Wasser ist für die Arbeit des menschlichen Körpers von großer Bedeutung. Es kommt darauf an, dass alle Organe funktionieren. Daran zu glauben ist einfach, wenn man die Tatsache berücksichtigt, die allen bekannt ist: Der Körper des Durchschnittsmenschen besteht aus siebzig Prozent Wasser.

Wassermangel im Körper führt zu den schwerwiegendsten Folgen. Das Blut wird dichter bzw. viskoser und erhöht die Belastung des Herzens. Die allgemeine Arbeitsfähigkeit eines Gehirns nimmt ab, Wärmeaustauschprozesse werden unterbrochen. Überschüssige Flüssigkeit führt jedoch zu einer erhöhten Belastung der Nieren und anderer Organe des menschlichen Körpers. Das Versprechen der richtigen Ernährung - den Wasserhaushalt auf einem akzeptablen Niveau halten.

Die Rolle von Wasser in der menschlichen Ernährung

Die Flüssigkeit aus dem Körper fließt ständig. Jeden Tag verlieren wir mehr als einen halben Liter Wasser zusammen mit der Atmung. Der Flüssigkeitsverlust durch Schwitzen und Ausscheidung auf natürliche Weise beträgt ungefähr zweieinhalb Liter. Daher empfehlen die Ernährungswissenschaftler, unabhängig von der Diät, aus anderthalb Litern Flüssigkeit pro Tag zu trinken (eine bestimmte Menge wird aus anderen Quellen - Nahrung, Luft usw.) kompensiert. Es ist besser, normales Trinkwasser zu verwenden als Tee, Kaffee, Saft und andere Getränke.

Trinkwasser sollte bestimmten Regeln und Empfehlungen bezüglich der richtigen Ernährung entsprechen:

1. Erhöhen Sie die tägliche Wasseraufnahme auf ein normales Niveau, sollte eine halbe Tasse pro Tag erfolgen.
2. Verwenden Sie am besten gefiltertes Wasser, nicht gekocht. Mineralwasser und andere kohlensäurehaltige Getränke sind kein Ersatz dafür. Kompotte und Säfte sind auch besser zu ersetzen, da sie Obst essen.
3. Entgegen der landläufigen Meinung tragen starker Tee und Kaffee zur Austrocknung bei. Die richtige Ernährung bedeutet eine vollständige Ablehnung. Es ist besser, grünen Tee ohne Zucker oder schwache Kräutertees zu trinken.
4. Es ist leicht, den Wasserbedarf des Körpers zu ermitteln: Es ist nur notwendig, auf die auf natürliche Weise ausgestoßene Flüssigkeit zu achten. Die richtige Ernährung sorgt für Transparenz. Dunkler Urin mit einem stechenden Geruch zeigt an, dass Sie die Menge an sauberem Wasser in Ihrer Ernährung erhöhen müssen.
5. Es ist am besten, Wasser bei Raumtemperatur zu verwenden. Zu kaltes oder heißes Wasser führt zu Magenkrämpfen und langsamen Verdauungsprozessen. Es wird nicht empfohlen, fetthaltige Speisen mit kalten Getränken zu trinken, insbesondere mit Kohlensäure. Eine solche Ernährung kann dann garantiert Komplikationen verursachen.

Empfehlungen für die Wasseraufnahme

Eine qualitativ hochwertige Aufnahme von Nährstoffen ohne ausreichende Wassermenge ist nicht möglich. Flüssigkeitsmangel sowie falsche Ernährung führen zu einem schnellen Abbau der Darmflora und zur Verschlechterung des Gastrointestinaltrakts. Wenn Sie sich dafür entscheiden, den normalen Wasserhaushalt im Körper wiederherzustellen, müssen Sie sich darauf einstellen, dass Sie nach und nach alle diuretischen Getränke aufgeben müssen und richtig essen müssen. Dazu gehören Kaffee, Tee, Bier und andere alkoholische Getränke und vor allem Süßes Soda wie Pepsi oder Coca-Cola. Selbst Säfte sind besser mit echten Früchten zu ersetzen.

Trinken Sie vor dem Schlafengehen und unmittelbar nach dem Aufwachen Wasser. Selbst in der Ruhephase verliert der Körper immer noch Flüssigkeit durch Schwitzen und Atmen - und kann den Verlust während der Nacht nicht ausgleichen. Es ist zu beachten, dass innerhalb von 15 Minuten nur 200 ml aufgenommen werden. Flüssigkeit - alles andere wird in die Blase gelangen. Wasser sollte allmählich, aber regelmäßig den ganzen Tag über verbraucht werden.

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Die Rolle des Wassers bei der richtigen Ernährung

Wasser ist die Quelle allen Lebens auf dem Planeten und der Mensch ist keine Ausnahme. Wenn man sich an das System der richtigen Ernährung hält, ohne das Trinkverhalten zu beachten, ist es unmöglich, über Erholung und vor allem Gewichtsverlust zu sprechen, da Wasser einer der Hauptregulatoren der menschlichen Aktivität ist. Was ist die Rolle von Wasser im Leben einer Person und wie man den richtigen Trinkplan aufstellt, um den Körper zu erhalten und ihn in Einklang zu bringen, lesen Sie unten.

Wasser in der menschlichen Biologie und Physiologie

Wasser in der menschlichen Ernährung erfüllt nicht nur die Funktion des Durstlöschens, sondern führt auch die folgenden Prozesse "unsichtbar":

1. Wärmeregulierung. Das Erhitzen und Kühlen des Körpers erfolgt, wenn nötig, durch das Freisetzen von Schweiß oder dessen Mangel. Bei der Kontrolle der "Apotheke" von 36,6 Grad Celsius wird das Wasser aus dem Körper ausgeschieden, wenn es überhitzt oder in der erforderlichen Menge während der Hypothermie konzentriert wird.
2. Fett einfetten Die Schleimhäute der Augen, des Nasopharynx und der Intimorgane sind tief mit Wasser gesättigt, was bedeutet, dass alle Systeme mit ihrer richtigen Menge normal funktionieren. Wenn die Schleimhaut austrocknet, fühlt sich die Person unwohl, juckt, brennt und kann das Bewusstsein verlieren.
3. Die Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper. Dieser Prozess wird auch durch Schweiß oder durch einen Ort namens WC gesteuert. Die Abfallprodukte, die den Körper "verschmutzen", werden durch das Trinken von viel Wasser entfernt.
4. Transport von Mineralien, Salzen und Nährstoffen im Körper. Blut enthält auch Wasser, dh es trägt dazu bei, nützliche Substanzen durch den gesamten Körper zu Herzen, Gehirn, Gelenken und Knochen zu transportieren.

Zusätzlich zu nicht offensichtlichen, aber lebenswichtigen Prozessen im Körper beschleunigt Wasser den Stoffwechsel, verdünnt das Blut, nährt die Zellen und hilft der Haut, jung und gesund zu bleiben, was etwa 65% des Gesamtgewichts einer Person ausmacht.

Wie man das Trinkregime ausbalanciert

Wie man die tägliche Wasseraufnahme berechnet und wie viel Flüssigkeit auf einmal getrunken werden kann, streiten sich viele Ernährungswissenschaftler und Fitnesstrainer. Im Durchschnitt verliert der menschliche Körper pro Tag etwa 15 - 2 Liter Flüssigkeit, die mit den gleichen Volumina (und noch mehr mit Gewichtsverlust) gefüllt werden müssen. Der Wasserverbrauch hängt jedoch auch direkt von Alter, Gewicht, Arbeit, Umweltbedingungen und klimatischen Faktoren ab. Um die Flüssigkeitsaufnahme von der Norm von 0,03 l pro 1 kg Gewicht zu erhöhen, ist es daher erforderlich,

• Hohe Lufttemperatur im Innen- oder Außenbereich (über 25 Grad)
• Fieber;
• Sportliche Aktivitäten;
• Stillen;
• Einnahme von Eiweiß oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln;
• Die Verwendung von Alkohol oder starken Konzentrationen von Getränken wie Tee oder Kaffee;
• Erhöhtes Körpergewicht.

Ein Erwachsener mit einem Gewicht von 80 kg sollte 2,4 Liter Wasser pro Tag (0,03 x 80) trinken. Wenn ein Mensch in einem südlichen Klima lebt und aktive Aktivitäten wie Laufen durchführt, erhöht sich seine Rate auf 3-3,5 l pro Tag, da die Lebensbedingungen seinen Körper dazu zwingen, viel mehr Flüssigkeit zu verlieren als der "Nordländer", der den ganzen Tag in seinem Büro sitzt.

Wie trinke ich Wasser?

Wasser in der menschlichen Ernährung sollte die Grundlage für die Bildung der Ernährung des ganzen Tages sein, da Ernährungswissenschaftler empfehlen, den Tag mit 1-2 Gläsern reinem warmem Wasser zu beginnen, um das Verdauungssystem zu starten.

Dann müssen Sie alle 2 Stunden, spätestens jedoch eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten trinken. Wenn Sie vor dem Essen ein Glas Wasser trinken, wird die Menge an gegessenem Essen reduziert und die Illusion der Sättigung erzeugt, wodurch das Problem des Überessens beseitigt wird.

Wie trinke ich während des Trainings?

Die durchschnittliche Trainingszeit beträgt 1 Stunde und während dieser Zeit dürfen etwa 4-5 mal 50-100 ml getrunken werden. Durch intensives Schwitzen während des Trainings wird Wasser aus dem Körper entfernt, und das Durstgefühl ist nicht der beste Begleiter für sportliche Leistungen.

Wie viel Wasser zu trinken, während Sie abnehmen

Die Norm in 0,03 l Wasser pro 1 kg Gewicht wird mit 0,04 l pro Kilogramm Gewicht multipliziert. An den Verdauungsprozessen beteiligt, füllt Wasser nicht nur den Magen, was das Hungergefühl abschwächt, sondern aktiviert auch die Hydrolyseprozesse (das Aufspalten von Fetten mithilfe von Wasser), was zu einem schnelleren und schmerzloseren Gewichtsverlust führt.

Was für Wasser zu trinken

Experten empfehlen, auf Kohlensäure und Mineralwasser zu verzichten und es durch gereinigtes Wasser ohne Gas (nicht destilliert) zu ersetzen. Wenn Sie kein einfaches Wasser mögen, fügen Sie etwas Zitronensaft oder andere Früchte hinzu. Es ist gesund und lecker für den Körper.

Geben Sie einfach den übermäßigen Gebrauch von Tee und Kaffee auf - sie dehydrieren den Körper.

Durch das richtige Trinkprogramm können Sie Ermüdung, Beweglichkeit der Gelenke, Hautelastizität und gesundes Aussehen von Nägeln und Haaren vergessen. Wenn Sie Fragen zur Verwendung von Wasser und zur korrekten Berechnung der Flüssigkeitsrate haben, schreiben Sie in die Kommentare.

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Vortrag 8 Die physiologische Rolle von Wasser in der menschlichen Ernährung. Stoffwechsel und Energie

Normalerweise beträgt der Wassergehalt im Körper eines Erwachsenen 30-45 Liter (45-65% des Körpergewichts), von denen sich der größte Teil in den Zellen befindet. Außerhalb der Zellen befinden sich 10-15 Liter Wasser, davon etwa 75% - im interzellulären Raum und 25% - im Gefäßbett als Teil des Blutplasmas. Bei Störungen des Wassermetabolismus treten Störungen hauptsächlich im extrazellulären Raum auf.

Der Wasserhaushalt hängt vom Gleichgewicht der Flüssigkeitsaufnahme und -ausscheidung ab. Wasser ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, es sorgt für Stoffwechselvorgänge, Verdauung, Ausscheidung von Stoffwechselprodukten mit Urin, Thermoregulation usw.

Der empfohlene tägliche Wasserbedarf für einen gesunden Erwachsenen liegt zwischen 30 und 40 ml pro 1 kg Körpergewicht.

Der Bedarf steigt im Durchschnitt um 10% mit steigender Körpertemperatur um mehr als 37 ° C.

Es wird vorgeschlagen, den Bedarf an Wasser anhand des Energiewerts der Diät zu bestimmen: 1 ml / kcal, der bei einer Diät von 2500 kcal 2,5 l / Tag beträgt. Der letztere Wert wird normalerweise als gewichteter Durchschnitt verwendet (Tabelle 10).

Durchschnittliche tägliche Flüssigkeitsaufnahme und -ausscheidung durch einen erwachsenen gesunden Menschen

Freie Flüssigkeit (Wasser, Tee, Saft, Kompotte, flüssiger Teil von Suppen usw.)

In der Zusammensetzung von festen und halbfesten Produkten

Durch die Haut (Schwitzen und Verdampfen)

Durch die Lunge (ausgeatmete Luft)

* Oxidatives Wasser: Bei der Oxidation von 1 g Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten im Körper werden 0,4, 1,1 und 0,6 ml Wasser (gerundet) gebildet.

Es wird davon ausgegangen, dass bei übermäßigem Gebrauch von Wasser eine erhöhte Belastung für Herz und Nieren entsteht, Mineralstoffe und Vitamine aus dem Körper entfernt werden. Wenn der Wasserverbrauch begrenzt ist, steigt die Konzentration des Urins, es können Salzniederschläge abfallen, die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten aus dem Blut nimmt ab. Im Allgemeinen gelten diese Bestimmungen, aber nicht für alle Menschen gleichermaßen. Viel hängt von den individuellen Merkmalen einer bestimmten Person, ihrem Gesundheitszustand und der Art ihrer Ernährung ab. So tragen natriumreiche Nahrungsmittel zur Wassereinlagerung im Körper bei und Kalium- oder Kalzium-reiche Nahrungsmittel wirken umgekehrt.

Der Wasserfluss in den Körper wird durch das Durstgefühl bestimmt, das durch das entsprechende Zentrum im Hypothalamus gebildet wird. Das Signal für die Erregung seiner Neutronen ist die Hyperosmie der extrazellulären Flüssigkeit. Das Durstgefühl stimmt jedoch manchmal nicht mit dem tatsächlichen Bedarf an Wasser aufgrund der Verdickung des Blutes überein, sondern wird durch den trockenen Mund aufgrund einer Abnahme des Speichelflusses verursacht. In diesen Fällen reicht es aus, den Mund zu spülen. Zitronensäure, Apfelsäure und andere organische Säuren tragen zu einem erhöhten Speichelfluss bei. Daher ist es besser, Ihren Durst mit Wasser, das mit Zitronen- oder Ascorbinsäure angesäuert ist, mit Zitronen- oder Cranberry-Extrakt, dem Zusatz von sauren Säften, Früchten oder Beeren, zu löschen. Lösen Sie Durst ungesüßte Abkochungen von Trockenobst und Hagebutte, grüner Tee und fettarme Milchprodukte. Um den Durst zu stillen, sollte die Zuckermenge 1-2% nicht überschreiten. Bei Temperaturen über 12-15 ° C wirkt Wasser nicht erfrischend, Durst löscht man ein paar Schluck Wasser, getrunken in Abständen von 5-10 Minuten, statt einer großen Menge auf einmal.

Kaltes Wasser, getrunken auf leeren Magen, verbessert die motorische Funktion des Darms, der zur Behandlung von Verstopfung eingesetzt wird.

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Wasser in der menschlichen Ernährung

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Der Wert von Wasser in der menschlichen Ernährung

Wasser ist im menschlichen Leben von großer Bedeutung. Ohne Nahrung können wir mehrere Wochen, aber mehrere Tage ohne Wasser leben. Unser Wasserbedarf wird durch das Wasser, das wir trinken, gedeckt. Wasser in flüssigen und festen Lebensmitteln sowie durch chemische Reaktionen im Körper gebildet.

Ein ausgewachsener menschlicher Körper mit einem Gewicht von 65 kg enthält durchschnittlich 40 Liter Wasser. Die Gewebe des jungen Organismus sind besonders wasserreich. Mit zunehmendem Alter nimmt die Wassermenge im Körper ab.

Der Körper reguliert streng den Wassergehalt in jedem Organ und jedem Gewebe, da Wasser an chemischen Reaktionen und an den physikalisch-chemischen Prozessen des Lebens beteiligt ist. Daher ist ein bestimmter Wassergehalt eine der Hauptbedingungen für ein normales Leben.

Der Flüssigkeitsverlust führt zu einer Verdickung des Blutes, die sofort von speziellen Nervenrezeptoren aufgenommen wird. Die Signale dringen in das Gehirn ein und führen zu einem Durstgefühl.

Zwischen der verbrauchten und abgegebenen Wassermenge besteht in der Regel eine strikte Balance. Der Wasserbedarf eines Erwachsenen beträgt 40 ml / kg Körpergewicht. Dies bedeutet, dass eine Person etwa 2 bis 2,7 Liter Wasser pro Tag erhalten sollte. Und Sie müssen berücksichtigen, dass etwa 700 ml aus festen Produkten stammen. gebildet im Körper - 300-400 ml Wasser.

Wasser ist an allen lebenswichtigen Prozessen unseres Körpers beteiligt. Es ist für die koordinierte Arbeit aller Organe und Systeme notwendig.

Wasser liefert Spurenelemente und Vitamine in jede Körperzelle. Nimmt an dem Prozess der Verdauung und der Aufnahme von Nährstoffen teil, stellt regelmäßige Stühle bereit.

Es nährt die Bandscheiben und schafft Dämpfung in den Gelenken.

Wasser verlängert die Jugend! Dank ihr ist unsere Haut elastisch.

Wasser wird während des Gewichtsverlusts benötigt. Die Verwendung von reinem Wasser ist einer der Punkte der Gewichtsabnahme.

Was passiert beim Abnehmen? Kalorien werden verbrannt, Fettreserven werden reduziert, Fettzersetzungsprodukte werden gebildet und Wasser entfernt sie. Damit sich Schadstoffe nicht im Körper ansammeln und nicht vergiften, ist es wichtig, Wasser nicht zu vergessen und mindestens 1,5-2 Liter pro Tag zu trinken.

Trinken Sie ein Glas sauberes Wasser auf leeren Magen. Dadurch wird der Stoffwechsel angeregt und der Körper beginnt aktiv zu arbeiten. Trinken Sie den ganzen Tag über Wasser in kleinen Portionen. Wenn Sie vor dem Essen Wasser trinken, essen Sie weniger, denn das Wasser nimmt im Magen etwas Volumen auf.

Offensichtlich ist die Bedeutung von Wasser in der menschlichen Ernährung von großer Bedeutung!

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Wasser in der menschlichen Ernährung

Wir alle wissen, dass Wasser eine farblose und geruchlose Flüssigkeit ist. Es besteht die weit verbreitete Überzeugung, dass das Wasser auf dem Planeten Erde entstanden ist.

Sie ist auch der Schöpfer des Planeten selbst. Wasser spielt eine wichtige Rolle in der chemischen Struktur lebender Organismen, bei der Bildung von Klima und Wetter auf der Erde und ist auch ein wesentlicher Bestandteil für die Erhaltung des menschlichen Lebens.

Daher ist die Rolle des Wassers in der menschlichen Ernährung sehr wichtig.

Wasser ist ein gutes Lösungsmittel. Es nimmt an dem Prozess der Regulierung aller Körperfunktionen teil.

Dank einer bestimmten Wassermenge ist die Übertragung von nützlichen Elementen durch Wasser (Nährstoffe und Chemikalien, Hormone) auf wichtigere Organe sichergestellt.

Wasser erreicht die dehydrierten Körperzellen und sorgt für den Start lebenswichtiger chemischer und physiologischer Prozesse.
Wasser senkt den Appetit einer Person und hilft bei der Fettverbrennung im Körper.

Es wird festgestellt, dass der Wassermangel im Körper zu einer Erhöhung der Fettmenge beiträgt und umgekehrt - die erforderliche Wassermenge hilft dem Körper, solche Reserven zu reduzieren.

Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Wasser die korrekte Funktion der Nieren gewährleistet. Ihr Mangel führt dazu, dass die Nieren ihre Arbeit an der Verarbeitung von Abfallprodukten nicht gut verkraften und einige von ihnen in der Leber landen.

Die Leber übernimmt wiederum die wichtigste Funktion im menschlichen Körper - die Verarbeitung von Fett in die vom Menschen benötigte Energie. Wenn die Leber einen Teil der Nierenarbeit verrichten muss, fängt sie an, ihre Funktion nicht mehr zu bewältigen.

Dadurch wird wenig Fett verbrannt, mehr davon bleibt im Körper.
Mit der richtigen Wassermenge sorgen wir für einen normalen Flüssigkeitsaustausch.

Ein Organismus, der zu wenig Wasser erhält, schließt eine sogenannte "Verteidigung" ein und versucht, jeden Tropfen zu retten. Die Flüssigkeit im menschlichen Körper wird im Interzellularraum gespeichert - daher die Schwellung von Füßen, Beinen und Händen.

Seit einiger Zeit befassen sich Diuretika mit dieser Krankheit. Zusammen mit Wasser aus dem Körper nehmen sie die benötigten Substanzen weg.

Nützliche Eigenschaften von Mineralwasser

Mineralwasser kann nicht nur Ihren Durst löschen, sondern bringt unserem Körper auch eine Menge nützlicher Nährstoffe. Dieses Getränk ist eine unverzichtbare Quelle für die Schönheit und Gesundheit unseres Körpers.

Mineralwasser hat einen originellen Geschmack und Geruch, so dass bei seiner Verwendung keine Zusatzstoffe in Form von Beeren oder Sirupen hinzugefügt werden müssen.

Der hohe Gehalt an Natrium, Bicarbonat, Magnesium und Kalzium im Mineralwasser kann die Leistungsfähigkeit des Gastrointestinaltrakts, der Gallenblase und der Leber verbessern.

Die heilende Wirkung eines solchen Wassers ist angezeigt bei Diabetes, Anämie, Übergewicht, hohem Cholesterinspiegel und Verstopfung.

Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch von Mineralwasser fördert es die Entfernung von Salzen, verbessert die Abscheidung von Auswurf in den Schleimhäuten und fördert den günstigen Stoffwechsel.

Wasser, das mit Mineralien angereichert ist, wird sogar für Inhalation, Mikroclyster und Magenspülung verwendet.
Mineralwasser hat in der Heimkosmetik Anwendung gefunden. Auf der Basis von Wasser Gesichtsbehandlungen und Kräuterstärkungsmittel machen.

Mache Eiswürfel und wische ihr Gesicht damit ab. Das Waschen mit Mineralwasser stärkt die Haut, spendet Feuchtigkeit und versorgt sie mit wohltuenden Substanzen.

Trinkwasser ist kohlensäurehaltig und ohne Gase. Stilles Wasser wird auch beim Kochen verwendet.

Je nach Gesundheitszustand können Sie Wasser mit niedrigem oder hohem Salzgehalt aufnehmen. Eine Beratung zur Verwendung von Mineralwasser zu medizinischen Zwecken wird von einem qualifizierten Arzt durchgeführt.

Ein großer Vorteil von Heilwasser ist, dass es bis zu 2 Jahre geschlossen bleiben kann. Kohlendioxid hilft, die heilenden Eigenschaften von Wasser zu erhalten und es vor dem Abbau zu schützen.

Trinken Sie Mineralwasser und profitieren Sie von jeder Körperzelle!

Wasser beim Kochen

Wir werden unsere Lieblingspasta nicht ohne sie kochen können, wir werden die Leute, die uns nahe stehen, nicht mit der Original-Suppe zufriedenstellen können und unser Kind nicht mit einem leckeren Kuchen überraschen können.

Ohne sie werden wir kein Gericht kochen. Es ist in der Zusammensetzung sowohl von bekannten Gerichten als auch von Fremden enthalten, obwohl es nicht üblich ist, es im Rezept anzugeben.

Natürlich geht es hier um Wasser, um dieses lebensspendende und sehr überraschende Produkt, das so weit verbreitet ist, dass es nicht einmal Interesse weckt und Ihre Aufmerksamkeit in der Küche nicht auf sich zieht.

Normalerweise öffnen wir den Wasserhahn, ohne darüber nachzudenken, und nehmen einen vollen Topf mit Flüssigkeit in Brand. Normalerweise ist es Ihnen egal, in welchem ​​Wasser Ihre Suppe kochen wird oder in welchem ​​Wasser Sie Ihre Lieblingskartoffeln kochen.

Und umsonst! Denn schlechtes Wasser kann nicht nur den Geschmack Ihrer Produkte beeinträchtigen, sondern auch die Gesundheit der Menschen in Ihrer Nähe beeinträchtigen.

Die Schuld für alles ist eine Vielzahl von Substanzen, eine große Vielfalt, die sich im Wasser befindet, das aus unseren Wasserhähnen fließt. Nehmen Sie zum Beispiel Chlor. Wir alle wissen, dass Wasser notwendigerweise mit Chlor behandelt wird, bevor Sie zu Ihnen nach Hause kommen.

So wird Wasser aus verschiedenen für den Menschen schädlichen Mikroorganismen und chemischen Verbindungen entfernt. Aber der eigentümliche Geschmack und Geruch von Chlor gibt Wasser.

Darüber hinaus sollten Chloridverbindungen mit karzinogenen und mutagenen Eigenschaften in Erinnerung bleiben. Vergessen Sie auch nicht Rost, Sand, Pestizide, Nitrate und andere schädliche Verunreinigungen.

Aufgrund dieser Verunreinigungen verliert das mit solchen Wasser gekochte Essen nicht nur seinen Geschmack (wird sauer und riecht wie ein Becken), sondern ist auch sehr gesundheitsgefährdend.

Der Geschmack der Nahrung und unsere Gesundheit hängen immer von der Qualität des Wassers ab, das wir ständig zum Trinken und zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden.

Jeden Tag geben wir viel Geld für Produkte und verwöhnen dann dieselben Produkte bei uns zu Hause, indem sie zum Kochen falsches Wasser verwenden.

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Wasser: der Wert in der menschlichen Ernährung

Kurz gesagt, Sie müssen viel trinken, wenn Sie krank sind. und mit dem Minimum auskommen, wenn alles mit Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden in Ordnung ist. Und jetzt ist es lang.

Wasser ist die wertvollste Flüssigkeit und ein wesentlicher Bestandteil eines jeden Lebewesens, das auf der Erde lebt. Die Wirkung von Wasser auf den menschlichen Körper ist schwer zu überschätzen. Es macht etwa 75% der Masse des Muskelgewebes und 22% des menschlichen Knochengewebes aus. Die Tatsache, dass alle Körperzellen (auch Knochen) im Wasser schwimmen, ist allen bekannt. Das Gehirn besteht zu 85% aus Flüssigkeit. Aber das Blut, das Transportsystem unseres Körpers, besteht praktisch aus Wasser - 95%.

Der Verlust von 20-25% Wasser ist tödlich, schmerzhafte Störungen treten mit dem Verlust von 5-10% der Gesamtwassermenge auf. Durch chronische Austrocknung treten Falten, Trockenheit und Schwindel auf der Haut auf. Dies sind weniger Zeichen des Alterns eines Organismus als ein Zeichen des Wassermangels in den Zellen.

Wasser ist nicht nur eine Flüssigkeit, sondern das Hauptmedium für Zellen, und mit ihrem Fehlen oder Fehlen stellen sie ihre grundlegenden Funktionen ein.

Die meisten Menschen, die ihre Ernährung überwachen, interessieren sich für die Frage, wie viel Wasser unser Körper benötigt. Wie viel zu trinken: ein Liter, zwei, oder Sie können überhaupt nicht trinken, und genug von dem, was wir vom Essen bekommen? Versuchen wir es herauszufinden...

Was ist der Gebrauch von Wasser?

Die Hauptfunktion des Wassers - sorgt für ständige Bewegung im Körper. Stoffwechselprozesse sind mit der ständigen Bewegung von Substanzen in der aquatischen Umwelt verbunden, Wasser ist aktiv an allen lebenswichtigen Prozessen beteiligt.

Die Verwendung von Wasser für den menschlichen Körper dient dazu, die richtigen Verdauungs- und Kreislaufprozesse zu fördern und zu kontrollieren, während es den Körper von verschiedenen Giftstoffen reinigt. Wasser transportiert nützliche und Nährstoffe durch den Körper, was zur Regeneration des Gewebes beiträgt.

Wenn Ihr Körper nicht genug Wasser hat, sendet er folgende Signale:

1. Sie fühlen sich müde, obwohl Sie heute überhaupt nicht gearbeitet haben.
2. Plötzlich kommt Blut ins Gesicht
3. Sie werden sehr ärgerlich, es gibt einen unbegründeten Ärger.
4. Sie werden ständig von Angst und Angst verfolgt. Sie fühlen sich niedergeschlagen, Depression beginnt
5. Aktivierung von Stimulanzien (Alkohol, fetthaltige Lebensmittel, Zigaretten, Kaffee)

Wenn genug Salz im Körper vorhanden ist, normalisiert sich der Gehalt an Interzellularflüssigkeit, selbst wenn eine Dehydratisierung auftritt. Der Haupt "Ersatz" für Wasser ist Nahrung, durch deren Verarbeitung Wasser, Aminosäuren und Glukose gebildet werden. Umgekehrt wird auch Wasser für die Aufbereitung von Nährstoffen verbraucht, und wenn dies nicht ausreicht, treten verschiedene Probleme und Krankheiten auf.

Wasser: Wie viel soll man trinken und trinken?

"Wir können nicht sagen, dass Wasser zum Leben notwendig ist: Es ist Leben", sagte Saint-Exupery bereits in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts. Und er hatte absolut recht, viele Wissenschaftler schrieben über die Bedeutung von Wasser für den Menschen, aber welche Art von Wasser braucht es und wie viel braucht unser Körper?

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass fettleibige Menschen viel Wasser trinken. Vor allem trinken sie gerne "Mineralwasser". Aber Mineralien in Wasser, Metallionen und ihre Salze machen Wasser für die Sättigung des Körpers mit Flüssigkeit ungeeignet. Und dennoch behindert solches „nützliches“ Wasser die Aufnahme der eigentlichen Nahrung.

Die wichtigste Sache, die man sich merken sollte, ist der Algorithmus - je mehr Mineralwasser wir trinken, desto mehr Eiweißfutter essen wir. Das erschwert uns das Atmen, unsere Zellen ersticken buchstäblich, wir werden fett oder werden krank und sterben schließlich.

Wenn eine bestimmte Menge Wasser nicht mehr in den menschlichen Körper eindringt, produzieren die Zellen keine Energie mehr und beginnen bereits angesammelt aufzugeben. Dies führt dazu, dass die Zellen beginnen, vollständig auf externe Energiequellen, dh auf Nahrung, angewiesen zu sein. An einem bestimmten Punkt hat der Körper die natürliche Versuchung, diese Energie für die Zukunft anzusammeln, und der Körper beginnt, eine große Menge Fett anzusammeln. Dadurch wird der Mechanismus der Akkumulation von (zusätzlichen) Kilogramm aktiviert. Erinnern wir uns an ein in der Wüste lebendes Kamel, das in seinem Buckel Fettreserven bildet, um in heißen Gegenden zu reisen: um eine bequeme Wasserquelle zu haben. Aber wir sind keine Kamele und brauchen kein Fett anzubauen, weil wir genug Trinkwasser haben.

Auf der Erde leben Organismen auf der Suche nach Wasser. Jeder braucht sauberes frisches Wasser. Es wird am besten in den menschlichen Körper aufgenommen. Die besten Quellen für solches Wasser sind: Regenwasser, Wasser aus Quellen, die aus Vulkangestein stammen, und daher nicht zu stark mit Mineralien angereichert sind, sowie natürlich lang reifes Obst und Gemüse.

Das beste Zeichen für die Weisheit Ihres Essens kann die Wassermenge sein, die Sie vor, während oder nach dem Trinken trinken. Je nahrhafter Ihre Mahlzeit ist (je mehr Flüssigkeit sie enthält), desto weniger möchte sie trinken. Eiweiß und stärkehaltige Nahrung in diesem Sinne - das klügste.

Einfluss von Wasser auf die Prozesse der Lebensaktivität

Wir haben bereits entschieden, dass Wasser in allen Lebensprozessen des Körpers eine Schlüsselrolle spielt. Und hier ist warum:

1. Der Wassermangel in den Zellen beschleunigt deren Verschleiß und Alterung erheblich.
2. Schon eine geringe Abnahme der Flüssigkeit im Gehirn kann zu Erkrankungen wie Sklerose, Depression und Müdigkeit führen.
3. Wasser wird benötigt, um Giftstoffe und andere Abfälle zu spülen.
4. Wasser wird benötigt, um die erforderliche elektrochemische Leitfähigkeit aufrechtzuerhalten.
5. Wasser bringt den Körper in Form, verbessert die Reaktionsfähigkeit und Denkgeschwindigkeit

Natürlich ist der positive Effekt von Wasser kein Allheilmittel für alle Beschwerden, aber es wird Ihnen helfen, viele der Probleme zu lösen, die durch Nahrungsmittel hervorgerufen werden. Trinkwasser, an das wir uns so gewöhnt haben, unterscheidet sich sehr von dem Wasser, das unser Körper benötigt. Und ein großer Fehler wäre der Versuch, Ihren Körper mit verschiedenen künstlichen Getränken, außer Wasser, zu versorgen. Dies bezieht sich auf ungeröstete Säfte, Soda, Milch, Kefir, Tee, Kaffee usw. Borschtsch, Brühe, Suppen, flüssige warme Speisen - das ist kein Wasser.

Sie werden viele gesundheitliche Probleme beseitigen, wenn Sie Ihre innere Umgebung intelligent mit Wasser verdünnen. Die klügste Option wäre, zwei Reinigungsmethoden gleichzeitig anzuwenden: Trinken Sie nur reines, wenig mineralisiertes Wasser und reduzieren Sie gleichzeitig die Menge an Proteinen und komplexen Kohlenhydraten in der Nahrung.

Trinken Sie so viel, wie es Ihr Körper erfordert, und nicht mehr. Empfehlungen, die Sie benötigen, um eineinhalb, zwei oder sogar drei oder mehr Liter pro Tag zu trinken - für sehr kranke Menschen. Oder für diejenigen, die zu viel unkluges Essen essen, was im Wesentlichen dasselbe ist. Jeder Körper hat einen einzigartigen natürlichen Mechanismus, seine eigene Geschwindigkeit, die von individuellen Eigenschaften, Ernährung, körperlicher Aktivität usw. abhängt. Es empfiehlt sich auch hier, Zitronensaft oder andere organische Säuren in sauberes Trinkwasser zu geben, um das Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen, das durch die gesündeste Ernährung nicht gestört wird.

Sei gesund, nähren deinen Körper mit Bedacht!

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Persönliche Mini-Konsultationen des Autors der "Wise Men" von Pavel Bogacci:

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Wasser in der Ernährung. Nutzen und Schaden von Wasser. Wie löse ich deinen Durst? Trinkmodus.

Der Inhalt des Artikels: Nutzen und Schaden von Wasser. Wie löse ich deinen Durst? Trinkmodus. Welches Wasser ist nützlich? Verbesserung der Wasserqualität Kann ich nach den Mahlzeiten Wasser trinken?

Wasser in der Ernährung. Nutzen und Gefahren von Wasser:

Für eine vollständige gesunde Ernährung braucht der Mensch Wasser. Wasser ist ein wichtiger Teil des Körpers und beträgt bei Erwachsenen 60-65% des Gesamtgewichts. Der tägliche Wasserbedarf eines Erwachsenen beträgt 2 bis 2,5 Liter. Jeder weiß davon, aber die Hälfte der Weltbevölkerung verbraucht nicht so viel Wasser, wie der Körper braucht. Der Grund dafür ist kein Mangel an Trinkwasser, sondern eine leichtfertige Haltung gegenüber der Gesundheit.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Wasser im menschlichen Körper eine wichtige Rolle spielt:
• Wasser löst Mineralien im Gewebe auf, nimmt an der Wärmeübertragung und an der Ausscheidung von Stoffwechselprodukten teil.
• Wasser wird für die Bildung neuer Blutzellen und Knochengewebe benötigt. Bei Flüssigkeitsmangel beim Menschen werden Anämie und Verdauungsstörungen beobachtet.
• Wasser ist für die Gelenke notwendig - fungiert als Schmiermittel, reduziert die Schmerzen in den Gelenken und schützt sie vor Verschleiß.
• Wassermangel führt zu einer Abnahme der geistigen Fähigkeiten; Das Blut wird dick, das Herz tut dem Pumpen nicht gut.
• Ohne Wasser kann ein Mensch nur wenige Tage leben.
• Sie sollten jedoch auch wissen, dass das Trinken von viel Flüssigkeit die Arbeit des Herzens und der Nieren überfordert, die benötigten Salze und Vitamine aus dem Gewebe spült und Schwellungen verursacht.
• Erhöhte Flüssigkeitsausscheidung (Durchfall, Erbrechen) führt zu Austrocknung.
• Es ist schädlich, sehr viel kaltes Wasser zu trinken - es kühlt den Magen schnell und stark ab und wirkt sich negativ auf ihn aus. Es ist auch schädlich für Rheuma, Gicht, für Erkrankungen des Nervensystems, für verschiedene Tumore, Lähmungen, Verstopfung der Blutgefäße.
• Nutzen und Schaden von gekochtem Wasser: Kochendes Wasser wärmt, verbessert die Verdauung, entfernt Schleim, unterdrückt Schluckauf, Völlegefühl und Kurzatmigkeit. Gekühltes gekochtes Wasser entfernt die Galle, aber am zweiten Tag nach dem Kochen ist das Trinken schädlich, insbesondere das Nachkochen.

Wasser in der Ernährung. WIE ERZIELE SCHWELLE?

In den meisten Fällen wird die Verwendung von Wasser durch eine Person von einem Durstgefühl bestimmt. Aber Durst ist wahr und falsch. Falscher Durst ist ein Gefühl von trockenem Mund, der nach 1-2 Schluck Wasser durchgeht. Bevor Sie trinken, müssen Sie Ihren Mund zuerst mit Wasser spülen und ihn dann in kleinen Portionen trinken, 100 g jede halbe Stunde.

Sie können Ihren Durst nicht nur mit Wasser stillen, sondern auch mit etwas Essen. In Gemüse, Obst und Beeren ist viel Wasser enthalten. Äpfel wiegen Wasser - 0,5 kg Äpfel ergeben 0,5 Liter Wasser. Gurken enthalten 96% Wasser, Sellerie - 94%, Tomaten - 93%, Spinat - 92%, Melone - 91%, Erdbeeren - 90%, Papaya - 89%, Grapefruit - 88%, Orange - 86% Wasser. Diese Gemüse und Früchte stillen nicht nur den Durst, sondern füllen den Körper auch mit Vitaminen und Mineralien.

Grüner Tee löscht Durst - heiß und kalt.

Durstlöschwasser, angesäuert mit Zitrone oder Cranberry.

Im Sommer ist es gut, Ihren Durst mit sauren Säften zu stillen: Tomaten, Kirschen, Pflaumen, Grapefruit. Säure verursacht übermäßigen Speichel, der den trockenen Mund während der Hitze entlastet.

Die Wärme wird viel leichter übertragen, wenn genügend Kalium- und Natriumsalze im Körper vorhanden sind - diese Mineralstoffe gehen mit der Sommersaison stark verloren. Mit ihrem Mangel an beobachteter Lethargie, Müdigkeit. Appetitlosigkeit Natriumverlust wird leicht ausgeglichen - gewöhnliches Trinkwasser sollte leicht mit gewöhnlichem Salz gesalzen werden. Um den Kaliummangel zu kompensieren, schließen Sie in Ihre Ernährung Lebensmittel ein, die dieses Mineral enthalten: Hüttenkäse, Käse, Kartoffeln, Rüben, Mais, Spinat, Aprikosen, Algen, Soja.

Milchprodukte löschen den Durst gut. Sie können mit Gemüse, Obst und Beeren verzehrt werden.

Hilft, Ihren Durstbrot-Kwas zu löschen. Sowie Honig Kwas, Apfel, Birne, Cranberry.

Um Ihren Durst zu stillen, ist Tee aus Heilkräutern gut: Hagebutten (Früchte), Minze, Himbeeren (Blätter), Weißdorn (Früchte, Blumen und Blätter), Oregano, Johanniskraut, Walderdbeeren (Beeren und Blätter). Tee kann heiß und kalt getrunken werden.

Wasser in der Ernährung. TRINKMODUS:

Was ist der Trinkmodus? Dies ist der Zeitplan für Trinkwasser oder andere Flüssigkeiten, der das Alter der Person, die Art ihrer Tätigkeit und die Bedingungen der Wohnumgebung berücksichtigt. Es ist besonders wichtig, das Trinkverhalten unter diesen Bedingungen zu beobachten, wenn der Körper eine große Menge Wasser verliert. Dies geschieht während starker körperlicher Anstrengung (bei körperlichen Übungen, bei Wettkämpfen), bei der Arbeit in einem Unternehmen in einem heißen Geschäft, im Sommer bei heißem Wetter usw.

· Bei körperlichen Übungen hat der Trinkmodus eine Reihe von Funktionen. Während des Unterrichts sollten Sie kein Wasser trinken, sondern nur Mund und Rachen mit Wasser spülen. Nach dem Wettkampf und Training verliert der Körper viel Wasser. Daher muss der Wasserverlust innerhalb von 2-3 Tagen schrittweise behoben werden. Wenn Sie eine große Menge Wasser auf einmal einnehmen, fließt der Blutstrom über und der Wasser-Salz-Haushalt wird gestört. Daher ist es nach dem Training schädlich, sofort viel Wasser zu trinken. Es ist nützlich, langsam in kleinen Schlucken zu trinken und zu versuchen, es einige Zeit in Ihrem Mund zu halten. Zusammen mit dem Schweiß wird eine große Menge Natriumchlorid freigesetzt, das Wasser im Gewebe zurückhalten kann. In dieser Hinsicht verwenden Sportler spezielle Getränke, die verschiedene Salze, Ascorbinsäure und Zitronensäure, Glukose und Zucker enthalten.

· Wenn Sie in einem heißen Geschäft arbeiten, trinken Sie am besten kohlensäurehaltiges Wasser oder Kompott aus getrockneten Früchten.

· Was im Sommer trinken? Im Sommer, wenn das Wetter heiß ist, verliert der Körper schneller an Flüssigkeit und die Person ist ständig durstig. Daher ist es wichtig, das Trinkregime zu beachten. Wenn die Lufttemperatur über 20 Grad liegt, muss ein gesunder Mensch pro Stunde 100-200 ml Flüssigkeit trinken, die Gesamtmenge beträgt 2,5 Liter und bei einer Temperatur von 30 Grad und über 3,5 Liter. Es ist besser, nicht kohlensäurehaltiges Wasser, frisch gepresste Säfte ohne Zucker, Mineralwasser, Kräutertees zu trinken - alles Flüssigkeiten bei Raumtemperatur. Bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, der Niere, der Fettleibigkeit ist das Trinken von viel Flüssigkeit kontraindiziert. In der Hitze ist Alkohol, insbesondere schwere alkoholische Getränke, kontraindiziert.

· Was im Bad trinken? Während des Badens werden Getränke verwendet, die die Schweißbildung erhöhen, die Ausscheidung von Abbauprodukten bewirken und einen anregenden oder entspannenden Effekt bieten. Ein traditionelles Erfrischungsgetränk, das den Durst löscht und den Ton duftenden Tee unterstützt. Sweatshop-Tee ist üblich und kann in der Apotheke gekauft oder aus den trockenen Früchten von Himbeeren und ihren Wurzeln zubereitet werden. Es ist notwendig, junge Rhizome zu verwenden, die im Herbst gesammelt und im Schatten getrocknet werden. Kräutertee wird auch aus verschiedenen Kräutermischungen zubereitet: Nachfolge, Johanniskraut, Kamille, Oregano und andere. Es ist schädlich, nach einem Bad viel Wasser zu trinken, besonders auf leeren Magen.

· Trinken Sie Wasser auf leeren Magen. Gastroenterologen empfehlen, morgens auf leeren Magen heißes Wasser zu trinken. Sie können einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Heißes Wasser startet den Gastrointestinaltrakt und wäscht Toxine und Toxine ab, die sich an den Wänden des Gastrointestinaltrakts über Nacht ansammeln. Nach diesem Eingriff tritt häufig ein abführender Effekt auf. Nach einigen Tagen wird die Haut sichtbar gereinigt, Verdauungsprobleme verschwinden. Wie trinke ich? Trinken Sie täglich 30 Minuten vor dem Frühstück eine Tasse heißes Wasser (30-40 Grad). Welches Wasser ist geeignet? Es ist besser, rohes heißes Wasser zu trinken, aber nicht gekocht. Leitungswasser ist dafür nicht geeignet, Sie müssen es durch den Filter laufen lassen. Tee, Kaffee, Säfte und andere Getränke sind für dieses Verfahren ebenfalls nicht geeignet.

· Trinkverhalten von älteren Menschen. Ältere Menschen sollten nicht auf das Auftreten von Durst warten und häufig Wasser verwenden. Besonders sorgfältig müssen Sie das Trinkregime bettlägeriger Patienten einhalten, die sich nicht alleine bedienen.

Wenn Sie das Trinkregime beobachten, wird der Körper nicht mit Flüssigkeit überladen und nicht dehydriert. Dann können Sie die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit über einen langen Zeitraum aufrechterhalten.

Wasser in der Ernährung. WAS IST WASSER NÜTZLICH?

Wasser schmelzen.

Die Vorteile von Schmelzwasser. Schmelzwasser ähnelt in seiner Struktur dem Wasser in den Körperzellen und im Blut. Daher verbraucht der Körper keine Energie für seine Strukturierung. Schmelzwasser ist bei Arteriosklerose nützlich, um den Körper von Toxinen zu reinigen, seine Abwehrkräfte zu erhöhen, die Reproduktionsmechanismen zu stimulieren und den Körper zu verjüngen. Tagsüber müssen Sie 1 Stunde vor dem Frühstück 1 Tasse Schmelzwasser und 1 Stunde vor den Mahlzeiten 1 Glas trinken. Bei täglichem Gebrauch von 1-2 Gläsern Schmelzwasser wird die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße, der Muskeln normalisiert, das Blut verbessert sich. An Fastentagen ist es sinnvoll, Schmelzwasser zu trinken.

Sie können geschmolzenes Wasser zu Hause machen. Dazu das Leitungswasser in einem offenen Behälter zum Kochen bringen (nicht kochen), vom Herd nehmen, den Deckel fest verschließen und unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Dann in den Gefrierschrank legen. Wasser kann nicht erhitzt werden und sofort einfrieren (im Winter auf dem Balkon). Erstens gefriert Wasser mit mechanischen Verunreinigungen: Tonpartikel, Sand usw. Nach 4-5 Stunden müssen Sie dieses Eis aus der Schüssel nehmen und erneut für 10-12 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Anschließend halten Sie das Geschirr eine Zeit lang mit Eis bei Raumtemperatur, entfernen Sie das Eis und waschen Sie die Schadstoffe aus der Mitte des Stücks unter fließendem Wasser. Tatsache ist, dass beim Einfrieren Schadstoffe aus dem Wasser verdrängt werden. Dann tauen Sie dieses Eis auf und trinken Sie Wasser. Das Wasser wird 2-10 Tage in einem Kühlschrank oder an einem anderen Ort bei einer Temperatur von 10 Grad aufbewahrt.

Mineralwasser.

Mineralwasser wirkt sich positiv auf alle Organe des Gastrointestinaltrakts und andere Körperfunktionen aus. Die Wirkung der Verwendung von Mineralwasser hängt von der chemischen Zusammensetzung, der Menge, der Häufigkeit der Aufnahme usw. ab. Daher ist es besser, Mineralwasser zu trinken, wie vom Arzt verordnet. Beim Verzehr von Mineralwasser sollte der Säuregehalt des Magensaftes berücksichtigt werden. Bei einer normalen Magensäure-Säure müssen Sie Mineralwasser 45 Minuten vor einer Mahlzeit trinken, wenn es niedrig ist - 15 Minuten vor einer Mahlzeit, wenn die Säure höher ist - 1,5 Stunden vor einer Mahlzeit.

Regelmäßiges Trinkwasser sollte nicht durch Mineralwasser ersetzt werden. Obwohl Mineralwasser verschiedene Substanzen enthält, die eine heilende Wirkung haben, wirkt sich eine Überdosierung negativ auf den Körper aus.

Wasser in der Ernährung. VERBESSERUNG DER WASSERQUALITÄT:

Leitungswasser. Das in das Sanitärsystem gelangende Wasser wird chloriert, um schädliche Mikroben zu entfernen. Und obwohl der Chlorgehalt im Wasser nicht hoch ist, aber durch den täglichen Verbrauch von 2 Liter Wasser reizt Chlor die Schleimhäute des Magens und des Darms und unterdrückt die nützliche Mikroflora. Um Chlor aus Wasser zu entfernen, muss man mindestens eine Stunde (vorzugsweise innerhalb eines Tages) in einem offenen Gefäß stehen oder kochen. Außerdem wird Chlor durch Einfrieren von Wasser entfernt.

Leitungswasser ist oft hart. Solches Wasser ist nicht für den Innengebrauch und für den Außengebrauch geeignet. Hartes Wasser enthält Salze von Magnesium und Kalzium, wird schlecht aufgenommen, lagert sich in den Gelenken und Gefäßen ab und beeinträchtigt deren Funktion. Der Wasserhärtegrad kann durch Plaque im Kessel und durch die schwache Wirkung von Seife bestimmt werden. Um die Härte des Wassers zu Hause zu reduzieren, kann es sein, wenn Sie es vor jedem Gebrauch kochen.

Sie können die Qualität des Leitungswassers verbessern, indem Sie Apfelessig hinzufügen: 1 Liter Wasser, 1-2 Teelöffel Essig oder einige Tropfen Zitronensaft.

Zur Verbesserung der Leitungswasserqualität kann man Filter verwenden. Haushaltsfilter für die Wasseraufbereitung gehören heute zu fast jeder Familie. Filter reduzieren die Wasserhärte, entfernen schädliche Verunreinigungen, Mikroben, unangenehmen Geruch und Geschmack. Es ist praktisch, Filter zu Hause, auf dem Land oder im Büro zu verwenden. Sie müssen nur Wasser aus dem Wasserhahn in die Kanne oder durch die Düse am Wasserhahn gießen. Wasser selbst strömt in einem speziellen Behälter durch den Filter. Es stellt sich kristallklares Wasser von ausgezeichneter Qualität heraus.

Wasser in der Ernährung. KÖNNEN SIE WASSER NACH NAHRUNG TRINKEN?

Viele Leute stellen diese Frage: Ist es möglich, unmittelbar nach einer Mahlzeit oder während des Essens Wasser oder andere Getränke (Tee, Kompott) zu trinken? Es wird angenommen, dass Sie nach einer Mahlzeit nur nach 2 Stunden Wasser trinken können. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass der Magensaft mit Wasser weggespült oder verdünnt wird und das Essen schlecht verdaut wird. In der Tat ist dies ein Mythos.

Wasser kann sowohl mit der Nahrung als auch unmittelbar danach getrunken werden - es verdünnt oder wäscht nichts. Denn der Magen ist nicht nur eine Tasche, in der sich Lebensmittel vermischen und weitergeben. Alles ist viel komplizierter - das Wasser im Magen fließt durch die Längsfalten und lässt den Magen schnell in den Zwölffingerdarm, ohne sich mit dem Magensaft zu vermischen. Wenn Wasser die Verdauung stört, würden Suppen auch den Körper ernsthaft schädigen. Im Gegenteil, diejenigen, die ständig Suppen essen, haben eine normale Verdauung und leiden nicht an Gastritis und Fettleibigkeit. Daher ist es egal, wann Wasser getrunken werden soll: vor den Mahlzeiten, während der Mahlzeiten oder unmittelbar nach den Mahlzeiten. Wenn du willst, dann trinke.

Bemerkenswert ist jedoch die Temperatur des aufgenommenen Wassers und anderer Getränke. Sowjetische Radiologen führten Experimente durch, die zeigten, dass Lebensmittel, die mit kalter Flüssigkeit heruntergespült wurden, nicht 4-5 Stunden im Magen bleiben, sondern nur 20 Minuten. In dieser Zeit haben Proteine ​​keine Zeit, sich in Aminosäuren aufzubauen, und der Körper verdaut nicht. Infolgedessen gelangt unverdautes Proteinfutter in den Darm und beginnt mit dem Verrottungsprozess. Und dies führt zu einer entzündlichen Darmerkrankung: Kolitis, Enteritis, Dysbakteriose. Außerdem bekommt der Mensch schnell das Gefühl von Hunger, er isst und isst wieder, was zu Fettleibigkeit führt.

Aus den obigen Ausführungen können wir die folgende Schlussfolgerung ziehen: Sie können und sollten Wasser oder andere Getränke trinken, wenn Sie möchten, vor den Mahlzeiten, während der Mahlzeiten, unmittelbar nach den Mahlzeiten, jedoch nicht in kalten. Die Temperatur von Flüssigkeiten sollte nicht unter der Raumtemperatur liegen.

Denken Sie daran, dass Wasser in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielt!

http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pitanie/zdorovoe-pitanie/voda-v-pitanii-polza-i-vred-vody-kak-utolit-zhazhdu-pitevoj-rezhim/

Die Rolle von Wasser in der menschlichen Ernährung

Wasser ist ein universelles Lösungsmittel. Es beteiligt sich am Prozess der Regulierung aller Körperfunktionen. Dank einer ausreichenden Wassermenge ist der Zugang zu den wichtigsten Organen über Wasser (Nährstoffe und Chemikalien, Hormone) gewährleistet. Wasser erreicht dehydrierte Zellen und löst wichtige chemische und physikalische Prozesse aus.

Wasser reduziert den Appetit und hilft, Fett im Körper zu verbrennen. Es ist erwiesen, dass das Fehlen im Körper zu einer Erhöhung der Fettreserven im Körper führt und umgekehrt - eine ausreichende Menge Wasser hilft dem Körper, diese Reserven zu reduzieren. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Wasser die normale Funktion der Nieren gewährleistet. Ihr Mangel führt dazu, dass die Nieren ihre Arbeit an der Verarbeitung bestimmter Produkte nicht bewältigen und einige von ihnen in die Leber geworfen werden. Die Leber übernimmt wiederum eine der wichtigsten Funktionen im Körper - die Verarbeitung von Fett in die Energie, die ein Mensch benötigt. Wenn die Leber einen Teil der Nierenarbeit übernehmen muss, wird sie schließlich nicht mehr mit ihrer Arbeit fertig. Dadurch wird weniger Fett verbrannt, mehr davon bleibt zurück.

Indem wir genug Wasser verbrauchen, sorgen wir für einen guten Flüssigkeitsaustausch. Ein Organismus, der weniger Wasser erhält, schließt eine sogenannte "Verteidigung" ein und versucht, jeden Tropfen zu retten. Die Flüssigkeit in unserem Körper wird im Interzellularraum gespeichert - daher die Schwellung der Füße, Beine und Hände. Temporäre Diuretika können mit dieser Krankheit fertig werden. Zusammen mit dem Wasser aus dem Körper entfernen sie wichtige Substanzen. Der Körper enthält wieder "Schutz" und sammelt wieder Flüssigkeit, was zu einer Verschlechterung der Situation führt. Um ein solches Problem zu vermeiden, müssen Sie dem Körper nur ausreichend Wasser geben.

Wenn Sie eine Verletzung des Wassermetabolismus haben, ist der Grund dafür wahrscheinlich Salz. Unser Körper kann Natrium nur in geringen Mengen aufnehmen. Je mehr Salz wir essen, desto mehr Wasser wird benötigt, um es aufzulösen. Um überschüssiges Salz loszuwerden, müssen Sie daher mehr trinken. Der Rest der Arbeit übernimmt die Nieren.

Die Tauschsysteme von fettleibigen Menschen sind stärker gestresst als die Tauschsysteme von Menschen mit normalem Gewicht. Daher müssen übergewichtige Menschen mehr Wasser verbrauchen. Wasser hilft dabei, den notwendigen Muskeltonus aufrechtzuerhalten und schützt die Muskeln während der Kontraktion vor Austrocknung. Es verhindert auch ein Absacken der Haut, was bei Gewichtsabnahme beobachtet werden kann. Wasser entfernt überschüssige Substanzen aus dem Körper, beispielsweise verbranntes Fett.

Wasser hilft auch bei Verstopfung. Wenn der Körper den Wassermangel spürt, sucht er nach Quellen für den Erhalt. Und die erste Quelle ist der Doppelpunkt, der zu Verstopfung führt. Aber eine ausreichende Menge Wasser normalisiert den Darm.

Wie viel Wasser sollte eine Person verwenden? Im Durchschnitt etwa acht Gläser (200 ml). Übergewichtige sollten mehr trinken - eine zusätzliche Tasse pro 12 kg Übergewicht. Menschen, die Sport treiben, sowie heißes und trockenes Wetter, müssen mehr trinken müssen. Es ist besser, kaltes Wasser zu verwenden, da es schneller vom Körper aufgenommen wird, und einigen Experten zufolge hilft es, mehr Kalorien zu verbrennen als warmes Wasser.

Eine ausreichende Menge Wasser im Körper trägt zum perfekten Gleichgewicht der Flüssigkeit bei. Dies ermöglicht ihm den sogenannten "Durchbruch". Das heißt:

- die Arbeit der endokrinen Drüsen verbessert sich;

- überschüssiges Wasser wird abgeleitet und die Flüssigkeitsreserven werden reduziert;

- Die Leber verarbeitet mehr Fett zu Treibstoff;

- natürlicher Durst kehrt zurück;

- Abends hat die Person weniger wahrscheinlich ein Hungergefühl.

Wenn die Verwendung einer ausreichenden Wassermenge eingestellt wird, wird der Flüssigkeitshaushalt wieder gestört, Wasser beginnt sich im Körper anzusammeln, das Gewicht nimmt zu und der natürliche Durst verschwindet. Sie können die Situation verbessern, indem Sie rechtzeitig zurückkehren und einen neuen „Durchbruch“ bieten.

http://www.allwomens.ru/5506-rol-vody-v-pitanii-cheloveka.html

Die Rolle des Wassers in der Ernährung

Die Versorgung des menschlichen Körpers mit Wasser ist eine notwendige Voraussetzung für seine Existenz. Wasser - das in Bezug auf den Verbrauch "größte" Nahrungsmittel in der menschlichen Ernährung. Ohne Nahrung kann ein Mensch mehrere Wochen leben und stirbt nach wenigen Tagen ohne Wasser. Wenn Wasser bis zu 2% des Körpergewichts (1–1,5 l) verloren geht, tritt Durst auf, wenn 6-8% verloren gehen, kommt es zu Ohnmacht, bei einem Mangel von 10% treten Halluzinationen auf und das Schlucken wird gestört. Bei einem Wasserverlust von 12% des Körpergewichts stirbt eine Person. Wasser wird für den normalen Ablauf aller lebenswichtigen Prozesse benötigt: Verdauung, Absorption verdauter Nährstoffe, Biosynthese und Aufspaltung von Substanzen in der inneren Umgebung des Körpers, Entfernung von Giftstoffen, Blutkreislauf und viele andere Prozesse.

Wasser und die Produkte seiner Dissoziation - Wasserstoffionen (Protonen) und Hydroxylionen - sind die Faktoren, die die Struktur und die biologischen Eigenschaften von organischen Substanzen sowie die Struktur und funktionellen Eigenschaften von biologischen Membranen und Zellorganellen bestimmen.

Als Füllstoff erhält Wasser nicht nur die äußere Form der einzelnen Organe und das Erscheinungsbild einer Person insgesamt, sondern gewährleistet auch deren normale Funktion. Daher muss eine Person die richtige Wassermenge im Körper aufrechterhalten. Eine Person empfindet sehr schnell einen Verstoß gegen den Wasserhaushalt.

Als universelles Lösungsmittel löst Wasser Nährstoffe für das Eindringen in die Zelle, nimmt an chemischen Prozessen während der Verdauung teil, wäscht Abfallprodukte ab und verlässt den Körper durch die Nieren und die Haut und nimmt schädliche Substanzen mit sich. Darüber hinaus ist Wasser die physikochemische Umgebung, durch die die meisten Stoffwechselreaktionen durchgeführt werden können, wodurch ein kontinuierlicher Prozess der Zerstörung und Wiederherstellung lebender Gewebe sichergestellt wird. Daher ist Wasser die hauptsächliche biologische Flüssigkeit. Es ist nicht nur eine inerte Umgebung, es kann sich auch mit anderen Bestandteilen lebender Materie verbinden.

Wasser spielt auch eine thermostatische Rolle - es hält die notwendige Körpertemperatur aufrecht. Diese Funktion wird durch die hohe Wärmekapazität des Wassers gewährleistet.

Die Transportfunktion von Wasser beruht auf seiner hohen Oberflächenspannung. Aufgrund dieser Eigenschaft kann es in die dünnsten Kapillaren und die Interzellularräume eindringen, die Nahrung zu den Körperzellen tragen und sie aus dem Leben nehmen.

Der Körper eines gesunden Menschen mit einem Gewicht von 65 kg enthält durchschnittlich 40 Liter Wasser. 70% des Körperwassers befindet sich als Teil des Protoplasmas in den Zellen. Dieses intrazelluläre Wasser wird als strukturiert bezeichnet, es hat eine hohe biologische Aktivität und sichert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Umwelteinflüsse. Etwa 95% des intrazellulären Wassers befindet sich in einem freien Zustand, und 5% sind aufgrund seiner Assoziation mit Proteinen und anderen biologischen Molekülen immobilisiert. Die Gewebe des jungen Organismus sind besonders wasserreich. Mit zunehmendem Alter nimmt die Menge im Körper allmählich ab.

30% des Wassers stammt aus extrazellulärer Flüssigkeit, wobei die interzelluläre Flüssigkeit 20% beträgt, das Plasmawasser 8% und das Lymphwasser 2%.

Chemisch reines Wasser im Körper. Viele Substanzen sind darin gelöst: Proteine, Zucker, einfache Alkohole, Aldehyde und Ketone, Vitamine und Mineralstoffe. Ihre Konzentration und ihr Verhältnis bestimmen den osmotischen Druck, die Verteilung des Wassers zwischen Gewebe und Körperflüssigkeiten. Der physikochemische Zustand von Kolloiden, vor allem von Proteinen, insbesondere von Enzymen, und folglich deren funktionelle Aktivität hängt davon ab.

Die physikalisch-chemischen Eigenschaften von Wasser beeinflussen alle Prozesse, an denen Wasser beteiligt ist. Die wichtigsten Eigenschaften sind:

• - Reinheit des Wassers, Vorhandensein von Verunreinigungen, Bakterien, Schwermetallsalzen, Chlor usw.;
• - Oberflächenspannung, der Grad der Haftung der Wassermoleküle aneinander. Dieser Parameter bestimmt den Grad der Wasseraufnahme des Körpers. Je mehr „flüssiges“ Wasser der Körper benötigt, desto weniger Energie wird vom Körper benötigt, um die molekularen Bindungen aufzubrechen und die Interaktion zu bewirken.
• - Wasserhärte, Anwesenheit von Calcium- und Magnesiumsalzen. Die Wechselwirkung von Wasser mit anderen Substanzen hängt auch von der Härte ab.
• - Säure-Basen-Haushalt von Wasser. Die Hauptlebensumgebung (Blut, Lymphe, Speichel, extrazelluläre Flüssigkeit usw.) reagiert leicht alkalisch. Wenn sie auf die saure Seite verlagert werden, verändern sich biochemische Prozesse, der Körper wird angesäuert. Dies führt zur Entwicklung von Krankheiten und zum Altern;
• - Redoxpotential von Wasser. Dies ist eine Eigenschaft von Wasser, um biochemische Reaktionen einzugehen. Es wird durch das Vorhandensein von freien Elektronen bestimmt;
• - Wasserstruktur. Wasser ist ein Flüssigkristall. Dipole von Wassermolekülen sind auf bestimmte Weise im Raum orientiert und verbinden sich zu strukturellen Konglomeraten. Die gesamte Flüssigkeit im Körper ist strukturiert. Nur in einem solchen Zustand kann es Energieimpulse leiten;
• - Salzgehalt des Wassers Das Vorhandensein von Makro- und Mikronährstoffen ist für die Gesundheit unerlässlich. Körperflüssigkeiten sind Elektrolyte;

Eine Person befriedigt das Bedürfnis nach Flüssigkeit nicht nur aufgrund von Getränken, sondern auch aufgrund von Wasser, das in festen Nahrungsmitteln enthalten ist und im Körper infolge chemischer Stoffwechselreaktionen gebildet wird.

Der Bedarf an Wasser hängt von der Art der Ernährung, der Arbeit, der Gesundheit, dem Alter, dem Klima und anderen Faktoren ab. Eine Person benötigt durchschnittlich 1 750–2 200 ml Wasser pro Tag: 800–1 000 ml Wasser gelangen in Form von Getränken in den Körper, 250–400 ml mit 1 Geschirr, etwa 700 ml Wasser sind in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, 300 ml werden gebildet im Körper durch Oxidation von Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen. (Während der Oxidation von 1 g Fett werden 1,07 ml Wasser gebildet, 1 g Proteine ​​- 0,41 ml Wasser, 1 g Kohlenhydrate - 0,55 ml Wasser).

Es besteht ein striktes Gleichgewicht zwischen der verbrauchten und abgegebenen Wassermenge. Unter normalen Bedingungen beträgt der Wasserbedarf eines Erwachsenen etwa 40 ml / kg pro Tag. Bei Säuglingen ist dieser Bedarf viel höher und erreicht 120-150 ml / kg.

Eine Person scheidet mit Ausatemluft täglich etwa 300 ml Wasser aus. Der Flüssigkeitsverlust aus den Fäkalien ist in der Regel aufgrund der intensiven Wasseraufnahme im Darm relativ gering. Die Menge an Wasser in Speichel, Magensaft, Galle, Pankreas- und Darmsäften pro Tag beträgt beim Menschen etwa 8 Liter. Die meisten dieser Säfte werden in den Darm zurückgesaugt. Bei Erbrechen und Durchfall kann der Flüssigkeitsverlust sehr stark werden und zu einer Dehydrierung des Körpers führen.

Die beim Menschen ausgeschiedene Urinmenge variiert stark und spiegelt im Allgemeinen die Menge an verbrauchter freier Flüssigkeit wider.

Der Körper reguliert streng den Wassergehalt in jedem Organ und jedem Gewebe. Die Konstanz der inneren Umgebung des Körpers einschließlich eines bestimmten Wassergehalts - eine der Hauptbedingungen für sein normales Funktionieren.

Neurohumorale, verdauungsfördernde, ausscheidende und andere Systeme sind für die Aufrechterhaltung der Konstanz aller Parameter des Wasser-Salz-Gleichgewichts in der inneren Umgebung verantwortlich. Ihre Aktivität ist mit einem Durstgefühl verbunden, das das zentrale Nervensystem auf einen Wassermangel im Körper hinweist.

Die Nieren sind das Hauptorgan, das die Wassermenge im Körper reguliert.

Das von den Nieren ausgeschiedene Wasser wird üblicherweise in „obligatorisch“ und „frei“ unterteilt. Wenn die Gesamtmenge an Urin 1 500 ml / Tag beträgt, sind 830 ml / Tag das "obligatorische" Wasser und die restlichen 670 ml / Tag. - auf dem "freien" Wasser.

Bei normaler Lufttemperatur und mäßiger körperlicher Anstrengung sollte eine Person nicht mehr als 1 Liter Wasser pro Tag trinken.

Der Verlust erheblicher Flüssigkeitsmengen führt zu einer Verdickung des Blutes. Signale darüber treten sofort in das Gehirn ein, was dazu führt, dass eine Person ein Durstgefühl hat und die verlorene Flüssigkeitsmenge ersetzt werden muss.

Nach Meinung einiger Experten ist der Wassermangel im Körper - chronische Dehydratation - die wichtigste Ursache für viele Krankheiten: Asthma, Allergien, Bluthochdruck, Übergewicht, einige emotionale Probleme, einschließlich Depressionen.

Der Wassergehalt im menschlichen Körper hängt gewissermaßen mit dem Verbrauch verschiedener Salze zusammen. Insbesondere Speisesalz trägt zur Wasserretention im Körper bei, daher wird empfohlen, den Verbrauch bei Herz- und Nierenerkrankungen zu begrenzen. Gleichzeitig steigt bei intensivem Schwitzen die Salzkonzentration im Blut, was zu einem Durstgefühl führt. Gleichzeitig kann das Trinken von Süßwasser den Verlust von Salzen im Körper nicht ausgleichen, und die Person leidet an Salzhunger. Daher wird empfohlen, vor langen Wanderungen sowie bei starker körperlicher Anstrengung in der Hitze zur Begrenzung des Wasserverlusts reichlich gesalzenes Brot und heiße Arbeiter zu sich zu nehmen, um leicht gesalzenes kohlensäurehaltiges Wasser zu trinken.

Die Salze von Kalium und Kalzium haben im Gegensatz zu Natriumsalzen den gegenteiligen Effekt. Sie erhöhen das Wasserlassen und fördern die Entfernung von Wasser aus dem Körper.

Wenn der Körper bei einer Geschwindigkeit von mehr als 500 ml / h Wasser verliert, kann es zu einer Dehydratisierung kommen, deren Symptome auftreten, wenn 1/10 der Gesamtwassermenge im Körper verloren geht. Insbesondere bei heißem Klima können Wasserverluste von 2,5 l / h erreicht werden.

Es gibt einen wahren und falschen Durst. Echter Durst beruht auf einer Abnahme des Wassergehalts im Blut, seiner Verdickung. Um es zu löschen, wird empfohlen, gesalzenes, angesäuertes Mineralwasser, Fruchtgetränk, Kwas, Fruchtabkochungen, Milchmolke, gegorene Milchgetränke zu trinken.

Falscher Durst entsteht durch Austrocknung der Mundschleimhaut, die beim Lesen, bei Vorträgen und Berichten auftritt; bei Erregung der sympathischen Teilung des autonomen Nervensystems; mit nervöser Anspannung und Stresssituationen. Gleichzeitig muss kein Fluid in den Körper eingeführt werden. Falscher Durst wird durch Stimulierung der Speichelsekretion beseitigt: saure saure Bonbons saugen, Mund mit Wasser ausspülen, Sodawasser in kleinen Schlucken trinken.

Daher ist Wasser einer der Hauptnährstoffe, die an allen Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper beteiligt sind.

http://bstudy.net/610384/estestvoznanie/rol_vody_pitanii