Zwei Produkte, die jeder von uns wissen muss.

Wissen Sie, welche zwei Lebensmittel mehr als 650 Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren enthalten? Nur zwei gewöhnliche, einfache Produkte enthalten alle bekannten Vitamine, einschließlich Carotin, Vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, Provitamin D, K, PP, E, Folsäure, Biotin, Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Zink, Jod und mehr.

Sie enthalten auch alle essentiellen Aminosäuren für den Menschen, einschließlich essentieller Aminosäuren (mehr als 40 Aminosäuren).

Außerdem sind dieselben Produkte die Hauptquelle für Protein (Protein). Sie haben mehr Eiweiß als Huhn, Fleisch und Eier. Und am wichtigsten ist, dass dieses Protein zu 95% vom Körper aufgenommen wird und beispielsweise Hühnerprotein zu 30%.

Ein besonders wichtiger und extrem seltener Bestandteil ist Chlorophyll. Chlorophyll hilft uns dabei, aktiv zu sein, Blut und Gewebe schneller zu erneuern, hübscher und jünger auszusehen.

Dies sind zwei Produkte, die jeder von uns wissen muss: Chlorella und Spirulina.

2 der stärksten und nahrhaftesten Produkte der Welt!

Chlorella und Spirulina sind Mikroalgen, die auf der Erde seit über 4 Milliarden Jahren existieren.

Alle Pflanzen auf der Erde stammten aus der Chlorella-Zelle, und Spirulinazellen stammten aus organischem Material, das zu Futter für Tiere wurde und zur Entwicklung der gesamten Tierwelt beitrug.

Tausende von Studien aus vielen Ländern haben gezeigt, dass Spirulina und Chlorella die stärksten nahrhaften Nahrungsmittel der Welt sind.

Chlorella ist übrigens die Nahrung der Astronauten, und sie ist immer in ihrer Ernährung, auch während der Weltraumflüge.

Chlorella und Spirulina sind in ihrer Zusammensetzung ungefähr ähnlich, beeinflussen jedoch unseren Körper auf verschiedene Weise.

Die Hauptähnlichkeit in beiden ist der höchste Proteingehalt (mehr als 50%), der vom Körper maximal aufgenommen wird. Es ist dieses Protein, das unser Körper für die Erholung, das Wachstum der Muskeln und aller Gewebe benötigt.

Und die zweitwichtigste Eigenschaft von Spirulina und Chlorella ist, dass sie die größte Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen unter allen anderen Nahrungsmitteln der Welt enthalten (mehr als alle Obst-, Gemüse-, Pflanzen-, Fleisch-, Fisch- und anderen Produkte).

2 der stärksten und nahrhaftesten Produkte der Welt!

Hier sind die Hauptunterschiede zwischen Spirulina und Chlorella:

1. Spirulina ist eine blau-grüne Alge in Form einer Spirale; Familie von Zinobakterien (dh es ist ein Bakterium). Sie bezieht sich sowohl auf die Pflanzenwelt als auch auf das Tier (Hälfte der Pflanze, Hälfte des Tieres).

Chlorella ist eine grüne einzellige Alge; gilt nur für die Pflanzenwelt.

2. Chlorella hat den höchsten Chlorophyllgehalt von allen Pflanzen auf der Erde - 3%. Das folgende Chlorophyll ist Spirulina (2%).

Chlorophyll sättigt das Blut mit Sauerstoff, wird in Hämoglobin umgewandelt und fördert die Erneuerung von Blut und Zellen.

3. Spirulina enthält die höchste Menge an verdaulichem Protein in der gesamten Tier- und Pflanzenwelt. In Spirulina Protein - 60%, in Chlorella - 50%.

4. Chlorella enthält eine einzigartige Faser, die alle im Körper vorhandenen Giftstoffe entfernt:

5. Spirulina und Chlorella sind starke Antioxidantien. Sie reinigen den Körper gründlich von freien Radikalmolekülen. Freie Radikale sind das Anfangsstadium vieler Krankheiten: von einer einfachen Erkältung bis hin zu Krebs.

6. Chlorella enthält alle essentiellen Aminosäuren für den Menschen: Isoleucin, Leucin, Lysin, Glutamin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Tryptophan, Phenylalanin, Arginin, Histidin und andere. Jede Aminosäure ist wichtig für den Körper.

Zum Beispiel stärkt Arginin das Herz-Kreislauf-System, beschleunigt die Zellregeneration und wirkt entzündungshemmend.

Glutamin - erhöht die natürliche Sekretion von anabolen Hormonen, ist aktiv an der Synthese von Muskelgewebe beteiligt.

Deshalb ist die Einnahme von Aminosäuren im Sport manchmal der Schlüssel. Und selbst der geringe Verbrauch kann eine große Wirkung haben.

7. Spirulina ist der stärkste "Erbauer" des Immunsystems. Wenn das Immunsystem jedoch bereits ausgefallen ist, ist Chlorella das beste Immunstimulans. Es stellt die körpereigene Immunität wieder her und hilft bei besonders schwierigen Wiederherstellungsprozeduren (zum Beispiel nach einer Chemotherapie).

8. Es hat eine signifikante Wirkung auf den menschlichen Körper:

Spirulina ist eine starke Energieaufladung des Körpers
Chlorella ist ein wirksames Mittel, um den Körper zu entgiften, den Körper zu reinigen und die Verdauung zu verbessern.

Hier sind die Vorteile von Chlorella und Spirulina für unseren Körper:

- Chlorella mit einem Blutstrom bringt Sauerstoff in jede Zelle sowie einen Satz leicht verdaulicher Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Aminosäuren.

- Spirulina und Chlorella ist eine Quelle von Chlorophyll, Sonnenenergie, schafft Aktivität, Bewegung, Wunsch zu handeln. Sie werden schnell den Unterschied in Bezug auf Gesundheit und Energieniveau spüren.

- Es hilft, immer in guter Form zu sein - sowohl körperlich als auch geistig - und erhöht auch die Arbeitsfähigkeit;

- Eine ausgewogene Ernährung für Vegetarier versorgt den Körper mit den fehlenden Aminosäuren, Vitaminen und Spurenelementen;

- Hilfe bei der Beseitigung der Auswirkungen anorganischer Lebensmittelprodukte, Umweltverschmutzung und Nährstoffmangel in der Ernährung;

- Förderung der Aufnahme von Vitaminen, insbesondere von Carotin, Normalisierung der Stoffwechselprozesse im Körper, Verbesserung der Zusammensetzung des Blutes. Carotin in Chlorella ist 7-10 mal höher als in Wildrose oder trockenen Aprikosen;

- Chlorella ist ein organisches Antibiotikum, das gegen Infektionskrankheiten, Bakterien und andere Krankheiten kämpft. Stimuliert die Immunität, hilft, die angeborene Immunität und die menschliche Gesundheit wiederherzustellen, zu erhalten und zu stärken;

- Nützlich für die Erhaltung der Gesundheit im Alter und für die Beschleunigung der Heilung von Verletzungen aller Art;

- Chlorella hat eine besondere Wirkung auf den Darm: beseitigt Verdauungsstörungen, regt das Wachstum von aeroben Bakterien an, entfernt Giftstoffe aus dem Rektum;

- Verjüngt den Körper, revitalisiert die Zellen. Hält die Haut straff, elastisch und jugendlich, verleiht ihr Glanz und reichert sich mit Vitaminen an;

- Chlorella senkt Cholesterin, Triglyceride, freie Fettsäuren;

- Chlorella erhöht die Lebensfähigkeit von Bifidobakterien und Laktobazillen, wirkt als Präbiotikum und trägt zur Wiederherstellung der normalen Darmflora bei;

- Spirulina und Chlorella enthalten Ballaststoffe. Faser nimmt alle giftigen Substanzen auf;

- Chlorella reinigt von Stoffwechselverunreinigungen, z. B. nach intensiver körperlicher Anstrengung einen Überschuss an Harn- und Milchsäure;

- Erhöhung der Reaktionsgeschwindigkeit des brennenden Enzyms in Fettzellen, produziert Energie und verbessert den Stoffwechsel;

- Gene, die von Chlorella betroffen sind, verbessern den Fettstoffwechsel, die Aufnahme von Glukose und Insulin;

- Chlorella enthält essentielle mehrfach ungesättigte Säuren: Arachidonsäure, Linolsäure, Linolensäure und andere. Sie werden nicht in lebenden Organismen synthetisiert, sind aber für ein normales Leben notwendig und müssen mit einer Menge von etwa 2 Gramm pro Tag mit der Nahrung aufgenommen werden.

- Enthält eine große Menge an Steroidverbindungen: Sterine, Corticosteroide, Sexualhormone, Sakogenine, Steroidalkaloide, Vitamine der Gruppe D und andere;

- Enthält viele Carotinoide, mit denen Sportler rote Blutkörperchen produzieren können. Während des Trainings werden diese Zellen zerstört und ihre schnelle Erholung ist notwendig.

- helfen, alle Muskeln des Körpers zu straffen, ihr Wachstum zu beschleunigen;

- Chlorella hilft, sich schnell von Verletzungen zu erholen und eine optimale Fitness zu erhalten.

- Menschen, die eine kohlenstoffarme oder proteinarme Diät einnehmen, sind auch an Chlorella und Spirulina interessiert. Zur Unterstützung einer gesunden Leber- und Nierenfunktion;

- Eine Besonderheit von Chlorella ist die Wiederherstellung des Nervengewebes im gesamten Körper (einschließlich Alzheimer, Entzündung des Ischiasnervs, Lähmung, Krämpfe, Multiple Sklerose, Nervosität). CGF (Chlorella Growth Factor) ist für die "Reparatur" von Nervengewebe verantwortlich.

- Spirulina und Chlorella erhöhen die Widerstandsfähigkeit gegen widrige Umgebungsbedingungen.

Und zum Schluss: Verwöhnen Sie Ihre Haut mit dieser erstaunlichen Maske:

Lösen Sie 1 Teelöffel Spirulina mit Wasser auf, bis die Sahne-Sahne-Sahne hinzukommt, fügen Sie etwas Glycerin hinzu. Glycerin kann durch natürliches Gelee oder Protein ersetzt werden. Sie werden benötigt, damit Spirulina nicht schnell trocknet.
Auf Gesicht und Hals auftragen.
Nach 15-20 Minuten abwaschen

Kayfuyu vor Empfindungen

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TOP 15 Lebensmittel mit großen Mengen an Vitamin B12

Nach Angaben des National Institute of Health ist Vitamin B12 ein Nährstoff, der zur Aufrechterhaltung gesunder Nervenzellen beiträgt und die Produktion roter Blutkörperchen sichert.

Es produziert auch genetisches Material in Zellen (DNA).

Vitamin B12 kann eine bestimmte Art von Anämie verhindern - perniziöse Anämie.

Menschen mit dieser Krankheit fühlen sich sehr müde und lethargisch.

Laut Vyacheslav Varsoff kann ein Mangel an Vitamin B12 zu einer dauerhaften Schädigung der Nerven führen, was zu Lähmungen führen kann. Daher muss eine Person so viele Nahrungsmittel wie möglich essen, die Vitamin B12 enthalten.

Ein Mangel an Vitamin B12 kann auch zu psychischen Störungen und reduzierten Energieniveaus führen.

Vitamin B12-Mangel

• Kurzatmigkeit
• Müdigkeit
• Mangel an Libido
• Geringe Spermienaktivität
• Lethargie
• Deprimiert
• Verstopfung
• Anämie
• Asthma
• Herzklopfen
• Blasse Haut
• Gedächtnisverlust
• Verhalten ändert sich
• Taubheit der Gliedmaßen und Schwierigkeiten beim Gehen
• Verschwommenes Sehen
• Appetitlosigkeit

Diejenigen, die an Bedingungen wie einem erhöhten Darmpermeabilitätssyndrom, Ausdünnung der Magenwände, Morbus Crohn, Alkoholismus, Lupus, Morbus Basedow und Malabsorption im Verdauungstrakt leiden, erhalten oft nicht viel Vitamin A12.

Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind: Fleisch und Tierprodukte (Milch, Käse usw.)

Vegetarier und Veganer greifen in der Regel auf Nahrungsergänzungsmittel zurück, die große Mengen an Folsäure und Vitamin B12 enthalten.

Baby-Mütter-Vegetarier leiden häufiger an Vitamin-B12-Mangel, da sie nicht viel Vitamin B12 zu sich nehmen.

Diese Kinder laufen Gefahr, zu Geiseln der Essgewohnheiten der Mutter zu werden und bleiben in körperlicher und geistiger Entwicklung sowie Anämie.

Der empfohlene Gehalt an Vitamin B12 hängt von Ihrem Alter, Ihrer Ernährung, den konsumierten Medikamenten (falls vorhanden) und Ihren medizinischen Indikationen ab.

Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko eines Vitamin-B12-Mangels in der Regel an.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Milch

Vitamin B12 wie Calcium, Vitamin A und D sind in großen Mengen in der Milch enthalten.

Um ausreichend Vitamin B12 zu erhalten, müssen Sie nur eine Tasse Milch pro Tag trinken.

Menschen mit Laktoseintoleranz können alternativ Sojamilch konsumieren.

Sojamilch ist auch sehr kalorienarm.

Außerdem enthält Sojamilch eine große Menge Vitamin B12.

Joghurt hat auch einen hohen Gehalt an Vitamin B12.

Eine Tasse Milch besteht aus etwa einem Mikrogramm Vitamin B12, und nur ein Viertel einer Tasse Joghurt besteht aus etwa 1,49 Mikrogramm Vitamin B12.

Käse enthält die Vitamine B12, A, D und E, Eisen, Phosphor, Kalzium und Eiweiß.

Es gibt auch eine große Auswahl an verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Parmesan, Feta usw.

In jedem dieser Käsesorten ist Vitamin B12 in ausreichender Menge enthalten.

Käse gibt vielen kulinarischen Gerichten einen angenehmen Geschmack.

Bereiten Sie Sandwiches mit Pasta, Pizza oder Käse zu, um den Vitamin-B12-Spiegel zu erhöhen.

Ob Sie es glauben oder nicht, nicht nur Hühnereier sind gut für Ihre Gesundheit, sondern auch Enten- und Wachteleier.

Eier bestehen aus vielen nützlichen Nährstoffen wie Eiweiß, Eisen, Riboflavin und Vitamin A und D.

Was ist Vitamin B12 in Eiern? Die größte Menge ist im Eigelb (vergessen Sie nicht, dass dort viel Cholesterin vorhanden ist).

Rindfleisch

Rindfleisch ist wie viele andere Nahrungsmittel eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12.

Rindfleisch hat auch andere nützliche Nährstoffe: Zink, Eiweiß, Eisen und Phosphor.

Eisen und Vitamin B12 sind nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von Anämie.

Rindfleisch ist im Allgemeinen für die Aufrechterhaltung der „Gesundheit“ der roten Blutkörperchen von Vorteil.

Es ist auch gut für die Gesundheit Ihres Gehirns und die Produktion von Hormonen.

Rindfleisch besteht aus 1,5 Mikrogramm Vitamin B12, was etwa 60% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Rindfleisch sollte Teil Ihrer Ernährung sein.

Es sollte jedoch in Maßen konsumiert werden, da Überessen nie zu gutem Ergebnis geführt hat.

Vitamin B12 in Lebensmitteln ist ziemlich üblich und Fisch ist keine Ausnahme. Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin B12 sowie anderen wichtigen Nährstoffen wie Omega-3, Fettsäuren, Kalzium und Vitamin D.

Es gibt auch viele verschiedene Fischarten, die viel Vitamin B12 enthalten.

Dies sind: Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardinen und Hering.

Die in diesen Fischen gefundenen Fettsäuren sind äußerst nützlich zur Vorbeugung von Herzkrankheiten.

Fisch wird auch für schwangere Frauen dringend empfohlen, nicht nur wegen seiner reichhaltigen "Vitamin" -Zusammensetzung, sondern auch wegen anderer lebenswichtiger Nährstoffe.

Lamm

Lamm ist eine gute Quelle für Vitamin B12.

Wie jedes Tierfleisch hat sie auch viele andere wunderbare und wohltuende gesundheitliche Vorteile.

Lamm enthält viel Niacin, Omega-3, Omega-6, Folsäure, Zink und die Vitamine B1, B2 und B6.

Diese Nährstoffe helfen bei der Behandlung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie alle essentiellen Fettsäuren enthalten.

Der nahrhafteste Teil eines Schafes ist die Leber.

Es wird gesagt, dass Lamm "oxidativen Stress" reduziert.

Es ist auch nachgewiesen, dass Lamm Entzündungen reduziert, den Stoffwechsel anregt und den Zuckerspiegel ausbalanciert. Außerdem enthält es fast keine Kohlenhydrate, ist aber reich an Proteinen.

Hühnchen

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12? Im einfachsten! Und jetzt wird Ihre Liste um ein weiteres Huhn ergänzt. Es ist eine reichhaltige Vitamin B12-Quelle.

Hühnchen enthält auch viel Eiweiß, Phosphor, Selen, Niacin und Vitamin B6.

Die täglich empfohlene Menge beträgt eine Hühnerbrust.

Huhn mit Haut enthält 0,31 µg Vitamin B12.

Normalerweise nehmen Menschen, die kein rotes Fleisch zu sich nehmen, Hühnchen in ihrer gewöhnlichen Ernährung als gesunde Alternative auf.

Hühnchen ist auch reich an Folsäure.

Im Gegensatz zu rotem Fleisch enthält Huhn nicht viele Kalorien und Fett.

Hühnchen ist auch ein sehr beliebtes Gericht auf der ganzen Welt und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Schalentiere

Es gibt viel Vitamin B12 in Venusmuscheln sowie andere wichtige und nützliche Nährstoffe wie Eisen, Selen, Eiweiß, Mangan, Phosphor, Riboflavin, Kupfer und Vitamin C.

Vitamin C ist nützlich für den Abbau von Eisen im Körper, der dann Sauerstoff an die roten Blutkörperchen überträgt. Dabei erzeugen diese Zellen Energie.

Schalentiere sind auch hilfreich bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems.

Schalentiere eignen sich auch hervorragend zum "Aufbauen" von Geweben und Muskeln.

Frische Muscheln sind viel nahrhafter als Dosen. Daher ist es besser, sie frisch zu verwenden.

Vitaminisierte Getreide

Vitaminisiertes Getreide ist für Vegetarier zur täglichen Produktion von Vitamin B12 sehr zu empfehlen, da einige Produkte, die Vitamin B12 enthalten, aufgrund der Lebensmittelideologie nicht konsumiert werden können.

Solche Getreide helfen, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken, und dies ist nützlich zur Vorbeugung von Demenz, Schlaganfällen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkten.

Daher sind angereicherte Getreidesorten für Rentner obligatorisch und sollten in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Lesen Sie beim Kauf von verstärktem Getreide sorgfältig die Etiketten und stellen Sie sicher, dass sie die aktive Form von Vitamin B12 enthalten, das als Colobalamin oder Cyanocobalmin bezeichnet wird.

Hefeextrakt

Dieses Produkt ist auch für Veganer und Vegetarier geeignet.

Es kann sehr sparsam verwendet werden: Sie benötigen nur 2 Teelöffel Müsli oder Smoothies.

Hefeextrakt kann auch als Ölersatz für Toast und Cracker verwendet werden.

Es hat einen reichen und "Käse" Geschmack.

100 Gramm Hefeextrakt geben Ihnen etwa 8 Prozent Ihrer täglichen Dosis an Vitamin B12.

Austern

• sind reich an Vitamin B12, Zink und Eiweiß.
• Es gibt eine notwendige Menge an Aminosäuren.
• enthalten moderate Mengen von Riboflavin und Niacin.
• sehr nützlich für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• reich an Antioxidantien.

Austern regen das Immunsystem effektiv an und bauen Kohlenhydrate ab. Dies gibt Energie.

Austern erhöhen auch Ihre Libido.

Sie beugen Erkältungen vor, da sie das Immunsystem effektiv unterstützen.

Austern sind auch nützlich, um Ihre Muskeln zu stärken.

Dosen Austern sind in der Regel in Öl verpackt, dieses Öl ist auch gut für die Gesundheit und enthält gesunde Fette.

Krabben

Krabben haben viele erstaunliche Vorteile für den Körper.

Sie sind extrem reich an Vitamin B12, A, C, Zink, Eiweiß, Selen und Kupfer.

Außerdem hat die Krabbe einen angenehmen und saftigen Geschmack.

Im Kern sind Krabben sehr kalorienarm, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Diät zum Abnehmen macht.

Im Gegensatz zu anderen Meeresfrüchten enthalten Krabben ein Mineral, genannt Chrom, das den Blutzuckerspiegel reguliert.

Krabben werden für Menschen mit Typ-2-Diabetes empfohlen.

Krabben sind auch nützlich, um die Energie zu erhöhen.

Molkepulver

Molkepulver ist allgemein als "Protein" bekannt und wird von Bodybuildern zum Muskelaufbau verwendet.

Um ehrlich zu sein, ist es auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12.

Molkepulver enthält 1,2 mcg Vitamin pro Tasse.

Es ist auch gut für Veganer und Vegetarier geeignet.

Molkepulver kann zu Frühstückscerealien und Smoothies hinzugefügt werden und kann mit verschiedenen Lieblingsfrüchten gemischt werden.

Es wird empfohlen, während des Frühstücks Molkepulver zu verwenden, da es Ihre Energie erhöht.

Krake

Octopus enthält extrem viel Vitamin B12.

85 Gramm Krake enthält etwa 30 Mikrogramm Vitamin B12, was bereits die empfohlene Tagesmenge übersteigt.

Octopus sollte mäßig konsumiert werden.

Bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sollte Oktopus nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Octopus treibt den Stoffwechsel an, hilft bei der Bildung neuer roter Blutkörperchen und unterstützt die Gesundheit Ihres Gehirns.

Krake ist auch sehr kalorienarm.

Es gibt viele Methoden zum Kochen von Tintenfischen: Es kann in Salaten, Gumbo (Suppe) oder Nudeln verwendet werden.

Hummer

Vitamin B12, in dem nur Produkte enthalten sind! Hummer sind auch reich an Vitamin B12.

Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen B6, A, C, E, Eiweiß, Kalium, Zink, Magnesium und Phosphor.

Hummer tragen zu Ihrer neurologischen Gesundheit bei, steigern deutlich die Energie, verbessern die Knochengesundheit, erhalten gesunde Haut und verhindern sogar Schäden an den Zellmembranen.

Hummer enthalten auch mäßige Mengen an Fett und enthalten weder Ballaststoffe noch Kohlenhydrate.

Hummer sollten in Maßen konsumiert werden, insbesondere bei Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel.

Tabelle der Nahrungsmittel, die das meiste Vitamin B12 enthalten

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Der Erhalt von Vitamin B12-Produkten (Cyanocobalamin) ist für das Funktionieren des Körpers erforderlich. Eine kristalline Substanz, die Kobalt enthält, wurde erstmals 1948 künstlich aus der Leber gewonnen und wird immer noch zur Vorbeugung und Behandlung einer umfangreichen Liste von Krankheiten verwendet.

Funktion im Körper

Cyanocobalamin ist wasserlöslich und wird durch Darmflora synthetisiert. Es ist für den Hämoglobinspiegel verantwortlich, das Funktionieren des Nervensystems, reduziert die Reizbarkeit, in Kombination mit Folsäure (B9) ist es für die Blutbildung im Knochenmark notwendig, die Reifung der Erythrozyten.

Ein ausreichender Gehalt an Nahrungsmitteln Vitamin B12 regt den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel an, aktiviert das Blutgerinnungssystem, wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems und der Leber aus, stimuliert die Produktion von Gallensalzen, was den Cholesterinspiegel senkt.

Vitamin B12, das tierische Produkte enthält, ist in der Leber und in den Nieren sowie in der Milz und in den Muskeln zu finden.

Cyanocobalamin wird zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Formen von Anämie, Erkrankungen der Leber, Milz, Haut, Neuritis und Neuralgie, zur Erschöpfung des Körpers, Stoffwechselstörungen, Entzündungen der Mundschleimhaut verwendet.

Vitamin B12 hat eine positive Wirkung auf die Arbeit des Herzmuskels und der Schilddrüse, stärkt das Immunsystem, normalisiert den Blutdruck, hat antiallergische, antitumorale und antitoxische Wirkungen und kann die Wirkung einiger Medikamente verstärken.

Vitamin-B12-haltige Produkte werden in die Diät aufgenommen, um die Fortpflanzungsfunktion (insbesondere bei Männern) zu verbessern, den Appetit zu verstärken, den Tonus zu erhöhen, den Schlaf zu normalisieren, Depression zu bekämpfen, die Reizbarkeit zu reduzieren, die Konzentrationsfähigkeit zu erhöhen und das Gedächtnis zu verbessern.

Täglicher Bedarf

Der empfohlene Tagesbedarf beträgt:

• für erwachsene - bis zu 3 mcg;
• für stillende Mütter - 2-4 mcg;
• für Kinder - 0,5-1,5 µg;
• für Babys - bis zu 0,4 mcg.

Diese Werte können durch Alkoholmissbrauch, Rauchen, Verhütungsmittel und Schlaftabletten erhöht werden.

Es ist besonders wichtig, die notwendige Vitamin B12-Zufuhr für Vegetarier bereitzustellen, da pflanzliche Produkte dies nicht enthalten. Um das Defizit zu vermeiden und zu beseitigen, müssen Vegetarier Multivitaminpräparate einnehmen.

Liste und Tabelle der Produkte, die Vitamin B12 enthalten

Cyanocobalamin synthetisiert die Darmflora. Bisher wurde es künstlich mit Mikroorganismen gewonnen, die in ein Nährmedium mit Kobaltsalzen gebracht wurden.

In Gemüse und Obst fehlt Cyanocobalamin. Trotz der Tatsache, dass Rüben ein Pflanzenprodukt ist und kein Cyanocobalamin enthält, enthält sie Cobalt-Salze, die von der Darmflora für die Synthese von Vitamin B12 verwendet werden.

Für eine bessere Aufnahme ist es notwendig, Kalzium zu sich zu nehmen, mit dem Cyanocobalamin während des Essens interagiert. Vitamin B12 wird von Folsäure (B9) aufgenommen.

Das meiste Vitamin B12 in tierischen Produkten enthält Leber, Fleisch, Fischkaviar und Milchprodukte. Sie müssen einmal pro Woche in die Diät aufgenommen werden.

Ursachen und Symptome eines Mangels

Aus dem Körper wird Cyanocobalamin in die Galle ausgeschieden, seine Zerstörung erfolgt über einen längeren Zeitraum.

Ein Mangel an Vitamin B12 wird vor allem bei einer langen Ablehnung der Produkte festgestellt, die es enthalten - Fleisch, Leber, Fisch, Milch und Eier. E200 kann auch die Zerstörung von Cyanocobalamin verursachen.

Ein Mangel führt zu einer Verletzung seiner Resorption bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts - atrophische Gastritis, Enterokolitis, helmthische Invasionen.

Bei regelmäßigem Mangel entwickelt sich eine B12-Mangelanämie innerhalb von 5-6 Jahren. Infolgedessen sinkt die Bildung von Desoxyribonukleinsäure, der Fettsäuremetabolismus, die Erythrozyten- und Hämoglobinwerte, der Gastrointestinaltrakt und das zentrale Nervensystem sind betroffen. Diese Art der Anämie kann zu Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Blutes führen.

Ursachen der B12-Mangel-Anämie können auch mit der Einnahme von Medikamenten gegen Anfälle, Verhütungsmittel und übermäßiger Konsum von hefehaltigen Lebensmitteln zusammenhängen.

Bei Erkrankungen des Magens, der Gallenwege, des Darms tritt der sogenannte sekundäre Vitaminmangel auf, der mit einer Abnahme der Produktion von Cyanocobalamin-Darmmikroflora einhergeht.

Selbst bei ausreichender Einnahme von Vitamin B12-haltigen Produkten kann es schlecht resorbiert werden, wenn der Körper nicht genug des sogenannten internen Faktors (Casta-Faktor) produziert - ein Enzym, das mit der inaktiven Form von Cyanocobalamin aus der Nahrung in Wechselwirkung tritt und es in eine aktive (verdaubare) Form umwandelt.

Im Alter wird der Kasla-Faktor oft aufgrund der reduzierten Säuresynthese im Körper praktisch nicht produziert. In diesem Fall kann der Arzt anstelle von Cyanocobalamin-Tabletten Injektionen verschreiben. Die Aufnahme saurer Pflanzennahrung - Beeren, Obst, Gemüse - trägt dazu bei, die erforderliche Säureproduktion im Körper aufrechtzuerhalten.

Viele Vitamine zerstören sich gegenseitig, so dass Sie mit den Injektionen die Vitamine B12 und B1, B2, B6 und Ascorbinsäure nicht in einer Spritze mischen können, die durch das im Cyanocobalamin-Molekül enthaltene Cobalt-Ion zerstört werden.

Die folgenden Symptome können auf einen Vitamin-B12-Mangel hinweisen:

• Müdigkeit, Schläfrigkeit, Depression;
• Kopfschmerzen, Schwindel;
• Reizbarkeit;
• Appetitlosigkeit;
• Taubheit der Gliedmaßen;
• Schwächung und Haarausfall;
• grauer oder gelblicher Teint.

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Überschüssiges Cyanocobalamin

Wenn Sie Nahrungsmittel erhalten, die Vitamin B12 enthalten, tritt kein Überfluss auf. Bei einer Überdosierung von Vitaminkomplexen sind jedoch allergische Reaktionen möglich.

Bei übermäßiger Erregung kommt es zu nervöser Erregung, raschem Herzschlag (Tachykardie), Schmerzen im Herzbereich.

Bei folgenden Erkrankungen ist ein Überschuss möglich: chronische Hepatitis, Zirrhose, chronisches Nierenversagen, Leukämie.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Welche Nahrungsmittel enthalten das meiste Vitamin B12 (Tabelle)

Vitamin B12 ist unverzichtbar, d.h. Es kann nicht im Körper synthetisiert werden und muss notwendigerweise aus der Nahrung stammen.

Das Risiko seines Mangels ist besonders hoch bei Vegetariern / Veganern / Syroyedov, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen. Siehe Symptome eines Vitamin-B12-Mangels.

Nachfolgend haben wir eine Liste von Produkten zusammengestellt, deren Vitamin-B12-Gehalt recht groß ist.

Die wichtige Rolle von Vitamin B12 im Körper. Tagespreis

Das Vorhandensein von Vitamin B12 ist für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Er ist verantwortlich für wichtige Funktionen wie:

• die Bildung und Teilung von roten Blutkörperchen oder roten Blutkörperchen;
• Schutz der Zellen des Nervensystems;
• DNA-Moleküle herstellen;
• Energiestoffwechsel im Körper.

Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin B12 wird vom Alter der Person bestimmt (30):

• Erwachsene und Jugendliche: 2,4 µg pro Tag;
• Kinder 9-13 Jahre: 1,8 mcg;
• Kinder 4-8 Jahre: 1,2 mcg;
• Kinder 1-3 Jahre: 0,9 mcg.

Erhöhter Bedarf bei Schwangeren (2,6 µg) und Stillen (2,8 µg).

Tägliche Einnahme von Vitamin B12 für Erwachsene 2,4 mcg

Liste der Lebensmittel, die am meisten Vitamin B12 enthalten

Überraschend, aber eine Tatsache: Aus irgendeinem Grund hat die Natur gedacht, dass tierische Produkte die Hauptquelle für Vitamin B12 sind, das unglaublich wichtige Funktionen im Körper erfüllt.

Viele sehen dies als versteckten Hinweis auf die Unnatürlichkeit einer pflanzlichen Ernährung für Menschen, die schwer zu bestätigen oder zu widerlegen ist.

Die Tatsache bleibt jedoch bestehen: Die folgende Liste enthält fast ausschließlich tierische Produkte. Wir haben es mit verschiedenen Optionen für Vegetarier verdünnt, die künstlich mit Vitamin B12-Produkten angereichert sind.

1 Leber und Nieren von Tieren

Leber und Nieren von Tieren gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln.

Besonders viel Vitamin B12 kommt in der Lammleber und in den Nieren vor: in der Leber - 3760% des Tagesbedarfs pro 100 g oder 90,3 mcg, in den Nieren - 3280% des Tagesbedarfs oder 78,8 mcg pro 100 g 1.3.

Außerdem ist Lammleber sehr reich an Vitamin A und B2, und in den Nieren gibt es viel Vitamin B2 und Selen, letztere - mehr als 100% des Tageswertes von 100 g.

Der Gehalt an Vitamin B12 in der Rinderleber ist etwas geringer: etwa 2410% des Tageswertes oder 59,3 µg pro 100 g 2.

100 g Leber- und Nierenrindfleisch sowie Lammfleisch enthalten mehr als 2000% des täglichen Bedarfs an Vitamin B12

2 Muscheln

Schalentiere werden auch als sehr nahrhafte Lebensmittel eingestuft.

Sie sind eine gute Quelle für fettarmes Protein und enthalten eine sehr große Menge an Vitamin B12: etwa 4120% des Tagesbedarfs oder 98,9 mcg pro 100 g 4. Eisen ist auch reichlich vorhanden - etwa 300% des Tagesbedarfs und Antioxidantien 5,6.

100 g konservierte Muscheln enthalten weniger Vitamin B12: 2,7-14,1 mkg 7.

100 g frische Mollusken enthalten 99 µg Vitamin B12 oder 4120% der Tagesnorm, in der gleichen Menge Dosen - 3-14 µg

3 Sardinen

Sardinen sind kleine, aber entfernte Fische: Sie sind nicht nur eine der besten Quellen für äußerst gesunde Omega-3-Fettsäuren, sondern enthalten auch viel Vitamin B12: Nur 100 g Sardinen liefern 370% des Tageswertes 8.

100 g Sardinen enthalten 8,9 mg Vitamin B12; das sind 370% des Tageswertes

4 Rindfleisch

100 g Rindfleisch liefern rund 260% des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 sowie eine ausreichend große Menge an Vitamin B2, B3, B6 und Selen 9.

Das meiste Vitamin B12 befindet sich in fettarmen Teilen des Körpers, und während des Kochvorgangs bleibt es besser erhalten, wenn Grillen und Backen als Kochmethode verwendet werden 10,11.

100 g Rindfleisch enthalten 6,2 µg Vitamin B12, was etwa 260% des Tagesbedarfs entspricht.

5 Frühstückscerealien, angereichert mit Vitamin B12

Es ist eine der wenigen Nahrungsquellen von Vitamin B12, die für Vegetarier geeignet ist.

Vitamin B12 in der Zusammensetzung von Frühstückscerealien wird auf künstliche Weise synthetisiert und extrahiert keine tierischen Produkte 12.

Seine Menge variiert von verschiedenen Herstellern und kann 28,3 mcg pro 100 g oder 1170% der Tagesnorm betragen. Die genaue Menge ist besser auf der Packung anzugeben.

Die Forschung bestätigt, dass der Konsum solcher Produkte bei der Erhöhung der Vitamin-B12-Konzentration im Blut nicht weniger wirksam ist als die der Naturstoffe 13,14.

Aus naheliegenden Gründen ist es besser, die Getreidesorten mit einer minimalen Zuckermenge in der Zusammensetzung zu wählen.

Frühstückscerealien, angereichert mit Vitamin B12, sind für Vegetarier eine gute Alternative zu Vitamin B12

6 Makrele (Atlantik)

Makrele ist eine der günstigsten und preiswertesten Fischarten auf unserem Markt. Eine der besten Quellen für Omega-3 und Vitamin B12: Es enthält 18,9 mcg pro 100 g, was etwa 790% des Tagesbedarfs entspricht (32).

Atlantische Makrelen haben unter anderem den Vorteil, dass sie relativ wenig Quecksilber enthalten (33).

100 g Makrelen enthalten etwa 790% der täglichen Aufnahme von Vitamin B12

7 Thunfisch

Thunfisch ist eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.

100 g frischer Thunfisch enthält 390% des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 sowie viel Selen, Vitamin A und B3 15.

In Thunfischkonserven ist Vitamin B12 weniger, aber dennoch ziemlich viel: Etwa 124% des täglichen Bedarfs in Konserven mit einem Gewicht von 100 g 16.

100 g Thunfisch enthalten 9,4 mcg Vitamin B12 oder 390% des Tageswertes; in der gleichen Menge in Dosen - 124% der Tagesnorm oder 3 μg

8 Forelle

Forellen sind einer der nützlichsten Fische für den menschlichen Verzehr und daher höchstwahrscheinlich einer der teuersten.

Es enthält viel Eiweiß, gesunde Fette und Vitamine der Gruppe B.

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100 g Forellen enthalten 310% des Tageswertes an Vitamin B12 und mehr als 1.300 mg Omega-3-Fettsäuren. Es ist auch reich an so wichtigen Mineralien wie Mangan, Phosphor, Selen 17.

100 g Forelle enthält 7,5 µg Vitamin B12; das sind 310% der täglichen Norm

9 Lachs

Lachs ist auch als gute Proteinquelle, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 bekannt: 100 g des Produkts - 117% des Tagesbedarfs an Vitamin B12, 2260 mg Omega-3 und 22 g Protein 18.

100 g Lachs enthalten 117% der täglichen Zufuhr an Vitamin B12 oder 2,8 mcg

10 Soja- / Mandel- / Reismilch mit Vitamin B12 angereichert

Vitamin B12 ist in allen pflanzlichen Nährstoffen sehr gering. Gleiches gilt für die daraus hergestellten Milchsorten: Mandeln, Reis, Soja.

Heutzutage werden diese Milchsorten jedoch häufig gezielt mit Vitamin B12 angereichert, wodurch diese Produkte für Veganer und Vegetarier eine gute Quelle dieses Vitamins sind. Vitamin B12 liegt hier wie beim Frühstückscerealien in synthetischer Form vor.

In einem Glas (240 ml) Sojamilch - etwa 110% der täglichen Zufuhr von Vitamin B12 19.

Ein Glas Sojamilch (240 ml) enthält 2,6 µg Vitamin B12; das sind 110% der täglichen Norm

11 Milchprodukte

Milch ist ein ziemlich widersprüchliches Produkt: Zum einen ist sie mit nützlichen Substanzen gefüllt und zum anderen von Gerüchten über die Gefahren für die menschliche Gesundheit umgeben. Informieren Sie sich über wissenschaftliche Fakten und Expertenbewertungen über die Vorteile und Gefahren von Milch.

Milch und Milchprodukte sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin B12: in einer Tasse Milch - 54% der Tagesnorm, und in einer Tasse Joghurt mit normalem Fett - 38% der Tagesrate von 20,31.

Separate wissenschaftliche Studien zeigen, dass Vitamin B12 von Milchprodukten besser aufgenommen wird als von Rindfleisch, Fisch und Eiern 21,22,23.

Eine Tasse fettarme Kuhmilch (240 ml) enthält 54% der täglichen Zufuhr an Vitamin B12 oder 1,3 µg und eine Tasse Joghurt mit normalem Fettgehalt - 38% der Tagesnorm oder 0,9 µg

12 Eier

Es wurde bereits viel über die Vorteile von Eiern für die Gesundheit und sogar für die Gewichtsabnahme gesagt. Sie sind eine gute Quelle für hochwertige Proteine ​​und Vitamine der B-Gruppe.

100 g Eier (etwa 2 große Eier) enthalten 53% des Tageswertes an Vitamin B12 und 28% des Tageswertes an Vitamin B2 24.

Es gibt mehr Vitamin B12 im Eigelb als im Eiweiß und es wird besser aufgenommen. Daher werden die Eigelbe nach dem Rat von Arnold Schwarzenegger nicht weggeworfen 25.

Außerdem enthalten Eier viel Vitamin D. Dies ist eines der wenigen Naturprodukte, in denen es normalerweise enthalten ist. In zwei großen Eiern - etwa 9% der täglichen Aufnahme von Vitamin D 24.

100 g Eier (zwei große Eier) enthalten etwa 1,3 µg Vitamin B12; Das sind 53% des Tageswertes. In seinem Eigelb ist es mehr, als in Eichhörnchen, und von ihm wird es besser erworben

Soll ich Vitamin-B12-Medikamente in Pillen und Injektionen einnehmen?

Pharmazeutische Präparate von Vitamin B12 in Tabletten und Ampullen können für Menschen empfohlen werden, die anfällig für ein Defizit sind oder bereits entwickelt haben.

Dazu gehören ältere, schwangere und stillende Frauen, Vegetarier und Veganer, die gegen den Assimilationsmechanismus verstoßen.

Vitamin-B12-Zubereitungen in Tabletten und Ampullen stellen eine künstlich synthetisierte Form dieses Vitamins dar und sind daher für Veganer geeignet.

Sie können in verschiedenen Formen gekauft werden: in Form von Tabletten zum Schlucken oder Kauen oder unter der Zunge sowie als Ampullen für Injektionen.

Studien deuten darauf hin, dass orale Medikamente genauso wirksam sind wie die Injektionen 26,27,28.

Um den Vitamin-B12-Spiegel im Blut wiederherzustellen, müssen Sie es durchschnittlich etwa 90 Tage einnehmen. Dies gilt sowohl für orale Medikamente als auch für Injektionen 29.

Manchmal kann ein Vitamin-B12-Mangel aufgrund einer Verletzung des Mechanismus der Absorption auftreten. Dies ist häufig bei älteren Menschen der Fall und kann auch Folge einer Erkrankung sein. In solchen Fällen können die Auswirkungen eines Vitaminmangels nur durch lebenslange Einnahme von Medikamenten vermieden werden.

Pharmazeutische Präparate von Vitamin B12 können Personen empfohlen werden, bei denen das Risiko eines Mangels besteht oder die bereits einen Vitaminmangel aufweisen. Orale Präparate sind genauso wirksam wie Injektionen.

Tabelle mit Lebensmitteln, die am meisten Vitamin B12 enthalten

Die obigen Angaben zum Gehalt an Vitamin B12 in den Produkten sind in der Tabelle zusammengefasst.

http://promusculus.ru/vitamin-b12-v-produktah-tablica/

Welche Nahrungsmittel enthalten das meiste Vitamin B12?

Vitamin Cyanocobalamin (B12) ist eine kristalline wasserlösliche Komponente, die Kobalt enthält. Dies ist für den menschlichen Körper äußerst wichtig und wird ihm von bestimmten Lebensmitteln zugeführt. Spontan produziert der Körper es praktisch nicht. Nur in kleinen Mengen wird es im Darm synthetisiert. In diesem Zusammenhang sollten Sie herausfinden, welche Produkte es enthalten, um ihre Ernährung damit zu bereichern und möglichen Krankheiten vorzubeugen.

Wert für den Körper

Damit alle menschlichen Organe einwandfrei funktionieren, benötigen sie Mineralien und Vitamine. Unter allen Vitaminen nimmt B12 einen besonderen Platz ein, der sich in lebenswichtigen Organen ansammeln kann - Leber, Nieren, Milz, Lunge. Daher reicht eine unausgewogene Ernährung und ein Rückgang der Vitaminzufuhr für den Körper noch einige Jahre aus.

Nützliche Eigenschaften von Cyanocobalamin

Sie haben diese Substanz 1948 künstlich entfernt und sind bis heute zur Behandlung einer umfangreichen Liste von Krankheiten verschrieben. Die Entdeckung des Elements B12 brachte den Forschern zwei Nobelpreise, da es ein wahrer Dirigent für das normale menschliche Leben ist. Sein unzureichender Gehalt an Geweben kann zu gefährlichen Folgen wie Anämie oder Anämie führen. Stoffwechselprozesse: Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette können mit einem Mangel an diesem Vitamin nicht vollständig auskommen. Er ist direkt an der Synthese von DNA-Zellen beteiligt, die vererbte Informationen übertragen. Daher ist es wichtig, den Mangel an diesem Stoff zu verhindern.

Eine Liste weiterer nützlicher Eigenschaften von B12:

• aktiviert die Aktivität von Leukozyten;
• nimmt an der Blutbildung teil;
• erhöht Hämoglobin;
• beseitigt Entzündungen der Mundhöhle und der Schleimhäute;
• normalisiert die Arbeit des Herzens und der Schilddrüse;
• stärkt die Nervenfasern;
• beteiligt sich an der Bildung von Rückenmarkszellen (zusammen mit Vitamin PP);
• schützt vor der Entwicklung von Multipler Sklerose;
• beteiligt sich an der Bildung von Geweben;
• fördert das Knochenwachstum;
• normalisiert den Blutdruck bei Hypotonie;
• reduziert Cholesterin;
• synthetisiert Aminosäuren;
• unverzichtbar bei der Herstellung von Gallenblasensalzen;
• hat antitoxische, antioxidative, antitumorale und antiallergische Wirkung;
• deckt Nervenfasern mit einer speziellen Myelinhülle ab, die zur Ableitung von Impulsen notwendig ist (Reaktion auf einen negativen Effekt von außen);
• hilft dem Körper, andere Vitamine zu assimilieren;
• stört die Fettbildung in der Leber (spart vor Übergewicht).

Wie diagnostiziert man einen Vitaminmangel?

Es ist nicht immer möglich, einen Vitaminmangel schnell zu diagnostizieren. Dieser Zustand wird nicht sofort zum Problem, sondern wenn eine Person lange Zeit falsch isst. Die ersten Anzeichen von Beriberi werden sein:

• Taubheit des Körpers;
• Rötung (Entzündung) der Zunge;
• Kribbeln und Jucken der Fingerspitzen;
• gelbe Haut;
• Gänsehaut auf der Haut;
• schlechte Blutgerinnung;
• Misserfolg im Menstruationszyklus bei Frauen;
• schwacher Puls mit Herzklopfen;
• Versagen des Verdauungstraktes (schlechte Verdauung der Nahrung).

Die oben genannten Symptome sind besonders gefährlich bei Anämie und weisen auf eine Fehlfunktion des gesamten Nervensystems hin. Anämie entwickelt sich durch falsch gebildete Blutzellen. Eine solche Abweichung führt zu Stoffwechselstörungen und verschiedenen Anomalien der Systeme und Organe. Die spezifischsten Manifestationen, die angesprochen werden sollten, sind Taubheitsgefühle und Kribbeln.

Ausfall und Überangebot

Wenn dieses Element in einer geringen Menge enthalten ist, tritt Hypovitaminose auf, wenn der Körper selbst keine ausreichende Synthese hat und dies mit einem erhöhten Aufwand verbunden ist. In Ermangelung der notwendigen Stützelemente in der Ernährung geht dieser Zustand in Avitaminose über, was zu einer starken Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Bei Erwachsenen äußert sich dies in den folgenden Symptomen, die angegangen werden müssen:

• Reizbarkeit;
• Depression;
• Kopfschmerzen;
• Schwindel;
• Verletzung der Gehirntätigkeit;
• Immunschwäche;
• Schläfrigkeit;
• Gedächtnisstörung (Sklerose);
• Klingeln in den Ohren;
• Ataxie (unkoordinierte Muskelbewegung);
• Halluzinationen;
• erhöhter Haarausfall;
• Seborrhoe;
• unangenehmer Körpergeruch;
• Sehstörung beeinträchtigt.

Ein Vitamin-B12-Mangel führt zu schwerwiegenden Funktionsstörungen bei der Körperarbeit des Kindes. Dies wird durch die folgenden Symptome angezeigt:

• Verzögerung in der körperlichen Entwicklung;
• psychomotorische Störung;
• Krämpfe;
• Pigmentierung einzelner Hautbereiche;
• Durchfall;
• degenerative Veränderungen im Rückenmark.

Machen Sie sich jedoch keine Sorgen über den Vitamin-B12-Überschuss. Der Körper ist so konzipiert, dass er keine übermäßigen Mengen eines Elements aus der Nahrung absorbiert. Bei großen Dosen der medikamentösen Therapie können nur Allergien auftreten. Vitaminüberversorgung wird bei Leukämie, Leberzirrhose, Hepatitis und Nierenversagen beobachtet. Symptome wie Tachykardie und Brustbeinschmerzen sind Anzeichen eines Überflusses.

Woher kommt Vitamin B12?

In welchen Produkten dieses Vitamin gefunden wird, haben Wissenschaftler vor langer Zeit herausgefunden. Es ist am meisten in den Innenseiten von Tieren sowie in Meeresfrüchten, Milchprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Um die Gesundheit zu erhalten, empfehlen Ärzte, dass Sie immer natürliche Nahrung mit Cyanocobalamin in Ihr Tagesmenü aufnehmen.

Angereicherte Lebensmittel

An erster Stelle steht die Liste der tierischen Produkte, die B12 enthalten. Dazu gehören vor allem:

• Kalb und Rinderleber;
• Herz
• die Nieren

Die aufgeführten Innereien müssen einmal pro Woche in die Speisekarte aufgenommen werden und müssen in beliebiger Form (gekocht, gebraten, gedünstet) vorliegen. Im Fleisch von Tieren und Geflügel (Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerfleisch) ist dieser Bestandteil geringer, reicht aber bei regelmäßiger Anwendung aus.

Der zweite Platz wird von den Bewohnern der Meere und Ozeane besetzt:

An dritter Stelle beim Inhalt von B12 stehen Milchprodukte:

Durch die Aufnahme von Milchprodukten in das Menü können Sie nicht nur B-Vitamine, sondern auch viele nützliche Komponenten (Kalzium, Vitamine A, D) aufrechterhalten.

In geringen Dosen ist B12 auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Vegetariern wird empfohlen, zusätzlich Medikamente in Pillen, Pillen oder in Form von Injektionen zu kaufen. Kräuterprodukte, die reich an diesem Vitamin sind, umfassen:

• Spinat;
• Seekohl (Seetang-Seetang);
• Salat;
• Schnittlauch;
• Spitzen von Möhren;
• Rettich;
• Rübe;
• Weizenkeime;
• Nüsse;
• Sojabohnen;
• Hopfen

Es wird angenommen, dass das Element in Beeren und Früchten, den meisten Gemüse, völlig fehlt.

Täglicher Bedarf

Studien haben gezeigt, dass der Körper täglich eine sehr kleine Dosis des B12-Elements benötigt, etwa 0,5-1 µg der Substanz. Ein solcher kleiner Wert ist jedoch wahrscheinlich nur für eine absolut gesunde Person geeignet, die keinen verschlackten Magen-Darm-Trakt hat und die Mikroflora des Körpers unabhängig dazu in der Lage ist, die notwendige Menge dieser Substanz herzustellen. Es gibt sehr wenige solche Leute.

Ökologie, ungesunde Ernährung, viele übertragene Krankheiten, die das Immunsystem schwächen, prägten den allgemeinen Gesundheitszustand. Experten empfehlen, von der Norm des täglichen Bedarfs an Vitamin B12 auszugehen, die 3 µg (0,000003 g) entspricht. Es stellt sich heraus, dass nur 0,001 Gramm der B12-Komponente für ein Jahr voller Leben ausreichen. Auf dieser Grundlage empfehlen die Ärzte, dass Sie Ihre täglichen Mahlzeiten planen.

Es ist notwendig, Cyanocobalamin in noch größeren Mengen nur für Personen mit deutlich geschwächtem Gesundheitszustand einzunehmen, insbesondere:

• Raucher;
• Alkoholabhängige;
• Vegetarier;
• ältere Patienten;
• Patienten, die Schlaftabletten einnehmen;
• diejenigen, die Antibabypillen einnehmen;
• mit aktivem Sport.

Die Liste der täglichen Einnahme von Vitamin B12, die von Ärzten für verschiedene Altersgruppen (mcg) empfohlen wird:

• Babys - von 0,3 bis 0,6;
• Kinder unter 4 Jahren - von 0,7 bis 1;
• von 4 bis 7 Jahren - von 0,9 bis 1,5;
• von 8 bis 10 Jahren - von 1,6 bis 1,8;
• bis zu 13 Jahre Adoleszenz - bis zu 2 µg;
• von 13 bis 15 Jahren Adoleszenz - bis zu 2,5 mcg;
• Erwachsene - bis zu 3 Mikrogramm.

Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, wird empfohlen, die Damen zu verwenden, um das Fortpflanzungssystem zu normalisieren. Für Schwangere und Stillende steigt der Vitaminbedarf um das 2–4fache. Diese Regel wird jedoch nur von einem Arzt festgelegt, und es ist unmöglich, pharmazeutische Vitamine unkontrolliert einzunehmen. Zur Vorbeugung von Hypo- und Avitaminose werden bestimmte tierische Produkte regelmäßig verwendet.

Die Menge an Cyanocobalamin in Zahlen

Dies ist der Gehalt an Vitamin B12 in Produkten nach ihren separaten Kategorien (in µg pro 100 Gramm Lebensmittel):

• Rinderleber - 60;
• Schweineleber - 30;
• Kalbfleischherz - 25;
• Leberwurst - 23,4;
• Nieren - 20;
• Hühnerleber - 17;
• Pazifische Austern - 16;
• Hering - 13;
• Muscheln, fernöstliche Makrele - 12;
• ozeanische Sardinen - 11;
• Sardinen, in Öl konserviert - 8,7;
• Forelle - 7,4;
• Lachs - 7;
• Rinderzunge - 4,7;
• Magermilchpulver - 4,5;
• Kaninchen (Fleisch) - 4,3;
• Kumpellachs - 4,1;
• Gehirne - 3,7;
• leicht - 3,3;
• Milchpulver (ganz) - 3;
• Rindfleisch - 2,6;
• Wolfsbarsch - 2,5;
• Schweinefleisch und Lamm (Fleisch) - 2;
• Kabeljau und Garnelen - 1,7;
• Truthahn - 1,6;
• Hüttenkäse - 1,3;
• Hartkäse - 1,14;
• Weißkäse - 1;
• Hühnerfleisch - 0,55;
• Hühnereier - 0,52;
• gesüßte Kondensmilch - 0,5;
• Sahne - 0,45;
• sterile Kondensmilch - 0,41;
• Frische Kuhmilch sowie Kefir und Joghurt - 0,4;
• Sauerrahm, Ryazhenka - 0,36;
• Joghurt, Eiscreme - 0,34;
• Acidophilus - 0,33;
• Schmelzkäse - 0,25;
• Butter - 0,07.

Pharmazeutische Präparate

Bei bestimmten Erkrankungen des Körpers sind pharmazeutische Präparate, die Cyanocobalamin enthalten, unverzichtbar. Dies sind Zustände wie:

• maligne Anämie, die durch das Vorhandensein einer großen Anzahl unreifer Erythrozyten (Megaloblasten) im Knochenmark gekennzeichnet ist;
• Magenkrankheiten, die durch einen Mangel an Magensaft verursacht werden;
• atrophische Gastritis - Ausdünnung der Magenschleimhaut;
• Morbus Crohn, begleitet von der Vermehrung schädlicher Bakterien im Dünndarm;
• Lupus, bei dem die Abwehrkräfte beginnen, ihre eigenen Zellen anzugreifen;
• Morbus Basedow - eine endokrine Erkrankung, die mit einer erhöhten Aktivität der Schilddrüse einhergeht.

Diese Krankheiten treten in 30% der Bevölkerung über 50 Jahre auf. Wenn Patienten eine Operation erfordern, in der Regel Teile der Organe (Darm oder Magen) entfernt werden, kann in diesem Fall, selbst bei korrekter Verwendung von Lebensmitteln, die eine ausreichende Menge des gewünschten Elements enthalten, dieses von einem geschwächten Körper schlecht aufgenommen werden.

Dies liegt daran, dass der Körper nicht genügend Enzym produziert, das für die Interaktion mit dem Nahrungsmittel Cyanocobalamin verantwortlich ist, das es in eine für die Resorption geeignete Form umwandelt. Darüber hinaus müssen Sie wissen, dass viele Medikamente nicht miteinander interagieren (sich gegenseitig zerstören). Dies bedeutet, dass es mit Injektionen nicht möglich ist, verschiedene Vitaminpräparate in derselben Spritze zu mischen, selbst wenn sie zu derselben Gruppe gehören (B1, B2, B6, B12, Ascorbinsäure).

Wie können die positiven Eigenschaften von Lebensmitteln erhalten werden?

Es ist nun klar, dass es möglich ist, die körpereigene Vitaminzufuhr mit Hilfe von Arzneimitteln wieder aufzufüllen und bestimmte Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Da Cyanocobalamin hitze- und lichtbeständig ist, bleibt es in Lebensmitteln gut erhalten, sowohl beim Kochen als auch beim Lagern (Kochen, Braten, Aufbewahren im Licht oder in der Kühlkammer).

Trotz der Tatsache, dass Cyanocobalamin seine Vorteile unter dem Einfluss von hohen Temperaturen behält und während des Aufbereitungsprozesses praktisch nicht kollabiert, sollte man die lange Temperatureinwirkung nicht missbrauchen. Zum Beispiel:

• langes Kochen von Frischmilch reduziert den Gehalt an B12 auf 70%. Darüber hinaus verringert eine längere Wärmeeinwirkung den Nährwert von Milchprodukten. Deshalb ist es beim Brei besser, das Müsli zuerst in Wasser zu kochen und erst dann die Milch einzuschenken;
• Bei längerem Braten von Rindfleisch in einer Pfanne oder in einem Ofen, der auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt ist, werden auch etwa 70% des nützlichen Vitamins gespeichert. Das Kochen von Fleisch ist beschleunigt (z. B. in einem Schnellkochtopf). Es wird empfohlen, dass die Leber nicht länger als 5 Minuten gart, um ihre positiven Eigenschaften zu erhalten.

http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-produktyi-vitamin-v12