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stacheliger relativer Barsch
• knöcherner Fisch mit Stachelflossen aus der Barschfamilie
• bekannter Name von inkompatiblen oder schlecht verdaulichen Gemischen verschiedener starker Getränke
• ein gezackter Nagel mit einer Kerbe für eine Festung; hartnäckig
• eine Mischung aus Wodka und Bier, die schnell berauschend ist
• Lampenreinigungsbürste
• Nagel oder Krücke mit Kerben
• Flussfisch durch Mischen von Bier mit Wodka
• umgangssprachlicher Name einer Mischung nicht kompatibler Getränke
• Früher wurde ein großer Nagel mit Kerben so genannt: Wenn Sie ihn hineinstecken, ziehen Sie ihn nicht heraus, aber jetzt nennen sie ihn Fisch
• Bier ohne Wodka - Geld gegen den Wind und Bier mit Wodka - was wird passieren?
• "Fisch" für Flaschen
• Fische der Barschfamilie
• Flussstachelfisch
• "Fisch" zum Waschen von Flaschen
• Nagel mit Kerben
• Fisch vom russischen Cocktail
• Cocktail mit Fischnamen
• stachelig, aber ins Ohr geht
• Welchen Fisch kannst du trinken?
• Stachelige und rotzige Fische
• Cocktail mit Fischnamen
• Welcher Fisch wird Pinsel genannt?
• Wodka-Cocktail mit Bier
• reiner russischer Cocktail
• Skorpina ist marin.
• Flussbarschfamilienfisch
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• (unterscheiden) eine Mischung aus Wodka mit Bier oder Wein, was zu einer schnellen Vergiftung führt
• Fischbarschfamilie
• Ein kleiner knöcherner Flussfisch der Barschfamilie mit Stachelflossen.
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• Kostrovka Fisch, Bohne, Nagel, Acerina cernua; ihr Aussehen, Rissica, Calma und Kalman, auch wachsam usw. Ein gezackter Nagel mit einer Kerbe für eine Festung. Schüchterner, mürrischer Mann. Werden Sie zu einer Halskrause, widerstehen Sie, widerstehen Sie. Die Halskrause stand auf, der Frost lief und die Gänsehaut bedeckt. Ruff in der ersten Halle, zum erfolglosen Fischen. Halskrause wäre im Ohr, Brassen (ja Weißfisch) im Kuchen. Hier ist dein Halskrause, schweiß die Suppe! Ruff nesporo Essen: Essen Sie einen Penny, und auf der Griwna Brot spucken. Alles zerzaust und keine einzige Plötze! alle bösen Menschen. Schlagen Sie die Stirn bei dem temperamentvollen Brassen aus einem Märchen. Das heißt, als Brassen mit Kragen, das gleiche. Überlebt als Kragenbrasse, das gleiche. Er ging in die Vorstadt von Yersheva, ertrank. Seehase, Schwarzes Meer. Scorpaena porcus. Ershevy, zum Kragen Kratzig, Halskrause, störrisch, eigensinnig, Ershenik, Pflanzen-Eukalyptus. Nägel putzen, kerbe, kerbe, kerbe. Bolzen verschraubt. Gekräuselter oder toter Nagel. - Muss hartnäckig sein Erzheedy, Spitzname Belozertsev, Ostache und Pskov
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Waagerecht:
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- Bewachte Reserve
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- Der Prozess des Erscheinens von Glatze
- Klimakurort der Krim
Vertikal:
- Der Kollege von Zoshchenko in der satirischen Werkstatt
- Rod als Beschleuniger für Pferde
- Person, die Heimplätze studiert
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- Inhalt des Kühlers des Kühlschranks
- Hase aus einem Zauberhut
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- Wasser ursprünglich aus dem antiken Rom
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- Eines der Platinmetalle
- Aborigines von Jakutien, zusammen mit den Jakuten
- Das Land mit der Stadt Kingston ging voran
- Schnell gewachsener reicher Mann
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- Waldsumpf in Sibirien
- Stacheliger Zwergbarsch
Barsch mit 5 Buchstaben
- P - der erste Buchstabe
- O - der zweite Brief
- T - der dritte Buchstabe
- Ein vierter Brief
- H - der fünfte Brief
kopflos
adj reden
1) einen unverhältnismäßig großen Kopf haben.
2. Schlummer
Clever, intelligent, intelligent.
kopflos
-th, th; -vast, -a, -o., razg.
siehe auch mollig
1) einen unverhältnismäßig großen Kopf haben.
2) Intelligent, intelligent, intelligent.
Barsch
1) Süßwasser-Raubfisch der Percidaefamilie mit rötlichen Flossen und kleinen, fest anhaftenden Schuppen.
2) Fleisch solcher Fische, gegessen.
3) Ein Gericht aus diesem Fleisch.
Barsch
-ich mn Art von - es ist mehr, Termine. - zu ihm; m
siehe auch Barsch, Barsch Süßwasserfisch ist grünlich-gelb mit schwarzen Querstreifen und rötlichen Unterflossen.
Barsch
Barsch ist ein Fisch, der zur Klasse der Rochenfische gehört, eine perciforme Ordnung, eine Barschfamilie (lat. Percidae).
Barsch - Beschreibung, Eigenschaften und Fotos.
Ein besonderes Merkmal der Vertreter dieser Ordnung ist die Struktur der Rückenflosse, die aus zwei Teilen besteht: der vordere Widerhaken und die weichere hintere. Für einige Arten ist deren Verwachsung charakteristisch. Die Afterflosse enthält 1 bis 3 harte Nadeln, und in der Schwanzflosse befindet sich eine besondere Einkerbung. Fast alle Barschbauchflossen haben leuchtende rote oder rosafarbene Farben. Die Zähne des Barsches sind ziemlich groß und befinden sich in einem großen Mund in mehreren Reihen, und einige Arten haben Reißzähne. Schuppenbarsch klein, eng an der Haut, mit auffälligen Querstreifen einer dunkleren Farbe. An der Hinterkante befindet sich ein Kamm, bestehend aus Zähnen oder kleinen Stacheln. Der Kiemendeckel ist mit kleinen Kerben bedeckt.
Das durchschnittliche Gewicht des Barsches reicht von 400 g bis 3 kg und das Gewicht der Seegiganten erreicht 14 kg. Die Länge des Fisches kann einen Meter überschreiten, die durchschnittliche Größe des Barsches beträgt jedoch normalerweise nicht mehr als 30-45 cm. Unter natürlichen Bedingungen jagen größere Raubfische, Otter, Reiher und Menschen diesen Fisch.
Welche Farbe hat der Barsch?
Je nach Art ist der Barsch grüngelb oder graugrün. Rosa oder rote Schattierungen sind den marinen Familienmitgliedern eigen. Manchmal gibt es Fälle von gelblicher oder bläulicher Farbe. Bei Tiefseearten sind die großen Augen ein charakteristisches Merkmal.
Barscharten, Namen und Fotos.
Die Barschfamilie wird von mehr als einhundert Arten vertreten und ist in 9 Gattungen eingeteilt. Auf dem Territorium früherer Staaten der UdSSR sind 4 Typen bekannt:
- Flussbarsch - die häufigste Art in allen Süßwasserkörpern;
- gelber Barschschwanz, Flossen und Schuppen gelb gefärbt;
- Balkhash Barsch ist die erste Rückenflosse ohne dunklen Fleck, und bei Erwachsenen gibt es keine vertikalen Streifen;
- Wolfsbarsch - Nadeln aller Flossen haben giftige Drüsen.
Wo wohnt der Barsch?
Barschfisch kommt in allen natürlichen und künstlichen Stauseen der nördlichen Hemisphäre vor - von den Flüssen und Seen der USA und Kanadas bis zu den Gewässern von Eurasien. Für einen angenehmen Aufenthalt von Süßwasserbarscharten ist es wünschenswert, eine schwache Strömung, mittlere Tiefen und Unterwasservegetation zu haben, in der sich "Jagdgründe" befinden. Der aktive Lebensstil dieser Fische ist rund um die Uhr. Unter normalen Bedingungen versammeln sie sich in kleinen Herden, können in Alpenseen und in einer Tiefe von bis zu 150 m leben.
Der Seebarsch lebt sowohl im seichten Wasser, im Plexus von Küstenalgen als auch in steinigen Tiefwasserflächen.
Was isst Barsch
Barsch gilt als einer der gefräßigsten und unleserlichsten Raubtiere in Lebensmitteln: Alles, was sich am Boden oder in den Gewässern eines Stausees bewegt, ist Fisch, kleine Krebstiere, Mollusken, Insektenlarven und Eier, die von anderen Fischen gelegt werden. Ein kleiner Kaviarbarsch, der aus dem Kalb hervorgegangen ist, setzt sich am Boden ab und frisst kleine Krebstiere und Insekten. Mitten im Sommer nähern sich die erwachsenen Individuen dem Ufer, wo ihre Nahrung zu kleinen Plötze und verkhovka wird.
Der adulte Barsch jagt vor allem nicht-kommerzielle Fischarten - Stickle und Minnow. Die Ration der zweiten Ordnung umfasst Halskrausen, Bullheads, düstere, jugendliche Kerle, Barsch und Karausche. Manchmal werden Mückenlarven, Krebse und Frösche zum Hauptmenü hinzugefügt. Nach Ansicht von Wissenschaftlern sind Algen und kleine Steine, die häufig im Magen des Barsches zu finden sind, notwendig, damit das Raubtier produktiv verdauen kann. Im Herbst, während der Wanderung junger Menschen in tiefes Wasser, blüht der Kannibalismus unter den Sitzstangen, was die Population signifikant verringert und die Überlebenschancen nicht räuberischer Fischarten erhöht.
Zuchtbarsch.
Der Barschfisch wird reif, wenn er 2-3 Jahre alt ist. Diese Raubtiere bewegen sich zu den Laichplätzen und sammeln sich in großen Schwärmen. Das Laichen erfolgt im flachen Wasser in Flüssen oder Stauseen mit schwacher Strömung. Die Wassertemperatur sollte im Bereich von 7-15 ° C liegen. Männliche imprägnierte Kälber werden an Unterwasserhindernissen, überfluteten Ästen oder Wurzeln der Ufervegetation fixiert. Mauerwerk ähnelt einem Spitzenband, das bis zu einem Meter lang ist und 70000 bis 80000 Eier enthält. Fry erscheinen in 20-25 Tagen. In den ersten Lebensmonaten, die sie vom Küstenplankton ernähren und eine Größe von 10 cm erreichen, werden sie zu Räubern. Alle Unterarten der Unterwasserwelt sind lebendig und die Weibchen bringen während der Paarungszeit etwa 2 Millionen Brutfische hervor, die an die Oberfläche steigen und wie Fresswasserbarsche fressen.
Zuchtbarsch.
Der Barschfisch ist sehr lecker, daher neigt dieser Fisch aufgrund seiner hohen Geschmackseigenschaften zur künstlichen Zucht. Erfahrene Spezialisten, Ausrüstung, Reservoirs mit klarem Wasser und kleine Fische, die als natürliche Nahrung für Barsch dienen, sind für den erfolgreichen Anbau unter solchen Bedingungen erforderlich.
http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8CStacheliger Zwergbarsch
SCHALTEN
Barsch ist einer der häufigsten, zahllosen und unprätentiösen Fische. Barsch lebt in allen Arten von Süßwasserkörpern, außer in stark bewachsenen Teichen sowie in Salzwassermündungen. Barsch ist hell gefärbt. Am Ende der ersten Rückenflosse ist der Barsch ein schwarzer Fleck, durch den er leicht von anderen Mitgliedern der Barschfamilie unterschieden werden kann. Barsch hat scharfe Zähne und eine Spitze auf jeder Kiemendecke. Dornen können stark stechen, wenn sie einen Barsch in die Hand nehmen.
Barsch ist ein Raubtier. Seine Hauptbeute sind kleine Fische, aber er ist nicht zimperlich gegenüber Krebstieren, Insektenlarven, Kaviar anderer Fische und sogar ihren eigenen Jungen. Barschjagd während des Tages, Herden und in der Nacht hinunter, um sich auf dem Boden auszuruhen. Winterbarsch verbringt das tiefe Wasser. Laichen im April - Mai.
Der Barsch hat viele Feinde - Wels, Hecht, Hechtbarsch, Quappe, Wasservögel: Sie essen sowohl den Barsch als auch seine Eier. Barsch ist allen Anglern bekannt. Fang ihn im Winter und Sommer. Kleiner Barsch - leichte Beute. Nun, wenn
Er beißt also in der Regel sicher. Der Biologe V. Spanovskaya schrieb: „Es gibt Fälle, in denen ein Barsch, der einen Haken abgeschnitten hat, sich innerhalb weniger Minuten auf einen anderen gesetzt hat. Barsch ist unempfindlich gegen Schmerzen. Die Fischer mussten sehen, wie der Barsch, der mit dem Haken aufgefallen war und ihn dabei verlor, bald auf denselben Haken fiel und von seinem eigenen Auge verführt wurde. “ Großer Barsch - bis zu 40 cm lang und bis zu 2 kg schwer - ein seltenes Glück für den Angler.
Der Zander sieht aus wie ein Barsch, unterscheidet sich von ihm jedoch durch einen längeren Körper, dunkle Flecken auf den Rücken- und Schwanzflossen und große Größen - bis zu 130 cm Länge (und Gewicht - bis zu 20 kg). Das Maul des Hechts ist relativ klein, aber mit scharfen Zähnen ausgestattet - große wechseln sich mit kleinen ab. Zander frisst kleine Fische - düster, Rotaugen, Minnows. Jagd in der Dämmerung.
Zander spawns im Frühjahr. Das Männchen bereitet den Brutplatz sorgfältig vor und befreit ihn vom Schlamm. Das Weibchen legt ihre Eier in eine sehr seltsame Position - senkrecht stehend mit dem Kopf nach unten und mit dem Schwanz wedelnd. Der Schwanz ragt oft aus dem Wasser. Das Männchen schützt die Eier, bis die Larven auftauchen, die bald braten werden.
Barsch lebt in großen Flüssen und Seen, Stauseen und Meeren - Ostsee, Schwarz, Asow, Kaspian und Aral. Der Zander liebt sauberes Wasser und offene Flächen, er findet sich nicht in kleinen Stauseen.
Zander ist ein sehr wertvoller kommerzieller Fisch, der Traum eines jeden Anglers. Zanderfleisch ist im Geschmack nur Stör- und Lachsfleisch minderwertig. "Zander", schrieb S. T. Aksakov, "ist ein kostbarer Fisch: Selbst gefrorener Frost ist lecker, gesund, nicht knochig, für alles geeignet, nicht langweilig. Kurz gesagt, das ist mageres Rindfleisch. “
Ruff rechtfertigt seinen Namen vollständig. Ihre Rückenflossen sind zusammengewachsen und wie die Kiemendeckel mit scharfen Stacheln bewaffnet. Aus dem Wasser gezogen, streckt die Halskrause ihre Nadeln aus - sie ist verletzt - und als L.P. Sabaneev "eher wie ein dorniger Ball, aber niemals
aber für Fische. " Selbst ein hungriger Hecht erliegt einer solchen Verteidigung. Ruff ist wie der Barsch in den meisten Teilen Europas und Sibiriens weit verbreitet und ebenso unprätentiös. Er zieht es vor, in schwach beleuchteten, kühlen Grundgewässern zu bleiben. Es ernährt sich von Rumpffischern und vernichtet die Eier und Fischrogen anderer Fische in einer Vielzahl. Die Größe der Halskrause ist klein, ist aber für den Angler eine begehrte Beute - das Ohr der Halskrause gilt als Delikatesse.
"RELATIVES" OKUNYOVYH
Der Barsch-Squad, zu dem Barschfische gehören, ist die größte Entfernung von Fischen. Es umfasst mindestens 150 Familien und über 6 Tausend Arten - etwa 30% aller Fische. Unter ihnen sind wichtige Speisefische - Pferdemakrelen, Makrelen und Thunfisch; und erstaunliche Schwertfisch, Pilot Fish, Lippfischreiniger, schlammigen Pullover und stecken. Erwähnen wir die noch immer seltsamen durchscheinenden Fische der Hefe, deren Blut nicht wie bei allen Wirbeltieren rot ist, sondern durchsichtig ist und kein Hämoglobin enthält (sie atmen die gesamte Körperoberfläche ein). Einzelne Artikel dieses Bandes sind einigen der aufgeführten Fische gewidmet. Natürlich ist es unmöglich, von allen zu erzählen, aber hier sind einige weitere „Portraits“ der neugierigsten Verwandten des Barsches.
Sprinkler kommt in Südostasien, Australien und Polynesien vor. Dies ist ein kleiner Fisch - 10-15 cm lang. Ein Sprinkler bekommt sein Essen auf unerwartete Weise. Es ist notwendig, dass ein Insekt auf einem Blatt einer Pflanze sitzt und wie ein Sprinkler über dem Wasser hängt. Am Gaumen des Squiggle befindet sich eine schmale Rille, auf die er die Zunge drückt und dann die Kiemen abrupt schließt. Es stellt sich eine kraftvolle Pumpe heraus - ein Wasserstrahl fliegt einen halben Meter (manchmal vier). Es ist bekannt, dass das Licht in Wasser gebrochen wird, so dass der Sprinkler sein Opfer nicht dort sieht, wo es sich tatsächlich befindet. Es stört ihn nicht. Der Sprinkler berücksichtigt die Brechung und schießt mit erstaunlicher Genauigkeit bis zu sieben Mal hintereinander.
Die Beute in der Spritzansicht ist alles, was sich bewegt. Er kann in das Auge einer Person "schießen", die sich über ein Aquarium beugt und auf die Bewegung der Wimpern reagiert. Der Fall wird beschrieben, als der Züchter bei direktem Treffer eine Zigarette einer in der Nähe des Aquariums stehenden Person auslöschte. Interessanterweise werden kleine Hausbesetzer erst nach langem „Training“ zu „Scharfschützen“. Nach dem Erwerb dieses Talents ist der Sprinkler bereits stolz darauf, die Beute abzulehnen, die er nicht selbst erschießen wird. Er wird kein Futter aufnehmen. In den Würmern, die auf den Boden des Aquariums geworfen werden, schießen sie zuerst, werfen sie von sich selbst weg und essen nur dann.
Rotbarbe (Sultanka) ist ein kleiner Grundfisch, der den Fischern des Schwarzen Meeres gut bekannt ist. Kaum zu glauben, aber dafür ganz ordinär
Narna-Fische im alten Rom zahlten viel Geld. Der römische Historiker Suetonius schrieb, als eines Tages dreißigtausend Sesterzen für drei Bastarde bezahlt wurden, schockierte dies sogar den römischen Kaiser Tiberius. Rotbarbe wurde nicht nur wegen ihres Geschmacks geschätzt. Tatsache ist, dass rote Meerbarbe beim Sterben ihre Farbe ändert und in allen Schattierungen von Lila schimmert. Die alten Römer stellten Barabulek während der Feste in Gefäße und genossen dieses ziemlich barbarische Schauspiel.
Hier erfahren Sie mehr über Rotbarbe in der Antike
Rom aus den Reden des berühmten Redners Cicero. "Und was ist die leere Beschäftigung, mit der Sie, die Römer, mitgerissen wurden", rief er aus. - Beschäftigter Kinderspaß: Behalten Sie in Ihren Gartenteichen Sultanok! Es ist eine Schande, sich umzusehen, aber einige unserer reichen Leute stellen sich direkt am Himmel vor, wenn sie es schaffen, dem Sultanok beizubringen, bei dem Anruf zu segeln, um zu trainieren, sie aus ihren Händen zu füttern. “
Crawler ist in Südostasien, China, Korea, Indien und einigen Pazifikinseln ansässig. Das sogenannte „Labyrinthorgel“ des Widders ist etwas, das unserer Lunge ähnelt
Dadurch können Fische in sehr sauerstoffreichen Gewässern leben und sogar lange Zeit ohne Wasser bleiben. (Aber ohne atmosphärische Luft sterben die Kriechpflanze und andere Fische der Labyrinthfamilie.) Der Kriecher lebt in überwachsenen Teichen, Sümpfen und Reisfeldern (Reis wird in Wasser gezüchtet). Wenn das Reservoir versiegt, gerät der Schieber in den Schlamm und kann dort lange warten, bis er auf den Regen wartet. Der Schieber kann sich vom Reservoir zum Reservoir bewegen, den Schwanz abschieben und
sogar durch Hindernisse kriechen - Steine, Protokolle. Der Naturforscher Alfred Bram erwähnt eine örtliche Legende, dass der Crawler "auf Kokospalmen klettert, wo er sich mit Palmwein ernährt." Die einheimische Bevölkerung schätzt das Fleisch des Widders sehr und züchtet diesen Fisch oft speziell in Teichen.
Neben der Labyrinthfamilie gehören auch Aquarienfisch-Nitropoden (Gourami) und siamesische Hähnchen oder Kampffische. Es ist notwendig, zwei männliche kämpfende Fische zu treffen, da ihre Seiten hell leuchten und der Kampf beginnt. Der Fisch öffnet den Mund, sitzt mit den Zähnen und stößt sie weg, indem er sie in die Seite des Rivalen stürzt. "Der Rammschlag des Kampffisches ist so stark, dass, wenn in der Hitze der Schlacht einer der Rivalen die Glaswand des Aquariums trifft, das Geräusch des Schlages deutlich zu hören ist", schrieb der Biologe Konrad Lorenz. In Thailand (Siam), ihrer Heimat, ersetzen Hähne seit Hunderten von Jahren Hähne: Kampfkämpfe ihrer Männchen sind speziell organisiert, und die Spieler machen sogar Wetten.
Während der Laichzeit veranstalten männliche und weibliche Hähnchen komplizierte Paarungstänze. Lorenz bemerkt dazu: „Bei einem Hochzeitstanz muss sich der Mann immer an seinen Partner in seiner luxuriösen Seite wenden, und er sollte nicht einmal einen Blick auf die Seite der Frau werfen, sonst wird er sofort böse und nicht ritterlich. Denn das Zeigen einer Seite bedeutet bei diesen Fischen, wie bei vielen anderen, aggressive Absichten und führt sofort zu einer völligen Stimmungsänderung jedes Mannes: Die heißeste Liebe wird durch wilden Hass ersetzt. “
Barsch
Barsch ist ein Fisch der Barschfamilie. Der Barschenkörper ist länglich und von den Seiten mäßig zusammengedrückt. Es ist mit kleinen, eng anliegenden Skalen bedeckt, deren Kanten Stacheln haben. Es gibt Schuppen auf den Wangen. Der Mund ist breit, es gibt mehrere Reihen borstenförmiger Zähne an den Knochen der Mundhöhle. An der Hinterkante der Kiemendeckel befinden sich scharfe Spitzen. Die erste Rückenflosse hat nur dornige Strahlen, in der zweiten sind sie meist weich. Die Bauchflossen haben auch dornige Strahlen. Die Nebenlinie ist voll. Die Körperfarbe ist grüngelb mit dunklen Querstreifen. Die Rückseite ist dunkelgrün, der Bauch ist weiß. Stachelige Rückenflosse bläulich-rot mit einem schwarzen Fleck auf der Membran zwischen den letzten beiden Strahlen. Weiche Rückenflosse grünlich gelb. Brustflossen gelb-rot, abdominal, anal und kaudal - leuchtend rot.
Der Barsch kann eine Länge von bis zu 40 cm und ein Gewicht von bis zu 2 kg oder mehr erreichen.
Der Barsch bleibt an den Ufern, die von Büschen mit einer kleinen Strömung oder in Buchten, Ochsenbögen und auch in der Nähe von allen Arten von Bauwerken (Pfählen, Brücken usw.) im Flussbett überwachsen sind. Seine Herden sind in der Nähe von steilen Ufern zu finden, wo es dichte Stellen und seltene Vegetation sowohl am Ufer als auch im Wasser gibt. Er vermeidet Teile von Flüssen mit schnellem Fluss, Stromschnellen, kleinen sandigen oder felsigen Untiefen. Der Barsch hält sich in einiger Entfernung vom Boden. In den Seen lebt er in der Nähe von Wasservegetation, manchmal zwischen seinen seltenen Dickichten. In flachem Wasser kommt selten heraus.
Wenn das Wasser auf eine Temperatur von 7–12 ° C erhitzt wird, wird der Barsch zur Reproduktion gebracht, was normalerweise in den letzten Tagen im März und im April beobachtet wird. Zum Laichen geht er zu Herden. Zu Beginn der Laichzeit dominieren die Männchen aus Brutgründen, die zu diesem Zeitpunkt zwei- bis dreimal so hoch sein können wie die der Weibchen. Fruchtbarkeit von 12 Tausend bis 300 Tausend Eier.
Trotz des schmackhaften Fleisches lehnen viele Menschen Flussbarsche wegen der dornigen Strahlen und Stacheln sowie wegen der dichten Schuppen ab, die schwer zu reinigen sind. Aufgrund von Problemen beim Reinigen der Waage wird der Barsch manchmal in der ungeschälten Form gekocht (nur bei Entfernung der inneren Organe). Um die Reinigung zu verbessern, werden Barschwaagen 1-2 Sekunden lang in kochendes Wasser getaucht. Gummihandschuhe werden verwendet, um Schnitte und Stiche durch Stacheln und Flossen zu vermeiden. Vor dem Salzen werden die Kiemen und die erste Rückenflosse vom Barsch entfernt.
Nützliche Eigenschaften des Barsches
Barschfleisch enthält Proteine, Fette, Vitamine B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, D, A, PP.
Das Barschfleisch ist zart, weiß, nicht fettig, duftend, hat einen guten Geschmack, außerdem hat der Barsch relativ wenige Knochen. Barsch kann gebraten, gekocht, geräuchert, gebacken und getrocknet werden. Barsch wird auch verwendet, um Fischkonserven und Filets herzustellen. Barsch gilt als Diätmahlzeit, der Energiewert von 100 g Barschfleisch beträgt 82 kcal.
Das gefrorene Barschfilet behält seinen Geschmack für 3-4 Monate bei einer Temperatur von -18 ° C.
Flussbarsch ist einer der am besten geeigneten Fische zum Kochen von Fischsuppe. Für Fischsuppe werden sowohl kleine als auch große Individuen verwendet, und die ersten werden in der Regel nur ausgewalzt, nicht von Schuppen abgezogen, in Gaze gewickelt, lange gekocht und anschließend weggeworfen, woraufhin großer Fisch gelegt wird. Große Exemplare werden in etwas Wasser gekocht. Gewürze, frische Champignons (weiße Champignons), Gurkengurke und trockener Weißwein können dem Barschohr hinzugefügt werden.
Eine der besten Möglichkeiten, Flussbarsch zuzubereiten, ist heiß geräuchert: Buchen, Hainbuchen, Eichen, Ahorn, Erlen, Pappeln, Eschen und Obstbäume werden zum Rauchen verwendet. Die Gesamtdauer des Heißrauchens beträgt etwa zwei Stunden, es wird nicht empfohlen, Gewürze zum Rauchen hinzuzufügen. Die Haltbarkeit von geräuchertem Barsch beträgt nicht mehr als drei Tage.
Neben dem heißen, halbgeräucherten, geräucherten Barsch wird selten verwendet, wenn die Fische bei einer Rauchtemperatur von 50-60 ° C geräuchert werden, wodurch die obere Abdeckung aus der Rauchkammer entfernt wird. Dauer des Rauchens - 12 Stunden
Gefährliche Eigenschaften des Barsches
Barschfleisch ist gegen individuelle Unverträglichkeit, Idiosynkrasie - schmerzhafte Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen Reizen kontraindiziert.
Darüber hinaus sollten sie nicht mit Gicht und Urolithiasis missbraucht werden, da dies aufgrund des hohen Gehalts an Purinen, der die Bildung von Salzen im Körper erhöht, eine Verschlimmerung hervorrufen kann.
Wie man Barsch im Winter fängt, sehen Sie in unserem Video.
http://edaplus.info/produce/perch.htmlFamilienbarsch (Percidae)
Bei Barschfischen sind die ersten beiden Strahlen in der Afterflosse in Form von Stacheln. Die Rückenflosse besteht aus zwei Teilen: Widerhaken und weich, die bei einigen Arten miteinander verbunden und bei anderen isoliert sind. Die Backen haben borstenförmige Zähne, manche Arten haben Reißzähne. Skalen Ctenoid. Diese Familie vereint über 160 Arten aus neun Gattungen. Okunev - Bewohner von Süß- und Brackwasser der nördlichen Hemisphäre.
In dieser Familie gibt es zwei Unterfamilien - Perciformes (Percinae) und Sudak-like (Luciopercinae). Die Unterschiede zwischen ihnen werden durch den Entwicklungsgrad der intergemalen Gehörknöchelchen, der Stacheln in der Afterflosse und der lateralen Linie bestimmt. Die parallele Entwicklung führte dazu, dass in allen Unterfamilien konvergente kleine benthische Fische mit einer reduzierten Schwimmblase auftraten. Die Vertreter der perchartigen Unterfamilie (Halskrause, Barsche, Percarine, nordamerikanische Pfeile) haben einen vorderen intergemalen Knochen, der stärker entwickelt ist als die anderen.
Am weitesten verbreitet sind Barsche (Nordamerika, Europa, Nordasien), gefolgt von Barschen (Nordamerika und Europa) und Halskrausen (Europa und Nordasien). Chopas, Barsch-Steinfische und Percarin kommen nur im Asow-Schwarzmeer-Becken und Darts in Nordamerika vor.
Barsch und Zander
Barschfische (Regis) haben zwei Rückenflossen. Wangen sind mit Schuppen bedeckt. Der Kappenknochen mit einer flachen Spitze, der präoperabile - hinter den gezackten, darunter - mit hakenförmigen Dornen. Borstenförmige Zähne befinden sich in mehreren Reihen an Kiefer, Gaumen, äußerem Flügel und an den Schlundknochen. keine Reißzähne Diese Gattung umfasst drei Arten von Barschen: gemeine, gelbe und Balkhashbarsche.
Barsch (R. fluviatilis) kommt in Europa (außer Spanien, Italien, Nordskandinavien), in Nordasien bis zum Kolyma-Becken vor, aber er existiert nicht in den Balkhash-Seen, Issyk-Kul und im Amur-Becken mit Ausnahme des Lake Kenon in der Nähe Chita, wo es Anfang des 19. Jahrhunderts infundiert wurde, hat sich dort gut etabliert und wurde zu einem kommerziellen Fisch. Ende des letzten Jahrhunderts wurde es in die Stauseen Australiens eingeführt. Es wohnt in Seen, Stauseen, Flüssen, Fließbecken, Brack- und sogar Alpenseen (in einer Höhe von 1000 m). In einigen Seen - der einzige Vertreter der Ichthyofauna.
Der Barsch ist schön und hell gefärbt: Der dunkelgrüne Rücken, die grüngelben Seiten sind mit 5-9 dunklen Querstreifen gepunktet; kaudale, anale, ventrale Flossen sind leuchtend rot, Brustflossen sind gelb. Der erste Rücken ist grau mit einem großen schwarzen Fleck im Rücken, der zweite ist grüngelb. Die Augen sind orange. Je nach Wasserkörper ändert sich jedoch die Farbe. In Waldtorfseen zum Beispiel ist es völlig dunkel.
Zander (Stizostedion) und Barsch (Regs)
In großen Seen und Stauseen bildet sich eine ökologische Form, die auf verschiedene Teile des Stausees beschränkt ist: flache Küsten, Grasbarsche und große Tiefen. Herb Barsch wächst langsam, Zooplankton, Insektenlarven sind für die Ernährung von großer Bedeutung. Tiefer Barsch - ein Raubtier, das schnell wächst. Die größten Individuen erreichen eine Länge von 40 cm und eine Masse von mehr als 2 kg (eine Stange mit 55 cm Länge und 3 kg Gewicht wird angegeben). Große Sitzstangen wirken buckelig, da sie an Höhe und Dicke stärker werden als an Länge. Sie erreichen die Geschlechtsreife früh: Männer - bei 1–2 Jahren, Frauen - bei 3 Jahren und später. Letztere legen je nach Größe 12 bis 300 und sogar 900 Tausend Eier. Laichen Sie bei einer Temperatur von 7–8 bis 15 ° C Kaviar lag auf der Vegetation des letzten Jahres, Baumstämmen, Wurzeln, Weidenruten und sogar am Boden. Mauerwerk ist ein hohles Maschentuch aus gelatineartiger Substanz, dessen Wände eine Zellstruktur haben. Die Eier sind auf jeder Seite der Zelle in 2–3 Teilen angeordnet. Der Durchmesser der sich entwickelnden Eier beträgt etwa 3,5 mm. Das Eigelb enthält einen großen Fetttropfen. Mauerwerk, an verschiedene Gegenstände gehängt, erinnert an Spitzenbänder. Die Länge und Breite der Kupplung hängt von der Größe der Buchse ab. Für kleine reicht die Länge von 12 bis 40 cm, für große 1 mm. In der Küstenregion sind flache Kupplungen häufiger und in der Tiefe größer. Dies kann durch Messen von Kupplungen beurteilt werden, die auf Fichtenbesen gelegt werden, die in verschiedene Tiefen abgesenkt wurden, die künstliche Laichgründe sind. Die gelatineartige Substanz, in der die Eier eingeschlossen sind, schützt sie wahrscheinlich vor Saprolegnia (Schimmelpilz) und Feinden - verschiedenen Wirbellosen und Fischen. In einigen Seen, die nicht sehr tief und ausreichend transparent sind, kann man die Anzahl der abgelagerten Kupplungen zählen und so die absolute Anzahl der Weibchen des Laichteils der Herde bestimmen. Im ersten Jahr des Lebens werden kleine Barsche - "Ostrechenka" in Flüssen - in den Küstendickichtern gehalten, in Seen und Stauseen finden sie eine breite ökologische Plastizität in Bezug auf die Auswahl von Lebensmitteln. Einige verhalten sich wie echte Planktofagi, die sich im Pelagiali ernähren, andere halten sich an den Dickicht der Küste und ernähren sich von Wirbellosen oder Raubtieren. Der Barsch kann bereits bei einer Länge von 2–4 cm auf Raubtierfütterung umgestellt werden, wird jedoch gewöhnlich bei einer Länge von mehr als 10 cm ein Raubtier. Es ernährt sich sowohl von jungen als auch von anderen Arten, und sein Kannibalismus ist besonders in Seen ausgeprägt, wo er der einzige Vertreter der Ichthyofauna ist. Das Wachstum von 1 kg Barsch kostet 5,5 kg anderer Fische.
Der Barsch macht kleine Bewegungen zu Laich- und Mastplätzen. Von großen Flüssen und Seen steigt sie oft auf, um zu laichen und zu laichen. Nach dem Laichen macht sie Futtermigrationen, zum Beispiel in den Seen des Meshcherskaya-Tieflands, in der Überschwemmungszone der Flüsse Pry und Oka. Im Juli werden zahlreiche Jugendliche gefüttert. Im Winter verlassen Barsche die Seen, da sich ihre Lebensbedingungen durch einen Rückgang des Sauerstoffgehalts des Wassers stark verschlechtern.
Große Verbreitung und hohe Anzahl machten Barschen für viele Fische (Welse, Hecht, Zander, Quappe) zur Beute. Auch Vögel (Möwen, Seeschwalben) greifen ihn an. Barsch wird in erheblichen Mengen gefangen, in einigen Seen fängt die Hälfte der Fische. Dank der enormen Völlerei und Eigenart des Barschverhaltens fangen Hobbyangler das ganze Jahr über mit einer Vielzahl von Angelgeräten: Angelruten, Becher, Gehweg und strahlendem Glanz. Barsch nimmt bereitwillig; Oft, nachdem er den Haken abgebrochen hat, greift er immer wieder nach der Düse, bis sie schließlich erkannt wird. Dieser Fisch ist unempfindlich gegen Schmerzen. Die Fischer mussten sehen, wie der Barsch, der mit dem Haken aufgefallen war und ihn verloren hatte, bald auf den gleichen Haken fiel und von seinem eigenen Auge verführt wurde. Er hat keine Angst vor Lärm. Im Neman-Delta gibt es sogar eine spezielle Art des Winterfischens, bei der er durch Schlagen eines Eichenbrettes mit einem Ende in das Loch gelockt wird. Um einen großen Barsch zu fangen, erzeugen Angler auf den Seen des Leningrader Gebiets eine Rute mit einer Rute, die leicht an das Geräusch eines springenden Fisches erinnert. Barsche werden oft zwischen den Haufen zerstörter Mühlendämme in der Nähe von großen Steinen gehalten, die sich in versenkten Driften verstecken. In den Dosen klettern kleine Barsche und sogar Flaschen auf den Boden. So werden sie von kleinen Fischern gefangen.
In Seen, Talsperren und Teichen, die reich an wertvollen kommerziellen Arten sind (Weißfisch, Forelle, Brasse, Karpfen, Zander), ist der Barsch ein Unkrautfisch: Er ernährt sich von der gleichen Nahrung wie der Handelsfisch und frisst deren Laich. In solchen Gewässern muss die Zahl der Barsche reduziert werden, um den Fang zu erhöhen und vor allem die Fortpflanzung zu begrenzen. Zu diesem Zweck werden im Teich künstliche Laichplätze angelegt, die dann aus dem beiseite gestellten Barschkaviar entfernt werden.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Barsche aus Großbritannien wurden zu den Stauseen von Tasmanien, Australien und etwas später und nach Neuseeland transportiert, und überall ist sie gut gefangen. Das Laichen erfolgt im frühen Frühling - im Juli - August bei einer Wassertemperatur von 10–12 ° C. Die Regulierung der Flüsse trägt zu ihrem Wachstum bei. Es wird als ausgezeichnete Sportfischerei geschätzt. Die Einführung des Barsches in einigen Wasserkörpern in Südafrika war erfolglos, obwohl in den ersten Jahren nach seiner Einführung ein Ausbruch seiner Zahl beobachtet wurde.
Balkhash Barsch (R. schrenki) ist in Balkhash und Alakul, im Fluss Ili und in den Flussauen des Flusses üblich. Sie unterscheidet sich von einem gewöhnlichen Barsch in einer helleren Farbe, einem eher protonischen Körper, dem Fehlen eines schwarzen Flecks an der Rückenflosse und dunklen Querstreifen bei erwachsenen Fischen sowie einer unteren ersten Rückenflosse, die mit dem Unterkiefer nach vorne ragt. Er lebt in einer Vielzahl von Bedingungen, ist in schnellen Flüssen vom Typ Halbberg und in stark bewachsenen Teichen zu finden. In Balkhash gibt es zwei Formen: pelagisch und küsten. Der Küstenbarsch ernährt sich von Zooplankton, Benthos, wächst langsam, im Alter von 8 Jahren hat er eine Länge von 12 bis 15 cm, ein Gewicht von 25 bis 50 g. In diesem Alter erreicht der pelagische Barsch eine Länge von 30–36 cm und eine Masse von 500–800 g, es werden Proben mit einer Masse von mehr als 1 kg gefunden. Aufgrund der Art der Nahrung ist diese Art ein Raubtier, sie ernährt sich von Schmerlen, Jungtieren anderer Spezies, aber meistens frisst sie ihre eigenen Jungen. Wenn sich das Wasser auf mehr als 20 ° C erwärmt, nimmt die Intensität der Barschfütterung ab und es bewegt sich vom Ufer weg. Im Herbst ernährt sie sich von Barschgeflügeln, die sich in der Küstenregion stark ansammeln, und hört im Winter nicht auf zu fressen. Das Laichen im westlichen Teil von Balkhash findet im April statt, im östlichen Teil - im Mai. Die wichtigsten Laichplätze sind die entsalzten Flachwassergebiete entlang der Küste sowie im Ili-Delta. Balkhash Barsch erreicht eine Länge von 50 cm und ein Gewicht von 1,5 kg. Am Rande seines Verbreitungsgebietes kreuzt er sich mit einem gewöhnlichen Barsch. Solche Hybriden wurden in einer Reihe von Seen in Nordkasachstan gefunden. In Balkhash war Barsch vor der Einführung des Barsches Handelsfisch. Er wurde gefangen und in gesalzener, getrockneter und gefrorener Form geerntet. Der in Balkhash infundierte Zander verbraucht Barsche in großen Mengen, wodurch die Zahl der letzteren stark abgenommen hat.
Gelber Barsch (R. flavescens) ist in Nordamerika östlich der Rocky Mountains verbreitet. Die nördliche Grenze des Verbreitungsgebiets ist der Great Slave Lake, die James Bay und Nova Scotia. Süd - Kansas, oberes Missouri. Entlang der Atlantikküste erstreckt sich das Gebiet nach Süden und grenzt an Florida und Alabama. Diese Art kommt ihrer Struktur und ihrem Lebensstil sehr nahe, sie unterscheidet sich in ihrer Farbe von der Art. Auf der Rückseite olivgrün, an den Seiten goldgelb und am Bauch weiß. Entlang des Körpers gibt es acht dunkle Querstreifen. Maximales Gewicht bis 1,6 kg. Fruchtbarkeit - 75 Tausend Eier. Es ist eine wichtige Sportfischerei, besonders in den Großen Seen, zu allen Jahreszeiten. Der übliche Fang von Fischern ist ein Barsch mit einem Gewicht von 100 bis 300 g. In einigen Seen werden Barsche mit 400 bis 800 g häufig gefangen. In den nördlichen Seen, wo das durchschnittliche Barschgewicht in Fängen 200 g und mehr beträgt, entwickelt sich die kommerzielle Fischerei.
Der Haaransatz (Gymnocephalus) zeichnet sich dadurch aus, dass die stacheligen und weichen Teile der Rückenflosse miteinander verschmolzen sind. Am Kopf befinden sich große Hohlräume der empfindlichen Kanäle, die Zähne der Kiefer sind borstenförmig. Es gibt vier Arten von Halskrausen: Gemein, Donau, Gewand, gestreift.
Fischbarschfamilie: 1 - gemeine Halskrause (Acerina cernua); 2 - gemeinsames Kotelett (Aspro Zingel); 3 - gemeine Zander (Stizostedion lucioperca); 4 - bersh (Stizostedion volgensis); 5 - Balkhashbarsch (regsa schrenki); 6 - gewöhnlicher Barsch (Regsa fluviatilis); 7 - eteostoma (Etheostoma pallididorsum); 8 - Percarina (Percarina Demidoffi).
Die gemeine Halskrause (G. cernua) ist in Europa, westlich nach Frankreich und in Nordasien bis Kolyma verbreitet. Nicht in Spanien, Italien, Griechenland, im Transkaukasus und im Amur-Becken. Es bewohnt die Buchten großer Flüsse, kleiner Zuflüsse, Seen, Fließbecken. Bevorzugt langsam fließendes Wasser und vermeidet nördlich fließende Flüsse.
Der Rücken ist grau-grün mit schwärzlichen Flecken und Punkten, die Seiten sind etwas gelblich, der Bauch ist weißlich. Rücken- und Schwanzflossen mit schwarzen Punkten. Die Farbe der Fische hängt vom Lebensraum ab: In Flüssen und Seen mit sandigem Boden ist die Flusskrause leichter als mit Schlamm. Die Augen haben eine Halskrause mit einer stumpfen Purpur, manchmal sogar einer bläulichen Iris. Die übliche Länge beträgt 8–12 cm, das Gewicht 15–25 g, manchmal erreicht sie eine Länge von mehr als 20 cm und ein Gewicht von mehr als 100 g. Große Exemplare sind in sibirischen Flüssen, der Ob Bay und einigen Uralseen zu finden. In den meisten Gewässern reift die Halskrause in 2–3 Jahren, manchmal laichen Männer im Alter von einem Jahr. In den Stauseen von Karelien, dem Bukhtarma-Stausee, erreicht der Jenissei in 3-4 Jahren die Geschlechtsreife und im Golf von Ob - sogar in 5 Jahren. Die Lebenserwartung steigt entsprechend. Das maximale Alter der Halskrause in Fängen aus verschiedenen Stauseen variiert zwischen 7 und 12-13 Jahren. Das Laichen beginnt normalerweise bei einer Temperatur von 6–8 und endet bei 18–20 ° C. In einer Laichzeit brüten die Weibchen mehrere Portionen Kaviar. Die Fruchtbarkeit von Individuen mit einer Länge von 15–18 cm beträgt bis zu 100 Tausend Eier. Kaviar mit einem Durchmesser von ca. 1 mm hat einen großen Fetttropfen und eine klebrige Schale. Frauen streuen Eier, die an Sand, Kieselsteinen, seltener an Unterwasserpflanzenwurzeln und Baumresten haften. Unmittelbar nach dem Schlüpfen ernähren sich junge Halskrausen von Zooplankton, wechseln jedoch bald mit Benthos zu Futter. Die Aktivität der Halskrause steigt in der Dämmerung und in der Nacht an, zu dieser Zeit geht sie in das flache Wasser und füttert aktiv. Auf einmal verbraucht 14,4 g Chironomid-Larven pro 1 kg Gewicht 6-mal mehr als Brassen.
Es füttert das ganze Jahr. Frühe Reifung und hohe Fruchtbarkeit sorgen für einen schnellen Anstieg der Anzahl im Reservoir. Die Halskrause wirkt sich nachteilig auf die Mastbedingungen von wertvollem Handelsfisch, insbesondere Brassen, aus.
Der Inhalt von Halskrausen in einem Aquarium ermöglicht es Ihnen, einige Momente seines Verhaltens zu verfolgen. Ruffs, die im Aquarium freigelassen wurden, lauerten sofort in den Ecken, und einige versteckten sich in einem speziell eingerichteten Unterstand - einem Blumentopf. Bald zwischen den Fischen begann der Kampf um den Besitz von Asyl. Sie jagten einander, schlugen den Feind mit einer Schnauze, zerrten an den Flossen und rissen die Waage ab. Nach ein paar Tagen des Kampfes nahm einer der Halskrausen den Schutz fest in Besitz und erlaubte niemandem von seinen Verwandten, der sich nahe an die Ecken des Aquariums drückte und bald starb. Die verbliebene Halskrause verließ das Tierheim fast nicht und sprang nur für einen Moment heraus, um sich das Essen zu schnappen. Der Barsch, der einige Zeit in einem Aquarium lebte, kletterte manchmal in sein Tierheim und verbrachte den ganzen Tag friedlich nebeneinander. Andere Fische im Aquarium: oben, Minnows, Gustera - Halskrause nicht bemerkt. Mit dem Beginn des Frühlings wurde er munter und begann aggressiv gegenüber anderen Fischen zu sein. Beim Anblick von Essen mit gespreizten Flossen sprang er aus dem Tierheim, trieb alle Fische weg und ließ niemanden zum Heck, bis er sich selbst schluckte. Es ist möglich, dass die Halskrause im Reservoir auch andere Fische aus ihren Futtergebieten vertreibt. Aus der Fischereipraxis ist bekannt, dass an Orten, die reich an der Halskrause sind, außer Barsch kein anderer Fisch gefunden wird. Die Zunahme der Anzahl der Halskrausen in den Behältern ist sehr unerwünscht. Um es zu bekämpfen, ist es notwendig, eine große Anzahl von Raubfischen, vor allem Zander, zu unterhalten und auf den Laichgründen aktiv eine Krage zu fangen.
Ein Nosar oder ein Käfer (G. acerina) unterscheidet sich von einer Halskrause durch eine lange Schnauze und kleinere Schuppen. Es ist in den Becken des Schwarzen Meeres und des Asowschen Meeres, im Dnjestr, im Südlichen Bug, im Dnjepr, im Don, im Kuban und in den Donets bei einer ziemlich schnellen Strömung zu finden, wo der übliche Kragen normalerweise fehlt. Die Körperfarbe ist gelblich, der Rücken ist meistens olivgrün, der Bauch ist silbrig-weiß und es gibt mehrere Reihen dunkler Flecken an den Seiten des Körpers und der Rückenflosse, wodurch die Fische sehr bunt wirken. Das kleine Gras ist etwas größer als die Halskrause, seine übliche Länge beträgt 8–13 cm, und häufig sind die Haare etwa 16–20 cm lang. Sie laichen im Frühjahr früher als Halskrause in schnell fließenden Flüssen auf sauberem Sandboden. Bodenkaviar, klebrig, mit großem Fetttropfen. Die Entwicklung aufgrund niedriger Wassertemperatur ist langsam. Bei einer Temperatur von 14 ° C tritt das Schlüpfen in 7–8 Tagen auf. Die Larven schlüpfen etwas mehr als 4 mm, die meiste Zeit wird in den unteren Schichten verbracht. Das Eigelb löst sich nach 9–10 Tagen auf, in dieser Zeit sind die Larven lichtbedürftig, führen eine pelagische Lebensweise und werden vom Fluss abgerissen. Birken ernähren sich von verschiedenen benthischen Wirbellosen und kleinen Fischen. Das Fleisch einer Fliege ist mild, die Fischsuppe wird von Fischern sehr geschätzt.
Die gestreifte Halskrause (G, schraetser) kommt in der Donau häufig vor, von Bayern bis zum Delta, sie tritt im Schwarzen Meer vor der Mündung der Donau an, in der Kamtschia (Bulgarien). Es hat 3-4 schwarze Längsstreifen an den Seiten. Die Länge der gestreiften Halskrause beträgt 20–24 cm. Wie ein Bluebird bevorzugt er schnell fließende Gewässer mit sandig-steinigem Boden. Die Donaukrause (G. baloni) kommt nur im Donaubecken vor und bevorzugt wie die Flusskrause langsam fließende Ebenen.
Die Gattung Percarina (Percarina) mit einer Art (R. demidoffi) ist in der Nähe von Halskrausen, unterscheidet sich jedoch darin, dass sich in diesen Fischen zwei Rückenflossen befinden, obwohl sie miteinander in Kontakt stehen. Der Rand am Rand ist mit Spikes versehen. Die hintere Kante der Kiemendecke ruht auf dem Dorn, der auf der Oberseite des Gleitblatts sitzt. Schuppen dünn, leicht fallend. Perkarina lebt in den nördlichen, leicht salzigen Teilen des Schwarzen Meeres und des Asowschen Meeres. Dieser kleine Fisch (maximale Länge ca. 10 cm) hat eine gelbliche Körperfarbe mit einem rötlich-violetten Schimmer am Rücken, die Seiten und der Bauch sind silbrig. An der Rückseite der Rückenflosse befinden sich mehrere dunkle Flecken. Alle Flossen sind transparent und ohne Flecken.
Perkarina beginnt sich im zweiten Lebensjahr zu vermehren, Eier in Portionen zu brühen, laicht den ganzen Sommer von Mai bis August. Kaviar, an der Unterseite mit dem Untergrund verklebt. Die geschlüpften Larven liegen zuerst auf dem Boden, beginnen dann von Zeit zu Zeit aufzuschwimmen, und nach zwei Tagen steigen sie an die Oberfläche und gehen in den pelagischen Lebensstil über. Jugendliche ernähren sich von kleinen Wirbellosen, dann ausschließlich von Krebstieren, Kalanipeda und Mysiden, und nachdem sie eine Länge von 4 cm erreicht haben, ernähren sie sich von Bullen und Sprotten. Zu verschiedenen Tageszeiten ernährt sich Perkarin von verschiedenen Organismen: Es verbraucht tagsüber Krebstiere und nachts hauptsächlich Sprotte. Perkarina jagt Sprotte und wird von den in ihr entwickelten Seitenlinienorganen geführt. Dies ist ein Unkrautfisch, der viel Schleim abgibt, und wenn er zusammen mit Sprotte gefangen wird, wird der Wert der Fänge der letzteren stark verringert. Perkarina isst Zander.
Amerikanische Pfeile gehören zu drei Gattungen: Pertsina (Percina, 30 Arten), Ammokript (Ammocrypta, fünf Arten), Äteostoma (Etheostoma, 84 Arten). Verbreitet im östlichen Teil Nordamerikas: Die westliche Grenze ihres Gebirges verläuft entlang der Rocky Mountains, der nördliche - im südlichen Kanada der Süden - im Norden Mexikos. Darters sind kleine Fische, ihre übliche Länge beträgt 3–10 cm, nur wenige erreichen 15–20 cm. Der präoperuläre Knochen ist am Rand völlig glatt oder bei einigen schwach gezackten Zähnen ist der Mund klein. Zwei Rückenflossen, der erste Stachel normalerweise tiefer als der zweite, unterstützt von weichen Strahlen. Schwanzflosse gerundet. Brustflossen sind sehr groß, sie helfen auf dem Boden zu bleiben und machen beim Bewegen einen schnellen Wurf. In Verbindung mit dem Bottom-Life-Typ kommt es zu einer Reduktion der Schwimmblase, die bei Arten der Gattung eteostoma völlig fehlt. Die Farben der meisten Arten sind sehr hell und vielfältig, als Ergebnis einer Kombination verschiedener Schattierungen von Rosa, Rot, Gelb, Grün und dunklen Flecken.
Darters werden in Behältern verschiedener Art gefunden, die meisten bevorzugen jedoch Bäche und kleine Flüsse mit schnellem Fluss. Halten Sie sich unten, verstecken Sie sich unter Steinen oder graben Sie sich bei sandigem Boden hinein. Wenn sich die Gefahr nähert, ziehen sie schnell wie ein Pfeil aus einem Bogen (daher der englische Name Darter) ab, bewegen sich ein kurzes Stück und verstecken sich ebenso plötzlich wie ein Stopp unter Steinen oder im Boden.
Lebenserwartung nicht mehr als 5–7 Jahre. Sie werden im dritten Lebensjahr geschlechtsreif. Frauen haben eine genitale Papille, die besonders bei großen Individuen gut entwickelt ist. Bei Männchen vieler Spezies tritt das Paarungsoutfit während des Laichens auf: Epithelhügel entwickeln sich an den unteren Körperhälften und am Bauch und die Helligkeit der Färbung nimmt zu. Viele Darts bilden Paare, darunter gibt es eigenartige Laichspiele, männliche Kämpfe. Arten kümmern sich um den Nachwuchs und schützen die Eier. Andere spawnen direkt, schützen sie aber, da sie sich in der Nähe der Laichplätze befinden, sind sie immer bereit, ihre Laichgründe vor dem Eindringen anderer zu schützen. Aber es gibt Arten, die die Eier mehrere Millimeter tief begraben, die Parzellen verlassen und nie wieder besuchen.
Darters ernähren sich hauptsächlich von Insektenlarven: Chironomiden, Honigfeldern und Frühlingsgeflügel. Die Geschwindigkeit ihrer Bewegungen, die Fähigkeit zu verstecken, macht es ihnen schwer, andere Fische zu jagen. In einigen Stauseen sind sie jedoch ein wichtiges Futter für Sportfischfische, insbesondere Forellenfische. Sie werden beim Angeln als Köder verwendet. Einige künstliche Köder ahmen das Aussehen von Pfeilen nach. Die Artenvielfalt der Darters ist enorm, ihre Fauna ist noch nicht vollständig erforscht.
Unterfamilie sudakähnlich (Luciopercinae). Sie haben gleich große intergemale Knochen, die Stacheln in der Afterflosse sind schwach, die Seitenlinie geht in die Schwanzflosse über. Hechtbarsch, Chopy, rumänischer Barschsteinpirscher gelten als sudakähnlich.
Gattung Barsch (Stizostedion oder Lucioperca). Im Zander ist der Körper gestreckt, die Bauchflossen sind breiter gespreizt als in den Sitzstangen, die Seitenlinie verläuft an der Schwanzflosse und an den Ober- und Unterkieferknochen befinden sich normalerweise Eckzähne. Die Gattung umfasst fünf Arten: Gemeine Zander, Berch, Seehufer leben in europäischen Stauseen; Kanadischer und Bluefinned Zander - im östlichen Nordamerika.
Der Zander (S. lucioperca). Auf dem Zander befinden sich in der zweiten Rückenflosse 19–24 verzweigte Strahlen, und in der Afterfalte 11–13 sind die Wangen (Vorabdeckung) nackt oder teilweise mit Schuppen bedeckt, die Eckzähne an den Kiefern sind kräftig. Es ist der größte Vertreter der Barschfische und erreicht eine Länge von 130 cm und eine Masse von 20 kg. Die übliche Länge eines Zander beträgt 60–70 cm, das Gewicht 2–4 kg. Die Rückseite des Zander ist grünlich-grau, an den Seiten befinden sich 8–12 braunschwarze Streifen. Die Rücken- und Schwanzflossen haben dunkle Flecken, der Rest ist blassgelb. Sudak ist im Einzugsgebiet der Ostsee, der Schwarzmeere, des Asowschen Meers und des Aralsees sowie im Maritsa-Fluss, der in das Ägäische Meer mündet, verbreitet. Das Zanderreichweitengebiet wächst aufgrund menschlicher Aktivitäten. Am Ende des 19. Jahrhunderts. Es wurde an einigen Seen in Großbritannien eingeführt. In den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde Zander in die Seen Issyk-Kul, Balkhash, Biilikul, Chebarkul (Tscheljabinsk) und in den Ust-Kamenogorsk-Stausee eingeführt. Innerhalb des natürlichen Verbreitungsgebiets ist es in Gewässern angesiedelt, wo es zuvor nicht war: in einigen Seen Kareliens, der lettischen SSR, im nach ihm benannten Stausee. Moskau, Moskvoretskaya System und andere Stauseen.
Je nach Lebensweise werden zwei Arten von Zander unterschieden: Wohn- oder Wasser- und Halbdurchgang. Hechtsbarsch bewohnt Flüsse und klare Seen. In Seen und Stauseen lebt es in Pelagiali, wo es je nach Standort der Hauptfütterungseinrichtungen, Sauerstoffgehalt und Wassertemperatur des Wohngebäudes in unterschiedlichen Tiefen gehalten wird. Zander bevorzugt eine Temperatur von 14–18 ° C. Es vermeidet Gewässer mit ungünstigem Sauerstoffhaushalt. Der halbe Zander wird in den Brackwasser der südlichen Meere der UdSSR verteilt und steigt zum Laichen in die Flüsse Dnjepr, Wolga, Ural, Don und Kuban. Sie wird mit 3-5 Jahren geschlechtsreif und etwas später mit 4-7 Jahren. Seine Eier sind klein, ihre Fruchtbarkeit ist hoch, zum Beispiel im Kubaner Zander von 200 Tausend bis 1 Million Eier. Das Laichen des Frühlings findet in der Küstenzone im Morgengrauen statt. Der Platz für die Eiablage wählt ein Männchen und reinigt es vom Schlick. Laichsubstrat kann sehr unterschiedlich sein. In Don, Kuban, Volga legt das Weibchen Eier auf die Vegetation, in viele Seen und Stauseen - auf Sand und in die Kurische Lagune der Ostsee - auf Steine. Diese Plastizität des Hechts in Bezug auf das Substrat trägt dazu bei, dass dieser Fisch seine Eier erfolgreich auf künstlichen Laichgründen (Fichtenäste, Bast, auf Sackleinen genähte Kunstfasern, auf Schieferplatten) ablegt. Das Männchen schützt das verlagerte Kalb, schützt es vor Verschlammung und wäscht den Klärschlamm mit häufigen und starken Bewegungen der Brustflossen weg. Es schützt aktiv Eier vor anderen Zander, achtet aber fast nicht auf andere Fische, die nebenan huschen: Plötze, Barsch, Stichling; Außerdem legt die Plötze oft ihre Eier in das Stangennest, was eine Art "Nistparasitismus" ist. Verlässt der „Watchdog“ Zander das Nest, wird er manchmal durch einen anderen ersetzt.
Die Entwicklungsrate der Eier hängt von der Temperatur ab: Bei 9–11 ° C schlüpfen die Larven in 10–11 Tagen, bei 18–20 ° C - in 3–4 Tagen. Nach Aufnahme des Dottersacks ernähren sich die Larven vom Zooplankton. Im zweiten Lebensmonat wechselt der Zander zur Fütterung großer wirbelloser Tiere: Mysiden, Cumaceans sowie Jungfische. Wenn der junge Zander mit geeigneten Lebensmitteln versorgt wird, wächst er schnell und erreicht im Herbst eine Länge von 10–15 cm. Zander frisst relativ kleine Beute, die Hauptlänge des Opfers eines großen Barsches beträgt 8–10 cm. Normalerweise schluckt er den Fisch zum Autofahren. Sein Lieblingsessen in den nördlichen Seen ist der Geruch, der Rotauge, in den Seen der Mittelgasse - Halskrause, Barsch, Blutungen, Rotauge, in den südlichen Meeren - Tyulka, Bullheads. So frisst Zander hauptsächlich minderwertigen Fisch. Auf 1 kg Gewicht werden 3,3 kg anderer Fische verbraucht. Dies ist weniger als Hecht und Barsch. Daher wird es leicht in verschiedenen Reservoiren gezüchtet. Die Wachstumsrate von Barschen in verschiedenen Gewässern variiert. In den nördlichen Seen und Stauseen wird es viel schlimmer als in den südlichen, der halbe Hechtbarsch wächst schneller als der Hechtbarsch der meisten Populationen. Dementsprechend variiert das Alter der Pubertät stark. Der halbe Zander wird im Alter von 3 bis 5 Jahren geschlechtsreif, der Hausbarsch später im Alter von 4 bis 7 Jahren. Es gibt Barsch und Feinde. Wirbellose Tiere, insbesondere Zyklopen, ernähren sich von ihren Larven. Zanderfische verzehren Barsch, Hecht, Aal, Wels.
Zander ist ein sehr wertvoller kommerzieller Fisch. Fang es und Hobbyangler an. Es wird besser morgens, abends oder nachts gefangen. Nach der Regulierung der Flüsse der südlichen UdSSR-Meere verschlechterten sich die natürlichen Bedingungen für Laichbarsche. Derzeit wird der Zander größtenteils in speziellen Fischfarmen reproduziert. Es wird zu einem wichtigen kommerziellen Fisch in den Stauseen des europäischen Teils der UdSSR sowie in den Seen von Balkhash, Issyk-Kul, im Bukhtarminsky-Stausee.
Bersh (S. volgensis) unterscheidet sich von Zander dadurch, dass er am Unterkiefer keine Eckzähne hat und die Kappe vollständig mit Schuppen bedeckt ist. Die Bursa ist weniger lang als der Zander: Er erreicht 45 cm und wiegt 1,2 bis 1,4 kg. Er lebt in den Flüssen des Kaspischen Meeres, des Asowschen Meers und des Schwarzen Meeres, hauptsächlich im Unter- und Mittelland. Dies ist hauptsächlich Fisch stromabwärts der Flüsse, dringt jedoch in das Kaspische Meer ein und ist in den südlichen Stauseen üblich - Tsimlyansky, Wolgograd, Kuybyshevsky. Wenn wir uns in Richtung Norden bewegen, verschieben sich die Laichdaten von April bis Mai im Wolgadelta für Mai bis Juni im Kuybyshev-Stausee. Nach dem Schlüpfen ernähren sich die Larven von kleinem Zooplankton, und nachdem sie eine Länge von 40 mm oder mehr erreicht haben, wechseln sie zum Benthos. Der Übergang zur räuberischen Fütterung von Fischen (Karpfen und Barschfische des Jahres) wird im zweiten Lebensjahr in Stößen beobachtet. Bersh über 15 cm isst ausschließlich Fisch. Aufgrund des Mangels an Fangzähnen und einer relativ engen Kehle kann er keine großen Beute fangen und schlucken. Die Länge des Opfers liegt zwischen 0,5 und 7,5 cm, normalerweise jedoch zwischen 3 und 5 cm. Erwachsene werden im Frühjahr durch Überwinterung und im Herbst von im Sommer aufgewachsenen Jungfischen intensiv gemästet, im Sommer nimmt die Nährstoffintensität ab.
Der Seehangbarsch (S. marina) hat, wie der gewöhnliche, Fangzähne an den Kiefern, unterscheidet sich jedoch in der Anzahl der sich verzweigenden Strahlen an der Afterflosse, die weniger aufweist (15–18 vs. 19–24). Zander, der im nordwestlichen Teil des Schwarzen Meeres verbreitet ist, dringt sporadisch in die Mündung der Donau ein, den Bug. Sudak, der im mittleren und südlichen Kaspischen Meer lebt, vermeidet entsalzte Gebiete. Seine Länge beträgt 50–60 cm, das Gewicht bis zu 2 kg. Die Geschlechtsreife tritt in 2-4 Jahren auf. Kaviar ist größer als der eines gewöhnlichen Barsches. Die Fruchtbarkeit liegt je nach Größe zwischen 13 und 126 Tausend Eier. Denn die Zucht kommt an die Ufer. Brut im Frühjahr auf felsigem Boden. Seepike pflegt Kaviar und schützt ihn vor dem Verzehr zahlreicher Bullen. Dieser Fisch ist ein Raubtier, dessen Nahrung aus Sprotte, Atherina, Junghering und Garnelen besteht. Der kommerzielle Wert ist gering.
Nordamerikanischer Zander - leicht gesäumt (S. vitreum) und kanadisch (S. canadense) - auf einer Reihe von morphologischen Zeichen, die sich näher an der Meeresschnecke befinden als an gewöhnlichen. In Bezug auf den Salzgehalt und die Größe ähnelt der Hochbarsch in gewissem Maße dem gewöhnlichen Barsch, und der Kanadier ist der Bersh. Das Gebiet der ersten erstreckt sich entlang der Atlantikküste von Quebec über New Hampshire, Pennsylvania, dann am westlichen Hang von Appalachia nach Süden nach Alabama und nach Osten nach Oklahoma. Im Norden und entlang des Mackenzie River erreicht der Hellschwanzbarsch fast die Gewässer der Arktis. Kanadischer Hechtbarsch schon. Von Norden wird es durch den Saskatchewan River und die James Bay begrenzt, im Osten durch den westlichen Teil von Virginia und im Süden durch die Tennessee-Flüsse in Alabama und den Red River in Texas. Die westliche Grenze liegt in den Bundesstaaten Kansas, Wyoming und Montana. Beide Arten bevorzugen große Flüsse und Seen. Hechte mit hellem Schwanz dringen in entsalzte Teile einiger Buchten des Atlantiks ein.
Die stumpfe gelb-olivfarbene Farbe auf dem Rücken und den Seiten des hellbeulen Zander wird zu einem weißen Bauch. An den Seiten 6–7 Querbänder. Das Vorhandensein eines dunklen Flecks an der Schwanzflosse und auf der Rückseite der ersten Rückenflosse, eine eigenartige silberne oder milchig-weiße Farbe am Ende des Unterlappens der Schwanzflosse, macht es leicht, ihn vom kanadischen Zander zu unterscheiden. Sie unterscheiden sich zwischen sich und der Anzahl der Pylorusanhänge. Die hellhäutige hat drei von ihnen und sie sind lang, während der kanadische Zander 3–9 (normalerweise fünf) und kurze hat. Die maximale Masse der hellnasenförmigen Zander in Fängen beträgt 4,8–6,4 kg, mit Ausnahme von 8 kg und die des Kanadiers - 3,2 kg.
Die Fruchtbarkeit des leicht gefingerten Zander beträgt 25 bis 700 Tausend Eier. Das Laichen findet in der Regel nachts statt, nachdem der Laich die Laichplätze verlassen hat, der Laichplatz kümmert sich nicht um den verzögerten Rogen. Je nach den Futterbedingungen wachsen die Jungen im Sommer auf 10 bis 30 cm. Im südlichen Teil reift der Bereich im dritten Jahr und lebt nicht mehr als 6-7 Jahre. Im Norden wächst sie langsamer, sie reift in 4-5 Jahren, die Lebenserwartung steigt auf 12-15 Jahre. Dieser Fisch ist ein beliebtes Objekt des Sportfischens. Dank der Beobachtungen von Hobbyanglern wurde viel über das Leben des Zander bekannt. Es stellte sich heraus, dass sie es vorziehen, in den unteren Wasserschichten, in der Nähe der Sandspieße, zu bleiben und kleine Cluster bilden. Nimmt aktiv den Köder nach Sonnenuntergang; Der Köder, der lebenden Fisch gut nachahmt, den er in der Natur isst, ist der beste.
Die Gattung Chopa (Zingel oder Aspro) unterscheidet sich von den Halskrausen in einer spindelförmig-zylindrischen Körperform, wobei zwei Rückenflossen, die sich deutlich voneinander wegbewegen, mit der glatten Unterkante des Preoperculum liegen. Die Gattung umfasst drei Arten: gewöhnliche, kleine und französische Koteletts.
Der gemeine Kotelett (Z. Zingel) lebt in der Donau und ihren Nebenflüssen, von Bayern bis zum Delta und im Dnjestr. Die Körperfarbe ist grau-gelb, an den Seiten befinden sich vier dunkelbraune Streifen. Erreicht eine Länge von 30–40 cm, maximale Länge 48 cm. Es bleibt unten, in großen Flüssen kommt es im Kanalteil vor; Es ernährt sich von unteren wirbellosen Tieren, kleinen Fischen. Kaviar spawns von März bis April im Flussbett auf Kieselsteinen. Kaviar klein, klebrig.
Ein kleines Kotelett (Z. Streber) ist wie ein gewöhnliches Kotelett in der Donau und ihren Nebenflüssen und im Vardar (im Ägäischen Becken) üblich. Im Vergleich zum gewöhnlichen Hack hat er einen langwierigeren Körper; hält an Standorten mit noch schnellerem Fluss. French Chop (Z. asper) lebt im Becken der Rhone, in Erscheinung und Lebensstil ist es fast ein kleiner Hieb.
Barschgottkopf (Romanichthys) mit einer Art von R. valsanicola. 1957 erstmals beschrieben. von kleinen Nebenflüssen des oberen Arges (Donaueinzugsgebiet). Erkennt signifikante Übereinstimmungen mit dem amerikanischen Darter. Der präoperative Knochen hat eine glatte Kante. Die Brust- und Bauchflossen sind ziemlich groß, die Rückenflossen sind zwei, die Papille ist gut entwickelt (Genitalpapille). Der Barschentrimmer erreicht eine Länge von 12,5 cm. Er lebt in Gebirgsbächen, versteckt sich meist unter Steinen und ernährt sich von Larven von Frühlingsgeflügel und anderen rheophilen Arten. Wahrscheinlich kann dies bereits den bedrohten Arten zugeschrieben werden, da der Bau von Staudämmen, die Abholzung der Wälder, die Landnutzung von Kulturpflanzen, die Wasserverschmutzung mit Chemikalien die ökologische Situation in ihren Lebensräumen stark verändert haben. Nicht nur abiotische Faktoren trugen zur Verringerung der Abundanz bei, sondern auch die Verschärfung der Konkurrenzbeziehungen mit bestimmten Arten von Schmerlen- und Karpfenfischen, die sich als besser an die veränderten Bedingungen erwiesen.
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