Welche Art von Obst ist Avocado und wie wird sie gegessen?

Haupt Tee

Welche Art von Obst ist Avocado und wie wird sie gegessen?

Avocados sind Früchte des amerikanischen Persea, einer immergrünen Pflanze der Laurel-Familie. Dies ist eine exotische Frucht, und es ist wichtig zu wissen, wie man die richtige Avocado wählt, wie sie gegessen wird und mit welchen Produkten sie geht. Trotz der Tatsache, dass sein zweiter Name "Alligatorbirne" ist, hat er nichts mit traditionellen Früchten zu tun, außer der äußerlichen Ähnlichkeit. Avocado-Gerichte sind kalte Vorspeisen, Salate, Sandwiches für jeden Tag oder für den festlichen Tisch.

Wie wählt man Avocado?

Der Geschmack der Früchte hängt vom Reifegrad der Früchte ab. Wer ein ungewöhnliches Gericht mit Alligatorbirnen zubereiten möchte, muss nicht nur wissen, wie man Avocados richtig isst, sondern auch im Geschäft auswählen kann.

Qualitativ hochwertige reife Früchte können durch mehrere Anzeichen unterschieden werden:

Wenn Sie zwischen unzureichend reifen und überreifen Früchten wählen, sollten Sie bei der ersten Option aufhören. Avocados sollten bei Raumtemperatur gelagert werden und nach einigen Tagen wird die Haut dunkler und die Konsistenz wird weich.

Wenn Sie Avocados nicht sofort nach dem Kauf zubereiten möchten, sondern nach einigen Tagen, ist es besser, eine leichte, unreife Frucht zu wählen. Diese Früchte reifen zu Hause schnell, verschlechtern sich aber auch schnell.

Wie schmeckt Avocado-Frucht?

Es lohnt sich im Voraus zu testen, welchen Geschmack Avocados haben, um zu verstehen, mit welchen Produkten es besser ist, sie zu kombinieren. Verschiedene Sorten können einen unterschiedlichen Geschmack haben. Reife Früchte ähneln Butter mit würzigem Kräuter- und Nussgeschmack. Die Frucht hat einen frischen Geschmack, daher verwenden nur wenige sie in reiner Form ohne Gewürze und Soßen.

Es lässt sich nicht eindeutig feststellen, wie der Geschmack der Avocado aussieht. Durch seine Konsistenz kann das Fruchtfleisch als eine Vielzahl von Pasten, Scheiben, Bestandteil der Hauptgerichte verwendet werden. In der Zusammensetzung verschiedener Gerichte können diese Früchte einen unterschiedlichen Geschmack haben, der vom Geschmack des Hauptbestandteils abhängt. In Kombination mit scharfem Käse, Speck oder gesalzenem Fisch fällt die Avocado nicht auf, sondern verleiht dem fertigen Gericht eine weiche, angenehme Textur und Originalität.

Was Sie vor dem Kochen wissen müssen

Vor dem Kochen müssen Sie die Früchte richtig zubereiten. Es ist wichtig zu wissen, wie eine Avocado geschält wird, um ihre Form zu erhalten und das Fleisch nicht zu beschädigen. Von der reifen Frucht wird die Schale mühelos getrennt, es reicht aus, sie mit einem Messer zu reißen und die Frucht von Hand zu schälen. Wenn sie sich festhält, bedeutet das, dass die Avocado nicht reif ist und sie für eine Weile verschoben werden sollte. Nach der Reinigung müssen Sie den Knochen entfernen, er sollte sich auch leicht vom Fruchtfleisch lösen lassen.

Diese Reinigungsmethode eignet sich zum Schneiden oder zum Herstellen von Salaten. Liebhaber essen Avocado roh oder verwenden sie als Paste für Sandwiches, um die Schale abzutrennen. Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten, der Knochen herausgenommen und das Fleisch mit einem Messer oder Löffel geerntet.

Avocado-Rezepte

Um ein ungewöhnliches Hauptgericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, was mit Avocados kombiniert wird und welche Produkte am besten separat serviert werden. Diese Frucht wird in der täglichen Ernährung verwendet und wird sowohl in kalten als auch in warmen Speisen zum festlichen Menü hinzugefügt.

Die einfachste Art zu servieren ist für diejenigen geeignet, die wissen, wie man Avocados roh mit oder ohne Würzmittel und Zusatzstoffe isst. Es gibt verschiedene Rezepte mit rohen Früchten, die für ein hausgemachtes Frühstück oder eine Dinnerparty geeignet sind, originell aussehen und einen angenehmen Geschmack haben:

Die rohen Früchte werden in zwei gleiche Hälften geteilt, die mit Salz, Zitronensaft oder Sauce nach Geschmack gewürzt werden. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel von der Haut getrennt und gegessen.
Die Früchte werden geschält, erreichen den Knochen und werden in Scheiben geschnitten.

Avocado-Sandwiches eignen sich sowohl für ein leichtes Frühstück als auch für einen kalten Snack an einem festlichen Tisch. Fruchtfleischabstrich mit einem Messer auf Toast. Es ist besser, Lebensmittel mit ausgeprägtem Geschmack hinzuzufügen, während die Avocado den Geschmack neutralisiert und mildert. Meistens wird die Frucht mit Speck, rotem Fisch (Lachs oder Lachs), Omelette, verschiedenen Käsesorten und frischem Gemüse kombiniert. Als Basis können Sie frisches oder geröstetes Brot verwenden oder Pita-Brötchen herstellen.

Es gibt viele Tipps, wie man Avocados kocht und wie man sie isst. Reife Früchte können als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Geflügelsorten verwendet werden: Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühnchen oder Ente. Es ist zu beachten, dass Avocado eine sehr kalorienreiche und nahrhafte Frucht ist, daher sollten die Portionen nicht sperrig sein:

Es gibt eine große Menge herzhafter Salate, die auf Avocado-Fruchtfleisch basieren. Die Hauptzutaten sind frisches Gemüse, verschiedene Fleischsorten und roter Fisch, scharfe Käsesorten (Feta, Käse) oder Rührei. Die Produkte lassen sich leicht kombinieren und Salaten, Gewürzen, Saucen und Gewürzen hinzufügen.

Als Hauptgericht können Sie Avocado-Cremesuppe zubereiten. Dieses Gericht wird die Gäste definitiv nicht gleichgültig lassen, und am Ende des Abends werden sie gebeten, ein Rezept zu teilen. Für diejenigen, die daran interessiert sind, wo es besser ist, Avocado hinzuzufügen und wie man sie zu sich nimmt - Rezepte für ungewöhnliche erste Gänge:

Das Fruchtfleisch mit einem Mixer aufschlagen, mit Hühnerbrühe mischen, die vorher zum Kochen gebracht wurde, und anschließend nochmals schlagen. In die fertige Suppe werden geröstete Knoblauchscheiben gegeben. Dieses Gericht wird in kleine Teller gegossen und heiß serviert, garniert mit Gemüse. Suppe mit Brühe und Avocado ist sehr zufriedenstellend, daher ist es besser, mageres Fleisch, Fisch oder gebackenes Gemüse zuzubereiten.
Die Suppe ist weniger kalorienarm, wenn Sie sie ohne Brühe kochen. Avocado-Fruchtfleisch passt gut zu Spinat: Diese beiden Zutaten werden in einem Mixer gemahlen, mit Wasser verdünnt und zum Kochen gebracht. Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, Cracker, Meeresfrüchte, Speckscheiben oder gesalzenen Fisch hinzuzufügen.

Wer wissen will, was eine Avocado ist und wie sie gegessen wird, sollte eine Frucht bekommen und es probieren. Der Geschmack von reifen Früchten ist ziemlich spezifisch, wenn auch unaufdringlich, und nur sehr wenige Menschen bleiben indifferent. Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht und ihre Präsenz kann aus einem Alltagsgericht eine exotische Köstlichkeit machen. Der einzige Vorbehalt - Sie müssen eine reife, aber nicht überreife Frucht auswählen.

Wie viele Avocados kann ich pro Tag essen?

Fans von reifen exotischen Früchten interessieren sich dafür, wie viel Avocado Sie pro Tag essen können. Der Kalorienwert von 100 g dieses Produkts beträgt 245 kcal, was einer gleichen Menge an magerem Fleisch entspricht. Diejenigen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten von der übermäßigen Verwendung von Avocado absehen. Es ist besser, ein mittelgroßes Obst pro Tag zu begrenzen, es mit Vollkornbrot zu kombinieren oder Salate mit frischem Gemüse hinzuzufügen. Die Frucht befriedigt schnell den Hunger, aber nach mehreren gegessenen Früchten tritt ein Gefühl der Schwere auf.

Avocados sind in Bezug auf Fett führend, aber Fette sind leicht verdaulich und sättigen den Körper mit lebensnotwendigen Vitaminen und Aminosäuren. Es ist für Diabetiker erlaubt, da es Zucker in sehr geringen Mengen enthält.

http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/

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Avocado, mit dem es geht: 20 Ideen und ein tolles Rezept

Ich weiß nicht, wie es einigen Menschen gelingt, die Hälfte der Avocado zu essen und aufzuhören. Ich weiß nicht wie, denn die reife Avocado-Frucht (ja, diese Frucht) ist so selten und es ist so lecker, dass man sie nicht ganz essen kann! Aber ich denke, viele Menschen wissen einfach nicht, was sie damit anfangen sollen und wie sie Avocado essen sollen. Ich hatte auch Probleme damit. Der Geist reichte nur für Guacamole oder Avocado mit Limettensaft. Dann dachte ich an Avocado mit Speck und Ei. Im Buch von Nicky Segnit „Thesaurus of Tastes“ gibt es viel mehr Ideen und einige, an die ich mich erinnere, gebe ich Ihnen mit Informationen aus dem Buch.

Nehmen Sie sich also eine reife Avocado, lassen Sie sich inspirieren und essen Sie mit...

20 Ideen, wie man Avocados isst und womit

Avocado nimmt mit Limone und Knoblauch den zweiten Platz ein, verleiht jedoch der Butter-Gemüse-Textur und dem Fettgehalt ein frisches Aussehen.
Avocado und Ananas kommen gut mit einem fetten Fischsandwich aus
Avocados und Speck sind auch freundlich, aber es ist besser, sie mit frischem Gemüse und Spinat zu ergänzen. Ich denke, Avocado-Fett ist Speck unter pflanzlichen Lebensmitteln.
Wenn Sie Vegetarier sind, wird die Kombination aus Avocado und Blauschimmelkäse Ihr cooles Paar, Avocado und Speck ersetzen. Fügen Sie ihnen nur Zitronensaft hinzu.
In Mexiko werden Avocados mit Zucker bestreut oder mit Rum gegossen und erhalten ein einfaches Dessert.
Avocado und Grapefruit sind eine erfrischende Kombination, ideal für einen Salat mit Garnelen und / oder Krabben
Fetthaltige Fische und Avocados erhalten Sushi, da die ölige Textur der Avocado tatsächlich einem fetten Fisch gleicht.
Avocado und Erdbeeren? Warum und ja Sie können Avocado-Sauce aus Erdbeerenbrei mit Olivenöl, Salz und Pfeffer herstellen. Mandelblüten hinzufügen und das Leben genießen.
Im Allgemeinen möchte ich Sie daran erinnern, dass Avocado eine Frucht ist, dh sie kann in Püree gestampft werden, mit Milch und sogar Kakao gemischt werden. Und trinke Kaffee.
Avocado und Kalk sind unzertrennlich. Machen Sie Guacamole mit Kalk
Avocados und Mangos sind auch kompatibel. Von diesen können Sie eine Salatsauce-Salsa für Meeresfrüchte herstellen.
Sie sagen, dass Avocado mit Muskatnuss ein gutes Aphrodisiakum für Männer ist. Der Grund: Avocado enthält Vitamin B6, das angeblich die Testosteronproduktion anregt und Muskatnuss diesen Prozess auslöst.
In der kalten Suppe von Avocado und Gurke nicht vergessen, Zitronensaft hinzuzufügen.
Um ein Salatdressing zu machen, Pfund Avocado, 4 EL. l Joghurt, 1 EL. l Olivenöl, eine Handvoll Minzblätter und eine Prise Salz. Ja, mit Minze haben Avocados auch keine Konflikte.
Der klassische Partner der Avocado ist Mozzarella.
Avocados eignen sich für alle Mollusken, und Mollusken sind für Avocados geeignet, da eine solche praktische Aushöhlung vom Knochen verbleibt. Für 200 g geschälte Garnelen müssen Sie 4–5 EL mischen. l hausgemachte Mayonnaise, ein paar Tropfen Tabasco, 1 EL. l Tomatenketchup, etwas Zitronensaft und 1 TL. Cognac.
Haas öliges Avocadofleisch mit Dill mischen, etwas Vinaigrette-Weinsauce hinzufügen und diese Masse an Krebsen und Thunfisch verteilen oder in Hühnchen-Sandwiches verwenden.
Fügen Sie hinzu, um den Rauchgeschmack zu rauchen, werfen Sie ein paar geröstete Pinienkerne, ein paar duftende Blätter, gießen Sie es mit etwas Würzigem... und servieren Sie es mit Avocado.
In der Avocado gibt es Noten von Nüssen und Anis, so dass mit diesen Produkten auch Experimente möglich sind. Zum Beispiel mit Haselnüssen.
Avocados mit Mandelmilch können in verschiedenen Smoothies kombiniert werden. Himbeer-Beeren sind auch gut.

Mein Guacamole-Rezept

Ein Verwandter im sonnigen Kalifornien hat mir beigebracht, Guacamole herzustellen, und ich erinnere mich oft an ihn mit einem freundlichen Wort für dieses Rezept. Es ist einfach, liefert aber ein köstliches Ergebnis.

In die Schüssel geben wir die geschälte Avocado. Es ist möglich und zwei, wenn sie klein sind.
1 mittelgroße Tomate oder eine Handvoll Kirsche
Knoblauch, Salz, Zitronensaft und bessere Limette
Fügen Sie großzügig Olivenöl hinzu
Start drücken Greel erhielt wahnsinnig lecker und aromatisch. Und befriedigend. Und Keto-Freunde. Im Allgemeinen empfehle ich.
Und Sie können es leicht auf Ketobrot verteilen, dessen Rezept ich auch habe. Klicken Sie auf den blauen Link!

Wo man gute Avocado in Moskau kaufen kann

Oft kommen gute Haas Avocados in Taste Villas. Aber ich liebe es Avocados von Food City zu kaufen. Dort finden Sie sogar riesige Avocados aus der Dominikanischen Republik. Es gibt gute Früchte aus Israel und Peru. Obwohl aus Peru oft nicht sehr reif ankommen. Ich steckte sie für ein paar Tage in eine Papiertüte und einen dunklen Kleiderschrank. Reife in ein paar Tagen und werde reif. Die Überprüfung der Reife ist sehr einfach: Drücken Sie auf die Nase der Avocado. Wenn weich reif.

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Magst du Avocados? Womit kombinierst du es gerne?

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Wie man Avocado richtig isst?

Bei richtiger Zubereitung können Avocados ein außerordentlich nützliches Produkt in Ihrer Ernährung sein. Die Frucht enthält eine große Menge Vitamine, Mineralstoffe, Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren. Dies macht die Frucht unverzichtbar für die Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems und des Verdauungstraktes. Wie man Avocado isst, wie es schmeckt und mit welchen Zutaten am besten kombiniert wird - lesen Sie weiter im Artikel.

Wie wählt man Avocado?

Wie man es isst Die Antwort auf diese Frage sollte mit der Wahl des Fötus beginnen. Die Hauptmerkmale sind Farbe. Avocados sollten tief und sattgrün gewählt werden - dies deutet darauf hin, dass es ziemlich reif ist. Ein zu heller Schatten besagt, dass die Früchte etwas mehr und zu dunkel „liegen“ sollen - etwa zu Beginn des Verrottungsprozesses.

Kann man dunkle Avocado essen? Ja, aber nur in einem Fall - wenn es sich dicht anfühlt und nicht weich. In diesem Fall haben Sie die seltene Sorte "California" oder "Kaas" gefunden, die sich für Lebensmittel eignet.

Beachten Sie in allen anderen Fällen auch die Dichte des Fötus. Es sollte hart genug sein und nur leicht unter dem Druck Ihrer Finger tropfen. Kann man Avocado essen, wenn er sehr weich ist? Nein, höchstwahrscheinlich ist die Frucht überreif und hat die meisten positiven Eigenschaften verloren.

Wie man Avocado kocht

Bevor Sie es essen, müssen die Früchte geschält und geschält werden. Dafür brauchst du ein scharfes Messer. Schieben Sie die Klinge um den Umfang der Avocado - von der Basis ausgehend, und beenden Sie sie auf der gegenüberliegenden Seite. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Frucht leicht in zwei Hälften teilen.

In einer der Hälften befindet sich ein Knochen. Sie müssen eine scharfe und ausladende Bewegung mit einem Messer ausführen, um die Klinge in den Kern zu stoßen. Ein paar leichte Bewegungen nach rechts und links - und der Knochen selbst wird herausfallen.

Aber das ist noch nicht alles. Bevor Sie Avocado-Obst essen, müssen Sie schälen, es ist nicht für Lebensmittel geeignet. Dies geschieht nicht genau so, wie wir es von Äpfeln, Birnen oder anderen Früchten gewohnt sind. In der Avocado vertikale Schnitte machen und das Fleisch in Streifen streuen. Dann den Inhalt des Löffels abhebeln - wenn die Frucht reif ist, kann sie leicht von der Schale getrennt werden.

Ist es möglich, Avocado-Grube zu essen?

Der Kern der Frucht ist ungenießbar und kann nicht gegessen werden. Tatsache ist, dass der Knochen die Quelle eines für den Menschen gefährlichen Toxins namens Persin ist. Bei der Einnahme kann es zu Essstörungen, allergischen Reaktionen und in großen Mengen sogar zu tödlichen Folgen kommen.

Persisch ist besonders gefährlich für kleine Kinder und Tiere. Stellen Sie daher sicher, dass der Avocado-Knochen direkt in den Müll gelangt.

Das gleiche Toxin findet sich in der Schale, es ist auch ein Tabu für den Menschen. Daher wird die Antwort auf die Frage „Wie kann ich Avocados essen?“ In Form von Fruchtfleisch vollständig gereinigt werden.

Welche Avocado ist am besten?

Es gibt zwei Hauptoptionen - roh oder nach Wärmebehandlung. Der erste ist beliebter. Tatsache ist, dass der neutrale Geschmack und die weiche Textur des Fruchtinhalts keiner besonderen Vorbereitung bedürfen und es Ihnen ermöglicht, die Früchte roh zu essen. So können Sie die maximal vorteilhaften Eigenschaften der Frucht behalten.

Wie man Avocado roh richtig isst? Es gibt keine strengen Regeln - alles hängt von Ihrer kulinarischen Fantasie ab. Die häufigsten sind jedoch drei Optionen:

ganze Hälften
in Stücke schneiden
in Form von Kartoffelpüree

Ganze Avocado-Hälften können vom Knochen befreit und gefüllt werden. Meeresfrüchteprodukte (Garnelen, Thunfisch, Lachs) oder Hühnereier mit Tomaten sind geeignete Zutaten. Als Dressing können Mayonnaise, Zitronensaft oder Olivenöl unter Zusatz von Knoblauch verwendet werden.

In Scheiben geschnittene Avocados sind eine beliebte Zutat für die Zubereitung verschiedener Salate und Hauptgerichte. Hähnchen, Tintenfisch, Garnelen, Lachs, Thunfisch, Tomaten, Gurken, Gemüsepaprika, Chinakohl, Zwiebeln, Feta, Eier - und das ist keine vollständige Liste aller Produkte, die perfekt mit dem Geschmack der Früchte kombiniert werden.

Wie Avocado essen, in Kartoffelpüree zerkleinert? Dies ist die Hauptzutat für das Kochen eines beliebten mexikanischen Gerichts, eines kalten Guacamole-Imbisses. Es wird oft als Sauce oder Salatdressing verwendet. Um das Gericht zuzubereiten, hacken Sie Tomaten, Chilischote, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Avocado-Fruchtfleisch. Beenden Sie den Vorgang mit Zitronensaft und mischen Sie alles glatt.

Wie oft kann man Avocado essen?

Die von Ärzten erlaubte Höchstmenge an Früchten beträgt 200 g / Tag. Dieser Indikator entspricht dem Gewicht einer Frucht mittlerer Größe. Aber um die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralien zu erhalten, reicht es aus, eine kleinere Menge zu sich zu nehmen - etwa ½ Avocados pro Tag.

Eine geringfügige Überschreitung der zulässigen Norm ist für die menschliche Gesundheit nicht kritisch, kann jedoch einige Störungen hervorrufen: eine allergische Reaktion, Verdauungsstörungen, Schmerzen in der Leber oder dergleichen. Und wenn Sie ein paar schlechte Früchte essen, können die Folgen schwerwiegender sein.

Quelle von

Video "Wie man Avocado-Nuss isst"

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Wie man Avocado isst: Vorteile und Rezepte

Avocados sind in Russland nicht als eigenartiges Produkt bekannt, sondern als Zutat für die Zubereitung verschiedener Gerichte und Snacks. Sobald er nicht gerufen wurde: Agakat, Aguacat, Alligatorbirne. Die Früchte wachsen auf einem hohen Baum und ihre Eigenschaften wirken sich günstig auf das Kreislaufsystem aus: Sie verhindern die Bildung von Cholesterin im Blut.

Was ist eine Avocado und wie man sie isst

Wie kann ich Avocado essen? Exotische Früchte reif gegessen. Dies ist die einzige Möglichkeit, den Körper mit allen enthaltenen Vitaminen zu sättigen. Beim Kauf aufpassen - hat es lange gedauert? Obst wird in Geschäften in Gemüse / Obst oder Abteilungen mit exotischen Lebensmitteln verkauft. Viele interessieren sich für die Frage, wie man Avocados isst? Ganz einfach, man muss nur die Frucht halbieren und den Knochen entfernen.

Wie wählt man Avocado?

Im Land und in den Regionen werden die Früchte von Agakat aus Mexiko, Israel und Spanien gebracht. Um frische Produkte an die Läden zu liefern, werden diese oft untersteuert. Wie wählt man die Avocado? Als erstes müssen Sie die Haut der Frucht mit den Fingern einklemmen. Wenn es fest ist, ist die Avocado unreif. In diesem Fall sollte die Frucht bei einer Temperatur von 25 Grad reifen. Die weiche Oberfläche der Frucht, dunkle Flecken, Dellen zeigen die Ungeeignetheit des Essens an. Die korrekte Größe einer Avocado beträgt bis zu 10 cm.

Was haben

Die Frucht hat keinen charakteristischen Geschmack und das ist ihr Vorteil. Es passt gut zu anderen Produkten. Wie Avocados essen? Es gibt ein Agakat wie einen Apfel, d.h. Ein separates Produkt gilt als nicht appetitlich, so dass Sie ein exotisches Sandwich herstellen können. Reiben Sie, fügen Sie Käse und Knoblauch hinzu, würzen Sie mit Mayonnaise oder schneiden Sie die Lachsstücke ab und legen Sie die Teller - zuerst Fisch, dann Streifen Avocado.

Ist es möglich, Avocado roh zu essen?

Agakat ist richtig roh. Ausgefallene grüne Früchte können auf verschiedene Weise gekocht werden: raspeln, hacken, Pfannkuchen hinzufügen, mit Fleischprodukten essen. In all diesen Rezepten werden Avocados roh gegessen: schneiden, einen Knochen entfernen und schälen. Salate werden mit rohem Obst versetzt. Ein hervorragendes Rezept ist die Zubereitung von Avocado-Bouillon.

Wie zu reinigen

Wenn Sie eine exotische Frucht probieren möchten, müssen Sie Avocados schälen. Vergessen Sie, wie man eine Banane schält - Agakat muss nicht zuerst geschält und dann geschnitten werden. Ungeschälte Avocados sind leichter zu hacken. Nachdem Sie die Frucht gewaschen haben, müssen Sie die Frucht halbieren, einen Knochen werfen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.

Was mit Avocado zu kochen

Wie benutze ich Avocado? Aus einer fremden Frucht können Sie schnell verschiedenste Speisen zubereiten. Avocado-Gerichte sind bunte Namen: Guacamole (mexikanischer Snack), Tortillas. Sie können gefüllte Avocado kochen, in Sushi schneiden, anstelle von Eiern Eier hinzufügen, in Cocktails. Wie kulinarisch kochen? Bereite eine exotische Sauce vor!

Snack

Rezept 1. Millefeuille von Rüben und Avocados

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 2.
Kaloriengerichte: 48 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Snacks.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Ein Rezept für Avocado-Vorspeisen mit Foto kann im richtigen Moment helfen. Folsäure in diesem Gericht hilft, den Proteinstoffwechsel zu verbessern. Zuckerrüben enthalten einen Komplex von Mineralien: Kalium, Chlor, Natrium und Magnesium.

Rüben - 2 Stück;
Agacat - 1 Stück;
Fettfreier Joghurt - 1 Dose;
Gemüsebrühe - 100 ml;
Petersilie - 1 Bund;
Limettensaft - 1/2 Stück;
Salz - schmecken.

Die Rüben kochen, den Agakat schälen, hacken.
Den Saft aus der Zitrone auspressen und die Hälfte der Brühe mit Joghurt hinzufügen.
Rüben in Scheiben schneiden.
Mahlen Sie das Grün mit einem Mixer, indem Sie die restlichen Brühe und Joghurt Salz hinzugeben.
Dish milfey Fußböden.

Rezept 2. Avocado-Snack

Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen pro Packung: 4.
Kaloriengerichte: 48 kcal pro 100 g.
Zweck: Imbiss.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Nützliches Auftanken kann oft anstelle von schlechten Fast Foods gegessen werden. Exotische Speisen aus Agacat werden mit Croutons und Brotscheiben gegessen. Ein vegetarischer Snack wirkt sogar auf einem Tisch des Alltags festlich. Perfekt für Hühnerbrühe, kann man sie mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

natürliche Sojasauce - 2 TL;
Olivenöl - 4 Teelöffel;
Zitronensaft - 2 Teelöffel;
Agacat - 1 Stück;
gemahlener Pfeffer - 1/4 - 1/2 TL.

Machen Sie eine Mischung aus Gewürzen.
Klarer Agakat, in zwei Hälften geteilt.
Jeder setzt sich auf die Tafel und schneidet hinüber, um Scheiben zu machen.
Eine Mischung aus Zitronensaft, Sojasauce und Olivenöl gut einfüllen.

Kochzeit: 1 Stunde
Portionen: 2.
Kaloriengerichte:
Zweck: Diätetisches
Küche: georgisch
Schwierigkeiten bei der Vorbereitung: leicht

Wer hat gesagt, dass die Diät streng oder nicht lecker sein sollte? Treffen Sie eine Auswahl in Richtung eines nützlichen Desserts. Es wäre richtiger, Avocadosuppe zu essen und die perfekte Alternative zu dem trägen Prozess des Abnehmens zu empfinden. Mit solch einem leckeren Gericht werden Sie nicht merken, wann die Diät begann. Es ist besser, nur Olivenöl zu wählen, es ist nützlicher und es hat weniger Kalorien.

Hühnerbrust - 200 g;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
Olivenöl - 30 ml;
Salz - nach Geschmack;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
scharfer Pfeffer - 1 Schote;
Wasser - 1,5 l;
Agacat - 5 Stück;
Zitronensaft - ab 1 Stück;
Koriander - schmecken.

Legen Sie das Fleisch in eine kleine Schüssel mit Wasser.
Bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde kochen lassen.
Pfeffer und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In Brühe geben.
Nimm das Fleisch heraus.
Bringen Sie das Gemüse zum Kochen, geben Sie das Fruchtfleisch von Agakat und gießen Sie den Saft mit Koriander hinein (10 Minuten). Schleifen

Kochzeit: 30 Minuten.
Umhüllungen pro Behälter: 3.
Kaloriengerichte: 54 kcal pro 100 g.
Zweck: erste Gänge.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Ein ungewöhnliches Gericht, an das sich die Gäste wegen der grünen Farbe und des feinen Geschmacks erinnern werden. Vegetarische Suppe enthält Fette, Eiweiß, Vitamine C, D, Gruppe B. Sahara ist nicht praktisch, sie eignet sich hervorragend für Babynahrung. Schnell gekochte Brühe füllt die Energie auf und spart den ganzen Tag.

Avocado - 1/2 Stück;
Hühnerbrühe - 0,5 l;
Kartoffeln (mittel) - 160 g;
Zitronensaft - 2 EL. l.;
Dill - 50 g

Kartoffelwürfel in Brühe geben (0,4 l).
Lass es kochen und 20 Minuten kochen.
In Scheiben geschnittenes Agacat, Zitronensaft und 0,1 Liter Brühe gießen. Schleifen
Die Kartoffelbrühe mit gehacktem Grün anrichten.
Mahlen Sie den Mixer auf die Konsistenz von Kartoffelpüree.
Geben Sie das Avocadopüree gemischt.
3 Minuten kochen lassen.

Salate

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 2.
Kaloriengerichte: 50 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Was passiert, wenn in einem frischen Salat zwei leckere Früchte kombiniert werden - Agakat und Zitrusfrüchte? Avocados in Salaten werden mit einem ausgeprägteren Geschmack kombiniert, und wenn Sie Pinienkerne hinzufügen, erhalten Sie ein komplettes Festmahl. Fenchel ist eine Dachapotheke Dill, in Online-Shops kostet es etwa 35 Rubel. Das folgende Rezept beschreibt einen schnellen Weg, um ein ungewöhnliches Produkt herzustellen.

Orangen - 1 Stück;
Agacat - 1 Stück;
Fenchel - 1/2 Stück;
grüner Salat - nach Geschmack;
Zitronensaft - nach Geschmack;
Meersalz - Prise;
gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
Pinienkerne - 40 g

Dünn gehackten Fenchel, Agakat und Orange über Zitronensaft gießen, mit Salz bestreuen.
Setzen Sie sich einen Teller wie diesen: Salat, Fenchel, Orange mit Avocado.
Alles mischen, Pfeffer und Nüsse hinzufügen.

Kochzeit: 20 Minuten.
Umhüllungen pro Behälter: 3.
Kaloriengerichte: 55 kcal pro 100 g
Zweck: zum Abendessen.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Was tun, wenn eine Person müde nach Hause kommt? Finden Sie im Voraus ein schnelles Rezept mit einem Foto "wie man Avocado isst". Salat mit Agacata und Lachs wird den ganzen Tag über die Ernährung ergänzen. Regelmäßiger Fischkonsum gleicht den Mangel an Phosphorsäure aus, der für das Skelett von Nutzen ist. Agakat kann gereinigt werden und ist: Das Fruchtfleisch hat eine positive Wirkung auf die Leber. Salat eignet sich gut für Kirschtomaten.

Agacat - 1 Stück;
gesalzener Lachs - 200 g;
Feta-Käse - 100 g;
Eier - 3 Stück

Wenn Sie den Agakat mit der Schale genommen haben, müssen Sie die Frucht schälen.
Käse zerbröckeln.
Gekochte Eier in Eigelb und Eiweiße geteilt.
Das Eigelb reiben, die Eichhörnchen in Würfel schneiden.
Fisch fein hacken.
In einen Salatteller Agakat, Käse, Fisch, Ei Inhalt geben.
Mit Mayonnaise leicht salzen und pfeffern.

Bereiten Sie Avocado-Salate und andere Rezepte zu.

Wie man Avocadosauce macht

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen pro Packung: 1.
Kaloriengerichte: 180 kcal.
Zweck: Saucen.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Wie kann lecker sein, wenn die Frucht selbst geschmacklos ist? So wie du kannst! Avocado-Sauce ist leicht und einfach herzustellen und kann zu jedem Gericht serviert werden. Sie können Brot anstelle von Butter verteilen oder den außergewöhnlichen Geschmack von wenig appetitlichen Gerichten betonen. Die helle Farbe der Soße verziert schön das normale Essen.

Avocado - 1 Stück;
Knoblauch - 1 Zahn;
Sahne 10% - 3 EL. l.;
Pflanzenöl - 3 EL. l.;
Chili - schmecken;
Zitronensaft - 1 EL. l.;
Salz - schmecken.

Die Frucht in zwei Teile schneiden, den Stein mit Fruchtfleisch entfernen, hacken.
Zitronensaft und andere Zutaten hinzufügen.
Mahlen und in einen Topf gießen.

Vegan zu Pasta

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengerichte: 199 kcal.
Zweck: vegan.
Küche: georgisch.
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Müde von fettigen Gerichten zum Abendessen? Kochen Sie die Spaghetti unter der pflegenden Avocado-Sahnesauce. Salatfarbe unterstreicht vorteilhaft ein köstliches Gericht. Cremiges Fruchtfleisch mit saurer Zitrone - was gibt es Schöneres?

Agacat - 2 Stück;
Zitronensaft - ab 1 Stück;
Knoblauch - 4 Nelken;
Olivenöl - 4 EL. l.;
Basilikum - nach Geschmack;
Salz - 1,5 Teelöffel;
schwarzer gemahlener Pfeffer - 1/2 TL

Reife Früchte schälen, Knochen wegwerfen, Fruchtfleisch mit Löffel entfernen.
Mit einem scharfen Messer in große Würfel schneiden.
Mahlen Sie mit den restlichen Produkten.

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Wie man Avocado isst und was besser zu kombinieren ist

Avocados sind führend bei Lebensmitteln, die den Alterungsprozess verlangsamen. Deshalb wurde er offiziell als die nahrhafteste Frucht anerkannt und im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt. Die Frucht hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, von der jedes Element eine positive Wirkung auf alle Körpersysteme hat.

Was ist und wo wächst es

Avocado ist ein immergrüner Baum mit birnenförmigen Früchten, seine Heimat ist Mexiko. In englischer Sprache bedeutet der Name "Alligatorbirne".

Früchte haben eine ovale oder sphärische Form mit einer Größe von 5-20 cm mit gelbgrünem Fruchtfleisch, das mit ungenießbarer Schale von dunkelgrüner Farbe bedeckt ist. Im Inneren befindet sich ein Knochen, der 10-20% des Gesamtgewichts des Fötus ausmacht.

Avocadoknochen enthalten giftige Substanzen, die zu Erstickung oder Lebensmittelvergiftung führen können. Sie können sie also nicht essen.

Nach Angaben der Verbraucher ist es schwierig, den Geschmack der Früchte genau zu bestimmen. Einige behaupten, dass es Butter mit Gemüse ähnelt, andere - geschmolzener Käse mit Nüssen oder Pilzen.

Avocado-Knochen wird nicht gegessen

Nährwert

Der Brennwert von 100 g reifen Früchten beträgt 160 kcal, davon:

Proteine - 2 g;
Fette - 14,66 g;
Kohlenhydrate - 8,53 g;
Wasser - 73,23 g

Das Fruchtfleisch enthält etwa 30% leicht verdauliches Fett, das mit der Zusammensetzung von magerem Rindfleisch verglichen werden kann. Deshalb werden Avocados oft als Fleischersatz verwendet.

Die empfohlene Avocado-Rate beträgt nicht mehr als 5 Stück pro Tag. Eine Überschreitung kann zu Magenbeschwerden und Verdauungsproblemen führen.

Brötchen mit Avocado und Garnelen

Was sind die Sorten?

Die wichtigsten in Russland bekannten Avocado-Sorten:

"Speck". Dies ist eine mexikanische Sorte, die 1951 erstmals in Kalifornien gezüchtet wurde. Die Frucht mit einem Gewicht von 180-360 g hat ein hellgelbes Fruchtfleisch und eine dünne Schale von grünlicher Farbe.
Fuerte. Dies ist eine Hybride der mexikanischen Sorte, deren Gewicht 400 g erreichen kann, sie hat ein cremiges Fruchtfleisch und lässt sich leicht schälen.
Pinkerton Diese Sorte hat eine birnenförmige Frucht mit einem Gewicht von etwa 500 g. Das ölige Fruchtfleisch von hellgrüner Farbe hat einen hervorragenden Geschmack und Aroma. Die Frucht ist mit einer dicken Schale von rauer Textur bedeckt. Der Unterschied der Sorte ist der hohe Ölgehalt.
"Zutano." Diese guatemaltekische Sorte zeichnet sich durch gelbgrüne Haut und saftiges, cremiges Fleisch aus. Birnenförmige Früchte haben eine durchschnittliche Größe und ein durchschnittliches Gewicht - etwa 420 g.
Hass. Eine andere Sorte ist eine ovale Avocado mit violett-schwarzer Eichenholzstruktur, die leicht vom hellgrünen Fleisch getrennt werden kann. Das Fruchtgewicht beträgt nur 150 g.

Avocados werden frisch oder in Vakuumverpackung vermarktet.

Nützliche und gefährliche Eigenschaften

Die Frucht hat eine reichhaltige Nährstoffzusammensetzung, die Folgendes beinhaltet:

pflanzliche Proteine;
einfach ungesättigte Fettsäuren;
Vitamine;
Mineralien.

Die Azteken nannten Avocado - "aukatl", was "Waldöl" bedeutet. In der Tat liegt der Gehalt an gesunden Fetten im Produkt bei etwa 15%.

Das Mittel gegen viele Krankheiten

Der regelmäßige Verzehr von Avocados trägt zur Stärkung des Herz-Kreislaufsystems, zur Vorbeugung von Herzinfarkt, Arteriosklerose, Anämie und Bluthochdruck bei. Die Frucht enthält Mannoheptulose, die sich positiv auf das Nervensystem auswirkt und Ermüdung, Schläfrigkeit und Reizbarkeit beseitigt. Die Substanz erhöht außerdem die Effizienz und Konzentration und lädt den Körper mit lebenswichtiger Energie auf.

Frühstücksidee: Toast mit Ei, Spinat und Avocadokunststoffen

Anwendung in der Kosmetik

Avocado ist eine der beliebtesten Komponenten organischen Ursprungs, die im industriellen Bereich verwendet werden. Natürliche Extrakte und Öl sind Bestandteil verschiedener kosmetischer Produkte: Shampoos, Cremes und Balsame. Zu Hause können Frauen mit verblassender Haut eine wirksame Anti-Aging-Maske bilden. Für ihre Bedürfnisse:

Avocado - 0,5 Stck.
Olivenöl - 1 Teelöffel
Trockenhefe - 1 TL

Mahlen Sie die Avocado mit einem Löffel oder Peitsche mit einem Mixer.
Fügen Sie Hefe und leicht erhitztes Olivenöl der Mischung hinzu.
Gut mischen und 10 Minuten stehen lassen.

Tragen Sie die Maske mit massierenden Bewegungen auf Gesicht und Hals auf, wobei Sie den Bereich unter den Augen umgehen. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab. Avocados fördern die Produktion von Kollagen und Elastin, die an der Hautregeneration beteiligt sind. Ein kosmetisches Verfahren pro Woche reicht aus, um Falten um die Lippen und Augen zu beseitigen und die Elastizität der Muskeln und sogar die Gesichtsform zu erhöhen.

Was sind die Kontraindikationen?

Avocados sollten nicht von Personen verwendet werden, die für folgende Pathologien anfällig sind:

allergische Reaktionen auf Zitrusfrüchte;
Überempfindlichkeit gegen Latex;
individuelle Intoleranz.

Außerdem sollte die Einnahme von Früchten von stillenden Müttern vermieden werden, da dies dazu führen kann, dass das Baby eine Magenverstimmung entwickelt.

Auswahlregeln

Beim Kauf von Avocados in einem Supermarkt oder auf dem Markt sollten Sie auf das Aussehen der Früchte achten. Er sollte haben:

dichte, aber weiche Struktur;
saubere Schale grüne Farbe;
glatte Textur ohne Spiel und Beschädigung.

Das Vorhandensein von schwarzen Flecken auf der Frucht zeigt seine Überreife an.

Aufbewahrungsbedingungen

Avocado ist eine verderbliche Frucht, die im reifen Zustand bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Damit die grünen Früchte reifen können, muss sie einige Tage bei Raumtemperatur (nicht über 25 ° C) gelagert werden. Bei Kontakt mit Luft verdunkelt sich das Avocado-Fruchtfleisch schnell, um Farbe und Frische zu erhalten. Es wird empfohlen, die Oberfläche mit Zitronensaft zu bestreuen.

Bio-Früchte haben keine dunklen Flecken auf der Haut

Was isst es?

Um eine Avocado zu schälen, müssen Sie sie in Längsrichtung schneiden und die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen scrollen. Es ist nicht schwierig, aus reifen Früchten einen Knochen zu bekommen, und Sie müssen an einer unreifen Frucht basteln. Sie können ein Messer in den Samen stecken, ohne das Fruchtfleisch zu treffen, und scrollen. Um den essbaren Teil von der Schale zu trennen, wird empfohlen, einen Löffel zu verwenden. Frische Avocado wird harmonisch mit Meeresfrüchten und Fisch kombiniert. Es wird auch zu Snacks, Salaten, Sushi und Sandwiches hinzugefügt.

Vegetarier und Veganer verwenden Obst als Ersatz für Hühnereier und Fleisch.

Avocado-Cremesuppe

Eine kalte Vorspeise aus dem Menü der europäischen Küche ist perfekt für Vegetarier und Diäten.

Kartoffeln, Karotten, eine Zwiebel schälen.
In eine Pfanne geben und 1 Liter gereinigtes Wasser einfüllen.
Die Gemüsebrühe kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine andere Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In Olivenöl braten.
Zwiebel und Möhre aus der Brühe nehmen, passagiertes Gemüse hinzufügen.
Avocados schälen und in Scheiben schneiden.
Gemüsebrühe leicht abkühlen lassen, in die Schüssel eines Mixers geben und Avocado hinzufügen.
Mahlen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.

Foto von Dose Juice auf Unsplash

Beim Servieren sollte die Cremesuppe mit Koriander- und Tomatensalsa dekoriert und mit Chiasamen bestreut werden.

Wie viel und wo zu kaufen

Sie können Avocados nach Gewicht und einzeln in Supermärkten in allen Regionen Russlands kaufen. In der Umsetzung kommen die Früchte aus verschiedenen Ländern: Israel, Peru, Mexiko.

http://productplanet.ru/kak-edjat-avokado-i-s-chem-ego-luchshe-sochetat.html

Wie man Avocado isst und wie es nützlich ist, wie man wählt und kocht

Die spanischen Eroberer schenkten Europa eine so erstaunliche und interessante Frucht wie die Avocado. Es ist wahr, sie nannten es "Alligatorbirne" wegen der Schale mit Pickeln, wegen der charakteristischen Form und der grünen Farbe. Was also diese Frucht ist, wie man Avocado isst und wie sie nützlich ist, versuchen wir in unserem Artikel herauszufinden.

Avocado - was ist das und wie soll man es wählen?

Avocados sind die Früchte des amerikanischen Evergreen Persei, der zur Laurel-Familie gehört. Trotz der Tatsache, dass Avocados als Frucht bezeichnet werden, hat sie keine besonderen Ähnlichkeiten mit gewöhnlichen Früchten außer ihrem Aussehen. Der Geschmack reifer Avocados erinnert an Butter, die mit duftendem Grün vermischt wird. Einige Feinschmecker sagen jedoch, dass es einen leichten Geschmack nach Nüssen und den gleichen leichten Duft von Nadelbäumen gibt.

Um den wahren Geschmack der Avocado zu spüren, ist es wichtig zu wissen, wie man die richtige Frucht wählt, wie man Avocado isst und mit welchen anderen Produkten er kombiniert werden kann. Das erste, was erwähnenswert ist, ist, dass Avocados eine echte Quelle für eine große Menge an Nährstoffen, Spurenelementen und Antioxidationsmitteln sind, die zur Verlängerung der Jugend, Schönheit und Gesundheit des menschlichen Körpers beitragen.

Heute gibt es mehr als 400 Sorten solcher exotischer Früchte, aber in den Regalen unserer Geschäfte gibt es nur drei Sorten: Kalifornien, Florida und Pinkerton.

California Avocado unterscheidet sich durch den Farbton der Schale, sie ist nicht grün, sondern fast schwarz mit violettem Farbton. Diese Sorte wird für Saucen, Cremesuppen, Pasten oder einfach nur für Brot anstelle von Butter verwendet. Dies alles dank der cremig weichen Konsistenz des Fruchtfleischs. Diese Sorte wird genommen und nicht gezögert, daher ist er in Bezug auf den Nährwert führend.

Florida-Klasse wird im Winter in den Läden verkauft. Es hat eine glatte Schale von hellgrüner Farbe, dichtem Fruchtfleisch und leicht süßlichem, sogar merkwürdigem Geschmack. Diese Sorte eignet sich für Salate und Brötchen.

Die köstlichste ist die Sorte Pinkerton, während diese Frucht universell ist, da sie für jedes Gericht geeignet ist, sogar für Desserts und Smoothies. Zu den Vorteilen dieser Sorte gehören auch ein kleiner Knochen und die Fähigkeit, die Frucht schnell und einfach zu schälen.

Wie man Avocado roh isst

Heute ist Avocado ein häufiger Gast beim Kochen. Nachdem Sie köstliche Sandwiches zubereitet haben, können Sie den Geschmack von reinem Fruchtfleisch genießen. Dazu die Frucht schälen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, auf Brotstücke verteilen, mit Olivenöl und Gewürzen bestreuen.

Das Fruchtfleisch kann einfach mit einer Gabel zerdrückt werden, Gewürze und Butter hinzufügen, mischen und als Zusatz zu anderen Gerichten dienen.

Bei Salaten wird auch das Fruchtfleisch in Würfel geschnitten, und wenn die Früchte reif sind, wird die Frucht halbiert und der Inhalt mit einem Löffel herausgeschnitten. Diese Früchte harmonieren perfekt mit Fisch und Hühnerfleisch, mit Meeresfrüchten sowie mit frischen Gurken, Tomaten und Paprika.

Avocado Abnehmen

Je nach Sorte enthalten Avocados Kalorien in unterschiedlichen Mengen. Wenn jemand die Form behalten möchte, ist es besser, eine Sorte aus Florida zu kaufen, die mehr Wasser und wenig Fett enthält, da sie in tropischen feuchten Klimabedingungen wächst.

Für 100 g Florida-Avocado gibt es also 265 kcal, für 100 g der Sorte Pinkerton - 315 kcal, aber vor allem in öliger kalifornischer Avocado - für 100 g des Produkts 395 kcal.

Wie zu wählen und schnell zu reinigen

Es ist sofort anzumerken, dass es besser ist, die unreifen Früchte zu kaufen als überreife, da eine solche Frucht bereits angefangen hat zu faulen, was bedeutet, dass ihr Platz nur im Müll und nicht im Salat liegt. Aber noch nicht fertiggestellter Fötus genug, um sich mehrere Tage im Raum hinzulegen.

Beim Kauf von Avocados zuerst das Peeling betrachten. Das Vorhandensein von Dellen und Vertiefungen deutet darauf hin, dass der Fötus bereits angefangen hat zu faulen. Wenn Risse, Schnitte, Kratzer und ähnliche Defekte auf der Oberfläche auftreten, bedeutet dies, dass die Früchte während des Transports beschädigt wurden, und sie werden mit ihrem Geschmack nicht zufrieden sein. Sie sollten die dunklen Obstsorten sorgfältig untersuchen, da sie die Schäden am schwersten zu bemerken sind.

Jetzt mit dem Finger auf die Frucht drücken. Wenn der Weg vom Pressen schnell verschwindet, dann in Ihren Händen eine reife und gute Avocado. Wenn man nicht auf die Schale drückt, bedeutet das, dass die Frucht noch nicht ausgereift ist, aber wenn die Delle bestehen bleibt, dann ist diese bereits überreife Frucht.

Die Reife des Fötus kann auch durch Antippen des Knochens festgestellt werden, der sich beim Schütteln der Frucht verteilt. Beim Kauf sollte man die Form genau unter die Lupe nehmen, wenn sie sich am Stiel befindet, bedeutet dies, dass die Avocado fast reif vom Baum gerissen wurde. Eine solche Frucht ist die köstlichste, aber sie sollte sofort gegessen werden, sie bleibt auch bei niedrigen Temperaturen nicht lange erhalten.

Avocados schälen ist einfach. Um dies zu tun, teilen Sie die Frucht in zwei Hälften, entfernen Sie den Knochen und dann handeln wir auf zwei Arten:

das Fleisch mit einem Messer hacken, wobei die Schale gereinigt werden muss;
das Fruchtfleisch mit einem Löffel abkratzen, die Schale verlassen.

Avocado-Salat

Heute gibt es viele Rezepte für Salate mit Avocado-Zusatz. Am leckersten und am einfachsten zuzubereiten ist jedoch ein Rezept mit Meeresfrüchten, das nicht nur Avocado-Fruchtfleisch, sondern auch dessen Haut verwendet.

http://mylapochka.ru/kak-edyat-avokado-i-chem-on-polezen-kak-vybrat-i-prigotovit/

Was ist die beste Kombination von Avocado und wie kann man sie für die Gesundheit richtig essen?

Avocado ist eine immergrüne, schnell wachsende Obstpflanze aus der Laurel-Familie. Erreicht eine Höhe von zwanzig Metern. Ihre reifen Früchte haben die Form einer dunkelgrünen Birne und sind eine echte Sammlung nützlicher Elemente, Makro- und Mikroelemente. Es gehört zur Kategorie der exotischen Früchte. Bevor Sie essen, müssen Sie wissen, wie man Avocado isst, wie viel Sie pro Tag essen müssen, was gut für den Körper ist, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen, welche Eigenschaften er zubereitet und mit anderen Produkten zubereitet wird.

Wie man richtig isst

Die Gemüsefrucht von Avocado ist ein Universalprodukt und kann sowohl roh als auch zubereitet werden, wenn kalte Vorspeisen, Vorspeisen und Beilagen zubereitet werden. Aufgrund seiner Zusammensetzung wird es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der richtigen Ernährung und eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für den Feiertagstisch.

Bevor Sie eine Avocado essen, müssen Sie wissen, wie man die Früchte richtig reinigt:

Das Fleisch in zwei Hälften schneiden.
Teilen Sie die Hälften und ziehen Sie den Knochen heraus.
Hebeln Sie die Schale mit einem Messer ab und entfernen Sie sie manuell oder ziehen Sie die Haut mit einem Löffel ab.

Roh

Für Liebhaber des Exotischen ist es interessant zu wissen, ob es möglich ist, Avocado roh zu essen. Ja natürlich. Es gibt ein paar einfache und schnelle Rezepte für einen herzhaften Snack, bei dem die Früchte frisch verwendet werden:

Unbehandelte Früchte sollten in zwei gleiche Teile geteilt werden, den Knochen entfernen, mit Zitronensaft, Olivenöl bestreuen und mit Gewürzen bestreuen. Löffel, um das Fleisch zu essen und es von der Haut zu trennen.
Nach der Reinigung der Avocado in Scheiben schneiden, pfeffern, salzen und als Snack oder Snack essen.
Mit Avocado geröstet. Die geschälten Früchte mit einer Gabel zerdrücken und auf Toast oder eine Scheibe Roggenbrot verteilen. Eine großartige Option für ein leichtes Frühstück oder einen guten Snack.

Da Sie wissen, wie man Avocados in roher Form isst, können Sie mit seiner Hilfe nicht nur das Menü für jeden Tag abwechslungsreich gestalten, sondern auch genügend Nährstoffe für die Gesundheit und Schönheit des Körpers erhalten.

Avocado-Optionen

Kochen Sie in Gerichten

In vielen nationalen Küchen der europäischen und asiatischen Länder, in den USA, werden exotische Früchte häufig als Bestandteil verschiedener Gerichte verwendet: Salate, Brötchen, Desserts, Saucen, Suppen in Form einer Beilage für Fleisch. In Russland erfreuen sich Avocados nicht so großer Beliebtheit, da nicht jeder weiß, wie man dieses Produkt richtig zubereitet.

Es gibt viele einfache und leckere Rezepte mit Avocado:

Suppe-Püree Sie müssen die gereinigten Früchte in einem Mixer schlagen, in die Hühnerbrühe geben und die Suppe zum Kochen bringen. Für zusätzlichen Geschmack und Aroma können Sie Gewürze, Kräuter, geröstete Knoblauchzehen und Cracker hinzufügen.
Für mageres Fleisch oder roten Fisch garnieren. Avocados können als Kartoffelpüree oder gehackte Fruchtfleischstücke, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl, serviert werden.
Avocado in einem Salat. Es verbindet sich mit vielen Produkten. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.
Die Soße In Kombination mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen ist die Frucht eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch, Fisch oder als Snack für Toast oder Pommes.
Desserts Avocados können beim Backen Butter ersetzen. In einigen Ländern wird es bei der Herstellung von Eiscreme und Milchshake hinzugefügt.

Was geht gut mit

Viele Anhänger der gesunden Ernährung, die Avocados im Supermarkt kaufen, werden sicherlich fragen, wie und was sie essen sollen. Im Kern hat die Gemüsefrucht einen milden Geschmack, sodass sie mit vielen Produkten kombiniert werden kann:

Frisches Obst und Gemüse: Tomaten und Gurken, bulgarischer Pfeffer, Kohl, Karotten, Salat, Ananas und andere.
Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfische, Muscheln, gesalzener Lachs oder Lachs.
Senf, Gewürze, Zitronensaft, Knoblauch, Gemüse. Oft wird es als Basis für die Sauce unter Zugabe von Gewürzen verwendet.
Milchprodukte: Käse, Hüttenkäse, Joghurt.

Wie schmeckt es?

Der Geschmack von Avocado ähnelt einer Mischung aus Butter und Walnüssen und frischen Kräutern, wodurch die Frucht als Bestandteil verschiedener Gerichte verwendet werden kann, bei denen das Produkt neue Aromen hinzufügt.

Kann ich Knochen benutzen und wie geht das?

Bei der Reinigung der Avocado werden viele sicherlich die Frage haben, ob es möglich ist, einen fötalen Knochen zu haben. Es stellt sich heraus, dass Sie können. Es enthält Tannine, die in hohen Dosen eine toxische Wirkung auf den menschlichen Körper haben können. Außerdem ist der Knochen bitter, was dem Geschmack von Avocado-Fruchtfleisch überhaupt nicht ähnelt. Wenn Sie es jedoch in kleinen Mengen verwenden, können Sie viele Vorteile erzielen.

Der Fruchtknochen hat folgende Eigenschaften:

Es ist eine Sammlung von Vitaminen, gesunden Fetten, Makro- und Mikronährstoffen.
Enthält Substanzen, die für die gute Leistung des Herzmuskels, des Magen-Darm-Trakts notwendig sind;
Reguliert den Cholesterinspiegel im Blut.

Um den bitteren Geschmack von Avocadoknochen beim Verzehr weniger zu bemerken, ist es notwendig, braune Schale zu entfernen, in kleine Stücke zu schneiden, zu braten oder zu backen. Nach dem Mahlen in einen Mixer oder Fleischwolf geben und zum Essen hinzufügen.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Für viele Anhänger einer gesunden Ernährung ist Avocado ein unverzichtbares Produkt für den täglichen Verzehr. Als kalorienreiche Frucht müssen Sie jedoch wissen, wie viel es pro Tag gegessen werden kann.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Avocados täglich zu essen, jedoch nur, wenn ihre Menge ein Stück nicht überschreitet. Es ist erwähnenswert, dass ein übermäßiger Konsum von Produkten mit hohem Kaloriengehalt Ihre Körperform und Ihr Wohlbefinden beeinflussen kann: Magenbeschwerden, Übelkeit, Unbehagen.

Ist es während der Schwangerschaft erlaubt oder nicht?

Das Tragen eines Kindes ist eine Zeit, in der der weibliche Körper eine angemessene Ernährung und eine große Menge an Nährstoffen benötigt. Deshalb muss die werdende Mutter die tägliche Ernährung überwachen und so viel wie möglich an Vitaminen und Spurenelementen essen. Es stellt sich die Frage, ob es möglich ist, Avocados für Schwangere zu essen oder nicht. Die klare Antwort lautet nein.

Ist es essbar wenn...?

Bevor Sie eine Avocado essen, müssen Sie wissen, wie sie zu wählen ist. Es sollte reif sein, ohne den charakteristischen Geruch, dunkle Flecken und Risse auf der Schale. Es kommt jedoch vor, dass nach dem Kauf einer geschnittenen Frucht diese grün ist oder schwarze Punkte aufweist. Was zu tun

Grün

Nach dem Kauf eines unreifen Obstes in einem Supermarkt hat der Käufer immer die Frage, ob es möglich ist, grüne Avocado zu essen. Du kannst Unreife Früchte schaden dem Körper nicht viel, Sie sollten jedoch wissen, dass sie fest und absolut geschmacksneutral sind. Daher wird das unreife Produkt nicht in reiner Form konsumiert und dem Geschirr nicht zugesetzt.

Mit schwarzen Punkten im Inneren

Beim Kauf von Avocados mit schwarzen Punkten im Inneren stellt sich sicherlich die Frage, ob es möglich ist, es zu essen. Besser nicht wert. Die Bildung dunkler Flecken in der Frucht weist darauf hin, dass die Gemüsefrucht nachlässt und einen unangenehmen Geschmack hat. Sie können natürlich nur den unberührten Teil schneiden und essen. Das Produkt wird jedoch häufig durch die Bildung schwarzer Punkte für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

Das Fleisch ist dunkel geworden

Käufer, die die Früchte mit bräunlichem Fruchtfleisch gekauft haben, stellen sich die logische Frage: Kann man Avocado essen, wenn sie innen verdunkelt ist? Dies bedeutet, dass eine exotische Frucht unsachgemäß gelagert oder eine rasche Temperaturänderung vorgenommen wurde. Ein Produkt mit dunklerem Fruchtfleisch wird nicht giftig, seine Geschmackseigenschaften ändern sich jedoch erheblich, seine vorteilhaften Eigenschaften nehmen ab. Wenn Sie also wissen, was der Geschmack von frischen Avocado ist, möchten Sie das minderwertige Abendessen nicht verderben.

In welchem Alter kannst du Kindern geben?

Bevor Sie die Avocado in die Ernährung des Kindes eintragen, sollten Sie wissen, wie alt sie sein kann. Kinderärzte haben keine besonderen Empfehlungen für den Zeitraum, ab dem das Produkt verabreicht werden soll. Da die Frucht zu der Kategorie der exotischen Früchte gehört, ist es besser, sie nach drei Jahren in der Ernährung des Babys zu verwenden. In dieser Zeit ist der Verdauungstrakt bereits ausreichend ausgebildet und kann fetthaltige Lebensmittel verarbeiten.

Mit der Einführung der Pflanzenfrucht in der Ernährung des Babys müssen Sie wissen, wie viel Sie Avocados pro Tag essen können:

Die erste Portion sollte einen halben Teelöffel pro Tag nicht überschreiten.
Für Kinder zwischen 6 und 9 Jahren reicht ein Viertel Obst pro Tag aus.
Für Kinder über 10 Jahre können Sie nicht mehr als einen halben Tag essen.

Mit dem Wissen, wie alt und wie viel Avocado Kindern gegeben werden kann, ist es möglich, die Ernährung des Kindes mit nützlichen Substanzen zu diversifizieren und zu bereichern. Baby exotische Früchte können besser in Form von Kartoffelpüree mit Obst und Gemüse verwendet werden. Ab welchem Alter kann eine Babybanane?

Ist es möglich für die Nacht?

Avocado-Gemüseobst ist ein kalorienreiches Produkt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Liebhaber von gesunder Ernährung daran interessiert sind, ob es nachts gegessen werden kann.

Ist die Rinde essbar?

Beim Schälen einer Avocado-Schale ist es oft eine Frage, ob Sie sie essen können. Die Antwort ist besser nicht. Es ist hart und hat einen bitteren Geschmack. Bei der Zubereitung der Früchte zur Verwendung wird daher empfohlen, sie zu schälen.

Nutzen für die Gesundheit

Aufgrund seiner Zusammensetzung und der wertvollen Elemente der Avocado ist es sehr nützlich für die gute Leistungsfähigkeit menschlicher Organe und Systeme. Bei häufigem Gebrauch von Obst können Sie folgendes Ergebnis erzielen:

Fördert das Wachstum von "vorteilhaftem" Cholesterin im Körper.
Es hilft bei Erkrankungen des Verdauungstraktes und Verstopfung.
Enthält Vitamin E, wodurch die Produktion von Kollagen und Elastin verbessert wird, was die Haut erheblich beeinträchtigt.
Es ist ein natürliches Antioxidans.
Aufgrund des hohen Gehalts an Fettsäuren reduziert es das Risiko einer Arteriosklerose.
Verbessert den Stoffwechsel, fördert den Abbau von Unterhautfett.
Ein positiver Effekt auf das zentrale Nervensystem erhöht die Konzentration von Aufmerksamkeit und Gedächtnis.

Kaloriengehalt

Im Durchschnitt beträgt der Kaloriengehalt einer Gemüsefrucht in einhundert Gramm Produkt 161 Kcal. Vielleicht interessieren Sie sich für die Kalorien von Bananen und Mangos.

Wie wählt man im Laden aus?

Bevor Sie eine Avocado essen, müssen Sie wissen, wie Sie sie in den Regalen im Supermarkt richtig auswählen, damit die Früchte von guter Qualität und reif sind. Es gibt mehrere charakteristische Merkmale, die ausgewählt werden sollten:

Die Schale der Gemüsefrucht sollte glatt sein, ohne dunkle Flecken und Risse.
Reife Früchte fühlen sich weich an.
Eine reife Avocado bricht den Stiel leicht ab und das Fleisch darunter ist hellgrün.
Es ist am besten, ein Produkt in Form einer Birne zu kaufen. Dies bedeutet, dass die Frucht nicht ganz grün abgerissen wurde und an einem Baum reifte.
Sie können grüne Avocado-Früchte kaufen und ihnen die Möglichkeit geben, zu Hause zu reifen. Daher ist die Frucht nicht genau perespeet und für den Gebrauch geeignet.

Nützliches Video

Aus dem Video erfahren Sie eindeutig, wie Sie die richtige Avocado auswählen und wie Sie sie essen können: