Vitamin E - dieser Name kombiniert mehrere Substanzen, die in Struktur und Eigenschaften ähnlich sind. In chemischer Hinsicht sind dies Methylderivate von Tocol und Tocotrienol, die mit den griechischen Buchstaben Alpha, Beta und Gamma (Alpha, Beta und Gamma-Tocopherole und Tocotrienole) bezeichnet werden. Vitamera Vitamin E ist das aktivste Alpha-Tocopherol.

Die Aufnahme von Vitamin E, das mit der Nahrung aufgenommen wurde, erfolgt im Dünndarm. Für die normale Aufnahme von Vitamin E sowie anderer fettlöslicher Vitamine ist das Vorhandensein von Fetten, die als Lösungsmittel und Gallensäuren dienen, erforderlich.

Die biologische Rolle von Vitamin E

Tocopherol ist ein biologisches Antioxidans. Es reguliert die Intensität der Radikalreaktionen in den Körperzellen, sorgt für die Stabilität der Zellmembranen und erhöht auch die biologische Aktivität von Vitamin A.

Ein Mangel an Vitamin E verursacht pathologische Veränderungen in den Zellmembranen, die zu folgenden Folgen führen: Atrophie der Hoden, Unfruchtbarkeit, Resorption des Fötus während der Schwangerschaft, Muskeldystrophie, Verlust von Muskelproteinen, Nekrose der Leber, Erweichung einiger Teile des Gehirns.

Glücklicherweise tritt die tiefe Hypovitaminose E beim Menschen praktisch nicht auf, und die im vorigen Absatz genannten schrecklichen Konsequenzen wurden bei Versuchstieren beobachtet. Vitamin-E-Mangel betrifft nur einige Frühgeborene, was zu einer hämolytischen Anämie führt, auch bei Personen, die Radioaktivität oder toxischen Substanzen ausgesetzt sind (vor allem in kleinen Dosen, jedoch über einen längeren Zeitraum).

Tocopherolpräparate werden jedoch zur Vorbeugung gegen Unfruchtbarkeit und drohende Abtreibung empfohlen, bei einigen Lebererkrankungen, bei Muskelatrophie, bei angeborenen Erkrankungen der Erythrozytenmembranen bei Neugeborenen und bei Zuständen mit erhöhtem Risiko für eine Lipidperoxidakkumulation.

Hypervitaminose E ist sogar noch seltener, da die überschüssigen Mengen fast nicht vom Körper aufgenommen werden, sondern in die Galle ausgeschieden werden. Langfristige Einnahme großer Mengen Tocopherol (mehr als 0,5 Gramm pro Tag, was fast das 50-fache des Tagesbedarfs eines Erwachsenen ist), führt jedoch zu Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Übelkeit und Durchfall, Osteoporose und sogar Vergiftung: Sepsis, Nierenversagen, Blutungen im Gehirn und auf der Netzhaut und andere.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Die Hauptquelle von Vitamin E für den Menschen - Pflanzenöle: Sonnenblumen, Mais, Olivenöl, Baumwolle. Der Tocopherolgehalt im aus Weizenkeimen gewonnenen Öl ist besonders hoch.

In großen Mengen kommt es auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor, die reich an Fetten sind: Nüsse, Samen, Vollkornprodukte. In tierischen Produkten gibt es praktisch kein Vitamin E, in kleinen Mengen nur in Eigelb, Leber und Milch.

Tocopherol ist gegen hohe Temperaturen beständig, widersteht einer Erwärmung von bis zu 200 Grad, bricht jedoch bei höheren Temperaturen (insbesondere beim Übergaren in einer Pfanne und in einem Ofen) zusammen.

http://www.vit-amin.ru/vit-e

Vitamin E biologische Rolle

Vitamin E (Tocopherol) ist ein fettlösliches Vitamin, Antioxidans, eine Mischung aus 4 Tocopherolen (von lat. Tocos phero "Nachkommen") und 4 Tocotrienolen. Dieses Vitamin wurde 1922 entdeckt und erhielt die fünfte Nummer in der alphabetischen Klassifizierung, so dass es den Titel Vitamin E trägt. Als es bei Laborratten zu wenig Nahrung gab, starben die Frauen während der Weibchen und die Hodenatrophie trat bei Männern auf.

Vitamin E existiert in mindestens acht verschiedenen Konfigurationen, die alle dieselbe Aktivität wie das "echte" Molekül (d-alpha-Tocopherol) haben, die häufigste und aktivste Form. Es bleibt der Standard, mit dem wir die Aktivität anderer Formen vergleichen. wir drücken die Aktivität ihrer Wirkung in Äquivalenten von d-alpha-Tocopherol aus.

A-β-γ-Tocopherole haben die höchste Vitaminaktivität (das Verhältnis ihrer Wirksamkeit beträgt 100: 40: 8) und δ-Tocopherol hat die höchsten antioxidativen Eigenschaften.

Ein Mangel an Vitamin E führt zu Stoffwechselstörungen, verminderter Sauerstoffübertragung im Blut und der Entwicklung von Sauerstoffmangel. Bei unzureichender Zufuhr von Vitamin E kommt es zu einer verstärkten Zerstörung der roten Blutkörperchen, die mit der Verletzung der Stabilität ihrer Membranen zusammenhängt.

Vitamin E verbessert auch die Durchblutung, ist für die Regeneration des Gewebes notwendig, eignet sich für das prämenstruelle Syndrom und die Behandlung von fibrotischen Erkrankungen der Brust. Es sorgt für normale Blutgerinnung und -heilung. verringert die Möglichkeit, einige Wunden zu vernarben; senkt den Blutdruck; beugt Katarakten vor; verbessert die sportliche Leistung; lindert Beinkrämpfe; unterstützt die Gesundheit von Nerven und Muskeln; Stärkung der Kapillarenwände; beugt Anämie vor

Als Antioxidans schützt Vitamin E die Zellen vor Schäden, verlangsamt die Oxidation von Lipiden (Fetten) und die Bildung von freien Radikalen. Es schützt andere fettlösliche Vitamine vor dem Abbau von Sauerstoff, fördert die Aufnahme von Vitamin A und schützt es vor Sauerstoff. Vitamin E verlangsamt den Alterungsprozess und kann das Auftreten von Pigmentflecken im Alter verhindern

Vitamin E ist auch an der Bildung von Kollagen und elastischen Fasern der interzellulären Substanz beteiligt. Tocopherol verhindert die erhöhte Blutgerinnung, eine positive Wirkung auf die periphere Zirkulation, ist an der Biosynthese von Häm und Proteinen, der Zellproliferation, der Bildung von Gonadotropinen und der Entwicklung der Plazenta beteiligt.

Im Jahr 1997 wurde die Fähigkeit von Vitamin E gezeigt, den Verlauf der Alzheimer-Krankheit und Diabetes zu lindern sowie die Immunfunktion des Körpers zu verbessern.

Vitamin E wird als Teil von Chylomikronen aus dem Darm aufgenommen, dringt in die Lymphe ein und wird mit LDL und anderen Lipoproteinen im Blut ausgetauscht.

Vitamin E kommt in allen Körpergeweben vor, vor allem aber im Fettgewebe, im zentralen Nervensystem, in den Muskeln und in der Leber.

Vitamin Ε hat eine hohe antioxidative Kapazität. Es fängt ungepaarte Elektronen reaktiver Sauerstoffspezies ein und hemmt die Peroxidation ungesättigter Fettsäuren, aus denen die Zellmembranen bestehen. Bei einem Mangel an Vitamin kommt es in den Zellmembranen zu "fettiger Ranzigheit". Vitamin Ε stellt Vitamin A und Ubichinon (Coenzym Q) wieder her. Ubichinon ist an der Gewebeatmung beteiligt und überträgt Protonen von Flavinenzymen auf Cytochrome.

Die antioxidativen Funktionen von Vitamin Ε stehen im Zusammenhang mit Selen, das Teil der Phospholipid-Glutathionperoxidase und der Glutathionperoxidase ist. Vitamin C stellt die Redox-Aktivität dieses Systems wieder her. Klinische Manifestationen von Vitaminmangel, Mangel und Selen sind ähnlich. Vitamin Ε hat eine anti-atherogene Wirkung, die die Oxidationsrate atherogener Lipoproteine ​​verlangsamt und deren Ablagerung in der Gefäßwand verhindert. Es verringert die adhäsionsaggregierenden Eigenschaften von Blutplättchen und hat eine Prothrombin-Bindungsaktivität.

Hypovitaminose ist bei erblich bedingter Abetalipoproteinämie möglich, wenn der Transport von Vitaminen gestört ist.

Vitaminmangel führt vor allem zu Schäden an den Muskelfasern und Neuronen - Zellen mit großer Membranoberfläche und hoher Intensität der Oxidationsprozesse, die aktiven Sauerstoff bilden. Es können auch schnell proliferierende Zellen von Hepatozyten, spermatogenem Epithel, Nephron-Epithel und Keimgewebe leiden.

Hypovitaminose führt in Organen mit hohem Sauerstoffbedarf zu einer Gewebehypoxie.

• Muskelschwäche und Hypotonie.
• Reduzierte Potenz bei Männern.
• Sucht nach Fehlgeburten bei Frauen.
• Frühe Toxikose der Schwangerschaft.
• Hämolyse von Erythrozyten aufgrund der Verletzung der Stabilität ihrer Membranen.
• Ataxie, Hyporeflexie, Dysarthrie, Hypoästhesie durch Demyelinisierung und Gliose im Rückenmark.
• Mögliche Netzhautdegeneration aufgrund sekundärer Stoffwechselstörungen von Vitamin A.
• Nekrobiotische Veränderungen in Hepatozyten, tubuläres Nierenepithel mit der Entwicklung von Hepatonekrose und nephrotischem Syndrom.

Bei der Behandlung von α-Tocopherol kann sich eine Hypervitaminose entwickeln, bei der Thrombozytopenie und Hypokoagulation auftreten (letztere ist mit einer Verletzung der Vitamin-K-Absorption verbunden), Schwächung der Dämmerungssicht aufgrund von Antagonismus mit Vitamin A, Dyspepsie, Hypoglykämie, Schwäche, Kopfschmerzen und Potenzschwäche bei Männern Muskelkrämpfe. Möglicherweise liegt dies an der Konkurrenz von hohen Dosen von α-Tocopherol, deren antioxidative Aktivität minimal ist, mit γ- und δ-Tocopherol.

Vitamin E ist relativ ungiftig. Eine Überprüfung von mehr als 10 000 Supplementierungsfällen in Dosen von 200 bis 3000 ME pro Tag über 11 Jahre zeigte, dass keine schwerwiegenden Nebenwirkungen auftraten. Bei hohen Dosen können Übelkeit, Blähungen und Durchfall auftreten, und bei manchen Menschen kann der Blutdruck ansteigen.

Extrem hohe Dosen während der Schwangerschaft (über 10.000 IE pro Tag) können möglicherweise Geburtsfehler verursachen.

Die Menge an Vitamin E wird normalerweise in internationalen Einheiten (IE) gemessen. Der Begriff "Tocopheroläquivalente" oder ET (TE) wird auch verwendet, um auf prophylaktische Dosen eines Vitamins Bezug zu nehmen. Internationale Dosierungseinheiten (ME) basieren darauf, dass die Aktivität von 1 mg d-alpha-Tocopherol mit 1 ME gleichgesetzt wird.

Der tägliche Bedarf an Vitamin beträgt 8-10 mg, es ist bei Männern höher als bei Frauen, es steigt mit der Muskelbelastung und dem Verzehr großer Mengen an PUFAs enthaltenden Pflanzenölen. Eine Schwangerschaft erhöht die Dosis um 2 ME pro Tag. Der tägliche Bedarf an Vitamin E für Kinder im ersten Lebensjahr beträgt 3-5 mg. In der Diätetik gilt die Vitaminzufuhr als ausreichend, etwa 15 mg / Tag, 100 mg / Tag als sicher.

Jüngste Studien deuten auf minimale Dosen von 100 bis 200 IE (bis zu 400 IE für Erwachsene und 50 bis 100 IE für Kinder) hin, was den Bedürfnissen der spezifischen Alterungsbedingungen viel näher kommt. Ärzte empfehlen manchmal eine Dosis von 1.200 bis 3.000 IE oder mehr für bestimmte Krankheiten.

http://www.smed.ru/guides/161

Vitamin E

Vitamin E hat andere Namen - Alpha-Tocopherol, Tocopherol-Acetat.

Vitamin E gehört zur Klasse der fettlöslichen Vitamine und ist eine der fünf Substanzen mit starken antioxidativen Eigenschaften.

Dieses Vitamin ist eine Mischung aus natürlichen Verbindungen von Tocol. Die wichtigsten davon sind Tocotrienole und Tocopherole.

Es wurde 1922 eröffnet und isoliert und 1938 erstmals chemisch synthetisiert.

Vitamin E kann in Milligramm (mg) oder in internationalen Einheiten (IE) gemessen werden, was für dieses Vitamin gleichwertig ist (1 mg entspricht 1 IE).

Dieses Element wird sehr gut mit Selen und Zink kombiniert. Zusammen mit Vitamin A fördert es die Heilung und Regeneration geschädigter Hautzellen (Verbrennungen, Schnittverletzungen usw.).

Tocopherol ist sehr empfindlich gegen Licht, hohe Temperaturen, Einfrieren, Konserven und Langzeitlagerung. Es bricht auch bei Kontakt mit Luft zusammen, so dass beim Kochen erhebliche Mengen dieser Substanz verloren gehen können. Tocopherole sind beim Rösten besonders betroffen.

Die biologische Rolle von Vitamin E

- ein starkes natürliches Antioxidans, das Zellen und Gewebe vor Schäden durch freie Radikale (Partikel mit einem freien Elektron, die eine hohe Aktivität aufweisen) schützt, vor vorzeitiger Alterung und vor schädlichen Auswirkungen von ultravioletter Strahlung schützt;

- verbessert die Funktion der Fortpflanzungsorgane;

- stimuliert die Bildung von roten Blutkörperchen (rote Blutkörperchen);

- verhindert das Auftreten verschiedener arterieller und koronarer Herzkrankheiten;

- verringert die Größe von Narben auf der Haut nach der Operation;

- erhöht die Wirksamkeit der Behandlung verschiedener Hautkrankheiten (Psoriasis, verschiedene Dermatitis);

- reduziert das Todesrisiko beim ersten Herzinfarkt;

- trägt zur Ablagerung (Ansammlung) von Vitamin A in der Leber bei;

- reduziert Symptome von Brustkrankheiten wie fibrocystic Mastopathie;

- verhindert das Auftreten von Prostatakrebs;

- hilft die Ausdauer und Muskelkraft zu erhöhen;

- Es wird als ein zuckersenkendes Mittel verwendet (bei regelmäßiger und ausreichender Einnahme von Tocopherol wird der Insulinbedarf des Körpers reduziert), wodurch die Ernährung von Menschen mit Diabetes mellitus korrigiert werden kann.

- schützt vor der Entwicklung von Katarakten;

- hilft, den Blutdruck zu normalisieren;

- schwächt unangenehme Empfindungen, die durch Durchblutungsstörungen in den Gliedmaßen verursacht werden;

- notwendig, um die Stärke der Kapillarenwände und aller Blutgefäße zu erhöhen;

- verbessert die Zellernährung;

- für schwangere Frauen für die richtige Entwicklung und das Wachstum des Fötus notwendig; Lesen Sie hier mehr über die Einnahme von Vitamin E während der Schwangerschaft.

- reduziert den Schweregrad und die Häufigkeit von Hitzewallungen während der Menopause;

- beteiligt sich an der Synthese von Proteinen und Häm, stimuliert die Bildung von Kollagen.

Mangel an Vitamin E

Ein Mangel an Vitamin E im Körper führt zu:

• zu sklerotischen Veränderungen,
• reduzieren die Lebensdauer von roten Blutkörperchen
• das Auftreten einer Vielzahl von Muskel- und Nervenstörungen,
• Verletzung und Verschlechterung der Sexualfunktion,
• das Auftreten gelbbrauner "seniler" Flecken (verursacht durch die Ansammlung eines speziellen Pigments - Lipofuscin),
• Versagen der Sauerstoffversorgung des Körpers (aufgrund von Funktionsstörungen der Zellmembranen).

Nahrungsmittel reich an Vitamin E

Natürliche Quellen für Vitamin E sind:

• Tierprodukte: Fleisch, Fisch (Zander, Lachs, Aal), Leber, Eier, Milchprodukte und Milch;
• Produkte pflanzlichen Ursprungs: Petersilieköpfe, Hagebuttenkörner, Erbsenkeimlinge, Weizen und Roggen, Tomaten, Kohl, Viburnumbeeren
• verschiedene Öle (Sanddorn, Erdnüsse, Mais, Baumwolle, Sojabohnen, Sonnenblumen usw.),
• Nüsse (insbesondere Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien, Erdnüsse und Haselnüsse),
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen und Pflaumen).

Tägliche Einnahme von Vitamin E

Die tägliche Einnahme von Vitamin E: Kinder - 4-7 mg, Erwachsene - 8-20 mg pro Tag.

Der Bedarf an Tocopherol steigt mit:

• erhöhter Stress
• in der Zeit des aktiven Wachstums und der Pubertät
• mit einem erheblichen Maß an psychischer und physischer Belastung,
• Leben im Hochland sowie in Gebieten mit radioaktiver Kontamination
• während der hormonellen Behandlung der Hauptsymptome der Menopause.

In moderaten Dosen ist Vitamin E nicht toxisch, aber es lohnt sich nicht, es übermäßig zu missbrauchen. Ein Überschuss dieses Vitamins kann zu Störungen des Magens und des Darms sowie zum Auftreten von Ausdrücken auf den Lippen und der Zunge führen.

http://diet.neolove.ru/vitamins/liposoluble-vitamins/vitamin_e.html

Vitamin E - biologische Rolle, Mangelerscheinungen, Inhalt in Lebensmitteln. Anweisungen zur Verwendung von Vitamin E

Allgemeine Merkmale, Formen und Namen von Vitamin E

Vitamin E ist eine fettlösliche Verbindung mit starken antioxidativen Eigenschaften. Zur Bezeichnung von Vitamin E wird auch der traditionelle Name - Tocopherol - verwendet. Wegen der Fähigkeit, die Jugend über lange Zeit aufrechtzuerhalten und die günstige Wirkung auf die Empfängnis und das Tragen hat, wird Tocopherol auch als "Vitamin der Jugend und Schönheit" und als "Vitamin der Fruchtbarkeit" bezeichnet.

Vitamin E ist eine Mischung aus acht biologisch-organischen Strukturen, die die gleichen Eigenschaften haben und deren Sorten sind. Diese Arten von Vitamin E werden Vitamere genannt und in zwei große Klassen unterteilt - Tocopherole und Tocotrienole. Bei Vitoferolen und Tocotrienolen handelt es sich um vier Vitamere von E. Im Prinzip haben alle acht Vitamere nahezu die gleiche Aktivität, daher sind sie in der Gebrauchsanweisung und den verschiedenen Beschreibungen nicht getrennt. Wenn Menschen über Vitamin E sprechen, verwenden sie daher den allgemeinen Namen für alle Vitamere - Tocopherol.

Das erste von Vitameren E wurde jedoch erhalten und das alpha-Tocopherol identifiziert, das am häufigsten in der Natur vorkommt und das aktivste ist. Gegenwärtig wird die Aktivität von alpha-Tocopherol als Standard genommen, und damit werden die Aktivitäten aller anderen Vitamere E verglichen, daher kann man in einigen sehr detaillierten Beschreibungen eines Medikaments mit Vitamin E sehen, dass sein Gehalt N-Einheiten entspricht, die der Aktivität von 1 mg alpha entsprechen -Tocopherol. Derzeit wird die Menge an Vitamin E normalerweise in internationalen Einheiten (IE) oder Milligramm ausgedrückt, wobei 1 IE = 1 mg ist.

Alpha-, Beta- und Gamma-Tocopherole haben die ausgeprägteste Vitaminaktivität. Ein Delta-Tocopherol hat die stärksten antioxidativen Eigenschaften. Hersteller verschiedener Arzneimittel werden je nach Verwendungszweck in die Zusammensetzung der notwendigen Vitamin-E-Sorte eingebracht, um die ausgeprägteste biologische Wirkung zu erzielen.

Da Tocopherol sich in Fetten auflöst, kann es sich in praktisch allen Organen und Geweben im menschlichen Körper anreichern. Dies geschieht, wenn eine große Menge Vitamin E in den Körper gelangt, es hat keine Zeit zur Beseitigung, dringt in alle Organe und Gewebe ein, löst sich dort in den Fetten der Membranen auf und bildet ein Depot. Die größte Menge an Vitamin E kann sich in Leber, Hoden, Hypophyse, Fettgewebe, roten Blutkörperchen und Muskeln ansammeln.

Aufgrund dieser Fähigkeit zur Akkumulation kann Vitamin E im Körper in hohen Konzentrationen vorhanden sein, die weit über dem normalen Niveau liegen, was zu Störungen der Arbeit verschiedener Organe und Systeme führt. Übermäßige Mengen an Vitamin E im Körper werden als Hypervitaminose bezeichnet. Ebenso wie Hypovitaminose mit klinischen Manifestationen einhergeht, die auf die Zerstörung vieler Organe und Systeme zurückzuführen sind.

Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin E im Körper führt zu einem Mangel oder einer Hypovitaminose, die mit einer Störung der Organe mit charakteristischen klinischen Symptomen einhergeht.

Das heißt, in Bezug auf Vitamin E im menschlichen Körper können sowohl sein Überschuss als auch sein Mangel erzeugt werden, und beide Zustände verursachen Störungen der normalen Funktion verschiedener Organe. Dies bedeutet, dass Vitamin E nur in der erforderlichen Menge konsumiert werden sollte, um eine übermäßige oder unzureichende Aufnahme zu verhindern.

Absorption und Ausscheidung von Vitamin E

Vitamin E gelangt mit der Nahrung in den menschlichen Körper und wird in Gegenwart von Fett und Galle aus dem Darm aufgenommen. Dies bedeutet, dass für die normale Aufnahme von Vitamin aus dem Verdauungstrakt dieses mit einer geringen Menge pflanzlichen oder tierischen Fettes kombiniert werden muss.

Etwa 50% der Gesamtmenge an Vitamin E, die in dem Lebensmittelklumpen enthalten ist, wird aus dem Darm resorbiert, vorausgesetzt, es gibt eine normale Menge an Fett und Galle. Wenn im Darm wenig Fett oder Galle vorhanden ist, werden weniger als 50% des aufgenommenen Vitamin E absorbiert.

Vitamin E bildet bei der Aufnahme aus dem Darm einen Komplex mit Fettsäuren (Chylomikronen), in den es zuerst in die Lymphe und dann in das Blut gelangt. Im Blut wird Vitamin E aus dem Komplex mit Chylomikronen freigesetzt und bindet an Proteine. In diesem komplexen Protein + Vitamin E wird es durch den Blutfluss zu allen Organen und Geweben transportiert.

In Geweben wird Vitamin E aus der Bindung mit Protein freigesetzt und ist in Kombination mit Vitamin A an der Synthese von Ubichinon Q beteiligt, einer Substanz, die Sauerstoff aus den roten Blutkörperchen direkt in die Zelle transportiert.

Vitamin E wird sowohl unverändert als auch in Form von Metaboliten ausgeschieden. Darüber hinaus wird der größte Teil des Vitamins E - 90% über den Darm in den Stuhl ausgeschieden, und nur 10% werden über die Nieren im Urin ausgeschieden.

Die biologische Rolle von Vitamin E

Vitamin E ist eine einzigartige Substanz, die den Körper regenerieren und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Deshalb nennt man es das Vitamin der Jugend und der Schönheit. Der Effekt der Verlangsamung des Alterns wird durch die starke Aktivierung von Gewebeatmationsprozessen erreicht, bei denen die Zellen gut mit Sauerstoff versorgt werden und die Zerfallsprodukte aus ihnen entfernt werden.

Vitamin E reduziert auch die Blutgerinnung, verhindert die Bildung übermäßiger Blutgerinnsel und verbessert somit die Mikrozirkulation und verhindert Blutstauungen in verschiedenen Organen und Geweben. Die Abnahme der Blutgerinnungsaktivität führt dazu, dass sie besser durch die Gefäße fließt, ohne sie zu verstopfen. Darüber hinaus glättet Vitamin E die Wände der Blutgefäße, wodurch sich keine Cholesterin-Plaques auf ihnen ablagern, wodurch eine Atherosklerose verhindert wird. Durch die Verbesserung der Eigenschaften von Blut und Gefäßerkrankungen sowie der Prävention von Arteriosklerose werden Herz-Kreislauf-Insuffizienz bei regelmäßiger Einnahme von Vitamin E gemeinsam verhindert.

Vitamin E verbessert die Funktion des Immunsystems und beugt so Infektions- und Entzündungserkrankungen von Organen vor. In Kombination mit Vitamin A schützt es die Lunge vor den negativen Auswirkungen verschmutzter Luft. Außerdem verbessert Vitamin E den Muskelaufbau und die Leistungsfähigkeit der Muskeln, lindert Krämpfe und beschleunigt die Heilung verschiedener Wunden und Verbrennungen. Mit Vitamin E heilen Wunden mit weniger oder gar keiner Narbe.

Unabhängig davon muss gesagt werden, dass Vitamin E die sexuelle Funktion bei Männern und Frauen verbessert, indem es die Produktion von Hormonen und den Zustand der Fortpflanzungsorgane positiv beeinflusst. Beispielsweise verbessert Tocopherol bei Frauen die Blutversorgung der Gebärmutter und der Eierstöcke und trägt auch zur Entwicklung der erforderlichen Progesteronmenge und zur Bildung der Plazenta während der Schwangerschaft bei. Bei Frauen erleichtert Vitamin E den Verlauf des prämenstruellen und menopausalen Syndroms und trägt auch zur vollständigen Heilung der fibrösen Läsionen der Brustdrüse bei. Bei Männern verbessert Vitamin E die Spermienqualität, indem es die Funktion der Sexualdrüsen normalisiert. Darüber hinaus verbessert Tocopherol die Wirksamkeit signifikant.

Für alle Menschen, unabhängig vom Geschlecht, reduziert Vitamin E den Druck, dehnt und stärkt die Wände der Blutgefäße, beugt Katarakten und Anämie vor und unterstützt auch das normale Funktionieren des Nervensystems.

Vitamin E hat als Antioxidans folgende biologische Wirkung auf den menschlichen Körper:

• Bindet aktiv an freie Radikale und deaktiviert sie;
• Schützt Zellen vor Schäden durch freie Radikale;
• Verlangsamt die bereits laufenden Prozesse der Radikaloxidation von Lipiden und DNA von Zellen;
• Reduziert die Rate der Bildung neuer freier Radikale;
• Schützt andere Vitamine vor den negativen Auswirkungen freier Radikale;
• Verbessert die Aufnahme von Vitamin A;
• Verhindert das Auftreten von seniler Pigmentierung auf der Haut in Form von braunen Flecken;
• Zerstört und verhindert das Auftreten von Krebszellen, wodurch das Risiko von malignen Tumoren verschiedener Organe reduziert wird;
• Durch den Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale wird die Alterungsrate verringert.
• Verbessert die Bildung von Kollagen und Elastin, die zur Aufrechterhaltung der Eigenschaften des Bindegewebes erforderlich sind.
• Erleichtert den Verlauf von Diabetes und Alzheimer-Krankheit.

Vitamin E-Einnahmequoten

Normalerweise wird die Menge an Vitamin E in internationalen Einheiten (IE) oder Milligramm (mg) angegeben. Hersteller geben jedoch manchmal veraltete Einheiten für die Messung der Vitamin-E-Menge an, die als Tocopherol-Äquivalente (ET) bezeichnet wird. Darüber hinaus ist 1 mg = 1 IE und 1 ET etwa 1 IE, so dass alle drei Einheiten der Vitamin E-Menge als gleichwertig betrachtet werden können.

Der tägliche Bedarf eines Erwachsenen und eines Kindes, das älter als zwei Jahre ist, an Vitamin E beträgt 8 bis 12 IE, und bei Männern ist der Gesamtwert höher als bei Frauen. Bei Kindern des ersten Lebensjahres beträgt der Bedarf an Vitamin E 3 bis 5 mg.

Der Bedarf an Tocopherol steigt in folgenden Situationen:
1. Aktive Muskelarbeit, zum Beispiel beim Sport, bei körperlicher Arbeit usw.
2. Große Mengen an Pflanzenöl essen.
3. Schwangerschaft und Stillzeit erhöhen den Bedarf an Vitamin E um mindestens 2 bis 5 IE.
4. Die Erholungsphase nach infektiösen und entzündlichen Erkrankungen.
5. Die Zeit der Heilung verschiedener Wunden.

Gemäß den Normen der diätetischen Ernährung gelten 15 mg Vitamin E pro Tag für Erwachsene und Kinder ab drei Jahren als optimal. Sicher im Hinblick auf die Entwicklung einer Hypervitaminose ist der Verbrauch von maximal 100 mg Vitamin E pro Tag. Dies bedeutet, dass bis zu 100 IE Tocopherol pro Tag konsumiert werden können, ohne befürchten zu müssen, dass sich eine Hypervitaminose entwickelt.

Klinische Studien, die in den letzten Jahren durchgeführt wurden, zeigen jedoch, dass 100 bis 400 IE für Erwachsene und 50 bis 100 IE für Kinder korrektere und gleichzeitig sichere Dosierungen von Vitamin E sind. Es sind diese Dosierungen von Vitamin E, die nicht nur die physiologischen Bedürfnisse des Körpers erfüllen, sondern auch wirksam dem Alterungsprozess widerstehen. Bei einigen Erkrankungen der komplexen Therapie kann Vitamin E in Dosierungen von 1200 - 3000 IE eingenommen werden.

Im Serum beträgt die normale Vitamin E-Konzentration 21-22 µmol / ml.

Mangelerscheinungen und Mangel an Vitamin E im Körper

Bei unzureichender Einnahme von Vitamin E im menschlichen Körper entwickelt sich der Mangel, die Hypovitaminose. Hypovitaminose führt zu Funktionsstörungen verschiedener Organe und Systeme, die sich durch folgende Symptome äußern:

• Verletzung der Gewebeatmung;
• Muskelschwäche;
• Muskelhypotonie;
• Verschlechterung der Potenz bei Männern;
• Hohes Risiko für Fehlgeburten, Schwangerschaftsverlust oder spontane Abtreibung bei Frauen;
• Frühe Schwangerschaftstoxikose;
• Anämie durch Hämolyse (Zerstörung) von roten Blutkörperchen;
• Reduktion der Reflexe (Hyporeflexie);
• Ataxie (gestörte Bewegungskoordination);
• Dysarthrie (Verletzung der artikulierten Sprache mit der Unmöglichkeit der normalen Aussprache von Wörtern und Tönen);
• Reduzierte Empfindlichkeit;
• Dystrophie der Netzhaut;
• Hepatonekrose (Tod von Leberzellen);
• Nephrotisches Syndrom;
• Unfruchtbarkeit;
• Erhöhte Aktivität von Kreatinphosphokinase und Alaninaminotransferase im Blut.

Starke Hypovitaminose E wird aufgrund der Fähigkeit des Vitamins, sich anzureichern und sein Defizit von außen allmählich zu verbrauchen, ziemlich selten beobachtet. Selbst ein leichter Vitamin-E-Mangel kann jedoch bei Erwachsenen zu Unfruchtbarkeit und bei Kindern zu einer hämolytischen Anämie führen.

Hypervitaminose kann sich in zwei Fällen entwickeln - erstens bei längerer Einnahme hoher Vitamin-A-Dosen und zweitens bei einmaliger Einnahme einer sehr großen Menge Tocopherol. In der Praxis ist Hypervitaminose E jedoch sehr selten, da dieses Vitamin nicht toxisch ist und der Überschuss vom Körper als Antioxidans verwendet wird. So kann nahezu das gesamte Vitamin E-Volumen, das in den Körper gelangt, effektiv genutzt werden, ohne dabei frei zu bleiben und verschiedene Organe und Gewebe zu schädigen.

Klinische Studien haben gezeigt, dass selbst ein täglicher Vitamin E-Verbrauch von 200 bis 3000 IE pro Tag über 10 Jahre nicht zur Entwicklung einer Hypervitaminose geführt hat. Eine einmalige Einnahme von Vitamin E in einer hohen Dosierung kann Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder eine Erhöhung des Blutdrucks verursachen, die unabhängig voneinander vorübergehen und keine besondere Behandlung oder ein Absetzen des Arzneimittels erfordern.

Grundsätzlich kann Hypervitaminose E folgende Symptome hervorrufen:

• Abnahme der Gesamtzahl der Blutplättchen (Thrombozytopenie), was zu Blutungen führt;
• Reduktion der Blutgerinnung (Hypokoagulation), wodurch Blutungen hervorgerufen werden;
• Nachtblindheit;
• Dyspeptische Symptome (Sodbrennen, Aufstoßen, Übelkeit, Flatulenz, Schwere im Magen nach dem Essen usw.);
• Verminderte Glukosekonzentration (Hypoglykämie);
• Allgemeine Schwäche;
• Kopfschmerzen;
• Muskelkrämpfe;
• Verschlechterung der Potenz bei Männern;
• Hoher Blutdruck;
• Enterokolitis;
• Vergrößerte Leber (Hepatomegalie);
• Erhöhte Bilirubinkonzentration im Blut (Hyperbilirubinämie);
• Retinale oder zerebrale Blutung;
• Aszites;
• Erhöhung der Konzentration von Triglyceriden (TG) im Blut.

Die Einnahme von Vitamin E in sehr hohen Dosierungen (mehr als 10.000 IE pro Tag) während der Schwangerschaft kann Geburtsfehler bei einem Kind verursachen.

Bei intravenöser Verabreichung von Vitamin E können an der Injektionsstelle Schwellungen, Rötungen und Verkalkungen von Weichteilen auftreten.

Vitamin E - Gehalt in Lebensmitteln

Die maximale Menge an Vitamin E wurde in den folgenden Lebensmitteln gefunden:

• Soja-, Baumwoll-, Mais-, Sonnenblumen- und Olivenöl;
• Gekeimte Körner von Mais und Weizen;
• Sojabohne;
• Erbse;
• Mais in Körnern;
• Bohnen;
• Perlgerste, Haferflocken und Mais;
• Buchweizen;
• Garnele;
• Tintenfische;
• Ei;
• Sudak;
• Makrele

In den oben genannten Produkten ist das meiste Vitamin E enthalten. Neben diesen Produkten gibt es jedoch andere, die weniger Vitamin E enthalten, jedoch auch relativ große Mengen enthalten.

Produkte, die eine ausreichend große Menge an Vitamin E enthalten, jedoch nicht das Maximum, lauten wie folgt:

• Äpfel
• Birnen;
• Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Clementinen, Minoles, Pampelmusen, Pampelmusen, Pampelmusen, Zitronen, Limetten usw.);
• Lebertiere und Fische;
• Aal;
• Sonnenblumenkerne;
• Mandel;
• Erdnüsse;
• Haselnuss;
• Cashews;
• Getrocknete Aprikosen;
• Sanddorn;
• Kalina

Um den Körper mit ausreichend Vitamin E zu versorgen, ist es notwendig, eines der aufgeführten Nahrungsmittel täglich zu sich zu nehmen.

Die Vorteile von Vitamin E und Lebensmitteln aufgrund seines Mangels empfohlen - Video

Vitamin-E-Medikamente

Gegenwärtig gibt es zwei Hauptarten von Präparaten, die Vitamin E enthalten, auf dem inländischen Pharmamarkt: Der erste Typ sind pharmazeutische Präparate, die ein synthetisches Vitamin-Analogon enthalten und genau dieselbe Struktur wie das natürliche Tocopherol-Molekül aufweisen. Der zweite Typ sind biologisch aktive Zusatzstoffe (BAA), die natürliches Vitamin E enthalten und aus Extrakten, Extrakten oder Tinkturen aus pflanzlichen oder tierischen Rohstoffen gewonnen werden. Das heißt, es gibt pharmazeutische synthetische Vitaminpräparate und natürliche Nahrungsergänzungsmittel.

Darüber hinaus gibt es einkomponentige und mehrkomponentige Zubereitungen, die Vitamin E enthalten. Einkomponenten enthält nur Vitamin E in verschiedenen Dosierungen, und mehrere Komponenten enthalten mehrere Vitamine, Mineralien, Mikroelemente oder andere nützliche Substanzen.

Die Dosierung von Vitamin E kann unterschiedlich sein, es ist jedoch in Nahrungsergänzungsmitteln und in pharmakologischen Zubereitungen standardisiert und in IE oder mg angegeben. Aufgrund der relativ niedrigen Dosierung können Nahrungsergänzungsmittel nur zur prophylaktischen Verwendung als zusätzliche Vitamin E-Quelle verwendet werden. Pharmakologische Präparate werden sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung eingesetzt.

Synthetische Vitamine E

Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin E enthalten

Vitamin E-Kapseln

Derzeit sind die folgenden pharmazeutischen Präparate von Vitamin E in Kapseln auf dem heimischen Pharmamarkt erhältlich:

• Aevit;
• Aktiviert Energie;
• Alpha-Tocopherolacetat;
• Atsevit;
• Biovital-Vitamin E;
• Vitamin E 100;
• Vitamin E 200;
• Vitamin E 400;
• Vitamin E Zentiva;
• Vitrum Vitamin E;
• Doppelgerts Vitamin E Forte;
• E-Roy;
• Lesmin;
• Panax-A;
• Perillil;
• Prostabiol;
• Ravsin-Kapseln;
• Fitofaner;
• Elcvertin;
• Enerlit-Klima.

Vitamin E in Öl

Vitamin E in Öl ist eine Lösung von Tocopherol in Pflanzenfetten verschiedener Konzentrationen - von 50 bis 98%. Eine ölige Lösung von Vitamin E kann zur oralen Verabreichung, zur intravenösen oder intramuskulären und externen Verabreichung verwendet werden. Gegenwärtig wird die Öllösung am häufigsten für die Injektion oder äußerlich verwendet, da ihre Einnahme mit bestimmten Schwierigkeiten verbunden ist, die bei Vitamin E in Form von Kapseln fehlen. Daher wählen die Menschen für die orale Verabreichung meist Kapseln und für die Injektion oder den äußerlichen Gebrauch bevorzugen sie eine Lösung.

Die Öllösung von Vitamin E wird in der Kosmetik am häufigsten für die Haut-, Haar- und Nagelpflege verwendet, da Tocopherol die Fähigkeit hat, sie jung, gesund, stark, elastisch und schön zu machen. In diesem Fall wird die Öllösung sowohl als eigenständiges Produkt für Haare, Haut und Nägel verwendet als auch zur Anreicherung von Kosmetika, die dann in üblicher Weise verwendet werden.

Vitamin E in Form einer Öllösung ist unter folgenden Handelsnamen erhältlich:

• Alpha-Tocopherolacetat;
• Vitamin E-Acetat;
• Sanvit E 98% Ölform;
• Tocopherolacetat.

Indikationen zur Verwendung von Vitamin E

Die Verwendung von Vitamin E in verschiedenen Situationen

Vitamin E bei der Planung einer Schwangerschaft

Vitamin E bei der Planung einer Schwangerschaft ist der beste Weg, um den Körper einer Frau auf die Empfängnis und die künftige Schwangerschaft vorzubereiten, da sie den Zustand des Fortpflanzungssystems positiv beeinflusst. Vitamin E wird für alle Frauen im Planungsstadium der Schwangerschaft empfohlen. Dies muss von denjenigen durchgeführt werden, die in der Vergangenheit einen Schwangerschaftsverlust erlebt haben, beispielsweise Fehlgeburten, Verblassen usw. Nach der Schwangerschaft muss Vitamin E bis zur Geburt weiter eingenommen werden, da Tocopherol das Risiko für verschiedene Komplikationen, Tod, Unterentwicklung oder Missbildungen des Fötus reduziert.

Vitamin E in der Planungsphase der Schwangerschaft hat folgende positive Auswirkungen auf den Körper der Frau:

• Normalisiert und optimiert die Produktion von Progesteron - ein Hormon, das für die Reifung des Eies notwendig ist und die Entwicklung des Fötus in den ersten Schwangerschaftswochen unterstützt, die Plazenta hat sich noch nicht gebildet;
• Schützt eine Frau vor Infektions- und Entzündungskrankheiten;
• Senkt den Blutdruck;
• Optimiert das Wachstum der Gebärmutter;
• Beseitigt die Fehlfunktion der Eierstöcke;
• Erweitert die Blutgefäße und verbessert die Mikrozirkulation;
• Beteiligt sich am Prozess der Bildung der Plazenta;
• Erhöht die Ausdauer der Mutter;
• Verbessert die Hautelastizität und schützt vor dem Auftreten von Dehnungsstreifen (Dehnungsstreifen) am Bauch.

In der Planungsphase der Schwangerschaft empfehlen Gynäkologen, Vitamin E 100 bis 400 IE pro Tag einzunehmen, abhängig vom Zustand des Körpers. Je mehr Frauen gynäkologische Erkrankungen haben, desto höher sollte die Dosis von Vitamin E sein. Die tägliche Gesamtdosis sollte in zwei Dosen aufgeteilt werden - morgens und abends. Und für die Beurteilung schwangerer Frauen ist das Medikament Vitamin E in Kapseln mit einer Dosierung von 100, 200, 300 und 400 IE am günstigsten.

Wie ist Vitamin E während der Schwangerschaft einzunehmen?

Erstens ist es notwendig, genau zu verstehen, welche Dosierungen von Vitamin E während der Schwangerschaft zulässig sind, da diese Frage häufig vor Frauen in der "Position" gestellt wird. Entsprechend den alten und konservativen Ansichten können Sie also 100 IE pro Tag während der Schwangerschaft einnehmen. In der Praxis verschreiben Gynäkologen jedoch Vitamin E in viel höheren Dosierungen, was gerechtfertigt und sicher ist.

Tatsache ist, dass eine Dosis von 100 IE pro Tag die Hypovitaminose unterstützt und beseitigt sowie den Bedarf des Körpers an Tocopherol nur als Vitamin E bereitstellt. Tocopherol hat jedoch auch eine starke antioxidative Wirkung, die ebenfalls erforderlich ist, um alle positiven Wirkungen von Vitamin E zu gewährleisten der Körper einer schwangeren Frau. Und um die antioxidative Wirkung voll zu entfalten, müssen Sie Vitamin E in viel größeren Dosierungen einnehmen - von 100 bis 3000 IE pro Tag. Um sicherzustellen, dass eine schwangere Frau alle positiven Wirkungen (und Vitamin- und Antioxidationsmittel) von Vitamin E auf die Entwicklung des Körpers und des Kindes erzielen kann, verschreiben Ärzte Tocopherol in durchschnittlichen Dosierungen von 200 - 400 IE pro Tag. Eine Dosis von bis zu 3000 IE Vitamin E pro Tag ist jedoch für Schwangere sicher. So können schwangere Frauen Vitamin E sicher in den vom Frauenarzt verordneten Dosierungen einnehmen und sich nicht um die Gesundheit des Kindes kümmern.

Es wird empfohlen, Vitamin E während der Schwangerschaft einzunehmen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können wir uns darauf beschränken, Tocopherol in der ersten (von 1 bis 12 Schwangerschaftswoche) und dem dritten (von 26 bis 40 Wochen) Schwangerschaftstrimester einzunehmen. Das wichtigste ist, Vitamin E im ersten Trimenon der Schwangerschaft einzunehmen, da es Fehlgeburten vorbeugen und die Qualität der aufkommenden Plazenta verbessern kann. Im dritten Trimester verhindert Vitamin E die Ansammlung von Flüssigkeit im Körper und erlaubt daher nicht die Bildung von Ödemen und den Blutdruck, was für das Wohlbefinden einer Frau und eine normale Entwicklung des Fötus sehr wichtig ist.

Vitamin E während der Schwangerschaft sollte zweimal täglich während oder unmittelbar nach einer Mahlzeit eingenommen werden, wobei die tägliche Dosis auf zwei Dosen aufgeteilt wird.

Vitamin E für Gesicht und Haare (Maske, Creme, Glycerin + Vitamin E usw.)

Vitamin E für Gesicht und Haare (Maske, Creme, Glycerin + Vitamin E usw.) wird als Kosmetik mit hervorragender Wirkung verwendet. Vitamin E wird wegen seiner positiven Auswirkungen auf Haut, Haare und Nägel "Schönheits- und Jugendvitamin" genannt. So ist er in der Lage, Haare glatt, seidig, flauschig, glänzend und ohne Spliss zu machen. Mit anderen Worten: Vitamin E macht Haare buchstäblich aus einem leblosen, stumpfen und verhedderten Gewirr eines Werbespots würdig. Nach Angaben von Frauen, die Tocopherol verwendet haben, erfolgt die Umwandlung von Haar sehr schnell. In ähnlicher Weise wirkt Tocopherol auf die Nägel und die Haut und macht sie schön und gesund. Die Nägel werden kräftig, glänzend, glatt, schälen sich nicht mehr und brechen nicht mehr. Und die Haut wird matt, geschmeidig, elastisch, innerer Glanz und Jugend. Diese Eigenschaften von Vitamin E haben es zu einer beliebten Kosmetik für die Haar-, Nagel- und Hautpflege gemacht.

Gegenwärtig wird entweder eine ölige Lösung von Vitamin E oder Kapseln für kosmetische Zwecke verwendet. Fertiges flüssiges Vitamin E ist jedoch bequemer für die Anwendung, da die Kapseln durchstochen werden müssen und die gleiche Öllösung aus ihnen gegossen wird. Vitamin E für Gesicht, Haare und Nägel wird auf folgende Weise verwendet:
1. Eine saubere Lösung von Vitamin E wird auf die gereinigte Haut, Haare oder Nägel aufgetragen und mehrere Stunden stehen gelassen. Danach wird sie mit den üblichen Mitteln abgewaschen.
2. Alle kosmetischen Produkte (Shampoos, Waschgels, Masken, Cremes, Balsame, Conditioner usw.), die ständig konsumiert werden, werden mit einer Lösung von Vitamin E versetzt. Kosmetika werden mit einer Rate von 5 bis 10 Tropfen einer Öllösung von Vitamin E pro 100 ml Produkt angereichert. Das bedeutet, dass Sie 25 bis 50 Tropfen einer Öllösung von Vitamin E in die 500-ml-Shampooflasche geben, das Produkt gut mischen und es dann wie gewohnt verwenden müssen.
3. Eine Lösung von Vitamin E wird mit anderen Ölen oder anderen natürlichen Inhaltsstoffen gemischt, um verschiedene Kosmetika wie Masken, Cremes, Peelings und andere zu erhalten.

Dies sind die wichtigsten Möglichkeiten, um eine Öllösung von Vitamin E als Kosmetik zu verwenden, auf deren Grundlage Sie eine unglaubliche Variationsbreite erzeugen können. Es wird empfohlen, verschiedene Optionen auszuprobieren und die optimale Methode für die Verwendung von Vitamin E zu wählen. Gewöhnliche Creme, angereichert mit einer Öllösung von Vitamin E, erhält neue Eigenschaften, die das kosmetische Produkt erheblich verbessern.

Heutzutage sind Gesichtspackungen mit Glycerin und Vitamin E sehr beliebt, da diese Komponenten die Haut gleichzeitig mit Feuchtigkeit versorgen und verjüngen, wodurch das Gesicht schön und attraktiv wird. Um die Maske zu erhalten, müssen Sie 25 g Glycerin und 5 ml Öllösung von Vitamin E mischen, die vorbereitete Zusammensetzung in eine undurchsichtige Glasschüssel geben und an einem dunklen Ort aufbewahren. Tragen Sie die Mischung mit Massagebewegungen auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie sie 40 - 60 Minuten einwirken. Nach dieser Zeit müssen Sie nur Ihr Gesicht mit einem feuchten Tuch abwischen, nicht die Überreste der Maske abwaschen und ins Bett gehen. Wie üblich morgens waschen. Der tägliche Gebrauch einer solchen Maske während der Woche macht die Haut glatt und straff.

Darüber hinaus können Sie die Öllösung von Vitamin E in alle selbst gemachten Masken hinzufügen, die gerade erfunden oder für längere Zeit verwendet wurden.

Nahrhafte Maske mit Vitamin E - Video

Vitamin E - Allgemeine Anwendungshinweise und Dosierung

Urheber: Nasedkina AK Spezialist für die Erforschung biomedizinischer Probleme.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminE-ab1.html

26. Die biologische Rolle von Vitamin E

Vitamin E (Tocopherol, anti-steril) gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Vitamin E ist der gebräuchliche Name für eine Stoffgruppe - Tocopherole und Tocotrienole. Der Name "Tocopherol" kommt vom griechischen "tokos" - Nachkommen und "Phero" -, was die wichtige Rolle des Vitamins bei der menschlichen Fortpflanzung unterstreicht. Vitamin E kommt in Pflanzenölen, Weizenkeimen, Kräutern, Hülsenfrüchten, Butter, Leber, Eiern, Fleisch vor. Die biologische Rolle von Vitamin E

1. Vitamin ist in die Phospholipid-Doppelschicht der Zellmembran eingebettet und hat eine antioxidative Funktion, die die Lipidperoxidation verhindert.

Diese Funktion ist besonders wichtig bei sich schnell teilenden Zellen wie Epithelium, Schleimhäuten, Embryo-Zellen bei der Spermatogenese.

2. Reduziert die Degeneration von Zellen des Nervengewebes.

3. Bekannte positive Wirkung von Vitamin E auf den Zustand der Gefäßwand, wodurch Blutgerinnsel reduziert werden.

4. Vitamin E schützt Vitamin A vor Oxidation 5. Die topische Anwendung von Cremes mit Vitamin E verbessert den Hautzustand, beugt der Zellalterung vor und fördert die Heilung geschädigter Stellen.

27. Die biologische Rolle von Vitamin K

Vitamine K (Naphthochinon). Vitamin K kommt in Pflanzen in verschiedenen Formen als Phylloquinon (K1), in Zellen der Darmflora als Menachinon (K2) vor. Quellen für Vitamin K - Gemüse (Kohl, Spinat, Wurzeln und Früchte) und Tierprodukte (Leber). Darüber hinaus wird es durch Darmflora synthetisiert. Die Avitaminose K entwickelt sich normalerweise aufgrund einer Verletzung der Absorption von Vitamin K im Darm und nicht aufgrund ihrer Abwesenheit in der Nahrung. Die biologische Funktion von Vitamin K hängt mit seiner Beteiligung an der Blutgerinnung zusammen. Er ist an der Aktivierung von Blutgerinnungsfaktoren beteiligt: ​​Prothrombin (Faktor II), Proconvertin (Faktor VII), Weihnachtsfaktor (Faktor IX) und Stuart-Faktor (Faktor X). Diese Proteinfaktoren werden als inaktive Vorläufer synthetisiert. Eine der Aktivierungsstufen ist ihre Carboxylierung durch Glutaminsäurereste unter Bildung von y-Carboxyglutaminsäure, die für die Bindung von Calciumionen notwendig ist. Vitamin K ist als Coenzym an Carboxylierungsreaktionen beteiligt.

28. Der Mechanismus der Enzymkatalyse

Der Wirkungsmechanismus von Enzymen ist komplex und wird noch nicht vollständig verstanden. Die wichtigsten Merkmale des durch das Enzym katalysierten Prozesses lassen sich in folgenden aufeinanderfolgenden Stufen darstellen:

1. Ein Enzym (Enzym, E) verbindet sich mit einem Substrat (S), d. H. Mit einer Substanz, auf die es wirkt: E + S = E - S. Wie die Pfeile zeigen, ist diese Reaktion reversibel.

2. Als Ergebnis dieser Verbindung entsteht E-S, ein Enzym-Substrat-Komplex.

3. Nach dem Verbinden mit dem Enzym wird das Substrat aktiviert, wodurch die Atome und Elektronen, die in das Substratmolekül gelangen, leicht umgelagert werden, was zur Bildung des Produkts dieser Reaktion (P) führt: E-S => E-P.

4. Dieser Komplex wird dann dissoziiert, wodurch das Reaktionsprodukt und das freie Enzym freigesetzt werden: Е-= => Е +..

Es ist zu beachten, dass während der Reaktion nur das Substrat chemische Umwandlungen durchläuft; Das Enzym, das nur als Katalysator fungierte, bleibt unverändert. Ein solches konstantes Enzym kann immer wieder mit anderen Substratmolekülen reagieren. Da diese Reaktionen sehr schnell ablaufen, katalysiert eine kleine Menge des Enzyms die Umwandlung signifikanter Mengen des Substrats in das Reaktionsprodukt in kurzer Zeit.

Im Prinzip sind alle enzymatischen Reaktionen zu einem gewissen Grad reversibel, d. H. Das Enzym kann mit dem Reaktionsprodukt, das von ihm katalysiert wird, unter Bildung eines Substrats reagieren. Die Geschwindigkeit dieses Spiels im Körper hängt von den Konzentrationen der beteiligten Substanzen ab. Die Anhäufung des Produkts kann die direkte Reaktion so stark verlangsamen, dass die Umkehrung einsetzt. Wenn das Reaktionsprodukt jedoch eine wesentlich geringere Energiereserve als das Substrat aufweist, wird die Rückreaktion völlig unmöglich, da es der Bewegung des Systems auf der thermodynamischen Leiter (gegen den Energiegradienten) entsprechen würde. Solche Reaktionen werden als irreversibel bezeichnet. In diesen Fällen erfordert die Rücktransformation des Reaktionsprodukts in das Substrat die Beteiligung eines anderen Enzyms, das diese Rückreaktion katalysieren würde.

Tatsächlich ist nur ein bestimmter Bereich der Oberfläche des Enzymmoleküls, das aktive Zentrum, an der Bildung eines Komplexes mit dem Substrat beteiligt. Letztere besteht aus mehreren Aminosäuren, die in Reihe in der Polypeptidkette angeordnet sind, oder wird als Ergebnis der Wechselwirkung von Aminosäuren gebildet, die in der Polypeptidkette voneinander entfernt sind. Im letzteren Fall wird das Enzymmolekül in der aktiven Konfiguration so gefaltet, dass die am Aufbau des aktiven Zentrums direkt beteiligten Aminosäuren zusammengeführt werden.

Neben den Aminosäureresten enthält das aktive Zentrum des Enzyms normalerweise eine Nicht-Protein-Prothesengruppe. Letzteres ist entweder ein Molekül einer organischen Verbindung oder ein anorganisches Atom (üblicherweise ein Metallatom). Die prothetische Gruppe spielt eine wichtige Rolle bei der Wirkung des Enzyms, indem es seine Bindung an das Substrat oder durch den Transfer von Elektronen, Atomen oder Ionen zwischen dem Substrat und dem Reaktionsprodukt erleichtert. Im Körper ist die prothetische Gruppe fest mit dem Enzym verbunden. Wenn das Enzym aus dem Gewebe isoliert und gereinigt wird, bleibt die prothetische Gruppe daran gebunden. Wenn die prothetische Gruppe durch starre Methoden vom ursprünglichen Enzym oder Holoenzym getrennt wird, wird das verbleibende Protein der katalytischen Aktivität (Apoenzym) beraubt.

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Vitamin E (Tocopherol, anti-steril)

Quellen

Pflanzliche Öle (ausgenommen Olivenöl), Weizenkeime, Hülsenfrüchte, Eier.

Täglicher Bedarf

Struktur

Tocopherol-Molekül besteht aus einem Chromanalring mit HO- und CH₃-Gruppen und Isoprenoid-Seitenkette. Es gibt verschiedene Formen von Vitamin E, die sich durch unterschiedliche biologische Aktivität auszeichnen.

Die Struktur von α-Tocopherol

Die Struktur von Tocotrienol

Biochemische Funktionen

Vitamin, eingebettet in die Phospholipid-Doppelschicht der Membranen, hat eine antioxidative Funktion, d.h. stört die Entwicklung von Reaktionen freier Radikale. Dabei:

1. Begrenzt die Reaktionen freier Radikale in sich schnell teilenden Zellen - Schleimhäute, Epithel, Zellen des Embryos. Dieser Effekt ist die Grundlage für die positive Wirkung von Vitamin auf die Fortpflanzungsfunktion bei Männern (Schutz des spermatogenen Epithels) und bei Frauen (Schutz des Fötus).

2. Schützt Vitamin A vor Oxidation, was zur Manifestation der wachstumsstimulierenden Wirkung von Vitamin A beiträgt.

3. Schützt ungesättigte Fettsäurereste von Membranphospholipiden vor Oxidation (Lipidperoxidation) und damit vor der Zerstörung von Zellen.

Hypovitaminose

Grund

Ursache für die Hypovitaminose E kann neben einem Nahrungsmittelmangel und einer gestörten Fettaufnahme der Mangel an Ascorbinsäure sein.

Klinisches Bild

Die Verkürzung der Erythrozytenlebensdauer in vivo, verringerte Resistenz und leichte Hämolyse, die Entwicklung von Anämie, eine Erhöhung der Membranpermeabilität, Muskeldystrophie, Schwäche. Auch von der Seite des Nervengewebes sind Flexie, eine Abnahme der Propriozeptions- und Vibrationsempfindlichkeit, Blickparese durch Schädigung des hinteren Rückenmarks und der Myelinhülle der Nerven.

In dem Experiment entwickeln Tiere mit Avitaminose eine Atrophie der Hoden und Resorption des Fötus (griechische tokos - Nachkommen, Phero - Bär, dh anti - steril), Erweichung des Gehirns, Lebernekrose, Fettinfiltration der Leber.

http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/16-vitaminy/30-viyamin-e.html

Struktur, biologische Rolle und Verwendung von Vitamin E

Die Rolle und der Platz von Vitamin E im Fortpflanzungsprozess, die Definition seiner Hauptfunktionen im Körper. Symptome und Anzeichen einer Hypovitaminose, die möglichen Auswirkungen eines Vitamin-E-Mangels im menschlichen Körper. Nebenwirkungen der Tocopherol-Supplementierung.

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Struktur, biologische Rolle und Verwendung von Vitamin E

Tocopherol kombiniert eine Reihe ungesättigter Tocopherolalkohole, von denen alpha-Tocopherol am aktivsten ist.

Zum ersten Mal zeigte sich die Rolle von Vitamin E im Fortpflanzungsprozess im Jahr 1920. Bei einer weißen Ratte, die normalerweise sehr verbreitet war, wurde bei fortgesetzter Milchdiät (Magermilch) die Fortpflanzungsunterbrechung mit Vitamin A-Mangel beobachtet. Vitamin-Tocopheron-Mangel

Im Jahr 1922 fanden Evans und Bishop heraus, dass während des normalen Eisprungs und der Empfängnis fötale Todesfälle bei trächtigen weiblichen Ratten auftraten, mit Ausnahme eines fettlöslichen Nahrungsfaktors in grünen Blättern und Getreideembryonen aus der Nahrung. Avitaminose E bei männlichen Ratten verursachte Veränderungen im Samenepithel.

1936 wurden die ersten Präparate von Vitamin E durch Extraktion von Getreidesprossen aus Ölen gewonnen.

Die Synthese von Vitamin E wurde 1938 von Carrerom durchgeführt.

Weitere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Rolle von Vitamin E nicht nur auf die Kontrolle der Fortpflanzungsfunktion beschränkt ist (V. E. Romanovsky, E. A. Sinkova "Vitamins and vitamine therapy").

Vitamin E verbessert auch die Durchblutung, ist für die Regeneration des Gewebes notwendig, eignet sich für das prämenstruelle Syndrom und die Behandlung von fibrotischen Erkrankungen der Brust. Es sorgt für normale Blutgerinnung und -heilung. verringert die Möglichkeit, einige Wunden zu vernarben; senkt den Blutdruck; beugt Katarakten vor; verbessert die sportliche Leistung; lindert Beinkrämpfe; unterstützt die Gesundheit von Nerven und Muskeln; Stärkung der Kapillarenwände; beugt Anämie vor

Als Antioxidans schützt Vitamin E die Zellen vor Schäden, verlangsamt die Oxidation von Lipiden (Fetten) und die Bildung von freien Radikalen. Es schützt andere fettlösliche Vitamine vor dem Abbau von Sauerstoff, fördert die Aufnahme von Vitamin A und schützt es vor Sauerstoff. Vitamin E verlangsamt den Alterungsprozess und kann das Auftreten von Pigmentflecken im Alter verhindern

Vitamin E ist auch an der Bildung von Kollagen und elastischen Fasern der interzellulären Substanz beteiligt. Tocopherol verhindert die erhöhte Blutgerinnung, eine positive Wirkung auf die periphere Zirkulation, ist an der Biosynthese von Häm und Proteinen, der Zellproliferation, der Bildung von Gonadotropinen und der Entwicklung der Plazenta beteiligt.

Im Jahr 1997 wurde die Fähigkeit von Vitamin E gezeigt, die Alzheimer-Krankheit und Diabetes zu lindern sowie die Immunfunktion des Körpers zu verbessern.

Das positive New England Medical Journal berichtete über die positiven Auswirkungen von Vitamin E auf die hirnbedingte Alzheimer-Krankheit, die zuvor als völlig unrealistisch angesehen wurde. Diese Nachricht wurde auch in der Presse weit verbreitet. Tägliche Dosen von etwa 2000 zwischen. Einheiten Vitamin E behinderte die Entwicklung signifikant.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Vitamin E eine prophylaktische Rolle spielt - es kann den vorhandenen Schaden nicht reparieren. Teilnehmer an einigen Studien, in denen keine Anti-Krebs-Wirksamkeit von Vitamin E festgestellt wurde, rauchen oder sind für eine gesunde Ernährung seit Jahren unverantwortlich. Weder Medikamente noch Vitamine können die Zerstörung von Geweben durch jahrzehntelange ungesunde Lebensweise aufheben. Zum Beispiel eine tägliche Aufnahme von 400 zwischen. Einheiten Vitamin E kann die Umwandlung von Nitriten (bestimmte Substanzen in geräucherten und eingelegten Lebensmitteln) in krebserregende Nitrosamine verhindern. es wird jedoch nicht zu einer umgekehrten Reaktion der Umwandlung von Nitrosaminen zu Nitriten führen.

Darüber hinaus erhöht sich die Wirksamkeit von Vitamin E in Gegenwart anderer antioxidativer Nährstoffe. Seine Anti-Krebs-Schutzwirkung macht sich besonders bei Vitamin C bemerkbar.

Funktionen im Körper

Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung wird Tocopherol in die Zellmembran eingebaut, um freie Radikale zu entfernen, die die grundlegendste Schutzzelllinie schwächen könnten. In Immunzellen stärkt und schützt es auch die Membranen, die die Lysosomen umgeben - kleine Behälter mit starken Chemikalien mit einem hohen Potenzial an freien Radikalen, die Immunzellen zum Transport von Viren, Bakterien und anderen "fremden" Eindringlingen bereit halten. Immunzellen werfen zerstörerische Chemikalien auf die Feinde des Körpers ab, um sie zu töten (genau wie in alten Schlachten wurden kochende Ölkessel auf die Köpfe der Feinde gegossen). Unglücklicherweise, als es in der Antike passierte, fiel kochendes Öl, wenn es versehentlich auf die Köpfe der Menschen fiel, auch um. Die Freisetzung dieser giftigen Verteidiger in unserem eigenen gesunden Gewebe kann sie ebenfalls zerstören. Der Fall von Tocopherol besteht darin, freie Radikale an einem Ort zu sammeln, bevor sie uns schaden. Laut den Ergebnissen neuerer Studien zeigt sich, dass diese essentielle Funktion von Tocopherol offenbar vor Arteriosklerose und damit vor Herzkrankheiten, vor der Entstehung von Katarakten und vor der raschen Alterung all unserer Gewebe schützen kann.

Die Hauptfunktionen, die Vitamin E im Körper übernimmt, lassen sich also wie folgt formulieren:

· Schützt zelluläre Strukturen vor der Zerstörung durch freie Radikale (wirkt als Antioxidans);

· Teilnahme an der Häm-Biosynthese;

· Beteiligt sich an der Hormonsynthese;

· Hat eine antikarzinogene Wirkung;

· Sorgt für die normale Funktion der Muskeln.

http://revolution.allbest.ru/biology/00789413_0.html