10 exotische Früchte zum Probieren

Orangen, Mandarinen, Kiwis und andere Früchte sind uns ebenso vertraut wie Äpfel oder Birnen. Sie müssen nicht hunderte von Kilometern fahren, um sie auszuprobieren. Gehen Sie einfach zum nächsten Supermarkt. Dort können Sie weitere exotische Früchte wie Pampelmuse oder Mango kaufen.

Es gibt jedoch mehr als 200 verschiedene Obstsorten auf der Welt, von denen einige einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben.

Dieser immergrüne Baum kann in Indien, Indonesien, Brasilien gesehen werden. Seine Frucht ist gelb oder grün. In Form und Größe sehen sie aus wie Paprika.

Wenn sie in zwei Hälften geschnitten werden, ähnelt der Schnitt einem Stern. Daher wird diese Frucht manchmal als "tropische Sterne" bezeichnet.

Reife Früchte sind knackig und saftig, nicht sehr süß. Der Geschmack ist leicht, blumig und eigenartig. Das Aroma ist wie der Duft von Jasmin.

Sie werden in Salaten mit Cocktails dekoriert. Unreife Früchte enthalten viel Vitamin C. Sie riechen nach Gurken und schmecken etwas sauer. Die Länge des Fötus - von 7 bis 18 cm wiegen sie bis zu 135 g.

Versuchen Sie diese Frucht in Russland nicht, weil Sie sind leicht zu beschädigen und tolerieren keinen Langzeittransport. Und im Kühlschrank können sie nicht länger als 4 Tage gelagert werden.

Andere Namen für diese Frucht sind Pitaya, Lun Yang. Es wird auch "Drachenfrucht" genannt, weil Der Legende nach erschien er aus dem Drachenmund. Als das Monster während der Kämpfe mit Menschen keine Flammen speien konnte, flog Pitahaya aus seinem Herzen. Seine Haut ist mit großen Schuppen bedeckt, die an Drachenrüstung erinnern.

Dies sind Früchte von epiphytischen lianoobrazny Kakteen, die in Mexiko und Amerika wachsen. Die weißen Blüten dieser Pflanze entfalten sich an den Tagen 1 und 15. Nach 35-50 Tagen bilden sich die Früchte.

Bis zu 6 Ernten können pro Jahr geerntet werden. Das häufigste Pitahaya ist Rot, bei dem die Frucht rot mit weißem Fleisch ist. Es gibt Früchte mit rotem Fleisch. Aber das süßeste - es ist gelb, mit weißem Fleisch, sie haben einen einzigartigen Geschmack.

Es gibt viele kleine Samen in der Frucht. Es ist in der Größe einem großen Apfel ähnlich, aber einige Exemplare können zwischen 600 g und 1 kg wiegen. Es schmeckt nach Kiwi mit Bananen- oder Erdbeergeschmack.

Ein Papayabaum wächst auf einer Kokosnusspalme. Wenn sie reif sind, werden sie bernsteinfarbig oder gelb und haben eine ähnliche Form wie Melonen, sind jedoch kleiner (bis zu 50 cm).

Es wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, für die Papayas gebraten oder gedünstet zu Suppen, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt werden. Sein Geschmack ist auf unterschiedliche Weise gekennzeichnet. Einige Touristen glauben, dass es eine gekochte süße Karotte ähnelt. Andere beschreiben Papaya als reife Melone. Jemand denkt, dass es etwas zwischen Melone und Kürbis ist, um es zu kosten.

Unreife Früchte sind nicht so lecker, sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel beim Füllen von Fleisch. Reife Früchte können roh wie Melonenscheiben gegessen werden.

Die Früchte runder oder ovaler Tropenreben können rot, grünlich oder gelb sein. Es kann nicht auf dem Territorium Russlands versucht werden, weil es verdirbt schnell.

Passionsfrucht wird manchmal als große Traube bezeichnet, weil in der Form ähnelt es diesen Beeren. Es hat eine dichte Haut, unter der sich geleeartiges Fruchtfleisch befindet.

Locken Sie keinen Geruch. Der Geschmack ist süß-sauer und herb. Aber essen Sie nicht zu viel Obst, weil sie wollen schlafen

Normalerweise wird es in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch mit einem Dessertlöffel herausgenommen. Wenn es sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. In der Regel werden daraus Stücke, Marmeladen, Säfte und Eiscreme und Joghurt hinzugefügt.

Es wird auch goldener Apfel oder japanische Orange genannt. Es hat ovale Früchte, ähnlich einer großen Pflaume, bis zu 5 cm lang. Kumquat hat eine süße essbare Schale, unter der sich etwas Fruchtfleisch befindet. Früchte in verschiedenen Farben, von hellgelb bis orange.

Dies ist die einzige Zitrusfrucht, in der es keine Nitrate gibt. Und er ist die kleinste Zitrusfrucht. Kumquat riecht nach Kalk. Es schmeckt nach Orange, aber etwas sauer.

Dies ist eine grüne Beere mit länglicher Form und einem Durchmesser von nicht mehr als 7 cm. Es wiegt 20 bis 120 g. Die Früchte werden komplett mit der Schale gegessen. Es ist eng und scharf. Das Fruchtfleisch der Beere ist weich und saftig, der Geschmack ist säuerlich süß.

Die Feijoa-Form ähnelt der Pflaume, ist aber im Gegensatz zu ihr hellgrün. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich kleine Knollen, wie Zitronen.

Bereiten Sie daraus Kompotte, Marmeladen, Salate, Wein zu. Befindet sich das harte weiße Fleisch in der Beere, ist die Frucht noch nicht reif. In reifen Früchten ist es durchscheinend und braun zeigt an, dass der Feijoa überreif ist. In diesen Beeren viel Jod.

Es wird auch chinesische Pflaume genannt. Zunächst wurde ein immergrüner Baum mit einer Länge von 10–30 m nur in China angebaut, der sich jedoch allmählich auf die Nachbarländer ausbreitete.

Sie wächst in Büscheln, der Durchmesser der Früchte übersteigt selten 4 cm und wird immer mit Zweigen verkauft, weil ohne sie verschlechtert es sich schnell.

Litschis sind oval, ihre Länge beträgt 2,5 bis 4 cm, sie haben eine leuchtend rote Schale mit vielen Knollen. Unter ihrem weißen Fleisch. Es ist wässrig, geleeartig, sehr süß, mit einem leichten Weingeschmack. Im Inneren befindet sich ein brauner Stein.

Sie schmecken nach Trauben mit Erdbeeren. Sie können ein wenig astringierend sein, wenn Sie unreife Früchte sammeln. Sie können frisch gegessen werden. Schneiden Sie dazu die Rinde mit einem Messer und trennen Sie das Fleisch.

Daraus werden Gelee, Eiscreme und Wein hergestellt, der in Zuckersirup eingemacht ist. Sie können eine große Anzahl dieser unreifen Früchte nicht auf leeren Magen essen, weil Dies kann zu Vergiftungen führen.

Dieser nahe Verwandte von Brotfrüchten hat die größten essbaren Früchte. Sie werden 20-110 cm groß und können bis zu 34 kg wiegen. Die Rinde dieser Frucht riecht nicht besonders gut, aber das Fruchtfleisch hat ein süßes Aroma, ähnlich dem Duft von Banane und Ananas.

Unreife Früchte sind grün, sie werden wie Gemüse gekocht, gedünstet oder gebraten. Indem sie mithalten, werden sie gelb. Das Fleisch besteht aus Läppchen, in denen man Knochen finden kann. Sie auch oder gelb oder orange.

Bei der ersten Verkostung mag man den Geschmack vielleicht nicht mögen, sich dann aber daran gewöhnen. Das Fleisch ist zuckersüß, so etwas wie eine Melone. Es wird frisch gegessen und zu Desserts und Salaten hinzugefügt.

Bis zu 100 kg Obst können von einem Baum geerntet werden. Im Aussehen ähneln sie einer Zitrone, Birne oder einem Apfel. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10-15 cm und sind mit runzeliger Haut bedeckt. Seine Farbe hängt von der Sorte ab: Grün oder Himbeere. Das Fleisch kann weiß oder rot sein.

Für die Zubereitung einiger Gerichte verwenden Sie unreife Früchte und streuen Sie sie mit Salz oder Pfeffer. Reife Guave schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Erdbeere. Es wird mit der Schale gegessen.

Es wird auch Mangostan oder Mangostan genannt. Es ist eine runde Frucht mit einem Durchmesser von 3,5 bis 7,5 cm und hat eine dicke violette Schale, die als ungenießbar gilt. Darunter befinden sich einige Nelken, die an Knoblauchzehen erinnern.

Es enthält wenig Fruchtfleisch, aber es ist sehr saftig, zart und elastisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, weil es ist eigenartig: süß, aber mit einer leichten Säure. Jeder beschreibt es auf seine eigene Weise: Jemand meint, er ähnele Trauben, jemandem, der wie Erdbeeren aussieht.

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Fig

Feigen, Feigen, Feigen, Weinen… Dies sind die Namen der gleichen Pflanze mit leckeren, süßen Früchten. Feigen sind reich an vielen Nährstoffen, Antioxidantien und Vitaminen. Viele Menschen haben die frischen Früchte des Feigenbaums nie probiert, und doch unterscheiden sie sich radikal vom Geschmack von Trockenfrüchten - eher wie eine Mischung aus Pfirsich und Erdbeere.

Allgemeine Merkmale

Feigen sind die Früchte eines subtropischen Baums der Gattung Ficus. Auf steinigem Boden wächst er als Strauch, obwohl er sich unter günstigeren Bedingungen in einen 11-Meter-Baum verwandeln kann. Während der Saison kann eine solche Pflanze mehrere hundert Früchte hervorbringen.

Früchte verschiedener Sorten können sich nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack unterscheiden. Die Hautfarbe kann von schwarzviolett bis grünlichgelb reichen, und das Fleisch variiert von hellem Pink über Magenta bis Bernstein. Aber alle - birnenförmig, mit saftigem Fruchtfleisch und mehreren Samenkörnern. Biologen sprechen über die Existenz von mehr als tausend Feigensorten.

Der Feigenbaum hat eine lange und reiche Geschichte. In den neolithischen Siedlungen haben Archäologen die versteinerten Überreste von Feigen gefunden. Die Erwähnung dieser Früchte findet sich in der Bibel und anderen alten Schriften. Einige Forscher vermuten, dass die verbotene Frucht im Garten Eden kein Apfel war, sondern Feigen.

Es wird angenommen, dass die alten Ägypter diese Bäume zuerst gezüchtet haben, obwohl nach einer anderen Version der Geburtsort der Pflanze in Kleinasien liegt. Dann erschien die Pflanze auf Kreta und etwa im 9. Jahrhundert vor Christus. e. Die alten Griechen machten Feigen zum Grundnahrungsmittel ihrer traditionellen Ernährung. Sie haben diese Früchte so geehrt, dass sie sogar ein Gesetz geschaffen haben, das den Export der besten Sorten des Feigenbaums verbietet. Im alten Rom galt die Frucht als heilig. Der Legende nach liebte der Wolf, der die Gründer Roms - Romulus und Remus - pflegte, gern unter dem Feigenbaum. Bereits in der Antike waren über 30 Arten dieser Kultur bekannt. Die spanischen Eroberer brachten im 16. Jahrhundert einen Feigenbaum auf die westliche Hemisphäre. Heute gehören die Türkei, Griechenland, Spanien und Portugal zu den größten Feigenproduzenten. Der Feigenbaum wächst im Kaukasus, in Zentralasien, auf der Krim, in den Karpaten sowie in den Mittelmeerländern in einigen Regionen Aserbaidschans, Armeniens, Georgiens und Russlands.

Ernährungsmerkmale

Feigen sind ein schmackhaftes Dessert mit wenig Kalorien, aber reich an Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien.

Interessanterweise ist der Gehalt an Antioxidantien im Vergleich zu Äpfeln. Und wenn wir von Trockenfrüchten sprechen, steigt die Konzentration aller Komponenten um ein Vielfaches. Es gelten zwar auch kalorische Indikatoren: 100 g Trockenfrüchte enthalten fast 250 kcal gegenüber 74 kcal in derselben Menge an frischem Obst.

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Feigen frische vorteilhafte Eigenschaften, Kalorien

Die Feige, deren nützliche Eigenschaften schwer zu überschätzen sind, gilt als eine der ältesten Kulturen (einige halten sie für die älteste), die sich in vielen Menschen in Kultur und Religion widerspiegelte. Außerdem hat dieser Baum für verschiedene Nationen einen anderen Namen, in Russland zum Beispiel wird er üblicherweise Feigenbaum oder Feigenbaum genannt.

Wie sehen die Feigen aus?

Ficus karika ist der historische Name dieser Frucht, die uns auf das alte Land Caria verweist, das vor langer Zeit geographische Karten hinterlassen hat, das jedoch als Geburtsort des Feigenbaums gilt. Feigen werden auch Feigenbäume oder Toffee-Beeren genannt.

Im Laufe seiner langen Geschichte hat sich diese Pflanze über eine große Fläche ausgebreitet und eine Vielzahl von Sorten erworben. Aber das Aussehen des Baumes selbst hat eine etablierte Beschreibung und ist ein mehrstämmiger Baum mit einer Höhe von bis zu zehn Metern, der mit einer glatten grauen Rinde mit einer weit gespreizten Krone bedeckt ist. Die Blätter gewöhnlicher Feigen sind ziemlich groß und haben eine Mehrfingerform. Bemerkenswerterweise ist die Sonnenseite des Blattes etwas dunkler als die Innenseite.

Die Frucht selbst hat ein birnenförmiges, geleeartiges Fruchtfleisch mit vielen Samen. Je mehr davon die Früchte als schmackhafter und von besserer Qualität betrachtet werden, sind mit einer dünnen Haut mit kleinen Fasern überzogen und haben oben ein kleines Guckloch. Die Feigensorten können je nach Sorte unterschiedlich gefärbt sein. Es gibt weiße Feigen und grüne Feigen. Am häufigsten ist Gelb-Grün. Für den Hausmann auf der Straße ist die Kombination von Feigen mit violettem Farbton jedoch eher bekannt. Der Wein schmeckt süß, kann aber je nach Reife einen sauren Geschmack haben.

Die Hauptsaison der Feigen findet im Juni-Juli statt, aber die Besonderheit dieser Frucht ist, dass sie zweimal im Jahr Früchte trägt, und die zweite Saison kommt von September bis November, aber es gibt Sorten, die nur einmal im Jahr nachgeben. Wie oben bereits erwähnt, gibt es viele Orte, an denen Feigen wachsen, aber sie sind am Mittelmeer und am Schwarzen Meer, im Kaukasus und in Zentralasien, im iranischen Hochland und sogar in den Karpaten am stärksten verbreitet.

Wie viele Kalorien in Abb

Frische Feigenfrüchte haben einen geringen Kaloriengehalt. Nur 49-57 Kalorien pro 100 Gramm Obst. Wenn Sie eine kleine Frucht mit einem Gewicht von etwa 30 Gramm wählen, wird ein Kalorienstück etwa 18 Kalorien enthalten.

BJU Feigenbaum pro 100 Gramm:

Proteine - etwa 3 Gramm,
Fett - 0,8 Gramm
Kohlenhydrate - 13-19 Gramm.

Zucker in frischem Obst bis zu 24%.

Chemische Zusammensetzung

Feige gewöhnlich hat eine sehr nützliche chemische Zusammensetzung.

Frisches Obst enthält solche Vitamine: A, C, E, Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B5, B6), PP und Folsäure.

Der Feigenbaum enthält folgende Mineralien: Eisen, Phosphor, Natrium, Kalzium, Magnesium, Kalium. Aufgrund des hohen Mineralstoffgehaltes gilt die Feige als die führende Frucht unter anderem. In Bezug auf den Kaliumgehalt nehmen gewöhnliche Feigen übrigens nach der Nuts-Meisterschaft den zweiten Ehrenplatz ein.

Feigen frische vorteilhafte Eigenschaften

Die vorteilhaften Eigenschaften von Feigen unterscheiden sich von Trockenfrüchten sowie deren chemische Zusammensetzung. Frische Smakovnitsa nützlich:

Knochen werden gestärkt.
Eisen in der Weinbeere mehr als in Äpfeln, und dies ist nützlich für Anämie.
Mit Hilfe von Magnesium und Kalium hilft es beim Aufbau der Muskeln, stärkt den Herzmuskel und ist bei Tachykardie angezeigt.
Verdünnt das Blut, verhindert das Auftreten von Blutgerinnseln, verringert das Risiko von Arteriosklerose und des Cholesterinspiegels.
Stärkt die Wände der Blutgefäße.
Es wird empfohlen, mit Gewichtsverlust zu essen, da dies den Körper schnell sättigt und das Hungergefühl reduziert.
Aus den Früchten des Feigenbaums werden Krebsmedikamente hergestellt.
Aufgrund der Verdünnung des Blutes wird das Gehirn gut mit Sauerstoff versorgt.
Feige hilft, die Stimmung zu verbessern, hilft bei Stress und Reizbarkeit.
Schützt den Körper vor Erkältungen.
Es wirkt wohltuend auf die Nieren und den Magen und reinigt den Darm von schädlichen Giften.
Eine Abkochung von Weinbeeren wirkt diaphoretisch und fiebersenkend. Es hilft auch bei Erkältungen, Entzündungen der Atemwege, Zahnfleisch und Halsschmerzen.
Es hat eine abführende Wirkung und wird daher bei Verstopfung empfohlen.
Hilft den Kater loszuwerden. Das heißt, lindert Übelkeit, trockenen Mund und Durst.
Aufgrund der hämatopoetischen Wirkung der Feige wird ihre Frucht zur komplexen Behandlung von Leber und Milz verwendet.
Frisches Obst rieb die Gesichtshaut und den Nacken, um es zu verjüngen und zu reinigen.
Feigenmarmelade hilft bei Gastritis.
Es hat einen Auswurfeffekt, der beim Husten hilft.
Es ist bekannt für seine wundheilende, antiparasitäre, antiseptische und ulzeröse Wirkung.

Die Vorteile von Feigen für den menschlichen Körper, nicht nur in der Frucht. Feigenblätter haben auch vorteilhafte Eigenschaften. Feigenblätter sind Teil der Droge Psberan. Dazu gehört der Milchsaft, der Warzen, Geschwüre erfolgreich entfernt. Antimykotische, bakterizide und gerinnungshemmende Wirkung.

Aus den Blättern bilden sich Abkochungen, die beim Husten helfen, Enterokolitis.

Cremes und Salben aus frischen Blättern helfen bei juckender Haut, und Saft reduziert Entzündungen.

Die Verwendung von Salben und Cremes auf der Grundlage von Feigenblättern sollte bei sonnigem Wetter vorsichtig sein, da Furocumarine als Bestandteil der Zusammensetzung die Empfindlichkeit gegenüber ultravioletten Strahlen erhöhen.

Die Feigenwurzel wird zu Pulver gemahlen und pulverisiert, um Pilzkrankheiten zu beseitigen.

Was ist nützlich für Frauen?

Die Vorteile von Feigen für Frauen vielseitig:

Mädchen leiden oft an Krampfadern. Dies liegt an der Liebe zu hochhackigen Schuhen. So kann smekovnitsa mit diesem Problem fertig werden.
Abb ist nützlich für die Gewichtsabnahme. Es sättigt den Körper schnell, wirkt abführend, "fettet nicht in der Taille und in den Hüften" und entfernt auch Giftstoffe aus dem Körper. Es gibt Feigenfeiertage.
Weinbeerensirup ist nützlich für die intime Gesundheit von Frauen. Es entlastet Weiße von Entzündungen im Intimbereich.
Feigen bringt schwangere Frauen große Vorteile. Hilft mit Verstopfung umzugehen, den Körper zu sättigen, um keinen Hunger zu spüren und nicht zuzunehmen. Bewältigt die Anämie und pflegt den Körper einfach mit nützlichen Mineralien und Vitaminen.
In Milch gedünstet werden Feigenfrüchte bei Mastitis auf die Brust aufgetragen. Früchte helfen gegen Furunkel und Entzündungen.
Lindert Schmerzen während der Menstruation, wenn Sie zu diesem Zeitpunkt 3 Früchte pro Tag essen.
Fruchtmasken wirken verjüngend.

Feigen für Kinder

Wenn das Kind keine allergischen Reaktionen und andere Kontraindikationen erfährt, können ab dem Alter von einem Jahr frische Feigen in die Ernährung aufgenommen werden. Wie werden Feigenbäume für Kinderkörper verwendet?

Die Feige enthält viele nützliche Substanzen, die für den Körper des Kindes so wichtig sind und für die normale Entwicklung des Gehirns und des Körpers des Kindes wichtig sind.
Obst ist nützlich, wenn der Verdauungstrakt. Beseitigt Verstopfung und verbessert die Darmperistaltik.
Es wirkt fiebersenkend und antibakteriell. Dies ist sehr wichtig, da Kinder häufig zu Infektionen neigen.
Behandlung und Vorbeugung von Gelbsucht und Hepatitis.
Stärkt die Immunität des Kindes und hilft, Resistenzen gegen Krankheitserreger zu bilden.
Ein hoher Eisengehalt ist ein nützliches Mittel gegen Anämie.
Frische Früchte stärken die Zähne und das Zahnfleisch des Babys und töten Bakterien im Mund.

Was ist nützlich für Männer?

Der Nutzen von Feigen für Männer besteht darin, die Potenz zu erhöhen. Diese Frucht gilt als natürliches Aphrodisiakum. Mineralien wie Zink, Mangan und Magnesium sind für die Verbesserung der reproduktiven Gesundheit verantwortlich, steigern das Verlangen und das sexuelle Verlangen. Die Weinbeere galt als Symbol für Liebe und Fruchtbarkeit.

Außerdem lindert eine gesunde Frucht den Kater. Mehr Männer leiden häufiger an Herzkrankheiten. Und der Feigenbaum hilft, das Herz-Kreislauf-System anzupassen, das Blut zu reinigen und zu verdünnen, die Blutgefäße zu stärken.

Ist es möglich, Feigen mit Diabetes zu essen?

Es gibt Gruppen von Menschen, denen der Verzehr von Feigen strikt kontraindiziert ist, eine dieser Gruppen sind Patienten mit schwerem Diabetes. Dies liegt an einem zu hohen Gehalt an Fruktose und Glukose im Wein. Menschen mit Diabetes in milder oder mittlerer Form essen Feigen, aber nur frisch und in begrenzter Menge. Darüber hinaus enthalten Feigen Pektin, das hilft, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, was für Diabetiker äußerst wichtig ist.

In jedem Fall müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Diabetes bei Diabetes anwenden.

Gegenanzeigen und Schaden

Wie wir bereits festgestellt haben, haben Feigen zusammen mit ihren vorteilhaften Eigenschaften Kontraindikationen für Menschen, die an bestimmten Krankheiten leiden. In einigen Fällen sollte daher vorsichtig vorgegangen werden. Um diese Frucht von Ihrer Ernährung auszuschließen, sollten Sie neben Diabetikern auch Personen einnehmen, die an Übergewicht, Gicht, Entzündungen des Verdauungstraktes und anderen Magen-Darm-Erkrankungen sowie Pankreatitis, Hyperacid-Gastritis und Magengeschwür leiden. In Gegenwart dieser Krankheiten kann der Schaden durch den Verzehr von Feigen all seine positiven Eigenschaften übertreffen. Daher sollten Sie auf die Verwendung dieser Frucht verzichten. Allergische Reaktionen auf den Feigenbaum treten jedoch sehr selten auf. Dies ist auf den geringen Gehalt an ätherischen Ölen in der Frucht zurückzuführen. Trotzdem sollte eine Person, die unter Allergien leidet, die Weinbeeren in kleinen Mengen kennenlernen.

Im Allgemeinen ist die Feige eine sehr nützliche und schmackhafte Frucht. Ihre Süße kann das Dessert durchaus ersetzen, und die Vorteile werden um ein Vielfaches größer sein. Leider haben Feigen eine sehr geringe Haltbarkeit. Nur 6 Stunden nach dem Schneiden. Und er kann sich sogar am Baum verschlechtern, aufgrund dessen, was Obst und Weintrauben den Spitznamen geben. Wenn Sie frische Früchte des Feigenbaums kaufen, kaufen Sie sich ein Paar zum Wohl Ihres Körpers.

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Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Feigen: Früchte für weibliche Schönheit, männliche Stärke und Gesundheit der ganzen Familie

Fig

Feigen sind süße Feigenfrüchte. Meistens getrocknet verwendet, weil frische Beeren schnell nachlassen. Feigen zum Kochen für Marmelade, Kompott, Desserts. Es wird Fleischgerichten hinzugefügt. Es hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. In der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Husten, akuten respiratorischen Virusinfektionen und Erkältungen, Erkrankungen des Harntrakts und der Nieren sowie von Erkrankungen des Verdauungssystems verwendet.

Feigen - eine nützliche Südbeere mit einem besonderen süßen Geschmack. Meistens in getrockneter Form verwendet. Aber am Ende des Sommers erscheinen für kurze Zeit frische Früchte. Was ist der Gebrauch von Feigen? Was sind die Eigenschaften und Anwendungsmethoden von Feigenbaumfrüchten?

Botanische Beschreibung

Es wächst in den südlichen Ländern und Regionen - in Ägypten, Abchasien, Usbekistan, Georgien, auf der Halbinsel Krim. Es ist ein hoher Baum bis zu 13 Meter. Das Laub ist hart, groß und handförmig gelappt. Der Feigenbaum gilt als eine der ältesten Kulturen. In den Leuten wird es Weinbeere, Feige, Feigenbaum, Figa genannt.

Der Wert ist reife Frucht. In der Alternativmedizin werden Blätter und Wurzeln für medizinische Abkochungen verwendet. Saplodiya birnenförmig mit vielen Samen. Es gibt verschiedene Farben. Die häufigsten grünen Feigen mit einem gelben Schimmer. Es wird roh gegessen, Konfitüren zubereitet, haltbar gemacht. Schwarze Feigen machen köstliche Trockenfrüchte. Nach dem Trocknen erhalten die Beeren einen helleren Farbton. Weiße Feigen schmecken nach Schwarz.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Feigenbaum verschlechtert sich schnell, aber das ganze Jahr über wird er in getrockneter Form verkauft. Beim Trocknen verlieren die Früchte nicht ihre wohltuenden Eigenschaften - die Konzentration der Wertstoffe steigt sogar an. Die Tabelle zeigt die Nährwerte von frischen und getrockneten Beeren.

Tabelle - Nährwert von getrockneten und frischen Feigen

Der Kaloriengehalt ändert sich ebenfalls - bei den frischen Früchten nur 74 kcal, bei den getrockneten - 257 kcal. Die Konzentration der Nährstoffe variiert ebenfalls. Angaben zum Gehalt an Vitaminen in der Tabelle.

Tabelle - Der Gehalt an Vitaminen in frischen und trockenen Feigen

Die chemische Zusammensetzung enthält wertvolle Elemente - Kalzium, Kalium, Magnesium. Phosphor, Eisen, Natrium sind vorhanden. Feigen enthalten natürliche Enzyme, organische Säuren, Pektine. Die vorteilhaften Eigenschaften von Feigen werden durch den Gehalt an Phytosterol, Omega-3, Omega-6 und Glycerinsäure erhöht.

Die Wirkung der Frucht auf den Körper

Zur Behandlung werden häufiger getrocknete oder getrocknete Feigen verwendet. Er verliert während der Lagerung keine nützlichen Eigenschaften. Frisches Obst gibt es nur wenige Monate im Jahr.

Getrocknet

Medizinische Eigenschaften getrockneter Feigen sind seit langem bekannt. Dies ist ein wirksames allgemeines Tonikum, Tonikum, immunmodulatorisches Mittel gegen Husten. In zehn Fällen ist seine Verwendung am häufigsten.

Verdauungsprobleme. Weintrauben normalisieren die Verdauung, durch die abführende Wirkung entfernen sie Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper und lindern die Bedingung für Hämorrhoiden.
Erkältung und Erkältung. Feige verbessert die Immunität, wird bei Angina pectoris, Husten, Fieber eingesetzt.
Erkrankungen der oberen Atemwege. Trägt zur Verdünnung und zum Auswurf von Auswurf bei. Beschleunigt die Genesung von Asthma, Bronchitis, Tracheitis. Beseitigt Heiserkeit bei Laryngitis.
Herzkrankheit. Durch den hohen Gehalt an Kalium und Magnesium verbessert es die Herzfunktion, stärkt es und senkt die Herzfrequenz.
Anämie Eine hohe Konzentration von Eisen in der Zusammensetzung der Weinbeeren trägt dazu bei, das Hämoglobin zu erhöhen.
Entzündungsprozesse. Es hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung zur Behandlung weiblicher Krankheiten.
Erkrankungen des Nervensystems Die Feige gilt als Vermittler guter Laune, normalisiert den emotionalen Hintergrund und regt die geistige Aktivität an.
Parasiten. Die Früchte des Feigenbaums werden zur komplexen Behandlung von helminthischen Invasionen verwendet.
Erkrankungen der Leber Die Entfernung von Toxinen und Toxinen wirkt sich günstig auf den Zustand der Leber aus.
Der Kater Lindert Übelkeit, beseitigt das Gefühl von trockenem Mund und lindert Kopfschmerzen.

Frisch

Die Behandlung mit frischen Feigen ist nicht weniger effektiv. Es wird zur Behandlung aller oben genannten Krankheiten verwendet. Die frischen Früchte des Feigenbaums haben jedoch zusätzliche heilende Eigenschaften.

Erkrankungen der Nieren und der Blase. Es wirkt leicht harntreibend, verbessert die Nierenfunktion und wirkt entzündungshemmend.
Dermatologische Erkrankungen. Saft frische Feige wischen die Haut mit Akne, Entzündung der Oberflächengewebe.
Pilz Feige enthält eine Substanz, die antimykotisch wirkt.
Rheuma Kompressen der Beeren lindern Schmerzen bei Rheuma, Arthritis und anderen Erkrankungen der Gelenke.

Die Vorteile von Feigen

Der Feigenbaum fördert den männlichen und den weiblichen Körper, indem er verschiedene Wirkungen auf ihn ausübt. Gleichzeitig wird die Wirkung der Stärkung der Immunität und der Verbesserung des Allgemeinzustandes erreicht.

Für Frauen

Für Frauen besteht der Vorteil der Feigen darin, häufige Krankheiten zu beseitigen, was sich positiv auf das Aussehen auswirkt. Bei richtiger, regelmäßiger Anwendung wirkt der Feigenbaum auf den weiblichen Körper wie folgt.

Krampfadern Die Feige reduziert die Schwellung, stärkt die Wände der Blutgefäße, verdünnt das Blut und beseitigt die Schwere und Schmerzen in den Beinen.
Krämpfe Während der Schwangerschaft sind die Wadenmuskeln nach längerem Tragen von High Heels bei Frauen manchmal verkrampft. Feigenbaum gleicht den Mangel an Kalzium, Kalium und Magnesium aus und beseitigt ein unangenehmes Symptom.
Regeneration von Hautzellen. Die innere und äußere Anwendung von Feigen verbessert den Hautzustand.
Gewichtsreduzierung Kirsche Beere hilft beim Abnehmen durch die Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, eine milde abführende Wirkung. Feigen normalisieren den Stoffwechsel, erhöhen die Darmbeweglichkeit, entfernen Toxine und Toxine. Um einen Gewichtsverlust zu erreichen, sollte der Feigenbaum in Maßen konsumiert werden, wobei eine der Mahlzeiten durch zwei oder drei Früchte ersetzt wird.

Für Männer

Selbst im alten Osten wussten sie, wie nützlich Feigen für Männer sind. Süße Beeren wurden verwendet, um die männliche Macht zu stärken. Nun hat sich das Nutzungsspektrum des Feigenbaums erweitert.

Prävention von Herzinfarkt Feigen stärken die Wände der Blutgefäße, stabilisieren den emotionalen Zustand, verbessern die Durchblutung, normalisieren den Blutdruck. All dies ist eine wirksame Vorbeugung gegen einen frühen Herzinfarkt.
Erhöhte Potenz. Aufgrund der reichhaltigen chemischen Zusammensetzung reduziert der Feigenbaum die Manifestationen der erektilen Dysfunktion.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Bei einer Reihe von Krankheiten macht es der Feigenbaum nicht leichter, aber er verschlimmert den Zustand des Patienten. Lesen Sie die Liste dieser Krankheiten sorgfältig durch, bevor Sie die Behandlung mit trockenem oder frischem Obst beginnen. Betrachten Sie die Kontraindikationen von Feigen.

Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse Wenn die Bauchspeicheldrüse entzündet ist, kommt sie nicht mit einer großen Zuckermenge zurecht.
Diabetes mellitus. Feigen verursachen einen Blutzuckerspiegelanstieg aufgrund hoher Glukosekonzentrationen.
Störung der Blutgerinnung. Feigen verdünnt das Blut - ist für Menschen mit geringer Gerinnung kontraindiziert.
Gicht Der Feigenbaum enthält Oxalsäure - er verschlimmert den Zustand der Gicht.
Erkrankungen des Verdauungstraktes. Die Verwendung von Feigen ist bei Gastritis, Geschwüren und Colitis aufgrund der großen Ballaststoffmenge kontraindiziert.

Drogenrezepte

Je nach Krankheit werden Arzneimittel aus Feigen und Blättern nach verschiedenen Rezepturen zubereitet. Die Tabelle zeigt die notwendigen Zutaten, Zubereitungsart und Anwendungshinweise.

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Die Frucht der Feigen, dass es eine Frucht oder Beere ist

Wikipedia ist zwar eine nützliche Ressource, kann jedoch nicht alle Antworten geben. In diesem Fall gibt er keine detaillierte Antwort auf die Frage: Sind Feigen eine Frucht oder eine Beere? Diese Informationen können durch Lesen des vorgeschlagenen Artikels erhalten werden.

Obst oder Beeren oder Gemüse

Da der Feigenbaum (Feigenbaum) eine große Anzahl von Samen enthält, nehmen viele ihn als Beere an. Bei dieser Art von Obst befinden sich Produkte mit viel Samen im saftigen Fruchtfleisch. Aber es gibt eine, die nicht andockt, die Beeren müssen auf grasbewachsenen oder buschigen Pflanzen wachsen, und auf dem Baum wachsen Feigen.

Obwohl der Feigenbaum in den Bäumen reift, kann er auch nicht als Frucht bezeichnet werden. Was ist also die Frucht? Die Feige ist eigentlich der Blütenstand der Pflanze Ficus Karika. Es hat eine abgerundete oder ovale Form und eine dichte Haut.

Energiewert und Zusammensetzung

100 Gramm Weinbeeren haben einen Energiewert von 59 Kilokalorien. Eine Frucht wiegt etwa 30 Gramm und der Kaloriengehalt beträgt 18 kcal. 100 g getrocknetes Produkt hat etwa 257 Kalorien.

Die Zusammensetzung von nützlichen Früchten umfasst:

Vitaminverbindungen der Gruppe B, A, C, PP;
Eisen, Natrium;
Kalium, Magnesium;
Kalzium.

Der Gehalt an Nährstoffen in frischen und getrockneten Feigen ist ungefähr gleich.

Nützliche Eigenschaften

Die Verwendung von Feigen in jeder Form erlaubt es Ihnen, der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu widerstehen. Wenn überhaupt, können die Früchte ihren Schweregrad verringern.

Gefäßerkrankungen bei Männern verursachen Komplikationen im Intimbereich. Nur 100 Gramm Feigenbaum, ein paar Mal pro Woche, verringern die Wahrscheinlichkeit eines solchen Problems.

Im Osten wird die Frucht des Feigenbaums zur Hinzufügung von männlicher Macht unter Zusatz von Milch und Safran verwendet.

Wenn Sie Obst essen, können Sie sich schnell von längerer geistiger oder körperlicher Arbeit erholen.

Experten sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Feigen die Wahrscheinlichkeit eines frühen Herzinfarkts und Schlaganfalls verringert.

Das systematische Fressen der Frucht hilft, die Schwere der Krampfadern zu reduzieren und deren Entwicklung zu verhindern. Diese Aktion ist während der Schwangerschaft am relevantesten, da der Körper der Frau gerade bei der Geburt ernsthaftem Stress ausgesetzt ist.

Eine köstliche Feige hilft, das Auftreten von Ödemen und Krämpfen zu verhindern. Dieses Ergebnis wird durch Auffüllen des Mangels an Magnesium und Kalzium erreicht. Die Verwendung der Frucht ist für Frauen zu empfehlen, die lieber Stöckelschuhe tragen, als auch für Menschen, die unter abendlicher Ermüdung und Schwellung der unteren Extremitäten leiden.

Frische Lebensmittel können in die Diät aufgenommen werden, um Nährstoffe wieder aufzufüllen und den Zustand von Haut und Haar zu verbessern. Substanzen, die Teil der Feige sind, können den Alterungsprozess der Gewebe verlangsamen.

Feige löst in keiner Form die Entwicklung einer allergischen Reaktion aus, daher ist es sinnvoll, sie in der Kindheit einzusetzen. Das Produkt verbessert das Verdauungssystem und den Appetit des Kindes. Eine kleine Menge Obst kann ein Baby lange Zeit mit Energie versorgen.

Folsäure in der Frucht hilft, die Entwicklung fötaler Abnormalitäten im Fötus zu verhindern. Diese Komponente trägt auch zur guten Entwicklung des Immunsystems, des Kreislaufsystems und des zentralen Nervensystems bei Kindern unter 10 Jahren bei.

Um das Kind mit der notwendigen Menge an Folsäure zu versorgen, reicht es aus, ihm 2-3 Früchte pro Tag zu geben. Es ist nicht notwendig, Obst in die tägliche Ernährung aufzunehmen, es reicht aus, 3-4 mal pro Woche Feige zu essen.
Feigen dürfen während der Schwangerschaft nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten gegessen werden. Ohne Gegenanzeigen kann das fragliche Produkt Vitamin-Mineral-Komplexe synthetischen Ursprungs vollständig ersetzen.
Die Feige kann aufgrund des hohen Faseranteils Darmverschlüsse beseitigen. Eine große Menge an Eisen hilft, den Blutspiegel bei Eisenmangelanämie zu erhöhen.

Es ist wichtig! Um die Nährstoffe zu erhalten, sollten übergewichtige Personen nur frisches Obst verwenden. Getrocknetes Produkt trägt zur Gewichtszunahme bei.

Stillberater empfehlen den stillenden Frauen den Einsatz von Feigen. Dieses Produkt trägt zur Etablierung der Laktation bei und ermöglicht es Ihnen, das Neugeborene mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien zu versorgen.

Bei der Verwendung der alten Früchte in der Stillzeit sollte das Volumen begrenzt sein. Mehr als 3 Stücke pro Tag können Darmkrämpfe und Probleme mit dem Stuhlgang bei einem Kind hervorrufen.

Die diuretische Eigenschaft von Feigen kann die Entwicklung von Pathologien des Harnsystems verhindern. Durch die antioxidative Wirkung wird der Schaden durch Giftstoffe im Körper auf ein Minimum reduziert.

Welcher Name auch immer für nützliche Produkte gedacht ist, die Hauptsache ist die Zusammensetzung. Die Verwendung von Feigen in einem beliebigen Zustand ermöglicht es Ihnen, die Gesundheit einer Person aufrechtzuerhalten.

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Feigen: Sorten und ihre Eigenschaften, Nutzen und Schaden von Weinbeeren

Der Feigenbaum ist der Laubbaum der Mulberry-Familie, die Gattung Ficus. Diese exotische Wunderfrucht wird in Gegenden mit subtropischem Klima verbreitet - die Lebensräume ihres Wachstums sind Asien, die Schwarzmeerküste des Kaukasus, Transkaukasien, die Karpaten, die Krim und die Mittelmeerländer. Dieser wertvolle Obstbaum hat mehrere Namen, die aus der Zeit des XIII. Jahrhunderts erhalten wurden und heute noch relevant sind - Feigenbaum, Feige und Weinprobe.

Arabien gilt als Geburtsort der Feigen - aus diesen Ländern kamen Feigen nach Ägypten und Syrien, die sich später in der ganzen Welt ausbreiteten. Der Feigenbaum wird oft in der Bibel verwendet (im Neuen und Alten Testament) - Adam und Eva bedeckten ihre Blöße mit ihren Blättern, und im Koran ist dieser Pflanze eine ganze Sure gewidmet.

Feigen werden manchmal "Feigen" genannt, basierend auf dem Namen des Feigenbaums. Reife birnenförmige Feigenfrüchte haben ein saftiges und süßes Fruchtfleisch mit mehreren kleinen Samen. Draußen ist die Feigenfrucht mit dünner Haut bedeckt, deren Farbe von der Sorte der Pflanze abhängt - die Feigenfrucht kann eine Farbe haben, die von dunkelviolett bis zu einer grünlich gelben Färbung reicht. Der Feigenbaum wird wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt und ist auch ein wertvoller medizinischer Rohstoff.

Merkmale der Kultur

Ein Feigenbaum kann ein- oder mehrstämmig wachsen, seine Lebenserwartung beträgt unter günstigen Bedingungen zweihundert Jahre. Der Feigenbaum kann bis zu 6 Meter hoch werden und sogar noch mehr. Feigen hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem - es ist stark verzweigt und reicht tief in 2,5 bis 3 Meter. Der Stamm des Baumes und seine Äste sind mit dichter und glatter grauer Rinde bedeckt. Auf den Zweigen befinden sich Blätter mit einer breiten ovalen Form.

Das Blatt der Feige hat eine große, bis zu 20-25 cm große Zahnung, die aufgrund eines langen Blattstiels am Stamm befestigt ist.

In den südlichen Regionen, unter Bezugnahme auf die Feigen, verwenden Sie ihren anderen Namen - Rebe. Diese Frucht mit hohem Zuckergehalt wurde schon immer zur Herstellung von Weingetränken verwendet.

Feigen aus anderen Fruchtpflanzen zeichnen sich dadurch aus, dass nicht alle Sorten fruchtbrütende Sorten sind und das Blühen selbst etwas ungewöhnlich erscheint. Die botanische Beschreibung dieser Pflanze enthält Informationen, nach denen der Feigenbaum eine zweihäusige Pflanze ist und in weibliche und männliche Art unterteilt ist.

Nur weibliche Pflanzen können Früchte tragen - sie bilden Blütenstände, die aussehen wie Blumen mit eigenartigen Säulen - sie werden als Blütenstand-Feigen bezeichnet. Auf Frauenblütenständen reifen diese ungewöhnlichen Früchte später. Bei männlichen Pflanzen bilden sich kleinere Blütenstände, genannt kaprifigi.

Beide Arten von Infloreszenzen werden von Osboplasten bestäubt, mit dem Ergebnis, dass sich die Eierstöcke entwickeln, die um diese Säulen wachsen und eine birnenförmige Frucht bilden. Tatsache ist, dass die Weibchen und die Männchen der Osteoplasten durch ein spezielles Loch in der Säule und in der Eierstockhöhle die männlichen Infloreszenzen durchdringen, die Männchen befruchten die Weibchen und diese Eier. Larven wachsen und fressen sich im Eierstock der männlichen Blütenstände.

Der Prozess der Bestäubung geschieht, wenn Wespenfrauen männliche Eierstöcke suchen, um Eier zu legen, und abwechselnd weibliche und männliche Infloreszenzen besuchen. Pollen, die während der Bestäubungszeit auf den Wespenbeinen getragen werden, fallen von den männlichen Capriffi in die weiblichen Infloreszenzen. Diese biologische Symbiose besteht seit Jahrhunderten: Ein Feigenbaum kann ohne Osblophagen nicht existieren, und Wespen können ohne diese erstaunliche Pflanze nicht existieren.

Der Feigenbaum ist eine einzigartige Pflanze, deren Blütenstände sich als Sonnenblumenkorb vorstellen können, aber mit mehreren kleinen Blüten umgestülpt werden. Deshalb ist der Blütenstand außerhalb der birnenförmigen mit fleischigen Wänden mit dünner Haut bedeckt, und im Inneren befinden sich kleine Blüten. Derzeit sind Züchter bekannte Feigensorten, die ihre Fruchtbarkeit ohne Befruchtung entfalten können.

Es ist bemerkenswert, dass der Feigenbaum zwei Arten von Knospen hat - Obst und gemischt, einfach und doppelt. Eine Doppelniere kann aus zwei oder zwei gemischten oder einer Frucht- und einer gemischten Niere bestehen. Vor allem an einer Pflanze gibt es in der Regel Doppelknospen, die eine Wachstumsknospe und eine Knospe enthalten, um die Zukunft des Fötus zu legen. Die Frucht des Feigenbaums wird Achene genannt, das sich in wachsenden Stielen befindet. Der Reifungsprozess hängt stark von den klimatischen Bedingungen, der Vielfalt und der Alterung der Pflanzen ab.

Im Durchschnitt reifen die Früchte in 2-3 Monaten und der Prozess wird bis zum Beginn des ersten Frosts fortgesetzt. Die Früchte, die zu dieser Zeit keine Zeit zum Reifen hatten, fallen im nicht reifen Zustand zu Boden. Fruchtknospen, die in der warmen Jahreszeit spät gebildet wurden, haben keine Zeit, sich vollständig zu entwickeln und gehen in einem unentwickelten Zustand bis zum nächsten Jahr in den Winter. Nach dem Winter produzieren diese Knospen vor allem deshalb Früchte, weil sie seit dem letzten Jahr die Hälfte ihrer Entwicklung durchlaufen haben.

Reife Früchte sind reich an Samen, mit denen sich die Pflanze vermehren kann, jedoch nur unter der Bedingung, dass sie einen vollständigen Zyklus einer Symbiose mit Wespen-Blastophagus durchlaufen, um die Bestäubung durchzuführen.

Außerdem können Feigen durch Stecklinge und Schnitte vermehrt werden.

Sorten

In unserem Land erfolgte die Bildung des Genpools von Trauben durch absichtliche Besiedlung von Feigenarten, die von Expeditionen aus anderen Ländern mitgebracht wurden. Die Weltselektion bereichert die Formen der kultivierten Feigensorten, indem sie die Genpools der Wildsorten in die bestehenden Arten einführt. Die Sammlung der Feigensorten in Russland beträgt 1,2 Prozent des gesamten Weltanteils. Heute haben Biologen, Züchter mehr als 600 Sorten des Feigenbaums bekannt.

Eine der Prioritäten bei der Arbeit der Züchter in unserem Land ist die Aufgabe, frostbeständige Sorten mit hohen Erträgen zu bringen.

Hier sind die häufigsten Sorten von Feigen, die sich im rauen russischen Klima etabliert haben und sich hinsichtlich der Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Wintertemperaturen positiv bewährt haben:

Sorte "Brunsvik" - eine mittlere Sorte, die selbstfahrend ist. Es hat reichliche Erträge und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte haben im Reifungsprozess eine gelblich-grüne Farbe und dunkles Purpur - zum Zeitpunkt der Vollreife. Jede Frucht kann bis zu 150-200 Gramm erreichen. Das innere Fruchtfleisch reifer Früchte ist süß und hat eine goldbraune Farbe. Die Sorte ist gut anpassungsfähig, resistent gegen verschiedene Krankheiten und verträgt im Winter Temperaturen von bis zu minus 28 Grad. Die Sorte „Brunsvik“ trägt zweimal im Jahr Früchte - im Sommer und Herbst ohne Bestäubung. Die erste Ernte findet im Juli statt, die zweite - Ende September.

Im Sommer ist der Fruchtertrag geringer und im Herbst ist die Fruchtbarkeit der Pflanze am höchsten. Der Feigenbaum kann roh gegessen oder als Konserven verwendet werden.

Sorte "Dalmatiner", gezüchtet als selbstfruchtbare Kultur mit beschleunigter Alterung. Diese Kultur wurde vor mehr als 100 Jahren in Georgien entwickelt. Jetzt ist es an die Bedingungen in Zentral- und Südrussland angepasst und sieht aus wie ein mittelgroßer Baum mit ausgebreiteter Krone. Früchte "Dalmatiner" Feigen zweimal im Jahr - im Juli und September. Die Früchte sind ziemlich groß und erreichen im Durchschnitt ein Gewicht von 200 Gramm. In der Frucht hat das Fruchtfleisch eine dunkelrosa Farbe, der Geschmack ist süß und saftig. Diese Sorte ist resistent gegen Krankheiten, kann Temperaturen unter Null (bis zu minus 15-20 Grad) standhalten und passt sich gut an, wenn sie im Boden oder im Gewächshaus landet. "Dalmatinische" Feigen gelten als Tischvielfalt der Feigenkultur und werden am häufigsten für kulinarische Gerichte verwendet.

Die Sorte „Birne“ - diese Sorte ist relativ jung, kann selbst wachsen und hat eine hohe Frostbeständigkeit - sie kann ohne Abdeckmaterial bis zu minus 28 Grad tolerieren. Die Früchte dieser Sorte sind mittelgroß, bis zu 100 Gramm groß, äußerlich wie Birnen und dunkelviolett. Feigen von Birnen-Sorten reifen früh - die erste Welle der Ernte erscheint im Juni und die zweite - im August oder Anfang September, aber die Herbstfrüchte haben ein noch geringeres Gewicht - von 50 bis 70 Gramm. Der Geschmack der Frucht ist süß und sauer, angenehm. Das Fleisch ist saftig, wenn Reife einen violetten Farbton hat.

Es wird als Medizin sowie für Zubereitungen in Form von Konserven verwendet.

Die Sorte "Adriatic White" besitzt die Fähigkeit, sich selbst zu Früchte zu tragen, und wird ohne Anbau von Gewächshäusern auf offenen Bodenflächen zum Anbau verwendet. Die Ernte dieser Sorte erfolgt zweimal im Jahr - im Sommer (Juli) und Herbst (September). Die Früchte sind klein und werden nur 60 Gramm groß. Die Sorte ist frostbeständig und hält Minustemperaturen von bis zu 25 Grad stand. Die Farbe reifer Früchte ist gelblich-grün, das Fruchtfleisch ist hellrosa. Reife Früchte - süß und saftig. Ein wichtiges Merkmal der Sorte ist die erhöhte Beständigkeit gegen Graufäule. Diese Eigenschaft ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Früchte eine ziemlich dichte Haut haben. Darüber hinaus trägt diese Eigenschaft zu einer längeren Lagerung von Früchten und zur Erhaltung ihres Geschmacks und ihrer heilenden Eigenschaften bei.

In Russland werden Feigen im Krasnodar-Territorium und auf der Krim kultiviert - das warme Klima dieser Gebiete macht es leicht, Feigenbäume anzubauen. Es ist schwieriger, einen Feigenbaum in der mittleren Zone anzubauen - kurze Sommerperioden und kalte Winter sind für diese Pflanze nicht günstig. Meist werden frostsichere Feigenbaumarten für diese Gebiete verwendet, und Gewächshäuser dienen der Gewinnung reichlicher Ernten.

Heilende Qualitäten

Frische Feigen sind am reichhaltigsten an Sacchariden (11-23%) und organischen Säuren (0,10-0,37%). Einige Sorten können zu 70% aus Zucker bestehen. Fruktose, Maltose, Glukose und Saccharose sind im Saft des Feigenbaums enthalten. Von den organischen Säuren nehmen Zitronensäure und Glyzerin die führenden Positionen ein. Die klimatischen Bedingungen und der Reifegrad der Früchte beeinflussen die Menge an Zuckerkomponenten und organischen Säuren.

Bei der Reifung verliert Feigen die Konzentration an organischen Säuren. Feigen enthalten sehr wenig Carathinoidsubstanzen, und selbst während der Reifung nimmt ihre Anzahl nicht zu. Feigenbaumbeeren sind reich an Pektin. Seine größte Konzentration ist in den frühen Reifungsstadien des Fötus vorhanden, im Reifungsprozess nimmt deren Anzahl ab. Der Kaloriengehalt des frischen Feigenbaums ist gering - nur 48 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Getrocknete Feigen mehr Kalorien - 100 Gramm des Produkts enthalten 258 Kalorien. Die chemische Zusammensetzung der getrockneten Feigen ist wie folgt:

Proteine - 3,2 g;
Fett - 0,9 g;
Kohlenhydrate - 58 g;
organische Säuren - 2,1 g;
gesättigte Fettsäuren - 0,3 g;
Carotinoide (Vitamin A) - 13,77 mg;
Thiamin (Vitamin B1) - 0,08 mg;
Riboflavin (Vitamin B2) - 0,10 mg;
Tocopherol (Vitamin E) - 0,4 mg;
PP - 1,3 mg;
Niacin - 0,6 mg;
Kalium - 715 mg;
Calcium - 145 mg;
Magnesium - 60 mg;
Natrium, 70 mg;
Eisen - 0,4 mg.

Getrockneter Feigenbaum ist reich an Ballaststoffen und einem ausreichend hohen Gehalt an Mineralien Kalium, Kalzium und Magnesium. Kalium reguliert den Wasser-Salz- und Säurehaushalt im menschlichen Körper und ist auch für die Leitfähigkeit der durch Nervenenden durchgehenden Impulse verantwortlich. Eine ausreichende Menge Kalium im Körper ist der Garant für einen stabilen und physiologischen arteriellen Blutdruck. In Feigen enthaltenes Kalzium ist ein Baumaterial für Knochen, Haare, Nägel, Zähne und reguliert auch die Stärke der Muskelkontraktionen und ist ein Prophylaktikum bei Osteoporose.

Magnesium bewirkt die Produktion von Proteinkomponenten und Nukleinen. Unter dem Einfluss dieses Minerals im menschlichen Körper stabilisiert sich die Funktionsarbeit der Zellmembranen. Zusätzlich werden Kalium und Kalzium vor dem Hintergrund einer ausreichenden Menge an Magnesium im Körper erfolgreich aufgenommen. Magnesiummangel führt zur Entwicklung einer Schwäche des Herzmuskels und erhöht das Risiko für Bluthochdruck.

Die exotischen Früchte des Feigenbaums sind nicht nur lecker, sondern haben auch wertvolle positive Eigenschaften für den Körper. Die Vorteile von Feigen sind wie folgt:

Mineralien von Kalium und Kalzium sind während der Schwangerschaft unverzichtbar - diese Substanzen tragen zur Bildung des Knochenskeletts des Kindes bei und schützen die Mutter in dieser Zeit vor der Zerbrechlichkeit von Knochen, Zähnen, Nägeln und Haarausfall.
Thiamin und Riboflavin, die Teil der Feige sind, wirken sich positiv auf die Arbeit des zentralen Nervensystems aus und erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress.
Essentielle Phytonzide von Feigenbaumfrüchten sind ein guter Stimulator für die Immunität in der Herbst-Frühjahr-Saison, die für den Höhepunkt von Erkältungen verantwortlich ist.
Ein hoher Kaliumgehalt wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels und der Blutgefäße aus.
Der erhöhte Gehalt an Sacchariden, einschließlich Glukose, aktiviert die Arbeit des Gehirns perfekt - verbessert das Gedächtnis und beschleunigt die Reaktionsgeschwindigkeit.
Es hat entzündungshemmende, regenerative und fiebersenkende Eigenschaften.

Es hat eine mukolytische Fähigkeit, die bei Erkrankungen des bronchopulmonalen Systems eingesetzt wird.
Es hat eine gewisse antiparasitäre Wirkung - für Helmintheninfektionen vorgeschriebene Feigen.
Verbessert die Blutzusammensetzung bei Anämie und verhindert auch die Entwicklung von Arteriosklerose.
Positiver Effekt auf das Urogenitalsystem - verbessert den Flüssigkeitsfluss, beseitigt entzündliche und stauende Prozesse und hat einen starken harntreibenden Effekt.
Es verbessert die Verdauung und Verdaulichkeit von Lebensmitteln, verhindert die Entwicklung von Verstopfung und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Für Männer sind die Früchte der Weinbeeren seit langem ein unverzichtbares Werkzeug - die Menschen im Osten nehmen Feigen normalerweise mit Milch und geben ihnen Safran. Alle diese Komponenten verbessern den Zustand des männlichen Urogenitalsystems und erhöhen die Wirksamkeit. Darüber hinaus ist die Feige nützlich für den Mann und als Prophylaxe gegen das Auftreten eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts. Bei Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten oder zu häufigen Stresssituationen neigen, haben Feigen zu jeder Zeit dazu beigetragen, die Kraft schnell wiederherzustellen und das Gleichgewicht wiederherzustellen.

Die Feigenbaumfrucht half den Frauen auch bei der Lösung vieler Probleme, darunter Krampfadern der unteren Extremitäten. Sie essen Feigen in frischer oder getrockneter Form, Frauen, die unter Schwellungen der Beine und Krampfsymptomen der Wadenmuskulatur leiden, stellen ihre Gesundheit schnell wieder her und verbessern ihr Wohlbefinden. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass der Feigenbaum reich an Kalium, Magnesium und Kalzium ist - aufgrund eines Mangels dieser Komponenten im Körper entwickeln sich Gefäßprobleme. Darüber hinaus nutzen die Früchte des Feigenbaums Frauen zur Schönheitspflege - die regelmäßige Verwendung von Feigen in Lebensmitteln erhöht die Elastizität und Geschmeidigkeit der Haut.

Oft werden frische Feigen von Ernährungswissenschaftlern als Diätfutter empfohlen - vor dem Hintergrund ihres Konsums werden Gewichtsindikatoren reduziert und der Körper wird von Giftstoffen befreit.

Feigen sind besonders nützlich für Frauen und ihre Babys beim Stillen. Vor dem Hintergrund der Verwendung dieser Frucht nimmt die Laktation zu und die Milch ist mit nützlichen Komponenten gesättigt, die für die Entwicklung eines Neugeborenen erforderlich sind. Unter dem Einfluss der Heilkraft des Feigenbaums erholt sich der mütterliche Organismus nach einer langen Schwangerschaft und dem Geburtsvorgang ziemlich schnell. Oft leiden Frauen nach der Geburt an Verstopfung, und die Verwendung von Feigen hilft, dieses Problem sanft und effektiv zu lösen.

Es wird bemerkt, dass der milchige Saft von Feigen, wenn er auf die Haut aufgetragen wird, die Produktion von Melatonin verbessert und zu einer intensiveren Bräune beiträgt, wodurch Verbrennungen der Epidermis durch direktes Sonnenlicht verhindert werden.

Unter dem Einfluss von Saft treten außerdem Akne und pustulöser Ausschlag auf.

Der Feigenbaum ist auch für Kinder nützlich, jedoch nur, wenn er nicht allergisch auf den Körper ist. Diese Frucht stabilisiert den Appetit und verbessert die Verdauungsprozesse. Ein hoher Zuckergehalt hilft Babys dabei, ihre Energiereserven schnell wieder aufzufüllen. Organische Säuren, aus denen die Feigen bestehen, sind für den Körper des Kindes notwendig, da sie an der Bildung des Knochen-, Nerven- und Herz-Kreislaufsystems beteiligt sind.

Durch den täglichen Verzehr mehrerer getrockneter Feigenbaumfrüchte kann der Körper des Kindes den täglichen Bedarf an Kalzium, Magnesium und Kalium decken.

Was kann schädlich sein?

In einigen Fällen können Feigen für die Verwendung kontraindiziert sein. Um den Körper nicht zu schädigen, muss die Verwendung des Feigenbaums in den folgenden Fällen aufgegeben werden:

entzündliche und ulzerative Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes;
akute Darmstörungen;
akute und chronische Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
Gicht;
Diabetes mellitus;
Schwangerschaft, insbesondere in den frühen Stadien der fötalen Entwicklung;
allergische Unverträglichkeit des Produkts.

Feigen verursachen normalerweise selten allergische Reaktionen des Körpers, aber es gibt auch Fälle von individueller Intoleranz. Kontraindikationen für die Verwendung von Feigenbaumfrüchten sind mit einem hohen Faseranteil sowie einer hohen Zuckerkonzentration verbunden - diese Komponenten verstärken den Verlauf von Diabetes oder Probleme, die mit Darmstörungen einhergehen. Außerdem ist die in den Feigen enthaltene Oxalsäure in einigen Fällen ein provokativer Faktor, beispielsweise bei Gicht und Pankreatitis. In anderen Fällen haben Feigen nur eine positive Wirkung und ihre Verwendung ist zur Verbesserung der Gesundheit ratsam.

Egal wie wertvoll der Geschmack und die medizinischen Eigenschaften von Feigen sind, übermäßiger Konsum kann zu unerwünschten Folgen führen. Wenn Sie zum Beispiel an Übergewicht leiden, müssen Sie daran denken, dass getrocknete Feigenfrüchte aufgrund ihres relativ hohen Kaloriengehalts zur Gewichtszunahme beitragen können.

Daher ist es für diejenigen, die ihr Gewicht unter Kontrolle halten müssen, am besten, diese Frucht wegen ihres geringeren Kaloriengehalts nur frisch zu essen und auf die Verwendung von Trockenfrüchten zu verzichten.

Feigen werden während der Schwangerschaft nicht empfohlen. Laut Langzeitbeobachtungen sind die Ärzte zu dem Schluss gekommen, dass Feigenfrüchte die Uterusmeometrie beeinflussen und sie schrumpfen lassen. Dies kann zu einer spontanen Fehlgeburt in der frühen Schwangerschaft führen oder zu vorzeitigen Wehen im späten Stadium der Schwangerschaft führen.

Stillende Mütter, die Feigenfrüchte zur Verbesserung der Laktation konsumieren, sollten ebenfalls sehr vorsichtig sein und essen diese exotische Delikatesse nicht mehr als 1-2 Stück pro Tag. Andernfalls kann es zu einer Verletzung des Stuhls und zu schmerzhaften Darmkoliken kommen.

Jeder, der frische Feigen liebt, muss wissen, dass nur reife Früchte für Lebensmittel geeignet sind. In unzureichend gereiften Früchten ist der Milchsaft in seiner Zusammensetzung ziemlich aggressiv, was die Verdauungsorgane negativ beeinflusst. In früheren Zeiten brachten die Bewohner der östlichen Länder Hühneraugen und Warzen mit dem Saft unreifer Feigen hervor. Der Milchsaft hat eine irritierende Wirkung auf die Hautepidermis, so dass er streng lokal aufgetragen und auf die gewünschte Stelle aufgetragen werden kann, ohne dabei gesundes Hautgewebe zu involvieren.

In welcher Form können Sie essen?

Reife und frische Feigen essen, wenn möglich, direkt von einem Ast. Es wird angenommen, dass dies richtig ist, da die Frucht die maximal mögliche Menge an wertvollen Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Außerdem ist die reife Frucht des Feigenbaums absolut nicht für den Transport und die Lagerung geeignet - die dünne Fruchthaut kann leicht beschädigt werden. Feigenfrüchte, die in den nördlichen und zentralen Regionen Russlands zum Verkauf angeboten werden, werden in einem halbreifen Zustand gestört.

Experten empfehlen, vor dem Verzehr solcher Früchte einige Stunden oder noch besser einige Tage im direkten Sonnenlicht zu bestehen. Halbreife Früchte von Feigen können im Ofen gebacken werden oder Marmelade oder Marmelade daraus kochen.

In den Regalen der Einzelhandelsgeschäfte finden Sie zu jeder Jahreszeit getrocknete Feigenbaumfrüchte. Sie werden aus den Mittelmeerländern sowie aus den südlichen Regionen Russlands geliefert. Da der Feigenbaum in einer Saison zwei Ernten hervorbringt, werden die Früchte der zweiten Ernte, die reichhaltiger als die erste sind und bis September reifen, zum Trocknen verwendet.

Getrocknete Früchte können länger gelagert werden und sind widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. So geerntete Feigen können ganz oder in Scheiben verwendet werden. Die Trockenfeige enthält eine Reihe wertvoller Komponenten, die den Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgen.

Sie können Feigen kostenlos herstellen, indem Sie frische Früchte einfrieren oder Konserven verwenden. Ein Feigenbaum wird zu Kompott und gekochten Marmelade, Sirupen, verarbeitet. Feigen werden oft mit Milch oder anderen Früchten kombiniert. Die Beere ist ein hervorragender Rohstoff für die Zubereitung von hausgemachtem Wein und Getränken. Darüber hinaus werden Gemüse- und Obstsalate mit Feigen versetzt und mit Fleischgerichten serviert. Sie dienen dazu, eine Füllung für Pasteten herzustellen oder als eigenständige Speise in gebackener oder roher Form zu verwenden.

Neben ausgezeichnetem Geschmack und kulinarischen Qualitäten werden Feigen für medizinische Zwecke verwendet. Die moderne amtliche Medizin hat die Früchte des Feigenbaums als wirksames Heilmittel gegen Verstopfung erkannt. Pharmakologische Unternehmen produzieren Abführmittel mit Feigen - Regulax und Kafiol-Tabletten. Die Früchte des Feigenbaums werden auch in der Kosmetikindustrie verwendet - mit Extrakten dieser exotischen Frucht werden Gesichts- und Körpercremes, Peelings, Phyto-Shampoos und Tonika sowie Heilsalben zur Behandlung von Akne hergestellt.

Rezepte

Feigen zu essen ist für die in Russland lebenden Menschen alltäglich. Diese Frucht lässt jedes Gericht ungewöhnlich aussehen und fügt bestimmte Geschmacksnoten hinzu. Meister der Kochkunst bereiten verschiedenste Speisen und Getränke aus einer Feige zu. Mit einigen Rezepten, die in der Wohnküche umgesetzt werden können, stellen wir Sie vor.

Feigen- und Hähnchenbrustsalat

Sie benötigen Zutaten zum Kochen: Hühnerbrust - 200 Gramm, frische Feigenbaumfrüchte - 2 Stück, Paprika - 1 Stück, Eisbergsalat - 150 Gramm, geschälter Granatapfel - 50 Gramm, Granatapfelsaft - 50 Milliliter, Pflanzenöl - 1 Esslöffel.

Hühnerbrust muss kochen und in Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Feige in Scheiben schneiden. In einem separaten Behälter müssen Sie ein Salatdressing zubereiten - Granatapfelsaft und Pflanzenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie Salatblätter in die erste Lage und darauf das Brustfilet. Als nächstes fügen Sie Gemüsepaprika, Feigen hinzu und streuen Sie Granatapfelsamen dazu. Salatdressing hinzufügen.

Pasta mit Feigen und Schinken

Für die Zubereitung des Gerichts sind folgende Zutaten erforderlich: lange Nudeln - 400 Gramm, Schweinefleischschinken - 150 Gramm, frische Feigen - 10 Stück, Schalotten - 2 Stück, Knoblauch - 1 Nelke, Fettcreme - 50 Milliliter, Parmesan - 50 Gramm frisches Basilikum - 20 Gramm, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen Sie die Nudeln und lassen Sie ein Glas der Flüssigkeit, in der sie gekocht wurden. Schinkenwürfel in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben, gehackte Schalotten und gehackten Knoblauch dazugeben - die Zutaten braten, bis die Schalotten weich sind.

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und legen Sie die gekochten Makkaroni aus. Kochen Sie die gesamte Masse bei schwachem Feuer, bis der Käse schmilzt. Neben den Zutaten müssen Sie ein Glas Wasser einschenken, das wir nach dem Kochen der Nudeln zurücklassen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

Pasta wird am Tisch serviert, mit fein gehackten Basilikumblättern und frischen, in Scheiben geschnittenen Feigen, dekoriert.

Feigenmarmelade

Für die Zubereitung benötigen Sie frische Feigen mittlerer Größe - 2 kg, Kristallzucker - 2 kg, 4 Gläser Wasser. Jeder Feigenbaum muss vor dem Kochen an mehreren Stellen mit einem hölzernen Zahnstocher durchbohrt werden. Zuerst müssen Sie Sirup kochen. Dazu Wasser und Zucker in den Garbehälter geben. Wenn der Zucker geschmolzen ist und der Sirup zu kochen beginnt, werden Feigen in den Behälter gegeben und die gesamte Zusammensetzung wird gekocht, bis die Früchte fertig sind - sie sollten weich werden. Normalerweise dauert es 3-3,5 Stunden.

Fertig Marmelade wird zur Aufbewahrung in Gläser gefüllt. Manchmal wird diese Marmelade unter Zugabe von Walnüssen und Zitrone gekocht.

Hauswein

Um 2 Liter Wein zu erhalten, benötigen Sie folgende Bestandteile: Wodka - 1200 Milliliter, Rotwein - 750 Milliliter, Kardamombohnen - 10-12 Stück, Nelken - 5-6 Stück, Orange - 2 Stück, getrocknete Rosinen ohne Steine - 150 Gramm, frische reife Feigen - 5 Stück, Mandel - 150 Gramm, Zimtstangen mit 5 cm Länge, Kristallzucker - 250 Gramm. Wodka und Wein werden in das Kochgefäß gegeben, Nelken, Kardamomkörner, Orangenschalen, Feigen, Mandeln, Rosinen und Zimtstange hinzugefügt.

Das Fassungsvermögen muss mit einem Deckel abgedeckt werden, der sich bei einem kleinen Feuer bis zum Kochen erhitzt. Als nächstes wird die Zusammensetzung von der Hitze entfernt und durch ein Sieb filtriert, wobei Zuckerzucker zugesetzt wird. Der fertige Wein wird zur Lagerung abgefüllt.

Das Beste ist, dass dieser Wein in Form von Wärme als Erkältungsmittel getrunken wird.

Neben Rezepten gibt es auch traditionelle Medizinrezepte, um bestimmte Arten von Krankheiten zu behandeln und zu verhindern. Hier sind einige bewährte Rezepte, die Sie selbst und Ihre Lieben selbst kochen können.

Feigenbaumabkochung mit Milch

In 200 Milliliter Milch müssen Sie 2 Stücke fein gehackte reife und frische Feigen kochen. Nachdem die Mischung gekocht hat, wird sie von der Hitze entfernt und die Feigen werden zu einem püreeähnlichen Zustand geknetet. Die resultierende Zusammensetzung muss dreimal täglich 3 Esslöffel zur Behandlung von trockenem Husten eingenommen werden.

Antipyretisches Feigenbasiertes Dekokt

Um die Brühe vorzubereiten, gießen Sie zwei Esslöffel gehackte getrocknete Feigenbaumfrüchte mit kochendem Wasser oder Milch und lassen Sie die Mischung etwa 2-3 Stunden aufwärmen. Trinken Sie ein halbes Glas auf einmal mit einer kalten und hohen Temperatur.

Feigeabführmittel

Zur Zubereitung nehmen Sie 100 Gramm Feigenfrüchte, 100 Gramm Rosinen, 1 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel und 1 Teelöffel Muskatnuss. Alle Zutaten müssen in einer zerkleinerten Form und aus der resultierenden dicken Masse gemischt werden, um eine Wurst zu bilden, die in Stücke mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm geschnitten wird. Bälle können in Flachs oder Sesam gerollt werden. In einem trockenen und sauberen Behälter mit festem Deckel aufbewahren. Nehmen Sie nicht mehr als drei Bälle pro Tag mit einer Tendenz zur Verstopfung.

Feigen zur Behandlung von Furunkeln

Damit ein Abszess oder Kochen schneller erweichen und reifen kann, wird die Hälfte der frischen Feigen auf die Oberfläche aufgebracht und mit einem Verband fixiert. Tauschen Sie den Verband und die Feigen einmal täglich aus und setzen Sie die Behandlung fort, bis die Haut vollständig von dem eitrigen Vorgang gereinigt ist.

Bevor Sie Feigen für medizinische Zwecke verwenden, sollten Sie sich bei Ihrem Arzt über Kontraindikationen erkundigen und sicherstellen, dass diese Frucht keine allergischen Reaktionen hervorruft.

Hilfreiche Ratschläge

Es wird angenommen, dass die köstlichsten und gesündesten Feigen weiße oder dunkelviolette Sorten sind. Weiße Feigen sind wertvoller und nahrhafter als Nahrung, und dunkle Früchte sind am wertvollsten für ihre heilenden Eigenschaften. Sorten mit grünlich-gelben Tönen werden zum Kochen von Marmelade oder Konserven verwendet.

Achten Sie bei der Auswahl von frischem Feigenobst auf folgende Punkte:

Das Aussehen der Frucht. Vermeiden Sie Früchte mit geschädigter Haut - Schimmel, Einstiche und Dellen dürfen nicht auftreten.
Wenn Sie mit den Fingern auf die Frucht drücken, sollte sie leicht federnd sein, was auf die Reife der Feigen hindeutet. Wenn der Fötus hart ist, gibt es allen Grund anzunehmen, dass er nicht reif genug ist und noch nicht zum Essen geeignet ist.
Wenn Feigenfrüchte Geschmack ausstrahlen, ist dies eine Garantie dafür, dass die Früchte reif und saftig sind, aber wenn es keinen Geruch gibt, dann haben Sie ein unreifes Produkt, das einige Zeit in Anspruch nehmen kann.
Die Farbe der Früchte ist kein Indikator für ihre Reife und hängt von der Art des Feigenbaums ab.

Es wird bemerkt, dass Feigenfrüchte ihren ursprünglichen natürlichen Geschmack nur für etwa vier Tage behalten, und dann nimmt sie allmählich ab. Gleiches gilt für die Geschmackseigenschaften - buchstäblich wird der Geschmack der Frucht am 10. Tag nicht so hell und gesättigt wie der der gerade aus dem Zweig geernteten Frucht.

Bei der Auswahl getrockneter Feigenfrüchte sollten die folgenden Tipps berücksichtigt werden:

Versuchen Sie, eine Feige zu wählen, die optisch eine satte gelbe oder goldbraune Farbe hat. Getrocknete Früchte dieser Farbtöne sind in der Regel reif und von hoher Qualität.
In der Natur sind Feigen blühend ummantelt, in getrockneter Form muss diese Frucht auch eine Patina haben, die sich während des Trocknungsprozesses aus durch die Schale ragenden Zuckern bildet. Diese Trockenfrüchte - höchste Qualität. Wenn die Oberfläche der Früchte glänzt - das bedeutet, dass sie mit Schwefeldioxid behandelt wurden, das in großen Mengen gesundheitsschädlich ist.
Getrocknete Feigen sollten sich beim Zusammendrücken mit den Fingern zusammendrücken. Übergetrocknete Früchte bringen keinen Nutzen oder Freude, daher sollten sie nicht gegessen werden.

Getrocknete Feigen werden am besten in Stofftaschen oder Kartons gelagert. Wählen Sie zur Lagerung einen kühlen und dunklen Ort. Es ist wichtig, dass es keine überschüssige Feuchtigkeit gibt - dann werden Ihre getrockneten Früchte vor Schimmel geschützt.