Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein wasserlösliches Vitamin B, das durch die Synthese von Myelin und die Bildung von roten Blutkörperchen eine Schlüsselrolle für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und des Gehirns spielt. Es ist eines der acht Vitamine der Gruppe B, ist am Zellstoffwechsel beteiligt und betrifft insbesondere die DNA-Synthese sowie den Stoffwechsel von Fettsäuren und Aminosäuren. Kein Organismus wie Pilze, Pflanzen oder Tiere (einschließlich Menschen) ist in der Lage, Vitamin B12 zu produzieren. Nur Bakterien und Archaeen haben die für ihre Synthese notwendigen Enzyme. Einige Quellen, die reich an Vitamin B12 sind, umfassen tierische Produkte (Muscheln, Fleisch), angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.

Vitamin B12 für das, was der Körper braucht, Symptome eines Mangels, was sind die besten Quellen

Vitamin-B12-Mangel gilt als einer der führenden Mangelerscheinungen der Welt. In einer Studie aus dem Jahr 2004 wurde festgestellt, dass ein Vitamin-B12-Mangel in vielen Teilen der Welt ein ernstes Problem ist, einschließlich der Vereinigten Staaten, Indien, Mexiko, Zentralamerika, Südamerika und Teilen Afrikas, aber in Asien (mit Ausnahme von Vegetariern) nicht üblich (1).

Vitamin B12 fördert Ihre Stimmung, Ihr Energieniveau, Ihr Gedächtnis, Ihr Herz, Ihre Haut, Ihr Haar, Ihre Verdauung und viele andere Organe und Systeme. Vitamin B12 ist auch ein wichtiges Vitamin für die Beseitigung der Unterfunktion der Nebennierenrinde. für mehrere metabolische Funktionen, einschließlich Enzymproduktion, DNA-Synthese und Hormonhaushalt; sowie die Aufrechterhaltung gesunder Nerven- und Herz-Kreislauf-Systeme.

Aufgrund seiner kolossalen Rolle im Körper kann sich ein Mangel an Vitamin B12 in vielen verschiedenen negativen Symptomen manifestieren, von denen viele sehr auffällig sind, wie chronische Müdigkeit, Stimmungsstörungen wie Depressionen und auch chronischer Stress.

Vitamin B12: Vorteile, Nachteile und Nahrungsquellen

Vitamin B12 unterstützt das normale Funktionieren des Nervensystems: Es hilft, die Gesundheit der Nervenzellen (einschließlich derjenigen, die für die Signalübertragung durch Neurotransmitter erforderlich sind) aufrechtzuerhalten, und trägt zur Bildung einer Schutzschicht für die Nerven bei, die Myelinscheide der Zelle genannt wird. Dies bedeutet, dass bei niedrigen Vitamin-B12-Spiegeln fast jede kognitive Funktion leiden kann.

Vitamin B12 (manchmal auch als Hydroxycobalamin, Cobalamin, Cyanocobalamin oder Methylcobalamin bezeichnet) hilft auch bei der Verdauung und Herzgesundheit, sodass ein Mangel sowohl zu Verdauungsstörungen als auch zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann. Es kann aus der Nahrung aufgenommen werden, durch Injektion oder intramuskuläre Injektion von Vitamin B12-Hydroxybalimin.

Das National Institute of Health (NIH) schätzt, dass in den Industrieländern zwischen 1,5 und 15 Prozent der Menschen Vitamin-B12-Mangel aufweisen (2). Andere Studien, wie die von American Journal of Clinical Nutrition im Jahr 2000 durchgeführten Studien, zeigen, dass diese Zahl sogar noch höher sein kann - bis zu 39% der Bevölkerung können an Vitamin-B12-Mangel leiden (3).

Produkte tierischen Ursprungs sind die besten Nahrungsquellen für Vitamin B12, einschließlich natürlicher Milchprodukte, Eier, Bio-Fleisch, Wildfisch, Bio-Geflügel und Fleischnebenprodukte. Laut NIH enthalten pflanzliche Produkte natürlicherweise kein Vitamin B12.

Vitamin B12 kann zu einem gewissen Grad in angereicherten Pflanzenprodukten wie Nährhefe, angereicherten Getreideprodukten und Algen gefunden werden. Trotzdem wird künstlich zugesetztes Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln offenbar nicht so gut aufgenommen wie das in natürlichen Quellen tierischen Ursprungs enthaltene Vitamin.

Mangel an Vitamin B12

Ein Vitamin-B12-Mangel ist oft schwer zu erkennen, vor allem wenn man bedenkt, wie häufig seine Symptome sind, wie Müdigkeit oder Konzentrationsverschlechterung. Die Diagnose eines Vitamin-B12-Mangels basiert in der Regel auf der Messung des Vitamin-Gehalts im Serum. Es gibt jedoch alarmierende Daten aus Studien, wonach etwa 50% der Patienten mit Erkrankungen, die mit einem Vitamin-B12-Mangel in Verbindung stehen, im Test normale Werte aufweisen (4).

Es gibt genauere Testmöglichkeiten, um einen Mangel zu erkennen, die Patienten werden jedoch normalerweise nicht verschrieben, wenn sie nicht an Anämie leiden oder keine Symptome aufweisen, die mit einer Herzerkrankung zusammenhängen (5). Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie möglicherweise einen Vitamin-B12-Mangel haben, aber Ihr erster Bluttest zeigt, dass sein Spiegel in Ihrem Körper normal ist - Sie können mit Ihrem Arzt über wiederholte Tests sprechen, insbesondere diejenigen, die hohe Spiegel kontrollieren Homocystein.

Zu den Symptomen eines Vitamin-B12-Mangels können gehören: (6)

• Ständiges Müdigkeitsgefühl (chronische Müdigkeit);
• Muskelschmerzen und Schwäche;
• Gelenkschmerzen;
• Kurzatmigkeit oder Kurzatmigkeit;
• Schwindelgefühl;
• Schlechte Erinnerung;
• Unfähigkeit, sich gut zu konzentrieren;
• Stimmungsschwankungen wie verstärkte Depressionen und Angstzustände;
• Herzprobleme wie erhöhte Herzfrequenz;
• Zahnprobleme wie Zahnfleischbluten und Geschwüre im Mund;
• Verdauungsprobleme wie Übelkeit, Durchfall oder Krämpfe;
• Appetitlosigkeit
• Ein schwerwiegender Mangel kann auch zu einer Form von Anämie führen, die als bösartige Anämie bezeichnet wird, eine schwerwiegende Erkrankung, die Gedächtnisverlust, Verwirrung und sogar Demenz verursachen kann.

Risikofaktoren für Vitamin-B12-Mangel

Wer ist am stärksten von Vitamin-B12-Mangel betroffen? Ältere Menschen mit Verdauungsstörungen sind eine der am stärksten gefährdeten Gruppen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass ältere Organismen weniger Magensäure produzieren, was für die richtige Umwandlung von Vitamin B12 erforderlich ist.

Da tierische Produkte in der Regel die besten Vitamin-B12-Quellen sind, haben diejenigen, die sich vegan ernähren und keine tierischen Produkte verzehren, wahrscheinlich auch dieses Vitamin. Daher wird älteren Menschen, Veganern und Vegetariern empfohlen, täglich Vitamin-B12-Präparate einzunehmen (7).

Andere Bevölkerungsgruppen mit einem höheren Risiko für einen Vitamin-B12-Mangel sind Raucher (da Nikotin die Absorption blockieren kann), Alkoholiker, Menschen mit Anämie und Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems wie Zöliakie oder Morbus Crohn.

Empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B12

Gemäß der NIH beträgt die empfohlene tägliche Aufnahmemenge (RSNP) von Vitamin B12: (8)

• Kleinkinder 0-6 Monate: 0,4 mcg.
• Säuglinge 7–12 Monate alt: 0,5 mcg.
• Kinder 1-3 Jahre: 0,9 mcg.
• Kinder 4-8 Jahre: 1,2 mcg.
• Kinder 9-13 Jahre: 1,8 mcg.
• Erwachsene Männer und Frauen über 14: 2,4 mcg.
• Schwangere: 2,6 mcg.
• Stillende Frauen: 2,8 mcg.

Im Vergleich zu anderen Vitaminen benötigen wir nicht sehr viel Vitamin B12, aber wir müssen seinen Vorrat täglich auffüllen. B-Vitamine sind wasserlöslich und lassen sich leicht aus dem Körper auswaschen. Um den empfohlenen Spiegel in unserem Blutkreislauf aufrechtzuerhalten und einen Vitamin-B12-Mangel zu verhindern, müssen wir oft Lebensmittel mit B-Vitaminen essen.

Die NIH empfiehlt Erwachsenen im Alter von über 50 Jahren, täglich Vitamin B12 zu sich zu nehmen oder Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die reich oder künstlich angereichert sind. Es wird empfohlen, 25 bis 100 Mikrogramm pro Tag einzunehmen, da festgestellt wurde, dass diese Menge einen gesunden Vitamin-B12-Spiegel bei älteren Menschen unterstützt.

Vitamin B12 kann in Pillenform, in Tropfen, die Sie auf Ihre Zunge geben, oder in Form eines Mundsprays eingenommen werden. Manchmal ist es älteren Menschen besser, Vitamin B12 in Form von Tropfen oder Mundspray einzunehmen, da sie Probleme mit der Vitaminaufnahme im Magen-Darm-Trakt haben.

Da Vitamin B12 wasserlöslich ist, kann der Körper jeden Überschuss (mit Urin) ausscheiden, den er nicht benötigt. Vitamin B12 gilt daher als sicher und nicht toxisch, obwohl es immer besser ist, die empfohlene Menge einzuhalten und keine großen Mengen an Ergänzungsmitteln zu sich zu nehmen.

Ausführliche Informationen zu Vitamin B12-Dosen für verschiedene Bevölkerungsgruppen und zum Erhalten verschiedener Wirkungen finden Sie auf dieser Seite - Vitamin B12: Dosierung. Wie viel sollten Sie pro Tag einnehmen?

Was ist Vitamin B12 für den Körper und was nützt es?

Vitamin B12 wird aus folgenden Gründen vom menschlichen Körper benötigt:

1. Hilft Energie zu halten

Vitamin B12 fördert den Stoffwechsel, da es für die Umwandlung von Kohlenhydraten in verwertbare Glukose im Körper notwendig ist. Glukose aus Kohlenhydratprodukten wird zur Energiegewinnung verwendet. Deshalb leiden Menschen mit Vitamin-B12-Mangel oft an Müdigkeit. Vitamin B12 wird auch für die Übertragung von Signalen durch einen Neurotransmitter benötigt. Dies hilft den Muskeln dabei, sich zu kontrahieren und gibt Ihnen den ganzen Tag Energie.

2. Verhindert Gedächtnisverlust und verringert das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen.

Ein Mangel an Vitamin B12 kann verschiedene neurologische und psychische Störungen verursachen. Aufgrund seiner Rolle für die Nervengesundheit und die Übertragung von Nervenimpulsen ist Vitamin B12 für normale kognitive Funktionen wichtig und wird zur Verringerung des Risikos von neurodegenerativen Erkrankungen, einschließlich Alzheimer und Demenz (Demenz) (9, 10), eingesetzt.

3. Verbessert die Stimmung und hilft dem Nervensystem, richtig zu funktionieren.

Eine der am besten untersuchten vorteilhaften Eigenschaften von Vitamin B12 ist die Fähigkeit, die gesunde Regulation des Nervensystems zu unterstützen, einschließlich der Verringerung von Stimmungsstörungen wie Depressionen und Angstzuständen. Vitamin B12 ist neben Folsäure der wichtigste bestimmende Faktor für den Ein-Kohlenstoff-Stoffwechsel, der eine Verbindung namens SAM (S-Adenosylmethionin) produziert. SAM ist entscheidend für die neurologische Funktion im Zusammenhang mit Stress und der Regulierung der Stimmung (11, 12).

Vitamin B12 ist für Konzentrations- und kognitive Prozesse wie das Lernen erforderlich, so dass ein Mangel an B12 zu Konzentrationsschwierigkeiten und einem erhöhten Risiko für Aufmerksamkeitsstörungen führen kann.

4. Spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit.

Vitamin B12 hilft dabei, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern, was angesichts der Tatsache, dass Herzerkrankungen derzeit weltweit die häufigste Todesursache sind, sehr wichtig ist. Vitamin B12 trägt dazu bei, erhöhte Gehalte an Homocystein zu reduzieren, das heute als Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen gilt (13). Homocystein ist eine Aminosäure, und sein Blutspiegel wird durch den Gehalt an B-Vitaminen einschließlich Vitamin B12 beeinflusst.

Vitamin B12 schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall, indem es die Homocystein-Spiegel im Blut senkt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass B12 dabei helfen kann, hohen Cholesterinspiegel und hohen Blutdruck zu kontrollieren. B-Vitamine können auch atherosklerotische Erkrankungen bekämpfen, bei denen Menschen Cholesterin-Plaques in den Arterien bilden, was mit der Entwicklung schwerer Herzkrankheiten einhergeht (14).

5. Unverzichtbar für gesunde Haut und Haare.

Vitamin B12 ist für gesunde Haut, Haare und Nägel notwendig, da es eine wichtige Rolle bei der Zellteilung spielt. Vitamin B12 trägt zur Verbesserung der Hautgesundheit bei, indem es Rötungen, Trockenheit, Entzündungen und Akne verringert und kann äußerlich zur Behandlung von Psoriasis und Ekzemen verwendet werden. Es kann auch den Haarausfall bei Erwachsenen reduzieren und die Nägel stärken.

6. Hilft bei der Verdauung

Aufgrund seiner Rolle bei der Förderung der Entwicklung des Verdauungsenzyms ist Vitamin B12 erforderlich, um einen gesunden Stoffwechsel und Abbau von Nahrungsmitteln im Magen aufrechtzuerhalten. Es ist auch nützlich für den Magen-Darm-Trakt, da es hilft, die normale Darmflora aufrechtzuerhalten. Die Beseitigung schädlicher Bakterien im Verdauungstrakt und die Schaffung günstiger Bedingungen für nützliche Bakterien sind wichtig bei der Vorbeugung von Verdauungsstörungen wie entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) oder intestinaler Candidiasis.

7. Unverzichtbar für eine gesunde Schwangerschaft.

Vitamin B12 ist für die Bildung von Nukleinsäure oder DNA erforderlich - dem wichtigsten genetischen Material, aus dem der gesamte menschliche Körper gebildet wird. Daher ist Vitamin B12 nicht nur der Hauptnährstoff für Wachstum und Entwicklung, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Schwangerschaft. Vitamin B12 interagiert auch mit Folsäure im Körper und kann so das Risiko von Geburtsfehlern wie Neuralrohr-Entwicklungsfehlern reduzieren.

8. Kann helfen, Krebs zu verhindern

Die Vorteile von Vitamin B12 liegen auch in seinem Potenzial, das Krebsrisiko zu senken. Gegenwärtig wird eine Vitamin-B12-Supplementierung untersucht, um das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken, insbesondere wenn sie zusammen mit Folsäure eingenommen werden (15). Einige vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Vitamin B12 dem Immunsystem zugutekommt und möglicherweise dazu beiträgt, Krebs zu verhindern, einschließlich Gebärmutterhalskrebs, Prostata und Dickdarmkrebs.

9. Hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen und verhindert Anämie.

Vitamin B12 wird benötigt, um gesunde rote Blutkörperchen zu erzeugen. Dies hilft, eine Art von Anämie namens megaloblastische Anämie zu verhindern, die zu Symptomen wie chronischer Müdigkeit und Schwäche führt (16).

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12: Liste

Nach Angaben der National Institutes of Health, damit der Körper Vitamin B12 aus der Nahrung aufnehmen kann, sind zwei Schritte und Erfahrung mit der Verwendung von natürlichen Ergänzungen dieses Vitamins erforderlich.

Erstens trennt Salzsäure im Magen Vitamin B12 vom Protein, an das Vitamin B12 in der Nahrung gebunden ist. Danach bindet Vitamin B12 an das vom Magen produzierte Protein, das als interner Faktor bezeichnet wird, und wird vom Körper aufgenommen (17).

Nach den Ergebnissen von Experimental Biology and Medicine 2007 ist Vitamin B12 ein komplexer Nährstoff für die Absorption, und gesunde Erwachsene können nur etwa 50% des in Nahrungsquellen enthaltenen Vitamins B12 aufnehmen und verwenden, und manchmal sogar weniger (18). Es wurde festgestellt, dass Vitamin B12, das in Lebensmitteln wie Hühnern, Fleisch und Fisch enthalten ist, am leichtesten verdaulich ist, während Vitamin B12, das in Eiern enthalten ist, nur zu etwa 9% vom Körper aufgenommen und verbraucht wird.

Eine weitere enttäuschende Entdeckung war, dass Algenprodukte wie Blaugrünalgen, die bei Veganern und Vegetariern ein beliebtes "Superfood" sind, keine gut verdauliche Vitamin-B12-Quelle darstellen. Dies ist ein weiterer Grund, warum viele Veganer dazu angeregt werden, täglich Vitamin-B-Präparate zu sich zu nehmen, selbst wenn sie der Meinung sind, dass sie bestimmte pflanzliche Nahrungsmittel konsumieren, um einen Vitamin-B12-Mangel zu verhindern (19).

Woher kommt Vitamin B12? Obwohl die genaue Resorptionsgeschwindigkeit von der Gesundheit des Verdauungstrakts des Menschen abhängt, sind hier die Hauptprodukte mit Vitamin B12 (in% der empfohlenen Tagesdosis (RSNP) 2,4 mg für Erwachsene) aufgeführt:

• Rinder- und Hühnerleber (20) - 100 g: 4,21 & mgr; g (175%).
• Lachs (21) - 1 Filet (108 g): 19,5 µg (812%).
• Hering (22) - 1 Filet (144 g): 13,85 µg (577%).
• Makrele (23) - 1 Filet (88 g): 16,72 µg (697%).
• Sardinen (24) - 100 g: 8,94 µg (373%).
• Thunfisch (25) - 100 g: 10,88 µg (453%).
• Forelle (26) - 1 Filet (143 g): 9,01 & mgr; g (375%).
• Organischer Joghurt (27) - 1 Tasse (170 g): 1,27 ug (53%).
• Inländische Ente (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
• Rohmilch (29) - 1 Tasse: 1 µg (42%).
• Rinderfilet (mageres Fleisch) (30) - 100 g: 3,38 µg (141%).

Probleme und Wechselwirkungen mit Vitamin B12

Die Aufnahme von Vitamin B12 kann schwierig sein, wenn die Person Alkoholiker oder Raucher war oder ist. Langfristiger Einsatz von Antibiotika kann neben Alkohol und Nikotin auch die Fähigkeit des Verdauungstraktes reduzieren, Vitamin B12 aufzunehmen und zu verwenden. Wenn Sie Medikamente einnehmen, die die Produktion von Magensäure reduzieren, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Notwendigkeit der Einnahme von Vitamin-B12-Präparaten beraten.

Kaliumergänzungen können auch die Aufnahme von Vitamin B12 reduzieren. Wenn Sie also eine große Menge Kalium in Form eines Zusatzstoffs zu sich nehmen, sollten Sie den möglichen Vitamin-B12-Mangel überwachen. In Lebensmitteln enthaltenes Kalium sollte keine Probleme verursachen, aber sehr hohe Mengen können zu Vitamin B12-Mangel führen.

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Warum braucht der Körper Vitamin B12?

Vitamin B12 ist eine unverzichtbare Substanz im menschlichen Körper, die für viele wichtige Funktionen verantwortlich ist. Wenn es im Körper an Vitamin B12 mangelt, treten verschiedene unangenehme Symptome und Pathologien auf. Einige davon sind gefährlich und führen zu irreversiblen Folgen. Warum benötigt der Körper Vitamin B12, was für B12 nützlich ist - lesen Sie weiter in unserem Artikel.

Funktionen und Vorteile von B12 für den Menschen

Alle Vitamine sind extrem wichtig für den Körper, einige von ihnen reichern sich an und bleiben über lange Zeit erhalten, ohne dass die Bestände ständig erneuert werden müssen. Wasserlösliche Substanzen wie B12 müssen jedoch regelmäßig nachgefüllt werden.

Was ist nützlich Vitamin B12:

• verbessert die Blutzusammensetzung und schützt das Kreislaufsystem;
• stärkt das Immunsystem, normalisiert die Regenerationsprozesse der Haut;
• beteiligt sich an der Bildung von Nerven- und Gehirnzellen;
• unterstützt den Stoffwechsel und die richtige Verdauung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten;
• verantwortlich für die richtige Entwicklung des Gehirns, des Nervensystems und der Knochen bei Kindern;
• gibt Kraft, Leistung und Ausdauer;
• steuert den Appetit und lässt eine Person nicht zu viel essen;
• ist für den Widerstand gegen emotionale und psychologische Reize verantwortlich, beruhigt und beseitigt übermäßige Nervosität, was besonders für Frauen wichtig ist;
• verbessert das Gedächtnis und die Konzentration und verbessert die Funktion des Vestibularapparats.

Vitamin B12 ist für Menschen, die anfällig für Schlaganfall und Herzinfarkt sind, unverzichtbar, da ihre erhöhte Dosis vor diesen Krankheitsbildern schützen kann. Dieses Vitamin wirkt zusammen mit Folsäure besonders gut und schützt es vor Herzkrankheiten.

Der besondere Einfluss des Vitamins auf das Nervensystem und die Hirnaktivität sorgt für eine positive Stimmung und Steigerung des Geistes, mit der Folge, dass eine Person mehr Kraft, Wünsche und Bestrebungen hat und Depressionen und Apathie viel seltener auftreten.

Ein weiterer Bestandteil der Cholin-Erzeugung, der den Fettstoffwechsel normalisiert, den Fettabbau stimuliert, den Herzrhythmus normalisiert und den Herzmuskel stärkt.

Eine erhöhte Dosierung dieser Substanz und Athleten, die eine größere Muskelmasse aufrechterhalten müssen, sind unerlässlich - denn Vitamin B12 stimuliert das natürliche Muskelwachstum und schützt sie vor Erschöpfung.

Die Norm von Vitamin B12 für Kinder und Erwachsene

Es wird nicht empfohlen, die Normen für Vitamin B12 wie alle anderen Vitalstoffe zu senken. Es ist auch interessant, dass in verschiedenen Ländern die empfohlenen Dosen variieren können und das Alter immer als Grundlage genommen wird:

• Bis zu einem Jahr müssen Sie mindestens 0,4 µg pro Tag zu sich nehmen.
• bis zu 3 Jahre - 1 mcg;
• bis zu 6 Jahre - mindestens 1,5 mcg;
• bis zu 10 Jahre - mindestens 2 mcg;
• nach 10 Jahren - mindestens 3 mcg.

Geschlecht, Gewicht und Größe werden in diesem Fall nicht berücksichtigt. Außerdem wird die Obergrenze der Norm häufig als Indikator von 9 μg für einen Erwachsenen betrachtet (ohne besondere Empfehlungen zur Dosissteigerung).

Bei erhöhtem psychischen und körperlichen Stress und bei schlechten Gewohnheiten wird die Vitamin-B12-Dosis um 25% erhöht.

Welche Produkte enthalten B12?

Vitamin B12 ist der Bestandteil, der am häufigsten in tierischen Produkten enthalten ist. Daher leiden Vegetarier und Kinder von vegetarischen Müttern oft an ihrem Mangel:

• am meisten in Rinderleber enthalten - bis zu 60 Mikrogramm pro 100 g; in der Schweineleber bereits 2-mal weniger, im Hühner-Nebenprodukt durchschnittlich 17 µg;
• Es gibt auch viel Vitamin in Meeresfrüchten - 20 mcg in Krake, 12 mcg in Makrele und etwas weniger in Sardinen;
• In einfachem Schweinefleisch und Hammelfleisch gibt es 2 mcg und in Rindfleisch 2,6 mcg, während im Kaninchen 4,3 mcg;
• Kabeljau enthält 1,6 mcg und Karpfen enthält 1,5 mcg;
• Krabben haben 1 µg Vitamin C;
• in Eiern und Sauerrahm enthält etwa 0,5 µg B12 und in seinem Hartkäse etwa 1,5 µg.

In anderen Produkten findet sich auch Vitamin B12, in den Kräutervarianten ist es jedoch um das Hundertfache geringer, was im Artikel Produkte mit Vitamin B12 ausführlich beschrieben wird.

Indikationen für die Verwendung von B12

Vitamin B12 ist in Ampullen und Tabletten erhältlich. Sie unterscheiden sich in der Konzentration der Substanz sowie in der Art und Weise ihrer Verwendung und Dosierung. In diesen Fällen wird Vitamin B12 verschrieben - in Pillen, intravenös oder intramuskulär:

• eine Diät mit hohem Schweregrad oder Veganismus (völliger Verzicht auf tierische Produkte);
• Infektionskrankheiten;
• chronische Anämie;
• Lebererkrankung;
• Nierenprobleme;
• Zerebralparese;
• Strahlenkrankheit;
• Knochenverletzungen und Hautkrankheiten;
• Polyneuritis, Kausalgie;
• Neuralgie;
• verschiedene Formen von Sklerose;
• Magen-Darm-Erkrankungen, die zur Zerstörung von B12 beitragen;
• ständiger Stress;
• Prävention von Vitaminmangel bei der Verwendung von Säuren und Medikamenten, die dessen Absorption zerstören;
• bösartige Tumore des Magens;
• Cyanidvergiftung;
• Dystrophie bei Kindern;
• Atrophie der Sehnerven und permanenter Migräne;
• Alkoholische Psychose.

Es ist möglich, Vitamin B12 intramuskulär oder intravenös nur auf Empfehlung eines Arztes einzunehmen, und es wird empfohlen, Vitaminkomplexe, die dieses Spurenelement enthalten, alleine zu trinken. Es ist besonders wichtig, sie zur Prophylaxe bei erhöhten Belastungen einzusetzen.

Details zum Medikament mit B12, Angaben zur Verwendung, Dosierung, lesen Sie den Artikel Verwendung von Cyanocobalamin (Vitamin B12) in Ampullen.

Symptome eines Vitaminmangels

Der Mangel an Vitamin B12 ist nicht mild, es bildet sich allmählich und beginnt mit milden Symptomen:

• Es gibt ein Kribbeln in Händen und Füßen, Juckreiz ist möglich;
• Zungenpapillen leicht entzündet;
• Die Haut der Handflächen kann etwas dunkler werden, aber das Gesicht und andere Körperteile werden gelb, oft gibt es "Gänsehaut".
• Oft gibt es ein Gefühl der Taubheit der Haut.

Beim ersten Anzeichen sollten Sie immer in die Klinik gehen, um Ihren Vitamingehalt zu überprüfen.

Entwicklung einer Anämie aufgrund eines Mangels an B12

Wenn dem Körper ständig ein Vitamin fehlt, entwickelt sich allmählich eine Anämie aufgrund der fehlenden Blutzellenbildung. Der Stoffwechsel, die Arbeit anderer Körper, ist kaputt.

Es kann zwei Arten von Anämie geben:

• Megaloblastische Anämie entwickelt sich aufgrund eines Vitaminmangels in der Ernährung.
• Perniziöse Anämie tritt aufgrund von Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt auf, mit dem Ergebnis, dass der Magen das Vitamin nicht aufnehmen kann.

Parallel zur Anämie entwickeln sich ZNS-Pathologien, die durch Schwindel, Kopfschmerzen, Tinnitus, Sehstörungen, Ataxie und übermäßige Reizbarkeit gekennzeichnet sind.

Auch im Magen-Darm-Trakt gibt es anhaltende Verstopfung, Appetitlosigkeit oder umgekehrt Durchfall. Das Essen wird schlecht verdaut, im Zwölffingerdarm kann es zu Geschwüren, Gastroduodenitis und Entzündungen kommen.

Vitaminkomplexe mit B12

Vitamin ist in den meisten Multivitaminen enthalten, aber es gibt spezielle Komplexe, die eine erhöhte Konzentration an B-Vitaminen bieten.Die beliebtesten Pillen sind Pikovit, Milgamma, Neurobex, Neurobin, Unigama, Combilipene, Binavit, Neuromultivitis. Sie müssen Kurse belegen. Vitamine in Ampullen werden nur von einem Arzt verschrieben!

Die unabhängige Verschreibung von Vitamin B12 und seine unkontrollierte Verwendung führen zu negativen Konsequenzen. Daher ist es wichtig, einen vernünftigen Umgang mit künstlichen Zusatzstoffen zu wahren.

http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b12/dlya-chego-nuzhen-b12.html

Vitamin B12. Was ist nützlich über ihn zu wissen

In itmin B12: Nutzen und Schaden. Wozu dient es, welche Produkte enthält B12 und wie kann man es am besten verdauen? All dies und noch viel mehr erfahren Sie aus diesem Artikel.

Vitamin B12: Was wird benötigt? B12-Mangel: Symptome

Wie viel wurde über Vitamin B12 gesagt: Zählen Sie nicht alle Artikel, Interviews mit berühmten Wissenschaftlern und Ärzten, Ernährungswissenschaftler usw. Wer nicht faul ist, vermerkt dies im Betreff. Warum sprechen wir nicht über Vitamine und Mineralstoffe und andere wichtige Elemente, die das normale Funktionieren des menschlichen Körpers gewährleisten? Natürlich müssen Sie das nächste Mal über Vitamin B13 sprechen, und dann erreichen wir langsam eines der wichtigsten, aber viel seltener in der Presse genanntes Vitamin B17 (Anti-Krebs, es ist ziemlich viel in den Knochenaprikosen).

Aber alles hat seine Zeit, die Wende kommt zu ihnen und heute, wie erwartet, ist das Thema des Tages oder sogar eines Jahrzehnts Vitamin B12!

Vitamin B12: Wozu dient es?

Nehmen wir an, dass es sich bei der Hämatopoese um ein immanentes Element handelt, d. H. Er ist am Prozess der Blutbildung beteiligt. Dies ist die Schlüsselrolle von Vitamin B12. Wenn also eine Person an B12 fehlt, müssen Sie aufmerksam sein, weil Dies kann direkt zu Folgen wie Anämie führen, was wiederum zu verschiedenen Erkrankungen der Leber und Nieren sowie zu Funktionsstörungen des Nervensystems führt. Eine solche heimtückische Krankheit wie Multiple Sklerose kann sich aufgrund eines Vitaminmangels entwickeln.

Auch allgemeine Müdigkeit am Morgen, übermäßige Besorgnis und Neurose - all das kann darauf hindeuten, dass es gut wäre, den Vitamin-B12-Spiegel im Körper zu überprüfen. Kurz gesagt, wegen des Mangels dieses Vitamins können Ärzte den Betrug beinahe in eine Person verwandeln und die Gefahr von Autoimmunkrankheiten ausnutzen und vergessen zu erwähnen, dass der eigentliche Zweck des Medikaments zur oralen Verabreichung, wenn der Inhalt schnell erhöht werden muss, zu den gleichen Konsequenzen führen kann Sie drohen unwissende Menschen, die angeblich an einem Mangel an Vitamin leiden (oder nicht angeblich).

Veganer und Vegetarier und Vitamin B12

Wenn wir uns der Frage von allen Seiten nähern, wäre es sehr oberflächlich zu sagen, dass in derselben Anämie, die nach Ansicht von Experten für Vitamin B12 die Ursache aller Probleme ist, nur das Fehlen von B12 daran schuld ist. Es gibt viele andere Faktoren, die an der Hämopoese beteiligt sind: Auf der physiologischen Seite können hier destruktive Prozesse in der Wirbelsäule bemerkt werden (wie im Rückenmark bekannt ist, findet Blutbildung statt, obwohl die Ärzte hier nicht zustimmen können); Mangel an anderen Vitaminen der Gruppe B, da diese ganze Gruppe für die Blutbildung verantwortlich ist (nicht nur ein B12); Mangel an Eisen; Ein unzureichendes Funktionieren des Atmungssystems, das für den Gasaustausch zwischen Sauerstoff und Kohlendioxid verantwortlich ist, kann auch zu einem Ungleichgewicht des Nährstoffverhältnisses im Körper führen.

Es ist daher zumindest unprofessionell, B12 getrennt von anderen Elementen zu betrachten. Dies ist jedoch der Stand der Dinge in der modernen Wissenschaft, diese Analyse wird der Synthese vorgezogen, und der Durchschnittsbürger muss sich auf die Ansichten von Ärzten und die sogenannten "Entdeckungen" der modernen Medizin verlassen. Von hier und dort geht es um Folgendes. Wenn sich Ihr Kopf dreht, Sie irritiert sind, Sie sich gereizt oder nervös fühlen und gleichzeitig VEGETARISCH oder gar VEGAN sind, dann ist die Diagnose an Sie ohne Untersuchung ein Mangel an B12.

Warum so? Natürlich, denn Vegetarier und Veganer sind gefährdet. Sie konsumieren kein tierisches Fleisch oder lehnen es sogar ab, Nahrungsmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen. In der Natur gibt es keine anderen Vitamin-B12-Quellen. Es wird ausschließlich von Bakterien produziert. Es ist nicht in seiner Pflanzenform, um es einfach auszudrücken. Wer also keine Schweine isst, der Satz. Allerdings nicht so schnell. Selbst wenn man davon ausgeht, dass der Mangel an B12 zur Entwicklung einer Anämie führt, würde ich gerne fragen, woher bekommen die Ärzte Statistiken? Veröffentlichte Studien und Schlussfolgerungen kommen häufig aus dem Ausland in die GUS-Länder. Gibt es dort Vegetarier? Wer hat nicht genug B12? Essen diejenigen, die mehrmals am Tag Fleisch oder Meeresfrüchte essen? Woher kommt der Mangel an ausschließlich durch Bakterien und Archaeen B12 synthetisierten Substanzen? Total unverständlich.

Vitamin B12: Name und Merkmale der Resorption

Warum leiden Nichtvegetarier also an B12? Darauf gibt es auch eine Antwort. Der springende Punkt ist in seiner Assimilation. Damit der äußere Faktor von Kastla absorbiert werden kann, ist die Arbeit des inneren Faktors von Kastla wichtig. Der innere Faktor von Kastla ist das Enzym, mit dem der äußere Faktor von Kastla, d.h. Vitamin B12 wird vom Körper aufgenommen. Wir werden später noch einmal darauf zurückkommen, aber jetzt wollen wir uns mit den Namen beschäftigen, hinter denen Vitamin B12 verborgen ist. Äußerer Faktor Kastla - dies ist einer der Namen von Vitamin B12.

Es kann wegen seiner chemischen Struktur auch als Cyanocobalamin bezeichnet werden Im Zentrum der Vitamin-Corrin-Struktur befindet sich ein Kobaltion, das mit Stickstoffatomen 4 Bindungen bildet, eine mit Dimethylbenzimidazol-Nukleotid, und die letzte 6. Bindung bleibt frei. Sie ist es, die später eine wichtige Rolle in der Form von B12 spielt. Wenn sich eine Cyanogruppe der 6. Bindung anschließt, wird diese Form als Cyanocobalamin bezeichnet. Dieser Name ist am beliebtesten. Wenn keine Cyanogruppe, sondern eine Hydroxylgruppe, dann wird Hydroxocobalamin erhalten. Wenn ein Methylrest hinzugefügt wird, erhalten Sie Methylcobalamin. Wenn es sich bei diesem Ort um einen 5'-Desoxyadenosylrest handelt, erhalten wir Cobamamid. Sie gehören alle zur Gruppe der Cobalamine.

Wie wird B12 aufgenommen?

Mit Hilfe des oben genannten inneren Faktors von Kastla, der im Magen produziert wird, kann der äußere Faktor von Kastla im Darm aufgenommen werden. Im Zwölffingerdarm wird Vitamin B12 aus dem Komplex mit R-Peptid freigesetzt, dann wird es mit dem internen Faktor von Castle kombiniert (dies ist sehr wichtig, da der interne Faktor den äußeren Faktor vor der Zerstörung bzw. dem Verzehr von Darmbakterien während der Passage durch den Magen-Darm-Trakt schützt Trakt) und dann, bis der untere Darm erreicht ist, wird er vom Körper aufgenommen.

Nun wird uns klar, welche Rolle das Verdauungssystem hier spielt. Wir können das als das Wichtigste sagen. Wenn mindestens ein Kettenglied nicht so funktioniert, wie es sollte, wird Vitamin B12 nicht absorbiert. Dies ist, was Ärzte den Mangel an Vitamin B12 bei Nicht-Vegetariern erklären. Es gibt noch einen weiteren wichtigen Grund für die fehlende Aufnahme von B12 im Darm. Egal wie unangenehm es ist, Menschen zugeben zu müssen, aber viele haben innere Parasiten. Das Vorhandensein dieser Parasiten (verschiedene Arten von Würmern und Würmern im Körper) des Verdauungssystems kann die Absorption des Vitamins, das zusammen mit der Nahrung in den Körper gelangt ist, negativ beeinflussen.

Die amtliche Medizin erkennt das Vorhandensein dieses Faktors an. Bevor der Alarm aufgrund eines Mangels an Vitamin B12 ausgelöst wird, ist es daher besser, das Vorhandensein von Parasiten im Körper zu überprüfen und danach Maßnahmen zu ergreifen, die sich auf das Ausfüllen des Mangels in B12 beziehen. Wenn Sie wissen, wie Sie die Parasiten selbst reinigen, wird dies dringend empfohlen. Es ist möglich, dass die Funktionen der Vitaminaufnahme nach den Reinigungsvorgängen wiederhergestellt werden, und Sie müssen B12 nicht in künstlicher Form konsumieren. Sie sollten immer berücksichtigen, dass, obwohl die Nebenwirkungen von B12-Injektionen vertuscht sind, viele Artikel über den Zusammenhang zwischen Krebs und der Einnahme von künstlich hergestelltem B12 geschrieben wurden.

Welche Produkte haben viel B12?

Woher kommt Vitamin B12? Nach Angaben von Ärzten kommt Vitamin B12 ausschließlich in tierischen Produkten vor. Insbesondere im sogenannten "Depot" B12 gibt es viele: die Nieren und die Leber von Tieren. Beim Menschen sind dort B12-Reserven hinterlegt. Gleichzeitig stehen wir vor einer vernünftigen Frage: Woher bekommen die Tiere selbst, besonders die pflanzenfressenden Kühe, B12, wenn sie nicht in pflanzlicher Nahrung enthalten sind?

Es stellt sich heraus, dass tierische Organismen, einschließlich Menschen, B12 unabhängig produzieren können. Die innere Darmflora ist sowohl bei Tieren als auch beim Menschen in der Lage, sie zu synthetisieren. Damit diese Gelegenheit genutzt werden kann, müssen Sie darüber nachdenken, dass der Darm, wie sie sagen, mit guter Mikroflora bevölkert und die pathogene zerstört wurde. Dann kann sogar die Schulmedizin erkennen, dass selbstsynthetisierendes Vitamin B12 im Körper durchaus möglich ist. Der Organismus, sein Magen-Darm-Trakt, muss jedoch sauber und außerdem frei von Parasiten oder mit einer minimalen Menge davon sein.

Über die Ernährung von Tierfutter kann kaum über das Vorhandensein von nützlichen Bakterien im Darm gesprochen werden. Warum hätte B12 ansonsten aufgrund seiner unzureichenden Aufnahme im Körper so viele Defizite gehabt? Es stellt sich als interessantes Paradox heraus. Diejenigen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs konsumieren, können dieses Vitamin sehr oft nicht aufnehmen. Es stellt sich heraus, dass der Verzehr von Tierfleisch für die Gewinnung von B12 nicht von Nutzen ist, da der Körper im Darm mit Zerfallsprodukten tierischer Produkte kontaminiert ist und ohne radikale Ernährungsumstellung kaum von einer längeren Reinigung des Magen-Darm-Trakts gesprochen werden kann.

Folglich wird der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln mit gleichzeitigen antiparasitischen Verfahren nicht nur den Gastrointestinaltrakt reinigen, sondern ihn auch in einem neuen Zustand halten, wobei nützliche Mikroflora erzeugt wird, die B12 für lange Zeit unabhängig synthetisieren kann. Natürlich hängt viel vom Besitzer des Verdauungstraktes ab. Wenn ein Mensch Mut fühlt und die Verantwortung dafür übernehmen kann, dass es sein eigener Organismus ist, der viele der notwendigen Elemente produziert, einschließlich B12, dann können wir sicher auf eine pflanzliche Ernährung umstellen.

In einem anderen Fall müssen Sie Kompromisse eingehen und versuchen, B12 aus Tierfutter zu verwenden, da Sie wissen, dass es meistens nicht gelernt wird und Sie möglicherweise eine Ergänzung von außen verwenden müssen. Aber vielleicht ist die pharmakologische Industrie für solche Menschen gedacht, die auf erlernte Gewohnheiten nicht verzichten wollen. Sie haben weder die Zeit noch den Wunsch, ernsthaft über die Frage nachzudenken, aber es ist viel einfacher, diese oder andere Ergänzungen über das Internet zu bestellen. Es gibt viele, es gibt eine große Auswahl.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Einige Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass Nahrungsmittel, die Vitamin B12 enthalten, nicht nur Fleischprodukte sind, sondern auch in Honig, Hanfmilch, Leinsamen, Brennnessel, Spirulina und Chlorella. Für diejenigen, die sich nicht auf ihren eigenen Körper verlassen und nicht der Meinung sind, dass es bereits gut genug ist, um B12 auf eigene Faust zu synthetisieren, können Sie sich an die Liste der Produkte erinnern, die B12 enthalten, und sie von Zeit zu Zeit in Ihre Ernährung aufnehmen.

Vergebens haben Vegetarier und Veganer also ein Ende gesetzt. Sie haben wo der äußere Faktor Kastla ist. Mit der Zeit lernt ihr Körper selbst, dieses Vitamin im Darm zu synthetisieren, so dass der Bedarf an den oben genannten Produkten verschwinden kann. Aber oft konsumieren wir dieses oder jenes Essen nicht, weil wir es brauchen, sondern weil es uns gefällt. Wenn Sie also gerne Brennesseln zu Salaten hinzufügen oder Suppe daraus kochen, dann warum nicht.

Es gibt auch die Meinung, dass viele Wildpflanzen, d. Kräuter, die in Wäldern wachsen, enthalten viele nützliche Elemente, mit denen die offizielle Wissenschaft gerade erst bekannt wird. Sie beginnen sich zu öffnen, so dass es möglich ist, dass in der Wissenschaft viel mehr Vitamine der gleichen Gruppe B in der Zukunft bekannt werden oder bis dahin unerforschte neue Elemente entdecken werden.

Leinsamen nicht vergessen. Seine Verwendung liegt nicht nur in seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung, sondern auch darin, dass es seit langem als hervorragendes Antiparasitikum bekannt ist. Diejenigen, die nicht gegen Seekohl sind, können versuchen, es ihrer Diät hinzuzufügen. Es ist reich an Spurenelementen. Das einzige Minus von Algen ist, dass sie sich in sich und Schwermetallen ansammeln. Wenn Sie also nicht am Meer wohnen und den Ursprungsort dieses Produkts nicht kennen, sollten Sie sich nicht mitreißen lassen. Viel mehr hängt vom Hersteller und anderen Faktoren ab.

Wenn Sie also den Wunsch haben, eine gesunde Mikroflora im Darm zu kultivieren, wäre dies eine ideale Lösung, die viele Probleme löst, die nicht nur mit B12 zusammenhängen, sondern im Allgemeinen mit einer angemessenen Verdauungsfunktion des Körpers. Sie können das Gespräch über Vitamin B12 noch lange fortsetzen. Es gibt noch keinen Punkt für dieses Thema. Es gibt viele offene Fragen. Sie müssen selbst entscheiden, welchen Weg Sie gehen werden. Es gibt nichts Dauerhaftes und viel Unsicherheit in der Welt. Die Fähigkeit, in Harmonie mit der Ungewissheit zu leben, ist ein Zeichen eines großen Geistes, wie Emmanuel Kant sagte.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Warum braucht unser Körper Vitamin B12 und welche Nahrungsmittel werden benötigt, um seinen Mangel zu füllen?

Guten Tag, neugierige Leser meines Blogs. Haben Sie oft Cyanocobalamin in Ihrer Ernährung? Seien Sie nicht beunruhigt über diesen schrecklichen Namen - dies ist kein ausgefallenes Produkt. In der Tat ist dies der zweite Name, der Vitamin B12 erhielt. Glauben Sie mir, dieses kobalthaltige Element ist für jeden Menschen einfach unverzichtbar. Und ich möchte Sie heute davon überzeugen. Wenn Sie bereit sind, dann hören Sie zu.

Was der Körper braucht

Vitamin B12 wirkt sich besonders auf unsere Stimmung, unser Energieniveau, unser Gedächtnis, unser Herz, die Verdauung usw. aus. Dies ist eines der wichtigsten Elemente der gesamten Gruppe B. Es beeinflusst die folgenden Prozesse im Körper:

• DNA-Synthese;
• sorgt für das hormonelle Gleichgewicht;
• unterstützt gesunde Nerven-, Atmungs- und Herz-Kreislauf-Systeme;
• entfernt Homocystein;
• lipotrope Funktion;
• ist an der Synthese von Hämoglobin und Leukozyten beteiligt;
• unterstützt die Fortpflanzungsfunktion;
• beteiligt sich am Abbau von Proteinen aus der Nahrung.

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Symptome eines Mangels

Aufgrund der Bedeutung von B12 für den Organismus ist es sehr schwierig, den Mangel dieses Elements nicht zu bemerken. Es äußert sich in einer Vielzahl von negativen Symptomen. Bei einem Mangel an diesem Stoff können Sie Schwäche im Körper spüren oder sich zerstreuen.

Zusätzliche Symptome bei Erwachsenen sind (1):

• Schmerzen in Muskeln, Gelenken und Schwäche;
• Kurzatmigkeit oder Kurzatmigkeit;
• Schwindel;
• schlechtes Gedächtnis;
• Unfähigkeit, sich auf das Geschäft zu konzentrieren;
• Stimmungsschwankungen (Depressionen und Angstzustände);
• unregelmäßiger Herzschlag;
• schlechte Zahngesundheit, einschließlich Zahnfleischbluten und Geschwüre im Mund;
• Verdauungsprobleme wie Übelkeit, Durchfall oder Krämpfe;
• Appetitlosigkeit

Bei schwereren Manifestationen kann ein Mangel perniziöse Anämie verursachen. Dies ist eine gefährliche Krankheit, die zu Gedächtnisverlust, Verwirrung und sogar zu längerer Demenz führen kann.

Es gibt zwei Gruppen von Menschen, die ein hohes Risiko für einen Mangel an B12 haben. Dies ist die ältere und vegetarische (2)

Vertreter der ersten Gruppe sind sehr anfällig für einen Vitaminmangel, weil sie eine Verdauungsstörung haben. In der Regel wird die Magensaftproduktion bei älteren Menschen reduziert. Es ist jedoch so wichtig für die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper.

Bei Vegetariern ist der Mangel an Vitamin B12 durchaus verständlich. Die besten Quellen für dieses Element sind tierische Produkte. Und Vegetarier essen sie nicht.

Auch das Fehlen dieses Elements wird bei Rauchern beobachtet. Der Grund dafür ist, dass Nikotin die Aufnahme von Elementen aus der Nahrung blockieren kann. Bei Personen, die an Anämie und Verdauungsstörungen leiden, wird der Mangel an Vitamin B12 diagnostiziert. Und für Menschen, die Alkohol missbrauchen, fehlt dieses Element.

Wie lässt sich ein B12-Mangel feststellen?

Die Diagnose eines Mangels dieses Vitamins wird nach Messung des Serumspiegels gestellt. Die Forschung zeigt jedoch, dass diese Forschung nicht immer objektiv ist. Etwa 50% der Patienten mit Vitamin-B12-Mangel haben laut Analysen ein normales Niveau dieses Elements. (3)

Es gibt genauere Screening-Optionen zum Erkennen von Vitaminmangel. Sie liefern jedoch in der Regel keine zu 100% genauen Ergebnisse (4). Wenn Sie also vermuten, dass Sie an diesem Element Mangel haben, sollten Sie zuerst die Tests durchführen. Wenn das Ergebnis der Analyse zeigt, dass alles normal ist, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über weitere Untersuchungen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Laut einer Studie von 2007 beträgt die Aufnahme von Vitamin B12 aus der Nahrung von Erwachsenen etwa 50%. In der Realität ist diese Zahl jedoch häufig deutlich niedriger. (5)

Die besten Nahrungsquellen für Vitamin B12 sind Fleisch, Fisch und Geflügel, Fleischnebenprodukte und Eier

Obwohl das kobalthaltige Ei der Eier schlechter aufgenommen wird, werden nur etwa 9% vom Körper aufgenommen. Gemüse und Obst enthalten dieses Element überhaupt nicht.

B12 kann jedoch in angereicherten pflanzlichen Produkten in unterschiedlichem Maße vorkommen. Dies können Lebensmittelhefe, verstärkte Getreideprodukte sein. Ein größerer Prozentsatz dieser Substanz ist jedoch immer noch in tierischen Quellen enthalten, die viel Eiweiß enthalten.

Ich habe traurige Nachrichten für Veganer und Vegetarier. Ein solches Superfood ist eine blaugrüne Alge, ein sehr schlechter Ersatz für Vitamin B12 (6). Wer sich also an ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem hält, muss Vitaminkomplexe einnehmen.

Im Allgemeinen hängt der genaue Grad der Resorbierbarkeit von der Gesundheit des menschlichen Verdauungssystems ab. Nachfolgend stelle ich Ihnen die besten Quellen vor, die den Körper mit Vitamin versorgen (der Normalwert beträgt 3 µg für einen Erwachsenen).

Mit diesen Lebensmitteln können Sie den Mangel an Element b12 beseitigen. Dazu müssen Sie nur die Aufnahme solcher Lebensmittel erhöhen.

Gebrauchsanweisung

Der tägliche Bedarf des Körpers in diesem Element hängt vom Alter der Person ab. Sie kann von 0,4 µg bis 3 µg variieren.

Der Tagespreis für Kinder beträgt somit:

• 0-6 Monate - 0,4 mcg;
• 6-12 Monate - 0,5 ug;
• 1-3 Jahre - 0,9-1 & mgr; g;
• 4-6 Jahre - 1,5 mcg;
• 7-10 Jahre - 2,0 mcg.

Bei Erwachsenen steigt diese Zahl auf 3 Mikrogramm. Die einzigen Ausnahmen sind schwangere und stillende Mütter sowie Sportler. Für sie beträgt die tägliche Dosis 4-5 µg. Allerdings kann nur der Arzt den genauen Bedarf des Körpers an einem kobalthaltigen Element bestimmen. Und dann, nachdem der Patient bestimmte Tests bestanden hat.

Im Vergleich zu anderen Vitaminen benötigen wir nicht sehr viel B12. Es ist jedoch äußerst wichtig, die Reserven täglich aufzufüllen. Um das empfohlene Niveau beizubehalten, ist es daher notwendig, Lebensmittel zu essen, die reich an diesem Element sind.

Vitamin B12 kann zusätzlich in Tabletten eingenommen werden, die unter die Zunge gelegt werden, oder in Form eines Sprays. Darüber hinaus ist dieses Medikament in Ampullen erhältlich. Da dieses Element wasserlöslich ist, kann der Körper den gesamten Überschuss mit Urin auswaschen und eine Überdosierung kann nicht erzielt werden. Daher ist Cyanocobalamin sicher und nicht toxisch.

Es ist wichtig zu wissen, dass Vitamin B12, das für die orale Verabreichung vorgesehen ist, eine geringe Bioverfügbarkeit aufweist - nur 40% des Arzneimittels werden vom Körper bei der Einnahme absorbiert. Intravenöse Injektionen sind jedoch bioverfügbarer - bis zu 98% des Wirkstoffs werden absorbiert.

Trotz der Sicherheit des Medikaments empfehle ich keine Selbstmedikation. Die Aufnahme dieses Vitamins und seiner Dosierung muss mit dem Arzt abgestimmt werden. Andernfalls sind die Kosten für das Gesundheitsexperiment zu hoch.

Top 9 Vorteile von Vitamin B12

Hier habe ich die hellsten Vorteile dieses Elements hervorgehoben. Werfen Sie einen Blick darauf und vielleicht möchten Sie Ihre Ernährung ändern, um mehr Fleischprodukte zu konsumieren.

1. Unterstützt den Stoffwechsel. Vitamin B12 wird benötigt, um Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, die als Energie für den Körper verwendet wird. Daher klagen Personen mit einem Mangel an diesem Element oft über Müdigkeit. Es ist auch für Neurotransmitter notwendig, was den Muskeln hilft, sich zusammenzuziehen und Ihnen Energie zu geben.
2. Verhindert Gedächtnisverlust Ein B12-Mangel kann verschiedene neurologische und psychiatrische Störungen verursachen. Die Rolle dieses Elements bei der Regulierung des Nervensystems ist hoch. Daher wird dieses Vitamin verwendet, um das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen, einschließlich Alzheimer und Demenz, zu verringern. (7) (8)
3. Verbessert die Stimmung und das Lernen. In zahlreichen Studien wurde nachgewiesen, dass B12 bei der Regulierung des Nervensystems hilft. Darunter fallen Depressionen und Angstzustände. (9) Auch dieses Element ist für die Konzentration von Aufmerksamkeit und kognitiven Prozessen (wie Lernen) notwendig. Daher kann sein Mangel zu Schwierigkeiten beim Konzentrieren der Aufmerksamkeit führen.
4. Erhält die Gesundheit des Herzens. Vitamin hilft, erhöhte Mengen an Homocystein zu reduzieren. Aber er gilt heute als Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocystein ist eine Aminosäure. Der Gehalt des B-Komplexes im Körper hängt von seiner Konzentration im Blut ab. Es gibt auch Hinweise darauf, dass B12 helfen kann, hohen Cholesterinspiegel und Blutdruck zu kontrollieren. Und noch immer können Elemente der Gruppe B arteriosklerotische Erkrankungen kontrollieren. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Unverzichtbar für gesunde Haut und Haare. Vitamin B12 ist für gesunde Haut, Haare und Nägel unerlässlich. Der Grund dafür liegt darin, dass es eine besondere Rolle bei der Reproduktion von Zellen spielt. Außerdem reduziert dieses Element Rötungen, Trockenheit, Entzündungen und Akne. Es kann auf die Haut mit Psoriasis und Ekzemen aufgetragen werden. Darüber hinaus reduzieren spezielle Multivitaminkomplexe, zu denen Cyanocobalamin gehört, den Haarbruch und helfen, die Nägel stärker zu machen.
6. Fördert die Verdauung. Dieses Vitamin hilft bei der Produktion von Verdauungsenzymen für den Abbau von Nahrungsmitteln im Magen. Dies trägt zur Bildung einer Umgebung für die Entwicklung nützlicher Bakterien im Darm bei. Die Zerstörung schädlicher Bakterien im Verdauungstrakt und das Vorhandensein nützlicher Bakterien verhindert Verdauungsstörungen. Insbesondere werden Probleme wie entzündliche Darmerkrankungen verhindert.
7. Schwanger benötigt B12 ist für die Bildung von Nukleinsäuren (oder DNA - dem wichtigsten genetischen Material) notwendig. Nun, und es wird verwendet, um unseren Körper zu erschaffen. Daher ist dieses Element der Hauptnährstoff für Wachstum und Entwicklung. Und es ist eine wichtige Komponente, die eine gesunde Schwangerschaft unterstützt. Vitamin interagiert auch mit Folsäure im Körper. Dies verringert das Risiko von Geburtsfehlern.
8. Kann helfen, Krebs zu verhindern. Dieses Vitamin wird derzeit als Assistent untersucht, um das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Seine Eigenschaften werden verbessert, während ein Element mit Folsäure ([urlspan] 12 [/ urlspan]) genommen wird. Darüber hinaus zeigen einige vorläufige Studien, dass es dem Immunsystem zugute kommt. B12 hilft also möglicherweise im Kampf gegen Krebs. Insbesondere kämpft es mit Gebärmutterhalskrebs, Prostata und Dickdarmkrebs.
9. Verhindert Anämie. Vitamin B12 wird benötigt, um normale rote Blutkörperchen zu bilden. Dies verhindert die Entwicklung einer megaloblastischen Anämie. Ihre Symptome sind chronische Müdigkeit und Schwäche. (13)

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Die Aufnahme von Vitamin B12 kann bei Alkoholismus oder Rauchen schwierig sein. Darüber hinaus verringert die langfristige Verwendung von Antibiotika die Fähigkeit des Magens, das Kobalt enthaltende Element zu absorbieren. Als Folge verliert der Körper Vitamin B12. Ja, und Kaliumpräparate können auch die Resorption dieser Substanz reduzieren.

Aus diesem Grund müssen Sie sich an Ihren Arzt wenden, wenn Sie Medikamente gegen den Magen einnehmen. Vielleicht wird in Ihrem Fall eine zusätzliche Supplementierung mit Vitaminpräparaten erforderlich.

Ich bin sicher, dass der heutige Artikel Ihnen geholfen hat, Vitamin B12 neu zu betrachten. Und jetzt verstehen Sie, dass das Nichterhalten dieses Elements ernste Probleme verursachen kann. Das zu wissen ist sehr wichtig. Teilen Sie daher einen Link zu diesem Artikel mit Ihren Freunden im sozialen Netzwerk. Und melden Sie sich für Updates an, denn es gibt noch so viele nützliche und interessante Dinge für Sie. Und für heute alles - bis wir uns wiedersehen!

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Die Vorteile von Vitamin B12 für den Körper, oder wie man Depressionen heilen kann, ist das richtige Menü

Vitamin B12 gilt als der geheimnisvollste Vertreter dieser Gruppe organischer Verbindungen. Dies ist der kombinierte Name der vier biologisch aktiven Substanzen, zu denen Kobalt zählt. Von diesen hat Cyanocobalamin, das direkt am Stoffwechsel beteiligt ist, den größten Einfluss auf den menschlichen Körper. B12 ist einzigartig in der Natur - es wird von winzigen Bakterien, Algen, Schimmel und Hefe synthetisiert. Tatsächlich gibt es in der wissenschaftlichen Welt immer noch Streitigkeiten über die Einstufung von Cyanocobalamin, und nach einigen Informationen ist es richtiger, B12 selbst als einen Mikroorganismus zu betrachten. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie der Körper B12 eingeben kann:

• von Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoffen);
• durch Synthese von Mikroorganismen direkt im Darm.

Wofür benötigt der Körper Vitamin B12?

Wissenschaftler, die ihre Eigenschaften im 20. Jahrhundert untersuchten, erhielten den Nobelpreis. Der Durchbruch ist insbesondere die nachgewiesene Wirksamkeit einer Substanz bei der Behandlung schwerer anämischer Zustände. Abgesehen davon ist die Wirkung von Vitamin B12 auf den menschlichen Körper unglaublich groß:

• fördert die Gewebeerneuerung;
• fördert die geistige und körperliche Entwicklung;
• verbessert den Appetit;
• wirkt der Ansammlung von überschüssigem Fett in der Leber entgegen;
• stimuliert die Arbeit von Leukozyten (Immunität);
• reduziert die Reizbarkeit;
• unterstützt das normale Funktionieren des Nervensystems:
• fördert das allgemeine geistige Gleichgewicht;
• notwendig für die Behandlung und Vorbeugung von Depressionen;
• verbessert den Zustand von Haar und Haut;
• positive Wirkung auf die Fortpflanzungsfunktion.

Wie kann man seine Wirksamkeit steigern?

Wenn wir über die Wechselwirkung von B12 mit anderen Vitaminen und Substanzen sprechen, dann unterscheiden Sie sein Duett mit Folsäure (B9). Eine Substanz bestimmt die Wirksamkeit einer anderen. Insbesondere eine solche "Vereinigung" ist im Zusammenhang mit der Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, der Entwicklung von roten Blutkörperchen und DNA-Komponenten wichtig. Eine ideale Ergänzung zu Folsäure und Cyanocobalamin - den Vitaminen B1 und B6.

Hüttenkäse, Käse und Joghurt, die reich an Kalzium sind, tragen zur Kalziumaufnahme der Substanz bei. Eine gute Kombination ist auch B12 und Vitamin D. Um die aufgeführten Elemente besser aufnehmen zu können, muss die Sonne öfter besucht werden.

Beachten Sie, dass B12 von Ascorbinsäure-reichen Nahrungsmitteln schlecht aufgenommen wird.

Mangelgefahr

Ein Mangel an B12 und B9 führt zu Anämie. In fortgeschrittenen Fällen - bösartig (verderblich), wenn die Anzahl der weißen Blutkörperchen reduziert wird und deren Größe pathologisch zunimmt. Ein Mangel an Cyanocobalamin kann zur Entwicklung von Multipler Sklerose und Paralyse, einer eingeschränkten Funktion des Herzmuskels und einer akuten Psychose führen. Eine Person braucht sehr wenig von dieser Substanz (1-3 mcg pro Tag), aber ihr Mangel kann zu einer Katastrophe werden.

Die Vorteile von Vitamin B12 für den Kinderkörper wurden von norwegischen Wissenschaftlern untersucht. Ihre Schlussfolgerungen lauten wie folgt: Für Kinder ist die Substanz vom Mutterleib unersetzbar. Kinder, denen es an Cyanocobalamin fehlt, hinken bei ihren Studien zurück, ihre Gehirnaktivität nimmt ab.

Wie offenkundig

Anzeichen für einen Mangel an Vitamin B12 im Körper sind zunächst schwer zu erkennen. Die Leber nimmt allmählich zu, es treten Beschwerden im Verdauungstrakt und Darm auf. Wenn Sie einen Bluttest machen, werden Sie einen niedrigen Hämoglobingehalt feststellen. Zu den Symptomen eines Vitamin-B12-Mangels gehören auch:

• Schlaflosigkeit und im Gegenteil „chronische“ Schläfrigkeit;
• ständiges unbegründetes Gefühl von Angst;
• Schwindel;
• Tinnitus;
• "Gänsehaut" in den Augen;
• erhöhte Müdigkeit;
• Menstruationsstörungen;
• Herzklopfen;
• reduzierte Immunität;
• Haarausfall;
• Peeling und Blässe der Haut;
• plötzliches verstärktes Verlangen nach Mehlprodukten;
• Reizbarkeit;
• Veränderungen im Charakter (Übelkeit, Murren).

Wie oft werden diagnostiziert?

Europäische Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass ein gesunder Mensch lebenslang nur 38 mg Cyanocobalamin von außen benötigt. Optisch ist dies ein Reiskorn. Tatsache ist, dass der Körper die Substanz selbst synthetisiert und ihr optimales Niveau beibehält. B12 reichert sich in der Leber an. Von dort wird Cyanocobalamin in die Galle ausgeschieden und sofort wieder aufgenommen. Dieser komplexe Vorgang wird als "Reabsorption" oder enterohepatischer Kreislauf bezeichnet. Der Prozess der Reabsorption wiederholt sich mehr als 15 Jahre lang und erst nach Beginn des Defizits. Es ist jedoch vorausgesetzt, dass eine Person absolut gesund ist und alle Systeme und Organe korrekt funktionieren. Bei Vorhandensein von Pathologien manifestiert sich der B12-Mangel im Menü nach drei bis vier Jahren.

Wer ist gefährdet?

B12-Mangel ist oft ein Problem, das sich im Alter manifestiert. In einer Reihe von Fällen führen Ärzte altersbedingte Veränderungen des Charakters (im Allgemeinen „seniler Marasmus“) auf das Fehlen von Cyanocobalamin zurück. Auch in Gefahr:

• Alkoholabhängige;
• Raucher;
• Patienten mit Erkrankungen des Verdauungstraktes, insbesondere des Darms und der Leber;
• Vegetarier

Tägliche Normen und welche Produkte die Notwendigkeit schließen

Der einfachste Weg, Vitamin B12 im Körper auf natürliche Weise zu erhöhen, besteht darin, Nahrungsmittel zu essen, die reich an Vitamin B12 sind. Ärzte glauben, dass die optimale Rate für einen gesunden Menschen 1-3 Mikrogramm pro Tag beträgt. In einigen Fällen erhöht sich diese Zahl:

• während der Schwangerschaft - 4 mcg;
• Stillen - 4-5 mcg.

Erhöhen Sie auch die empfohlene tägliche Tagesdosis, die Weinliebhabern, Rauchern und älteren Menschen empfohlen wird. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Produkten, die Vitamin B12 in großen Mengen und vor allem in leicht verdaulicher Form enthalten.

Tabelle - Produkte mit hohem Cyanocobalamingehalt

http://woman365.ru/vitamin-b12/