Honeysuckle ist vielen bekannt, aber in unseren Gärten ist es eine Seltenheit. Vielleicht liegt dies daran, dass seine nützlichen Eigenschaften einem breiten Publikum wenig bekannt sind, und tatsächlich ist sie eine echte natürliche Heilerin. Es ist schwierig, alle Vorteile aufzuzählen!

Leckere, saftige, aromatische Beeren reifen zum allerersten. Sie können es also Mitte Juni essen. Mit guten landwirtschaftlichen Methoden und der richtigen Auswahl der Sorten aus einem Busch können Sie einige Kilogramm der Ernte sammeln. Wenn Sie die Früchte richtig ernten, werden alle nützlichen Substanzen gerettet. Für einen Menschen, der seine Gesundheit schätzt und sich um ihn kümmert, ist diese Beere einfach unersetzlich.

Aus diesem Artikel werden Sie lernen

Wie sieht Geißblatt aus und wie schmeckt es?

Mit Geißblatt wächst ein Busch, der recht schnell wächst. Im Winter fallen die Tropfen. Schön und üppig blüht es im zeitigen Frühjahr, es riecht sanft. Um die Ernte gut zu machen, müssen Sie mehrere Sorten dicht bepflanzen. In unserem nächsten Artikel erfahren Sie viele praktische Tipps, wie Sie Geißblatt in Ihrem Garten anpflanzen können >>. Neben essbarem Geißblatt gibt es auch giftig, obwohl es sich um eine Familie handelt.

Wie kann man essbares Geißblatt von ungenießbar unterscheiden? Das Foto des Strauches zeigt deutlich den Unterschied: Die essbaren Früchte sind länglich und bläulich blau gefärbt und mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt. Besondere Vorsicht ist geboten, wenn der Busch wild ist. Im giftigen Geißblatt sind die Beeren rund und von leuchtend orangeroter Farbe, manchmal gelb oder fast himbeerig.

Geißblatt, das essbar ist, baut immer einen Busch an. Wenn Sie also eine Rebe sehen, ist es höchstwahrscheinlich ein Capricoleum, das sogenannte dekorative Geißblatt, dessen Verwendung den Körper schädigen kann, seien Sie also vorsichtig.

Das Hauptsymptom der Vergiftung: Übelkeit, mit schwerer Erbrechen. Um die Giftwirkung zu neutralisieren, muss der Magen mit einer 0,1% igen Manganlösung gewaschen oder Aktivkohle verwendet werden. Wir hoffen, dass diese Beschreibung Ihnen hilft, zwischen essbaren und ungenießbaren Beeren zu unterscheiden und mögliche Probleme zu vermeiden.

Darüber hinaus ähneln Blaubeere, Blaubeere und Blaubeere Geißblatt. Es ist leicht, die Heidelbeere zu unterscheiden - sie hat runde Beeren und wächst mit einem niedrigen grünen Busch, der nicht mehr als 30-40 cm hoch ist, während Geißblattbüsche eineinhalb Meter erreichen können und manchmal auch höher. Irga trägt runde Beeren, die in einem losen Pinsel gesammelt werden, und sie sind im Geißblatt allein.

Der Unterschied zu Blaubeeren ist wie folgt: Geißblatt reift Anfang Juni und Blaubeeren Ende Juli und sogar Anfang August. Außerdem sind Heidelbeerbeeren in der richtigen Form weniger sauer und rund, und bei Geißblatt sind sie spindlig und sie haben aufgrund des sehr hohen Gehalts an Vitamin C einen viel reicheren Geschmack als Blaubeeren und haben manchmal einen bitteren Nachgeschmack. Wildes Geißblatt ist fast immer bitter.

Warum ist Geißblatt bitter und kann man so eine Beere essen? Sie können es essen, es schadet dem Körper nicht. Und warum tut es weh, und ob es möglich ist, es zu reparieren, lasst es uns jetzt herausfinden. Viel hängt von der Sorte ab, obwohl Züchter inzwischen Sorten abgeleitet haben, die kaum bitter schmecken.

Zusammen mit ihnen gibt es einige Sorten, bei denen Bitterkeit normalerweise nicht wahrnehmbar ist, aber in der Trockenzeit auftreten kann. In diesem Fall wird empfohlen, das Geißblatt ab dem Beginn der Vegetationsperiode und vor allem in der Fruchtperiode in ausreichenden Mengen aktiv zu gießen.

Wenn es nicht möglich war, Probleme zu vermeiden, und Bitterkeit immer noch vorhanden ist, kann die Beere gefroren werden und dann als Füllung für Pasteten oder zur Zubereitung von Fleisch verwendet werden.

Als Geißblatt ist reich

Dies ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und seltene Spurenelemente! Die chemische Zusammensetzung ist sehr komplex und gesättigt, weil sie nicht nur den Rekordgehalt an Vitamin C, sondern auch die Vitamine B1, B9, Provitamin A, P-aktive Substanzen, Pektine, Fructose, Phosphor, Kalium, Natrium, Calcium, Jod, Eisen und enthält sogar Aluminium! Und Magnesium enthält mehr als in jeder anderen Beere.

Die Zusammensetzung von Mikroelementen in Früchten ist daher einzigartig und die vorteilhaften Eigenschaften von Geißblatt sind in der Medizin unumstritten.

BJU: Diejenigen, die ihre Figur beobachten, müssen sich keine Sorgen machen - 100 g Obst enthalten nur 33 kcal und es gibt praktisch keine Proteine ​​und Fette. Der Gehalt an Kohlenhydraten ist ebenfalls gering - nur 7,8 g. Bei Diabetes kann diese Beere gefürchtet gegessen werden, der glykämische Index ist eher niedrig - 20.

Honeysuckle wird in der Kosmetik aktiv eingesetzt, indem es wirksame Masken für die Haut des Gesichts bildet, auf die solche Vorgänge auf magische Weise wirken. Kalorienarm und eine große Menge an Spurenelementen machen diese Beere von unschätzbarem Wert für Frauen, vor allem im Alter von Balzakovskogo, die in ihren Jahren jung und attraktiv aussehen wollen.

Die Früchte dieses Strauches sind auch für Männer nützlich, da er Selen enthält. Mit seiner mangelnden Produktion von männlichen Sexualhormonen. Regelmäßiger Verzehr von Beeren hilft, dieses Gleichgewicht wieder herzustellen.

Medizinische Eigenschaften

Was ist nützlich Geißblatt gewöhnlich? Welche Krankheiten kann sie heilen? Für den Körper ist diese Beere nur ein Schatz. Ein paar Schlucke Saft oder 100 g Obst pro Tag reichen aus, um die Blutgefäße zu stärken, um sie geschmeidig und elastisch zu machen. Sie unterliegen keiner Arteriosklerose. Es hilft auch bei Druck bei Bluthochdruck, Anämie und Blutungen. Wird als sanftes Mittel gegen Verstopfung verwendet.

Bei hohem Druck ist es sinnvoll, Ihrer täglichen Ernährung Geißblatt hinzuzufügen, da es den Blutdruck gut senkt, die Stoffwechselprozesse im Körper positiv beeinflusst, das Krebsrisiko in der Onkologie verringert, bei Magengeschwüren hilft, die Pankreatitis senkt, den Cholesterinspiegel im Blut senkt.

In großen Mengen kann sich lockern. Verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Krankheiten und stärkt das Immunsystem. Saft kann verschiedene Hautprobleme behandeln: Ekzeme, Geschwüre, Flechten. Alternativmedizin empfiehlt die Verwendung einer Abkochung der Rinde für Psoriasis und Verbrennungen. Infusion der Blätter spülen den Hals mit Angina pectoris, da die Pflanze entzündungshemmende und desinfizierende Substanzen enthält.

Sehr nützlich für Typ-2-Diabetes. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, also sollte die tägliche Rate an frischem Obst nicht mehr als 150 Gramm betragen. Sie benötigen sogar weniger Saft, da dies den Glukosespiegel erhöhen kann.

Gleichzeitig hilft Geißblatt bei Ödemen, trophischen Geschwüren, Übergewicht, verbessert die Insulinsensitivität und regt die Produktion an, reguliert den Hormonspiegel im Blut und wirkt harntreibend. Wer Gicht hat, kann auch bei der regelmäßigen Anwendung dieser Beere helfen, sie hilft Giftstoffe aus dem menschlichen Körper zu entfernen, kann als mildes Abführmittel eingesetzt werden.

Jede Behandlung ist unter Aufsicht eines Arztes wünschenswert, insbesondere bei Diabetes.

Achtung! Wer eine Gastritis oder ein Geschwür vor dem Hintergrund eines hohen Säuregehalts hat, insbesondere in der Akutphase, ist es höchst unerwünscht, frischen Saft von Beeren zu verwenden, da er den Säuregehalt erhöht.

Nur sehr wenige Menschen, die möglicherweise allergisch auf Geißblatt reagieren, werden vom Körper gut und leicht aufgenommen, aber diejenigen, die niedrigen Blutdruck haben, sollten etwas Vorsicht walten lassen, da die Beere den Druck aktiv beeinflusst.

Sie müssen auch während der Schwangerschaft vorsichtiger sein, da sie in großen Mengen Verdauungsstörungen und Blähungen verursachen kann. In moderaten Dosen wirkt es jedoch nur vorteilhaft, da es die Produktion von Kollagen anregt, wodurch die Gefahr von Schwangerschaftsstreifen verringert wird.

In der späten Schwangerschaft kann das Essen von Beeren helfen, Schwellungen zu lindern. Auch beim Stillen ist Geißblatt nicht kontraindiziert, wenn das Kind oder die Mutter keine individuelle Intoleranz haben.

Es kann zu einer unverzichtbaren Hilfe bei Erkältungen werden, bei der Bekämpfung verschiedener Infektionen, bei möglichen Problemen der Mutter mit einem zeitweiligen Mangel an Vitaminen und Spurenelementen, wie hormonellem Ungleichgewicht, Gefäßbrüchigkeit und Stoffwechselproblemen, Schwellungen abschwächen und Kraft hinzufügen. Die medizinische Wirkung hält ziemlich lange an.

In welchem ​​Alter können Sie einem Kind Geißblatt geben? Bei der Fütterung eines Neugeborenen ist es ratsam, die Beeren nicht früher als 9 Monate einzunehmen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Körper des Kindes bereits stark und es wird ihm leichter fallen, neue Nahrung für ihn aufzunehmen, und bis zu einem Jahr kann er Kompott und flüssiges Gelee speziell für das Kind kochen. Dazu können Sie nicht nur frische, sondern auch getrocknete und tiefgefrorene Früchte verwenden.

Was aus Geißblatt zu kochen

Ideal - frisch verwenden, vorzugsweise unmittelbar nach der Abholung. Es reift aber sehr schnell und wird lange aufbewahrt. Daher ist es sinnvoll, Marmelade herzustellen, Marmelade zu machen, Gelee herzustellen, aus Geißblatt Kompott zu machen, Gelee zu mahlen, mit Zucker zu mahlen, Füllungen für Kuchen zu machen. Die Früchte werden in getrockneter und gefrorener Form gut gelagert und behalten alle ihre wundersamen heilenden Eigenschaften. In diesem Artikel können Sie die Rezepte von Winterzubereitungen von Geißblatt >> lernen

Die Beeren machen einen wunderbar aromatischen Wein, Tinkturen und Liköre gesundheitlich unbedenklich. Aus getrockneten Blüten und Blättern erhält man nützliche Vitamatees und Aufgüsse, die meist ohne Zucker zubereitet werden. Die Anwendung ist also am breitesten.

Rezept

20 g frische oder 10 g getrocknete Beeren gießen 200 ml kochendes Wasser. Lassen Sie es 2-3 Stunden ziehen (wenn Sie getrocknete Beeren verwenden, dann können Sie sogar länger bleiben).

Die Beere abseihen. Infusionen können nicht mehr als 400 ml pro Tag getrunken werden oder zum Waschen von Wunden, Gurgeln mit Halsschmerzen und Lotionen gegen Geschwüre verwendet werden. Die Infusion kann mit 1 Liter warmem Wasser und gespültem Haar verdünnt werden.

Teeblätter und Blumen

15 g getrocknete Blüten und Blätter hacken, mit einem Glas kochendem Wasser abdecken. Decken Sie es mit einem Deckel ab und wickeln Sie etwas warmes ein, z. B. einen Wollschal. Tee sollte mindestens 15-20 Minuten stehen. Danach können Sie es in kleinen Portionen trinken.

Abkochung der Rinde

3 EL. Esslöffel gehackte Rinde, gießen Sie ein Glas sehr heißes Wasser. Zum Kochen bringen, die Brühe einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Vom Herd nehmen, einen Wollschal einwickeln und mindestens 2 Stunden stehen lassen. Trinken Sie 1 Esslöffel auf leeren Magen, bevor Sie essen. Dies ist eine gute Prävention für diejenigen, die Probleme mit dem Verdauungstrakt haben. Konsultieren Sie vor der Verwendung der Brühe Ihren Arzt.

Smoothies mit Nektarine und Äpfeln

2 geschälte Äpfel und 1 Nektarine in Würfel schneiden. 1 Tasse Beeren, mit Joghurt oder Kefir füllen, Äpfel und Nektarine, einen Löffel Honig, mit einem Mixer zu einer sanften, homogenen Masse aufschlagen. In kleine Eisbecher gießen und mit einem Minzblatt garnieren. Es stellt sich ein hervorragendes Vitamin-Getränk zur Gewichtsreduktion heraus.

Fleischsauce

• Glas Geißblatt
• 20 g frischer Ingwer
• 2-3 Knoblauchzehen,
• 1 Bund Petersilie,
• Gewürze

Wenn Geißblatt direkt aus dem Busch kommt, kann man es nicht waschen. Ingwer-Rost Knoblauch hacken. Petersilie so klein wie möglich hacken. Alles mischen, Gewürze und Salz hinzufügen und abschmecken. Mahlen Sie in einem Mixer. Gießen Sie die vorbereitete Sauce in den Topf. Dieses Gewürz ist ideal für gekochtes Rindfleisch, Schweinebraten oder Lammschaschlik.

Mousse "Sanft"

Fügen Sie pro 100 g Zucker ein Glas Beeren und Eiweiße aus 3 Eiern hinzu. Alles mischen und in einem üppigen dicken Schaum mit einem Mixer verquirlen. Bereiten Sie das fertige Mousse in Dosen zu, dekorieren Sie es mit Beeren und Blättern von Zitronenmelisse oder Minze.

Der Nährwert von Geißblatt ist sehr hoch und seine vorteilhaften Eigenschaften sind einfach unbestritten. Wenn Sie regelmäßig nur eine kleine Menge seiner Beeren essen, können Sie viele gesundheitliche Probleme vermeiden und sich und Ihre Angehörigen vor vielen Beschwerden und Krankheiten schützen.

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Der Chonarowsker Agronom Yaroslav Dosayev weiß alles über Geißblatt

Ich habe in Transbaikalia gelebt, und ich erinnere mich daran, dass wir in der Kindheit Geißblatt im Wald gesammelt haben. Es war eine kleine, bittere Beere und wir sammelten kaum ein Glas. Obwohl die Marmelade daraus lecker wurde.

Ich sah das Geißblatt zum ersten Mal im Garten, als ich bereits hier in Fernost Verwandte besuchte. Das waren riesige Büsche. Sie begannen im frühen Frühling zu blühen und waren bereits im Juni mit ihren Beeren zufrieden.

Und vor kurzem besuchte ich eine private Mini-Baumschule, und schließlich konnte ich das Varietal-Geißblatt während der Fruchtperiode in all seiner Pracht sehen.

Yaroslav Dosayeva, eine Frau aus Chabarowsk, eine Agronomin mit langjähriger Erfahrung, hat in ihrem Geißblatt einen Lieblingsstrauch. Sie weiß alles über sie oder fast alles.

- Jaroslaw, in welchem ​​Jahr wurde Ihr Kindergarten angelegt und wie viele Sorten haben Sie bereits erlebt?

- 2010 haben wir unseren ersten Geißblatt-Mutterlikör niedergelegt. Bereits mehr als 40 Sorten getestet. Heute gibt es in unserem Kindergarten mehr als 50 verschiedene Geißblattarten.

- Welche Sorten sind für den Fernen Osten besser geeignet?

- Das Geißblatt im Fernen Osten wächst fast alle gut. Es gibt jedoch Sorten mit wiederholter Blüte, daher passen sie nicht. Aber es gibt nur wenige und meistens sehr alte Sorten. Eines davon - Azure, oft blüht es im Herbst erneut auf, friert schließlich ein und bringt im nächsten Jahr keine Ernte hervor. Und das Geißblatt der Leningrader Zucht und die Stärke von Bakchar verhalten sich im Fernen Osten perfekt.

Jetzt haben wir Sorten des Michurin Institute of Horticulture und der kanadischen Zucht hinzugefügt.

Vor drei Jahren haben wir verschiedene kanadische Tundrazucht gekauft. Und dieses Jahr gibt es bereits eine anständige Ernte. Nach der Beschreibung der Tundra beginnt die Reife später als bei allen Sorten. Sie hat ein sehr gutes Gewicht - von 1,6 bis 2,2 Gramm (Zahlen für 2018). Für Geißblatt ist ein sehr gutes Gewicht, da die meisten der alten Sorten wie Blue Bird, Blue Spindle und die gleiche Azure nur 0,6 Gramm wiegen. Wir beobachten immer noch die Sorten und entscheiden, welche sich vermehren und welche sie ablehnen.

Aus der Michurin-Zucht produzieren das Blue-Dessert und Lena im ersten Jahr Beeren. Die Sorte Lena ist sehr süß, Dessert, aber das blaue Dessert ist süß und sauer. Das durchschnittliche Gewicht der Beeren beträgt in beiden Sorten 0,8 bis 0,9 g

Eine Vielzahl von Geißblatt wurde auch aus Kamtschatka gebracht, es befindet sich noch im Test. Aber ich denke, es wird gut mit uns wachsen.

- Warum wächst aus Ihrer Sicht das Geißblatt so beliebt?

- Geißblatt ist eine der Beerenfrüchte, die erst sehr spät in den Anbau von Beeren eingeführt wurden. Immerhin wurde es in der Taiga gefunden, es war so klein und bitter, dass es unmöglich war, es zu essen. Der Anbau begann in den 50er Jahren am Allrussischen Institut für Pflanzenbau, benannt nach N. I. Vavilov. Es begann sich für den Verzehr geeignet zu zeigen.

Immerhin wächst es dort gut, wo es cool ist. In den südlichen Regionen wächst Geißblatt nicht, weil es dort keine Ruhezeiten gibt. In der Festung Bakcharsky wird derzeit viel an der Züchtung neuer Sorten gearbeitet, es sind viele neue Hybriden aufgetaucht. Ich möchte sie wirklich in meiner Zucht haben und bin schon mit ihnen korrespondiert.

Ich denke, dass es populär geworden ist, weil es die erste Beere ist. Zweitens - Winterhärte. Nun, dann nahm das Gewicht zu und der Geschmack der Beeren verbesserte sich. Ja, jetzt interessieren sich immer mehr Gärtner für Sorten. Und sie sind sehr, sehr.

- Wie wählt man Sorten, um den maximalen Ertrag zu erzielen?

- Geißblatt samobesplodna. Wenn Geißblatt keine Partner hat, kann keine Ernte erzielt werden. Daher müssen Sie in einem Bereich mindestens vier oder fünf Sorten haben. Nur in diesem Fall wird ein gutes Ergebnis erzielt. Wenn Sie sogar Büsche einer Sorte pflanzen, blühen sie, aber es gibt keine Früchte.

- Sie sagen, der Geschmack und die Farbe von Genossen sei nicht. Was ist die süßeste Sorte für Ihren Geschmack?

- Aschenputtel, Wolchow, Sorten der Leningrader Selektion. Die Beeren sind klein, aber sehr lecker. Der Geschmack von Geißblatt hängt von den Wetterbedingungen ab. Die Sorte behält natürlich ihre Qualitäten, aber wenn es während der Reifezeit kaltes Wetter gibt, sammeln sich die Beeren saurer an und es stellt sich heraus, dass sie sauer sind. Und wenn die Sonne und die Feuchtigkeit auftauchen, verschwindet die Bitterkeit aus den Beeren und mehr Zucker tritt auf. Deshalb ist es sehr wichtig, das Geißblatt während der Reifung der Beeren zu gießen.

Sehr schmackhaftes Geißblatt Assol, Morena, Tochter des Riesen, Gerd. Hier muss man entweder groß oder süß wählen. In Bakcharskys Stärke wurden jedoch bereits Sorten gezüchtet, die gleichzeitig groß und süß sind. Die größte der Bakchar-Sorten ist die Tochter des Riesen (2,6 Gramm), sie ist süß und sauer, Morena (2,5 Gramm).

- Ich habe festgestellt, dass jede Sorte ihre eigene Form hat: länglich, oval, Kugeln. Und was ist die neueste Errungenschaft der Auswahl?

- Ja, sehr unterschiedliche Formen. Es gibt die Form einer Spindel, eines Kruges, einer Birne mit stumpfer Spitze, scharfer, gebogener, mit einem Ring auf einer Beere... Die letzte Errungenschaft ist eine Beere von der Größe einer Streichholzschachtel, süß, ohne Bitterkeit.

- Wann ist es besser, im Frühling oder Herbst zu pflanzen, umzupflanzen oder zu beschneiden?

- Geißblatt ist eine sehr frühe Kultur, es wächst sehr schnell, und natürlich ist es besser, es im Herbst neu zu pflanzen. Aber du kannst Frühling. Sämlinge mit einem geschlossenen Wurzelsystem können im Sommer gepflanzt werden, wenn sie gut bewässert werden. Dies ist eine sehr leichte Kultur, die wenig Pflege erfordert. Aber manchmal einen Busch gepflanzt, aber es wächst nicht. Eile nicht, um den Sämling zu entfernen. Das Geißblattwachstum ist langsam, d.h. zuerst wächst das Wurzelsystem und erst dann wächst der Busch. Sorgfalt lockert und wässert. Beschneiden und Ausdünnen beginnen nach sieben Jahren. Und vorher entfernen sie nur gebrochene, trockene Kronen. An einer Stelle kann Geißblatt gut von 40 bis 45 Jahren wachsen und das produktive Alter von 25 bis 30 Jahren.

- Wie reproduziert sich Geißblatt?

- Es gibt viele Arten der Reproduktion von Geißblatt: Samen, lignifizierte Stecklinge, Schichtung. Die häufigste Methode - grünes Schneiden. Wir nehmen einjähriges Wachstum (Stengel) mit vier Internodien, schneiden sie unter der Niere ab, entfernen die unteren Blätter und pflanzen sie in das Wärmebett, wobei sie 1,5 bis 2 cm in den Sand fallen. Mit Folie abdecken und alle drei Tage mit klarem Wasser sprühen. Achten Sie auf hohe Luftfeuchtigkeit. Nach ungefähr 30 Tagen beginnt das Wurzeln. Auf den bewurzelten Stecklingen können bereits im nächsten Jahr 2-3 Beeren auftreten.

- Geißblatt-Remontantensorten?

- Nein. Das Geißblatt ist nach Reife unterteilt: früh, mittel früh und spät. Darüber hinaus beträgt der Reifungsunterschied 3-5 Tage. Von den frühen - Morena, Wolchow, Amphora, Nymphe, Sibiryachka, Sibiryachka. Die durchschnittliche Laufzeit Pride Bakchar, Narymskaya, Vasyuganskaya. Die späten Sorten waren Bakcharsky Jubilee, Bakcharsky Giant, Fire Opal und Yugan, aber jetzt können sie dem Durchschnitt und spätestens jetzt der Tundra-Varietät zugeschrieben werden.

- Bei der Erntezeit fallen die Beeren bei der geringsten Berührung ab. Gibt es nicht gießende Sorten?

- In unserer Kollektion sind fast alle Sorten resistent gegen Zersplitterung. Alte Sorten werden gegossen. Aus meiner eigenen Erfahrung kann ich Kamchadalka, Morena, Wolchow, Sibiryachka, Yugan, Bakcharskaya, Velvet empfehlen. Crushiness in ihnen, könnte man sagen, ist Null. Wenn Sie Beeren pflücken möchten, die sich nicht gut am Strauch halten, verwenden Sie einen Regenschirm oder einen Bodenbelag um den Busch.

- Ich habe gehört, dass die Vögel die Ernte der ersten Beeren nicht weniger als die Menschen genießen. Es stimmt?

- Wir haben viele Vögel hier. Zum einen ist es gut - sie bekämpfen Schädlinge. Seidenraupen konnten wir nicht sehen, vielleicht dank der Vögel. Aber Vögel machen dem Geißblatt großen Schaden, sie fressen nicht nur die Ernte, sie pflücken auch im Frühling die Blüten- und Wachstumsknospen. Außerdem bevorzugen sie auch süße Sorten. Es ist sehr schwierig, Federn abzuwerfen. Was haben wir gemacht: Drehscheiben für Kinder auflegen, Band von den Kassetten abwickeln... Aber die Vögel haben sich so sehr an uns gewöhnt, dass sie nicht einmal auf unsere Schreie und das Klatschen reagierten. Für den Winter bündeln wir die Büsche in einem Bündel, damit sie die Knospen nicht herauspicken können.

... Ich habe viele Sorten aus den Dosaevs probiert. Alle Büsche waren mit Beeren, Beeren unterschiedlicher Größe, Form und Geschmack bedeckt. Lernen Sie die Sorten von Geißblatt kennen und nicht nur Sie können auf derselben Seite in Odnoklassniki.

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Geißblatt: Sorten für jeden Geschmack

Geißblatt-Sorten für jeden Geschmack

- Haben Sie sich entschieden, Geißblatt zu starten?

- Großartig. Und welche?

- fruchtig? Welchen Geschmack von Beeren bevorzugen Sie? Es gibt süße Beeren, isst mit Säure, isst mit Erdbeergeschmack... Dekorativ? Es gibt einige. Liana oder Strauch? Ist es nicht eine Vielzahl von beeindruckenden?

Wenn Sie im Gartencenter Geißblatt besuchen, ist die folgende Klassifizierung der Sorten und die Beschreibung der besten von ihnen für Sie nützlich.

Einstufung der Sorten

Der Einfachheit halber teilen wir alle Arten von Zier- und Obstarten auf, obwohl diese Aufteilung sehr bedingt ist, da Obstformen häufig erfolgreich zur Erstellung von Gartenkompositionen und Hecken verwendet werden können.

Fruchtarten

Um die Beeren zu bekommen, werden nur 4 Arten von Geißblatt angebaut: essbar, Kamtschatka, Altai, gut. Turchaninov Meist verkaufte Sorten - das Ergebnis der Auswahl der ersten drei Arten. Die Sorten variieren in der Höhe des Busches in Bezug auf die Reifung, den Geschmack der Früchte sowie den Ertrag.

Je nach Höhe des Busches:

1. Niedrig wachsende Sorten (1–1,5 m): „Gschelskaja spät“, „Lakomka“, „Lyulia“, „Nischni Nowgorod früh“, „Ramenskaja“, „Omega“, „Souvenir“, „Violett“, „Yulia“, Gerda "," Kamchadalka ".
2. Mittelgroße Sorten (1,5–2 m): „Gschelka“, „Gschelskaja früh“, „Eisvogel“, „Korchaga“, „Kubyshka“, „Kuminovka“, „Ein Haufen kleiner“, „Prinzessin Diana“, „Meine Freude“ ”,“ Shakhinya ”,“ Ulyana ”,“ Bakcharskaya ”,“ Cinderella ”,“ Azure ”,“ Tomichka ”.
3. Hohe Grade (mehr als 2 m): "Viliga", "Moskovskaya - 23", "Fortuna", "Nymphe", "Wolchow", "Blaue Spindel".

Durch die Reifung:

1. Frühreifende Sorten (12. und 16. Juni): „Gschelskaja-Früh“, „Nischni Nowgorod-Früh“, „Prinzessin Diana“, „Uljanja“, „Bakcharskaya“, „Blaue Spindel“, „Tomichka“.
2. Sorten in der Hauptsaison (17. bis 22. Juni): „Gschelka“, „Viel ist klein“, „Lyulia“, „Shakhinya“, „Omega“, „Souvenir“, „Volkhov“, „Gerda“, „Cinderella“, „Azure“.
3. Spät reifende Sorten (22. bis 30. Juni): „Gschelskaja spät“, „Eisvogel“, „Lakomka“, „Moskowskaja-23“, „Ramenskaja“, „Meine Freude“, „Nymphe“, „Veilchen“.

Um die Frucht zu probieren:

1. Süß ohne Säure: "Eisvogel", "Ramenskaya", "Azure".
2. Süß mit feiner Säure: "Gschelskaja früh" *, "Gschelskaja spät", "Korchaga", "Kuminovka" *, "viel ist klein", "Nischni Nowgorod früh" *, "Prinzessin Diana", "Yulya", "Bakcharskaya", " Kamchadalka “,„ Tomichka “.
3. Süß mit ausgeprägter Säure: "Wiliga", "Gzhelka", "Kubyshka", "Lakomka" *, "Lyulia", "Moskovskaya-23", "Meine Freude", "Shakhinya", "Fortuna", "Uliana", " Nymphe *, „Violett“ *, „Souvenir“ *, „Omega“ *, „Gerda“, „Blaue Spindel“.
4. Süß mit Erdbeer-Tönen: „Volkhov“, „Cinderella“.

* Diese Sorten enthalten mehr Zucker als der Rest.

Die produktivsten Sorten (2 kg oder mehr pro Busch) umfassen die folgenden Sorten: "Wiliga", "Kuminovka", "Lakomka", "Moskovskaya-23", "Shakhinya", "Souvenir", "Cinderella", "Kamchadalka".

Unabhängig davon muss das Merkmal der Sorten berücksichtigt werden, z. Stark geduschte Sorten: "Nischni Nowgorod Early", "Blue Spindle" und "Tom". Die folgenden Sorten bröckeln überhaupt nicht: "Gschel spät", "Omega", "Nymphe", "Kamchadalka", "Azure".

Dekorative Arten

Die Gattung des Geißblattes umfasst nicht nur Arten mit schmackhaften Früchten, sondern auch Pflanzen, die Wert auf Schönheit legen.

Dekorative Geißblattarten können in zwei Gruppen von Pflanzen unterteilt werden:

1. Aufrechte Büsche: alpin, golden, gut. Korolkova, gut. Maak, OK Maksimovic, gewöhnlich, bedeckend, Tatarisch.
2. Liana: Nun. Braun, lockig, m. Hector, Capricole, gut. Telman.

Alle diese Arten zeigen schöne Blumen oder Früchte oder beides. Darüber hinaus einige Arten: Nun. Braun, lockig, Capricole, golden, gut. Korolkova, gut. Maak, Tatar - verströmen ein angenehmes Aroma.

In unseren Breiten ist natürlich die Frostbeständigkeit von Pflanzen von großer Bedeutung. Nachhaltiger in dieser Hinsicht g. Maak, Tatarisch, golden. Diese Pflanzen können negativen Temperaturen im Bereich von -34,5 bis -39,9 C standhalten Maak und niedriger.

Die besten Obstsorten von Geißblatt

Das wichtigste Kriterium bei der Beerenernte ist natürlich der Geschmack der Früchte. Und nur dann achten Sie auf Eigenschaften wie Ertrag, Bröckeln, Reifungszeit, Buschgewohnheit. Die Beeren der nachstehend beschriebenen Sorten haben vor allem einen angenehmen Geschmack, und einige von ihnen zeigen auch einen guten Ertrag und ein geringes Fruchtbröckeln.

Gschel spät und Gschel früh

Die Sorten "Gzhel late" und "Gzhel early" haben Früchte mit süß-saurem Geschmack und dünner, zarter Haut. Sie unterscheiden sich, wie die Namen andeuten, reifende Ausdrücke sowie die Höhe des Busches: "Gschel früh" ist etwas höher als die späte Sorte. Die Früchte von "Gzhel early" sind etwas größer und wiegen bis zu 1,1 g. Die Blätter beider Sorten sind hellgrün. Die Buschform der "Gschel früh" ist eng konisch, die "Gschel spät" ist oval.

Eisvogel

Große Beeren, 2,5 cm lange, spätreife Sorte „Eisvogel“, ähnlich einer Birne, haben nicht nur einen süßen Geschmack und eine zarte Haut, sondern sind auch reich an Vitaminen. Die bis zu 2 m hohe, eng konische Krone besteht aus großen, hellgrünen Blättern. Die Anlage kann gut als Hecke genutzt werden.

Kuminovka

Die Kuminovka-Sorte hat einen guten Ertrag: Aus einem Busch können bis zu 2 kg Früchte entnommen werden. Die Beeren sind groß und wiegen 1,1 g, haben einen süßsauren Geschmack und eine dichte Haut. Die Ernte wird fast nicht geduscht. Ein Busch mit ovaler Krone wird bis zu 2 m hoch. Die Blätter sind dunkelgrün.

Heap ist klein

Die Sorte „Pile is small“ wird geschätzt für den angenehm erfrischenden süßen Geschmack von Beeren, guten Ertrag und schwachen Abgang von Früchten. Die Beeren sind ziemlich groß, 1 g schwer und bis zu 3 cm lang, der Strauch wird bis zu 1,8 m hoch und bildet eine sich ausbreitende Krone mit hellgrünem Laub. Kann als Zierpflanze verwendet werden.

Gourmand

Gut, bis zu 3 kg aus einem Busch, der Ertrag der Sorten "Lakomka". Dieser Indikator wird mit einem schwachen Verschütten von Früchten kombiniert, was sehr wertvoll ist. Früchte schmecken süß und sauer, enthalten keine Bitterkeit. Die Beeren selbst sind jedoch mit 0,7 g eher klein, der Busch ist mittelgroß, kompakt und hat eine ovale Krone. Gut für eine Hecke. Für die Bestäubung geeignete Sorten: "Nischni Nowgorod Früh" und "Nymphe".

Moskau - 23

Moskauer Geißblatt - 23

Der Rekord für Produktivität - Vielfalt "Moskau - 23". Aus einem Busch können bis zu 4 kg Obst entnommen werden. Es ist zwar notwendig, hart zu arbeiten, da die Pflanze bis zu 2,5 m hoch wird. Die Beeren reifen Ende Juni und haben einen süß-sauren Geschmack mit einem leichten herben Farbton. Minus: Die Sorte ist durch ein Bröckeln jedoch mittelgroß. Die Form der Krone hat die Form eines umgekehrten Kegels. Die Blätter sind hellgrün. Für die Bestäubung können Sie folgende Sorten verwenden: "Fortune", "Little Tit", "Blue Bird", "Nymph".

Ramenskaya

Der Hauptvorteil der Ramenskaya-Sorte ist der süße Geschmack von Beeren. Die Beeren sind klein und wiegen durchschnittlich 0,89 Gramm. Vielfalt zeigt die durchschnittliche Ausbeute, die mit einer leichten Ausscheidung verbunden ist. Geißblatt wird bis zu 1,4 m hoch. Hellgrüne Platten.

Shahinya

In der Geißblatt-Sorte Shahinya von Mitte Juni sind die Beeren 3–4 cm lang und bis zu 1,1 g schwer, die Beeren haben einen süßsauren Geschmack und enthalten im Vergleich zu Früchten anderer Sorten einen erhöhten Vitaminanteil. Nur eine Pflanze kann bis zu 2 kg Beeren sammeln. Büsche werden mittelgroß bis 1,8 m hoch. Die Blätter sind dunkelgrün. Für die Bestäubung eignen sich Sorten: "Ramenskaya", "Moskau - 23", "Gschelka", "viele kleine".

Omega

Die Sorte "Omega" groß, 1 g schwer, Beeren mit süßsaurem Geschmack. Zieht diese Sorte dadurch an, dass die Früchte bei einem durchschnittlichen Ertrag nicht zu Boden fallen. Das Wachstum des Busches ist gering, 1,5 Meter, die Krone ist abgerundet. Auf den Trieben sitzen dunkelgrüne Blätter, ziemlich groß. Vielfalt kann in der Landschaftsgestaltung verwendet werden.

Nymphe

Die Beerensorten "Nymphe" haben einen angenehm süßen Geschmack mit ausgeprägter Säure. Die Beerenlänge beträgt 3 cm, das Gewicht 1,2 g. Unter guten Bedingungen produziert der Strauch bis zu 1,5 kg Beeren, die nicht zerbröseln. Der Busch hat eine ovale Krone, die alle mit dunkelgrünen Blättern bedeckt ist. Wird in der Gartengestaltung verwendet. Für die Bestäubung ist es am besten, Sorten wie „Omega“, „Pushkinskaya“, „Auserwählter“, „Amfora“, „Violett“, „Blaue Spindel“ zu pflanzen.

Andenken

Die relativ kleine Frucht der Sorte "Souvenir", ihr Gewicht beträgt 0,96 g. Sie reifen Mitte Juni und erfreuen die Süße mit einem sauren Geschmack. Die Sorte zeigt gute Erträge, bis zu 2 kg aus einem Busch. Die Höhe einer erwachsenen Pflanze beträgt 1,5 m, die Krone bildet ein Oval. Die Blätter sind dunkelgrün.

Volkhov

Die Beeren der Sorte "Volkhov" haben einen ungewöhnlichen, süßen Geschmack mit Erdbeergeschmack. An einem Busch können bis zu 2 kg Beeren wachsen, obwohl sie klein sind und nur 0,8 cm lang sind. Außerdem werden die Früchte fast nicht geduscht. Ein Busch hoch mit einer ovalen Krone und hellgrünen Blättern.

Aschenputtel

Eine andere Sorte mit Erdbeergeschmack von Beeren ist Cinderella. Auch im Geschmack gibt es eine saure Note, die ausgeprägter als die vorherige Note ist. Die Schale der Beeren ist dünn. Gute Erträge und geduscht: Jeder Busch gibt bis zu 3 kg Beeren, die fast nicht geduscht werden. Die Pflanze ist 1,6 m hoch und hat eine abgerundete Krone. Die folgenden Sorten eignen sich gut zur Bestäubung: "Kamchadalka", "Tomichka", "Roxana", "Titmouse".

Azure

Wertvolle süße Vielfalt - "Azure". Nur ein Minus: geringer Ertrag, nur 0,5 kg aus einer Buchse. Aber die Beeren werden überhaupt nicht geduscht. Beerengewicht 0,7 g. Bush wächst 1,8 m hoch. Crohn, der sich nach oben ausdehnt, besteht aus hellgrünen Blättern.

Die besten Sorten von dekorativem Geißblatt

Wenn wir von den Buschformen des dekorativen Geißblattes sprechen, ist dies der beliebteste Typ. Maak Immerhin blüht es in großen, blendend weißen Blüten, die auch wunderbar riechen. Die Blüte beginnt im Mai-Juni und im August erscheinen leuchtend rote Beeren an den Zweigen. Ein mit Perlen bedeckter Busch wirkt nicht weniger beeindruckend als ein blühender. Diese Art von schnellem Wachstum - im Alter von 10 Jahren kann die maximale Höhe von bis zu 4 m erreicht werden.

Das schönste gewickelte Geißblatt galt zu Recht als Geißblatt. Attraktive Blütenformen g. Curling, kann jedoch nur eine geringe, bis zu 2 m hohe Unterstützung verdrehen. Es ist jedoch frostbeständiger als Geißblatt. Blätter haben gut. lockiges dunkelgrünes, mit grauer Unterseite. Die Blüte findet im Juni und Juli statt. Die schönen Blumen der Sorte „Serotina“ sind außen burgund und innen blassrosa. Die Sorte „Harlequin“ zieht nicht nur während der Blüte, sondern auch während der gesamten Saison auf sich aufmerksam: Sie hat ungewöhnliche bunte Blätter.

Es ist nichts einfacher als Zier- oder Fruchtgeißblatt zu züchten: Diese Pflanzen sind unprätentiös. Sie müssen nur die richtige Sorte auswählen, und nach kurzer Zeit werden Sie an den Beeren schlemmen oder die blühende Liane bewundern und das Aroma genießen.

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Geißblatt: nützliche Eigenschaften von Beeren

Geißblatt ist eine Beere von Jugend und Schönheit. Es reift zuerst, sogar früher als Erdbeeren. Leider ist es schwierig zu kaufen, aber jeder kann in der Datscha leckeres und heilendes Geißblatt wachsen lassen.

Honeysuckle ist unprätentiös und winterhart (im Winter verträgt es Temperaturen bis -50 ° C und fängt manchmal sogar an zu blühen, bevor der Schnee vollständig schmilzt). In einem kühlen Klima fühlt es sich großartig an. Dieser Strauch ist so plastisch, dass er in warmen Regionen mit ausreichend Wasser gießen kann. Natürlich ist es für die nördlichen Regionen von besonderem Interesse.

Wie man Geißblattbeeren benutzt

Geißblattbeeren haben einen ungewöhnlichen würzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Der Geschmack kann süß oder säuerlich sein, mit oder ohne Bitterkeit, mit dem Aroma von Erdbeeren oder Blaubeeren. Die Form der Beeren kann je nach Sorte auch anders sein: oval, tropfenförmig, spindelförmig, ähnlich einer Kanne. In Geschmack und Farbe ist die Beere ein bisschen wie Blaubeere und Blaubeere. Es gibt sogar eine Vielzahl von Geißblatt, das heißt: Es sieht aus wie eine Heidelbeere und sieht aus und schmeckt. Sehr lecker aus reifen Beeren, Geißblattpasteten, Knödeln, Fruchtgetränken, Marmelade, Gelee. Sie können die Beeren für die Zukunft einfrieren oder einen heilenden Wein herstellen, der reich an Farbe und Geschmack ist. Der Kaloriengehalt von rohen Früchten ist gering (ca. 30-40 kcal). Daher werden diese Beeren in der diätetischen und medizinischen Ernährung verwendet. Proteine ​​und Fette in den Beeren sind überhaupt nicht. Sie können sogar versuchen, mit Hilfe von Geißblatt ein paar Pfund mehr loszuwerden und gleichzeitig den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen aufzufüllen. Sie sollten sich nicht an einer großen Anzahl von Beeren beteiligen und Kontraindikationen vergessen. Beachten Sie, dass der Kaloriengehalt von Geißblatt in verarbeiteter Form (mit Zucker oder in Kombination mit Mehl, Eiern und Butter) völlig unterschiedlich ist (etwa 200-300 kcal pro 100 g).

Nützliche Eigenschaften von Geißblattbeeren

Geißblatt hat eine komplexe chemische Zusammensetzung. Es ist unglaublich reich an Vitaminen und Mineralstoffen, biologisch aktiven Verbindungen. Dies ermöglicht es uns, Geißblatt nicht nur als Nahrungsmittel zu betrachten, sondern auch als therapeutisches und prophylaktisches Produkt. Die quantitative und qualitative Zusammensetzung der Elemente kann aufgrund der klimatischen Bedingungen oder je nach Sorte leicht variieren. Also vor allem P-aktive Substanzen in Qualitäten und. Bei heißem Wetter sammelt die Beere mehr Zucker und bei Nässe kühl - mehr Ascorbinsäure (Vitamin C). Die Beeren enthalten auch Vitamine: B1, B2, B9, P, A. Chemische Elemente (pro 100 g): Kalium - 70 mg, Magnesium - 21 mg, Phosphor - 35 mg, Kalzium - 19 mg, Natrium - 35 mg, Jod - 90 mcg sowie Silizium, Eisen, Kupfer, Strontium, Mangan, Aluminium. Zu den Beeren gehören Zitronensäure, Oxalsäure, Äpfelsäure und Bernsteinsäure, Pektine, Tannine und P-aktive Polyphenole.

Viele Vitamine und Elemente finden sich in Verbindungen, die die Wirkung voneinander beeinflussen. Die Vitamine C und P verstärken in Kombination die Wände der Kapillaren und senken den Blutdruck. Die Wirkung von Geißblatt wirkte sich auf meine Mutter aus, die jahrelang an Bluthochdruck litt. Sie behauptet, dass, nachdem sie eine oder zwei Handvoll Beeren gegessen hat, ihr Druck spürbar verringert wird. Das normale Funktionieren des Nervensystems, der Zustand von Muskeln und Knochen sowie die Gesundheit des Herz-Kreislaufsystems hängen vom Natrium-Kalium-Gleichgewicht im Körper ab. Dank Magnesium werden Stoffwechselvorgänge im Körper beschleunigt und das Sehen verbessert. Phosphor und Kalzium stehen in einem optimalen Verhältnis und tragen zu gesunden Knochen und Zähnen bei. Für die Schilddrüse im Geißblatt gibt es Jod. Kupfer hilft in unserem Körper bei der Hämoglobinsynthese und der Eisenaufnahme. Im Allgemeinen hilft uns jedes Element in dieser wundervollen Beere, etwas gesünder zu sein und sich gestärkt und jünger zu fühlen.

Honeysuckle-Früchte scheiden Schwermetallsalze aus, wirken harntreibend, fiebersenkend und entzündungshemmend. Sie sind nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden. Frischer Saft von Beeren schmiert Wunden und Verbrennungen. Infusion von Beeren hilft bei Anämie, Beriberi, Bluthochdruck. Nicht nur Beeren haben nützliche Eigenschaften, sondern auch Blumen, Blätter, Rinde und Geißblattzweige.

Medizinische Rezepte mit Geißblatt

1 EL Mit der Oberseite der Beeren 200 ml kochendes Wasser einfüllen und 3-4 Stunden in einer Thermoskanne beharren. Trinken Sie ein Tonikum ein halbes Glas 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

1 TL zerdrückte getrocknete Blätter und Blüten gießen 200 ml kochendes Wasser und ziehen 20-30 Minuten ein. Innen auftragen bei Nierenerkrankung, Durchfall, Ödem, 1 EL. 3 mal am Tag. Äußerlich - bei entzündlichen Erkrankungen des Halses und der Mundhöhle in Form einer Spülung, bei entzündlichen Erkrankungen der Augen, Wunden und Verbrennungen zum Waschen.

1-2 Handvoll frische Blätter von Geißblatt essbar brauen in 1 Liter kochendem Wasser. 30-40 Minuten ziehen lassen, die Haare abtropfen lassen und abspülen. Um den Effekt zu verstärken, können Sie beim Brauen Kamillenblüten und Brennnesselblätter hinzufügen.

1 EL Die gehackte getrocknete Mischung in einem Glas Wasser 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen, abkühlen lassen. Wird effektiv als Tonikum und Trockenmittel für fettige Haut verwendet. Gekühlte Brühe wischen die Haut nach dem Waschen ab. Sie können den Sud in Eisdosen einfrieren und die Haut mit den resultierenden Würfeln entlang der Massagelinien abwischen.

Mash 1 EL Geißblatt-Beeren, fügen 2 EL hinzu. saure Sahne oder Kefir, 1 TL Honig, mischen und auf das Gesicht auftragen (Sie können Hals und Dekolleté einfangen) für 15 Minuten. Mit einer in warmes Wasser getauchten Serviette oder Wattebausch abnehmen und abkühlen lassen. Eine Gesichtsmaske ist für alle Hauttypen geeignet, wenn keine allergische Reaktion auf die Komponenten vorliegt.

Was kann aus Geißblattbeeren gekocht werden?

Nehmen Sie 1 mittelgroße reife Banane, 100 g frisches oder gefrorenes Geißblatt, 100 g fermentiertes Milchprodukt (Joghurt, Kefir, Joghurt) oder Beerensaft oder Apfelsaft. Liebhaber von Süßigkeiten können 1 TL hinzufügen. natürlicher Honig Für die Sattheit können Sie optional 1 EL setzen. Körner von Weizenkeimen. Alle Peitsche in einem Mixer. Wenn Sie diese Mischung in Formen füllen und einfrieren, erhalten Sie ein tolles Beereneis.

Teig: Butter 100 g, Eigelb 1 Stck., Zucker 50 g, Mehl 1,5 Tassen, Sauerrahm 2 EL, natürliche Vanille, Backpulver. Die weiche Butter mit einem Messer mit Mehl und Zucker hacken, bis Krümel erhalten werden, Backpulver, Eigelb, Sauerrahm und Vanille hinzufügen. Den Teig kneten und 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig in 2 Teile teilen (ungefähr 2/3 und 1/3). Die meiste Rolle (oder nur kneten). Legen Sie den Teig in eine dünne Schicht in die Form mit den Seiten und wickeln Sie die Kanten ein. Den Teig mit etwas Mehl bestreuen. Die Beeren in einer dünnen Schicht verteilen, mit Zucker und etwas Mehl bestreuen (damit der Saft beim Backen nicht tropft). Verzieren Sie den oberen Teil des Tests, indem Sie Zöpfe, Zöpfe usw. herstellen. Ein kleines Stück Butter (20-30 g), das mit Mehl und Kristallzucker geschnitten wurde, um Krümel zu erhalten. Streuen Sie diesen Kuchen darüber. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen, bis der Garvorgang abgeschlossen ist (die Backzeit hängt vom Design, der Ofensoftware und der Dicke des Kuchens ab). Kuchen mit Krümel ist lecker und schön. Wenn die Form groß ist, kann die Produktrate um das 1,5-fache erhöht werden.

Brühen Sie 2 EL. Geißblattbeeren und ein Bündel Geißblattblätter, Minze, Thymian, Oregano in 1 Liter kochendem Wasser und in einem Wasserkocher oder einer Thermoskanne gut stehen lassen. Trinken Sie wie normaler Kräutertee.

So bereiten Sie Geißblatt-Beeren zu

Der beste und schnellste Weg, um die heilenden Beeren von Geißblatt für den Winter vorzubereiten, ist das Einfrieren. Dazu muss das Geißblatt gewaschen, gut getrocknet, in Chargenpackungen zerlegt und eingefroren werden. Im Winter können Sie verschiedene Desserts, Pasteten, Gelee und Fruchtgetränke zubereiten. Wenn der Platz im Gefrierschrank vorbei ist, ist das Geißblatt gut in Form von Rohmarmelade gelagert. Es behält alle nützlichen Substanzen. Dazu wird das Geißblatt mit einem Pistill in einem nichtmetallischen Behälter (vorzugsweise Porzellan) mit Zucker in einer Menge von 1 kg Zucker pro 1 kg Beeren bei Lagerung im Kühlschrank gemahlen. Wenn Sie im Zimmer lagern müssen, müssen Sie 1,5 kg Zucker nehmen. Die Reiben werden in saubere Gläser überführt, mit Zucker bestreut und mit einem nicht verschlossenen Deckel abgedeckt. Geißblatt wird gut mit Walderdbeeren kombiniert (reift etwa zur gleichen Zeit). Dieses Dessert ist nützlich bei Erkältungen als Antipyretikum und Vitaminmittel. Es wird helfen, das Immunsystem zu stärken und sich schnell zu erholen.

Gute Vorbereitung für den Winter - leicht zubereitetes Kompott aus Geißblatt. Es hat eine schöne satte Farbe und einen ausgezeichneten süß-sauren Geschmack. Das Kompott wird wie folgt zubereitet: Die Gläser werden sterilisiert, zu 1/3 mit sauberen Beeren gefüllt und mit kochendem Sirup (mit 150-200 g Kristallzucker pro Liter Wasser) gegossen. Dann drehen die Banken die Deckel, drehen sich um und wickeln über Nacht ein. Morgens an einem kühlen Ort reinigen. Es ist möglich, Dosen mit Kompott im Wasserbad oder in der Mikrowelle zu sterilisieren, aber ich habe es immer nur mit "Einwickeln" geschafft. Kompott ist immer gut gepflegt und verderbt nie. Im Winter ist dieses Kompott viel schmackhafter und gesünder als die Rohlinge aus dem Laden (oft mit Aromen und verschiedenen chemischen Zusätzen).

http://newstut.ru/shoubiznes/312594-zhimolost-poleznye-svoystva-yagod.html