Ernährung, um sich von einem Schlaganfall zu erholen

Haupt Getreide

Ernährung, um sich von einem Schlaganfall zu erholen

Die Ernährung nach einem Schlaganfall ist eine der Komponenten des therapeutischen Prozesses. Menschen, die einen akuten ischämischen Angriff erlitten haben, sind oft launisch, lehnen gesunde Nahrungsmittel ab und versuchen verbotene Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Dies hängt nicht nur mit der Launenhaftigkeit des Kranken zusammen, sondern auch mit der Bewusstseinsänderung, die durch den Tod eines Gehirnbereichs verursacht wird. Überlegen Sie, was nach einem Schlaganfall das Essen sein sollte und wie Sie Verletzungen der Ernährung verhindern können.

Allgemeine Empfehlungen

Eine Diät nach einem Schlaganfall sollte die folgenden Anforderungen erfüllen:

erzeugen Sie keine große Belastung im Verdauungstrakt;
keine hypertensiven Krisen zu provozieren;
den Körper mit essentiellen Nährstoffen versorgen;
verhindern Sie Blutgerinnsel oder atherosklerotische Plaques.

Selbst wenn die Patienten das Essen selbst kauen können, wird empfohlen, das Essen zu hacken.

Diese Regeln müssen für Angehörige der Beleidigung in Erinnerung bleiben, die versuchen, mehr zu essen als ein geliebter Angehöriger, der einen ischämischen Angriff hatte. Bevor Sie jedoch kochen, sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden: Was können Sie nach einem Schlaganfall essen?

Produkt-Tipps

Bei einem Schlaganfall handelt es sich nicht nur um eine eingeschränkte Mobilität oder eine Einschränkung der geistigen Aktivität aufgrund von Schädigungen des Gehirns. Nach einem Angriff werden die Abwehrkräfte reduziert und der Körper wird nicht nur für wiederholte Schlaganfälle, sondern auch für andere neurologische oder kardiovaskuläre Erkrankungen anfällig. Und nach einem Schlaganfall zu essen kann entweder die Genesung beschleunigen oder das Risiko möglicher Komplikationen erhöhen. Überlegen Sie, welche Nahrungsmittel Ihnen helfen, sich schneller zu erholen und welche Sie vergessen müssen.

Gesundes Essen

Nach einem ischämischen Angriff ist eine Person in ihrer Mobilität eingeschränkt und hat oft Probleme mit dem Stuhlgang. Eine Diät nach einem Schlaganfall sollte nicht nur die Blutgefäße, das Herz und das Nervensystem stärken, sondern auch das Auftreten von Verstopfung verhindern. Es ist gut, wenn Beleidigungsarbeiter essen:

Gemüse (außer Sauerampfer und Spinat);
Kürbiskulturen;
Auberginen;
Kohl (alle Sorten);
Zwiebel;
Süße Paprika;
Rüben
Möhren;
Tomaten;
Linsen;
Getreide (mit einer Tendenz zu Übergewicht, um den Grieß und Maisgrieß zu begrenzen);
Gemüsebrühe Suppen;
fettarme Milchprodukte;
Vollkornbrot;
kein reiches Gebäck;
Honig
Sonnenblumenöl;
Nüsse;
Sonnenblumenkerne;
Honig
grüner Tee.

Stellen Sie sicher, dass Sie in die Ernährung des Patienten Fleisch einschließen. Fleisch erlaubt Rind- und Lammfleisch sowie Geflügel - Pute und Hähnchenfleisch. Fleisch und Geflügel sollten jedoch ohne Fett sein.

Es ist notwendig, Fisch und Meeresfrüchte zur Diät hinzuzufügen. Meeresfrüchte enthalten viele Vitamine und Omega-3-Fettsäuren, die die Bildung von atherosklerotischen Plaques verhindern.

Vergiss die Früchte nicht. Angehörige eines Patienten geben häufig detailliert an, ob Trauben erlaubt sind oder ob Granatapfel verzehrt werden kann, und manchmal bringen sie einfach einen Transfer mit, wo die erlaubten und verbotenen Früchte gesammelt werden.

Um einer Person nicht zu schaden, schauen wir uns an, welche Frucht nach einem Schlaganfall sein kann:

Wir sollten die Beeren nicht vergessen. Patienten dürfen essen:

Das Kochen muss gedämpft oder gedünstet werden. Gleichzeitig sollten Gemüse und Fleisch zerkleinert werden, um die Belastung des Verdauungstrakts zu reduzieren.

Was zu essen ist unerwünscht

Bei einem Hirnschlag erlaubt die Diät die Aufnahme eines Menüs aus einer kleinen Anzahl der folgenden Produkte:

Fischrogen;
fetter Fisch;
Spinat und Sauerampfer;
Hülsenfrüchte;
Eigelb;
Trauben und Rosinen.

Ärzte dürfen eine kleine Menge dieser Produkte nach einem Schlaganfall des Gehirns einnehmen, es wird jedoch empfohlen, dies so selten wie möglich zu tun.

Es wird auch empfohlen, das Salz vollständig aus der Diät zu entfernen. Ist dies nicht möglich, reduzieren Sie den Verbrauch auf 3 g / Tag.

Welches Essen ist verboten?

Die Diät für Schlaganfall schließt die Verwendung der folgenden Produkte aus:

Konserven;
Halbfabrikate lagern;
Pickles und Pickles;
geräuchertes Fleisch;
Fettbrühen;
Rettich;
Rettich;
Pilze;
süßes Backen;
Buttergebäckcreme;
schokolade;
Kakaogetränke und Süßigkeiten;
würzige Gewürze und Gewürze;
Käse;
Fettmilch und ihre Produkte;
Schweinefleisch;
Innereien;
Würste;
tierische Fette.

Patienten oder ihre Angehörigen interessieren sich oft für: Ist es möglich, Kaffee zu trinken? Es ist unmöglich Ebenfalls verboten sind schwarzer starker Tee und kohlensäurehaltige Getränke.

Wenn du nicht antwortest, was Früchte während eines Schlaganfalls nicht können, dann verboten nur Bananen.

Wenn der Patient liegt, ist es relativ einfach, das, was nach einem ischämischen Schlaganfall nicht verzehrt werden kann, von der Diät auszuschließen. Dazu genügt es, separat zu kochen und im Bett zu füttern.

Es ist viel schwieriger, einer gehenden Person nachzuweisen, dass es nicht möglich ist, nach einem Schlaganfall die gesamte Nahrung zu sich zu nehmen. Dies verursacht Anfälle von Sensibilität und oft eine demonstrative Ablehnung von gesunden Lebensmitteln. Dies geschieht oft bei älteren Menschen.

Wenn es im Krankenhaus relativ einfach ist, während eines ischämischen Schlaganfalls die richtige Ernährung aufrechtzuerhalten, wird es nach der Entlassung zu Hause schwierig. Um unnötige Konflikte zu vermeiden, raten Ärzte, Junk Food nicht zu Hause aufzubewahren, sondern dasselbe Geschirr wie einen Schlaganfall zu sich zu nehmen. Ärzte sagen, dass das Menü für ischämischen Schlaganfall die notwendigen Nährstoffe enthält. Wenn Sie eine Banane oder Wurst essen möchten, können Sie dies bei der Arbeit tun, ohne einen kranken Verwandten zu verletzen.

Regeln zum Zusammenstellen von Menüs

Zunächst müssen Sie die Erholungsphase nach einem Schlaganfall, die Zeit nach einem Anfall und die Art der Ernährung berücksichtigen.

In der Frühphase ist ein sparsames Essen notwendig, wenn Gemüse und Fleisch einer Wärmebehandlung unterzogen und gründlich gemahlen werden. Dies geschieht im Krankenhaus, und zu Hause ist eine solche Diät für einen ischämischen Schlaganfall angezeigt, wenn das Schlucken schwierig ist.

Die meisten Menschen, die einen ischämischen Schlaganfall haben, können selbstständig Nahrung kauen, wenn sie das Krankenhaus verlassen. Für solche Menschen sollte eine Diät zu Hause nicht nur thermisch verarbeitete Lebensmittel, sondern auch Gemüse- oder Obstsalat enthalten.

Überlegen Sie, was für jeden Tag eine Diät sein sollte:

Morgenmahlzeit

Buchweizenbrei mit Magermilch;
Apfelmus;
grüner Tee mit Keksen.

Das zweite Frühstück

Salat von Gurken, Grünzeug und Kohl;
Hüttenkäse- und Reisauflauf;
Orangensaft.

Tagesmahlzeit

vegetarische Suppe;
Truthahn-Dampfbälle;
Kartoffelpüree;
Kompott

Das Abendessen

Fischbällchen;
Haferflocken auf dem Wasser (Beilage);
Hagebuttengetränk;
Pfirsiche

Vor dem Schlaf

konservierungsmittelfreier trinkjoghurt.

Angesichts der vorgeschlagenen Stichprobe ist es wünschenswert, ein Menü für die Woche zu erstellen. Dies hilft, den Patienten abwechslungsreich, lecker und gesund zu versorgen.

Proben kochen

Während ein geliebter Patient nach einem ischämischen Schlaganfall in einem Krankenhaus behandelt wird, sollten Sie sich im Voraus auf die anschließende Genesung nach einer Krankheit zu Hause vorbereiten. Dies ist nicht nur ein bequemes Bett, zusätzliche Transportmittel (Gehhilfe, Stuhl), sondern auch die richtige Ernährung. Es ist nicht nur notwendig herauszufinden, was gut zu essen ist, sondern auch, wie man lecker kocht. Verschiedene Optionen für Rezepte helfen Ihnen, herauszufinden, wie man lecker schmeckt.

Erste Kurse

Suppen in der Ernährung des Patienten nach einem ischämischen Schlaganfall müssen vorhanden sein. Es wird empfohlen, auf Gemüsebrühe oder schwacher Fleischbrühe zu kochen.

Hühnersuppe

Hähnchenbrustfilet;
Vollkornnudeln;
Zwiebel;
Karotte

Fleisch aus Fleisch kochen;
bereit, das Huhn zu bekommen und fein zu hacken;
Nudeln und geschnittenes Fleisch in die Brühe geben;
Gemüse hacken und bei schwacher Hitze braten;
Wenn die Nudeln gekocht sind, fügen Sie die Gemüsemischung hinzu und kochen Sie 3 Minuten lang.

In die fertige Suppe können Sie fein geschnittenes frisches Gemüse hinzufügen.

Kürbiscremesuppe

Es kann in Fleischbrühe gekocht werden, aber es ist besser, Gemüse für Suppe-Basics zu verwenden.

Würfelkartoffeln in kochendes Wasser (Brühe) geben;
in Pflanzenöl geschnittene und gebratene Zwiebeln und Karotten;
Wenn die Kartoffeln halb gekocht sind, gebratene Zwiebeln und Karotten, geschälte und in Würfel geschnittene Zucchini in die Pfanne geben;
bis zum fertigen Gemüse kochen;
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Suppe in einem Mixer hacken.

Fügen Sie Grünsuppe hinzu.

Zweite Gänge

Trotz der Tatsache, dass die Empfehlungen, wie man nach einem Schlaganfall essen soll, diese Lebensmittel zerquetscht werden sollten, und es gibt Raum für Fantasie.

Fischstückchen

Für das Gericht benötigen Sie:

gehackter Fisch (besser Kabeljau nehmen);
Haferflocken;
das Ei

Getreide gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es anschwellen;
Hackfleisch, Haferflocken und Ei mischen;
Koteletts formen und in einem Wasserbad oder einer Pfanne kochen.

Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Hühnerfleischbällchen

mischen Sie alle Zutaten;
Kugeln bilden;
In eine Pfanne geben und die Hälfte mit Wasser füllen.
Eintopf bis zum Ende.

Die beim Braten von Fleischbällchen entstehende Brühe kann als Bratensoße verwendet werden, um den Geschmack von sautierten Zwiebeln und gehackten Gemüse zu verbessern.

Haferbrei, Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse eignen sich zum Garnieren.

Dessert

Nach einem akuten Schlaganfall ist das Backen und Backen verboten. Aber Sie können süße Aufläufe kochen.

Hüttenkäse-Auflauf mit getrockneten Aprikosen

Sie müssen so kochen:

Getrocknete Aprikosen waschen, mit kochendem Wasser verbrühen und abschneiden;
mischen Sie alle Zutaten;
Die Masse in die Form geben und im Ofen backen.

Vor dem Servieren Sauerrahm einfüllen.

Sie können andere ähnliche Rezepte von Produkten finden, die bei ischämischem Schlaganfall zugelassen sind.

Regeln des Essens

Zunächst müssen Sie auf den Appetit der Patienten achten. Die Mehrheit, die durch ihren Zustand deprimiert ist, isst schlecht, aber einige haben einen pathologischen Anstieg des Appetits. Mangel und Überfluss an Lebensmitteln ist gleichermaßen schädlich. Im ersten Fall ist die Erholung nach einem Schlaganfall verzögert und im zweiten Fall führt dies zu Fettleibigkeit.

Wenn eine Person sich weigert zu essen, kann dies an Sorgen über ihren Zustand liegen oder weil das Essen ohne Salz geschmacklos erscheint. Sie müssen ein angenehmes psychologisches Umfeld schaffen und vor dem Servieren ein wenig Salz zubereiten.

Wie füttere ich einen Schlaganfall?

Beachten Sie die allgemeinen Regeln für die Ernährung von Patienten:

Ruhige Atmosphäre. Beim Essen müssen Sie Reize wie Musik, laute Geräusche oder ein funktionierendes Fernsehgerät ausschließen.
Förderung der Unabhängigkeit Wenn eine Person sich langsam isst, sollten Sie nicht versuchen, sich schnell zu ernähren. Dies verringert das Vertrauen in die Genesung und erschwert die Rehabilitation nach einem Schlaganfall.
Stellen Sie spezielle Utensilien bereit. Umständliche Bewegungen, wenn die Beleidigung Tee verschüttet oder Saft ausgießt, drücken den Patienten nieder. Bis die Koordination wiederhergestellt ist, ist es besser, einen nicht verschütteten Becher für Kinder zu verwenden oder Flüssigkeit durch einen Strohhalm zu trinken, und anstelle einer Schüssel eine tiefe Schüssel oder ein Glas zu verwenden.

Informieren Sie sich im Voraus, was Sie essen sollen, nachdem Sie einen ischämischen Angriff erlitten haben. Dies ist notwendig, um den Patienten nicht mit einer Ablehnung zu beleidigen, wenn eine Person um eine Belohnung bittet und die Angehörigen nicht wissen, ob Samen, Orangen oder Nüsse möglich sind.

Ernährungsberichte

Machen wir uns mit den Bewertungen der Patienten und ihrer Angehörigen über die Ernährung in der Zeit nach dem Schlaganfall vertraut.

Ich hatte ein bisschen Glück: Nach einem Schlaganfall brach die Arbeit des Gehirns nicht, aber die rechte Seite funktionierte fast nicht. Der Arzt erklärte mir, meiner Frau und meinen Kindern, was zu essen ist und was nicht. Das Schwierigste für mich war der Mangel an Salz, aber ich wollte mich erholen und bat darum, Suppe und Fleischbällchen mit Petersilie und Dill zu ergänzen, es war schmackhafter. Allmählich gewöhnt. Jetzt gehe ich mit einem Stock, der Druck steigt selten und Tests haben einen Rückgang des Cholesterins gezeigt.

Svetlana, 32 Jahre alt

ONMK meine Großmutter war schwer, die Ärzte sagten, dass sie liegen bleiben würde. Sie erzählten uns, wie man fütterte, und wir folgten strikt der Diät, glücklich, wenn die Großmutter versuchte, alleine zu essen. Ich denke, dass gesunde Nahrung und unsere Unterstützung meiner Großmutter geholfen haben, und jetzt kann sie von Bett zu Sessel mit Spaziergängern gehen.

Als mein Mann einen Schlaganfall hatte, dachte ich, dass ich kein spezielles Essen und keine Behandlung „mitnehmen“ würde. Aber als mir gesagt wurde, was ich essen sollte, wenn ich mich von einem Schlaganfall erholte, wurde mir klar, dass die Produkte für uns verfügbar waren. Sie saß mit ihrem Mann auf Diät und dies unterstützte ihn. Es ist immer noch schwierig, über eine vollständige Genesung zu sprechen, aber Hypertonie ist nicht nur mit meinem Mann, sondern auch mit mir gegangen. Und ich fühle mich besser.

Der Autor des Artikels
Rettungssanitäter

Diplome in "Notfall- und Notfallversorgung" und "Allgemeinmedizin"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Ernährung nach einem Hirnschlag - Grundsätze und Regeln der Ernährung, empfohlene und unerwünschte Lebensmittel

Der Hirninfarkt ist durch eine schnelle Entwicklung und schwere Folgen gekennzeichnet. Um sich schneller von einem Schlaganfall zu erholen, werden Maßnahmen ergriffen, die die Normalisierung der Ernährung einschließen. Was kann man in dieser Zeit essen und welche Lebensmittel sind verboten? Mehr dazu in der Ernährungsübersicht, den Ernährungsprinzipien des Patienten.

Was ist ein Schlaganfall?

Eine plötzliche Durchblutungsstörung im Gehirn führt zur Schädigung des Zentralnervensystems (Zentralnervensystem). Wenn ein Schlaganfall auf die Zellen keine Nahrung, Sauerstoff, erhält, was zu ihrem Tod führt. Daraus ergibt sich eine Aufgliederung der Körperfunktionen. Wenn der Patient keine fristgerechte Hilfe leistet, werden die Prozesse irreversibel. Es gibt zwei Haupttypen von Schlaganfällen:

Hämorrhagisch Die Ursache ist ein Bruch des Gefäßes, der zu Blutungen in den Meningen führt.
Ischämisch Tritt infolge einer Blockade der Arterien, die das Gehirn versorgen, Blutgerinnsel auf.

Der pathologische Zustand entwickelt sich schnell, erfordert eine lange Erholungsphase. Die Unterstützung, die in den ersten 5 Stunden nach dem Angriff geleistet wird, kann die Rehabilitationsdauer erheblich reduzieren. Ein Schlaganfall ist durch das Auftreten solcher Zeichen gekennzeichnet:

Schwindel;
schiefes Gesicht;
gestörte Bewegung auf einer Körperseite;
Taubheit der Gliedmaßen;
Kopfschmerzen;
Verlust der Kontrolle über die Situation;
Sehstörungen, Hören;
inkohärente Rede;
Lähmung der Gliedmaßen;
Koordinationsstörung.

Die Rolle der Ernährung bei der Erholung nach einem Schlaganfall

Die Taktik der Behandlung des zerebrovaskulären Unfalls impliziert die Organisation der therapeutischen Ernährung. Dies sollte ein zwingender Bestandteil des Lebensstils nach einem Schlaganfall sein. Vor der Diät stehen solche Aufgaben:

die Wiedergeburt des Körpers nach einer Krankheit unterstützen;
die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verbessern;
das Fortschreiten von Krankheiten, die einen Schlaganfall auslösen, stoppen - Hypertonie, Atherosklerose;
Essen ausschließen, das die Nerven erregt.

Das Essen nach einem Schlaganfall zu Hause sollte ausgewogen und vollständig sein. Der Körper muss alle für das Funktionieren erforderlichen Komponenten erhalten. Diät hilft:

reduzieren Sie die Menge an Cholesterin im Blut;
die Funktion des Verdauungstraktes verbessern;
Stoffwechselprozesse normalisieren;
schädliche Essgewohnheiten beseitigen;
Wohlbefinden wiederherstellen

Grundsätze der Ernährung

Die Ernährung nach einem Schlaganfall im Gehirn enthält allgemeine Empfehlungen. Da die Durchblutungsstörung aus verschiedenen Gründen auftritt, gibt es abhängig von der Art der Pathologie Merkmale der Diät. Spezialisten haben solche Vorschläge:

Bei einem ischämischen Schlaganfall sollte sich die Nahrung auf die Begrenzung tierischer Fette konzentrieren, die Atherosklerose auslösen.
Bei einem hämorrhagischen Schlaganfall muss der Einsatz von Salz ausgeschlossen werden, was zu einem Blutdruckanstieg führt. Unter dem Verbot sind starke Kaffee-, Tee- und Stärkegetränke.

Die allgemeinen Prinzipien der Ernährungsorganisation für einen Patienten nach einem Schlaganfall entsprechen der Ernährung der Behandlungstabelle Nr. 10. Ernährungswissenschaftler empfehlen:

Verringerung des Kaloriengehalts aufgrund der Zurückweisung von Süßigkeiten, Backen;
Blutcholesterinspiegel normalisieren;
üben Sie geteilte Mahlzeiten aus - 5 Mal am Tag;
Tierfette begrenzen;
Wöchentliche Fastentage halten;
Alkohol ausschließen, das zentrale Nervensystem stimulieren;
erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln;
Beobachten Sie bei Patienten mit Normalgewicht die tägliche Kalorienaufnahme der Nahrung in 2600 kcal.

Die Ernährung des Patienten nach einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs muss folgende Anforderungen erfüllen:

enthalten ballaststoffreiche Lebensmittel in der Ernährung;
Kochen von Speisen durch Dämpfen, durch Kochen;
komplexe Kohlenhydrate verwenden - Getreide, Getreide, Gemüse;
verwenden Sie Lebensmittel, die mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten - Walnüsse, pflanzliche Öle, Seefisch;
Produkte anwenden, die Spurenelemente wie Magnesium, Kaliumreis, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen enthalten.

Ein Patient mit einer Schlaganfallläsion des Gehirns befindet sich in der Rückenlage. Die Einschränkung der Mobilität kann eine Gewichtszunahme auslösen. Eine Diät nach einem Schlaganfall für einen Mann, eine Frau mit zusätzlichen Pfunden, erfordert die Einhaltung folgender Regeln:

Halten Sie eine tägliche Kalorienaufnahme von 2300 kcal aufrecht.
Folgen Sie dem Trinkmodus - verwenden Sie täglich 1,2 Liter reines Wasser.
Aus der Ernährung Zucker ausnehmen und durch Honig ersetzen.
Entfernen Sie Gebäck - Kuchen, Torten, Muffins.
Ändern Sie Weizenbrot in Roggen.
Zweimal im Monat zur Gewichtskontrolle.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Es ist sehr wichtig, die Ernährung des Patienten hinsichtlich der Menge an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten in Einklang zu bringen. Die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall sollte vielfältig, nützlich und lecker sein. Es kann solche Gerichte enthalten:

Suppen - Gemüse, Fisch, Milchprodukte, mit Grütze;
Brei auf Milch, Wasser;
Gemüse, Fruchtsalate;
Aufläufe mit Hackfleisch, Getreide, Kartoffeln;
Getränke - Kräutertees, Tee mit Milch, Fruchtkompott aus Beeren, Fruchtsäfte oder Gemüse;
garnieren aus Zucchini, Auberginen, Karotten, Kohl.

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Diät nach einem Schlaganfall: erlaubte und verbotene Lebensmittel, ein Mustermenü

Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems sind auf der ganzen Welt extrem häufig. Zur Gruppe der Gefäßerkrankungen gehört auch ein Schlaganfall. Dies ist eine akute pathologische Erkrankung, die eine Notfallversorgung erfordert. Nach Ablauf der kritischen Phase kommt es nach einem Schlaganfall zu einer Rehabilitation. Zu diesem Zeitpunkt spielt die menschliche Ernährung eine wichtige Rolle.

Grundsätze einer Diät nach einem Schlaganfall

Schlaganfall ist eine akute Verletzung des Gehirnkreislaufs. Faktoren wie Atherosklerose der Gehirngefäße und Hypertonie verursachen den Beginn eines Schlaganfalls. Nach einem Schlaganfall verschwinden weder Atherosklerose noch Hypertonie. Es bleibt also das Risiko eines erneuten Schlaganfalls vor dem Hintergrund bestehender Krankheiten in der Zukunft. Diese Krankheiten müssen mit Hilfe von Medikamenten und Diät bekämpft werden.

Nach einem Schlaganfall ist es für eine Person sehr wichtig, einen gesunden Lebensstil zu führen und richtig zu essen. Die Diät hat folgende Ziele: Dem Körper zu helfen, sich von einem Schlaganfall zu erholen und bestehende Krankheiten (Atherosklerose, Bluthochdruck) zu beeinflussen, um das Auftreten wiederkehrender Schlaganfälle zu verhindern.

Für Menschen, die einen Schlaganfall erlitten haben, geben die Ärzte die medizinische Diätnummer 10 an. Diese Diät wird häufig bei verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Die Grundprinzipien der Ernährung:

Reduzieren Sie den Gehalt an tierischem Fett in Lebensmitteln.
Erhöhen Sie die Menge an Pflanzenfett;
Die Verwendung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten (weiße Mehlprodukte, Süßwaren, Kartoffeln usw.) zu reduzieren und komplexe Kohlenhydrate (Getreide, Getreide, Gemüse) zu bevorzugen;
Proteine müssen in ausreichender Menge gegessen werden;
Begrenzen Sie die Salzaufnahme;
Begrenzen Sie die Cholesterinaufnahme.
Begrenzen Sie die Flüssigkeitsmenge, die Sie pro Tag trinken, auf 1,5 Liter.
Erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen B, C, E, Kalium, Magnesium in der Ernährung.
Kochen durch Kochen und Dämpfen, vermeiden Sie das Braten.

Nach Schlaganfall verboten

Wenn die Leute das Wort "Diät" hören, haben viele eine Verbindung zu harten Einschränkungen und geschmacklosen Gerichten. In der Tat sollte eine Diät nach einem Schlaganfall abgeschlossen sein und die physiologischen Bedürfnisse des Körpers erfüllen. Das Essen nach einem Schlaganfall erfordert keine strengen Auflagen. Um sich jedoch schnell von einer Krankheit zu erholen, sollten Sie die Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler beachten.

Der Hauptfeind eines Schlaganfalls ist Cholesterin. Es ist ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut, der zur Entstehung von Atherosklerose und als Folge eines Schlaganfalls führt. Wie Sie wissen, sind große Mengen an Cholesterin in fetthaltigen tierischen Produkten enthalten, nämlich fetthaltiges Fleisch und Geflügel (Schweinefleisch, Lammfleisch, Ente), Nebenprodukte, Eigelb, Butter, fetthaltige Milchprodukte und Käse.

Es ist bekannt, dass eine übermäßige Salzzufuhr zu einer Erhöhung des Blutdrucks führt, was in diesem Fall sehr unerwünscht ist. Patienten mit Schlaganfall in der Anamnese sollten die Salzzufuhr auf 3 mg / Tag begrenzen. Das Essen kann während des Kochens nicht gesalzen werden, aber Sie können bereits mit Salz zubereitete Speisen bestreuen.

beachten Sie! Für viele Menschen ist die Salzbeschränkung zunächst nicht einfach und das Essen scheint geschmacklos zu sein. Man kann sagen, dass sich die Geschmacksknospen bald an den Mangel an Salz anpassen und das Essen wieder lecker und genussvoll erscheint.

Darüber hinaus ist es erforderlich, die Verwendung solcher Produkte zu beschränken, wie:

Leicht verdauliche Kohlenhydrate (weißes Mehl, Süßwaren, Einschränkung des Kartoffelkonsums);
Würste;
Reiche Fleischbrühen;
Hülsenfrüchte;
Fetthaltiger Fisch, Kaviar;
Sauerampfer, Spinat;
Pilze;
Trauben;
Einige Milchprodukte: saure Sahne, Sahne;
Schokolade;
Kaffee;
Alkoholische Getränke.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Nahrung nach einem Schlaganfall sollte ausreichend kalorienreich sein und die erforderliche Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Wie oben erwähnt, ist es notwendig, den Körper auf Kosten komplexer Kohlenhydrate mit Kohlenhydraten zu versorgen. Nahrungsmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, sind kalorienarm und enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Ballaststoffe (Ballaststoffe, Pektin) haben einen kleinen, aber lipidsenkenden Effekt, wodurch der Gehalt an „schädlichen“ Lipiden im Blut verringert wird. Notwendige komplexe Kohlenhydrate enthalten solche Lebensmittel:

Gemüse (Karotten, Kohl, Tomaten, Zucchini);
Getreide (Hafer, Buchweizen, brauner Reis, Weizen);
Produkte aus Vollkornmehl (Brot, Müsli, Teigwaren).

Es wäre ein Irrtum anzunehmen, dass Fett ein absolutes Übel ist, das um jeden Preis vermieden werden muss. Tatsächlich enthalten Fette Fettsäuren, die unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben. So tragen gesättigte Fettsäuren, die hauptsächlich in tierischen Fetten vorkommen, zu einer Erhöhung der Blutfette bei. Ungesättigte Fettsäuren, die in Pflanzenölen und Fischöl enthalten sind, reduzieren dagegen den Lipidspiegel im Blut. Daher sollte die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall reich an Lebensmitteln sein, die große Mengen an ungesättigten Fettsäuren enthalten. Ärzte empfehlen den Verzehr von bis zu dreißig Gramm Pflanzenöl pro Tag. Es kann Leinöl, Olivenöl oder sogar das üblichste Sonnenblumenöl sein.

Eine vollständige Erholung ist ohne Protein nicht vorstellbar, das in ausreichender Menge im Fleisch enthalten ist. In der Zeit nach dem Schlaganfall ist es notwendig, fettarmen Fleischsorten den Vorzug zu geben: Huhn, Kaninchen, Rindfleisch, Kalbfleisch. Gleichzeitig wird vor dem Garen die Schale vom Huhn entfernt.

Vitamine nach Schlaganfall

Es ist äußerst wichtig, dass die Ernährung nach dem Schlaganfall reich an essentiellen Mineralstoffen und Vitaminen war. Laut wissenschaftlichen Studien haben Menschen mit Bluthochdruck, die eine mit Kalium angereicherte Diät verwenden, weniger häufig einen Schlaganfall. Kaliumreiche Lebensmittel wie:

Ärzte empfehlen, die Diät mit B-Vitaminen anzureichern, die zur Wiederherstellung des Nervensystems nach einem Schlaganfall benötigt werden. Vitamine dieser Gruppe sollten in Getreide und Kleie, Nüssen, grünem Gemüse und Fleisch enthalten sein.

Sie müssen auch auf Vitamin E achten, das ein Antioxidans ist. Wissenschaftler behaupten, dass Vitamin E schmerzhafte Auswirkungen nach dem Schlaganfall verringert. Dieses Vitamin kommt in großen Mengen in Pflanzenölen, Seefisch und Meeresfrüchten, Nüssen und Getreide vor.

Beispielmenü für den Tag

Diät nach einem Schlaganfall kann nicht als streng bezeichnet werden. Wer sich gesund ernährt, empfindet keine Beschwerden, weil er sich nicht schmackhaftes Essen nehmen muss. Sie können problemlos eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die abwechslungsreich und gesund sind. Ein Beispielmenü für den Tag sieht folgendermaßen aus:

8.00 - Haferflocken mit Zusatz von Trockenfrüchten, grünem Tee;
11.00 - 5% Hüttenkäse, Fruchtkompott;
14.00 Uhr - fettarme Hühnersuppe, eine Portion frisches Gemüse, Tee;
17.00 Uhr - Dampfomelett, eine Portion frischer Tomaten;
20.00 - gedünsteter magerer Fisch, Buchweizenbrei.

Nachts können Sie fettarmen Kefir oder Ryazhenka trinken. Trinken Sie tagsüber bis zu 1,5 Liter Flüssigkeit (einschließlich Suppe, Fruchtsaft und Tee).

Grigorov Valeria, Arzt, medizinischer Gutachter

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http://okeydoc.ru/dieta-posle-insulta/

Was kann und kann nicht mit einem Schlaganfall essen

Die langfristige Rehabilitation nach einem Schlaganfall umfasst eine Reihe von Aktivitäten. Medikamente, Physiotherapie, Kräftigungsgymnastik und spezielle Übungen zur Wiederherstellung der Sprach- und Feinmotorik helfen, die Folgen von Durchblutungsstörungen zu lindern.

Um ihre Wirksamkeit zu erhöhen und Rückfälle zu verhindern, ist es auch notwendig, die Ernährung eines Kranken zu überdenken und seine Nahrung nach einem ischämischen Schlaganfall kompetent zu organisieren.

Fruchtbarer Boden

Schlaganfall ist nicht selektiv. Seine Opfer sind Frauen und Männer unterschiedlichen Alters, verschiedener Berufe und sozialer Status. Von seiner Entwicklung ist niemand versichert. Menschen, die sich nicht für eine ausgewogene Ernährung interessieren, regelmäßig fetthaltige und mit Kohlenhydraten gesättigte Lebensmittel essen, sind einem hohen Risiko ausgesetzt. Wenn Sie sich damit vertraut machen, bedrohen diese Nahrungsmittel den gesamten Körper und insbesondere das Herz-Kreislauf-System.

Es stimuliert die Bildung von atherosklerotischen Plaques. Sie entwickeln sich an den Wänden der Blutgefäße und bewirken eine Verengung und Blockade. Als Ergebnis tritt ein ischämischer Schlaganfall auf, der wahrscheinlich erneut auftritt, wenn der Patient nicht versteht, dass nur gesunde Lebensmittel verzehrt werden können.

Atherosklerotische Plaques, die das Lumen der Blutgefäße blockieren, rufen einen schnellen Druckanstieg hervor. Als Folge davon entwickelt sich ein hämorrhagischer Schlaganfall, dessen Folgen irreversibel sein können. Um sich schnell davon zu erholen und eine Verschlechterung seines Zustands zu vermeiden, muss der Patient alle Empfehlungen des Arztes befolgen, einschließlich des Essensrechts.

Daher ist es wichtig zu wissen, was Sie nach einem Schlaganfall essen können und welche Lebensmittel streng verboten sind.

Warum brauchst du eine Diät?

Diät für ischämischen Schlaganfall dient:

Den Blutgehalt von schädlichem Cholesterin und Fett reduzieren, um deren Ansammlung zu verhindern.
Schaffung von Bedingungen für die Normalisierung des Gehirnkreislaufs.
Um die Wiederentwicklung des pathologischen Prozesses und die Verschlechterung des Patienten zu verhindern.
Beschleunigen Sie die Rehabilitation des Patienten, helfen Sie ihm, sich schneller zu erholen und zu einem aktiven Lebensstil zurückzukehren.

Wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass eine ernährungsgerechte Ernährung in den ersten Tagen nach dem Schlaganfall besonders wichtig ist. Eine ausgewogene Ernährung hilft, Komplikationen zu vermeiden und den Erholungsprozess erheblich zu reduzieren. Es wurde auch nachgewiesen, dass einzelne Produkte mit einem Schlaganfall die Bemühungen von Ärzten zunichte machen und einen weiteren Angriff verursachen können.

Hauptempfehlungen

Essen mit einem Hirnschlag beinhaltet:

häufiger Verzehr von Lebensmitteln in kleinen Mengen;
Einhaltung der täglichen Kalorien (etwa 2500 kcal, jedoch nicht mehr);
Fokus auf ballaststoffreichen Lebensmitteln. Sie helfen Verstopfung zu vermeiden.
Bilanzierung der biochemischen Zusammensetzung von Speisen. Der Patient muss täglich Nahrung zu sich nehmen, die ausreichend Proteine, Vitamine und Mineralstoffe sowie Fette und komplexe Kohlenhydrate pflanzlichen Ursprungs enthält.
Bereicherung der Ernährung mit antioxidativen Eigenschaften. Sie werden die Versorgung der Gehirnzellen mit Sauerstoff erhöhen und die Entwicklung einer Gewebehypoxie verhindern.
Einbeziehung von Produkten, die Elektrolyte enthalten (Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium). In der richtigen Kombination tragen sie zur Weiterleitung des Impulses zwischen den Nervenzellen bei;
Aufnahme von Substanzen, die die Gefäßwände stärken können.

Alle Produkte für Schlaganfälle sind in 3 Gruppen unterteilt. Der erste beinhaltet nützlich. Sie werden nach dem Prinzip „je mehr, desto besser“ gegessen, jedoch in vernünftigen Grenzen. Die zweite Gruppe besteht aus Produkten, die von Ärzten nicht empfohlen werden, die jedoch in kleinen Mengen und selten zugelassen werden. Im dritten - diejenigen, die eine Person nach einem ischämischen Schlaganfall verletzen können. Sie können absolut nicht essen.

Für Patienten, die an einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs leiden, wird die Behandlungstabelle Nr. 10 empfohlen, für die auch eine mediterrane Diät geeignet ist.

Erforderlich zu verwenden

Ordnungsgemäßes Essen nach einem Schlaganfall zu Hause hilft dem Arzt. Er wird detaillierte Empfehlungen zur Zusammensetzung der Diät geben, basierend auf der Anamnese, dem Schweregrad des Zustands des Patienten und Prognosen. Der Arzt wird definitiv raten, den Anteil an Obst und Gemüse zu maximieren. Ihr Einsatz nach einem Hirnschlag um 30% verringert das Risiko einer erneuten Entwicklung des pathologischen Prozesses.

Gemüse ist reich an Ballaststoffen und enthält viel Folsäure. Sie helfen dabei, den Stoffwechsel zu normalisieren und die Blutgefäße von den Cholesterinablagerungen zu reinigen. Mit der Verdauung von Gemüse hat der Körper keine Schwierigkeiten. Auf diese Weise können Sie sie bei bettlägerigen Patienten nach einem Schlaganfall sicher in die Ernährung einbeziehen. Kürbis-, Kohl-, Spinat-, Karotten- und Rübensalate sind leckere und gesunde Gerichte.

Obst ist ein weiterer wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Sie werden jedoch sorgfältig angewendet, wenn Begleiterkrankungen (Diabetes, Allergien) auftreten.

Wie füttere ich Patienten, die zu allergischen Reaktionen neigen? Die Antwort ist einfach - Äpfel und besser als grün. Alle Zitrusfrüchte oder Birnen, die sie nach einem Schlaganfall essen, sind kontraindiziert. Bei Diabetes muss der Anteil an Früchten im Tagesmenü durch Gemüse und Gemüse ersetzt werden.

Die Zellen des menschlichen Körpers verwenden Proteine pflanzlichen und tierischen Ursprungs als Baumaterial. Daher ist es richtig, dem Patienten regelmäßig Produkte mit hohem Gehalt zuzuführen. Auf diese Weise kann sein Körper effektiver mit den nekrotischen und atrophischen Veränderungen umgehen, die in ihm aufgetreten sind.

Die Diät sollte abwechslungsreiche Gerichte sein aus:

mageres Fleisch (besser wenn es ein Vogel oder Kalb ist);
Seefisch;
Bohnen;
Soja

Aber das Fleisch nicht missbrauchen. Es gibt einen Schlaganfall, es ist maximal 2-3 mal pro Woche erwünscht. Anstelle von tierischen Fetten ist es besser Gemüse zu verwenden. Sie sind in Ölen enthalten: Sonnenblumenöl, Olivenöl, Rapsöl, Leinsamen.

Das Kalium des Patienten wird durch Bananen, Datteln, Äpfel, Rosinen, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Pinienkerne, Mandeln, Bohnen, Kartoffeln, Rüben, Algen und Vollkorngetreide bereitgestellt. Vitamin B6, das den Gehalt an Homocystein reduziert, wodurch die Entstehung von Atherosklerose gefördert wird, - Spinat, Broccoli, Walnüsse, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne.

Es ist schwieriger, sich für lügende Patienten zu erholen. Heidelbeeren und Preiselbeeren helfen ihnen, die Folgen der Krankheit zu überwinden. Als natürliche Antioxidantien erhöhen sie die Vitalität und beleben den Körper. Bei Verstößen gegen den Hirnkreislauf empfehlen Experten, mehr Gemüse und violette Früchte zu sich zu nehmen: dunkle Trauben, Rotkohl, Auberginen.

Sie haben viele Anthocyane, die das Risiko eines erneuten Auftretens der Krankheit verringern. Dieser Rat lohnt sich, wenn Sie Patienten mit Mikrostichel zuhören.

Grundsätze der Ernährung

Eine Diät nach einem Schlaganfall zu Hause wird bis zum Ende der Rehabilitationsphase fortgesetzt. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die Salzzufuhr zu begrenzen und den Wasserhaushalt zu ändern (Tagesvolumen der verbrauchten Flüssigkeit auf 1,2 Liter reduzieren). Das Verbot wird Produkte sein, die:

schwer zu verdauen;
reizen das Herz-Kreislauf-System und die Nieren;
kann Nervosität verursachen.

Schwer zu Kaffeeliebhaber und Liebhaber von starkem Tee. Diese Getränke, wie jeder Alkohol, richtige Ernährung, die von Ärzten nach der Entwicklung eines Schlaganfalls verschrieben wurde, sind nicht akzeptabel. Sie können sie durch Abkochungen von nützlichen Kräutern, Hühneraufguss, grünem Tee mit Minzeblättern oder Zitronenmelisse ersetzen.

Milchprodukte schließen mit Vorsicht in die Ernährung des Patienten ein. Für viele Menschen, sogar in einer fettfreien Form, verursachen sie eine Aufblähung des Darms. Verspätete Stühle sind eine Kontraindikation für ihren Empfang.

Infolge der Diät sollte der Cholesterinspiegel sinken, weshalb der Verzehr von Lebensmitteln nicht empfohlen wird. Es kann gekocht oder gedünstet werden. Ideal für den Patienten - um gedünstetes Geschirr zu bevorzugen.

Es kommt häufig vor, dass der Appetit der Patienten nach einem Mikro- oder Schlaganfall stark ansteigt. In diesem Fall empfehlen Ärzte, Teile zu zerquetschen. Wenn die Menge an Nahrungsmitteln, die während des Tages verzehrt werden soll, in 5 bis 6 Teile aufgeteilt wird, was die Häufigkeit ihrer Aufnahme erhöht, ist es nicht notwendig, diese Menge zum Nachteil der Diät zu überschreiten.

Verbotene Produkte

Eine Diät mit einem Schlaganfall im Gehirn schließt aus:

Fettprodukte: Molkereiprodukte (Sauerrahm, Butter, Fettmilch und Sahne), Fleischprodukte (Schweinefett, Ente, Schmalz), Kuchen und Sahnekuchen, Margarine, Mayonnaise;
Lebensmittel, die reich an leichten Kohlenhydraten sind: Muffins, Bonbons, Schokolade und andere Süßigkeiten;
geräuchertes Fleisch;
Wurst und Wurstwaren;
heiße Saucen;
Konserven und eingelegte Lebensmittel;
Pilze

Wenn eine Person an Diabetes leidet, werden Obst und Süßwaren zu dieser Liste hinzugefügt. Ein Patient nach einem Schlaganfall sollte ein klares Verständnis dafür haben, dass er auch mit starkem Verlangen nicht gegessen werden kann. Die Verwendung dieser Produkte erschwert den Rehabilitationsprozess, kann den Zustand des Patienten verschlechtern und sogar einen neuen Angriff verursachen.

Eier sind nützlich, aber nicht mehr als 2 Stück während der Woche. Es ist besser, Halbfabrikate abzulehnen. Beim Kochen wird kein Salz verwendet. Die zulässige Menge beträgt 1 Teelöffel. pro Tag Um es nicht zu überschreiten, wird Salz bereits beim Servieren zubereitet.

Wenn der Patient lügt

Wenn ein Schlaganfall den Patienten der Mobilität beraubt und ihn zu einem Bettpatienten gemacht hat, erfordert die Diät eine spezielle, auf individuelle Indikationen abgestimmte Diät, die die Schwere der Störungen berücksichtigt. Kompetent machen kann es nur der behandelnde Arzt.

Die Fütterung von Patienten mit eingeschränkter Schluckfunktion erfolgt im Krankenhaus. Führen Sie es durch ein spezielles Röhrchen mit Nährstoffmischungen, das alle für den Körper für die Vitalität und Erholung wichtigen Elemente enthält. Gewöhnliche Produkte können verwendet werden, jedoch in flüssigem Zustand: Püreesuppe, Milch.

Ebenso ernähren sie Patienten mit durch Schlaganfall verursachten psychischen Störungen. Sie können sich in einer bewussten Essensverweigerung manifestieren. Der Patient verliert das Interesse am Leben und reagiert nicht auf die Anfragen von Angehörigen. Dann wird er mit ihrer Einwilligung in eine medizinische Einrichtung gebracht, in der Lebensmittel durchgesetzt werden. Führen Sie den Patienten so viele Tage durch die Sonde, wie es für die Entstehung einer positiven Dynamik erforderlich ist.

Wenn der Patient bei Bewusstsein ist, aber seine Arme nicht selbständig bewegen kann, verwenden Sie eine Trinkschale oder geben Sie ihm als Kind etwas zu essen - aus einem Löffel. Bei teilweiser Lähmung wird der Patient schrittweise zur Verwendung einer sich bewegenden Hand geschult. Zu Hause werden unzerbrechliche Gerichte und ein Tablett von Nutzen sein. Seien Sie nicht überflüssige Servietten und Handtücher.

Für Bettpatienten mit eingeschränkter Hirnzirkulation ist es besser, flüssige oder halbflüssige Nahrung zu geben. Es ist leichter zu schlucken und es wird schneller aufgenommen. Es ist wichtig, die Verträglichkeit von Produkten mit Arzneimitteln zu berücksichtigen und die Empfehlungen für die Einnahme von Medikamenten (vor oder nach einer Mahlzeit) zu befolgen.

Menüvariabilität

Das Menü nach einem Schlaganfall sollte nicht eintönig und geschmacklos sein. Rezepte, die auf zugelassenen Produkten basieren, ermöglichen es Ihnen, zahlreiche Gerichte zuzubereiten, die nur die Verwendung von Salz, Fett, Pfeffer und anderen Gewürzen einschränken.

Salate aus frischem Gemüse und Obst, Suppen, Rote-Bete-Suppe, Cerealien, sautierte, gekochte Makkaroni, Dampfkoteletts, Hühnerbrustkoteletts, Fischsouffle, Kleiebrot oder Müslibrot, fettarmer Joghurt, Eiweiß oder grünes gebackenes Omelett, Pudding, Auflaufformen von Hüttenkäse oder Karotten, Käsekuchen, Toast, Galetnye-Keksen, Marshmallows, Marmelade, Kompott, Gelee, Fruchtgelee, Fruchtsüßigkeiten, Mousses, Marmelade, Honig - keine vollständige Liste der Optionen.

Wenn das Essen ohne Salz geschmacklos ist, können Sie es mit zerquetschtem Knoblauch, frischen Kräutern (Petersilie, Dill) und Meerkohl würzen. Warm servieren, aber nicht zu heiß.

Wie man richtig isst und welche Produkte aufgegeben werden sollten - Fragen, die auch völlig gesunde Menschen betreffen sollten. Nach allgemeiner Weisheit "sind wir das, was wir essen". Und was solch eine gefährliche Krankheit als Schlaganfall betrifft, ist dies absolut wahr. Eine Diät ist nicht nur für Menschen empfehlenswert, sondern auch für Personen, die gefährdet sind oder einfach auf ihre Gesundheit achten. Die Entwicklung des pathologischen Prozesses zu verhindern, ist viel einfacher als der Umgang mit deren Komplikationen.

http://golovaum.ru/zabolevaniya/udar/pitanie-insult.html

Ernährung nach einem Schlaganfall: Was ist möglich und was nicht?

Junk-Food ist schädlich für die menschliche Gesundheit. Fetthaltige Lebensmittel sind schädlich für das Gefäßsystem. Während der Aufnahme beschleunigt sich der Prozess der Bildung atherosklerotischer Plaques, die die Blutgefäße verengen und nach einiger Zeit verstopfen. Dies führt zu einem ischämischen Schlaganfall. Bei Überlappung des Blutflusslumens wird ein Anstieg des arteriellen Drucks beobachtet, wodurch ein Schlaganfall auftritt, in diesem Fall handelt es sich jedoch um eine hämorrhagische Form.

Der Zweck und die Merkmale der Diät

Die Rehabilitation nach einer Krankheit verläuft sehr langsam, und um diesen Prozess zu unterstützen, müssen Sie Ihre tägliche Ernährung überdenken. Die Ernährung nach einem Schlaganfall ist ein wichtiger Bestandteil der Rehabilitationstherapie während der Erholungsphase. Während eines Schlaganfalls erhält eine Person nicht die erforderliche Menge an Sauerstoff, Nährstoffen, die aufgrund von Durchblutungsstörungen auftreten. Dieser Mangel führt zum allmählichen Absterben des Gewebes. Trotz der Arten von Schlaganfällen sollten Patienten eine ähnliche Diät einhalten.

Das Essen nach einem Schlaganfall zu Hause sollte innerhalb der Grundvoraussetzungen liegen:

Um den Fettverbrauch zu minimieren, Salz. Wenn letzteres sehr schwer abzulehnen ist, darf die Salzzufuhr auf 5 Gramm pro Tag reduziert werden. Es ist erwähnenswert, dass ein Übermaß an diesem Produkt zur Entwicklung von Bluthochdruck führt, der als gefährlicher Zustand für Menschen gilt, die einen Schlaganfall erlitten haben. Verboten erhalten auch eingelegte Produkte. Die Ablehnung von tierischem Fett senkt den Cholesterinspiegel und hilft, Plaques zu entfernen, die die Blutversorgung in den Gefäßen behindern.
Eine Diät nach einem Schlaganfall bedeutet auch, den Zucker aufzugeben. Einige Ärzte sind der Meinung, dass Sie den Süßstoff nicht vollständig aufgeben sollten. Sie können die Aufnahme auf 50 Gramm pro Tag beschränken. Experten weisen jedoch darauf hin, dass es wichtig ist, das Produkt nicht nur in seiner reinen Form, sondern auch in anderen Lebensmitteln zu betrachten.
Das Menü sollte aus einer großen Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und pflanzlichen Fetten bestehen.
Es ist notwendig, mindestens viermal am Tag zu essen, und die Portionen sollten klein sein. Vor dem Schlafengehen müssen Sie mäßig essen, einige Stunden vor dem Schlafengehen.
Pro Tag sollten ca. 2 kg verbraucht werden. produkte.
Jeden Tag müssen Sie 1 Liter trinken. gereinigte Flüssigkeit.

Das Menü des Patienten sollte aus Müsli, Gemüsegerichten, Obstdesserts, Fleisch und Milchprodukten mit niedrigem Fettgehalt bestehen. Fisch und Meeresfrüchte werden ebenfalls von Nutzen sein, da sie reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, die eine aktive Rolle in wichtigen Prozessen spielen, die im Körper ablaufen. Es ist diese Nahrung, die dazu beiträgt, den Stoffwechsel zu verbessern. Durch diese Stimulierung von Stoffwechselprozessen werden dem Körper Giftstoffe, Cholesterin und Schlacken entzogen. Und die Anwesenheit von Phosphor hilft den Gehirnzellen, normal zu funktionieren. Solche Lebensmittel sind besonders nützlich bei Schlaganfällen.

Die Ernährung bei Schlaganfall sollte Gemüse, Rote Beete, Spinat und Kohl einnehmen, der für diese gesundheitlichen Probleme einen besonderen Platz einnimmt. Diese Führer bringen den maximalen Nutzen, wenn sie die biochemischen Reaktionen des Körpers starten. Ähnliche Zahlen werden nach dem Verzehr von Preiselbeeren und Blaubeeren beobachtet. Beeren gelten als starke Antioxidantien und können den Körper effektiv reinigen.

Der behandelnde Arzt korrigiert zusammen mit dem Patienten die Diät und erstellt eine Liste, anhand derer der Patient in die Frage einbezogen werden soll, was nach einem Schlaganfall gegessen werden kann. Diese Liste ist ziemlich beeindruckend und ermöglicht es Ihnen, abwechslungsreich zu essen. Zu den verbotenen Produkten, die von der Diät genommen werden müssen, gehören:

Kondensmilch, Sahne, Sauerrahm;
Grieß, Backen;
Chips, Bratkartoffeln, Hülsenfrüchte;
starke Getränke: Tee, Kaffee sowie Sprudelwasser, Fruchtgetränke;
Eiscreme, Schokolade;
reiche Brühen, Würste und Pilze;

Tägliche Mahlzeiten

Eine Diät nach einem Schlaganfall, die durch Fettleibigkeit verursacht wurde, soll ein Wiederauftreten verhindern. Ärzte empfehlen, wenn eine Person übergewichtig ist, ihren Kampf anzuweisen, sie zu zerstören. Es ist jedoch wichtig, dies schrittweise und schrittweise zu tun, um den Körper nicht zu schädigen.

Der Patient sollte das Fleisch für ein Paar kochen oder im Ofen backen, ohne Öl hinzuzufügen. Beim Schmoren, Garen einer Schüssel erscheint eine Fettschicht auf der Oberfläche, diese sollte entfernt werden. Die Liste dessen, was Sie nach einem Schlaganfall essen können, ist sehr vielfältig, so dass Sie nicht jeden Tag die gleichen Mahlzeiten zu sich nehmen müssen. Solche Nahrungsmittel werden sehr schnell müde, und nach dem Anschein einer Abneigung gegen diese Nahrung wird der Körper keine nützlichen Substanzen mehr erhalten. Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Rezepten, dank denen Sie jedes Mal aus einem Produkt neue Gerichte zubereiten können.

Es kommt vor, dass der Patient nach einem Schlaganfall nicht die gewohnte Nahrung zu sich nimmt. Dies ist auf das Auftreten von Problemen beim Kauen zurückzuführen, wenn das Schlucken schmerzhaft ist. Für diese Leute sollten alle Lebensmittel gestampft werden, und um ihren Geschmack zu verbessern, dürfen Saucen aus Gemüse ohne Salz hinzugefügt werden.

Grind Mixer benötigen alle Produkte. Normalerweise püriert Fleisch, Gemüse, Obst. Alle Produkte müssen eine Durchschnittstemperatur haben. Die Verwendung von Babynahrung in Banken ist erlaubt. Während der Fütterung können Sie Ginseng zu Lebensmitteln hinzufügen, jedoch nur mit Erlaubnis des behandelnden Arztes. Die Heilpflanze hat eine anregende Wirkung, die es dem Körper ermöglicht, Krankheiten und Stresssituationen zu widerstehen, die Blutzirkulation zu verbessern, das Gedächtnis wiederherzustellen und die Blutgefäße zu erweitern.

Wenn der Patient trotz der Empfehlungen des Arztes verbotene Produkte nach einem Schlaganfall isst, kann es zu Dehydrierung, Infektionen und verschiedenen Krankheiten kommen. Wenn ein klinisches Bild vorliegt, bei dem der Patient nicht alleine essen kann, hilft die Sondenernährung ihm.

Diätmenü

Bereits in den ersten Tagen nach gesundheitlichen Problemen ist es notwendig, Ernährungsempfehlungen umzusetzen. Wir bieten verschiedene Optionen für ein beispielhaftes Tagesmenü, das für Menschen geeignet ist, die an Diabetes leiden. Die erste Menüoption:

Frühstück - Haferbrei aus Haferflocken, gekocht in Milch, Toast mit Butter, Tee;
Zum Mittagessen kann man eine süße essen, zum Beispiel eine Banane;
Mittagessen - eine Suppe aus Gemüse und Buchweizen, gebraten mit einem Kotelett sowie Kohlsalat, gewürzt mit Olivenöl und Orangensaft;
Nachmittagsjause wieder Süßigkeiten - Hüttenkäse mit Beeren;
Abendessen - Gerstenbrei, ein paar Tomaten, Fischauflauf und Kompott;
vor dem Schlafengehen trinken 1 EL. Joghurt

Der zweite Menüpunkt:

Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf, erlaubte Fruchtmarmelade, Tee;
Mittagessen - 1 EL. Joghurt- und Kleiebrot;
zum Abendessen kochen wir Rote-Bete-Suppe, Dampfkotelett, mit Olivenöl und Zitronensaft gewürzter Gemüsesalat und Fruchtgelee;
Nachmittagstee - eine Abkochung von Heilkräutern, Keksen;
Abendessen - Buchweizenbrei, Karottensalat, Hühnchenkotelett und Fruchtgelee;
Wenn Sie zu Bett gehen, müssen Sie Brühe aus den Hüften trinken.

Rezepte

Viele fragen sich, welche Rezepte für Menschen geeignet sind, die sich von einem Schlaganfall erholen. Eines der nützlichsten sind:

Für ein paar Tage kann man Hühnersuppe kochen. 2 Liter zum Kochen bringen. Wasser, kochendes Wasser Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, die in Würfel geschnitten werden. Buchweizen waschen und zum Kochen bringen. Hähnchenbrust leicht anbraten und in die Pfanne geben. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Solche Nahrungsmittel sind für Bettpatienten nach einem Schlaganfall nützlich.
Rübensalat wird aus zwei Wurzelgemüsen zubereitet. Sie sollten im Ofen gebacken und mit einer Reibe geschnitten werden. Besser Rote Beete war hausgemacht. Gesalzene Gurken und Zwiebeln schneiden, alles mischen und mit etwas Zitronensaft und Pflanzenöl füllen
Kürbisauflauf wird aus einer einzigen Frucht hergestellt. Bevor Sie kochen, müssen Sie es mahlen, fügen Sie 1 EL hinzu. Mehl (pro 1 kg Kürbis), etwas Zucker, Salz, rühren. Legen Sie einen homogenen Teig in eine Auflaufform, die mit Olivenöl eingefettet werden sollte. Krapfen können auch aus Teig hergestellt werden. Serviertes Gericht mit Honig.

Die Schlaganfallernährung wird individuell ausgewählt und muss mit Ihrem Arzt sowie einem kompetenten Ernährungsberater abgestimmt werden. Eine gesunde Ernährung ist für eine schnelle Erholung des Körpers unerlässlich und verringert das Risiko eines erneuten Schlaganfalls.

http://kardiodocs.ru/brain/insult/chto-mozhno-est-posle-insulta.html

Was kann und darf nicht nach einem Schlaganfall essen?

Eine Diät nach einem Schlaganfall ist ein wichtiger Bestandteil der Wiederherstellung der Gesundheit, da die Ernährung nicht nur den Teint bestimmt, sondern auch, wie sich die Menschen nach ihrer Krankheit bessern. Die Empfehlungen der sowjetischen Schule für klinische Ernährung, die vor fast 100 Jahren entwickelt wurden, aber dank eines tiefen wissenschaftlichen Ansatzes bis heute relevant und effektiv sind, helfen dabei, schneller aufzustehen. Dies wird durch ihre Anwendung nicht nur von Ärzten bei der Genesung von Patienten nach einer Krankheit, sondern auch von neuartigen Diätassistenten zur Erstellung von Ernährungsprogrammen bestätigt.

Grundsätze einer Diät nach einem Schlaganfall

Trotz der unterschiedlichen Ursachen dieser Erkrankungen ist die Ernährung nach einem ischämischen und hämorrhagischen Schlaganfall ähnlich. Das von Professor Pevzner für solche Fälle entwickelte Energiesystem wird verwendet. Die vorgeschlagene Diät hilft dabei, die Funktionen des Herzens und der Blutgefäße zu verbessern, entlastet und hilft den Nieren und der Leber, leichter und besser zu arbeiten, behandelt die Verdauungsorgane sehr sorgfältig und normalisiert den Stoffwechsel.

Wenn es um die Ernährung nach einem Schlaganfall zu Hause geht, muss berücksichtigt werden, dass eine Person mit normalem Gewicht täglich 2600 Kcal konsumieren kann, bei Übergewicht jedoch maximal 2300. Die Zusammensetzung des Lebensmittels sollte wie folgt sein (Indikatoren für normale Personen Übergewicht und Übergewicht

100/90 g - Proteine und mehr als die Hälfte sollten Tiere sein;
350/300 g - Kohlenhydratkomponente;
80/70 g - Fettteil;
flüssig und zusätzlich in Lebensmitteln enthalten - 1,2 l.

Salz ist auf den vollständigen Ausschluss beschränkt. Der Genesende muss lernen, die in den Produkten vorhandenen Salze zu handhaben. Alles, was Sie nach einem Schlaganfall essen können, sollte die Verdauung nicht reizen, Blutgefäße, Nerven, Herz anregen. Schwer verdauliche Mahlzeiten sind nicht erlaubt, aber Lebensmittel, die der Diät Vitamine (insbesondere C und B), lipotrope Substanzen, Kalium und Magnesium hinzufügen, sind obligatorisch. Der Gehalt an alkalisierenden Lebensmitteln - Gemüse, Obst, Milchprodukte - nimmt zu, und letzteres wird am besten ohne Fett oder mit einem Mindestfettgehalt gekauft, der Höchstgehalt liegt bei 5%. Und Milchprodukte sollten aufgegeben werden. Die Aufnahme von Meeresfrüchten in das Menü ist willkommen.

Eine Diät nach einem Schlaganfall sollte keine Halbfabrikate enthalten - sie enthält viele Transfette, Konservierungsmittel und Salz, was das Blutvolumen erhöht. Nach einem Schlaganfall brauchen Sie keine ungewöhnlichen Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Sie bereiten das Essen jedoch ohne Salz zu und fügen etwas Salz hinzu, wenn dies vor dem Gebrauch nur am Tisch erforderlich ist. Fisch und Fleisch werden gekocht, Geflügel wird aus dem Geflügel genommen, Gemüse wird zerkleinert und je mehr Grobfasern es hat, desto zerkleinert wird das Fleisch. Warme Speisen werden serviert.

Empfehlungen zur Zusammensetzung der Diät

Wenn Sie das Menü auswählen, müssen Sie auf den Kaloriengehalt und die Zusammensetzung der Spurenelemente achten:

Brokkoli, Spargel und Vollkornprodukte versorgen den Körper mit Folsäure.
In der Speisekarte nach einem Schlaganfall ischämisch (aka Hirninfarkt) oder hämorrhagisch müssen Produkte mit vielen Antioxidationsmitteln - Obst und Gemüse - vorhanden sein. Es ist erwiesen, dass Menschen, deren Ernährung nicht weniger als die Hälfte der Frucht ausmacht, 30% weniger anfällig für Schlaganfälle sind.
Sie müssen mehr Lebensmittel zu sich nehmen, die B-Vitamine enthalten.₆: Vollkornbrot, Weizenkeime, Karotten, Gemüse, Obst. Vitamin B ist an der Senkung des Gehalts an Homocystein und folglich des Schlaganfallsrisikos beteiligt.
Es ist wichtig, kaliumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Dies ist Fisch und wiederum Vollkornprodukte, Obst, Gemüse. Kalium reduziert den Natriumgehalt im Körper und hilft, hypertensive Phänomene zu vermeiden, was Schlaganfällen vorbeugt. Dieses Mikroelement ist reich an Produkten, die in jedem Geschäft verkauft werden - Kartoffeln, Trockenpflaumen, Bananen, Orangen, Tomaten.
Eine ausgewogene Ernährung bei Schlaganfall des Gehirns sollte mageres Fleisch enthalten, aber sie brauchen sich nicht zu engagieren - es gibt nicht mehr als ein Mal pro Tag.

Die Kombination dieser Maßnahmen wird dazu beitragen, den Zustand der Gefäße zu normalisieren, der Körper erhält ausreichend Nährstoffe und erhöht die Sauerstoffsättigung der Gewebe, einschließlich des Gehirngewebes.

Da sich die Ernährung nach einem ischämischen Schlaganfall nicht von der nach ihrem hämorrhagischen Typ verordneten Diät unterscheidet, sollten Sie sich auf die folgenden Empfehlungen für die Verwendung von Produkten konzentrieren (diese Diät wird auch für Mikrostroke verwendet):

Fette sind nur in Form von Gemüse, Ghee und ungesalzener Butter erlaubt. Sie kochen Essen darauf. Kulinarische Fette, die zum Beispiel zum Backen von süßem Fleisch verwendet werden, sowie Fett aus Fleisch sind verboten - sie wirken sich auf die Gesundheit der Patienten nachteilig aus.
Snacks sollten nur aus zugelassenen Produkten bestehen, darunter ein Salat mit Pflanzenöl-Dressing, Salate aus geriebenen Karotten und Meeresfrüchte. Obstsalate können mit fettarmem Joghurt gefüllt werden. In der Diät sollte Meerkohl hinzugefügt werden.
Aus Getreide werden mürbe Müsli, Auflaufformen und Krupeniki zubereitet. Grieß und Reis werden selten verwendet, auch gekochte Teigwaren werden nicht missbraucht. Hülsenfrüchte sind strengstens verboten.
Milchprodukte - fettarm (Milchprodukte, Milch, Hüttenkäse). Es ist notwendig, die Sahne einzuschränken, saure Sahne, da ihre fettfreien Optionen nicht verkauft werden. Daher werden diese Produkte schrittweise zu den zubereiteten Lebensmitteln hinzugefügt. Käse ist von der Diät ausgeschlossen.
Fleisch wird nur fettarm gewählt. Es wird gekocht, möglicherweise weiter geröstet. Wurst, Fleischkonserven und Innereien sind verboten.
Getränke werden in Form von aufgebrühtem schwachen Tee und Brühe an den Hüften serviert. Kaffeegetränke werden mit Milch versetzt. Gemüsesäfte sollten ohne Salz, süße Früchte und Beeren mit Wasser verdünnt sein. Traubensaft aufgrund erhöhter Süße ist begrenzt. Stark aufgebrühter Tee und Kaffee sowie Kakao sind ausgeschlossen.
Gemüse wird gekocht, weiteres Backen ist erlaubt. Auf der Speisekarte stehen Kartoffeln, Blumenkohl, Gurken, Tomaten, Salat, Karotten, Kürbis, Zucchini, Rüben. Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill werden nur zu Fertiggerichten hinzugefügt.
Gewürze und Saucen werden ohne Würze gekocht. Sie schließen daher alles aus, was Meerrettich, Senf, Pfeffer, Knoblauch, Pilze, Fisch oder Fleisch enthält. Sie können Zitronensäure, Lorbeer, Zimt, Vanillin verwenden.
Der Vogel wird nicht fettig, ohne Haut verwendet. Wie bei Fleischerzeugnissen kann es gekocht und dann gebacken werden. In Form von Dosengeflügel darf es nicht verwendet werden.
Fisch wird mager, gekocht verwendet, dann kann man backen. Nützlich gekochte Meeresfrüchte, Produkte mit ihrer Verwendung. Fischkonserven und Meeresfrüchte, Kaviar, gesalzener und geräucherter Fisch sind verboten.
Süßigkeiten werden in Form von Marmelade, Honig, Zucker und Süßwaren ohne Schokoladenbestandteile verwendet. Bei Fettleibigkeit sind die aufgeführten Süßigkeiten ausgeschlossen. Sie können Milchgelee herstellen, Kompotte kochen. Verbotene Schokolade, Kuchen sowie das süße Gebäck.
Suppen können zu 250-400 g pro Portion gegessen werden. Sie müssen Vegetarier sein. Es werden auch Obst- und Milchsuppen gekocht. Sie können Rote Beete essen. Suppen werden mit Gemüse, fettarmer Sauerrahm und fettarmem Joghurt gekleidet. Die Verwendung von Brühen aus Pilzen, Fleisch, Fisch ist verboten.
Früchte und Beeren werden vollständig zerbröckelt mit weichem Fruchtfleisch ohne grobe Faser verwendet.
Brot und Weizenmehlprodukte werden am Vortag getrocknet gegessen oder gebacken. Sie können mageres Gebäck essen. Blätterteig und Gebäck sind verboten, man kann auch kein Brot frisches Gebäck, Pfannkuchen, Pfannkuchen essen.
Eier (nicht mehr als eines pro Tag) werden nur in Smyatku gegessen, Dampf oder Omeletts gebacken, vorzugsweise nur aus Proteinen. Es ist besser, das Eigelb nicht in die Nahrung des Patienten aufzunehmen. Verbotene gekochte Eier, Spiegeleier.

Eine Diät zur Schlaganfallprävention basiert ebenfalls auf den oben genannten Ernährungsprinzipien, da sie sowohl zur Erholung von einer Krankheit als auch zur Verhinderung ihres Auftretens oder Wiederauftretens beitragen.

Ernährungstipps

In manchen Fällen ist es nicht nur wichtig, was Sie essen müssen, sondern auch wie. Ein Schlaganfall verursacht enorme Schäden für den Körper und hinterlässt schwerwiegende Folgen, insbesondere Dysphagie (Schluckstörungen). Daher sollten bei der Entwicklung einer Diät für einen Schlaganfall alle Merkmale des Zustands des Patienten berücksichtigt werden. Nach der Entwicklung der Krankheit bleibt der Patient für einige Zeit im Krankenhaus, um ihn parenteral zu ernähren - er wird durch einen Infusionstropfen „gefüttert“ - und dies wird so lange fortgesetzt, bis sich der Bewusstseinszustand normalisiert und die Erhaltung der Schluckfunktion ordnungsgemäß beurteilt wird.

Wenn eine Person schwer zu schlucken ist, wird die Produktpalette weiter eingeschränkt - Dysphagie beim Essen nach einem Schlaganfall kann nicht ignoriert werden. Darüber hinaus ist der Fütterungsprozess erheblich kompliziert - der Patient hustet während der Mahlzeiten, kann an den Speisen würgen, die Produkte bleiben hinter seiner Wange stecken und fallen aus dem Mund. Daher sollte die Fähigkeit, Nahrung zu schlucken, vor der Umstellung auf die orale Fütterung beurteilt werden, die in diesem Fall übervorsichtig sein sollte, aber voll bleiben sollte. Vor der Entlassung des Patienten nach einem Schlaganfall aus der Klinik sollten Familienmitglieder in der korrekten Ernährung des Patienten geschult werden und wissen, welche Produkte während eines Schlaganfalls vermieden werden sollten.

Wie zu essen

Wenn es schwer zu schlucken ist, sollte das Essen pürieren und die Flüssigkeit muss dick sein. Entfernen Sie alle festen, faserigen und wässrigen von der Diät. Um eine vollständige Ernährung nach einem Schlaganfall zu erreichen, dürfen Nahrungsergänzungsmittel mit nützlichen Inhaltsstoffen verwendet werden. Wenn es Diabetes gibt, muss ein Ernährungsberater konsultiert werden, da Stärke oft als Verdickungsmittel wirkt, was die Aufnahme von Kohlenhydraten erhöht und das Gleichgewicht der Nahrungszusammensetzung stört.

Wenn man sich selbst ernährt, sollte man darauf achten, ob der Genesende alles isst, denn durch die Verringerung des Lustgefühls beim Essen kann man das Essen verweigern oder sein minimales Volumen verwenden, was zu einer Erschöpfung des bereits durch die Krankheit erschöpften Körpers führt.

Die Hauptsache ist, den Genesenden zu ermutigen, sich selbst zu ernähren und ihm nur dann zu helfen, wenn er nötig ist, bis er ohne Hilfe auskommt. Wenn der Genesende nicht alleine essen kann, sollten die folgenden Empfehlungen befolgt werden:

Eliminieren Sie ablenkende Situationen und sorgen Sie für eine ruhige Atmosphäre.
Füttern Sie eine Person nur mit einem Schlaganfall, indem Sie, wenn nötig, ein Kissen für den Rücken verwenden, während sich der Helfer auf Augenhöhe des Genesenden befinden sollte, damit er alle Manipulationen des Assistenten sehen kann.
Das Essen wird langsam und nur mit einem Teelöffel aus Metall aufgenommen.
Flüssigkeit wird durch einen Strohhalm oder von einem speziellen Geschirrtrinker mit Ausguss getrunken.

Es ist möglich, die beschriebene Ernährung mit einem Mikrostich sowie mit einem ischämischen oder hämorrhagischen Schlaganfall zu verwenden. Bei der Auswahl von Lebensmitteln sollten Sie die Empfehlungen für parallel verwendete Arzneimittel berücksichtigen. Einige Medikamente, die nach einem Schlaganfall verschrieben werden, interagieren nicht optimal mit Nahrungsmitteln. Daher müssen Sie möglicherweise zusätzliche Vitamine oder Spurenelemente (Nahrungszusätze) einnehmen. Es ist wichtig, das Volumen der Nahrung zu überwachen, insbesondere diejenigen, die überschüssiges Fett vom Körper entfernen müssen - eine Portion sollte dem Volumen eines Glases entsprechen. Wenn es schwierig ist, nicht zu viel auf einen Teller zu legen, bedeutet dies, dass Sie Lebensmittel direkt in das Glas geben müssen, um rechtzeitig anzuhalten. Die Rehabilitation nach einem Schlaganfall ist ein langwieriger Prozess, die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Daher sollten die Empfehlungen des behandelnden Arztes nicht außer Acht gelassen werden.