Der Erhalt von Vitamin B12-Produkten (Cyanocobalamin) ist für das Funktionieren des Körpers erforderlich. Eine kristalline Substanz, die Kobalt enthält, wurde erstmals 1948 künstlich aus der Leber gewonnen und wird immer noch zur Vorbeugung und Behandlung einer umfangreichen Liste von Krankheiten verwendet.

Funktion im Körper

Cyanocobalamin ist wasserlöslich und wird durch Darmflora synthetisiert. Es ist für den Hämoglobinspiegel verantwortlich, das Funktionieren des Nervensystems, reduziert die Reizbarkeit, in Kombination mit Folsäure (B9) ist es für die Blutbildung im Knochenmark notwendig, die Reifung der Erythrozyten.

Ein ausreichender Gehalt an Nahrungsmitteln Vitamin B12 regt den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel an, aktiviert das Blutgerinnungssystem, wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems und der Leber aus, stimuliert die Produktion von Gallensalzen, was den Cholesterinspiegel senkt.

Vitamin B12, das tierische Produkte enthält, ist in der Leber und in den Nieren sowie in der Milz und in den Muskeln zu finden.

Cyanocobalamin wird zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Formen von Anämie, Erkrankungen der Leber, Milz, Haut, Neuritis und Neuralgie, zur Erschöpfung des Körpers, Stoffwechselstörungen, Entzündungen der Mundschleimhaut verwendet.

Vitamin B12 hat eine positive Wirkung auf die Arbeit des Herzmuskels und der Schilddrüse, stärkt das Immunsystem, normalisiert den Blutdruck, hat antiallergische, antitumorale und antitoxische Wirkungen und kann die Wirkung einiger Medikamente verstärken.

Vitamin-B12-haltige Produkte werden in die Diät aufgenommen, um die Fortpflanzungsfunktion (insbesondere bei Männern) zu verbessern, den Appetit zu verstärken, den Tonus zu erhöhen, den Schlaf zu normalisieren, Depression zu bekämpfen, die Reizbarkeit zu reduzieren, die Konzentrationsfähigkeit zu erhöhen und das Gedächtnis zu verbessern.

Täglicher Bedarf

Der empfohlene Tagesbedarf beträgt:

• für erwachsene - bis zu 3 mcg;
• für stillende Mütter - 2-4 mcg;
• für Kinder - 0,5-1,5 µg;
• für Babys - bis zu 0,4 mcg.

Diese Werte können durch Alkoholmissbrauch, Rauchen, Verhütungsmittel und Schlaftabletten erhöht werden.

Es ist besonders wichtig, die notwendige Vitamin B12-Zufuhr für Vegetarier bereitzustellen, da pflanzliche Produkte dies nicht enthalten. Um das Defizit zu vermeiden und zu beseitigen, müssen Vegetarier Multivitaminpräparate einnehmen.

Liste und Tabelle der Produkte, die Vitamin B12 enthalten

Cyanocobalamin synthetisiert die Darmflora. Bisher wurde es künstlich mit Mikroorganismen gewonnen, die in ein Nährmedium mit Kobaltsalzen gebracht wurden.

In Gemüse und Obst fehlt Cyanocobalamin. Trotz der Tatsache, dass Rüben ein Pflanzenprodukt ist und kein Cyanocobalamin enthält, enthält sie Cobalt-Salze, die von der Darmflora für die Synthese von Vitamin B12 verwendet werden.

Für eine bessere Aufnahme ist es notwendig, Kalzium zu sich zu nehmen, mit dem Cyanocobalamin während des Essens interagiert. Vitamin B12 wird von Folsäure (B9) aufgenommen.

Das meiste Vitamin B12 in tierischen Produkten enthält Leber, Fleisch, Fischkaviar und Milchprodukte. Sie müssen einmal pro Woche in die Diät aufgenommen werden.

Ursachen und Symptome eines Mangels

Aus dem Körper wird Cyanocobalamin in die Galle ausgeschieden, seine Zerstörung erfolgt über einen längeren Zeitraum.

Ein Mangel an Vitamin B12 wird vor allem bei einer langen Ablehnung der Produkte festgestellt, die es enthalten - Fleisch, Leber, Fisch, Milch und Eier. E200 kann auch die Zerstörung von Cyanocobalamin verursachen.

Ein Mangel führt zu einer Verletzung seiner Resorption bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts - atrophische Gastritis, Enterokolitis, helmthische Invasionen.

Bei regelmäßigem Mangel entwickelt sich eine B12-Mangelanämie innerhalb von 5-6 Jahren. Infolgedessen sinkt die Bildung von Desoxyribonukleinsäure, der Fettsäuremetabolismus, die Erythrozyten- und Hämoglobinwerte, der Gastrointestinaltrakt und das zentrale Nervensystem sind betroffen. Diese Art der Anämie kann zu Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Blutes führen.

Ursachen der B12-Mangel-Anämie können auch mit der Einnahme von Medikamenten gegen Anfälle, Verhütungsmittel und übermäßiger Konsum von hefehaltigen Lebensmitteln zusammenhängen.

Bei Erkrankungen des Magens, der Gallenwege, des Darms tritt der sogenannte sekundäre Vitaminmangel auf, der mit einer Abnahme der Produktion von Cyanocobalamin-Darmmikroflora einhergeht.

Selbst bei ausreichender Einnahme von Vitamin B12-haltigen Produkten kann es schlecht resorbiert werden, wenn der Körper nicht genug des sogenannten internen Faktors (Casta-Faktor) produziert - ein Enzym, das mit der inaktiven Form von Cyanocobalamin aus der Nahrung in Wechselwirkung tritt und es in eine aktive (verdaubare) Form umwandelt.

Im Alter wird der Kasla-Faktor oft aufgrund der reduzierten Säuresynthese im Körper praktisch nicht produziert. In diesem Fall kann der Arzt anstelle von Cyanocobalamin-Tabletten Injektionen verschreiben. Die Aufnahme saurer Pflanzennahrung - Beeren, Obst, Gemüse - trägt dazu bei, die erforderliche Säureproduktion im Körper aufrechtzuerhalten.

Viele Vitamine zerstören sich gegenseitig, so dass Sie mit den Injektionen die Vitamine B12 und B1, B2, B6 und Ascorbinsäure nicht in einer Spritze mischen können, die durch das im Cyanocobalamin-Molekül enthaltene Cobalt-Ion zerstört werden.

Die folgenden Symptome können auf einen Vitamin-B12-Mangel hinweisen:

• Müdigkeit, Schläfrigkeit, Depression;
• Kopfschmerzen, Schwindel;
• Reizbarkeit;
• Appetitlosigkeit;
• Taubheit der Gliedmaßen;
• Schwächung und Haarausfall;
• grauer oder gelblicher Teint.

zum Inhalt ↑

Überschüssiges Cyanocobalamin

Wenn Sie Nahrungsmittel erhalten, die Vitamin B12 enthalten, tritt kein Überfluss auf. Bei einer Überdosierung von Vitaminkomplexen sind jedoch allergische Reaktionen möglich.

Bei übermäßiger Erregung kommt es zu nervöser Erregung, raschem Herzschlag (Tachykardie), Schmerzen im Herzbereich.

Bei folgenden Erkrankungen ist ein Überschuss möglich: chronische Hepatitis, Zirrhose, chronisches Nierenversagen, Leukämie.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Sie wissen genau, wofür der Körper Vitamin B12 benötigt?

1934 erhielten zwei Harvard-Ärzte, George Maykot und William Parry Murphy, den Nobelpreis für die Entdeckung der heilenden Eigenschaften von Vitamin B12.

Vitamin B12 ist wie Vitamin B9 im Blut beteiligt und reguliert den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel im Körper. Mit seinem Mangel entwickelt sich Anämie - Anämie.

Was sind die Symptome eines Mangels?

Welche Symptome treten bei einer malignen Anämie auf? Dies sind Müdigkeit, Schwäche, Brennen der Zunge, Magenkrankheiten, die durch Magensaftmangel verursacht werden, Gehbeschwerden, Schmerzen in den Beinen. Es ist schwer zu verstehen, wie ein Vitamin Ihnen so viel Ärger auf einmal ersparen kann. Schon vor dem Zweiten Weltkrieg galt die maligne Anämie als unheilbare Krankheit, sie wurde als Krebsart behandelt. Auf der Insel Sri Lanka (Ceylon) behandeln sie jedoch seit Jahrhunderten maligne Anämie mit einer rohen Leber.

Nach den neuesten Daten führt ein Mangel an Vitamin B12 auch zu einem Mangel an Carnitin, dem sogenannten Quasi-Vitamin. Diese Substanz fängt Fettmoleküle im Blut auf und transportiert sie in die Mitochondrien - die "Kraftwerke" der Zellen, wo sie oxidieren und dem gesamten Körper Energie zuführen. Ohne Carnitin steigt der Gehalt an Abbauprodukten im Blut an, da das Fett nicht verarbeitet wird. Für die Aufnahme von Vitamin B12 im Darm ist eine ausreichende Calciumkonzentration erforderlich.

Warum brauchen Sie Vitamin B12?

Cyanocobalamin spielt für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems eine ungewöhnlich wichtige Rolle und beeinflusst somit die Funktion aller Organe. Wenn der Körper an Vitamin B12 mangelt, führt dies auch zu einem Mangel an Vitamin B1, selbst wenn es scheint, dass genug in der Ernährung vorhanden ist. Und dies führt zu einem Zusammenbruch des Nervensystems, aber auch der endokrinen Drüsen, des Gehirns, der Beriberi (Polyneuritis) und Verdauungsstörungen.

Psychiater sind oft überrascht, wie schnell Vitamin B12 ihren Patienten in einigen Fällen hilft. Darüber hinaus mildert es die Schmerzen in den Augen und behandelt manchmal Unfruchtbarkeit, insbesondere bei Männern.

Vitamin B12 ist an der Zellteilung beteiligt, die jeder lebenden Zelle innewohnt. Allein aus diesem Grund können Sie die Bedeutung dieses Vitamins für eine gute Gesundheit schätzen. Die Gewebe, die sich am stärksten teilen, sind größtenteils von einem ausreichenden Vitamin-B12-Gehalt abhängig: Blutzellen, Immunzellen, Hautzellen und Darmzellen. Obwohl sein Wirkungsmechanismus nicht völlig klar ist, ist bekannt, dass Vitamin B12 eine entscheidende Rolle bei der Bildung von Nervenbedeckung spielt (Myelinscheide genannt, weil das Proteinmaterial selbst Myelin genannt wird), und seine chronische Insuffizienz führt zu einer irreversiblen Zerstörung der Nerven.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist für das reibungslose Funktionieren von Vitamin B9 und für die Produktion von Nukleinsäuren (genetisches Material) unerlässlich. Vitamin B12 ist an der Verarbeitung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie an der Bildung gesunder Zellen beteiligt. Dieses wasserlösliche Vitamin kommt in Milchprodukten, Eigelb, Fleisch, Leber, Nieren und Fisch vor. Bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit und bestimmten anderen psychischen Störungen sind die Vitamin-B12-Spiegel im Blut niedrig.

Dieses Vitamin ist aktiv am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt, in enger Wechselwirkung mit Vitamin C, Folsäure und Pantothensäure. Damit wir gesunde Nerven haben und vor dem Stress des Alltags bestens gerüstet sind, hilft Vitamin B12 fleißig Milliarden von Folsäuremolekülen bei der Produktion von Cholin. Es belebt auch die Eisenreserven in unserem Körper, was in der Regel nicht ausreicht. Seit Jahrtausenden hat Vitamin B12 sich mit Vitamin A, das es bei der Synthese von Körpergewebe unterstützt, fest angefreundet. Es ermöglicht den Eintritt von Carotinen in den Stoffwechsel und deren Umwandlung in aktives Vitamin A. Schließlich löst Vitamin B12 im Zusammenspiel mit anderen Substanzen den Hauptlebensprozess aus - die Synthese von Desoxyribonukleinsäuren und Ribonukleinsäuren. Hierbei handelt es sich um proteinhaltige Substanzen, aus denen Zellkerne bestehen und die alle Erbinformationen enthalten.

Die besten Quellen für Cyanocobalamin-Vitamin B12 sind Rinder- und Kalbsleber. Es muss mindestens einmal pro Woche in die Diät eingeführt, gekocht oder mit Zwiebeln gebraten werden. Außerdem sollte der Salat einmal wöchentlich Hefe genommen werden, da Vitamin B12 in Gegenwart anderer B-Vitamine effizienter wirkt.

Die Hauptquellen für Vitamin B12 sind Milchprodukte, rohes Eigelb, Soja, Bäcker- und Bierhefe, grüne Pflanzenteile (Rübenspitzen, Karotten, Rettich), Salate, grüne Zwiebeln, Rind-, Kalb- und Schweinefleischleber oder Leberpastete (kleines Stück mit Gemüse) Dies sollte das 3fache der Leber oder Leberpastete sein), gekeimter Weizen, Spinat sowie Meeresfrüchte - Meerkohl, Tintenfisch, Garnelen usw.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vitaminb12.html

Welche Nahrungsmittel enthalten das meiste Vitamin B12?

Vitamin Cyanocobalamin (B12) ist eine kristalline wasserlösliche Komponente, die Kobalt enthält. Dies ist für den menschlichen Körper äußerst wichtig und wird ihm von bestimmten Lebensmitteln zugeführt. Spontan produziert der Körper es praktisch nicht. Nur in kleinen Mengen wird es im Darm synthetisiert. In diesem Zusammenhang sollten Sie herausfinden, welche Produkte es enthalten, um ihre Ernährung damit zu bereichern und möglichen Krankheiten vorzubeugen.

Wert für den Körper

Damit alle menschlichen Organe einwandfrei funktionieren, benötigen sie Mineralien und Vitamine. Unter allen Vitaminen nimmt B12 einen besonderen Platz ein, der sich in lebenswichtigen Organen ansammeln kann - Leber, Nieren, Milz, Lunge. Daher reicht eine unausgewogene Ernährung und ein Rückgang der Vitaminzufuhr für den Körper noch einige Jahre aus.

Nützliche Eigenschaften von Cyanocobalamin

Sie haben diese Substanz 1948 künstlich entfernt und sind bis heute zur Behandlung einer umfangreichen Liste von Krankheiten verschrieben. Die Entdeckung des Elements B12 brachte den Forschern zwei Nobelpreise, da es ein wahrer Dirigent für das normale menschliche Leben ist. Sein unzureichender Gehalt an Geweben kann zu gefährlichen Folgen wie Anämie oder Anämie führen. Stoffwechselprozesse: Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette können mit einem Mangel an diesem Vitamin nicht vollständig auskommen. Er ist direkt an der Synthese von DNA-Zellen beteiligt, die vererbte Informationen übertragen. Daher ist es wichtig, den Mangel an diesem Stoff zu verhindern.

Eine Liste weiterer nützlicher Eigenschaften von B12:

• aktiviert die Aktivität von Leukozyten;
• nimmt an der Blutbildung teil;
• erhöht Hämoglobin;
• beseitigt Entzündungen der Mundhöhle und der Schleimhäute;
• normalisiert die Arbeit des Herzens und der Schilddrüse;
• stärkt die Nervenfasern;
• beteiligt sich an der Bildung von Rückenmarkszellen (zusammen mit Vitamin PP);
• schützt vor der Entwicklung von Multipler Sklerose;
• beteiligt sich an der Bildung von Geweben;
• fördert das Knochenwachstum;
• normalisiert den Blutdruck bei Hypotonie;
• reduziert Cholesterin;
• synthetisiert Aminosäuren;
• unverzichtbar bei der Herstellung von Gallenblasensalzen;
• hat antitoxische, antioxidative, antitumorale und antiallergische Wirkung;
• deckt Nervenfasern mit einer speziellen Myelinhülle ab, die zur Ableitung von Impulsen notwendig ist (Reaktion auf einen negativen Effekt von außen);
• hilft dem Körper, andere Vitamine zu assimilieren;
• stört die Fettbildung in der Leber (spart vor Übergewicht).

Wie diagnostiziert man einen Vitaminmangel?

Es ist nicht immer möglich, einen Vitaminmangel schnell zu diagnostizieren. Dieser Zustand wird nicht sofort zum Problem, sondern wenn eine Person lange Zeit falsch isst. Die ersten Anzeichen von Beriberi werden sein:

• Taubheit des Körpers;
• Rötung (Entzündung) der Zunge;
• Kribbeln und Jucken der Fingerspitzen;
• gelbe Haut;
• Gänsehaut auf der Haut;
• schlechte Blutgerinnung;
• Misserfolg im Menstruationszyklus bei Frauen;
• schwacher Puls mit Herzklopfen;
• Versagen des Verdauungstraktes (schlechte Verdauung der Nahrung).

Die oben genannten Symptome sind besonders gefährlich bei Anämie und weisen auf eine Fehlfunktion des gesamten Nervensystems hin. Anämie entwickelt sich durch falsch gebildete Blutzellen. Eine solche Abweichung führt zu Stoffwechselstörungen und verschiedenen Anomalien der Systeme und Organe. Die spezifischsten Manifestationen, die angesprochen werden sollten, sind Taubheitsgefühle und Kribbeln.

Ausfall und Überangebot

Wenn dieses Element in einer geringen Menge enthalten ist, tritt Hypovitaminose auf, wenn der Körper selbst keine ausreichende Synthese hat und dies mit einem erhöhten Aufwand verbunden ist. In Ermangelung der notwendigen Stützelemente in der Ernährung geht dieser Zustand in Avitaminose über, was zu einer starken Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Bei Erwachsenen äußert sich dies in den folgenden Symptomen, die angegangen werden müssen:

• Reizbarkeit;
• Depression;
• Kopfschmerzen;
• Schwindel;
• Verletzung der Gehirntätigkeit;
• Immunschwäche;
• Schläfrigkeit;
• Gedächtnisstörung (Sklerose);
• Klingeln in den Ohren;
• Ataxie (unkoordinierte Muskelbewegung);
• Halluzinationen;
• erhöhter Haarausfall;
• Seborrhoe;
• unangenehmer Körpergeruch;
• Sehstörung beeinträchtigt.

Ein Vitamin-B12-Mangel führt zu schwerwiegenden Funktionsstörungen bei der Körperarbeit des Kindes. Dies wird durch die folgenden Symptome angezeigt:

• Verzögerung in der körperlichen Entwicklung;
• psychomotorische Störung;
• Krämpfe;
• Pigmentierung einzelner Hautbereiche;
• Durchfall;
• degenerative Veränderungen im Rückenmark.

Machen Sie sich jedoch keine Sorgen über den Vitamin-B12-Überschuss. Der Körper ist so konzipiert, dass er keine übermäßigen Mengen eines Elements aus der Nahrung absorbiert. Bei großen Dosen der medikamentösen Therapie können nur Allergien auftreten. Vitaminüberversorgung wird bei Leukämie, Leberzirrhose, Hepatitis und Nierenversagen beobachtet. Symptome wie Tachykardie und Brustbeinschmerzen sind Anzeichen eines Überflusses.

Woher kommt Vitamin B12?

In welchen Produkten dieses Vitamin gefunden wird, haben Wissenschaftler vor langer Zeit herausgefunden. Es ist am meisten in den Innenseiten von Tieren sowie in Meeresfrüchten, Milchprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Um die Gesundheit zu erhalten, empfehlen Ärzte, dass Sie immer natürliche Nahrung mit Cyanocobalamin in Ihr Tagesmenü aufnehmen.

Angereicherte Lebensmittel

An erster Stelle steht die Liste der tierischen Produkte, die B12 enthalten. Dazu gehören vor allem:

• Kalb und Rinderleber;
• Herz
• die Nieren

Die aufgeführten Innereien müssen einmal pro Woche in die Speisekarte aufgenommen werden und müssen in beliebiger Form (gekocht, gebraten, gedünstet) vorliegen. Im Fleisch von Tieren und Geflügel (Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerfleisch) ist dieser Bestandteil geringer, reicht aber bei regelmäßiger Anwendung aus.

Der zweite Platz wird von den Bewohnern der Meere und Ozeane besetzt:

An dritter Stelle beim Inhalt von B12 stehen Milchprodukte:

Durch die Aufnahme von Milchprodukten in das Menü können Sie nicht nur B-Vitamine, sondern auch viele nützliche Komponenten (Kalzium, Vitamine A, D) aufrechterhalten.

In geringen Dosen ist B12 auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Vegetariern wird empfohlen, zusätzlich Medikamente in Pillen, Pillen oder in Form von Injektionen zu kaufen. Kräuterprodukte, die reich an diesem Vitamin sind, umfassen:

• Spinat;
• Seekohl (Seetang-Seetang);
• Salat;
• Schnittlauch;
• Spitzen von Möhren;
• Rettich;
• Rübe;
• Weizenkeime;
• Nüsse;
• Sojabohnen;
• Hopfen

Es wird angenommen, dass das Element in Beeren und Früchten, den meisten Gemüse, völlig fehlt.

Täglicher Bedarf

Studien haben gezeigt, dass der Körper täglich eine sehr kleine Dosis des B12-Elements benötigt, etwa 0,5-1 µg der Substanz. Ein solcher kleiner Wert ist jedoch wahrscheinlich nur für eine absolut gesunde Person geeignet, die keinen verschlackten Magen-Darm-Trakt hat und die Mikroflora des Körpers unabhängig dazu in der Lage ist, die notwendige Menge dieser Substanz herzustellen. Es gibt sehr wenige solche Leute.

Ökologie, ungesunde Ernährung, viele übertragene Krankheiten, die das Immunsystem schwächen, prägten den allgemeinen Gesundheitszustand. Experten empfehlen, von der Norm des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 auszugehen, die 3 µg (0,000003 g) entspricht. Es stellt sich heraus, dass nur 0,001 Gramm der B12-Komponente für ein Jahr voller Leben ausreichen. Auf dieser Grundlage empfehlen die Ärzte, dass Sie Ihre täglichen Mahlzeiten planen.

Es ist notwendig, Cyanocobalamin in noch größeren Mengen nur für Personen mit deutlich geschwächtem Gesundheitszustand einzunehmen, insbesondere:

• Raucher;
• Alkoholabhängige;
• Vegetarier;
• ältere Patienten;
• Patienten, die Schlaftabletten einnehmen;
• diejenigen, die Antibabypillen einnehmen;
• mit aktivem Sport.

Die Liste der täglichen Einnahme von Vitamin B12, die von Ärzten für verschiedene Altersgruppen (mcg) empfohlen wird:

• Babys - von 0,3 bis 0,6;
• Kinder unter 4 Jahren - von 0,7 bis 1;
• von 4 bis 7 Jahren - von 0,9 bis 1,5;
• von 8 bis 10 Jahren - von 1,6 bis 1,8;
• bis zu 13 Jahre Adoleszenz - bis zu 2 µg;
• von 13 bis 15 Jahren Adoleszenz - bis zu 2,5 mcg;
• Erwachsene - bis zu 3 Mikrogramm.

Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, wird empfohlen, die Damen zu verwenden, um das Fortpflanzungssystem zu normalisieren. Für Schwangere und Stillende steigt der Vitaminbedarf um das 2–4fache. Diese Regel wird jedoch nur von einem Arzt festgelegt, und es ist unmöglich, pharmazeutische Vitamine unkontrolliert einzunehmen. Zur Vorbeugung von Hypo- und Avitaminose werden bestimmte tierische Produkte regelmäßig verwendet.

Die Menge an Cyanocobalamin in Zahlen

Dies ist der Gehalt an Vitamin B12 in Produkten nach ihren separaten Kategorien (in µg pro 100 Gramm Lebensmittel):

• Rinderleber - 60;
• Schweineleber - 30;
• Kalbfleischherz - 25;
• Leberwurst - 23,4;
• Nieren - 20;
• Hühnerleber - 17;
• Pazifische Austern - 16;
• Hering - 13;
• Muscheln, fernöstliche Makrele - 12;
• ozeanische Sardinen - 11;
• Sardinen, in Öl konserviert - 8,7;
• Forelle - 7,4;
• Lachs - 7;
• Rinderzunge - 4,7;
• Magermilchpulver - 4,5;
• Kaninchen (Fleisch) - 4,3;
• Kumpellachs - 4,1;
• Gehirne - 3,7;
• leicht - 3,3;
• Milchpulver (ganz) - 3;
• Rindfleisch - 2,6;
• Wolfsbarsch - 2,5;
• Schweinefleisch und Lamm (Fleisch) - 2;
• Kabeljau und Garnelen - 1,7;
• Truthahn - 1,6;
• Hüttenkäse - 1,3;
• Hartkäse - 1,14;
• Weißkäse - 1;
• Hühnerfleisch - 0,55;
• Hühnereier - 0,52;
• gesüßte Kondensmilch - 0,5;
• Sahne - 0,45;
• sterile Kondensmilch - 0,41;
• Frische Kuhmilch sowie Kefir und Joghurt - 0,4;
• Sauerrahm, Ryazhenka - 0,36;
• Joghurt, Eiscreme - 0,34;
• Acidophilus - 0,33;
• Schmelzkäse - 0,25;
• Butter - 0,07.

Pharmazeutische Präparate

Bei bestimmten Erkrankungen des Körpers sind pharmazeutische Präparate, die Cyanocobalamin enthalten, unverzichtbar. Dies sind Zustände wie:

• maligne Anämie, die durch das Vorhandensein einer großen Anzahl unreifer Erythrozyten (Megaloblasten) im Knochenmark gekennzeichnet ist;
• Magenkrankheiten, die durch einen Mangel an Magensaft verursacht werden;
• atrophische Gastritis - Ausdünnung der Magenschleimhaut;
• Morbus Crohn, begleitet von der Vermehrung schädlicher Bakterien im Dünndarm;
• Lupus, bei dem die Abwehrkräfte beginnen, ihre eigenen Zellen anzugreifen;
• Morbus Basedow - eine endokrine Erkrankung, die mit einer erhöhten Aktivität der Schilddrüse einhergeht.

Diese Krankheiten treten in 30% der Bevölkerung über 50 Jahre auf. Wenn Patienten eine Operation erfordern, in der Regel Teile der Organe (Darm oder Magen) entfernt werden, kann in diesem Fall, selbst bei korrekter Verwendung von Lebensmitteln, die eine ausreichende Menge des gewünschten Elements enthalten, dieses von einem geschwächten Körper schlecht aufgenommen werden.

Dies liegt daran, dass der Körper nicht genügend Enzym produziert, das für die Interaktion mit dem Nahrungsmittel Cyanocobalamin verantwortlich ist, das es in eine für die Resorption geeignete Form umwandelt. Darüber hinaus müssen Sie wissen, dass viele Medikamente nicht miteinander interagieren (sich gegenseitig zerstören). Dies bedeutet, dass es mit Injektionen nicht möglich ist, verschiedene Vitaminpräparate in derselben Spritze zu mischen, selbst wenn sie zu derselben Gruppe gehören (B1, B2, B6, B12, Ascorbinsäure).

Wie können die positiven Eigenschaften von Lebensmitteln erhalten werden?

Es ist nun klar, dass es möglich ist, die körpereigene Vitaminzufuhr mit Hilfe von Arzneimitteln wieder aufzufüllen und bestimmte Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Da Cyanocobalamin hitze- und lichtbeständig ist, bleibt es in Lebensmitteln gut erhalten, sowohl beim Kochen als auch beim Lagern (Kochen, Braten, Aufbewahren im Licht oder in der Kühlkammer).

Trotz der Tatsache, dass Cyanocobalamin seine Vorteile unter dem Einfluss von hohen Temperaturen behält und während des Aufbereitungsprozesses praktisch nicht kollabiert, sollte man die lange Temperatureinwirkung nicht missbrauchen. Zum Beispiel:

• langes Kochen von Frischmilch reduziert den Gehalt an B12 auf 70%. Darüber hinaus verringert eine längere Wärmeeinwirkung den Nährwert von Milchprodukten. Deshalb ist es beim Brei besser, das Müsli zuerst in Wasser zu kochen und erst dann die Milch einzuschenken;
• Bei längerem Braten von Rindfleisch in einer Pfanne oder in einem Ofen, der auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt ist, werden auch etwa 70% des nützlichen Vitamins gespeichert. Das Kochen von Fleisch ist beschleunigt (z. B. in einem Schnellkochtopf). Es wird empfohlen, dass die Leber nicht länger als 5 Minuten gart, um ihre positiven Eigenschaften zu erhalten.

http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-produktyi-vitamin-v12

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12, wo es am meisten ist

Welche Funktion hat dieses Vitamin, warum braucht es den Körper? Welche Lebensmittel müssen konsumiert werden, um die tägliche Rate sicherzustellen.

Die richtige Ernährung sollte ausreichend Vitamin B12 enthalten. Diese antianämische Substanz, deren Entdeckung ein echter Durchbruch in der Medizin war. Mit seiner Hilfe können die blutbildenden Funktionen des Körpers und des Magen-Darm-Trakts verbessert werden. Trotz der Wasserlöslichkeit des Elements ist es ausreichend in der Leber enthalten.

Die Frage ist nur, wo Vitamin B 12 enthalten ist und von welchen Produkten es am einfachsten zu bekommen ist.

Rolle im Körper

Vitamin B12 ist einzigartig in seiner Wirkung. Cobalamin oder Cyanocobalamin (so heißt es in weiten Kreisen) erfüllt eine Reihe nützlicher Funktionen. Insbesondere schützt die Substanz den Körper vor übermäßiger Fettbildung in der Leber, stärkt das Immunsystem und aktiviert die Produktion von Leukozyten. Deshalb wird er Patienten mit dem Immundefizienzvirus (AIDS) häufig verschrieben.

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Vitamin B12 enthalten und wie es verwendet wird, ist es einfacher, die Körperarbeit zu normalisieren - um eine Verbesserung der Arbeit des Gehirns und des Zentralnervensystems zu erreichen und sich schnell an die Änderung des Tagesablaufs anzupassen. Darüber hinaus kommt b12 gut mit dem Problem der Normalisierung des Blutdrucks zurecht.

Das Fehlen einer solchen Substanz kann viele Probleme verursachen - hauptsächlich Nervenerkrankungen. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wo Vitamin B12 enthalten ist, und die Ernährung mit solchen Nahrungsmitteln zu ergänzen. Studien haben gezeigt, dass der Mangel an Cobalamin häufig zur Ursache von Multipler Sklerose wird, die unweigerlich mit der Zerstörung von Nervenzellen einhergeht. Als Folge davon treten Lähmungen und eine allgemeine Verringerung der Lebenserwartung auf.

Der Gehalt des Elements in der konsumierten Nahrung ist auch von der Position aus wichtig, dass b12 an allen lebenswichtigen Prozessen beteiligt ist, nämlich am Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel. Darüber hinaus stellt eine ausreichende Menge einer solchen Substanz in der Ernährung und im Körper die vollständige Produktion von DNA und RNA sicher - den Verwahrern genetischer Daten.

Somit werden die Funktionen von Cyanocobalamin auf die Lösung folgender Aufgaben reduziert:

• Normalisierung des Nervensystems;
• Beteiligung an der Bildung von Nervenprozessen;
• Beschleunigung der Zellteilung;
• Teilnahme an Stoffwechselprozessen;
• Gewährleistung einer normalen Blutbildung;
• Wachstumsstimulation;
• Senkung des Cholesterins im Körper;
• Normalisierung des Fettstoffwechsels in der Leber.

Alle diese Eigenschaften sprechen von den konstanten Vorteilen des Elements, das notwendigerweise in der menschlichen Ernährung enthalten sein muss, insbesondere wenn er einen aktiven Lebensstil führt. Sportler brauchen mehr Vitamin, daher sollten die Produkte entsprechend ausgewählt werden.

Wie äußert sich der Mangel?

Es wurde oben erwähnt, dass der Mangel an Cobalamin gefährlich ist. Wenn Sie keine Produkte mit Vitamin B12 einnehmen, kann dies eine Reihe negativer Konsequenzen nach sich ziehen - die Entstehung von Neuritis und Nervosität, das Auftreten eines unangenehmen Aromas, das von der Haut ausgeht, starke Müdigkeit, Schwäche, Appetitlosigkeit, Kopfschmerzen, aktiver Herzschlag, das Auftreten von Hautlinderung, Rückenschmerzen und so weiter.

Was enthält es?

Betrachten wir nun das Wichtigste - in welchen Produkten Vitamin B 12 enthalten ist. Es sollte sofort darauf hingewiesen werden, dass hauptsächlich B12 in Produkten tierischen Ursprungs enthalten ist. Einige Pflanzen haben auch einen Cobalamingehalt, dies ist jedoch seltener. Das Element ist also in der folgenden pflanzlichen Nahrung:

• Hopfen;
• Soja;
• Spinat;
• grüner Salat;
• Gemüse
• Meerkohl und andere.

Das Problem ist, dass in Pflanzen die Menge an Cobalamin gering ist oder selten auf den Tisch fällt.

Welche Produkte haben diesen Artikel in großen Mengen? Rekordhalter im Stoffgehalt sind:

• Leber (Kalb und Rindfleisch);
• Nieren;
• Lachs;
• Trockenmilch (mit wenig Fett).

Darüber hinaus enthält eine ausreichende Menge mariner "Einwohner", darunter:

Etwas weniger Cobalamin ist in unserem üblichen Fleisch (Huhn, Schweinefleisch und Rindfleisch). Wir sollten Milchprodukte nicht vergessen - Hartkäse, Kefir, Joghurt usw.

Aufgrund des hohen Gehalts an B12 in Lebensmitteln tierischen Ursprungs sind Vegetarier gefährdet - Menschen, die aufgrund ihrer Überzeugung solche Lebensmittel nicht konsumieren. So dominieren in einigen Ländern des Ostens Gemüse und Getreide die Ernährung der Menschen. Aber warum haben sie keinen Mangel? Es ist einfach In diesen Regionen werden spezielle Getreide-Pestizide nicht verarbeitet. Dies bedeutet, dass in Getreidekulturen viel Cobalamin konserviert wird. Infolgedessen erhält der menschliche Körper den notwendigen Anteil.

Tägliche Dosierung

Bei der Planung eines Menüs ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Vitamin B12 enthalten. Deshalb ist es einfacher, die richtige Diät zu formulieren und dem Körper ausreichend Cobalamin zu geben. Die durchschnittliche Tagesdosis beträgt 3 mcg. Dies reicht aus, um einen Stoffmangel und die oben genannten Auswirkungen zu vermeiden.

Vegetarier sind gefährdet. Wenn das Nahrungselement nicht ausreicht, wird empfohlen, zusätzliche Vitamine einzunehmen. In diesem Fall lohnt es sich jedoch, den Arzt zu konsultieren, um ihn nicht zu übertreiben. Eine interessante Tatsache ist, dass die Wissenschaftler hinsichtlich des oberen Niveaus der Substanz nicht zu einer gemeinsamen Meinung gekommen sind. Dies bedeutet, dass ein Überschuss keine negativen Folgen für den Körper haben kann.

Fassen wir den Inhalt des Elements in Lebensmitteln zusammen. Die Liste ist wie folgt:

• Nieren, Leber und andere Innereien;
• Unterwasserwelt (Krabben, Lachs, Sardinen, Hering);
• Sauermilch und Milchprodukte;
• Fleisch;
• verschiedene Käsesorten;
• pflanzliche Nahrung (Frühlingszwiebeln, Salatblätter, Spinat und andere).

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-v12/

Welche Nahrungsmittel enthalten das meiste Vitamin B12 (Tabelle)

Vitamin B12 ist unverzichtbar, d.h. Es kann nicht im Körper synthetisiert werden und muss notwendigerweise aus der Nahrung stammen.

Das Risiko seines Mangels ist besonders hoch bei Vegetariern / Veganern / Syroyedov, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen. Siehe Symptome eines Vitamin-B12-Mangels.

Nachfolgend haben wir eine Liste von Produkten zusammengestellt, deren Vitamin-B12-Gehalt recht groß ist.

Die wichtige Rolle von Vitamin B12 im Körper. Tagespreis

Das Vorhandensein von Vitamin B12 ist für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Er ist verantwortlich für wichtige Funktionen wie:

• die Bildung und Teilung von roten Blutkörperchen oder roten Blutkörperchen;
• Schutz der Zellen des Nervensystems;
• DNA-Moleküle herstellen;
• Energiestoffwechsel im Körper.

Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin B12 wird vom Alter der Person bestimmt (30):

• Erwachsene und Jugendliche: 2,4 µg pro Tag;
• Kinder 9-13 Jahre: 1,8 mcg;
• Kinder 4-8 Jahre: 1,2 mcg;
• Kinder 1-3 Jahre: 0,9 mcg.

Erhöhter Bedarf bei Schwangeren (2,6 µg) und Stillen (2,8 µg).

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für Erwachsene 2,4 mcg

Liste der Lebensmittel, die am meisten Vitamin B12 enthalten

Überraschend, aber eine Tatsache: Aus irgendeinem Grund hat die Natur gedacht, dass tierische Produkte die Hauptquelle für Vitamin B12 sind, das unglaublich wichtige Funktionen im Körper erfüllt.

Viele sehen dies als versteckten Hinweis auf die Unnatürlichkeit einer pflanzlichen Ernährung für Menschen, die schwer zu bestätigen oder zu widerlegen ist.

Die Tatsache bleibt jedoch bestehen: Die folgende Liste enthält fast ausschließlich tierische Produkte. Wir haben es mit verschiedenen Optionen für Vegetarier verdünnt, die künstlich mit Vitamin B12-Produkten angereichert sind.

1 Leber und Nieren von Tieren

Leber und Nieren von Tieren gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln.

Besonders viel Vitamin B12 kommt in der Lammleber und in den Nieren vor: in der Leber - 3760% des Tagesbedarfs pro 100 g oder 90,3 mcg, in den Nieren - 3280% des Tagesbedarfs oder 78,8 mcg pro 100 g 1.3.

Außerdem ist Lammleber sehr reich an Vitamin A und B2, und in den Nieren gibt es viel Vitamin B2 und Selen, letztere - mehr als 100% des Tageswertes von 100 g.

Der Gehalt an Vitamin B12 in der Rinderleber ist etwas geringer: etwa 2410% des Tageswertes oder 59,3 µg pro 100 g 2.

100 g Leber- und Nierenrindfleisch sowie Lammfleisch enthalten mehr als 2000% des täglichen Bedarfs an Vitamin B12

2 Muscheln

Schalentiere werden auch als sehr nahrhafte Lebensmittel eingestuft.

Sie sind eine gute Quelle für fettarmes Protein und enthalten eine sehr große Menge an Vitamin B12: etwa 4120% des Tagesbedarfs oder 98,9 mcg pro 100 g 4. Eisen ist auch reichlich vorhanden - etwa 300% des Tagesbedarfs und Antioxidantien 5,6.

100 g konservierte Muscheln enthalten weniger Vitamin B12: 2,7-14,1 mkg 7.

100 g frische Mollusken enthalten 99 µg Vitamin B12 oder 4120% der Tagesnorm, in der gleichen Menge Dosen - 3-14 µg

3 Sardinen

Sardinen sind kleine, aber entfernte Fische: Sie sind nicht nur eine der besten Quellen für äußerst gesunde Omega-3-Fettsäuren, sondern enthalten auch viel Vitamin B12: Nur 100 g Sardinen liefern 370% des Tageswertes 8.

100 g Sardinen enthalten 8,9 mg Vitamin B12; das sind 370% des Tageswertes

4 Rindfleisch

100 g Rindfleisch liefern rund 260% des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 sowie eine ausreichend große Menge an Vitamin B2, B3, B6 und Selen 9.

Das meiste Vitamin B12 befindet sich in fettarmen Teilen des Körpers, und während des Kochvorgangs bleibt es besser erhalten, wenn Grillen und Backen als Kochmethode verwendet werden 10,11.

100 g Rindfleisch enthalten 6,2 µg Vitamin B12, was etwa 260% des Tagesbedarfs entspricht.

5 Frühstückscerealien, angereichert mit Vitamin B12

Es ist eine der wenigen Nahrungsquellen von Vitamin B12, die für Vegetarier geeignet ist.

Vitamin B12 in der Zusammensetzung von Frühstückscerealien wird auf künstliche Weise synthetisiert und extrahiert keine tierischen Produkte 12.

Seine Menge variiert von verschiedenen Herstellern und kann 28,3 mcg pro 100 g oder 1170% der Tagesnorm betragen. Die genaue Menge ist besser auf der Packung anzugeben.

Die Forschung bestätigt, dass der Konsum solcher Produkte bei der Erhöhung der Vitamin-B12-Konzentration im Blut nicht weniger wirksam ist als die der Naturstoffe 13,14.

Aus naheliegenden Gründen ist es besser, die Getreidesorten mit einer minimalen Zuckermenge in der Zusammensetzung zu wählen.

Frühstückscerealien, angereichert mit Vitamin B12, sind für Vegetarier eine gute Alternative zu Vitamin B12

6 Makrele (Atlantik)

Makrele ist eine der günstigsten und preiswertesten Fischarten auf unserem Markt. Eine der besten Quellen für Omega-3 und Vitamin B12: Es enthält 18,9 mcg pro 100 g, was etwa 790% des Tagesbedarfs entspricht (32).

Atlantische Makrelen haben unter anderem den Vorteil, dass sie relativ wenig Quecksilber enthalten (33).

100 g Makrelen enthalten etwa 790% der täglichen Aufnahme von Vitamin B12

7 Thunfisch

Thunfisch ist eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.

100 g frischer Thunfisch enthält 390% des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 sowie viel Selen, Vitamin A und B3 15.

In Thunfischkonserven ist Vitamin B12 weniger, aber dennoch ziemlich viel: Etwa 124% des täglichen Bedarfs in Konserven mit einem Gewicht von 100 g 16.

100 g Thunfisch enthalten 9,4 mcg Vitamin B12 oder 390% des Tageswertes; in der gleichen Menge in Dosen - 124% der Tagesnorm oder 3 μg

8 Forelle

Forellen sind einer der nützlichsten Fische für den menschlichen Verzehr und daher höchstwahrscheinlich einer der teuersten.

Es enthält viel Eiweiß, gesunde Fette und Vitamine der Gruppe B.

CHINESISCHE FORSCHUNG

Die Ergebnisse der umfassendsten Studie zur Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit

Die Ergebnisse der umfassendsten Studie über die Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit, die Verwendung von tierischem Eiweiß und... Krebs

"Das Buch Nummer 1 über Ernährung, das ich jedem empfehlen sollte, besonders einem Sportler. Jahrzehntelange Forschung eines weltbekannten Wissenschaftlers enthüllt schockierende Fakten über den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischem Eiweiß und dem... Krebs."

100 g Forellen enthalten 310% des Tageswertes an Vitamin B12 und mehr als 1.300 mg Omega-3-Fettsäuren. Es ist auch reich an so wichtigen Mineralien wie Mangan, Phosphor, Selen 17.

100 g Forelle enthält 7,5 µg Vitamin B12; das sind 310% der täglichen Norm

9 Lachs

Lachs ist auch als gute Proteinquelle, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 bekannt: 100 g des Produkts - 117% des Tagesbedarfs an Vitamin B12, 2260 mg Omega-3 und 22 g Protein 18.

100 g Lachs enthalten 117% der täglichen Zufuhr an Vitamin B12 oder 2,8 mcg

10 Soja- / Mandel- / Reismilch mit Vitamin B12 angereichert

Vitamin B12 ist in allen pflanzlichen Nährstoffen sehr gering. Gleiches gilt für die daraus hergestellten Milchsorten: Mandeln, Reis, Soja.

Heutzutage werden diese Milchsorten jedoch häufig gezielt mit Vitamin B12 angereichert, wodurch diese Produkte für Veganer und Vegetarier eine gute Quelle dieses Vitamins sind. Vitamin B12 liegt hier wie beim Frühstückscerealien in synthetischer Form vor.

In einem Glas (240 ml) Sojamilch - etwa 110% der täglichen Zufuhr von Vitamin B12 19.

Ein Glas Sojamilch (240 ml) enthält 2,6 µg Vitamin B12; das sind 110% der täglichen Norm

11 Milchprodukte

Milch ist ein ziemlich widersprüchliches Produkt: Zum einen ist sie mit nützlichen Substanzen gefüllt und zum anderen von Gerüchten über die Gefahren für die menschliche Gesundheit umgeben. Informieren Sie sich über wissenschaftliche Fakten und Expertenbewertungen über die Vorteile und Gefahren von Milch.

Milch und Milchprodukte sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin B12: in einer Tasse Milch - 54% der Tagesnorm, und in einer Tasse Joghurt mit normalem Fett - 38% der Tagesrate von 20,31.

Separate wissenschaftliche Studien zeigen, dass Vitamin B12 von Milchprodukten besser aufgenommen wird als von Rindfleisch, Fisch und Eiern 21,22,23.

Eine Tasse fettarme Kuhmilch (240 ml) enthält 54% der täglichen Zufuhr an Vitamin B12 oder 1,3 µg und eine Tasse Joghurt mit normalem Fettgehalt - 38% der Tagesnorm oder 0,9 µg

12 Eier

Es wurde bereits viel über die Vorteile von Eiern für die Gesundheit und sogar für die Gewichtsabnahme gesagt. Sie sind eine gute Quelle für hochwertige Proteine ​​und Vitamine der B-Gruppe.

100 g Eier (etwa 2 große Eier) enthalten 53% des Tageswertes an Vitamin B12 und 28% des Tageswertes an Vitamin B2 24.

Es gibt mehr Vitamin B12 im Eigelb als im Eiweiß und es wird besser aufgenommen. Daher werden die Eigelbe nach dem Rat von Arnold Schwarzenegger nicht weggeworfen 25.

Außerdem enthalten Eier viel Vitamin D. Dies ist eines der wenigen Naturprodukte, in denen es normalerweise enthalten ist. In zwei großen Eiern - etwa 9% der täglichen Aufnahme von Vitamin D 24.

100 g Eier (zwei große Eier) enthalten etwa 1,3 µg Vitamin B12; Das sind 53% des Tageswertes. In seinem Eigelb ist es mehr, als in Eichhörnchen, und von ihm wird es besser erworben

Soll ich Vitamin-B12-Medikamente in Pillen und Injektionen einnehmen?

Pharmazeutische Präparate von Vitamin B12 in Tabletten und Ampullen können für Menschen empfohlen werden, die anfällig für ein Defizit sind oder bereits entwickelt haben.

Dazu gehören ältere, schwangere und stillende Frauen, Vegetarier und Veganer, die gegen den Assimilationsmechanismus verstoßen.

Vitamin-B12-Zubereitungen in Tabletten und Ampullen stellen eine künstlich synthetisierte Form dieses Vitamins dar und sind daher für Veganer geeignet.

Sie können in verschiedenen Formen gekauft werden: in Form von Tabletten zum Schlucken oder Kauen oder unter der Zunge sowie als Ampullen für Injektionen.

Studien deuten darauf hin, dass orale Medikamente genauso wirksam sind wie die Injektionen 26,27,28.

Um den Vitamin-B12-Spiegel im Blut wiederherzustellen, müssen Sie es durchschnittlich etwa 90 Tage einnehmen. Dies gilt sowohl für orale Medikamente als auch für Injektionen 29.

Manchmal kann ein Vitamin-B12-Mangel aufgrund einer Verletzung des Mechanismus der Absorption auftreten. Dies ist häufig bei älteren Menschen der Fall und kann auch Folge einer Erkrankung sein. In solchen Fällen können die Auswirkungen eines Vitaminmangels nur durch lebenslange Einnahme von Medikamenten vermieden werden.

Pharmazeutische Präparate von Vitamin B12 können Personen empfohlen werden, bei denen das Risiko eines Mangels besteht oder die bereits einen Vitaminmangel aufweisen. Orale Präparate sind genauso wirksam wie Injektionen.

Tabelle mit Lebensmitteln, die am meisten Vitamin B12 enthalten

Die obigen Angaben zum Gehalt an Vitamin B12 in den Produkten sind in der Tabelle zusammengefasst.

http://promusculus.ru/vitamin-b12-v-produktah-tablica/