Art von Fisch sie essen. Laut der FDA sollten schwangere Frauen und Kinder unter sechs Jahren nur zwei Portionen Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt pro Woche essen. Kabeljau hat einen moderaten Quecksilberanteil und sollte daher bei Kindern und schwangeren Frauen nicht verwendet werden.

Kabelschaden am Körper: Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen

Kabeljau ist ein Raubfisch, der groß genug ist, und daher reichert sich eine geringe Menge Quecksilber in seinem Körper an. In diesem Zusammenhang empfehlen Experten, die Verwendung dieses Fisches auf 200 g pro Woche zu beschränken.

Menschen mit einer Allergie gegen Meeresfrüchte verwenden Kabeljau kontraindiziert.

Weitere Fakten zum Kabeljau

Großer Dorsch kann bis zu 100 kg schwer werden.
Dieser Fisch kann eine leichte Geschwindigkeit entwickeln.
Das Weibchen kann bis zu 5 Millionen Eier legen, die in 8 bis 23 Tagen schlüpfen.
Fry haben eine Länge von 0,41 cm und sie sind transparent.
Das reife Alter von Kabeljau liegt zwischen 3 und 4 Jahren.
Der Kabeljau lebt in freier Wildbahn 25 Jahre.
Atlantischer Kabeljau wird auch "heiliger Kabeljau" genannt.

Für erwachsene Kabeljau sind Menschen natürliche Raubtiere.

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Kabeljau - Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Inhalt des Artikels

Seefisch gilt als wertvolles Futter und muss in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern vorhanden sein. Die gesundheitlichen Vorteile von Fischen sind erwiesen. Die bekannteste und häufigste Meeresfischart ist Kabeljau. Studien haben gezeigt, dass Kabeljau viele nützliche Eigenschaften hat.

Kabeljau-Zusammensetzung

Die gesundheitlichen Vorteile von Kabeljau lassen sich leicht anhand der reichsten Zusammensetzung erklären. Dichtes zartes Kabeljaufilet - eine Quelle für Proteinverbindungen und die wertvollsten Aminosäuren, die für das Funktionieren aller Systeme im Körper erforderlich sind. Der Fettbestandteil von Fischen umfasst ungesättigte Fettsäuren - Omega 3 und 6, die nützliche Eigenschaften besitzen: Sie reinigen das Blut von dichtem Cholesterin, stellen die Zellmembran wieder her, verhindern die Entwicklung von Krebszellen und beeinflussen die Prozesse der Gehirnaktivität.

Kabeljau enthält viele Mikro- und Makroelemente: Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kupfer, Mangan, Eisen, Zink, Selen und Schwefel. Die Vitaminkomposition des Filets ist ebenfalls reichhaltig. Es enthält Vitamin A, C, E, D, K und fast alle Vitamine der Gruppe B. Gleichzeitig beträgt der Kaloriengehalt von Kabeljau nur 82 kcal pro 100 g.

Kabeljau verwenden

Kabeljau ist ein gutes Produkt für das Nervensystem. Ein hoher Kaliumgehalt verbessert den Durchtritt von Impulsen durch die Nervenfasern. Der im Filet enthaltene Phosphor ist an der Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe beteiligt, Zink stellt aktiv die Haarfollikel wieder her und verhindert, dass graues Haar erscheint. Schwefel, Zink und Selen sind Spurenelemente von „Schönheit“, die für das Wachstum von Haaren und Nägeln sowie für die Haut notwendig sind.

Es ist auch nützlich für den Bewegungsapparat, da Kabeljau Kalzium und Vitamin D enthält. Dies ist besonders wichtig für den Körper eines Kindes. Dieser Fisch wird nicht nur zur Bereicherung und Vielfalt, sondern auch zur Vorbeugung von Rachitis in die Ernährung der Kinder eingeführt.

Kabeljau hilft bei der Arbeit im Nervensystem und bei saisonalen Depressionen, die durch Sonnenlichtmangel und Vitamin D verursacht werden. Durch die Fülle an B-Vitaminen wird nicht nur das Nervensystem wiederhergestellt, sondern auch die Blutbildung und die Blutgerinnung.

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Was ist nützliche Kabeljauberichte

Um zu verstehen, welchen Nutzen und Schaden Kabeljau hat, müssen Sie diesen Fisch erforschen. Sehr viele Leute lieben es, aber nicht jeder kennt die Unzulänglichkeiten dieses Produkts.

Wie sieht der Kabeljau aus und wo?

Kabeljau lebt im Nordpazifik, der Beringstraße in Richtung der Halbinsel Kamtschatka, einem gemäßigten Teil des Atlantiks. Dieser Fisch zeichnet sich durch das Vorhandensein vieler Unterarten aus, die dem Lebensraum entsprechen:

Baltischer Kabeljau;
Belomorskaya;
Arktis und andere Arten.

Gleichzeitig gibt es praktisch keinen Kabeljau im offenen Teil des Ozeans, der gesamte Lebenszyklus der Fische verläuft in Küstennähe.

Die Farbe dieses Fisches kann olivgrün und schwarz sein (je nach Art). In unserem Land kommt Schwarzer Dorsch am häufigsten vor. Der Fisch hat eine Torpedoform, einen langgestreckten Kopf mit einem Schnurrbart unter dem Unterkiefer. Der Rücken kann mit kleinen Flecken bestreut werden, der Bauch ist meist weiß, in seltenen Fällen gelblich schimmernd.

Die chemische Zusammensetzung von Kabeljau

Die Kabeljau-Diät ist ein sehr wertvolles Produkt mit einer reichen Zusammensetzung an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen.

Makro- und Spurenelemente

Wie viele Kalorien in Kabeljau

Die Anzahl der Kalorien pro 100 g frischem Fisch beträgt 68,908. Durch verschiedene Behandlungsarten steigt jedoch der Nährstoffgehalt erheblich an. Angaben zum Kaloriengehalt von Kabeljau pro 100 Gramm Produkt gemäß der Aufbereitungsmethode sind in der Tabelle angegeben.

Getrocknet und gesalzen

Nützliche Eigenschaften von Kabeljau

Die wertvollen Eigenschaften von Kabeljau wurden von vielen Menschen auf Diät geschätzt, um abzunehmen oder abzunehmen. Es ist auch für diejenigen geeignet, die den Posten behalten, da es als hervorragender Proteinlieferant für den Körper dient.

Kabeljau für Frauen ist nicht nur in Bezug auf Ernährung, sondern auch in Bezug auf Schönheit ein wertvolles Produkt. Wenn Sie diesen Fisch essen, stärken und beschleunigen Sie das Wachstum von Haaren und Nagelplatten und verbessern den Hautzustand. Diese Effekte sind aufgrund des Gehalts an Zink, Schwefel und Selen in Fischen möglich.

Aufgrund einer ausreichend großen Menge an Kalium im Kabeljau begünstigt seine Verwendung in Lebensmitteln den Durchtritt von Impulsen entlang der Fasern des Nervensystems. Es ist auch reich an Phosphor, das an der Erneuerung von Knochen- und Knorpelgewebe beteiligt ist.

Die gesundheitlichen Vorteile von Kabeljau sind ebenfalls von unschätzbarem Wert. Die Verwendung dieses Produkts wird zur Vorbeugung gegen Rachitis empfohlen. Außerdem trägt dieser Fisch durch den Gehalt an Kalzium dazu bei, den Bewegungsapparat des Kindes zu stärken.

Medizinische Eigenschaften von Kabeljau

Kabeljau wird ein Assistent während präventiver und therapeutischer Verfahren in Anwesenheit von:

Herzkrankheit;
Schlaganfall;
Herzinfarkt;
Atherosklerose;
hoher Cholesterinspiegel und Triglyceride;
Lungenembolus;
Thrombose;
bestimmte Arten von Krebs;
multiples Myelom;
Leukämie;
Nicht-Hodgkin-Lymphom.

Ist es möglich, während der Schwangerschaft und Stillzeit Kabeljau zu machen

Der Nutzen und Schaden von Kabeljau für den Körper von schwangeren Frauen und stillenden Müttern ist aufgrund des erhöhten Quecksilbergehalts mehrdeutig. Gemäß den Empfehlungen des Amtes für Gesundheitsüberwachung in den Vereinigten Staaten dürfen schwangere und stillende Mütter von Kabeljau nicht mehr als zwei Portionen für 7 Tage verbrauchen. Und erst nach Messung der Quecksilbermenge in Fischen (sollte minimal sein).

Die Vorteile von Kabeljau für ein Kind

Um die Frage zu beantworten, wie alt ein Kabeljau an Kinder gegeben werden kann, muss die Anfälligkeit des Kindes für allergische Reaktionen und die Verträglichkeit der ersten komplementären Lebensmittel berücksichtigt werden. Wenn diese Zahlen normal sind, kann der Kabeljau dem Kind bis zu 1 Jahr geben. So können Sie für den Beginn der Kabeljau-Fütterung im Alter von 9-10 Monaten 0,5 TL Suppe, gekochtes Filet oder gedämpfte Pasteten geben.

Nach und nach können Sie die Portion auf 70 g erhöhen. Es wird nicht empfohlen, Kabeljau dreimal für 7 Tage häufiger zu geben. Wenn Sie zu Allergien neigen, wird der Anteil auf einen pro Woche reduziert.

Kinder können das ganze Jahr über komplexere Gerichte (Fisch, Auflauf usw.) zubereiten.

Kabeljau abnehmen

Kabeljau ist ein sehr wertvolles Produkt sowohl für Menschen, die abnehmen als auch diejenigen, die ihr Gewicht kontrollieren möchten. Unter den Rezepten für die Zubereitung dieses Fisches finden Sie viele Gerichte mit niedrigem Kaloriengehalt. Je nach Zubereitungsmethode variiert der Kaloriengehalt geringfügig. Und um Nährstoffe zu erhalten, wird Kabeljau besser gebacken oder gedämpft. Diese Behandlung hilft, Natrium und Magnesium in Fischen zu bewahren.

Aufgrund der Sättigung von Omega-3-Kabeljau verbessert es die Stoffwechselprozesse im Körper, was sich auch positiv auf den Gewichtsverlust auswirkt.

Ist Kabeljau bei Pankreatitis nützlich?

Die Verwendung von rosa Kabeljau bei Pankreatitis ist sehr groß, da er reich an tierischen Proteinen ist und wenig Kalorien enthält. Und die Sättigung von Kabeljau mit verschiedenen Vitaminen und Fettsäuren wirkt sich auf alle Körpersysteme positiv aus.

Fischfilet eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kartoffelbrei und Sahne, eine wichtige Komponente für die Ernährung dieser Krankheit. Aber auch wenn es in Portionen zubereitet wird, ist es perfekt assimiliert und schädigt das Magen-Darm-System während der Pankreatitis nicht.

Es wird empfohlen, es zu kochen oder zu dämpfen, es ist besser, es in Form von Schnitzel, Frikadellen, Frikadellen zu servieren.

In der chronischen Form der Krankheit während der Erholungsphase ist die Verwendung einer Vielzahl von Auflaufformen, Pasteten, Filets und Steaks erlaubt. Aber das Geschirr sollte gekocht, geschmort oder gebacken werden.

Wie man Kabeljau lecker und gesund kocht

Um der Figur nicht zu schaden und die maximale Menge an Vitaminen und Mineralien im Fisch zu halten, ist es besser zu kochen, zu backen, zu dampfen oder zu löschen.

Diese Kabeljau-Methoden tragen nicht zur Gewichtszunahme bei und wirken sich dank der erhaltenen positiven Eigenschaften auf alle menschlichen Organe positiv aus.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Kabeljau auf die oben genannten Arten, die auch für Feinschmecker geeignet sind. Unter ihnen sind Dorschsuppe, mit Gemüse gedünsteter Kabeljau, Kabeljaufilet.

Zum Kochen von Fisch können Sie das folgende Video sehen:

Kabeljau und Gegenanzeigen

Trotz der beeindruckenden Liste nützlicher Substanzen kann Kabeljau den Körper schädigen. Tatsache ist, dass dieser Fisch mit Emissionskomponenten aus der industriellen Produktion und Schwermetallen übersättigt werden kann. Außerdem können Fische verschiedene Parasiten vertreiben. Es sollte einer guten Wärmebehandlung unterzogen werden.

Wenn Sie Kabeljau kaufen, sollten Sie Verkäufer auffordern, ein Zertifikat über die Produktqualität vorzulegen.

Aus medizinischen Gründen kann Fisch in folgenden Fällen verboten werden:

individuelle Unverträglichkeit der Komponenten;
pathologische Veränderungen in den Nieren und den Gallengängen;
Fettleibigkeit in unterschiedlichem Maße ist auch ein Grund für die Ablehnung von Kabeljau-Zungen, aber die Verwendung des Filets dieses Fisches ist erlaubt.
Das Vorhandensein von Krankheiten wie Hyperkalzämie, Hyperthyreose und niedrigem Blutdruck erfordert auch die vollständige Beseitigung von Kabeljau aus der Ernährung.

Wie wählt man Cod aus?

Kabeljau von guter Qualität sollte den folgenden Parametern entsprechen:

Fischschüler sollten transparent und frei von Streu und Schmutz sein;
Kabeljau-Flocke und Haut sollten glänzend und nicht beschädigt sein;
Fischschuppen sind sehr klein und leicht zu entfernen;
die Kiemen sollten leuchtend rot sein;
Fischfilet sollte eintönig sein;
Kabeljau sollte einen angenehmen fischartigen Geruch haben;
Kabeljau sollte keine Defekte und Plaques haben.

Keep cod sollte nur im Kühlschrank oder im Gefrierschrank sein. Wenn keine Verpackung vorhanden ist, muss sie in eine Plastiktüte gelegt werden.

Fazit

Folglich ist der Nutzen und Schaden von Kabeljau angesichts der nachteiligen Auswirkungen, die seine häufige Verwendung und Übernahme durch einen ungeprüften Lieferanten haben können, sehr vieldeutig. Kaufen Sie es nur vom Verkäufer, der ein Qualitätszertifikat für das Produkt besitzt.

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Kabeljau: vorteilhafte Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden

Seiteninhalt:

Kabeljau - Fisch, der eine Reihe nützlicher Elemente und Vitamine enthält. Damit wird die Immunität normalisiert, Krankheiten werden behandelt. Kann es schaden? Der Artikel wird die vorteilhaften Eigenschaften von Kabeljau, Kontraindikationen und den möglichen Schaden berücksichtigen.

Die Vorteile

Beachten Sie die nützlichen Eigenschaften von Kabeljau:

Kabeljau enthält Proteinverbindungen. Die Unterkunft eignet sich für Personen, die das Fitnessstudio besuchen. Die Muskeln wachsen also schneller, weil Eiweiß eine Substanz ist, die vom Körper als Baumaterial verwendet wird. Lesen Sie mehr: Harz: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.
Kabeljau - eine Quelle von Nährstoffen und Vitaminen für den menschlichen Körper. Wenn man diesen Fisch isst, wird die Arbeit der Organe normalisiert, die Reserven nützlicher Elemente werden aufgefüllt. Verwenden Sie zweimal pro Woche für 100 g des Produkts.
Fisch enthält Vitamine der Gruppe B. Dies beschleunigt den Stoffwechsel.
Vorbeugung von Rachitis - eine Kinderkrankheit, die durch abnorme Skelettentwicklung verursacht wird. Kabeljau enthält Fischöl, das die Entwicklung dieser Krankheit verhindert.
Heilt Gelenkerkrankungen, stellt den Körper nach Verletzungen und Frakturen schnell wieder her. Fische enthalten Kalzium, Zink und Phosphor - Substanzen, die Knochen bilden und wiederherstellen. Ein anderes Vitamin D, das Teil des Produkts ist, hilft bei Osteoporose - einer fortschreitenden Skeletterkrankung.
Beeinflusst die Entstehung von Anämie - eine Krankheit, die durch Anämie verursacht wird. Das Grundstück ist an die Drüse gebunden, die Teil des Fisches ist.
Nützlich für Schwangerschaft und Stillzeit. Eine Frau, die Kabeljau während der Schwangerschaft verwendet, normalisiert die Immunität und stärkt den Zustand von Haaren und Nägeln. Ein Kind bildet mit Kalzium ein Skelett. Wenn Sie Kabeljau während des Stillens verwenden, verbessert sich der Nährwert der Milch, die von den Brustdrüsen ausgeschieden wird, sie wird fetter.
Es hilft bei Problemen mit Impotenz. Beim Mann ist die sexuelle Neigung also normalisiert. Mit Hilfe von Zink, das Teil von Kabeljau ist, wird die Qualität der Samenflüssigkeit verbessert, was die Chancen einer Frau, schwanger zu werden, erhöht.
Wird in Diäten zur Gewichtsabnahme verwendet. Fettsäuren, die aus Kabeljau bestehen, entfernen das Cholesterin aus dem Blut. Das Produkt selbst stärkt das Immunsystem, beschleunigt den Stoffwechsel. Wenn Sie Kabeljau beim Abnehmen verwenden, lehnen Sie das Fritieren in Öl ab (andernfalls: Die Anzahl der für den Körper unnötigen Kalorien steigt an). Der Blutzucker fällt immer noch, was plötzliche Hungerblitze beseitigt.
Es hilft bei Diabetes der zweiten Art. Dies reduziert den Zuckergehalt im menschlichen Blut. Ein anderer Kabeljau wird verwendet, um diese Krankheit zu verhindern. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Kabeljau zusammen mit Medikamenten verwenden, die den Blutzucker senken.
Stärkt Haare und Nägel. Die Liegenschaft ist an eine Reihe von im Kabeljau enthaltenen Vitaminen gebunden.
Normalisiert das menschliche Sehen. Vitamin B2, das im Kabeljau enthalten ist, hilft den Augen, sich in einem dunklen Raum zu orientieren, verbessert die Schärfe und die Sehgenauigkeit.
Stärkt die menschlichen Nerven. Schlaflosigkeit, Stress und Apathie verschwinden. Normalstimmung
Kabeljau wird als Ersatz für Fleisch verwendet. Die Eigenschaft ist an den Proteingehalt gebunden - 16 g pro 100 g Produkt. Der Körper erhält Baumaterial und braucht es nicht.
Kabeljau wird vom Körper leicht aufgenommen. Die Verwendung des Produkts ist Personen mit Verdauungsproblemen gestattet. Eine andere Eigenschaft ist nützlich für die Gewichtsabnahme.
Jodquelle. Mit diesem Element verbessert eine Person die mentalen Eigenschaften und normalisiert das Gehirn. Es verhindert auch das Auftreten von degenerativen Veränderungen im Gehirn, die mit dem Altern des Menschen einhergehen: Demenz wird verhindert.
Entfernt Cholesterin aus dem Körper. Verhindert das Auftreten von Cholesterin-Plaques an den Wänden der Blutgefäße. Das Risiko einer Arteriosklerose, einer chronischen Erkrankung der Arterien, wird reduziert.
Das Produkt reduziert die Wirkung von Stresshormonen auf die Leistungsfähigkeit von Organen.
Kabeljau verhindert die Entstehung von Krebs. Die Eigenschaft ist an mehrfach ungesättigte Fettsäuren gebunden. Der Nutzen wird von Wissenschaftlern bestätigt, die Studien an Menschen durchgeführt haben, die öligen Fisch essen. Es stellte sich heraus, dass diese Menschen weniger anfällig für onkologische Erkrankungen sind.
Beeinträchtigt die vorzeitige Alterung der Person. Der Zustand der Haut wird dadurch verbessert, dass die im Kabeljau enthaltenen Substanzen eine Schädigung der Haut durch Sauerstoff verhindern.

Eigenschaften legen nahe, dass Kabeljau gut für den menschlichen Körper ist.

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Makrele viele nützliche Substanzen enthält, von denen einige die tägliche Norm übertreffen, wenn 100 g des Produkts konsumiert werden. Wenn Kabeljau missbraucht wird, treten folgende Probleme mit übermäßigen Nährstoffen und Vitaminen auf:

Reduzierte Immunität Erhöht die Anfälligkeit des Körpers für Krankheiten und Viren.
Reizung der Magenschleimhaut.
Übelkeit und Erbrechen.
Benommenheit, Schwäche, Apathie, Stress und andere Erkrankungen, die mit menschlichen Nerven zusammenhängen.
Anfälle von Würgen.
Beeinträchtigte Fortpflanzungseigenschaften - für Männer. Wenn Sie Kabeljau in normalen Mengen verwenden, verbessern sich die Eigenschaften im Gegenteil.
Koordinationsstörung, Orientierungsverlust im Raum.
Ändern Sie das Körpergewicht.
Hautkrankheiten. Dazu gehören Dermatitis, Psoriasis, Flechten und Ekzeme.
Krankheiten, die die Zähne beschädigen. Daher besteht die Gefahr, dass sich helle und dunkle Flecken auf dem Schmelz bilden.
Vergrößerung der Schilddrüse.
Schäden an Herz und Blutgefäßen.
Erhöhter Hunger.
Verschlechterung der Haare und Nägel.
Die Bildung von Steinen in der Blase.
Pathologische Läsionen des Darms.

Der oben aufgeführte Schaden tritt bei Überbeanspruchung auf. Die Tagesrate für Kabeljau, die für einen Erwachsenen geeignet ist, beträgt 200 g.

Verwenden Sie keine Menschen mit Kabeljau, die gegen die Bestandteile des Produkts allergisch sind. Wenn Sie sich nicht an die Kontraindikation halten, besteht das Risiko einer schweren Erkrankung, die zum Tod führen kann.

Essen Sie keinen Fisch, wenn Sie an Erkrankungen der Gallenblase leiden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Hypotonie - niedrigen Blutdruck - verwenden.

Es kommt vor, dass ein Fisch, der an ungeprüften Orten gekauft wird, mit pathogenen Parasiten infiziert wird. Um Schaden zu vermeiden, kaufen Sie Kabeljau in Geschäften und nicht in Märkten.

Essen Sie nicht abgelaufenen Kabeljau. Dies führt zu Lebensmittelvergiftung und anderen negativen Folgen.

Cod senkt den Blutzuckerspiegel beim Menschen, was bei Typ-2-Diabetes hilft. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie das Produkt zusammen mit Drogen mit ähnlicher Wirkung verwenden.

Wenn Sie Zweifel haben, können Sie in Ihrem Fall Kabeljau essen, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Diätetische Eigenschaften

Kabeljau wird zum Abnehmen verwendet. Dies wird durch folgende Eigenschaften bewiesen:

Kabeljau ist ein diätetisches Produkt. 100 g enthält 69 Kalorien, wodurch das Körpergewicht nicht zunimmt.
Das Produkt beschleunigt den Stoffwechsel. Erhöht den Stoffwechsel, was zu Gewichtsverlust führt.
Die Immunität ist normalisiert. Dies ist nützlich, da der Körper während einer Diät nicht die richtige Menge an Vitaminen und Elementen erhält und daher anfällig für Viren und Krankheiten ist.
Erhöhte körperliche Leistungsfähigkeit, schnellere Muskelerholung. Die Unterkunft eignet sich für Personen, die Diät und Sport kombinieren.
Giftstoffe werden vom menschlichen Körper abgeleitet.
Reduzierte Blutzuckerwerte. So geht der plötzliche Hungerstoß. Ein anderer Körper ist schneller gesättigt, was auch beim Abnehmen hilft.

Frittieren Sie Kabeljau während der Diäten nicht im Öl. Dies zerstört die Nährstoffe und erhöht den Kaloriengehalt von Lebensmitteln - die Verwendung von Kabeljau. Essen Sie nicht viel Kabeljau - 200 g pro Tag reichen aus.

Leider bringt der Fisch selbst keinen Gewichtsverlust. Wenn Sie abnehmen möchten, normalisieren Sie Ihren Lebensstil (nicht trinken oder rauchen, gehen Sie ins Fitnessstudio) und essen (große Portionen in kleine teilen, mehr Gemüse und Gemüse essen). Konsultieren Sie einen Ernährungsberater oder einen Arzt, um einen Plan zum Abnehmen zu erstellen.

Mit Gewichtsverlust herausgefunden. Berücksichtigen Sie die heilenden Eigenschaften von Kabeljau. Krankheiten, bei denen das Produkt hilft:

Rachitis ist eine Kinderkrankheit, die durch abnorme Skelettentwicklung hervorgerufen wird.
Atherosklerose ist eine chronische Erkrankung, die die Arterien aufgrund einer übermäßigen Cholesterinansammlung beeinflusst.
Onkologische Erkrankungen.
Typ-2-Diabetes Kabeljau senkt den Blutzucker, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit Medikamenten der gleichen Wirkung eingesetzt werden.
Hypertonie - Bluthochdruck.
Das Glaukom ist eine Augenkrankheit, die durch das Abblenden der Linse verursacht wird.
Höhepunkt - ein Zustand, in dem sich die Sexualdrüsen ändern; verursacht durch altern
Erhöhter Cholesterinspiegel wird über Kabeljau ausgeschieden.
Pankreatitis ist ein entzündlicher Prozess, der die Bauchspeicheldrüse beeinflusst.
Müdigkeit, Stress und andere Erkrankungen der Nerven.
Arthritis ist eine Entzündung, die das Gelenk betrifft.
Impotenz, Abneigung gegen Sex.
Asthma ist eine Erkrankung der Atemwege.
Prämenstrueller Zustand. Nützlich für Frauen.
Ekzem ist eine Hautkrankheit, die durch Juckreiz gekennzeichnet ist.
Bei der Dermatitis handelt es sich um eine Entzündung der Haut, die durch negative Einflüsse von außen auftritt.
Psoriasis ist eine von Desquamation begleitete Hautkrankheit.
Arrhythmie ist eine Erkrankung, bei der die Herzfrequenz gestört ist.
Die Bildung von Blutgerinnseln.
Hepatitis ist ein entzündlicher Prozess, der die Leber beeinflusst.
Mastopathie ist eine Erkrankung der Brust.

Denken Sie daran, dass Kabeljau als zusätzliche Behandlungsmethode verwendet wird. Bei unangenehmen Symptomen einen Arzt konsultieren.

Gegenanzeigen

Die Hauptkontraindikation für die Verwendung von Kabeljau: Unverträglichkeit der Komponenten, die Bestandteil des Produkts sind. Es gibt also einen ernsten Zustand, der zum Tod führen kann.

Es wird nicht empfohlen, das Produkt bei Erkrankungen der Gallenblase zu verwenden. Wenn Sie Zweifel haben, können Sie in Ihrem Fall Kabeljau essen, suchen Sie einen Arzt auf.

Kann schwangere oder stillende Frauen

Kabeljau während der Schwangerschaft erlaubt. So stärkt eine Frau das Immunsystem und verbessert den Zustand von Nägeln und Haaren. Calcium, Zink und Phosphor bilden das Skelett und die Knochen des ungeborenen Kindes.

Die Verwendung von Kabeljau während der Stillzeit ist erlaubt. So wird die Milch, die von den Brustdrüsen der Frau ausgeschieden wird, Nährstoffe und Vitamine erhalten und dicker werden, was sich positiv auf die Ernährung des Kindes auswirkt.

Beste Kabeljau-Kochrezepte

Kabeljau wird wie andere Fische auf folgende Weise verwendet:

In Butter geröstet. Dies beseitigt vorteilhafte Eigenschaften und erhöht den Kaloriengehalt.
Gebraut - so werden Vitamine gelagert, was für den Menschen nützlich ist.
Es wird geraucht.

Ein anderer Kabeljau wird roh geschnitten und konsumiert. Seien Sie vorsichtig, Parasiten können ohne Wärmebehandlung im Fisch verbleiben.

Kabeljau im Ofen gebacken

Zutaten: ein Pfund Fischkadaver, 1 Stck. Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten, Salz, eine Prise würziges Gemüse.

Filet wird in mittlere Scheiben geschnitten. Jeder von ihnen wird mit einer Mischung aus Salz und würzigem Grün gerieben.
In einer Pfanne werden alles, was im Rezept angegeben ist, und fein geschnittenes Gemüse leicht gebraten.
Fischstücke werden auf ein großes Stück geölte Folie gelegt und mit Gemüsebraten bestreut. Deckel fest eingewickelt.

Fisch in saurer Sahne gedünstet

Zutaten: ein Pfund Fischfilet, 230 g Karotten und Zwiebeln, Speisesalz, 70 g Butter, 1 EL. Fischbrühe und die gleiche Menge saure Sahne.

Gemüse ist ziemlich groß geschnitten. Zwiebeln - Ringeln, Karotten - Strohhalme. Diese Komponenten werden sofort zum Löschen an den Boden der Schüssel geschickt.
Auf die geriebenen gesalzenen Filetstücke.
Die Produkte werden mit einer Mischung aus Sauerrahm und Brühe gefüllt. Anstelle von Letzterem können Sie normales Salzwasser verwenden.
Auf den Fisch werden Butterstücke gelegt.

Auf Chinesisch mit Sojasauce

Zutaten: 920 g Kabeljaufilet, große Zwiebel, 4-5 Knoblauchzehen, 60 ml Sojasauce, 40 ml Wodka, eine Handvoll Reismehl, eine Mischung aus Paprikaschoten, eine Prise Koriander.

Die Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen, in große Stücke geschnitten und die erste wird in die Mixerschüssel gegeben. Alle angebrachten Gewürze, Hälften von Knoblauchzehen, Wodka und Sojasauce werden dort hinzugefügt.
Alle Zutaten werden zu einer püreeähnlichen Konsistenz gemahlen. In diesem Stadium wird der Masse gegebenenfalls Salz hinzugefügt.
Fischfilet wird in mittelgroße Scheiben geschnitten, in die entstandene Sauce eingelegt und mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abgedeckt. Kabeljau sollte mindestens eine Stunde marinieren.
Vorbereitete Fischscheiben werden in Reismehl gerollt und in heißem Öl goldbraun gebraten.

Gebratene Kabeljau-Schnitten

Zutaten: 830 g Fisch, ein halber Liter Vollmilch, 170 g Weizenmehl, ein großes Ei, Salz, 1 EL. l Zitronensaft, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kabeljau wird von allen Überschüssen (Eingeweiden, Flossen) befreit. Vom Kadaver den Kopf abschneiden. Als nächstes wird der Fisch gut mit kaltem Wasser gewaschen.
Die vorbereitete Karkasse wird in Portionen geschnitten und mit gesalzener Milch gegossen. In dieser Form geht es für die ganze Nacht in die Kühle.
Am nächsten Morgen wird die Milch in die Spüle gegossen. Fischscheiben werden mit Papiertüchern getrocknet, mit Zitronensaft gegossen, gesalzen, Pfeffer gegossen und eine halbe Stunde mariniert.
Ein rohes Ei wird in eine separate Schüssel gebrochen. Es ist leicht gesalzen und glatt geschlagen.
Wenn ein Fisch mariniert wird, zerfallen seine Stücke zuerst in Mehl und tauchen dann in ein geschlagenes Ei ein. Danach wird der Kabeljau mit heißem Öl in die Pfanne geschickt. Es ist zu rötlichen, leckeren Krusten vorbereitet.

Kabeljaufilet unter Gemüsemarinade

Zutaten: ein Kilo Fischfilet, großer bulgarischer gelber Pfeffer, mittlere Karotte, Zwiebeln, eine halbe Tasse Dosen-Tomaten, Salz, Gewürze.

Für die Marinade wird alles Gemüse gewaschen und gehackt. Zwiebeln und Karotten können Sie einfach raspeln und auf eine Pfanne legen.
Es werden geschmolzene Dosen-Tomaten ohne Schale und kleine Pfefferwürfel zu ihnen geschickt.
Die Masse wird gesalzen, mit Gewürzen aromatisiert und bei durchschnittlicher Erwärmung der Platte für 8-9 Minuten gedünstet.
Das Fischfilet wird in kleine Stücke geschnitten.
Auf der Unterseite der hitzebeständigen Form liegt die Hälfte der Gemüsemarinade. Filetscheiben werden darauf verteilt.
Zersetzen Sie anschließend die restliche pflanzliche Mischung.
Zubereitung von Fisch für 20-25 Minuten in einem gut geheizten Ofen.

In einer Senf-Sahne-Sauce

Zutaten: 2 Fischkadaver (Gesamtgewicht - ca. 1,5 kg), ein Bund frischer Dill, Mehl zum Panieren, Gewürzmischung für Fische, 2 EL. l Senfbohnen, 170 ml fettarme Sahne, Salz.

Fischkadaver entfernen Flossen und Schwänze. Dann werden sie gut gewaschen und mit Servietten getrocknet. Kabeljau wird in Stücke geschnitten, die gesalzen und mit Gewürzen gerieben werden. Dann werden sie geröstet, bis sie in heißem Öl geröstet sind.
Für die Sauce werden die restlichen Zutaten gemischt. Dill fein gehackt.
Gebratener Fisch auf ein Backblech gelegt und Sauce gegossen.

Wie man Kabeljau-Steaks zubereitet?

Zutaten: 4 Fischsteaks, weiße Zwiebel, 90 ml trockener Weißwein, 80 g Käse, Salz, 1 TL. Honig, 30 g Kartoffelchips, Zitrone. Wie man Kabeljau-Steaks zubereitet, ist unten beschrieben.

Fisch wird gewaschen, leicht getrocknet, gesalzen und mit halbem Zitronensaft bestreut. Als nächstes bleibt es eine halbe Stunde - marinieren lassen.
Die zweite Hälfte der Frucht wird in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit den Zwiebeln zum Braten gebracht. Honig wird auf die Pfanne gelegt, der Wein wird eingegossen. Masse gesalzen und 12-14 Minuten bei geringer Hitze schmelzen.
Eingelegte Steaks sind hitzebeständig ausgelegt und mit Zitronenbraten belegt.
Die Schale wird 15 Minuten bei 190 Grad gebacken.
Dann werden die Steaks mit einer Mischung aus fein geriebenem Käse und Pommes Frites bestreut, die zu Krümel verarbeitet werden.

Leckere Fischfrikadellen

Zutaten: 830 g Fischfilet, 90 g Weißbrot, 80 ml Milch, ein Ei, eine halbe Zwiebel, 4 EL. l Zwieback Krümel, Salz, Gewürze.

Schlagstock ohne Kruste ist mit Milch gefüllt.
Fischfilet mit Zwiebeln wird mit einem Fleischwolf oder Fleischmixer zu Hackfleisch. In der Masse wird ein gepresster Laib ausgelegt und ein rohes Ei hinzugefügt.
Die Füllung ist gesalzen und mit Gewürzen aromatisiert.

Kabeljau- und Kartoffelauflauf

Zutaten: ein Pfund Fischfilet, 130 g Hartkäse, 2 Zwiebeln, ein Pfund Kartoffeln, Salz, eine Mischung aus Paprika, raffiniertes Öl.

Das Filet wird in kleine Stücke geschnitten und mit einer Mischung aus Öl, Salz und Paprika übergossen. In dieser Form sollte der Kabeljau etwa eine halbe Stunde stehen.
Kartoffeln werden in Uniformen gekocht, dann gereinigt, in Scheiben geschnitten und in Form gelegt. Gemüse mit etwas Salz bestreut.
Die zubereiteten Fischstücke werden darauf verteilt und Zwiebel-Semi-Thunfisch bis zur Ruderigkeit gebraten.

Lagerung

Kabeljau wird im Gefrierschrank gespeichert. Bevor Sie den Fisch entfernen, wickeln Sie ihn in eine Plastiktüte und vergewissern Sie sich, dass die Luft draußen ist. Das Produkt wird bis zu 10 Monate gelagert und verliert seine vorteilhaften Eigenschaften.

Wie zu wählen

Wir werden verstehen, wie man frischen Kabeljau erkennt:

Waagen werden nicht beschädigt.
Die Augen sind klar und sauber.
Die Waage lässt sich beim Reinigen leicht entfernen.
Es ist kein scharfer Geruch.
Die Größe entspricht dem Gewicht.
Helle Kiemen. Lesen Sie mehr: Nut: nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen, Nutzen und Schaden.

Vermeiden Sie abgelaufene Produkte. Es wird empfohlen, Kabeljau in Geschäften zu kaufen, nicht auf den Märkten.

Zusammenfassen

Kabeljau ist ein gesunder Fisch, der für seine Eigenschaften bekannt ist. Damit normalisiert eine Person die Immunität und wird vor verschiedenen Krankheiten gerettet. Das Produkt hat praktisch keine Kontraindikationen. Die Hauptsache - in Maßen verwenden.