Von allen wilden Beeren ist es am schwierigsten, Blaubeeren zu pflücken. Sie wächst nicht in sonnigen Lichtungen wie Erdbeeren, sondern in den düsteren Ecken, die nicht von den Sonnenstrahlen durchdrungen werden. Die Menschen achten jedoch nicht auf diese Unannehmlichkeiten und stürmen jeden Sommer in den Wald, um Obst aus einem niedrig wachsenden Strauch zu sammeln. Blaubeeren werden für den Winter geerntet - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen sind bereits jedem bekannt, nicht nur Beeren, sondern auch Blätter und Triebe, da sie die wichtigsten heilenden Eigenschaften für den menschlichen Körper enthalten. Rezepte kochen Pflanzen eine riesige Menge.

Was ist Blaubeere?

Der mehrjährige, langsam wachsende Heidelbeerbusch (Tschernogegi, Heidelbeere, Heidelbeere) gehört zur Vaccinium-Familie der Vereskov-Familie. Es wird bis zu 60 Zentimeter groß. Die Blüte dauert von Mai bis Juni und die Beeren reifen im Juli und August. Obstpflanze beginnt ab dem zweiten Jahr. Auf dem Busch erscheinen zunächst eine kleine Anzahl großer Beeren, die jedoch im Laufe der Zeit viele werden, aber kleiner. Frisches Obst ist kalorienarm: 100 Gramm enthalten nur 57 Kalorien.

Wo wächst

In der südlichen Hemisphäre wachsen keine Heidelbeeren. Nicht vertraut mit dieser Anlage und den Bewohnern heißer orientalischer Länder. Der einzige Ort auf dem Planeten, an dem Sie große Heidelbeerplantagen finden können, ist die nördliche Hemisphäre. Im Norden sieht man leicht Büsche, die sich über Dutzende Kilometer erstrecken. Blaubeeren wachsen in feuchten Sumpfgebieten, in Nadel- oder Mischwäldern. Die größten Beerenplantagen befinden sich in Russland.

Wie sieht es aus?

In gewöhnlichen Wäldern erreicht der Blaubeerbusch 20 bis 35 Zentimeter, aber in der Nähe des Sumpfes kann die Pflanze einen halben Meter erreichen. Die Beeren sind auch saftiger und größer. Die Stängel des Strauches gerade verzweigen sich, und die Blätter sind dünn, glatt, melkopilchatye. Kleine Blüten der Pflanze haben eine weißgrünliche Farbe mit einem rosa Farbton. Früchte der Heidelbeere ist eine blau-schwarze Beere, die in der Form einer kleinen Kugel ähnelt. Innen ist es purpurrot mit zahlreichen Samen.

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Die Pflanze ist reich an Antioxidantien, die dem Stress entgegenwirken. Die Verwendung von Beeren, aufgrund der Neutralisierung freier Radikale, verlangsamt den Alterungsprozess des Körpers, ist die Vorbeugung von Krebs, Schlaganfall, Atherosklerose und Herzinfarkt. Die Vitaminzusammensetzung der Pflanze wird durch Ascorbinsäure, Retinol, Tocopherol, Gruppe PP, B dargestellt.

Früchte enthalten nützliche Eigenschaften wie Fruchtsäuren, Tannine, Ballaststoffe, Anthocyane, Pektin, ätherische Öle und Eisensalze. Unter allen Beeren ist Blaubeere führend in der Menge des Mangans. Es enthält weitere nützliche Mikro- und Makroelemente:

Blätter

Sie sind für bakterizide Eigenschaften bekannt, da sie viel Vitamin C enthalten. Die Verwendung von Medikamenten, die ein Blatt Heidelbeere enthalten, hilft, Sodbrennen zu beseitigen, lindert Magenkrämpfe und erhöht den Säuregehalt des Magensafts. Heidelbeer-Beipackzettel haben vorteilhafte entzündungshemmende, choleretische, diuretische Eigenschaften und sind daher bei Nieren- und Lebererkrankungen wirksam. Brühen werden für Infektionen der Mundhöhle verwendet - Stomatitis, Parodontitis. Heidelbeerblätter können den Körper schädigen - allergische Reaktionen verursachen.

Beeren

Für die Behandlung frische, gefrorene oder getrocknete Blaubeeren verwenden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Das Vorhandensein nützlicher Tannine wirkt entzündungshemmend. Gefrorene Beeren sind im Winter zur Behandlung von Halsschmerzen und zur Vorbeugung von Erkältungen unverzichtbar. Wenn gefroren, verliert Tscherniza nicht seine vorteilhaften Eigenschaften, die das Immunsystem und das Verdauungssystem positiv beeinflussen. Es wird bei Verdauungsstörungen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Leber angewendet. Getrocknete Beeren wirken harntreibend und werden daher bei der Urolithiasis eingesetzt.

Schießt

Was für Blaubeeren für den Körper nützlich ist, wissen sie schon lange, aber nicht alle Menschen wissen, dass die Sprosse von Pflanzen auch entzündungshemmende Eigenschaften haben. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, werden sie aufgrund der Fähigkeit, den Glukosespiegel zu senken, bei Diabetes angewendet. Heidelbeer-Sprossen sammeln Giftstoffe und Salze von Schwermetallen und entfernen Schlacken aus dem Körper, wodurch entzündliche Reaktionen bei Erkrankungen des Magens und des Darms beseitigt werden. Die jungen Elemente der Pflanze werden bei degenerativen Veränderungen der Netzhaut verwendet, sodass die Verwendung von Blaubeerentee die Sicht verbessert.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Blaubeeren

Blaubeere oder Blaubeere, Blaubeere, Myrte-Blatt (aus dem lateinischen Vaccіnium myrtіllus - niedrig wachsende Sträucher) gehört zur Gattung Vaccinium, Vereskov (vor Gattung gehörte die Cowberry-Familie). Der Name der Gattung stammt aus dem lateinischen vacca (Kuh) - in Verbindung mit der Verwendung von Blättern als Viehfutter. Der Artname Myrtillus ist von Myrtus - "Myrte", aufgrund der Ähnlichkeit der Pflanze mit einer kleinen Myrte - einem südlichen immergrünen Waldstrauch - klein. Der Name auf Russisch - "Blaubeere" - leitet sich von der schwarzen Farbe der Beeren und ihren Eigenschaften ab, um Hände und Mund zu schwärzen.

Die Heidelbeere ist ein niedriger Strauch mit einer Höhe von 10 bis 50 cm und Pflanzen mit einem kriechenden Rhizom geben viele Seitentriebe. Stammbuchse zylindrisch, aufrecht stehend an der Basis - grau, an der Oberseite - grün. Die Blätter sind klein, hellgrün, glatt, eiförmig, abwechselnd, am Rand zackenförmig. Die Blüten sind grünlich-weiß oder rosa, mit kurzen Stielen gestielt. Die reife Heidelbeerfrucht ist eine schwarze Beere mit bläulicher Blüte. Das Fleisch ist dunkelviolett, der Geschmack ist säuerlich, leicht adstringierend. Die Blütezeit ist Mai-Juni. Die Reifezeit der Früchte ist Juni-August.

Heidelbeerlebensraum - Nadelwald-Laubwälder mit mäßiger Feuchtigkeit, Marschland. Sie wächst im Fernen Osten, in Ost- und Westsibirien, in den gemäßigten und nördlichen Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas, auf dem Territorium des europäischen Teils Russlands, im Westen der Ukraine, in den Karpaten. Sommerbewohner und Gärtner haben es nicht geschafft, die Waldbeeren zu „zähmen“, sie sammeln sie also nur in freier Wildbahn.

Ernte und Lagerung

Rohstoffe sind Blätter und Blaubeeren.

Die Blätter werden im Mai - Juni - der Blütezeit - geerntet. Trieb mit Blättern, Abschneiden mit der Schere oder Zerreißen mit den Händen, getrocknet mit einer dünnen Schicht im Schatten unter Schuppen oder in einem gut belüfteten Raum aufgehängt, in dem die direkten Sonnenstrahlen nicht eindringen.

Getrocknete Blätter und Früchte sollten in Papierschachteln, Beuteln oder Beuteln aufbewahrt werden. Haltbarkeit - bis zu zwei Jahre.

Vor dem Einfrieren werden die Beeren gründlich gewaschen, von den Stielen genommen, getrocknet und dann 600-700 Gramm in Beutel oder Gefäße zum Einfrieren gegeben. Je schneller die Beeren gefrieren, desto mehr Vitamine und Mineralien bleiben erhalten.

Eingemachte Heidelbeeren in Form von Marmelade, Marmelade, Kompott, Gelee, Saft - unter Zusatz von Zucker und Pasteurisierung.

Anwendung im Alltag

Die Rinde des Heidelbeerschnittes an der Basis dient zum Bräunen und Färben der Haut in Gelb und Braun. Eine Abkochung aus Rindenfarbengarn. Aus Beerenkuchen (Fruchtfleisch) werden Farbstoffe zum Färben von Baumwollstoffen und Seide hergestellt. Bei einem bestimmten Verhältnis der Zusatzstoffe erhalten rote, violette, blaue und grüne Farben.

Neben Rohkost, Kompott, Gelee, Saft, Sirup, Tinkturen usw. werden Blaubeeren auch verwendet, um Weine und Liköre herzustellen und sie in einer schönen lila Farbe zu färben.

Medizinische Eigenschaften

1. Blaubeeren sind eine echte Nährstoffquelle. Darüber hinaus sind die medizinischen Eigenschaften von Früchten und Blättern der Pflanze. In der modernen Medizin werden Extrakte aus Heidelbeeren, Beeren und Blättern in der Regel in Form von trockenen standardisierten Extrakten verwendet, die ein konzentrierter Extrakt aus Rohstoffen sind.
2. Die Blätter und Beeren der Sträucher haben einen hohen Gehalt an Tanninen der Pyrocatechingruppe (18-20%), Zucker (bis zu 10%), organischen Säuren - bis zu 7%, einschließlich Benzoesäure, Zitronensäure, Apfel, Amber, Chinin, Oxalic, Lactinsäure; Mineralstoffe: Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Schwefel, Phosphor, Chlor. Samen haben eine Fettigkeit von bis zu 31%, Eiweiß - bis zu 18%. 100 g Blaubeeren enthalten 44 kcal.
3. Der Hauptvorteil von Blaubeerbeeren ist das Vorhandensein von Antioxidantien, die auf zellulärer Ebene die Bildung von Krebszellen verhindern. Zur Vorbeugung von bösartigen Tumoren wird häufig empfohlen, frische Blaubeeren zu verwenden.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Frische Heidelbeeren werden in der Volksmedizin zur Behandlung von Halsentzündungen, Darm- und Magenstörungen, zur Verbesserung des Sehvermögens, Augenentzündungen, Gicht, Nierensteinen und anderen Entzündungsprozessen eingesetzt.

Früchte werden in Brühen und Tees als Diuretikum und Adstringens verwendet - bei Anämie, Bettnässen und Sand in den Nieren.

Äußerlich Blaubeere wird für Ekzeme verwendet, schwer zu heilen Wunden und Verbrennungen. Dazu wischen Beeren, die in einem Mörser vorgeknetet werden, durch ein Sieb und überziehen die wunde Stelle.

Infusion von Heidelbeeren mit Anämie

2 TL Rohstoffe aus trockenen Beeren werden mit einem Glas kochendem Wasser eingegossen und nach 2 Stunden Infusion über den Tag verteilt und zu gleichen Teilen getrunken.

Eine Abkochung von Blaubeeren mit Durchfall, Durchfall, Sodbrennen, Entzündung der Magenschleimhaut

1 EL Rohstoffe aus den Beeren trocknen, 2 Tassen mit kochendem Wasser gießen, im Wasserbad halbieren und filtrieren. Warme Aufnahme vor den Mahlzeiten für eine Vierteltasse bis zu 4-mal täglich.

Infusion von Heidelbeeren mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

3-4 tsp Der trockene zerkleinerte Rohstoff aus Beeren, der Golf 2 Tassen kochendes Wasser bestehen auf einer Thermoskanne für 4-5 Stunden. Trinken Sie vor den Mahlzeiten vier bis fünfmal am Tag eine viertel Tasse.

Blaubeerblätter für Hämorrhoiden

Für ein Verfahren 1 TL gießen. Trockene Rohstoffe 100 g kochendes Wasser, darauf bestehen, abkühlen und als Einlauf 60-70 ml Infusion verwenden.

Auf Hämorrhoiden Lotionen mit frischen Beerenbrei.

Blaubeeren mit Stomatitis

2 TL Rohe, trockene Beeren werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 2 Stunden lang durchgossen. Infusion spülen Sie Ihren Mund. Mit dem gleichen Zweck können Sie frischen Saft von Beeren anwenden.

Abkochung der Blätter mit Weiß in gynäkologischer und geburtshilflicher Praxis

3 EL. trockenes Pulver in Pulverform, 3 Tassen kochendes Wasser übergießen und durch 15-minütiges Kochen im Wasserbad durch mehrere Schichten Gaze streichen. Die Lösung produziert mehrmals täglich Duschen.

Infusion von Beeren mit Quinsy und Katarrh

1-2 TL Die getrockneten Beeren werden mit 1 Tasse kochendem Wasser gegossen und 15 Minuten lang infundiert. Ein Drittel eines Glases 3-4 mal täglich einnehmen oder zum Spülen verwenden.

Eine Abkochung von Beeren mit Ekzemen, eitrigen Geschwüren, Verbrennungen

100 g frische Blaubeeren gießen 0,5 Liter Wasser und reduzieren sie um die Hälfte. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur wird die Wunde als Kompresse verwendet. Der Verband wird 3-4 mal täglich gewechselt.

Infusion trockener Heidelbeerblätter mit Diabetes

1 EL zerkleinerte Rohstoffe gießen ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie darauf, in einem verschlossenen Behälter abzukühlen. Nehmen Sie dreimal täglich 1 / 2-1 Tasse Infusion. Es wird für mildere Formen der Krankheit empfohlen.

http://nmedic.info/story/chernika

Medizinische Eigenschaften von Blaubeerblättern: ein wirksames Medikament oder nur ein aromatisierter Tee-Zusatzstoff

Heidelbeere ist eine der sauren Beeren, da mehr als 80% ihrer Zusammensetzung aus verschiedenen Speisesäuren besteht. Darunter befinden sich als Standard für fast alle Früchte der Erde Ascorbinsäure und selten, zum Beispiel Bernstein, Benzoesäure. Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren hängen hauptsächlich mit ihrer hohen Konzentration zusammen, aber nicht nur. Es gibt Hinweise darauf, dass es möglich ist, bei Diabetikern den Zucker zu reduzieren und die Arbeit der Sehorgane zu verbessern, insbesondere die Sichtbarkeit bei Dunkelheit.

Ein bedeutender Teil der Eigenschaften von Blaubeeren, die von Kräuterkundigen und Heilern bemerkt wurden, erhielt später eine wissenschaftliche Bestätigung. Was die Heidelbeerblätter angeht, so ist die Haltung gegenüber der Therapie in der Wissenschaft viel kühler. Zum einen enthalten sie einen Teil der Bestandteile, die in den Beeren völlig fehlen: Tannine oder Glykoside, die in bestimmten Fällen nützlich sind (Verbindungen, deren Molekül aus einem Kohlenhydrat- "Gerüst" besteht). Auf der anderen Seite ist ihre Zusammensetzung weitgehend identisch mit den Blättern anderer Pflanzen. Und die Kontraindikationen von Blaubeerblättern sind oft mit demselben Bereich verbunden, in dem sie am häufigsten verwendet werden - mit der Behandlung des Verdauungssystems und der Ausscheidung.

Zusammensetzung und Proportionen

So unterscheidet sich die chemische Zusammensetzung von Blaubeerblättern und -trieben, die auch in der traditionellen Medizin verwendet werden, von den eigenen Beeren. Blaubeerblätter enthalten, wie oft in solchen Fällen, fast alles, was sich in den Beeren befindet, nur um ein Vielfaches. Außerdem haben sie eine Reihe von Substanzen, die normalerweise nicht in die Beeren fallen, aber sie sind Bestandteil fast aller Blätter von Pflanzen auf der Welt.

• Ätherische Öle Sie verleihen der Heidelbeere ihr spezifisches Aroma und wirken durchblutungsfördernd und wärmend.
• Vitamine Gruppen B, C, PP, A, wenn auch in relativ geringen Mengen.
• Organische säuren. Für den Verzehr in Lebensmitteln geeignet und sogar für den Körper notwendig, jedoch in sehr begrenzten Mengen. Es gibt mehr als ein Dutzend davon in Blaubeeren, aber in den Blättern finden Sie nur Pech, Oleanol, Chinin, Ursolsäure. Alle bieten eine leichte antipyretische und bakterizide Wirkung und regen die Darmperistaltik an.
• Mikro- und Makroelemente. Calcium, Kalium, Cobalt, Mangan, Zink und einige andere. Ihre Konzentration in den Heidelbeerblättern ist nicht zu hoch, kann aber bei langem und akutem Mangel an Nahrung wichtig sein. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Blätter von Pflanzen bereitwillig ungeeignete Substanzen aus dieser Serie zusammen mit nützlichen Stoffen ansammeln, abhängig von ihrem Gehalt im lokalen Boden und im Wasser. Wir sprechen hier vor allem von Chrom, Kupfer, Blei, Barium, Brom.
• Anthocyanine. Insbesondere die oben genannten Glykoside, darunter auch "Antidiabetikum", sind Mirtillin. Anthocyane dienen Pflanzen als Farbstoffe der Rot- und Rot-Blau-Farbskala. Und für den menschlichen Körper sind sie Antioxidantien, die das zentrale Nervensystem stimulieren. Sie sind nicht immer so nützlich, wie sie scheinen. Zum Beispiel zeigte Mirtillin in seinen Experimenten an Ratten eine gute Fähigkeit, den Blutzucker zu senken (bis zu 40%), obwohl sein Einfluss auf den Glukosespiegel im menschlichen Blut aufgrund seiner fast vollständigen Abwesenheit vernachlässigt werden kann (und aus einem solchen Grund gibt es viele Gründe). Ein anderes Anthocyan-Amygdalin ist am bekanntesten als Blausäure - ein Gift mit sofortiger und 100% tödlicher Wirkung.
• Tannine Gute entzündungshemmende und antiseptische Mittel, eine Art natürlicher Antibiotika. Sie schützen Pflanzen vor Schädlingen, einschließlich Insekten und Pilzen, und dienen in gleicher Weise dem Menschen. Die meisten Tannine befinden sich jedoch nicht im Heidelbeerblatt, sondern in der Rinde der Eiche - der Pflanze, deren Name sie geerbt haben.

Wenn das Heilmittel von der traditionellen Medizin empfohlen wird...

Die Ansichten von Blaubeeren sind bei traditionellen Heilern einerseits und bei Ärzten andererseits sehr unterschiedlich. In der Volksmedizin sind die Indikationen für die Verwendung von Heidelbeerblättern daher recht umfangreich.

• In der Gynäkologie. Als Blutstillungsmittel (mit starker Menstruation und Gebärmutterblutungen) bedeutet Antiseptikum (sexuell übertragbare Infektionen), dass das Immunsystem während der Schwangerschaft gestärkt wird. Alle diese Eigenschaften von Blaubeeren werden durch das Vorhandensein von Tanninen in ihrem Blatt erklärt. Aus der Sicht der traditionellen Medizin ist ihre Verwendung auch für Männer mit Adenom und Prostatitis sowie bei Zystitis nützlich.
• Für den Anblick. Das heißt, um es mit dem Aussehen des Alters und anderen Abweichungen zu verbessern. Es wird angenommen, dass Blaubeerblätter die Sichtbarkeit am Tag und in der Nacht verbessern und die Durchblutung der Augennetzhaut anregen.
• Vor Durchfall Sowie Ruhr, Lebensmittelvergiftung und alles, was es verursachen könnte. Die Desinfektion des Verdauungstraktes liefert auch hier Tannine - giftig für Mikroorganismen aber auch für die Körperzellen.
• Mit Pankreatitis Neben Gallensteinerkrankungen, Hepatitis, Gallendyskinesien, Verdauungsstörungen, Dysbakteriose und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Die in den Blättern der Heidelbeeren enthaltenen ätherischen Öle, die den Appetit anregen, die Gallensekretion anregen und die Blutzirkulation in den Wänden der Verdauungsorgane verbessern, tragen hier zur therapeutischen Wirkung bei. Peristaltik-Stimulanzien - auch Anthocyane tragen dazu bei.
• Um den Blutdruck zu senken Wahrscheinlich aufgrund der entzündungshemmenden Wirkung auf die Gefäße von Speisesäuren und Tanninen.
• Wenn die Pathologien der Gelenke. Insbesondere bei Gicht, Trauma und Altersarthritis. Diese Indikation wird am häufigsten durch das Vorhandensein von Säuren in Lebensmittelqualität in Heidelbeerblättern erklärt, die wie Acetylsalicylsäure Gelenkschmerzen und Entzündungen lindern können.
• Beim Husten. Entlastung des Entzündungsprozesses der oberen Atemwege durch dieselben Tannine und Säuren.
• Um das Haar zu stärken. Und Schuppen und andere Probleme mit der Kopfhaut loswerden. Tannine sind eine große Hilfe gegen fremde Mikroflora und die Stärkung der Wurzeln wird durch das Vorhandensein von Nikotinsäure in den Blättern der Heidelbeere erreicht.
• Zum Abnehmen. Brühe, Infusion und Tinktur aus Heidelbeerblättern beschleunigen den Stoffwechsel und reduzieren den Kohlenhydratbedarf des Körpers.

... und die Meinung der Ärzte zu den therapeutischen Eigenschaften der Heidelbeerblätter

Die Ärzte, die viel skeptischer sind, wenn sie den Nutzen oder Schaden von Blaubeerblättern besprechen, schlagen vor, die folgenden Nuancen zu beachten, die Heiler normalerweise vergessen oder nicht kennen.

• Mit Diabetes. Die Verwendung von Blaubeerblättern bei Diabetes schadet dem Körper kaum, aber das Ergebnis gibt keine. Der Grund ist, dass das oben genannte Anthocyanin Myrtillin bei Labortieren mit künstlich hervorgerufenem Diabetes den Zucker um 35 bis 40% senkt. Allerdings ist der Metabolismus der großen Mehrheit der Landtiere (mit Ausnahme von Reptilien und einigen anderen kaltblütigen Tieren) vier- oder sogar siebenmal schneller als Menschen. Daher haben sie eine ausgeprägtere und schnellere (beschleunigte Gesamtwirkung) aller Arzneimittel. Was also eine 40% ige Wirksamkeit bei einer Laborratte ergibt, verleiht einem Diabetiker eine vierfach niedrigere Wirkung. In diesem Fall beträgt die maximale Verringerung des Zuckers, die aus Blaubeerblättern erzielt werden kann, 10%, und dieses Ergebnis kann, wie die Ärzte sagen, vernachlässigt werden. Darüber hinaus ist Myrtillin in Zwiebeln, Kleinrosa, Akonit, anderen giftigen Pflanzen mit brennendem Geschmack sowie in der Ginsengwurzel um ein Vielfaches höher als in Blaubeeren. Sie senken jedoch auch den Blutzucker nicht signifikant. Andernfalls würden Diabetiker kein Insulin benötigen, denn eine Abnahme der Glukosekonzentration um fast die Hälfte der vorhandenen Konzentration ist ein hervorragendes Ergebnis, das dem von Insulin nahezu entspricht.
• Für die Behandlung von Frauen. Was die antiseptischen Eigenschaften angeht, sind sie in Heidelbeerblättern niedriger als in Johanniskrautbrühe, Schöllkraut und Eichenrinde. Für die Bekämpfung der Candidiasis sind sie immer noch geeignet, und wenn sie mit dem Papillomavirus, Herpes genitalis, Gonorrhoe infiziert sind - definitiv nicht. Die Verwendung von Heidelbeerblättern während der Schwangerschaft ist umso zweifelhafter, als Vitamin T nicht mehr als 250 mg pro 100 g Blätter enthält (während Tannine etwa 20% enthalten) (während Beeren das Gegenteil sind). Tanninsubstanzen sind nicht nur für Mikroorganismen giftig, sondern auch für die Mutter und ihr Kind. Daher ist die Einnahme derselben Ascorbinsäure mit Blaubeeren, Zitrusfrüchten oder auch Tabletten viel sicherer.
• Aktion für die Vision. Aus medizinischer Sicht besitzen Blaubeerblätter sie überhaupt nicht, da Carotinoide, die für die Funktion von Zapfen und Stäbchen (die sehr lichtempfindlichen Formationen in der Augennetzhaut) wichtig sind, in Blaubeeren und in allen dunklen Traubensorten reichlich vorhanden sind, aber in ihrer fast vollständig fehlen Blätter
• Wirkung auf die Gelenke. Blaubeerblätter sind ausreichend gesättigt mit der Tatsache, dass sie zur Entfernung chronischer Entzündungen in den Gelenken beitragen können - Tannine und Anthocyane. Die einzige Ausnahme ist hier Gicht und die dadurch hervorgerufenen charakteristischen Veränderungen in den Gelenken. Die traditionelle Medizin unterscheidet Gicht nicht von anderen altersbedingten Erkrankungen des Bewegungsapparates. Inzwischen wird es durch die Ansammlung einer der Speisesäuren - Harn - in der Gelenkflüssigkeit (Gelenkflüssigkeit) verursacht. Harnstoff wird in unserem Körper während des Abbaus von tierischen Proteinen gebildet und durch die Nieren ausgeschieden. In Fülle führt es jedoch zur Bildung einer beträchtlichen Menge derselben Urate in Uratsteinen und nur in Form von Sand und Kristallen in den Fugen. Im Prinzip betreffen alle obigen Angaben keine anderen Säuren, einschließlich der in Blättern oder Blaubeeren enthaltenen. Die Praxis zeigt jedoch, dass eine Verletzung des Austausches einer Säure den Austausch und den Rest stört, wenn auch nicht so deutlich. Daher ist der Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln gegen Gicht verboten. Dies gilt sowohl für das Abkochen von Heidelbeerblättern als auch für seine Beeren.
• Für die Harnwege. Im Allgemeinen bestätigt die Medizin die heilenden Eigenschaften von Blaubeerblättern im Hinblick auf die Linderung von Entzündungen in Blase und Nieren, wodurch die Kapillarzirkulation in den Glomeruli des Nierenparenchyms verbessert wird. Aber abgesehen von Gicht, bei der Uratsand und Steine ​​die Ursache jeder Verschlechterung sind, erstrecken sie sich nicht auf eine andere Version von Oxalatsteinen. Oxalatsteine ​​werden bei Personen gebildet, deren Körper aus irgendeinem Grund die Fähigkeit verliert, Oxalsäure zu absorbieren - eine der wertvollen Speisesäuren, die in sämtlichen sauren und sauren Gemüsen, Kräutern, Beeren und Früchten enthalten sind, beginnend mit dem Sauerampfer bis hin zu Blaubeeren. Es gibt nicht genug davon in Heidelbeerblättern, aber es ist da und viel davon in Beeren. Aus diesem Grund sind beide Medikamente bei der Erkennung von Oxalaten strengstens verboten.
• Für den Verdauungstrakt. Es ist üblich zu glauben, dass Blaubeerblätter den Säuregehalt des Magens erhöhen. Tatsächlich wird es durch das Vorhandensein von Säuren in Lebensmittelqualität - einschließlich Ascorbinsäure - verstärkt. Mit anderen Worten, bei niedrigem Säuregehalt (von Geburt an oder aufgrund von Gastritis) ist ihre Verwendung nützlich, da der Säuregehalt wieder normal wird. Und bei Hyperazidose steigt der Säuregehalt noch deutlicher an, was nicht nur zu Sodbrennen, sondern auch zu Erosion oder Barretts „Ösophagus“ führen kann - einer vorkanzerösen Erkrankung.

Das Thema Karzinogen in pflanzlichen Rohstoffen wird ebenfalls diskutiert. Wir sprechen über Hydrochinon - eines der Anthocyane in der Zusammensetzung der Blätter von Blaubeeren. Es gibt relativ viele davon, und es wurde zuerst als Entwickler für Filme verwendet. Heute wird es meistens in der Zusammensetzung von aufhellenden Kosmetika für Gesicht und Körper gefunden, da Hydrochinon die Produktion von Melanin in den Hautzellen hemmt, was zu einer Bräunung führt. Infolgedessen fängt die Sonnenstrahlung an, die Hautschichten zu beeinflussen, zu denen sie normalerweise nicht kommt, was mit Krebs behaftet ist.

Rohstoffe beschaffen

Wie bei vielen anderen Heilpflanzen übertreibt die traditionelle Medizin die positiven Eigenschaften von Heidelbeerblättern und verbreitet überbegeisterte Bewertungen ihrer Wirksamkeit. Die Hersteller verschiedener modischer Pflanzenextrakte verwenden nun wissenschaftliche Daten für Werbezwecke.

Es ist für jeden Patienten eine persönliche Angelegenheit, ob unter solchen Bedingungen eine Infusion / Abkochung von Heidelbeerblättern verwendet wird oder ob sie auf Beeren und Produkten davon verweilt. Hier hängt viel vom Wesen der bestehenden Pathologie und von den Charakteristiken ihres Verlaufs oder der Kombination mit anderen Krankheiten ab. Da jedoch die Blätter einer Pflanze leicht gefährliche Bestandteile aus der Umgebung ansammeln, ist es besser, Blaubeerblätter zu sammeln, wobei einige Sicherheits- und Effizienzanforderungen zu berücksichtigen sind.

Heidelbeeren wachsen nicht im Garten oder an der Datscha - nur in diesem Laubwald. Eine künstliche Wiederherstellung solcher Bedingungen ist selten möglich, daher ist es notwendig, einen Spaziergang in der Natur für Rohstoffe zu unternehmen. In allen Belangen am nützlichsten sind junge Blätter und Fluchttipps. Tannine (und aus wissenschaftlicher Sicht haben nur therapeutische Wirkung gezeigt) dagegen eher in reifen Blättern.

• Schießt Es ist zulässig, junge Blätter zusammen mit Sprossen und reife Blätter nur getrennt zu schneiden.
• Wetterbedingungen Das Wetter am Tag der Abholung muss trocken sein. Andernfalls besteht die Gefahr, dass überschüssige Feuchtigkeit den Rohstoff während des Trocknens zerstört.
• Qualität Die Blätter müssen gleichmäßig entwickelt und gefärbt sein, ohne Spuren des Verderbens.
• Sicherheit Der Aufstellungsort sollte nicht näher als 5 km von großen Industrieunternehmen, Eisenbahnen, Müllhalden und Kernkraftwerken entfernt sein. Aufgrund des Unfalls im Kernkraftwerk Fukushima in Japan sollte die Messung der Hintergrundstrahlung in der Sammlung von Blaubeeren und ihren Blättern im gesamten Fernen Osten (woher der Löwenanteil kommt) beachtet werden.
• Abholzeit Schneiden Sie die Blätter mit den im Mai und Juni benötigten Trieben ab. Im Juli können Sie bereits reife Blätter (falls erforderlich) und Blaubeeren sammeln.

Trocknen

Die Blätter der Heidelbeeren zu Hause zu trocknen, wie alle anderen, ist es besser im Schatten - um eine Gärung (Chlorophyll-Oxidation in der Sonne) zu vermeiden. Legen Sie sie dazu einfach in einer Lage auf sauberem Papier (ohne gedruckten Text und Zeichnungen) an einem gut gelüfteten Ort aus und lassen Sie sie vier bis sieben Tage stehen, wobei Sie gelegentlich rühren, je nach Lufttemperatur.

Lagerung

Sie können getrocknete Heidelbeerblätter in Papiertüten oder Blechdosen mit einem Deckel ohne Rostflecken an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Das untere Regal eines nicht zu starken Kühlschranks, eine Speisekammer und eines der oberen Regale des Kellers reicht aus.

Rezepte

Wie man Blaubeerblätter braut, gibt es keine signifikanten Unterschiede zwischen den Rezepten für das Kochen und anderen Kräutern. Es wird jedoch viel davon abhängen, wie viel gesättigte Lösung wir benötigen. Beispielsweise ist Tee aus Blaubeerblättern eine sehr schwache Lösung, und Dekokt oder Tinktur enthält die maximale Wirkstoffkonzentration.

• zwei oder drei trockene Heidelbeerblätter.

Vorbereitung und Verwendung

1. Wärmen Sie wie üblich eine Tasse kochendes Wasser auf, gießen Sie den Tee ein.
2. Fügen Sie Blaubeerblätter hinzu (Sie können sie zerbröckeln oder ganz werfen - je nach Geschmack).
3. Gießen Sie kochendes Wasser und trinken Sie wie gewohnt Tee.

Abkochung

• ein Glas warmes Trinkwasser;
• Esslöffel mit einem "Hügel" aus getrockneten Heidelbeerblättern.

Vorbereitung und Verwendung

1. Zerdrücken Sie die Heidelbeerblätter mit den Fingern, falten Sie sie in eine Emailschüssel und decken Sie sie mit Wasser ab.
2. Legen Sie es in ein Wasserbad und bringen Sie es zum Kochen.
3. Decken und eine halbe Stunde köcheln lassen und nach Bedarf Wasser hinzufügen.
4. Dann von der Hitze nehmen und durch eine doppelte Gaze ziehen. Trinkwasser auf das Ausgangsvolumen bringen.
5. Nehmen Sie dreimal täglich 30-50 ml zwischen den Mahlzeiten ein. Die Kursdauer beträgt eine Woche. Dann können Sie eine Woche Pause machen und den Empfang wiederholen.

Infusion

• Esslöffel getrocknete Blaubeerblätter;
• ein Glas kochendes Wasser;
• Thermoskanne mit nichtmetallischem Innenkolben.

Vorbereitung und Verwendung

1. Trockene Blätter der Heidelbeere zerdrücken und in eine Thermoskanne geben.
2. Mit kochendem Wasser auffüllen, sofort den Deckel schließen und vollständig abkühlen lassen (ca. zwei Stunden).
3. Sieben Sie sich durch gefaltete, doppelte dreifache Gaze.
4. Nehmen Sie diese Option jeweils ein halbes Glas - aufgrund der relativ geringen Sättigung des Wirkstoffs mit Wirkstoffen. Dies sollte zweimal täglich, morgens und abends, 15 Minuten vor den Mahlzeiten, innerhalb von zwei Wochen erfolgen.

Tinktur

• ein Glas Wodka, Alkohol oder verdünnter Mondschein mit einer Stärke von 40%;
• zwei Esslöffel getrocknete oder frische Heidelbeerblätter / -triebe;
• Glaswaren mit festem Deckel.

Vorbereitung und Verwendung

1. Mahlen Sie die Blätter der Heidelbeere oder ihrer Triebe in einer Kaffeemühle und gießen Sie sie in ein trockenes, sauberes Glas.
2. Füllen Sie den Rohstoff mit Wodka / Alkohol, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und schütteln Sie ihn.
3. Eine Woche lang an einem dunklen, warmen Ort aufgießen und dann durch die in drei oder vier Lagen gefaltete Gaze ziehen.
4. Das resultierende Produkt hält alles auch an einem dunklen, aber bereits kühlen Ort, fest verschlossen.
5. Nehmen Sie nach der Mahlzeit dreimal täglich zehn Tropfen hinein und fügen Sie Tee, Saft und andere Getränke hinzu, einschließlich eines Glases Wasser.

Die besten vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeerblättern, die als Tinkturen hergestellt werden, treten jedoch bei äußerer Anwendung auf. Zum Beispiel kann diese Tinktur, verdünnt im Verhältnis 1: 1, bei akuten Atemwegsinfektionen, Grippe, Tonsillitis sowie Stomatitis und anderen Munderkrankungen gurgeln. Sie wischt auch Taschen von Läsionen und Eiter auf der Haut ab, wird jedoch nie zum Spülen verwendet.

http://herbalpedia.ru/articles/listya-cherniki/

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren. Verwendung in der traditionellen Medizin.

Gewöhnliche Heidelbeerpflanze - Heilpflanze, Strauch kurz, 50 cm hoch und gehört zur Heidekrautfamilie. Die Früchte sind blau-schwarz, mit einer leicht weißlichen Wachsschicht, die Innenseite ist violett mit kleinen Samenkörnern und erreicht 40 Stück. auf der Beere, essbar, schmeckt süßlich, adstringierend. Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren führten zu medizinischen Zwecken, wobei reife Beeren und Blätter verwendet wurden.

Blütezeit ist Mai. Blaubeersträucher sind ausgezeichnete Honigpflanzen, die große Mengen Nektar produzieren. Blaubeerhonig hat einen leichten, leicht rötlichen Farbton, duftet und hat heilende Eigenschaften, die dieser Pflanze innewohnen.

Die Reifezeit ist je nach den klimatischen Bedingungen des Lebensraums Ende Juni - Juli. Der Hauptstandort des Wachstums - Kiefernwälder und Marschland. Heidelbeeren sind in den nördlichen Regionen, in Zentralrussland, in den meisten Teilen der Ukraine, in Belarus, in Sibirien, im Ural und in einigen Regionen des Kaukasus verbreitet.

Heidelbeerenernte

Blaubeeren werden in der Sommersaison frisch verwendet. Sie dienen zur Zubereitung von Kompott, Fruchtgetränken, Gelee, Gelee, Marmelade, Likör, Wein, mit Zucker eingerieben, als nahrhafte und schmackhafte Füllung für Knödel und süße Kuchen. Früchte sind sehr anfällig für Einfrieren sowie Aushärten und Trocknen. Zum Trocknen sollte das Obst im Ofen oder Trockner bei einer Temperatur von ca. 40 ° C sein.

Geerntete Beeren verlieren einige ihrer heilenden Eigenschaften, bleiben jedoch das ganze Jahr über eine nützliche Nahrungsergänzung. Getrocknete Beeren sollten in Leinensäcken gelagert werden, die an Orten mit konstantem Zug aufgehängt sind, da das Rohmaterial für Beerenmotten attraktiv ist. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als 2 Jahre.

Blaubeerblätter werden im Mai geerntet. Getrocknet im Schatten, unter Schuppen oder auf Dachböden, das Rohmaterial dünn auf sauberem Sackleinen oder dickem Papier ausbreiten. In getrockneter Form behalten die Blätter bis zu eineinhalb Jahre ihre medizinischen Eigenschaften. Es ist besser, Dosen oder Gläser mit dicht schließenden Deckeln an einem trockenen, dunklen Ort aufzubewahren.

Nährstoffe in Blaubeeren

Früchte enthalten eine kleine Menge an Fruchtsäuren, Ballaststoffen, Tanninen, Flavonoiden, Anthocyaninen, Tanninen, Pektin, Zuckern, Pantothensäure und ätherischen Ölen. Die Vitaminzusammensetzung von Blaubeeren wird durch Retinol, Ascorbinsäure, Tocopherol, Gruppe B, PP dargestellt. Die Beeren enthalten die folgenden Mikro- und Makroelemente: Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium, Eisen, Kalzium, Schwefel, Zink, Chrom. Es wird angenommen, dass die Anzahl der Mangan-Heidelbeeren unter allen Beeren führend ist.

Gerbstoffe, Zucker, Saponine, Arbutin, organische Säuren (Weinsäure, Oxalsäure, Äpfelsäure, Essigsäure usw.), Glykoside (Neomirtillin), mineralische Komponenten (Schwefel, Chlor, Jod, Zink, Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen usw.).

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Sowohl die Blätter als auch die Früchte haben sich in der Gerontologie und in der Ophthalmologie sowie in der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen erfolgreich etabliert. Beerenabkochen und Heidelbeergelee helfen als adstringierendes Mittel bei chronischen und akuten gastrointestinalen Erkrankungen, die mit Durchfall einhergehen, sowie bei Dyspepsie, Colitis, Dysenterie, Enterokolitis, Zuständen, die mit aktiv auftretenden verrotteten und fermentativen Prozessen im Darm zusammenhängen.

Heidelbeerpräparate wirken kardiotonisch, harntreibend und faulend auf den Körper. Es ist wünschenswert, die Früchte bei Zystitis und mildem Diabetes in die Ernährung aufzunehmen. Vitamine A und C sowie andere Antioxidantien, Tannine und Flavonoide in der Zusammensetzung von Blaubeeren sind für Erkrankungen der Sehorgane unverzichtbar: verminderte Sehschärfe, Myopie, Abblätterung von Ballaststoffen, Katarakte, Konjunktivitis, reduzierte Anpassung an die Dunkelheit.

Die Heidelbeere ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, die dem Körper helfen, oxidativen Stress effektiv zu widerstehen. Aufgrund der Neutralisierung freier Radikale verlangsamt die Verwendung von Beeren den Alterungsprozess erheblich und ist eine wirksame Vorbeugung gegen schwere Krankheiten, vor allem Krebs, Arteriosklerose, Schlaganfall, koronare Herzkrankheiten und Herzinfarkt.

Blaubeerkomponenten arbeiten auf zellulärer Ebene und aktivieren Regenerationsprozesse. Antioxidantien verbessern die Funktion der Großhirnrinde signifikant und aktivieren deren Wirksamkeit. Biologisch aktive Substanzen der Frucht erhöhen die Blutzirkulation, reinigen das Blut und stärken die Gefäßwand.

Beeren haben Anti-Szintillanz-Eigenschaften, sind nützlich bei Vitaminmangel und sättigen den Körper mit nützlichen Nährstoff-Phytonährstoffen, die zur Verbesserung der Immunität notwendig sind.

Blaubeerbrühen werden äußerlich verschrieben, um den Mund mit Gingivitis und Stomatitis zu spülen, sowie Bindemittel und Trockenmittel für Hautgeschwüre, Akne, Furunkel und nicht heilende Wunden.

Blaubeerblätter zeigen die folgenden medizinischen Eigenschaften:

• choleretisch;
• immunmodulatorisch;
• Senkung des Zuckers;
• adstringierend;
• regenerierend;
• Wundheilung;
• hämostatisch;
• reinigung;
• Expektorant;
• Tonikum;
• verstärkend.

Tee aus trockenen Blättern hilft, die Abwehrkräfte des Körpers während Infektionskrankheiten zu aktivieren, lindert Krämpfe der Gehirngefäße und heilt Migräne. Wasserextrakte aus den Blättern werden bei dermatologischen Erkrankungen, entzündlichen Prozessen in den Gelenken, lang anhaltendem Husten, Nierenerkrankungen und Diabetes verschrieben.

Gegenanzeigen

Das Essen einer großen Anzahl von Beeren (mehr als 0,5 kg pro Tag) kann Verstopfung verursachen. Heidelbeerpräparate sind verboten, wenn Oxalatsalze im Urin ausgeschieden werden (eine Krankheit, die als Oxalaturie bezeichnet wird). Vorsicht ist geboten bei einer chronischen Pankreatitis mit frischen Beeren. Aufgrund der Anwesenheit von Oxalsäure werden Blaubeeren nicht für Patienten mit Urolithiasis in der Ernährung empfohlen.

Mögliche Manifestation allergischer Reaktionen auf einige Bestandteile der Beeren sowie deren individuelle Intoleranz. Denken Sie daran, dass Waldblaubeeren dazu neigen, alle Substanzen aus der Umgebung anzusammeln, einschließlich Radionuklide, Schwermetalle und toxische Substanzen. Daher ist die Verwendung von Beeren und Blättern nur dann möglich, wenn sie in einem ökologisch sauberen und sicheren Bereich gesammelt werden.

Rezepte der traditionellen Medizin mit Heidelbeeren

Trinken Sie mit antioxidativen Eigenschaften. In einer Thermoskanne einen Esslöffel getrocknete Blaubeeren und einen Teelöffel reinen grünen Tees zubereiten. Trinken Sie täglich als Tee und fügen Sie eine kleine Menge Waldhonig hinzu. Dieses Getränk verjüngt den Körper, stärkt die Immunität, entfernt Schwermetallsalze und Radionuklide.

Kalte Infusion. 10 Gramm getrocknete Beeren gießen ein Glas Quellwasser (kalt) und bestehen über Nacht. Diese Getränkemenge ist für 1 Tag ausgelegt. Kleine Schlucke 5-6 mal am Tag trinken. Infusion ist wirksam bei Gastritis und Colitis.

Beerenbrei wird topisch bei Hautkrankheiten (Verbrennungen, Flechten, Ekzemen, Entzündungsprozessen) angewendet. Die Zusammensetzung auf die betroffenen Stellen auftragen und mit mehreren Lagen Gaze abdecken. Komprimieren, um 1-2 mal am Tag zu wechseln.

Infusion von frischen Beeren hilft bei Bluthochdruck. 3 EL. Löffel Obst in einer Thermoskanne gedünstet 0,5 Liter kochendes Wasser, bestehen 8 Stunden, trinken Sie tagsüber anstelle von normalem Tee.

Blaubeeren, gemahlener Zucker. Proportionen für die Zubereitung: Auf 1 kg Beeren wird 1 kg Kristallzucker genommen. Übertragen Sie die Mischung in sterilisierte Gläser und lagern Sie sie in einem Keller oder Kühlschrank. Essen Sie 2 EL täglich. Blaubeerelöffel zur Stärkung des Körpers, zur Verbesserung der Immunität und zur Verbesserung der Sehkraft.

Brühe verlässt mit Diabetes. Gießen Sie einen Esslöffel zerkleinertes, trockenes Rohmaterial mit einem Glas heißem Wasser ein, rühren Sie es um und rühren Sie es für etwa eine halbe Stunde in einem Wasserbad, bestehen Sie weitere 15 Minuten, ziehen Sie es heraus und nehmen Sie dreimal täglich 2 Stunden 2 Stunden nach den Mahlzeiten 50 ml.

Infusion von Blättern zur äußerlichen Anwendung. Ein Teelöffel trockener oder frischer Blätter gießt ein Glas gekochtes Wasser ein, besteht darauf, ist eingewickelt oder für eine halbe Stunde in einen heißen Ofen (Ofen) gestellt, zum Abspülen des Munds bei Stomatitis, Halsentzündung oder zur Behandlung der Haut verwendet.

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Heidelbeere: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, interessante Rezepte

Hallo an alle! Heute überlegen wir uns gesunde Beeren.

Und wir werden über die unglaublichen Eigenschaften von Blaubeeren sprechen. Wir alle wissen, dass Joghurt, Muffins und Hüttenkäse mit Blaubeeren versetzt werden. Sie machen aus dem Extrakt Sehkraft und viele wirksame Kosmetika werden aus Blaubeerextrakten hergestellt. Was ist Blaubeeren, ihre vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen, was ist das Geheimnis ihrer Vorteile und Beliebtheit?

Blaubeere - Zusammensetzung und Eigenschaften

Blaubeere ist eine Waldbeere aus dem Norden, sie zeichnet sich durch einen leicht scharfen, süß-sauren Geschmack aus. Aufgrund der einzigartigen Eigenschaften dieser Beere kann mit gutem Grund nicht nur eine Beere, sondern eine echte Heilfrucht betrachtet werden. Kein Wunder, zum Beispiel, selbst ein Star wie Ozzy Osbourne hat unter anderem Blaubeeren im Menü seines Reiters!

Sowohl in der gewöhnlichen als auch in der traditionellen Medizin werden ihre Beeren, Blätter, Sprossen und sogar Wurzeln sehr aktiv eingesetzt. Die Vorteile dieser Wunderbeeren für die menschliche Gesundheit sind von unschätzbarem Wert und werden in vielerlei Hinsicht durch die reichhaltige chemische Zusammensetzung erklärt.

Blaubeere besteht aus Wasser, Proteinen, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Es gibt sehr wertvolle Mikro- und Makroelemente in seiner Zusammensetzung - Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Nickel, Kobalt, Carotin, Äpfelsäure, Zitronensäure und Pantothensäure sowie Tannine.

Natürlich sind in dieser Beere - auch viele Vitamine - die Vitamine P, C, PP, B6, B2, B1. Bei all dem sind Blaubeeren ziemlich kalorienreich - in hundert Gramm süß genug Beeren gibt es nur 44.

Beerengesundheit Nutzen

Zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigen ständig, dass Blaubeeren viele vorteilhafte Eigenschaften und wenige Kontraindikationen haben. Sie hat nur eine Vielzahl einzigartiger Eigenschaften. Hier sind nur fünf Faktoren, die seinen Wert bestätigen:

• Die natürlichen Elemente dieser Beere sind in der Lage, die Wände der Augengefäße wirksam zu verstärken, das Sehen zu schärfen. Blaubeeren bewahren im Allgemeinen gut den Gesamtton des Körpers.

Seine Bestandteile erhöhen die Stärke der Knochen, dies wurde durch Experimente mit Laborratten bestätigt, die von amerikanischen Spezialisten des Center for Baby Food durchgeführt wurden.

• Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Zugabe von nur wenigen Gramm trockener Heidelbeeren zu Rattenfutter die Knochen stark macht und das Körpergewicht erhöht. Wissenschaftler aus den Vereinigten Staaten stellten erneut fest, dass der Verzehr von Blaubeeren eine hervorragende Prävention gegen Fettleibigkeit ist.

Sie enthalten spezifische Verbindungen, Polyphenole, sie sind in der Lage, Körperfett effektiv zu zerstören. Die gleichen Polyphenole wirken als starke Antioxidantien.

• Zellulose und pektische Substanzen aus den Beeren helfen dem Darm, fäulnisaktive Zerfallsprodukte zu beseitigen. Sogar Erreger von Typhus und dysenterischen Bazillen werden eliminiert!

• Blaubeeren werden einfach mit Antioxidantien „gefüllt“. Diese Substanzen reduzieren die Anzahl der toten Zellen im Gehirn und verhindern so altersbedingte Veränderungen des Gedächtnisses und der Intelligenz.

• Zusätzlich zu den oben genannten nützlichen Eigenschaften ist es erwiesen, dass diese Beere als antibakterieller Wirkstoff "wirkt", was bei Anämie hilft. Ärzte empfehlen auch Heidelbeere zu essen bei Hautkrankheiten, Ekzemen, Hautausschlägen, Verstopfung, Diabetes, Herzproblemen.

Berry behandelt effektiv Erkrankungen von Knochen und Gelenken. Blaubeeren sollten prophylaktisch gegessen werden, um nicht unter Blutgerinnseln und Herzinfarkt zu leiden.

Es ist bereits bekannt, dass Blaubeerblätter vorteilhafte Eigenschaften haben und eine signifikante antidiabetische Wirkung haben können. Dies wird durch das Vorhandensein spezieller Substanzen in den Blättern erklärt - Neomirtillina und Glykoside von Mirtillin - sie können den Glukosespiegel im Blut schnell auf einen normalen Wert bringen.

Gegenanzeigen

Blaubeere hat auch eine eigene Liste von Kontraindikationen, aber diese Liste ist sehr kurz:

• keine Notwendigkeit, behandelt zu werden und sich für Blaubeeren für diejenigen einzusetzen, die Nierensteine ​​und Blase haben;

• Übermäßiger Konsum dieser Beere kann Verstopfung verursachen, deren Ursache Tannine sind, von denen es viele gibt;

• Menschen mit Bauchspeicheldrüsen- und Gallenwegserkrankungen sollten auch nicht viel Blaubeeren essen.

Das ist alles, alle anderen können diese dunkelblauen, sehr schmackhaften Beeren essen und gleichzeitig ihren Geschmack und ihre Vorteile genießen.

Einige nützliche Rezepte

Um die Sicht zu verbessern, gießen Sie nachts einen Löffel getrocknete Beeren mit sauberem, kaltem Wasser. Die Frucht sollte vollständig bedeckt sein. Morgens sollten Blaubeeren etwa eine halbe Stunde vor dem Frühstück auf leeren Magen mit Flüssigkeit verzehrt werden.

Als wirksames Diuretikum können Sie frischen Blaubeersaft oder nur Tee mit frischen oder getrockneten Beeren trinken. Diese Werkzeuge helfen bei Blasenentzündung, Harninkontinenz, Sand und Nierensteinen. Um Nierensteine ​​zu entfernen, sollten Sie nicht nur jeden Tag Beeren essen, sondern auch Blaubeerentee trinken.

Medizinische Eigenschaften von Beeren

Bei Schmerzen im Magen kann Durchfall mit Infusion von Beeren behandelt werden. Um es zu erhalten, müssen Sie zwei Löffel Obst mit einem Glas kochendem Wasser gießen, drei Stunden unter den Deckel halten und mit einem Handtuch bedecken. Trinken Sie das Medikament sollte viermal am Tag in Form von Hitze, ein halbes Glas.

Bei Verbrennungen, Dermatitis, Hautausschlägen und Hautproblemen hilft eine Kompresse aus frischen Beeren, die in den Brei gerieben werden.

Bei den Problemen des Stoffwechsels, bei Erkrankungen der Gelenke und Knochen können Sie auch mit Hilfe der Heidelbeer-Infusion kämpfen: Sie müssen ein paar Löffel Rohstoffe nehmen, ein Glas kochendes Wasser einschenken, fünf Stunden unter einem Deckel und einem Handtuch halten. Trinken Sie diesen Heidelbeer-Aufguss sollte sechsmal täglich eine viertel Tasse sein.

Sie ist in der Lage, auch bei Hämorrhoidenblutungen zu sparen, mit diesem Problem wird der Einlauf durch die Infusion von Blättern unterstützt. Bereiten Sie es wie folgt vor: Ein Löffel Blätter wird mit einem Glas Wasser gegossen, bei sehr schwacher Hitze 15 Minuten gekocht und filtriert.

Zum Spülen des Halses und des Mundes (bei Stomatitis und Halsschmerzen) wird ein Löffel Blätter einfach mit frisch gekochtem Wasser gebraut und zehn Minuten stehen gelassen.

Video: Beliebt über die Vorteile von Blaubeeren

Von den Blaubeeren lassen sich viele verschiedene Vitaminreserven für den Winter aufbauen, hier einige einfache Rezepte:

• Reinigen Sie die gestampften Beeren in sauberen und sterilisierten Gläsern, fügen Sie Zucker hinzu, schütteln Sie sie leicht aus und rollen Sie sie auf. Im Winter erhalten Sie leckere und sehr gesunde Blaubeeren mit Zucker, die stark an frische Waldbeeren erinnern.

• Blaubeersirup ist ein hervorragendes Vitaminmittel gegen Erkältungen im Winter und wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Dafür müssen Sie drei Kilogramm Beeren mit Wasser auffüllen, zehn Minuten kochen, dann fünf Minuten mit anderthalb Kilogramm Zucker kochen.

Schaum sollte entfernt werden. Sirup sollte in heiße Dosen gegossen werden, aufrollen und unter einer Decke oder einem Handtuch halten. Der gleiche Sirup kann einfach abgefüllt und mit Staus dicht verschlossen werden.

• Der Saft aus den Beeren ist nicht weniger lecker - für die Zubereitung wird das Obst durch einen Fleischwolf gegeben oder einfach nur zerdrückt, und dann wird die Masse unter eine Presse gelegt. In den Hülsen können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen und erneut auspressen. Alles mischen, Zuckerzucker hinzufügen (80 Gramm pro 1 Liter Rohstoffe), auf 80 Grad erhitzen und in vorbereitete Dosen rollen.

Mutter Natur gibt uns viele nützliche Pflanzen. Es liegt in unserer Macht zu lernen, wie man dieses Geschenk nutzt, um Schönheit, Gesundheit, Energie und Langlebigkeit zu erlangen. Wenn Sie die großen Vorteile von Blaubeeren kennen, die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen erkennen, werden Sie sicherlich eine Gelegenheit finden, diese Beere häufiger zu verwenden. Bleiben Sie gesund und genießen Sie den Geschmack und die Vorteile von Blaubeeren!

Schreiben Sie auch Kommentare - Ihre Meinung zu einem gesunden Lebensstil ist mir sehr wichtig! Auf Wiedersehen.

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Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

In Russland wurden Blaubeeren "die verjüngende Beere" genannt. Sie haben ihre vorteilhaften Eigenschaften seit langem zur Behandlung von Verdauungsstörungen, zur Beseitigung von Fäulnisprozessen im Darm, zur Verhinderung und Wiederherstellung des Sehvermögens, zur Behandlung von Gefäßkrankheiten, Gelenken, der Mundhöhle, Halsschmerzen und zur Verhinderung von Herzinfarkt und Schlaganfall eingesetzt., Steine ​​auflösen, mit Diabetes.

Beeren und Blätter ernten

Heidelbeere ist in Sibirien, dem europäischen Teil der Russischen Föderation, verbreitet. Unprätentiös, wächst in Fichtenwäldern, Kiefernwäldern, Waldtundra und Hochmoor. Der Busch ist niedrig, das Rhizom befindet sich an der Oberfläche.

Beere globose, schwarz und blau. Das Fleisch ist saftig und purpurrot. Strickt wenig, sauer, aber angenehm im Geschmack. Ernte Ende Juli - Anfang August, vorzugsweise morgens oder abends.

Heidelbeeren bleiben vorteilhafter, wenn sie in einem Schuppen oder auf dem Dachboden bei guter Belüftung getrocknet wird. Schnelleres Trocknen im Ofen, Aufrechterhalten der Temperatur von + 40 ° C für die ersten 3 bis 4 Stunden, dann trocknen, bis sie bei + 55-60 ° C fertig ist.

Getrocknete Beeren werden in Holzkisten gelagert, die von innen mit Papier ausgekleidet sind.

Sie können sie auch einfrieren. Sie werden zunächst gewaschen und getrocknet. Auf ein mit Papier gefülltes Fach gelegt und in den Gefrierschrank gestellt. Gefrorene Beeren werden in Plastiktüten verpackt und im Gefrierfach aufbewahrt.

Blaubeerblätter werden nicht offiziell als medizinische Rohstoffe angesehen, aber sie werden für medizinische Zwecke verwendet.

Ernte während der Blütezeit von Mai bis Juni, wobei die Schere sorgfältig von nicht blühenden Zweigen abgeschnitten wird. In einem dunklen, belüfteten Bereich getrocknet. Die Blätter werden in Stofftaschen getrennt.

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Der Kaloriengehalt eines Glases frischer Blaubeeren beträgt 88 kcal. Diese Eigenschaft ist besonders nützlich bei Programmen zur Gewichtsabnahme.

Die Beeren enthalten viel Vitamin C, E, B3 (Nicotinsäure) sowie die Vitamine B2 (Riboflavin, die die Sehschärfe verbessern), B1 (Thiamin).

Makroelemente sind Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium. Hoher Eisengehalt

Die in der Zusammensetzung enthaltene Bernsteinsäure behält die Elastizität der Blutgefäßwände bei. Pektische Substanzen (wasserlösliche Ballaststoffe) beschleunigen die Evakuierung des Darms.

Ein Teil des Hydroxycumarins ist eine nützliche Eigenschaft zur Verringerung der Blutgerinnung. Die Verwendung von Heidelbeeren verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und trägt zu deren Auflösung bei.

Anthocyane, die in Blaubeeren in einer signifikanten Menge enthalten sind, wodurch sie eine violette Farbe erhält, sind nützlich, um die Bildung von Cholesterinplaques an den Wänden der Blutgefäße zu verhindern, die Aktivität freier Radikale zu hemmen und als Folge den Alterungsprozess zu verlangsamen und eine verjüngende Wirkung auf den Körper auszuüben.

Blaubeertannine sind nützliche entzündungshemmende Eigenschaften. In Kombination mit Glykosiden in der Zusammensetzung reduzieren sie den Blutzucker.

Die Verwendung von Blaubeeren zur Verbesserung der Sicht

Hohe visuelle Belastungen sowie schlechte Ernährung führen häufig zu Kurzsichtigkeit. Das Essen von Beeren verbessert die Mikrozirkulation in den Augen - eine der Ursachen für Sehstörungen.

Einige Forscher sind überzeugt, dass Sehbehinderung und Leberfunktion miteinander zusammenhängen. Blaubeerbeeren heilen gleichzeitig Augen und Leber.

Ein einfaches Rezept für Myopie - essen Sie täglich 100 g frische oder gefrorene Beeren.

Es ist auch nützlich, Blaubeersaft in die Augen zu graben:

• Eine ungerade Menge frischer Beeren zwischen zwei sauberen Glas- oder Keramikplatten zerdrücken, den entstehenden Saft mit zwei Teilen destilliertem oder aufgetautem Wasser verdünnen und durch sterile Watte abseihen.

Morgens vor dem Frühstück mit ein paar Tropfen in jedes Auge begraben, die Länge des Individuums.

In einigen Fällen tritt die Verbesserung der Sehschärfe in der ersten Woche auf.

Gargles

Zahnfleisch bluten. Bei lockerem Zahnfleisch, unkomplizierter Stomatitis, Infusion:

• Brew 1.s.l. Beeren mit einem Glas kochendem Wasser, in einer Glas- oder Emailschüssel beharren, belasten.

Bewerben Sie sich, um den Mund zu spülen.

Angina, Laryngitis. Bereiten Sie eine dicke Heidelbeerbrühe vor:

• 100 g trockene Beeren mit 500 ml kochendem Wasser aufbrühen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis 300 ml übrig sind.

Brühe Gurgeln vorbereiten.

Die Vorteile von Blaubeeren für das Verdauungssystem

Ulkuskrankheit. Bereiten Sie die Infusion vor:

• 3-4 tsp getrocknete Beeren brauen 500ml kochendes Wasser, bestehen Sie 2 Stunden, belasten

Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-mal täglich.

• 2 p. trockene Blätter brauen 500sl kochendes Wasser, bestehen darauf, belasten

Nehmen Sie 1/2 Tasse dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Hämorrhoiden Bereiten Sie die Infusion von Blaubeerblättern in einer Menge von 60 g pro 1 l kochendem Wasser vor, bestehen Sie darauf, lassen Sie sie ab. Machen Sie eine gekochte Heidelbeer-Infusion zu einem warmen Einlauf mit einem Volumen von 30-60 ml. Dann eine Kompresse aus frischen Beerenpüree geben.

Madenwürmer Skandinavische Helminthologen empfehlen, die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren zu verwenden, um Madenwürmer loszuwerden. Es ist besser, es frisch zu verwenden, man kann Gelee und Fruchtsaft kochen.

Verstopfung Eine kleine Menge frischer Beeren hilft bei Verstopfung, sie fördern die Darmentleerung.

Durchfall Getrocknete Blaubeeren helfen dagegen, mit losen Hockern fertig zu werden. Die Gerbstoffe in ihrer Zusammensetzung wirken strickend auf den Darm und beseitigen Fäulnisprozesse.

• Essen Sie mehrere getrocknete Beeren auf leeren Magen in kurzen Abständen.

Oder kochen Sie die Brühe:

• 1 Teelöffel brauen trockene Beeren 500 ml kochendes Wasser, darauf bestehen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 50 ml 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Steine Blaubeeren sind nützlich für Gallensteine ​​und Urolithiasis. Brühe auftragen:

• Brew 2s.l. Getrocknete oder frische Beeren mit zwei Gläsern kochendem Wasser, bei niedriger Hitze 10-15 Minuten in einer Emailschüssel köcheln lassen, belasten.

Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-6 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Bei Nierensteinen ist es sinnvoll, eine lange Zeit eine Mischung aus Heidelbeer- und Erdbeersaft zu sich zu nehmen.

Steine ​​im Pankreas können nicht immer erkannt werden. Für die periodische Entsorgung von Sediment zur Aufnahme der Brühe:

• Brew 1.s.l. getrocknete Blätter 500ml kochendes Wasser, darauf bestehen, Stunde abtropfen lassen.

Teilen Sie die Brühe zu gleichen Teilen und trinken Sie eine Stunde vor jeder Mahlzeit tagsüber.

Die Verwendung von Blaubeeren in der Gynäkologie

Beli Auskochen von Blättern oder Beeren bestreuen:

• Brew 2s.l. zerkleinertes Rohmaterial 3 Tassen Zypresse, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, belasten.

Starke Blutung (Menorrhagie).

• Brew 1.s.l. Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, 15 Minuten in einem Wasserbad in einer Emailschüssel köcheln lassen, eine Stunde ziehen lassen, abseihen.

Nehmen Sie dreimal täglich ein Drittel des Glases eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Gelenkerkrankungen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren werden zur Behandlung von Gelenken verwendet.

• Brew 1.s.l. Blaubeerblätter 1 TL Huflattich mit einem Glas kochendem Wasser, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen.

Weichen Sie die Infusion von Weichgewebe ein und tragen Sie eine Woche lang täglich eine halbe Stunde lang auf die Gelenke auf.

Arthritis Wenden Sie eine Kompresse mit frischen Beeren an. Beerenaufguss nach innen nehmen:

• Brew 1.s.l. Blaubeeren in einem Glas gekochtes Wasser in einer Glas- oder Emailschüssel, darauf bestehen, Stunde abtropfen lassen.

Trinken Sie tagsüber zu gleichen Teilen.

Blaubeeren gegen Diabetes

Blaubeerblätter und -beeren sind nützliche Eigenschaften, um den Stoffwechsel zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken. Für nicht schwere Formen von Diabetes wird eine Infusion vorbereitet:

• Brühen Sie 1ch. zerdrückte Heidelbeerblätter mit einem Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde ziehen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie dreimal täglich ein Drittel eines Glases vor den Mahlzeiten.

Kissel und Blaubeertee

Kissels aus rohen und getrockneten Beeren sind nützliche Eigenschaften, um den Zustand des Gastrointestinaltrakts zu verbessern, Entzündungen zu beseitigen, Gärung und Verrottung zu verhindern.

Frisches Heidelbeer-Gelee-Rezept:

1. 100g gewaschene Beeren kneten, Saft holen.
2. Gruel ohne Saft in 1 l Wasser zum Kochen bringen, abtropfen lassen, 100 g Zucker hinzufügen.
3. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 40 g in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen und den vorher erhaltenen Blaubeersaft hinzufügen.

Rezept für getrocknetes Heidelbeergelee:

1. 20 g Beeren waschen, 1 l Wasser einfüllen, kochen und weich werden lassen.
2. Werfen Sie es zurück auf ein Sieb und gießen Sie 2-3 mal Abkochung, ohne es zu reiben.
3. Fügen Sie 80 g Zucker und 40 g Stärke hinzu, verdünnt in Wasser oder gekochter Brühe.
4. Umrühren und zum Kochen bringen.

Getrockneter Beerentee:

1. Gebräu 1,5 l. Beeren mit Wasser bei Raumtemperatur aufkochen lassen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
2. Bestehen Sie 1 Stunde, fügen Sie 1/2 TL hinzu. Liebling

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Schaden und Kontraindikationen

Wenn Sie mehr als ein Glas frische Beeren pro Tag verwenden, kann Verstopfung auftreten.

Es lohnt sich, Blaubeeren wegen einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse oder der Gallenwege, ihrer Dyskinesien, nicht anzunehmen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren können bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, niedriger Blutgerinnung, atonischer Verstopfung und träger Darmbeweglichkeit schädlich sein.

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