Zum Reisen ins Ausland gehören nicht nur elegante Landschaften und Kultur. Seltsame Früchte aus Übersee und ungewöhnliche Beeren helfen, ein umfassendes Bild über den Standort zu machen. Aus der Vielzahl der Sätze ist es einfacher, aus der Beschreibung zu wählen.
Avocado
Es gilt als Frucht. Der Geschmack ist anfälliger für Gemüse, nämlich Kürbis mit einem Hauch unreifer Birne mit nussigem Hauch. Die Reife wird durch den Weichheitsgrad bestimmt. Innen hat ein großer Knochen. Schale ist nicht essbar. Größen bis zu 20 Zentimeter. Weiches, öliges Fleisch wird roh verzehrt. Bei der Trennung werden Haut und Knochen entfernt. Sie können es in Vietnam, Indien, Kuba, der Dominikanischen Republik versuchen
Optisch ähnlich einer Birne rot-gelb oder orange. Reife Früchte (unreif, giftig) werden thermisch verarbeitet und schmecken wie Walnüsse. Die Reife wird durch die Offenheit der Früchte bestimmt - reife Ausbrüche und das Fleisch steht hervor. Genießen Sie in Brasilien, Jamaika, Hawaii.
Ambarella
Es hat die Form eines Ovals von goldener Farbe. Wächst in Clustern. Steife Haut außen, harter stacheliger Knochen. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und geschmackvoll mit Mango- und Ananasnoten. Wachstumsorte: Indien, Sri Lanka, Indonesien und die Philippinen.
Ananas
Der Geschmack ist nicht vergleichbar mit den in Russland verkauften - saftigen, fleischigen, süßsauren Früchten mit einem hellen Aroma. Größen von durchschnittlich bis normal für uns. Sollte sich eine Ananas mittlerer Härte entscheiden, wird das Fruchtfleisch sicherlich lecker sein. Nehmen Sie eine Probe, die in Brasilien, China und den Philippinen funktionieren wird.
Baile (Woody Apple)
Hartschalige Frucht. Nur ein Hammer kann helfen, ihn in zwei Hälften zu teilen. Zum Verkauf häufiger zum Schnitt präsentiert. Das Fruchtfleisch mit gelben Zotten reizt den Hals. Der Verkauf wird in Indien, Pakistan, Indonesien, Sri Lanka erfolgreich sein.
Bam Balan
Der Geschmack der Frucht erinnert an Borsch mit Mayonnaise und Sauerrahm. Der Geruch ist spezifisch. Das Bürsten ist aus der Kruste zu lösen. Ein Wunder kann auf der Insel Borneo von der malaysischen Seite bieten.
Bananenrosa
Ein Miniatur-Look mit einer Größe von bis zu 8 Zentimetern und einer dicken Haut. Die Haut reifer rosafarbener Bananen platzt und zeigt Fruchtfleisch mit vielen Samenkörnern. Unprätentiöse Pflanze, die auch zu Hause angebaut werden kann. In vielen warmen Ländern verteilt.
Vodianika
Beere mit schwarzer Farbe und neutralem Geschmack (nicht süß und nicht sauer), ähnlich wie Preiselbeeren. Es sieht aus wie Blaubeeren. In den Ländern der nördlichen Hemisphäre gibt es eine Gelegenheit - Korea, Japan, Kanada, die USA, China und sogar Russland.
Drachenauge
Runde braune Früchte. Die Haut und der Knochen im Inneren sind nicht essbar. Geleeartige Textur, transparentes Weiß. Der Geschmack ist hell und süß. Große Kalorie. Übermäßiger Verbrauch kann die Temperatur erhöhen. Sie können in Thailand, China, Kambodscha, Vietnam kaufen.
Guave-Erdbeere (Cattley)
Früchte von gelben bis roten Blüten. Die Größe beträgt 4 Zentimeter. Saftige, süße Guave mit Erdbeeraroma - exotische Früchte von Indien, Afrika, Bermuda, Amerika.
Guanabana (Soursop)
Obst mit einem Gewicht von 3 bis 7 kg. Die Form ist rund und oval. Die grüne Oberfläche eines Sourops ist mit weichen, glockenförmigen Ästen bedeckt. Innen ist es weiß, weich und erinnert geschmackvoll an sauren Saft und sauer. Reife Früchte werden mit einem Finger durchgedrückt. Die Mahlzeiten werden auf den Bahamas, in Mexiko, Peru, Argentinien angeboten.
Jaboticaba
Früchte, die an Stangen und Ästen wachsen. Wächst in Clustern. Äußerlich den schwarzen Trauben ähnlich. Die Haut ist bitter und für den Verzehr ungeeignet. Das Fleisch ist wie ein durchsichtiges Gelee, süß, mit Gruben. Wächst in Brasilien, Argentinien, Panama, Kuba, Peru.
Jackfrucht
Großes Fruchtgrün, Gewicht 34 Kilogramm. Erwerb sollte bereits gekürzt sein. Gelbe Scheiben haben den Geschmack von Melone und Herzogin. Mögliche allergische Reaktion und Schluckbeschwerden. Das Symptom verschwindet nach einigen Stunden. Wächst in Vietnam, Singapur, Thailand.
Durian
König der Früchte Es riecht nach einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und schmutzigen Socken. Das Fleisch ist weich, süß und gesund. Kaufen sollte Läppchen geschnitten werden. Der ganze Durian ist groß und mit Stacheln besetzt. Aufgrund des Geruchs kann man nicht an öffentlichen Orten essen und im Transport transportieren. Sie können ein Wunder in Thailand, Vietnam, Kambodscha erleben.
Imbe (afrikanische Mango)
Exotischer Baum mit Orangenfrucht. Die Größe ist klein - bis zu 3 Zentimeter. Der Geschmack ist hell, reichhaltig, süß und sauer. Es hat eine färbende Wirkung. Sie können es in Afrika versuchen.
Fig
Frucht birnenförmig und blauviolett. Das Gewicht variiert zwischen 80 g und 8 cm Durchmesser. Die Haut kann gegessen werden. Der Geschmack ist saftig, wässrig und erinnert an Erdbeeren mit einer Beimischung von schwarzer Johannisbeere. Sie können in den Ländern des Mittelmeerraums, der Krim und in Zentralasien essen.
Spanische Limette (Giseps)
Ähnlich wie bei der üblichen Kalkform. Es sieht hellgrün aus, die Schale ist nicht essbar, innen angenehm süß mit einem Knochen. Sie können essen, indem Sie die Spitze der Schale entfernen und quetschen. Es wird in Venezuela, Ecuador, Kolumbien gefunden.
Carambola
Gelbgrüne sternförmige Frucht. Hat eine glatte Schale, die in Lebensmitteln verwendet wird. Der Geschmack ist hell, mit Noten einer Blume, wie ein Apfel. Im Inneren befinden sich Samen, die essbar sind. Sie können in den Regalen von Thailand und Indonesien sehen.
Kivano
Die längliche Frucht ist hellgelb. Die gereiften Früchte sind mit gelb-orangen Hörnern bedeckt und die Innenseite ist hellgrün. In einem gurkenähnlichen Abschnitt. Der Geschmack ist eine Kombination aus Melone, Avocado, Banane und Gurke. Sie essen das Fleisch und schneiden die Früchte wie eine Wassermelone. Sie können es in Neuseeland, Afrika, Chile, Israel versuchen.
Sieht aus wie eine behaarte Kartoffel und innen eine Stachelbeere. Größe bis zu 80 Gramm und 7 Zentimeter. Das Fleisch variiert von gelb bis grün mit essbaren schwarzen Samen. Wählen Sie eine weiche, glatte Frucht. Der Geschmack ist ähnlich wie bei Erdbeeren. Anbauländer: Chile, Italien, Griechenland, Region Krasnodar in Russland.
Kokosnuss
Runde, große Frucht mit 3 Kilogramm. Entsprechend dem Reifegrad wird in jung und überreif unterteilt. Junge Kokosnuss hat eine zarte Haut, saftiges Fruchtfleisch und Milch / Saft in der Schale. Überreife Kokosnüsse haben eine flauschige Oberfläche, eine trübe Flüssigkeit im Inneren und eine harte Innenseite. Letztere sind in Herkunftsländern zu finden. Wachstumsländer: Thailand, Vietnam, Indien.
Kumquat
Chinas exotische Früchte sind vorwiegend. Kleine Zitrusfrüchte von 2-4 cm Länge. Innen haben ungenießbare Knochen. Mit Haut gegessen. Der Geschmack ist orange, aber eher sauer. Sie können auch in Japan und Südostasien versuchen.
Cupuasu
Fruchtmelonenform. Bedeckt mit einer rotbraunen harten Kruste. Das Innere ist weiß, süß und sauer mit Samen. Das köstlichste ist die Frucht selbst, die vom Baum gelassen wird. Bäume befinden sich in Brasilien, Mexiko, Kolumbien.
Kuruba
Obst in Form einer Gurke und Mais. Die reife Farbe der Frucht ist hellgelb. In dem feurigen orangefarbenen Fleisch. Der Geschmack ist saftig, süß und mit sauren Noten. Enthält viel Wasser. Wächst in Bolivien, Uruguay, Kolumbien, Argentinien.
Es sieht ähnlich aus wie Longan, hat aber einen helleren Geschmack und Geruch. Reife Litschis zeichnen sich durch ihre rote Farbe aus. Transparentes glattes Fleisch hat einen süßen Geschmack. Enthält ungenießbaren Knochen. Wo man essen kann: China, Kambodscha, Indonesien, Thailand.
Longkong
Es sieht aus wie ein Longan. Unterscheidet größere Größe und gelbliche Hautfarbe. Die Delikatesse im Inneren ähnelt der Form von Knoblauch. Der Geschmack ist spezifisch süß-sauer. Die Schale ist ungenießbar, aber nützlich. Sie können in den Märkten von Thailand finden.
Magische Frucht
Gast aus Westafrika. Kleine rote Früchte erreichen 2-3 Zentimeter und wachsen an Bäumen. Habe den Knochen im Inneren. Die Magie der Frucht ist die Fähigkeit, die Süße des Geschmacks lange zu halten. Nach der Delikatesse der Zitronen gegessen, werden Pampelmusen auch süß wirken.
Mamea (Mammeya)
Ähnlich wie Aprikose in Aussehen und Geschmack des Fruchtfleischs. Größere Größe - bis zu 20 cm Durchmesser. Die Schale ist hellbraun. Beere hat ein bis vier Knochen. Farbtongeschmack geht an Mango. Platzangebot: Ecuador, Mexiko, Kolumbien, Venezuela.
Mango
Beliebte große Frucht tropischer Länder. Es ist besser, die Frucht mit einem Messer zu schneiden - Haut und Knochen zu entfernen. Die Farbe der Früchte variiert mit dem Reifegrad - von grün bis orange-rot. Geschmack sammelte Noten von Melone, Rose, Pfirsich und Aprikose. Wachstumsländer: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.
Mangostan
Es sieht aus wie eine Kaki, nur die Farbe ist dunkelviolett. Die Haut ist dick und ungenießbar. Drinnen Knoblauchzehen mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmack. Reife Fruchtgummiband und ohne Beulen. Mangostan-Schalen-Saft lässt sich nicht abwaschen. Probenbeispiele: Kambodscha, Vietnam, Philippinen, Myanmar, Thailand.
Passionsfrucht
Früchte verschiedener Farbe von gelb bis violett. Die Größe im Durchmesser von 8 Zentimeter. Reife Früchte mit faltiger Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch ist, je nach Sorte, der gleiche Regenbogen, ähnlich wie süßes und saures Gelee mit Gruben. Ist ein Aphrodisiakum. Es wächst in Vietnam, Indien, Kuba und der Dominikanischen Republik.
Marang
Frucht längliche Form. Die Schale ist mit Stacheln bedeckt, der Reifegrad wird durch ihre Härte bestimmt. Innen weiße Frucht mit Knochen. Der Geschmack reicht von süßem Eis bis zu leichtem Marshmallow. Verderblich, nicht transportfähig. Es wächst in Australien, Malaysia und den Philippinen.
Marula
Verderbliche Frucht, die gären kann. Der Effekt betrifft auch Tiere. Die Früchte sind klein, gelb und haben einen Stein. Frisch mit leichtem Aroma und nicht süß im Geschmack. Sie können nur in Afrika treffen.
Mafai
Kleine Früchte in gelben, orangen und roten Tönen. Wachsen Sie bis zu 5 cm auf. Die dünne Haut verbirgt transparente Scheiben mit frischem süßem Geschmack. Fruchtknochen ist bitter und fest mit dem Fruchtfleisch verbunden. Sie finden es in Indien, China, Thailand, Vietnam.
Mispel
Sunny orange kleine Frucht mit braunen Knochen. Unreifer Geschmack erinnert an Kakao und Viskose. Reif hat den Geschmack und Geschmack von Blaubeeren. Heimisches Obstheim: Ägypten, Dominikanische Republik, Krim, Abchasien, Südrussland.
Naranhilla
Frucht wie Kirschtomaten geformt. Haarige Früchte mit dem Reifegrad durchlaufen die Stadien von grün bis leuchtend orange. Geschmack - Erdbeer-Ananas mit Noten von Mango. Wächst in Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.
Noyna (Zuckerapfel)
Eine Frucht, die die Größe eines durchschnittlichen Apfels und eine Art grüner Kegel hat. Die innere Komponente ist weich, süß und lecker. Das Zerkleinern ist aufgrund ungleichmäßiger, ungenießbarer Häute schwierig. Die Reife des Fötus wird durch seine Weichheit bestimmt. Aber seien Sie nicht eifersüchtig - die Frucht ist zerbrechlich und kann bei der Prüfung auseinander fallen. Ort des Wachstums - Thailand.
Die Frucht bildet ein konvexes Kartoffelgrün. Der Geruch der Frucht ist spezifisch - verdorbener Blauschimmelkäse. Der Geschmack ist nicht glücklich - bitter. Aber zu Hause gilt er als sehr nützlich und heilsam. Noni ist die Grundlage der Ernährung der Armen in Südostasien. Sie können sich in Australien und Malaysia treffen.
Papaya
Zylinderförmige Frucht. Farbe von unreifem Grün bis reifem Gelb-Orange. Die Größe beträgt 20 Zentimeter. Es ist bequemer, einen Schnitt zu kaufen. Der Geschmack ist eine Melonen-Kürbis-Mischung. Wachsende Orte: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.
Pepino
Exotische Früchte aus Ägypten. Groß - bis zu 700 Gramm. In verschiedenen Gelbtönen mit lila Streifen gemalt. Darin befinden sich Samen, die essbar sind. Sie sollte sich für eine reife Frucht entscheiden - sie ist zart, weich und hat eine Melonennote. Die Haut wird entfernt - es ist möglich, aber es ist unangenehm zu essen. Sie können auch in Peru, der Türkei und Neuseeland versuchen.
Pitaya
Leuchtende Farbe der länglichen Frucht (Rosa, Burgunder, Gelb). Die Oberfläche ist schuppig. Sie können nach dem Prinzip der Pampelmuse schälen oder mit einem Löffel schneiden und essen. Innen ist das Fleisch klar, weiß oder rötlich und mit kleinen Körnern besprüht. Wächst in Sri Lanka, den Philippinen, Malaysia, China, Vietnam.
Platonia
Kleine braune Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 13 Zentimetern. Im Inneren befinden sich einige unbrauchbare Körner. Das Innere ist weiß mit einem tropischen Geschmack und Aroma. Es wird als Basis für Sorbet und Gelee verwendet. Lebensraum: Paraguay, Kolumbien, Brasilien.
Pampelmuse
Zitrusorange und Grapefruit. Es hat eine große Größe und erreicht bis zu 10 Pfund. Die Rinde ist dick, fleischig und grün. Das Fleisch ist in Filmschnitten, die bitter sind. Der Geschmack ist weniger saftig als der der Pampelmuse. Reife sollte für einen hellen Zitrusgeruch gewählt werden. Sie können in Tahiti, Indien, China, Japan essen.
Rambutan
Rot-violette flauschige Frucht. Sie können sich öffnen und mit beiden Händen in verschiedene Richtungen drehen. Innen transparent, mit einem hellen Geschmack. Unbehandelte Pips sind giftig. Die Reife hängt von der Helligkeit der Fruchtfarbe ab. Kaufen Sie auf den Philippinen, Indonesien, Indien, Thailand.
Buddha Hand (Citron)
Schön in Erscheinung und innen uninteressant. Die ungewöhnliche Form der Frucht ähnelt einer Hand mit vielen Fingern. Aber 70 Prozent der Früchte bestehen aus der Rinde, 30 Prozent - aus dem bitterbitteren Fleisch. Aktiv im kulinarischen Bereich. Bewundern Sie das Wunder kann in Indien, Japan, Vietnam, China sein.
Konvexe braune Frucht mit kleinen stacheligen Vorsprüngen. Es ist wünschenswert, mit einem Messer zu reinigen. Das Innere ist in 3 Teile unterteilt, mit einem hellen süßen Geschmack von Birnenpersimone. Parameter - bis zu 5 Zentimeter. Wächst in Malaysia, Thailand.
Santol
Es hat eine birnenförmige unregelmäßige braune Farbe. Die Schale ist ungenießbar und muss entfernt werden. Das Fleisch ist weiß mit einem hellen Mangostan-Geschmack. Samen wirken abführend und werden nach Bedarf verwendet. Es wächst in Kambodscha, Indonesien, Vietnam, Philippinen.
Sapodilla
Eine kleine Frucht mit dünner, matter Haut. Fruchtgröße - 10 Zentimeter und 200 Gramm. Geschmack - Milchkaramell, verursacht Viskosität im Mund. Samen werden nicht empfohlen. Es wächst in Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.
Zuckerpalme (kambodschanische Palme)
Frucht "weibliche" Bäume. Das Fruchtfleisch ist weit in transparentem Weiß verpackt. Es hat erfrischende Eigenschaften. Es ist die Basis für thailändisches Süßeis. Vertrieb in Thailand, Indonesien, auf den Philippinen.
Plum Natal
Die Frucht dieses Baumes ist der einzige Teil des Busches, der den Menschen nicht schadet. Die Zweige und Blätter sind für den Verzehr ungeeignet und enthalten Gift. Die Farbe der Pflaumen ist hellrosa mit zerknitterter Textur und der Geschmack ist süß. Geeignet zum Backen als Füllung. Heimat - Südafrika.
Tamarillo
Beere in Form eines Ovals mit Abmessungen von bis zu 5 cm Durchmesser. Optionen für die Hautfarbe: Gelb, Burgund, Lila. Die Schale ist ungesund, mit einem Messer abgezogen. Johannisbeergeschmack mit Noten von Tomaten. Geruch - helle Frucht. Befindet sich in Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivien, Chile.
Tamarinde
Äußerlich ähnelt es einer Bohnenkapsel mit hellbrauner Haut. Wird für die Zubereitung von Süßigkeiten und Soßen für Fleisch verwendet. Das Fleisch ist dunkelbraun mit einem würzigen süßsauren Geschmack. Es hat Knochen. Sie können im Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama versuchen.
Feijoa
Grüne Frucht mit einem Schwanz an der Spitze. Das Gewicht beträgt 45 Gramm, bis zu 5 Zentimeter. Die Schale ist dünn mit mehrdeutigem Geschmack, sauer und verursacht eine Viskosität im Mund. Es wird empfohlen, die Frucht von der Haut abzuziehen oder in zwei Hälften zu schneiden und mit einem Löffel zu essen. Die Farbe des Fruchtfleischs variiert von Creme bis Burgund (letzterer spricht von der Verschlechterung des Produkts). Der Geschmack ist frisch und tropisch mit Erdbeernoten. Sie wächst in Südamerika, Georgien, Abchasien und im Kaukasus.
Brotfrucht
Der unreife Fötus dient den Bewohnern afrikanischer Länder als Nahrungsquelle. Beim Kochen hat ein Brotgeschmack. Reife Früchte haben eine angenehme Süße, ähnlich wie Bananen. Die Größe ist bis zu 3,5 Kilogramm groß. Es wird empfohlen, es abzuschneiden. In Südostasien wird eine Stichprobe angeboten.
Chrysophilum (Sternapfel)
Die Frucht in Form eines Ovals mit der Farbe der Haut im Fruchtfleischton - hellgrün oder lila. Das Fleisch ist klebrig, süß, die Konsistenz von Gelee mit Gruben wie ein Apfel. Schneiden Sie wie ein Stern. Es wird empfohlen, nur reife Früchte zu verwenden. Wo es wächst: Indien, Vietnam, Philippinen, Malaysia.
Cereus
Familiärer Pitaya, abgerundet und mit glatter Oberfläche. Innerhalb des saftigen transparenten wässrigen Fleisches mit Knochen. Der Geschmack ist tropisch, hell und süß. Essen, halbieren, mit einem Löffel. Schale ist nicht zum Essen geeignet. Auf den Plantagen Israels gewachsen.
Cherimoya
Die Oberfläche der Fruchtfarbe Grün kann mit oder ohne Knollen sein. Das Fruchtfleisch hat eine ähnliche Struktur wie die Orange, enthält aber auch einen Geschmack nach Mango, Banane und Erdbeere mit Noten von Eis. Enthält harte, ungenießbare Kerne. Lebensraum: Asiatische Länder, Israel, Algerien, Australien, Spanien.
Black Zapot (Schokoladenpudding)
Eine Vielzahl von Persimmon dunkelgrün. Das Fleisch nimmt mit braunen Samen fast schwarze Farbe an. Der Geschmack von Schokoladenpudding ist süß und hell. Die Größe beträgt 13 Zentimeter. Der Geburtsort des Produkts ist Guatemala, Brasilien, Südmexiko.
Chompu
Die Form ist ähnlich wie Paprika. Das Licht variiert von grün bis rot. Darin ist weißes Fleisch. Der Geschmack ist süß und wässrig. Guter Durstlöscher. Es ist nicht der Reinigung ausgesetzt, hat keine Samen. Es wächst in Sri Lanka, in Kolumbien, Indien, Thailand.
Kleine Früchte bis 6 Zentimeter. Glatt, grün mit braunen Flecken. Ich habe einen süßen Apfelgeschmack und einen tropischen Geschmack. Leckere Früchte - dicht, nicht hart. Schale ist essbar, Knochen nicht. Es wird in Japan, China, Thailand und im Kaukasus gefunden.
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Thailands exotische Früchte
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Alice Selezneva 03 Feb. 2013
Thailands exotische Früchte
Guten Tag.
Wir werden uns in Thailand ausruhen und wollen uns in diesem fernen Land mit exotischen Früchten verwöhnen. Ich möchte alles versuchen! Aber wie kann man das ohne vorherige Vorbereitung machen und keine vollständigen und verlässlichen Informationen über alle Früchte haben, die in Thailand wachsen (wahrscheinlich sogar importiert werden?): Rolleyes :). Wer hat die Möglichkeit, Informationen über lokale Früchte auszutauschen - antworten Sie! Vielleicht hat jemand ein Foto von Obst? Danke!
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Moy-Lav 22. Februar 2013
Thailand Früchte
1. Mangustin
Abgerundete Frucht, wie eine kleine Aubergine mit sehr dicker Haut. Darunter ähneln weiße Scheiben
Knoblauch Die Frucht hat einen charakteristischen süß-sauren Geschmack. Mangostan ist reich an Kalzium, Phosphor und den Vitaminen B und C.
2. Durian
Eine große Frucht, die eine Masse von 5 kg erreicht, ist mit dichter Haut bedeckt und mit großen Stacheln besetzt. Das Fleisch ist sehr zart, ähnelt durch seine Konstanz einer dicken Sahne, die einen Nuss-Käse-Geschmack hat. Die reifen Früchte haben einen ätzenden Geruch, so dass Durian nicht in die geschlossenen Räume gebracht werden darf. Der Geruch ist weniger intensiv oder schwer zu fassen, wenn die Frucht gerade geschält wurde. In Asien wird Durian sehr geschätzt, es gilt als „König der Früchte“ und wird mit wunderbaren Eigenschaften bezeichnet.
3. Rambutan
Die Rambutanfrucht ist rund oder oval und etwa so groß wie ein Ping-Pong-Ball oder Hühnerei. Die rote Schale ist dicht mit steifen Haaren bedeckt. Das Fruchtfleisch von Rambutan ist eine weiße, gelatinöse Masse mit süßlichem Geschmack.
Die Frucht ist reich an Kalzium, Phosphor, Eisen und Vitamin C.
4. Tamarin
Gebogene, bohnenähnliche Frucht, 10-15 cm lang, hat einen säuerlichen, manchmal herben Geschmack. Tamarinde
als wirksames, aber mildes Abführmittel verwendet.
5. Longan
Äußerlich ist die Frucht Walnuss ähnlich, leicht zu reinigen. Unter der Schale befindet sich ein transparentes, saftiges Fleisch mit einem süßen Geschmack.
Die Frucht hat einen großen Knochen. Die Verwendung dieser Frucht wirkt wohltuend auf die Haut, es enthält viel Phosphor,
Calcium und Aminosäuren.
Der Unterschied zwischen Longan und Lankon
6. Drachenauge
Die Heimat dieser Frucht ist Südamerika und die Frucht eines Kaktus. Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht ist weiß und burgund mit vielen schwarzen Samen. Sein Geschmack ist kaum greifbar, nicht ausgeprägt, süßlich und sauer. Das Drachenauge wird am besten gekühlt verwendet, da es den Durst perfekt löscht. Der Fetus regt die Durchblutung an und ist bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und der Schilddrüse nützlich.
7. gefegt
Pampelmuse ist die größte Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte. Kann mehr als 1 kg wiegen. Die Farbe der Pulpe ist rot bis gelblich. Der Geschmack erinnert an Grapefruit, ist jedoch sanfter und ohne ausgeprägte Bitterkeit. Es ist eine Quelle für Vitamin C.
8. Mango
Je nach Reifegrad und Sorten der Mango ist gelb, rot und grün. Mango hat einen hellen, charakteristischen süßen, gelegentlich säuerlich-süßen Geschmack. Mango-Geschmack ist extrem ausdrucksstark und angenehm. Die unreifen Früchte sind ein unverzichtbarer Bestandteil vieler thailändischer Salate. Die Frucht hat eine gute Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, was für den Verdauungsprozess günstig ist.
9. Papaya
Die Frucht ist fleischig, länglich und ähnelt einer Zucchini. Die Schale einer reifen Frucht hat eine orange-gelbe Farbe. Zum Nachtisch wird reife Frucht verwendet, und der berühmte thailändische Salat „Som Tam“ wird aus grüner Papaya hergestellt - einem klassischen thailändischen Gericht. Papaya enthält viel Eisen, die Vitamine A, B, C und D. Die Frucht wird für ihre Fähigkeit zur Verbesserung des Verdauungsprozesses geschätzt: Sie normalisiert den Säuregehalt des Magens und lindert Schmerzen während der Verschlimmerung von Erkrankungen des Magens.
10. Noina
Die Frucht der Nonnen ist hellgrün und hat eine klumpige Haut, die wie ein Zapfen aussieht. Reife Früchte sind weich und haben ein angenehmes Aroma. Das Fleisch ist weiß mit schwarzen Knochen, hat einen sehr süßen und leicht adstringierenden cremigen Geschmack. Nouna wurde mit einem Löffel zum Essen genommen und brach in zwei Hälften. Die Frucht ist reich an Aminosäuren.
11. Sapodilla
Eine andere Version des Namens - Sapodila. Es sieht dem Kiwi sehr ähnlich, nur weniger "haarig" und dunkelbraun. Der Geschmack ist zuckersüßes, milchiges Karamell. Die Früchte werden wegen ihres schönen bräunlichen Fruchtfleisches häufig zum Servieren von Speisen verwendet. Sie werden mit verschiedenen Getränken, Desserts und Soßen zubereitet. Saison - von Oktober bis Dezember. Erhöht den Blutdruck.
12. Guave
Die Frucht sieht aus wie ein großer, hügeliger grüner Apfel. Saison - das ganze Jahr über. Diese Frucht wird in Scheiben geschnitten, in der Mitte weiche Knochen geschnitten und als grüne Mango gegessen, mit einer Mischung aus Gewürzen und Zucker bestreut, oder einfach ohne zu würzen. Reife Früchte sollten mit der Schale verzehrt werden, um die Verdauung zu verbessern und das Herz zu stimulieren.
13. Karambola
Die Früchte sind gelb oder grün, in Größe und Form ähneln sie einem süßen Pfeffer, aber wenn Sie oben oder unten schauen, haben sie die Form eines Sterns. Reife Früchte sind sehr saftig, haben einen angenehmen Blumengeschmack und sind nicht sehr süß. Es ist nicht nötig zu reinigen, nur in Scheiben schneiden ("Sternchen"). Saison - von Oktober bis Dezember. Enthält viel Vitamin C.
14. Kaution
In den Ländern Südostasiens sehr verbreitet. Die Früchte der Kaution sind auf den Obstmärkten im Allgemeinen nicht so einfach zu treffen. Und selbst wenn Sie ihn treffen, können Sie nicht mit ihm fertig werden. Tatsache ist, dass seine Haut hart wie ein Stein ist, und es ist unmöglich, ohne Hammer oder Axt zum Fruchtfleisch zu gelangen. Früchte sind rund oder birnenförmig und haben einen Durchmesser von bis zu 20 cm. Die Frucht ist gelb. Im Inneren des Fleisches und ein paar Knochen mit Haaren bedeckt. Das Fleisch ist gelb, duftig, nicht zu süß und etwas adstringierend. Wenn Sie die Früchte nicht frisch schmecken (was sich im Allgemeinen nicht beunruhigt), können Sie Tee aus den Früchten von Bayel, Matum, kaufen. Es ist eine Frucht, in Kreise geschnitten und getrocknet. Es wird angenommen, dass es sehr wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, bronchialen und asthmatischen Erkrankungen ist.
15. Avocado
Avocados werden auch American Perseus und Alligator Pear genannt. Bedeckt mit geschmackloser und ungenießbarer Schale. Im Inneren befindet sich ein dichtes Fruchtfleisch wie eine Birne und ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder Kürbis und ist nichts Besonderes. Avocados werden meistens zum Kochen verwendet und nicht als Rohkost. Aber gekochte Avocado-Gerichte können den festlichen Tisch stark variieren.
16. Jackfrucht
Jackfruchtfrüchte sind die größten Früchte, die an Bäumen wachsen: Ihr Gewicht beträgt 34 kg. In der Frucht befinden sich mehrere große, süße gelbe Scheiben essbaren Fleisches. Das Fruchtfleisch schmeckt zuckerhaltig und erinnert an Melone und Marshmallow. Es ist sehr nahrhaft: Es enthält etwa 40% Kohlenhydrate (Stärke) - mehr als in Brot. Saison - von Januar bis August.
17. Noni
Diese Frucht ist auch unter den Namen der großen Moringa, der indischen Maulbeere, des gesunden Baums und der Käsefrucht bekannt. Noni-Früchte ähneln in Form und Größe einer großen Kartoffel. Noni kann nicht als sehr schmackhaft und wohlriechend bezeichnet werden, reife Früchte haben einen unangenehmen Geruch (wie der Geruch von schimmeligem Käse) und einen bitteren Geschmack, werden aber als sehr nützlich angesehen. In einigen Regionen ist Noni das Grundnahrungsmittel der Armen. Verwenden Sie es normalerweise mit Salz. Noni-Saft ist auch beliebt. Noni-Früchte das ganze Jahr über.
18. Marakuya
Diese exotische Frucht wird auch als Frucht der Leidenschaft bezeichnet, weil sie mit den Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums gutgeschrieben wird. Passionsfrucht hat eine glatte, leicht gestreckte, abgerundete Form und erreicht einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr helle, saftige Farbe und sind gelb, violett, pink oder rot. Früchte mit gelber Farbe sind weniger süß als andere. Das Fleisch hat auch verschiedene Farben. Unter ungenießbarer Schale befindet sich geleeartiges, sauer-süßes Fleisch mit Knochen. Wenn verwendet, ist es am bequemsten, die Frucht in zwei Hälften zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Knochen im Fruchtfleisch sind auch essbar, aber sie verursachen Schläfrigkeit, daher ist es am besten, sie nicht zu missbrauchen. Passionsfruchtsaft beruhigt und verursacht Schläfrigkeit. Die reifsten und leckersten Früchte sind diejenigen, deren Haut nicht ideal glatt ist, sondern mit "Falten" oder kleinen "Dellen" (das sind die reifsten Früchte) bedeckt ist. Die Reifezeit ist von Mai bis August.
19. Buddha Hand
Dies ist eine Art Zitrone. Man nennt es auch die Finger des Buddhas und des Zitronenfingers. Diese Frucht gehört nicht zu denen, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und nützlich, und wenn Sie sie höchstwahrscheinlich von Ihnen gesehen haben, besteht der Wunsch, sie zu probieren. Aber eile nicht. Die Frucht besteht fast vollständig aus Schalen (ungenießbarem Fruchtfleisch), die im Geschmack an Zitronenschalen erinnern (bittersaurer Geschmack) und violett nach Geruch sind. Die Form der Frucht ist sehr interessant und sieht aus wie eine Palme mit einer großen Anzahl von Fingern und einer Länge von 40 Zentimetern. Sie können es nur kaufen, um Sie als Souvenir mit nach Hause zu nehmen, und schon können Sie daraus verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack (Kompott, Gelees, kandierte Früchte) kochen.
20. Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht)
Längliche oder runde Früchte von geringer Größe (etwa 5 cm Länge) sind rot oder braun gefärbt und mit dichten kleinen Stacheln bedeckt. Frucht mit einem sehr ungewöhnlichen, hellen süß-sauren Geschmack. Jemand ähnelt einer Persimone, jemandem Birne. Beim Reinigen der Früchte ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und kleben in der Haut. Es ist besser, ein Messer zu verwenden. Saison - von April bis Juni.
21.Lichi
Runde Früchte sind rot und haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm. Wunderbare, sehr leckere Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Sehr saftig, süß, manchmal sauer. Die Schale lässt sich leicht vom weiß-transparenten Fleisch trennen. Leider können frische Litschis nicht das ganze Jahr über konsumiert werden: Die Erntesaison der Litschis beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Den Rest des Jahres ist es fast unmöglich zu finden. In der Nebensaison in Asien können Sie Dosen-Litschi in Dosen oder Plastiktüten in eigenem Saft oder Kokosmilch kaufen. Lychee enthält viele Proteine, pektische Substanzen, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Ein sehr hoher Gehalt an Nikotinsäure - Vitamin PP - verhindert aktiv die Entstehung von Atherosklerose.
22. Kivano
Auch bekannt als gehörnte Melone, afrikanische Gurke, Gurke, gehörnte Gurke, Angurie. Kivano
wirklich geschnitten wie eine große Gurke. Obwohl es eine Frucht ist, eine andere Frage. Tatsache ist, dass die Früchte von Kivano wachsen
auf der Liane. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland, in Amerika angebaut. Kivano-Früchte
länglich, bis zu 12 cm lang. Die Farbe ist je nach Grad gelb, orange und rot
Reifung Unter der dichten Haut ist das Fleisch grün, der Geschmack ähnelt etwas Gurke, Banane und Melone. Obst nicht
gereinigt, in Hälften oder Hälften geschnitten (wie gewöhnliche Melone), und dann wird das Fleisch gegessen. Wird auch mit verwendet
mit Salz
23. Ananas
Die in Thailand am häufigsten vorkommenden Sorten: Nanglay - eine kleine runde Frucht mit gelbgrüner Schale und gelbem Saft
Fruchtfleisch; Phuket - eine Frucht mit einer gelb-orangen Schale und einem dunkelgelben süßen und knusprigen Fruchtfleisch; Pulae - klein
runde Frucht, die kleinste aller Arten, mit gelbbrauner Haut und hellgelbem Duftfleisch; Shri Racha
- eine große rotbraune Frucht mit gelbem Fruchtfleisch von süßsaurem Geschmack. Ananas ist reich an Vitamin A und C,
Calcium, Phosphor und Bromelain helfen bei Erkältung und niedrigem Blutdruck.
24. Rosa Apfel
In der Regel in Form einer Glocke ist dies die häufigste Variante. Es gibt auch abgeflachte rosa Äpfel und sogar
oval Die Farbe dieser Frucht ist rot, grün und hellrosa. Innen ist immer hell. Sein Geschmack ist Nadelholz
sauer, nicht hell. Aber die Frucht ist unglaublich saftig. Ausgezeichneter Durstlöscher. Sie haben keine Steine. Daher ist es sehr bequem
Gib es den Kindern. Es ist auch nicht nötig, es zu reinigen, es wird zusammen mit der Haut verwendet. Äußerlich ist die Frucht des Rosenapfels etwas
ähneln Cashew-Äpfeln. In Thailand wird das ganze Jahr über Rosenapfel verkauft.
25.Rockam
Sehr interessante Frucht, weil sie in ihrer Form einem Tropfen ähnelt und ihre Haut wie eine Schale aussieht, die sich sehr leicht entfernen lässt. Krebserkrankungen müssen sehr schnell gereinigt werden, da diese Frucht scharfe Spitzen auf der Haut hat. Sein Geschmack ist ungewöhnlich reich und säuerlich, etwa wie Kiwi oder Erdbeeren.
26. Kokosnuss oder Maprao
Es unterscheidet sich sehr von der üblichen uns alle behaarten braunen Nuss. Thai-Walnuss ist sehr groß, fast mit einem menschlichen Kopf. Unreife Kokosnüsse - Maprao, haben einen erfrischenden, duftenden Saft und ein zartes weißes Fleisch. In der Saison wird Kokossaft direkt in der Schale verkauft, ein Loch wird durchschnitten und ein Strohhalm wird eingeführt.
19 seltenste exotische Früchte, die Sie noch nicht gehört haben
Bananen, Orangen und Kiwis überraschen niemanden mehr. Wir sind es gewohnt, diese Früchte das ganze Jahr über auf unserem Tisch zu sehen.
Aber es gibt viele andere Früchte auf der Welt, die einen unvorstellbaren Geschmack haben, und AdMe.ru sammelte 19 der seltensten. Wer weiß, vielleicht werden sie sich in ein paar Jahren an unserem Tisch kennenlernen.
Zuckerapfel
Der Geschmack dieser Frucht ähnelt Eiscreme und wird in gefrorener Form als Füllstoff für Waffeltassen verwendet. Sie können jedoch auch den Geschmack von Ananas, Mango, Papaya, Pfirsich und Erdbeere schmecken. Die Frucht schmilzt im Mund wie saure Sahne oder eine zarte Sahne. Es ist berühmt dafür, die Temperatur zu senken und Durchfall zu heilen. Das einzig Negative - die Samen sind giftig.
Durian
Das Hauptmerkmal von Durian ist der schreckliche Geruch und der erstaunliche Geschmack. Der Geruch wird als Mischung aus verdorbenen Zwiebeln, Käse und Terpentin beschrieben, und jemand spürt den Gestank nach faulem Fisch und Abwasser mit Knoblauch (die Frucht enthält organischen Schwefel). Daher ist es verboten, ihn in öffentliche Verkehrsmittel und Hotels zu bringen. Und die Frucht hat einen nusskäsigen Geschmack mit einem Hauch von Banane, Mango, Ananas, einer Mischung aus Eiscreme und Erdbeere. Ein weiteres Merkmal - Alkohol kann nicht gestört werden (verursacht einen starken Blutdrucksprung).
Jackfrucht
Die Jackfrucht hat die größten Früchte mit einem Gewicht von 35 kg und einer Länge von 90 cm. Das Aroma und der Geschmack ähneln einer Mischung aus Banane, Ananas und Mango oder sogar Fruchtkaugummi. Durch das Rösten erhält Jackfruitsamen Schokoladengeschmack.
Jaboticaba
Der Geschmack von Jaboticaba erinnert an Trauben. Aus diesen Früchten werden Gelee, Marmelade, Wein und Liköre hergestellt. Ein Sud aus getrockneter Fruchthaut wird in Brasilien als Mittel gegen Asthma, Durchfall und Durchfall eingesetzt.
Wunderbare Beeren
Obst hat magische Eigenschaften, was jedoch eine wissenschaftliche Erklärung gibt. Es reicht aus, eine Beere zu essen - und egal, was Sie als nächstes essen, wird alles süß erscheinen (sogar Zitrone). Und das für eine ganze Stunde.
Rote Bananen
Süße Früchte mit Himbeergeschmack (manche fühlen sich der Mango an), die viel mehr Kalium, Beta-Carotin und Vitamin C enthalten als gewöhnliche gelbe Bananen.
http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/Exotische Früchte der Welt: Von der Papaya bis zur Maranga
Nur der ängstlichste Reisende, der sich in einem exotischen Land befindet, verlegen durch Aussehen, Geruch oder Name, weigert sich, ungewohnte Früchte zu probieren. An Äpfel und Orangen gewöhnt, zwingen sich Touristen kaum, ein Stück Mangostan, Durian oder Baltischen Hering abzubeißen. Inzwischen ist es eine gastronomische Offenbarung, die eine der lebendigsten Eindrücke der gesamten Reise sein kann.
Hier sind die exotischen Früchte verschiedener Länder - mit Fotos, Beschreibungen und englischen Äquivalenten der Namen.
Durian
Die Früchte von Durian - „Früchte mit Paradiesgeschmack und Höllengeruch“ - sind unregelmäßig oval mit sehr scharfen Stacheln. Unter der Haut klebriges Fruchtfleisch mit einzigartigem Geschmack. Der "König der Früchte" hat einen starken Ammoniumgeruch. Wie stark ist es, dass Durians nicht in Flugzeugen transportiert und in Hotelzimmer gebracht werden dürfen, wie entsprechende Plakate und Schilder am Eingang zeigen. Thailands wohlriechendste und exotischste Frucht ist sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen.
Ein paar Regeln für diejenigen, die Durian probieren wollen (nicht probieren!):
- Versuchen Sie nicht, die Früchte selbst auszuwählen, besonders in der Nebensaison. Fragen Sie nach diesem Verkäufer, lassen Sie ihn teilen und verpacken Sie ihn in einer transparenten Folie. Oder finden Sie das bereits verpackte Obst im Supermarkt.
- Drücken Sie leicht das Fleisch. Es sollte nicht elastisch sein, aber es ist leicht, es wie Butter unter den Fingern zu waschen. Das elastische Fleisch riecht schon unangenehm.
- Es ist nicht wünschenswert, sich mit Alkohol zu kombinieren, da das Fruchtfleisch von Durian auf den Körper als Stimulans enormer Kraft wirkt. Thais glauben, dass Durian den Körper wärmt, und ein thailändisches Sprichwort besagt, dass Durians „Hitze“ durch die Kühle der Mangostan-Kälte gesteuert werden kann.
Wo Sie es probieren können: Thailand, Philippinen, Vietnam, Malaysia, Kambodscha.
Saison: von April bis September, je nach Region.
Mangostan (Mangostan)
Andere Namen sind Mangostan, Mangostan. Es ist eine zarte Frucht mit dicker violetter Haut und runden Blättern beim Schneiden. Das weiße Fruchtfleisch ähnelt einer geschälten Orange und hat einen schwer zu schmeckenden süß-sauren Geschmack. In der Mangostan gibt es sechs oder weichere weiße Läppchen: Je mehr, desto weniger Samen. Um die richtige Mangostan-Frucht auszuwählen, müssen Sie die violettesten Früchte in die Hand nehmen und leicht drücken: Die Haut sollte nicht hart sein, aber nicht sehr weich. Wenn die Haut an verschiedenen Stellen ungleichmäßig ausgekleidet ist, ist der Fötus bereits tot. Sie können die Frucht öffnen, indem Sie mit einem Messer und Fingern ein Loch in die Schale machen. Versuchen Sie nicht, die Scheiben mit den Händen zu nehmen: Das Fleisch ist so zart, dass Sie es nur zerdrücken. Gut verträglicher Transport.
Wo probieren: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodscha, Malaysia, Indien, Philippinen, Sri Lanka, Kolumbien, Panama, Costa Rica.
Saison: von Mitte April bis Mitte Oktober.
Jackfrucht
Andere Namen sind indische Brotfrucht, Eva. Es ist eine große Frucht mit einer dicken, stacheligen gelbgrünen Haut. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß und hat einen ungewöhnlichen Geruch und Geschmack nach Birnensorten "dyushes". Segmente werden voneinander getrennt und in Säcken verkauft. Das reife Fruchtfleisch wird frisch gegessen, das Unreife wird gekocht. Jackfrucht gemischt mit anderen Früchten, Eiscreme und Kokosmilch. Samen sind essbar gekocht.
Wo probieren: Philippinen, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kambodscha, Singapur.
Saison: von Januar bis August, je nach Region.
Litschi
Andere Namen - Litschi, chinesische Pflaume. Eine herzförmige oder runde Frucht wächst in Büscheln. Unter der leuchtend roten Haut - weißes transparentes Fleisch, saftig und süß im Geschmack. In der Nebensaison werden diese tropischen Früchte in asiatischen Ländern in Dosenform oder in Plastiktüten verkauft.
Wo Sie es ausprobieren können: Thailand, Kambodscha, Indonesien, Australien, China.
Saison: von Mai bis Juli.
Mango
Eine der beliebtesten Früchte in allen tropischen Ländern. Früchte sind groß, eiförmig, länglich oder kugelförmig. Das Fleisch ist gelb und orange, saftig und süß. Der Geruch von Mango erinnert an das Aroma von Aprikose, Rose, Melone, Zitrone. Die unreifen grünen Früchte werden auch als Nahrung gegessen - sie werden mit Salz und Pfeffer gegessen. Es ist praktisch, die Früchte mit einem scharfen Messer zu reinigen.
Wo probieren: Philippinen, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba.
Saison: ganzjährig; Gipfel in Thailand von März bis Mai, in Vietnam im Winter und Frühling, in Indonesien von September bis Dezember.
Papaya
Große Frucht mit gelbgrüner Schale. Zylindrische Früchte exotischer Früchte sind 20 Zentimeter lang. Der Geschmack ist etwas zwischen einer Melone und einem Kürbis. Reife Papaya hat ein außergewöhnlich zartes, leuchtendes Orange, das angenehm zu essen ist und die Verdauung fördert. Unreife Papaya wird einem würzigen thailändischen Salat (Som) hinzugefügt, gebratenem, geschmortem Fleisch.
Wo Sie es versuchen können: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Philippinen, Mexiko, Brasilien, Kolumbien.
Saison: ganzjährig.
Longan
Andere Namen sind Lam-Yay, "Drachenauge". Es ist eine runde, braune Frucht wie eine kleine Kartoffel. Sehr süß und saftig, es hat viele Kalorien. Leicht entfernbare Schale bedeckt das transparente weiße oder rosafarbene Fruchtfleisch, das in der Konsistenz dem Gelee ähnelt. Im Herzen der Frucht befindet sich ein großer schwarzer Knochen. Longan ist gut für die Gesundheit, aber Sie sollten nicht viel auf einmal essen: Dies führt zu einer Erhöhung der Körpertemperatur.
Wo Sie es probieren können: Thailand, Vietnam, Kambodscha, China.
Saison: von Mitte Juni bis Mitte September.
Rambutan
Rambutan - eine der bekanntesten tropischen Früchte, die sich durch "erhöhte Haarigkeit" auszeichnet. Weißes durchscheinendes Fleisch mit süßem Geschmack lauert unter der roten, behaarten Haut. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie die Früchte in der Mitte "drehen". Früchte werden frisch oder in Dosen mit Zucker gegessen. Rohe Samen sind giftig und geröstet sind harmlos. Bei der Auswahl müssen Sie sich an der Farbe orientieren: Je rosa, desto besser.
Wo probieren: Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Indien, teilweise Kolumbien, Ecuador, Kuba.
Saison: von Mitte April bis Mitte Oktober.
Pitaya (Pitaya)
Andere Namen sind Pitahaya, Lun Yang, "Drachenfrucht", "Drachenfrucht". Dies ist die Frucht des Kaktus aus der Gattung Hylocereus (süßer Pitahaya). Sehr hübsch im Aussehen: Pink, Größe eines großen Apfels, leicht verlängerte Form. Die Schale ist mit großen Schuppen bedeckt, die Ränder sind grün. Wenn Sie die Haut entfernen (wie bei einer Orange), können Sie im Inneren dichtes weißes, rotes oder violettes Fleisch mit vielen kleinen Knochen sehen. Gut in Fruchtcocktails kombiniert mit Limette.
Wo probieren: Vietnam, Thailand, Philippinen, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, teilweise Japan, USA, Australien, Israel.
Saison: ganzjährig.
Karambolen (Karambolen)
Andere Namen - "tropische Sterne", Sternfrucht, Camrack. Seine gelbe oder grüne Fruchtgröße und -form ähneln süßem Pfeffer. Auf dem Schnitt haben sie die Form eines Sterns - daher der Name. Reife Früchte - saftig, mit leichtem Blumengeschmack, nicht sehr süß. In unreifen Früchten gibt es viel Vitamin C. Sie sind gut in Salaten und Cocktails, sie müssen nicht gereinigt werden.
Wo Sie es probieren können: Borneo, Thailand, Indonesien.
Saison: ganzjährig.
Pampelmuse
Diese Frucht hat viele Namen - Pampelmuse, Pamela, Pompelmus, chinesische Grapefruit, Sheddok usw. Die Zitrusfrucht ist wie eine riesige Grapefruit mit weißem, rosafarbenem oder gelbem Fruchtfleisch, die jedoch viel süßer ist. Es ist in der Küche und in der Kosmetologie weit verbreitet. Der Geruch ist der beste Leitfaden beim Kauf: Je stärker er ist, desto konzentrierter, reichhaltiger und frischer wird die Pomelo sein.
Wo Sie es probieren können: Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Insel Tahiti, Israel, USA.
Saison: ganzjährig.
Guave
Andere Namen sind Guiava, Guayava. Runde, längliche oder birnenförmige Frucht (4 bis 15 Zentimeter) mit weißem Fleisch und harten gelben Samen. Essbar von der Haut bis zu den Knochen. Wenn die Früchte reif sind, färben sie sich gelb und werden mit der Schale gegessen - um die Verdauung zu verbessern und das Herz zu stimulieren. Unreif wird es als grüne Mango gegessen, bestreut mit Gewürzen und Salz.
Wo probieren: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Ägypten, Tunesien.
Saison: ganzjährig.
Sapodilla (Sapodilla)
Andere Namen sind Zapotilla, Holzkartoffel, Ahra, Chiku. Eine Frucht, die wie eine Kiwi oder Pflaume aussieht. Die reife Frucht hat einen milchigen Karamellgeschmack. Sapodilla kann ein wenig "gestrickt" sein, wie eine Kaki. Meistens wird es für die Zubereitung von Desserts und Salaten verwendet. Unreife Früchte werden in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin verwendet.
Wo probieren: Vietnam, Thailand, Philippinen, Kambodscha, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).
Saison: September bis Dezember.
Zucker Apfel (Zucker Apfel)
Sehr nützliche hellgrüne Früchte. Unter der ausgeprägten hügeligen Haut der sumpfgrünen Farbe befinden sich ein süßes, duftendes Fleisch und Knochen von der Größe von Bohnen. Aroma mit subtilen Nadelennoten. Reife Früchte fühlen sich mäßig weich an, unreif - harte, überreife Hände fallen auseinander. Dient als Basis für thailändisches Eis.
Wo probieren: Thailand, Philippinen, Vietnam, Indonesien, Australien, China.
Saison: von Juni bis September.
Chompoo
Andere Namen sind Rosenapfel, Malabarpflaume. Die Form erinnert an Paprika. Geschieht sowohl rosa als auch hellgrüne Farbe. Das Fleisch ist weiß und dicht. Es ist nicht nötig, es zu reinigen, keine Knochen. Der Geschmack fällt nicht besonders auf und erinnert an leicht gesüßtes Wasser. Nach dem Abkühlen dämpfen diese tropischen Früchte gut.
Wo Sie es probieren können: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Kolumbien.
Saison: ganzjährig.
Aki (Ackee)
Aki, oder bligiya lecker, hat eine Birnenform mit einer rotgelben oder orangefarbenen Schale. Nach vollständiger Reifung platzt die Frucht und cremiges Fruchtfleisch mit großen, glänzenden Samen. Dies sind die gefährlichsten exotischen Früchte der Welt: Unreife (ungeöffnete) Früchte sind aufgrund des hohen Gehalts an Giftstoffen sehr giftig. Sie können nur nach einer speziellen Behandlung, z. B. langem Kochen, gegessen werden. Aki schmeckt wie eine Walnuss. In Westafrika wird Seife aus der Schale unreifer Früchte hergestellt und das Fleisch wird zum Fangen von Fischen verwendet.
Wo Sie es versuchen können: USA (Hawaii), Jamaika, Brasilien, Venezuela, Kolumbien, Ecuador, Australien.
Saison: von Januar bis März und von Juni bis August.
Ambarella
Andere Namen - Apfelsaft, gelbe Pflaume, polynesische Pflaume, mombin süß. Ovale Früchte von goldener Farbe mit einer dünnen, steifen Schale werden in Büscheln gesammelt. Im Inneren ist ein knuspriges, saftiges, gelbes Fleisch und ein fester Knochen mit Stacheln. Es schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Mango. Reife Früchte werden roh verzehrt, Säfte, Marmeladen, Marmeladen werden daraus zubereitet, die unreifen werden als Beilage zu Suppen verwendet.
Wo Sie es versuchen können: Indonesien, Indien, Malaysia, Philippinen, Fidschi, Australien, Jamaika, Venezuela, Brasilien, Suriname.
Saison: von Juli bis August.
Bam Balan (Bambangan)
Gewinner in der Nominierung "Der heimischste Geschmack". Bam-Balan erinnert an Borschtsch mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Die Frucht ist oval und von dunkler Farbe, der Geruch ist etwas hart. Um zum Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie nur die Haut entfernen. Obst wird auch zu den Beilagen hinzugefügt.
Wo man es probieren kann: Borneo Island (malaysischer Teil).
Salak
Andere Namen sind Sala, Baltischer Hering, Rakum und Schlangenfrucht. Runde oder längliche kleine Früchte wachsen in Büscheln. Farbe - rot oder braun. Die Schale ist mit kleinen Stacheln bedeckt und kann leicht mit einem Messer entfernt werden. Darin befinden sich drei süße Segmente. Der Geschmack ist gesättigt, süß-sauer und erinnert entweder an eine Kaki oder eine Birne.
Wo Sie es probieren können: Thailand, Indonesien, Malaysia.
Saison: ganzjährig.
Bael
Andere Namen - holziger Apfel, Steinapfel, Quitte Bengalen. Wenn sie reif sind, werden die graugrünen Früchte gelb oder braun. Die Rinde ist dicht wie eine Nuss, und es ist unmöglich, sie ohne Hammer zu erreichen. Daher wird das Fruchtfleisch selbst meistens auf den Märkten verkauft. Es ist gelb, mit flauschigen Samen, unterteilt in Segmente. Baile wird frisch oder getrocknet gegessen. Tee und Getränk Sharbat wird auch daraus hergestellt. Obst wirkt irritierend auf den Hals und verursacht ein Kitzeln, so dass die ersten Erfahrungen bei der Interaktion mit dem Bügel nicht erfolgreich sein können.
Wo Sie es versuchen können: Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Philippinen, Thailand.
Saison: von November bis Dezember.
Kiwano
Auch - gehörnte Melone, afrikanische Gurke, gehörnte Gurke. Wenn die Schale reif ist, sind sie mit gelben Dornen bedeckt, und das Fleisch erhält eine satte grüne Farbe. Längliche Früchte schälen sich nicht, sondern werden wie eine Melone oder Wassermelone geschnitten. Der Geschmack ist eine Mischung aus Banane, Melone, Gurke, Kiwi und Avocado. Mit anderen Worten, es kann sowohl zu süßen und würzigen Gerichten hinzugefügt, als auch eingelegt werden. Unreife Früchte sind auch essbar.
Wo Sie es versuchen können: Afrika, Australien, Neuseeland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornien).
Saison: ganzjährig.
Zauberfrucht (Wunderfrucht)
Andere Namen - wunderbare Beeren, süßer Weg. Der Name exotische Früchte erhielt recht verdient. Der Geschmack der Frucht selbst ist nicht auffällig, aber für eine Stunde wird es der Person scheinen, dass alles, wonach sie essen, süß ist. Geschmacksknospen werden durch ein spezielles Protein in magischen Früchten, Miraculin, getäuscht. Süßes Essen scheint geschmacklos.
Wo Sie es versuchen können: Westafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (Südflorida).
Saison: ganzjährig.
Tamarinde
Tamarinde oder Tamarinde gehört zur Familie der Leguminosen, wird aber auch als Frucht verwendet. Gebogene Früchte von bis zu 15 cm Länge mit brauner Haut und süßsaurem Fruchtfleisch. Es wird als Gewürz verwendet, ist Teil der berühmten Worcestershire-Sauce und dient zur Zubereitung von Snacks, Desserts und verschiedenen Getränken. Süßigkeiten werden aus reifen getrockneten Tamarinden hergestellt. Als Andenken bringen Touristen Fleischsauce und Sirup für Cocktails mit, die auf indischen Datteln basieren.
Wo Sie es versuchen können: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbien, Venezuela, Panama.
Saison: von Oktober bis Februar.
Marula (Marula)
Frische Marula kommt ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent vor, und das alles, weil die Früchte nach der Reifung innerhalb weniger Tage zu gären beginnen. Es stellt sich so ein alkoholarmes Getränk heraus (Sie können von Marula "berauschte" Elefanten finden). Reife Früchte von gelber Farbe, aussehen äußerlich Pflaume. Das Fleisch ist weiß mit einem harten Knochen. Bis zum Fermentationsprozess hat es ein angenehmes Aroma und einen pikanten Geschmack.
Wo probieren: Südafrika (Mauritius, Madagaskar, Simbabwe, Botswana usw.)
Saison: ab März.
Kumquat
Andere Namen sind japanische Orange, Fortunella, Kinkan, goldener Apfel. Die Früchte sind klein und ähneln tatsächlich Mini-Orangen, die Kruste ist sehr dünn. Essbares Ganzes ohne Knochen. Es schmeckt leicht sauer orange und riecht nach Limette.
Wo Sie es probieren können: China, Japan, Südostasien, Naher Osten, Griechenland (Korfu), USA (Florida).
Saison: Mai bis Juni, ganzjährig verfügbar.
Citron (Citron)
Andere Namen sind Buddhas Hand, Cedrata, korsische Zitrone. Der unbedeutende Inhalt verbirgt sich hinter der äußeren Originalität: längliche Früchte - fast eine durchgehende Haut, die im Geschmack an Zitrone erinnert und im Geruch violett. Es kann nur zur Herstellung von Kompotten, Gelees und kandierten Früchten verwendet werden. Oft wird die Hand des Buddha als Zierpflanze in einen Topf gepflanzt.
Wo Sie es probieren können: China, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.
Saison: Oktober bis Dezember.
Pepino (Pepino Dulce)
Auch - süße Gurke, Melonenbirne. Formal ist dies eine Beere, obwohl sie sehr groß ist. Die Früchte sind vielfältig und kommen in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Einige haben eine leuchtend gelbe Farbe mit roten oder violetten Strichen. Das Fruchtfleisch schmeckt nach Melone, Kürbis und Gurke. Überreifer Pepino geschmacklos sowie unreif.
Wo Sie es probieren können: Peru, Chile, Neuseeland, Türkei, Ägypten, Zypern, Indonesien.
Saison: ganzjährig.
Mamea (Mamey)
Andere Namen - Sapot. Die Frucht ist klein und rund. Drinnen - das orangefarbene Fruchtfleisch erinnert, wie Sie vielleicht ahnen, an Aprikose. Es wird zu Kuchen und Torten hinzugefügt, konserviert und Gelee wird aus unreifen Früchten hergestellt.
Wo Sie es ausprobieren können: Kolumbien, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillen, USA (Florida, Hawaii), Südostasien.
Naranhilla (Naranjilla)
Andere Namen sind Naranhilla, Lulo, die goldene Frucht der Anden. Äußerlich ähnelt Naranjilla einer struppigen Tomate, obwohl es nach Ananas und Erdbeeren schmeckt. Saft mit Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Obstsalaten, Eiscreme, Joghurt, Keksen, süßen Bratensoßen und Cocktails verwendet.
Wo Sie es probieren können: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbien, Chile.
Saison: von September bis November.
Soursop
Auch - Annona, Guanabana, Graviola. Eine der größten tropischen Früchte der Welt: Das Gewicht der Früchte kann bis zu 7 Kilogramm betragen. Die Früchte sind oval oder herzförmig, die Haut ist hart und mit weichen Stacheln bedeckt. Das Fleisch ist cremeweiß, um zu schmecken - wie Limonade, mit angenehmer Säure. Zur Zubereitung von Cocktails, Säften, Kartoffelpüree, Sorbet und Eiscreme. Schwarze Samen sind giftig.
Wo Sie es versuchen können: Bermuda, Bahamas, Mexiko, Peru, Argentinien.
Saison: ganzjährig.
Noni
Andere Namen - indische Maulbeere, Käsefrucht, Schweinefleischapfel. Die Frucht hat etwa die Größe einer Kartoffel oder einer großen Pflaume, die Haut ist durchscheinend. Wenn er reif ist, wird das Noni des Grüns gelb und fast weiß. Noni hat ein hartes Aroma und einen bitteren Geschmack, weshalb es manchmal auch als „emetische Frucht“ bezeichnet wird. Das populäre Gerücht schreibt Noni-Eigenschaften für die Heilung fast der Hälfte der Krankheiten vor, und einige nennen es die nützlichste exotische Frucht.
Wo probieren: Malaysia, Polynesien, Australien, Südostasien.
Saison: ganzjährig.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Auch - Jaboticaba, brasilianischer Traubenbaum. Früchte, die wie Trauben oder Johannisbeerbeeren aussehen, wachsen an den Stämmen und Hauptästen in Büscheln. Bittere Schale Aus dem Fruchtfleisch Säfte, alkoholische Getränke, Gelees, Marmeladen herstellen.
Wo probieren Sie es aus: Brasilien, Paraguay, Bolivien, Argentinien, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbien, Kuba, Philippinen.
Saison: von April bis Ende Oktober.
Curuba (Curuba)
Unreife grüne Früchte erinnern deutlich an Gurken, nur an größere. Wenn sie reif sind, werden sie hellgelb. Das orange-braune Fleisch ist sauer, duftend und mit kleinen Samen. Kuruba stillt den Durst perfekt. Fruchtfleisch machen Saft, Marmelade, Gelee, Wein, Salate.
Wo Sie es probieren können: Bolivien, Kolumbien, Uruguay, Argentinien, Ecuador, Peru, Indien, Neuseeland.
Saison: ganzjährig, in Indien und Neuseeland von März bis November.
Cupuaçu
Saftige und duftende Früchte sind wie eine Melone geformt, 25 cm lang und 12 cm breit. Die Haut ist etwas fest und rotbraun. Das Fleisch ist weiß, säuerlich süß, die Samen befinden sich in fünf Nestern. Es wird frisch gegessen und zur Herstellung von Säften, Joghurt, Likören, Marmeladen, Pralinen und Schokolade verwendet. Es wird angenommen, dass der köstlichste Cupuass derjenige ist, der zu Boden gefallen ist.
Wo Sie es versuchen können: Brasilien, Kolumbien, Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru, Kolumbien.
Saison: ganzjährig.
Marang
Maranga-Früchte sind länglich, dicke Schale mit Dornen bedeckt, die beim Reifen aushärten. Innen - weiße Läppchen mit Samen sind recht groß, mit einem Drittel der Handfläche. Schmecken Sie jede Beschreibung auf ihre eigene Weise. So sind sich manche Menschen sicher, dass es einem Eis in einem Waffelbecher ähnelt, die anderen - wie ein Marshmallow. Andere können ihre Gefühle überhaupt nicht beschreiben. Marang exportiert nicht, da es sich sofort verschlechtert. Wenn die Beulen beim Drücken nicht gerade gerichtet werden, ist es dringend notwendig, sie zu essen. Wenn der Fötus leicht gequetscht wird, muss er sich einige Tage hinlegen. Marang wird normalerweise frisch gegessen, aber auch in Desserts und Cocktails verwendet. Samen werden gebraten oder gekocht.
Wo probieren: Philippinen, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.
Saison: von August bis Ende April.
Thailand Früchte
Früchte verkaufen sich das ganze Jahr über, obwohl Mangostan beispielsweise in der Nebensaison nicht sehr häufig ist und Ananas doppelt so teuer sind. Sie können auf den Märkten, von Straßenbehältern, von Händlern mit mobilen Karren kaufen.
Ananas, Banane, Guave, Jackfruit, Durian, Melone, Carambola, Kokosnuss, Litschi, Longan, Longkong, Mango, Mangostan, Mandarine, Ahorn, Noyana, Papaya, Pitaya, Pomelo, Rambutan, Baltischer Hering, Sapodilla, Tamarind, Jujube.
Vietnam Frucht
Vietnam, einer der größten Obstanbieter auf dem Weltmarkt, kann selbst in Thailand ein ernstzunehmender Wettbewerber sein. Die meisten Früchte im Süden Vietnams. In der Nebensaison können die Preise für besonders exotische Früchte um das 2-3fache steigen.
Avocado, Ananas, Wassermelone, Banane, Guave, Jackfruit, Durian, Melone, Sternapfel, Grünorange, Karambola, Kokosnuss, Litschi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarine, Passionsfrucht, Milchapfel, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, Rosenapfel, Sapodilla, Mandarine, Zitrone.
Indien Früchte
Indien liegt in mehreren Klimazonen gleichzeitig, was günstige Bedingungen für den Anbau von Früchten schafft, die für tropische und gemäßigte Zonen (hohe Berge) charakteristisch sind. In den Regalen treffen Sie auf bekannte Äpfel, Pfirsiche und Trauben sowie exotische Kokosnüsse, Papaya und Sapodilla.
Avocado, Ananas, Anonna (Cherimoya), Wassermelone, Banane, Guave, Guave, Jackfruit, Feige, Karambola, Kokosnuss, Mango, Mandarine, Passionsfrucht, Papaya, Sapodilla, Tamarinde.
Ägyptische Früchte
Die Ernte in Ägypten wird im Frühling und Herbst gesammelt, daher ist die "Saison" der Früchte fast immer hier. Die Ausnahme sind die Grenzperioden, zum Beispiel das frühe Frühjahr, wenn die "Winterfrüchte" bereits weg sind, und der "Sommer" nur auf dem Weg.
Aprikose, Quitte, Orange, Wassermelone, Banane, Trauben, Granatapfel, Grapefruit, Birne, Guave, Cantaloupe, Feigen, Cantaloupe, Carambola, Kiwi, rote Banane, Zitrone, Mango, Traube, Mispel, Pepino, Pfirsich, Pitaya, Pomelo, Zucker Apfel, Physalis, Datum, Kaki.
Früchte in Kuba
Im Gegensatz zu Ägypten sind die Jahreszeiten in Kuba viel ausgeprägter. Sie können das ganze Jahr über Ananas, Orangen, Bananen, Guave, Papaya kaufen. Im Juli und August beginnen die köstlichsten Mangos, im Sommer die Saison von Mamonchilo, Cherimoy, Carambola und Avocado, im Frühjahr - Kokosnüsse, Wassermelonen, Grapefruits.
Avocado, Ananas, Annona, Orange, Banane, Barbados-Kirsche, Grapefruit, Guave, Kaimito, Carambola, Kokosnuss, Limette, Zitrone, Mamonchillo, Mango, Passionsfrucht, Papaya, Zapodilla, Tamarind, Cherimoya.
Früchte in der Dominikanischen Republik
Im tropischen Dominicana sind viele Früchte vorhersagbar: von den bekanntesten wie Bananen und Ananas bis hin zu exotischen - Granadilla, Mamonchillo und Sapot.
Avocado, Ananas, Annona, Wassermelone, Banane, Granadilla, Granatapfel, Grapefruit, Guanabana, Melone, Kaimito, Kiwi, Kokosnuss, Mamonchillo, Mammon, Mango, Passionsfrucht, Seetraube, Mispel, Noni, Papaya, Pitahaya, Sapota.
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