Perlhuhn - ein ungewöhnlicher Vogel aus Afrika. Aber es kann in jedem Klima leben und sowohl bei 50 Grad Frost als auch bei 40 Grad Hitze überleben. Viele Menschen haben noch nie von diesem schönen und nützlichen Verwandten von Hühnern, Puten und Wachteln gehört.

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Der Vogel ist nicht wählerisch beim Essen. Bei einem Spaziergang durch den heimischen Garten ist es von Vorteil: Er jagt Colorado-Käfer, Nacktschnecken, Fliegen, Zecken, Ameisen, schädigt jedoch die Pflanzen nicht.

Die domestizierten Perlhühner behielten den autoritären Charakter und die Freiheit ihrer Vorfahren, sie rennen schnell, fliegen gut. Sie schreien herzlich, wenn sie einen Fremden, einen Hund oder eine Katze sehen. Vielleicht sind sie deshalb nicht so beliebt wie Hühner, obwohl die Vogelhöfe der vorbildlichen Höfe vor etwa 20 Jahren dekoriert wurden. Selten krank an Salmonellen und Leukämie.

Perlhühner werden für diätetisches Fleisch und gesunde Eier und sogar als Wächter des Hinterhofs gezüchtet. Eile 6 Monate im Jahr. Während der produktiven Zeit legt ein Weibchen bis zu 120 Eier.

Was ist die Verwendung?

Die Eier dieses bunten afrikanischen Vogels fühlen sich rau an, hell, mit braunen Flecken, sind birnenförmig und wiegen weniger als Hühnereier - etwa 40 g.

Dieses Produkt wird von Seglern, Reisenden und amerikanischen Polarforschern nicht nur wegen seiner einzigartigen nützlichen Eigenschaften, sondern auch wegen seiner langen Haltbarkeit geschätzt.

Landwirte, die die Vorzüge der Eier des Königsvogels aufführen, erwähnen die ungewöhnliche Stärke der Schale Sie können sie beispielsweise aus einer Höhe von zwei Metern ohne Folgen werfen. Aber aus welcher Höhe müssen Sie werfen, um Rührei zu kochen?

Gibt es noch andere wertvolle Eigenschaften in "unzerbrechlichen" Eiern? Warum bietet Avito Perlhuhn-Eier zum Preis von 20 bis 59 Rubel pro Stück an? In der modernen Realität können Sie für einen solchen Preis ein Dutzend Hühnereier kaufen.

• Haltbare Schale ist bei + 10 ° C 6 Monate haltbar.
• Eine dicke äußere Hülle mit einer geringen Porenmenge ist ein Minimum an Feuchtigkeitsverdampfung und eine zuverlässige Barriere gegen Infektionen.

Andere nützliche Eigenschaften der Eier des Königsvogels:

• Vitamin A ist anderthalbmal mehr als bei Hühnern;
• völliges Fehlen von Allergenen;
• du kannst roh essen;
• großes, nicht wässriges und schmackhaftes Eigelb;
• Die leuchtend orange Farbe des Eigelbs bestätigt das Vorhandensein von Carotinoiden, die eine Person für die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, für akutes Sehen und für gesunde Haut benötigt.

Einzigartige Schale

Experten raten dazu, zerdrückte Muscheln zu nehmen. Tatsache ist, dass organisches Kalzium sich von der 100% igen Verdaulichkeit unterscheidet. Neben Kalzium enthält die "Zarenschale" folgende Spurenelemente:

Shell Medizinpulver Rezept

Mit einem Mörser schlagen oder Ihre Kaffeemühle im 21. Jahrhundert quälen? Ist es nicht einfacher in die Apotheke zu gehen? Aber plötzlich ist dieses Rezept für Sie nützlich.

1. Kochen, Eier aus der Schale schälen.
2. Kochen Sie die Muscheln in zwei Gewässern für jeweils 5 Minuten.
3. Zum trocknen
4. Mahlen Sie in einer Kaffeemühle.
5. Nehmen Sie jeden Tag für 1 TL., Trinkwasser.

Dieses Eierschalenpulver wird für ältere Menschen empfohlen, um Kalzium aufzufüllen. Es verbessert den Zustand von Haar und Haut.

Es ist jedoch besser, es intermittierend zu verwenden, da überschüssiges Kalzium sowohl schädlich als auch mangelhaft ist.

Diätetische und medizinische Eigenschaften

Fettarme und nahrhafte Eier von Perlhühnern enthalten nur 43 kcal pro 100 g. Dies bedeutet, dass Sie 2 Stück essen können, eine gute Portion Eiweiß und ein Minimum an Fett erhalten.

Es wird empfohlen, in den folgenden Fällen in die Diät aufzunehmen:

• Anämie;
• Mangel an Vitaminen;
• Stress;
• Erkrankungen des Magens und der Verdauungsorgane;
• Wunsch, Gewicht zu verlieren;
• pathologischer Zustand des Nervensystems;
• Schwangerschaft und Stillen;
• Stoffwechselstörungen;
• Zusammenbruch;
• die postoperative Periode;
• Babynahrung.

Schaden und Kontraindikationen

Selbst ein so nützliches Produkt hat Kontraindikationen.

1. Perlhuhn-Eier sollten nicht in die tägliche Ernährung von Menschen mit erkrankter Leber und Niere einbezogen werden.
2. Kindern in den ersten Tagen nach der Impfung ist es untersagt, dieses Produkt zu verabreichen, um vor dem Hintergrund einer allgemeinen Abnahme der Immunität keine Allergien zu verursachen und einen geschwächten Körper nicht irreparabel zu schädigen.
3. Individuelle Intoleranz - ein weiterer Grund, die Delikatesse aufzugeben.

Wie man kocht

Wenn Sie Angst haben, gesunde rohe Perlhuhn-Eier zu essen, kochen Sie diese länger als Hühnchen: 5 bis 10 Minuten.

Übrigens werden aus hart gekochten Eiern nahrhafte Sandwiches hergestellt. Dafür:

1. Brate das Brot.
2. Legen Sie ein Salatblatt darauf.
3. Mit einem Selleriestiel und einem gekochten Eikreis belegen.
4. Mit einem grünen Zweig dekorieren.

Sie können auch Eier, Gemüse und Sellerie hacken, eine dicke Schicht auf Brot oder Salat streichen.

Kosmetikerinnen empfehlen

• Um den fettigen Glanz der Haut zu beseitigen, können Sie eine Maske aus Eigelb und Haferflocken verwenden. Bereiten Sie sich aus dem obigen flüssigen Teig zu und halten Sie ihn 15 Minuten lang im Gesicht. Mit warmem Wasser abwaschen.
• Für geschmeidige Haut: Den Joghurt mit Eiern schlagen und einige Tropfen Tocopherol (Vitamin E) in die Apotheke geben. Auf den Körper auftragen, mit Frischhaltefolie einwickeln und 20 Minuten warten. Vergessen Sie nicht, nach dem Wickeln zu duschen.
• Eimasken zur Stärkung des Haares mit Zwiebeln kochen und mit kaltem Wasser abspülen, damit das Protein nicht lange am Haar haften bleibt.

Die Königvogel-Delikatesseier werden nicht in Supermärkten verkauft. Sie können sie nur auf dem Markt oder von Landwirten kaufen. Aber da gesprenkelte Eier der Hühner selten sind, aber nützliches und schmackhaftes Essen sind, sind viele bereit, Zeit und Geld auf die Suche zu investieren.

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Merkmale von Perlhuhn-Eiern, deren gesundheitlicher Nutzen und Schaden

Vor einigen Jahren wussten wir wenig über den Nutzen und den Schaden von Perlhuhneiern und sogar dem Vogel selbst. Heutzutage erfreut sich ein Verwandter von Puten, Wachteln und Hühnern immer größerer Beliebtheit. Ihre Heimat ist Afrika, aber die erstaunliche Anpassungsfähigkeit ermöglicht es ihr, sich bei den sibirischen Frösten großartig zu fühlen. Perlhühner sind wählerisch in Lebensmitteln, aber ihr Inhalt lässt noch einige Nuancen erkennen. Geflügeleier werden nicht bei jedem Schritt verkauft, aber Sie können sie in Supermärkten finden, wenn Sie möchten.

Eigenschaften und Merkmale

Das Auftreten von Perlhuhneiern ist nicht bemerkenswert. Sie sind leicht, rau im Griff, bedeckt mit braunen Flecken. Ihre Form ist birnenförmig, das Durchschnittsgewicht beträgt 40 g, wobei die Stärke der Schale besondere Aufmerksamkeit verdient. Selbst ein Sturz aus beeindruckender Höhe führt nicht notwendigerweise zum Reißen der Schale.

Tipp: Perlhuhn-Eier werden für Familien empfohlen, die diese Art Produkt nicht allzu oft verwenden. Aufgrund der sehr dichten Schalen und der minimalen Anzahl von Poren auf der Oberfläche können sie bei einer Temperatur von 10 ° C bis zu 6 Monate liegen und ihren ursprünglichen Zustand beibehalten.

Was die Eigenschaften des Produkts angeht, können wir folgendes über sie sagen:

1. In Bezug auf den Gehalt an Vitamin A sind sie doppelt so hoch wie das Hühneräquivalent.
2. Es gibt keine Allergene, daher sind sie einen Versuch wert, auch für Menschen, die an einer Ei-Intoleranz leiden.
3. Perlhuhn leiden sehr selten unter Salmonellose und anderen Erkrankungen, die die Qualität der Eier beeinträchtigen. Sie können sicher roh gegessen werden.
4. Das Eigelb des Produkts ist aufgrund der Anwesenheit von Carotinoiden groß und hellgelb. Es ist nicht so wässrig wie andere Analoga und in jeder Form sehr lecker.

Bevor Sie für ein einzigartiges Produkt in den Laden hetzen, müssen Sie alles über seine Besonderheiten wissen. Leider hat auch eine so gesunde und schmackhafte Zutat ihre Nachteile.

Perlhuhn-Schale - Eigenschaften und Verwendungen

Ernährungswissenschaftler empfehlen, sich nicht mit dem Inhalt von Perlhuhn-Eiern zu beschäftigen, sondern auf ihre dichte Schale zu achten. Organisches Kalzium, das viel in der Zusammensetzung dieses Teils des Eies ist, wird zu 100% vom Körper aufgenommen. Zusätzlich gibt es in der Zusammensetzung der Schale gesunde Mineralien wie Molybdän, Eisen, Schwefel, Zink, Phosphor und Silizium.

Hier ist ein einfaches Rezept für Perlhuhn-Eierschalenpulver, dessen Verwendung es Ihnen ermöglicht, die Reserven dieser Substanzen im Körper wiederherzustellen. Dies ist besonders wichtig für Kinder und ältere Menschen, die anfällig für Osteoporose sind. Und bedeutet noch deutlich verbessert die Haut- und Haarqualität.

• Zuerst müssen Sie die Eier kochen. Trennen Sie danach die Hülle vom Inhalt.
• Kochen Sie die Muscheln erneut, diesmal separat. Machen Sie es zweimal für 5 Minuten. Wasser jedes Mal, wenn wir frisch werden.
• Wir trocknen die Knüppel und mahlen sie in einer Kaffeemühle zu einem homogenen Pulver.
• Dieses Werkzeug sollte täglich für einen Teelöffel eingenommen und mit lauwarmem Wasser abgewaschen werden. Die Empfangszeit hängt nicht von irgendetwas ab, es empfiehlt sich jedoch, dies im selben Zeitraum zu tun.

Wir dürfen nicht vergessen, dass ein Überschuss an Kalzium im Körper nicht weniger gefährlich ist als sein Mangel. Von Zeit zu Zeit in der Therapie müssen Sie 2-3 Wochen Pause machen. Die Dauer der aktiven Phase wird unabhängig vom Status und den Anzeigen festgelegt. Es ist wünschenswert, dass es 3-4 Wochen nicht überschreitet.

Gebrauch und Regeln des Kochens

Perlhuhn-Ei zeichnet sich durch eine reichhaltige chemische Zusammensetzung und einen niedrigen Kaloriengehalt aus (nicht mehr als 43 kcal pro 100 g Produkt). Nachdem Sie ein paar Stücke gegessen haben, können Sie den Körper mit Eiweiß sättigen, die empfohlene Fettmenge wird jedoch nicht überschritten, was sich positiv auf das Cholesterin auswirkt.

Perlhuhn-Eier können ausnahmslos verwendet werden (wenn keine Kontraindikationen vorliegen). Vor dem Hintergrund solcher Staaten bringen sie jedoch besondere Vorteile mit sich:

• Anämie
• Mangel an Vitaminen und Mineralien.
• Stress, körperliche und geistige Überlastung, emotionale Erschöpfung.
• Verringerung der Funktionalität der Verdauungsorgane, Erkrankungen des Magens.
• Die Notwendigkeit, Übergewicht loszuwerden, erhöht schädliches Cholesterin.
• Eine Reihe von Pathologien des Nervensystems, auch in der Kindheit.
• Die Periode der Schwangerschaft und Stillzeit.
• Stoffwechselstörungen jeglicher Ätiologie.
• Die Erholungsphase nach einer Operation oder längerer Krankheit.
• Kinder und Alter.

Perlhuhn-Eier zu kochen erfordert keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten. Sie kochen einfach in kochendem Wasser, bis sie gar sind. Die Dauer der Behandlung wird experimentell besser bestimmt, weil Es beeinflusst stark die Textur des Produkts und seinen Geschmack. Wenn Bedenken hinsichtlich der Qualität der Produkte bestehen, ist es besser, sie länger zu kochen - etwa 10 Minuten. Eier werden perfekt mit anderen Produkten kombiniert, sodass sie nicht nur in reiner Form, sondern auch als Bestandteil von Salaten, Sandwiches und Snacks verwendet werden können.

Schäden an Perlhuhneiern und deren Gefahr

Die negativen Aspekte des Produkts sind auf eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung reduziert. Perlhuhn-Eier sollten nicht nur in solchen Fällen in die Nahrung aufgenommen werden:

1. Akute und chronische Erkrankungen der Leber und der Nieren. Dies gilt jedoch nur für den täglichen Gebrauch des Produkts. Von Zeit zu Zeit und mit Genehmigung des Arztes ist dies durchaus möglich.
2. Individuelle Intoleranz Sie kommt selten vor, kommt aber trotzdem vor.
3. Die ersten Tage nach den Impfungen, besonders bei Kindern. Der Immunschutz des Körpers zu dieser Zeit ist reduziert und die Verwendung von Eiern kann eine Allergie auslösen, die noch nie zuvor stattgefunden hat.

Perlhuhn-Eier haben ihren Platz in der heimischen Kosmetik gefunden. Sie können verwendet werden, um Masken für die Haut von Gesicht und Haar vorzubereiten. Im ersten Fall wird der Inhalt der Schale mit Milch und Milchprodukten, Mehl, Fruchtsäften und Ampullenvitaminen gemischt. Im zweiten Fall verwenden Sie am besten Gemüsesäfte, zum Beispiel Zwiebeln. Im Allgemeinen ist der Inhaltsstoff so vielseitig und wählerisch, dass er sich mit allen in der Naturkosmetik verwendeten Formeln kombinieren darf.

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Saisoneier: Nutzen und Schaden, wie viel zu kochen ist

Das Perlhuhn ist ein domestizierter Vogel, der ursprünglich aus Westafrika stammt. Der nächste Verwandte ist Huhn. Nicht jeder kennt den Nutzen und den Schaden von Perlhuhneiern. Mit der Entwicklung des privaten Unternehmertums wurde dieses Produkt jedoch häufiger im Handelsnetz.

Wie sehen Perlhuhn-Eier aus?

Im Jahr erhalten von einer Person 80 bis 120 Eier. Die Produktivität ist gering, der Preis des Produkts ist recht hoch. Eier haben folgende Eigenschaften:

• Gewicht - 40–48 g;
• die Form ist birnenförmig;
• Die Schale ist dick, rau und kann eine kleine Fleckgröße haben.
• Farbe - gelblichbraun.

Die Größe der Perlhuhn-Eier ist etwas kleiner. Form - tropfenförmig, ähnelt einer kleinen Birne. Ihre Eigenschaften, Nutzen und Schäden unterscheiden sich erheblich von anderen Arten.

Zusammensetzung und Kalorieeier des Perlhuhns

Verwendung in einzigartigen ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften, wertvollen Substanzen. Leicht verdaulich und tragen keine gefährlichen Mengen an Cholesterin. Es gibt praktisch keinen Schaden von gesunden Menschen.

Energiewert, kcal

Sie enthalten eine hohe Konzentration an Vitaminen: A, B, E, D, PP, Mikroelemente: K, Fe, Ca, Mg, P, Aminosäuren: Lysin, Cystin, Glutamin, Asparagin, Methionin.

Essen Sie Perlhuhn-Eier

Hypoallergene Eigenschaften haben. Auch sehr kleine Kinder können in das Menü eingegeben werden. Fast kein Cholesterin enthalten. Kann in der Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Gefäßsystems eingesetzt werden. Bevor Sie in das Menü gelangen, müssen Sie die Vorteile und den Schaden von Waren genau untersuchen.

Nützliche Eigenschaften von Perlhuhneiern

Eine Besonderheit ist der hohe Gehalt an Vitamin A. Dadurch werden Eier verwendet. Kalorienarme und niedrige Fettgehalte ergeben diätetische Eigenschaften. Perlhuhn-Eier helfen bei Krankheiten:

• Anämie;
• Zusammenbruch;
• Erschöpfung des Körpers;
• Sehbehinderung;
• unsachgemäßer Stoffwechsel;
• ZNS-Erkrankungen;
• Probleme mit dem Verdauungstrakt;
• Akne;
• einige andere pathologien.

Einzigartige bakterizide Eigenschaften machen das Produkt resistent gegen verschiedene Infektionen und für die Verwendung in roher Form. Dadurch können Sie die wertvolle Vitamin-Mineral-Zusammensetzung bewahren. Die Vorteile von Hühnereiern für Männer sind wie folgt:

1. Proteinquelle.
2. Reichhaltiger Vitaminkomplex.
3. Der hohe Gehalt an Substanzen, die für das volle Funktionieren des Fortpflanzungssystems erforderlich sind (Pyridoxin, Retinol, Riboflabin, Tocopherol, Calciferol).
4. Es gibt einzigartige Aminosäuren, die der Körper nicht produziert. Ihr Mangel führt zu einer Abnahme der Libido, zum Verlust der Kraft.

Perlhuhn-Eier sind aufgrund ihrer günstigen Wirkungen auf den Gastrointestinaltrakt, der leichten Verdaulichkeit, der hypoallergenen Eigenschaften und der vorteilhaften Zusammensetzung von Vorteil für Kinder. Sie können nur nach Rücksprache mit einem Kinderarzt geben.

Die Schale von Perlhuhn-Eiern: die Vorteile und Anwendung

Dichte Hülle enthält eine Vielzahl von Spurenelementen. Seine Vorteile liegen in hohen Kalziumkonzentrationen. Diese Substanz ist in solchen Fällen notwendig:

• frühe Kindheit für die Bildung von Knochenapparat;
• ältere Menschen, um Verletzungen und Frakturen zu vermeiden;
• Muskelarbeit;
• Übertragung von Nervenimpulsen;
• für einen gesunden Schlaf sorgen.

Zu Hause können Sie das Pulver aus der Schale garen. Kochen Sie es in zwei Gewässern, trocken, hacken. Nehmen Sie jeden Tag einen Teelöffel. Die Vorteile eines solchen Kalziums in seiner leichten und vollständigeren Verdaulichkeit. Es gibt auch keinen Schaden, der für synthetische Substanzen üblich ist.

Wie unterscheidet sich ein Perlhuhn-Ei von einem Hühnchen-Ei?

Diätetische, hypoallergene, durch nützliche Eigenschaften und Haltbarkeit ist Huhn deutlich überlegen. Die Lagerzeit von Perlhuhneiern bei einer Temperatur von + 6 ° C beträgt 5 Monate. Die Schale ist viel dicker und stärker. Die Pore ist kleiner und die Frische hält länger. Der Trockensubstanzgehalt ist größer. Also weniger Chance, Wasser zu verlieren. Waren mit solchen nützlichen Eigenschaften sind günstiger für die Lagerung und den Transport über große Entfernungen.

Hühnereier sind auch in ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung von Vorteil. Sie haben eine hohe Konzentration an Mangan und Zink. Die Menge der Carotinoide ist um ein Vielfaches höher. Sie haben hypoallergene Eigenschaften und schaden niemandem. Im Gegensatz zu Hühnern, die Allergien auslösen können. Das Protein ist reich an Lysocin - einem bakteriziden Element.

Die Verwendung von Cesar-Eiern in der Kosmetologie

Nicht auf ein nützliches Produkt und Wissenschaft wie Kosmetologie geachtet. Haarmaske mit Perlhuhn-Ei hat einen facettenreichen Effekt:

Ein nützliches Werkzeug vorzubereiten ist einfach. Schlagen Sie zwei Eier in einem Mixer mit etwas Wasser. Auf das Haar auftragen und eine halbe Stunde halten. Die Vorteile der Verfahren werden in nur wenigen Sitzungen sichtbar. Tragen Sie das Produkt in Form von therapeutischen Masken auf, um die Haut des Gesichts und des ganzen Körpers wiederherzustellen. Eigelb mit Haferflocken mischen. Therapeutische Masse wird stundenlang angewendet.

Wie man Perlhuhn-Eier kocht und kocht

Es ist vorzuziehen, mit einer minimalen thermischen Belastung zu kochen. Dadurch bleiben die wertvollen einzigartigen Eigenschaften und Vorteile des Produkts erhalten. Die folgenden Optionen werden ausgeführt:

Es ist möglich, beim Backen, bei der Zubereitung von Desserts oder Soßen zu verwenden. Mehr Eigelb als üblich. Es schmeckt süßlich und ist ideal zum Kochen von Eierlikör. Pochierte Eier sind sehr leicht zu kochen. Es ergibt sich eine ordentliche weiße Brötchen, die mit Olivenöl, Zitronensaft und Gemüse gewürzt wird. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses Gerichts sind nützlich und vielfältig.

Schäden an Perlhuhneiern und Kontraindikationen

Die Vorteile von Perlhuhneiern als Diätprodukt sind zweifellos. Es wird empfohlen, bei verschiedenen Krankheiten in das Menü aufzunehmen. Dies ist ein nützliches Instrument zur Vorbeugung und Stärkung des Körpers. Übermäßige oder unsachgemäße Verwendung kann schädlich sein.

Während der Schwangerschaft und bei Kleinkindern sollte das Produkt nicht roh verzehrt werden. Es ist besser, eine minimale Wärmebehandlung durchzuführen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts reduziert. Bei chronischen Erkrankungen der Leber und der Nieren ist ein regelmäßiger Konsum des Produkts unerwünscht. Anstelle des Gebrauchs ist es möglich, irreparablen Schaden zu verursachen. Erlaubt von Zeit zu Zeit die Diät in kleinen Mengen einzugeben.

Perlhuhn-Eier auswählen und aufbewahren

Tränenform, geringe Größe. Ihr Farbbereich geht nicht über die gelbbraunen Töne hinaus. Schale dichter. Hat oft kleine Flecken. Für die Lagerung werden die meisten als Kühlschrank (bis +10 ° C), Speisekammer oder Keller betrachtet. Bei Raumtemperatur sollte das Produkt in einem Karton verpackt sein mit:

Manchmal tiefgefroren oder hartgekühlt. Wertvolle Eigenschaften und Vorteile bleiben erhalten.

Fazit

Die Vorteile und der Schaden von Perlhuhneiern sind in der traditionellen Medizin in den meisten Ländern allgemein bekannt. Sie dienen nicht nur nahrhaften, gesunden Lebensmitteln, sondern auch einem einzigartigen therapeutischen und prophylaktischen Mittel gegen verschiedene Krankheiten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/tsesarinye-yaytsa-polza-i-vred-skolko-varit.html

Perlhuhn-Eier - wie sind sie nützlich, wie sehen sie aus und wo werden sie verwendet?

Perlhuhn-Eier sind auf den ersten Blick nicht bemerkenswert. Die Form ähnelt einer Birne, das Durchschnittsgewicht eines Exemplars beträgt 40 g. Sie sind mit einer starken Schale mit braunen, rauhen Flecken bedeckt. Die Farbe der Schale kann von hellgelb bis braunbraun variieren, es gibt jedoch auch Fälle von hellblau und sogar weiß.

Beschreibung und Eigenschaften

Es wird empfohlen, Hühnereier in die menschliche Ernährung aufzunehmen, da es sich um ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe handelt.

Produktmerkmale

Charakteristische Merkmale von Hühnereiern sind:

• der Vitamin-A-Spiegel ist zweimal höher als bei einem Hühnchenanalogon;
• enthalten keine Allergene und sind daher für Personen mit individueller Intoleranz gegenüber Eiern nicht kontraindiziert;
• kann roh verzehrt werden, da Perlhühner fast nie an Salmonellose erkranken;
• Das Eigelb hat eine hellgelbe, gleichmäßige orange Farbe, was auf das Vorhandensein von Carotinoiden in der Zusammensetzung zurückzuführen ist.

Zusammensetzung

Perlhuhn-Eier sind ein Produkt mit hohem Energiewert. Ihre Zusammensetzung ist mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen angereichert. Sie enthalten:

• Vitamin A - eine positive Wirkung auf den Zustand von Nägeln, Haut, Haaren und Augen, ist ein Antioxidans;
• B-Vitamine - fördern die Energieproduktion aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, unterstützen die allgemeine Vitalaktivität des Körpers;
• Vitamin E - gewährleistet die normale Funktion des Fortpflanzungssystems;
• Vitamin D - eine vorteilhafte Wirkung auf das Nerven-, Knochen- und Immunsystem;
• Carotinoide sind wichtig für das Sehen und Erhalten gesunder Haut.
• Aminosäuren - unterstützen die korrekte Arbeit des Körpers, tragen zu einer besseren Aufnahme von Vitaminen bei;
• Zink - stärkt das Immunsystem, beschleunigt den Zellerneuerungsprozess;
• Mangan - beteiligt sich an der Blutbildung, ist notwendig für eine stabile Arbeit des zentralen Nervensystems;
• Kalium - sorgt für die normale Funktion des Herzens, wirkt sich positiv auf die Darmbeweglichkeit aus;
• Phosphor - unverzichtbar für das Wachstum und die Erhaltung gesunder Zähne und Knochen, verbessert die geistige Aktivität;
• Eisen - sorgt für die normale Funktion des Gehirns, unterstützt die Immunität.

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Perlhuhn-Eier: große Vorteile und minimale Gesundheitsschäden

Perlhuhn-Eier sind ein seltenes Produkt. Sie haben eine ungewöhnliche Form, ähnlich einer Birne, eine sehr starke Schale. Das durchschnittliche Gewicht eines Hodens liegt zwischen 42 und 45 Gramm. Die Farbe der Schale kann hellgelb oder dunkelbraun sein.

Perlhuhn-Eier sind weniger wässrig als Hühnereier. Dies ist ein diätetisches Lebensmittelprodukt, das für schwangere Frauen und Kinder empfohlen wird. Sie enthalten einen hohen Eiweißgehalt und ein Minimum an Fett.

Eier werden in der Kosmetik und beim Kochen verwendet. Von Ernährungswissenschaftlern genehmigt. Aus der Schale bereiten Sie spezielle Tinkturen zu, die bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten helfen.

Wie wählt man ein gutes Hühnerei?

Perlhühner tragen selten Eier, bei guter Fütterung bringen sie 150 Stück pro Jahr. Dies verursacht hohe Kosten für das Produkt, so dass das Produkt ziemlich selten ist.

Sie können von Landwirten gekauft werden, die Perlhühner züchten, oder auf dem Markt. In Supermärkten ist das Produkt selten.

Achten Sie beim Kauf auf das Aussehen des Produkts: Die Hoden sollten ohne sichtbare Schäden oder Risse sein. Sie haben eine harte Hülle - sie schützt sie vor dem Eindringen von Salmonellose-Erregern und anderen Infektionen.

Bei Temperaturen von 0 bis 10 Grad wird die Ware 3 bis 6 Monate gelagert. Dies macht das Produkt besonders beliebt bei Seglern und Polarforschern.

"Quality Formula" zeigt Ihnen, wie Sie Perlhuhn-Eier auswählen:

Chemische Zusammensetzung, Kalorien- und Nährwert

Perlhuhn-Eier sind ein diätetisches Produkt. Einhundert Gramm enthält 43 Kilokalorien, ein Stück wiegt normalerweise 42 bis 45 Gramm. Sein Kaloriengehalt beträgt 15–20 Kalorien. Der glykämische Index des Produkts liegt unter 15 Einheiten.

Das Produkt ist nahrhafter als das Hühneräquivalent. Es zeichnet sich durch ein großes Eigelb aus, in der Regel einen hellen Orangeton. Die Struktur umfasst folgende Komponenten:

• Vitamin A - ein Element, das den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren verbessert. Spielt die Rolle eines wichtigen Antioxidans, ist für ein gutes Sehvermögen unerlässlich;

B-Vitamine - Substanzen, die die Vitalaktivität des Körpers unterstützen, sind an der Arbeit aller Systeme und inneren Organe beteiligt. B-Vitamine fördern die Energieproduktion aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten;

Vitamin E ist eine natürliche Verbindung von Tocopherolderivaten. Es ist für das normale Funktionieren des Fortpflanzungssystems notwendig, trägt dazu bei, ein gesundes Kind zu tragen;

Vitamin D - beeinflusst die Entwicklung des Nerven-, Knochen- und Immunsystems. Fördert die Entwicklung von Hormondrüsen;

Aminosäuren;

Mineralien: Zink, Mangan, Kalium, Phosphor, Eisen.

Die Schale ist so nützlich wie das Eigelb mit Eiweiß. Es besteht aus mehr als zwanzig Elementen. Der erste Ort gehört zu Kalzium. Die Hülle umfasst auch Zink, Eisen, Molybdän, Schwefel, Silizium usw.

Der Nährwert wird wie folgt berechnet:

• Proteine ​​- 12,7 Gramm;

Fette - 0,6 Gramm;

Kohlenhydrate - 0,6 g;

65 Gramm sind Wasser und 1 Gramm Asche.

Welche Hoden sind nützlicher?

Hühnchen ist ein beliebtes und universelles Produkt. Sie werden in fast alle Gerichte gegeben. In einem durchschnittlichen Hoden - 5 Gramm Fett. Ein Stück enthält 15% des täglichen Wertes an Proteinen.

Fast vollständig vom Körper aufgenommen. Enthalten Sie eine große Anzahl von Vitaminen, aber im Eigelb einen hohen Cholesterinanteil.

Enten sind größer als Hühner und ihre Schalen sind viel dicker. Ein Hoden enthält 10 Gramm Fett. Durch das Fett ist die Textur der Gerichte cremig. Der auf den Hoden geknetete Teig ist zarter.

Ärzte halten dieses Produkt für die Verdauung für schwierig, es wird nicht für Menschen mit Allergien und Diäten empfohlen.

Gans - die größten von Geflügel geschlüpften Eier. Sie haben einen hellen Geschmack und Aroma, aber auch den höchsten Cholesterin- und Fettgehalt.

Es ist verboten, roh zu essen - das Risiko, an Salmonellose zu erkranken, steigt erheblich. Gänse-Hoden sind ein starkes Allergen. Das Produkt wird vom Verdauungssystem hart verdaut.

Wachtel - Miniatur-Hoden, ihr Gewicht - nur 10 Gramm. Sie haben ein Minimum an Cholesterin, sie dürfen roh essen. Sie sind reich an Vitaminen und Aminosäuren und werden ab zwei Jahren in die Ernährung von Kindern aufgenommen.

Sie enthalten nur 0,6 Gramm Fett. Der Wert des Hodens wird durch reines Protein und Wasser bestimmt. Das Produkt wird von Sportlern und Ernährungswissenschaftlern nachgefragt.

Nützliche Eigenschaften

Ein Produkt mit einem hohen Gehalt an verdaulichem Eiweiß, das jedoch gleichzeitig eine geringe Menge Cholesterin enthält. Es stärkt die Wände der Blutgefäße. Dies ist eine gute Prophylaxe gegen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.

Vitaminzusammensetzung stärkt und nährt das Immunsystem. Eier stellen den Körper wieder her und sind für Athleten bei ernsthaftem Krafttraining nützlich.

Die Hoden sind nützlich für Stress, geistige Überlastung und einen längeren Aufenthalt in einem depressiven Zustand.

Die Schale besteht aus organischem Kalzium. Die Verwendung von Pulver aus den Schalen verringert die Wahrscheinlichkeit von Osteoporose und anderen Erkrankungen des Skelettsystems.

Vor allem vor dem Hintergrund von Erkrankungen des Verdauungssystems und von Erkrankungen des Magens sind Produkte von Vorteil. Präventionsmittel bei Verletzung der Sehorgane.

Das Produkt verbessert die allgemeine Gesundheit durch Anämie, Vitaminmangel und Stoffwechselstörungen.

Was ist für Männer, Frauen und Kinder nützlich?

Perlhuhn-Eier sind hypoallergen, sie verursachen praktisch keine Reaktionen des Körpers. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, werden sie durch Perlhuhn-Hoden ersetzt.

Es wird empfohlen, Produkte in die Ernährung von schwangeren Frauen und stillenden Müttern aufzunehmen. Eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen unterstützt den Körper von Frauen in dieser schwierigen Zeit.

Ärzte empfehlen, Perlhuhn-Eier in das Menü von Kindern und älteren Menschen aufzunehmen. Sie verursachen keine Allergien, stärken das Immunsystem von Kindern und Rentnern.

Sie eignen sich für den regelmäßigen Gebrauch und Erwachsene, ideal für eine gesunde Ernährung. Verbessern Sie Ihr Wohlbefinden nach starkem körperlichen und psychischen Stress.

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Gegenanzeigen

Wir haben alles über die Vorteile der Hühnereier herausgefunden, jetzt ist es notwendig, über Schaden zu sprechen.

Perlhuhn-Eier haben praktisch keine Kontraindikationen. Die seltenen Ausnahmen sind folgende:

• individuelle Unverträglichkeit des Produktes;

akute und chronische Erkrankungen der Nieren und der Leber mit täglichem Verzehr von Eiern. Sie können regelmäßig in die Diät aufgenommen werden, jedoch nach Absprache mit einem Arzt.

Beim ersten Mal nach der Impfung wird die Immunität von Kindern in dieser Zeitspanne schwächer. Die Verwendung des Produkts kann allergische Reaktionen verursachen.

Empfehlungen zur Verwendung

Das Produkt kann zu jeder Tageszeit gegessen werden.

Zwei Stücke pro Tag sind die optimale Rate, halten den Normalzustand aufrecht und machen Proteine ​​überflüssig.

Fans von rohen Eiern können frische Meerschweinchen trinken.

Das Produkt wird gekocht, gebraten, verschiedene Saucen daraus hergestellt, Gebäck und Desserts hinzugefügt.

Beim Kochen

Hoden kochen länger Hähnchen: für die Zubereitung eines weich gekochten - sechs Minuten, hart gekocht - 12.

Omelettrezept: Zwei bis drei Eier schlagen, etwas Salz und Milch hinzufügen. Gießen Sie die Mischung auf eine vorgeheizte Grillplatte (verwenden Sie Pflanzenöl).

Das Omelett auf beiden Seiten anbraten. Sie können Tomaten, Wurst oder Pilze hinzufügen.

Törtchen mit süßen Perlhuhn-Eiern:

Sandwich: Braten Sie ein Ei Perlhuhn gut an. Nimm zwei gebratene Brotstücke. Salat, etwas Sellerie und einen Kreis von Eiern dazwischen geben.

Das Sandwich befriedigt das Hungergefühl perfekt und ist als Snack nützlich.

Tortilla aus Perlhuhn-Eiern, Videorezept:

In der Ernährung

Das Produkt ist nützlich für Menschen, die eine Diät machen. Gesunde Ernährungsexperten empfehlen die Aufnahme in die Ernährung.

Die reiche Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung aus Proteinen und Eigelb stärkt das Immunsystem und unterstützt den Körper beim Abnehmen. Das Produkt verbessert den Zustand des Nervensystems und ermöglicht es Menschen mit einer Diät, Stress mit einer begrenzten Diät zu vermeiden.

In der Volksmedizin

Die Schale enthält viel organisches Kalzium, das fast vollständig absorbiert wird.

Um das Pulver vorzubereiten, verwenden Sie die folgende Methode:

• die Eier des Perlhuhns kochen und putzen;

Nehmen Sie die Schale und kochen Sie sie zweimal zweimal - kochen Sie jedes Mal fünf Minuten lang, verwenden Sie sauberes Wasser;

mahlen Sie die Schale in einer Kaffeemühle.

Pulver nehmen Sie einmal täglich einen Teelöffel. Mit warmem Wasser abwaschen. Es ist ratsam, es unabhängig von der Nahrung gleichzeitig zu verwenden.

Dieses Rezept ist nützlich für Menschen mit einer Neigung zu Osteoporose. Das Werkzeug stellt die körperliche Stärke wieder her, verbessert Haut und Haare.

Die Behandlungsdauer sollte 3-4 Wochen nicht überschreiten. Zwischen jedem Kurs sollte eine Pause von zwei bis drei Wochen gemacht werden.

In der Kosmetik

Perlhuhn-Eier werden für kosmetische Zwecke verwendet. Auf dieser Basis werden Masken für Gesicht, Hände, Hals und sogar für Haare vorbereitet.

Um den Glanz zu entfernen, hilft die folgende Maske: Mischen Sie einige Eigelbe mit Haferflocken, bis eine pastöse Masse entsteht. Auf das gereinigte Gesicht auftragen. Lassen Sie das Make-up 15 Minuten lang auf Ihrem Gesicht und spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser aus. Diese Maske zeigt das Ergebnis nach der ersten Anwendung.

Um Ihre Haut elastisch zu machen, verwenden Sie die folgende Methode: Schlagen Sie Naturjoghurt mit Eiern zu und fügen Sie ein paar Tropfen Vitamin E hinzu (Tocopherol wird in Apotheken verkauft). Tragen Sie die Salbe auf die Problemzonen der Haut auf und wickeln Sie die Oberseite mit einer Folie ein. Zwanzig Minuten später die Maske abwaschen und eine erfrischende Dusche nehmen.

Sie sind hypoallergen, es wird empfohlen, in das Menü von Kindern und älteren Menschen, schwangeren und stillenden Müttern einzusteigen.

Verbessern Sie das Wohlbefinden bei einer Reihe von Krankheiten. Caesarines Eier werden in der Ernährung, Kosmetik, beim Kochen verwendet.

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Nutzen und Schaden von Perlhuhneiern

Das Perlhuhn wurde von den Einwohnern des antiken Roms domestiziert und lebt seitdem neben einem Mann. "African chicken" ist bei Landwirten in Europa und den Vereinigten Staaten beliebt, die ihre Unprätentiösität, ihren Nutzen im Betrieb und den wunderbaren Geschmack von Fleisch und Eiern sehr schätzen. Das Perlhuhn ist jedoch ein seltener Gast in den Vogelhöfen russischer Bauern. Der Grund ist möglicherweise der Mangel an Informationen über den Vogel selbst, sein Fleisch und seine Eier. Beginnen wir mit dem Wichtigsten - Perlhuhn-Eiern.

Wie sehen sie aus?

Das Aussehen der königlichen Hühnereier unterscheidet sich von den Eiern anderer Geflügel. Sie sind etwas breiter und kürzer als Hühner, sie ähneln einer kleinen Birne, wiegen durchschnittlich 47 Gramm und haben eine Farbe von Beige bis Hellbraun. Die Schale ist rau, dick und dicht, praktisch ohne Poren.

Was ist drin?

Unter der dicken Schale liegt eine dichte Schale, in der sich ein helles Eigelb und nicht wässriges Protein befindet. Perlhuhn-Eier sind ein natürliches Lagerhaus für Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren, die der menschliche Körper täglich benötigt.

• Hypoallergen Sie können von denen gegessen werden, die allergisch gegen Hühnereier sind und bei der ersten Fütterung von kleinen Kindern injiziert werden.
• Reich an Eiweiß durch hohe Eiweißgehalte. Dafür werden sie von Profisportlern hoch geschätzt, die aufgrund starker körperlicher Anstrengung den Proteingehalt schnell wieder herstellen müssen.
• Reich an Aminosäuren, die für einen guten Hautzustand wichtig sind.
• Sie enthalten eine große Menge an Mineralien: Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor, die für Kinder während des aktiven Wachstums erforderlich sind.
• Protein hat bakterizide Eigenschaften.
• Vertragen Sie keine Salmonellose.
• Enthalten Sie kein Cholesterin.
• Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung eine große Menge an Vitamin A und Vitaminen der Gruppe B, D, PP, E.
• Sie enthalten Carotinoide, die für gutes Sehvermögen, gesundes Haar, Nägel und Haut unerlässlich sind.
• Kalorienarm - nur 43 kcal pro 100 g. Das ist für diejenigen, die abnehmen wollen, einfach unverzichtbar.
• Aufgrund ihrer ausgewogenen, einzigartigen Zusammensetzung sind Meerschweinchen sehr nützlich und leicht verdaulich und daher für schwangere und stillende Frauen, Patienten in der postoperativen Phase, an Anämie erkrankte Patienten mit Stoffwechselstörungen, bei schweren Belastungen und längerem Stress zu empfehlen.

Dank einer derart großen Menge an Vitaminen, Aminosäuren und Mikroelementen fügte die UN-Lebensmittelkommission Perlhuhn-Eier zur Liste der menschenfreundlichen Lebensmittel hinzu.

Die dicke und widerstandsfähige Hülle bietet die Möglichkeit eines sicheren Transports und einer langfristigen Lagerung (bis zu 6 Monate bei einer Temperatur von 0 bis 10 Grad) ohne Verlust der nützlichen Eigenschaften.

Menschen mit Nieren- und Lebererkrankungen können Perlhuhn-Eier nicht täglich essen.

Auch Eier des Zarenhühners sind bei individueller Unverträglichkeit des Produkts kontraindiziert. Das Essen großer Mengen von Hühnereiern für Lebensmittel kann gesundheitsschädlich sein und ein Ungleichgewicht im Magen-Darm-Trakt verursachen.

Ein Kichererbsenei sieht in der Farbe eher wie eine Ente aus und ist etwas kleiner als ein Hühnchen.

Wie es ist?

Perlhuhn-Eier sind beim Kochen eine hervorragende Alternative zu den üblichen Hühnereiern. Sie können sie in Salaten, Vorspeisen, Gebäck, Desserts verwenden, Eierlikör herstellen und ungekocht trinken.

Das Essen von frischen oder gekochten weich gekochten Eiern bringt mehr gesundheitliche Vorteile.

Schnellrezept: Mittelharter Käse und hart gekochte Eier zum Reiben, Mayonnaise, Kräuter und Knoblauch zum Abschmecken. Rühren Sie haben einen guten Ersatz für Butter auf einem Sandwich gemacht.

Es muss daran erinnert werden, dass aufgrund der dicken Schalen die Kochzeit der Bratwurzeier mehr ist als die Hühnereier!

Um hart gekochte Eier zu kochen, kochen Sie sie mindestens 10 Minuten, für weich gekochtes Kochen - 5 Minuten. Bei voller Ernährung des Vogels erhält das Eigelb eine leuchtend orange Farbe, wodurch Omelette und Rührei nicht nur lecker, gesund und nahrhaft, sondern auch leuchtend werden!

Alles ist für das Geschäft geeignet

Nachdem Sie ein Gericht mit königlichen Vogeleier zubereitet haben, beeilen Sie sich nicht, die Schale wegzuwerfen. Es ist nicht weniger reich an nützlichen Elementen und Substanzen als sein Inhalt. Es enthält mehr als 25 Mineralstoffe, die vollständig vom Körper aufgenommen werden. Pulver aus der Schale ist nützlich für Menschen mit Kalziummangel. Im Gegensatz zu Kalziumtabletten wird Kalzium aus der Schale königlicher Hühnereier zu 100% absorbiert. Um ein brauchbares Pulver aus der Schale zu erhalten, benötigen Sie:

• Kochen Sie ein Ei und schälen Sie es. Stellen Sie sicher, dass Sie den Film entfernen.
• Kochen Sie die Schale noch zweimal in klarem Wasser und lassen Sie sie jedes Mal 5 Minuten kochen.
• Auf einem Handtuch trocknen.
• Mahlen Sie trockene Schalen mit einer Kaffeemühle.

Nehmen Sie einmal täglich 1 Teelöffel mit Wasser ein.

Es muss daran erinnert werden, dass ein Überschuss an Kalzium im Körper genauso gefährlich ist wie sein Mangel.

Bodenschalen werden für ältere Menschen empfohlen, für Kinder, die sich in einer intensiven Wachstumsphase befinden, und für Menschen, die häufig ihre Arme und Beine brechen.

Foto, wo der kleine Hühnchenvogel gerade aus dem Ei geschlüpft ist.

Anwendung in der Kosmetik

Die Eier des Königsvogels sind aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften auch in der Kosmetologie weit verbreitet. In modernen Schönheitssalons werden häufig Werkzeuge verwendet, die auf diesen basieren. Zubereitungen mit Eiern dieses Vogels werden perfekt mit vielen Kosmetikprodukten kombiniert und verbessern deren Wirkung, ohne Allergien auszulösen.

Zu Hause können Sie leicht reinigende und feuchtigkeitsspendende Körpermasken sowie Haare, Peelings und Packungen auf Basis der Perlhuhn-Eier herstellen.

Ein Peeling für Gesicht und Körper aus der Schale afrikanischer Hühnereier verbessert das Aussehen und den Zustand der Haut. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen. Die Schale kochen, den Film abziehen, trocknen, in einer Kaffeemühle mahlen. Das resultierende Pulver kann dem Waschgel oder Duschgel zugesetzt werden. Wenn die Haut eine intensivere Wirkung erfordert, können Sie anstelle von Gel Körpercreme verwenden. Sie sollten ein solches Peeling nicht im Augenbereich verwenden, da harte Schalenpartikel empfindliche Haut schädigen können.

• Haarmaske mit Eierschalen ist für schwaches Haar unverzichtbar. Es ist notwendig, 1-2 Eier mit kaltem Wasser glatt zu mischen und eine halbe Stunde lang auf das Haar aufzutragen. Spülen Sie die Eimaske aus dem Haar sollte kaltes Wasser sein, da sonst das Ei unter dem Einfluss von zu warmem Wasser rollen kann und es schwierig wird, es aus dem Haar zu waschen.
• Eine Gesichtsmaske mit Eigelb und Haferflocken in 15 Minuten lindert öligen Glanz.
• Die Maske aus afrikanischen Hühnereiern und Naturjoghurt (ohne Zusätze) verleiht der Haut Elastizität.

Eine Packung königlicher Hühnereier, Sahne oder hausgemachter Joghurt und eine in einer Apotheke verkaufte Öllösung von Vitamin E reichern die Haut mit wichtigen Mikroelementen an, machen sie elastischer und straffer. Einfach die angegebenen Zutaten zu einer einheitlichen Konsistenz mischen, auf den Körper auftragen und mit Frischhaltefolie einwickeln. Duschen Sie in 20 Minuten und genießen Sie das Ergebnis.

Wo man hinkommt

Einwohner von Städten sind problematisch, Eier des königlichen Huhns zu kaufen. Sie werden fast nie in Supermärkten verkauft. Der einzige Ausweg besteht darin, nach Farmen zu suchen, die Perlhühner züchten und verkaufen.

Die Eigentümer von Privathäusern haben jedoch eine großartige Gelegenheit, diese Vögel in ihre Haushaltsgrundstücke zu bringen und nützliches, schmackhaftes Fleisch und Eier zu genießen, so viel Sie möchten.

Die Landwirte können sich auch weder über die unprätentiöse Ernährung und Erhaltung des Perlhuhns freuen, noch über seine Fähigkeit, Schädlinge zu vernichten, ohne die Beete und Ernten zu verderben.

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Perlhuhn-Eier

Im Gegensatz zu Huhn oder Wachteln sind Perlhuhn-Eier in der Küche der Hausfrauen extrem selten. Es ist ein praktisch unbekanntes Produkt, es ist jedoch reichhaltiger als gewöhnliche Eier mit nützlichen Substanzen und Vitaminen. Perlhühner kommen aus Afrika, in Russland wurden sie ausschließlich für den königlichen Hof angebaut, von dem der Vogel seinen Namen erhielt. Perlhuhn-Eier gelten als wertvolles Produkt, das eine Reihe nützlicher Eigenschaften aufweist.

Schrittweise Anweisungen für den Inhalt:

Produkt aussehen

Eier zeichnen sich durch kleine Größe und birnenförmige Form aus. Ihr Gewicht beträgt etwa 40 Gramm. Die Schale ist ziemlich dicht und kann eine andere Farbe haben:

Die Schale ist meist rau, in seltenen Fällen glatt. Die Konsistenz eines Perlhuhn-Eies ist nicht so wässerig wie ein Huhn. Das Protein ist ziemlich dicht, das Eigelb hat eine kräftige helle Farbe. Der Vogel gibt nur sehr selten Eier, was auf die geringe Verfügbarkeit zurückzuführen ist.

Hartes Garen dauert 10 Minuten und ein weich gekochtes 4. Eine dichte Schale erlaubt es Ihnen, Eier ziemlich lange zu lagern - bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 Grad über Null für etwa sechs Monate.

Perlhuhn-Eier sehen äußerlich sauber aus, sie haben eine raue Hülle und fühlen sich angenehm an

Produktmerkmale

Perlhuhn-Eier haben sowohl positive Eigenschaften als auch Kontraindikationen. Ihre Zusammensetzung ist reich an Körper und Wohlbefinden:

• Makro- und Mikroelemente;
• Vitamine;
• andere wertvolle Substanzen.

Zusammensetzung

Perlhuhn-Eier sind sehr nahrhaft. Sie gelten als viel nützlicher als Hühnereier, da sie Vitamine verschiedener Gruppen enthalten, die für ein gesundes Funktionieren des Körpers erforderlich sind, sowie andere nützliche Elemente. Darüber hinaus handelt es sich ausschließlich um Diätfutter - 100 Gramm enthalten nur 43 Kalorien.

Perlhuhn-Eier werden häufig von Profisportlern in die Ernährung aufgenommen. Diese ungewöhnliche Nahrung ist besonders bei Bodybuildern beliebt, da das Produkt die beste Quelle für leicht verdauliches Protein ist.

Leicht verdauliches Protein, essentielle Aminosäuren - all dies ist in den Perlhuhneiern im Überschuss enthalten

Tabelle 1. Nährstoffgehalt von Perlhuhneiern

Nützliche Eigenschaften

Das Eiweiß von Eiern, die Perlhühner tragen, gilt als hypoallergen und weist ausgeprägte antiseptische Eigenschaften auf. Außerdem hat er:

• leicht vom Körper aufgenommen;
• hat den niedrigsten Wert an schlechtem Cholesterin.

Aufgrund der oben genannten Merkmale wird das Produkt häufig in die diätetische Behandlung von Fettleibigkeit einbezogen. Darüber hinaus ist es das beste Produkt für Frauen:

• schwangere Frauen;
• Stillen;
• und an Anämie leiden.

Perlhuhn-Eier können auf verschiedene Arten gekocht werden, z. B. Braten, Kochen, Mischen mit anderen Lebensmitteln usw.

Eier, die von Perlhühnern gelegt werden, ist sehr nützlich, um sie in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Sie sind die Quelle der meisten lebenswichtigen Mikro- und Makroelemente, die die Entwicklung und das Wachstum des Babys günstig beeinflussen. Außerdem ist es eine der sichersten Proteinquellen für Kinder, da es keine allergischen Reaktionen hervorruft.

Das Produkt wird in der Medizin verwendet:

• zur Behandlung von psycho-emotionalen Störungen;
• als wirksames Mittel zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems;
• bei Verletzung der Stoffwechselvorgänge des Körpers;

Oft empfehlen Ärzte auch als Alternative zum regelmäßigen Gebrauch von rohen Eiern, um die männliche und weibliche Libido zu verbessern und die Potenz zu erhöhen.

Perlhuhn-Eier im Nest

Eine dichte Hülle schützt den wertvollen Inhalt des Eies vor pathogener Mikroflora, beispielsweise vor den allgegenwärtigen Salmonellen. Die erhöhte Dichte dieser Schutzschicht trägt auch zur Erhöhung der Lagerfähigkeit des Produkts bei. Nicht nur der Eianteil, sondern auch die Schale wird als nützlich angesehen. Es ist reich an nützlichem Kalzium, das leicht und vollständig im Körper aufgenommen wird.

Warum sind Perlhuhn-Eier so selten?

Dieses Produkt ist in normalen Geschäften und Supermärkten äußerst selten. Perlhuhn-Eier können Sie häufig nur in spezialisierten landwirtschaftlichen Betrieben kaufen, die sich mit der Zucht dieser Vögel beschäftigen.

Die Kosten des Produkts sind ziemlich hoch und betragen etwa 250 Rubel für ein Dutzend. Die endgültigen Kosten für Eier hängen jedoch ab von:

• Region;
• der Lieferant;
• die Gesamtproduktivität einer bestimmten Geflügelfarm.

Wenn Perlhuhn-Eier befruchtet werden, werden kleine Küken geboren.

Perlhuhn beginnt Eier zu tragen, normalerweise erst nach 8 Monaten. Unter den günstigsten Bedingungen beginnt dieser Prozess im Alter von sechs Monaten. Normalerweise erfolgt die Brut von Eiern nur im Frühling, einige Erwachsene können dies jedoch im Herbst-Winter tun. Faktoren wie:

• die Ration der Legeperücken;
• Haftbedingungen;
• Wetterbedingungen in der Region usw.

Unter guten Bedingungen ist der Königsvogel am produktivsten. Durchschnittlich kann ein Vogel während einer Periode der Eierproduktion etwa 120 Eier produzieren.

Erfahren Sie alles darüber, wie Sie eine Hühnerzucht betreiben. In einem separaten Artikel „Züchtung von Perlhühnern als Unternehmen: rentabel oder nicht“ wissen Sie, worauf Sie beim Kauf achten müssen, unter welchen Bedingungen das Perlhuhn leben und wie man es füttert.

Video - Einzigartigkeit von Hühnereiern

Merkmale wachsender Perlhühner

Afrikanisches Hühnchen ist nicht das beliebteste Geflügel in Russland und eignet sich für die Zucht, da gewöhnliche Hühner viel gewinnbringender sind. Außerdem sind sie größer und geben mehr Eier.

Um die Hühnerhenne zumindest ein wenig mit der Futtereffizienz zu versorgen, ist es notwendig, dass der königliche Vogel nicht nur im Frühling, sondern auch in anderen Jahreszeiten Eier bekommt. Um dieses Ziel zu erreichen, ist es erforderlich, weiter zu wachsen und zu enthalten.

• in einem beheizten Raum;
• gemäß den für diesen Typ relevanten Tageslichtnormen.

Dies ist ein kostspieliger Prozess, daher erwarten die meisten Landwirte einfach den Frühlingsbeginn und gehen nicht gegen die Natur.

Perlhühner haben ein entwickeltes Mutterinstinkt und sind in der Lage, die natürliche Inkubation der neuen Generation effektiv durchzuführen.

Wenn das Perlhuhn zu nisten beginnt, können die Eier im Abstand von 2-3 Tagen gesammelt werden. Der Vogel legt seine Eier an einem abgelegenen Ort ab, wobei er häufig das vom Landwirt dafür vorbereitete Nest ignoriert. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Perlhühner eher ängstliche Vögel sind. Um ihren Nachwuchs zu schützen, versuchen sie, Eier vor Fremden zu verbergen. Bei guten Bedingungen für einen Monat können Sie bis zu 20 Eier sammeln.

Es wird empfohlen, mit einem Inkubator in der unabhängigen Zucht von Perlhuhn zu arbeiten. Wenn der Vogel das Nest jedoch eigenständig besetzt hat, ist es nicht erforderlich, es zu vertreiben. Diese Vogelart hat einen sehr ausgeprägten mütterlichen Instinkt und gilt als ausgezeichnetes Elternteil. Sie kümmert sich gut um ihren Nachwuchs.

Die Inkubationszeit beträgt durchschnittlich etwa einen Monat. Wenn das Weibchen im Nest sitzt, kann es nicht gestört werden. In den ersten Tagen kann sie nicht aus dem Nest aufstehen, sich nicht vom Brüten ablenken lassen, selbst um Nahrung und Wasser zu essen. Es darf jedoch nicht ohne Futter oder Wasser gelassen werden, daher muss der Landwirt individuelle Federn bereitstellen:

Das Endergebnis der Inkubation hängt direkt vom Befruchtungsprozess ab.

Auch nach dem Schlupf von Küken kümmert sich das Perlhuhn noch einige Zeit um seinen Nachwuchs

Die Verwendung von Perlhuhneiern in der Kosmetik

Aufgrund seiner reichhaltigen und wohltuenden Zusammensetzung werden die Eier des Königsvogels häufig zur Herstellung von Kosmetikmasken verwendet, die in der Lage sind:

• führen Sie eine klare Verbesserung der Haut des menschlichen Körpers und des Haares durch.
• beseitigen Sie fettigen Glanz sowohl von der Haut als auch von den behaarten Körperteilen;
• saubere Poren;
• mach die Haut geschmeidig;
• Falten glätten.

Kosmetika auf der Basis von Perlhuhn-Eiern kehren zur Haut der ehemaligen Jugend zurück

Für Heilmasken alle Teile des Eies einschließlich der Schale auftragen. Daraus machen, die Dermis zu reinigen. Sie können die Haut mit verschiedenen nützlichen Substanzen pflegen, zum Beispiel:

Aufgrund der hypoallergenen Wirkung dieses Produkts wird es in die Liste der sichersten Mittel zur Hautheilung aufgenommen, die nicht alle kosmetischen Zubereitungen aufweisen können.

Instruktion Nr. 1 - Masken aus öligem Glanz aus Perlhuhneiern herstellen

Schritt 1 - Montieren Sie die erforderlichen Komponenten

Um ein wirksames Hausmittel für eine Person vorzubereiten, die in der Lage ist, überschüssigen Talg zu entfernen und die Talgdrüsen zu normalisieren, muss Folgendes vorbereitet werden:

• Haferflocken (Sie können es sogar selbst machen, Haferflocken auf einer Kaffeemühle mahlen);
• 1 Ei Perlhuhn

Wie Sie sehen, müssen Sie nicht so viele Produkte sammeln, dass die Kosten für Geld auf jeden Fall niedrig ausfallen.

Haferflocken und Perlhuhn-Ei bilden zusammen eine nahrhafte Gesichtsmaske

Schritt 2 - Mask mischen

Um für die Anwendung auf der Hautmaske geeignet zu sein, müssen Sie:

• Haferflocken nach und nach zum Ei geben;
• Gleichzeitig mit einem Teelöffel zu einer einheitlichen Konsistenz kneten.

Die resultierende Masse sollte ausreichend flüssig sein, aber nach dem Auftragen nicht vom Gesicht abfließen.

Schritt 3 - benutzen Sie die Maske

Die fertige Komposition wird mit einem Pinsel oder bloßen Händen gleichmäßig auf dem Gesicht verteilt. Sie müssen es für 15 Minuten auf dem Gesicht halten und dann mit Wasser bei Raumtemperatur abwaschen.

Sie können das Verfahren 2-3 Mal pro Woche durchführen. Dadurch wird der unangenehme Fettglanz vollständig entfernt.

Auf Gesicht auftragen und auf die richtige Zeit warten.

Anweisung Nr. 2 - Erstellen einer Maske aus Perlhuhneiern, um den Turgor von Gesicht und Körper zu verbessern

Schritt 1 - Bereiten Sie die richtigen Zutaten vor.

Um die Hautelastizität ohne Verwendung von Industriekosmetik wiederherzustellen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Naturjoghurt (hausgemacht);
• 2-3 Tropfen Vitamin "E" (es wird in Apotheken verkauft);
• 1 Ei Perlhuhn

Nachdem Sie alles gesammelt haben, fahren Sie mit dem Kochen fort.

Schritt 2 - Zutaten mischen

Die zubereiteten Zutaten müssen zu einer glatten, cremigen Konsistenz gemischt werden. Zuerst das Ei mit Joghurt umrühren und anschließend Vitamin E zugeben.

Schritt 3 - Wenden Sie den Agenten an

Tragen Sie eine Maske auf die Problembereiche der Haut mit einer einheitlichen Schicht auf. Alle Lebensmittelverpackungen sorgfältig fixieren und 20 Minuten ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, ruhig zu liegen.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Komposition mit warmem Wasser abgewaschen und gleichzeitig massiert.

Tragen Sie das Produkt auf das Gesicht auf

Das Umwickeln kann 1-2 Mal pro Woche erfolgen. Das Ergebnis wird bei regelmäßiger Anwendung des Rezepts sichtbar. Die Haut wird fester und elastischer.

Gastronomischer Wert

Cashew-Eier werden in jeder Form verzehrt:

Dazu gehören Salate und Saucen. Die nützlichste Option ist die Verwendung des Rohprodukts am Morgen.

Beim Kochen von Eiern sollte bedacht werden, dass dieser Vorgang aufgrund der dichten Hülle des Produkts etwas länger dauert als beim Kochen von Eiern.

Nur wenn Sie sich der Qualität der Eier sicher sind, können Sie sie roh essen

Das thermisch verarbeitete Produkt hat ein leichtes angenehmes Aroma und einen feinen Geschmack. Gekochte Eier werden zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Sie können Hühnereier bei der Zubereitung von Teig und Desserts ersetzen.

Schale von Hühnereiern

Die hohe Festigkeit der Schale und die geringe Porosität schützen die Eier vor Infektionen mit Krankheitserregern. Darüber hinaus verbessert diese Funktion die Transportbedingungen, da das Produkt widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen ist.

Die Schale ist ein äußerst nützliches Produkt, 90% Kalzium. Es wird von allen lebenden Organismen, einschließlich Pflanzen, gut aufgenommen.

Perlhuhn-Eier haben eine dichte Schale.

Anwendung der Schale in der Farm

Das Pulver aus der Schale wird von Landwirten als Futtermittelzusatzstoff für Tiere verwendet, darunter:

• Hausvögel;
• Rinder

Während des Pflanzens wird das Produkt auch in den Boden gegeben:

• Melonenfrüchte;
• Petersilie;
• Dill;
• Sellerie;
• Salatdressing;
• Beerensträucher;
• Obstbäume;
• Rettich;
• Zwiebeln;
• Hülsenfrüchte

Nützliche Eigenschaften für den Pflanzenanbau durch:

• Bodenanreicherung mit nützlichen Substanzen;
• Abnahme der Ansäuerung.

Der pH-Wert beeinflusst die Bodenfruchtbarkeit. Wenn es unter 5,5 liegt, wird eine schwache Auflösung der für die Pflanzenentwicklung notwendigen Substanzen beobachtet, der Prozess ihrer Assimilation durch das Wurzelsystem wird verlangsamt.

Perlhuhn-Schale - ein Lagerhaus des Nutzens

Perlhuhn-Eierschale ist auch nützlich:

• Eigenschaft, um verschiedene Schädlinge (Insekten, Nagetiere) zu verscheuchen;
• die Fähigkeit, Pflanzen vor verschiedenen Krankheiten, Pilzinfektionen zu schützen;
• Lockerung des Bodens, was für Lehmflächen wichtig ist. In einem solchen Land herrscht eine geringe Luft- und Wasserzirkulation, und es kann auch stagnieren und das Verrotten von Kulturpflanzen provozieren.

Infusionen auf der Schale dienen zum Füttern von Obstbäumen. Es erfordert die folgenden Zutaten:

1. Mischen Sie in einem praktischen Behälter Wasser mit der Schale.
2. Die resultierende Zusammensetzung soll 2 Wochen bestehen, bis die Flüssigkeit trüb wird.
3. Vor dem Bewässern wird die Infusion am besten mit Wasser verdünnt (1:10).

Dieses Werkzeug eignet sich zum Bewässern von Bäumen im Garten, Garten und Zimmerpflanzen.

Infusion zum Tränken

Beachten Sie: einige Vertreter der russischen Gärten, zum Beispiel Astern und Veilchen, wie ein Boden mit hohem Säuregehalt. Daher können sie nicht mit einer Schale befruchtet werden. Wenn Sie jedoch Paprika, Tomaten und Auberginen pflanzen, ist es besser, die Infusion aus der Schale zu verwenden, um den Boden nicht mit Pulver zu befruchten.

Instruktionsnummer 3 - Kochpulver aus Eierschale

Pulver aus der Schale der Perlhühnereier gehört zu vielen Rezepten der traditionellen Medizin, aber darüber ist wenig bekannt. Wenn ein solches Produkt auf den Tisch kam, sollten Sie die Schale nicht loswerden. Es ist notwendig, es zu schleifen und für weitere Bedürfnisse zu lassen. Der Garvorgang ist nicht kompliziert, es lohnt sich ein paar Schritte.

Schritt 1 - Bereiten Sie die Shell für die Verarbeitung vor

Sie müssen also rohe Eier kochen, bis sie fertig sind, und dann das Produkt durch Trennen der Schale reinigen.

Danach müssen sich die Muscheln mit Wasser füllen und anzünden. Zum Kochen bringen und alle 5 Minuten 2 Mal abkochen lassen.

Die fertige Schale muss entfernt und getrocknet werden.

Bereiten Sie die Schale vor dem Recycling vor.

Schritt 2 - Schleifen

Vorbereitete Schalen sollten mit einer Mühle oder einem Tauchmixer mit dünnen Messern zerkleinert werden.

Mahlen Sie die Muscheln in der Kaffeemaschine

Schritt 3 - anwenden

Das aufbereitete Pulver ist ein Speicher für nützliches Kalzium. Es wird für ältere Menschen empfohlen. Diejenigen, bei denen Erkrankungen des Bewegungsapparates festgestellt wurden. Die empfohlene Dosierung beträgt 1 TL. auf nüchternen Magen Das Pulver muss mit viel klarem Wasser abgewaschen werden. Die Dauer einer solchen Therapie beträgt 14 Tage. Bevor Sie mit der Einnahme des Pulvers beginnen, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren. Der Körper schadet nicht nur dem Kalziummangel, sondern auch dem Überschuss, der berücksichtigt werden muss. Mit der richtigen Verwendung der Zusammensetzung verbessert sich der Zustand der Haare, der Haut und der Knochen.

Verwenden Sie nach Bedarf

Wissenswertes zum nützlichen Produkt

Bei der Auswahl von Perlhühnereiern im Laden werden viele nur von der Verwendung des Produkts geleitet. Es gibt jedoch andere interessante Fakten in seiner Geschichte:

• ein Ei ohne Angst kann aus 3 Metern Höhe geworfen werden, die Schale bleibt vollständig erhalten;
• In der Natur ist es unmöglich, zwei identische Eier zu treffen, sie unterscheiden sich immer im Gewicht usw.;
• Ein Perlhuhn kann nicht mehr als 12 Dutzend Eier pro Jahr geben.
• Amerikaner kochen gerne leckere Nachspeisen aus rohen Eiern und schlagen sie mit Zucker.

Die richtige Verwendung von Perlhuhneiern wirkt sich positiv auf den Körper und die allgemeine Gesundheit aus

Fazit

Perlhuhn-Eier sind ein teures und seltenes Produkt mit einer außerordentlich nützlichen Zusammensetzung. Sie werden in der Kosmetik, Medizin und Ernährung eingesetzt. Jede Komponente des Eies hat heilende Eigenschaften - die Schale, das Eigelb, das Protein. Eier helfen sogar, mit verschiedenen Krankheiten fertig zu werden. Bevor sie angewendet werden, ist es jedoch wichtig, die Gegenanzeigen zu untersuchen. Es ist auch unmöglich, den Missbrauch dieses Lebensmittels zu verhindern.

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